Recept na klasický domáci ananásový pancho koláč. Torta "Pancho" s ananásom, krok za krokom recept s fotografiou

Cake "Pancho" je kombináciou sušienky a ovocia: ananás, čerešňa, banán alebo broskyňa. V akejkoľvek kombinácii je tento koláč šialene chutný. To je len in klasická verzia používa sa štandardná sušienka, s ktorou nie každá hosteska riskuje, že sa s ňou popletie. Buď neboli vajcia vyšľahané na požadovaný stupeň, alebo sa náhodou otvorila rúra a sušienka už bola pokazená. V našom recepte upečieme sušienku z kyslej smotany, ktorú vždy získa každý, dokonca aj začiatočníci sa s jej pečením po prvýkrát vyrovnajú. A aby bola torta nielen chutná, ale aj krásna na reze, pečieme sušienku v dvoch farbách.
Ponúkame recept na Pancho tortu s ananásom s svetlý puding krém. Na vašu žiadosť môžete nahradiť puding na kyslej smotane, na to 300 gramov kyslej smotany, zmiešajte 6 polievkových lyžíc. Sahara.

Informácie o chuti Koláče a pečivo

Ingrediencie na sušienky:

300 g cukru;
4 vajcia;
350 g kyslej smotany (20%);
2 čajové lyžičky sódy;
ocot (6%) na uhasenie sódy;
2 polievkové lyžice. lyžice kakaa;
350 g múky;
konzervované ananásy.

Ingrediencie na puding:
200 g masla;
jedno vajce;
250 g cukru;
800 ml mlieka;
3-4 st. lyžice múky.

Ako pripraviť Pancho tortu s ananásom a pudingom

Začíname sušienkami. Vezmeme si priestranný pohár s vysokými stenami, pretože je veľa cesta, okrem toho sa bude musieť šľahať. Spájame sa v ňom kryštálový cukor a vajcia, potom ich pomocou mixéra priveďte do homogénneho šľahaného stavu.

Pridajte kyslú smotanu, premiešajte hmotu mixérom.

Po kyslej smotane, ihneď uhaste octom, pridajte sódu a znova premiešajte s vysokou kvalitou.

Múku preosejeme a vmiešame do cesta. Hmotu môžete miesiť rovnakým mixérom. Hustota cesta je blízka konzistencii kyslej smotany.

Z polovice cesta upečieme koláč svetlej farby. Formu používame na 26 cm a časovač teploty nastavíme na 180 stupňov. Do zvyšného cesta nalejeme kakao, dobre premiešame a za rovnakých podmienok upečieme tmavý koláč.

Nie vždy je možné cesto dokonale rovnomerne rozdeliť, preto je jeden koláč vždy o niečo hrubší ako druhý. Vyberte si vyššiu a rozrežte ju pozdĺžne. Jedna narezaná vrstva pôjde na základňu torty a zvyšok sušienky nakrájajte na malé kúsky.

Teraz krém. Maslo odložíme na zmäknutie.
Vo vodnom kúpeli uvaríme puding, k tomu zmiešame mlieko, cukor a múku. Za dôkladného miešania na miernom ohni uvaríme smotanu, po miernom vychladnutí pridáme vajíčko.
Mäkké maslo vyšľaháme a po dosiahnutí vzdušného stavu doň začneme vkladať úplne vychladnutý puding. Krémová hmota by mal byť ľahký a nemastný.

Na ozdobenie torty pripravte čokoládovú polevu.
Zmiešame 4 lyžice (so šmýkačkou) cukru, 3-4 lyžice kakaa a 100 ml mlieka. Varíme do zhustnutia, na úplný koniec pridáme asi 30 gramov masla pre lesk glazúry. Vychladíme a vložíme do chladničky, kde ešte zhustne. Uvarenú polevu môžeme nahradiť rozpustenou tmavou čokoládou.

