Jedálny lístok pre deti v škole. Školácky obed

V škole sa deti nielen stretávajú s kamarátmi, zúčastňujú sa školských večerov a venujú sa iným príjemným aktivitám. Školáci stále veľmi aktívne obhrýzajú žulu vedy, študujú učebnice a píšu desiatky esejí na spoločensky dôležité témy. To všetko si vyžaduje veľa duševného a energetického výdaja. Preto telo detí a dospievajúcich, ako žiadne iné, potrebuje vitamíny a živiny.

Začiatkom nového školského roka už KitchenMag zverejnil potraviny, ktoré by rozhodne nemal chýbať v jedálničku každého školáka. Špeciálne pre vás sme sa rozhodli doplniť ho o päť možností chutných a originálnych obedov, ktoré pomôžu vašim deťom študovať s rovnými A.


1. Brokolicové rezne

Kapusta, a nielen brokolica, musí byť súčasťou stravy školáka. Všetky odrody obsahujú užitočné látky a mikroelementy. Napríklad bielkoviny, cukry, vláknina, mangán, fosfor, vápnik, draslík, fosfor, vitamíny B, PP. Mimochodom, v kapuste je dokonca niekoľkonásobne viac vitamínu C ako v mandarinkách a citrónoch. A brokolica obsahuje vzácny vitamín K, ktorý priaznivo pôsobí na činnosť mozgu.

Biela kapusta, ružičkový kel, pekingský kel, karfiol – experimentujte a vyberte si akúkoľvek odrodu. Navyše je tu dostatok priestoru pre fantáziu. Kapusta sa môže jesť surová, pridávať do šalátov a polievok, dusiť, piecť, plnená, dusená.

Ako príloha sa výborne hodia zemiaky. Je bohatý na škrob, a preto môže poskytnúť energiu na celý deň. Dôležité je to najmä pre školákov, ktorí popri duševnej činnosti športujú a navštevujú hodiny telesnej výchovy. Zemiaky navyše obsahujú veľké množstvo ďalších telu prospešných látok.

Ingrediencie:

  • Brokolica 500 g
  • Cibuľa 1 ks.
  • Vajcia 1-2 ks.
  • Syr 100 g
  • Múka 2 lyžice. l.
  • Soľ 1 štipka
  • Mleté čierne korenie 1 štipka
  • Mleté krekry 100 g
  • Olivový olej 100 ml


Spôsob varenia:


  1. Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Potom smažte na strednom ohni 5 minút.
  2. Kým sa cibuľa smaží, kapustu umyte a rozdeľte na ružičky.
  3. Potom kapustu pridáme k cibuli a prikryté dusíme 10 minút.
  4. Obsah panvice nalejte do mixéra. Pridáme vajcia, soľ, korenie a vyšľaháme do hladka. Potom tam pridajte syr po nastrúhaní na jemnom strúhadle.
  5. Postupne pridávajte múku, miešajte. Hmota by nemala byť príliš hustá.
  6. Vytvarujte malé rezne, obalte ich v strúhanke a smažte na strednom ohni, kým zlatá kôrka.


2. Rizoto s karfiolom a mandľami

Rozmaznávajte svoje dieťa a pripravte mu na obed pokrm talianskej kuchyne. Základné ingrediencie rizoto je ryža a mäso resp zeleninový vývar. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Plnivo teda môže byť mäso, morské plody, huby, zelenina alebo ovocie. Vo všeobecnosti platí, že pri príprave rizota môžete využiť svoju fantáziu a zmiešať požadované suroviny v ľubovoľnom pomere.

Pridať k tradičný recept nezvyčajné poznámky: použite ako ďalšie prísady karfiol a mandle. O výhodách kapusty už viete všetko, ale aké sú výhody mandlí? Úplne akýkoľvek druh orechov je pokladom užitočné vitamíny a minerály. Mandle nie sú výnimkou. Obsahuje vitamíny A, E, skupiny B, draslík, fosfor, meď, železo. Mandle stimulujú duševnej činnosti, zlepšuje činnosť čriev a zažívacie ústrojenstvo. Okrem toho tento orech upokojuje nervový systém.

Ingrediencie:

  • Karfiol 1 malá tekvica
  • Mandle 0,3 šálky
  • Arborio ryža 1,5 šálky
  • Kurací vývar 4 šálky
  • Syr Brie 150 g
  • Tymián 3 vetvičky
  • Maslo 1 polievková lyžica. l.
  • Olivový olej 2 lyžice. l.
  • Soľ podľa chuti


Spôsob varenia:


  1. Mandle nasekajte na stredne veľké strúhanky a za stáleho miešania smažte na suchej, rozohriatej panvici 3 minúty.
  2. Syrový rez v malých kúskoch, a karfiol umyjeme, osušíme a rozdelíme na súkvetia.
  3. V hrnci rozohrejeme maslo a olivový olej na strednom ohni. Smažte kapustu do zlatista po dobu 15 minút. Dochutíme soľou a vložíme do misy.
  4. Vývar prevaríme s vetvičkami tymiánu.
  5. Zvyšnú kapustu pridajte do hrnca, kde bola kapusta vyprážaná. zeleninový olej, pridajte ryžu a varte 1 minútu. Potom zalejte jednou naberačkou horúceho vývaru. Varíme, kým sa vývar úplne nevstrebe. Pokračujte v postupnom prilievaní vývaru a varte za stáleho miešania asi 20 minút.
  6. Do rizota pridáme mandle, karfiol a syr. Premiešame a podávame na taniere.


3. Tekvicový kastról

Každý vie, že školáci sú veľmi vyberaví a mimoriadne zodpovední, pokiaľ ide o jedálny lístok: školský aj domáci. Prípravou tekvicového kastróla potešíte aj toho najnáročnejšieho gurmána. Kastról sám o sebe je veľmi ľahké jedlo, ktoré v skutočnosti možno dokonca zaradiť medzi dezerty. Najmä ak obsahuje sladkú tekvicu.

Oranžová krása - veľmi užitočný produkt. Obsahuje teda pektíny, minerály, vzácne vitamíny T a K, ale aj C, takmer všetky vitamíny amíny skupín B, E, PP. A obsahuje ešte užitočnejší betakarotén ako mrkva. Užitočný materiál, ktoré sú obsiahnuté v tekvici, upokojujú nervový systém a normalizujú jeho fungovanie. Platí to najmä na maturitných hodinách, keď majú študenti obavy zo skúšky. záverečné skúšky a prijatie na vysoké školy.

Ingrediencie:

  • Tekvica 500 g
  • Jablká 150 g
  • Vajcia 2 ks.
  • Maslo 150 g
  • Krupica 0,5 šálky
  • Cukor 1 polievková lyžica. l.
  • Vanilín podľa chuti
  • Soľ podľa chuti
  • Jedlá sóda alebo prášok do pečiva 1 štipka


Spôsob varenia:
  1. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kúsky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a položíme na sporák na 15-20 minút. Keď je tekvica mäkká, scedíme vodu, osolíme a roztlačíme maškrtou.
  2. Nechajte tekvicu vychladnúť. Jablká umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Vajcia, cukor a soľ vyšľaháme mixérom.
  4. Do misky dáme vychladnutú tekvicu, nastrúhané jablká, zmäknuté maslo, krupicu, vanilku a všetko premiešame. Pridajte rozšľahané vajcia, jemne ich vmiešajte do cesta.
  5. Plech na pečenie vystelieme pergamenom, vymastíme olejom a vložíme doň cesto. Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 30 minút.


4. Zemiakové suflé so syrom

Zemiakové suflé so syrom je ďalšou možnosťou na chutný a výživný obed pre školáka. Okrem toho, že zemiaky sú veľmi sýtym produktom, sú aj zdravé. Obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré sú životne dôležité k ľudskému telu. IN veľké množstvá Zemiaky obsahujú minerály: draslík, fosfor, sodík, vápnik, horčík, železo, zinok. A najdôležitejšie je, že sú všetky ľahko stráviteľné.

Pridať ako prídavná prísada syr na suflé. Dokáže dať jedlu úplne nový originálna chuť a aróma. Syry obsahujú vitamíny A, B, C, D, E, PP. Okrem toho je dôležitým zdrojom bielkovín zodpovedných za rast a vývoj tela. Navyše sú oveľa ľahšie stráviteľné ako mliečne výrobky. Syr tiež povzbudzuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie, čo je dôležité pre deti v školskom veku.

Ingrediencie:

  • Múka 0,5 lyžice. l.
  • Vajcia 3 ks.
  • Zemiaky 700 g
  • Strúhaný parmezán 100 g
  • Soľ podľa chuti
  • Mlieko 300 ml
  • Maslo 1 polievková lyžica. l.
  • Zrnitá horčica 1 polievková lyžica. l.


Spôsob varenia:


  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 3-4 časti, zalejeme vriacou osolenou vodou a privedieme do varu. Varíme do mäkka 15-20 minút, scedíme.
  2. Panvicu so zemiakmi položte na 2-3 minúty na mierny oheň, aby sa dôkladne vysušila. Zemiaky roztlačíme a dochutíme soľou a korením.
  3. Pripravte bešamelovú omáčku: rozpustite v hrnci maslo, pridáme múku a minútu opekáme. Postupne nalejte mlieko a pokračujte vo varení za stáleho miešania na miernom ohni 7-9 minút, kým omáčka nezhustne. Potom spojte s polovicou strúhaný syr, dochutíme soľou a korením. Nechajte a nechajte vychladnúť.
  4. Oddeľte žĺtky od bielkov. Zemiakovú kašu zmiešame s bešamelovou omáčkou, žĺtkami a horčicou. V čistej miske vyšľaháme z bielkov tuhý sneh a pridáme k zmesi.
  5. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Preusporiadať hotová hmota do vymastených pekáčov a navrch posypeme zvyšným parmezánom. Pečieme 30-35 minút, kým suflé nevykysne a nebude zlatohnedé. Ihneď podávajte.


5. Rybacia polievka so zelerom

Je nemožné si predstaviť stravu moderného školáka bez teplého jedla. Polievka je nevyhnutnou položkou na jedálnom lístku detí a tínedžerov. Prvý zlepšuje činnosť tráviaceho systému, priaznivo pôsobí na žalúdok a predchádza zdravotným problémom, ktoré sú pri nesprávnej výžive nevyhnutné, ako je zápal žalúdka.

Skúste to na obed rybacia polievka. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé a bohaté na vitamíny. Nezamieňajte rybiu polievku s rybacou polievkou. Môže obsahovať úplne akékoľvek zložky. Ale hlavný je, samozrejme, biely morská ryba. Je veľmi jemná a jemná, takže robí lahodnú a bohaté polievky. A nestojí za to hovoriť o výhodách rýb pre rastúce telo. Ryby sú bohaté na zdravé nenasýtené mastné kyseliny omega-3, ktoré sú okrem iného zodpovedné za normálny rast a vývoj detského organizmu a kostí.

Spôsob varenia:


  1. Cook rybí vývar. Rybie filé umyte, nakrájajte porciované kúsky, vložíme do hrnca s vodou a privedieme do varu. Odstráňte penu, znížte teplotu a varte 7 minút. Potom vyberte rybu z panvice a preceďte vývar.
  2. Zeler umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu na pásiky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte.
  3. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte na ňom cibuľu, mrkvu a zeler 5 minút. Výslednú hmotu pridajte do rybieho vývaru, dochuťte soľou a korením podľa chuti a varte 7 minút.
  4. Vráťte rybu do panvice a varte ďalšie 3 minúty. Potom polievku odstavte z ohňa, posypte bylinkami a nechajte 10 minút lúhovať pod pokrievkou.

Pre školopovinné dieťa, rovnako ako pre dospelého, je veľmi dôležité dodržiavať zásady zdravého, racionálna výživa: vyváženosť, striedmosť a pestrosť. Počas tohto obdobia telo aktívne rastie a rozvíja sa. To znamená, že konzumovaná potrava musí plne kompenzovať energetické zásoby a poskytnúť rastúcemu telu mikroelementy, makroelementy a.

Obed je po raňajkách druhým dôležitým jedlom dňa. Dôležité je, kde dieťa obed dostáva, doma alebo v škole. Zvyčajne škola poskytuje teplé jedlá, môžete si pozrieť jedálny lístok a rozhodnúť sa, či vyhovuje vášmu dieťaťu. Teplé jedlá pre deti v škole sú jednou z podmienok zachovania zdravia a schopnosti efektívne sa učiť a osvojovať si látku. Ak žiak obeduje doma, úloha vyváženia stravy pripadá na rodičov.

Z čoho by teda mal pozostávať plnohodnotný obed doma aj v škole:

Prvý chod

Najdôležitejším prvým chodom obeda je samozrejme polievka. Je lepšie, aby polievka bola zeleninová alebo aspoň nízkotučná a nesýtená, ak ju varíte s mäsom. Varenie polievky na kostiach je vylúčené. Vynikajúca rozmanitosť menu a polievky.

polievka - jedinečné jedlo pre naše trávenie. Jedenie polievky na obed zlepšuje peristaltiku a normalizuje metabolizmus. Okrem zeleniny musí miska obsahovať rôzne druhy zeleniny, kôpor, ktorý ďalej nasýti telo dieťaťa vitamínmi.

Niekedy deti nie sú veľmi ochotné jesť polievku. Tu musíte experimentovať s chuťou, môžete si pripraviť pyré a pridať do nej nejaké sušené krutóny. Pre dievčatá môžete použiť malý trik, napríklad zeleninovú polievku s pyré, napríklad polievku krásy. A takto to je, správnej výživy bude mať len pozitívny vplyv na váš vzhľad.

Druhý kurz

Nasleduje druhá. Musí obsahovať mäso resp rybie jedlo. Ak hovoríme o zdravej výžive, ideálne je tieto jedlá naparovať alebo piecť v rúre. Skvelé s funkciou varenia zdravá strava Svoju úlohu zvládne aj pomalý hrniec.

Čo podávať ako prílohu? Ponúknite ryžu so zeleninou resp zeleninový guláš. Odborníci na výživu neodporúčajú často zaraďovať ako prílohu zemiaky a cestoviny, preto dávame prednosť zelenine. Ale malé množstvo je povolené zemiaková kaša alebo cestoviny. Cestoviny by sa mali vyberať len z tvrdé odrody pšenicu a nevarte ju. Správne uvarené cestoviny by mali byť mierne tuhé.

Druhý chod by mal uspokojiť potrebu školákov na živočíšne bielkoviny, keďže s psychickou záťažou sa potreba živočíšnych bielkovín zvyšuje. Pri nedostatku bielkovín môže nastať prepracovanosť, znížená výkonnosť a zhoršenie študijných výsledkov.

Pri tréningovom zaťažení sa zvyšuje aj potreba vitamínov, makroprvkov a mikroprvkov, ktorých nedostatok vedie u detí k poruchám rastu, zníženej pozornosti a imunodeficiencii. Odporúča sa pridať šalát z čerstvá zelenina, napríklad kapusta, mrkva alebo vinaigrette.

Tretí kurz

A treťou zložkou obeda je čerstvé alebo sušené ovocie, prípadne môžete ponúknuť čaj.

V organizácii Zdravé stravovanieškolák musí brať do úvahy dennú spotrebu:

  • Vo veku od 7 do 11 rokov sa spotrebuje 1300 až 1550 kcal denne;
  • Vo veku od 11 do 14 rokov sa spotrebuje 1600 až 1850 kcal denne;
  • Vo veku od 14 do 18 rokov spotrebuje 2000 až 2500 kcal denne.

Pri výpočte sme vychádzali z priemerných vekových noriem výšky a hmotnosti dieťaťa, samozrejme je potrebné brať do úvahy individuálne vývinové charakteristiky. Je tiež potrebné vziať do úvahy, že pri návšteve športových krúžkov študenta je potrebné zvýšiť energetickú hmotu jedla o 300 kcal. Kalórie je potrebné pridať aj vtedy, ak dieťa navštevuje školu s hĺbkovým štúdiom akéhokoľvek predmetu.

Nie luxus, ale nevyhnutnosť. Venujte zvýšenú pozornosť jedálničku svojho dieťaťa, pretože práve v tomto veku si môžete vštepiť zdravé stravovacie návyky, ktoré zostanú aj v budúcnosti!

NA POZNÁMKU

  • Jedlo na cesty pre predškolákov recenzia!
  • Rodinné nedeľné obedové menu

VEČERA PO ŠKOLE

  • Pečená zemiaková pizza
  • Recenzia kreviet a kukuričných rezňov!
  • Kuracie v estragóne a horčicovej omáčke recenzia!
  • Recenzia na kuraciu pizzu!
  • Tagliatelle cestoviny s mäsovými guľkami
  • Ryba s citrónom a zemiakovou kôrkou
  • Recenzia domácich rybích prstov!
  • Rybie prsty so sezamom recenzia!
  • Špagety s baklažánom a krutónmi recenzia!
  • Stredomorská pečená treska so zeleninou recenzia!
  • Chrumkavý baklažánový toast

SO SEBOU DO ŠKOLY

  • Marhuľové pásiky s müsli recenzia!
  • Buchty s medom a müsli recenzia!
  • Snack cupcakes recenzia!
  • Recenzia košíčkov vo vafľových pohároch!
  • Datle a banánové muffiny
  • Recenzia brusnicových makových muffinov!
  • Kuracie prsty so syrovou kôrkou recenzia!
  • Kuracie guličky so sezamovými semienkami recenzia!
  • Vezmite si recenziu so sebou do školy!
  • Prehľad semaforov z lístkového cesta!
  • Sladké tyčinky s müsli a sušeným ovocím recenzia!
  • Recenzia klobásových špirál!
  • Premyslená recenzia čísel!
  • Recenzia školských raňajok!
  • Recenzia raňajkových koláčikov Shropshire!

RODINNÉ VEČERE

  • Zemiakový kastról so syrom recenzia!
  • Kuracie mäso pečené s bylinkami
  • Linguine (cestoviny) Bolognese recenzia!
  • Losos pečený so zelenými fazuľkami a cuketou recenzia!
  • Zeleninový guláš s kuskusom (ratatouille) recenzia!
  • Kurací guláš s bielym vínom a hubami recenzia!
  • Rizoto s lososom a kôprom recenzia!
  • Stredomorský zeleninový koláč

VŠETKY VAŠE OBĽÚBENÉ

Recepty pre školákov budú užitočné pre starostlivých rodičov a pomôžu správne pripraviť školákom raňajky, obedy a večere. Moderné školské osnovy sú pomerne bohaté a zložité, navyše malí neposedníci cez prestávky ochotne frčia a rastúce telo potrebuje obnoviť stratené kalórie.

Väčšina rodičov si však túto otázku nekladie vážne a školákovi raňajky nepripravia, ale obmedzia sa na to, že dieťa do školy pošle a dá mu jednoducho určitú sumu peňazí na občerstvenie. Výsledkom je, že počas veľkej prestávky je študent obmedzený na suché koláče a žemle, a čo je ešte horšie - čipsy, krekry a limonády. Odborníci na výživu trvajú na tom, že táto strava je pre dieťa neprijateľná a môže spôsobiť vážne poškodenie vyvíjajúceho sa tela.

Prvé jedlo je ráno. A pred školou potrebuje dieťa správnu výživu. Na raňajky potrebuje školák niečo zdravé a chutné. Zároveň by jedlo nemalo byť ťažké a presýtené tukmi. Môže to byť omeleta, kaša, ryba, varené vajce, zeleninový šalát.

Nezabudnite na to, čo môžete svojmu dieťaťu uvariť. zdravé jedlá. Môžete zaradiť datlové a banánové muffiny alebo medové buchty. Jeden z úžasné lahôdky je bobuľový tvaroh. Toto jedlo nie je len výbornými raňajkami pre školákov, ale aj dobrým občerstvením počas prestávky medzi vyučovacími hodinami. Takéto recepty pre školákov nezaberú matkám veľa času. Okrem toho, že jedlá sú chutné, sú aj zdravé.

Po vyučovaní potrebuje študent kompletnú a vyváženú večeru. Vynikajúci na obnovenie síl po duševnej práci zemiakový kastról so syrom, zeleninový guláš, lososové rizoto alebo bylinkové pečené kura. Večerné menu treba doplniť mliekom, kakaom, džúsom alebo domácim kompótom.

Správna výživa je kľúčom k zdraviu dieťaťa

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore