Zdravé bonbóny z mandlí a datlí (veganské). Domácí kokosové a datlové bonbóny

Jak jsem slíbila, dnes bude recept na zdravé a chutné raw food cukroví z drcených mandlí (oříškový koláč), které mi zbyly po uvaření. To je případ, kdy se během vaření objeví určitý produkt, ze kterého lze připravit něco jiného, ​​v mém případě to byly chutné a přírodní sladkosti.

Mimochodem, při válcování sladkostí je přitahování další práce nutností 🙂 obecně, přátelé, příbuzní a blízcí, aby vám pomohli, je to zábavná a obohacující zábava.

K výrobě těchto veganských bonbónů potřebujete:

• 1 šálek mandlí (nebo zbývající lisovaný koláč);
• 1 šálek datlí;
• kokosové vločky na namáčení.

Na cukrovou posypku si kromě hoblin můžete vzít kakao, sezamová semínka, karob atd. Můžete si také vzít jakékoliv ořechy na sladkosti nebo dokonce smíchat několik druhů.

1. Datle zbavte semínek a namočte je na 10–15 minut do vody.

2. Zatímco se datle namáčejí, rozdrťte mandle na mouku pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. [Pokud již máte drcené mandle, pak tento krok samozřejmě přeskočte]

3. Vodu z datlí slijeme, vymačkáme přebytečné vody a pomocí mletí mixéru získáte takovou viskózní pastu. Tuto pastu smícháme s drcenými mandlemi, měla by nám vzniknout hutná, vlhká, ale ne tekutá hmota. Můžete sem přidat skořici, trochu zázvoru nebo mletého hřebíčku, ale i bez tohoto koření bude cukroví prostě chutné.

4. Začneme tvarovat cukroví, teď potřebujeme kokosové vločky, je potřeba ho rozsypat na povrch, aby se v něm válely kuličky. Čajovou lžičkou sbíráme hmotu, kouli rukama vyválíme a ze všech stran vyválíme na hranolky. Do některých sladkostí jsme přidali celé mandle (Anton se rozhodl udělat veganské Raffaello)

Máme 22 raw food bonbónů. Dejte je na talíř a dejte na 1 hodinu do lednice. Nechte si tyto zdravé sladkosti je lepší v lednici až 5-7 dní, ale nemyslím si, že s vámi budou ležet tak dlouho.

Syrové mandlové a datlové bonbóny

Výcvik

Celkový čas

Úžasně lahodné a přirozeně sladké bonbóny! Tuto pochoutku si zamiluje celá rodina!

Typ receptu: Bonbóny, dezerty

Kuchyně: Vegetariánská, Raw

Počet porcí: 20-22

Ingredience

• 1 šálek mandlí;
• 1 šálek datlí;
• kokosové vločky na posypání

K výrobě vlastních ručních bonbónů z datlí s ořechy budete potřebovat:

• datle - 230 g (váha se semínky)
• vlašské ořechy - 80 g
• hořká čokoláda - 45 g (volitelně)
• kakaový prášek - 1-2 lžíce
• kokosové vločky - 1-2 polévkové lžíce.
• sezamová semínka - 1-2 polévkové lžíce.

Vaření sladkostí z datlí s ořechy vlastníma rukama - recept s fotografií:

Prvním krokem je příprava termínů. Pokud jsou dostatečně suché, pak se musí nejprve na 1-2 hodiny namočit do teplé vody / čaje, aby byly šťavnatější. Dále datle očistíme od pecek a ihned pošleme do mísy kuchyňského robota (pokud ve vaší kuchyni ještě žádný robot nemáte, tak použijte mlýnek na maso).

Po datech posíláme do misky vlašské ořechy. Mimochodem, na výrobu datlových sladkostí můžete použít jiný druh ořechů nebo si z nich můžete vzít směs pro zajímavější chuť!

Misku uzavřeme víkem, zapneme kombajn na maximální výkon a datle meleme s ořechy, dokud nezískáme lepivou a hustou hmotu, jako na fotografii. Stupeň homogenity hmoty lze zvolit podle chuti.

Hořkou čokoládu rozpustíme s jakoukoli pohodlný způsob(může být použito vodní koupel nebo mikrovlnné trouby) a přidejte do směsi ořechů a datlí. Promícháme. To lze provést jak kombajnem, tak ručně. Mimochodem, v případě potřeby používáme čokoládu tento případ je volitelné a bez něj budou datlové ořechové sladkosti vynikající. Čokoláda je potřeba k mírnému vyhlazení sladkosti datlí.

Ze vzniklé hmoty rukama vyválíme malé rovnoměrné kuličky (velikost záleží jen na vašich preferencích, můžete si vyrobit sladkosti na jedno sousto, nebo působivější velikosti).

Kakaový prášek, kokosové lupínky a sezamová semínka rozdělíme do tří samostatných talířků/talířů a každou buchtu srolujeme ze všech stran jednou posypkou.

Vytvarované cukroví z datlí a ořechů nejprve na 30 minut chladíme (takže se mírně zhutní a dobře drží tvar) a poté můžeme naše chutné a zdravé cukroví podávat.

Ať už mají jakékoli názvy: bonbóny "Zdraví", Energie, fitness bonbóny.Říkám jim zdravé sladkosti.Posuďte sami, že ne přísada, pak vitamínová bomba.

A nejdůležitější z nich je datum, ale to je hlavní v mém receptu. Mimochodem, častěji kladené rozinky, sušené švestky nebo sušené meruňky jsou také neméně užitečné sušené ovoce.

Tvrdí to odborníci denní použití datle dokážou zpomalit stárnutí, dodávají vytrvalost a sílu, příznivě působí na mužská potence, prodlužuje život a čistí tělo od toxinů. Datle se doporučují dětem, těhotným a kojícím ženám. O jejich použití byly napsány celé knihy. Ani si netroufám vyjmenovat všechny vitamíny a mikroelementy obsažené v datlích, protože vyjde celá periodická tabulka. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost. Doporučují se 2-3 sladkosti denně. Co je dobré, chutnají i dětem, protože sušené meruňky, datle nebo rozinky je jen tak donutit nemůžete.

U takových zdravých dobrot si sami nevšimnete, jak přestáváte používat cukr.

Datle se budou míchat s ořechy. Ne nadarmo Arabové prodávají datle plněné ořechy – to je nejen zdravé, ale také velmi chutné. Nasbíral jsem všechny ořechy, které byly doma: mandle, Vlašský ořech, arašídy. Pokud nejsou žádné matice, můžete je vyměnit burákové máslo. Také doporučuji přidat granolu.

Ingredience:

• datle - 400 g
• granola - 100 g
• směs ořechů - 200 g
• sezam, kakao, kokosové vločky - 2 polévkové lžíce. lžíce

KBJU na 100 gramů: 300 / 5,15 / 9,16 / 51,46

Jak vyrobit zdravé sladkosti:

Datle omyjeme a zalijeme vroucí vodou, necháme 5-7 minut. Změknou a bude pro vás snazší odstranit kosti.

Ořechy lehce osušíme v troubě nebo na pánvi – bude to chutnější.

Granolu lze nahradit ovesnými vločkami.

Nasekejte ořechy a granolu.

Datle rozmixujte na kaši v mixéru. Vše dejte do velké mísy, aby se to lépe mísilo.

Připravte si šálky kakaa kokosové vločky a sezam. Vytvarujte kuličky a obalte je v posypu.

Zdravé sladkosti vydrží poměrně dlouho, pokud je dáte do nádoby a dáte do lednice.

