Recetas de panqueques de plátano. Relleno para panqueques: las mejores ideas para llenar su plato favorito.

¡Ay, qué deliciosos son estos productos de masa - delgada, ligero, aireado, rojizo, y si le pones algo dentro, ¡es mágico! Por supuesto, no todos los días nos mimamos a nosotros mismos, a nuestros seres queridos, con este plato en casa, pero, habiendo decidido "romper el ayuno", no nos negamos tanto a los clásicos como a la improvisación.

Panqueques simples y delgados: plátanos, requesón, cerezas, hígado, chocolate, caviar, pescado, en general, todo tipo de diferentes, pero tan deliciosos ... Por supuesto, en estas recetas culinarias rollitos de primavera lo más importante es la propia fabricación de la base, y nadie tendrá problemas con qué poner dentro de la cocción.

productos para cocinar

• litro de leche
• dos o tres tazas de harina
• unos ocho huevos (o menos)
• un poco de refresco
• sal y azúcar - a tu gusto
• aceite cuchara de verduras Tres
• manteca- cien gramos

Cómo cocinar panqueques en la leche

Lavar los huevos, tamizar la harina, derretir la mantequilla, calentar un poco la leche para que se caliente. Separar las claras de las yemas, batiendo cada fracción por separado. Introducimos las yemas batidas en leche tibia, un poco de soda, sal y azúcar, al gusto. Batir todo bien, y luego agregar con cuidado las claras de huevo batidas.

La harina, previamente tamizada, se agrega en la penúltima vuelta de esta mezcla para obtener la consistencia deseada. masa para panqueques. Debería resultar como crema agria, fluyendo libremente de una cuchara para verter a una sartén.

Por último, agregue aceite vegetal, eliminando la posibilidad de que se peguen los panqueques a la superficie de la sartén.

Mezclamos todo bien. Por cierto, removeremos periódicamente para que la masa se mantenga homogénea durante todo el proceso de horneado.

Calentamos bien la sartén, la engrasamos con aceite antes de hornear la primera tortita, que no debe quedar grumosa, y empezamos a hornear. Ya que hemos agregado aceite a la masa, ¡no se requiere lubricación adicional!

Freímos los panqueques por ambos lados, los ponemos en un plato en una pila, esparciendo los "soles" terminados con mantequilla derretida. Cuando toda la masa se haya convertido en productos terminados, puede poner este "tobogán" en el horno durante diez a quince minutos para una completa sensación de felicidad.

Y puedes rellenarlo con casi cualquier relleno. Que hoy sean panqueques dulces de postre. Y dentro pondremos plátanos o chocolate.

Ingredientes para hacer tortitas con relleno de plátano

• cinco piezas de plátanos maduros
• barra de chocolate
• azúcar en polvo-cuchara de té
• cincuenta gramos de mantequilla

Cómo cocinar

Los plátanos se separan de la cáscara, se cortan en círculos de pequeño grosor y se colocan en una cacerola con mantequilla derretida.

El procedimiento es a corto plazo, hasta que los plátanos se vuelven "transparentes".

Los enfriamos y los llenamos con panqueques, colocándolos cuidadosamente a lo largo de un borde. Puede envolverlo con un sobre o un tubo, a su gusto. Colóquelos cómodamente en una sartén, ligeramente engrasada y, cubierta con una tapa, caliente.

Partimos una barra de chocolate (preferiblemente amargo oscuro) en trozos, la colocamos en un recipiente, que luego colocamos sobre baño de agua. caliente chocolate liquido vierta los panqueques rellenos de plátanos y sirva.

Rellene el resto con chocolate derretido, que se ha enfriado y se ha vuelto plástico, pero ya no líquido. Envuelva como desee y espolvoree con azúcar en polvo. No los escondemos, sino que también los servimos en la mesa. Por cierto, en lugar de chocolate, puedes usar glaseado de chocolate , receta que está en el sitio.

Con té, café, compota, licor, coñac, ¡estos panqueques rellenos serán muy apropiados! Para cualquier ama de casa, una receta así debería ser fácil de hacer, como los huevos revueltos, por ejemplo. ¡Disfrute de su comida!

El relleno para panqueques tiene muchas variaciones. Puede hornear una montaña de productos delgados y envolverlos con casi cualquier relleno: dulce o sustancioso, y deleitar a sus seres queridos con nuevas delicias interesantes todos los días. Para descubrir cómo rellenar panqueques, no es necesario ser un gran cocinero, una buena receta es suficiente.

Relleno para panqueques - recetas

Para productos rellenos, puede usar cualquier receta de masa probada. Es difícil decidir cuáles son los rellenos más deliciosos para panqueques, dadas las preferencias de sabor de los comedores, puede envolver casi cualquier relleno en la base.

1. Los panqueques para rellenar son adecuados solo para los delgados y de plástico. Los de red no harán un buen trabajo al retener el relleno, y los gruesos simplemente no se enrollarán como se esperaba.
2. Los rellenos para panqueques sin azúcar suelen estar hechos de verduras, champiñones o carne. El relleno se prepara con anticipación, la masa de relleno se hierve o se fríe.
3. Puede cocinar panqueques con productos improvisados: frutas, bayas, requesón, mermelada o leche condensada.
4. Son muy populares los rellenos rápidos, que son convenientes para envolver en un panqueque y comer de inmediato. Se suele utilizar jamón o salchicha, queso o verduras frescas.
5. puede actuar como postre y como plato de bocadillos. Para hacer esto, puedes mezclar la masa con hierbas y ajo.
6. Los panqueques rellenos se sirven inmediatamente o se doran en una sartén seca hasta que estén dorados, cubiertos con su salsa favorita.

El más popular y sencillo. relleno de carne para panqueques: de pollo, puede cocinarlo con carne picada o carne picada. Complétalo con tus especias favoritas, queso o limítate a la sal y la pimienta molida. Envuelve los productos con un sobre, antes de servir, puedes dorar un poco en una sartén. 500 g de carne picada son suficientes para 15-20 tortitas medianas.

Ingredientes:

• filete de pollo picado - 500 g;
• cebolla - ½ pieza;
• zanahorias - ½ pieza;
• sal, pimienta, cúrcuma;
• eneldo - 20 g;
• aceite para freír.

Cocinando

1. Picar la cebolla muy finamente, saltear en mantequilla, agregar zanahorias finamente ralladas.
2. Tirar la carne picada y, revolviendo, freír hasta que esté tierna.
3. Sal, sazonar con especias, mezclar con hierbas picadas.
4. El relleno de carne picada para panqueques se usa tibio.

Relleno para panqueques con champiñones

relleno de champiñones para panqueques se prepara como carne, se puede complementar con otros ingredientes, por ejemplo, queso. No te excedas con las especias, los champiñones absorben bien los diferentes sabores. Los champiñones o los champiñones ostra son adecuados, no se pueden hervir antes de cocinarlos. El manjar relleno se sirve tradicionalmente con crema agria. Saldrán 10-15 panqueques pequeños de 500 g de champiñones.

Ingredientes:

• champiñones - 500 g;
• cebolla - ½ pieza 4
• queso duro - 100 g;
• sal, pimienta, aceite para freír.

Cocinando

1. Picar finamente la cebolla y saltear en aceite.
2. Añadir los champiñones picados, freír hasta que estén tiernos, sal y pimienta.
3. Poner una cucharada de champiñones y un puñado en una tortita queso rallado, enrollar un sobre, dorar en una sartén.

Relleno para panqueques del hígado.

Relleno muy sabroso para panqueques: hígado de res. Los despojos deben prepararse con anticipación, eliminar los olores y la amargura. Remoje el hígado en leche durante 2 horas, luego enjuague con agua corriente y comience a cocinar. A partir de 500 g del producto se pueden hacer 10-15 tortitas. Se sirven con crema agria, y no es necesario calentar antes de servir, el manjar es sabroso y frío.

Ingredientes:

• hígado de res - 500 g;
• cebolla - ½ pieza;
• zanahorias - ½ pieza;
• huevo cocido - 1 ud.

Cocinando

1. Enjuague el hígado empapado, córtelo en piezas grandes y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. Desplácese por las piezas de la picadora de carne.
3. Spasser cebollas y zanahorias finamente picadas en aceite, agregar la carne picada y sudar durante un par de minutos.
4. Agregue el huevo triturado, mezcle, el relleno de panqueques está listo para usar.

relleno de tortitas de huevo

Muy inusual relleno de huevo para panqueques a todos definitivamente les gustará. Se prepara rápidamente y se come a la velocidad del rayo. Las verduras y el ajo agregan una delicia sabor especial. Si lo desea, puede agregar queso derretido, agregará saciedad y densidad al relleno. La mayonesa se usa para unir los ingredientes, se puede reemplazar con yogur espeso sin azúcar.

Ingredientes:

• huevos duros - 6-8 piezas;
• queso procesado - 1 pieza;
• mayonesa - 4 cucharadas. l.;
• ajo - 4 dientes;
• eneldo, perejil, cebolla verde- 50 gramos.

Cocinando

1. Cortar los huevos en cubos, rallar el queso, mezclar.
2. Agregue los dientes de ajo en puré, las verduras finamente picadas y la mayonesa.
3. Sal si es necesario. Para un panqueque de tamaño mediano, 1 cucharada es suficiente. yo relleno.

Relleno de panqueques con jamón y queso

Relleno para - una buena opción para un bocado rápido. Incluso si horneó panqueques dulces, este relleno es perfecto, el sabor será muy equilibrado. Puede comer una golosina de este tipo de inmediato o calentarla un poco en una sartén o en un horno de microondas para que el queso se derrita un poco.

Ingredientes:

• jamón - 300 g;
• queso duro - 150 g;
• panqueques - 10 piezas

Cocinando

1. Cortar el jamón en tiras.
2. Rallar grueso el queso.
3. Ponga un puñado de jamón en un panqueque, espolvoree generosamente con queso.
4. Enrollar en un sobre y servir.

Relleno para tortitas de repollo

El relleno de verduras para panqueques atraerá a los vegetarianos o a los que comen en ayunas. Antes de usar, el repollo debe oscurecerse para que esté suave. Complemente la composición con huevos cocidos, fritos o, cebollas y zanahorias. Este relleno para panqueques sale muy apetitoso, saciante e increíblemente fragante.

Ingredientes:

• repollo fresco - 500 g;
• cebolla - ½ pieza;
• zanahorias - ½ pieza;
• champiñones salados - 150 g;
• sal, pimienta, aceite para freír.

Cocinando

1. Picar finamente el repollo, freír en una sartén hasta que esté medio cocido.
2. Agregue las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas.
3. Eche los champiñones salados, córtelos, si son grandes, mezcle.
4. El relleno de repollo para panqueques debe cocinarse a fuego lento hasta que esté suave durante 7-10 minutos.
5. Los productos se envuelven tradicionalmente en un sobre.

Relleno de tortitas de plátano

Relleno de plátano para panqueques - lo más opción dulce preparando tal comida. A todos los golosos les encantará este manjar. El acompañante ideal de estas frutas será oscuro o chocolate con leche. Llenan los productos directamente en la sartén mientras se hornea la tortita, y comen el postre aún caliente hasta que el chocolate se haya endurecido.

Ingredientes:

• masa para panqueques - 1 l;
• plátanos - 3 piezas;
• chocolate negro - 200 g.

Cocinando

1. Cortar los plátanos en rodajas.
2. Picar el chocolate no muy fino.
3. Vierta una porción de panqueque en la sartén, dore por un lado, dé la vuelta.
4. Coloque 3-4 rodajas de plátano y una cucharada de chocolate en la superficie.
5. Usando una espátula, dobla el sobre y sirve inmediatamente.

El mejor relleno de manzana para panqueques está hecho de fruta caramelizada. Puedes complementar la composición con nueces, miel y canela. Para sabor a caramelo, use caña de azucar. Antes de usar, el relleno debe endurecerse un poco, por lo que debe prepararlo con anticipación. Las manzanas son mejores para usar variedades ácidas de invierno, por lo que el sabor del postre no será demasiado empalagoso.

Ingredientes:

• manzanas - 5-6 piezas;
• miel - 2 cucharadas. l.;
• azúcar de caña - 2 cucharadas. l.;
• nueces trituradas - ½ cucharada;
• canela - 2 cucharaditas

Cocinando

1. Las manzanas deben pelarse, cortarse en cubos grandes.
2. Freír los trozos en una sartén hasta que estén transparentes, agregar azúcar, luego 7-10 minutos hasta que el azúcar se derrita, reservar.
3. Agregue miel, revuelva, espolvoree con canela y agregue las nueces.
4. El relleno está listo para usar tan pronto como se enfríe un poco y espese.

Relleno de panqueques de requesón - receta

El más popular relleno de cuajada para las tortitas no tiene una receta clara. Puedes experimentar con los ingredientes, guiado solo por tus propias preferencias. Puede hacer requesón de vainilla, agregar chocolate, fruta fresca y bayas, pasas o albaricoques secos. La condición principal es que la masa sea suave, para esto, use una licuadora o un colador.

tortitas de sémola con relleno de plátano Preparación: Hervir la leche en una cacerola pequeña, poco a poco, revolviendo todo el tiempo, verter sémola y cocine por 1-2 minutos. Retire del fuego. Viva en papilla de mantequilla y deje enfriar. Tamizar la harina en un bol. agregue azúcar y sal. Agregar sémola y deseo...Necesitarás: ½ taza de sémola, ½ taza de harina, 3 tazas de leche, 2 yemas, 30 gramos de mantequilla, Una pizca de azúcar y sal, Aceite de oliva para freír, Relleno: 4 plátanos, 50 gramos de mantequilla, 2 cdas. azúcar glass, jugo y ralladura de ½ limón

Panqueques con relleno de plátano Tamizar la harina, la sal en un plato grande, agregar la leche, mezclar los huevos, luego 80g. Calentar la sartén, añadir aceite escurrido, verter una pequeña parte en la sartén y sofreír con...Necesitarás: Para panqueques: 1 3/4 tazas de harina, 1/2 cucharadita de sal, 2 tazas de leche entera, temperatura ambiente, 3 huevos grandes, temperatura ambiente, 100 g de aceite escurrido, ___________________________________, Para coberturas: 3 cucharadas mantequilla sin sal escurrida, 1/2 taza de azúcar moreno, 2 plátanos, en rodajas, ...

Tortitas con sucedáneo de mascarpone, puré de plátano y chocolate Batir los huevos con una pizca de sal, agregar la vainilla y azúcar normal. Vertiendo gradualmente una mezcla de leche y agua, agregue la harina, amasando bien. Hasta que la masa resulte, como crema agria líquida. Horneamos panqueques en una sartén, lubricándolos previamente con rast. mamá...Necesitarás: Panqueques: 2 huevos, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharadita azúcar de vainilla, una pizca de levadura química, 300 ml de leche, 200 ml de agua, 200-300 gr. harina (la puse en mi ojo), 3 cucharadas. aceite vegetal, aceite vegetal para hornear, Relleno: ersatz mascarpone, original...

choza de panqueques Tenía 2 tipos de troncos: con relleno de plátano con relleno de fresa, preparo nuestra crema 300 g de crema agria + azúcar ... (Agregué 2 cucharadas de fresas para darle color) Prepare el relleno No. 1, muela fresas con azúcar (puede tomar cualquier mermelada) lubrique el panqueque ... y ...Necesitarás: - panqueques (cociné según mi receta favorita - http://www.edimdoma.ru/recipes/37048, - fresas ralladas con azúcar, -3-4 cucharadas de azúcar, -1 plátano, -400 gr agrio crema

Anillo de levadura y caracol de plátano Precalentar el horno a 180°C. Diluir la levadura en agua, cuando se disuelva, combinarla con el resto de los ingredientes para la masa, amasar bien y dejar en un lugar tibio. Cuando la masa haya subido, golpéela ligeramente y divídala en dos partes. Levadura para...Necesitarás: Masa: 3 tazas de harina, 1 1/2 paquetes de levadura, 1 1/2 tazas de agua, 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal, una pizca de azúcar, una pizca de sal marina, Relleno para el anillo: 4 huevos duros, 50 g de tocino, 50 g de parmesano, 1-2 tomates, 2 ramitas de albahaca, 2 ramitas de.. .

Panqueques con queso cottage y relleno de plátano. Hornea panqueques delgados. preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes con una licuadora. Poner el relleno en el borde de la tortita y enrollar el sobre. panqueques listos poner en un plato resistente al calor y mantener horno caliente 10 minutos.Necesitará: Para la masa: Leche - 0,5 l, Huevo - 4 piezas, Harina: cuánta masa tomará, Azúcar - 2 cucharadas, Sal - 1 cucharadita, Aceite de oliva - 4 cucharadas, Relleno: Cottage queso - 250 gr., Plátanos - 2 uds., Vainillina - 1 p., Mermelada de fresa- gusto

pastel de platano desde panqueques hasta Shrovetide! Hacemos masa para panqueques. Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar los huevos, el aceite vegetal, la sal, el azúcar. Mezcle todo, vertiendo gradualmente la leche. La masa debe quedar sin grumos. ¡Horneemos panqueques! Hice tortitas de diferentes tamaños. Extendemos la tortita en un plato y engrasamos...Requerido: Para panqueques, 200 g de harina, 2 huevos, 1 cucharada. aceite vegetal, 750 ml. leche, sal, azúcar al gusto, Para el relleno, 3 plátanos, Mermelada de arándanos, 250 ml. yogur de plátano, 1/2 granada

Panqueques con plátanos, nueces y coco Batir los huevos con la nata. Agregue 3 cucharadas. cucharadas de harina, sal y mezclar. Agregue la harina restante y mezcle nuevamente. Agregue hojuelas de coco y leche a la masa. Pelar el plátano y picarlo finamente. Picar las nueces. Combine el plátano picado con nueces, ...Requerido: 1 plátano, un puñado nueces, 200 ml de leche, 120 ml de nata baja en grasas, 2 huevos, 6 cdas. cucharadas de harina, 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, 2 cucharadas. cucharas hojuelas de coco, 1 cucharada. una cucharada de miel, una pizca de canela, azúcar en polvo, sal marina

Panqueques de Banana Preparamos la masa para panqueques mezclando cuidadosamente todos los ingredientes en cualquier orden y freímos los panqueques, preferiblemente en mantequilla. El relleno a fuego lento se debe cocer a fuego lento con un plátano bien machacado con miel hasta por 1 minuto. enrollar un panqueque de la manera habitual, y de nuevo sobre nata caliente...Requerido: Masa: 1 plátano, 200 gramos de leche, 1 huevo, 1 cucharada. falso miel, 1/1.5 cda. harina, 2 cucharadas. aceite de girasol, Relleno: 1 plátano, 1 cda. falso miel.

Panqueques de coco con relleno de plátano Hacer masa y hornear panqueques. Cortar los plátanos, espolvorear con jugo de limón. Derrita la miel en una sartén, agregue los plátanos, espolvoree con canela. Caliente hasta que esté tibio. Ponga el relleno en panqueques.

Se acerca la semana de carnaval, lo que significa que en casi todas las casas sobre la mesa habrá tal trato tradicional para como panqueques. Durante mucho tiempo ha sido costumbre comer panqueques con diferentes rellenos. ¡Y esta es una verdadera fiesta para los gourmets, porque hay muchas opciones para rellenar panqueques para Shrovetide!

Aquí, todos encontrarán algo de su agrado: un amante de los dulces, y un vegetariano, y un amante de platos picantes. A pesar del hecho de que los panqueques en sí son delicioso regalo También combinan bien con prácticamente cualquier otro producto.

Por supuesto, tradicionalmente se acostumbra comer panqueques con requesón, mantequilla, caviar, crema agria y mermelada. Pero, a veces, realmente quieres sorprender a tus seres queridos y servirles panqueques con algo exótico. Las opciones sobre los ingredientes que se pueden hacer para los panqueques dependen de las preferencias de sabor de la familia, del presupuesto o de lo que ya está en el refrigerador. De una forma u otra, todos pueden cocinar fácilmente un interesante, inusual y delicioso relleno para panqueques para Shrovetide.

Relleno para tortitas "Espinacas y cuatro quesos"

Para este relleno, necesitará los siguientes ingredientes: 500 g de espinacas, 4 tipos de queso (100 g cada uno), 1 manojo de cebollas verdes medianas, sal, pimienta.

Qué tipos de quesos elegir es un asunto personal para cada uno. A esta receta se sugiere usar queso parmesano, queso mozzarella, queso ricotta y queso feta.

Metodo de cocinar:

Las espinacas se deben freír en mantequilla durante 2 minutos. Luego, usando un colador, drene el jugo resultante. Para asegurarse de que no quede líquido en las espinacas, puede presionarlas con una cuchara. Transfiera las espinacas cocidas a un tazón y agregue los quesos picados. Mezcle todo bien, sal y pimienta, agregue las cebollas verdes picadas. ¡El relleno para panqueques para Shrovetide está listo!

Relleno de manzana, nueces y canela

Cualquier ama de casa puede hacer ese relleno y, lo que es más importante, no tienes que ir muy lejos para conseguir los ingredientes para ella. Como el nombre del relleno lo indica, para su preparación necesitarás manzanas (4 uds), canela molida(2 cucharaditas), trituradas nueces(30 g), mantequilla (50 g), jugo de limon(1 cucharada), azúcar (4 cucharadas).

Metodo de cocinar:

Hay que pelar las manzanas y quitarles el corazón, luego cortarlas en cubos de 1 cm de espesor, derretir la mantequilla en una sartén, luego poner encima las manzanas troceadas, espolvorear con canela y azúcar por encima. Las manzanas deben cocinarse durante 10-15 minutos, como resultado, deben volverse bastante suaves y adquirir un tinte marrón. En otra sartén, freír las nueces sin añadir aceite. Tostar las nueces hasta que aparezca un fuerte aroma. Cuando las nueces estén listas, se deben agregar a la sartén con manzanas, agregar el jugo de limón allí y mezclar todo bien, y luego retirar del fuego.

Para cada panqueque, ponga 2 cucharadas en el medio relleno de manzana, enrolla el sobre y ¡sirve!

Paté de caballa ahumada

El paté de caballa ahumada se puede usar como relleno para panqueques, así como para untar en sándwiches.

Lo que necesitas para el paté de caballa ahumada: 2 cucharadas de rábano picante preparado, 1 caballa mediana ahumada en caliente, 100 gr queso crema, crema agria con un alto porcentaje de grasa - 2 cucharadas, jugo de limón, Pimienta molida y sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Se debe quitar la cáscara del limón y luego se debe exprimir el jugo de la fruta al máximo. Luego, la caballa debe limpiarse de piel y espinas. En una licuadora, bata la crema agria, el jugo de limón, la ralladura de limón y el queso. Batir todo junto hasta que la masa se vuelva homogénea. Luego, agregue la caballa para batir por otros 10 segundos. ¡El paté está listo para ser envuelto en panqueques! ah y delicioso

Relleno de plátano para panqueques

La receta de este relleno es bastante sencilla y no te llevará mucho tiempo ni dinero.
Para preparar el relleno de plátano, necesitas plátanos (4 piezas), mantequilla (50 g), azúcar (2 cucharadas) y un limón mediano.

Metodo de cocinar:

En una cacerola, triture los plátanos hasta obtener una consistencia de puré. Agregue la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón picada y el jugo de limón al puré de plátano.
Este relleno para tortitas gustará tanto a niños como a mayores, ¡sobre todo si les gustan los dulces!

Relleno de huevo para panqueques

Esta receta es otra manera fácil de hacer una deliciosa cobertura para panqueques de Carnaval. Para el relleno necesitas: 6 huevos de gallina, un manojo de cebollas verdes, mayonesa y sal.

Metodo de cocinar:

Los huevos deben hervirse duros, luego pelarse y picarse finamente. Las cebollas también deben picarse y luego mezclarse con los huevos. Se debe agregar mayonesa a la mezcla terminada, mezclar todo junto y sal.

Los ingredientes (con foto) pueden ser muy diferentes, ¡lo principal es no tener miedo de experimentar en la cocina! delicioso semana de panqueques!

Publicado por: stvalerija
La fecha: 20.02.2015 / 18:02