पोर्क लीवर केक कैसे बेक करें। पोर्क लीवर केक कैसे बनाएं?
जिगर का केकहो जाएगा मूल सजावटउत्सव की मेज और निश्चित रूप से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने के विषय पर कई भिन्नताएँ हैं। आज हम आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट लिवर केक कैसे बनाया जाता है सूअर का जिगर.
स्वादिष्ट पोर्क लीवर केक पकाने की विधि
सामग्री:
जिगर पेनकेक्स के लिए:
- पोर्क लीवर - 650 ग्राम;
- दो मुर्गी के अंडे;
- दूध - 120 मिली;
- आटा - 145 ग्राम;
- प्याज़- 85 ग्राम;
- काला ताजा पीसी हुई काली मिर्च;
- नमक;
- रिफाइंड तेल;
भरने के लिए:
- गाजर - 475 ग्राम;
- प्याज - 475 ग्राम;
- लहसुन की दो या तीन कलियाँ;
- - 230 ग्राम;
पंजीकरण कराना:
- मेयोनेज़;
- तीन चिकन अंडे;
- ताजा टमाटर;
खाना बनाना
इसका अपरिवर्तनीय मुख्य घटक स्नैक केकपोर्क लीवर है, जिससे हम पेनकेक्स पकाएंगे। बहुतों को इस ऑफल में निहित कड़वाहट पसंद नहीं है। यदि आप उनमें से एक हैं, तो हम उत्पाद को कई घंटों तक दूध में भिगोने की सलाह देते हैं। इसे अच्छी तरह से धोना और जहाजों और फिल्मों को साफ करना भी अविस्मरणीय है।
आगे की तैयारी के लिए, एक ब्लेंडर में या मांस की चक्की का उपयोग करके जिगर को छिलके वाले प्याज से काटना आवश्यक है। अंडे और दूध के बिना पोर्क लीवर केक बनाने की कल्पना करना कठिन है। ये घटक, साथ ही यकृत, अपरिवर्तित हैं। उन्हें जिगर द्रव्यमान में जोड़ें, आटा भी जोड़ें, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद जोड़ें।
अब हम परिणामस्वरूप जिगर के आटे से पैनकेक को एक तेल वाले पैन में सेंकते हैं, जो हमारे मामले में केक की परतें होंगी और उन्हें ठंडा होने दें।
फिलिंग के लिए एक पैन में छिलके और बारीक कटे हुए प्याज को चार मिनट के लिए भूनें, और फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और मध्यम आंच पर प्याज के साथ तब तक उबालें जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं। परिणामी फ्राइंग के ठंडा होने के बाद, प्रेस, मेयोनेज़ के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ बड़े पैमाने पर स्वाद लें और अच्छी तरह मिलाएं।
अब हम केक को उपयुक्त आकार के विस्तृत पकवान पर इकट्ठा करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम वैकल्पिक रूप से एक दूसरे के ऊपर लीवर पैनकेक बिछाते हैं, तैयार सब्जी मिश्रण के साथ प्रत्येक को सूंघते हैं। इसके बाद, हम मेयोनेज़ के साथ केक की सतह को कोट करते हैं और कठोर उबले हुए और कसा हुआ अंडे के साथ छिड़कते हैं, टमाटर के स्लाइस और ताजा जड़ी बूटियों के साथ सजाते हैं।
मशरूम के साथ स्वादिष्ट पोर्क लीवर केक
सामग्री:
जिगर पेनकेक्स के लिए:
- पोर्क लीवर - 650 ग्राम;
- दो चिकन अंडे;
- क्रीम - 120 मिली;
- आटा - 145 ग्राम;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- नमक;
- वनस्पति तेल;
भरने के लिए:
- शैम्पेन - 420 ग्राम;
- प्याज - 310 ग्राम;
- गाजर - 310 ग्राम;
- सख्त पनीर- 95 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 260 ग्राम;
- लहसुन की दो लौंग;
- नमक;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- रिफाइंड तेल।
खाना बनाना
उचित रूप से तैयार सूअर का मांस यकृत, जैसा कि पिछला नुस्खा, किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस लें। पर ये मामलादूध के बजाय, हम क्रीम का उपयोग करेंगे, उन्हें पीटा अंडे के साथ यकृत द्रव्यमान में जोड़ देंगे। अगला, आटा जोड़कर, हम आटा की वांछित स्थिरता प्राप्त करते हैं, जैसे पेनकेक्स पर, इसमें नमक भी डालें और चाहें तो काली मिर्च डालें। हम एक तेल से भरे पैन में लीवर पैनकेक को सेंकते हैं, उन्हें मध्यम आँच पर दोनों तरफ से भूनते हैं, और उन्हें ठंडा होने देते हैं।