Ruzanna speciálně pro "Jídlo a obrázek"

Pokud vás chytil trend trendy a zdravé raw stravy a s nadšením zkoušíte nová jídla, pak je tento článek právě pro vás! Plněji doplnit svůj jídelníček a přidat do něj co nejvíce chutná jídla, nabízíme recepty, jak vyrobit raw food sladkosti. Zpestří nejen slavnostní den, ale skvěle zapadnou i do každodenní rutiny. Dnes představené recepty se ale budou líbit nejen raw foodistům, ale zaujmou všechny mlsouny, kteří si hlídají postavu. Po zvládnutí přípravy sladkostí, která nezabere mnoho času, pochopíte, jak skvělé a milované může být jídlo přívrženců menu z rostlinných potravin.

Výhody raw cukroví

Takže, než začnete vařit, chci mluvit o tom, co od pokrmu očekávat. Surové bonbóny, jejichž recepty budou uvedeny v tomto článku, vám dají nezapomenutelná chuť, vám připomene dětské sladkosti. Živiny nalezené v ve velkém počtu ve sladkostech, pomůže posílit imunitní systém, udržet zdraví v nejtěžších časech. Jsou také užitečné pro nervový systém, což je v naší době neustálých starostí, depresí a stresu obrovské plus. A samozřejmě budou skvělou příležitostí k zakousnutí k jídlu, pití čaje s kolegy v práci. Při podávání porcí si nezašpiníte ruce.

Připraven na týden

Je nepravděpodobné, že se najde alespoň jeden šťastlivec, který si v poledne může dát vždy klidný a plnohodnotný oběd. Každý z nás se alespoň jednou uchýlil k pomoci energetická tyčinka utišit svůj hlad a načerpat energii na zbytek dne. To tělu neprospívá, trpí totiž trávicí trakt. Ale co můžete dělat? Přeci jen je potřeba něco spolknout za pochodu a ať to není „plachtový“ koláč koupený v obchodě, který nevzbuzuje důvěru skutečného gurmána. O víkendu se zastavíme a vyrobíme si vlastní raw food cukroví, ale uděláme je velké a budeme jim říkat bary. Budete mít jistotu kvality uvařeného jídla a nenecháte svůj žaludek trpět zpracováním podezřelé klobásy v těstě.

co budeme potřebovat?

Chtěl bych poznamenat, že všechny recepty jsou jednoduché a dokonce i ten nejzkušenější amatérský kuchař může vařit sladkosti ze syrové stravy. Vyrobené tyčinky jsou perfektně skladovány v lednici po celý týden a jedí se velmi opatrně. Do zásoby zdravé ingredience a enzymy pro jejich asimilaci na celý pracovní týden, budete potřebovat:

• 50 gramů čerstvého, nerozpuštěného medu;
• 100 gramů syrových ořechů tvrdé odrůdy, mohou to být vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle (pokud je to žádoucí, všechny výše uvedené);
• Zvláště dobré je 100 gramů vašeho oblíbeného sušeného ovoce, sušených meruněk a datlí.

Pokud se připravují syrové datlové sladkosti, pak je potřeba méně medu, pouze takové množství, které pomůže „slepit“ zbytek ingrediencí, protože datle jsou obdařeny neuvěřitelnou sladkostí a tyčinky se mohou zkazit.

hromadná příprava

Chcete-li začít vařit ráno, musíte ořechy používané k vaření namočit přes noc do vody a nezapomeňte je nejprve očistit. Datle nebo jiné namočte do vody, ale na čtyřicet minut. Poté je dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou.

Další návody potěší svou jednoduchostí, do vaření můžete zapojit i dítě, tohle se mu bude určitě líbit! Naprosto všechny ingredience dáme do mixéru, nastavíme otáčky na 500-600 otáček a umeleme. Pokud se vám zdálo, že hmota není vhodná pro pohodlné modelování, přidejte suché přísady nebo med nad uvedenou míru. Takže hmota je připravena, zbývá ji pouze formovat do úhledných sladkostí nebo tyčinek!

