Mermelada de ciruela con cacao y azúcar de vainilla. Mermelada de ciruela y chocolate

A partir de ciruelas carnosas, sabrosas y jugosas se puede hacer mermelada de "Ciruela con chocolate", que atraerá no solo a los adultos sino también a los niños pequeños. Cualidades gustativas Las conservas sorprenderán incluso a los gourmets.

El postre resulta exquisito y delicioso. Te invitamos a considerar en detalle varias opciones para preparar un dulce manjar.

Funciones de cocina

Conservar en casa no es difícil si primero te familiarizas con algunas recomendaciones y consejos:

1. Puedes elegir ciruelas de cualquier variedad. La condición principal es que estén maduros. Procesamiento primario Consiste en quitar hojas y colas. Luego asegúrese de enjuagar, colocar en una cacerola grande y remojar en agua fría durante 30-40 minutos. Enjuague y seque. Dividir en 2 mitades, quitarles el hueso y picar en rodajas medianas.
2. Coloque la fruta con la piel hacia abajo en un recipiente, espolvoree con azúcar granulada y déjela en la encimera de la cocina. por conseguir deliciosa preparación, es importante que las lonchas suelten la cantidad necesaria propio jugo. Si no se destaca, entonces es necesario agregar 200 ml a la masa. jugo de manzana o agua filtrada.
3. Se permite agregar nueces de cualquier tipo y variedad a la mermelada para el invierno. Antes de colocarlos en el plato principal hay que limpiar el producto y freír un poco en una sartén seca. Dejar enfriar, quitar las hojas y picar en trozos pequeños.

Al cocinar, la temperatura de calentamiento es media. Ahorrar cantidad máxima vitaminas desde el momento de la ebullición, se debe retirar el recipiente con el contenido del fuego y dejar actuar durante 60 minutos. Hervir y empaquetar en recipientes.

Preparando los ingredientes principales.

La mermelada de ciruelas pasas es especialmente original. De las ciruelas de la variedad "húngara", una variedad de Ugorka, el postre también resultará muy sabroso e inusual, ya que los frutos son muy jugosos. La segunda característica del fruto es la buena separación del hueso de la pulpa.

Tanto las frutas frescas como las congeladas son aptas para cocinar. En el segundo caso, primero debes descongelar el ingrediente colocándolo en un colador. Tan pronto como se haya drenado todo el líquido, es necesario clasificar el drenaje.

para dar mas sabor original Puedes agregar manzanas, nueces, almendras, jengibre, naranja o limón al postre. Durante la cocción, algunas amas de casa añaden ron o coñac. Para 1 kg del ingrediente principal son suficientes 2 cucharadas. Para agregar un amargor peculiar, agregue pimiento rojo.

Métodos de cocina

En Internet puedes encontrar muchas recetas para hacer una deliciosa mermelada de “Ciruela con Chocolate”. Todos se diferencian entre sí en sabor y cantidad de ingredientes. Sugerimos considerar opciones populares.

Mermelada “Ciruela en Chocolate”: receta clásica

Hacer mermelada de frutas original es fácil y sencillo. EN receta tradicional No hay diversas especias ni aditivos.

• ciruelas - 1 kg;
• cacao en polvo - 20 g;
• azúcar granulada - 500 g.

Lavar el ingrediente principal, secar y quitar el hueso interior. Cortar en rodajas convenientes y combinar en una sartén esmaltada con la mitad de la cantidad especificada. azúcar granulada. Cubrir con un paño y dejar sobre la encimera de la cocina.

Luego agregue la arena dulce restante y el cacao en polvo. Revuelva con una cuchara de plástico.

Colocar al fuego, encendiendo a fuego lento. Desde que hierve continuar cocinando durante 60 minutos. No olvides remover regularmente y quitar la espuma de la superficie.

Mermelada “Ciruela en Chocolate”: con nueces y mantequilla

Para preparar el manjar es necesario preparar:

• ciruela - 1,5 kg;
• chocolate amargo - 150 g;
• granos nuez- 90 gramos;
• mantequilla - 150 g;
• azúcar granulada - 1,6 kg;
• vainilla - 1 cucharadita

Retire las semillas de las frutas y córtelas en rodajas.

