Celá ryba v pomalom hrnci. V pomalom hrnci jedlá z rýb

Každá gazdinka vie, aké cenné sú ryby pre naše telo. Lahodné rybie filé obsahuje neskutočné množstvo užitočné látky, stopové prvky a kyseliny, ktoré musia byť prítomné v kompletnej ľudskej strave.

A pre našich malých neposedov je to ryba skvelý zdroj vitamín D (ktorý je potrebný na prevenciu rachitídy), fosfor a mimoriadne užitočné polynenasýtené mastné kyseliny Omega 3. Všetky tieto látky napomáhajú bezproblémovému fungovaniu srdca a ciev, obehového a nervových systémov ako aj mozog. Ak budete jesť ryby iba 2-3 krát týždenne, výrazne znížite riziko aterosklerotických príznakov, infarktu, mŕtvice a hypertenzia.

Máte doma moderný zázrak techniky – multivarkár? Výborne! V ňom môžete variť ryby rýchlo, chutne a čo je najdôležitejšie, so zachovaním všetkých jeho najužitočnejších vlastností, pretože tento konkrétny kuchynský gadget jedlo parí a nesmaží. Chceme vám dať do pozornosti niekoľko skvelých a ľahko pochopiteľných receptov, ktoré vám ukážu, ako chutne variť ryby v pomalom hrnci.

Ryby v multivarke - aké náčinie potrebujete

V prvom rade, samozrejme, multivarkár. Miska v ňom môže byť keramická alebo so špeciálnou nepriľnavý povlak. Aby sa vám v tejto forme nič nepripálilo, mali by ste ju vždy namazať tukom, slnečnicou alebo maslom, prípadne margarínom.

Na varenie rýb nebudete potrebovať veľa času, takže najčastejšie môžete zvoliť režim „Stew“ alebo „Steam“. Jemné filé varí sa veľmi rýchlo, je dôležité, aby ste ho nepreexponovali vo vnútri multivarky, inak stratí svoj tvar a jednoducho sa rozpadne.

Tu je zoznam kuchynské riady, ktorý sa vám pri príprave rybieho jedla určite bude hodiť:

1. Doska na krájanie,

2. Dobre nabrúsené nože,

3. Hlboká sklenená nádoba, ak potrebujete ryby marinovať,

4. Odmerka na vodu (často treba do rýb pridať trochu tekutiny, aby nedošlo k porušeniu receptúry pri výbere režimu „Hasenie“).

5. Miska, ktorá bude potrebná na posun varené ryby z misky multivarky a podávajte ju na stôl.

Ryba v pomalom hrnci - príprava jedla

Samozrejme pre rôzne recepty Budete potrebovať rôzne prísady. Aby ste sa rozhodli pre budúce jedlo, musíte pochopiť, aký druh rýb chcete vidieť na stole. Napríklad pre deti je lepšie variť nízkotučné druhy rýb, môžu to byť:

filé zo merlúzy,

Filet z tresky,

Morský alebo riečny goby a iné.

Ochránite tak bruško svojho dieťaťa pred ťažkými a mastnými jedlami a navyše minimalizujete riziko alergickej reakcie.

Pre staršie deti, ako aj pre dospelých členov rodiny, môžete variť ryby, ktoré sú viac nasýtené tukmi, napríklad:

Červená ryba (losos, losos, chum losos),

stavridy

makrela,

morský vlk,

Nototénia

Sturgeon a ďalší.

Ak nemáte radi príliš tučné jedlá, odporúčame ryby upiecť alebo pripraviť na pare. Mimochodom, posledný bude podľa vášho vkusu a bude úplne bezpečný pre tých, ktorí sú na diéte počas liečby gastritídy, peptický vred a iné poruchy gastrointestinálny trakt.