इस मामले में, भरना होगा सब्जी का मिश्रणमशरूम के साथ और 
पनीर क्रीम। ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर को नरम, नमक तक पास करें और तलने की प्रक्रिया के दौरान काली मिर्च डालें, और पकने तक दूसरे पैन में मशरूम भूनें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। फिर हम मशरूम और सब्जी द्रव्यमान को मिलाते हैं, मिलाते हैं और ठंडा होने देते हैं। इस बीच, हम पनीर को सबसे छोटे grater पर संसाधित करते हैं और इसे मेयोनेज़ और निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिलाते हैं।
केक बनाते समय, हम प्रत्येक को कोट करते हैं जिगर पैनकेक पनीर क्रीम, हम शीर्ष पर सब्जियों और मशरूम से थोड़ा सा टॉपिंग वितरित करते हैं और "केक" को एक दूसरे के ऊपर रख देते हैं। केक को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं और थोड़ा सा भीगने दें।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है
मैं आपके साथ एक बहुत ही साझा करूंगा स्वादिष्ट नाश्ता. पोर्क लीवर केक (एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको सिखाएगा कि इसे चरण दर चरण कैसे पकाना है) उत्सव की मेज और सिर्फ रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं इस तरह के व्यंजन को कितना पकाता हूं, यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और मूल निकलता है।
मुझे उनकी प्रस्तुति विशेष रूप से पसंद है - रात के खाने के बीच में मेज पर एक लीवर केक दिखाई देता है। क्या यह पहले से ही मिठाई का समय है? नहीं, यह एक स्नैक केक है जिसे लिवर केक से बनाया गया है जिसमें फिलिंग लगाई गई है। यद्यपि आप सेवा कर सकते हैं और।
सच है, मैं यह नहीं कहूंगा कि पकवान बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। हालांकि इसकी तैयारी में कोई जटिल प्रक्रिया नहीं है, फिर भी, पहले हमें एक ताजा जिगर तैयार करने की जरूरत है - एक मांस की चक्की में धोएं, छीलें और मोड़ें। इसके बाद लीवर का आटा तैयार करें और केक को बेक करें। अगला कदम भुनी हुई सब्जियों से भराई तैयार करना है। और फिर केक की असेंबली आती है: जिगर केकहम भरने के साथ कोट करते हैं और यदि वांछित हो, तो उन्हें ठंडे स्थान पर थोड़ी देर तक भिगोने के लिए खड़े रहने दें।
जैसा कि आप विवरण से देख सकते हैं, सभी प्रक्रियाएं सरल हैं, यहां तक कि एक नौसिखिए खाना पकाने में उन्हें व्यक्तिगत रूप से संभाल सकते हैं, लेकिन, सामान्य तौर पर, इसमें बहुत समय लगता है। इसलिए, या तो एक सहायक लें और उसे सरलतम प्रक्रियाओं पर रखें, या पहले से तैयारी करें (उदाहरण के लिए, स्टफिंग या आटा)। किसी भी मामले में, आपको खर्च किए गए समय पर पछतावा नहीं होगा, क्योंकि पकवान आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकलता है।
पोर्क लीवर केक कैसे बनाएं
सामग्री:
- ताजा पोर्क लीवर - 500 ग्राम,
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम,
- पूरा दूध - 100 मिली,
- टेबल चिकन अंडे - 2 पीसी।,
- नमक, मसाले।
भरने के लिए:
- शलजम प्याज - 2 पीसी ।।
- गाजर की जड़ - 2 पीसी ।।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच,
- सॉस (मेयोनेज़) - 250 मिली।
खाना बनाना
शायद, आइए मुख्य चरण से शुरू करें - पैनकेक लीवर आटा तैयार करना।
और इसके लिए, हम पहले अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं, जिगर को फिल्मों, रक्त के थक्कों और रक्त वाहिकाओं से साफ करते हैं। इसके बाद इसे मीट ग्राइंडर में घुमाएं। 
इस द्रव्यमान में हम चिकन अंडे चलाते हैं, दूध डालते हैं और मिश्रण करते हैं। नमक डालें। 
फिर आटे में छिड़कें 
और हम मिलाते हैं। 
गरम पैन में बेक करें। 
अब स्टफिंग करते हैं। हम सब्जियों को साफ करते हैं और गाजर को कद्दूकस से काटते हैं, और प्याज को बारीक काटते हैं।
हम सब्जियों को नरम और रंग में नाजुक होने तक तेल में पास करते हैं। पहले गाजर को भूनना सबसे अच्छा है, और फिर उसमें प्याज डालें और एक-दो मिनट के लिए एक साथ उबालें।
हम उन्हें एक कटोरे में बदलते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं और मिश्रण करते हैं। 
अब हम केक को भरने के साथ कोट करते हैं और उन्हें भीगने देते हैं। 
शीर्ष पर पोर्क लीवर केक को इच्छानुसार सजाएं। 
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वीके को बताएं
यदि आप अभी भी खाना पकाने में अच्छे नहीं हैं, या आपने अभी इसे सीखना शुरू किया है, और आप वास्तव में अपने प्रियजनों को कुछ शानदार व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा।
लीवर केक को हर तरह से सजाया जा सकता है विभिन्न तरीकेऔर इसलिए यह सामान्य की तरह फिट होगा पारिवारिक डिनर, साथ ही किसी को भी उत्सव की मेज. किसी भी साइड डिश के साथ सिद्धांत रूप में सेवा की। वित्तीय लागतों के संदर्भ में, इसमें बड़े खर्च नहीं होते हैं, साथ ही सभी सामग्रियों को किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से खरीदा जा सकता है।
आज के इस लेख में मैं आपको लीवर केक बनाने की एक नहीं बल्कि तीन रेसिपी बताऊंगा।
चिकन लीवर केक रेसिपी, स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ
बेशक, बहुत से लोग इस व्यंजन को बीफ या पोर्क लीवर के साथ पकाते हैं। लेकिन मेरे स्टेप बाय स्टेप रेसिपीचिकन लीवर केक की एक तस्वीर के साथ - मैं एक बहुत ही सरल नुस्खा कहूंगा, जिसकी तैयारी में आपको काफी समय लगेगा और यह बिल्कुल सभी के स्वाद के लिए होगा।
सामग्री:
- चिकन लीवर - 500 जीआर
- अंडा - 2 पीसी
- गेहूं का आटा - 1/2 कप
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- मेयोनेज़ - 100 जीआर
- प्याज - 2 पीसी
- बड़ी गाजर - 2 पीसी
- लहसुन - 2 लौंग
- हार्ड पनीर - 30 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
हम अपनी जरूरत के उत्पाद तैयार करते हैं और आगे बढ़ते हैं।
हम अच्छे से धोते हैं चिकन लिवरबमुश्किल बहने के तहत गर्म पानी, सुखाएं और फिर काट लें छोटे - छोटे टुकड़े, उन्हें ब्लेंडर में डालें और पीस लें। इसके बाद, दो अंडे, आधा गिलास छना हुआ आटा, दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। ब्लेंडर को फिर से चालू करें और एक सजातीय द्रव्यमान में लाएं। आटा तैयार है, अब आप आगे बढ़ सकते हैं अगला कदम(गरम)।
हम एक गर्म स्टोव पर फ्राइंग पैन डालते हैं, एक सिलिकॉन ब्रश के साथ चिकना करते हैं वनस्पति तेल, पूरी सतह पर समान रूप से आटा फैलाएं और धीमी आंच पर भूनें। जब केक एक तरफ से हल्का सा चमकने लगे तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से पकने तक भूनें।
अब हमें सभी सब्जियों को धोने और भरने की तैयारी शुरू करने की जरूरत है। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें मोटे graterऔर तेल चढ़ाएं।
हम मेयोनेज़ को एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के दो लौंग के साथ मिलाते हैं और थोड़ी सी काली मिर्च मिलाते हैं।
मेयोनेज़ के साथ केक को चिकना करने का समय आ गया है।
हम शीर्ष पर प्याज और गाजर भरते हैं, और उस पर केक डालते हैं और तब तक जब तक कि सभी सामग्री समाप्त न हो जाए।
परिणामस्वरूप केक को एक घंटे के लिए संसेचन के लिए छोड़ दें। आवश्यक समय बीत जाने के बाद, इसे कटी हुई जड़ी-बूटियों, जामुन और कसा हुआ पनीर से सजाएँ।
डिश तैयार है, इसे टेबल पर सर्व करें!
