Tavuklu haşlanmış lahana tarifleri. Tavuklu haşlanmış lahana

Eti hazırlayarak lahana haşlamanın hazırlanmasına başlıyoruz. Tavuk filetoyu yıkayıp kurutuyoruz, orta boy küpler halinde kesiyoruz, zevkinize göre biber, tuz ve diğer baharatları serpiyoruz. Karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin.

Kızartma tavasını ısıtın ve ancak bundan sonra içine yağ dökün, eti sıcak yağın içine indirin ve orta ateşte hafif altın rengi olana kadar kızartın.

Tavuk kızarırken soğanları ve havuçları soymanız gerekir. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın.

Kızartma tavasına sebzeleri ekleyin tavuk fileto. 3-4 dakika soteleyin, kapatın.

Lahanayı yıkayıp doğrayın. Çabuk yanabileceğinden çok ince doğramaya gerek yoktur, orta kalınlıkta şeritler halinde doğramak daha iyidir.

Sonraki güzel büyük tencere eti ve kıyılmış lahananın üçte birini birleştirin. Tüm lahanayı aynı anda tavaya dökmenize gerek yok çünkü bu şekilde hacmi keskin bir şekilde azalacaktır. 50 ml su ekleyip 3-4 dakika pişirin,

Lahananın üçte birini daha ekleyin. Karıştırın, orta ateşte 3-4 dakika pişirin, gerekirse biraz su (kaynar su) ekleyin.

Lahananın son üçte birini ekleyin ve karıştırın. Ne kadar lahanamız olduğunu görüyor musun? Ancak hepsini bir kerede ekleseydik, "düşürdü" ve hacim neredeyse 2 kat daha az olurdu (kontrol edildi!). 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Artık haşlanmış lahanayı biber ve tuzla baharatlayabilirsiniz. Aynı aşamada domates salçasını ekleyin ve Defne yaprağı.

Kısık ateşte 5-7 dakika daha karıştırın ve pişirin. Yemeğin tadına bakıyoruz, salçadan dolayı acı çıkıyorsa bir yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.

Bitmiş yemeği masaya sıcak olarak servis edin veya soğumuşsa tekrar ısıtın. Bitkilerle süsleyin - pırasa, roka ve maydanoz olabilir.

Tavuk eti, özellikle beyaz et (fileto veya göğüs) çok miktarda kolayca sindirilebilir protein içerir. Lahana dahil tüm çeşitlerin lahanası değerli mikro elementler, vitaminler ve bakımından zengindir. Pişene kadar pişirilen lahana ve tavuk düeti sağlıklı, orta derecede yüksek kalorili bir protein yemeği oluşturur - değerli bir bileşen diyet menüleri kas kütlesini kaybetmeden kilo vermeyi amaçlamaktadır.

Tavuklu lahana haşlamanın fotoğraf ve yöntemleriyle birlikte temel tarifini, bu yemeğin diyet uygulamasında kullanımını ve bileşimine dahil edilebilecek ek bileşenleri ayrıntılı olarak ele alalım.

Temel tarif ve diyet seçenekleri

Standart setürünler – tavuk fileto, lahana, salça, baharatlar, sebze yağı- Beyaz lahana yerine dondurulmuş lahana dahil karnabaharın kullanıldığı, salça yerine veya onunla birlikte eklendiği seçeneklere izin verir.

Her durumda malzemeler özenle seçilir. Tavuk fileto Dondurulmuş değil, soğutulmuş satın almak en iyisidir. Üstteki yeşil yapraklar Beyaz lahana kaldırılmalıdır. Kışın olgun lahananın tadı bazen acı olur. Bu acıdan kurtulmak için kesildikten sonra kaynar suda haşlanır.

Dondurulmuş karnabahar kusursuz derecede hafif olmalı, donmamalıdır. Yalnızca böyle bir ürün, ürünün kalitesini keskin bir şekilde bozan tekrar tekrar donmaya maruz kalmadı.

Eğer salça satıldı teneke kutu Raf ömrünü kontrol etmeniz ve bileşimin yalnızca salça, su ve tuz içerdiğinden emin olmanız gerekir. İÇİNDE cam kavanoz dış görünüş Ve yoğun kıvam Değerlendirmesi daha kolaydır ancak bu tür kaplarda bile içindekiler listesine ve son kullanma tarihine uygunluğuna dikkat etmeniz gerekir.

Ekşi krema Diyet menüleri için mutlaka olması gerekenler yağ içeriği %15'ten fazla değil.

Tavuk ve lahana baharatları zengin bir buket içinde sunulur:

Temel tarif:

• kilogram lahana;
• kemiklerden ve deriden arındırılmış yarım kilo tavuk fileto veya göğüs;
• iki yemek kaşığı domates salçası;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz.

