Ktorý čaj je zdravší: čierny alebo zelený? Aký je najzdravší čaj? Ktorý čaj je zdravší - zelený alebo čierny

Najobľúbenejším nápojom na svete je čaj. Nápoj krásy a dlhovekosti. A aká rozmanitosť druhov. Klasifikácia čaju je charakterizovaná stupňom fermentácie (oxidácie).

Od toho závisí obsah tanínov v surovine. Preto rôzne farby čaju: biela, žltá, zelená, červená, čierna.

Tento článok sa zameria na zelený a čierny čaj. A tiež sa pokúsime odpovedať na „večnú“ otázku, ktorý čaj je lepšie piť - zelený alebo čierny?! Ak to chcete urobiť, musíte o nich vedieť viac.

Zelený alebo čierny čaj je zdravší

To neznamená, že výhody zeleného čaju sú väčšie ako tie čierne. Oba nápoje majú množstvo pozitívnych vlastností a množstvo kontraindikácií.

Zelený čaj pomáha zbaviť telo rádioaktívnych prvkov, ako je stroncium-90. Okrem toho tento nápoj posilňuje kardiovaskulárny systém, znižuje hladinu cholesterolu v tele.

Vlastnosti čierneho čaju majú tiež priaznivý vplyv na srdcový sval, ale je potrebné sa vyhnúť „predávkovaniu“ (pite nie viac ako 3 šálky denne).

Viac zelený čajčistí organizmus, vyplavuje z neho toxíny a soli, dokonca znižuje hladinu cukru v krvi (preto sa odporúča ľuďom trpiacim cukrovka). Hádajte, aký čaj sa odporúča piť pri chudnutí?

Počuli, čo znamená, že farba čaju je identická! Je pravda, že účinok čaju bude jemnejší ako účinok kávy.

Zdravotné benefity zeleného čaju tu nekončia. Obsahuje flavonoidy, ktorých je veľa užitočné funkcie, napríklad ochrana pred tvorbou žlčových kameňov a močopudných kameňov.

Pri hnačkách a prechladnutí sa odporúča aj pitie tento nápoj, pretože má diaforetické a baktericídne vlastnosti.

Viete, ako je zelený čaj užitočný pre starších ľudí? Prítomnosť polyfenolov – tieto látky neutralizujú toxíny a radikály, ktoré často spôsobujú rakovinu, a tiež omladzujú bunky tela.

Okrem toho je zelený čaj užitočný pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak.

Zloženie čierneho čaju je do značnej miery podobné, takže najviac spomínanej „užitočnosti“ je v tomto druhu čaju.

"Bez miery" môžu tento nápoj piť len športovci alebo milovníci sáun a kúpeľov, ostatným odporúčame vypiť pár šálok čaju, v ostatných prípadoch vypiť čistá voda alebo iné nápoje, ak neznášate alebo nemôžete piť zelený čaj.

Hlavným prínosom čierneho čaju je vysoký obsah vitamínov (B, P, PP), ktoré zvyšujú cievny tonus (užitočné pre hypotenzných pacientov).

Škodlivosť zeleného a čierneho čaju

Po vymenovaní užitočných vlastností je nemožné nehovoriť o tom možné poškodenie zelený čaj. Tento nápoj je kontraindikovaný pri ochoreniach žalúdka (gastritída alebo vredy), dne (koniec koncov, čaj obsahuje puríny).

A v prítomnosti reumatizmu alebo artritídy sa zelený čaj môže piť len v malých dávkach. Aby ste sa vyhli nespavosti, neodporúčame používať v noci!

Počas tehotenstva je lepšie nepiť zelený čaj, pretože môže spôsobiť úzkosť dieťaťa kvôli prítomnosti kofeínu v ňom.

Teraz pár slov o škodlivosti čierneho čaju. Ako sme už povedali, hlavnou vecou je poznať mieru, pretože tento typ silného nápoja zvyšuje kapilárny tlak.

Ako variť zelený čaj

Pravdepodobne, ak nie všetci, potom mnohí počuli o termíne "čajový obrad". Faktom je, že každý druh čaju má svoje vlastné charakteristiky varenia, môže im to povedať predajca alebo internet.

Preto dnes zvážime hlavné komponenty " správne vareniečaj."

Podiely čaju a vody. Je to vec vkusu, niekto miluje silný čaj a niekto môže byť výnimočne slabý. Optimálna dávka je čajová lyžička čajových lístkov na 250 ml vody.

Čas varenia. A tu je alternatíva - pomaly alebo rýchlo (do jednej minúty). Ak potrebujete zvýšiť tón tela, vypite „rýchly“ čaj. No, „spomalené“ dáva nápoju tanín užitočné látky.

Voda a teplota. Jeden z dôležité body! Na čaj je ideálne vziať pramenitú vodu. V bytoch samozrejme taká voda nie je, preto si vezmite filtrovanú vodu.

V najhoršom prípade je vhodná voda z vodovodu, ktorá sa nazbiera do pohára a dá sa na deň „vylúhovať“. Mimochodom, dávajte pozor, aby voda nevyvrela, chuť čaju nebude rovnaká!

Teplota vody na varenie zeleného čaju by mala byť okolo 85-90 stupňov. V žiadnom prípade nezalievajte vriacou vodou! Ten totiž zabíja všetky prospešné látky v čaji.

Stolový riad.Ďalšia najvyššia priorita. Odporúčané - z hliny alebo porcelánu. Upozorňujeme, že pred varením čierneho čaju (alebo zeleného) musíte riad najskôr opláchnuť vriacou vodou.

Tento jednoduchý úkon odstráni prebytočný zápach a zahreje steny šálky, čím pripraví teplo na varenie čaju.

Tipy na varenie zeleného čaju.Čajové lístky sú pokryté čistou, suchou lyžičkou. Čajník s čajovými lístkami je obalený utierkou a vydrží asi tri minúty. Potom do hrnčeka (1/3 hrnčeka) nasypte čajové lístky a opäť počkajte 2 alebo 3 minúty, potom do hrnčeka dolejte vriacu vodu.

Zaujímavý fakt. Ak je všetko vykonané správne, mali by ste vidieť žltkastú penu. Nemusíte ho vyhadzovať, stačí ho zamiešať

Ako variť čierny čaj

Všeobecné pravidlá varenie piva je podobné vyššie uvedenému, existujú však menšie rozdiely. Pri nich sa zastavíme.

Čas varenia.Čierny čaj sa lúhuje 6-7 minút. Vrch kanvice je zároveň prikrytý obrúskom, ktorý paru prepustí, ale nasaje esenciálne oleje.

• Zelený čaj sa odporúča piť bez cukru. Je lepšie pridať med alebo sušené ovocie.
• Môžete variť znova, ale nie viac ako 5 krát. V tomto prípade vám odporúčame, aby ste zakaždým zvýšili čas varenia.
• Čaj pite po malých dúškoch, aby ste si vychutnali jeho chuť a vôňu.
• Silne teplý nápoj môže v budúcnosti vyvolať rakovinu pažeráka, preto sa uistite, že jeho teplota je pohodlná.
• Čaj je najlepšie piť buď dve hodiny po jedle alebo hodinu pred jedlom. Okrem toho by mal byť nápoj konzumovaný „suchý“, aby sa zabránilo uvoľňovaniu slín, ktoré môžu spôsobiť letargiu tela na konci kofeínového účinku.

Zhrnutie

Teraz si musíte sami vybrať, ktorý čaj je pre vás užitočnejší, ale odporúčame ich striedať (ak neexistujú žiadne kontraindikácie a preferencie).

Mimochodom, v čiernom čaji je kofeín, ale ako ukázali nedávne štúdie, v zelenom čaji je ho o niečo viac!

Možno máte svoje vlastné tajomstvá pitia čaju? Potom vás pozývame, aby ste o nich diskutovali v komentároch nižšie.

Čierny, zelený, biely – vysvetľujeme, prečo je čas prejsť na čaj a ktorý si vybrať, aby ste sa cítili dobre. Pro mliečny oolong Mimochodom, nezabudnite!

Mnoho nápojov sa teraz nazýva čaj, ale skutoční milovníci považujú iba čierne, zelené, biele, oolong a skutočný pu-erhčajov. Tieto čaje, získané z listov kamélie čínskej, sú bohaté na špeciálne antioxidačné flavonoidy.

Natália Vyazniková
lekára, zdravotného špecialistu a Zdravé stravovanie, certifikovaný teatester

Všetky čaje sú vyrobené z čajový krík(v Číne) alebo čajovník (India, Cejlón), hoci sa vyrába aj v iných krajinách – Keňa, Japonsko, Vietnam, Nepál.

Každý druh má svoje vlastné charakteristiky vplyvu na telo. Obsah užitočné látky v produkte závisí od podmienok pestovania čajového kríka a spôsobu spracovania čajového listu. Je známe, že čajové lístky obsahujú teín alebo čajový kofeín. Má tonizujúci účinok na organizmus, zvyšuje krvný tlak, ale jemnejšie ako kofeín v káve. Je to spôsobené tým, že teín je v nápoji na rozdiel od kávového kofeínu vo viazanej forme. Čaj preto pôsobí jemnejšie a dlhšie ako káva.

Čo určuje koncentráciu čajového kofeínu v čaji? Čím menší a „mladší“ list, tým viac kofeínu obsahuje. To znamená, že čaj so špičkami – čajovými púčikmi – je najbohatší na kofeín, podobne ako horský čaj (zmeny teploty ovplyvňujú obsah kofeínu v čajových lístkoch a tento list rastie v horách pomalšie). Čím viac slnečného svetla, tým viac kofeínu v čaji. V dôsledku toho je v čaji zo severských krajín menej kofeínu.

Zelený čaj

Chuť zeleného čaju je jemnejšia ako u čierneho – lístky sa sušia a spracovávajú takmer okamžite po zbere a tým sa zastaví proces fermentácie.

Čo je užitočné: Zelený čaj obsahuje epigalokatechín galát, zlúčeninu, ktorá môže zabrániť mnohým chorobám, vrátane určitých typov rakoviny a srdcových chorôb. Už jedna šálka zeleného čaju denne môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení o 10 %.

Inessa Shkurina
čajový majster

V čaji sa našlo až 500 užitočných látok a zlúčenín a v obrovskej palete, ktorá na trhu existuje, si podľa stupňa fermentácie vždy nájdete to, čo vám chutí. Zelený čaj je samozrejme zdravší, obsahuje viac užitočných látok, ak je správne uvarený. Niekomu to však nemusí fungovať.

Na čaj sú kladené veľmi jednoduché požiadavky. Ak ide o zelený čaj, potom by teplota vody mala byť od 60 do 80 stupňov; Nemusíte na tom trvať dlho, doslova dve minúty. Dobrých zelené čaje variť veľmi rýchlo. Teplotný režim- to je predpoklad: zelený čaj sa nezalieva vriacou vodou, pretože okamžite zabíja užitočné látky a spálené listy môžu byť horké. Mnohí preto nemajú radi zelený čaj: veľa nalejú, vydržia desať minút a potom povedia, že je to hnusné.

Čierny čaj

Čierny čaj sa vyrába z fermentovaných listov a tvorí základ väčšiny ochutených čajov.

Čo je užitočné:čierny čaj chráni pľúca pred účinkami tabakového dymu, znižuje hladinu cholesterolu a ak pijete niekoľko šálok denne, znižuje riziko mŕtvice.

Inessa Shkurina
čajový majster

Čierny čaj je viac fermentovaný, „toleruje“ teplotu 90 stupňov. Je dôležité vyberať dobrá voda, a je lepšie kupovať čaj v špecializovaných predajniach, pretože oni dosť. Ak kupujete sáčkový čaj v supermarketoch (ľudia to ocenia, sáčkový je rýchly), treba si pozrieť čas zberu na obale, pretože pri preprave čaju vo vrecúškach stráca arómu a vlastnosti a ak je zabalené na mieste, čerstvosť vydrží dlhšie. A je samozrejme lepšie zvoliť vákuové balenie.

Biely čaj

mladé listy biely čaj spracované najmenej, takže jeho chuť je najjemnejšia a prospešné vlastnosti sú lepšie zachované.

Čo je užitočné:Čo odlišuje biely čaj od iných druhov je, že dokáže zlepšiť glukózovú toleranciu a znížiť hladinu cholesterolu.

Oolong

Oolong spája kvality čierneho a zeleného čaju: je len polovične fermentovaný - okraje listov a časť ich povrchu.

Čo je užitočné: enzýmy tohto čaju sú schopné rozpúšťania diétne tuky, ktoré sú uložené v tukových tkanivách, takže užívanie oolongu prispieva k strate nadváhu- samozrejme, ak okrem nej pijete dostatočné množstvo čistej vody.

Puer

rozdiel čaj pu-erh tým, že sa fermentuje a potom sa nejaký čas skladuje pri vysokej vlhkosti. Predpokladá sa, že čím dlhšie sa po zbere uchováva, tým bohatšia bude chuť.

Inessa Shkurina
čajový majster

Teín, takzvaný čajový kofeín, pôsobí na organizmus trochu inak. Čaj je tonizujúci nápoj, na to treba pamätať. Kávu pijeme, aby sme sa rozveselili, ale účinok teínu je dlhší, nie 15-30 minút, ale jednu až dve hodiny. Ale ak ste veľmi unavení a nie sú žiadne zásoby samotného tela, potom nepomôže ani jeden čaj alebo káva. Káva sa pije najmä kvôli vôni, vôni a rovnako príjemne sa dá zobudiť aj s čajom: z jednej šálky sa nielen dlho rozveselíte, ale získate aj oveľa viac užitočných látok potrebných pre telo.

Čaj je nápoj, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý: početné prospešné vlastnosti čaju sú známe už od nepamäti, vďaka čomu je čaj už niekoľko tisícročí najrozšírenejším nápojom takmer na každom mieste. glóbus na druhom mieste po vode.

Dnes na svete existuje veľa druhov a odrôd čaju - od najobľúbenejších, zelených a čiernych a končiac exotické odrody typu červeného alebo bieleho čaju . Čajové lístky obsahujú polyfenoly, látky nevyhnutné pre ľudské zdravie. Polyfenoly pomáhajú chrániť bunky tela pred takzvaným oxidačným stresom, procesom poškodenia buniek v dôsledku oxidácie. Okrem toho polyfenoly pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, stimulujú imunitný systémčloveka, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a srdcovo-cievne ochorenie.

Okrem polyfenolov obsahuje čaj aj mnoho ďalších zdravé ingrediencie– ako je theanín, vitamíny, minerály, metylxantín a mnohé aminokyseliny, ktoré spomaľujú proces starnutia, pomáhajú normalizovať vysoký krvný tlak a zlepšujú výkonnosť zažívacie ústrojenstvo a vylučovacích systémov tela. Čajové lístky obsahujú vitamín K, ktorého nedostatok v organizme spôsobuje nedostatočnú zrážanlivosť krvi, a antioxidanty, ktoré neutralizujú škodlivý účinok na voľných radikálových bunkách. Pitie 2-4 šálok čaju denne môže výrazne znížiť riziko mnohých ochorení.

Výhody zeleného čaju

Jednou z najdôležitejších výhod zeleného čaju, dokázanou početnými lekárskymi štúdiami, je jeho schopnosť znižovať riziko rakoviny – najmä rakoviny pľúc, ktorá je dôležitá pre fajčiarov. Niektoré štúdie ukázali, že zelený čaj zabraňuje tvorbe niektorých nádorov a tých, ktoré obsahuje zelený čaj katechíny sú pri neutralizácii oveľa účinnejšie voľné radikály než vitamíny C a E. Okrem toho katechíny spomaľujú rast baktérií v ústach a na povrchu zubov, čím znižujú riziko vzniku kazu.

Okrem schopnosti znižovať riziko rakoviny, zelený čaj zlepšuje výkonnosť. srdečne- cievny systém Tento nápoj znižuje hladinu cholesterolu a tým znižuje riziko rôznych srdcových ochorení a infarktu. Bytosť zeleného čaju silný antioxidant, účinne inhibuje oxidáciu lipoproteínového cholesterolu s nízkou hustotou v tepnách, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri vzniku aterosklerózy. Okrem toho zelený čaj inhibuje účinky ACE, enzýmu konvertujúceho angiotenzín produkovaného obličkami, ktorý je často hlavnou príčinou vysokého krvného tlaku. Zelený čaj normalizuje krvný tlak a znižuje riziko srdcového infarktu.

Výhody čierneho čaju

Hoci zelený čaj je tradične považovaný za jeden z najviac zdravé nápoje, čierny čaj vo svojich vlastnostiach nie je prakticky v žiadnom prípade horší ako on. Nedávne štúdie ukázali, že čierny čaj je takmer rovnako účinný pri stimulácii kardiovaskulárneho systému, znižovaní rizika vzniku rakoviny, posilňovaní imunitného systému, prevencii artritídy a znižovaní hladiny cholesterolu.

Jednou z hlavných výhod čierneho čaju je jeho schopnosť inhibovať tvorbu krvných zrazenín, čím sa znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Takže napríklad v štúdii vedcov z Bostonskej univerzity sa ukázalo, že riziko srdcového infarktu u ľudí, ktorí pijú 4 šálky čierneho čaju denne, je o 50 % nižšie.

Rovnako ako zelený čaj, čierny čaj znižuje riziko mnohých druhov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva a prsníka. Ba čo viac, nedávna štúdia Rutgers University v USA ukázala, že zlúčenina TF-2 nachádzajúca sa v čiernom čaji ničí rakovinové bunky bez poškodenia normálnych buniek. Rovnaká látka potláča gén Cox-2 zodpovedný za zápalové procesy. Napokon, čierny čaj je schopný neutralizovať baktérie, ktoré spôsobujú množstvo chorôb – vrátane hnačky, zápalu pľúc, cystitídy, kožné ochorenia a herpes.

Tatyana Smirnová

Čaj je najobľúbenejší nápoj na svete. dobrý čaj- nie je to len tak rafinovaná chuť a chuť, ale aj neuveriteľné výhody pre ľudské zdravie. Čaj povzbudzuje, dodáva energiu, posilňuje imunitný systém, uľahčuje bolesť hlavy a posilňuje steny krvných ciev. Výhody čaju však závisia od jeho odrody. V Rusku sú najobľúbenejšie druhy čaju čierny a zelený. Čierny čaj je najobľúbenejší a väčšina ľudí ho preferuje. Prívrženci však radšej konzumujú zelený čaj. Takže, ktorý čaj je pre človeka užitočnejší, čierny alebo zelený?

Rozdiel medzi čiernym čajom a zeleným čajom je spôsob spracovania čajových lístkov. Oba druhy čaju sa vyrábajú z tej istej rastliny, ale pripravujú sa rôznymi spôsobmi. Zelený čaj neprechádza procesom enzymatickej oxidácie alebo je oxidovaný maximálne o 12 percent. Čierny čaj je vysoko oxidovaný čaj (80%). Fermentácia je technické spracovanie čaju, ktoré dáva nápoju určitú farbu a vôňu. Silné spracovanie dodáva čiernemu čaju sýtu farbu, trpkosť a chuť, ktorá je výraznejšia ako zelený čaj. Čím viac však čaj oxiduje, tým viac užitočných látok stráca. Preto vitamínové zloženie a množstvo v zelenom čaji je výrazne vyššie ako v čiernom. Preto sa zelený čaj považuje za prospešnejší.

Zelený čaj je bohatý na A, B, B1, B2, B15, C, P, ako aj na fluór, meď a ďalšie prospešné látky. Zelený čaj je zdrojom antioxidantov, látok, ktoré spomaľujú, odstraňujú toxíny, znižujú riziko tvorby rakovinové nádory. Vďaka obsahu taurínu je kofeín nachádzajúci sa v zelenom čaji menej agresívny ako v káve alebo čiernom čaji. Prítomnosť v zelenom čaji robí tento nápoj mimoriadne prospešným pre ľudí s poruchami štítnej žľazy. Vysoké množstvo fluoridu v zelenom čaji pomáha udržiavať zdravé zuby a ďasná. Zelený čaj je pre mužov veľmi užitočný, pretože obsiahnutý zinok posilňuje zdravie človeka. Okrem toho je tento nápoj aj výborným antivírusovým a protiplesňovým prostriedkom. Zelený čaj je užitočný aj pre ľudí trpiacich chorobami. Zrýchľuje metabolizmus, spaľuje veľké množstvo kalórií, odstraňuje tuk z tela. Zelený čaj sa odporúča aj ľuďom, ktorí trávia veľa času pri počítači, pretože chráni telo pred žiarením monitora. Zelený čaj spomaľuje proces starnutia pokožky, preto sa v súčasnosti aktívne používa v kozmeteológii.

Zelený čaj má však aj kontraindikácie. Neodporúča sa ho piť veľké množstváľudia trpiaci hypertenziou. Ľudia s gastritídou a peptický vredžalúdka, zelený čaj môže spôsobiť zvýšenú bolesť a pálenie záhy. denná sadzba zelený čaj by nemal presiahnuť tri až päť šálok. Zneužívanie tohto nápoja môže viesť k náhlym poklesom krvný tlak hyperaktivita a závažné poruchy spánku.

Napriek tomu, že čierny čaj je v množstve obsiahnutých živín horší ako zelený, pôsobí priaznivo aj na ľudské zdravie. 3-4 šálky čierneho čaju vypité denne znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Čierny čaj obsahuje vitamíny B, vitamíny P a PP. Tieto vitamíny zvyšujú tonus krvných ciev a kapilár. Ľudia trpiaci znížený tlak, čierny čaj je vhodnejší ako zelený. Čierny čaj obsahuje vo veľkom počte taníny, vďaka ktorým tento nápoj uvoľňuje žalúdočné kŕče, zastavuje nevoľnosť. Čierny čaj posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym infekciám. Tento nápoj tiež zvyšuje duševnej činnostičloveka, oživuje a pozdvihuje náladu.

Čierny čaj sa neodporúča ľuďom s glaukómom, pretože zvyšuje očný tlak. Pri hypertenzii a arytmii by sa mal konzumovať len v obmedzenom množstve. Čierny čaj je tiež kontraindikovaný pri kŕčových žilách a ateroskleróze. Počas tehotenstva by sa nemal zneužívať.

Čaj - čierny alebo zelený - vzrušujúci nápoj. Výhody akéhokoľvek čaju sú hmatateľné iba vtedy, keď sa konzumuje s mierou. Príčinou môže byť nadmerná konzumácia čaju Negatívne dôsledky: nespavosť, podráždenosť, skoky v krvnom tlaku, chvenie rúk, únava atď. Silne varený čaj by nemali piť ľudia s hyperaktívnou štítnou žľazou. Tento čaj tiež nepite pred spaním.

Čierny a zelený čaj má priaznivý vplyv na zdravie. Zelený čaj je vďaka vyššiemu obsahu vitamínov a antioxidantov prospešnejší ako čierny. Čierny čaj ich však má tiež niekoľko užitočné vlastnosti. Čierny aj zelený čaj sú dôležité zložky. Preto výber nápoja, ktorý zaradíte do svojho jedálnička, závisí od osobného vkusu a preferencií každého človeka, ako aj od zdravotného stavu.

História čierneho a zeleného čaju siaha tisíce rokov dozadu a debaty o ich výhodách neutíchajú dodnes. A dnes sa často riadi výberom medzi čiernou a zelený čaj len podľa svojich chuťových vnemov ľudia v skutočnosti nepremýšľajú o výhodách alebo škodách. Ale pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, uvedomte si výhody pitia rôzne druhy je potrebný čaj. Tento článok poskytuje popis prospešných vlastností čierneho a zeleného čaju, ako aj odpoveď na otázku, ktorý čaj možno považovať za užitočnejší.

Predtým, ako pristúpime k analýze prospešných vlastností čierneho a zeleného čaju, je dôležité poznamenať, že všetky druhy čaju sú listy čajovníka. Všetky druhy čajov sa líšia v použitých častiach tohto čajovníka. A tiež v tom, ako sa spracovali nazbierané listy. Čierny čaj, ktorý je pre Rusov jedným z najobľúbenejších a najznámejších, sa získava z listov čajovníka, ktoré boli úplne fermentované (oxidované). Po zbere sa listy podrobia viacerým procedúram: plsteniu, krúteniu, oxidácii a sušeniu. Čierny čaj môže byť niekoľkých druhov: dlhý listový, granulovaný, práškový a lisovaný, všetko závisí od kvality čajových lístkov. Rozdiel medzi zeleným čajom a čiernym čajom je v tom, že jeho listy sa oxidujú len jeden alebo dva dni a potom sa proces násilne zastaví ich zahriatím. Konečným výsledkom je ľahký nápoj s bylinkovou príchuťou, ktorý nemá horkú, jemnú chuť.

Užitočné vlastnosti čierneho čaju

Čierny čaj sa vyrába zo zberaných listov dospelých kríkov čajovníka. Čierny čaj má nasledujúce prospešné vlastnosti: prítomnosť látky TF-2, ktorá znižuje riziko rakoviny a tiež znižuje riziko onkológie vnútorných orgánov. Pravidelný príjem čierneho čaju tiež môže normalizovať činnosť srdca a celého cievneho systému, ničí mikróby spôsobujúce výskyt cystitídy a herpesu a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Nevýhody čierneho čaju treba pripísať: neodporúča sa ho používať v objemoch väčších ako štyri šálky denne, je to spôsobené vysoký obsah kofeín a aromatické látky, ktoré spôsobujú nadmernú excitáciu nervový systém. Tiež pitie čaju vo veľkých objemoch môže spôsobiť stmavnutie zubov.

Užitočné vlastnosti zeleného čaju

Keďže listy zeleného čaju sú pri spracovaní minimálne oxidované, všetky jeho prospešné vlastnosti sú zachované v správnej veľkosti. Výhody zeleného čaju zahŕňajú: vitalita, vďaka prítomnosti antioxidantov, normalizácia metabolizmu, zlepšenie vitálnej aktivity črevnej flóry, zabránenie tvorbe zubného kameňa na zuboch, zvýšenie pevnosti kapilár, zlepšenie vstrebávania kyseliny askorbovej. Je výborný liek pre tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť.
Nevýhodou je prítomnosť kofeínu, tiež nie je žiaduce užívať ho večer - v noci.

Aký druh čaju je zdravší

Vo všeobecnosti je dôležité poznamenať, že zelený čaj si vďaka tomu, že jeho listy sú v menšej miere oxidované, zachováva viac prospešných vlastností ako čierny čaj. Preto by bolo správne považovať zelený čaj za užitočnejší, aj keď nie výrazne. Ale nakoniec, použitie akéhokoľvek čaju pomáha zbaviť sa únavy, zvýšiť tón, rozveseliť, samozrejme v rozumných množstvách.
A ak sa porozprávate lekársky bod zrak, potom je čierny čaj dobrý pre ľudí so srdcovými problémami a zelený čaj je dobrý pre ľudí s problémami žalúdočný trakt, ako aj pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.