अनानास के साथ बेक किया हुआ तुर्की। सेब, पनीर और अनानास के साथ भरवां तुर्की

टर्की पट्टिका को धो लें और परतों में काट लें, एक सेंटीमीटर मोटी। मांस को दोनों तरफ से हथौड़े से मारें। अपनी पसंद के हिसाब से नमक और मसालों के साथ रगड़ें। छींटे डालना नींबू का रस. आप पसंद करेंगे तो मसालेदार व्यंजनफिर कुछ जोड़ें तेज मिर्च. यदि आपके पास इसके लिए समय है, तो मांस को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए फिल्म के नीचे मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

अब सब्जियां तैयार करें। प्याज को छीलकर बड़े छल्ले में काट लें। टमाटर को उबलते पानी में डालकर छान लें, ताकि उनका छिलका आसानी से निकल जाए। टमाटर को फिंगर-मोटी स्लाइस में काट लें। अनानस जार से तरल निकालें (लेकिन बाहर न डालें)। हम पनीर माध्यम को रगड़ते हैं।

टर्की फ़िललेट्स को सूरजमुखी या किसी अन्य तेल से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से प्याज के छल्ले और टमाटर के घेरे रखें। अनानास के टुकड़े बिछाएं। इस सारी सुंदरता पर थोड़ा खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) निचोड़ें, पनीर के साथ छिड़के।

अनानास से निकाले गए तरल को थोड़े से पानी के साथ पतला करें। इस मिश्रण को पैन में डालें ताकि तरल केवल टर्की को कवर करे। डिश को ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। चूंकि टर्की पट्टिका बहुत लंबे समय तक नहीं पकती है, इसलिए तीस से चालीस मिनट पर्याप्त होंगे। पनीर में एक अच्छा सुनहरा भूरा क्रस्ट होना चाहिए।

अनानास के साथ फ्राइड टर्की पट्टिका मूल फेफड़ेएक मसालेदार-मीठा स्वाद वाला व्यंजन।

यह आसानी से बनने वाली रेसिपी आपके प्रियजनों और मेहमानों को प्रसन्न करेगी। अद्भुत संयोजनस्वाद। इस व्यंजन को छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है और साधारण रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है। टर्की की जगह चिकन भी बढ़िया है।

अनानास के साथ तुर्की पट्टिका अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार है।

आवश्य़कता होगी:

• - टर्की पट्टिका 2 टुकड़े
  - अनानास ½ टुकड़ा
  - सोया सॉस 2 छोटे चम्मच
  - आलू स्टार्च 3 चम्मच
  - जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
  - अनानास का रस कप
  - पिसी हुई चुटकी अदरक
  - नमक स्वादअनुसार
  - पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. टर्की पट्टिका को धोकर सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. आधे स्टार्च से एक अचार तैयार करें, सोया सॉस, आधा जतुन तेल, नमक और मिर्च।

3. टर्की में अचार डालें और खड़े होने दें कमरे का तापमान 15 मिनट।

4. दूसरा आधा तेल गरम करें और टर्की को तेज़ आँच पर 2 मिनट तक भूनें, जब तक कि मांस सफेद और भूरा न हो जाए।

5. पैन में कटे हुए अनानास के टुकड़े और थोड़ा सा पानी डालें। ढक दें, आँच को मध्यम कर दें और पानी में उबाल आने तक 10 मिनट तक उबालें।

6. अनानास का रसस्टार्च के दूसरे भाग के साथ मिलाएं, जोड़ें गर्म पानीया शोरबा, अदरक चाकू की नोक पर। टर्की और अनानास के ऊपर सॉस डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक थोड़ा और उबालें।

7. सर्व करें तला हुआ पट्टिकाकिसी भी साइड डिश के साथ अनानास के साथ टर्की, लेकिन उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छा।

अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में बेक किया हुआ तुर्की सेब से भरा हुआपनीर और अनानास - एक पारंपरिक व्यंजनअमेरिकी व्यंजन, क्रिसमस की छुट्टियों का मुख्य व्यंजन।
टर्की को लहसुन और मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर सेब, पनीर और अनानास के साथ भर दिया जाता है, फिर ओवन में पूरी तरह से बेक किया जाता है और किक-ऐस सॉस के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

• 1 टर्की (लगभग 8 किलो)

तुर्की अचार:
लहसुन के 2 सिर
30 जीआर। जतुन तेल,
मसाले:
प्रोवेनकल जड़ी बूटी(मेंहदी, तुलसी, अजवायन के फूल, ऋषि, पुदीना, दिलकश, अजवायन, मार्जोरम मिश्रित या उनमें से कोई भी), जायफल,
नमक, काली मिर्च।

टर्की के लिए भराई:
4 सेब
300 ग्राम डिब्बाबंद या ताजा अनानास
100 ग्राम पनीर
5 लहसुन लौंग,
आधा नींबू
मेंहदी की 2-3 टहनी।

मसाले:
प्रोवेंस जड़ी बूटियों, जायफल,
नमक, काली मिर्च।

तुर्की पकाने की विधि

1. अगर टर्की जमी हुई है तो उसे डीफ्रॉस्ट करें (टर्की के 30 मिनट प्रति पाउंड की दर से .) ठंडा पानीरेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर)।
2. टर्की को अंदर और बाहर धोएं, फिर तौलिये से थपथपाकर सुखाएं।
3. हम मैरिनेड तैयार कर रहे हैं।लहसुन के दो सिर, छीलें, फिर एक गहरी कटोरी में एक लहसुन प्रेस पर दबाएं और जैतून या वनस्पति तेल के साथ लहसुन डालें, मसाले, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। लहसुन और मसालों को तेल (15-20 मिनिट) में पकने दें और मैरिनेड तैयार है.
4. हम टर्की को मैरीनेट करते हैं।हम टर्की को एक बड़े बैग में डालते हैं, मैरिनेड का हिस्सा ऊपर और टर्की के अंदर डालते हैं और इसे अपने हाथों से अंदर और बाहर रगड़ते हैं। हम टर्की को उसी बैग में कसकर लपेटते हैं, और इसे रात भर इस रूप में मैरीनेट करने के लिए छोड़ देते हैं। टर्की को उसके वजन के प्रति 1 किलो के बारे में 50-60 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है, इसलिए हम पहले से गणना करेंगे कि खाना बनाना कब शुरू करना है।
5. टर्की के लिए स्टफिंग तैयार कर रहा है।
   हम मेंहदी की टहनियों को बहुत बारीक नहीं काटते हैं, लहसुन को साफ करते हैं, लेकिन काटते नहीं हैं, यह पूरी लौंग के साथ भरने में इस्तेमाल किया जाएगा।
   यदि अनानास ताजा है, तो इसे छीलकर क्यूब्स में काट लें, यदि डिब्बाबंद हो - पानी निकाल दें, अनानास को क्यूब्स में काट लें। पनीर मोटे स्लाइस में काट लें।
   हम सेब को साफ करते हैं, उनमें से कोर निकालते हैं और प्रत्येक सेब को 8 भागों में काटते हैं।
   अनानास, मसाले और पनीर में सेब जोड़ें, आधा नींबू, नमक, काली मिर्च से रस निचोड़ें, शीर्ष पर प्रोवेनकल जड़ी बूटियों और जायफल के साथ छिड़के।
6. मैरीनेट की हुई टर्की को बैग से बाहर निकालें और भराई. टर्की को तैयार स्टफिंग के साथ कसकर भरें, पैरों को एक साथ बांधें।
7. कुकिंग टर्की।हम बेकिंग शीट को लगभग एक मीटर लंबी पन्नी के दो स्ट्रिप्स के साथ कवर करते हैं, और सीवन पर तीसरी शीट डालते हैं। हम टर्की को फैलाते हैं, ध्यान से इसे इस तीसरी पन्नी के साथ सभी तरफ लपेटते हैं, एक सब्सट्रेट की तरह (ताकि पन्नी के इस हिस्से में सारा रस बना रहे)। फिर, पन्नी के मुख्य भाग के साथ टर्की को सब्सट्रेट में बहुत कसकर न लपेटें।
8. टर्की को बेक करने से पहले, ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें, और उसके बाद ही (पहले नहीं!) टर्की को ओवन में रखें। करने के लिए यह आवश्यक है गर्मीएक टर्की की त्वचा को संसाधित किया और खाना पकाने के दौरान उसमें से रस निकलना शुरू नहीं हुआ, इस मामले में यह अधिक रसदार होगा।
9. टर्की, 250 डिग्री से पहले ओवन में, 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है, जिसके बाद तापमान 180 डिग्री तक कम हो जाता है, और इस तापमान पर टर्की, पूरी तरह से पन्नी में लपेटा जाता है, शेष अनुमानित समय के लिए बेक किया जाता है माइनस 30 मिनट। टर्की तैयार होने से पहले इन 30 मिनट के दौरान, हम पक्षी को ओवन से बाहर निकालते हैं, ध्यान से (ताकि बेकिंग शीट पर रस न फैलें) पन्नी को खोलें और पक्षी को चाकू से छेदें (आपको इसे छेदने की जरूरत है) मांस का हिस्सा - छाती और जांघ) हम सुनिश्चित करते हैं कि यह पूरी तरह से बेक हो गया है। यदि टर्की को बेक किया जाता है, तो छेद करने पर रस बिल्कुल पारदर्शी होगा, यदि यह लाल रंग का है, तो आपने या तो समय की सही गणना नहीं की, या तापमान। बाद के मामले में, टर्की को पन्नी में सावधानी से लपेटें और इसे वापस ओवन में तब तक बेक करने के लिए रखें जब तक पूरा खाना बनाना. यदि आप आश्वस्त हैं कि पक्षी तैयार है, तो आपको पन्नी से "पकवान" जैसा कुछ बनाने की जरूरत है और टर्की को अपने स्वयं के रस के साथ इस तरह के एक प्रकट रूप में डालें और एक आकर्षक बेक्ड प्राप्त करने के लिए इसे वापस ओवन में रखें। पपड़ी।
10. टर्की को खोलने के बाद 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक किया जाता है। यह सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है, क्योंकि आपका टर्की बहुत जल्दी चर सकता है। इसलिए, हम एक मिनट के लिए ओवन नहीं छोड़ते हैं, लगभग हर 5 मिनट में हम एक टर्की के साथ एक बेकिंग शीट निकालते हैं (यानी, कम से कम 5 बार !!!) और बहुत सावधानी से पक्षी की पूरी सतह को रस के साथ डालें। यदि टर्की केवल एक ही स्थान पर पकाया जाता है, तो आप इस जगह के ऊपर पन्नी का एक टुकड़ा रख सकते हैं।
11. टर्की के लिए सॉस तैयार करना।चलो एक साधारण लेकिन बहुत ही पकाते हैं स्वादिष्ट चटनीटर्की के लिए। हम टर्की को एक करछुल से भूनने के बाद प्राप्त रस का एक पूरा गहरा कटोरा इकट्ठा करते हैं, इसमें लहसुन के 1-2 सिर पीसते हैं और कटा हुआ साग जोड़ते हैं: या तो एक ही ताजा प्रोवेंस जड़ी बूटी, या यहां तक ​​\u200b\u200bकि अजमोद, डिल या सीताफल। यह सॉस मेयोनेज़ के साथ केचप की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक उपयुक्त होगा!

हम ओवन में पके हुए टर्की की सेवा करते हैं, सेब, पनीर और अनानास के साथ भरवां उत्सव की मेज. अपने भोजन का आनंद लें!

परंपरा का पालन करने के अलावा विभिन्न प्रकार के स्नैक्समुख्य भोजन परोसें। पक्षी, मछली, मशरूम - जो भी हो। मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट और थोड़ा असामान्य है। इस तरह के उपचार के विकल्पों में से एक ओवन में अनानास के साथ टर्की हो सकता है। इसे तैयार करने में करीब एक घंटे का समय लगेगा। इसमें से 40 मिनट बेकिंग के लिए हैं।

भुने हुए टर्की के लिए सामग्री

यदि आपको इसके लिए कोई व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है एक बड़ी संख्या मेंमेहमान (उदाहरण के लिए, 12 लोगों के लिए), आपको तैयारी करनी होगी:

• 2.4 किलो टर्की स्तन (2 समान टुकड़े लेना बेहतर है)
• 6 स्लाइस अनानास
• पनीर के 12 पतले टुकड़े
• 2 बड़े चम्मच शहद और वनस्पति तेल
• अदरक की जड़ का टुकड़ा
• रोज़मेरी की 10 टहनी
• नमक, काली मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च

ओवन में अनानास के साथ तुर्की: कैसे पकाने के लिए

ओवन को चालू किया जाना चाहिए ताकि मांस रखे जाने तक यह 190 डिग्री तक गर्म हो जाए। टर्की के प्रत्येक टुकड़े में 11 गहरे कट लगाए जाते हैं।

काली मिर्च को बारीक काट लें, बीज निकाल दें। मला अदरक की जड़. शहद, नमक, मिर्च, अदरक, काली मिर्च मिलाएं, वनस्पति तेल. इस मिश्रण को इस प्रकार मला जाता है कि यह प्रत्येक टुकड़े के दोनों ओर लग जाए। मग ताजा अनानासछील, आधा में काट लें, हार्ड कोर को हटा दें।

किनारे से शुरू करके, मांस की पंखुड़ियों को खोलें और पहले कट में अनानास और पनीर का एक टुकड़ा, अगले में मेंहदी की एक टहनी, और इस तरह पूरे टुकड़े को भरें। दूसरे के साथ भी यही दोहराया जाता है। भरवां टर्की स्तनों को कसकर एक सांचे में पैक किया जाता है ताकि वे टुकड़ों में न टूटें। पन्नी के साथ कवर करें और 20 मिनट तक बेक करें। फिर पन्नी को हटा दिया जाना चाहिए और ब्राउन होने तक 20-25 मिनट तक पकाना जारी रखें।

ओवन में अनानास के साथ टर्की के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी पनीर कोट, साथ विभिन्न सब्जियांऔर मशरूम

2018-01-31 मरीना व्यखोदत्सेवा

श्रेणी
नुस्खा

4284

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

100 ग्राम में तैयार भोजन

14 जीआर।

9 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

3 जीआर।

147 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: ओवन क्लासिक अनानस तुर्की

पारंपरिक नुस्खा में, स्तन से टर्की पट्टिका के कटे हुए टुकड़ों से पकवान तैयार किया जाता है। सूखे पट्टिका को आश्चर्यजनक रूप से निविदा में बदलने का यह एक शानदार तरीका है और रसदार पकवान. उसे डिब्बाबंद अनानास चाहिए, रस निकाला जाता है, इसका उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

सामग्री

• 500 ग्राम पट्टिका;
• 200 ग्राम अनानास;
• 70 ग्राम प्याज;
• 10 मिलीलीटर तेल;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च;
• 120 ग्राम पनीर।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी क्लासिक टर्कीओवन में अनानास के साथ

पट्टिका को लगभग समान आकार की चार प्लेटों में काट लें। रेशों पर एक कट बनाना सुनिश्चित करें ताकि आप इसे हरा सकें। हम इसे बोर्ड पर फैलाते हैं, इसे हथौड़े से टैप करते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ तुरंत छिड़कें। नुस्खे के तेल के साथ एक छोटी बेकिंग शीट को चिकनाई करें, उसमें पट्टिका को स्थानांतरित करें।

