Užitečné vlastnosti kávy. Jaká je nejlepší káva k pití? Kofein přímo působí na naše tělo, nicméně aromatická vůně kávy sama o sobě dává svůj výsledek. Káva vás rychle povzbudí

Řekl jsem vám, jak se postupně a plynule zbavit závislost na kofeinu a přestat pít kávu po litrech. Pokud díky Bohu takovou závislost nemáte a nikdy jste neměli, nemusíte se kávy úplně vzdávat. Musíte jen vědět a pochopit jaký druh kávy můžete pít, a který z nich je absolutně nemožný; v kterou denní dobu je nejlepší pít kávu; Prozradím vám také strašlivé tajemství o povzbuzujících vlastnostech kávy: je káva opravdu povzbuzující, nebo je to mýtus? Obecně platí, že po přečtení tohoto článku budete vědět jak vybrat správnou kávu naučit se identifikovat dobrá káva od špatného a také zjistit, jaký typ kávy je lepší pít.

Struktura kávového zrna

Svůj příběh o kávě začnu trochu zpovzdálí. Abyste pochopili, proč je třeba s kávou zacházet přesně tak, jak popíšu dále, musíte nejprve vědět, co je uvnitř kávového zrna, odtud „rostou nohy“.

Kávové zrno se skládá ze dvou skořápek: vnější a vnitřní. Vnější obal obsahuje alkaloid kofein a vnitřní obal obsahuje alkaloid theobromin.

celozrnná káva

Pijeme-li kávu z celozrnné(celozrnná káva / čerstvě mletá káva), pak nápoj obsahuje dva alkaloidy najednou. Kofein začne působit okamžitě a jeho účinek trvá 20-25 minut.

Účinky kofeinu:

- stahuje cévy všech orgánů a naopak rozšiřuje ledviny;

- zvýšení ve všech orgánech arteriální tlak;

- zlepšuje průtok krve ledvinami (tedy následuje diuretický účinek z kávy).

Po 25 minutách účinek kofeinu odezní a začne působit theobromin.

Účinek theobrominu:

- rozšiřuje všechny cévy orgánů a zužuje ledvinové cévy;

- krevní tlak klesá;

- zhoršuje se průtok krve ledvinami (proto jsou možné tažné bolesti v ledvinách)

Theobrominová fáze působí 60 minut.

Právě kvůli tomuto působení theobrominu slušné podniky vždy přinesou šálek vody s šálkem kávy. Pití vody po 20-25 minutách pomáhá ledvinám, aby se nedostaly do stavu zhoršeného průtoku krve.

To s ohledem na celozrnnou kávu a její vliv na organismus a nyní přejdeme k oblíbené a levnější verzi kávy – instantní kávě.

Instantní káva

Při výrobě instantní / granulované kávy se z kávového zrna odstraní vnější obal (jde na výrobu léčivých kofeinových léků a spalovačů tuků na bázi kofeinu) a ponechá se pouze vnitřní skořápka- theobromin. Vnější obal, jak si pamatujeme, je samotný kofein, jehož působení je nám známé (viz výše). Ukazuje se, že nákup instantní káva, koupíte kávu BEZ KOFEINU, která prakticky úplně postrádá první kofeinovou fázi (která způsobuje "pepic") a hned působí druhá teobrominová fáze. Abychom byli přesní, obsah kofeinu v instantní kávě nepřesahuje 6-7 %, což je téměř stejně jako v běžné kávě.

Všimli jste si někdy, že po instantní kávě to není tak, že se vám nedostává živosti, ale naopak chcete jít spát? Osobně jsem v noci pila klidně dříve instantní kávu a klidně jsem mohla po 15 minutách usnout a na můj spánek se to nijak neprojevilo. A to vše proto, že povzbuzující účinek kávy lze získat pouze z kávy, ve které nebyl odstraněn vnější obal, kofein. Ale i zde je potřeba pamatovat na to, že i po takové celé kávě po 20-25 minutách STÁLE přijde teobrominová fáze, kterou můžete částečně zneutralizovat vodou a ničím jiným. Pamatujte tedy na zlaté pravidlo:

PRAVIDLO +2

KAŽDÝ ŠÁLEK KÁVY VYPOITÝ PO 20-25 MINUTÁCH MUSÍ BÝT KOMPENZOVÁN 2 ŠÁLKY VODY.

Pokud jste vypili dva šálky kávy, tak po 20 minutách již pijete čtyři šálky vody a tak dále. A tyto extra šálky nejsou součástí vašeho denní příspěvek na vodě, kterou rozhodně musíte pít. Denní dávku vody můžete vypočítat pomocí následujícího vzorce:

Vaše hmotnost v kg x 50 ml vody

Pokud například vážíte 50 kg, vaše norma bude: 50 x 50 \u003d 2,5 litru vody denně.

Ale zpět k naší kávě. Vzhledem k tomu, že mnoho lidí ráno spěchá do práce a kávu pijí doslova za pochodu, prostě si nestihnou zapamatovat, že potřebují vypít dvě sklenice vody navíc, takže nikomu nedoporučuji ráno pít kávu. Ano, a obecně si vaše tělo žádá ráno ne o kávu, ale o obyčejná VODA tak ho ráno nerozčilujte.

Proč voda a ne káva?

Role vody v našem těle je kolosální a nebudu opakovat školní látku a říkat, kolik % člověka tvoří voda, myslím, že to už každý ví. Málokdo ale ví, že byste ráno neměli začínat kávou nebo čajem, ale sklenkou přírodní voda. Je to voda, ne hrnek voňavá káva ráno nalačno pomáhá našemu tělu probudit se a správně nastartovat všechny metabolické procesy uvnitř.
Voda zrychluje metabolismus na CELÝ den a káva (a pak jen při jejím správném použití a pouze celozrnná káva) jen na pár hodin. Ráno jsou všechny buňky našeho těla dehydrované, jelikož 7-8 hodin nepřijímaly vodu a když ráno nedoplňujeme potřeby našeho těla a buněk, tak jaký vysoký metabolismus a hmotnost můžeme mluvit o ztrátě? Všechny procesy jsou velmi pomalé, proces oxidace tuků je zcela zastaven a to vše je způsobeno nedostatkem vodní bilance v těle. Udělejte si proto pro sebe pravidlo: vstaňte – vyčistěte si zuby, umyjte si obličej a vypijte jednu sklenici čisté nepřevařené vody, aktivujete normální práce vašemu tělu a podpoří váš metabolismus.

 Pro informaci

Otoky z vody by se neměly bát, otékají ne kvůli vodě, ale naopak kvůli jejímu nedostatku v těle. Když je tělo dehydratované (a káva, jak víme, je silné diuretikum), pak všechny buňky těla začnou intenzivně ukládat vodu z různých zdrojů, což způsobuje otoky. Proto, abyste zhubli a neoteli, musíte pít hodně vody.

Nyní pojďme zjistit, jakou kávu můžete pít bez újmy na zdraví.

Jakou kávu si vybrat?

Instantní káva je milována mnoha lidmi, především kvůli její dostupnosti a snadnému použití: nalije se do šálku, zalije se vařící vodou - a káva je hotová, díky tomu je velmi oblíbená a nejkupovanější, ale chci vás varovat před pitím instantní káva.

Instantní káva není jen nápoj bez kofeinu, zbavený všech povzbuzujících vlastností, ale také skutečný JED! Bylo prokázáno, že instantní/granulovaná/prášková káva je karcinogenní a způsobuje různá onemocnění gastrointestinální trakt(gastritida, vředy atd.). Při výrobě instantní kávy se používá nejlevnější odrůda Robusta, je to mnohem horší drahá odrůda arbice a chuťové vlastnosti a aromatické látky. Například Nescafe, světová jednička na trhu s kávou, se ani netají tím, že při výrobě své instantní kávy používají výhradně Robustu. To ale na instantní kávě není to nejhorší, levnou odrůdou jsou pouze „kytky“. Bobule obsahují fosfáty (toxické sloučeniny) a další umělé přísady. Fosfáty do kávy se přidávají pro zvýšení extrakce, barviva - pro získání nasyceného barva kávy, příchutě - pro získání koncentrovanějšího aroma kávy. To vše možná na obalu nenajdete, protože moderní kontrola kvality je velmi „nepříliš dobrá“ a výrobci na obalech uvádějí jen to, co považují za nutné.

Zejména výrobci ve svých výrobcích často tají přítomnost fosfátů, které vedou k vyplavování vápníku z těla, dále k vředům, zánětům žaludku, rakovině žaludku. Tato sloučenina je poměrně toxická, je široce používána nejen v kávě, ale také v chemickém průmyslu (prášky, čistící prostředky atd.).

To ale nyní neznamená, že nemůžete pít kávu. Potěším vás: můžete pít kávu, pokud to děláte bez fanatismu a správně. Tak, jakou kávu si vybrat?