Hazırlık:

• Tavuğu yıkayın, kurutun ve üç ila dört santimetrelik parçalar halinde kesin.
• Lahananın yeşil dış yapraklarını çıkarın, yıkayıp doğrayın.
• Bitkisel yağı kalın bir tavada ısıtın, doğranmış tavuğu kuvvetlice karıştırarak beş dakika boyunca hafifçe kızartın.
• Lahanayı bir tavaya koyun, biraz su ekleyin, ısıyı azaltın ve üstü kapalı olarak yirmi dakika pişirin.
• Biber, orta derecede tuz, ekleyin salça ve tekrar sıkıca kapatılarak 20 dakika daha pişirin.

Tavuklu haşlanmış lahananın kalori içeriği yaklaşık olarak 90 kilokalori yüz gramda.

Kalori içeriğini 10 birim azaltmak ve tavuklu lahana haşlanmışını çoğu diyetin gerekliliklerine tam uyum sağlamak için kızartma tamamen ortadan kaldırılmıştır. Bu pişirme yönteminde tavuk ya az miktarda su ile önceden haşlanır ya da hemen lahana ile birlikte bir tavaya yüklenir.

Ayrıca haşlanmış lahanayı tavukla da pişirebilirsiniz. Fırının içinde mühürlenebilir kızartma tavaları ve benzeri ısıya dayanıklı kaplar kullanarak. Bu durumda kalıbın tabanı bitkisel yağ ile yağlanır, üzerine doğranmış tavuk konur ve üzerine hafif tuzlanmış ve rendelenmiş lahana konularak suyunun salıverilmesi sağlanır. Her şey salça ile yağlanır, üzerine baharat serpilir, bir kapakla sıkıca kapatılır ve bir buçuk saat fırına konur.

Dondurulmuş karnabahar seçeneği tavuğun beş dakika önceden kızartılmasını içerir. Daha sonra serilir ve yıkanmış ancak çözülmemiş karnabahar tavaya gönderilir ve biraz kızartılır. Yanında tavuk, baharatlar ve biraz da sebze suyu. Tavuk ve lahana şirketinin tamamı açık bir tavada 20 dakika haşlanır, ardından ekşi krema eklenerek kısık ateşte sıkı bir kapak altında hazır hale getirilir.

Diyet uygulaması

Bileşimi açısından tavuklu lahana haşlanmış, özellikle önceden kızartmadan hazırlandığında düşük kalorili bir protein, vitamin, mikro element ve lif kaynağıdır. Buna göre bu yemek kasları besler, eşzamanlı vücudu iyileştirir ve temizler, fazla kalori sağlamadan. Bu özellikler, kurtulmak isteyenlerin diyetine mükemmel bir şekilde karşılık gelir. kilolu kas kütlesinin korunması ve arttırılması ile.

Güzel eklemeler

Aşağıdaki sağlıklı düşük kalorili bileşenler, haşlanmış lahana ve tavuk düetini zenginleştirmeye ve çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır:

• Sebzeler - ,

Kalori: 757
Pişirme süresi: 40
Protein/100g: 6
Karbonhidratlar/100g: 6

Her zamanki lahanadan birçok farklı düşük kalorili ve çok hazırlayabilirsiniz. lezzetli yemekler ve ustaca değişen ek bileşenler ve baharatlar, gerçek olanları masaya getirebilirsiniz diyet başyapıtları. Lahana, pirinç, fasulye, patates ve etle birlikte “harika görünüyor”. Böylesine sağlıklı ve hazırlaması kolay günlük seçeneklerden birine örnek, lahana ile haşlanmış lahanadır. tavuk göğsü.

6 porsiyon yapar hazır yemek aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:
orta boy beyaz lahana – 1 adet;
orta boy havuç – 2 adet;
orta boy soğan – 1 adet;
tavuk göğsü – 1 adet;
biraz rafine bitkisel yağ - yaklaşık 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
domates salçası – 20-30 gr;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Günün fotoğraflı tarifi: tavuklu lahana haşlanmış.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Lezzetli tariflere göre ürünler hazırlıyoruz diyet yemeği haşlanmış lahana ve tavuktan.



Öncelikle soğanı soyun, durulayın ve doğrayın. Daha sonra havuçları soyup suyla durulayıp doğruyoruz. kaba rende. Tavuk etinin de yıkanması, kurutulması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir.



Temiz Beyaz lahana bir blender kullanarak doğrayın veya bir bıçakla elle doğrayın.





Tavayı ocağa koyun, içine bitkisel yağ dökün ve ısıtıldığında önceden hazırlanmış soğanları, havuçları ve tavuk göğsünü dökün. Sebzeleri ve eti orta ateşte ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.



Şimdi bir blenderde kıyılmış lahanayı bir tencereye koyun, ekleyin kızarmış göğüs sebzelerin yanı sıra tuzla karıştırın ve kaynamaya devam edin. Biraz su ekleyebilirsiniz.



15 dakika sonra domates salçasını ve baharatları ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve 5 dakika sonra haşlanmış lahanayı ocaktan alın.



Haşlanmış lahana ile hazırlandı tavuk göğsü porsiyonlar halinde düzenleyin ve kokulu fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Bu dolu bağımsız yemek herhangi bir garnitür veya ilave gerektirmez. Her şey açık ve basittir.
En son ne zaman öğle yemeği yediğimizi hatırlayalım

Arkadaşlar, bugün onu pişirdim - tavuk ve domatesli lahana haşlaması. Alışılmadık olan şey, bu tarife göre hazırlanan yemeğin aynı anda hem birincinin hem de ikincinin yerini alabilmesidir. Kızarmış lahana Yağsız ve kızartmadan hazırlandığı için diyettir. A çok sayıda Bir tabaktaki domatesler hoş bir renk vurgusu yaratır ve göze hoş gelir.

Tavuk ve domatesli haşlanmış lahana: diyet tarifi

Aldığım tarif için tavuk butları. Benim düşünceme göre onlar kadar yağlı değiller tavuk budu ve çok kuru değil. Domatesleri küçük boyutlarda almak daha iyidir. Kullandım (çeşit türü " Bayan parmaklar"), kiraz domatesle deneyebilirsiniz. Yalnızca stokta mevcutsa büyük domates Daha sonra boyutlarına göre 2 veya 4 parçaya bölün ancak doğramayın.

Lirik ara söz.

Üç gün boyunca diyet yapıyordum. Geceleri su içmek istedim, buzdolabına gittim, sonra her şey sis gibiydi - çikolatayı pancar çorbasıyla yıkarken uyandım.

İçindekiler:

• tavuk parçaları (ben tavuk but kullandım) dilediğiniz tavuk eti, tavuk göğsü veya tavuk budu kullanabilirsiniz) 4 adet.
• 5 -20 adet. (miktar domateslerin büyüklüğüne ve damak tadınıza göre değişir)
• beyaz lahana, ½ küçük başlığa kesilmiş
• karnabahar (çiçeklerine ayırıp hafifçe kırın) dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz karnabahar) 250gr.
• yeşil tatlı dolmalık biber 1 BİLGİSAYAR.
• sarımsak 5 diş
• öğütülmüş karabiber
• rendelenmiş zencefil 1 çay kaşığı. isteğe bağlı
• defne yaprağı 2 adet.
• siyah yenibahar 3-4 adet.
• serpmek için rendelenmiş sert peynir (isteğe bağlı)

Tavuk ve domatesli lahana nasıl pişirilir

• Tavuk bagetlerini tuzlayıp karabiberleyin ve üzerine ince kıyılmış sarımsak serpin. 10 dakika beklemeye bırakın.
• Tavuk bagetlerini bir kazana, tencereye veya derin tavaya koyun, az miktarda su ekleyin, rendelenmiş zencefil ekleyin. Tavuğu, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Daha sonra karnabaharı, doğranmış lahanayı ve doğranmış yeşil lahanayı ekleyin. dolmalık biber. Düşük ateşte kaynatın. Yemeğin yanmadığından emin olun, gerekirse su ekleyin. Lahananın biraz sert ve az pişmiş olmasını seviyorum. Bu aşamada haşlanmış lahananın tadına bakıp, tuz ve baharatlarla ayarlayabilirsiniz.
• Hazırlanmadan 5 dakika önce domates, yenibahar ve defne yaprağını ekleyin. Isıyı kapattığınızda, yemeğin kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletin. Servis yapmadan önce, haşlanmış lahanayı tavuk ve domatesle cömertçe kişniş (veya başka otlar) serpin ve rendeleyin. ince rende peynir (ideal olarak Parmesan kullanın).

Afiyet olsun!

Olga Dekker

İyi günler size, blogumun sevgili okuyucuları. Bugün sofranızda çok lezzetli ve leziz yemekler ortaya çıkabilir. doyurucu yemek- tavuk göğsü ile haşlanmış lahana.

Olga Dekker'den doğru beslenmenin 5 kuralı

En kaprisli yiyiciler bile ilk kaşığı ağzına atar atmaz buna bayılacak!..

