रास्पबेरी के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पाई। रास्पबेरी के साथ रेत केक।

इस रास्पबेरी पाई से इतनी लुभावनी सुगंध निकलती है कि इसका विरोध करना और एक टुकड़े की कोशिश नहीं करना असंभव है! नुस्खा अच्छा है क्योंकि इस तरह की कचौड़ी पाई न केवल गर्मियों में तैयार की जा सकती है, जब वहाँ हो ताजा रसभरी, लेकिन जाड़ों का मौसमजमे हुए जामुन का उपयोग करना। सिद्धांत रूप में, पाई को मोटे रास्पबेरी जाम के साथ भी तैयार किया जा सकता है, लेकिन, ज़ाहिर है, अद्वितीय सुगंधकोई और ताजा जामुन नहीं।

सामग्रीखाना पकाने के लिए कचौड़ी पाईरास्पबेरी के साथ:

रेत आधार के लिए:

• मक्खन - 100 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• दानेदार चीनी- 50-70 ग्राम
• गेहूं का आटा - 225 ग्राम
• नमक - चाकू की नोक पर
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच

भरने के लिए:

• ताजा या जमे हुए रसभरी - 250 ग्राम
• दानेदार चीनी - 3-4 चम्मच

रेत के टुकड़ों के लिए:

• आटा - 225 ग्राम
• मक्खन - 150 ग्राम
• चीनी - 50-70 ग्राम

व्यंजन विधिरास्पबेरी के साथ कचौड़ी:

सबसे पहले आपको पाई के लिए रेत का आधार तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, मक्खन को क्यूब्स में काट लें, एक कटोरे में डालें और पिघलाएं माइक्रोवेव ओवन. पिघला हुआ मक्खन एक बड़े कटोरे में डालें, अंडे में फेंटें और चीनी डालें (अपने स्वाद के लिए चीनी की मात्रा को समायोजित करें, यह कितना पर निर्भर करता है) मिठाई पेस्ट्रीआप प्यार करते हैं)।

मक्खन-अंडे के मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक एकसमान स्थिरता. इसके बाद मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में छानकर एक बाउल में डालें जिसमें अंडे का द्रव्यमान हो, अच्छी तरह मिला लें।

परिणाम एक नरम और लचीला कचौड़ी आटा होना चाहिए।

एक चौकोर या आयताकार आग रोक मोल्ड को ग्रीस करें वनस्पति तेलऔर रखना चर्मपत्र. आटे को तल पर समान रूप से फैलाएं। लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री पर रखें।

जबकि आटा बेक हो रहा है, आप रेत के टुकड़े तैयार कर सकते हैं: आटा और चीनी मिलाएं और हिलाएं।

ठंडा मक्खन काटें छोटे टुकड़ों मेंऔर आटे के मिश्रण में डालें।

अपने हाथों से तब तक पीसें जब तक आपको एक बड़ा तैलीय टुकड़ा न मिल जाए।

इस दौरान, रेत का आधारपाई के लिए, इसे पहले से ही थोड़ा "पकड़ो" चाहिए। मोल्ड को ओवन से बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा करें।

फिर समान रूप से रसभरी को आटे पर फैलाएं (यदि आप जमे हुए रसभरी का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है)। जामुन के ऊपर चीनी के साथ छिड़के।

जामुन पर रेत के टुकड़े डालें।

पाई को ओवन में लौटाएं और लगभग 30-35 मिनट के लिए और बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा न हो जाए।

तैयार पाईचर्मपत्र पर खींचकर सांचे से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर चौकोर या आयताकार टुकड़ों में काट लें। रास्पबेरी के साथ रेत केक तैयार है!

अपने भोजन का आनंद लें!

बेरी सीजन के बीच में, आपके और आपके बच्चों के लिए जीवन रास्पबेरी शॉर्टकेक के साथ सजाने और मीठा होगा। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन समुद्र खुशी लाएगा, और न केवल स्वाद, बल्कि एक समृद्ध गर्मी की सुगंध भी लाएगा। शाम की चाय पीना तब तक सफल होगा, जब तक कि निश्चित रूप से बच्चे शाम तक आपको कुछ न छोड़ दें।

साधारण रास्पबेरी कचौड़ी पाई

इसकी स्कल्प्टिंग की शुरुआत बेस तैयार करने से होती है। 100 ग्राम मक्खन को क्यूब्स में काट दिया जाता है और गरम किया जाता है - एक बर्नर पर या माइक्रोवेव में, जिसके बाद उन्हें एक अंडे और चीनी के साथ मिलाया जाता है (वांछित मिठास के आधार पर 3-5 ढेर चम्मच लिया जाता है)। आटा (लगभग एक गिलास) एक चुटकी नमक और आधा चम्मच बेकिंग पाउडर के साथ सीधे एक कटोरे में बोया जाता है। यह नरम होना चाहिए लेकिन कुरकुरे नहीं। प्रपत्र को चर्मपत्र के साथ लिप्त या फैलाया जाता है, उस पर आटे की एक परत बिछाई जाती है (पक्षों के बारे में मत भूलना) और एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में रखा जाता है। पाउडर के टुकड़े बनाए जाते हैं: जमे हुए मक्खन (150 ग्राम) को बारीक कटा हुआ या रगड़ा जाता है, एक गिलास आटे में चीनी के साथ मिलाया जाता है (फिर से परिचारिका के विवेक पर) और मैन्युअल रूप से जमीन। पके हुए केक में, रसभरी बिछाई जाती है (अधिक उदारता से, कम से कम दो गिलास), चीनी के साथ छिड़का हुआ, और शीर्ष पर टुकड़े। एक और आधा घंटा, और विनम्रता तैयार है। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो आपको इसे काटने की जरूरत है।

रास्पबेरी मेरिंग्यू पाई

इसे तैयार करने के लिए आपको थोड़ा धैर्य दिखाना होगा। लेकिन तब आपको उदारतापूर्वक स्वाद संवेदनाओं से पुरस्कृत किया जाएगा। मक्खन के आधा पैकेट (अच्छा, फैला नहीं) मक्खन, आधा गिलास चीनी, आधा नींबू का रस, बेकिंग पाउडर का एक बैग, दो जर्दी और एक चम्मच गाढ़ा खट्टा क्रीमकाफी सख्त आटा गूंथ लिया जाता है। वांछित प्लास्टिसिटी प्राप्त करने के लिए इतना आटा डाला जाता है। आप एक दो बड़े चम्मच बारीक पिसे हुए बादाम मिला सकते हैं, तो आपका रास्पबेरी शॉर्टकेक और भी सुगंधित हो जाएगा। आधार को एक फिल्म में लपेटा जाता है और लगभग एक घंटे के लिए ठंड में छिपा दिया जाता है। फिर जिस रूप में स्वादिष्ट बेक किया जाएगा, वह चर्मपत्र के साथ कवर किया गया है, पतले लुढ़का हुआ आटा का अधिकांश (दो-तिहाई) उस पर रखा जाता है, थोड़ा जाम, मुरब्बा या जाम के साथ लिप्त होता है, और रास्पबेरी शीर्ष पर जागते हैं। शेष आटा "ढक्कन" में घुमाया जाता है, दोनों परतों को पिन किया जाता है, शीर्ष को बादाम के टुकड़ों के साथ कुचल दिया जाता है। जबकि केक ओवन में है (लगभग एक घंटे का एक तिहाई), प्रोटीन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है, एक सौ ग्राम चीनी और एक चम्मच नींबू के साथ कसकर पीटा जाता है। ताज़ा रस. यह वायु द्रव्यमान केक के ऊपर वितरित किया जाता है, और यह आधे घंटे के लिए ओवन में वापस आ जाता है, केवल तापमान को 120 डिग्री तक कम करने की आवश्यकता होती है।

वेनिला क्रीम के साथ रेत फंतासी

ऐसा लगता है कि यदि आप थोड़ा और प्रयास करते हैं तो रास्पबेरी के साथ सरल को पाक चमत्कार में बदल दिया जा सकता है। एक किलोग्राम आटे का एक तिहाई आटा, 200 ग्राम मक्खन के पैक के लिए उपयोग किया जाता है; चीनी की जगह आधा गिलास पाउडर लिया जाता है। यहां तीन अंडों की जर्दी भी डाली जाती है। आप थोड़ा डाल सकते हैं वनीला शकरअगर आपको यह खुशबू पसंद है। गूंथे हुए आटे को रेफ्रिजरेटर के नीचे लगभग एक घंटे के लिए रखा जाना चाहिए। फिर इसे रोल आउट किया जाता है, एक टोकरी के साथ ग्रीस के रूप में रखा जाता है और 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। आधार को सावधानी से डिश में स्थानांतरित किया जाता है और एक पंक्ति में ताजा, धोया और तनावग्रस्त रसभरी से भर दिया जाता है। जबकि टोकरी ठंडी हो रही है, क्रीम तैयार की जा रही है: एक गिलास वसा, कम से कम 30 प्रतिशत, क्रीम, दो जर्दी, एक चम्मच स्टार्च और एक तिहाई चीनी मिलाया जाता है। सॉस पैन को एक छोटी सी आग पर डाल दिया जाता है, सामग्री को गाढ़ा होने तक हिलाया जाता है, जिसके बाद इसे स्टोव से हटा दिया जाता है और मक्खन के आधे पैक के साथ घुलने तक गूंधा जाता है। क्रीम को रसभरी के ऊपर वितरित किया जाता है और इसके साथ शीर्ष पर कवर किया जाता है (कुल एक चौथाई किलो जामुन की आवश्यकता होगी)। जब यह पकड़ लेता है - आप इस पर दावत दे सकते हैं।

रास्पबेरी प्लस केला

आधार के लिए, आप एक समान परीक्षण का कोई भी संस्करण ले सकते हैं। पहले से ही महारत हासिल है और, आपकी राय में, आपके लिए सबसे सफल है, ताकि आप निश्चित रूप से आधार के बारे में पसंद किए बिना एक स्वादिष्ट कचौड़ी प्राप्त कर सकें, मिठाई में मुख्य चीज भरना है। आटा को बहुत पतले केक में नहीं घुमाया जाता है, जिसे बेकिंग डिश में रखा जाता है। फैला हुआ अतिरिक्त काट दिया जाता है। टोकरी को लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाता है। इस समय के दौरान, आपके पास फिलिंग बनाने का समय होगा। उसके लिए, दो अंडों को मध्यम वसा वाले खट्टा क्रीम के पांच बड़े चम्मच के साथ पीटा जाता है, फिर चीनी डाली जाती है (एक छोटी सी स्लाइड के साथ तीन चम्मच), मिश्रण को चिकना होने तक खटखटाया जाता है। पर तैयार केकएक बड़े केले के क्यूब्स के साथ मिश्रित रसभरी एक गिलास के बारे में बनती है। यह सारा धन "सॉस" के साथ डाला जाता है, और केक को ओवन में 35-50 मिनट के लिए भेजा जाता है। ठंडा होने के बाद खाएं।

चॉकलेट खुशी

जो लोग चॉकलेट के बिना अपने अस्तित्व की कल्पना नहीं कर सकते, वे इसे रास्पबेरी शॉर्टकेक के साथ मिला सकते हैं। सच है, उन्हें और मेहनत करनी होगी। डार्क चॉकलेट के 100 ग्राम बार को पानी के स्नान में गर्म किया जाता है। मक्खन (150 ग्राम) को अलग से पिघलाया जाता है और समान मात्रा में चीनी के साथ पिसा जाता है। इस द्रव्यमान में दो अंडे और एक चम्मच कोको पाउडर डाला जाता है, जिसके बाद धड़कन जारी रहती है। अगला, थोड़ा ठंडा चॉकलेट डाला जाता है, और मिश्रण के बाद, एक चम्मच बेकिंग पाउडर के साथ एक गिलास आटा। आटे का मुख्य भाग एक सांचे में बिछाया जाता है, उस पर फिलिंग रखी जाती है। उसके लिए, आधा गिलास चीनी और दो अंडे के साथ एक चौथाई किलोग्राम पनीर पिसा हुआ है। बाकी के आटे और रसभरी को कलात्मक रूप से भरने पर वितरित किया जाता है (इसे थोड़ा दबाने की जरूरत है)। एक घंटे के तीन चौथाई - और सैंडबॉक्स निकाल लिया जाता है। आपको इसे सही रूप में स्टड करने की आवश्यकता है।

यदि आपकी रास्पबेरी फसल आपको इसकी प्रचुरता से थका देने में कामयाब रही और अब आप नहीं जानते कि इस सुगंधित का क्या करना है मीठी बेर, मेरा सुझाव है कि आप रसभरी के साथ एक शॉर्टकेक बेक करें, सुंदरता और स्वाद में शानदार। यह पाई बिना किसी के बहुत ही आसानी से और जल्दी तैयार हो जाती है रसोई उपकरणहालांकि आटा और भरावन को ठंडा होने में समय लगेगा। इसकी तैयारी के लिए, एक सुंदर चयनित बेरी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, छोटे और क्षतिग्रस्त रसभरी, जो अक्सर फसल की अवधि के अंत में रहते हैं, काफी उपयुक्त हैं। सर्दियों में, एक खुले शॉर्टकेक को जमे हुए बेरी से बेक किया जा सकता है या यहां तक ​​​​कि भरने के रूप में भी लिया जा सकता है। रास्पबेरी जाम.

इसके अनुसार तैयार रास्पबेरी पाई सरल नुस्खा, निविदा की एक कुरकुरी टोकरी है शोर्त्कृशट पेस्ट्रीचिपचिपा सुगंधित से भरा रास्पबेरी जामऔर शीर्ष पर एक स्वादिष्ट सुर्ख जाली से सजाया गया है। रसीले बहुतायत बेरी भरनाएक पतली परत पर अखमीरी आटाइस केक को काफी हल्का, स्वस्थ और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं बनाता है। रास्पबेरी के साथ सुगंधित शॉर्टकेक एक गर्म गर्मी की दोपहर में एक कप चाय या कॉफी के लिए एकदम सही है और निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार, युवा और बूढ़े को पसंद आएगा!

सामग्री:

• 325 ग्राम आटा
• 220 ग्राम ठंडा मक्खन
• 1 सेंट एल सहारा
• नमक की एक चुटकी
• 4 बड़े चम्मच। एल ठंडा पानी

• 400 ग्राम रसभरी
• 120 ग्राम चीनी
• 2 बड़ी चम्मच। एल आलू स्टार्च
• 200 मिली पानी

स्नेहन के लिए:

• 1 जर्दी
• 1 चम्मच दूध

खाना पकाने की विधि:

1. रास्पबेरी के साथ शॉर्टकेक को बेक करने के लिए, हम पहले फिलिंग तैयार करेंगे, क्योंकि हमें इसे ठंडा करने के लिए समय की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, रसभरी को एक सॉस पैन में डालें, चीनी और 100 मिली पानी डालें और कम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ, यदि आवश्यक हो तो झाग हटा दें।

इस पाई के लिए भरने के रूप में, आप ताजा या जमे हुए रसभरी का उपयोग कर सकते हैं, और मैश किए हुए और क्षतिग्रस्त जामुन काफी उपयुक्त हैं, क्योंकि वे एक सजातीय जाम में बदल जाएंगे।

2. जब रसभरी पक रही हो, तो एक गिलास में 100 मिलीलीटर डालें ठंडा पानी, स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।


3. पतला स्टार्च रसभरी के साथ सॉस पैन में डालें।



4. धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि गाढ़ा, चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। रास्पबेरी पाई भरने को पूरी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।



5. पाई के लिए कटी हुई शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बनाने के लिए, एक बड़े बाउल में मैदा और नमक छान लें।



6. चीनी और ठंडा मक्खन डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

7. मक्खन को आटे से हाथ से तब तक पीसें जब तक कि बड़े टुकड़े न बन जाएं। इस प्रक्रिया को जितनी जल्दी हो सके, किया जाना चाहिए ताकि आटा गर्म न हो और मक्खन पिघलना शुरू न हो। आप फूड प्रोसेसर में शॉर्टब्रेड क्रम्ब्स भी बना सकते हैं या टेबल या कटिंग बोर्ड पर चाकू से मक्खन और आटा काट सकते हैं।



8. बर्फ का पानी डालें और आटे को तब तक गूंदें जब तक कि वह एक साथ न आने लगे। आटे को एक बॉल में रोल करें, उसमें लपेटें चिपटने वाली फिल्मऔर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।



9. ठंडे आटे के 2/3 भाग को आटे की सतह पर 3 मिमी मोटी परत में बेल लें।



10. लोई को चकले पर हल्के से घुमाते हुए मोल्ड में निकाल लें, छोटी साइड बनाकर, पाई के निचले हिस्से को कांटे से चुभो दें। मैंने खा लिया गोल रूप 25 सेमी के व्यास के साथ नालीदार पक्षों के साथ तीखा के लिए फॉर्म को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आटा में बहुत अधिक तेल होता है।



11. आटे पर रास्पबेरी की फिलिंग डालिये और पाई के तल पर समान रूप से फैला दीजिये। बचे हुए आटे को पतला बेल लें और 2 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स में काट लें।



12. रास्पबेरी फिलिंग के ऊपर जाली के रूप में आटे की स्ट्रिप्स रखें और उन्हें ऊपर से चिकना कर लें अंडे की जर्दीदूध के साथ मिलाया।



13. केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 35 - 40 मिनट के लिए ब्राउन होने तक बेक करें।

केक को काटने और परोसने से पहले, केक को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, नहीं तो उसमें से फिलिंग निकल जाएगी। रसभरी के साथ स्वादिष्ट कचौड़ी पाई तैयार है!

ओह, ताजा बेकिंग की यह आकर्षक जादुई सुगंध! जब एक अच्छा आंकड़ा दांव पर होता है तो पाई के काटने की खुशी से खुद को नकारना कितना दुखद होता है! पर क्या करूँ! लाभों के साथ स्वयं को स्वाद का आनंद कैसे दें? उत्तर एक अद्वितीय और परिवर्तनशील शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री नुस्खा दोनों द्वारा प्रेरित किया जाएगा। इसके आधार पर, हम रसभरी के साथ एक कचौड़ी पाई तैयार करेंगे।

कार्लसन ने खुद दूसरों पर रास्पबेरी जैम की प्रशंसा की। और वह सही था! रास्पबेरी अपने गुणों में एक अद्भुत बेरी है। यह सेहतमंद, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होता है, इसका स्वाद बचपन से ही आता है।

किराना सूची

रसभरी के साथ शॉर्टकेक के लिए, आपको ताजा जामुन लेने की जरूरत है, चरम मामलों में, आप जाम भी ले सकते हैं। ताजी बेरियाँआप मिलाई गई चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं, लेकिन जाम के साथ यह तरकीब काम नहीं करेगी। जमे हुए जामुन का उपयोग निषिद्ध नहीं है, लेकिन उन्हें पाई में जोड़ने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक नहीं है, अन्यथा सारा रस बाहर निकल जाएगा। डिब्बाबंद जामुन के साथ स्थिति समान है; उनका उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उन्होंने पहले ही अपना रस छोड़ दिया है, इसलिए हम बेरी के गूदे को निचोड़ते हैं और उसके बाद ही इसे पाई में मिलाते हैं।

तो, परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

• 1 गिलास आटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• सोडा का 1 चम्मच;
• 3 चिकन अंडे;
• 200 ग्राम चीनी;
• ¼ चम्मच नमक;
• 200 ग्राम रास्पबेरी।

तैयार पाई बहुत प्यारी और कोमल होगी, क्योंकि आटे के लिए भी हम अपनी पसंदीदा बेरी लेते हैं।

भरने के लिए:

• 200 ग्राम रसभरी;
• 200 ग्राम चीनी।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

टेस्ट के लिए रसोइया का मिजाज अहम, लोग किसी बात को लेकर परेशान स्वादिष्ट पाईकाम नहीं करेगा। इसलिए, अन्य चिंताओं को भूल जाओ और 40 मिनट के लिए एक जादूगरनी बनो जो एक अद्भुत स्वादिष्ट पकवान बनाती है!

1. मक्खन को नरम होने दें। अगर यह रेफ्रिजरेटर में था तो इसमें लगभग 20-25 मिनट लगेंगे। इसे बेहतर तरीके से काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर गर्म रखें। आप इसे पानी के स्नान में पिघला सकते हैं।
2. गेहूं का आटाहम एक छलनी से छानते हैं ताकि यह हवादार हो जाए और ऑक्सीजन से संतृप्त हो जाए।
3. एक बाउल में मैदा में नमक, बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर मिलाएं।

4. नरम मक्खनमिक्सर का उपयोग करके, सभी चीनी और अंडे डालकर हरा दें। कैलोरी कम करने के लिए, आप अंडे की संख्या तीन से घटाकर एक कर सकते हैं, या नुस्खा से जर्दी निकाल सकते हैं। चीनी को स्टेविया से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। परिणाम शानदार होना चाहिए क्रीम मासएकसमान रंग।
5. रास्पबेरी का रस और जामुन का हिस्सा, मिक्सर के साथ घी में कुचल दिया। हमने ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए रख दिया।
6. परिणामी द्रव्यमान को आटे के साथ मिलाएं और आटा गूंध लें।

7. हम फॉर्म निकालते हैं, इसे तेल से चिकना करते हैं या बेकिंग के लिए चर्मपत्र से ढक देते हैं। इस समय तक, ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए।
8. शोर्त्कृशट पेस्ट्रीरास्पबेरी के साथ मोल्ड में फैलाएं और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

9. इस बीच, रेत के टुकड़ों के लिए आटे को चीनी के साथ अलग से मिलाएं। थोड़ा नरम मक्खन डालें और सब कुछ अपने हाथों से क्रम्ब्स होने तक रगड़ें।

10. केक को ओवन से निकालें और शेष रसभरी के साथ शीर्ष पर रखें। चीनी और आटे के टुकड़ों के साथ छिड़के। हमने इसे वापस ओवन में डाल दिया। केक को कम से कम 30 मिनट पहले बेक कर लें पूरी तरह से तैयार, जिसे हम एक साधारण टूथपिक से जांचते हैं।
11. हम तैयार केक को बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा करने के लिए एक तौलिये से ढक देते हैं। इसके बाद ही हम इसे सांचे से निकाल कर सर्व करते हैं.

मेज पर सेवा करना

गर्म खाना खाना पेट के लिए हानिकारक होता है, इसलिए जब मिठाई ठंडी हो रही हो, तो उसे परोसने की प्रक्रिया के बारे में सोचने का समय आ गया है। सबसे अच्छा, रास्पबेरी के साथ शॉर्टब्रेड पाई को ठंडे या गर्म दूध के साथ जोड़ा जाता है। पीसा जा सकता है कॉफी पीनादूध के साथ या कडक चायरास्पबेरी पत्ती के साथ। अगर इसे छिड़का जाए तो y का स्वाद दिलचस्प होता है पिसी चीनी. छिड़कने पर आप मिठास को थोड़ा सा छाया कर सकते हैं ऊपरी परतचुटकी भर दालचीनी।

केक अपने आप में बहुत ही मूल और दिलचस्प है, लेकिन एक मेहनती परिचारिका निश्चित रूप से हर बार इसे मेज पर परोसने का फैसला करना चाहती है। यदि आप विशेष रूप से वयस्कों के लिए एक दावत की योजना बना रहे हैं, तो आप नुस्खा को थोड़ा बदल सकते हैं और रास्पबेरी के साथ मिलकर आटे में शराब की एक बूंद मिला सकते हैं। स्वाद अल्कोहलिक नहीं होगा, लेकिन इसमें एक नया नोट जरूर होगा। आपका परिवार तय करेगा कि आपने क्या महारत हासिल की है नया नुस्खा.

पाई परोसने का एक सार्वभौमिक तरीका - साथ खट्टा क्रीम सॉस. इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद दही जैसा होता है. पाउडर चीनी, वेनिला और के साथ कम वसा वाली खट्टा क्रीम मिलाएं बेरी का रस. लगभग 7 मिनट के लिए मिक्सर के साथ मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि स्थिर चोटियाँ न दिखाई दें। थोड़ा
सॉस को फ्रीज करें और तैयार पाई के ऊपर डालें।

यहाँ एक नया नुस्खा है और महारत हासिल है! अपने भोजन का आनंद लें!