Recept 1: Červená ryba s ryžou v pomalom hrnci

Ženy často držia diétu. Tento recept je skvelý vhodné pre tých ktorý sa všetkými prostriedkami snaží nasledovať postavu a dodržiavať systém správnej výživy. Žiadne dochucovadlá a koreniny, žiadny tuk a minimum kalórií: to všetko je dokonale skombinované v našom recepte. Vyskúšajte a presvedčíte sa o pravdivosti týchto slov.

Ak chcete variť ryby v pomalom hrnci vlastnými rukami, vezmite si:

Polovica steaku z červenej ryby (stredne tučná – chum losos alebo ružový losos),

1/2 šálky dlhozrnnej ryže, ako je jazmínová alebo basmati

Pohár vody,

Maslo - 2 lyžice. l.

Petržlen - 1 zväzok,

vetvička rozmarínu,

Soľ a korenie.

S týmito ingredienciami získate jednu úžasnú porciu. chutná večera. V súlade s tým, zdvojnásobením počtu ingrediencií, môžete uvariť večeru pre dvoch.

Namažte spodok misky multivarkára maslom, nastavte a zapnite režim „Pečenie“, aby sa rovnomerne zahrial. Rybu osolíme, okoreníme, do misky nasypeme ryžu, navrch položíme steak a vetvičku rozmarínu. Nastavte režim „Rice“ na 40 minút, nalejte vodu do misky. Na konci varenia posypte jedlo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Voliteľne je dovolené mazať červený steak ryby s kyslou smotanou alebo majonézou a tiež posypte strúhaným parmezánom.

Recept 2: Údené šproty v pomalom hrnci

Kedysi, ešte v časoch ZSSR, bol pohár šprotov skutočným nedostatkom. Na sviatočnom stole zdobila minichlebíčky a v „prestíži“ sa vyrovnala len červenému kaviáru. Šproty dnes už nikoho neprekvapia, ale kvalita necháva veľa požiadaviek, pretože výroba sa vďaka použitiu výrazne zlacnila tekutý dym- nebezpečný karcinogén zakázaný v mnohých krajinách sveta. Údené šproty si môžete vyrobiť sami, bez použitia škodlivých prísad. Zároveň budete mať absolútnu istotu, že vaša rodina jedáva len bezpečné a ekologické potraviny. čisté výrobky.

Tu je to, čo potrebujete na výrobu šprotov doma:

Huňáčik poľný - 1 kg,

čierna listový čaj- 1 polievková lyžica. l.

Horúca voda - 1,5 šálky,

4-5 bobkových listov,

Čierny hrášok a nové korenie,

soľ, cukor,

¾ šálky slnečnicového oleja.

Rybu treba dôkladne umyť a z hlavy odstrániť vnútornosti. Stojí za to robiť to opatrne a opatrne, pretože mäso z korušky je veľmi jemné a hrozí, že sa vám pri neopatrných pohyboch rozpadne priamo v rukách. Dôležitý bod: Uistite sa, že ste nožom odstránili vnútorný čierny film, inak môže ryba chutiť horko.

Umyté ryby vložíme do misky multivarkára. Čierny čaj zalejte vriacou vodou a nechajte asi 10-15 minút odstáť. Precedíme a nalejeme na rybu. Pridajte bobkové listy, čierne a nové korenie, soľ a cukor. Nalejeme to tam slnečnicový olej. Na displeji multivarky nastavíme režim „Hasenie“ na 40-45 minút a počkáme na pridelený čas.

Kým sa ryba varí, musíte pravidelne zdvíhať veko multivarky a vyhodnocovať, koľko tekutiny sa vyvarilo. V niektorých zariadeniach sa voda vyvarí príliš rýchlo, preto je dôležité rybu nesmažiť, ale napariť.

Po skončení multivarky sa musí ryba veľmi opatrne odstrániť špachtľou, pretože sa stáva taká jemná, že sa môže rozbiť na niekoľko častí. Teraz si môžete vychutnať úžasné chutné ryby horúcim údeným, ktorý bol pripravený vlastnými rukami.

