धीमी कुकर में सबसे हल्का पाई। मीठा और धीमी कुकर में। "आलसी के लिए" मिठाई का आनंद लेने के लिए क्रियाओं के इस क्रम का पालन करें

मल्टीकोकर किसी भी गृहिणी के लिए एक अनिवार्य सहायक है।

धीमी कुकर में बेक करना कभी-कभी ओवन से भी बेहतर हो जाता है।

यह आपको कम से कम समय और प्रयास बचाएगा।

धीमी कुकर में पाई के लिए एक सरल नुस्खा - खाना पकाने के मूल सिद्धांत

विशेष रूप से स्वादिष्ट बिस्किट या धीमी कुकर में प्राप्त होते हैं केफिर आटा. वे हमेशा अच्छी तरह से उठते हैं और सूखते नहीं हैं।

पफ या से सफल पाई प्राप्त की जाती है शोर्त्कृशट पेस्ट्री. फलों और जामुन का उपयोग एडिटिव्स के रूप में किया जाता है। भरने के साथ मिठाई और गोभी, आलू या कीमा बनाया हुआ मांस दोनों के साथ तैयार किया जाता है। बना सकता है जिगर पाई.

यह आटा गूंधने के लिए पर्याप्त है, इसे एक कटोरे में डालें, वांछित मोड चालू करें और पकने तक बेक करें। रेत और पफ पेस्ट्रीपाई के लिए रोल आउट करें और कंटेनर के तल पर फैलाएं। उस पर फिलिंग डाली जाती है और दूसरी परत से ढक दिया जाता है। आप पिटा ब्रेड का उपयोग करके जल्दी और आसानी से पाई बना सकते हैं।

कई लोग जो पहली बार धीमी कुकर में पाई बेक करते हैं, वे इस सवाल में रुचि रखते हैं: इसे दोनों तरफ से भूरा कैसे बनाया जाए? सब कुछ बहुत सरल है: आपको केक को पलटने और उसी मोड में 15 मिनट के लिए बेक करने की आवश्यकता है।

मीठे पकौड़े छिड़के जाते हैं पिसी चीनी, क्रीम या आइसिंग से ढका हुआ।

पकाने की विधि 1. गोभी के साथ धीमी कुकर में पाई के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री

गूंथा हुआ आटा

खट्टा क्रीम - एक गिलास;

बेकिंग पाउडर - एक बैग;

मेयोनेज़ - एक गिलास;

आटा - 250 ग्राम;

तीन अंडे।

भरने

ताजा गोभी- 250 ग्राम;

तीन आलू;

मसाले।

खाना पकाने की विधि

1. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम और अंडे के साथ मिलाएं। मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

2. मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। हम छानते हैं। आटे को छोटे भागों में तरल मिश्रण में डालें और आटा गूंध लें।

3. ताजा गोभी, जितना संभव हो उतना पतला काट लें। आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

4. कंटेनर के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें। आटे के आधे हिस्से में डालें और स्पैटुला से चिकना करें। हम आलू, हल्के से नमक फैलाते हैं और गोभी डालते हैं। नमक, मसाले के साथ सीजन और आटा डालें।

5. ढक्कन बंद करें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन को सक्रिय करें। फिर हम पाई की तत्परता की जांच करते हैं, इसे बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और परोसते हैं।

पकाने की विधि 2. पनीर के साथ धीमी कुकर में पाई के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री

गूंथा हुआ आटा

मीठा सोडा;

मार्जरीन - 150 ग्राम;

आटा - दो गिलास;

चीनी - आधा गिलास।

भरने

पनीर - आधा किलो;

अखरोट;

पांच अंडे;

चीनी - आधा गिलास।

खाना पकाने की विधि

1. मार्जरीन को फ्रिज से निकालें और नरम होने के लिए छोड़ दें। एक कटोरे में डालें और कांटे से मैश करें। आटा, अंडे और चीनी डालें। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए भुरभुरा आटा. सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

2. चीनी के साथ पनीर को ब्लेंडर से पीसें, मेवे डालें और मिलाएँ।

3. तेल के साथ फॉर्म को चिकना करें, कुछ साबुत मेवे डालें, उन्हें ऊपर से आधे आटे से ढँक दें। विन्यास दही भरना, शेष आटा शीर्ष पर।

4. चालीस मिनट के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन चालू करें। सावधानी से, स्टीमर का उपयोग करके, केक को हटा दें और स्लाइस में काट लें।

पकाने की विधि 3. धीमी कुकर में लीवर पाई के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री

आधा किलो चिकन लीवर;

75 ग्राम भात;

पीसी हुई काली मिर्च;

50 ग्राम सूजी;

दो अंडे;

प्याज का सिर;

गाजर।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छीलकर धो लें और दरदरा कद्दूकस कर लें। प्याज के सिर को भूसी से मुक्त करें और बारीक काट लें। प्याज को गाजर के साथ नरम होने तक भूनें।

2. चिकन लिवरसब कुछ ज़रूरत से ज़्यादा साफ़ करें, धोएँ, एक गहरे कटोरे में डालें। तली हुई सब्जियां डालें और तब तक फेंटें तरल अवस्थाब्लेंडर।

3. लिवर मिश्रण में डालें सूजीऔर अंडे। काली मिर्च और नमक। चिकना होने तक फेंटना जारी रखें।

4. चावल को धो लें, पानी को साफ होने तक बदलते रहें। फिर चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए टेंडर होने तक उबालें। छलनी में छानकर ठंडा करें।

5. चावल को लिवर मिश्रण में डालें और हिलाएं।

6. कंटेनर को तेल से चिकना करें और उसमें चावल के साथ लिवर का मिश्रण डालें। "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें और एक घंटे के लिए पकाएं। केक को एक और दस मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें। फिर निकाल कर गरम या ठंडा सर्व करें।

पकाने की विधि 4. अनानस धीमी कुकर में एक साधारण पाई नुस्खा

सामग्री

मार्जरीन - 200 ग्राम;

अनानास, डिब्बाबंद छल्ले- जार;

चीनी - 150 ग्राम;

वनीला शकर- एक पाउच;

आटा - 250 ग्राम;

बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;

तीन अंडे।

खाना पकाने की विधि

1. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं। अंडे, वेनिला और जोड़ें गन्ना की चीनी. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ मारो।

2. छोटे हिस्से में बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें और आटा गूंध लें।

3. कंटेनर को तेल से चिकना करें, नीचे चीनी के साथ छिड़कें और अनानास के छल्ले बिछाएं। उन्हें आटे से भर दें। पाई को एक घंटे के लिए बेक करें। इसे कन्टेनर से निकाले बिना ठंडा होने दें। फिर बाहर निकालें, पाउडर चीनी में छिड़कें और टुकड़ों में काट लें।

पकाने की विधि 5. धीमी कुकर में चेरी और सेब के साथ चार्लोट

सामग्री

चार सेब;

20 ग्राम मक्खन;

200 ग्राम चेरी;

बेकिंग पाउडर का एक बैग;

250 मिली 33% क्रीम;

वानीलिन का एक पाउच;

चार अंडे;

350 ग्राम आटा;

350 ग्राम दानेदार चीनी.

खाना पकाने की विधि

1. सेब को धोकर, छीलकर बीच का भाग निकाल लें। फलों को छोटे-छोटे मनमाने टुकड़ों में काट लें। चेरी को धोइये, गुठली हटा दीजिये और अतिरिक्त रस निकालने के लिये छलनी में रख दीजिये.

2. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक द्रव्यमान मात्रा में दोगुना न हो जाए। मिश्रण में वेनिला जोड़ें और पिटाई जारी रखें। क्रीम में डालें और कुछ और मिनटों के लिए फेंटें।

3. बेकिंग पाउडर के साथ मैदा छान लें। इसे धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में मिलाएं और आटे को तब तक गूंधें जब तक कि यह एक जैसा और बिना गांठ वाला न हो जाए। आटे में चेरी और कटे हुए सेब डालें। हलचल।

4. बाउल को तेल से ग्रीस कर लें। बैटर डालें और लकड़ी के स्पैचुला से सतह को चिकना करें। 1 घंटे 10 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम शुरू करें। ढक्कन को कसकर बंद कर दें। तैयार पाईस्टीमर कंटेनर से निकालें और पाउडर चीनी के साथ डस्ट करें।

पकाने की विधि 6. धीमी कुकर में गाजर पाई के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री

बड़े गाजर;

• एक गिलास आटा;

  बेकिंग पाउडर;

  एक गिलास चीनी;

  110 ग्राम मक्खन;

  दो अंडे।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छीलकर धो लें। सब्जी को मोटा कद्दूकस कर लीजिए.

2. एक गहरे कटोरे में दो अंडे फेंटें, चीनी डालें और चिकना होने तक सब कुछ फेंटें। वेनिला जोड़ें, हलचल। बेकिंग पाउडर के साथ धीरे-धीरे आटा डालें और एक समान आटा गूंध लें। कद्दूकस की हुई गाजर डालें और मिलाएँ।

3. आटे को उपकरण के तेल वाले कंटेनर में डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें और केक को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए पकाएं। तैयार बेक किया हुआ मालआप पाउडर या आइसिंग से सजा सकते हैं।

पकाने की विधि 7. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में पाई के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री

400 ग्राम पफ पेस्ट्री;

20 ग्राम तिल;

400 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;

50 मिली शुद्ध पानी;

100 ग्राम हरा प्याज;

20 ग्राम डिल।

खाना पकाने की विधि

1. हरा प्याजमध्यम पंखों में धोएं, सुखाएं और काटें। कीमा बनाया हुआ मांस में डालें और मिलाएँ। नमक और मसालों के साथ अंडे की सफेदी को फेंट लें। इसे कीमा में डालें। हम यहां पानी भी डालते हैं। पेस्ट की स्थिरता तक गूंधें।

2. आटे को डीफ्रॉस्ट करें, तीन भागों में विभाजित करें। प्रत्येक को लंबे आयतों में रोल करें। हम कीमा बनाया हुआ मांस पूरी लंबाई के साथ वितरित करते हैं, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कते हैं और किनारों को पूरी लंबाई के साथ चुटकी लेते हैं।

3. तेल के साथ कंटेनर को लुब्रिकेट करें और परिणामी "सॉसेज" को एक सर्पिल के रूप में फैलाएं, जो खुले सिरों को जोड़ता है। केक को फेंटे हुए जर्दी से चिकना करें और तिल के साथ छिड़के।

4. "मल्टी-कुक" फ़ंक्शन को सक्रिय करें। हम तापमान को 130 सी पर सेट करते हैं। आवंटित समय के बाद, केक को पलट दें और एक घंटे के एक और चौथाई के लिए बेक करें। तैयार केक को ठंडा करें, काटें विभाजित टुकड़ेऔर पेय के साथ परोसें या हल्का सूप.

पकाने की विधि 8. धीमी कुकर में साधारण पनीर पाई

सामग्री

150 ग्राम अदिघे पनीर;

• 250 ग्राम हार्ड पनीर;

  साग का एक गुच्छा;

• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;

खाना पकाने की विधि

1. पिटा ब्रेड की एक शीट को आधा काटें और इसे एक दूसरे के ऊपर रख दें।

2. दो तरह के पनीर को दरदरा पीस लें। साग को धोकर, सुखाकर बारीक काट लें। पनीर को खट्टा क्रीम, अंडे और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। मसाले और नमक के साथ मौसम। चिकना होने तक धीरे से हिलाएं।

3. आधा पिसा ब्रेड पर रखें पनीर भरना, मल्टीकोकर के तल की परिधि पर ध्यान केंद्रित करना। हम इसे पिटा ब्रेड के किनारों से ढकते हैं। भरने के दूसरे भाग को शीर्ष पर रखें और निचली पिटा ब्रेड के किनारों के साथ कवर करें, ऐसा करने की कोशिश करें ताकि कोई अंतराल न हो।

4. तले में मक्खन के टुकड़े डालें। "बेकिंग" फ़ंक्शन चालू करें और इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें। फिर केक की सीवन को नीचे रखें, ढक्कन को कसकर बंद करें और 20 मिनट के लिए बेक करें। दस मिनट के बाद, पलट दें ताकि केक दोनों तरफ से समान रूप से सिक जाए।

आसान धीमी कुकर पाई पकाने की विधि - ट्रिक्स और टिप्स

यदि आप चाहते हैं कि केक दोनों तरफ से भूरा हो जाए, तो कार्यक्रम के अंत में इसे दूसरी तरफ पलट दें और 15 मिनट के लिए बेक करें।

केक को कटोरे से निकालना आसान बनाने के लिए, नीचे एक नम तौलिया के साथ लपेटें और दस मिनट के लिए छोड़ दें।

लकड़ी की कटार या टूथपिक से केक की तत्परता की जाँच करें।

आटे में चीनी को प्राकृतिक शहद से बदला जा सकता है।

कई गृहिणियों ने पहले ही महसूस कर लिया है कि धीमी कुकर में पकाना केवल स्वादिष्ट होता है - रसीला, सुर्ख, हवादार और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित!

मीठा और स्वादिष्ट पेस्ट्रीएक धीमी कुकर में, हमारी पाक साइट की इस श्रेणी में आपको जो तस्वीरें मिलेंगी, वे केवल सफलता के लिए बर्बाद हैं! एक बहुरंगी रेडमंड, पोलारिस, फिलिप्स या किसी भी अन्य मॉडल में प्रसिद्ध और बहुत ही विनिर्माण कंपनियों से पकाना बस विफल नहीं हो सकता। आपका काम सामग्री के अनुपात का सही ढंग से निरीक्षण करना है, आटा गूंधना है और मल्टीकोकर में बेकिंग मोड सेट करना है, और मल्टीकोकर बाकी को अपने आप संभाल लेगा। आपको ओवन के चारों ओर "नृत्य" करने की ज़रूरत नहीं होगी, यह सुनिश्चित कर लें कि तापमान कुछ डिग्री विचलित नहीं होता है और पके हुए सामान जलते नहीं हैं।

धीमी कुकर में बिस्किट तैयार करते समय, आप पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकते हैं कि यह व्यवस्थित नहीं होगा, और जैसा कि आपने इरादा किया था, यह बहुत अधिक हो जाएगा। बहुत खूबसूरत निविदा बिस्कुटसाथ सुनहरी पपड़ीकई केक में काटा जा सकता है और पकाया जा सकता है अद्भुत केकएक मल्टीकोकर में। धीमी कुकर में केक के व्यंजन बस अपनी विविधता के साथ मोहित हो जाते हैं: शहद, चॉकलेट, खट्टा क्रीम, फल, पनीर और हर स्वाद के लिए कन्फेक्शनरी कला के अन्य कार्य। धीमी कुकर में लगभग सभी केक व्यंजनों को अनुकूलित करना काफी आसान है।

धीमी कुकर में रोटी के बारे में भी यही कहा जा सकता है। उस घर की बनी रोटीस्टोर से खरीदे गए से ज्यादा स्वादिष्ट, ज़ाहिर है, कोई भी बहस नहीं करेगा। और धीमी कुकर में, रोटी विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाती है। यहां हमने आपके लिए सबसे अधिक संग्रह किया है सर्वोत्तम व्यंजनोंहर स्वाद के लिए फोटो के साथ धीमी कुकर में ब्रेड, जिससे आप आसानी से अद्भुत ब्रेड बेक कर सकते हैं अलग आटासाथ सुगंधित मसालेऔर अन्य योजक।

मल्टीकुकर में कोई भी पाई आपके मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देगी: मल्टीक्यूकर में कोई भी टॉपिंग और किसी भी प्रकार का आटा एक सुर्ख गैस्ट्रोनॉमिक खुशी में बदल जाता है! धीमी कुकर में पाई के व्यंजनों की गिनती करना असंभव है, क्योंकि इस सार्वभौमिक उपकरण की मदद से आप लगभग सब कुछ बेक कर सकते हैं!