Ve bunda kişisel olarak neyi seviyorum biliyor musun? Evet hepsi! Hazırlaması çok kolay, çok lezzetli oluyor ve formda kalmanızı engellemiyor :)

Bu lezzetli yemeği pişirmeden önce düşük kalorili yemek, Whitney Houston ve Mariah Carey'nin büyüleyici düetini dinlemenizi öneririm - When You Believe

Esinlenilmiş? Hazır mısın? O halde pişirmeye başlayalım, takip edelim detaylı tarif Fotoğrafla...

Sade haşlanmış lahananın sofrada sizi memnun edeceğinden şüpheniz mi var?..

30 dakikanızı ayırın ve şüpheleriniz ortadan kalksın! Uzun süre lahananın övgülerini söyleyebilirsiniz. Ama şarkı söylememek, tavuk filetoyla haşlamak daha iyi :)

İhtiyacımız olacak:

Yemek tarifi:

Çok sofistike bir gurme bile öğle yemeğinde haşlanmış lahanadan memnun olacaktır!

Peki nasıl? Olduğundan emin oldum harika yemek"pasta kadar kolay" kategorisine giriyor mu?

Ne dedim! Şimdi hemen deneyin ve tadının da harika olduğundan emin olun :)

Bu lahana haşlamasının menşei Alman'dır. Akşam yemeğinizin "Germen aksanını" vurgulamak istiyorsanız, o zaman...

Doğranmış elma veya ardıç meyveleri, kimyon tohumu, lezzet veya ekşi reçel - örneğin yaban mersini ekleyin.

Ve tabii ki aynı amaç için klasik tekniği kullanabilirsiniz - ekleyin lâhana turşusu taze yerine. Veya bunları 50x50 oranında birleştirin.

Kalori içeriği

Harika yemeğimizin kalori içeriğini size anlatmayı unutacağımı mı sanıyorsunuz?

Söz verdiğim gibi sizi memnun edecek: 100 gram - 89,14 kcal!

• Belkov - 8,76 gr.

• Yağ - 4,39 gr.

• Karbonhidratlar - 4,11 g.

Bu arada lahana birçok faydalı madde içeriyor.

Özellikle askorbik asit - antitümör etkisi olan askorbijen formunda.

Üstelik ne fermantasyon sırasında ne de ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmez.

Daha da güçlendirin faydalı özellikler yemeğimiz... ile birlikte servis edilebilir.

Kaliteli bir lahana başını nasıl seçeceğinizi biliyor musunuz? Sıkı olmalı. Aksi takdirde bu, sebzenin olgunlaşmak için zamanı olmadığı ve bundan çok az fayda sağlanacağı anlamına gelir.

Müzik molası verelim mi?

Şimdi Michael Bolton'u dinlemenizi öneririm - Seni Sevdiğimi Söyledim... Ama Yalan Söyledim

Tavuk göğüslü lahana haşlaması çok ama çok sık hazırlanabilir...

Aileniz aynı tarifi kullandığınızı bile bilmeyecek. Siz soruyorsunuz: bu nasıl olabilir?!

Ve çok basit! Sadece hayal gücünüzü kullanmanız ve her seferinde farklı bir lahana türü almanız gerekiyor: brokoli, Brüksel lahanası, Pekin lahanası, kırmızı lahana, karnabahar, Savoy...

Dünyada bu kadar çok çeşidinin olması ne kadar büyük bir nimet değil mi?

Ve soğan veya mantar, domates veya mısır, ekşi krema veya fasulye ekleyerek daha da fazla kombinasyon elde edebilirsiniz - her zaman yeni :)

Lahana haşlama için mutlaka kendi tarifleriniz vardır...

Yeni bestelediğiniz veya nesilden nesile aktarılanlarınız... Lütfen benimle ve diğer okuyucularla yorumlarda paylaşın :)

Sağlık ve İyi bir ruh haliniz olsun hepinize, Olga Dekker.

Kilo vermeyle ilgili 5 efsane Ünlü beslenme uzmanı Olga Dekker'den ücretsiz olarak alın

Almak için uygun bir mesajlaşma aracı seçin

Not; Komplekslerden ve fazla kilolardan kurtulmak ister misiniz?

Bu durumda birinci sınıf bir uzmanın tavsiyesine ihtiyacınız var. Lezzetli yemekler yiyerek kilo verin! Bu, oruç tutmadan ve antrenman yapmadan kilo verme programımın ana prensiplerinden biridir.

Sadece hayal edin: lezzetli ve lezzetli yiyeceklerin yardımıyla daha ince ve daha genç olursunuz. yemek çeşitleri... Baştan çıkarıcı mı? O zaman bu eşsiz kilo verme programı hakkında daha fazlasını okuyun

P. P. S. Instagram'daki @olgadekker sayfama abone olun ve kilo vermenin ve doğru beslenmenin sırları hakkında çok şey öğrenin :)