Hojaldre con queso. Tarta de hojaldre con relleno de queso.

empanadas originales, elaborados a base de hojaldre, complementan a la perfección la comida habitual. Deliciosos y satisfactorios, se diversifican. desayuno por la mañana, decorar la merienda, la dieta de la noche. Pasteles en el horno, creado por receta clasica, pertenecen a la cocina rusa.

Son fáciles de preparar utilizando capas de hojaldre ya preparadas. Lo principal es elegir la temperatura de horneado y decidir el relleno. La masa de requesón, complementada con eneldo y tomates, se convertirá en La mejor decision. Es rica en proteínas, calcio y vitaminas. Usemos una buena idea para hornear combinando salado masa de queso con masa crujiente. Apetitosos pasteles de hojaldre por simples manipulaciones toman una forma intrincada. El proceso creativo culinario une a los hogares, deleitando a los niños y trayendo emociones positivas a los adultos.

De la masa, creamos un rectángulo de 1-1,5 cm de alto, lo cortamos en 4 palos, lo envolvemos papel pergamino y dejar enfriar en el frigorífico. Celsius y un molde cuadrado de 23 cm de diámetro se engrasan a fondo y el fondo se cubre con papel de hornear. Empezamos y terminamos con harina. Coloque la masa en el molde preparado y alise la superficie. Hornee durante aproximadamente 20-25 minutos hasta que al insertar una cuchara o un palillo en el centro del gabinete, éste salga limpio. Deje que el gabinete se enfríe y luego córtelo en cubos grandes. El tamaño depende de tus preferencias. Prepararemos la cobertura de cacao. Colocar un poco de agua en una olla y llevar a ebullición. Baje el fuego a bajo y coloque un tazón con todos los ingredientes en la olla de glaseado: azúcar en polvo, cacao, mantequilla cortada en cubitos y leche. La mezcla y el vapor calientan la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos y mezclados. Con dos tenedores, sumerja y envuelva los cubos en la capa de cacao y luego en Coco. Al día siguiente lo monta perfecto, se cansa un poco y tiene la delicia del mundo! Los lamingtons terminados se mantuvieron en temperatura ambiente en un recipiente hermético durante varios días. Hierbas provenzales pimienta negra molida vino blanco 250g crema de mantequilla 150 g gouda 6 uds cebolla grande 2 uds amarilla aceite de oliva.

  • Precalentar el horno a 180st.
  • En un bol, tamizar la harina con la levadura y la sal.
  • En otro bol frotamos la mantequilla con el azúcar, mezclamos el huevo y la esencia de vainilla.
  • Agregue mantequilla a 3x harina y 2x leche.
De los ingredientes de la masa, prepare la masa, déjela reposar en frío, preferiblemente al día siguiente, pero no menos de una hora.

Ingredientes:


  • hojaldre(briquetas cuadradas acabadas);
  • queso salado (preferiblemente queso) - 150 g;
  • requesón sin levadura - 100 g;
  • aceite vegetal (para lubricación de moldes);
  • eneldo;
  • orégano - 15 g;
  • dos tomates;
  • yema de huevo (para pintar)

Cómo cocinar pasteles de hojaldre con requesón y queso.

Descongele las briquetas de hojaldre cubriéndolas papel film. Los cuadrados se pueden extender un poco.

Pelar las cebollas, picarlas sobre ruedas, freír en aceite. Durante el proceso de fritura, agregue el tocino, troceado y atado al vino. Dejar y enfriar. Colocar la cebolla en un bol sin exceso de grasa. Sal, pimienta, estacional hierbas provenzales. Espolvorear la masa hasta un espesor de unos 4 mm. Retire el aceite de oliva triturado del aceite de oliva en el fondo y los lados. Coloque la masa en el fondo con un tenedor.

Añadir la nata y dos yemas de huevo a la mezcla de cebolla. Vierta el relleno en el molde y colóquelo en el horno precalentado. Hornea las cebollas Kichi durante 35 minutos. Se puede comer frío y frío. Deje que la masa se extienda en un plato y vierta con ayuda de un molde de lavado. Cubra la masa con papel aluminio y guárdela en un lugar fresco. Queso en rallador fino. Lavar el perejil y picar. Retire el ajo y córtelo en cubos pequeños. Deja las hojas de espinaca durante treinta horas para que se descongelen.

Siguiente etapa proceso culinario- Preparación del relleno. Ponemos el requesón, sin empaque, en un recipiente de vidrio, lo amasamos bien con un tenedor. Picar finamente el queso. Añadir eneldo picado y orégano. Mezclamos los ingredientes. El relleno de requesón con hierbas está listo.


Dejar los ajos en la olla, agregar las espinacas y sofreír hasta que se evapore todo el líquido. Luego deje que se enfríe y limpie si es necesario. En un tazón grande, combine los huevos, la crema agria, el queso rallado y las espinacas picantes. Sabor a sal, pimienta y nuez moscada. Coloque los trozos de jamón en el fondo de la masa de pastel en rodajas. La otra capa es la espinaca. Colocar el molde en el precalentado horno caliente y hornee hasta que la masa se dore. Antes de terminar, verter el queso sobre las lonchas de queso y espolvorear con perejil picado.

Una vez que el queso se derrita y brille suavemente, retire el pastel del horno. Las espinacas y el queso se sirven y se sirven calientes. Las adiciones adecuadas son vegetales frescos. Mezclar 3 tazas té fuerte, 1 taza de miel y 1 vaso de vodka. Temperatura de calentamiento hasta el punto de ebullición. Podemos agregar vainilla a tu gusto. El té georgiano se sirve en pequeñas tazas de vidrio.

Coloque una hoja cuadrada de masa. Haz cortes con un cuchillo afilado.


En el medio colocamos la masa preparada de requesón. Añadir una rodaja de tomate encima.


Prepare el relleno: enrolle el queso de los Balcanes en un tazón, escurra la mozzarella y córtela en cubos pequeños. Mezclamos ambos quesos. Hornee una bandeja para hornear con papel de hornear, extienda la mitad de la masa, rellene el relleno, cubra con la otra mitad de la masa.

  • Pon algunos huevos en la masa. dejar reposar la masa.
  • Cubitos y servir.
Una cucharada de granos de pimienta.

Baklava - receta de Azerbaiyán

Calienta el aceite en una sartén y fríe la berenjena picada por ambos lados en la segunda olla, fríe la cebolla picada finamente y las patatas picadas finamente. Finalmente, agregue las especias que no necesitan cocinarse: ajo, cilantro, perejil y sirva.

  • Cuando las papas cebolla estén cocidas, agregar tomates frescos y un litro de agua.
  • Cocine por 10 min.
  • Agregue la berenjena a la sopa y las tiras de pimiento picado y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Enjuague la masa durante 1-1.5 horas. Divídalo en aproximadamente 8-10 partes iguales.

Giramos las esquinas ubicadas en diagonal, pellizcamos con cuidado los bordes, obteniendo forma original. Lubrique la superficie con la mezcla de huevo usando un cepillo de silicona culinaria. Coloque los pasteles preparados en papel pergamino.





Cada pieza se enrolla a un espesor de 0,5 mm. Por lo tanto, nos imponemos 8-10 capas. Aderezo: Se producen nueces sin cáscara y se mezclan con azúcar en una proporción de 1:1, luego se agrega vainilla. Cortar los trozos en un rombo de 10x4 cm y pincelar con yema de huevo mezclada con azafrán. Coloque media nuez o pistacho en el centro de cada diamante.

Los rellenos de almendra, cacahuete, avellana o coco también quedan muy bien. Espolvoree la cebolla, agregue canela y pimienta, y por un tiempo, deje que la pimienta no se queme. Vierta el arroz integral, agregue otras especias y salsa agria. Especialmente en aceite, freír los puerros, secos o champiñones frescos y zanahorias, pimientos con vino blanco y olor. Mezclar con la mezcla de arroz cocido.

Horneamos durante 25 minutos, primero ajustamos la temperatura a 220 °, luego, después de 10 minutos, la bajamos a 200 °. hojaldre listo en el horno. Son apetecibles calientes y deliciosas frías.


El hojaldre listo para usar es un maravilloso producto semiacabado para hacer deliciosos repostería casera. Me gusta especialmente el hojaldre con queso. Rico y muy apetitoso. Puede agregar ajo, hierbas o cebolla frita. Y no se puede añadir nada. Hace un par de semanas tiré una bolsa de hojaldre al congelador. masa de levadura, y hoy me fue muy útil: en lugar de ir a la tienda a comprar pan, hice pasteles crujientes con queso y hierbas.

Servir con ensalada de vegetales. Enérgicamente en aceite caliente, freír las verduras troceadas durante piezas grandes, jengibre y ajo, agregue sal, una cucharada de salsa picante, vierta una cucharada de curry y leche de coco. Cocine durante 10 minutos para que las zanahorias estén crujientes y condimentadas con chile, pimienta y cilantro.

Se corta la raíz de jengibre, se hierve con agua hirviendo y se mezcla con caña de azucar o miel. Agregar cáscara de limón, jugo, sal, canela. Luego mezclar harina y solamil. Por último, añadir las almendras y nueces. Cubra la masa con papel aluminio y póngala en el refrigerador durante una hora.

Necesitaría:

  • 1 paquete de masa de levadura de hojaldre de 450 g;
  • 100 g de queso duro;
  • 100 g de requesón (dietético, feta, queso o Adyghe);
  • 100 g de queso duro o semiduro;
  • perejil o eneldo;
  • 1 huevo grado D1.

Cocinar hojaldre con queso

sacar la masa de congelador aproximadamente una hora y media antes de cocinar. Los primeros 40 minutos, manténgalo a temperatura ambiente en el paquete, luego desenvuélvalo y déjelo por otros 20-30 minutos.

Retire la bandeja para hornear con papel de hornear, saque la masa del refrigerador y sacuda el mango con un poco de aceite. Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos. Coloque en el horno y hornee durante 10-20 minutos. Cuanto más tiempo estén en el horno, más crujientes quedarán. La rodaja de almendra judía se sirve con café con leche o té.

Si también eres un gran fanático de los postres cremosos, entonces la receta de hoy de rebanadas cremosas de bizcocho de cacao te traerá máximo beneficio. Con un poco de exageración, el postre está listo para que prepares tu agua de café. El café es ideal para la crema.

Prepara el relleno para pay de queso. Rallar en un plato queso cottage y semisólido. Batir el huevo y agregar las verduras finamente picadas. Mezclar bien el relleno. Si usa queso seco, con un bajo porcentaje de grasa, puede agregar 1-2 cucharadas de crema agria al relleno.



Cortar la masa descongelada en 10 rectángulos. Divide el relleno en 10 partes también. Ponga el relleno en el medio de cada rectángulo y forme las empanadas. Intente sujetar los bordes con cuidado, de modo que durante el proceso de horneado los pasteles no se abran y el relleno no se escape. Primero sumerjo los dedos en harina, luego pellizco la masa alrededor del perímetro y luego doblo y abrocho el borde nuevamente.

Puede empezar el momento de la cocción, con olor a café, buen humor, clima agradable y un día fresco de verano. Con rebanadas de crema en la mesa exterior, incluso puedes usar una jarra. Ahora viene la crema. la forma clásica estamos haciendo budín. Agregue los budines en polvo a la leche hirviendo y el azúcar y hierva el budín. Ponga la mantequilla en una espuma suave. Luego añádelo al budín frío. Mezclar crema suave. Bizcocho frío y frío con crema de pudín. Y por último, una helada de lujo. Al baño maría echamos el chocolate para cocinar. No lo calentamos y lo sacamos del fuego. Aplicar la crema y mezclar bien con el chocolate. Espolvorear la nata sobre el budín y dejar que se endurezca. Todavía puede terminar los cortes terminados.

  • Huevo con azúcar en espuma esponjosa.
  • Agregue el cacao, la harina y el polvo de hornear a la mezcla.
  • Recorta una bandeja para hornear con papel de horno.
  • Hornear durante unos 20 minutos a 180 grados.
  • Dejar enfriar después de hornear.
te gusta fresco pasteles esponjosos de blanco harina de trigo pero sabes que dieta saludable no solo casarse?



Haga tres cortes transversales en los pasteles, para que salga el aire.



Cubra una bandeja para hornear de lados bajos con papel pergamino y coloque las hamburguesas.



Introduce las tartas de queso en el horno precalentado a 35 grados. Coloque una bandeja para hornear con lados altos debajo y vierta un poco agua caliente– gracias a esto, el ambiente en el horno será ideal para la fermentación.

¡Entonces esta receta es perfecta para ti! harina picante - gran alternativa, gracias a la cual puedes disfrutar, y después de comer no tendrás un estómago como un globo. Relleno de ricota relleno, tomillo fresco y el brócoli es un excelente alimento que va bien con ambos almuerzo abundante o simplemente como trato ligero para amigos.

Primero, deja que el brócoli chisporrotee ligeramente, para que no lleguemos tarde. Preparar la tarta en sí es muy sencillo. Primero, prepara el yogur, harina salada, sal y aceite de oliva. Se forma una masa pegajosa, en la que vamos incorporando poco a poco el resto de la harina.



Cepille la superficie de cocción después de 20 minutos. aceite vegetal y, llevando la temperatura a 180 grados, hornee pasteles durante 20-25 minutos.



Separar inmediatamente después de sacar del horno. bocanadas preparadas del papel y transfiéralo a una bandeja para que se enfríe.

La masa final debe ser flexible y no debe pegarse demasiado. Lugar masa lista Volvemos a la heladera y preparamos el relleno. Ricotta se unta con huevos en crema suave. Sazone con una porción grande de hierbas y sal y pimienta al gusto. Hornear una placa de horno con papel de horno y colocar la masa en el centro para estirar la masa con los dedos humedecidos por los bordes, creando un borde ligeramente más alto. Usando una espátula, extienda la mezcla de queso sobre la masa, espolvoree sobre el brócoli y espolvoree con queso parmesano rallado.

Hornear en horno precalentado a 190 grados durante 10-15 minutos. El pastel está listo cuando los bordes son grandes. eso manera perfecta una comida rápida y deliciosa. Tales paquetes son pasteles franceses perfecto para casa, fiesta de fin de año o como plato para la última. Estos son los bocadillos típicos porque no requieren plato ni cubiertos, solo toma una mano y pruébalo. Si los hacemos más pequeños, serán "inmediatamente a los labios". Idealmente, ven bien el juego con sus amigos.



Servir con primeros platos - cereales y sopas de verduras y caldo, con té o leche. ¡Disfrute de su comida!



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