उत्कृष्ट बीफ लीवर केक - फोटो के साथ नुस्खा
सामग्री:
- बीफ लीवर - 900 जीआर
- अंडे - 3 पीसी
- गेहूं का आटा - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
- दूध - भिगोने के लिए 1.5 कप; परीक्षण के लिए ही 1.5
- प्याज - 5 पीसी
- गाजर - 4 पीसी
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर
- मेयोनेज़ - 250 जीआर
- अजमोद - गुच्छा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
खाना पकाने से पहले, जिगर से फिल्म को हटाने के लिए जरूरी है, नलिकाओं को काट लें, और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें कुछ घंटों तक दूध में भिगो दें।
समय बीत चुका है, सारा द्रव्य निथार लें, और पीस लें गोमांस जिगरएक ब्लेंडर में या एक मांस की चक्की में मोड़ो। परिणामी द्रव्यमान में डालो ताजा दूध, अंडे में फेंटें, स्वाद के लिए आटा, नमक और काली मिर्च डालें।
पूरी तरह से सब कुछ मिलाएं और इसकी स्थिरता में आटा पैनकेक की तरह निकलना चाहिए।
हम पैन को आग पर रख देते हैं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं और नीचे की तस्वीर के अनुसार, दोनों तरफ से लीवर पैनकेक को भूनना शुरू करते हैं।
कभी-कभी ऐसा होता है कि पेनकेक्स अलग होने लगते हैं, ऐसे में आपको आटे में थोड़ा सा आटा मिलाने की जरूरत होती है।
यह ढेर मुझे मिला है।
बहुत सारा तेल न डालें, नहीं तो फिलिंग बहुत ज्यादा ऑयली हो जाएगी। सब्जियों को धीमी आंच पर और ढक्कन के नीचे उबालना बेहतर है, यह विकल्प सबसे अच्छा है।
शांत हो जाइए सब्जी भराईमेयोनेज़, थोड़ा सा नमक डालें और मिलाएँ। यह निकला यहाँ ऐसी परत है।
इसके साथ लिवर केक को लुब्रिकेट करें, एक दूसरे के ऊपर बिछाएं और ऊपर से मेयोनेज़ स्ट्रिप्स और साग के साथ सजाएँ।
परिणामी केक को रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए हटा दें ताकि यह अच्छी तरह से भिगो जाए, और उसके बाद हम अपने रिश्तेदारों या दोस्तों का इलाज करें।
घर पर पोर्क लीवर केक
इस तरह के स्नैक केक के लिए नुस्खा तैयार करना आसान है, जब तक कि आप निश्चित रूप से नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है, और शायद मुख्य बात यह है कि सभी सूक्ष्मताओं को समझना है। पूर्व-उपचारयही कलेजा। इसके लिए व्यंजन करेंगेपोर्क लीवर सबसे अच्छा है।
सामग्री:
- पोर्क लीवर - 900 जीआर
- चिकन अंडे - 3 पीसी
- आटा - 5 बड़े चम्मच
- दूध - 450 जीआर
- गाजर - 2 पीसी
- प्याज - 2 पीसी
- वनस्पति तेल
- नींबू का रस - 1.5 चम्मच
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच
- जड़ी बूटियों और नमक - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
1. हम ताजा पोर्क लीवर को पानी में धोते हैं और उसमें से फिल्म को काट देते हैं। हम इसके बीच में कई पंचर बनाते हैं और इसे एक गहरे कटोरे में रखते हैं, जिसमें हम 300-350 ग्राम दूध डालते हैं और इसे 4-6 घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
2. समय बीत जाने के बाद हम कलेजे को निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं।
3. इसे चिकने होने तक मीट ग्राइंडर में घुमाएं और इसमें 100-150 मिलीलीटर दूध डालें।
4. एक अलग कंटेनर में, तीन चिकन अंडे हल्के से फेंटें और सामान्य मिश्रण में डालें, आटा, नमक डालें और आटा गूंध लें। इसकी स्थिरता के अनुसार, यह लगभग मोटी खट्टा क्रीम की तरह नहीं निकलना चाहिए।
5. वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में, पके हुए आटे का एक करछुल डालें, इसे ढक्कन से ढक दें, आँच को कम कर दें और 2-4 मिनट तक थोड़ा सा पकाएँ सुनहरा भूरा, पलट दें और दूसरी तरफ भी ऐसा ही करें।
6. बारीक कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर, टेंडर होने तक भूनें।
7. पहले पैनकेक को मेयोनेज़ के एक चम्मच के साथ कोट करें, और शीर्ष पर एक पतली परत के साथ पूरी परिधि के चारों ओर भरने को फैलाएं। उसी क्रम में, हम इसे अंत तक करते हैं, जिसके बाद हमें एक लीवर केक मिलता है, जिसे हम ऊपर से साग के साथ सजाते हैं और 4-5 घंटे के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!!!
कलरव
वीके को बताएं
इससे पहले कि आप लीवर केक की रेसिपी सीखें, मैं आपको इसके बारे में थोड़ा बताना चाहूंगा उपयोगी गुणजिगर ही। पोर्क लीवर विटामिन ए और बी के समूहों से भरपूर होता है, जिसमें महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व होते हैं। जिगर में बीमारी के बाद शरीर को बहाल करने का गुण होता है और आम तौर पर प्रतिरक्षा में सुधार होता है। तो, जिगर से केक के लिए नुस्खा।
खाने की तैयारी
हमारे लिए जिगर केकयह स्वादिष्ट निकला, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ, जिगर ताजा होना चाहिए और बहुत गहरा रंग नहीं होना चाहिए। यह ठीक है अगर आप इसे जमे हुए खरीदते हैं, तो मुख्य बात समाप्ति तिथि की जांच करना है। लीवर में जमा हो सकता है हानिकारक पदार्थ, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उसकी महक थोड़ी मीठी हो। हमारा लीवर केक कड़वा नहीं होना चाहिए, इसलिए हम लीवर को दूध में भिगो कर कड़वाहट खत्म कर देते हैं। दो घंटे भिगोने के बाद, अगर लीवर सख्त है, तो इसे उबलते पानी से छान लें। सभी नलिकाओं को हटाना और उसमें से फिल्म को हटाना महत्वपूर्ण है।
लीवर केक कैसे बनाये
यह नुस्खा भाग परोसने के लिए कहता है। सामग्री:- पोर्क लीवर - 1 किलो;
- मेयोनेज़ - 350 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- लहसुन - 1 सिर;
- आटा - 2 बड़े चम्मच;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- डिल और अजमोद - प्रत्येक का एक गुच्छा।
लीवर को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पीस लें।
प्याज को बारीक काट कर भूनें।
प्याज को ठंडा होने दें और इसे कलेजे में डालें।
एक मिक्सर के साथ परिणामी द्रव्यमान को हराकर, आटा, नमक, काली मिर्च जोड़ें और 2 अंडे चलाएं।
मिक्सर से पीटने के बाद, हम छोटे आकार के केक को पेनकेक्स के आकार में पकाना शुरू करते हैं।
तीन अंडों को उबालकर बारीक पीस लें।
पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें।
हम द्रव्यमान को मिलाते हैं, इसमें मेयोनेज़ और कसा हुआ साग मिलाते हैं।
प्रत्येक लीवर केक के लिए हम तीन केक लेते हैं और भरने के साथ परत करते हैं।
चाहें तो अजमोद के पत्तों से गार्निश करें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह व्यंजन न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि यह भी है सुंदर सजावटआपकी टेबल। खैर, उन लोगों के लिए जो सबसे पहले इस इलाज में देखते हैं अतिरिक्त कैलोरी, हम आपको कम कैलोरी सामग्री के साथ लीवर केक पकाने का तरीका बताएंगे। बहुत से लोग लीवर की कैलोरी सामग्री के बारे में जानते हैं। पहले नुस्खा में हमने पहले से ही उच्च कैलोरी मेयोनेज़ जोड़ा। आइए खाना पकाने की एक और विधि देखें।
लीवर केक - कम कैलोरी पकाने की विधि
सामग्री:- पोर्क लीवर - 0.5 किलो;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- आटा - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1 सिर।
हम मांस की चक्की में जिगर, काली मिर्च और प्याज को पीसते हैं।
मिश्रण में आटा और अंडे डालें।
हम केक बेक करते हैं।
भरने की तैयारी:
उबली हुई गाजर को महीन पीस लें।
मेयोनेज़ और लहसुन जोड़ें।
हम केक को भरने के साथ परत करते हैं। इस प्रकार, भरने में गाजर जोड़कर, हमने अपने केक की तृप्ति और कैलोरी सामग्री को कम कर दिया।
लीवर पाई तैयार करना
सामग्री:- पोर्क लीवर - 700 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- दूध - 100 मिली;
- आटा - 100 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 3 सिर;
- मेयोनेज़;
- वनस्पति तेल।
हम कलेजे को पीसते हैं।
हिलाते हुए अंडा और दूध डालें।
एक गरम फ्राई पैन में तेल डालें और केक को फ्राई करें।
पाई के लिए भरने की तैयारी:
बारीक कटा हुआ प्याज भून लें।
प्याज में हरी गाजर डालें।
मेयोनेज़ को अलग से लहसुन के साथ मिलाएं।
पाई को इकट्ठा करना:
वनस्पति तेल से सना हुआ प्लेट पर, पहला केक बिछाएं।
लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ इसे लुब्रिकेट करें।
अगले केक वगैरह से ढक दें।
मेयोनेज़ के साथ आखिरी केक को लुब्रिकेट करें।
हमने केक को फ्रिज में कई घंटों के लिए रख दिया ताकि वह भीग जाए।
तैयार केक मेज पर परोसा जाता है।