Káva, kterou můžete pít beze strachu o zdraví - je to přírodní zrnková nebo mletá káva při nízké pražení (1-3). Tato káva je zcela bezpečná, pokud budete mít na paměti pravidlo +2 sklenice vody. Kávu je lepší pít během dne, a ne hned po probuzení. Co se týče kávy a tréninku, situace je následující.

Káva a sport

Předtréninková káva

Každý pravděpodobně ví o vlastnostech kávy při spalování tuků. Často vidím kluky a dívky na baru ve fitness klubu, jak pijí kávu před a po tréninku. Proč chodit daleko – mnoho spalovačů tuků je vyrobeno na bázi kofeinu. Je ale kofein skutečně schopen aktivovat proces spalování tuků, nebo jsou to všechno pohádky?

Mýtus 1 KÁVA JE SPALOVAČ TUKU

Neexistuje jediný vědecký výzkum, což by potvrdilo, že káva je schopna spalovat tělesný tuk. Ano, káva může zvýšit metabolismus zvýšením tělesné teploty, zvýšením krevního tlaku a zvýšením srdeční frekvence, ale NEMŮŽE přímo spalovat tuky! Vlastnosti kávy na hubnutí a spalování tuků jsou spojeny právě s.

A lidé si myslí, že šálek kávy před tréninkem pomůže spalovat tuky, takže někteří pijí ani ne jednu porci, ale dvě nebo tři najednou. Udělat to je NEMOŽNÉ!

Mýtus 2 KÁVA JE ENERGIE

Kávu pijí i proto, aby se po náročném dni před tréninkem rozveselili nebo se naopak probudili (ti, co trénují ráno). Už ale víme, že povzbuzující účinek kávy trvá maximálně půl hodiny, poté nastává zcela opačný proces. Navíc je to váš nervový systém, který „vzrušuje“ tuto první půlhodinu, ale ne vaše tělo. Co se stane s vaším tělem? Když vypijete šálek kávy, aktivuje se váš centrální nervový systém a svaly se naopak uvolní. Ukazuje se, že jste plní síly a energie, připraveni překonat všechny rekordy (jak vám říká mozek), ale neuběhne ani půl hodiny a vaše svaly jsou v nebojové pohotovosti, které fungují pouze na 50- 70 % svých schopností. Z toho plyne závěr: Pití kávy před tréninkem NENÍ EFEKTIVNÍ ani z hlediska úbytku tuku, ani z hlediska dodatečné energie.

 Výjimky z pravidel

Pokud se věnujete principu HIIT a délka vašeho tréninku nepřesáhne 30 minut, můžete před tréninkem vypít šálek přírodní celozrnná káva.

Káva po tréninku

Pokud jde o otázku, zda pít kávu po tréninku nebo ne, pak je vše jasné - NE. Pokud je pití kávy před tréninkem v zásadě možné, pokud je váš trénink krátký a intenzivní, pak se pití kávy po tréninku nedoporučuje nikomu.

Káva blokuje bílkoviny, aby se dostaly do svalů za účelem jejich opravy, a také zabraňuje růstovému hormonu, který se uvolňuje během cvičení a po něm, aby vykonával své funkce spalování tuků. Ukazuje se, že pitím šálku kávy po tréninku, i když je to přirozené, zastavíte proces spalování tuků v těle vlastníma rukama.

Tím můj příběh o kávě končí a doufám, že vám byl tento článek užitečný. Nyní alespoň přesně víte, jak káva ovlivňuje tělo a jakými mechanismy se to děje; jak vybrat kávu a jaký stupeň pražení by měl být; jaká káva je dobrá, a který by se neměl používat vůbec. No a hlavně jste se dozvěděli, proč je nežádoucí pít kávu před tréninkem a už vůbec ne po tréninku.

S pozdravem Vaše, Yaneliya Skripnik!

Na světě existuje mnoho druhů kávy. Odborníci jich napočítali přes dvě stě. Z nich jsou hlavními Robusta a Arabica. Liší se chutí. Arabica má hořkou a silnou chuť. Robusta má nejvíce kofeinu. Tato káva má povzbuzující účinky.