Formace krok za krokem

Vezměte potravinářskou fólii, fólii popř pergamenový papír, jemně na něj rozetřeme lepivou hmotu. V budoucnu vytvořte úhledné "klobásy" požadované šířky. Budoucí cukroví můžete obalit hmotou zcela použitou k formování a dát do lednice, nebo párky obalit v kokosových vločkách. Získáte tak syrové potraviny, které se vám nebudou lepit na ruce. "Vyřezávání" posíláme do lednice, počkáme, až dobře ztuhne. Poté se stáhneme pro krájení porcí. Perfektní svačina je připravena!

třešňové sladkosti

Nabízíme k přípravě raw cukroví z kešu a třešní. Tento neuvěřitelná chuť Zamiluje si ho i ten nejvybíravější milovník sladkostí! Budete potřebovat sklenici kešu, sklenici odpeckovaných, sklenici datlí, také bez kostí. Vezměte tolik medu, kolik potřebujete, abyste vytvořili sladkosti. Pokud máte rádi skořici, můžete ji přidat, získáte specifické aroma a chuť! Jen to nepřehánějte, skořice je zákeřné koření, které může pokrm doplnit, nebo možná zkazit! V budoucnu dodržujte stejný princip vaření, jak je popsáno výše!

Cukroví ze směsi sušeného ovoce se semínky

Budete potřebovat sklenici jakýchkoli tvrdých ořechů, které namočte alespoň na osm hodin do vody. Přidá se lněné nebo sezamové semínko mleté ​​na mlýnku na kávu v množství půl sklenice. Další - jedna sklenice různého oblíbeného sušeného ovoce (jablka, datle, rozinky, sušené švestky a další), dobře vyzrálé ovoce (postačí broskev, hruška nebo nektarinka). Vezměte med podle své chuti.

Ovoce a sušené ovoce očistíme, dáme do mixéru se všemi ostatními ingrediencemi, vytvarujeme tyčinky nebo kulaté kuličky na kulaté cukroví.

Lanýže pro raw foodist

K přípravě takových raw food sladkostí nepotřebujeme med. Pochoutka bude dostatečně sladká a teď zjistíte proč.

Vezměte si sklenici lískových nebo vyloupaných vlašských ořechů. Jiné druhy nebudou fungovat, chuť nebude vůbec taková, jakou chceme získat. Dále budete potřebovat půl sklenice datlí, třetinu sklenice čerstvě vymačkaných jablečný džus. Pomůže zformovat sladkosti a dodat sladkost. Pokud chcete, můžete si vzít jablko. kyselá odrůda. Na válení budete potřebovat karobový prášek.

Hmotu připravte obvyklým způsobem a při vyřezávání cukroví použijte karob na "chlebování".

Datlové sladkosti

Nabídněte více složitý recept, ale dostanete opravdu vynikající raw food bonbóny. Datle se nám budou hodit čerstvé v množství sto gramů. Také vzít sladká mrkev, bude to potřebovat 150 gramů a také - ve stejném poměru, každý asi 50 gramů, rozinky a vlašské ořechy. Potřebujete také med, ne více než polévkovou lžíci, podle chuti - pomerančová slupka, skořice, kardamom a zázvor. Pro vykostění vezměte kokosové vločky.

Nejvíce bude potřeba nastrouhat mrkev jemné struhadlo vymáčknout ze šťávy na maximum. Z datlí odstraňte pecky. Všechny komponenty vložíme do mixéru, rolujeme, dokud nezískáme homogenní hmotu. Pohár vložíme do lednice, počkáme, až hmota zhoustne, poté tvoříme sladkosti ve formě kuliček, které obalujeme v hoblinách získaných z kokosové dužiny.