धीमी कुकर में एक कपकेक मेहमानों को एक कप चाय पर प्राप्त करने के लिए एकदम सही समाधान है। एक धीमी कुकर में केक के व्यंजन काफी सरल हैं, और आटा गूंधने के अलावा खुद बेकिंग निष्क्रिय है।

केक से पैनकेक तक धीमी कुकर में केफिर पर सबसे विविध बेकिंग बेहद कोमल और आश्चर्यजनक रूप से हवादार हो जाती है।

यह भी संदेह न करें कि अब आपके लिए व्यंजनों की सबसे पसंदीदा श्रेणी धीमी कुकर में पकाई जाएगी, जिसकी रेसिपी आप हमारे पाक पोर्टल के पन्नों पर पढ़ सकते हैं।

28.06.2018

पोलारिस धीमी कुकर में सेब के साथ शार्लेट

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, वैनिलिन, दालचीनी, सोडा, सेब

मैंने हाल ही में एक पोलारिस मल्टीकोकर खरीदा है और यह रसोई में मेरा अनिवार्य सहायक बन गया है। सबसे स्वादिष्ट सेब के साथ यह चार्लोट है।

सामग्री:

- 3-4 अंडे,
- एक गिलास चीनी
- एक गिलास मैदा,
- 1 ग्राम वैनिलिन,
- आधा छोटा चम्मच दालचीनी,
- 1 चम्मच सोडा,
- 1-2 सेब।

07.04.2018

रेडमंड मल्टीकोकर में कुलिच

सामग्री:दूध, ताजा खमीर, मुर्गी का अंडा, नमक, मार्जरीन, चीनी, आटा, किशमिश

यदि आप चिंतित हैं कि आपका ईस्टर केक काम नहीं कर सकता है, तो हम आपको धीमी कुकर की मदद लेने की सलाह देते हैं। इसके साथ, कोई भी पेस्ट्री बहुत बढ़िया होगी! और हम आपकी रेसिपी में मदद कर सकते हैं।
सामग्री:
- दूध - एक गिलास का 0.%;
- ताजा खमीर - 7 जीआर;
- अंडा - 1 पीसी;
- नमक - 1 चुटकी;
- मार्जरीन - 5 जीआर;
- चीनी - 60 जीआर;
- आटा - 300-350 जीआर;
- किशमिश - 50 जीआर।

16.02.2018

व्हीप्ड क्रीम केक

सामग्री:आटा, चीनी, अंडा, क्रीम, चेरी, चॉकलेट, लगानेवाला

मैंने पहली बार इस व्हीप्ड क्रीम केक की कोशिश की और मुझे इसके स्वाद से प्यार हो गया। मैंने आपके लिए इस केक की रेसिपी विस्तार से बताई है।

सामग्री:

- डेढ़ गिलास मैदा,
- डेढ़ कप चीनी,
- 6 अंडे,
- आधा लीटर क्रीम,
- एक गिलास फ्रोजन चेरी,
- 20 ग्राम चॉकलेट,
- क्रीम फिक्सर के 2 पैकेट।

13.02.2018

नींबू पानी पर बिस्किट

सामग्री:मक्खन, नींबू पानी, चीनी, आटा, अंडा, नमक, बेकिंग पाउडर

धीमी कुकर में आप लगभग किसी भी व्यंजन को पका सकते हैं। मैंने हाल ही में पाया महान नुस्खानींबू पानी बिस्कुट। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 1 गिलास वनस्पति तेल,
- 1 गिलास नींबू पानी
- 1 कप चीनी,
- 2.5 कप गेहूं का आटा,
- चार अंडे,
- नमक की एक चुटकी,
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

29.12.2017

सेब और किशमिश के साथ धीमी कुकर में चार्लोट

सामग्री:अंडे, सेब, चीनी, आटा, किशमिश

धीमी कुकर में बेक करना हमेशा बहुत अच्छा होता है। यदि आप कुछ जल्दी और आसानी से पकाना चाहते हैं, तो सेब चार्लोट बनाएं - आपको केवल आटे के लिए सामग्री मिलानी है, और आपका धीमी कुकर सहायक बाकी काम करेगा।

सामग्री:
- अंडे - 3 पीसी;
- सेब - 1 पीसी;
- चीनी - 1 गिलास;
- आटा - 1 गिलास;
- स्वाद के लिए किशमिश।

04.12.2017

धीमी कुकर में सेब के साथ चार्लोट

सामग्री:अंडे, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सेब, नींबू का रस, मक्खन, पाउडर चीनी

शार्लेट - केक बहुत स्वादिष्ट है, हर कोई इसे बिना किसी अपवाद के प्यार करता है। परिचारिका के लिए सबसे आसान तरीका यह है कि इसे धीमी कुकर में पकाया जाए: इस तरह यह निश्चित रूप से लंबा, सुंदर और समान रूप से बेक होगा। अपने आप को सेब के साथ ऐसा चार्लोट तैयार करें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!
सामग्री:
- अंडे - 4 पीसी;
- गेहूं का आटा - 1 कप;
- चीनी - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सेब - 3-4 टुकड़े;
- फार्म को चिकना करने के लिए मक्खन;
- आइसिंग शुगर छिड़कने के लिए.

07.11.2017

रेडमंड धीमी कुकर में शार्लेट

सामग्री:अंडे, चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर, सेब

अगर आपको स्वादिष्ट, सुगंधित पसंद है घर का बना केक, तो हम आपको धीमी कुकर में सेब के साथ चार्लोट पकाने की सलाह देते हैं। किसी भी पाई की तरह, इस तकनीक की मदद से चार्लोट स्वादिष्ट, सुंदर और बहुत रसीला निकलता है।

सामग्री:
- अंडे - 4 पीसी;
- चीनी - 150 जीआर;
- आटा - 150 जीआर;
- मक्खन - 10 जीआर;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सेब - 2 पीसी।

03.11.2017

धीमी कुकर में सेब के साथ पकौड़े

सामग्री:केफिर, सोडा, अंडे, सेब, आटा, चीनी, नमक

ओह, पेनकेक्स, पेनकेक्स, पेनकेक्स और इसी तरह के पेस्ट्री के लिए कितने व्यंजन मौजूद हैं। और मल्टीक्यूकर्स और माइक्रोवेव के आगमन के साथ, खाना पकाने के व्यंजन और भी अधिक हो गए हैं। उदाहरण के लिए, क्या आपने धीमी कुकर में पकाए गए सेब के साथ पेनकेक्स की कोशिश की है? परन्तु सफलता नहीं मिली! बहुत स्वादिष्ट!

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आधा लीटर केफिर;
- 1/2 चम्मच सोडा;
- दो अंडे;
- एक या दो सेब;
- 2 बड़ी चम्मच। आटे के चम्मच;
- आधा गिलास चीनी;
- नमक की एक चुटकी।

28.10.2017

एक धीमी कुकर में एप्पल चार्लोट

सामग्री:अंडे, आटा, चीनी, वेनिला

मुझे बताओ कि तुम क्या खाते हो और मैं तुम्हें बताऊंगा कि तुम कौन हो। क्या आप सुबह ताज़ी पीसे हुए कॉफी से धोकर नाजुक मक्खन के साथ कुरकुरी खाना पसंद करते हैं? आप परंपराओं के सच्चे पारखी हैं, आप नपे-तुले और ईमानदार हैं। क्या आप दुनिया के सभी कपकेक पसंद करते हैं? आप परिष्कृत स्वाद, आसान और चंचल चरित्र। बचपन से आपकी पसंदीदा मिठाई सेब के साथ चार्लोट है और आप एक कप गर्म चाय के बजाय अच्छे दोस्तों के साथ इसका आनंद लेना पसंद करते हैं? आप सुंदर, अचल और शाश्वत के सच्चे पारखी हैं। आखिरकार, चार्लोट असली है पाक क्लासिक्स. हम इसे आज तैयार करेंगे।

सामग्री:
- 3 अंडे;
- 1 गिलास आटा;
- 1 कप चीनी;
- वेनिला का 1 पाउच।

28.10.2017

धीमी कुकर में नींबू पाई

सामग्री:मक्खन, खट्टा क्रीम, दही, आटा, चीनी, अंडे, नींबू, वेनिला ध्यान, वानीलिन

"नींबू पाई", जो धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, वह आपको वितरित नहीं करेगा विशेष परेशानीऔर निश्चित रूप से इसके नाजुक नींबू के स्वाद से प्रसन्न होंगे।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- मक्खन - 180 ग्राम;
- खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही- 2 बड़ा स्पून;
- बेकिंग पाउडर के साथ स्व-उगने वाला आटा - 350 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- नींबू - 2 पीसी ।;
- दानेदार चीनी - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच;
- वेनिला ध्यान (या वैनिलिन) - 0.5 चम्मच।

23.10.2017

धीमी कुकर में ऑरेंज चार्लोट

सामग्री:अंडे, आटा, चीनी, संतरे, मक्खन, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर

चार्लोट सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट पाई में से एक है। यहां तक ​​​​कि एक पूरी तरह से अनुभवहीन परिचारिका भी इसे पका सकती है, खासकर अगर धीमी कुकर उसकी मदद करे। एक धीमी कुकर में ऑरेंज चार्लोट कोमल, भुलक्कड़ और अकल्पनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है। आपके पास हमारी रेसिपी को आजमाने का एक शानदार अवसर है।

नारंगी चार्लोट बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- मुर्गी के अंडे- 5 टुकड़े।;
- गेहूं का आटा- 2 मल्टीग्लास;
- दानेदार चीनी - 1 मल्टीग्लास;
- संतरे - 2 पीसी ।;
- पिसी चीनी;
- मक्खन;
- आटे के लिए बेकिंग पाउडर।

23.10.2017

धीमी कुकर में सेब और करंट के साथ पाई

सामग्री:मक्खन, चीनी, आटा, जर्दी, अंडा, काला करंट, सेब

ऐप्पल पाई पलक झपकते ही किसी भी घर में अविश्वसनीय रूप से आरामदायक और घरेलू माहौल बना सकता है। इसलिए, इस तरह के केक को सेंकना किसी भी अच्छी गृहिणी के लिए सम्मान की बात है। लेकिन हम और भी आगे बढ़ने और नुस्खा में काले करंट जोड़ने का सुझाव देते हैं - पाई का स्वाद नाटकीय रूप से बेहतर होगा, इसके लिए मेरा शब्द लें। बेहतर अभी तक, इसे स्वयं आजमाएँ।

सामग्री:
- 120 जीआर। मक्खन;
- 120 जीआर। सहारा;
- 200 जीआर। आटा;
- 2 जर्दी;
- 1 मुर्गी का अंडा;
- 200-300 जीआर। काला करंट;
- 1 सेब।

17.10.2017

एक धीमी कुकर में शार्लेट

सामग्री:अंडे, सेब, चीनी, आटा
कैलोरी: 450

अपूरणीय तेज और स्वादिष्ट दावतअप्रत्याशित मेहमानों के लिए सेब पाई"चार्लोट"। वैसे, इस तरह के पाई को कुछ हद तक कम कैलोरी माना जाता है, और सभी क्योंकि इसमें मक्खन, क्रीम या क्रीम जैसी उच्च कैलोरी सामग्री नहीं होती है, लेकिन इसमें बड़ी संख्या मेंसेब मौजूद हैं। और जैसा कि आप जानते हैं कि सेब फैट बर्न करने में मदद करता है। और इसलिए, इसकी तैयारी के लिए आपको क्या लेना चाहिए:
- 5 टुकड़ों की मात्रा में अंडे,
- सेब - 3 टुकड़े या अधिक,
- चीनी - सेब मीठे हों तो 1 कप या कम,
- मैदा - 1 कप, आटे की कंसिस्टेंसी देख लीजिए.

16.10.2017

एक धीमी कुकर में नाशपाती के साथ शार्लेट

सामग्री:नाशपाती, अंडे, आटा, चीनी, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, मक्खन, आइसिंग समाप्त

शार्लेट को अक्सर कई परिवारों में बेक किया जाता है। आमतौर पर इसकी तैयारी के लिए सेब का उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य बेरीज और फलों के साथ चार्लोट खराब नहीं होता है। आज हम धीमी कुकर में नाशपाती और दालचीनी के साथ चार्लोट पकाने की पेशकश करते हैं।

सामग्री:
- 5 टुकड़े। मीठे नाशपाती;
- 3 अंडे;
- 150 जीआर। सहारा;
- 180 जीआर। आटा;
- 2 जीआर। जमीन दालचीनी;
- 10 जीआर। बेकिंग पाउडर;
- 5 जीआर। मक्खन;
- केक को सजाने के लिए तैयार आइसिंग।

02.10.2017

धीमी कुकर में सेब के साथ पाई

सामग्री:सेब, चीनी, आटा, अंडे

सामग्री:

- 3-4 अंडे;
- 1 छोटा चम्मच। सहारा;
- 1 छोटा चम्मच। आटा;
- मक्खन;
- 2-3 सेब।

आज, रसोई में लगभग हर गृहिणी के पास एक है। विश्वसनीय सहायकएक मल्टीकोकर की तरह। यह स्वादिष्ट पका सकता है भुरभुरा अनाज, असली प्लोव, सूप पकाना और मांस पकाना। और मल्टीकोकर में यह निकलता है स्वादिष्ट पेस्ट्री. और वह विशेष रूप से मदद करती है जब आपको मेहमानों के आगमन के लिए कुछ सेंकना पड़ता है, यानी बहुत जल्दी।

जल्दी से। गोभी और अन्य भराई के साथ पाई

इस नुस्खा के अनुसार पाई की तैयारी भरने से शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, 500 ग्राम गोभी को प्याज और वनस्पति तेल के साथ धीमी कुकर में आधा पकने तक उबाला जाना चाहिए। फिर स्टफिंग को थोड़ा ठंडा कर लें और उसमें 2 बारीक कटे हुए उबले अंडे डालें।

आटे के लिए, 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और 6 बड़े चम्मच आटे के साथ 3 अंडे फेंटे जाते हैं। आपको एक चुटकी नमक और एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाने की जरूरत है। आटे के आधे हिस्से को घी वाले मल्टीकलर बाउल में डालें। शीर्ष पर भराई रखो। फिर इसे बाकी के आटे से भर दें। कम से कम एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं। केक को ठंडा होने के बाद काट लीजिये.

इस रेसिपी का उपयोग करके, आप गोभी पाई के अलावा और भी बहुत कुछ बना सकते हैं। अंडे, चावल और जड़ी बूटियों के साथ धीमी कुकर में कोई भी कम स्वादिष्ट नहीं है, आलू के साथ, इसी तरह की मछली के साथ। अंतर केवल बेकिंग के लिए तैयार फिलिंग में है।

एक मल्टीकोकर में पिज्जा

यदि उत्पाद अनुमति देते हैं, तो मेहमानों से मिलते समय खुद को केवल एक पाई तक सीमित रखना आवश्यक नहीं है। मल्टीकोकर में बेक करें जल्दी से, जिनके व्यंजनों को पहले ही पेश किया जा चुका है, वे आसानी से पिज़्ज़ा के पूरक हैं। आपको इसे ओवन की तरह धीमी कुकर में पकाने की जरूरत है। बेकिंग का समय - 45 मिनट।

सबसे पहले आपको करने की जरूरत है यीस्त डॉ. चूंकि मल्टीक्यूकर कटोरा आमतौर पर मात्रा में छोटा होता है, पिज्जा छोटा हो जाएगा। इसलिए, नुस्खा एक बार में तीन सर्विंग्स के लिए सामग्री देता है। आटा के लिए, कटोरे में एक गिलास डालें गर्म पानी, एक बड़ा चम्मच सूखा खमीर, एक चुटकी नमक और चीनी डालें। तीन कप मैदा डालकर गूंद लें नरम आटा. इसे एक बैग में रखें या इसे फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए टेबल पर छोड़ दें। इस बीच, भरने के लिए सामग्री तैयार करें टमाटर की चटनी, सलामी, पनीर)।

- तैयार आटे को 3 भागों में बांट लें. पहले पतले रोल करें, कटोरे के तल पर रखें। फिर भरने को वितरित करें, शीर्ष पर हार्ड पनीर के साथ छिड़के। 30 मिनट बाद ढक्कन खोलें और देखें कि पिज्जा तैयार है या नहीं। अपने भोजन का आनंद लें!

जल्दी में एक धीमी कुकर में स्वादिष्ट पेस्ट्री: मिठाई व्यंजनों

मेहमानों के लिए मीठे व्यंजन और चाय के साथ व्यवहार करने की प्रथा है। धीमी कुकर में त्वरित बेकिंग बचाव में आएगी। तस्वीरों के साथ व्यंजनों से आपको उसके लिए आटा तैयार करते समय गलती न करने में मदद मिलेगी।

सबसे लोकप्रिय और जिसे धीमी कुकर में बेक किया जा सकता है वह सेब के साथ चार्लोट है। उसके लिए, आपको सबसे पहले फल, छिलका और कोर, कट तैयार करना होगा छोटे टुकड़ों में. अब आपको 3 अंडों को एक गिलास चीनी के साथ तेज गति से मिक्सर से फेंटना चाहिए। जब द्रव्यमान हल्का और रसीला हो जाए, तो आप आटा मिला सकते हैं। फिर आटा नीचे से ऊपर की ओर एक स्पैटुला आंदोलनों के साथ मिलाया जाता है। सेब को कटोरे के तल पर रखा जा सकता है, या आप तुरंत आटे के साथ मिला सकते हैं। धीमी कुकर में खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

सेब को अन्य फलों से आसानी से बदला जा सकता है। इस तरह के पाई के लिए संतरे, नाशपाती, कठोर प्लम के छिलके उपयुक्त हैं। इस मामले में, आपको पूरी तरह से अलग, लेकिन कम स्वादिष्ट और सरल नुस्खा नहीं मिलता है।

केक-पाई "ज़ेबरा"

एक मल्टीक्यूकर में आप सबसे ज्यादा पका सकते हैं असली केक. इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• चार अंडे;
• 30 मिली सूरजमुखी का तेलबिना गंध;
• 1.5 सेंट। कोको के चम्मच;
• 6 कला। आटे के चम्मच;
• 180 ग्राम चीनी;
• 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वानीलिन।

पहले आपको एक शराबी फोम बनने तक अंडे को फेंटने की जरूरत है। अगला कदम वनस्पति तेल जोड़ना है। एक अलग कंटेनर में, बेकिंग पाउडर, वेनिला के साथ आटे को छान लें और सूखी सामग्री मिलाएं। फिर अंडे का मिश्रण डालें। स्पैचुला से सावधानी से मिलाएं। आटे का आधा भाग दूसरे बर्तन में डालें। फिर कोको डालें और मिलाएँ। मल्टीकलर बाउल के बीच में एक बड़ा चम्मच सफेद और गहरा आटा डालें, उन्हें बारी-बारी से। 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं। ऑपरेशन के दौरान डिवाइस का ढक्कन न खोलें।

जल्दी में एक धीमी कुकर में पकाना, जिसके व्यंजन ऊपर बताए गए हैं, लगभग उसी समय में तैयार किए जाते हैं। मेहमानों, पिज्जा या केक के इलाज के लिए क्या चुनना है, यह घर में उत्पादों और परिचारिका की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

मीठा और धीमी कुकर में

अनपेक्षित मेहमान अब आपको आश्चर्यचकित नहीं कर सकते। एक मल्टीकोकर में बेकिंग हमेशा बचाव में आएगी और यहां तक ​​​​कि केक भी आकर्षक लगेंगे, लेकिन उनकी तैयारी के लिए उत्पाद हमेशा घर में नहीं होते हैं। इस मामले में परिचारिका द्वारा क्या किया जाना बाकी है? नुस्खा का प्रयोग बहुत आसान है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है त्वरित पाईरियाज़ेंका पर

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 3 अंडे, 180 मिली किण्वित बेक्ड दूध, 180 ग्राम चीनी, 2 कप (240 मिली प्रत्येक) मैदा, आधा बैग या एक चम्मच बेकिंग पाउडर। नुस्खा का लाभ यह है कि किण्वित पके हुए दूध को दूसरे से बदला जा सकता है किण्वित दूध उत्पाद, उदाहरण के लिए, केफिर या प्राकृतिक घर का बना दही।

पाई तैयार करने के लिए, अंडे को 5 मिनट के लिए तेज गति से मिक्सर से चीनी के साथ पीटा जाता है। उसके बाद, केफिर डाला जाता है, और बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डाला जाता है। फिर सभी सामग्रियों को धीरे से एक स्पैटुला के साथ मिलाया जाता है। मल्टीकोकर के रूप में मार्जरीन या मक्खन के साथ चिकनाई की जानी चाहिए और इसमें आटा डालना चाहिए, खट्टा क्रीम जैसा स्थिरता में। केक को "बेकिंग" मोड में 60 मिनट तक पकाएं। संकेत के बाद, आपको टूथपिक के साथ तैयारी की जांच करने की आवश्यकता है और यदि आवश्यक हो, तो समय को 20 मिनट तक बढ़ाएं। ठंडा होने के बाद, तैयार केक को किसी भी क्रीम के साथ स्मियर किया जा सकता है, लेकिन इसके बिना भी यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। खुश चाय!

जल्दी में एक धीमी कुकर में पकाना, जिसके व्यंजनों को ऊपर प्रस्तावित किया गया था, हर गृहिणी के साथ सेवा में होना चाहिए। प्रस्तुत व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन साथ ही वे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनते हैं।

धीमी कुकर में पाई के बारे में हम पहले ही बहुत कुछ बता चुके हैं। हालाँकि, इससे पहले, हमने देखा कि पाई कैसे बनाई जाती है स्वादिष्ट भरना. अब बात करते हैं मीठे पाई की।

दुबला चॉकलेट केक

धीमी कुकर में दाल पाई हल्की, हवादार और होती है बेजोड़ स्वाद. अलावा, दुबला पाईधीमी कुकर में, आप इसे उपवास में उपयोग कर सकते हैं जब आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।

हम सबसे अधिक विचार करने का प्रस्ताव करते हैं लोकप्रिय नुस्खाधीमी कुकर में लीन पाई - दुबला चॉकलेट पाई. धीमी कुकर में लीन चॉकलेट केक बेक करने के लिए, हम लेते हैं:

परीक्षण के लिए:

• 2 कप मैदा
• 1 गिलास दानेदार चीनी
• ½ कप वनस्पति तेल
• 6 चम्मच कोको पाउडर
• 1 गिलास संतरे का रस
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
• ½ छोटा चम्मच सोडा।

क्रीम के लिए:

• 400 मिली संतरे का रस
• 3 ½ बड़े चम्मच सूजी
• जामुन या फल (वैकल्पिक)

खाना पकाने की विधि:

धीमी कुकर में लीन पाई बनाने के लिए, सबसे पहले आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आटा के लिए सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। अगला, हम अपने पाई को धीमी कुकर में सेंकना शुरू करते हैं।

ऐसा करने के लिए, मल्टीकलर बाउल को वेजिटेबल ऑयल से कोट करें। इसके बाद आटे में डालें। "बेकिंग" मोड सेट करें। हम लीन पाई को धीमी कुकर में 60 मिनट के लिए बेक करते हैं।

हम तैयार केक को मल्टीकोकर से निकालते हैं और अपने चॉकलेट केक को कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए मल्टीकोकर में छोड़ देते हैं।

इसके बाद क्रीम को मिक्सर से फेंट लें।

बिस्किट को लम्बाई में काट लें। हमें 2 केक मिलना चाहिए।

धीमी कुकर में जामुन के साथ पाई

धीमी कुकर में बेरी पाई को ताजा और जमे हुए जामुन दोनों का उपयोग करके बेक किया जा सकता है। पाई बनाने के लिए, लें:

परीक्षण के लिए:

• 2 कप मैदा
• 50 - 70 ग्राम मक्खन
• 1 कप चीनी
• 1 अंडा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

भरने के लिए:

• 250 ग्राम पनीर
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• 1 अंडा
• ½ कप चीनी
• वैनिलिन का 1 पाउच
• 1 कप ताजा या जमी हुई जामुन।

व्यंजन विधि:

सबसे पहले, आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, आटे को छान लें, बेकिंग पाउडर और मक्खन डालें। इसके बाद, चीनी डालें और अंडे में फेंटें। हम आटा गूंधते हैं। तैयार आटा 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

उसके बाद हम भरने को तैयार करते हैं। हम छलनी के माध्यम से पनीर को पोंछते हैं या कांटे से अच्छी तरह गूंधते हैं। अगला, बेरीज को छोड़कर, अन्य सभी अवयवों को जोड़ें।

मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें। तैयार आटे को आधा भाग में बांट लें। हम एक भाग को मल्टीकोकर के कटोरे में डालते हैं। हमने ऊपर रखा दही द्रव्यमानऔर जामुन। हम परीक्षण के दूसरे भाग के साथ सब कुछ कवर करते हैं। मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद कर दें। "बेकिंग" मोड सेट करें। 60 मिनट के लिए धीमी कुकर में जामुन के साथ पाई बेक करें।

धीमी कुकर में केला पाई

धीमी कुकर में बनाना पाई बनाने के लिए, आप थोड़े अधिक पके केले का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि आपको अधिक पके फलों को फेंकना नहीं पड़ता है।

आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर केले का पाईएक मल्टीकोकर में।

हम तुरंत ध्यान देते हैं कि हम रेडमंड धीमी कुकर में केले का पाई पकाएंगे। अन्य मल्टीक्यूकर मॉडल के लिए, खाना पकाने में थोड़ा अंतर हो सकता है।

एक धीमी कुकर में केले के पाई को सेंकने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 4 केले
• 1 कप मैदा
• 2 बड़े चम्मच सूजी
• 1 गिलास दानेदार चीनी
• बेकिंग पाउडर का 1 पाउच
• 2 चिकन अंडे
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• वैनिलिन का 1 पाउच
• 1 चुटकी नमक

खाना बनाना:

सबसे पहले हमें केले के पाई के लिए धीमी कुकर में आटा तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, केले को छील लें, उन्हें ब्लेंडर में डालें और प्यूरी में पीस लें। चीनी और अंडे डालें। अगला, वैनिलीन, बेकिंग पाउडर, नमक और आटा जोड़ें। सबसे आखिर में सूजी और वनस्पति तेल डालें। हम आटा गूंधते हैं।

वनस्पति तेल के साथ मल्टीकलर बाउल को लुब्रिकेट करें। इसमें आटा डालें। "बेकिंग" मोड सेट करें। धीमी कुकर में केले के साथ पाई को 60 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

केफिर के लिए नुस्खा

आप केफिर पाई को धीमी कुकर में पका सकते हैं विभिन्न तरीके. आप उपयोग कर सकते हैं विभिन्न भराव, या केफिर पाई को बिना टॉपिंग के धीमी कुकर में पकाएं। पर ये मामलाऐसा केक हमें एक साधारण कपकेक की याद दिलाएगा।

करने के लिए केफिर पाईधीमी कुकर में हमें चाहिए:

• 1 गिलास केफिर
• 1 कप चीनी
• 100 ग्राम मक्खन
• 2 कप मैदा
• 3 चिकन अंडे
• बेकिंग पाउडर का 1 पाउच
• वैनिलिन का 1 पाउच
• 1 चुटकी नमक।

खाना पकाने की विधि:

धीमी कुकर में केफिर पाई बनाने के लिए, आपको आटा तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें। इसमें आटा डालें। 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।

जाम के साथ पाई

धीमी कुकर में मीठे पाई के व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए, जैम पाई के बारे में कुछ नहीं कहा जा सकता है। रेत का केकधीमी कुकर में जाम बन जाएगा महान मिठाईजो बिल्कुल सभी के स्वाद के लिए होगा। इसके अलावा, एक समान तैयार करें मीठी मिठाईकुछ ही मिनटों में धीमी कुकर में।

धीमी कुकर में जैम के साथ पाई बेक करने के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी जैम का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• 4 कप मैदा
• 3 चिकन अंडे
• 150 ग्राम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1 गिलास दानेदार चीनी
• 300 ग्राम जाम।

खाना बनाना:

धीमी कुकर में जैम के साथ पाई पकाने से पहले, हम बनाएंगे कचौड़ी आटा. जैम को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। हम आटा गूंधते हैं। हम तैयार आटा को 30 - 40 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं। - इसके बाद आटे को 2 भागों में बांटकर 2 परतें बेल लें.

हम एक परत को एक तेल वाले मल्टीकोकर कटोरे में फैलाते हैं। ऊपर से जैम फैलाएं। हम परीक्षण के दूसरे भाग के साथ सब कुछ बंद कर देते हैं।

"बेकिंग" मोड सेट करें। धीमी कुकर में जाम के साथ पाई को 60 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

चेरी पाई

हमें धीमी कुकर में चेरी पाई पाने के लिए, आप ताजा और दोनों का उपयोग कर सकते हैं डिब्बाबंद चेरी. कुछ लोग धीमी कुकर में चेरी पाई बनाने के लिए चेरी जैम का उपयोग करते हैं।

धीमी कुकर में चेरी पाई बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• 2 कप मैदा
• ½ कप वनस्पति तेल
• ½ कप चीनी
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच नमक
• स्वाद के लिए वानीलिन
• 400 ग्राम चेरी।

खाना बनाना:

सबसे पहले, आटा गूंध लेते हैं। ऐसा करने के लिए, सभी सूखी सामग्री को अलग-अलग मिलाएं। इनमें बाकी सभी सामग्री डालकर आटा गूंथ लें। तैयार आटे को मल्टीकलर बाउल में डालें। हम "बेकिंग" मोड डालते हैं। धीमी कुकर में चेरी पाई को 60 मिनट तक पकाना चाहिए।

एक धीमी कुकर में ज़ेबरा पाई

एक धीमी कुकर में ज़ेबरा पाई एक उत्कृष्ट मिठाई होगी जिसे आप उत्सव की चाय पार्टी के लिए तैयार कर सकते हैं। धीमी कुकर में ज़ेबरा पाई बनाने की विधि उतनी जटिल नहीं है जितनी पहली नज़र में लग सकती है।

सामग्री:

• 2 चिकन अंडे
• 1 कप चीनी
• 2 कप मैदा
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम
• 1 चम्मच सोडा
• कोको पाउडर के 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

धीमी कुकर में ज़ेबरा पाई के लिए आटा तैयार करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ पीस लें। खट्टा क्रीम, आटा और सोडा जोड़ें। हम आटा गूंधते हैं।

तैयार आटे को आधा भाग में बांट लें। एक भाग में कोको पाउडर डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद कर दें। यदि आप ज़ेबरा पाई को रेडमंड धीमी कुकर में पकाना चाहते हैं, तो आपको "बेकिंग" मोड को 70 मिनट पर सेट करना चाहिए।

यदि आप पोलारिस मल्टीकोकर में ज़ेबरा पाई पका रहे हैं, तो आपको 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करना होगा।

नारंगी पाई

अब आइए संतरे के साथ धीमी कुकर में पाई पकाने की कोशिश करें। मेरा विश्वास करो, यह इतना स्वादिष्ट है कि यह आपका पसंदीदा इलाज बन सकता है।

सामग्री:

• चार अंडे
• 1 कप चीनी
• 1 ½ कप मैदा
• 2 संतरे
• संतरे का छिलका
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर

स्वाद के लिए वानीलिन।

व्यंजन विधि:

संतरे को छीलकर स्लाइस में काट लें। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं। आटे को मल्टीकलर बाउल में डालें। हम बेक करते हैं नारंगी पाई 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में मल्टीकोकर में।

कद्दू पाई

धीमी कुकर में कद्दू पाई न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वस्थ भी होती है। यह विशेष रूप से बच्चे के भोजन के लिए अनुशंसित है।

सामग्री:

• 400 ग्राम कद्दू
• 1 कप चीनी
• 1 ½ कप मैदा
• 2 चिकन अंडे
• 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• बेकिंग पाउडर का 1 बड़ा चम्मच।

व्यंजन विधि:

हम कद्दू को साफ करते हैं और इसे ब्लेंडर में प्यूरी अवस्था में पीसते हैं। अन्य सभी सामग्री डालकर आटा गूंद लें।

मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें। इसमें आटा डालें। हम बेक करते हैं कद्दू पाई"बेकिंग" मोड में 60 मिनट के लिए धीमी कुकर में।

अपना पसंदीदा भोजन पकाना अब पहले से कहीं अधिक आसान है। और सभी क्योंकि बिक्री पर रसोई सहायक हैं, जिनमें से मल्टीकोकर एक प्रमुख स्थान रखता है।

आप इसे रसोई में स्थापित कर सकते हैं, इसे अपने साथ एक यात्रा पर ले जा सकते हैं, एक छात्र की आपूर्ति करें जिसे वह खाने के लिए मजबूर किया जाता है जो वह खुद पकाता है।

एक मल्टीकोकर से एक डिश का स्वाद उस चीज़ से अलग नहीं है जिसे अधिक परिचित तरीके से पकाया या बेक किया गया था। तो गोरमेट्स निश्चित रूप से आविष्कार की सराहना करेंगे और इस अवसर पर इसे अपनी जरूरतों के लिए खरीद लेंगे।

रेडमंड या पोलारिस स्लो कुकर में पकाए गए व्यंजनों के व्यंजनों को आसानी से अपने दम पर महारत हासिल की जा सकती है।

निर्माताओं रसोई उपकरणउपयोग के निर्देशों के साथ, व्यंजनों को शामिल किया गया है, जिसके लिए मेज पर अधिक से अधिक नए व्यंजन दिखाई देते हैं।