Přestože lékaři nadále tvrdí, že káva je zdraví škodlivá, milovníků kávy neubývá, ale naopak přibývá. Je známo, že káva dokonale povzbuzuje díky kofeinu obsaženému v zrnech. Podle některých vědců je lepší nepoužívat kofein pro lidi, kteří se obrátili na lékařská zařízení se srdečními problémy. Zároveň to ukázal experiment japonských vědců denní použití mletá káva nebo kávová zrna, která mají vysoký obsah antioxidantů, mohou snížit riziko rakoviny jater. Instantní káva je kontraindikována pro ty, kteří mají určité problémy se žaludkem, kromě toho, že použití takové kávy v některých případech vede k metabolickým poruchám a také ke vzniku celulitidy.

Podle znalců tohoto povzbuzující nápoj, kvalitní kávu vyrobené pouze z obilí. Taková káva má nejlepší aromatické a chuťové vlastnosti. Předpokládá se, že kávová zrna jsou velmi drahá, takže ji mnozí odmítají. Ve skutečnosti je cena jiná. Kávové sáčky mají různou hmotnost a 100gramové balení kávy dá více než stejné balení mleté ​​kávy (foto 1).

Takovou kávu je potřeba koupit ve specializovaných prodejnách např. v tomto http://coffe.kiev.ua/category/coffee/kupit-coffe-v-zernah/gimoka/. Také kávová zrna se mnohem snadněji skladují. Na mletou kávu potřebujete vzduchotěsnou dózu, na zrnkovou se ale hodí obyčejný suchý a čistý sáček. Kromě, Kávová zrna mají plášť, který neumožňuje odpařování prospěšné látky. Zrna by měla mít matný lesk a být bez prasklin. Čerstvá zrna si dlouho udrží olejnatost. Pokud fazole vybledly a mají šedý odstín, může to znamenat, že byly skladovány po velmi dlouhou dobu, nebo byla během přepravy narušena integrita obalu (foto 2).

Chuť kávy bude záviset na tom, jak byla zrna upražena. Intenzivní aroma mít tmavé pražené fazole. Nepražená zrna nemají téměř žádný zápach a mají šedavou barvu. lehký nápoj získává se ze světle hnědých zrn. Při silném pražení (francouzsky) jsou fazole tmavě hnědé. Tmavá čokoládová barva bobů se získává dvojitým pražením (kontinentální). Fazole při italském pražení zčernají. Taková káva má silnou hořkost (foto 3).

Aromatická káva se získává z čerstvě namletých zrn, namletých před spařením. Rozemlejte zrna v mlýnku na kávu. Výsledkem je jemné mletí. Látky, které jsou obsaženy v zrnech, rychle mizí. Aroma kávy bude nasycené, pokud mezi mletím zrn a vařením kávy neuplyne více než 5 minut (foto 4).

Na rozdíl od instantní kávy přírodní káva jasná chuť. Z takového nápoje dostává člověk větší náboj živosti. Dále obsahuje draslík, hořčík a mastné kyseliny které zabraňují tvorbě rakovinných buněk v těle. Dobrá je mletá káva kardiovaskulárního systému, ale pokud nekonzumujete více než dva šálky tohoto aromatického nápoje denně.

Co se týče instantní kávy, její hlavní výhodou je rychlost přípravy. Proto je tak oblíbený. Výrobci tvrdí, že instantní a přírodní káva mají stejné množství kofeinu. Ale v rozpustném méně kalorií, takže pokud se rozhodnete držet dietu, je lepší dát přednost této kávě (foto 5).

Začněme tím přírodní příchutě se neděje, ale mnohé jsou vyrobeny na bázi přírodních olejů. Proto je ochucená káva přírodní produkt S chemické přísady. Společnosti zpravidla využívají pro tuto kategorii méně než kvalitní výrobek. Může to být stará zelená, ale nedávno pražená fazole nebo stará fazole vrácená od maloobchodníků. Taková káva je ochucena, zabalena a odeslána znovu do regálů. Nesmíme ale zapomínat, že máme svědomité firmy, které na ochucenou kávu používají dobrou, drahou, čerstvou 100% čerstvě praženou kávu Arabica.

Instantní káva

kapslová káva

Smlouvat

Mnoho prodejců nabízí výhodné možnosti nákupu pod podmíněným názvem „kávovar jako dárek“: při nákupu určitého počtu kapslí (obvykle několik balení, někdy si můžete vybrat, které z nich) je kávovar přidán zdarma. Náklady na nabídku obvykle nepřesahují náklady na podobný počet kapslí „bez zatížení“, takže je velmi výhodné tuto příležitost využít.

U „jednoduchých“ kapslí je vše jasné: každá obsahuje porci kávy určité odrůdy a určité pražení (výrobce uvádí tyto údaje na štítku). Existují také "komplexnější" možnosti: latte, cappuccino, káva se sirupy, event horká čokoláda. Šíře sortimentu závisí na řadě výrobce.
Hlavní nevýhodou tohoto formátu je, že výběr zpravidla není velký, navíc můžete použít pouze ty kapsle, které se hodí pro konkrétní kávovar. To znamená, že majitel takového zařízení automaticky omezuje svůj výběr. Další nevýhodou kapslové kávy je, že je poměrně drahá (na šálek).

Při výrobě kapslové kávy se používá 100% pražená káva. Ale aby kapsle neexplodovala, musíte kávu „zestárnout“, pak se uvolní oxid uhličitý. A spolu s tím je zrno oxidováno a ponecháno éterické oleje, chuť se stává prázdnější, žluklější a hladší. Pokud spočítáte ekonomiku, pak je použití mleté ​​kávy mnohem výnosnější. V průměru stojí 1 kapsle 23-28 rublů. Náklady na šálek s dobrou Arabikou jsou až 15 rublů. A také je potřeba počítat s tím, že škála chutí v mleté ​​kávě je mnohem širší a rozmanitější.

Káva dnes pro mnoho lidí se stal každodenním nápojem, bez kterých se člověk přes den nemůže cítit vesele. Tento tonikum a vzrušující nápoj milují a pijí lidé všech věkových kategorií, zatímco někdo je omezen na šálek kávy při snídani a pro někoho se káva stala závislostí. Mezitím se příliš mnoho kávy nedoporučuje pro ischemickou chorobu srdeční, aterosklerózu, onemocnění ledvin, peptický vředžaludku, gastritida, hypertenze, glaukom, podrážděnost a nespavost.

Nenásleduje pít kávu na lačný žaludek a po vydatném jídle. Optimální dávka pro dospělé je 1-2 šálky denně, vypití více než tohoto množství šálku kávy člověka velmi podráždí a znervózní. Kávu musíte pít pouze přírodní, nikoli instantní, která se vyrábí z levných odrůd kávy.

Instantní káva nemá žádný užitečné vlastnosti protože to není správně smažené. Instantní kávy navíc obsahují mnohem více kofeinu, který negativně ovlivňuje zdraví. Zkuste tedy pít pouze černé přírodní káva a bez filtrování. Protože po přefiltrování kávy se z nápoje odstraní i některé prospěšné vlastnosti.

většina" pijáků kávy"Pijí kávu pořád, jen proto, že ji chtějí pít, a nechtějí ani slyšet, že káva může mít nějaký vliv na jejich zdraví. Co když káva obsahuje hodně kofeinu? Čaj má přece také kofein." , který má tonizující účinek, a mnozí ho pijí bez omezení. Mezitím vědci tvrdí, že kofein obsažený v čaji a kávě se liší v chemické složení. Kofein v čajích se uvolňuje postupně, a proto ne negativní vliv na těle.

Ne vše výzkum vědci potvrzují, že pití kávy je nezdravé, dnes existuje mnoho vědecky dokázaných faktů na obranu tohoto nápoje. Nejnovější tvrzení o prospěšnosti kávy pocházejí od finských vědců. Na základě studií, které byly prováděny více než 30 let, dospěli k závěru, že více lidí pití kávy, tím nižší je riziko vzniku rakoviny jater.

Už dávno známý skutečnost, že káva má antioxidační vlastnosti, což ovlivňuje vývoj zhoubných nádorů. Na základě pozorování lékařů bylo zjištěno, že kuřáci pijící kávu v ve velkém počtu mají méně rakoviny plic. Byl také odhalen vliv kávy na riziko vzniku cirhózy jater u lidí, kteří zneužívají alkohol. Pijáci, kteří pijí několik šálků kávy denně, jsou mnohem méně náchylní k onemocnění jater.

Každý známýže káva povzbudí. Pokud potřebujeme pracovat, ale chceme opravdu spát, pak bude šálek kávy skutečnou spásou. Zabrání vám nejen usnout, ale také zlepší mozkové funkce a povzbudí aktivitu. nervový systém. Šálek kávy vám pomůže lépe se soustředit a pracovat. Některé studie vědců odhalily vliv kávy na metabolismus v těle. Bylo zjištěno, že lidé, kteří pijí dva šálky kávy denně, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět onemocněním žlučových kamenů. Kofein zabraňuje tvorbě žlučových kamenů.

