Ječná kaše s masem v pomalém hrnci. Recept s fotografiemi krok za krokem. Recept: Pohanková kaše s masem - v pomalém hrnci
kuchař vydatná večeře pro celou rodinu v naší době se stal velmi jednoduchým - díky moderní technologie můžete snadno zvládnout úkol. V tomto článku podrobně popíšeme, jak se pohanka s masem připravuje v pomalém hrnci. Recept na toto jídlo nezpůsobí potíže ani začínajícím kuchařům a dokonce zkušené hospodyňky vypořádat se s tím bez námahy.
Pohanka s masem. jednoduchý recept
Je známo, že díky moderním technologiím je snadné uvařit chutnou a drobivou pohankovou kaši. Hlavní věcí je dodržovat uvedené proporce a vybrat si správný režim vaření. Jak vařit pohanku s masem v pomalém hrnci (recept):
- 350 gramů čerstvé maso(řízky) nakrájíme na malé kostičky.
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nožem nebo struhadlem.
- Zapněte spotřebič v režimu „Pečení“, přidejte do misky trochu rostlinného oleje a opečte na něm maso.
- Když je dozlatova opečené, přidejte k němu zeleninu a pokračujte ve vaření ještě pár minut.
- Do mísy nalijte dva vícenásobné šálky promyté pohanky a čtyři vícenásobné sklenice vody.
- Potraviny ochutíme solí, pepřem a bobkovým listem.
- Zavřete víko zařízení a zapněte režim "Pohanka".
Když zazní signál, kaši je třeba rozmixovat, dát na talíře a podávat s libovolnou omáčkou.
Pohanka s masem v pomalém hrnci. Fotka
Recept další jídlo Určitě si ho oblíbí milovníci nízkotučných jídel. Tentokrát vás chceme pozvat k obědu uvařit kuře s pohankovou kaší. Je to uspokojující a zdravé jídlo osloví nejen dospělé, ale i děti. Recept na pohanku s masem v pomalém hrnci Redmond je následující:
- Vezměte 500-600 gramů kuřecí maso, opláchněte ji, odstraňte kůži a odřízněte přebytečný tuk. Pokud si přejete, můžete si vzít jednotlivé části ptáčka. Například holeně, stehna nebo křídla.
- Zapněte pomalý hrnec, nalijte do mísy trochu rostlinného oleje a opečte na něm kuře. Nezapomeneme maso osolit a opepřit.
- Jednu cibuli oloupeme od slupky, nakrájíme na kostičku a orestujeme s kuřetem.
- Roztřiďte a propláchněte jednu a půl sklenice pohanky pod vodou a poté ji naplňte zbytkem produktů.
- Přidejte sůl, pepř a případné koření. Do pokrmu můžete dát například kari nebo zira.
- Zalijte vodou tak, aby jedním prstem vystoupila nad kaši a zavřete víko. Zapněte program "Pilaf" a vařte pokrm asi hodinu.
Podávejte pohankové kuře s zeleninový salát a čerstvé bylinky.
Pohanka s masem v pomalém hrnci (recept) "Polaris"
Pokud k vaření večeře používáte moderní spotřebiče, pak už dlouho oceňujete jeho přednosti. Nyní například nemusíte přenášet velké množství nádobí nebo stát hodiny u sporáku. Pomalý hrnec vás sám upozorní, když je pokrm hotový, a po celou tu dobu můžete dělat své vlastní záležitosti. Mnoho lidí miluje pohankovou kaši s dušeným pokrmem, ale ne každý ví, že ji lze také vařit pomocí tohoto spotřebiče. Pozorně si proto přečtěte, jak se pohanka s masem připravuje v pomalém hrnci. Recept na toto jídlo je velmi jednoduchý:
- Oloupejte jednu cibuli a jednu mrkev a poté je nakrájejte nadrobno.
- Přepněte zařízení do režimu „Pečení“, do misky vložte zeleninu a rostlinný olej.
- Když cibule a mrkev získají zlatavý odstín, vložíme k nim guláš (jedna konzerva) a vše společně ještě chvíli opékáme.
- Dva hrnky pohanky důkladně propláchněte a případně protřiďte. Poté vložte cereálie do misky a naplňte ji vodou. Podle chuti přidáme sůl a mletý pepř.
- Přepněte přístroj do režimu „Pohanka“ a pokrm vařte 40 minut. Kdy to přejde správný čas, otevřete víko, vložte kousek dovnitř máslo a vše promícháme.
- Vařte kaši v režimu "Ohřev" dalších pět minut.
Podáváme s nakrájenou čerstvou zeleninou a černým chlebem.
Pohanka s hovězím masem
Toto jídlo chutná jako klasický hovězí stroganoff proto se to většině kritiků líbí. Recept na pohanku s masem v pomalém hrnci:
Pohanková kaše a la obchodník
Připravte si toto vydatné jídlo k večeři a překvapte své blízké úžasnou chutí. Takže pohanka s masem v pomalém hrnci (recept):
- 300 gramů vepřového masa nakrájeného na kostky.
- Jednu cibuli zbavíme slupky a nakrájíme na půlkolečka.
- 300 gramů žampionů (můžete si vzít Lesní houby) nakrájíme na tenké proužky.
- Smažte cibuli a maso v předehřáté multivarkové misce, dokud zlatavě hnědá, a pak k nim vložte houby a potřebné koření. Jídlo společně vařte ještě několik minut.
- Do misky nasypte 100 gramů pohanky a zalijte vodou. Vařte pokrm v režimu "Hašení" po dobu 40 minut. V případě potřeby by se měla doba vaření prodloužit.
Jsme si jisti, že si toto jídlo zamilujete. Navíc je to nejen chutné, ale také zdravé a z časového hlediska vaření zabere trochu času.
Závěr
Jsme si jisti, že brzy bude mít váš stůl častý host pokrm, jako je pohanka s masem v pomalém hrnci. Recept na toto jídlo je velmi jednoduchý. Po zvládnutí základních triků budete brzy moci vymýšlet nové variace na známá témata.
Pohanka s masem - krásná druhá pokrm pro rodinné večeře a večeře. Díky smažení cibule a mrkve se obyčejná kaše stane mnohem chutnější a nevyžaduje další přípravu omáčky nebo zeleninové přílohy.
Rozdíl mezi takovou kaší a obyčejnou pohankovou kaší s masem vařeným na sporáku je v tom, že pohanka v pomalém hrnci se dobře a rychle vaří, je měkká, šťavnatá a zároveň drobivá. Pokud běžnou kaši ihned po uvaření zabalíte do několika ručníků a dokonce ji přikryjete přikrývkou a necháte několik hodin stát, můžete dosáhnout podobného efektu. Ale proč takové potíže, když je tu pomalý hrnec.
Informace o receptu
Kuchyně: Ruská.
Způsob vaření: v pomalém hrnci.
Celková doba vaření: 45-50 min.
Porce: 10-12 .
Ingredience:
- rafinovaný olej na smažení - 2 polévkové lžíce. l.
- hovězí dužina - 130 g
- mrkev - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- sůl - špetka
- pohanka (mletá) - 1 polévková lžíce.
- voda - 2 polévkové lžíce.
- máslo - volitelné.
Recept:
Nejprve je potřeba maso podusit. Zapněte multicooker v režimu "smažení", nastavte dobu provozu multicookeru v tomto režimu - 15 minut. Do nádoby nalijte olej na smažení (2 polévkové lžíce). Během prohřívání nakrájíme maso (130 g) na miniaturní kostičky o straně asi 8 mm. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo na struhadle, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Nejprve přidejte cibuli na rozpálený olej.
Smažte to 3-4 minuty, poté vložte mrkev.
Smažte zeleninu za míchání několik minut a poté vložte maso.
Maso a zeleninu opékejte asi 10 minut za občasného míchání.
Po uplynutí nastavené doby multicookeru v režimu „Frying“ nastavte režim „Porridge“, ale ještě nemačkejte tlačítko „Start“.
Maso se zeleninou zalijeme sklenicí pohanky.
Vše promíchejte.
Nalijte pár sklenic vody.
Osolte, zavřete víko multicookeru, otočte zajišťovacím knoflíkem. Nyní stiskněte "Start". Kaše se vaří podle programu „Kaše“ pouze 30 minut. Po signálu a úplném uvolnění tlaku lze otevřít víko multicookeru. Jak vidíte, pohanka absorbovala všechnu vodu, ale zůstala drobivá.- Zbývá pouze promíchat a v případě potřeby přidat máslo. Obešel jsem se bez přidání oleje, protože kaše se ukázala jako středně vlhká a nebylo potřeba žádné další zvlhčení ve formě mastného oleje.
Poznámka pro majitele:
- Při vaření přidejte do kaše špetku černé mletý pepř a Bobkový list a získá neobvyklou vůni a chuť.
- Místo hovězího lze k tomuto pokrmu zakoupit jiné maso, jako je vepřové nebo kuřecí.
Pohanka v kombinaci s jakýmkoliv masem - vydatné a chutné jídlo, které se hodí k snídani, obědu i večeři. Abyste si proces vaření zjednodušili, měli byste vyhledat pomoc od „chytré pánve“. Pohanka s masem v pomalém hrnci se ukáže jako obzvláště jemná a voňavá.
Pohanka s masem v pomalém hrnci - recept s vepřovým masem
Je lepší brát maso bez kostí - mastné kousky buničiny. Kromě vepřového masa (370 g) bude použito: mrkev, 2 sklenice pohanky, cibule, 4,5 sklenice vař. pití vody, sůl, pár bobkových listů, směs paprik. Jak správně a rychle vařit pohanku s masem v "chytrém hrnci" je popsáno níže.
- Vepřové maso se omyje, suší a nakrájí na malé kousky. Maso osolíme, posypeme kořením a opékáme na příslušném programu 13–15 minut.
- Do misky přístroje se nasypou kostky cibule a nastrouhaná mrkev. Ve stejném režimu pokračuje smažení komponent po dobu 8-10 minut za častého míchání.
- Dobře omytá pohanka se nalije na maso a zeleninu. Posílají se tam i sůl podle chuti a lavrushka. Budoucí kaše se zalije nestudenou vodou a vaří se v programu Pohanka 45 minut.
Každou porci před podáváním pokapejte máslem.
s hovězím masem
Pokud použijete hovězí maso, doba vaření se mírně prodlouží. Na rozdíl od masová svíčková(půl kila), odebrané: cibule, 4 stroužky česneku, 2 vícevařičové sklenice obilovin, sůl, mrkev, koření, 3 multivarkové sklenice vody.
- Maso se omyje a nekrájí se nadrobno. Vejde se do misky přístroje bez oleje. Můžete přidat jen trochu vody. Na 40 minut se aktivuje program "Pečení".
- Veškerá zelenina je očištěna. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky, mrkev se tře na středním struhadle, česnek - na nejmenší buňky.
- Po 20 minutách se připravená zelenina přenese na maso. Ingredience jsou již společně připraveny.
- Pohanka se promyje vodou, dokud není průhledná.
- Po skončení prvního programu se cereálie nasypou do hovězího masa a zeleniny.
- Zbývá naplnit produkty vodou, solí a posypat kořením.
- Připravuje se v programu Pilaf dalších 20-25 minut.
Pokrm podáváme s nakládanými okurkami.
Nuance vaření v pomalém hrnci: Redmond, Polaris
"Chytrý hrnec" jakékoli značky se dobře hodí k vaření pohankové kaše v něm. Pro přípravu zeleniny a masových komponentů pro další vaření je můžete nejprve smažit v programu „Pečení“ nebo „Frying“. Jsou v modelech z Redmondu i Polaris.
Pokud jde o hlavní fázi vaření, je přípustné zvolit jeden z následujících programů: „Kaše“, „Rýže“, „Mléčná kaše“, „Pohanka“, „Krupice“ nebo „Turbo“. Zbývá pouze upravit čas podle receptu.
Velmi chutné a nadýchané ječná kaše s masem, vařená v pomalém hrnci. Mnozí jsou zaujatí vůči perličkám, ale marně! Zkuste si uvařit kaši podle tohoto receptu - určitě k ní změníte svůj postoj.
Ingredience
K přípravě ječné kaše s masem v pomalém hrnci budete potřebovat:
maso (vepřové, telecí, kuřecí) - 350 g;
cibule - 2 ks;
mrkev - 1 ks;
perličkový ječmen - 2 více šálků nebo 280 g;
voda - 5 více sklenic nebo 625 ml;
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
sůl, směs paprik - podle chuti;
koření pro pilaf - podle chuti;
česnek - 2 stroužky;
bobkový list - 1 ks.
Kroky vaření
Do misky multivarku nalijte rostlinný olej. Vložte maso, zapněte režim "Frying" na 15 minut. Maso posypeme pepřovou směsí.
K masu přidejte cibuli a mrkev, promíchejte a znovu nastavte režim "Frying" na 10 minut.
Nalévat kroupy, přidejte koření na pilaf (1-2 lžičky).
Zavřete víko multivarky a nastavte režim "Pilaf" nebo "Pečení" na 45-50 minut. Po signálu nechte kaši v pomalém hrnci dalších 10 minut. Poté promíchejte.
Podávejte lahodné, chutné a drobivé ječná kaše s masem, vařené v pomalém hrnci, horké s kyselou okurkou popř čerstvá zelenina. Určitě vyzkoušejte!
Dobrou chuť!
maso - dokonalý doplněk k pohance. S ním se kaše stává mnohem chutnější. Můžete si uvařit jídlo různé způsoby, ale nejpohodlnější je použít pomalý hrnec. Ale jak se v něm dá uvařit kaše?
Pohanka s masem v pomalém hrnci - obecné zásady vaření
Před položením obilovin se maso obvykle smaží samotné nebo s přidáním zeleniny. Výrobky jsou řezány určitým způsobem, pokládány do pomalého hrnce s tukem nebo olejem. Pro smažení se obvykle používá program „Pečení“, méně často program „Frying“.
Ke smaženým výrobkům se vkládají umyté obiloviny. Pohanku je vhodné vytřídit, abyste se zbavili poškozených zrn. Ihned zalijeme tekutinou, osolíme a okořeníme. Pro vaření lze použít následující režimy: pohanka, pilaf, kaše.
Pohanka s masem v pomalém hrnci na rychlý způsob
Varianta jednoduché a rychlé pohankové kaše, kterou lze uvařit k jakémukoli masu. Poslouží i kuřecí nebo krůtí prsa. Vaří se ještě rychleji než hovězí nebo vepřové.
Ingredience
30 gramů oleje;
200 gramů masa;
1 cibule;
1 více sklenice pohanky;
2 podobné sklenice horké vody.
Vaření
1. Okamžitě zapněte multicooker, aby se zahřál pomocí režimu pečení.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky a vhodíme do mísy spolu s olejem.
3. Zatímco se cibule začne smažit, je třeba maso nakrájet na malé kostičky. Velikost by neměla přesáhnout centimetr, pokud tomu tak není kuřecí prso. Může být nakrájeno na větší velikost, protože bílé maso se rychle vaří.
4. Maso hodíme k cibuli a společně opékáme asi patnáct minut.
5. Tato doba stačí k uvaření konvice a opláchnutí pohanky. Vybíráme zkažená a tmavá zrna.
6. K masu usínáme cereálie.
7. Okamžitě vložte sůl. Koření pomůže vylepšit a obohatit pokrm.
8. Nalijte dva šálky vroucí vody, nastavte program „Pohanka“ a vařte až do signálu. Kromě toho může být kaše ochucena česnekem, bylinkami, máslem.
Pohanka s masem a houbami v pomalém hrnci
Volba kupecká pohanka s masem v pomalém hrnci. Pokrm je velmi voňavý a chutný, protože se do něj přidávají houby. Vezměme obyčejné žampiony, protože nepotřebují předběžné tepelné ošetření. Pokud potřebujete snížit cenu pokrmu, přidejte více obilovin. V tomto případě také zvýšíme množství vody.
Ingredience
150 gramů pohanky;
250 ml vody;
2 hlavy cibule;
200 gramů žampionů;
40 ml oleje;
250 gramů masa.
Vaření
1. Maso nakrájejte na kostky, vložte do nádoby multivark s olejem a smažte asi dvacet minut, zapněte režim pečení.
2. Cibuli nakrájíme na velké kostičky, hodíme k masu.
3. Mezitím, co se smaží cibule, se postaráme o žampiony. Houby dobře omyjeme, nakrájíme na tenké plátky. Pokud jsou vzorky velké, můžete je nejprve rozřezat na polovinu nebo na čtyři části a poté je nakrájet na talíře.
4. K masu přidáme houby, vaříme dalších deset minut.
6. Začneme propláchnutou pohankou.
7. Přidejte 250 ml vody podle receptu. Ihned použijte vroucí vodu.
8. Zavíráme. Nastavíme režim kaše nebo pohanky, vaříme až do signálu.
Pohanka s masem v pomalém hrnci (s dušením)
Proč dušené maso není maso? S tímto výrobkem uvaříte i pohankovou kaši a je to velmi jednoduché a snadné. Je vhodné vzít dobrý guláš, ze kterého po ohřátí nezůstane jen vývar.
Ingredience
2 šálky pohanky;
1 hlava cibule;
4 sklenice vody;
1 plechovka guláše;
1 mrkev;
2 stroužky česneku.
Vaření
1. Otevřete plechovku guláše a odstraňte všechen tuk shora. Na něm orestujeme zeleninu. Přemístíme tuk do mísy, zapneme program pečení.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Oloupanou mrkev nastrouháme. Vše společně vhodíme do rozehřátého tuku. Smažte, dokud cibule není lehce průsvitná.
3. Kousky guláše prohněteme vidličkou, poklademe zeleninou. Pokračujeme ve vaření na stejném programu. Přebytečnou vodu z guláše odpaříme.
4. Cereálie omyjeme. Vložte do hrnce z multivarku. Smícháme s dušením.
5. Je čas osolit a opepřit. Ale nezapomeňte, že guláš je slaný.
6. Nalijte horkou vodu.
7. Do kaše ihned zapíchněte pár stroužků česneku.
8. Zavíráme. Zapněte režim pohanky, vařte až do signálu. Ke konci můžete přidat trochu másla, aby kaše byla bohatší. Stroužky česneku musí být před podáváním odstraněny.
Pohanka s masem a zeleninou v pomalém hrnci
Recept na šťavnatou kaši, která se připravuje s velké množství zelenina. Tato možnost je dobrá, protože nevyžaduje omáčku, pohanka nikdy není suchá.
Ingredience
1,5 šálku pohanky;
200 gramů masa;
3 sklenice vody;
1 mrkev, cibule a pepř;
2 rajčata;
30 ml oleje;
30 gramů másla.
Vaření
1. Používáme jakékoliv maso. Výrobek nakrájíme na středně velké kostky nebo podlouhlé slámy.
2. V pomalém hrnci zahřejeme rostlinný olej. Přidejte k tomu maso, orestujte.
3. Poté, co se kousky rozjasní a začnou trochu hnědnout, vložte cibuli. Dá se také jakkoli řezat.
4. Po několika minutách vložíme nahrubo nastrouhanou mrkev a přidáme paprika nakrájíme na malé kostičky.
5. Zeleninu s masem vařte, dokud se tekutina neodpaří.
6. Rajčatům uděláme na nosu křížové řezy, rajčata ponoříme do vroucí vody, poté je prudce zchladíme ve vodě a odstraníme slupku. Rajčata nakrájíme na kostky, přesuneme na zbytek zeleniny.
7. Zatímco se rajčata vaří, třídíme, omyjeme pohanka. Přejdeme na zeleninu s masem, dochutíme kořením.
8. Zalijte vodou podle receptu. Pokud potřebujete více drobivá kaše, poté zalijte 2,5 hrnky vody, kaše si vezme zbytek vlhkosti ze zeleniny.
9. Zavřete, zapněte režim pohanky, vařte až do signálu.
10. Na konci, doslova pár minut před signálem, přidejte máslo.
Pohankový pilaf s masem v pomalém hrnci
Recept na zdravý pohankový pilaf s masem v pomalém hrnci, který ocení především lidé, kteří si hlídají postavu. Na rozdíl od rýže je tato obilovina mnohem lépe stravitelná a neukládá se po stranách.
Ingredience
0,4 kg masa;
0,1 kg cibule;
0,3 kg mrkve;
1,5 šálku pohanky;
3 sklenice vody;
3 polévkové lžíce oleje;
1 lžička koření pro pilaf;
1 hlava česneku.
Vaření
1. Cibule nakrájená na velké kostky. Mrkev, jak by měla být pro pilaf, nakrájíme nožem na proužky. Pokud je velmi velké, můžete použít struhadlo.
2. Nalijte olej. Dáme výpek, necháme mísu dobře prohřát.
3. Spusťte nakrájenou zeleninu. Smažíme do světle zlatavé barvy.
4. Zabýváme se masem. Pokud se používá hovězí maso, musíte kus nakrájet na dva nebo tři talíře, trochu naklepat a pak ho nakrájet na brčka nebo kostky. Vepřové maso lze krájet okamžitě, protože se rychleji vaří.
5. Maso položíme na zeleninu, pokračujeme v opékání další čtvrt hodiny.
6. Nalijte koření na pilaf nebo použijte jiné. Se slunečnicovým chmelem se ukáže vynikající, můžete trochu přidat provensálské bylinky, kurkuma a sladká paprika. S kořením se maso také trochu opeče, rychle začne červenat a ztmavne.
7. Protřídíme obiloviny, usneme.
8. Zbývá pouze přidat slanou vodu, přilepit hlavu česneku. Nahoru můžete hodit list vavřínu.
9. Zavřete, zapněte režim pilaf a přiveďte pohankový pokrm dokud nebude připraven. Česnek vyjmeme.
Pohanka s masem v multivarku Smoked
Na vaření voňavá kaše potřebujete uzené maso, můžete použít kousek slaniny.
Ingredience
150 gramů masa;
2 hlavy cibule;
1 sklenice pohanky;
Trochu soli, pár lžic oleje.
Vaření
1. Cibuli nakrájíme na kostičky. Pokud jsou hlavy velké, můžete si vzít jednu věc.
2. Nalijte olej, orestujte na něm nakrájenou cibuli do zlatova.
3. Zatímco se cibule vaří, je třeba nakrájet uzené maso. Vyrábíme malé kostičky nebo brčka. Přidejte k cibuli.
4. Zatímco se maso vaří, připravte si cereálie a horkou vodu.
5. Vše usneme v pomalém hrnci, sůl. Koření lze vynechat, protože chuť uzeného udělá kaši voňavou a bohatou.
6. Uzavřeme, vaříme v režimu pohanka. Ke konci promíchejte.
Pohanka s masem a lilkem v pomalém hrnci
Pohanka se hodí nejen k masu, ale i k lilku. Jeden Stačí modrá zelenina. Aby byl pokrm zajímavější a chutnější.
Ingredience
1 lilek;
1 cibule;
150 gramů masa nebo kuřecího masa;
1 sklenice pohanky;
1,7 šálku vody;
50 ml oleje.
Vaření
1. Lilek ihned nakrájejte na plátky a namočte do slané vody.
2. Rozpálíme olej, přidáme maso nakrájené na kousky a trochu orestujeme.
3. K masu hodíme cibuli, opékáme dalších sedm minut.
4. Lilek vymačkejte a kousky přidejte ke zbytku produktů. Míchejte a vařte pět minut.
5. Přidejte umyté cereálie s kořením.
6. Zalijte vroucí vodou, promíchejte.
7. Zavřete a vařte 35-40 minut na programu pohanka.
Pohanka s masem v pomalém hrnci - užitečné rady a triky
Pohanková kaše bude mnohem chutnější, pokud se suché cereálie před vařením trochu smaží na pánvi. Lze kalcinovat v troubě, pokud je sporák zapnutý.
Maso v pomalém hrnci se rychle opeče do zlatova, pokud k němu přidáte špetku cukru. Také urychluje opékání produktu sójová omáčka a med.
V průměru na sklenici pohanky představují dvě sklenice tekutiny. Ale pokud je pokrm připraven s přídavkem velký počet zeleninou nebo s dušeným pokrmem, který často obsahuje hodně tekutiny, pak lze množství vody na předpis snížit.
Pohanka bude chutnější, pokud do cereálií místo vody nalijete vývar. Nemusí to být masité. Chutné jídlo získané se zeleninovými, houbovými vývary.
Máslo chuť kaše ještě vylepší. Ale je lepší ho přidat až na samém konci, když je cereálie téměř hotová. Je lepší smažit maso a zeleninu rostlinný olej nebo na jeho směsi se smetanou.