Zber koláča. Na misku vhodnej veľkosti položíme celý ľavý koláč. Bohato natrieme krémom, potom vyberieme kúsky sušienok a namáčame ich v kréme a rozotrieme navrch. Snažíme sa striedať farby sušienky, potom bude koláč v kontexte vyzerať veľmi krásne. Potom náhodne poukladáme kúsky ananásu a opäť kúsky sušienky so smotanou.

teaser sieť

Dajte koláču zaoblený tvar. Kusy na povrchu by nemali vyčnievať. Navrch dáme všetok zvyšok krému a rovnomerne rozotrieme. Pošleme ho do chladničky na pol hodiny a potom nanesieme čokoládovú polevu s chaotickými škvrnami. A opäť v chlade, aby nám poleva nestiekla.

Koláč necháme niekoľko hodín odstáť, potom ho nakrájame a podávame na stôl. Jemnosť a nežnosť sušienka z kyslej smotany a mierne kyslé ananásy urobili tento koláč neuveriteľne chutným.

Pancho torta s ananásom, pripravená podľa tohto receptu, osloví maškrtníkov všetkých vekových kategórií! Chutný dezert kombinuje mokrá sušienka, ananásové vrstvy s postriekaním vlašské orechy a veľa krému kyslá smotana.

Vytvára sa koláč vo forme šmýkačky. Okrem ananásu môžete na náplň podľa vlastného uváženia použiť čerešne, jahody a iné bobule alebo kúsky ovocia. Torta je pomerne jednoduchá na prípravu, ale ukáže sa, že je lahodná!

Ingrediencie:

Na test:

vajcia - 6 ks;
múka - 200 g;
kakaový prášok - 4 lyžice. lyžice;
cukor - 250 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Na krém:

kyslá smotana 20% - 400 g;
krém 33-35% - 200 ml;
cukor - 150 g.

Na plnenie:

konzervovaný ananás - 1 plechovka;
vlašské orechy - 1 šálka.

Na glazúru:

tmavá čokoláda - 50 g;
maslo - 30 g.

Recept na domáci koláč Pancho

Ako urobiť "Pancho" doma

Vajcia izbová teplota rozbiť do hlbokej misy. Šľahajte mixérom, kým sa objem nezvýši a nezískate sviežu penu (to bude trvať najmenej 5 minút). Ďalej pridajte cukor. Pokračovaním v práci s mixérom dosiahneme rozpustenie zŕn cukru vo vaječnej hmote.
V samostatnej miske zmiešame suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva a kakao. Po preosiatí postupne nalejte zloženie múky do vaječnej hmoty. Jemne premiešajte lyžičkou, pohybujte sa zdola nahor. Výsledkom je viskózne a homogénne cesto bez hrudiek.
Vnútro okrúhlej rozoberateľnej formy s priemerom 22 cm vymastíme malým kúskom masla. Pre pohodlie môže byť dno žiaruvzdornej nádoby pokryté naolejovaným pergamenom. Cesto nalejeme do pripravenej formy, sušienku pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút. Pripravenosť sa kontroluje špáradlom.
Ako vyrobiť krém na "Pancho"
Medzitým sa pripravte krémový krém. Za týmto účelom nalejte chladený krém do pohodlnej hlbokej misky. Mierne naklonenie nádoby, poraziť mliečny výrobok mixér pri minimálnej rýchlosti, pričom rýchlosť postupne zvyšujte.
Keď krém zhustne, okamžite pridajte celú normu kyslej smotany a súčasne nalejte cukor. Šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Vrátime sa k sušienku. Čerstvo upečený polotovar úplne ochlaďte, odstráňte odnímateľnú dosku.
Nakrájajte ostrým nožom nadýchaná sušienka na dve časti. Spodný koláč by mal byť tenký (asi 1 cm vysoký) - bude slúžiť ako základ našej torty.
Vrchný koláč nakrájajte na veľké kocky / kúsky veľké asi 2-3 cm.
Tenkú kôrku položte na rovnú dosku resp kuchynská doska. Ako impregnáciu nalejte základ koláča sirupom z konzervovaný ananás(asi 7-8 polievkových lyžíc). Potom tortu potrieme vrstvou masla a kyslej smotany.
Vlašské orechy nasekáme nožom. V dôsledku toho musíte získať kusy strednej veľkosti.
Na tortu potretú krémom rozložíme polovicu orechov a polovicu porcie kúskov ananásu.
Kocky sušienok ponoríme do krému a rovnomerne ich rozmiestnime, pričom schováme ananás a orechy. Nezabudnite, že koláč sa bude zbierať vo forme sklíčka, takže každá nasledujúca vrstva by mala byť menšia ako predchádzajúca.
Potom položte polovicu zostávajúcich ananásov a polovicu zvyšných orechov.
Plnku opäť prikryjeme kockami sušienok, po namáčaní do krému.
Potom rozložte zvyšok orechov a ananás.
Vytvarujeme poslednú vrstvu z kociek sušienok. Výsledný „sklíčko“ je natretý zvyšným krémom zo všetkých strán.
Na polevu rozlámte čokoládu na kúsky. malé kúsky, zmiešať s maslo a roztopiť vo vodnom kúpeli. Po miernom vychladnutí preložíme polevu do cukrárskeho vrecka a polejeme povrch koláča.
Odstránime "Pancho" v chladničke na impregnáciu najmenej 3 hodiny. Podávajte s čajom / kávou, nakrájajte na porcie.

Dort "Pancho" s ananásom je úplne pripravený! Šťastný čaj!

Pancho torta - recept piškótový koláč so špeciálnou kyslou smotanou. Napriek tomu, že koláč Pancho je patentovaný a tajný recept, mnohí cukrári vedia približne, ako ho variť.

Pancho torta obsahuje vajcia, kyslú smotanu, múku, prášok na pečenie, citrónová šťava, kakao, vlašské orechy, čokoláda, ovocie. Obľúbený je recept na Pancho tortu s ananásom. Ale varia aj Pancho tortu s čerešňami, banánmi...

kyslá smotana (dve šálky na koláče + 500 - 600 gramov na smotanu) - 1 kg;
vajcia - 2 ks;
cukor (2 šálky na cesto + 1 šálka na krém) - 3 šálky;
múka - 2 stohy;
sóda - 1 lyžička;
ananás (kocky) - 1 zákaz.;
vlašský orech - 50 g;
vanilín (voliteľné v smotane);
kakao - 2 polievkové lyžice;
rastlinný olej (na mazanie foriem);


	Najprv si vypracujeme cesto. Porazte kyslou smotanou, cukrom, vajcami.

	Metličkou postupne pridávame múku a lyžičku sódy.

	Vznikne nám toto cesto.

	Polovicu cesta pošleme do formy vystlanej pergamenom a vymastenej olejom.

	Do druhej polovice cesta pridáme kakao.

	Zmiešajte a získajte toto hnedé cesto.

	Pošleme ho do formulára, ako v prvej možnosti.

	Tu je hotový biely koláč.

	Tu je hotová čokoládová torta.

	Tu sú obaja, moje krásky))) ...



	Vezmeme plech s menším priemerom (ja som mala akurát tvar 26 cm, ak máte menej, tento postup je vylúčený...), koláč pokrájame na plech.

	Tu je základ.

	Natrhajte alebo nakrájajte všetky zvyšné sušienky malé kúsky.

	Smotanu z kyslej smotany s cukrom šľahajte ručne metličkou asi 7 minút, kým nezačne hustnúť, ak chcete, vanilín ...

	Tieto škvrny by mali zostať - krém je pripravený.

	Základ namažte krémom, poukladajte kúsky sušienok, trochu ananásu a vlašských orechov.

	Zalejeme krémom.

	ďalšia vrstva.

	Opäť smotana, sušienky, oriešky, ananás atď. (rukami pomáhame tortu usporiadať do tvaru kužeľa).

	Takže konáme, kým sa neminú všetky ingrediencie – milujem vrchná vrstva vyskladať bielou sušienkou, pretože tá tmavá má tendenciu presvitať cez poslednú vrstvu kyslej smotany...

	Zalejeme smotanou (pár lyžíc smotany si necháme na „pripomenutie“) - tortu vložíme do chladničky spolu s ľavým krémom, necháme hodinu postáť.

	Potom musíte krém správne „prechádzať“ cez „nezafarbené miesta“ ...





	Napríklad hmotu dám do vrecka, prepichnem dieru a ...... Pančo sa musí lúhovať 12 hodín!

	hotový koláč opatrne preneste ik do čistej misky.

	Tu je náš fešák v sekcii.

	A tu je kúsok pre vás ... dobrú chuť!

Recept 2: Pancho torta s čerešňami a orechmi

Lahodné jemný koláč s kyslou smotanou, čerešňami a orechmi.

Cesto:

6 vajec
250 g cukru
200 g múky
4 polievkové lyžice bez sklíčka kakaového prášku
1 lyžička prášok do pečiva

Krém:

400 g kyslej smotany 20%
200 g smotany 33%-38%
150 g cukru

tiež:

200 g mrazených čerešní
80 g vlašských orechov
1 polievková lyžica práškového cukru

Glazúra-dekorácia:

50 g tmavej čokolády
30 g masla

Pancho tortu tvorí sušienka s kakaom, jemnou kyslou smotanou, višňami a orechmi. Takýto koláč je zložený vo forme šmýkačky a na vrchu je úplne pokrytý krémom, navyše ozdobený polevou.

Varenie sušienky.
Vajcia dobre šľaháme aspoň 5 minút, kým nebudú nadýchané.
Za stáleho šľahania postupne na záver pridávame cukor.

Múku, kakao, prášok do pečiva spolu preosejeme.
Suchú zmes po častiach pridávame k rozšľahaným vajíčkam a lyžičkou zospodu nahor jemne premiešame.

Cesto vylejeme do vymastenej formy (ja som použila formu s priemerom 22 cm).
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme približne 30-35 minút.
Skontrolujte pripravenosť špáradlom.

Hotovú sušienku úplne ochlaďte na mriežke 1-2 hodiny.

Čerešne rozmrazte, tekutinu sceďte (tekutinu si ponechajte).
Višňu posypeme práškovým cukrom.

Orechy nakrájajte na veľké kúsky.

Smotana na varenie.
Smotanu vyšľaháme dotuha.

Pridajte cukor, kyslú smotanu, šľahajte do hladka a cukor sa úplne nerozpustí.

Sušienku prekrojíme na 2 nerovnaké časti (spodná časť by mala byť vysoká asi 1-1,5 cm).

Vrch sušienky nakrájajte na kocky alebo kúsky so stranou 2-3 cm.

Zbierame koláč.
Spodnú časť sušienky dáme na veľký tanier.
Namočte do tekutiny vypustenej z rozmrazených čerešní (asi 6-7 polievkových lyžíc).
Tortu dobre namažte krémom.

Na krém natrieme ½ časti čerešní a ½ časti orechov.

Kúsky sušienok bohato namáčame zo všetkých strán v kréme a dáme v jednej vrstve na tortu.
Krajné kusy by mali ležať mierne pod uhlom, aby vytvorili sklíčko.
Krémom nešetríme, pri formovaní torty by mali ísť asi 2/3 krému.

Navrch dajte polovicu zvyšných čerešní a polovicu zvyšných orechov.

Na vrch dáme ďalšiu vrstvu kúskov sušienok namočených v smotane, ale s menším priemerom.

Prihoďte zvyšné čerešne a zvyšné orechy.

Položte poslednú vrstvu kúskov sušienok namočených v smotane.

Tortu potrieme lyžicou zvyšným krémom zo všetkých strán.

Ako to.
Ak krém tečie na tanier, zbierajte ho lyžičkou a pošlite na poschodie.

Príprava polevy na dekoráciu.
Čokoládu nalámte na kúsky, vložte do malého hrnca a na to isté miesto vložte maslo.
Do vodný kúpeľ- nádobu s čokoládou vložte do hrnca s vodou (voda by sa nemala dotýkať dna panvice).
Rozpustite čokoládu a maslo, miešajte do hladka.

Vložte polevu krémový injektor(ak nie je striekačka, vložte ju do tesného vrecka, zviažte ju a odrežte malý roh).
Na tortu urobte vzor (jednoducho nalejte na tortu prúžky polevy, ktoré zakaždým prechádzajú cez vrch).
Prípadne nemôžete čokoládu roztopiť, ale jednoducho nastrúhať jemné strúhadlo a posypeme na koláč.
Vložte koláč do chladničky na 3-4 hodiny, aby úplne nasiakol.

Recept 3: Pancho torta s ananásom a banánmi

Pre koláč musíte upiecť dva koláče - biely a tmavý.
Pre biely koláč zmiešať

1 pohár kyslej smotany
1 vajce
1 šálka cukru
1 šálka múky
pol lyžičky sódy.

Zmiešajte na tmavú kôru

1 pohár kyslej smotany
1 vajce
1 šálka cukru
1 šálka múky
pol lyžičky sódy + 2 lyžice kakaa.

piecť

Jeden z koláčikov (biely alebo tmavý) prerežte vodorovne na polovicu (prerežte nožom a potom niťou), spodok nechajte na základ koláča,

a vrch a ostatný celý koláč rozbi na kúsky, o niečo menej ako orech.

Šľaháme na smotanu

500-600 g kyslej smotany (najmenej 20 percent)
1 šálka cukru

Šľahám metličkou ručne, lebo v procesore sa mi kyslá smotana zohreje a nezhustne. Metličkou sa šľaha ľahko a dostatočne rýchlo, kyslá smotana by sa mala mierne držať na metle. No, 5-7 minút, nie viac.

Nalámané kúsky zalejeme smotanou, premiešame. Ozdobte koláč vo vrstvách - kúsky cesta - konzervovaný ananás (1 plechovka) - kolieska z 2 banánov atď. v niekoľkých vrstvách. Každá vrstva je jemne natretá krémom. položiť kopec,

mierne zatlačte ruky pod kužeľ.

Hotový kopec polejeme smotanou

Kyslá smotana bude mierne kvapkať na misku. Je to v poriadku. Naberajte lyžičkou a dávajte na vrch torty, postupne sa to všetko vpije do torty. Hotový koláč posypeme čokoládové lupienky alebo drobec.
Necháme lúhovať 8 hodín, ideálne do druhého dňa.

A takto vyzerá torta

MOJE ODPOVEDE NA VAŠE OTÁZKY

Veľkosť formulára

Je vhodnejšie vziať formu 22 cm. Ak je vaša forma väčšia, potom vám odporúčam odrezať prebytok pomocou nejakého taniera alebo veka.

"No, takto to robím." Vezmem do nej misku, nalejem neúplný pohár cukru (nemám rád sladké), rozbijem 1 vajce a rozotriem ho lyžičkou do sviežej hmoty. Nie dlho, nie viac ako minútu. Vezmem 200 gramov kyslej smotany v plastovom pohári alebo len vložím neúplný bežný 250 gramový pohár. Časť kyslej smotany hneď rozotriem do cukrovo-vaječnej zmesi, do zvyšnej kyslej smotany dám pol lyžičky sódy. Po rozmiešaní sódy v tejto kyslej smotane ju pridám do cesta. Všetko dobre premiešam. Dal som do 1 hrnčeka múky. Opäť všetko dôkladne premiešame do hladka. Všetky. Ak je forma silikónová, tak nemažem a ak je normálna, tak jemne vymastím maslom alebo margarínom. Dno a steny. Cesto vylejem do formy a vložím do rúry. Ak je rúra predhriata, pečte 15-20 minút. Ak je zima, tak viac. Teplota je priemerná, nie horúca. Akonáhle vonia ako koláč, začne sa červenať, horúčavu môžete ešte znížiť. Pečieme do tmavobéžovej farby. Do stredu torty zapichneme drevené špáradlo hlbšie, malo by byť suché. Takže kôra je pripravená. Vyberte z rúry. Necháme mierne vychladnúť a dáme na tanier alebo tanier. Ako vidíte, s týmto testom nestojím na ceremónii. Múku nesejem, nič nešľahám v mixéri, môžem dať studená rúra atď. Môžem zvýšiť množstvo kyslej smotany na plný pohár a múky na pohár a štvrť, ľubovoľný obsah tuku a hustotu kyslej smotany. Potom je chuť a hustota cesta mierne odlišná. Ale vždy to dopadne skvele."

O montáži torty

mayday82 napísal:
v čom to varíš? Čo pokrývate?
Zbieram ju na veľkú plochú misku. Aby boli okraje voľné, keď krém steká dole a treba ho vybrať. prikrývam veľká panvica, ale to nie je nutné, len sa treba uistiť, že v chladničke na poličke vedľa nej nie je nič také nežiaduce. Ak sa neposúvate, okraje riadu alebo taniera opatrne utrite od zaschnutého krému papierovou utierkou a čokoládové lupienky. Nejako takto!

Obľúbená recenzia

Toto úžasná torta a úplne sebestačný recept. Ak to budete striktne dodržiavať, nič nemeniť a nepridávať „gagy“, tak výsledok prekoná všetky očakávania.

Recept 4. Pancho koláč s kondenzovaným mliekom

Na test:

4 vajcia
2b. kondenzované mlieko
2. múky
2 polievkové lyžice kakao
2 lyžičky prášok do pečiva

Na krém:

900 gr. kyslá smotana (20-30%)
kondenzované mlieko (podľa chuti!)
konzervované broskyne
a ananásy.

* Koláče na kondenzovanom mlieku, ale nie sú vôbec sladké, vždy miesím cesto oddelene na svetlé a tmavé koláče, ale môžete cesto uvariť a rozdeliť na 2 časti, pričom do jednej pridám kakao.

Pre svetlú pleť: vyšľahajte do nadýchanej peny (5 minút) 2 vajcia, potom pridajte pohár kondenzovaného mlieka, dobre prešľahajte. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme do formy a pečieme ~ 25 minút pri teplote 180C. Pre tmavú pleť To isté, len s kakaom.

Hotové koláčiky necháme úplne vychladnúť.

Smotana na varenie: do kyslej smotany pridáme kondenzované mlieko podľa chuti (kyslú smotanu nešľahám, ale len vymiešame do hladka, nech zostane hustá), smotanu odložíme do chladničky, kým koláčiky nevychladnú.

Montáž koláča: Na tanier dávam striedavo malé kúsky tmavého a svetlého koláča (nemelem ho vopred, všetko je v procese), striedam s ovocím a potieram kyslou smotanou. Občas tortu zľahka stlačím rukami. Zalejeme zvyšnou kyslou smotanou čokoládová poleva. Tortu je vhodné nechať nakysnúť 3-5 hodín.

Sušienka:

5 vajec
150 g cukru
100 g múky
30 g škrobu (mám kukuričný)
30 g masla
2 lyžičky vanilkový cukor
1 lyžička prášok do pečiva

Impregnácia:

5 st. l. ananásový sirup + 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava

Plnenie:

1 plechovka konzervovaného ananásu (mám 600g plechovku)
1 st. l. citrónová šťava
1 lyžička so sklíčkom škrobu (lepšie ako zemiaky)

Krém:

600 g smotany 33-35%
100 g kondenzovaného mlieka
30 g práškového cukru
2 vrecká krémového fixátora
kokosové lupienky Na ozdobu

Veľmi jemné, jemné a samozrejme chutný koláč s konzervovaný ananás. Ako základ som si vzal mäso biela sušienka, ktorú som už používala skôr v a v, táto sušienka je momentálne moja obľúbená a najúspešnejšia variácia. Na plnku som si vzala téglik konzervovaných ananásov a urobila z neho krém ťažký krém s kondenzovaným mliekom. Milujem koláče, ktoré sú vlhké, dobre namočené, takže som samozrejme sušienku dobre namočila sirupom, s trochou citrónovej šťavy, aby som odstavila sladkosť. Dort sa ukázal byť veľmi vysoký, elegantný, slávnostný a taký snehovo biely, že nemôžete spustiť oči! Mne a všetkým mojim ochutnávačom sa to páčilo. Myslím, že táto torta je jednoducho univerzálna, bude chutiť všetkým, deťom aj dospelým v každom veku!

varenie:

Pripravte si sušienku, presne ako v.
Mal som veľké vajcia a sušienka sa ukázala byť veľmi vysoká, dokonca trochu „vyliezla“ z formy.

Pripravíme si impregnáciu.
Z pohára ananásu odmerajte 5 polievkových lyžíc. l. sirup, pridajte 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava, premiešame.

Pripravíme si ananás.
Zvyšok sirupu z pohára spolu s ananásom dáme do hrnca, pridáme citrónovú šťavu, zapálime. Škrob vmiešame do pár polievkových lyžíc studená voda, nalejte do ananásov a všetko spolu spojte do zhustnutia. Schladiť.

Pripravíme si krém. Smotanu vyšľaháme do zhustnutia, potom pridáme kondenzované mlieko a práškového cukru, stále biť. Pridala som aj ustaľovač krému, použila som 2 sáčky (každé na 200 ml krému), aby krém dobre držal tvar.

Zbierame koláč.
Sušienku nakrájajte na tri koláče, prvý koláč položte na tanier alebo dosku.
Pomocou čajovej lyžičky nasýtite asi tretinou impregnácie.

Natrieme polovicu ananásovej plnky.

Natrieme asi 4. dielom krému.

Položte druhý koláč, namočte, vyložte druhú polovicu ananásov, ďalšiu časť krému.
Prikryjeme tretím koláčom, tiež namočíme a natrieme ďalšou časťou krému. Tortu prikryte zvyšným krémom zo všetkých strán a podľa potreby si odložte trochu krému na ozdobu.

Torta Pancho

Ako pripraviť ananásový koláč Sancho Pancho - recept krok za krokom s fotografiami a videami. Tento recept na koláč Pancho je taký jednoduchý, že ho zvládnete aj s deťmi

1 h 30 min

250 kcal

5/5 (3)

Kuchynské spotrebiče a náčinie: sito, mixér a zapekacia misa.

Ako to pripraviť zaujímavý dezert? Všetko je veľmi jednoduché, stačí upiecť sušienku. Zostáva len vytvoriť tortu a máte hotovo! Recept je taký jednoduchý, že áno môžete variť s deťmi. Som si istý, že všetky deti s radosťou pomôžu pri príprave tohto jednoduchého a lahodný dezert, a hlavne - budú si na nich s radosťou pochutnávať.

Hovorí sa, že tento recept sa objavil v ZSSR, keď došlo k napätiu s výrobkami a koláč sa zbieral z toho, čo bolo k dispozícii. Až potom to urobili, a nie s ananásmi.

Takéto originálny recept Potešia sa všetci členovia rodiny, navyše tento recept je až na 10 porcií, takže koláča je dosť pre každého. Vrcholom dezertu je, že koláč Pancho je pripravený s ananásmi a vlašské orechy, čo znamená, že má exotická chuť.

Požadované produkty

Na test:

Na krém a plnku:

Cukor - 2 šálky.
Kyslá smotana - 900 g.
Orechy - 1,5 šálky.
Ananás - 1 plechovka.

Na glazúru:

Horká čokoláda - 1 tyčinka.
Maslo - 30 g.

Ako si vybrať správne produkty

Domáca torta je lepšia ako torta z obchodu, pretože vždy viete, z čoho je váš dezert vyrobený a že je určite čerstvý. K výberu produktov je potrebné pristupovať zodpovedne. Ak nemáte vlastný pozemok pre domácnosť a nakupujete výrobky v obchode, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Ako si vybrať vajíčka

Vajcia musia byť bez závad a praskliny. Musia byť čisté. Ak chcete otestovať čerstvosť vajíčka, priložte ho k uchu a zatraste ním. Ak počujete grganie, vajíčko je pokazené. Existujú aj ďalšie znaky čerstvosti: ak je vaječná škrupina matná a samotné vajce je ťažké, potom je čerstvé, ak je škrupina lesklá a vaječné svetlo, je s najväčšou pravdepodobnosťou poškodený.

Dôležité! Moja osobná rada. Nikdy nekupujte vajcia a iné potraviny na spontánnych trhoch! Produkt nebol testovaný, nemá doklady a nie je možné presne určiť dátum spotreby.

Ako si vybrať kyslú smotanu

Vždy by ste sa mali pozrieť na obal: ak je na ňom napísané nie kyslá smotana, ale kyslá smotana alebo mliečny výrobok, potom obsahuje rastlinný tuk(zvyčajne notoricky známy palmový olej). Musíte si tiež prečítať zloženie: klasické zloženie by mala byť len smotana a kysnuté cesto. Vzhľad tiež záleží. Kyslá smotana by mala byť biela jednotná konzistencia, žiadne hrudky.

Recept na koláč s ananásom Sancho Pancho

Video receptu na koláč Pancho s ananásom krok za krokom

Video o varení pancho. Veľmi podobný môjmu receptu, len s tým rozdielom, že bielka šľaháme oddelene od žĺtkov.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok