Churchkhela, zloženie, výhody a škody, domáci recept na churchkhela. Churchkhela: čo to je

Je to nielen chutná, ale aj výživná sladkosť, ktorá sa vo výžive medzi všetkými pochúťkami nevyrovná. Obsahuje veľké množstvo glukóza, fruktóza, bielkoviny, organické kyseliny a vitamíny. Preto bude učenie, ako urobiť churchkhela, veľmi zaujímavé pre všetkých začiatočníkov a skúsených kuchárov. Dnes je známych veľa odrôd tohto jedla, ktoré sa v každom regióne Gruzínska pripravujú inak.

Ako urobiť churchkhela doma?

Dokonca aj neskúsený kuchár, ktorý si kupoval sladkosti v supermarkete, ľahko pochopí, ako si vyrobiť churchkhela doma.

Ingrediencie:

  • prírodný - 3 l;
  • Pšeničná múka- 750 g;
  • kukuričná múka - 250 g;
  • lúpané orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy) - 700 g.

Varenie

Všetky orechy opražte na suchej panvici 3-4 minúty a mierne vychladnite. Mandle a lieskové oriešky zbavte šupky tak, že ich jemne potriete dlaňami. Nasekajte vlašské orechy na pomerne veľké kúsky.

Vezmite silné nite dlhé asi 40-45 cm a pomocou hrubej ihly na ne navlečte matice (mali by zaberať asi dve tretiny dĺžky). Uistite sa, že na jednom konci urobíte veľký uzol, zviažete polotovary do párov pomocou voľných koncov a zaveste ich na ľubovoľnú širokú priečku.

Nie každý vie, z čoho je vyrobená moderná churchkhela, ale hlavná zložka - hrozno - zostáva nezmenená. Uvarte z nej želé. Za týmto účelom nalejte šťavu do hrnca, počkajte, kým sa uvarí, trochu znížte teplotu a varte asi 10 minút.

Oddelene nalejte jeden liter šťavy a nechajte vychladnúť a zvyšnú tekutinu povarte asi ďalších 10 minút. Do misky s vychladnutou šťavou nasypeme pšeno a kukuričná múka a dôkladne premiešajte, kým sa úplne neodstránia najmenšie hrudky.

Túto zmes za stáleho miešania vlejeme do zvyšnej šťavy, ktorá ďalej vrie. Varte ešte asi 25 minút. Treba ho vypnúť, keď konzistencia hmoty pripomína hustú kašu.

Pod priečku umiestnite podnos so závesnými polotovarmi, ktoré je potrebné namočiť do želé a znova zavesiť na priečku. Ak vás zaujíma, ako sa v Gruzínsku vyrába churchkhela, mali by ste pochopiť, že ide o jednu z najdôležitejších fáz varenia. túto pochúťku. Preto sa snažte zabezpečiť, aby boli obrobky dobre nasýtené kvapalinou, a keď vyschnú, zopakujte tento jednoduchý postup znova. Na konci presuňte brvno s churchkhelou do miestnosti, ktorá sa dá dobre vetrať na pár týždňov, potom ho zabaľte do pergamenu a uložte na miesto, ktoré nie je vystavené slnečnému žiareniu.

Ako sa v Abcházsku vyrába churchkhela?

V zásade recept na jedlo v mnohých ohľadoch pripomína gruzínsky náprotivok, ale má svoje vlastné nuansy: Abcházci používajú na varenie iba lieskové orechy. Skúste urobiť churchkhela oboma spôsobmi a porovnajte, ktorá príchuť sa vám najviac páči.

Ingrediencie:

  • - 500 g;
  • hroznová šťava prírodného pôvodu - 1 l;
  • pšeničná múka - 150 g;
  • cukor - 50 g.

Varenie

Lieskové orechy očistíme od šupky a pomocou ihly navlečieme na pevné nite dlhé asi 25 cm. Na jednom konci nite uviažte uzol. Hroznový džús povaríme na miernom ohni asi štvrť hodiny, pridáme cukor, odstavíme zo sporáka a vychladíme. Potom znova položte panvicu na oheň a nezabudnite neustále miešať a nalejte múku. Zmes varte ďalších 10 minút za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky.

Orientálna kuchyňa bola vždy známa svojimi sladkosťami. Medzi ktorými jedno z čestných miest zaberá churchkhela. Táto tradičná gruzínska pochúťka je tiež široko distribuovaná (pod rôznymi názvami) v Arménsku, Azerbajdžane, Turecku a dokonca aj na Cypre.

Popis produktu

Churchkhela je druh palice s dĺžkou 25-30 cm vyrobený z elastickej, ale mäkkej jedlej škrupiny (zahustená šťava), vo vnútri ktorej sú orechy.

Chutí ako ovocný karamel alebo marshmallow s orieškami. Po dlhodobé skladovanie získava chuť podobnú čokoláde. Často sa nazýva „gruzínske snickers“.

Každý región má svoje vlastné jemnosti a technologické metódy na výrobu sladkostí, takže jeho vzhľad a chuť môžu byť odlišné. Na jeho prípravu možno použiť nielen orechy a hroznovú šťavu. Možno použiť s orechmi alebo namiesto nich tekvicové semiačka, obilie marhuľové jadrá, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka a iné sušené ovocie. Hroznová šťava je nahradená inými druhmi šťavy. Sladkosť vyrobená z šťava z granátového jablka považované za rafinovanejšie a drahšie.

Známe sú imeretské, abcházske, mingrelské, gurijské a iné odrody churchkhely. Ale najznámejší z nich je kachetský.

V Gruzínsku je churchkhela taká obľúbený dezertže žiadna oslava sa nezaobíde bez toho. A v roku 2011 dostali gruzínske úrady patent na niektoré tradičné Národné jedlá, vrátane churchkhela.

Ako variť churchkhela doma

Tajomstvo výroby tejto orientálnej sladkosti sa na Kaukaze prenáša z generácie na generáciu už mnoho stoviek rokov. Teraz sa, ako pred mnohými rokmi, častejšie vyrába remeselným spôsobom. Pripravte ho v niekoľkých fázach:

  1. Príprava šťavy. V prípade potreby sa kyslosť šťavy zníži pridaním kriedy. Potom sa šťava varí pol hodiny, usadí sa asi 10 hodín, prefiltruje sa, odparí sa v špeciálnom kotli, kým sa nedosiahne hladina cukru 30-40%. Varená šťava sa opäť bráni 5-6 hodín, potom sa sediment vypustí.
  2. Príprava orechov. Používa sa na výrobu sladkostí surové orechy. Ale musia byť zrelé a suché. Pražené orechy môžu byť mierne horké a ťažko sa navlhčujú. Niekedy sa jadierka namočia do vody, aby sa odstránili šupky, alebo sa trochu povaria v cukrovom roztoku. Pripravené matice sú navlečené na nite.
  3. Príprava sirupu. Pripravená šťava sa zahreje na 30 °, pridá sa k nej múka a varí sa na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne.
  4. Natieranie orechov sirupom. Závit s navlečenými maticami je ponorený hustý sirup a zavesiť, aby sirup trochu stuhol. Po niekoľkých hodinách sa postup opakuje niekoľkokrát, kým vrstva šťavy na orechoch nebude 1,5 až 2 cm. Treba poznamenať, že veľmi horúca zmes rýchlo vytečie z vlákna a vychladnutá jeden sa bude lepiť do hrudiek.
  5. Sušenie. Výsledná churchkhela sa suší na slnku 2-3 týždne, kým vonkajšia vrstva nestvrdne, pričom výrobok by mal zostať mäkký.
  6. Cukorenie. Vysušený dezert sa vloží do škatule a každá vrstva sa položí pergamenový papier alebo handričkou. Ďalšie 2-3 mesiace sladkosť dozrieva a získava svoje originálna chuť a vzhľad.
    držať sa klasická technológia, churchkhela sa ľahko varí sama doma.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Churchkhela je pochúťka, ktorá je dosť kalorická a zasýti. V priemere je jeho obsah kalórií asi 400 kcal na 100 g. Ale všetky kalórie sú ľahko absorbované telom.

Churchkhela varil podľa klasický recept(od vlašské orechy a hroznová šťava), obsahuje:

  • Fruktóza a glukóza (od 30 do 50%);
  • Rastlinné tuky (približne 15% -25%);
  • Bielkoviny (asi 5 %);
  • Organické kyseliny (asi 1 %);
  • vitamíny (B, C, E);
  • Mikroelementy.

Existuje veľa druhov tejto sladkosti. Vo svojom sú mierne odlišné chemické zloženie a kalórií.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Churchkhela je produkt nielen chutný, ale aj zdravý.

Hroznová šťava, z ktorej sa pripravuje, má mnoho užitočných vlastností. Znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje metabolizmus, je užitočný pre ľudí s chorým žalúdkom, pľúcami, pečeňou, srdcom a slúži aj ako prevencia rakoviny.

Orechy majú priaznivý vplyv aj na ľudské zdravie a pohodu. Koniec koncov, obsahujú užitočné rastlinné tuky, komplex vitamínov a mikroelementov, ako aj fytoncídy (biologicky účinných látok ktoré inhibujú vývoj patogénnych baktérií).

Okrem všetkých užitočných vlastností má sladkosť a kontraindikácie. Neodporúča sa ľuďom:

  • trpí nadváhu;
  • pacienti s cukrovkou;
  • s poruchami močového systému;
  • s pokročilou formou tuberkulózy;
  • trpiaci cirhózou pečene;
  • neskoré tehotenstvo;
  • ktorí sú alergickí na zložky produktu.

Churchkhela má oproti sladkostiam a iným sladkostiam obrovskú výhodu – je vyrobená celá z prírodné zložky.


Ch urchkhela je orientálna pochúťka. Vyrába sa na ruskom Kaukaze, v Gruzínsku, Abcházsku, Arménsku, Azerbajdžane, ako aj v Iráne, Afganistane a ďalších krajinách.

Určite videli a s najväčšou pravdepodobnosťou vyskúšali toho, kto aspoň raz navštívil bazár v týchto regiónoch. Sivé, žlté, tmavé čerešňové párky, pripomínajúce šnúrky z korálikov alebo dlhé skrútené sviečky. Sladké, kyslé, sladkokyslé, s medovým nádychom a vždy rovnako chutné. Toto je churchkhela. Vyrábajú ho z kondenzovaného hroznový džús, orechy, sušené hrozno a múka.
Nie všetko hrozno sa dá použiť na výrobu churchkhely. Odrody, ktoré sa hromadia v vo veľkom počte extrakty, sacharidy, organické kyseliny a vitamíny.
Jedným slovom, churchkhela je nielen chutná, ale aj zdravá a výživná. Preto si so sebou brali klobásy. orechová náplň pastieri vyháňajúci stáda oviec na horské pastviny. Najdôležitejšie miesto churchkhely je však na stole pri konzumácii mäsa a v altánku viniča sa pri pohári dobrého suchého vína pokojne rozpráva.
Chuť a vzhľad churchkhela závisí od spôsobu výroby. Niekoľko z týchto metód je známych a nesú názvy príslušných regiónov. Povedzme si napríklad, ako sa varí churchkhela v Kakheti.

Niektoré druhy churchkhela. kachetčina (1), imeretčina (2), kartli (3), gurijčina (4), lechchumčina (5), mingrelčina (6), abcházčina (7)

Dlho pred zberom sa hrozno suší na slnku vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, marhule a kôstky broskýň. Jadrá mandlí, marhúľ a broskýň zbavené škrupiny sa namočia do vody, kým sa z nich neodstráni „kôra“, a potom sa mierne povaria. cukrový sirup. Takto pripravené jadrá a orechy sa navliekajú na tvrdé nite dlhé 25–30 centimetrov.
Ďalším krokom je príprava múky. Vybrané lúpané pšeničné zrná sa dôkladne umyjú studená voda, sušené na slnku, potom mleté. Múka sa musí preosiať cez najjemnejšie sito.
Predkondenzovaná hroznová šťava - "badaghi" - sa naleje do dôkladne umytého pocínovaného medeného kotla a zahreje sa na asi 30 stupňov. Tu začína múka. Oheň sa postupne zvyšuje a hmota sa priebežne mieša drevenou vareškou, aby sa nevytvorili hrudky. Pripravenosť hmoty - "Tatars" - sa určuje empiricky: do nej sa spúšťa jedna alebo dve nite s navlečenými maticami. Ak sa hmota dobre prilepí na orechy, „tatara“ je hotová. Potom sa do nej ponorí celá dávka pripravených nití. Po prvom „namáčaní“ sa churchkhela zavesí na tyče a suší sa 2-3 hodiny, potom sa ponorí do „tatary“ druhýkrát a potom sa zavesí na konečné sušenie. Sušenie trvá 15-17 dní. Potom sa kostolíky vyberú a umiestnia sa do škatúľ (posúvajú sa rady s látkou) na dozrievanie.
V kachetskej churchkhele prevláda v plnke orech. Jeho farba je hnedo-hnedá s bielym cukrovým povlakom. Vďaka lieskovoorieškovej plnke je klobása tuhšia.
Imeretská churchkhela je oveľa tenšia ako kachetská. Má menej cukru a je žltohnedej farby. Chutná sladká, jemne kyslá Kartli hnedo-hnedá churchkhela; jeho základom je niť s navlečeným sušeným hroznom.


recept na orechovú churchkhela
(z knihy V. V. Pokhlebkina “ Národné kuchyne naše národy")

2 litre hroznovej šťavy
200 g lúpaných vlašských orechov
200 g pšeničnej múky
100 g cukru

1. Orechy ošúpeme, prevlečieme veľké kusy(najlepšie celé polovice) na tvrdú niť dlhú 20–25 cm, na ktorej jeden koniec (dole) priviažte kúsok zápalky a na druhý (hore) urobte slučku, keď je navlečenie dokončené a získate zväzok .
2. Pripravte tartaru: hroznovú šťavu poduste na miernom ohni kovového riadu 2-3 hodiny, postupne pridávame cukor, stále miešame a odstraňujeme penu. Potom nechajte tekutinu mierne vychladnúť a do ešte teplého (pod 45 °C) postupne nasypte múku, ihneď ju premiešajte, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Po získaní homogénnej hmoty opäť varte na miernom ohni za stáleho miešania do rôsolovitého stavu a varte na štvrtinu pôvodného objemu.
3. Každý trs orechov ponoríme do horúceho tataráku trikrát na pol minúty (s odstupom 5 minút).
4. Výsledný churchkhela zaveste na slnko a sušte, kým sa neprestane lepiť na ruky, ale bude stále jemný na dotyk.
5. Vysušenú churchkhela zabaľte do ľanovej utierky a nechajte 2–3 mesiace dozrieť v suchej vetranej miestnosti s miernou teplotou. Zrelá churchkhela by nemala stratiť svoju jemnosť. Mal by byť pokrytý iba najtenším povlakom práškového cukru, ktoré sa objavujú v dôsledku starnutia a dozrievania.

Churchkhela je prirodzená orientálna sladkosť, ktorý sa pripravuje z hroznovej šťavy a orechov. Churchkhela je tradičné jedlo v Arménsku, Gruzínsku a Azerbajdžane, ale môžete to vyskúšať nielen na Kaukaze: churchkhela sa predáva všade v strediskách Krasnodarského územia, ako aj v mnohých ďalších mestách Ruska. Z tohto článku sa dozviete, aký druh churchkhela je a ako ho variť.

Čo je churchkhela?

Churchkhela je dlhá tenká klobása vyrobená z hustej mrazenej šťavy. Vo vnútri churchkhely sú na tenkej niti navlečené matice. Zvyčajne sa používajú vlašské orechy, aj keď sú možné aj iné varianty. Tradične sa churchkhela vyrába z hroznovej šťavy - v tomto prípade je tmavo hnedá. Teraz však k atraktívnejšiemu vzhľad Churchkhela sa začala vyrábať zo štiav iného ovocia.

Churchkhela je skvelý dezert pre tých, ktorí sledujú postavu, pretože je to úplne prirodzené: šťava a orechy sú úplne diétnou pochúťkou. Orechy navyše dodávajú veľa energie, takže churchkhela je skvelá na rýchle občerstvenie počas dňa.

Čo je churchkhela?

Teraz sa churchkhela pripravuje nielen z hroznovej šťavy. Existujú aj iné odrody. Farby so šťavou z iného ovocia sú jasnejšie a atraktívnejšie, iná je aj chuť. Nasledujúce odrody churchkhela sú teraz populárne:

  • Granátové jablko churchkhela má jasne červenú farbu.
  • Churchkhela s jablkový džús má svetlo jantárovú farbu, niekedy so zeleným odtieňom.
  • Marhuľová churchkhela má bohatú oranžovú farbu.
  • Klasická hroznová churchkhela svetlej čokoládovej farby.

Teraz sa často objavuje čoraz viac neštandardných verzií churchkhela. Používa najviac rôzne orechy: kešu, mandle, arašidy príp Brazílsky orech a tiež pridajte kandizované ovocie a sušené ovocie. Niekedy dokonca nájdete churchkhela jasných neprirodzených farieb s prídavkom farbív, ale taká sladkosť je tradične belošská a nie je taká užitočná ako prírodný produkt.


Ako sa pripravuje churchkhela?

Varenie churchkhela je pomerne dlhý a namáhavý proces. Napriek tomu sa dá pripraviť aj doma, hlavná vec je byť trpezlivý. Zvážte pokyny krok za krokom produkcia národnej kaukazské jedlo- klasický churchkhela s hroznovou šťavou a vlašskými orechmi.

Na prípravu tejto pochúťky teda musíte mať po ruke nasledujúce produkty:

  • hroznová šťava (2 l)
  • vlašské orechy (200 g)
  • preosiata pšeničná múka (200 g)
  • cukor (100 g)


Len s týmito štyrmi ingredienciami vyrobíte churchkhela. Postupujte podľa tohto jednoduchého sprievodcu krok za krokom:

  • Najprv musíte orechy zľahka opražiť na miernom ohni, aby ste ich ľahšie oddelili od šupky. Nezabudnite dobre olúpať všetky orechy, pretože šupky sa vám zaseknú v zuboch a sladkosť bude škvrnitá.
  • Vhodné sú veľké kusy orechov - je lepšie brať celé alebo polovice. Pomocou ihly ich treba opatrne navliecť na niť. Na spodný koniec nite priviažte zápalku. Na nite urobte asi 20-30 cm matíc a potom niť zviažte do slučky na vrchu.
  • Hroznová šťava by mala byť varená na miernom ohni v kovovej miske. Celkovo musíte variť asi dve hodiny a pravidelne odstraňovať penu.
  • Potom postupne nalejte cukor do šťavy a miešajte ju, aby sa cukor rovnomerne rozložil.
  • Nechajte šťavu vychladnúť na izbovú teplotu.
  • Postupne do nej nalejte múku, hmotu miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Textúra vašej zmesi, ktorú Kaukazčania nazývajú Tatar) by mala byť homogénna.
  • Nádobu vráťte späť do varu. Počkajte, kým sa objem zníži na polovicu a zmes bude dostatočne hustá.
  • V horúcej hustej hmote musíte ponoriť zväzok orechov, počkať 5-7 minút, kým nezaschne, a v rovnakom intervale ponoriť ešte dvakrát alebo trikrát.
  • To isté urobte s každým trsom orechov.
  • Potom musí byť churchkhela vysušená na slnku. Mal by sa prestať lepiť na ruky.
  • Churchkhela zabaľte do uteráka a nechajte niekoľko mesiacov dozrieť na suchom, vetranom mieste. Po dozretí bude churchkhela pokrytá filmom práškového cukru - to je normálny proces. Zároveň by mala zostať rovnako mäkká.


Prírodná churchkhela je lahodná a zdravá sladkosť, ktorý si môžete nielen kúpiť hotový, ale aj ľahko si ho vyrobiť doma svojpomocne. Churchkhela sa môže stať lahodnou a zdravý dezert pre tých, ktorí sledujú postavu. Skvele sa hodí aj ako doplnok k výdatným raňajkám alebo olovrantu na cestách, pretože orechy dodajú energiu a šťava dodá telu vitamíny.

Churchkhela sa nazýva staroveká Gruzínske jedlo, ktorý sa pripravuje z navlečeného na niti a plní sa hust prírodná šťava orechy. Výhody a poškodenia takýchto produktov závisia najmä od súboru použitých zložiek. V každom prípade pri správnom vykonávaní technických odporúčaní na realizáciu procesu je pochúťka obohatená o látky potrebné pre telo.

Ďalšou výhodou dezertu je jeho nutričná hodnota, výrobok dokonale uspokojí hlad, ale nepreťažuje tráviaci trakt. Správne uvarená churchkhela sa dá skladovať pomerne dlho bez obáv zo zničenia. zdravé ingrediencie a vymiznutie terapeutických vlastností.

Klasický spôsob varenia churchkhela

AT tradičná verzia varenie churchkhela, používajú sa len vlašské orechy a. Samotný proces je pomerne jednoduchý, aj keď si vyžaduje veľa času. Stojí za zmienku, že charakteristickú nadobúda iba churchkhela vyrobená z prírodných surovín a sušená v prírodných podmienkach prospešné vlastnosti. Produkty zakúpené v obchode môžu byť chutné, ale pravdepodobnosť dosiahnutia liečebných výsledkov pri ich použití je minimálna.

Proces varenia vyzerá takto:

  • Extrahuje sa z neho šťava, používa sa neriedená. Aby kvapalina dosiahla požadovanú hustá konzistencia, sú do nej zavedené.
  • Vezmite pravidelnú silnú niť. Ihlou sú naň navlečené vlašské orechy. Nerobte „náhrdelník“ príliš dlhý, nemusí uniesť vlastnú váhu.

Tip: V procese prípravy produktov by ste mali používať iba surové, ale dobre sušené. Ak sú ingrediencie vyprážané, v rukách sa rozpadnú, nedajú sa navliecť na šnúrku. Ani pravá churchkhela sa nepripravuje z drvených surovín, jej chuť vôbec nie je taká, aká by mala byť.

  • Ďalej sa obrobok niekoľkokrát ponorí do zahustenej šťavy. Produkt by mal pokrývať hustou, rovnomernou vrstvou. Ak kvapalina nie je príliš hustá, po niekoľkých hodinách môže byť churchkhela ešte niekoľkokrát pokrytá šťavou. Takéto výrobky sú sladšie.
  • Polotovary sa posielajú na sušenie v tmavej a suchej miestnosti. Malo by to byť 5 až 10 dní.

Použitie neprírodných zahusťovadiel môže výrazne uľahčiť proces zberu churchkhela, ale to sa neodporúča. Takéto experimenty nielen znížia užitočnosť produktu, ale môžu poškodiť telo.

Moderné možnosti varenia churchkhela

Dnes sa počet receptov na prípravu churchkhely alebo, ako sa v niektorých krajinách nazýva "chuchkhela", výrazne zvýšil. Nasledujúce produkty sa teraz často používajú ako hlavné a pomocné zložky:

  • Okrem hroznovej šťavy sa začali aktívne používať jablkové, pomarančové, slivkové, čerešňové, marhuľové a iné nápoje. Špeciálna chuť a vlastnosti sa získajú, ak sú pripravené s.
  • Základ môže byť tiež takmer akýkoľvek, hlavná vec je, že komponenty môžu byť navlečené na nite. Môžu to byť arašidy.
  • Dnes sa do zloženia výrobkov čoraz častejšie pridáva sušené ovocie, napr. sušené bobule. Prípravky poliate sirupom sa zrolujú v celých alebo rozdrvených semenách.

V závislosti od súboru použitých zložiek sa zmenia vlastnosti produktu a jeho obsah kalórií. Na to treba brať ohľad, najmä ak je churchkhela určená pre deti, starších ľudí alebo ľudí s nadváhou.

Zloženie a užitočné vlastnosti churchkhela

Churchkhela, pripravovaná výlučne z prírodných surovín, sa stáva pre telo zdrojom mnohých benefitov. užitočné látky. Bez ohľadu na to, aké prísady sa používajú pri jeho výrobe, hotový výrobok bude obsahovať nasledujúce chemické zlúčeniny a prvky:

  • glukózy a fruktózy. Sú vynikajúcimi poskytovateľmi energie.
  • organické kyseliny.Účastníci metabolických procesov, stimulanty chemických reakcií.
  • Rastlinné tuky. Zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi, stimulujú mozgovú činnosť.
  • Hlavné skupiny vitamínov. Zabraňujú rozvoju nedostatočných stavov, zvyšujú funkčnosť orgánov a systémov.
  • minerálne prvky. Podporuje acidobázickú a vodnej bilancie. Zabezpečte tkaniny stavebným materiálom. Nevyhnutné pre chemické reakcie.

Touto cestou, pravidelné používanie churchkhela aj v malých objemoch vám umožňuje dosiahnuť nasledujúce výsledky:

  1. Zvýšená aktivita v dôsledku výroby energie. Zlepšuje sa činnosť mozgu, stimuluje sa práca všetkých orgánov a systémov.
  2. Zlepšuje sa práca srdca a krvných ciev. Riziko rozvoja aterosklerózy a hypertenzie sa znižuje.
  3. Telo je omladené. To má pozitívny vplyv nielen na externé údaje, ale aj na celkový stav.

Samozrejme, aby ste dosiahli všetky vyššie uvedené výsledky, musíte do stravy zahrnúť iba prírodné churchkhela. Nemal by obsahovať zahusťovadlá, konzervanty, sladidlá a iné chemické prísady.

Poškodenie churchkhela a kontraindikácie

Pri zahrnutí churchkhely do stravy je dôležité pochopiť, že jej obsah kalórií môže dosiahnuť 500 - 700 jednotiek na 100 g produktu. Potravinové zložky sú často príčinou alergických reakcií. Tu je niekoľko ďalších vecí, ktoré treba mať na pamäti:

  1. Použitie churchkhela na pozadí obezity a nedostatočné fyzická aktivita môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti.
  2. Dokonca aj úplne prírodné produkty sú pri cukrovke zakázané.
  3. Kontraindikáciou je aj tuberkulóza a ochorenie obličiek.
  4. Počas tehotenstva a dojčenie je lepšie odmietnuť lahôdky, aby ste nevyvolali alergiu.

Churchkhela môže byť vynikajúcim prírodným liekom a stimulom na zlepšenie nálady. Stačí ho jesť v malom množstve a lepšie je aspoň po 1-2 dňoch. Viac časté používanie produkty neprinesú telu veľa úžitku, ale môžu vyvolať nepríjemné následky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore