Ciasto na naleśniki zalać mlekiem, zalać wrzątkiem. Naleśniki w mleku z dziurkami według klasycznej receptury. Pyszne i ekonomiczne naleśniki na wrzątku bez jajek

Dziś będziemy gotować pyszne naleśniki budyń w mleku i wrzącej wodzie. Są bardzo miękkie, cienkie i przewiewne. Grubość naleśników można regulować. Jeśli chcesz uzyskać gęstszą konsystencję, zmniejsz ilość wrzącej wody i odwrotnie. Takie naleśniki można podawać ze śmietaną, dżemem, rozpuszczoną czekoladą, karmelem lub skondensowanym mlekiem. Użyj liści mięty jako dekoracji świeże jagody i kawałki owoców.

Do pierwszych naleśników potrzebny będzie przepis ze skondensowanym mlekiem: jajka - 2 szt. Cukier - stół 1 łyżka stołowa, mleko - 500 ml Mąka - 400 g, mleko skondensowane - 150 g, sól - 0,5 łyżki. Oliwa z oliwek- 50 ml. Proces robienia naleśników ze skondensowanego mleka, aby zrobić naleśniki ze skondensowanego mleka, aby rozpocząć gotowanie potraw, aby ubić jajka, dodać cukier do smaku i sól oraz ½ gotowe mleko. Następnie powoli dodawać mąkę, mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Również do zrobienia.

Są to naleśniki ze skondensowanym mlekiem, trzeba wlać pozostałe mleko i oliwę z oliwek, a następnie dobrze wymieszać. Rozwałkuj naleśniki ze skondensowanym mlekiem na sondzie w gorącym rondlu z obu stron - z jednej strony, podczas smażenia naleśników z naleśnikami szybko z drugiej i piecz na złoty kolor. Babeczki pieczone ze skondensowanym mlekiem na talerzu, ostrożnie napełnij pióro i skondensowane mleko, a następnie zawiń lub zanurz w tubie.

Można również dodać naleśniki budyniowe w mleku i wrzącej wodzie z nadzieniem słodkim (twarożek, suszone owoce, śmietana) lub słonym (mięso mielone, pieczarki z cebulą, kurczak, szynka, ser, czerwona ryba, kawior). Mam nadzieję, że Tobie również spodobają się te pyszne naleśniki!

Składniki:

  • 750 ml mleka
  • 250 ml wrzącej wody
  • 300 gramów mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka Soda
  • szczypta soli
  • 1 st. l. Sahara
  • 50 ml + do smażenia oleju słonecznikowego

Jak gotować naleśniki z kremem w mleku i wrzącej wodzie:

Do głębokiej miski wbij trzy jajka. Dodaj szczyptę soli i łyżkę cukru pudru.

Jak gotować naleśniki ze skondensowanym mlekiem - przepis numer 1. W tym przepisie na naleśniki przepis z mlekiem skondensowanym powinien zawierać: mleko skondensowane - do nadzienia, jajka - 3 sztuki, mleko - 300 g, mąka - 300 g, woda, cukier - 05 łyżek, sól, olej roślinny- 1 łyżka stołowa.

Następnie do naleśników ze skondensowanym mlekiem powoli zalewamy wrzątkiem gorąca woda i dobrze wymieszać. Później zostaje namaszczony olejem roślinnym. Upieczone, pominięte mleko skondensowane powinno wtoczyć się do tuby. Naleśniki sezonowane z mlekiem pełnym, skondensowanym lub krojone.

Naleśniki ze skondensowanym mlekiem - przepis nr 2. Do przygotowania tego przepisu potrzebne są następujące składniki na naleśniki: mąka - 250 g masło - 2 łyżki łyżka cukru- 2 łyżki stołowe jajka - 2 sztuki, sól -1 łyżka herbaty, mleko - 550 ml, gotowane mleko kondensat - 200 ml.


Ubij składniki trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej masy. Następnie wlej do niego mleko i ponownie wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.


Aby zrobić naleśniki ze skondensowanego mleka, aby zrobić naleśniki ze skondensowanego mleka, musisz zacząć mieszać cukier, sól i jajka, a następnie wlać mleko. Ponadto, aby dodać naleśniki ze skondensowanym mlekiem, często dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i zalej pozostałym mlekiem. Skład ciasta powinien przypominać krem, ale niezbyt gęsty. Błyszcząca patelnia zalana olejem roślinnym. Naleśniki ze skondensowanym mlekiem należy upiec na złoty kolor, szybko się obracając. Do każdego naleśnika włóż mleko skondensowane w piekarniku, wylej je i złóż.

Carolina Journal - Gastronomia. Składniki: 1 starty seler naciowy 1 brokuł, bez deformacji, posiekany 1 pokrojona w kostkę cebula 2 kawałki makaronu, posiekane 5 dużych szklanek sosu i pieprzu zupa warzywna, posiekana natka pietruszki Przygotowanie: W głębokiej misce umieść seler, brokuły, cebulę, pietruszkę, zupę i pieprz i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie. Kompozycję umieszcza się w blenderze i miesza do uzyskania kremu.

Następnie w kilku etapach wprowadzamy przesiane mąka pszenna zmieszany z sodą oczyszczoną.


Ciasto mieszamy tak, aby nie było w nim grudek.

Dodajemy bezwonny olej roślinny, aby budyń naleśników w mleku i wrzącej wodzie okazał się elastyczny i nie przyklejał się do patelni.

Ślimaki, które nie otworzyły się podczas gotowania, są odrzucane, pozostawiając otwarte, nadające się do spożycia. Składniki na porcję: duży naleśnik, kostki na 100 g kostki, siekana siekana nerka, wędzony bekon, czerwona kostka, plastry pokrojone w plasterki, jajko, sól, pieprz, śmietana, zioła. Przygotowanie: Mielić mięso i warzywa w rondlu z odrobiną oleju, solą i pieprzem, a na końcu dodać ubite jajko i dobrze wymieszać. Umieść nadzienie na naleśnikach i gotuj, a następnie pozostaw w piekarniku na 30 minut na małym ogniu.


Podgrzej szklankę wody do wrzenia. Ciągle mieszając ciasto trzepaczką, wlewaj do niego wrzącą wodę cienkim strumieniem.


Dodaj mleko i roztopione masło i dobrze wymieszaj. Dodać pozostałe składniki i zmiksować. W blasze do pieczenia z masłem wlej powyższą kompozycję. Skład: 4 części kotlet wieprzowy pieczarki, 2 cebule, 2 marchewki, 4 pomidory, 2 papryki, natka pietruszki, 150 ml oleju, przyprawy. Przygotowanie: Umieść mięso na blasze, następnie dodaj warzywa i przyprawy, wodę i olej i przykryj blachą do pieczenia.

Składniki: 3 duże cytryny, 200 ml. śmietana, 200 g cukru, 700 ml. woda, 1 esencja cytrynowa. Przygotowanie: Cukier rozpuścić w wodzie i dodać sok cytrynowy i trochę posprzątać. Dodaj śmietanę, mieszając, aż będzie gładka. Składniki: 10 białka, 500 g cukru. Przygotowanie: Podgrzej cukier, a następnie stopniowo dodawaj do białek, aż do uzyskania jednolitej piany. Upiecz blachę z białym papierem, następnie przełóż kompozycję do łyżeczki lub wylej z formy. Piec w małym piekarniku, aż będą twarde.

Nasze ciasto jest gotowe. Powinien być dość płynny, aby naleśniki były cienkie. W razie potrzeby zwiększ ilość wrzącej wody.

Żeliwo lub nieprzywierająca patelnia dobrze podgrzać zgodnie z przepisem naleśniki z kremem w mleku z wrzącą wodą. Nasmaruj jego powierzchnię olej słonecznikowy za pomocą silikonowej szczoteczki. Wlej trochę ciasta na patelnię. Obracając naczynia ruchem okrężnym, równomiernie rozprowadź ciasto na całej powierzchni. Smaż naleśnik z obu stron na złoty kolor.

Składniki: na ciasto: 200 g mąki, 50 g cukier puder, 100 g masła, 1 żółtko jajka. do nadzienia: 10 dużych brzoskwiń, 50 g mąka cytrynowa, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka cynamonu, 200 g cukru, 1 łyżka. Przygotowanie: Ciasto składa się z mąki, cukru pudru, masła, szczypty soli i 2 łyżek zimna woda. Następnie ciasto zawija się w folię i chłodzi przez godzinę, następnie kroi na 2 równe części i dobrze rozciąga. Brzoskwinie są zatrzymywane, a kawałki usuwane. Plasterki brzoskwini miesza się z mąką, sokiem z cytryny, cukrem, cynamonem i masłem.


W ten sposób upieczemy wszystkie nasze naleśniki z kremem w mleku i wrzącej wodzie, układając je w stos jeden na drugim.


Smacznego!

Umieść arkusz ciasta w żaroodpornej blasze o średnicy 22 cm i dodaj brzoskwinie, a następnie ułóż drugi arkusz ciasta. Składniki: 8 jajek, 8 łyżek cukru, 8 łyżek mąki, 2 łyżki masła, 2 opakowania masła, kakao i aromaty. Na syrop: esencja rumu, 2 szklanki cukru. Przygotowanie: Sposób przygotowania blatu: wbić 8 jajek, następnie dodać cukier, masło, mąkę i aromaty. Piec w piekarniku przez 45 minut, na blasze powinien znajdować się papier do pieczenia. Syrop składa się z dwóch szklanek cukru i szklanki wody.

Zagotować do rozpuszczenia cukru, dodać rum i zagotować na zimno. Blat jest następnie rozcinany i wypełniany kremem z 2 paczek masła z filiżanką cukru. Skład: 8-10 świeże jajka, 1 litr mleka, 200 g cukru, 1 cukier waniliowy torebka, 250 g karmelizowanego cukru. Przygotowanie: Karmel 250 g cukru w ​​3-litrowym rondlu na odpowiednim ogniu, uważając, aby nie spalić go za bardzo, ponieważ staje się gorzki pod różnymi względami. Gdy cukier się roztopi i zbrązowieje, zdejmujemy garnek z ognia i delikatnie nim obracamy, aby wnętrze garnka pokryło się karmelizowanym cukrem.

Naleśniki są tradycyjne danie Kuchnia rosyjska, która jest szczególnie popularna w Zapusty tydzień. Obecnie istnieje wiele przepisów, ale wiele hostess wierzy, że do gotowania pyszne naleśniki zajmuje dużo czasu i wysiłku. Naleśniki na wrzącej wodzie to wybawienie dla każdej kobiety, bo z takimi ciasto parzone naleśniki są gładkie, z ażurowymi brzegami, a smak jest bardzo delikatny.

Po naciśnięciu pozostaw do ostygnięcia na 2-3 godziny, aż ostygnie. Gdy garnek ostygnie, przygotowujemy kompozycję na krem karmelowy. Jajka ucierać z cukrem przez 3-4 minuty, dodać mleko i cukier waniliowy, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki: - marchew, mango, sos sojowy, Olej sezamowy, nasiona sezamu, sól, - wstępnie ugotowane paski kraba, - umyta biała rzodkiew, - folia kim, - ryż. Przygotowanie: Ugotuj ryż, pozwól mu ostygnąć, a następnie przetrzyj nasączone wodorosty olej sezamowy. Marchewki kroimy i delikatnie podsmażamy, następnie dodajemy surimi, biała rzodkiewka, mango.

Aby upiec naleśniki cienkie i delikatne, musisz poznać kilka tajemnic, o których opowiemy Ci dzisiaj. Takie danie jemy nie tylko na Maslenitsa. To ulubione śniadanie wielu z nas. Domowe naleśniki można łatwo łączyć z dowolnym dżemem, śmietaną, miodem, owocami. Można je nadziewać mięsem, wątróbką, pieczarkami i cebulą. Naleśniki można przygotować zarówno na słodko, jak i klasycznie (o neutralnym smaku, który pasuje do wszystkich dodatków). Rozważać oryginalne receptury naleśniki z wrzącą wodą.

Składniki: 1 kg mąki 250 ml wody 1 łyżka masła 5 g cukru 5 g drożdży 5 g soli Przygotowanie: Składniki wymieszać na gładką masę; Rozszerzają się jak plaster miodu o średnicy około 30 cm, po czym wrzucają do piekarnika na piekarniku lub, jeśli nie masz piekarnika, ponownie użyją patelni. Przygotowanie: Po dokładnym umyciu jagniąt i pozostawieniu ich na kilka godzin w wodzie z octem, ugotuj je w słonej wodzie. Po ugotowaniu kroimy je w kostkę lub przerzucamy przez młynek.

Naleśniki z mlekiem i wrzątkiem

Naleśniki budyniowe z mlekiem uchodzą za jedne z najdelikatniejszych naleśników, wielu pamięta je z dzieciństwa. Istnieje kilka sekretów robienia doskonałych naleśników z kremem.



Zastosowane składniki:



Kroki gotowania:



Warto wiedzieć, że przed dodaniem wrzątku ciasto będzie gęste, jak na naleśniki. Musisz ostrożnie wlewać cienkim strumieniem gorąca woda i jednocześnie powoli mieszaj ciasto. Naleśniki w mleku z wrzątkiem można nadziewać dowolnym nadzieniem. To może być świeże owoce, tłuczone ziemniaki, duszona kapusta. Dzieci uwielbiają czekoladowe nadzienie bananowe. Wszyscy nadzienia owocowe- jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa (powinna na to zwrócić uwagę każda młoda mama).

Cebulę siekamy i smażymy na rozgrzanym oleju, następnie doprawiamy mielonym mięsem, solą i pieprzem do smaku. Następnie dodaj jajka i umieść kompozycję na patelni z masłem. Umieść ciasto na łodydze, dobrze rozciągając i podwijając krawędzie pod bułką tartą, a następnie wlej do piekarnika. Składniki na cztery porcje: spód stanowi 500 g ciasta kuskus, które układa się na wysmarowanej olejem blasze. Na nadzienie składają się: 500 g sera krowiego lub 600 g śmietany, 2 łyżki mąki, 1 szklanka cukru, 3 jajka, 1 szklanka mleka, 2 łyżki masła, 2 łyżki rodzynek, 100 g posiekanych orzechów, 1 opakowanie cukru waniliowego, ewentualnie cynamonu, 1 sól soli.

Naleśniki z mlekiem i wrzącą wodą - wideo

Ażurowe naleśniki na kefirze z wrzątkiem

Istnieje opinia, że ​​​​naleśniki są częściej pieczone w mleku, ale ciasto z kefirem służy do robienia naleśników lub płaskich ciast. To jest dalekie od prawdy! Naleśniki na kefirze są bardzo smaczne i przewiewne. Są cienkie, delikatne i mają ażurowe brzegi. Kefir nadaje ciastu lekkości, a dodatek wrzącej wody - lepkości.

Przygotowanie: Cukier przepłukać masłem, następnie dodać ser, mąkę i mleko, jajka, do których osobno ubito żółć, sól, zapachy. Okruchy sałaty są dostępne dla każdego, kto trafi na energetyczną wiosnę. Przygotowanie: użyj ciasta do pizzy, połóż je na misce z dolną warstwą do czyszczenia i umieść w piekarniku. Przygotowanie: Cannelloni umieszcza się w gorący piekarnik do tacy. Równolegle wlej olej na patelnię, w której podarta jest cebula, papryka i marchewka. Gdy zmienią kolor, dodaj pomidory, pietruszkę, wino lub Rosół i łyżkę soli.

Wymagane składniki:



Kroki gotowania:



Rada! Aby wygodnie wlać ciasto na patelnię i jednocześnie zapamiętać pożądaną objętość, użyj chochli lub dużej łyżki.

Składniki na cztery porcje: ¼ litra mleka, 800 g śmietanki, 1 laska wanilii, 15 żółtek, 120 g cukru. Przygotowanie: Mleko, śmietankę i laskę wanilii poddaje się działaniu niskiej temperatury. Cukier i żółtka dokładnie mieszamy, a gdy mleko się zagotuje, dodawać po trochu, dokładnie ubijając ubite żółtka. Umieścić małe foremki i ostudzić. Przed podaniem posyp cukrem i wstaw do piekarnika na chwilę, aż się skarmelizuje.

Składniki na 4 porcje: 1 pierś z kurczaka, 2 marchewki, 1 szklanka groszku, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, sól, pieprz, olej. Przygotowanie: Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i gotujemy w garnku z gorącym olejem do miękkości. Dodaj pokrojone warzywa i pozostaw na ogniu, ciągle mieszając.

Gotowane naleśniki z drożdżami

złoty i ażurowe naleśniki jest ozdobą każdego stołu. Jeśli zdecydujesz się ugotować takie naleśniki na śniadanie dla swojej rodziny, nie wątp nawet, że domownicy będą ci wdzięczni. W końcu to nie tylko smaczne danie ale też satysfakcjonujące.

Wymagane składniki:



Kroki gotowania:



Przed przystąpieniem do pieczenia naleśników należy rozgrzać patelnię, a następnie nieco zmniejszyć ogień i kontynuować. Gotowe naleśniki można nadziewać różne owoce a nawet warzywa. Jeśli nie przewidziano tego, najlepiej posmarować gorący naleśnik masło i zwinąć w dwie warstwy.

Składniki na 3 porcje: 3 plastry piersi z kurczaka bez kości, 2 łyżki mąki, 1 cytryna, olej, sól, pieprz. Gotowanie: Pierś z kurczaka- to jest mąka i jest smażona na patelni z niewielką ilością oleju, po 5 minut z każdej strony. Podczas smażenia dodaje się sok z cytryny, sól i pieprz gotuje się przez 1 minutę.

Składniki na trzy porcje: 3 średniej wielkości ryby, 2 czosnek, 1 cebula, 2 marchewki, obrana czerwona skrzynka, sól, pieprz, szklanka wody. Przygotowanie: Oczyść rybę i umieść olej na tacy. Czosnek i cebulę kroimy w kostkę, marchewkę kroimy i układamy na tacy nad rybą. Wylej wodę i umieść garnek w piekarniku na 30 minut.

Pyszne i ekonomiczne naleśniki na wrzątku bez jajek

Naleśniki bez jajek to jedna z najbardziej ekonomicznych opcji pieczenia. Każda gospodyni ma zestaw składników, dzięki czemu możesz zadowolić swoją rodzinę bez wysiłku i wysiłku. pyszne śniadania. Na tydzień oleju ten przepis jest również odpowiedni dla wielu rodzin, aby zaoszczędzić pieniądze.

Składniki: 500 gr świeże grzyby, 4-5 cebuli, bułka tarta namoczona w mleku, 4 jajka, koperek, roślinność. Przygotowanie: na nadzienie: posiekać cebulę i pieczarki, dodać okruchy chleba, jajka i posiekany koperek, dobrze wymieszać, wymieszać indyka i zasiać indyka. Ile kilogramów indyka, tyle godzin przebywania w piekarniku.

Blat piecze na właściwy ogień. Podczas studzenia pokroić na 3 równe części sok z 2 słoików ananasa i brzoskwini i zalać nimi: Śmietana: ¾ l mieszanki mlecznej z 6 łyżkami cukru, startymi 3 żółtkami, 2 łyżkami mąki i zagotować na odpowiednim ogniu. Dodać 200 g masła, 2 łyżki cukru, 2 cukier waniliowy. Sposób przygotowania: Na pierwszym wierzchu kawałki ananasa, na wierzchu krem ​​waniliowy.

Wymagane składniki:



Kroki gotowania:



Musisz upiec naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, aż znikną mokre plamy. Gdy tylko naleśnik zmieni kolor na żółty, należy go natychmiast przewrócić na drugą stronę. Takie naleśniki można nadziać czymkolwiek, tu już działa wyobraźnia. Taki przepis bez jaj przewiduje użycie naleśników i bez nadzienia (tylko z cukrem, miodem lub skondensowanym mlekiem).

Naleśniki Ryazhenka z wrzącą wodą

Naleśniki z ryazhenką to chyba najbardziej pachnące naleśniki. Pachną pieczone mleko. Pokochali je nie tylko dorośli, ale także dzieci. Ten przysmak jest niezwykle delikatny i smaczny. Idealnie komponują się ze śmietaną, ale w smaku pasują do nich również nadzienia mięsne i owocowe.

Sama Ryazhenka jest gruba fermentowany produkt mleczny, ale dodanie wrzącej wody nadaje ciastu odpowiednią konsystencję. Upewnij się, że taka dekoracja stołu przyciągnie uwagę wszystkich gości.

Zastosowane składniki:

  • ryazhenka (może być 15% tłuszczu) - 1 opakowanie (0,5 l);
  • jaja kurze - 2-3 szt .;
  • wrząca woda - 50-80 ml;
  • przesiana mąka - 1 szklanka;
  • masło - ¼ opakowania (50 g);
  • olej roślinny - 1 duża łyżka;
  • sól - szczypta;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • ocet - 1 łyżeczka
  • cukier - 1 duża łyżka (lub więcej).

Kroki gotowania:



To wszystko, ciasto jest gotowe, odstaw na 15 minut. W tym czasie rozgrzać patelnię, posmarować masłem. Wlej chochlę na środek patelni rzadkie ciasto i przewiń patelnię w powietrzu, aby przyszły naleśnik okazał się równymi krawędziami.

Naleśniki serwatkowe z wrzątkiem

Naleśniki się nie liczą danie dietetyczne ale są tak smaczne, że niewielu może im odmówić. Naleśniki z serwatką mają nieco niższą kaloryczność niż naleśniki z mlekiem czy drożdżami. Przed przygotowaniem ciasta zagotować wodę (tzw ważny punktżeby nie tracić czasu na czekanie na gotującą się wodę).

Ten przepis jest również uważany za budżetowy, ponieważ wykorzystuje tylko jedno jajko, a serwatka, jak wszyscy wiedzą, kosztuje ani grosza. Należy zauważyć, że używając tylko 1 szklanki serwatki, można uzyskać aż 15 naleśników.

Wiadomo, że pierwszy naleśnik jest często grudkowaty. Ale naleśniki na serwatce rzadko zawodzą, nie przyklejają się do patelni i nie trzeba jej za każdym razem smarować. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis jest kochany przez wiele ekonomicznych hostess.

Wymagane składniki:



Kroki gotowania:



Po wymieszaniu wszystkiego zobaczysz, że ciasto serwatkowe nabrało pożądanej konsystencji. Naleśniki należy smażyć na rozgrzanej patelni po obu stronach. Gdy tylko zauważysz, że mokre plamy zniknęły na naleśniku, możesz go przewrócić na drugą stronę.

Po upieczeniu pierwszego naleśnika nie można smarować patelni przed smażeniem kolejnych naleśników. Jeśli jednak zauważysz, że drugi i trzeci naleśnik nie są wyjmowane normalnie, będziesz musiał przerwać proces, aby umyć patelnię. W międzyczasie dodaj trochę oleju słonecznikowego do samego ciasta.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Szczyt