प्याज को बारीक काट लें, अपनी उंगलियों से तिनके को अलग करें, तैयार पट्टिका को छिड़कें। तुरंत ऊपर से अनानास के छल्ले बिछा दें। आप उन्हें अपने पसंद के अनुसार छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।

मेयोनेज़ स्वादिष्ट होने के लिए आवश्यक है सूखा नहीं पनीर क्रस्ट. हम इसे एक बैग में डालते हैं या बस बैग में एक छोटा सा छेद करते हैं। हम अनानास को कसा हुआ पनीर के साथ सो जाते हैं, सीधा करते हैं और थोड़ा नीचे दबाते हैं। फिर हम मेयोनेज़ या सिर्फ धारियों, एक जाल के साथ पतले पैटर्न को "आकर्षित" करते हैं।

हम अनानास के साथ टर्की को आधे घंटे के लिए ओवन में डालते हैं, 200 डिग्री पर पकाते हैं। सेवा करते समय, जड़ी बूटियों के साथ पूरक, ताजा सब्जियाँ, आप आलू या चावल का एक साइड डिश जोड़ सकते हैं।

अगर आपको प्याज का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे नहीं डाल सकते। एक विकल्प के रूप में - पहले हल्के से पारभासी होने तक तलें मक्खन, फिर टर्की पर रखो। इस मामले में, यह निश्चित रूप से अच्छी तरह से सेंकना होगा, यह "उबला हुआ" नहीं होगा।

विकल्प 2: त्वरित ओवन तुर्की अनानस पकाने की विधि

इस व्यंजन के लिए, कुछ भी नहीं पीटना, बिछाना और अलग से एकत्र करना आवश्यक है। अनानास के साथ टर्की के सक्रिय खाना पकाने में लगभग दस मिनट लगेंगे, फिर पकवान को ओवन में रखा जाना चाहिए और टुकड़ों के आकार के आधार पर आप इसे 30-40 मिनट के लिए भूल सकते हैं।

सामग्री:

• 700 ग्राम टर्की;
• 250 ग्राम अनानास;
• 80 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 170 ग्राम पनीर;
• प्याज, काली मिर्च स्वाद के लिए।

अनानास के साथ टर्की को जल्दी कैसे पकाएं

धुले हुए फ़िललेट्स को बहुत मोटी स्टिक्स में नहीं काटें, एक बाउल में निकाल लें। अगर समय कम है, तो हम तिनके बनाते हैं। लगभग 190 तक गर्म होने के लिए तुरंत ओवन चालू करें, डिश के लिए फॉर्म को ग्रीस करें।

आप प्याज के साथ या बिना पका सकते हैं। यदि सब्जी को जोड़ा जाएगा, तो पतली स्ट्रिप्स में काट लें, पट्टिका में जोड़ें। हम खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक फैलाते हैं, सब कुछ पहले एक कटोरे में मिलाते हैं, उसके बाद ही हम इसे एक समान परत में तैयार रूप में स्थानांतरित करते हैं।

अनानास को स्लाइस में काटें, इसे पट्टिका के ऊपर रखें और तुरंत सब कुछ कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें।

हम सेंकना डालते हैं, लाते हैं पूरी तरह से तैयारएक पहले से गरम ओवन में। पकवान को तुरंत मेज पर परोसा जाता है, दूसरी बार इसे गर्म नहीं करना बेहतर होता है, क्योंकि पनीर एक कठोर क्रस्ट बन जाएगा।

कुछ प्रकार के पनीर आसानी से पिघलते नहीं हैं, और ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो जल्दी से भूरे और जल जाते हैं। दूसरे विकल्प में, आप पनीर की परत को ऊपर से खट्टा क्रीम (मेयोनीज) से ग्रीस कर सकते हैं। पहले विकल्प में, केवल एक सिद्ध उत्पाद के उपयोग से मदद मिलेगी।

विकल्प 3: भुना हुआ तुर्की अनानास के साथ (टमाटर के साथ)

यह व्यंजन बहुत रसदार और स्वादिष्ट है, क्योंकि इसे टमाटर के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। वे टर्की और अनानास के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। पके, लेकिन घने टमाटर को चुनने की सलाह दी जाती है, जिसमें थोड़ी मात्रा में तरल और अंदर बीज हों। आप इस तरह के पकवान को चेरी टमाटर के साथ पका सकते हैं, बस उन्हें आधा काट लें। इस विकल्प में, मात्रा स्वतंत्र रूप से निर्धारित की जाती है। डिब्बाबंद अनानास, आप अंगूठियां या तुरंत कटा हुआ टुकड़े ले सकते हैं।

सामग्री

• 700 ग्राम टर्की;
• 270 ग्राम अनानास;
• 150 ग्राम पनीर;
• 150 ग्राम टमाटर;
• 80 ग्राम प्याज;
• 80 मिली मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएं

धुले हुए पट्टिका को पतली प्लेटों में लगभग आधा सेंटीमीटर काट लें। मारो, लेकिन बस थोड़ा सा, टुकड़ों को समान मोटाई बनाना महत्वपूर्ण है, न कि उन्हें हथौड़े से तोड़ना। नमक के साथ कद्दूकस करें और एक तरफ मेयोनेज़ से ब्रश करें। बेकिंग शीट पर लेट जाएं।

प्याज को बारीक काट लें, टमाटर को स्लाइस में काट लें, यह सलाह दी जाती है कि स्लाइस तीन मिलीमीटर से अधिक मोटे न हों, हम एक अच्छा तेज चाकू लेते हैं। अनानास को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें, जैसा कि यह निकला।

तैयार प्याज के साथ टर्की छिड़कें, उस पर टुकड़े बिछाएं डिब्बाबंद अनानासऔर फिर टमाटर। भरने को काली मिर्च के साथ हल्के से सीज किया जा सकता है।

पनीर को मोटे तौर पर रगड़ना वांछनीय है, छोटे चिप्स जल्दी पिघल जाते हैं, उखड़ जाते हैं। हम टमाटर के ऊपर लेट जाते हैं, सीधा करते हैं और चम्मच के पीछे से दबाते हैं। शेष मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

अनानास और टमाटर के साथ पट्टिका को चालीस मिनट तक बेक करें। कुकिंग टर्की 180 डिग्री पर।

आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, यह हल्का हो जाएगा और स्वस्थ व्यंजनलेकिन आपको इसे सही करना होगा। कम से कम 20% वसा वाले उत्पाद को चुनने की सलाह दी जाती है, और सरसों, मसालों के साथ इसके स्वाद में भी सुधार होता है, आप थोड़ा सोया सॉस डाल सकते हैं।

विकल्प 4: ओवन में अनानास के साथ तुर्की (शैम्पेन के साथ)

ओवन में अनानास, शैंपेन के साथ टर्की सीसी का मशरूम संस्करण। अविश्वसनीय रूप से रसदार और सुगंधित पकवान. कभी-कभी उसके लिए शैंपेन को पहले से उबाला या तला जाता है। वास्तव में, आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, शैंपेन और कच्चे के पास पूरी तरह से पकाने का समय है। यदि वे जमे हुए हैं, तो पहले उन्हें पिघलने दें और अतिरिक्त तरल निचोड़ लें। अन्य मशरूम के साथ प्रतिस्थापित करते समय, उन्हें उबालने की आवश्यकता होती है।

सामग्री

• 800 ग्राम टर्की;
• 150 ग्राम शैंपेन;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 200 ग्राम अनानास;
• लहसुन की 3 लौंग;
• नमक और काली मिर्च, डिल।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सुआ की कुछ टहनी काट लें और लहसुन की छिली हुई कलियों को काट लें (पीस लें, निचोड़ लें), काली मिर्च, नमक, आधा मेयोनेज़ के साथ मौसम, लगभग 70 ग्राम।

धुले हुए टर्की पट्टिका को स्तन से प्लेटों में काटें। टुकड़ों को तोड़ लें, उन्हें ग्रीस किए हुए रूप में भेजें और प्रत्येक पर मेयोनेज़ की एक परत के साथ डिल और लहसुन के साथ शीर्ष पर भेजें।

अगर मशरूम ताजे हैं, तो उन्हें धो लें। ठंडा पानी, लेकिन भिगोएँ नहीं ताकि मशरूम योनी को सोख न लें। सूखा, स्लाइस में काट लें, टर्की के सभी टुकड़ों में वितरित करें। यदि मशरूम जमे हुए हैं, तो सबसे अधिक संभावना है। पहले ही काटा। हम बस कुछ टुकड़ों को ट्रिम कर देते हैं ताकि वे लगभग समान मोटाई के हों, और उन्हें ग्रीस की हुई टर्की में भी भेज दें।

अनानास के छल्ले को छोटे क्यूब्स में काटें, मशरूम के ऊपर बिछाएं और तुरंत कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें।

हम पहले से गरम ओवन में अनानास के साथ टर्की की एक डिश भेजते हैं। 180 डिग्री के तापमान पर यह लगभग 35-40 मिनट तक बेक हो जाएगा।

इस डिश में आप लहसुन की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं प्याज़. इस संस्करण में, इसे टर्की पर रखा जाना चाहिए, जैसा कि ऊपर के व्यंजनों में है।

विकल्प 5: अनानास के साथ ओवन टर्की (सब्जियों के साथ)

अनानास रेसिपी के साथ स्वादिष्ट लेकिन सरल और बनाने में आसान टर्की ब्रेस्ट। इसके अतिरिक्त, एक पैन में पहले से तली हुई सब्जियों का उपयोग पकवान में किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए तेल, आप अपने विवेक पर किसी का भी उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• 1 किलो टर्की (पट्टिका);
• 3 प्याज;
• अनानास का 1 कैन;
• 160 ग्राम पनीर (कठोर);
• मेयोनेज़ के 80 ग्राम;
• 100 ग्राम गाजर;
• तेल, मसाले।

खाना कैसे बनाएं

सब्जियों से शुरू करें। तेल गरम करें, प्याज़ काट लें, डालें। सीधे गाजर के पास जाओ। हम प्याज को साफ करते हैं, रगड़ते हैं, जोड़ते हैं। कुछ मिनट तक पकाएं, ब्राउन होने तक न करें सुनहरा भूरा. शांत हो जाओ।

जबकि सब्जियां ठंडा हो रही हैं, हम पट्टिका काटते हैं और हराते हैं, साधारण प्लेट बनाते हैं, नमक, काली मिर्च के साथ सीजन करते हैं, और उन्हें एक बेकिंग शीट पर भेजते हैं।

सब्जियों में मेयोनेज़ डालें। उन्हें भी नमकीन और काली मिर्च, प्याज और गाजर की जरूरत है मधुर स्वाद. हिलाओ, पके हुए पट्टिका पर फैलाओ।

चाशनी को निकलने देने के बाद, प्रत्येक टर्की पट्टिका के ऊपर अनानास की एक पूरी अंगूठी रखें। और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। हम इसे प्रत्येक चॉप पर अलग से बिछाते हैं ताकि डिश एक बड़े पुलाव में कांच न लगे।

हम इसे ओवन में डालते हैं, टर्की को सब्जियों और अनानास के साथ लगभग आधे घंटे तक बेक करते हैं, हम पनीर क्रस्ट के रंग द्वारा निर्देशित होते हैं। तात्कालिक चॉप्स को 180 डिग्री पर पकाना।

इसी तरह आप तले हुए बैंगन को टर्की पर रख सकते हैं, शिमला मिर्च, शैंपेन। या प्याज और गाजर के साथ उनका मिश्रण। इन सभी सामग्रियों को अनानास और फ़िललेट्स के साथ अद्भुत रूप से जोड़ा जाता है, वे पकवान को और भी रसदार बना देंगे और इसकी उपज बढ़ा देंगे।