Chleb mięsny: przepis. Pieczeń w piekarniku. Przepis ze zdjęciem krok po kroku


Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: 60 minut


Myślę, że Ci się spodoba ten pyszny Pieczeń mięsna jak kula ziemska. Przygotowałam dla Ciebie przepis, według którego przygotujesz pyszną domową kiełbasę pieczoną. W tym przepisie nie ma chleba, występuje tylko w tytule. Podobno kształt pieczonego mięsa kojarzy się z bochenkiem chleba i to właśnie od tego kształtu potrawa otrzymała swoją nazwę. Do gotowania potrzebujesz mocnego blendera lub maszynki do mięsa z małymi otworami i solą azotynową. Myślę, że ten też ci się spodoba.
Przygotowanie zajmie 60 minut. Składniki w tym przepisie to 5 porcji.

Składniki:

- wieprzowina - 350 gr.;
- boczek - 150 gr.;
- wołowina - 350 gr.;
- mielona czerwona papryka - 3 gr.;
- mielony czarny pieprz - 3 gr.;
- woda - 170 ml;
- cebula - 160 gr .;
- por - 45 gr.;
- papryka wędzona - 5 gr.;
- sól azotynowa - 15 gr.;
- warzywo i masło.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku




Na patelni rozgrzać 25 g masła i oleju roślinnego, wrzucić drobno posiekane cebula, zalać 2 łyżkami wody lub bulion z kurczaka Cebulę mijamy przez 8-12 minut, aż stanie się całkowicie miękka. Przełóż na talerz i wstaw do lodówki do całkowitego ostygnięcia.




W blenderze zmiel wieprzowinę i boczek na gładką masę.




Następnie zmiel wołowinę na gładką masę.






Mięso mielone doprawiamy mielonym czerwonym i czarnym pieprzem, dolewamy azotynami. Zamiast soli azotynowej możesz wziąć sól zwykłą lub morską. Sól azotynowa służy do utrzymywania różowego koloru mięsa.




Następnie wlej lodowatą wodę do miski.




Dodaj schłodzoną smażoną cebulę i trochę drobno posiekanego pora. Włączamy blender i mielimy składniki przez kilka minut, aż masa zamieni się w jednorodne różowe mięso mielone.






Masę rozprowadzamy w misce, dodajemy płatki wędzonej papryki, dobrze ugniatamy łyżką.




Smarujemy formę rafinowanym olejem roślinnym do smażenia lub smalcu, rozprowadzamy mięso mielone.
Łyżką stołową wykonujemy rysunek na powierzchni. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni.




Formę umieszczamy na środku nagrzanego piekarnika, gotujemy przez 35-40 minut. Ten przepis również przygotowałam dla Ciebie.

Pieczeń jest bardzo łatwy do zrobienia w domu. To satysfakcjonujące i pachnąca przekąska. Aby ugotować bochenek mięsa mielonego w piekarniku, będziesz potrzebować prostokątnego naczynia do pieczenia, aby gotowe danie wyglądało jak bochenek chleba. Taki bochenek przygotowuje się nie tylko z mielonej wieprzowiny, ale także z wołowiny, kurczaka czy mieszanki mięsa mielonego. Aby uzyskać soczyste danie, do mięsa mielonego można dodać mleko, śmietanę lub wodę, a jajka lub skrobię dodać, aby uzyskać gęstszą konsystencję. Taki pachnący chleb robi wspaniałe kanapki.

Podczas pieczenia bochenek zmniejszy się, będzie wyróżniał się klarowny bulion, a z góry powstaje złoto-brązowy. Pieczeń jest często przygotowywany z różne nadzienia- grzyby, warzywa, sery, jajka itp.

Gotuję według listy.

Odcinam skórkę od banana.

Okruchy bochenka moczę w zimnym mleku.

Obraną cebulę kroję w kostkę.

Na patelni usmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Doda smaku gotowemu klopsowi.

W misce łączę mielone mięso, smażoną cebulę, wyciśnięte plastry bochenka, jajka, sól i zmielony czarny pieprz do smaku, musztardę, suszoną bazylię, posiekany czosnek.

Masę najpierw miksuję, a następnie dobrze mielę blenderem.

Smaruję formę olejem roślinnym, wkładam do niej ugotowane mięso mielone. Dokładnie wypełnij formularz, aby nie było pustych przestrzeni. Blat wyrównuję rękami zmoczonymi w wodzie.

Wierzch pieczeni pokrywam keczupem.

Pieczemy mielone mięso w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 55 minut. Jeśli wierzch za bardzo się zarumieni, możesz przykryć danie mięsem mielonym folią. Gotowość dania sprawdzam wykałaczką lub szpikulcem. Jeśli sok uwolniony po przekłuciu jest klarowny, bochenek jest gotowy.

Wyciągam chleb z formy, posypuję mieszanką papryki.

Mielony klops jest gotowy!

Odstawiam naczynie do całkowitego ostygnięcia, dopiero potem je kroję. Bochenek staje się gęstszy i łatwiej pokroić w plasterki.

Smacznego!

Bawarski klops to pradziadek wszystkich bochenków mięsnych, pierwszy zarejestrowany przepis na tego rodzaju dania. Jego wynalazek kojarzy się z bardzo realną postacią historyczną: danie zostało wynalezione dla swojego mistrza przez osobistego szefa kuchni elektora Karola II, który w 1776 roku wstąpił na bawarski tron.

Z jednej strony ten chleb mięsny bardzo różni się od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni pod względem tekstury. Z drugiej strony to właśnie ten przepis na kotlety w domu najłatwiej powtórzyć, ponieważ nasz sprzęt kuchenny oczywiście nie może konkurować z profesjonalnymi kotletami, ale zdecydowanie lepiej niż to, który miał rzeźnik pod koniec XVIII wieku!

Z czego jest zrobiony bawarski klops? Z wieprzowiny i wołowiny. Wołowina nie powinna być czymś więcej niż wieprzowiną. Wieprzowina musi być tłusta. Aby upewnić się, że masz wystarczającą ilość tłuszczu, możesz wziąć czyszczenie smalec, ale nie więcej niż 20% całkowitej ilości mięsa. Bawarska pieczeń powinna zawierać również lód kruszony (niezbędny składnik technologiczny).

Obowiązkowe przyprawy to sól i majeranek. Obowiązuje - oregano, gałka muszkatołowa, suchy imbir, pieprz. Nieprawidłowy - cebula, czosnek, chili, curry.

Każdy tłuszcz nadaje się do smarowania pleśni, która po zamrożeniu staje się stała i nadaje się do wysokie temperatury. Tych. wszystkie tłuszcze zwierzęce są odpowiednie, a większość roślinnych (z wyjątkiem olej kokosowy) - nieodpowiedni.

Wszystko. W bawarskim klopsie nie powinno być nic więcej. Bez chleba, skrobi, mąki, jajek i innych spoiw. Ani wewnątrz, ani do zraszania form. W ogóle nie powinno ich być w żadnym niemieckim klopsie, bo każdy klops jest w czysta forma kiełbaski bez osłonek, które nie mają nic wspólnego z chlebem. Są po prostu pieczone w formie chleba.

Pierwsza operacja - całe mięso (i smalec, jeśli jest używany) mielimy na małe kawałki, wygodny dla maszynki do mięsa. Jeśli są żyły, oczyszczamy je z żył.

Mięso wymieszać z przyprawami i wstawić do zamrażarki na 30-60 minut. Mieszaj po drodze, aby mięso równomiernie zamarzło.

Metalową formę pokrywamy od wewnątrz tłuszczem zwierzęcym, a także wkładamy do zamrażarki.

Gdy mięso zamarza, kruszymy lód na mniejsze kawałki, aby nie złamał za nas maszynki do mięsa. Pokruszony powinien wynosić od 100 do 300 gramów na 1 kg mięsa. Natychmiast po zmiażdżeniu włóż lód z powrotem do zamrażarki.

Przewijamy mięso przez maszynkę do mięsa z drobną dyszą.

Do mięsa mielonego mieszamy lód i przewijamy mięso mielone w maszynce do mięsa w drugim kółku, również przez drobną dyszę. Najlepiej użyć tutaj krajalnicy do kiełbasek. To dzięki niemu fabryczny chleb mięsny jest tak elastyczny i drobno rozdrobniony, bardziej jak kiełbasa. Nasz będzie znacznie trudniejszy. Ale nasz jest dokładnie taki sam, jak pierwszy bawarski klops ponad dwa wieki temu. Cóż, to znaczy był jeszcze bardziej szorstki - nie było jeszcze maszynek do mielenia mięsa.

Nastawiamy piekarnik na grzanie do 170 C. Na dno piekarnika stawiamy miskę z wodą.

Mięso mielone dwukrotnie zagniatamy przez kilka minut za pomocą miksera z gęstą dyszą do ciasta - tak jest zagęszczane, usuwając nadmiar powietrza, który pozostaje po maszynce do mięsa. Jeszcze lepiej jest użyć robota kuchennego z dużym śmigłem, które jest jeszcze bliżej krajalnicy do kiełbasek.

Wyciągamy formę z zamrożonym tłuszczem i mocno wbijamy w nią mięso mielone.

Jeśli chcesz, możesz zrobić nacięcie na powierzchni mięsa mielonego nożem. W przypadku bawarskiej pieczeni kładzie się nacięcie z rombami. Czemu? Spójrz na serwetkę widoczną na zdjęciach z ukończony produkt. Flaga Bawarii to białe i niebieskie diamenty. Właśnie dlatego nacięcie dla tego rodzaju chleba mięsnego jest właśnie takie. Pod innymi może być inny, ale pod Bawarią - albo żaden, albo romb. To jak nazwa marki.

Pieczemy Bawarki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 C na średnim poziomie 90 minut bez cyrkulacji powietrza. Po pierwszej godzinie pieczenia wyjmujemy miskę z wodą z piekarnika, który znajdował się na dnie.

Powstały klops ma elastyczną konsystencję i jest łatwy do krojenia.

Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.


Chleb jest nie tylko robiony z mąki, ale także z mięsa - żywy tego przykład z mięsa mielonego. W rzeczywistości klops to danie, które jest czymś pomiędzy a kiełbasą. Wielu wciąż pamięta jak czasy sowieckie sprzedawał pyszne bochenki mięsne w sklepach spożywczych. Dziś też można je kupić, to po prostu nie ta sama jakość. Ale to nie jest powód, aby całkowicie zrezygnować z tego pysznego dania mięsnego.

Danie otrzymało swoją nazwę chleb mięsny w wyniku jego zewnętrznego podobieństwa - prostokątny kształt, na zwykłym bochenku chleba, a ponieważ w swoim składzie, oprócz długiego bochenka lub innego rodzaju pieczywo mięso (mięso mielone) jest również włączone, wtedy chleb nazywano mięsem.

Chleb z mięsa mielonego w piekarniku jest szeroko rozpowszechniony w krajach europejskich. w Anglii od mięso mielone zwany mitlofem. Istnieje wiele przepisów na klopsiki. Często do jego składu dodaje się ser, grzyby, wątrobę, gotowane jajka przepiórcze.

Dziś chcę Wam pokazać, jak szybko i łatwo gotować pieczeń w piekarniku przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki:

  • Mielona wieprzowina - 150 gr.,
  • Mielona wołowina - 150 gr.,
  • Kurczak mielony - 150 gr.,
  • Baton - 3-4 sztuki,
  • Mleko - 100 ml.,
  • Cebula - 1 szt.,
  • Jajko - 1 szt.,
  • Pieprz czarny - szczypta
  • Sól dla smaku
  • Ketchup - 2 łyżki. łyżki,

Pieczeń w piekarniku - przepis

Pieczenie pieczeni w piekarniku zaczyna się od wymieszania trzech rodzajów mięsa mielonego w jednej misce.

Sztuki chleb pszenny lub bochenek moczyć w mleku przez 5-10 minut, w zależności od stopnia jego zrogowacenia. Wyciśnij chleb (bochenek). Przepuścić przez maszynkę do mięsa.

Obierz cebulę, a także przewiń maszynkę do mięsa.

Połącz mięso mielone, chleb i cebulę w jednej misce. Jak widać, zasada gotowania pieczeni w piekarniku na tym etapie jest bardzo podobna do gotowania.

Ubij jedno jajko, aby uzyskać lepkość mięsa mielonego z chlebem.

Dla smaku i aromatu klopsika dodaj czerń pieprz mielony i sól. W razie potrzeby zamiast czarnego pieprzu można użyć innych przypraw.

Wszystkie składniki pieczeni dokładnie wymieszać rękoma w piekarniku, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Foremkę można wykorzystać do pieczenia klopsów zarówno z ceramiki, jak iz porcelany, szkła czy silikonu. W ta sprawa najczęściej używaną formą jest prostokątny rozmiar, mniej więcej taki sam jak do pieczenia chleba. Użyłem silikonowej formy.

Włóż mięso mielone na klops do formy, mocno ubijając je rękami. Aby produkt nabył piękny smażony i złota skorupa Pieczeń posmaruj ketchupem lub sosem pomidorowym za pomocą pędzla do ciasta.

Piec w piekarniku w 180C. Gotowy klops lekko urośnie i pokryje się pięknie ciemnoczerwoną skórką.

Wyjmij go z formy i połóż na płaskim talerzu. Dopiero po schłodzeniu klops należy pokroić. Dzięki temu kromki chleba z mięsa nie będą się kruszyć i rozpadać. Pieczeń Mielona podobnie jak inne dania mięsne podawane są jako dodatek do przystawek i sałatek.

Pieczeń w piekarniku. Zdjęcie

Chleb mięsny po bawarsku wypiekany w piecu ma zupełnie inny smak. Jestem pewien, że wielu z was o nim słyszało. W przeciwieństwie do opisanego powyżej przepisu na pieczeń, bawarski chleb z mięsem mielonym ma czerwonawy odcień, nadany mu przez glutaminian sodu i plamy tłuszczu.

Składniki:

  • Mielona wieprzowina - 500-600 gr.,
  • Jajka - 1 szt.,
  • Baton - 200 gr.,
  • Mleko - 150 ml.,
  • Skrobia - 2 łyżki. łyżki,
  • Woda - 50-70 ml.,
  • Cebula - 1 szt.,
  • Przyprawy do mięsa mielonego: mieszanka papryki, papryki, mielonego imbiru, kolendra.
  • Przyprawy do posypania chleba: ziarna gorczycy i kolendry, kminek.
  • Salo świeże - 100 gr.,
  • Sól azotanowa - 10 gr.,
  • Olej roślinny do smarowania foremek i chleba.

Pieczeń w piecu bawarskim - przepis

Namocz bochenek w mleku. Wyciskamy i razem z cebulą pokrojoną na kilka kawałków przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodaj do miski z mięsem mielonym. Dodaj przyprawy i sól azotanową. Ziemniak lub skrobia kukurydziana rozcieńczyć zimna woda. Dodaj do masy. Wymieszaj wszystkie składniki pieczeni razem. Następnie za pomocą zanurzalnego blendera rozbij masę mielonego mięsa do stanu puree.

Dzięki soli azotanowej i dodatkowemu zmieleniu jej blenderem masa zrobi się czerwona i będzie wyglądać jak pasztet. Teraz wyciąć małe kawałki. Dodaj do bazy. Wymieszać łyżką. Masa do pieczenia chleba mięsnego w bawarskim piekarniku jest całkowicie gotowa. Zastosuj do naczynia do pieczenia olej roślinny. Włóż w to dużo. Wierzch bochenka posmaruj olejem słonecznikowym.

Pieczeń po bawarsku posyp musztardą, kolendrą i kminkiem. Piec w 170C. 30 do 40 minut. W zależności od wysokości chleba i funkcji piekarnika. W razie potrzeby klops można przykryć folią przed wysłaniem do piekarnika, a następnie 5 minut przed przygotowaniem można go wyjąć. Jak w poprzedni przepis, klops kroi się dopiero po schłodzeniu.

Pieczeń wystarczy starożytne danie. W starożytnej rzymskiej księdze „Apicius” (zbiór przepisów rzymskich, jeszcze po łacinie, który powstał pod koniec IV i na początku V wieku n.e.) jest już wzmianka o tym daniu. Wiele kuchni europejskich ma swoje własne odmiany pieczeni. Mówi się, że wersja amerykańska pochodzi z niemieckie jedzenie„Scrapple”, czyli Scrape (danie z posiekanej masy odpadów wieprzowych z dodatkiem mąki kukurydzianej, pszennej lub gryczanej i przypraw).

Pieczeń mięsna sprowadzony do Stanów Zjednoczonych przez licznych emigrantów z Niemiec w XIX wieku. Większość z nich osiedliła się w Nowym Jorku i Pensylwanii. We współczesnej wersji pierwsza drukowana wzmianka o klopsie pojawiła się w Stanach Zjednoczonych dopiero pod koniec XIX wieku. Mówi się, że popularność tego dania wzrosła ze względu na większą dostępność domowych maszynek do mielenia mięsa. W 1884 roku Boston Cooking School Cookbook opublikował przepis na mieloną cielęcinę z bułką tartą i pieczonymi jajami kurzymi. Termin „Pieczeń” dla tego dania zaczęto wymieniać w „Nowym York Times"w latach 30. - 40. XX wieku (czyli w okresie Wielkiego Kryzysu"), kiedy oszczędzanie żywności i budżetu rodzinnego było popularnym tematem w amerykańskich rodzinach. W USA Meatloaf jest tradycyjne danie kuchnia narodowa, częsty gość w rodzinie stół obiadowy. W 2007 roku, zgodnie z wynikami ankiety, ocena najbardziej popularne dania w USA. To badanie zostało przeprowadzone przez jednego z najstarszych i najbardziej szanowanych czasopisma dla kobiet"Good Housekeeping" - Meatloaf zajął w nim 7 miejsce.

Nietrudno zgadnąć, że głównym składnikiem, z którego przygotowywany jest „chleb mięsny”, jest mięso mielone. Istnieje wystarczająco dużo odmian - wieprzowina, wołowina, Ptak domowy cielęciny, jagnięciny, dziczyzny, a nawet owoców morza, choć najczęściej używa się wołowiny, a przynajmniej mieszanki wołowiny z innym mięsem mielonym. Dawać różne smaki i aromaty, a także zmiękczające mielona wołowina i dawanie gotowe jedzenie soczystość, do mięsa mielonego dodaje się posiekane warzywa (cebula, marchew, zielony groszek, Zielony zielone fasolki seler naciowy, czosnek, Zielona cebula, grzyby itp.). Masę mięsną formuje się następnie w bochenek (lub jeszcze lepiej piecze na patelni chlebowej) i piecze do miękkości w piekarniku. Ogólnie rzecz biorąc, opcje dotyczące składników mięsa mielonego do gotowania tego pyszne danie wielka rzesza.

Przygotowując pieczywo mięsne, powierzchnię mięsa mielonego często pokrywa się warstwą sosu, najczęściej jest to ketchup, ale nie tylko ketchup jest taki sam, stosuje się sos barbecue, do makaronu, sos cebulowy. Pieczeń podaje się na ciepło tłuczone ziemniaki i sałata. Opcjonalnie przybraniem mogą być frytki lub ziemniaki Idaho. Schłodzony klops świetnie nadaje się na kanapki i kanapki.

Ci, którzy chcą, mogą spróbować ugotować w domu wariant klopsa oferowany poniżej.

Będziemy potrzebować (na 4-6 porcji):

  • - mielona wołowina - 700 g,
  • - pikantne mięso mielone wieprzowina - 350 g,
  • - jajka kurze- 2 szt.,
  • - cebula (średnia cebula) - 1 szt.,
  • - marchewki (średnie) - 1 szt.,
  • - seler łodygowy - 1 szypułka,
  • - zielona cebula - 2-3 strzałki,
  • - czosnek - 3 ząbki,
  • - ketchup - 160 g,
  • - sos Worcestershire - 2 łyżeczki,
  • - świeży bułka tarta- 100 gramów,
  • - masło - 2 łyżki,
  • - pieprz czarny mielony (najlepiej świeżo zmielony) - 1/2 łyżeczki,
  • - sól (jeśli używana jest ostra) mielona wieprzowina, potrzebujesz mniej soli) - 2 łyżeczki,
  • - świeże liście pietruszka - 2-3 obfite krzewy.

Przepis jest stosunkowo prosty, ale na pewno nie skomplikowany. Możesz po prostu sobie poradzić z mieszanką mielonej wołowiny i wieprzowiny. Do gotowego pieczeni możesz dodać pikantną i wyrafinowaną nutę smakową. Bardzo popularny w USA. Bardzo często używają tej kiełbasy w formie bezłuskowej, dodając ją do różne potrawy(naszym zdaniem to wcale nie jest kiełbasa, ale marynowana wieprzowina mielona). Tak więc zrobienie tego (powtarzam - to znaczy mięso mielone) również nie jest trudne, wystarczy się o to martwić z góry, dzień wcześniej.

Mała liryczna dygresja. Salsicce to przede wszystkim kiełbasa wieprzowa, ale możliwe są jej odmiany. Ma przyjemną pikantny smak(zestaw przypraw użytych do jego przygotowania jest bardzo bogaty – pieprz czarny mielony, pietruszka suszona, suszone zioła włoskie, świeży czosnek, suszone czerwone płatki chili, pokruszone nasiona anyżu lub kopru, mielone słodka papryka, suszona cebula i sól). Możesz przeczytać więcej o takich kiełbasach, w tym o tym, jak je ugotować.

Więc możesz zacząć. Najpierw musisz zadbać o mięso mielone. Możesz kupić w sklepie od razu gotowe domowe mięso mielone(50% wołowiny i 50% wieprzowiny) lub gotować w domu we wskazanych proporcjach. Staramy się nie używać zakupionego farszu. Samo gotowanie z mięsa jest trochę kłopotliwe, ale wiem, z czego jest zrobione. A potem jakoś w sklepie przeczytałem etykietę na mięsie mielonym i na miejscu prawie straciłem dar mowy, przeczytałem w spisie mięsa mielonego…..farb! Och, jak, teraz mięso mielone jest zabarwione.

Lepiej zamrozić mięso na mięso mielone, aby było lepiej zmielone. Odłóż na razie mielone mięso na bok.
Następnie umyj i wyczyść (usuwam Górna warstwa z marchewką, jak z ziemniakami) marchew.
Seler naciowy i zieloną cebulę opłukać, cebulę i czosnek obrać.
Następnie kolejno w blenderze posiekaj marchewki, seler naciowy i cebulę.
Kroimy zielone strzałki cebuli w pierścienie i przepuszczamy czosnek przez prasę czosnkową.
Pietruszkę opłukać, zerwać liście z łodygi i drobno posiekać.

Rozgrzej masło na patelni (najlepiej o grubych ściankach) na średnim ogniu i podsmaż marchewkę, seler naciowy, cebulę, szalotkę i czosnek, mieszając, przez około 5 minut. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 5 minut, aż marchewki będą miękkie.
Posolić i popieprzyć zawartość patelni. Dodaj sos Worcestershire i 2/3 ketchupu, wymieszaj zawartość rondla i gotuj przez 1 minutę. Następnie przykryj patelnię pokrywką, wyłącz ogień pod nią i pozostaw warzywa do ostygnięcia.
Przełóż mieloną wołowinę i pikantną mieloną wieprzowinę do pojemnika o odpowiedniej objętości.
Po ostygnięciu warzyw temperatura pokojowa, dodaj je do mięsa mielonego. Następnie dodać jajka, świeżą bułkę tartą (z kromek chleba odciąć skórkę i posiekać w blenderze) i posiekaną natkę pietruszki.
Zawartość pojemnika dobrze wymieszać, aż utworzy się mniej lub bardziej jednorodna masa. Otrzymasz około 1,5 kg masy.
Przygotuj pojemnik na mięso mielone. Najlepiej nadają się do tego formy do chleba (mam foremkę 8*22 cm) lub inne formy do pieczenia. Wyłóż dno formy pergaminem, aby później łatwiej było wyjąć gotowe naczynie. Przygotowane mięso mielone wkładamy do formy, zagęszczamy i wyrównujemy w formie.
Nasmaruj powierzchnię mięsa mielonego pozostałą 1/3 ketchupu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °. Piec 1 godzinę. Jeszcze lepiej wetknij termometr do gotowania na środku pojemnika z mięsem mielonym i piecz, aż temperatura wewnątrz klopsa wyniesie 70 ° C.
Wyjmij przygotowany klops z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut. Następnie wyjmij klops z formy za pomocą szpatułki, przełóż na talerz do serwowania (usuwając pergamin z bochenka) i pokrój w plastry.

Pasztet podawany z puree ziemniaczanym i warzywa sezonowe. Możesz też podawać z połówkami pomidora koktajlowego, plasterkami ogórka, frytkami lub Idaho i sałatą.

Schłodzony klops świetnie nadaje się na kanapki lub kanapki. Tak, w końcu możesz go podgrzać.

Z poważaniem S. Zverev.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top