Cómo cocinar un pastel magro con mermelada: recetas con fotos. Delicioso para la mesa de Cuaresma: pastel con mermelada

Pastel con mermelada - magro.

Este pastel lo considero mi favorito, es muy fácil de preparar y requiere pocos productos. Casi todos mis pasteles se preparan de acuerdo con esta receta, con solo pequeños cambios.

Harina - 3 gafas facetadas un poco con tobogán o 500gr.

Levadura seca -1 paquete 14g o 11g saf-instant

Agua - 1 taza (225ml)

Aceite de girasol - medio vaso 110ml (vaso 225ml)

Azúcar - 3 cucharadas (o menos)

Sal - ½ cucharadita

Mermelada: lo que tu corazón desee. Tuve un surtido de manzanas, peras y ciruelas.

Tomamos un tazón grande y vertemos todos los productos secos allí: levadura, azúcar, sal, asegúrese de tamizar la harina y mezclar todo. Luego tomamos un vaso de agua tibia, ligeramente más caliente que la temperatura corporal, y la vertemos en un recipiente con alimentos secos en un chorro delgado. Mezclamos todo. Después de eso, tomamos el mismo vaso y le echamos medio vaso de aceite de girasol inodoro, lo calentamos un poco. Lo caliento en el microondas, lo caliento un poco más que la temperatura corporal y lo vierto en un recipiente en el mismo chorro fino y lo mezclo inmediatamente. Cuando se vierte todo el aceite en un recipiente, comience a amasar la masa. La masa es muy fácil de amasar, no se pega a las manos y es muy dócil. Esta masa es una de mis favoritas.

Después metemos nuestro bol en la nevera durante 1 hora.

Al cabo de una hora, lo sacamos, ya no lo amasamos, lo estiramos y lo ponemos en la forma que tenga, lo untamos con cualquier mermelada que tenga.

Y ahora quiero llamar su atención sobre esto. Anteriormente, envié inmediatamente este pastel a un horno precalentado y no le di más tiempo para reposar y levantarse. A continuación, verá fotos de pasteles que se enviaron inmediatamente al horno después de colocarlos en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear. plato. Los pasteles eran igual de deliciosos, pero no tan esponjosos.

El pastel, que verá justo después del texto, resultó ser casi el doble de alto. Lo que pasa es que en ese momento estaba haciendo otra tarta de hojaldre, y el pastel de mermelada estaba justo sobre la mesa, y luego puse dos bandejas para hornear en el horno a la vez.

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Y estos son pasteles que he horneado antes, desde que compré mi rodillo cortador de parrilla.

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Este pastel atraerá a aquellos que no aceptan mucha mantequilla y huevos al hornear, y también será útil en días de ayuno para consentir a tu familia. Resulta con una estructura excelente, no muy dulce, por lo que para los golosos, es necesario aumentar la cantidad de azúcar en un tercio.

Hice un pastel magro con mermelada en un molde para pasteles, pero parece que no me importa. Una forma de 20 cm es adecuada para él Entonces el pastel se horneará bien. Incluso se puede cubrir con crema o pasta de chocolate.

Entonces, para preparar un pastel magro con mermelada precipitadamente necesitamos tales productos.

En un recipiente, mezcle los ingredientes secos: harina tamizada, soda, cacao, levadura en polvo, vainillina, sal.

En un recipiente aparte, combine agua tibia, vinagre, café, mermelada, aceite vegetal, azúcar. No se puede añadir café, a quien no le gusta. En cuanto a la mermelada, cualquiera servirá, sin piezas grandes. Lo principal es disolverlo bien en agua tibia. Mezclar el contenido hasta la máxima disolución de azúcar.

Luego combine ambas mezclas y revuelva bien con un batidor manual para que no queden grumos.

La masa debe ser homogénea y suave, ligeramente fluida.

Cubra un molde para pastel con papel pergamino o engrase con mantequilla. El tamaño de mi molde es de 18 cm. Vierta la masa en el molde y póngala en horno caliente. Temperatura de calentamiento - 170 grados. Tiempo de horneado: aproximadamente 30 minutos, pero mira tu horno. De esta forma, el pastel se hornea más rápido que en una forma sin orificio. Disposición a comprobar con una astilla, si sale seca, entonces el bizcocho está listo.

Deje que el pastel se enfríe en el molde y luego retírelo con cuidado. La parte superior se puede rociar azúcar en polvo, verter fudge, engrasar con chocolate... A vuestro gusto.

pastel magro listo con mermelada! ¡Disfrutar!

Estábamos deliciosos.

días. Se puede hornear con cualquier mermelada que tenga en casa o con el jarabe sin bayas que a menudo sobra.

Los productos para esta masa siempre están disponibles en cualquier hogar (el almidón se puede reemplazar con harina), se amasa muy rápido y es similar a la masa de Monkey's Happiness, solo que no es dulce. Esta receta es una deliciosa delicia casera para el té.

Y si tienes mucha mermelada, prueba también o.

Compuesto:

para 2 tartas pequeñas 24 cm × 24 cm

vaso 200ml

Masa:

• 3 arte. harina 1ra o premium
• 1 er. almidón
• 150 ml aceite vegetal refinado
• 150ml agua fría
• 2 cucharadas. yo Sáhara
• 1 er. yo jugo de limon o vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita soda
• 1 er. yo cilantro (opcional)
• 1/4 cucharadita vainilla (opcional)
• 1 pizca de sal

Relleno:

• 800 ml de cualquier mermelada
• 4-6 arte. yo harina premium o 2-4 cucharadas. yo almidón

Receta para pastel magro con mermelada:

1. Recibimos productos.

   

   Ingredientes

2. Comencemos a cocinar un pastel magro simple con mermelada. Necesitamos un recipiente para amasar la masa, en el que medimos todos los ingredientes secos: almidón, soda, sal, azúcar, vainillina, cilantro y harina (no agregue la harina por completo, deje medio vaso para agregar si es necesario durante el amasado) y mezcla. Y el segundo contenedor en el que medimos todo productos líquidos: agua, aceite y vinagre.

   

   Mezcle los ingredientes húmedos y secos por separado.

3. Luego agregamos productos líquidos a productos secos. Amasar la masa, agregando la harina restante si es necesario. No necesita amasar durante mucho tiempo, resulta que está en capas, después de amasar no se pega a las manos ni a la mesa, se extiende bien sin enharinar más la superficie de trabajo.

   

   amasando la masa

4. Extendemos una fina capa de masa, de unos 3 mm de espesor. Recorta el fondo de la tarta, transfiérelo a una bandeja para hornear y corta el exceso de bordes colgantes.

   

   Estirar en una capa

5. Ahora espolvoréelo uniformemente con harina o almidón, es conveniente hacerlo con un colador pequeño. La cantidad depende de la viscosidad de la mermelada, cuanto más fina sea, más gran cantidad harina o almidón espolvorear el fondo.

   

   Espolvorear con harina

6. Luego, extienda la mermelada de manera uniforme con una cuchara (si lo desea, puede molerla primero con una licuadora sumergible, o puede dejarla con bayas o trozos de fruta). Doblamos los bordes de la masa y decoramos con una malla de la masa sobrante. O, usando cortadores de galletas, recorta las figuras y colócalas en los bordes doblados y encima de la mermelada.

   

   Untamos la mermelada y formamos una torta

7. Queda por hornear el pastel en el horno hasta que esté dorado. tengo un regular horno de gas, lo enciendo a fuego máximo e inmediatamente coloco la bandeja para hornear. Después de 10 minutos, bajo el fuego y horneo por otros 15-20 minutos a fuego lento.

   En un pastel tengo un relleno de mermelada de albaricoque, en otro de apple-plum:

   

   

   horneamos

Esperamos hasta que el pastel magro con mermelada se haya enfriado por completo, y luego lo cortamos en trozos y nos damos un capricho.





¡Disfrute de su comida!

Ashata autor de la receta

Quick Lean Jam Pie es un pastel increíblemente fácil de hacer y económico. Después de todo, seguro, cada ama de casa en la despensa tiene un frasco de mermelada, una botella de aceite vegetal, un paquete de harina y una bolsa de azúcar. Combinando todos los ingredientes anteriores y añadiendo un poco de agua fría, obtendrás una masa tierna con la que podrás hornear de forma espectacular. pastel esponjoso. Por cierto, un pastel de mermelada magra sabe casi igual que hornear, en el que se agregan huevos, mantequilla y productos lácteos.

Ingredientes:

• harina de trigo - 3 tazas (o 390 gramos).
• aceite de girasol refinado - 1 taza.
• mermelada líquida - 1 taza.
• azúcar - 1 taza.
• agua - 1 vaso.
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
• vinagre 9% - 2 cucharaditas.

• Para medir la cantidad requerida de productos, se utilizan un vaso con una capacidad de 200 ml (facetados) y una cucharadita.

Tamizar la harina en un bol. Esto se hace para que la harina se llene de aire, lo que, a su vez, permitirá masa lista bueno para escalar.

Vierta el azúcar. Mezcla los ingredientes secos.

Vierta el aceite de girasol en un tazón.

Agrega mermelada. La receta propuesta utiliza un componente líquido mermelada de cornejo(sin bayas).

Mezcle bien el contenido del recipiente.

verter en el agua temperatura ambiente.

Usando una batidora, batir bien. Evalúe la masa: debe resultar suave, homogénea, sin grumos con una consistencia similar a la crema agria espesa.

Apague el refresco con vinagre, vierta en la masa y mezcle suavemente con una cuchara.

Precalentar el horno a 180°C.

Engrasar la fuente para horno aceite de girasol. Verter la masa en el molde y dejar en la encimera durante 15 minutos.

Luego envíe el formulario con la masa al nivel superior del horno. Hornear durante 50-60 minutos. Verifique la preparación del pastel clavándole un palo de madera (palillo): si no tiene masa pegajosa, la masa está lista.

saca el pastel horno, dejar enfriar durante 20 minutos y luego desmoldar con cuidado.

Decora el pastel a tu gusto: azúcar en polvo, canela molida, moras frecas, frutas confitadas, hojas de menta, etc.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Nota para el propietario: Puedes usar cualquier líquido para hacer un pastel. El color de la masa dependerá del color de la mermelada, así, por ejemplo, un bizcocho magro con mermelada de melocotón o albaricoque quedará dorado.

Una receta paso a paso para un pastel magro con mermelada especialmente para el sitio web de Well-Fed Family.

Saludos, Ana.

Es un pastel - algo como pizza italiana. Después de todo, como saben, la pizza se hace con lo que hay actualmente en el refrigerador. También lo es el pastel rallado: qué tipo de mermelada queda, luego irá al relleno.

El pastel es bueno porque aceptará absolutamente cualquier relleno. ¡Hasta los más líquidos! ¡Pero! También hay algunos matices, de los que definitivamente te hablaremos, pero un poco más adelante.

Hoy compartiremos con ustedes las recetas de cuatro empanadas. Esta voluntad pastel clásico con mermelada, luego sobre la base masa quebrada, luego "Favorito" y lean.

A juzgar por la lista de recetas, puede disfrutar de este pastel tanto en ayunas como durante una dieta. Así que definitivamente vale la pena guardar estas recetas y, lo que es más importante, ¡recuérdalas!

Hoy no habrá consejos sobre cómo elegir los productos correctos, porque, de hecho, no hay nada que elegir aquí. Todo el mundo tiene mermelada en casa y tú decides cuál usar en el relleno. Y los componentes de la prueba, seguro, todos saben elegir. Estos son harina, azúcar, huevos, mantequilla, etc. No es tan difícil elegirlos, sobre todo porque lo hacemos con bastante frecuencia.

Entonces, si ya tiene tales componentes en su cocina, eche un vistazo rápidamente a la lista de nuestros consejos y aviso util no solo para evitar errores, sino también para hacer sus pasteles más sabrosos.

Y después de eso, puede comenzar a cocinar, de modo que en unas pocas horas un plato delicioso, apetitoso y delicioso estará en su mesa. pieza dulce pastel rallado

Para la preparación de tal pastel, algunos puntos son increíblemente importantes. Si los realiza correctamente y los realiza en absoluto, obtendrá exactamente el pastel que se puede ver en las imágenes.

El primero y quizás el más punto importante- enfriar la masa. Debe enfriarse bien para que se pueda rallar, formando así la capa superior "rallada".

Si le preocupa que el pastel se adhiera a la bandeja para hornear o se forme, simplemente engrase el fondo con vegetales o manteca o tomar la ayuda de la harina, papel pergamino.

Inicialmente, por cierto, la capa inferior del pastel, un gran trozo de masa, será muy suave. Alguien logra extender la masa de esta forma. Sin embargo, le recomendamos que aún enfríe este trozo de masa para que se extienda más rápido y más fácilmente. Además, si es verano afuera, la masa puede volverse muy terca sin enfriarse.

Pastel rallado con mermelada

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

La mayoría versión clásica haciendo un pastel, que solo puede ser. ¿Hay alguna mermelada? ¡Entonces comience de inmediato!

Cómo cocinar:

Consejo: El bizcocho se corta caliente ya que aún está blando y es más fácil de cortar. Se puede cortar y enfriar, pero es un poco más difícil.

Pastel rallado "favorito"

La diferencia de este pastel es que se prepara con la adición de crema agria. Por eso su textura es mucho más tierna, aireada y suave.

¿Cuál es el contenido calórico? 350 calorías.

Cómo cocinar:

1. Rompa los huevos, agrégueles azúcar y bata la masa con un batidor o batidora hasta obtener una espuma esponjosa;
2. Luego agregue la crema agria y vuelva a uniformar;
3. Primero se debe obtener la margarina para que quede blanda;
4. Córtalo en cubos y añádelo a la masa de huevo;
5. Batir bien para que se unan todos los componentes de la futura masa;
6. Envíe harina allí, pero asegúrese de pasarla por un tamiz;
7. Dar y soda, extinguiéndola con vinagre;
8. Mezclar con las manos hasta que quede suave. masa blanda ser enrollado en una bola;
9. Divida la masa en dos partes, una más y otra menos, póngalas en papel film y colocar en el refrigerador por una hora;
10. Transcurrido el tiempo, sacar un trozo más grande, estirarlo en una fuente para horno y cubrir con él el fondo;
11. Ponga la mermelada encima, distribúyala uniformemente;
12. Obtenga un trozo más pequeño de masa, frótelo sobre la mermelada;
13. Enciende el horno a 200 grados centígrados, deja que se caliente;
14. Luego envíe el pastel para hornear durante treinta minutos;
15. Cortar el pastel terminado en porciones y dejar enfriar.

Consejo: el contenido de grasa de la crema agria puede ser cualquiera, pero recuerde que cuanto más grasa sea, masa mas tierna, y, en consecuencia, el contenido calórico del pastel es mayor.

Esta opción se distingue por el hecho de que tanto la parte inferior como la superior se frotan con un rallador. Es decir, la masa hasta el fondo en esta receta no tiene que extenderse.

¿Cuánto tiempo son 2 horas y 10 minutos?

¿Cuál es el contenido calórico? 432 calorías.

Cómo cocinar:

1. Pasar la harina dos veces por un colador y luego mezclarla con el polvo de hornear y la sal;
2. Retire el aceite del refrigerador con anticipación para que esté suave y fácil de trabajar;
3. Córtalo en cubos y colócalo en un recipiente libre;
4. Bate la mantequilla hasta que quede esponjosa con un batidor o una batidora;
5. Vierta el azúcar en la mantequilla y dé las yemas;
6. Ahora bate la masa durante minutos para que se vuelva exuberante y ligera;
7. A baja velocidad, comience a agregar la harina en varias etapas, amasando la masa mientras aún está con una batidora;
8. Luego, cuando la técnica ya no sea suficiente, conecte las manos y, agregando toda la harina, amase la masa;
9. Ponlo sobre una superficie de trabajo, espolvorea con harina y amasa por dos minutos;
10. Luego divida la masa en dos partes desiguales y haga bolitas de ambas;
11. Envuélvelos en papel film y refrigera por una hora.
12. Durante este tiempo, calienta el horno a 180 grados;
13. Saque la masa y frote la mayor parte en el fondo de la forma, que está engrasada;
14. Cúbralo con una capa de mermelada y luego ralle la segunda masa encima;
15. Hornee el pastel durante treinta minutos;
16. Córtelo mientras aún está caliente, luego espere a que se enfríe.

Consejo: para no esperar la masa del refrigerador durante una hora, puede enfriarla en congelador durante treinta minutos.

Tarta magra rallada con mermelada

Durante el ayuno, estos pasteles se convertirán en su "riquísimo". no tiene productos origen vegetal, para que pueda cocinarlo de forma segura al menos todos los días.

¿Cuánto tiempo es 1 hora y 45 minutos?

¿Cuál es el contenido calórico? 395 calorías.

Cómo cocinar:

1. Pasar la harina por un colador varias veces;
2. Luego mezcle la harina con el pan rallado;
3. Agregue aceite vegetal y mezcle bien;
4. Calentar agua y disolver en ella la sal y el azúcar;
5. Soda extinga con jugo de cítricos, agréguelo también al agua;
6. Vierta este líquido en la harina y amase todos los ingredientes en una masa suave;
7. Divide la masa en una parte más grande y una más pequeña y pon la segunda en el refrigerador por una hora;
8. Estirar la primera parte y cubrir con ella el fondo del molde;
9. Coloque la mermelada encima, distribúyala uniformemente;
10. Luego saca la masa del refrigerador y frótala sobre la mermelada;
11. Hornee el pastel a 180 grados centígrados durante veinte minutos.

Consejo: en lugar de jugo de limón, la soda se puede apagar con vinagre u otro jugo de cítricos. Por ejemplo, puede ser una lima.

1. Para que el azúcar se disuelva más rápido en el aceite, le ofrecemos una alternativa: use azúcar granulada. Es más pequeño y, por lo tanto, se disolverá más rápido;
2. Si tiene miedo de que la masa se pegue al rodillo o a la superficie durante el enrollado, le recomendamos que la enrolle entre dos hojas de papel pergamino. Pero antes de eso, ella necesita ser lubricada. aceite vegetal o espolvorear con harina;
3. Si, al estirar el "fondo", le quedó masa que cortó en los lados, puede usarla en la parte "rallada", cortándola un poco con un rallador o un cuchillo;
4. Si quieres usar para relleno mermelada liquida ir mermelada líquida, entonces recomendamos encarecidamente agregarle nueces trituradas o galletas saladas. Harán que la masa sea más espesa y tu relleno no fluirá;
5. También puede agregar nueces enteras o picadas en trozos grandes, frutas secas e incluso frutas frescas y bayas. Por ejemplo, puede dar un puñado piñones y trozos de mango: resultará muy exótico e increíblemente sabroso;
6. Después de enfriar, la torta se puede verter salsa de chocolate, decore con crema batida, espolvoree con cacao, o use nuevamente nueces y frutas / bayas, pero esta vez con el propósito de decorar pasteles;
7. Servir con una bola de helado clásico (como vainilla o chocolate). Si todavía está caliente, entonces puedes cocinarlo frío. malteada. Si se ha enfriado, bastará con una taza de café, té o cacao moderadamente dulce.

Si decide cocinar un pastel rallado, proceda lo antes posible. Se prepara de forma muy sencilla y rápida. Ingredientes clásicos a veces todavía puede hacer maravillas en nuestras cocinas.