Fideos de arroz con pollo. Fideos de arroz - recetas con fotos. Cómo cocinar fideos de arroz en casa y cocinar con verduras o carne.

Hoy les mostraré cómo cocinar un sencillo pero muy plato sabroso – filete de pollo con fideos de arroz. Este plato se puede clasificar como dietético, ya que el filete de pollo que se utiliza para su preparación contiene poca grasa. fideos de arroz- esto es gran guarnición a la carne, rica en hidratos de carbono (unos 80 g por 100 g de producto). Sazonaremos los ingredientes principales con especias y verduras. ¡Consíguelo rápido, sabroso y saludable!

Ingredientes de fideos de arroz con pollo:

• filete de pollo - 400 g;
• fideos de arroz - 200-250 g;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• jengibre (raíz) - 1,5-2 cm;
• salsa de soja- 4 cucharadas;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas.

Receta paso a paso de fideos de arroz con filete de pollo con foto:

La preparación de este plato comienza con la preparación de la carne. Lavo el filete de pollo con agua corriente, quito la película. Corté la carne en tiras finas (a lo largo de la pechuga). En una sartén, caliento el aceite vegetal para freír, extiendo la carne. Filete de pollo frito hasta que esté cocido. Importante: ¡no salar la carne! Por qué, lo entenderás más tarde.

Tomo una segunda sartén. Debe ser lo suficientemente profundo, ya que mezclaremos todos los ingredientes en él. Limpiamos la cebolla, la lavamos, la cortamos en medio aros finos. Freír en aceite caliente hasta que esté medio cocido.

Mientras se fríe la cebolla, lavar y quitar las semillas. pimiento. Recomiendo elegir pimientos rojos carnosos. Me gusta rico sabor, si y en plato listo se ve hermoso Puede usar pimientos amarillos brillantes si el rojo no está disponible. Corto el pimiento en tiras y lo agrego a la cebolla. Mezcle todo bien y continúe friendo a fuego medio.

Las zanahorias grandes se pueden rallar en pajitas en un rallador diseñado para cocinar zanahorias en coreano. Si no, puedes usar el habitual. rallador grueso. Envío las zanahorias ralladas a las verduras y fríe todo hasta que esté cocido.

Hasta que las verduras estén listas, vierta 200-250 gramos de fideos de arroz hervidos agua caliente. Yo no lo cocino. En agua hirviendo, los fideos deben pasar 10 minutos. Envío filete de pollo preparado a las verduras, mezclo todo.

Mientras las verduras con carne están listas, preparo el aderezo para nuestro plato. ella reemplazará sal común y agregue especias al plato. Froto la raíz de jengibre en un rallador fino. para dar un plato aroma único solo 2 centímetros del cultivo de raíces son suficientes. Le añado 4 cucharadas de salsa de soja. La salsa puede ser cualquier cosa, para mí, por ejemplo, con sabor a champiñones.

Libero los fideos terminados del agua y los agrego al resto de los ingredientes. Mezcle todo suavemente para que las verduras, la carne y el aderezo se distribuyan uniformemente. Dejo que el plato se prepare durante 5 minutos debajo de la tapa. Apago el fuego y pongo el plato en platos en porciones. ¡Se ve y huele muy apetitoso!

pasta de arroz- invitados en nuestras mesas desde este de Asia. Blanco como la nieve, delgado, siempre mantenga su forma, no se pegue y no hierva suave. Pero, ¿cómo cocinarlos y con qué servirlos? Sigue leyendo para esto y más...

Contenido de la receta:

Muchos adoran los productos de harina por su saciedad, densidad y agradable sabor a pan neutro. Probablemente, simplemente no existe tal persona que no se queje de la pasta, la pasta o los fideos. Lo principal a considerar la regla es mantenerse delgado y no ganar sobrepeso de los hidratos de carbono, lo mejor es consumirlos en el desayuno o la comida. Y los fideos de arroz no son una excepción.

Las pastas de arroz son parecidas a las pastas clásicas, pero tienen algunas diferencias: están hechas a base de harina de arroz, son fáciles de preparar, sacian el hambre rápidamente. El producto proviene de Oriente, donde se conocen plantaciones de arroz. Para su elaboración se utiliza arroz chico y quebrado, que no está sujeto a venta, por lo que el precio de este producto Era pequeño. Sin embargo, los productos arraigaron y enamoraron tanto que hoy en día son un producto bastante popular y caro en nuestro país.

Cómo cocinar fideos de arroz - características de cocción

La base de los fideos de arroz es la harina de arroz. Por lo tanto, no puede considerarse un producto dietético. Además, puedes hacer fideos tú mismo, porque. este proceso es bastante fácil. Está hecho de secado y masa cruda. Normalmente, los fideos se hierven en agua hirviendo, aunque hay recetas donde se fríen. Al mismo tiempo, con el mismo éxito, puedes freír fideos ya cocidos por separado o con otros ingredientes.

El producto se puede consumir solo, pero es más delicioso para agregar a ensaladas o sopas, servir con mariscos o carnes. También se combina con muchos otros productos, como verduras, champiñones, pollo, etc. Al servir el plato terminado, se vierte con todo tipo de salsas y salsas, se sazona con salsa de soja o una mezcla de varios aliños.

Para hacer tus propios fideos de arroz, necesitarás un huevo y harina de arroz en las siguientes proporciones: por cada 0,5 kg de harina - 3 huevos y 1 cucharada. agua. En el proceso de laminación, se requerirá una máquina especial, porque. La masa se extiende muy fina, casi hasta un estado translúcido.

Debe cocinar los fideos estrictamente de acuerdo con las instrucciones, los cocinan muy raramente. Usualmente para este producto uso agua hirviendo a 80°C, la cual se usa para cocer al vapor los fideos colocados en una cacerola. Déjelo debajo de una tapa cerrada, no más de 10 minutos, de lo contrario se convertirá en una papilla pegajosa poco apetecible. Al mismo tiempo, asegúrese de revolverlo para que el producto no se pegue. Luego se echa en un colador y se usa para cocinar. Si los fideos se hierven, este proceso se lleva a cabo a fuego lento y no excede los 2-5 minutos. Se mantiene durante mucho tiempo.

También hay un tipo de fideos de arroz a la venta: papel de arroz. Esta es la misma masa, pero no cortada en fideos. Prepare el papel 15 segundos por agua caliente. De él se hacen panecillos o panqueques. relleno dulce. papel de arroz También puedes hacer el tuyo usando la misma receta.

Quiero baja en calorías y deliciosa cena, entonces el pollo chino será la mejor opción. Se necesita un tiempo mínimo de preparación y los productos se venden en todas las tiendas.

• Contenido calórico por 100 g - 344 kcal.
• Porciones - 2
• Tiempo de cocción - 30 minutos

Ingredientes:

• Fideos de arroz - 2 platos
• Filete de pollo - 2 uds.
• Zanahoria - 1 pieza
• Ajo - 2-3 dientes
• pimiento- 1-2 piezas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Salsa de soja - 120ml
• cebollas verdes - 1 manojo
• Pimienta molida- gusto

Preparación paso a paso:

1. verter fideos de arroz agua tibia, cubra con una tapa y deje por 5 minutos.
2. Pelar las verduras, lavarlas y cortarlas en tiras largas y finas.
3. Enjuague el filete de pollo, séquelo y también córtelo.
4. Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría las verduras hasta que estén transparentes.
5. Agregue el filete y continúe friendo durante 10 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente.
6. Eche los fideos en un colador, agréguelos a la sartén con pollo y verduras, vierta la salsa de soja, agregue finamente picados cebolla verde y freír los alimentos durante otros 3 minutos.

¿Ayunas o eres vegetariano? Esto no significa que deba negarse el placer de una comida sabrosa y sabrosa. Fideos de arroz con verduras en compañía con la clásica salsa de soja a base de cocina oriental, justo lo que necesitas.

Ingredientes:

• Fideos de arroz - 100 g
• Zanahoria - 1 pieza
• Puerro - 1 pieza
• Calabacín - 0.5 uds.
• Ajo - 3 piezas
• Salsa de soja - 2 cucharadas.
• Aceite de girasol - 1 cucharada.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar - 1 cucharadita
• maicena - 1 cucharada

Preparación paso a paso:

1. Limpiar las zanahorias y los calabacines, lavar y secar. Cortar en tiras finas, convirtiéndolas en "fideos" vegetales.
2. Cortar el puerro por la mitad y cortar en rodajas finas a lo largo del tallo.
3. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue la cebolla. Cocine por 5 minutos hasta que esté suave. Luego agregue las zanahorias, el calabacín y vierta un poco de agua.
4. Mezclar los productos, pasar los ajos por la prensa, verter sobre la salsa de soja y cocinar durante 10 minutos.
5. Sazonar al final de la cocción maicena, sal y azúcar. Revuelva y hierva el caldo. Apaga el fuego.
6. Hervir agua en una cacerola pequeña y agregar los fideos de arroz. Vuelve a hervir el agua y retira la olla de la estufa. Mantenga los fideos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego drene el agua y envíela a la sartén con las verduras.
7. Mezcle bien los productos y caliente durante 5 minutos.
8. Coloque el plato terminado en platos, espolvoree con hierbas y sirva en la mesa, vertiendo salsa de soja.

Recientemente, los platos con fideos de arroz en compañía, con cualquier producto, como pollo y verduras, se han vuelto especialmente populares. Es fragante, jugoso, sabroso y plato picante firmemente arraigado en el menú de los restaurantes, pero es bastante simple hacerlo en una cocina casera común.

Ingredientes:

• Fideos de arroz - 250 g
• Filete de pollo - 400 g
• Ajo - 3-4 dientes
• Jengibre fresco - 5 g
• Salsa de soja - 8-10 cucharadas
• Aceite vegetal - para freír
• Tomates - 1-2 piezas
• Pimiento dulce búlgaro - 100 g
• Col china - 100 g
• Verduras (eneldo, perejil, cebolla, lechuga) - al gusto

Preparación paso a paso:

1. Vierta agua caliente sobre los fideos de arroz, revuelva, cierre la tapa y deje en infusión durante 5 minutos.
2. Enjuague el pollo con agua corriente y cocine hasta que esté tierno sin agregar sal, raíces y especias. Retire del caldo y enfríe completamente. luego corta en pedazos pequeños y freír un poco en aceite caliente en una sartén.
3. Vierta el aceite vegetal en otra sartén y caliéntelo. Ponga el jengibre y el ajo pelados y picados finamente hasta que estén ligeramente dorados.
   

pastas de harina de trigo en la región asiática, por supuesto, lo usan. Pero la palma absoluta de la superioridad culinaria aquí, sin duda, la tienen los fideos de arroz o los fideos. Además, se usa activamente para primeros platos, ensaladas y guarniciones. Pero esta vez nos gustaría presentar bastante plato independiente. Reunir receta increíble fideos de arroz con pollo y verduras. ¡Vamos!

Ingredientes

• fideos de harina de arroz (100 g)
• filete de pollo (200 g)
• pimiento dulce pequeño (1 fruta)
• zanahorias pequeñas (1 fruta)
• pepino mediano fresco (1 fruta)
• salsa de soja (5dl)
• verduras al gusto
• pimiento picante al gusto
• aceite para freír

Cómo cocinar fideos de arroz con pollo

Primero, prepare el componente vegetal, para lo cual lavamos todos los ingredientes y los cortamos en palitos relativamente delgados, si es posible, idénticos (longitud de hasta 5-6 cm). Luego calentamos un volumen suficiente de aceite refinado (es decir, inodoro), donde enviamos pepinos, zanahorias y pimientos dulces. Además, agregue trozos limpios de filete de pollo lavado.

Freír los ingredientes a fuego medio obligatorio durante unos 8-10 minutos, después de lo cual vierta la salsa de soja y vierta pimienta (roja) picante al gusto. Reduzca la estufa a la temperatura más baja y cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Al mismo tiempo, bajamos los fideos de arroz en agua hirviendo con sal y hervimos durante 3-4 minutos, después de lo cual los desechamos en un colador.

Cuando drene todo el líquido, mueva los fideos a la sartén y, sin aumentar el fuego, cocine a fuego lento durante otro minuto. Apague la estufa, transfiera inmediatamente los fideos de arroz con pollo y verduras a un plato, espolvoree con hierbas picadas y disfrute del gran sabor.

25.07.2014

Fideos de arroz con pollo y verduras un plato verdaderamente delicioso. ¿Qué podría ser mejor que los fideos de arroz? Supongo que estoy a punto de que me vuelen tomates amateur podridos. cocina italiana... ¡espera espera! ¡Yo tambien la amo! Y con, y, y, y romero, por supuesto. Pero soy una chica, y todas las chicas saben lo que hay en la figura pasta italiana puede que no se refleje con la mejor luz. La "pasta" de arroz es una solución ingeniosa. Increíblemente delicioso, siempre saludable y no tan alto en calorías. Junto con pollo y puerro ... Es bastante genial. Si no has probado los puerros, te lo estás perdiendo. Me encanta, una de las verduras más deliciosas, para mí. No tan fuerte y amarga como las cebollas ordinarias y tiene su propio sabor específico. Yo también lo puedo comer crudo 🙂 Este plato tiene, como pasó una vez en mi cocina, dos terminaciones de cocción: en nata o en salsa de soja. En ambos casos se obtienen platos deliciosos, pero completamente diferentes. Y, de hecho, los fideos de arroz se pueden reemplazar con arroz basmati, que también ha demostrado ser delicioso. Asi que, .

Ingredientes

• - arroz - 200 gr
• - filete - 1 pieza
• - puerro - 1 pieza
• - champiñones - 300 gr
• - 1 PC
• - 10% - 300 ml (se puede reemplazar con salsa de soja - 2 cucharadas)
• - opcional

Metodo de cocinar

Empecemos con la preparación de los productos: lavamos muy bien todos los ingredientes. Las verduras y hierbas no deben lavarse en agua tibia, pueden "marchitarse" un poco, ya que, al final, la belleza de su plato se "marchitará". Si los champiñones después del lavado aún no se ven muy hermosos, es mejor limpiarlos haciendo palanca con un cuchillo. capa superior sombreros. Se debe prestar especial atención al puerro: en sus plumas, más cerca de la parte blanca, a menudo hay tierra, puede hacer una pequeña incisión para llegar fácilmente a lugares difíciles de alcanzar.

Después de lavar, coloque el filete de pollo sobre una toalla de papel y límpielo. Le doy especial importancia a este proceso, porque si queda agua en la carne, echándola en una sartén caliente con aceite, comenzará a salpicar en todas direcciones, y en ocasiones incluso duele.

Le aconsejo que decida la opción de cocción de inmediato. Si quieres salsa de crema, luego ponemos una sartén wok o una sartén normal a calentar, añadimos un poco de aceite vegetal, y luego un poco más de mantequilla. Se debe agregar aceite vegetal, porque la mantequilla sin él se quemará y su plato olerá mal. Si es salsa de soya, entonces puedes verter un poco aceite de sésamo- para el sabor asiático. Mientras se calienta el wok, corte el filete de pollo en trozos pequeños de longitud mediana.

Remueve de vez en cuando para que las piezas se pongan blancas por todos lados.

Muchos de ustedes han visto finas tiras planas translúcidas: fideos de arroz, que se comen con gran placer en China y Japón. Es casi insípido, sin embargo, muy útil. Y debido a que está elaborado a base de harina de arroz y no contiene fibra, el organismo lo absorbe perfectamente. Rara vez se sirve como guarnición, la mayoría de las veces se cocina o se prepara con pollo, carne de res o mariscos. varias sopas. Elásticos y elásticos, los fideos generalmente se enrollan en una madeja y se venden en las tiendas de esta forma.

recetas de fideos de arroz

Casi todas las recetas de platos en los que uno de los ingredientes van Los fideos de arroz son bastante altos en calorías, gracias a las salsas con las que se sazonan. Además, a menudo la carne y el marisco, así como las verduras, se fríen en aceite antes de mezclarlos con los fideos, lo que también aporta calorías al plato. Por lo tanto, tenga cuidado y no se deje llevar por este plato. Pero intentar cocinarlo es imprescindible, porque los fideos de arroz, especialmente con pollo, con el que maridan a la perfección, son un plato tremendamente apetecible y sabroso. Te contamos sobre él.

receta de fideos de arroz con pollo

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pieza;
• ajo - 3-4 dientes;
• pimiento dulce - 1/2 pieza;
• fideos de arroz - 1 madeja;
• judías verdes - 1 puñado;
• zanahorias - 1 pieza;
• salsa de soja - al gusto;
• sal, chile - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Cortar las zanahorias y el ajo en tiras y freír en aceite vegetal. Luego añade pechuga de pollo, cortar en trozos y continuar friendo durante 2-3 minutos. Agregue la pimienta, los frijoles, las especias y cocine por otros 8 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente. Vierta los fideos con agua hirviendo (con sal) durante 3 minutos, luego escúrralos en un colador y agréguelos al pollo con verduras. Puedes agregar salsa de soya si gustas. Freír los fideos de arroz con carne a fuego máximo durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

Fideos de arroz en una olla de cocción lenta

Si tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar fideos de arroz en ella. Para hacer esto, vierta agua hirviendo en el recipiente, sal, luego configure el modo "Vaporizador" y configure el temporizador durante 15 minutos. Vierta los fideos. Después de la señal, puedes tirarlo en un colador. Enjuague con agua tibia para evitar que los fideos de arroz se peguen o agregue manteca. Luego, puede mezclarlo con varios aditivos: carne, verduras o mariscos. Pero te recomendamos - los fideos de arroz con pollo, como uno de los más combinaciones exitosas. Bueno, si quieres saber un poco más recetas interesantes con fideos de arroz, luego presta atención al plato.