Káva obsahuje nejen kofein, má spoustu aromatických sloučenin, minerálních látek, vitaminu P, tříslovin a stopových prvků. Která z těchto látek se do těla dostane, závisí na druhu kávy, způsobu pražení a přípravy. Nejoblíbenějšími odrůdami kávy u nás jsou Arabica a Robusta. Arabica má třikrát méně kofeinu. Příprava kávy je velmi jednoduchá: musíte vzít čerstvě mletou kávu, zalít vroucí vodou a přivést k varu.

Káva, připravený z přírodních odrůd, příznivě působí na gastrointestinální systém. Zvyšuje sekreci střevní šťávy a zlepšuje trávení, čímž zefektivňuje proces asimilace potravy. Zvláště užitečné je pít kávu s mlékem na žaludek. A když piješ Černá káva bez mléka podporuje odbourávání tukových buněk, to znamená, že přispívá ke snížení hmotnosti. Umírněná konzumace kávy zabraňuje rozvoji nemocí souvisejících s věkem, jako je Parkinsonova choroba a stařecká demence. Je užitečné pít kávu pro lidi, kteří jsou nemocní cukrovka a onemocnění hematopoetického systému.

Většina lidí raději pijte kávu, abyste se uklidnili bolest hlavy, rozveselit nebo se jen soustředit. Vědci dokázali, že dva šálky kávy třikrát snižují riziko stresu a deprese. Ti, kdo pijí kávu denně, se cítí jistěji a netrpí komplexem méněcennosti, neznají stav fobie a strachu.

- Vraťte se na nadpis sekce " "

Málokdo z nás chápe rozdíl, pokud jde o výrobu mleté ​​a instantní černé kávy.

Pravdou je, že výroba mleté ​​černé kávy je vcelku jednoduchá a černou kávu lze vyrobit i doma venku. Jediné, co musíte udělat, je najít a koupit zelená káva ve zrnkách, opražte zrna v troubě a... vaše osobní pražená káva je připravena!

Na rozdíl od černé mleté ​​kávy je výroba instantní kávy mnohem složitější. Nestačí ji totiž jen namlít, musíte kávová zrna nejprve zpracovat, poté uvařit a vyrobit z nich extrakt kávového extraktu, když vysoký tlak a teplotu. Z takto získaného extraktu se vyrábí koncentrát. Poté se na suchém místě chráněném před světlem koncentrát suší a mění na prášek, který se stává základem instantní kávy. To by bylo obtížné udělat doma kvůli nedostatku potřebné vybavení a podmínky.
Mnoho lidí věří, že černá mletá káva má vyšší koncentraci kofeinu než instantní káva. Možná tento dojem vyvolává intenzivnější barva a vůně.

Pravdou je, že díky složité a přesné technologii výroby instantní kávy je v ní hladina kofeinu 2,5x vyšší než v mleté ​​pražené černé kávě! Ale protože obvykle používáme mnohem více mleté ​​kávy v prášku pro naše silné ranní šálek kávu k snídani, pak dostáváme více kofeinu jen díky množství.
Kávový prášek se skládá z různé odrůdy kávová zrna a vzhledem k tomu, že kvalita zrn se může skutečně změnit během doby dodání z přístavu do továrny různé druhy Kávová zrna vyžadují různé úrovně pražení. Typicky kyselá chuť naznačuje méně pražení, na rozdíl od více hořké chuti, která je důsledkem dlouhého pražení. To platí pro mletou i instantní kávu. Mimochodem, ve světě, jak víte, je standardem skutečné klasické vysoce kvalitní a silné kávy „italská pečeně“, která je chuťově zcela neslučitelná s jakoukoli „kyselostí“, ale má silné čistě „kávové“ aroma ! (Například o).
Navzdory tomu, jak moc silná káva Pijete, tělo si zvykne na jeden druh kávy, kterou obvykle pijete, takže když změníte druh a značku své obvyklé kávy (například pokud se rozhodnete pít instantní kávu po delším používání pouze mleté ​​kávy a naopak versa), s největší pravděpodobností se okamžitě rozveselíte jako vypití dvojitého šálku kávy. Naše subjektivní vnímání kávy a kofeinu v ní proto nelze podceňovat. Důkazem toho je používání kávy bez kofeinu (káva, ve které je kofein zcela odstraněn): přesto, že v něm kofein není, vypití šálku bezkofeinové kávy zázračně "rozveselí"))) ... mystika) ))