Recept 3: Ryby v pomalom hrnci vo fólii

Naozaj neuveriteľná chuť rozleje sa po kuchyni, ak varíte jedlo vo fólii a pred podávaním rozložte pevnú obálku na pečenie. Na varenie v pomalom hrnci je dovolené vziať rôzne odrody ryby podľa vašej chuti, ideálne: sumec, morský vlk, tolstolobik alebo kapor. Je úplne prijateľné rozšíriť zoznam zložiek a doplniť ho zemiakmi, baklažánmi, ananásom alebo dokonca banánmi.

Ak sa teda rozhodnete variť ryby vo fólii, potrebujete:

Rybie filé,

Majonéza alebo kyslá smotana

strúhaný syr,

Zelenina ako cibuľa a paradajky

Korenie podľa vašej chuti, vrátane korenia a soli,

Rybu treba nakrájať, odstrániť kosti, posypať korením a posypať citrónová šťava voliteľné. Zeleninu nakrájajte na tenké krúžky. Rozložíme fóliu, položíme rybu na vrch a namažeme ju majonézou alebo kyslou smotanou. Zeleninu dáme priamo na filé a všetko to poriadne posypeme strúhaným syrom. Teraz musíte z fólie urobiť akúsi loď, aby šťava počas varenia nevytiekla. Zdvihneme okraje listu a upevníme ich na dvoch miestach. Ďalej musíte položiť fóliu na spodok multivarkovej formy a nastaviť režim „Pečenie“ na 35-40 minút.

Vďaka fólii sa ryba upečie, no zároveň si zachová svoj tvar a misku multivarkára nie je potrebné umývať od zvyškov riadu.

Recept 4: Rybu dusíme v pomalom hrnci s brokolicou

Diétne jedlo je kľúčom k zdravému gastrointestinálnemu traktu, ako aj skvelým pomocníkom, ak sa snažíte držať diéty a snažíte sa schudnúť. Parné ryby môžu byť podávané aj deťom s jednou podmienkou: je lepšie kúpiť chudá odroda s minimálnym počtom kostí, ktoré sa dajú ľahko odstrániť.

Aké ingrediencie teda potrebujete:

Vykostené rybie filé (napr. pstruh, boleň, parmica alebo morský vlk),

brokolica,

Voda - jeden a pol pohára,

Soľ a korenie,

Kyslá smotana.

Na jatočnom tele ryby je potrebné urobiť rez pozdĺž plutiev a opatrne oddeliť mäso od hrebeňa ostro naostreným nožom. Urobte to isté s opačnou stranou, vyčistite vnútro a oddeľte mäso od rebier. Špeciálnymi kliešťami vyberieme kosti, filet osolíme, opepříme a spolu s brokolicou vložíme do parnej nádoby. Na vrchole filé môžete namazať trochu kyslej smotany. Nalejte vodu na dno misky a nastavte režim „Steaming“ na približne 20 minút. Podľa zvukového signálu, ktorý vás upozorní na koniec režimu, vytiahnite rybu so zeleninou a vychutnajte si jedinečná chuť hotové jedlo.

Recept 5: Lahodné ryby v pomalom hrnci so smotanovou špenátovou omáčkou

Tento recept je celkom jednoduchý, ale hotové jedlo vyzerá, ako keby ho pripravil šéfkuchár prestížnej reštaurácie. Ideálne pre filet z tilapie, námorná alebo ľadová ryba.

Ak chcete variť ryby s omáčkou sami, mali by ste si vziať:

Dve pripravené filé

kyslá smotana,

strúhaný syr tvrdé odrody,

koriander, petržlen, kôpor,

Paradajka,

Paprika.

Rybie filé musíte vložiť do misky vymastenej maslom a zapnúť režim varenia s názvom "Pečenie" na 10-15 minút. Je lepšie to urobiť s otvoreným vekom, pretože rybu bude potrebné niekoľkokrát prevrátiť. Kým je naše filé vyprážané, pripravte omáčku: zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. smotana, 2 lyžice. l. kyslou smotanou, pridajte jemne nakrájaný špenát a zeleninu. Dobre premiešajte a zakryte našu rybu hrubou vrstvou. Paradajku nakrájame na kolieska Paprika slamky a zeleninu rozložte priamo na omáčku. Nalejte zvyšnú zmes zelene so smotanou na zeleninu a posypte strúhaným syrom. Resetujeme režim "Pečenie" na 30 minút, zatvoríme veko a počkáme na koniec varenia. Teraz môžeme dostať naše ryby.

Tajomstvo správnej prípravy rýb v pomalom hrnci

Aby varenie rýb prinieslo iba pozitívne emócie a vynikajúci výsledok, a nie neočakávané prekvapenia, nezabudnite dôležité tajomstvá:

1. Pri čistení rýb buďte opatrní s vnútornosťami. Prasknutý žlčník mu dodáva zatuchnutú chuť, preto je dôležité ho pri čistení nerozdrviť.

2. Ak chcete dostávať viac bohatá chuť a ľahkou arómou by ste mali filet najskôr marinovať v citrónovej šťave a korení. To platí najmä pre červenú rybu, pretože citrón dodáva jej mäsu lahodnú chuť.

3. Rozhodli ste sa vyprážať rybu v pomalom hrnci? Z múky a korenia urobte predbežný chlieb. A aby ste nezašpinili dosku a predmety naokolo, nasypte do nej pečivo plastový sáčok, daj tam kúsky ryby, zaviaž a poriadne potras.

4. Chcete získať chrumkavú kôrku? Nastavte režim "Frying" a nezatvárajte veko multivarky. V opačnom prípade sa vaše ryby jednoducho zaparia vo vzduchotesnej nádobe.

5. Je lepšie soliť ryby vo fáze prípravy na varenie, a nie počas nej.

6. Snažte sa kupovať vždy len čerstvé ryby. Nie každému sa podarí mrazené filé správne rozmraziť, v dôsledku toho sa pri varení rozpadá. Ak sa vám nepodarilo kúpiť nedávno ulovenú rybu, rozmrazte mäso vopred, napríklad tak, že ho necháte cez noc v chladničke. Nepokúšajte sa ho vkladať do horúcej vody, aby ste urýchlili proces rozmrazovania. To len zhorší kvalitu mäsa.

7. Aby rybie filé počas rozmrazovania neplávalo v mláke zvyškov ľadu, je lepšie ho vložiť do cedníka a podložiť panvicu alebo hlboký tanier. Zhora zakryte mäso Potravinová fólia aby pokožka nevysušovala.

8. Aby bola ryba dobre osolená, stačí ju vložiť do vody, v ktorej je rozpustená soľ.

Dúfame, že naše tipy budú pre vás užitočné a budete môcť variť chutné a chutné jedlá vlastnými rukami. užitočné rybyže vaši blízki budú milovať.

Multivarič je multifunkčný pomocník v kuchyni pre každú gazdinku. Je ľahké a jednoduché s ním variť svoje obľúbené jedlá a navyše všetko, ušetrí to všetko v produktoch. prospešné vlastnosti a vitamíny. Ľahko si poradí s prípravou základných, mäsových a zeleninové jedlá, dezerty a prílohy. A ryby v pomalom hrnci sú úžasné.

Pomalý hrniec je taký jedinečný, že dokáže jedlá nielen piecť, variť a smažiť, ale aj dusiť, čím vykonáva prácu moderných dvojitých kotlov. V režime „Varenie v pare“ vám odporúčame piecť rybie koláče.

