Bardağı taşıran son damla. Bilim adamları kırmızı şarabın faydaları hakkındaki tartışmaya son verdi. Yaşam beklentisinde artış. En iyi kırmızı kuru şaraplar

İnsanlık, doğal fermantasyon ürünlerinin faydalarını bin yıldan fazla bir süredir biliyor. Birçok bilge ve filozof, kırmızı şarabın yardımıyla gerçeği anlamaya çalıştı. Tanrıların içkisinin gerçekten bir faydası var mı, yoksa zararlı mı ve insan zihnini baskı altına alıyor mu?

Fransa, kırmızı şarabın tarihi anavatanıdır. Burada ona büyük saygı gösterilir. Bu, tüm yetişkin nüfus tarafından sevilen geleneksel bir ulusal içecektir. Louis Pasteur gibi birçok ünlü Fransız bilim adamı kırmızı şarap olarak kabul etti. sağlıklı içecek günlük tüketilebilir ve tüketilmelidir.

Şarap tartını oluşturur, zengin tat ve üzüm suyunun doğal fermantasyonu sürecinde benzersiz aroma. Bu "canlandırıcı ruh ve beden" içeceği, vücut için değerli olan büyük bir doz içerir. insan vücudu elementler.

Kırmızı üzüm şarabıçinko, kalsiyum, sodyum, krom, potasyum ve selenyum gibi eser elementlerden oluşan bir kompleks içerir. Bu maddelerin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. kardiyovasküler sistemin.

Kırmızı şarabın bileşimindeki mineral bileşenler dengeye getirilir bağışıklık sistemi ve metabolizma. içinde değil Büyük miktarlarİçeceğin içerdiği krom yağları parçalayabildiğinden diyet sırasında bile tüketilebilir.

ne işe yarar

1. Şarap Verimi Genişletiyor kan damarları, kalbin çalışan kaslarını güçlendirir, ateroskleroz gelişimini engeller (plak ve kan pıhtılarının oluşmasına izin vermez), fazla kolesterolü giderir.
2. Doğal kırmızı şarabın kullanımı, kanın bileşimi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kırmızı kan hücrelerinin sayısını arttırır. Toksinlerden arınmış kan damarlarda serbestçe hareket eder.
3. İçecek, sindirim sisteminin tüm organlarının aktif çalışmasına katkıda bulunur. Bir kişinin sindirim süreçleri yoğunlaşır, pankreas salgısı normalleşir, asit-baz dengesi normale döner, daha fazla safra üretilmeye başlar.
4. Güzellik ve gençlik için savaşıyorsanız, kırmızı şaraba dikkat etmelisiniz. Antioksidanlarla şarj olmaya, nötralize etmeye yardımcı olacaktır. serbest radikaller, cilt durumunu ve hücre yenilenmesini iyileştirin.
5. İyi kırmızı şarap, vücudun tümör belirteçlerine karşı bağışıklık direncini artıran biyolojik olarak aktif maddeler açısından zengindir. Kansere karşı iyi bir profilaktiktir ve bazı doktorlar kemoterapi ve radyasyon tedavisi seanslarından sonra genel bir tonik olarak bile önermektedir.
6. Diş eti kanaması, ağrılı diş etleri ve kalıcı plak gibi diş problemleriniz varsa üzüm şarabı yardımcı olacaktır: Antioksidan resveratrol tehlikeli bakterileri öldürmek ağız boşluğu ve diş etlerini güçlendirir.
7. Tüm vücudu tonlamak ve stresten kurtulmak için, en iyi çare kırmızı şaraptan daha kolay bulunmaz. Bu doğal olarak fermente edilmiş içecek, ana işlevleri uyarır. endokrin sistem, vücudun bağışıklık yeteneklerini arttırır ve uykuyu normalleştirir.

Vücuda zarar

Her ürün yalnızca ölçülü olarak yararlıdır. Ne kadar çok şarap içerseniz o kadar az faydası olur, o kadar çok alışırsınız ve alkol bağımlılığına yeşil ışık yakmış olursunuz. Günlük doz içki 150 gr'ı geçmemelidir.Ruhsal rahatsızlıklar kazanmak istemiyorsanız ve beyin aktivitesi kendini sınırlamayı öğren.

Yüksek dozlarda şarap, bir kişinin zihinsel ve fiziksel durumunu olumsuz etkiler. Alkol bir kez kana karıştığında karaciğer ve böbreklerin işleyişini olumsuz etkiler, hipertansiyona yol açar, eklem sorunlarına neden olur ve kanser hücrelerinin kaynağı haline gelebilir. Ve içeceğin unsurlarından biri - tanen- Migrene neden olur.

Kim kontrendikedir

Herkes kırmızı üzüm şarabı içemez. Yasak, bağırsak, karaciğer, kardiyovasküler sistem hastalıklarına yatkın olanlar için geçerlidir.

Depresif durumlara yatkın kişiler de şarap içmemelidir. Onlara ciddi zarar verebilir ve sinir sisteminin zaten dengesiz olan durumunu daha da kötüleştirebilir.

Çocuklar, hamile ve emziren kadınlar hiçbir koşulda kırmızı şarap veya diğer alkollü içecekleri içmemelidir.

Üzümün yanı sıra, örneğin ve gibi bir dizi sağlıklı meyve şarabı da vardır. Onlar hakkında biraz daha bilgi edinin!

Sek şarap- Bu en popüler olanlardan biridir, iyi gider ve birçok hafif olanıdır. Kuru olarak adlandırılır, çünkü hazırlanması sırasında neredeyse tüm şeker buharlaşır ve gücü diğer türler arasında en düşüktür.

hakkında çok sayıda açıklama yapılmasına rağmen sek şarap diğerleri gibi, sağlığa zararlıdır, bilim adamları, kullanımının sadece zararlı değil, aynı zamanda insan vücudu için de bir dereceye kadar faydalı olduğunu, ancak yalnızca bir kişinin orta derecede kullanması şartıyla kanıtladılar.

O halde sek şarabın yararları ve zararlarından biraz daha detaylı bahsedelim, bu içecek insan sağlığını nasıl etkiler?

Yukarıda bahsedildiği gibi, kuru şarap ancak bir kişi günde litre içmezse faydalı olacaktır. Bu nedenle, yararlı olduğu için büyük miktarlarda faydalarının yalnızca artacağını düşünmemelisiniz. Peki sek şarabın faydalı özellikleri nelerdir ve hangi durumlarda etkilidir?

• Kuru üzüm şarabında, her türlü tifüs patojenleri sadece birkaç dakika içinde ölür.. Birkaç kez seyreltilmiş sek şarapta bile kolera vibrioları yaşayamaz. Ayrıca şarapla seyreltilmiş su ile de tedavi edilebilirsiniz. mide-bağırsak hastalıkları. Bakteri ve mikroplarla kirlenmiş su, sek şarapta bulunan tanenlerle dezenfekte edilir;
• Toksinlere ve bakterilere direnir. Kuru şarap sayesinde beyaz kan hücreleri, toksik maddelere karşı ilk bariyeri oluşturdukları mideye çok daha yoğun bir şekilde girerler. Ayrıca bu içecek antibakteriyel özelliklere sahiptir, hepatit A ve beş ana influenza virüsünün gelişimini engeller;
• geri yükler tuz dengesi . Kuru şarabın bu özelliği özellikle sık seyahat eden kişiler için faydalıdır. Düzenli uçuşlar veya farklı iklim bölgelerinde bulunan ülkeler arasında hareket ile vücudun tuzdan arındırılması gözlemlenir. Uçuş günü ve ertesi gün bir kadeh sek şarap, tuz dengesinin normalleşmesine yardımcı olur;
• Depresyon seviyesini azaltır. Danimarka'da yapılan araştırmalara göre günde 1 ila 2 bardak kuru kırmızı şarap içen kadınların stres seviyelerinde %50 azalma oluyor. Alkolü vücuttan çok daha hızlı atılan erkekler de günde 2-3 bardak sek şarap tüketebilir. Düzenli ve orta derecede kuru şarap tüketen kişiler, kalp hastalığına çok daha az duyarlıdır;
• Seviye atlamak iyi kolesterol . Henüz Sık kullanılan kuru kırmızı şarap, vücutta düşük yoğunluklu lipoproteinlerin aksine "iyi" kolesterol oluşturan yüksek yoğunluklu lipoproteinler üretmesi açısından yararlıdır, bu da kardiyovasküler sistemin çok sayıda hastalığını önlemeye yardımcı olur;
• emilimi artırır faydalı bileşenler yemek yerken. Bu nedenle, yemek yerken, örneğin demir açısından zengin kuru beyaz şarap içerseniz, bu hayati eser element vücut tarafından çok daha iyi emilir;
• Düzenli ve ölçülü sek şarap kullanımı, beriberi ortadan kaldırır ve bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır;
• İnsan vücudu üzerinde idrar söktürücü, anti alerjik, tonik ve stres önleyici etkiye sahiptir;
• Sağlıklı bir diyet için istekleri güçlendirir;
• Beynin damarlarını güçlendirir;
• Beynin hafızasını, algısını ve düşünmesini geliştirir.

Diğer şeylerin yanı sıra, önleme ve tedavi için çeşitli kuru şaraplar önerilir:

• ateroskleroz;
• Alzheimer hastalığı.

Ancak, şarap kisvesi altında satılan ucuz içecekler değil, gerçek kuru şarap kullanıldığında tüm bu faydaların önemli olacağına dikkat edilmelidir.

kuru şarabın zararları

Kuru şarap şu durumlarda içilmesi güvenli değildir:

• Diyabet. Şarabın yapıldığı üzümler çok fazla şeker içerir;
• Hamilelik ve emzirme dönemi. Vücuda girdikten sonra alkol beyin ve omurilik hücrelerine zarar verebilir ve bu değişiklikler geri döndürülemez olacaktır;
• Gut veya vücudu bu hastalığa yatkın kişiler;
• Karaciğer ve böbreklerin kronik hastalıkları;
• Meyve, polen, maya ve histaminlere karşı kaşıntılı cilt, kurdeşen, bronkospazm, hapşırma ve diğer alerji semptomlarına neden olan alerjik reaksiyonlar.

Ayrıca, diğerleri gibi aşırı içilmesiyle sek şaraptan zarar beklenebilir. Kuru şarabın kötüye kullanılması, karaciğer ve kalp fonksiyonlarının yanı sıra zihinsel bozukluklara da yol açar.

Yani kurudan faydalanın yüksek kaliteli şarap sadece makul kullanımı ile ekstrakte edilebilir - günde 1-2 bardaktan fazla değil ve hatta sistematik olarak değil. Akıllı iç!

Konuk makalesi.

Sıcak güney ülkelerinde bir gelenek vardır: her gün akşam yemeğinde bir bardak kuru kırmızı şarap içmek. bu şekilde tüketmek alkollü içkiİnsanlar ölçülü olarak kuru kırmızı şarabın insanlar için bile iyi olduğunu savunuyorlar.

Ama gerçekten öyle mi? Bu tür alkol, faydalı özelliklerine rağmen, yine de dezavantajlara sahip olmalıdır.

Kuru kırmızı şarabın faydaları

Bilimsel olarak sadece bu tür şaraplarda vücudu zararlı, tehlikeli kolesterolden arındırmaya yardımcı olan flavonoidlerin olduğu ve bunun tersi de yararlı olan kolesterol seviyesini arttırdığı tespit edilmiştir. Eski Yunanlılar bu içeceğin faydalı özelliklerinden bahsettiler - Hipokrat, baş ağrısından kurtulmak istiyorsanız bir bardak kırmızı şarap içmenizi tavsiye etti.

Bu tür şarabın onkoloji, vasküler tromboz riskini azaltmak için kullanılmasının faydalı olduğu söylenmektedir. Ayrıca, bu içecek kilo vermek için faydalı olacaktır.

İtalya'dan bilim adamları, kırmızı şarabın faydalı özelliklerini araştıran en ileri noktaya ulaştılar: üç gruba ayrılan 800 kadınla röportaj yaptılar: günlük bir bardak kuru kırmızı şarap içenler, diğer alkol türlerini tercih edenler ve diğer alkol türlerini tercih edenler. kim hiç içmez.

Çalışma, 18 ila 50 yaş arasındaki kadınları içeriyordu. Amaç cinsel aktivite düzeyini ölçmektir. Sonuçlar, şarap içenler arasında şarap içen kadınların yüksek seviye cinsel aktivite, çok daha fazlası.

Bu nedenle, ölçülü olarak kullanıldığında, kırmızı şarap aslında içici için iyi olabilir. Ancak aynı zamanda şarabın alkollü bir içecek olduğu ve faydalı özelliklerinin yanı sıra diğer alkollerle aynı olumsuz özelliklere sahip olduğu da unutulmamalıdır.

Kuru kırmızı şarabın zararları

Bir şişe kuru kırmızı şarap yüzde 9 ila 16 içerir etil alkol. Şarap güçlendirilirse, gücü biraz daha yüksektir - yüzde 16'dan 22'ye. Mağazalarımızın raflarında bulunan içecek ortalama yüzde 13 ila 15 arasında bir güce sahip.

Güç indeksi, şarapta ne kadar alkol bulunduğunu belirler. Ne kadar güçlü olursa, vücuda o kadar fazla zarar verir. İçerken, diğer alkoller gibi şarabın da kan dolaşımına girdiği ve vücudun sarhoş olmasına neden olduğu unutulmamalıdır.

Bilim adamları tarafından günde 300 mililitrede belirlenen normu aşarsanız, o zaman olumlu etki kırmızı sek şarap tam tersi ile değiştirilir.

Günde alkol içme normunu sürekli aşan insanlar, hipertansif olma, felçten ölme ve kanser gelişimine neden olma riski altındadır. Ek olarak, tedavi edilmezse yaşamı tehdit eden depresyondan muzdariptirler. aşırı kullanım Bu üzüm içeceği alkolizme yol açabilir.

Göre bilimsel araştırma, çok fazla kırmızı şarap içmeyi tercih eden insanlar, diğerlerinden daha sık depresif belirtilere eğilimlidir. Ayrıca, bunun ne gibi sonuçlara yol açacağını düşünmeden intihar etme veya başka bir pervasız eylemde bulunma olasılıkları daha yüksektir.

Belirli miktarlarda dahi olsa kırmızı şarap kullanımının sağlık koşulları nedeniyle yasaklanabileceğini unutmayın. Bu nedenle her gün bir kadeh şarap içmeye başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız. Belki de hastalığı ağırlaştırdığı için alkol almamalısınız.

Ve en önemlisi, her zaman önlemi hatırlayın ve olumsuz sonuçların ortaya çıkmaması için günde bir bardaktan fazla içmeyin.

Bir kadeh şarap ve dürüst bir arkadaş
- Başka neye ihtiyacımız var kardeşlerim.
Bakım ve hastalık olsun
Yaklaşan karanlıkta gizleniyor.
R. Berne

Popüler inanışın aksine, şarap akıllıca ve ölçülü tüketilirse bir kişi için sadece zararlı değil, hatta faydalıdır. Profesör Golubev şunları yazdı: "Hastaya zamanında ve uygun miktarda verilen şarabın büyük önem taşıyan bir iyileştirici faktör olduğundan şüphe edilemez."

Şarap metabolizmayı iyileştirmek için yararlıdır, tuz metabolizması. Şaraplar, insan vücudunda karbonhidrat, azot ve mineral metabolizmasını uyaran maddeler içerir (bütün bunlar üzüm suyunda değildir).

Şarap vitamin ve mineraller açısından zengindir. Eser elementler: manganez, magnezyum, iyot, titanyum, kobalt, potasyum, fosfor, rubidyum (rubidyum güçlendirir gergin sistem, Abrau-Durso ve Moldavian cabernet'te birçoğu var). Vitaminler: C, B, PP, asitler, biyo-esansiyel yağlar, esterler ve aldehitler. Tüm bu maddeler vücudu tonlandırır ve basıncı azaltır. Şarabı renklendiren otosiyaninler, küçük konsantrasyonlarda bile antibiyotik özelliklere sahiptir. Ve doğal radyoaktivitesi açısından, şarap mineral şifalı sulara yakındır.

Şarapta, beslenme sırasında insan vücudunda oluşan zararlı moleküller için tuzak görevi gören elementler bulunmuştur. Orta derecede şarap içmek atardamarları güçlendirir, kandaki kolesterol seviyelerini düşürür, kardiyovasküler hastalıklara karşı koyar ve dokuların yaşlanma sürecini yavaşlatır. Şarap yapımının geliştirildiği Batı Avrupa bölgelerinin sakinleri, alkol patolojisine karşı istikrarlı bir bağışıklığa sahiptir.

Yaşlılarda üzüm şarapları tonu artırır. Kalıcı kusma, soğuk şampanya ile durdurulur. Ateşi olan hastalarda, tüberküloz, şampanya iştahı iyileştirir. Grip, zatürree, bronkopnömoni için kırmızı şaraplar kullanılır. Herhangi bir beriberi kuru şaraplarla tedavi edilir. Böbrek taşı hastalıkları vermut ile tedavi edilir. Ateroskleroz ile günde yaklaşık 0,5 litre suyla seyreltilmiş şarap (şarabın üçte biri ila üçte ikisi su) tüketilir.

Şarap, insan vücudu üzerinde tonik, idrar söktürücü, stres önleyici, bakterisit ve anti-alerjik etkiye sahiptir. Miyokard enfarktüsü, grip, sıtma, kalp yetmezliği için 2 atmosfer basınçta karbondioksitli yarı tatlı kırmızı ve beyaz şaraplar sunulabilir. Sinir sisteminin genel bir bozukluğu ile soğutulmuş kuru şampanya içmek iyidir. Ayrıca kolera tedavisinde ve terapötik şoktan veya aşırı kan kaybından dolayı yaşamın tehlikede olduğu tüm durumlarda yararlıdır.

Eski Yunanlıların eklediği bilinmektedir. içme suyu dezenfeksiyon için biraz beyaz şarap. Honolulu'daki ABD Silahlı Kuvvetleri Tıp Merkezi'nde yapılan çalışmaların gösterdiği gibi, kesinlikle haklıydılar. Kırmızı ve beyaz şarap da saf alkol Salmonella ve kolibasil için eşit derecede toksiktir, ancak seyreltilmiş beyaz şarap, mide suyu, en güçlü antibakteriyel etkiye sahiptir.

Bilim adamları, her türlü tifo patojenlerinin kuru üzüm şarabında birkaç dakika, en fazla bir saat içinde öldüğünü belirtiyorlar. Çok kuvvetli seyreltilmiş (birkaç kez) şarapta bile kolera vibriosları ölür. Yüzyılımızın 20'li yıllarında Kırım'da bir dizanteri salgını patlak verdiğinde, ilaç sıkıntısı karşısında yayılması, üçte iki oranında suyla seyreltilmiş doğal şarabın düzenli olarak profilaktik olarak alınmasıyla durduruldu. Suya şarap eklenmesi diğer gastrointestinal hastalıklar için de tavsiye edilir.

Şarabın antimikrobiyal etkisinin mekanizması henüz tam olarak anlaşılamamıştır. Şarapta alkol bulunması, şaraptaki konsantrasyonunun çok düşük olması nedeniyle tatmin edici bir şekilde açıklanamaz. doğal şarap, su ile birkaç kez seyreltildiğinde tamamen önemsiz hale gelir. Akademisyenler buna atıfta bulunma eğilimindedir. harika mülkşarabın bazı renklendirme ürünleri ve tanenleri.

Orta derecede üzüm şarabı tüketimi bulaşıcı hastalıklara karşı direnci arttırır. Doktorların gözlemlerine göre, beyaz kan hücrelerinin ilk antitoksin bariyerini kurdukları mideye penetrasyonu şarap varlığında daha yoğundur. Modern araştırmalar, şarabın hem hepatit A virüsü hem de bilinen beş grip virüsü üzerindeki antibakteriyel etkisini doğrulamaktadır.

Salgın mide hastalıkları, hipertansiyon, yetersiz beslenme, obezite ve tonik olarak profilaktik olarak kullanılan kırmızı sofra şarabı ile iyi sonuçlar elde edilir. Şarap yapımının eski bir bölgesi olan Kakheti'de bu tür hastalıklar neredeyse yoktur.

Paris'in önde gelen kliniklerinden birinde çalışan Dr. Maury, Medoc şarabının boğaz ağrısı ve romatizma ile kuru şampanya üzerinde yararlı bir etkisi olduğuna inanıyor. Bordeaux'daki Tıbbi Farmakoloji Enstitüsü'nden Profesör Mascalier kategoriktir: Mikrobiyal olarak kirlenmiş su, bakterileri öldüren tanenler içerdiğinden, eşit miktarda kırmızı şarap eklenirse tehlikeli olmaktan çıkar. Profesör Louis Pasteur'un şu sözlerinden sık sık bahseder: "Şarap, ölçülü kullanıldığında en sağlıklı, en hijyenik içecektir."

Şarap, zaman dilimlerini değiştirirken, uzun yolculuklar veya uçuşlar sırasında çok faydalıdır, çünkü iklim değiştiğinde vücut demineralize olur ve tuz dengesini yeniden sağlamak için yaklaşık 0,75 litre kuru şarap içmek gerekir. hareket günü ve ertesi gün.

Şarap içmenin ana kuralı ne zaman duracağını bilmektir. O ne? Bu konuda bugüne kadarki en yetkili çalışma Danimarka'da yapıldı. Elde edilen verilere göre yemeklerle birlikte 1-2 bardak kuru kırmızı şarap içen kadınlar

Günde şarap, ölüm oranı giderek düşüyor. Alkolü vücuttan daha hızlı atılan erkekler günde üç bardak içebilir. Bilim adamları, içmeyenlerin (özellikle kalp hastalığından) ölüm oranının, her gün ölçülü olarak sek şarap içen insanlara göre %50 daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. Önerilen miktardan bir yönde veya başka bir sapma ile ölüm oranı artar.

Aynı Danimarka'da, çok uzun zaman önce, doktorlar ülkedeki kalp hastalıkları sayısında %30'luk bir azalma olduğunu bildirdiler. Bilim adamları bu gerçeği, Danimarka'nın 1973'te Ortak Pazara girmesi ve ardından doğal şarap tüketiminde nüfus tarafından keskin bir sıçrama ile açıklıyor.

Harvard Üniversitesi'nden Amerikalı bilim adamları, Danimarkalı meslektaşlarının bulgularını doğruladı. Onlara göre, 40-75 yaş arası erkeklerin ılımlı şarap tüketimi, koroner hastalık riskini %36 oranında azaltıyor.

İngiliz doktorlar da benzer sonuçlara vardı. Verilerine göre, günde 1 kadeh sofra şarabı (150 gr) tüketen kadınların kalp hastalığına sahip olma olasılığı, sigara içenlerin yarısı kadardır.

Bilim adamları, diğer şeylerin yanı sıra, kuru kırmızı şarap kullanımı ile vücutta yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) oluşumu arasında bir bağlantı bulabildiler. Bu lipoproteinler, "kötü" kolesterol üretimine katkıda bulunan düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL) aksine "iyi" kolesterol üretirler. Fransız Uluslararası Şarap ve Üzüm Merkezi'nde insan biyoloğu olan Jean-Claude Ruf, "Kuru şarap, HDL düzeylerini artırır ve vücuttaki LDL'yi azaltmaya yardımcı olur" diyor.

Burgonya'da şaraba "yaşlılar için süt" denir. Tıp dünyasında sözde "Akdeniz fenomeni" bilinmektedir. Şöyle: Fransa'da, İspanya'da, İtalya'da geleneksel ağırlığa sahip mutfaklarıyla, tariflerinde hangi ürünlerin yüksek içerik kolesterol, nüfusun acı çekmeye mahkum olduğu anlaşılıyor kardiyovasküler hastalıklar. Ancak bunun tersi olur - Fransızlar, İspanyollar ve İtalyanlar onlarla daha sık hastalanmazlar, aksine İskandinav ülkelerinin sakinlerinden daha az sıklıkta hastalanırlar. Bu, Akdeniz ülkelerinde doğal kırmızı şarabın günlük bir içecek olduğu, kuzey komşularının ise masada bira veya votka içmeyi tercih etmesiyle açıklanmaktadır. Kırmızı şarap, yukarıda bahsedildiği gibi, kolesterolün kandan uzaklaştırılmasını destekleyen maddeler içerir ve düzenli kullanımı ile tam anlamıyla kan damarlarını yıkarlar.

Şarap tüketiminin büyümeye neden olduğuna inananlar yanılıyorlar. tansiyon(Birçok doktor da öyle.) Son araştırmalar, sadece arka arkaya 3 bardaktan fazla şarap içen kişilerde basınç artışının gözlemlendiğini göstermektedir. Tersine, sigara içenlerin %40'ı ılımlı içicilere göre daha yüksek kan basıncına sahiptir.

Ogonyok dergisinde şarabın özellikleri hakkında bir makalenin yazarı olan Sergei Kolmakov, İsviçre'de çalışmaya geldiğinde, tıbbi muayene sırasında bir Fransız doktora nasıl içmesi için ne tür maden suyu önereceğini sorduğunu anlatıyor.

Şaşıran doktorun yanıtladığı: maden suyu ticari reklam, günlük kullanım için bize dayatıyor, sağlıklı kişi gerekli ve hatta tehlikeli değil, çünkü en az bir kadeh şarap içerseniz, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm elementleri alırsınız."

• Kalp kasını korumak için: hafif beyaz şaraplar, özellikle şampanya.
• hazımsızlık için: kırmızı ekstraktif sek şaraplar (Saperavi, Cabernet).
• anemi ile: 2 su bardağı kırmızı sofra şarabı bir günde.
• ateroskleroz ile: maden suyu ile sek beyaz şaraplar.
• beriberi ile: herhangi bir doğal şarap.
• Grip, bronşit, pnömoni için: şekerli veya ballı sıcak kırmızı şarap.
• tüberküloz ile: küçük dozlarda kırmızı şarap.
• Yorgunluk, güç kaybı ile: Porto şarabı, Madeira, şeri (günde birkaç kaşık).
• Kusarken: çok soğutulmuş kuru şampanya.

Uzmanlara göre, kuru şarap getiriyor maksimum fayda yemekle birlikte içildiğinde.

Ve sonunda, size bir kez daha hatırlatıyoruz - şarabın faydaları ancak ölçülü içildiğinde ortaya çıkacaktır. Şarap sağlıklı olduğu için günlük litrelerce içebileceğinizi düşünmeyin. Sağlığa zarar verme riski önemli ölçüde artar günlük kullanım 600 gr şarap (bir kadın için bu dozun yarısı yeterlidir). Aşırı şarap içmek, kalbin, karaciğerin ve ayrıca ruhun aktivitesinde rahatsızlıklara yol açar. Ve bir şey daha: yukarıdakilerin tümü Tıbbi özellikler doğal üzüm şaraplarında bulunur ve zayıf olanlar (bira, shudovo-berry şarapları) dahil olmak üzere diğer alkollü içecekler için geçerli değildir. Bu içecekler de olabilir faydalı nitelikler ama şarapla karıştırılmamalıdır. Yukarıda açıklanan nitelikler, hibrit üzüm çeşitlerinden yapılan şaraplar ve özellikle çok yaygın olan Isabella ve Noah (Isabella beyazı) için de olağandışıdır. Bu üzüm çeşitleri Kafkasya'nın Karadeniz kıyısında, Azerbaycan, Moldova, Dağıstan ve Krasnodar Bölgesi'nde çok yaygındır. Bu üzüm çeşitlerinden şarap içmenin istenmemesi, fermantasyon işlemi sırasında şarapta sadece etanolün oluşmaması ile açıklanmaktadır. çok sayıda insan vücudu için bir zehir olan metanol.

Birçok ülkede kırmızı şarap kabul edilir. milli içki. Eski Mısır'da bile insanlar, her şeyden önce sağlığı iyileştirmek, güzelliği ve gençliği korumak için içtiler.

Bu yüksek kaliteli içeceğin, sınırlı dozlarda terapötik bir ajan olarak kullanılması durumunda vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu bilinmektedir. Kuru ve kırmızı şarap - iyi mi kötü mü? Ölçüsüz içerseniz sadece sorun çıkarır.

Kırmızı Şarabın Neye İyi Gelir

Esas olarak faydalı özellikler Bu içeceğin arasında demir eksikliği anemisinin önlenmesi, onkoloji, kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etki bulunur. Bağışıklık güçlendirici olarak alabilirsiniz. Ayrıca kırmızı şarap, kanın incelmesine yardımcı olur ve kan pıhtılarıyla mücadelede faydalıdır.

Hangi maddeler dahildir

Yararına şüphe yok, doğanın yarattığı bir üründür. Bileşiminde bulunan maddeler, vücudun gençleşmesi ve iyileşmesi için eşsiz bir kombinasyon oluşturur. Bu içerir:

Kırmızı şarapta bulunan polifenoller, yağlı gıdalardan kötü kolesterolün emilimini engeller. Ayrıca zararlı virüs ve bakterilerin üremesini de baskılarlar.

vücutta ne etkisi var

Kırmızı şarapta başka bir antioksidan nispeten yakın zamanda keşfedildi. Bu, üzümün kabuğunda ve çekirdeğinde bulunan özel bir maddedir - resveratol. Kanser hücrelerinin yok edilmesini tetikler ve kandaki metastazların görünümünü bloke eder ve ayrıca kardiyovasküler hastalık riskini azaltır ve tekrarlayan miyokard enfarktüsü riskini en aza indirir. Resveratol, kan şekerini düşürerek obezite ve diyabet gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Demir, normal hemoglobin seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Potasyum kalbin çalışmasını normalleştirir ve vücuttaki enerji alışverişini düzenler. Magnezyum emilimi artırır gerekli unsurlar protein sentezinde görev alır. Vitaminler kan oluşumu ve normal işleyiş için gereklidir. kemik dokusu. Selenyum, insanlar için son derece önemli bileşiklerin bir parçasıdır ve metabolizmaya katılır.

Kırmızı şarap, toksinlerin ve toksinlerin atılmasını tetiklediği ve kan damarlarını güçlendirerek onları elastik hale getirdiği için vücudu temizlemek için içilebilir. Ayrıca bu alkol, bronkopulmoner sistem hastalıkları ve somatik hastalıkları olan kişiler tarafından da tüketilebilir, bu iyileştirici bir etki sağlayacaktır. Şarap yaşlılar için iyidir. faydalı malzeme ve içerdikleri antioksidanlar yaşlanma sürecini pratik olarak durdurur.

Buna ek olarak, Amerika'dan bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar, kırmızı şarabın, felç geçirmiş kişilerde beyni hasardan koruduğunu göstermiştir. Uykusuzluğa veya strese çare olarak, sıcakken soğuk algınlığına çare olarak tüketilebilir.

Kadınlar için Faydaları

Daha zayıf cinsiyet için kırmızı şarap da yararlıdır. Bu içeceğin yararı, güzelliği ve gençliği korumada kadınlar içindir. içinde mevcut aktif maddeler ciltte kollajen liflerinin gelişimini uyarır. Bu erken yaşlanmayı önleyecek, cilde doğal bir görünüm kazandıracaktır. güzel renk ve esnek hale getirin. Kırmızıyı düzenli olarak ve makul sınırlar içinde kullanırsanız, kilonuzun dengelenmesine yardımcı olacak ve obezite ve selülitten mükemmel bir şekilde korunacaktır.

Kırmızı şarabın sadece fayda sağlaması için yemeklerle birlikte 1 bardak (200 gr.) Erkekler için günde iki kez, kadınlar için günde bir kez içebilirsiniz. Kontrolsüz ve sık alkol kullanımı vücut için iyi olmayacaktır.

Şarabın neden olabileceği zarar

Kapsamlı listeye rağmen olumlu özellikler, kırmızı şarap vücuda onarılamaz zarar verebilir. İçerdiği alkol, insan sinir sistemini ve karaciğer fonksiyonunu olumsuz etkiler. Hamilelik ve emzirme döneminde içilmesi tavsiye edilmez. Alkolün zararı sadece kadınlar için değil, bebekler için de ölümcül olacaktır.

Sık kullanım, kan basıncında düşmelere neden olabilir ve bu da hipertansiyona yol açar. Alkollü bir içeceği çok ekşi ve kırmızı yapan tanen, buna duyarlı kişilerde migren ataklarına neden olabilir.

Tatlı kırmızı çeşitleri, çok fazla şeker içerdiklerinden kuru olanlara göre daha tehlikelidir ve şeker hastalığı olan kişiler tarafından alınmamalıdır. diyabet. Şarabın en büyük zararı bağımlılıktır. Kontrolsüz ve sık kullanımı alkolizmin gelişmesine yol açabilir.

Kontrendikasyonlar

Yüksek kalitede bile olsa kırmızı şarabın yasak olduğu belirli sayıda hastalık vardır. Bunlar şunları içerir:

Bu sağlık sorunları ile birlikte kırmızı şarabın zararı kişi için önemli olacaktır. Bu alkolü ilaç alırken aynı anda kullanmak yasaktır.

Kırmızı şarap seçerken kalitesine ve saklama koşullarına dikkat edin. Bu ürün hassastır ve özel tedavi gerektirir.

Küçük dozlarda içerseniz, şarabın faydaları yadsınamaz. Hangisini seçmeli? Kadınlar, elbette, kırmızı yarı tatlı daha kullanışlıdır. Yine de ev yapımı alkol genellikle çok tatlı. Ev yapımı kuru tercih eden kadınlar ve erkekler için ev yapımı likörün çok ekşi olma riski vardır. Bu durumda, sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler en sevdikleri içeceği bırakmalıdır. Asidik ortamı yüksek olan şaraplar sağlığa çok zararlı olabilir.

Bunu ne kadar sevsek de hafif alkol, sadece küçük miktarlarda kullanmanız gerekir, aksi takdirde bağımlılıkla tehdit eden bir kişi için. Ölçüm - mucizevi kelime Her şeyde, özellikle alkollü içeceklerin içilmesinde kullanılabilir ve kullanılmalıdır.