Najlepšie cesto na košíčky na tartaletky doma: recepty. Ako vyrobiť tartaletky z hotového lístkového cesta bez formičiek a z cesta v silikónových formách? Košíky z lístkového cesta so zemiakmi a klobásami

Nádherné košíky z lístkového cesta sú pripravené veľmi rýchlo. Náplň môže byť vyrobená nielen z húb, ale môže byť nahradená akoukoľvek inou, podľa vášho vkusu. Na internete som nenašiel podobné recepty, takže recept budeme považovať za jedinečný. Košíky sú veľmi chutné a neskutočne šťavnaté. Milujem huby a rôzne jedlá z nich a v kombinácii s hubami a syrom to dopadne úžasne jemné jedlo s jedinečná aróma. Je možné na slávnostný stôl vložte a používajte ako denné občerstvenie.

Zloženie produktov

250 gramov lístkového cesta;
200 gramov akýchkoľvek čerstvých húb;
jedna veľká hlava Cibuľa;
dve polievkové lyžice hustá kyslá smotana(obsah tuku od 20%);
20 gramov masla;
50 gramov tvrdý syr;
soľ a čierna mleté čierne korenie- chuť.

Proces varenia krok za krokom

Lístkové cesto si môžete pripraviť vopred doma. Ak je cesto zamrznuté, vyberte ho a rozmrazte pri izbová teplota. Ak používate Lesné huby, potom musia byť varené vopred, kým sa neuvaria. Najprv sa musia dôkladne umyť, potom po uvarení variť 30 minút a znova opláchnuť.

Ak máte šampiňóny alebo hlivu, nemusíte ich variť. Treba len dobre opláchnuť. Veľkú hlávku cibule očistíme od šupky a nakrájame na malé kocky. Vložte malý kúsok masla do predhriatej panvice a počkajte, kým sa neroztopí.

Nakrájanú cibuľu dáme na panvicu s olejom a na miernom ohni ju opražíme do mäkka. V tejto dobe sa o huby postaráme sami: musia byť nakrájané veľmi jemne, aby bolo pohodlnejšie naplniť koše.

Nastrúhané huby sa posielajú do panvice s cibuľou, všetko sa premieša a pokračuje sa v smažení ďalších 15 minút. Môžete pridať ďalší kúsok masla: maslom pokrm určite nepokazíte. Štyri minúty pred pripravenosťou pridajte kyslú smotanu do panvice s hubami a cibuľou, soľou a korením podľa chuti, premiešajte.

Uvarené huby preložíme na tanier a necháme vychladnúť. Nastrúhajte kúsok tvrdého syra na strednom strúhadle. rozmrazené lístkového cesta mierne rozvaľkajte valčekom, vykrajujte kruhy (môžete použiť špeciálnu formu alebo obyčajné sklo).

Cesto nalejeme do vymastených foriem maslo(Mám jednorazové, veľmi pohodlné sa používajú), takže spodok aj boky sú uzavreté. Z odrezkov vykrajujeme aj kruhy. Formičky s cestom ihneď dáme na plech, naplníme plnkou.

Plech posielame do rúry zohriatej na 200 stupňov asi 20 minút. Hneď ako sa cesto stane zlatohnedým, košíčky sú hotové. Potom ich vyberieme z rúry, posypeme strúhaným syrom a znova ich pošleme piecť. Budeme potrebovať ešte asi 5 minút, kým sa syr roztopí.

Košíčky vyberieme z foriem, dáme na servírovaciu misu - a podávame.

A tak som cez pracovný týždeň jedla čokoládu a sladkosti, že až sa mi triasli kolená, chcela som z cesta niečo tvrdšie a vážnejšie. Našťastie som v mrazničke našla balíček lístkového cesta, ktorý hneď uviedla do činnosti, navyše podľa receptu uvedeného na tom istom obale. A musím uznať, že recept je vydarený – presne taký, aký ho mám rada: rýchly a jednoduchý. A čo je najdôležitejšie, nekladie medze fantázii. Napríklad v mojom dome v čase prípravy týchto košíkov boli samé jablká. Ak máte lepší výber, neváhajte experimentovať. Hodilo by sa hrozno, pomaranč, jahody, ale aj jablkový variantúžasné. Košíky sú vzdušné a vďaka želé a čerstvé ovocie, šťavnaté a táto kombinácia je podľa mňa v dezertoch najrozprávkovejšia.

Dovolím si tvrdiť, že s džemom namiesto ovocia alebo bobúľ by to malo tiež dobre dopadnúť. Vo všeobecnosti ide o superexpresnú možnosť.

Na prípravu košíčkov z lístkového cesta potrebujeme:

lístkové cesto - 1 balenie,
práškový cukor - na ozdobu,
vajcia - 1 kus,
bobule (ovocie) alebo džem - ľubovoľné,
želatína - 1 balenie.

Cesto zľahka rozvaľkáme. Vystrihni kruhy. Do polovice z nich urobíme otvor s tvarom menšieho priemeru.

Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, hrnčeky bez dierky v strede. Na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou.

Potrieme vajíčkom.

Navrch položte kruhy s otvormi. Tie tiež popicháme vidličkou a pomastíme vajíčkom.

Dáme piecť do rúry na 15-20 minút pri teplote 220 stupňov.

Výsledné koše ochladíme a vyplníme výsledné priehlbiny bobuľami alebo ovocím. Nalejte želatínu a vložte do chladničky stuhnúť.

to klasické občerstvenie, ktorý ozdobí stôl každej dovolenky. Recepty na cesto a spôsoby pečenia košov sú uvedené v tomto článku.

Už mnoho rokov, plnené tartlets - popredné občerstvenie na akomkoľvek sviatočnom stole alebo bufete. Toto sa deje preto je ľahké variť, môžete začať s akýmikoľvek ingredienciami a je to pohodlné na jedenie.

Tartlet je druh miska na jedlé cesto malá veľkosť. Voliteľne môže byť plnená zeleninou, ovocím, paštétou, mäsom resp rybí šalát, smotana alebo džem. Veľa možností. Jedlo okamžite priťahuje pozornosť hostí medzi všetkými pochúťkami na stole a vždy, ako sa hovorí, „rozprskne“.

Kľúčom k úspešnej tartaletke je lahodné cesto, ktorý je možné doplniť výplňou. Môžete si ho kúpiť, samozrejme, v obchode už v hotovom stave. Avšak pre tých, ktorí si chcú vytvoriť svoj vlastný jedinečné jedlo, dobre vedieť recepty domáce varenie test vlastnými rukami.

Tartaletky - hotové jedlo

Lístkové cesto na tartaletky (hladké):

Potreboval by:

Múka- 550 g (plus ďalších 30 g na posypanie, múku nezabudnite preosiať).
Margarín– 220 g (možno nahradiť nátierkou)
Vajcia- 2 ks.
Voda

varenie:

V prvom rade by ste mali múku preosiať cez sito. Je dobré, ak to urobíte dvakrát.
Vajcia vyšľaháme spolu s vodou
Margarín rozpustíme v mikrovlnke a vmiešame do vaječnej zmesi.
Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a sformujeme do gule.
Cesto treba zabaliť do fólie a nechať „odpočívať“.
Hotové cesto by malo byť rozložené do foriem na pečenie. Lístkové cesto je tiež možné nakrájať na kolieska a upiecť, položiť na pergamen.
Takéto cesto sa pečie dostatočne rýchlo, stačí 15 minút pri teplote 190 - 200 stupňov.

Domáce košíky

Lahodné krehké cesto na tartaletky: recept

Lístkové cesto je celkom ľahké a krehké pečivo má príjemnú hustotu. chutné krehké cesto Môže byť veľmi dobrým doplnkom každej náplne.

Budete potrebovať:

Múka- 500 g (plus asi 30 g na posypanie, múku nezabudnite preosiať).
Vajcia- 8 ks.
Voda– 3 šálky (ošúpané, nie horúce)
Maslo(73% obsah tuku) - 250 g (mäkké)
Soľ alebo cukor(v závislosti od typu tartaletky)

varenie:

Voda by sa mala naliať do hrnca
Dajte hrniec na malý oheň a pridajte maslo do vody.
Dôkladne premiešame, kým sa maslo neroztopí.
Hmota by nemala byť príliš horúca
Postupným vmiešavaním múky (polovica celej časti) vymiesime dostatočne „tekuté“ pudingové cesto.
Postupne vmiešame všetky vajcia, vymiesime cesto, pridáme všetku múku.
Cesto bude celkom mäkké a elastické. Pohárom alebo pohárom vykrajujeme kruhy, ktoré potom opatrne vložíme do zapekacích misiek.
Krehké cesto sa pečie dostatočne rýchlo a pri teplote 200 stupňov bude stačiť 15 minút.

DÔLEŽITÉ: Pieskové koláčiky vhodné k mäsovým a sladkým plnkám. Hlavná vec je pridať cukor do cesta na sladké tartaletky.

Varenie krok za krokom pieskové tartlets

Ako najjednoduchšie pripraviť cesto na tartaletky?

Aby bolo možné rýchlo pripraviť tartaletky na slávnostný stôl, mnohé ženy v domácnosti budú potrebovať jednoduchý recept na cesto, ktorý sa veľmi rýchlo varí.

Budete potrebovať:

Múka- 2 šálky preosiatej múky
Kyslá smotana - 1 šálka (200 ml, kyslá smotana môže byť použitá s akýmkoľvek obsahom tuku).
maslo (73 %)- 100 g (možno nahradiť zeleninovo-smotanovou zmesou "nátierkou").
Soľ a cukor(ak varíte sladké tartaletky).

varenie:

Maslo by sa malo roztopiť pri izbovej teplote, kým nebude mäkké.
Múka musí byť preosiata, môžete dvakrát.
Múka by sa mala nasypať na pracovnú plochu na šmýkačke.
Mäkké maslo by sa malo zmiešať s kyslou smotanou a postupne pridávať krémová hmota k múke, zamiesime cesto.
Výsledné cesto by malo byť zabalené Potravinová fólia a pošlite ho do chladničky na „odpočinok“ aspoň pol hodiny.
Po „odpočinku“ sa cesto krája hrdlom pohára na kruhy. Výsledné kruhy sa umiestnia do foriem a rozdrvia sa prstami.
Tartaletky by sa mali piecť asi 25 minút, pričom teplota v rúre by nemala presiahnuť 200 stupňov.

DÔLEŽITÉ: Ak potrebujete naplniť tartaletky ovocím, krémom alebo džemom, pridajte do cesta cukor.

Postupná príprava sladkých tartaletiek

Budete potrebovať:

Múka- 600 g (asi 3,5 šálky, preosiať)
Mlieko
Cukor
Kvasnice- 1 lyžička (použite suchú pekáreň)
Soľ- štipka
Cukor- 1 lyžička na droždie (pridajte viac, ak sú tartaletky cukrovinky).
Vajcia- 2 ks.

varenie:

Mlieko zohrejte do tepla a pridajte doň cukor.
Droždie nalejeme do teplého mlieka a necháme rozpustiť a vykysnúť.
Potom do mlieka postupne vmiešame vajíčka.
Postupne po troškách pridávame múku a vymiesime cesto.
Aby sa cesto nelepilo na povrch, na ktorom ho miesite, a nezostávalo vám na rukách - mali by ste ich vymastiť zeleninový olej.
Hotové cesto by malo trochu „odpočívať“ a až potom ho možno vložiť do foriem na pečenie.
Tartlets sa pečú asi pol hodiny za predpokladu, že teplota v rúre nie je vyššia ako 200 stupňov.

Jednoduché ale chutné recepty tartaletky

Cesto na sladké tartaletky: recepty

Takéto tartlets sa úspešne doplnia sladký stôl pre deti aj dospelých. Môžu byť naplnené akoukoľvek náplňou: smotanou, tvarohom, ovocím, čokoládovou penou.

Budete potrebovať:

Múka
Maslo - 1 balenie (200 g ľubovoľného obsahu tuku, namiesto toho môžete použiť zeleninovo-smotanovú zmes).
Cukor- 2 alebo 3 šálky (sladkosť tartaletiek si upravte podľa chuti a preferencií).
Vajcia- 2 ks. (kura)

varenie:

Maslo rozpustíme v mikrovlnke
zmiešať roztopené maslo s cukrom a vajcami. Postupne pridávame múku a vymiesime elastické cesto.
Cesto by sa malo zabaliť do fólie a držať pol hodiny v chladničke.
Cesto nakrájajte hrdlom pohára na kruhy a vložte ich do foriem, pričom okraje rozdrvte prstami.
Tartlets sa pečú dostatočne rýchlo, bude stačiť 20-25 minút za predpokladu, že teplota v rúre nie je vyššia ako 190-200 stupňov.

Sladké tartaletky - spôsoby výroby cesta a recept

Recept na nesladené cesto na tartaletky

Budete potrebovať:

Múka- 1 vrchný pohár (približne 300 g)
Maslo– 1 balenie (200 g, možno nahradiť nátierkou)
Vajcia- 3 ks. (použite iba žĺtky)
Soľ- štipka alebo viac, na navigáciu podľa chuti

varenie:

Do hmoty postupne primiešame múku a soľ
Výsledné cesto sa zabalí do potravinovej fólie a uloží sa na pol hodiny do chladničky.
Potom cesto vyvaľkáme, vykrajujeme a vložíme do foriem.
Tartaletky pečieme 25 minút. Teplota rúra by nemala byť väčšia ako 200 stupňov.

Univerzálne tartaletky

Ako uvariť cesto na vyprážané tartaletky?

Vyprážanie - originálnym spôsobom variť tartaletky. Sú veľmi elastické, mastné a dobre držia tvar. Takéto tartlets môžu byť plnené smotanou, kaviárom alebo pečeňovou paštétou. Veľmi chutné!

DÔLEŽITÉ: Okrem toho, že potrebujete mať takéto zariadenie napr Vyprážané(mimochodom, dá sa nahradiť pomocou olej a panvicu), je dôležité „myslieť“ dizajn na namáčanie cesta v horúcom oleji. Na tento účel použite kovovú formu upevnenú na kovovej tyči. Forma sa dá držať aj kliešťami (čisté).

Budete potrebovať:

Múka- množstvo nie je obmedzené. Mali by ste sa pozrieť na hustotu cesta: nie príliš strmé a nie príliš tekuté.
Vajcia- 1 PC.
Mlieko- 1 šálka (môžete použiť mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku).

Varenie:

Mlieko sa zmieša s vajcami pomocou mixéra. Hmotu môžeme podľa chuti osoliť.
Postupne primiešavame múku, kým cesto nemá požadovanú konzistenciu.
Cesto nakrájame na kolieska a vložíme do formičiek.
Formu na cesto ponoríme do horúceho oleja. Smažte cesto by nemalo byť dlhšie ako minútu. Tartaletku necháme vychladnúť a až potom plníme plnkou.

Tartaletky z lístkového cesta bez kvasníc: recept na cesto

Budete potrebovať:

Múka- 500 g (plus asi 30 ďalších na posypanie, múku nezabudnite preosiať).
Margarín- 220 g (možno nahradiť zeleninovo-smotanovou zmesou "nátierkou" alebo aj maslom).
Vajcia- 2 ks.
Voda- 1 šálka (ošúpaná, teplá)

varenie:

Vajcia vymiešame s mliekom
Roztopte margarín v mikrovlnnej rúre, zmiešajte ho s vaječnou hmotou.
Postupne vmiešame preosiatu múku a vymiesime cesto.
Pred pečením necháme cesto pol hodiny odpočívať.
Hotové cesto by malo byť rozložené do foriem na pečenie.
Takéto cesto sa pečie dostatočne rýchlo, pätnásť minút bude stačiť pri teplote 190 - 200 stupňov.

Tartaletky bez použitia kysnuté cesto

Tartaletky z kysnutého cesta: recept na cesto

Budete potrebovať:

Múka- 500 g (asi 2 šálky, preosiať)
Mlieko- 1 šálka (200 ml ľubovoľného obsahu tuku)
Cukor- 100 g (ak pečiete sladké tartaletky)
Kvasnice- 1 vrecúško (to je asi 10 g, použite suchú pekáreň).
Soľ- štipka
Cukor- 1 polievková lyžica. na kvasenie kvasníc
Vajcia- 2 ks.

varenie:

Zohrejte mlieko, rozpustite v ňom cukor a pridajte droždie. Necháme 15 minút kysnúť.
Pridajte vajcia do mlieka a dôkladne premiešajte.
Postupne po malých častiach pridávame múku a vymiesime cesto.
Hotové cesto by malo trochu odpočívať.
Kolieska cesta rozdeľte do foriem.
Tartlets sa pečú asi pol hodiny za predpokladu, že teplota v rúre nie je vyššia ako 200 stupňov.

Tartaletky na báze kvasníc

Ako uvariť chutné diétne cesto na tartaletky?

Budete potrebovať:

Múka- 0,5 šálky (použite celé zrná)
Vajcia- 1 PC.
Tvaroh– 100 g (obsah tuku 0 %)
škrob- 2 polievkové lyžice. (iba kukurica)

varenie:

Tvaroh sa trie cez sito
Vajcia a škrob zasahujú do tvarohu
Pridajte múku
Výsledné cesto treba vložiť prstami do formy
Ak je cesto dostatočne drobivé, pridáme len trochu vody.
Pečte tieto tartaletky 15 minút pri teplote nie vyššej ako 170-180 stupňov.

Ako uvariť chutné nekysnuté cesto na tartaletky?

Budete potrebovať:

Múka- 1 šálka (asi 250-300 g, preosiať)
Maslo– 200 g (1 balenie, 73 % tuku)
Vajcia- 3 ks. (v recepte použite iba žĺtky)

varenie:

Maslo zmäkne a dôkladne sa zmieša so žĺtkami.
Múka sa naleje postupne
Cesto je elastické a ľahko sa zmestí do foriem.
Pečieme 10-15 minút pri teplote nepresahujúcej 200 stupňov.

lahodné cesto na koláčiky pre domácich majstrov

Tartaletky - cesto z ražnej múky: recept

Budete potrebovať:

ražná múka- 1 šálka (250-300 g, nie je potrebné preosiať).
Vajcia- 2 ks.
Prášok do pečiva- 0,5 lyžičky
Soľ- podľa chuti (nemôžete pridať vôbec)
Maslo- 20 g (možno nahradiť margarínom)

varenie:

Vajcia sú porazené a zmiešané s maslom
Do masy vmiešame prášok do pečiva a múku
Ak je hmota príliš mäkká, pridajte viac ražnej alebo pšeničnej múky.
Cesto dáme do foriem a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

Tartaletky: recept na pečivo z choux

Budete potrebovať:

Múka– 0,5 kg (preosievanie nie je potrebné)
Vajcia- 8 ks.
Mlieko- 3 šálky (môžete použiť akýkoľvek obsah tuku).
Maslo- 200 g (možno nahradiť zeleninovo-smotanovou zmesou).
Soľ- podľa chuti (voliteľné)

varenie:

Vajcia sa rozšľahajú s maslom
Do hmoty sa pridáva mlieko
Hmota sa zapáli a dôkladne premieša
Postupne pridávame múku a vymiesime cesto bez toho, aby sme ho priviedli do varu.
Keď je hmota príliš hustá na miešanie, vypnite oheň.
Cesto necháme vychladnúť. Pridaním múky vymiesime cesto rukami.
Cesto je veľmi elastické. Vložíme do foriem a pečieme 25 minút pri teplote 170-180 stupňov.

Pôstne tartaletky: recepty na cesto

Budete potrebovať:

Múka - množstvo nie je obmedzené, viď hustota.
Zeleninový olej- 0,5 šálky (použite akékoľvek).
Voda- 1 šálka (možno nahradiť jablkovou šťavou)
Med- 1 polievková lyžica. (akékoľvek, ak sú tartaletky sladké)
Cukor podľa chuti(na sladko a na slano na bežné)

varenie:

Múka sa preosieva cez sito, môžete dvakrát
Do múky by sa mala pridať voda a olej, miesiť cesto (ak pridáte med, vopred sa rozpustí vo vode).
Cesto sa vloží do foriem a pečie sa 15-20 minút pri teplote nie vyššej ako 200 stupňov.

Pôstne tartaletky

Vaflové cesto na tartaletky: recept

Budete potrebovať:

Múka - 1,5 šálky (nezabudnite preosiať)
Vajcia- 1 PC.
Mlieko- 1 šálka (môžete použiť akýkoľvek obsah tuku).
Margarín- 50 g (možno nahradiť zeleninovo-smotanovou zmesou).
Cukor- 0,5 šálky (množstvo cukru môžete upraviť podľa chuti).
Soda- 0,5 lyžičky (možno nahradiť práškom do pečiva).
Soľ- podľa chuti (možno úplne vylúčiť)

varenie:

Múka sa preoseje spolu so sódou alebo práškom do pečiva
V miske sa zmieša mlieko s vajcom a margarínom
Všetky zložky sa zmiešajú, pridá sa cukor
Hustota cesta by mala byť podobná veľmi hustej kyslej smotane.
Cesto sa naleje do foriem a odošle sa do horúcu rúru(200-220 stupňov) 15 minút.

Tartaletky z hotového lístkového cesta bez formičiek

Hotové lístkové cesto, ktoré sa dá kúpiť v obchode, zjednoduší prípravu tartaletiek pre každú gazdinku. Toto cesto je veľmi chutné a rýchle na prípravu. V obchode si môžete vybrať ako droždie a cesto bez droždia.

Pracovať s zakúpený test Nie je to vôbec ťažké a nepotrebujete na to ani špeciálne nádoby na pečenie. Stačí vybrať plát cesta z obalu a pomocou pohára (alebo pohára) z neho vykrajovať proporcionálne rovnomerné kruhy.

Potom nájdite pohár alebo akýkoľvek iný predmet s okrúhlym dnom menšieho priemeru. Do vystrihnutého kruhu urobte priehlbinu. V prípade potreby zdvihnite okraje tartaletky rukou mierne nahor. Cesto sa počas pečenia samozrejme zväčší a nakysne, no charakteristický tvar košíka zostane stále zachovaný.

DÔLEŽITÉ: Podmienky pečenia a čas uchovania cesta v rúre sú napísané na každom jednotlivom balení výrobcu.

Pečenie tartaletiek bez foriem

Cesto na tartaletky v silikónových formách: recepty

Silikónové formy na pečenie sú nevyhnutné zjednodušiť prácu a proces prípravy tartaletiek. Z takejto formy je oveľa pohodlnejšie a jednoduchšie vybrať hotový košík. Navyše sa cesto nelepí na okraje, aj keď je v ňom málo oleja.

Univerzálny recept na cesto na tartaletky silikónové formy:

Múka - 2 šálky (nezabudnite preosiať)
Maslo - 100 g (možno nahradiť margarínom alebo zeleninovo-smotanovou zmesou).
kyslá smotana - 60 g (akýkoľvek obsah tuku)
Soľ a cukor (v prípade pečenia sladkých tartaletiek) podľa chuti.

silikónové formy

Ako kúpiť silikónové formy na koláče na Aliexpress?

V živote sú situácie, keď potrebné vybavenie kuchyne nie je po ruke a jednoducho nie je možné ho kúpiť nablízku. V takýchto situáciách prichádzajú gazdinky a kuchárky na pomoc tým najväčším moderný obchodný zdroj - Aliexpress.

Tu každý záujemca kupujúci v sekcii „Pre dom a záhradu“ nájdete položku „Kuchyňa“. Tento priečinok obsahuje veľké množstvo kuchynské náradie a náradie, tak nevyhnutné pri každodennom používaní a tvorbe kulinárskych majstrovských diel.

Ceny v obchode sú veľmi demokratické a každý z vašich nákupov na Aliexpress bude mať dobrú zľavu, poteší vás darčekovými bonusmi a doprava zdarma. Tu si môžete kúpiť to najlepšie formy na pečenie. Obchod poteší sortimentom modelov, veľkostí a figúrok foriem.

Ako dlho vydržia tartaletky z krehkého cesta?

Kúpené tartaletky z akéhokoľvek cesta sú nutnosťou majú na obale trvanlivosť. Ale čo robiť, ak po akcii máte veľa tartaletiek pripravených vlastnými rukami, ktoré nie sú naplnené náplňou?

Faktom je, že ak ich správne uložíte, môžete ľahko predĺžiť ich „životnosť“. košíky na piesok možno úhľadne zložiť jeden do jedného, zabaliť do potravinovej fólie a uložiť v mraznička do ďalšej dovolenky. Takéto tartaletky sa rýchlo rozmrazia a mrazenie nijako neovplyvní ich chuť!

Košíky na tartaletky - formy a typy: foto

Existuje obrovské množstvo druhov a foriem tartaletiek, ako aj košíkov na vypchávanie. Niektoré z nich treba upiecť z domáceho cesta, iné z kupovaného. Nezvyčajné a „jednoduché“ sú tartaletky vyrobené z plátu pita chleba.
Syrové torty

Video: "Videorecept na tartaletky"

1 Lístkové cesto na košíky si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete uvariť sami. Ak sa stále rozhodnete variť lístkové cesto sami, potom viac podrobný recept nájdete na našej stránke v sekcii "Pečenie", "Rýchle lístkové cesto"..html.
AT studená voda pridáme soľ, ocot, žĺtok a vyšľaháme metličkou. Potom nakrájame studené maslo malé kúsky a pridáme k múke, rýchlo rozdrvíme rukami na strúhanku. Tekutú zmes vlejeme do múčnej zmesi a rýchlo vymiesime cesto. Cesto preložíme do vrecka a dáme na hodinu do chladničky, na 20-30 minút môžeme dať do mrazničky. Potom cesto rozvaľkajte na vrstvu, trikrát preložte a potom znova trikrát rozvaľkajte. A opäť vyberte cesto na 30 minút do chladničky.
2 Pripravíme si náplň. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka v osolenej vode. Vodu scedíme, zemiaky pretlačíme, pridáme maslo, mleté čierne korenie, premiešame.
3 Párky nakrájame na 4 časti, zľahka opečieme slnečnicový olej, potom nadrobno nakrájajte párky.
4 Kôpor alebo petržlenovú vňať opláchneme, nasekáme nadrobno. AT zemiaková kaša pridajte klobásy, bylinky, premiešajte.
5 Na 12 košíčkov potrebujeme cca 330-350 gramov lístkového cesta. Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi 3-4 ml. Vystrihnite kruhy s kruhom.
6 Formičky na košíčky vymastíme maslom. Cesto preložíme do buniek, cesto v bunkách zhutníme.
7 Každý košík z lístkového cesta naplníme plnkou zo zemiakov a klobásy.
8 Nastrúhajte syr hrubé strúhadlo a bohato posypeme plnkou.
9 Predhrejte rúru na 220 stupňov, položte plech na spodné vodidlá a pečieme košíčky 20-25 minút, kým nebudú uvarené.
10 Ihneď preusporiadajte koše s zemiaková plnka na rošte alebo drevenom povrchu.
11 Košíky alebo lístkové cesto so zemiakmi a klobásami podávame teplé. Okrem nich môžete podávať kyslú smotanu, svoju obľúbenú omáčku, solená zelenina alebo šalát čerstvá zelenina, výber je na tebe.

Lístkové cesto rozmrazte. Rozvaľkajte na malú vrstvu a nakrájajte polotovary na košíky.
Košíky vymastíme rastlinným olejom a posypeme trochou múky. Rozložte cesto a rozdeľte ho do formy.
Košíčky pečieme v rúre predhriatej na 180-190 gr do zlatista.

Cibuľa nakrájaná na malé kocky. Huby a kuracie mäso tiež nakrájané na malé kúsky.

Na rozohriatej panvici s rastlinným olejom orestujeme cibuľu a prelisované strúčiky cesnaku. Ďalej pridáme kuracie mäso, zľahka opečieme, pridáme šampiňóny. Pridajte tymián, soľ a korenie podľa chuti. Smažte ďalšie 3-4 minúty. Ďalej vyberieme strúčiky cesnaku (už nám nebudú užitočné), pridáme kyslú smotanu a smotanu. Môžete pridať buď iba kyslú smotanu alebo iba smotanu. Moja kyslá smotana je mastná, tak som ju zriedila smotanou. Dusíme na miernom ohni, kým nie je hotové.
Plnka by mala vychladnúť.
Tri syry na jemnom strúhadle.
Košík naplníme plnkou, posypeme syrom a zohrejeme buď v mikrovlnke alebo v rúre, kým sa syr neroztopí.

DOBRÚ CHUŤ!!!

P.S. Ak používate mrazené huby, najskôr ich rozmrazte.
Náplň a košíky je možné pripraviť vopred. Pred podávaním naplníme košíky plnkou a už len zohrejeme.
Môžete použiť buď kyslú smotanu alebo len smotanu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok