Co gotować ze śmietaną. Śmietana: co można ugotować

Nie wiedzieć, jak gotować rzodkiewki ze śmietaną to po prostu grzech - w sezonie świeże warzywa To najczęstsza sałatka. Prawdopodobnie znasz przepis na rzodkiewki ze śmietaną, ale na wszelki wypadek dam ci własny.

Boczniaki są cenne produkt dietetyczny mający niskokaloryczne i zawierające wiele substancji, niezbędne dla ciała osoba. Jednym z najsmaczniejszych dań z tych grzybów są boczniaki ze śmietaną.

Omlet ze śmietaną i serem to szybkie, smaczne, pożywne i satysfakcjonujące śniadanie na każdą okazję. Udostępniam przepis.

Galaretka z kwaśną śmietaną - lekki deser dla dobry humor. Smak galaretki jest słodko-kwaśny. Suszone owoce świetnie prezentują się w białej galarecie ze śmietaną (np. śliwki), świeże truskawki lub kiwi.

Ziemniaki ze śmietaną w doniczkach to cudowne, bardzo stare, ale jednocześnie niesamowicie smaczne danie, nasze prababki od dawna gotują w piekarniku, ale my je ugotujemy w piekarniku.

Sos ze śmietaną i czosnkiem to mój ulubiony sos! Pasuje do absolutnie wszystkiego – pierogów, kurczaka, mięsa, spaghetti, warzyw – wszystko staje się jeszcze smaczniejsze. Po to jest sos, aby wydobyć smak.

Przepis na pieczarki ze śmietaną to klasyka gatunku. Absolutnie nic skomplikowanego, ale wyjście jest fajne danie wegetariańskie Lub jako dodatek do czegoś bardziej satysfakcjonującego.

szarlotka ze śmietaną - typowa domowe ciasto, który okazuje się niezbyt spektakularny i efektowny, ale z drugiej strony – naprawdę smaczny i satysfakcjonujący.

Ta stara rosyjska przystawka, niegdyś oddawana hołdowi zarówno w tawernach, jak i pałacach, jest lubiana przez wegetarian i mięsożerców. Powiem ci, jak gotować solone grzyby mleczne ze śmietaną!

Pomidory ze śmietaną w domu dla mnie osobiście zajmują pierwsze miejsce wśród sałatek. Oceń sam - łatwo, szybko, pachnący, a nawet sok z niego można wykorzystać jako sos do przystawek!

Parasole z kwaśną śmietaną - pyszne i obfita przekąska. Możesz go ugotować bez większych trudności w 15-20 minut. Używam tylko kapeluszy-parasolek. Kroję je, smażę, solą, pieprzem i zalewam śmietaną.

Cukinia ze śmietaną i czosnkiem - prosta, ale bardzo smaczna i zdrowe danie. Gotowe za pół godziny. Cukinia smażona z czosnkiem i doprawiona sos śmietanowy. Koniecznie spróbuj!

Grzyby miodowe ze śmietaną - wspaniałe danie, tradycyjna dla kuchni rosyjskiej. Jeśli masz szczęście zebrać świeże grzyby - koniecznie ugotuj je w śmietanie według tego przepisu, spodoba ci się!

Delikatne i soczyste mięso z kurczaka pyszny sos ze śmietaną łączy się z dowolnym dodatkiem. Przygotowuje się go łatwo i pod mocą każdej gospodyni. Powodzenia w gotowaniu!

Sałatka z rzodkwi ze śmietaną to sałatka, której nie trzeba przedstawiać. Połączenie zaledwie kilku proste składniki przyniesie Ci fantastyczną przyjemność kulinarną.

Ten pyszny sos podkreśli smak każdego dania. Łatwy w przygotowaniu, szybko zjedz. Podaję przepis na sos grzybowy ze śmietaną - mam nadzieję, że Ci się spodoba!

To jest bardzo proste i szybka sałatka z pomidorów ze śmietaną, które należy spożywać natychmiast po ugotowaniu. Jedno z łatwych dań, które łatwo ugotować nawet początkującym kucharzom.

Każdy z nas zjadł Smażone grzyby, ale pieczarki smażone to nie tylko grzyby! A jeśli dodasz do nich śmietanę i zielenie, to od zwykłe danie zdobądź taki, który na pewno Ci się spodoba kubki smakowe!

Smażone volnushki z kwaśną śmietaną - po prostu pyszne! Uwielbiam te grzyby. Gotuję je, a następnie smażę z cebulą i marchewką. Niektóre pieczarki są od razu smażone, ale obawiam się, że zawsze gotuję.

Oferuję prosty przepis na ziemniaki ze śmietaną w piekarniku. obfity i pyszne przystawka do mięsa lub ryb w rekordowym czasie! Danie to kulinarny klasyk, z którym poradzą sobie nawet początkujący. Spróbuj!

Płaszcze przeciwdeszczowe ze śmietaną i ziemniakami - po prostu pyszne! Zbierz białe, młode płaszcze przeciwdeszczowe, które wyglądają jak gęste twarożek. Ale pożółkłe płaszcze przeciwdeszczowe nie nadają się do jedzenia!

wspaniały talerz grzybów, zapiekany w garnku, będzie doskonałym świątecznym dodatkiem i zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Naprawdę smaczne i obfity posiłek co z pewnością rozjaśni każdy stół.

Smażone grzyby ze śmietaną nie są gorsze niż borowiki. To prawda, że ​​stają się czarne, ale można tego uniknąć, dodając łyżeczkę octu podczas gotowania grzybów. A smażenie grzybów jest bardzo proste.

Duboviki ze śmietaną są przygotowywane w ciągu godziny. Grzyby należy ugotować, a następnie dusić w śmietanie na małym ogniu. Danie wychodzi pachnące i smaczne. Podawany jako sos do ziemniaków, ryżu lub makaronu.

Jeśli masz w lodówce słoik śmietany, sera, trochę majonezu i kalafiora, powiem ci, jak gotować z tych produktów kalafior pieczone w piekarniku ze śmietaną.

Przepis na śledzie pod futrem ze śmietaną to mniej kaloryczna wersja tego przepisu Popularna sałatka dla tych, którzy nie są zadowoleni z tradycyjnego sos majonezowy. Okazuje się nie mniej pyszny.

Gulasz z kwaśnej śmietany nadaje jedwabiście lepką konsystencję i wyjątkową kremowy smak. Uwielbiam gulasz, szczególnie z duża ilość sos. Do gulaszu potrzebne jest dobre mięso, warzywa, koniecznie papryka.

Przepis na chleb z bananem i kwaśną śmietaną. To nie tylko chleb, ale fikcja. Kwaśna śmietana sprawia, że ​​chleb jest tak miękki, że rozpływa się w ustach. Koniecznie spróbuj!

Przepis na zrobienie Wielkanocy ze śmietany nie będzie wymagał spędzania nadmiernego czasu, a w rezultacie świąteczny stół będzie delikatny, bujny, Pachnąca Wielkanoc- jeszcze tego nie próbowałeś!

Ziemniaki w śmietanie w domu oczywiście wiedzą, jak ugotować wszystko, a każda gospodyni domowa ma swój własny przepis. Uwielbiam piec ziemniaki ze śmietaną w doniczkach, więc dzielę się z Wami prostym przepisem!

Proponuję spróbować najbardziej, jak mi się wydaje, prostego przepisu na duszone ziemniaki w śmietanie. Zawsze go używam, jeśli potrzebujesz bardzo szybko gotować, a to apetyczne danie każdy to doceni!

Przydatne i Pyszna marchewka w śmietanie z twarogiem stanie świetne śniadanie? dla dzieci i dorosłych. Możesz eksperymentować z dressingiem - od soli i pieprzu po cukier lub miód.

Mrożone grzyby w śmietanie - bardzo Ciekawe danie na pochopnie. Jeśli grzyby znikną bezczynnie w zamrażarce, koniecznie ugotuj to danie, na pewno Ci się spodoba.

Po prostu nie ma pierogów. I z twarogiem i wiśniami i kapustą. Moja rodzina uwielbia pierogi z ziemniakami. Kiedy mam bardzo mało czasu, robię szybkie lub leniwe pierogi. Tylko!

Z kwaśnej śmietany można przygotować wiele potraw, ale nawet tutaj należy zachować ostrożność. Do przygotowania dowolnego dania można użyć tylko lekko kwaśnej śmietany, ale jeśli jest ona do tego stopnia kwaśna, że ​​ma gorzki smak, lepiej ją po prostu wyrzucić i nie ryzykować zdrowia.

Gotowanie ciasta z kwaśną śmietaną „Fantasy”.

Będziesz potrzebować: 8 art. l. mąka, śmietana - 150 g, cukier - 150 g, 2 jajka, 1 łyżeczka. soda, mak do nadzienia, szczypta soli, orzechy - 0,5 szklanki i gorzka czekolada- 1 kafelka.

Najpierw włóż śmietanę do głębokiego pojemnika i dodaj do niej cukier, sól, ubite jajka i sodę. Ubij to wszystko do tej samej konsystencji i dodaj dowolne nadzienie (mak, ale możesz użyć wszystkiego).

Ponownie dokładnie wymieszać, nadzienie powinno być równomiernie rozprowadzone w masie. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto, powinno wychodzić ze średniej konsystencji, czyli ani płynnej, ani gęstej.

Następnie weź naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem, a następnie włóż do niego ciasto. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 50 minut w temperaturze 160 stopni. Wyjmując ciasto, obtaczamy je roztopiona czekolada(rozpuścić w kąpieli wodnej) i posypać pokruszonymi orzechami.

Przygotowanie pączków serowych ze śmietany.

Będziesz potrzebować: 450 g mąki 200 g kwaśnej śmietany 250 g margaryny 10 g drożdży 100 g tarty ser, para żółtka i sól.

Najpierw do śmietany dodać roztopioną margarynę z solą, dobrze wymieszać i dodać mąkę z drożdżami. Następnie ponownie wymieszaj i dodaj starty ser. Ciasto musi być kilkakrotnie dobrze zagniecione i rozwałkowane, a następnie ponownie złożone na pół. Po rozwałkowaniu ciasta i pozostawieniu na 40 minut.

Po wyznaczonym czasie rozwałkować ciasto warstwą 2 cm i za pomocą zwykłej szklanki zrobić z niej kubki, posmarować każde koło żółtkiem. Po umieszczeniu w piekarniku i upieczeniu w średniej temperaturze do uzyskania złotego połysku.

Gotowanie ciasta z kwaśną śmietaną z orzechami.

Będziesz potrzebować: 2 jajka, 1 szklanka mąki, 1 szklanka dowolnych orzechów, 1 szklanka śmietany, cukier puder - 200 g, soda - 0,5 łyżeczki.

Najpierw ubijamy śmietanę z jajkami, potem dodajemy mąkę, sodę i cukier puder. Mieszaj aż do uzyskania jednorodnej masy. Zmiel orzechy w blenderze i dodaj do wcześniej przygotowanej mieszanki, wszystko dokładnie wymieszaj.

Forma, w której będziemy piec, jest wstępnie nasmarowana olejem, po czym umieszcza się w niej ciasto. Czas pieczenia to 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotowanie naleśników ze śmietaną.

Będziesz potrzebować: gęsty dżem, 40 g cukru, 2 jajka, soda - 0,5 łyżeczki, 100 g. mąka pszenna, tłuszcz do smarowania patelni, sól.

Przede wszystkim oddzielamy żółtka od białek, a następnie mielimy je z cukrem i kwaśną śmietaną. W tej mieszance dodaj mąkę i sodę i wymieszaj, a następnie dodaj już ubite białka. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem, nawet małe grudki nie powinny pozostać. Wszystko, ciasto na naleśniki jest gotowe.

Naleśniki pieczemy na tłuszczu, jak tylko naleśnik się upiecze, od razu smarujemy go masłem. Jeśli chcesz gotować sajgonki, to po prostu w Gorący naleśnik włóż nadzienie, które chcesz i wrzuć do torby.

Te naleśniki dobrze komponują się z musem jagodowym i schłodzonym mlekiem.

Gotowanie niesłodzonych bułek ze śmietaną.

Będziesz potrzebować: 2 jajka, soda i sól - 0,5 łyżeczki, mąka, 50 g masła, 1 szklanka kwaśnej śmietany.

Najpierw dodaj jajka wstępnie pobudzone do kwaśnej śmietany, a następnie stopić masło, sól i soda. Mieszaj, aż dostaniesz jednolita konsystencja i dodaj trochę mąki. Potrzebuje wystarczającej ilości, aby ciasto nie było zbyt płynne, ponieważ musimy wykręcić z niej wici o średnicy co najmniej 2 cm.

Odwracamy wici, a z nich robimy małe kulki. Załóż blachę do pieczenia i umieść w piekarniku, czas pieczenia jest w temperaturze 180 stopni - 20 minut.

Podaje się je z miodem lub dżemem do stołu.

W każdej lodówce przynajmniej raz pojawia się produkt, którego utylizacja rodzi pytanie gospodyni. Dzieje się tak szczególnie często w przypadku grupy mlecznej, która ma krótki termin przydatności do spożycia. Co jest pysznego upiec ze śmietany, aby nie zniknęła? A czy można użyć produktu mlecznego, który już zaczął się kwaśno na coś?

to domowe uczta- prawie zwykła Charlotte, tylko bardziej delikatna. Dużo tu jabłek, które tworzą niesamowity smak i nadają lekkości ciastu, a ciasto ma strukturę zbliżoną do kruchego, ale nie kruszy się tak wyraźnie. Dodatkową atrakcją jest nadzienie - wskazane jest użycie na nim świeżej śmietany, ale można już wprowadzić do ciasta przeterminowaną śmietanę: tam jej smak i właściwości nie odgrywają roli. W razie potrzeby posyp warstwę jabłka pokruszonym orzechy włoskie- tort będzie wyglądał elegancko.

Mieszanina:

• kwaśna śmietana (zawartość tłuszczu do 20%) - 1,5 łyżki stołowej;
• masło - 130 g;
• jabłka zielone / żółte - 1 kg;
• jajko;
• cynamon;
• cukier puder - 190 g;
• mąka - 300 g;
• soda - 1/3 łyżeczki;
• ocet do hartowania.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj masło nożem (wcześniej zaleca się, aby trochę się rozpuściło, ale nie do całkowitego zmiękczenia), wymieszaj z połową szklanki kwaśnej śmietany. Wprowadzać mąkę porcjami, wyrabiać spód ciasta szpatułką.
2. Wchodzić soda gaszona, wymieszaj ponownie, rozprowadzając. Jeśli dostaniesz gęstą grudkę, która się nie rozpadnie - ciasto jest gotowe. Włóż do lodówki.
3. Zadbaj o wypełnienie ciasta: obierz jabłka, usuń rdzeń, pokrój jak najdokładniej cienkie plasterki w formie półkola. Posyp cynamonem, wymieszaj ręcznie, uważając, aby się nie stłuc plasterki jabłka.
4. Następnie przygotuj śmietankę: resztę śmietany ubij jajkiem mikserem. Delikatnie posyp cukrem pudrem, kontynuując pracę mikserem. W procesie tworzenia kremu możesz go wypróbować i zmieniać słodycz, ponieważ. Nie każdemu przypadnie do gustu wskazana ilość cukru. Aby zagęścić, dodaj tutaj jeszcze kilka łyżek mąki.
5. Rozwałkuj zimne ciasto w formie przyszłego ciasta: ze wskazanej ilości produktów otrzymasz standardowe koło o średnicy 23 cm Nie zapomnij o bokach!
6. Najpierw ułóż warstwę jabłka na cieście: plastry tworzą „łuski”, a następnie wypełnij je śmietaną.
7. Pieczenie tego ciasta odbywa się przez 45 minut, formę umieszcza się już w kalcynowanym (200 stopniach) piekarniku. Należy go wyjąć, gdy jest zimny. Aby uprościć zadanie, możesz położyć pergamin na spodzie, którego krawędzie będą wystawać ponad boki formy.

Holenderski placek rybny: recykling starej śmietany

Jeszcze jeden pomysł pyszne wypieki- to proste i szybkie zamknięte ciasto, według oryginalny przepis wypełnione rybami. Ale podobnie można gotować z twarogiem, mięsem, grzybami lub nadzienie owocowe. Wyróżnij - absolutnie przaśne ciasto który jest łatwy do połączenia. Szukałeś czegoś do pieczenia ze śmietany, aby smak potrawy nie ucierpiał? Ten przepis ma wszelkie szanse, aby stać się twoją „koroną”.

Mieszanina:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 300 g;
• kwaśna śmietana - 175 g;
• Sól;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• serek śmietankowy - 100 g;
• konserwy rybne - 2 puszki;
• wiązka zieleni.

Gotowanie:

1. Wymieszaj śmietanę, sól i 1 jajko.
2. Posyp mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, uformuj gęste, elastyczne ciasto.
3. Rozwiń w duży prostokąt, starając się, aby warstwa nie była zbyt cienka: optymalna jest 3 mm.
4. Rybę rozgnieść, wymieszać z serkiem śmietankowym, posiekanymi ziołami i pozostałym jajkiem.
5. Umieść farsz na 1 połowie prostokąta ciasta. Drugie przykryć, uszczypnąć brzegi jak na kluskach - warkoczem.
6. Nakłuj powierzchnię ciasta kilka razy widelcem, wyślij do pieczenia w 200 stopniach przez pół godziny.

Przeczytaj także:

• Wielkopostne mrożone ciasto jagodowe: przepisy kulinarne ze zdjęciami prostego pieczenia
• Ciasto Brzoskwiniowe w Puszkach: Otwarty i Zamknięty Przepis na Pieczenie
• Bułeczki z dżemem drożdżowym, tłustym i francuskim

Ten przepis wykorzystuje jedną ciekawą sztuczkę, która może ci kiedyś pomóc: tutaj kwaśna śmietana zastępuje kefir wymagany przez oryginalną technologię, ponieważ jest rozcieńczony ciepła woda. Prawie dietetyczny (ze względu na zastosowanie zdrowa mąka i bez cukru) angielskie bułeczki, które są przygotowywane w kilka minut, spodobają się tym, którzy śledzą figurę, ale lubią pić herbatę z czymś pysznym. To świetna opcja dla tych, którzy szukali, co szybko upiec ze śmietany.

Mieszanina:

• mąka pełnoziarnista - 130 g;
• mąka ryżowa - 30 g;
• mąka pszenna - 100 g;
• śmietana - 80 g;
• mrożone jagody - 130 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Gotowanie:

W lodówce okresowo znajdują się kwaśne potrawy nawet w większości najlepsze gospodynie domowe. Nie zawsze chodzi o naruszenie zasad przechowywania, ale np. o datę ważności. Nie wszystkie produkty trzeba od razu wyrzucić do kosza. Oferujemy na stronach witryny „Popularne o zdrowiu” ciekawe przepisy dla tych, którzy mają kwaśną śmietanę. Co można szybko przygotować z kwaśnej śmietany dla swojej rodziny? Zwróć uwagę i rozpieszczaj swoich bliskich!

Co ugotować ze śmietany, która zmieniła się w kwaśną?

Oceń produkt pod kątem zapachu, niezależnie od tego, czy jest naprawdę kwaśny, czy już całkowicie nie nadaje się do spożycia. Obecny zapach zgnilizny nie oznacza, że ​​można użyć kwaśnej śmietany, jednak lepiej ją wyrzucić.

Kwaśną śmietanę można dodawać tylko do ciast, nie nadaje się do innych potraw. Różnorodne ciasta i ciasta, babeczki i naleśniki mogą stać się obfite śniadanie lub obiad.

Ciasto czekoladowe „Fantasy”

Ciasto składa się z następujących składników:

150 gramów kwaśnej śmietany;
- 2 jajka;
- 150 gramów cukru;
- 1 łyżeczka sody;
- 8 łyżek mąki;
- szczypta soli.

Do nadzienia potrzebujemy trochę maku, tabliczki czekolady i 0,5 szklanki orzechów.
Zaczynamy przygotowywać ciasto: do miski wrzucamy śmietanę, dodajemy szczyptę sody, dodajemy tam jajka ubite z cukrem. Dobrze wymieszaj, dodaj tyle maku, ile chcesz. Wypełnienie można wymienić według własnego uznania.

Do ciasta dodać przesianą mąkę. Konsystencja powinna być jak naleśniki, niezbyt rzadka. Nasmaruj formę, w której ciasto będzie upieczone olej roślinny i wlej do niego ciasto. Wyślij do piekarnika na 50 minut w temperaturze 160-170 stopni.

Gdy ciasto jest w piekarniku, możesz przygotować polewę: czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać posiekane orzechy. Ciasto skropić po wyjęciu z piekarnika, aż ostygnie. Fantazja jest gotowa do podania!

Bułeczki z kwaśnej śmietany

Do przepisu będziesz potrzebować:

1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 2 jajka;
- 50 gramów masła;
- 0,5 łyżeczki sody, sól;
- mąka.

Roztop masło, wymieszaj śmietanę z jajkami, solą i sodą, wszystko dobrze wymieszaj. Wymagana będzie ilość mąki, aby ciasto można było łatwo skręcić w wici.

Zwiń każdą wici w kulkę, połóż na blasze do pieczenia i posmaruj każdą żółtko. Wyślij do piekarnika na 20 minut w 180 stopniach. Gotowe bułki są niesłodzone, ponieważ nie dodaje się do nich cukru. Dlatego można je podawać do stołu zamiast chleba, a także z dżemem, miodem, dżemem.

Pączki z kwaśną śmietaną z serem

Kolejny łatwy przepis pyszne danie.

200 gramów kwaśnej śmietany;
- 450 gramów mąki;
- 10 gramów drożdży;
2 żółtka;
- 250 gramów margaryny;
- 100 gramów startego sera;
- Sól.

Rozpuść margarynę, wymieszaj ją ze śmietaną i solą. Dodaj do nich suche drożdże wymieszane z mąką. Do ciasta dodać starty ser.

Zagnieść ciasto rękami, rozwałkować wałkiem do ciasta. Złożyć w warstwę, ponownie rozwałkować, powtórzyć jeszcze 2 razy. Ostatnią warstwę należy złożyć na pół, ciasto odstawić na 30-40 minut.

Po upływie czasu rozwałkuj ciasto po raz ostatni, aby grubość wynosiła co najmniej 2,5 cm Wyciśnij w nim kubki za pomocą specjalnych foremek lub odwróconego szkła. Nasmaruj każde koło żółtkiem, połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, wstaw do piekarnika na 30-40 minut, aż się pojawi złota skorupa. Ciasto wyrośnie w piekarniku, nie umieszczaj go na górnej półce.

Ciasto jagodowe

Ten najprostszy przepis może być używany do gotowania pyszne śniadanie lub uroczystą herbatę. Nawiasem mówiąc, ten przepis na ciasto nadaje się do gotowania ogromne ilości dania z inny farsz. W razie potrzeby do ciasta można dodać trochę cukru, wtedy lepiej zrobić ciasto jagodowe lub owocowe. Jeśli nie dodasz cukru, możesz zrobić rybę lub kapustę.

250 gramów kwaśnej śmietany;
- 3 jajka;
- 200 gramów mąki;
- 0,5 łyżeczki sody.

Wszystkie składniki mieszamy tak, aby ciasto wyglądało mniej więcej jak naleśniki. Nasmaruj naczynie do pieczenia, ułóż połowę ciasta, a następnie równomiernie ułóż nadzienie. Mogą to być jeżyny, jagody, truskawki, morele, śliwki. Dodajemy resztę ciasta, nie jest straszne, jeśli nadzienie wyjdzie ponad tę warstwę. Posyp cukrem i wstaw do piekarnika na 35-40 minut. pachnące ciasto gotowy do wyjścia do stołu!

Ciasto z kwaśną śmietaną można przygotować bez nadzienia. Takie dania podaje się z ziołami pachnąca herbata. Zamiast mąki do ciasta można dodać kaszę mannę, która sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej delikatne i miękkie.

Twarożek i ciastka z kwaśną śmietaną

Ciastka te można podawać na śniadanie, kolację, a także zabrać ze sobą w podróż. Przepis będzie wymagał trochę wysiłku, ale wynik będzie doskonały!

2 łyżki kwaśnej śmietany;
- 200 gramów twarogu;
- 200 gramów masła;
- 2 jajka;
- 1 szklanka mąki;
- 150 gramów sera;
- sól i cukier;
- soda lub proszek do pieczenia.

Twarożek wymieszać z miękkim masłem, dodać 1 jajko, śmietanę. Posolić i dodać cukier z proszkiem do pieczenia, dodać przesianą mąkę, zagnieść ciasto. Zwiń go w cienką warstwę, podziel na pół. Dostaniemy duży, ale cienki placek. Na każdą warstwę położyć starty ser, uformować ciasto. Ułożyć na blasze do pieczenia i posmarować żółtkiem.

Wysyłaj do piekarnika na 35-40 minut, lepiej podawać na gorąco, aż roztopiony ser w środku zamarznie. Smacznego!

Ciasto z kwaśną śmietaną - najprostszy sposób Zachwyć swoich bliskich pysznymi domowymi smakołykami. Produkty włączone sfermentowane mleko zawsze udaje się bujnie i można dostosować prawie każdy przepis produkt z kwaśnej śmietany, częściowo lub całkowicie zastępując nim kefir lub mleko.

Co można upiec na śmietanie?

Pieczenie na kwaśnej śmietanie, której przepisy nie są trudne, zawsze kończy się sukcesem: bujne, pachnące i przechowywane przez długi czas bez nieświeżości. Jeśli zdecydujesz się stworzyć coś ciekawego, po prostu postępuj zgodnie z ogólnie przyjętymi zasadami pracy z dowolnym testem.

1. Śmietana, przed dodaniem do ciasta na naleśniki, pączki lub ciasta, powinna być temperatura pokojowa, dzięki czemu soda lub proszek do pieczenia zgasną szybciej.
2. Ciasto drożdżowe na śmietanie na placek lub inne wypieki należy przygotować metodą biszkoptową. Drożdże w ta sprawa rozcieńcza się niewielką ilością mleka, a pieczenie zagniata się kwaśną śmietaną.
3. Ciasta z kwaśną śmietaną zawsze wychodzą bardziej miękkie, więc jeśli chcesz zrobić chrupiące ciasteczka, przygotuj bazę z mrożonego masła lub margaryny i dodaj zimną śmietanę.

Najprostsza rzecz, z jaką możesz zrobić szybki test- . Przysmak jest tak łatwy w przygotowaniu, że nawet nie zauważysz, jak Twój słodki ząb już je zjada. Ciasto podstawowe z dostępne składnikiłatwo się ugniata, nie wymaga długiego wyrastania, a pączki piecze się tylko przez 20 minut, dzięki czemu rano można stworzyć przysmak na śniadanie.

Składniki:

• śmietana 20% - 250 ml;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 50 g;
• cukier - 150 g;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• mąka - 400 g;
• sól - 1 szczypta.

Gotowanie

1. Masło natrzeć cukrem i wanilią.
2. Ubij jajka, dodaj śmietanę, sól, proszek do pieczenia.
3. Wprowadzić mąkę, wyrabiając miękkie, ale gęste ciasto.
4. Kiełbasę zwinąć, pokroić na kawałki, zrobić okrągłe ciasta.
5. Nakłuć widelcem i rozłożyć na blasze do pieczenia i piec przez 20 minut w 200 stopniach.

Przepis „Zebra” na śmietanie

Tradycyjnie gotowane ze śmietaną. Ciasto okazuje się delikatne, miękkie i gęste, dzięki czemu uzyskuje się wyraźne i piękne pasy w przekroju. Potrzebne będą dwa pojemniki na jasne i ciemne ciasto, naczynie do pieczenia o średnicy 25 cm i smakołyki dla 8 osób. Takie wypieki na śmietanie są przygotowywane szczególnie szybko, nie masz nawet czasu na ubrudzenie rąk.

Składniki:

• śmietana - 150 g;
• jajko - 3 szt .;
• masło - 150 g;
• cukier - 180 g;
• mąka - 300 g;
• proszek do pieczenia;
• kakao - 3 łyżki. l.

Gotowanie

1. Masło natrzeć cukrem, ubić jajka, dodać śmietanę, wymieszać.
2. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj.
3. Ciasto podzielić na pół, do jednej porcji dodać kakao, wymieszać.
4. Łyżką ciasta rozsmarować naoliwioną formę naprzemiennie warstwami.
5. Piec 45 minut w 190 stopniach.

Smaczne mogą być małe „jeden kęs” i wypełnione dowolnym nadzieniem lub po prostu posypane cukrem w środku. Delikatność okaże się krucha, a z tych składników wyjdzie dużo słodyczy, które odmienią nudne domowe przyjęcie herbaciane. Aby to ciasto z kwaśną śmietaną było chrupiące, użyte produkty muszą być zimne.

Składniki:

• śmietana - 150 ml;
• margaryna - 150 g;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 100 g;
• proszek do pieczenia;
• mąka - 450 g;

• każdy gęsty dżem- 100 gramów.

Gotowanie

1. Zetrzyj mrożoną margarynę, wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia, powinieneś otrzymać okruchy.
2. Ubij jajko, dodaj cukier i wlej zimną śmietanę.
3. Wymieszać, zagnieść sztywne ciasto i wstawić do lodówki na 20 minut.
4. Cienką warstwę ciasta rozwałkować, pokroić w trójkąty, włożyć łyżkę dżemu i zwinąć bułki.
5. Piec na złoty kolor w 180 stopniach.

Pieczenie Charlotte na śmietanie nie różni się od tradycyjnej. Wynik jest taki sam - puszyste ciasto, z warstwą soczystych owoców i skórką cukrową na powierzchni. Jak w wersja klasyczna, trzeba dokładnie ubić białka do stabilnych szczytów i delikatnie wmieszać do bazy, tylko to się uda idealna Charlotte! na śmietanie.

Składniki:

• śmietana - 150 g;
• jajka - 3 szt .;
• cukier - 1 łyżka .;
• mąka - 2 łyżki .;
• proszek do pieczenia;
• jabłka - 2 szt.

Gotowanie

1. Wymieszaj śmietanę z żółtkami i cukrem.
2. Schłodzone białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wbić w spód.
3. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
4. Połóż plasterki jabłek na dno posmarowanej oliwą formy, zalej ciasto i wyślij do gorący piekarnik przez 30 minut.
5. Piec w 180 stopniach bez otwierania urządzenia.

Po prostu przygotowujesz w pośpiechu ciasto z kwaśną śmietaną. Zrobić ciasto bazowe na ciasto, napełnić orzechami, czekoladą i smaczna uczta dla duża firma będzie gotowy za pół godziny. Dla określonej ilości składników będziesz potrzebować okrągła forma do pieczenia o średnicy 20 cm lub prostokąta - 14 cm.

Składniki:

• śmietana - 250 ml;
• cukier - 150 g;
• mąka - 450 g;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• jajka - 3 szt .;
• rodzynki - ½ łyżki;
• zmiażdżone orzechy - ½ łyżki.

Gotowanie

1. Ubij jajka, dodając cukier i wanilię.
2. Dodaj śmietanę, proszek do pieczenia i dodaj mąkę.
3. Wrzuć orzechy i rodzynki, wlej ciasto do naoliwionej foremki.
4. Piec 45 minut w 190 stopniach.

Ciasto na kwaśną śmietanę jest wykonane z zimnych składników, jeśli chcesz uzyskać chrupiący i kruchy wynik. Jeśli chcesz przygotować miękkie słodycze, wprowadź śmietanę w temperaturze pokojowej, aby produkty wyszły wspanialsze. Ze wskazanej ilości produktów uzyskamy około 25-30 sztuk małych ciasteczek.

Składniki:

• masło mrożone - 150 g;
• zimna śmietana - 100 ml;
• mąka - 400-500 g;
• jajko - 2 szt .;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• cukier - 150 g + 100 g do posypania.

Gotowanie

1. Masło nacieramy na tarce i mieszamy z mąką.
2. Ubić jajka, dodać wanilię, proszek do pieczenia, śmietanę, zagnieść gęste, nieklejące się ciasto, w razie potrzeby dodając mąkę.
3. Cienko rozwałkować, posypać cukrem i pokroić na kawałki.
4. Piec 20 minut w 190 stopniach.

Pyszne i delikatne. Prosty przepis możesz uzupełnić orzechami i kakao, tworząc niezwykle słodki smakołyk. Aby ciasto było bardziej miękkie, kaszę należy wcześniej namoczyć, wystarczy zalać śmietaną i pozostawić na pół godziny. Proces pieczenia nie jest szybki, ale wynik jest wart wszystkich oczekiwań.

Składniki:

• kasza manna - 350 g;
• jajko - 3 szt .;
• masło - 150 g;
• śmietana - 250 ml;
• ciemna czekolada - 100 g;
• cukier - 200 g;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• kakao - 2 łyżki. l.

Gotowanie

1. Zalej kaszę manną kwaśną śmietaną i pozostaw na 30-40 minut.
2. Wymieszaj masło, jajka, cukier, wanilię, proszek do pieczenia i kakao.
3. Wprowadź rozpuszczoną czekoladę, dodaj masę śmietanowo-semolinową, wymieszaj.
4. Wlej ciasto do foremki i piecz 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

Szybkie ciasto ze śmietaną to wybawienie dla pracujących gospodyń domowych, które chcą rozpieszczać swoich bliskich domowymi słodyczami. Już za pół godziny otrzymasz 12 oryginalnych ciast. Można je ozdobić kremową „czapką” lub po prostu polać czekoladą i oryginalną świąteczna uczta będzie gotowy.

Składniki:

• śmietana - 150 ml;
• cukier - 150 g;
• mąka - 400 g;
• jajka - 2 szt .;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• kakao - 4 łyżki. l.;
• masło - 150 g;
• gorzka czekolada.

Gotowanie

1. Śmigać miękkie masło z cukrem i wanilią.
2. Ubij jajka, dodaj proszek do pieczenia, kakao i dodaj mąkę.
3. Podziel ciasto na foremki i piecz babeczki na śmietanie przez 25 minut w 190 stopniach.
4. Posyp gotowe ciasta rozpuszczoną czekoladą.

Ciasto drożdżowe na śmietanie wychodzi nie gorzej niż tradycyjne, ale potrzebuje trochę więcej czasu na wyrośnięcie. Aby uzyskać lepsze wyniki, użyj metoda gąbkowa ugniatanie, a kwaśna śmietana powinna być ciepła, podobnie jak inne produkty. Ciasto jest giętkie, co pozwala na wykonanie bułeczek o różnych kształtach.