Divida la cantidad especificada de azúcar granulada en 2 partes iguales. Combine la mitad con rodajas de ciruela. Remueve, tapa y deja tibio durante 5 horas. Durante el período de tiempo especificado, debe ser liberado. cantidad suficiente zumo de frutas.

Coloca el recipiente con el contenido en la estufa para que se caliente lentamente. Vierta la arena dulce restante. Revuelva, cocine por 10 minutos. Colocar el corte en trozos. manteca y chocolate negro.

Cocine durante 60 minutos, revolviendo regularmente. Asegúrate de revolver la mezcla con regularidad. 10 minutos antes de apagar el fuego, agrega las nueces finamente picadas y la vainilla.

Mermelada “Ciruela en Chocolate”: con manzanas

Ingredientes:

• ciruela - 800 g;
• manzanas - 400 g;
• azúcar granulada - 700 g;
• cacao en polvo - 100 g;
• canela - 2 g.

Enjuague la fruta y séquela. Retire las semillas. Haz lo mismo con las manzanas y asegúrate de cortar la piel en una capa fina. Colóquelo en una licuadora y haga puré hasta que quede suave.

En un recipiente aparte, combine el cacao en polvo, la canela y el azúcar granulada. Revolver bien.

Coloque el puré de frutas en un recipiente con fondo grueso. Colocar en la estufa, llevar a ebullición. Agrega la mezcla de especias y revuelve. Cocine hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo. Colocar en frascos esterilizados y cerrar bien. Almacene en un lugar fresco.

Mermelada de chocolate y ciruela en olla de cocción lenta

Para preparar el postre necesitas:

• ciruela - 2 kg;
• cacao en polvo - 80 g;
• azúcar granulada - 2 kg.

Enjuagar la ciruela, secarla y quitarle el hueso con cuidado. Coloque las mitades en recipiente adecuado y cubrir con azúcar granulada. Tapar y dejar en la encimera de la cocina durante 2-3 horas para que suelte el jugo de la fruta. Pasado el tiempo hay que colarlo.

Vierta el almíbar de ciruela en una cacerola y déjelo hervir. Agrega el cacao en porciones pequeñas, revolviendo regularmente. Es importante que no queden grumos en la mezcla.

Coloque las rodajas de fruta en un recipiente multicocina y vierta el almíbar. Configure el modo "Guisar/Cocinar" y el temporizador entre 60 y 90 minutos. Deberías obtener una masa homogénea. Empaque en frascos esterilizados. Cerrar herméticamente.

Mermelada de ciruela en chocolate con cacao

Considere una receta para hacer delicias de ciruelas pasas. Se añade mucha menos azúcar granulada, ya que es más dulce que otras variedades de ciruelas.

• ciruelas pasas - 750 g;
• azúcar granulada - 250 g;
• cacao en polvo - 25 g;
• mantequilla - 50 g.

Clasifique las frutas, retire las frutas en mal estado y no comestibles. Lavar y secar. Retire las semillas. Dividir en rodajas convenientes y pasarlas por una picadora de carne.

Colocar la masa homogénea en sartén esmaltada. Agrega azúcar granulada. Colocar a fuego lento. Llevar a ebullición y cocinar durante 35-40 minutos revolviendo constantemente.

No olvides quitar la espuma.

Corta la mantequilla en cubos pequeños. Pasado el tiempo, agrégalo a la mezcla de frutas junto con el cacao. Llevar a ebullición nuevamente, cocinar a fuego lento durante otros 15 minutos a baja temperatura. Cuando esté caliente colocar en frascos esterilizados, cerrar y guardar en un lugar fresco.

El año pasado puse maravillosa mermelada ciruela con chocolate, cuya receta al principio me pareció un poco extraña. Probablemente a ti también te parezca así, así que te acompaño en la preparación. fotos paso a paso. ¿Qué receta es tan extraña, con cacao e incluso con nueces? Pero resultó tan delicioso que ni siquiera me lo esperaba. Esto no es mermelada, pero postre real, para los amantes de las ciruelas pasas en glaseado de chocolate eso es todo. Pruébalo, definitivamente no te arrepentirás. Lo único en receta original Tuve que moler las nueces, pero no estoy de acuerdo en absoluto con el autor: solo hay que picar las nueces y resulta no solo sabroso, sino increíblemente sabroso. Al final si haces todo correctamente te quedarás bastante espesa. crema de chocolate y ciruelas con piezas nueces.

Instrucciones

Entonces, los productos que necesitarás para cocinar:

• ciruelas azules “húngaras” – 2 kilogramos;
• Azúcar granulada – 2 kilogramos;
• Cacao – 100 gramos;
• Tarro de medio litro de nueces sin cáscara;
• Mantequilla – 200 gramos (yo uso mantequilla salada, el sabor es mucho más interesante).

Lo primero que tendrás que hacer es separar con cuidado las ciruelas. Asegúrate de que no esté arrugado ni con gusanos, sino lo arruinarás 6 latas de medio litro espacios en blanco. Una vez clasificada la ciruela, enjuágala bien y colócala sobre una toalla para que se seque. A continuación, deberás cortar la ciruela en mitades y quitarle los huesos. Al mismo tiempo, asegúrese una vez más de que su ciruela no tenga gusanos. Espolvorea todo con azúcar granulada. Mezclar suavemente para que el azúcar se distribuya por toda la ciruela. Dejar un rato para que el azúcar flote un poco, no es necesario esperar a que se disuelva por completo. 15 minutos serán suficientes.

Ahora pon la sartén con la ciruela al fuego, el fuego es inferior al medio. Esperamos, la ciruela debe soltar jugo y el azúcar debe disolverse por completo.

Ahora las nueces, simplemente córtelas al azar, tratando de no aplastarlas demasiado. Coloca las nueces picadas sobre la ciruela. Mezclar todo con cuidado nuevamente. Esperamos hasta que hierva la mermelada, y después de hervir la dejamos durante 10 minutos.

Ahora agrega todo el volumen de cacao y vuelve a mezclar. Baja el fuego y cocina las ciruelas durante 40 minutos. El hervor, aunque débil, debe mantenerse durante todo este tiempo. Después de 40 minutos, agregue el aceite, déjelo dispersarse en la pieza de trabajo y luego cocine por otros 20 minutos después de hervir. Nuevamente, no olvides revolver. También puedes agregar mantequilla cremosa dulce, pero yo prefiero salada; el sabor es más picante, es como pasteles de chocolate y las galletas añadir una pizca de sal. Es lo mismo aqui.

Cuando la mermelada esté cocida, los frascos deben estar lavados y esterilizados. Prefiero esterilizar en el horno, los frascos también se secan allí y no es necesario limpiarlos. Llena los frascos con mermelada hasta los hombros y enróllalos inmediatamente. No es necesario darles la vuelta, simplemente coloque los frascos para autoesterilización debajo de un abrigo de piel o una manta tibia para que se enfríen lentamente. Resulta muy sabroso, ¡no dejes de probarlo!

Ciruela en chocolate para el invierno.

Pero según esta receta, la mermelada se hace con ciruelas pasas. Si tienes una variedad normal de ciruelas, como las húngaras, tendrás que utilizar la receta anterior, ya que contendrá muy poca azúcar. Las ciruelas pasas suelen ser mucho más dulces, de ahí las proporciones de los ingredientes. Para prepararse necesitarás tomar los siguientes productos:

• Ciruelas pasas – 1,5 kilogramos;
• Azúcar granulada - 500 gramos;
• Mantequilla – 100 gramos;
• Cacao – 50 gramos.

Esta mermelada es muy fácil de preparar. Primero tendrás que separar las ciruelas y reservar las que tienen gusanos. Lávelo bien y colóquelo sobre una toalla para que se seque. Después de esto, tendrás que cortar la ciruela en mitades para poder quitarle las semillas.

Ahora necesitarás una licuadora o picadora de carne para hacer puré las ciruelas. Mézclalo con azúcar granulada e inmediatamente ponlo al fuego a cocinar. Tan pronto como hierva, cronometra durante 40 minutos. Mantén el fuego bajo para que la ciruela no se queme. Pero aún así, no olvides que de vez en cuando hay que remover la mermelada y quitarle la espuma.

Corta la mantequilla en trozos arbitrarios y después de cuarenta minutos agrégala a la mermelada junto con el cacao. Espera hasta que todo vuelva a hervir y revuelve bien. Ahora cocine durante exactamente 15 minutos a fuego lento.

Al final de la cocción, los frascos deben lavarse, secarse y esterilizarse a fondo. Vierta la mermelada caliente en frascos con un cucharón, gírela y déjela enfriar debajo del abrigo de piel. No es necesario darle la vuelta a los frascos.

Aceptable diferentes variedades chocolate, incluso con mezclas de nueces, especias, alcohol, pero el máximo en expresividad, efecto aterciopelado-amargo y envoltura especialmente valiosa, por supuesto, es el negro. Cuanto mayor sea el porcentaje de granos de cacao en la barra o gotas/gotas sueltas, mayor mermelada más sabrosa"Ciruela en chocolate."

Teniendo tiempo, se dejan los frutos enteros (con o sin semillas), por la mitad, y en poco tiempo se cortan en cubos pequeños, rodajas finas o batir en una licuadora hasta obtener una papilla gruesa. Los triturados tienen más probabilidades de caramelizarse y la cocción se realiza en un solo paso. No es necesario hervir, reservar y enfriar varias veces para conservar los trozos. Sabor increíble « ciruela chocolateada"No empeorará en absoluto.

Todo lo que contenga chocolate o cacao en polvo. galletas de chocolate, cupcakes, fondant y brownies, helado de chocolate, soufflé y mousses, panqueques de chocolate y panqueques - se transforman con este aderezo con un "tono" moderado de ciruelas pasas. Entonces, dedicado a los golosos. receta detallada mermelada de ciruela con chocolate.

Tiempo de cocción: 60 minutos / Número de porciones: 400 g aproximadamente

Ingredientes

• Ciruelas húngaras 500 g
• azúcar 250 gramos
• chocolate negro 80-100 g

Cómo hacer mermelada “Ciruela en chocolate”

Separamos las frutas de hueso maduras y descartamos los productos ilícitos podridos, si encontramos alguno. Hay que decir que un húngaro maduro casi siempre está impecable, sin insectos, daños ni defectos. Antes de cortar, lavar y enjuagar. agua fría, limpie o seque. Rasgándola o cortándola, retira las semillas y divídelas en tiras longitudinales. Cada fruta tiene entre 6 y 8 rodajas.

Espolvorea las rodajas de ciruela con toda la porción de azúcar granulada. Para también ciruelas agrias tomar más azúcar, dentro de 1 a 1. Puedes mezclar, echar una gasa y dejar en temperatura ambiente durante una hora, dos, tres, hasta que suelte el jugo. Envío un pequeño peso directamente al fuego superior. Remueve constantemente y derrite el azúcar a fuego lento. Separar los granos de las paredes y del fondo del plato y no dejar que se quemen las zonas caramelizadas.

Muy rápidamente no queda ni rastro de azúcar: los trozos de fruta flotan en un gran volumen de líquido dulce. Color azul la piel cambia a burdeos. Hervir, reducir la temperatura y, con un ligero burbujeo, hervir sin tapa bajo supervisión constante. Unos 30-40 minutos.

El almíbar se evapora gradualmente, se espesa y la pulpa de ciruela con piel se satura completamente de dulzura y adquiere una transparencia "vidriada". Deje una gota de almíbar en el platillo, verifique que esté listo; si es estable, se solidifica inmediatamente y no se esparce en un chorro, puede pasar a la siguiente etapa.

Echa chocolate amargo a la mermelada de ciruela caliente y rómpelo en trozos pequeños, tres virutas o la barra entera. En alta temperatura el chocolate se derrite instantáneamente y en cualquier forma se convierte en glaseado liquido. Utilice una cuchara para ayudar a unir los ingredientes. Las proporciones de chocolate y ciruelas cambian a menudo, todo es una cuestión de preferencia personal. Pero para 0,5 kg de fruta, 100 g de chocolate negro son más que suficientes; la concentración de chocolate es muy alta. Al guardar, incluso 50 g de chocolate dejarán un aroma notable, cambiarán de color y harán que la textura sea viscosa y sedosa.

Hervir y revolver al mismo tiempo, hervir hasta que el almíbar esté suave durante 5-7 minutos.

Retirar del fuego y envasar la tentadora mermelada de ciruela y chocolate en frascos esterilizados, cerrar y enfriar. Luego lo transferimos al estante del refrigerador para guardarlo.

Atender mermelada casera“Ciruela con chocolate”, por ejemplo con té recién hecho, galletas, queso y pan tostado. ¡Buen provecho!

La diferencia entre ciruelas y otras frutas es valor nutricional. Contiene sacarosa, glucosa y fructosa en grandes cantidades, independientemente de la variedad. La ciruela en cualquier forma (fresca, seca o en forma de mermelada) contiene taninos, oxidantes, ácidos orgánicos y pectinas.

Ciruela de fruta saludable

Beneficios de las ciruelas:

• Rico en vitaminas fibra dietética, ácidos orgánicos, microelementos que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo. Así, las vitaminas B tienen influencia beneficiosa en sistema nervioso, la vitamina A mejora la visión, la vitamina C fortalece el sistema inmunológico.
• Esta fruta tiene un alto contenido en fibra, por lo que su consumo despierta el apetito y mejora la función intestinal.
• Las ciruelas contienen sustancias que activan el flujo de bilis y la secreción de orina. Gracias a alto contenido Se eliminan pectinas, toxinas y radionucleidos.

A pesar de todo el valor de esta fruta, quienes padecen enfermedades tracto gastrointestinal, hay que tener cuidado: comer ciruelas puede aumentar la acidez. Y en los niños, comer demasiadas ciruelas suele provocar diarrea y dolor abdominal. Dado que esta fruta tiene propiedades coleréticas, quienes tienen cálculos biliares deben tener cuidado. La ciruela puede provocar una exacerbación de la enfermedad.

En tu despensa probablemente tengas tarros de mermelada de cerezas, cerezas y albaricoques, pero ¿hay mermelada de ciruela, e incluso con cacao? Si no, entonces vale la pena escribir nuestras recetas y preparar una comida aromática, saludable y sabrosa. Imagínate cómo bebes una taza en una mañana de otoño. té de hierbas y comer tostadas con deliciosa mermelada de ciruela y chocolate.

Entonces, para preparar 1 litro de mermelada necesitarás los siguientes ingredientes:

• ciruelas 1,5 kg;
• azúcar 0,5 kg;
• cacao en polvo 5 cucharadas. cucharas

La cantidad de azúcar se puede reducir o aumentar, todo depende de la variedad y acidez de las ciruelas. La receta para hacer mermelada de ciruelas es la siguiente: empezamos preparando las ciruelas, lavándolas y quitándoles el hueso. Para preparar la mermelada, necesita una cacerola ancha, vierta un poco de agua en el fondo, luego coloque las ciruelas y cubra con una tapa. Ponemos todo a fuego medio y calentamos el agua hasta que hierva, luego reducimos un poco el fuego y cocinamos otros 20-25 minutos. Durante este tiempo, la ciruela se ablandará por completo y soltará jugo.

Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco. Ahora necesitas moler las ciruelas hasta obtener un puré; puedes hacerlo de dos maneras: con una licuadora o con un colador con agujeros. En el primer caso, se sentirá la piel en la mermelada terminada y la mermelada no quedará homogénea. Por lo tanto, recomendamos el antiguo método probado: triturarlo en un colador, lo que le permitirá quitarle la piel. Si la ciruela está madura, entonces se muele fácilmente, solo toma un par de minutos, pero la mermelada quedará homogénea.

Preparación mermelada de ciruela con cacao

Regrese la mezcla molida a la sartén para cocinar más. Vierta todo con azúcar (300 gramos), mezcle bien y prenda fuego. Llevar a ebullición y luego cocinar media hora más a fuego lento, revolviendo con la mayor frecuencia posible para que las ciruelas no se quemen. La mermelada se vuelve algo más espesa y oscura, agrega el cacao y el azúcar restante a la masa total, mezcla todo bien y retira del fuego. Ahora vale la pena tomar una muestra: si las ciruelas estaban un poco ácidas y te gusta todo lo dulce, agrega más azúcar a tu gusto. Seguimos cocinando la mermelada otros 15-20 minutos, revolviendo.

No olvides esterilizar los frascos y las tapas de tus conservas. Recomendamos elegir tarros pequeños (200 ml). La mermelada de chocolate y ciruela está lista, ponerla en recipientes y cerrar bien las tapas. Dar la vuelta a los tarros de mermelada y dejar enfriar.

La receta de esta mermelada de ciruela y chocolate tiene varios secretos. En primer lugar, para cocinar debes tomarlo, de ellos puedes preparar mermelada con una consistencia espesa. En segundo lugar, si quieres hacer mermelada según esta receta a partir de variedades tempranas de ciruelas, necesitarás mucha azúcar y más cacao.

Mermelada de ciruela y chocolate

Gracias a un ingrediente tan inusual para la mermelada como el cacao, es posible controlar el color de la mermelada: desde chocolate con leche hasta un tono oscuro intenso. Con él, la mermelada adquiere un rico sabor y aroma que recuerda dulces de chocolate. La receta de mermelada puede contener no solo cacao, sino también mantequilla; estos ingredientes hacen que el postre sea especial. Esta mermelada no dejará indiferentes a los amantes de Nutella u otras cremas de chocolate.

Existen algunas variaciones y recetas para hacer mermelada de ciruela con la adición de cacao y otros ingredientes. Por ejemplo, una receta de mermelada de ciruela con nueces o canela. Aquellos a los que les guste experimentar en la cocina pueden elegir su propia receta para hacer mermelada de ciruela, añadiendo así variedad a las preparaciones.

A mucha gente le encanta la mermelada de ciruela, por su sabor y su belleza. apariencia. ¡Pero ni te imaginas lo deliciosa que es la mermelada de ciruelas con cacao! ¡Tiene tal sabor a chocolate, tal aroma que es simplemente imposible resistirse! Me encontré con la receta por casualidad: mientras deambulaba por Internet y miraba tranquilamente sitios culinarios, encontré un artículo con un nombre interesante: mermelada de "ciruela con chocolate".

Resultó ser mermelada de ciruela con cacao. Como la receta propuesta era simple y el resultado era muy intrigante, inmediatamente intenté preparar una pequeña cantidad de mermelada de "Ciruela en Chocolate". ¿Y adivina qué? Al día siguiente compré muchas más ciruelas y cerré algunas más: varios frascos para mí y para mi familia y amigos, como un dulce regalo.

¡Y todo porque esta mermelada de ciruelas con chocolate quedó muy, muy sabrosa! Y ahora realmente quiero que tú también lo pruebes. Ármate con esta receta de mermelada de “Ciruela en Chocolate” y no dejes de cerrarla preparación dulce para el invierno, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes:

• 1 kg de ciruelas;
• 0,5 kg de azúcar;
• 3 cucharadas rasas de cacao en polvo.

*El peso indicado es para ciruelas sin pepitas, pero con piel. De esta cantidad de ingredientes se obtienen aproximadamente 900 ml de mermelada.

Cómo hacer mermelada de ciruela en chocolate:

Para la mermelada elegimos ciruelas de variedades tardías, como las "húngaras". Seleccionamos ciruelas densas, maduras, de forma regular y no trituradas. Cacao en polvo: elija color brillante y de alta calidad aroma a chocolate, con un alto contenido en cacao.

Lave las ciruelas con agua corriente y luego transfiéralas a un colador. A las ciruelas les quitamos el hueso: se separan fácilmente, así que cortamos la ciruela con un cuchillo por la ranura y le quitamos el hueso. (En esta etapa pesamos las ciruelas).

Vierta medio vaso de agua en el fondo de una cacerola de fondo grueso y coloque las ciruelas. Cubra la cacerola con una tapa y prenda fuego. A fuego alto, hierva el agua; se escucha un sonido característico, luego reduzca el fuego al mínimo y hierva las ciruelas durante 5 minutos.

Luego revuelve y cocina por otros 5 minutos hasta que las ciruelas estén completamente blandas.

Muele la mezcla de ciruelas a través de un colador. Las ciruelas se muelen fácilmente, dejando sólo la piel en el colador.

Después de triturar las ciruelas, colocarlas en la misma cacerola y añadir el azúcar. Mezclar la mezcla y poner la sartén al fuego.

Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y cocinar, revolviendo ocasionalmente (5-10 minutos), durante media hora.

Agrega el cacao en polvo. Para que el cacao se distribuya uniformemente, es mejor tamizarlo con un colador. Mezclar bien la mezcla y volver a ponerla al fuego.

Cocine por otros 15 minutos, revolviendo cada 5 minutos. No puedo decir que mi mermelada haya cambiado significativamente de color, pero su sabor se volvió realmente a chocolate.

La mermelada terminada se envasa inmediatamente en frascos secos, esterilizados y se cierra herméticamente.

Dale la vuelta a los tarros de mermelada y déjalos así hasta que se enfríen por completo.

Esta mermelada debe conservarse en un lugar oscuro o a temperatura ambiente.