Alitas de pollo en una bandeja para hornear en el horno. Alitas al horno con rábano picante y vino. Alitas picantes en salsa de naranja

¿Cómo cocinar deliciosas alitas crujientes? No. No solo delicioso. Ideal. Esta pregunta me ha atormentado durante años. Tengo muchos métodos de cocción. deliciosas alitas. Pero los crujientes no me salieron bien. El ala de mis sueños se veía así: corteza muy crujiente, carne jugosa, sabor picante Y al mismo tiempo, para que no quede muy grasoso.

Cambié las especias, los métodos de encurtido, los rebozados y el empanado. Estaba especialmente preocupado por la corteza crujiente. Probablemente pasé por todo: harina, almidón de patata y arroz, guisantes y harina de maíz, e incluso sémola de maíz. Y siempre faltaba algo. Hasta que pensé en copos de maíz. Y se ha desarrollado la imagen de las alitas crujientes perfectas. El pensamiento dio vueltas durante tanto tiempo que ya no pensé en cómo cocinar deliciosas alitas crujientes.

Yo sabía. Marinaré las alitas en aceite fragante de ajo y tomillo con especias calientes al gusto, y hornearé en el horno empanadas con hojuelas de maíz trituradas. De las especias, quería un contraste con el maíz salobre, es decir, deben ser dulces, cálidos y picantes al mismo tiempo. La presencia de hinojo, nuez, cilantro, clavo picante y canela influyeron en mi elección. Con una advertencia. di un paso adelante especia dulce Condimento chino 5 especias pimentón dulce.

El proceso de cocción tomó, a diferencia del mental, mucho menos tiempo. Mariné las alitas por un día, picadas copos de maíz, enrollé las alitas en ellas y las cociné en el horno con una cantidad escasa de mantequilla. Dio la casualidad de que estaba preparando alas por el bien de un experimento puro, pero de repente aparecieron invitados. Y ahora, puedo decir con seguridad que las alitas crujientes resultaron ser fantásticamente sabrosas. Empanizado de maíz horneado en una corteza marrón crujiente. Y lo más importante, con el tiempo, no perdió dureza ni se ablandó (escondí especialmente una pieza para verificar). La carne estaba bien cocida y permanecía jugosa. Las alitas tienen el mismo sabor picante y contrastan con el empanado. En general, esta vez quedé satisfecho con mis tan esperadas alitas crujientes.

Por separado, quiero escribir sobre la salsa para alitas de pollo crujientes. Sabía que definitivamente quiero mi probado salsa de tomate. Lo cocino a base de agua, harina y ajo. Con la salsa Kuban, la salsa para las alitas resulta verificada, porque ya hay un equilibrio entre dulce, salado y picante. En mi caso, toma unos minutos, pero también se puede preparar una salsa deliciosa usando tomates en propio jugo.

Tiempo: preparación - 30 minutos, decapado - 12-24 horas, cocción 30 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes para: 4-6 porciones

Alitas de pollo -1 kg
Aceite de maíz - 2 cucharadas. cucharas
Ajo - 2 dientes
Tomillo - 1 cucharadita
Condimento 5 especias -3 cucharaditas
Pimentón dulce - 2 cucharaditas
Hojuelas de maíz trituradas sin azúcar - 1 taza
Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara

Para la salsa:

Salsa de tomate Kuban (o tomates en su propio jugo) - 200 ml
Agua - 100ml
Harina -1 cucharada. una cuchara
Ajo - 1-2 dientes

Cómo hacer deliciosas alitas crujientes

Pelar y picar finamente dos dientes de ajo. Para calentar aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso y agregue el ajo picado. Después de un minuto, retírelo de la estufa y deje que el aceite se condimente y se enfríe.
Lavarse alitas de pollo. Corta la última unión y corta las alas con unas tijeras en dos partes a lo largo de la unión.
En un recipiente para marinar, mezcle la fragancia enfriada aceite de ajo, condimento 5 especias y pimentón dulce. El condimento 5 especias contiene sal y azúcar granulada, por lo que no se pueden agregar a la marinada.
Mezcla las alitas con la marinada y masajéalas durante unos cinco minutos. Apisonar las alas con fuerza en una cacerola, cubrir con un plato y enviar bajo presión a un lugar frío para marinar durante un día.
Al día siguiente, precalienta el horno a 180 grados. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal. Muele las hojuelas de maíz en una licuadora y viértelas en un plato plano. Enrolle las alitas de pollo en pan de maíz por todos lados, colóquelas en una fuente para horno y envíelas al horno.
Alitas de pollo hornear durante unos 30 minutos hasta que se dore empanado de maíz.
Mientras se hornean las alitas, prepara la salsa de tomate y ajo. Mezcla la salsa de tomate Kuban con agua en un recipiente pequeño y calienta la salsa a fuego lento.
En el caso de utilizar tomates en su propio jugo, hervir los tomates durante 15 minutos con la adición de pimienta, clavo, sal y azúcar granulada.
Agregue la harina y revuelva la salsa hasta que quede suave. Después de los primeros signos de espesamiento, apague el fuego y agregue el ajo picado. Agregue la salsa de alitas de pollo y vierta en una salsera.
Servir alitas preparadas plato grande junto con salsa de tomate

Mis notas:

Me gustó mucho el resultado de asar las alitas de pollo. Quedaron crujientes por todos lados y jugosos por dentro, no estaban secos ni demasiado grasosos. Por el bien del experimento, freí algunas alitas en una sartén. No me gustó el efecto. Las alitas pidieron aceite al freírlas, no se fríen de manera uniforme, tenían un sabor grasoso y no eran tan jugosas. Concluí por mí mismo que el horno es manera perfecta cocinar para alitas crujientes. Además, esta es una forma muy cómoda y fácil de prepararlos para una gran empresa.

Cómo cocino deliciosas alitas crujientes. Detalles y fotos:

Pelar y picar finamente el ajo. Caliento el aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Agrego ajo y tomillo. Dejo que los aromas se desarrollen durante aproximadamente un minuto en un fuego pequeño y apago el fuego. Dejo el aceite para aromatizar y enfriar.

Mis alitas de pollo. Les corto el último porro y se lo doy al perro. Corté las alas con unas tijeras en dos partes a lo largo de la unión.

En un recipiente para marinar, mezclo aceite de ajo enfriado fragante, condimento 5 especias y pimentón dulce. Mi condimento de 5 especias contiene sal y azúcar granulada, así que no las agrego a la marinada.

Mezclo las alitas con la marinada y las masajeo durante unos cinco minutos. Aprieto firmemente las alas en una cacerola, las cubro con un plato y, bajo presión, las envío a un lugar frío para marinar durante un día.

Al día siguiente, enciendo el horno para calentar hasta 180 grados. Engraso la fuente para hornear con aceite vegetal. Muele las hojuelas de maíz en una licuadora y viértelas en un plato plano. Enrollo las alitas de pollo en pan de maíz por todos lados y las pongo en una fuente para horno.

Coloco las alitas en un molde a cierta distancia entre sí para que queden uniformemente horneadas y crocantes por todos lados.

Horneo durante unos 30 minutos sin dar vuelta. Las alas se hornean bien por todos lados.

Cocinar salsa de tomate con ajo para alitas de pollo. Para ello, en un recipiente pequeño, mezclo la salsa de tomate Kuban con agua. En un recipiente pequeño, caliente la salsa a fuego lento y agregue la harina. Mezclo la salsa hasta que quede suave. Después de los primeros signos de espesamiento, apague el fuego y agregue el ajo picado. Mezcle la salsa para alitas de pollo y vierta en una salsera

Horneo alitas de pollo hasta que se doren con pan de maíz. Sirvo alitas preparadas en un plato grande junto con salsa de tomate.

Las alitas de pollo no son peores que los muslos, piernas, muslos, pechugas y otras partes del pollo 🙂 Pero bajo contenido la grasa y el colesterol nos permite atribuirlos a productos dietéticos. Cocino alitas de pollo de diferentes maneras: al vapor, en una sartén, en el horno. En esta receta, te mostraré cómo hornear alitas de pollo en el horno. Resulta delicioso, ¡pruébalo!

Para cocinar alitas de pollo en el horno, necesitamos:

Alitas de pollo - 10 uds.
Salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas
Mostaza - 1 cucharadita (lista)
Ajo - 2 dientes
Miel - 1 cucharada. una cuchara
Hierbas y especias (lúpulo-suneli, negro Pimienta molida, cúrcuma, pimentón) - 1 pizca cada uno
jengibre - un poco
Romero fresco - 2-3 ramitas
Sal al gusto
Aceite magro - para engrasar el molde (bandeja para hornear)

Cómo cocinar alitas de pollo en el horno.

Hago salsa de alitas de pollo para marinar el día antes de cocinar. Tienen tiempo para marinar y resultan simplemente maravillosos. Para la marinada, mezclo salsa de soya, mostaza, miel, ajo picado, una mezcla hierbas y especias y jengibre finamente picado. Mezclo todo hasta que quede suave. Si no te gusta un poco sabor dulce- la miel puede ser excluida. También puedes agregar chile si quieres que las alitas estén más picantes.
En la restauración pública, a las alas se les suele cortar las dos últimas falanges, dejando la más carnosa, pero en casa las alitas se pueden cocinar tal cual. Las alitas se deben lavar, secar en una toalla de papel y poner en una taza con tapa hermética, en la que enviaremos nuestras alitas a marinar. Ahora tenemos que salar un poco nuestras alitas (recuerda que en el adobo hay salsa de soja y no te pases con la sal), y luego viertes la salsa preparada en una taza y mezclas suavemente (preferiblemente a mano), frotando cada ala. Después de eso, enviamos durante al menos un par de horas, y preferiblemente por la noche, nuestras alitas de pollo en el refrigerador.
Precalentar el horno a 190°C. Engrase ligeramente una fuente para hornear o una bandeja para hornear aceite vegetal, disponer las alas para que no se toquen y queden bien doradas. Entre las alas colocamos unas ramitas de romero - ¡le darán un sabor especial! Y enviarlo al horno durante 35-40 minutos.

¡Y ahora nuestras alitas de pollo rosadas y fragantes cocinadas en el horno están listas!

Un pollo se compone de muchas partes (partes del cuerpo) que casi todas las personas consumen en su dieta. eso pechugas de pollo, muslos, piernas, alas, cuello y espalda. En el interior, estos son los ventrículos (u ombligos), el hígado, los corazones, también despojos útiles y sabrosos.

Hoy hablaremos sobre alitas de pollo, sobre los métodos de preparación, sobre la elección. producto de calidad y mucho más.

Entonces, comencemos con una pregunta. ¿Te gustan las alitas de pollo en general? Si es así, entonces definitivamente ha venido al lugar correcto. Bueno, si no, no te preocupes, definitivamente te enamorarás de ellos con nosotros.

Prepararemos seis varias recetas alitas de pollo en el horno. Todos ellos serán sabrosos, jugosos e insuperables. Usted, lo más importante, sigue todos los consejos que lee en este artículo, y luego todo definitivamente funcionará.

¿Todavía tienes dudas? Entonces le recomendamos encarecidamente que revise nuestro artículo al menos con los ojos. No podrás resistirte.

Lo que necesitas saber para prepararte

¿Qué es importante saber primero? En primer lugar, debe recordar que los productos para la preparación de un plato en particular deben ser frescos y de alta calidad. Como escoger ingrediente fresco te lo diremos ahora mismo.

La carne se puede congelar y enfriar. Dar preferencia a la segunda opción. En el primer caso, la carne ya pierde la mayor parte de sus componentes útiles;
La carne debe estar limpia, sin sangre ni manchas;
El color de la piel es claro, la carne es rosa pálido;
Si la carne es fresca, estará firme. Cuando se presiona, volverá a su forma original. Si la carne ha perdido su elasticidad, ya no está fresca;
Los huesos de las alas deben estar intactos y no debe haber rastros de plumas en la piel;
Elija un producto de tamaño normal, aproximadamente 120 mm. Si el ala es más grande, es probable que la gallina haya sido alimentada con una dieta de crecimiento rápido;
La carne no es pegajosa y huele bien.

También debe saber que la carne de pollo, al igual que la de cerdo, se debe freír/guisar hasta totalmente preparado. Los niveles de cocción solo pueden ser para carne de res y ternera. La carne cruda o incluso cruda de pollos y cerdos puede ser venenosa.

Alitas de pollo al horno "Regular"

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

Un plato tan caliente será delicioso como aperitivo, merienda o almuerzo abundante. Son fragantes, jugosas e inolvidables.

Cómo cocinar:

Consejo: para diversificar su menú, podemos aconsejarle sobre uno deliciosa salsa que es perfecto para aquí. Es una salsa de yogur griego. Resultará realmente elegante y muy inusual. Combine el ajo picado, el pepino rallado con cáscara y un manojo de eneldo picado con yogur griego. Deje reposar el aderezo durante al menos media hora y sazone sus platos favoritos.

alitas de pollo a la italiana

Los italianos son verdaderos fanáticos de varias hierbas, especias y especias. Es por eso, siguiente receta será colorido, y mientras cocina, su casa olerá como la cocina de un restaurante en algún lugar de Milán.

Tardará 1 hora en cocinarse.

Cuántas calorías - 278 calorías.

Cómo cocinar:

Enjuague las alas, seque con servilletas;
Combine el tomillo, el pimentón, la cayena y la pimienta negra, el ajo, la cebolla y el orégano;
Pasa las alitas por la mezcla de especias;
Precalentar el horno a doscientos grados;
Coloque las alas en una bandeja para hornear, es posible con papel, ya que la carne soltará jugo;
Hornee hasta que esté cocido, unos cincuenta minutos;
Durante este tiempo, enjuague el perejil y pique finamente;
Parmesano molido con un rallador de cítricos de ordeño;
Caliente la salsa en la estufa;
Sumerja las tapas terminadas en la salsa, retírelas y póngalas en un plato;
Espolvorear con parmesano, hierbas y se puede comer.

Consejo: en lugar de queso parmesano, puede tomar cualquier otro disponible queso duro. Usamos parmesano solo porque la receta es italiana, después de todo.

Alitas picantes con salsa de tomate y mostaza

Una receta increíblemente sencilla, tanto en el conjunto y cantidad de productos, como en el proceso de cocción. Pero el sabor es insuperable.

Tardará 1 hora y 5 minutos en cocinarse.

Cuántas calorías - 242 calorías.

Cómo cocinar:

Combine la salsa de tomate con sus especias favoritas, agregue mostaza;
Mezcle la masa hasta que quede suave;
Enjuague las alitas de pollo, séquelas;
Ponga la carne en la salsa, enrolle y deje por cuarenta minutos;
A continuación, pon las alitas en un molde y mételas en el horno durante aproximadamente una hora;
El horno debe estar precalentado a 175 grados;
Revisa la carne con un palillo. El jugo debe salir cuando esté listo.

Consejo: puede comprar salsa de tomate preparada o puede cocinarla usted mismo con tomates caseros.

Hornear las alas en la manga

La ventaja de esta receta en particular es que después de preparar tales alitas, no es necesario lavar ni los platos para hornear ni las bandejas para hornear J. Todas las especias empapan el pollo dentro de la manga y resulta aún más sabroso, incluso más jugoso.

Tardará 1 hora en cocinarse.

Cuántas calorías - 221 calorías.

Cómo cocinar:

Pelar los ajos, cortar la punta seca y picar los dientes de la forma que más convenga;
Narsarab (grueso jugo de granada) combinar con aceite de oliva. Remueve para que ambos líquidos se combinen sin dividir las capas;
Agregue mostaza, pimentón y ajo a la masa líquida, mezcle todo bien;
Lave bien las alas, séquelas y sumérjalas en la marinada terminada;
Golpee bien la carne en la salsa y deje marinar durante cuarenta minutos;
Durante este tiempo, caliente bien el horno a 190 grados;
Al final del período de decapado, coloque las alitas en una manga para hornear;
Es bueno sujetar el lado abierto de la manga para que el jugo no se salga;
La manga, a su vez, se coloca en el molde y el molde, respectivamente, en el horno;
Hornee el plato durante 40 minutos, luego sirva caliente.

Consejo: puede intentar reemplazar el narsharab con jarabe de granada. No será lo mismo, pero al menos te acercarás al original. Para hacer esto, solo hierve un poco de jugo de granada con azúcar y ¡el almíbar está listo!

Receta con ciruelas pasas

Los frutos secos son muy buenos y muy amigos de la carne. Ciruelas pasas, albaricoques secos, pasas: todo esto a menudo se agrega a platos con carne y obtener algo completamente loco.

Tardará 1 hora en cocinarse.

Cuántas calorías - 184 calorías.

Cómo cocinar:

Enjuague las alas, seque con servilletas;
Frote la carne con sal y chile;
Enjuague las ciruelas pasas y vierta agua hirviendo sobre ellas, deje cocer al vapor durante veinte minutos;
Una vez transcurrido el tiempo, enjuague las frutas secas, seque con servilletas;
Combine las ciruelas pasas con mayonesa;
Enciende el horno a 220 grados centígrados;
Coloque el papel de aluminio en forma, sobre el cual colocar todas las piezas de carne;
Vierta mayonesa con ciruelas pasas encima y amase las alitas para que la salsa esté en todas partes;
Retire la forma durante 35 minutos en el horno;
Saque un plato que ya tenga una corteza dorada.

Consejo: si las ciruelas pasas tienen hueso, sería más inteligente deshacerse de ellas, al mismo tiempo que picar las frutas secas.

Alitas crujientes rebozadas con cerveza

Aún no has comido alitas como esta. En cierto modo, parecen chuletas: rojizas, crujientes e increíblemente jugosas por dentro. Pruébalo y no te arrepentirás.

Tardará 35 minutos en cocinarse.

Cuántas calorías - 295 calorías.

Cómo cocinar:

Enjuague las alas y seque con servilletas;
Sazone las alitas con sal y pimienta;
Precalentar el horno a 180 Celsius;
Pon las alitas en un molde y hornea por unos veinte minutos;
Para la masa combine la cerveza, los huevos y la harina. La masa debe quedar como para panqueques, tal vez incluso un poco más espesa;
Caliente el aceite en un recipiente grande y hondo;
Sumerja todas las alas en la masa y revuélvalas en grasa profunda. Freír hasta que estén doradas;
Pon las alas terminadas en servilletas.

Consejo: agregue la harina gradualmente, ya que los niveles de gluten pueden fluctuar, afectando directamente el gluten de la harina.

Recomendamos cortar las puntas afiladas de las alas. Esta parte no contiene carne, y las especias y los aceites van a ella. Además, estos extremos suelen quemarse;
Asegúrate de marinar la carne. Cuanto más largo, más sabroso será. Si no es posible, deje reposar las alas durante al menos treinta minutos;
Agregue no solo aquellas especias que usamos. Usa tus favoritos también, porque así el plato será aún más sabroso;
Asegúrese de enjuagar las alas crudas y revise la piel en busca de plumas.

Alitas de pollo, ya sea un aperitivo o un plato completo. De cualquier manera, es delicioso, es satisfactorio, siempre es diferente y huele divino. ¿Por qué no cocinar una delicia una vez a la semana o cada dos? Asegúrese de crear esa tradición en su hogar para disfrutar más a menudo de las maravillas de la cocina.

No piense que solo se puede hacer caldo con alitas de pollo. De estos, puedes hacer gran cantidad comidas deliciosas– saltear con verduras, asar a la parrilla, hornear con patatas, condimentos y salsa, y muchas otras delicias que puedes cocinar tú mismo fácilmente.

Vale la pena señalar que las alitas de pollo al horno son muy sabrosas y fragantes. No te pierdas las recetas de esta delicia, porque hay muchas formas de hornear este producto.

Por lo tanto, ahora veremos varias formas de cocinar alitas de pollo increíbles.

Receta de alitas de pollo con ajo y crema agria.

1 kilogramo de alitas de pollo, unas 14 piezas;
150 ml de crema agria;
3-4 dientes de ajo;
Aceite vegetal;
¼ parte de un limón;
Una pequeña cantidad de especias. carne de pollo;
un poco de pimienta negra molida;
1 cucharada pequeña de pimentón molido;
Sal, ajusta a tu gusto. Preste atención a la composición del condimento, ya que también contiene sal.

Cuántas calorías - 220.

Empecemos a cocinar:

Primero, prepara las alitas de pollo. Necesitan ser enjuagados y lo mejor es cortarlos en dos partes justo a lo largo de la junta. En general, son muy incómodos para comer;

A continuación, ponga todas las piezas en una taza mediana, espolvoree con sazonador para carne de pollo, paprika;
Cortar el limón en 4 partes. Exprima el jugo de una parte y viértalo en un recipiente con carne;
Retire la piel de los dientes de ajo y triture con los dientes de ajo. Ponemos el ajo a la carne;

Luego agregue crema agria allí;
Mezcle todo bien para que todas las especias, el ajo y la crema agria se distribuyan uniformemente en trozos;

Tapamos el contenedor papel film y poner en un lugar frío durante 15-20 minutos. Se marinarán allí y se volverán aún más jugosos;
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Lo rociamos aceite de girasol y dale tiempo para que todo se empape;
Coloque las piezas marinadas en una bandeja para hornear;
El horno debe calentarse a la temperatura máxima. Colocamos una bandeja para hornear con carne allí;

Dejar hornear a fuego medio durante unos 20 minutos;
Pasado este tiempo, sacamos, damos la vuelta a las alitas y ponemos a cocer otros 20 minutos;
Sacamos las alitas terminadas, las ponemos en un plato, ahora se pueden servir con papas hervidas o arroz.

Cómo hornear deliciosamente alitas de pollo picantes

Un kilogramo de alitas de pollo;
1 cucharada grande de miel natural;
2 cucharadas grandes de ketchup picante;
Almidón en polvo - 80 gramos;
3-4 dientes de ajo;
100 ml de salsa de soja;
Condimentos, puede usar una mezcla de pimientos, a su gusto;
Un poco de sal;
Aceite vegetal.

Cuánto cocinar - 1 hora y 15 minutos.

Cuántas calorías - 200.

Empecemos a cocinar:

En primer lugar, prepara la salsa picante. Vierta la salsa de soya en un recipiente pequeño hecho con una base de metal, vierta una mezcla de pimientos, sal y agregue salsa de tomate picante;
Ponemos el recipiente con todos los componentes en el gas y hervimos a fuego lento, revolviendo constantemente;
Luego agrégale un poco de miel. Si necesita que la salsa sea más picante, puede ponerle mostaza en lugar de miel;
Retire la cáscara de los dientes de ajo, córtelos en trozos pequeños;
Vierta los trozos de ajo en la salsa, agregue almidón en polvo allí, mezcle todo bien;
Hervir la salsa durante unos minutos más hasta que espese y retirar del fuego. Deje enfriar durante unos 5-10 minutos;
Pon las alitas en una taza, sazona con sal y especias;
Una fuente para horno, la puedes usar de vidrio refractario, la cubrimos bien con salsa picante por todos lados;
A continuación, pon allí las alitas y riégalas con el resto. salsa picante. También se pueden rociar con aceite vegetal;
Calentamos el horno a 200 grados y colocamos allí el molde;
Hornee todo durante unos 40 minutos;
Enfriamos el plato terminado y lo servimos en la mesa.

Delicioso pastel de pescado según nuestras recetas, lea cómo cocinar lo que debe tener en cuenta.

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Preparando un día de pescado, toma nota de la receta de bacalao al horno.

Alitas de pollo abundantes con papas en salsa de limón

Necesitarás los siguientes componentes:

700 gramos de alas;
Medio kilogramo de papas;
cabeza de cebolla;
150 gramos de mayonesa;
¼ parte de un limón;
4-6 dientes de ajo;
Media cucharadita de condimento para carne de pollo;
Un poco de sal;
Aceite vegetal;
Unas pizcas de pimienta negra molida.

Tiempo de cocción - 1 hora 20 minutos.

Cuántas calorías - 280.

Enjuague las alitas de pollo agua fría, secar con toallas de papel y cortar en dos partes;
Pelar los dientes de ajo y cortar cada diente en dos pedazos;
Cortamos los trozos de alas en el medio e insertamos mitades de ajo allí;
Distribuimos la carne de pollo en un tazón, espolvoreamos con los condimentos, la sal, la pimienta negra y vertemos el jugo del limón. Dejar durante 15-20 minutos para que la carne se marine bien y quede jugosa;
Liberamos las papas de la piel, las lavamos. lo cortamos rodajas finas, no es necesario que lo corte demasiado grande, porque es posible que no se hornee;
Limpiamos la cebolla y la cortamos en forma de medias anillas;
Rocíe la fuente para hornear con aceite vegetal y coloque las papas allí;
Poner la cebolla sobre las papas y mezclar;
Luego ponemos trozos de carne, engrasamos con mayonesa y vertemos la marinada;
Precalentamos el horno a 180 grados y retiramos la forma con todos los ingredientes ahí;
Horneamos todo durante unos 40-50 minutos. Sacamos el plato terminado, enfriamos y servimos.

Alitas al horno en salsa de soja

Un kilo y medio de alitas de pollo;
Salsa de soja - 2 cucharas grandes;
curry - 1 cuchara pequeña;
Aceite vegetal.

Tiempo de cocción - 2 horas.

Cuántas calorías - 190.

Enjuague las alitas de pollo con agua fría, seque con servilletas;
A continuación, prepare la marinada. Vierta un poco de salsa de soja en una taza pequeña, vierta un poco de aceite vegetal y agregue el curry. Mezclar todo hasta que quede suave;
Colocamos las alitas de pollo en la mezcla para marinar, mezclamos y marinamos por unos 40-50 minutos;
Encendemos el horno y lo calentamos a 200 grados;
Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear en una capa uniforme y vierta sobre el resto de la marinada de salsa de soya;
Metemos todo al horno y dejamos cocer unos 45-60 minutos;
Las alas preparadas resultarán rojizas y con una corteza crujiente.

Método de cocción en el horno en la manga.

Necesitaremos:

Medio kilogramo de alitas de pollo;
120 gramos de mayonesa;
Un poco de aceite vegetal;
Un par de pizcas de sal y pimienta negra molida;
Algunas especias para la carne de pollo.

Cuánto cocinar - 2 horas.

Empecemos a cocinar:

Enjuague las alas con agua fría, retire las plumas, si las hubiere, y corte las puntas;
Luego hacemos una mezcla para la lubricación. Coloque la mayonesa en un tazón, agregue aceite vegetal, sal, pimienta negra molida y condimento para pollo. Además, si lo deseas, puedes poner nuez moscada, albahaca seca, comino;
Agregue el pollo a esta mezcla y mezcle bien. La mezcla debe cubrir completamente cada ala;
Si hay tiempo, entonces se puede dejar macerar la carne en esta mezcla durante una hora y media;
Después de eso, todas las alas deben transferirse a la manga para hornear y atarse bien;
Calentamos el horno a 180 grados, colocamos una forma con una manga allí;
Deja que se cocine durante unos 30 minutos;
Pasada la media hora, la sacamos, se debe inflar la manga, cortarla y abrir la carne;
Deja hornear por otros 10 minutos. Durante este tiempo, la carne se cubrirá con una corteza crujiente;
Después de eso comida lista Retirar del horno y servir directamente en la mesa mientras está caliente. Puede enviar información adicional papas hervidas, arroz o verduras.

Las alas deben lavarse antes de cocinarlas. Es recomendable cortarlos en dos partes, en el futuro será más conveniente comerlos;
Antes de cocinar, se pueden marinar en jugo de limon o salsa de soja. La marinada agregará jugosidad y sabor;
Si desea obtener una corteza dorada y crujiente, hornee a una temperatura de 200 grados o más;
Puedes usar crema agria en lugar de mayonesa. Con crema agria, la carne resultará mucho más sabrosa;
Este plato se puede servir con verduras hervidas o guisadas, arroz, patatas, champiñones, ensaladas.

si quieres cocinar cena sabrosa o la cena, pero hasta que encuentre un plato adecuado, entonces las alitas horneadas en el horno serán las más plato adecuado. Son muy fragantes, el olor de ellos se llevará por toda la casa. ¡Tus seres queridos definitivamente no podrán resistirse a este delicioso manjar!

Cocinar alitas de pollo en el horno es muy simple: es importante elegir las especias y la salsa que te gustan. Este producto es asequible y sorprendente. cualidades gustativas, por lo tanto, en muchas familias, las alitas son un plato favorito.

Alitas de pollo crujientes en el horno

A pesar de la sencillez, muchos no saben cocinar las alitas para que queden suaves, tiernas, se deshagan en la boca, pero al mismo tiempo crocantes y corteza fragante. El papel principal lo juega la marinada. También es necesario cumplir régimen de temperatura y mantener el tiempo.

Ingredientes:

aceite de girasol (se puede reemplazar con aceite de oliva) - 550 ml;
curry - 2 cucharaditas;
alas - 1,2 kg;
sal gruesa - 3 cucharaditas;
almidón de maíz - 6 cucharaditas;
harina de trigo - 120 g;
huevos (pollo) - 2 piezas;
agregue pimienta según las preferencias de sabor;
salsa de tomate (se puede reemplazar con salsa de tomate) - 25 g.

Cocinando:

Enjuague el producto semiacabado, séquelo con una servilleta.
Sal, sazonar con especias.
Agrega salsa de tomate.
Mezcla. Retirar durante una hora en frío.
Agrega huevos.
Mezclar almidón, sal, harina.
Sumerge cada pieza en la mezcla.
Vierta el aceite en un recipiente hondo, coloque el producto semiacabado y retírelo rápidamente. Coloque en una bandeja para hornear.
Poner en el horno, cocinar durante media hora a una temperatura de 210 grados.

En adobo de miel de soya

A menudo, durante la cocción, la piel permanece suave debido a adobo de miel de soya, la superficie es crujiente y la carne es sorprendentemente sabrosa.

Ingredientes:

salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas;
agregue sal según las preferencias de sabor;
miel líquida - 2 cucharaditas;
alas - 1,2 kg;
aceite de oliva / vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
especias para pollo (se pueden reemplazar con cualquier condimento).

Cocinando:

Enjuagar producto cárnico. Corta una falange delgada. Debido a su tamaño, se cocinará más rápido y puede quemarse, estropeando el sabor del plato.
Coloque las alas en el recipiente.
Rocíe con salsa. Pon miel.
Espolvorear especias. Sal.
Vierta el aceite. Revuelva, todo debe frotarse uniformemente sobre la superficie. No debe haber acumulación de la mezcla en un área.
Cierre la tapa o apriete con film transparente. Dejar durante dos horas en el interior.
Distribuya el producto semiacabado en una bandeja para hornear.
Pon el horno a 200 grados.
Pon en el horno.
Hornear. Sal en 40 minutos.

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