धीमी कुकर में पाई, खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

पाई के साथ गोभी की स्टफिंगयह ओवन में बेक करने के लिए प्रथागत है, जहां यह अच्छी तरह से भूरा हो जाएगा और एक स्वादिष्ट पपड़ी होगी। बिस्कुट के रूप में, अपने भाग्य को धीमी कुकर में सौंप दें, क्योंकि इसमें यह अच्छी तरह से मात्रा जोड़ता है और कभी सूखता नहीं है।

धीमी कुकर में व्यंजन पकाते समय आपको कुछ बारीकियों को याद रखना चाहिए:

मल्टीकोकर में शीर्ष हीटिंग की कमी के कारण, पाई सुनहरे क्रस्ट से ढके नहीं होते हैं।

स्थिति से बाहर निकलने के लिए, कुछ गृहिणियां केक को विपरीत दिशा में पलट देती हैं और ओवन को चालू करके कुछ और मिनटों के लिए रख देती हैं।

दो और तरीके हैं जिनके बारे में अब आप सीखेंगे और केक के पीले शीर्ष को ढकने में सक्षम होंगे।

पहले - बेकिंग सतह को आइसिंग (फोटो में) के साथ कवर करें या पाउडर चीनी के साथ छिड़के; दूसरा - परोसते समय, केक को उल्टा कर दें, और फिर सुनहरी पपड़ी दिखाई देगी।

पोलारिस धीमी कुकर को पहले से गरम करने की आवश्यकता नहीं होती है, आटा के साथ कटोरा पाई बेक करने से पहले ही स्थापित हो जाता है।

पाई व्यंजनों को मल्टीकोकर को उपयुक्त मोड पर सेट करने की आवश्यकता होती है। अपनी तकनीक के लिए निर्देश पढ़ें, और आपको पता चल जाएगा कि कौन सा है।

सरल व्यंजनों, जिन पर हम अब विचार करेंगे, रसोइयों से विशेष सरलता और शिक्षा की आवश्यकता नहीं है। आपको बस स्टॉक करने की जरूरत है सही उत्पादऔर कार्य करें।

जल्दी में धीमी कुकर में चार्लोट के लिए एक सरल नुस्खा

इस प्रसिद्ध पेस्ट्री के व्यंजनों को किसी में भी पाया जा सकता है रसोई की किताब. वे अच्छे हैं क्योंकि उन्हें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है और आपको अपने स्वयं के संशोधन करने की अनुमति देते हैं।

स्वाद को समृद्ध करने के लिए, न केवल सेब, बल्कि केले, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन को आटे में जोड़ने से मना किया जाता है। आइए विचलित न हों, और तुरंत चार्लोट के लिए नुस्खा का अध्ययन करें, जिसे पोलारिस या रेडमंड धीमी कुकर में बेक किया जा सकता है।

आपको आवश्यकता होगी: एक गिलास आटा; 5 अंडे; सेब या अन्य फल - आधा किलोग्राम; वेनिला चीनी या दालचीनी - वैकल्पिक।

खाना पकाने के चरण:

1. सेब को त्वचा और बीज बॉक्स से छीलें। फल को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें।
2. तैयार फलों को कटोरे के तल पर रखें। केक को आकर्षक दिखाने के लिए इस प्रक्रिया के साथ रचनात्मक बनें। उदाहरण के लिए, स्लाइस को न केवल एक परत में रखें, बल्कि पंखे की तरह कुछ चित्रित करें।
3. अंडे को एक तामचीनी कटोरे में रखें और मिक्सर के साथ कई मिनट तक हरा दें। नतीजतन, आपको एक शानदार द्रव्यमान मिलेगा, जो आटा के अच्छे उत्थान में योगदान देगा।
4. दानेदार चीनी, किसी भी स्वाद में डालें, और फेंटना जारी रखें।
5. छना हुआ आटा डालें बीमा किस्त, आटे को फलों के टुकड़ों वाले कटोरे में मिलाएँ और डालें।
6. बेकिंग मोड के लिए प्रोग्राम किए गए पोलारिस धीमी कुकर में, शार्लोट पाई 40 से 50 मिनट तक खर्च करेगी।
7. संकेत के बाद, मीठे पाई पाने के लिए जल्दी मत करो, यह केवल 10 मिनट के बाद किया जाना चाहिए। 8 समय पूरा होने पर निकाल लें स्वादिष्ट पाईएक थाली पर और पाउडर चीनी के साथ गार्निश करें।

मेरी वेबसाइट पर अन्य सेब भरने की रेसिपी देखें। और अब…

रेडमंड धीमी कुकर में एक साधारण मणिक नुस्खा

आटा गूंधने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची लिखें:

एक गिलास सूजी; तीन अंडे; बहुत अधिक वसा वाली सामग्री का एक गिलास खट्टा क्रीम नहीं; प्रीमियम आटे का एक बड़ा चमचा; 180 ग्राम चीनी; ¼ पैक एसएल। तेल; बेकिंग पाउडर पाउच।

पकवान की चरण-दर-चरण तैयारी इस प्रकार है:

1. रेडमंड मल्टीक्यूकर के कटोरे में मक्खन पिघलाएं। इस तरह, आप आटा गूंधने के लिए सामग्री तैयार करेंगे और तैयार द्रव्यमान से भरने से पहले व्यंजन को चिकना कर लेंगे।
2. एक अलग कंटेनर में अंडे, सूजी और दानेदार चीनी मिलाएं। पहले एक चम्मच से काम करें, और फिर मिक्सर चालू करें और मिश्रण को सजातीय होने तक फेंटें।
3. बेकिंग पाउडर और एक बड़ा चम्मच मैदा डालें। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस सामग्री में केक को भुरभुरा बनाने के लिए बहुत कम सामग्री होती है।
4. पिघला हुआ और ठंडा मक्खन डालें, आखिरी बार आटा गूंधें और इसके साथ कटोरा भरें।
5. केक को एक घंटे के लिए बेक होने दें।

यदि आप पाई चाहते हैं सुनहरा भूरादोनों तरफ, फिर उन्हें पलट दें और 20 मिनट के लिए पकने के लिए सेट करें।

सूजी पाई के लिए अन्य व्यंजनों को देखें, आप उन्हें मेरी वेबसाइट पर पा सकते हैं।

धीमी कुकर में एक साधारण बिस्किट रेसिपी

आप बहुत जल्दी पोलारिस या रेडमंड धीमी कुकर में बेरीज के साथ एक खुली पाई पकाएंगे। मुख्य बात जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह आटा गूंध रहा है, तकनीशियन आपके लिए बाकी काम करेगा।

लो: 6 अंडे; अधूरा गिलास चीनी; 0.320 किलो सफेद आटा; नरम मक्खन का एक पैकेट; गाढ़ा दूध का एक जार; किसी भी जामुन का 0.3 किलो; 5 मिली नींबू का रस।

सबसे पहले गोरों को जर्म्स से अलग करें। फिर:

1. दानेदार चीनी को ठंडा प्रोटीन में डालें, नींबू का रस डालें और एक स्थिर झाग तक फेंटें।
2. एक अन्य कटोरे में एक व्हिस्क के साथ योलक्स तोड़ें और आधा प्रोटीन द्रव्यमान जोड़ें।
3. आटे को छान लें और परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें।
4. अंत में, बचा हुआ प्रोटीन फोम डालें और एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।
5. कटोरे को आटे से भरें, पोलारिस मल्टीकोकर में डालें।
6. केक को 50 मिनट के लिए बेक करें, लेकिन इस बीच, कंडेंस्ड मिल्क और सॉफ्ट बटर की क्रीम तैयार करें।
7. तैयार केक को कटोरे से निकालें, दो समान केक में विभाजित करें।
8. नीचे का केक डालें बेरी का रस, आधा क्रीम के साथ चिकना करें और जामुन के साथ छिड़के।
9. दूसरे केक के साथ कवर करें और नीचे के आधे हिस्से की तरह ही जोड़तोड़ करें।

केक तैयार है, और यदि आप जामुन के साथ अन्य बेकिंग व्यंजनों को जानना चाहते हैं, तो नियमित रूप से मेरी साइट देखें।

रेडमंड धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ पाई के लिए एक सरल नुस्खा

अगर के लिए ताजी बेरियाँअभी सीजन नहीं आया है, आप जल्दी में बेक कर सकते हैं हल्का पाईसाथ बेरी जाम. सर्दियों के लिए विभिन्न आपूर्ति तैयार करने के बाद, आपके पास अपनी अपेक्षा से अधिक बार घर के बने पेस्ट्री को प्रसन्न करने का अवसर होता है।

सबसे पहले, सभी सामग्री को टेबल पर रखें:

270 ग्राम 20% खट्टा क्रीम; 160 ग्राम मैदा; 5 अंडे; 270 ग्राम दानेदार चीनी; 0.5 चम्मच सोडा; करंट जाम।

आटा इस प्रकार गूंधें:

1. प्रोटीन को अलग करें और उन्हें आधा दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में रखें।
2. बची हुई चीनी के साथ जर्दी को मैश करें, खट्टा क्रीम डालें और मिक्सर से धीमी गति से फेंटें। गति बढ़ाएं और व्हिपिंग प्रक्रिया को अगले तीन मिनट तक जारी रखें।
3. छना हुआ आटा बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं। इसे बुझाना जरूरी नहीं है, क्योंकि आटे में खट्टा क्रीम शामिल है, जिसमें अम्लीय वातावरण होता है।
4. रेफ्रिजरेटर से अंडे की सफेदी निकालें और एक साफ, सूखे मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
5. कई चरणों में, प्रोटीन द्रव्यमान दर्ज करें, धीरे-धीरे स्पैटुला के साथ मिलाएं। आंदोलनों को गोलाकार नहीं होना चाहिए, लेकिन नीचे से ऊपर तक ताकि झाग गिर न जाए।
6. पिघले हुए मक्खन के साथ कटोरे को चिकना करें, आटे से भरें और धीमी कुकर में रखें। "बेकिंग" मोड के साथ, केक 50 मिनट में तैयार हो जाएगा।

अगर आप चाहते हैं कि केक दूसरी तरफ भी भूरा हो जाए, तो इस समय के बाद, इसे पलट दें और धीमी कुकर को और 20 मिनट के लिए चालू कर दें।

तैयार खुली पाईप्याले से निकाल कर प्लेट में रखिये. पकौड़ों को चिकना कर लें खट्टी मलाई(चीनी का एक बड़ा चमचा तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम के साथ फेंटा जाता है) और करंट जैम से गार्निश करें।

बिस्किट कोमल और रसदार निकलता है, इसमें संसेचन की आवश्यकता नहीं होती है। मेरी वेबसाइट पर खट्टा क्रीम पर बेकिंग व्यंजनों की तलाश करें, उनमें से बहुत सारे हैं।

एक धीमी कुकर में पका हुआ चिता और कीमा बनाया हुआ मांस पाई के लिए एक सरल नुस्खा

आपको इन घटकों की आवश्यकता होगी:

एक बड़ा लवश; आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस; एक अंडा; 400 ग्राम खट्टा क्रीम; 1.5 सेंट। सरसों के चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. काम की सतह पर पिटा ब्रेड फैलाएं।
2. कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत लागू करें और एक तंग रोल में रोल करें।
3. अंडे को सरसों के साथ फेंटें, खट्टा क्रीम डालें।
4. रोल को 3-4 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट लें।
5. उन्हें कटोरे के तल पर रखें और तैयार सरसों-खट्टा क्रीम सॉस के ऊपर डालें।
6. "बेकिंग" मोड में, मांस के साथ पोलारिस मल्टीक्यूकर में खुली पाई 40 मिनट के लिए पकाया जाता है।

बेकिंग रेसिपी के साथ कीमामेरी वेबसाइट पर है, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप खाना बनाएं और अपने प्रियजनों को खुश करें।

पोलारिस धीमी कुकर में एक साधारण मछली पाई नुस्खा

आटा गूंधें: एक गिलास केफिर, दो अंडे; 300 ग्राम आटा; 45 मिली सूरजमुखी तेल और आधा चम्मच नमक।
भरने में शामिल हैं: तेल में सार्डिन का एक जार और साग का एक गुच्छा (अजमोद, डिल)।

आटा गूंध कर पकवान तैयार करना शुरू करें:

1. एक कटोरे में सभी तरल सामग्री को फेंट लें। मिश्रण को नमक कर लें।
2. आटे को छान लें और इसे भागों में डालें ताकि कोई गांठ न बने। द्रव्यमान उसी के समान होना चाहिए जिससे पेनकेक्स बेक किए जाते हैं।

आइए स्टफिंग पर जाएं:

1. सार्डिन का एक कैन खोलें और सारा तेल निकाल दें।
2. डिब्बाबंद भोजन को एक गहरी प्लेट में डालें और कांटे से मैश करें।
3. साग को बारीक काट लें, प्लेट में डालें (फोटो देखें)।

हम एक त्वरित और स्वादिष्ट केक बनाते हैं:

1. एक तेल लगे कटोरे के तल में 1/2 बैटर डालें।
2. एक समान परत में कीमा बनाया हुआ मछली फैलाएं।
3. बाकी का आटा ऊपर से डालें।

मल्टीकोकर "पोलारिस" में प्रदर्शित किया गया सही मोडकेक 40 मिनट तक चलेगा। चूंकि फिलिंग खाने के लिए लगभग तैयार है, इसलिए इसे बेक करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

के साथ स्वादिष्ट व्यंजन डिब्बाबंद मछलीआप मेरी साइट के पन्नों पर पा सकते हैं।

धीमी कुकर चिकन पाई नुस्खा

सामग्री की सूची: 50 ग्राम पनीर ड्यूरम किस्में; 0.3 किग्रा उबला हुआ चिकन; 150 मिली वसायुक्त दूध; 50 ग्राम आटा; एक अंडा; नमक की एक चुटकी; सूखे जड़ी बूटियों और बेकिंग पाउडर के 0.5 चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

1. उबले हुए चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस करके अलग रख दें।
3. आटा गूंथने के लिए एक बर्तन में दूध, अंडा, नमक, बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं।
4. भरने के लिए, सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, मसाले के साथ सीजन करें। नमक की जरूरत नहीं है क्योंकि सख्त पनीरपहले से ही नमक होता है।
5. एक बाउल में आटा और स्टफिंग मिलाएं और मिश्रण को बाउल में डालें।
6. धीमी कुकर में, एक स्वादिष्ट चिकन पाई 40 मिनट बिताएगी, बशर्ते मोड सही ढंग से सेट किया गया हो।

बीप के बाद, ढक्कन खोलने में जल्दबाजी न करें, केक को धीमी कुकर में 10 मिनट और रहने दें।

प्रस्तुति से पहले तैयार केक को खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें और साग की टहनी से सजाएं। साथ में पाई बनाने की रेसिपी मुर्गी का मांसयहीं समाप्त नहीं होता, वे साइट के पृष्ठों पर पाए जा सकते हैं।

धीमी कुकर में बहुपरत पनीर पाई पकाने की विधि

लें: 0.4 लीटर केफिर; 2 पतली पिटा ब्रेड; 0.5 किलो पनीर (आप चीज के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं); 3 अंडे; एक चुटकी काला पीसी हुई काली मिर्च; साग।

स्वादिष्ट पाई को सफल बनाने के लिए, निर्देशों का पालन करें:

1. पनीर बड़े छेद के साथ कद्दूकस करें।
2. एक अलग कटोरे में केफिर और अंडे मारो, काली मिर्च के साथ मौसम।
3. पिटा ब्रेड से दो गोले काट लें, जो उस कटोरे के बराबर हों जिसमें आप केक बेक करेंगे। तीसरा वृत्त व्यास में बड़ा होना चाहिए।
4. बाकी पिसा ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और भरने के लिए भेज दें।
5. कटोरे को तेल से चिकना कर लें और एक बड़ा गोला बना लें। इसे पनीर (1/3 भाग) के साथ छिड़कें, फिर एक छोटा घेरा डालें।
6. अगली परत फैलाएं - पीटा ब्रेड के भीगे हुए टुकड़े।
7. इसके बाद परत आती है कसा हुआ पनीर, इसे 1/3 भाग की आवश्यकता होगी। एक तीसरे सर्कल के ऊपर और पनीर के साथ फिर से छिड़कें।
8. केफिर-अंडे का मिश्रण डालें, एक बड़ी पिटा ब्रेड के किनारों को केंद्र की ओर लपेटें।

धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट खुली पाई को दोनों तरफ से बेक करें: पहले एक तरफ 35, फिर दूसरी तरफ 15 मिनट। पनीर पाई को गर्म और गर्म दोनों तरह से परोसा जाता है।

मेरा वीडियो नुस्खा