Jsme nasyceni vitamíny

Nabízíme k přípravě raw food sladkosti, které vám pomohou zbavit se beri-beri, zvýší hladinu hemoglobinu v krvi, zmírní příznaky nachlazení a chřipky a pomohou vyléčit zánět! Každopádně je to skvělá sladkost, která se bude líbit dětem i dospělým. Na vaření zdravé pochoutky bude vyžadováno následující produkty: zázvor, sušené meruňky, rozinky, jakékoliv ořechy (ne pražené, praktikujeme syrovou stravu!), citron, med, sezam a rostlina aloe, pro své léčivé vlastnosti také nazývaná agáve.

Zpracováváme sušené ovoce a ořechy, jak je psáno v předchozí receptury(namočit, oloupat), půlku citronu proměnit ve šťávu. Všechny ingredience balíme do mixéru kromě sezamových semínek. Užitečný je pouze jeden list aloe, zbývající složky by měly stačit k pohodlnému formování sladkostí. Vše rozmělníme na lepivou hmotu, vzniklé cukroví obalíme v sezamu.

Pokud budete jíst dva tyto sladkosti každý den po dobu jednoho týdne, pak si jistě zvýšíte imunitu a tonus, doplníte zásoby vitamínů. Vaše vlasy a pokožka budou vypadat zdravě a vy budete znatelně hezčí!

"Rozkoš"

Je to syrová strava kokosové cukrovíže se všem bude líbit! Krásně je ozdobte a naservírujte hostům. Jeho příprava nezabere mnoho jídla ani času. Co potřebujeme?

• dvě sušené popř čerstvý banán(plátky);
• dužina z jednoho kokosu;
• "živé" kakao;
• pomerančová slupka.

Kokosovou dužinu a banány proměníme v homogenní hmotu. V mlýnku na kávu rozdrťte kakao a kůru nasekejte nadrobno nebo z ní udělejte malé lupínky. Pokud je k dispozici silikonové formy- Báječné! Naplníme je hmotou budoucích sladkostí, posypeme kakaovým práškem a kůrou. Dáme do lednice a počkáme, až pochoutka "dojede". Pokud nejsou formy, tak vytvarujte alobalem popř potravinový film klobásy, zploštíme je a nakrájíme na sladkosti požadované velikosti. Posypeme je kakaem a kůrou.

Syrové čokolády

Pokud praktikujete raw food stravu, neznamená to, že musíte zapomenout na chuť čokolády! Nabízíme vám uvařit lahodné raw food sladkosti. Recepty jsou opět neuvěřitelně jednoduché. Pro začátek si připravme každému oblíbenou třešeň, ze které budou naše čokoládové dobroty.

Na deset bobulí potřebujete tři lžíce živého kakaa, jednu lžíci kakaového másla, stejné množství medu, trochu mletého chilli. Aby bylo pro vás pohodlnější připravovat sladkosti a pak je jíst, nechte pedicely na bobulích. Vaříme změkl ve vodní lázni, přidáme mleté ​​kakao (živé), med a pepř. Bobule zbavené kostí namáčíme v čokoládové hmotě a dáme na patnáct minut do mrazáku.

Umí vařit čokoládová pochoutka podle jiného receptu: vyberte si libovolné raw food sladkosti (recepty s fotografií jsou k dispozici výše), ale aby byly čokoládové, namáčejte každý bonbón do čokolády vyrobené z živého kakaa. Pro speciální chuť můžete do čokolády přidat pomerančový džus.

Všem raw foodistům a lidem, kteří se starají o své zdraví – dobrou chuť!

Zdravím vás, moji milí čtenáři! Máte rádi sladké věci? Všiml jsem si, že většina mých přátel a známých miluje sladké. Mimochodem k této “nejsladší chuti” patřím i já 🙂 Proto jsem se rozhodla pro vás udělat překvapení. Dnes vám řeknu, jak si vyrobit raw cukroví doma.

Takové sladkosti budou neuvěřitelně chutné. Ale koneckonců se říká: "Je lepší jednou vidět - než stokrát slyšet." Vysvětlím: je lepší jednou vyzkoušet, než mnohokrát slyšet, jak je to chutné. Proto, přátelé, máte šanci osobně ocenit úžasnou chuť této pochoutky.

nicméně jedinečná chuť raw food sladkosti není jejich jedinou výhodou. Tyto chutné pochoutky můžete klidně jíst a nemusíte se bát, že poškodí vaše zdraví. Jsou bez umělých přísad a tajemných chemických přísad. Složení takových sladkostí zahrnuje pouze ty nejužitečnější a přirozené.

A představím vám recept na sladkosti "Bliss". Tyto sladkosti jsou vyrobeny z datlí s karobem. Jejich receptura je velmi snadná, stačí jen pár ingrediencí. Samotné suroviny jsou mimochodem také velmi chutné. Proto se přátelé, při přípravě cukroví, snažte zdržet konzumace surovin. A pak se nedostanete ke sladkostem 🙂

Něco málo o úžasném rohovníku

Dát čokoládová příchuť Tento recept používá karobový prášek. Na rozdíl od kakaa je sám o sobě sladký. Nemusíte tedy přidávat další med ani jinou sladkost.

Karob je navíc méně kalorický. Vše je o nižším obsahu tuku – pouze 0,7 g v karobu oproti 17,5 g v kakau.

Kalorický obsah rohovníku je 222 kcal (na 100 g). Pro kakaový prášek je toto číslo 374 kcal.

Chemické složení rohovníku je bohaté a rozmanité. Jsou zde přítomny následující komponenty:

• vitamíny skupiny B, C, E, PP a další;
• minerální složky (vápník, mangan, fosfor, draslík atd.);
• voda;
• potravinová vláknina;
• popel;
• některé nasycené mastné kyseliny.

A karob neobsahuje fromamin, takže nemá alergenitu, která je charakteristická obyčejná čokoláda. Vzhledem k tomu, že rohovník neobsahuje fenyletylamin (nachází se v běžné čokoládě), nezpůsobuje migrény.

Proto lze s jistotou říci, že karob je důstojnou náhradou kakaa. Takzvaná „zdravá čokoláda“.

Pro srovnání, kakaový prášek obsahuje theobromin a kofein (tonika) a fenylefamín (antidepresiva). Obecně má komplex chemické složení. A má úžasná vlastnost: schopen zlepšit náladu, stejně jako zvýšit vitalita. Existuje však také „odvrácená strana mince“: kakaový prášek může vyvolat alergickou reakci.

Karob se navíc dá jíst i bez předúprava. Inu, kakaová semínka se musí zpracovat a spálit a teprve potom se stanou poživatelnými.

Tajemství výroby sladkostí "Bliss"

• Radím vám používat královské datle. Obvykle se prodávají v kartonové krabici. Tyto datle jsou velké a jejich slupka není na rozdíl od jiných odrůd vysušená.

• Nemáte rádi rande? Pak můžete udělat mňamku z banánů a sušených švestek. Množství ingrediencí závisí na tom, kolik cukroví uděláte. Na malé množství většinou stačí vzít půlku banánu a rozemlít do stavu pyré. banánové pyré dodá sladkostem jemnost a úžasnou chuť. Vezměte si také pár kousků sušených švestek. Nejprve se musí namočit, jinak budou sušené švestky příliš suché.
• Obecně platí, že s výběrem přísad máte naprostou svobodu jednání. To znamená, že můžete přidat, co chcete. Například fíky, sušené meruňky, rozinky atd.

Mám na tebe jen prosbu. Do komentářů pak napište, co jste z ingrediencí použili a zda vám cukroví chutnalo. A sdílejte odkaz na tento článek se svými přítelkyněmi. Vsadím se, že mají také chuť na sladké. Myslím, že se jim tento recept bude líbit.

A zde je recept na raw food sladkosti "Bliss".

Ingredience

3-5 porcí 20 minut. Hmotnost hotové jídlo: 460 gr.

pro míče