Ingrediencie:

mletá ryba - 0,5 kg;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
biely chlieb - 2 plátky;
voda - 200 g;
maslo - 30 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie rybích rezňov v pomalom hrnci:

V hlbokej miske zmiešajte mletú rybu s korením.
Spolu s mletá ryba nakrájajte cibuľu a cesnak na mlynčeku na mäso.
Samostatne v miske s teplá voda dať bochník namočiť. Vytlačíme ho rukami a pridáme k mletému mäsu.
Do mletého mäsa dáme aj rozšľahané vajíčko so soľou a premiešame.
Keď mleté mäso dobre premiešate, môžete formovať rezne. Aby ste to urobili, s rukami navlhčenými vo vode pripravte kotlety z mletého mäsa a položte ich na špeciálnu misku na varenie v pare.
Do misky multivarkára nalejte asi 1 liter vody, položte nádobu s kotletkami a namažte ich rozpusteným maslom. So zatvoreným vekom varte kotlety v režime "Para" asi 20 minút.
Keď uplynie polovica nastaveného času, kotlety otočte a nechajte v pomalom hrnci, kým sa neuvaria.
Ak budete dodržiavať všetky pravidlá pre parenie rybích koláčov, budú sa dobre dusiť, budú chutné a šťavnaté.

Koláč s rybami v pomalom hrnci

najnežnejšie, šťavnatý koláč s rybou sa vám určite podarí, ak ju budete piecť v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

suché droždie - 1 lyžička;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
rastlinný olej - 3 lyžičky;
múka - 1 šálka;
mlieko - 100 ml;
cukor - 1 lyžička;
treska (filé) - 300 g;
zemiaky - 1 ks;
soľ - podľa chuti.

Varenie rybieho koláča v pomalom hrnci:

Najprv vymiesime cesto. V teplom mlieku rozpustíme cukor a soľ, rozriedime droždie.
Vajíčko rozšľaháme do múky a postupne pridávame teplú zmes.
Všetko dobre premiešajte, pridajte rastlinný olej.
Cesto miesime, kým vám nespadne z rúk.
Cesto vložte do teplej misy multivarkára asi na 30 minút, aby vykyslo.
Bez straty času opláchnite filé z tresky, odstráňte kosti a nakrájajte na kúsky.
Zemiaky bez šupky nastrúhame alebo nakrájame. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
Keď sa cesto zdvihne, vyberte ho z multivarky, premiešajte rukami a rozdeľte ho na dve časti.
Vložte časť cesta do naolejovanej misy multivarky. Navrch rozložíme rybie filé a ochutíme korením. Cibuľu položte na rybu.
Nasleduje zemiaková vrstva.
Plnku prikryjeme polovicou cesta. Vrchnú vrstvu cesta prepichneme vidličkou, aby z nej vyšla para a jedlo bolo dobre prepečené.
Nastavte režim na „Pečenie“ a odíďte rybí koláč pripravte 45 minút.
Koláč s rybou v pomalom hrnci určite neprihorí. Pred podávaním ho potrieme maslom.

Makrela je chutná nielen údená a sušená, ale aj pečená. Je ľahké variť a mäso z pečenej makrely je veľmi jemné. Skúste túto rybu uvariť v pomalom hrnci, chuť makrely vás určite poteší.

Ingrediencie:

makrela - 1 ks;
korenie, korenie - podľa chuti;
soľ - 1 štipka;
cibuľa - 1 ks;
citrón - 1 ks;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
akákoľvek obloha.

Varenie makrely v pomalom hrnci:

Korpus makrely rozrežte, vyberte vnútro a očistite od čierneho filmu. Toto je povinné, pretože čierny film má horkú pachuť.
Makrelu nakrájame a potrieme korením.
Medzi kúsky rýb vložte kolieska citróna a cibule.
Namažte misku multivarky zeleninový olej.
Vložte makrelu a pečte 25 minút v režime "Pečenie".
Hotovú makrelu na tanieri a ozdobte bylinkami podľa želania.

Rybacia polievka v pomalom hrnci

Pomalý sporák dokáže nielen piecť a smažiť, ale aj variť. Zároveň sa rybia polievka v pomalom sporáku ukáže ako voňavá a bohatá.

Ingrediencie:

konzervovaný ružový losos alebo sardinka - 1 plechovka;
zemiaky - 4 ks;
ryža - 4 lyžice. l.;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
korenie, soľ, korenie - podľa chuti;
slnečnicový olej na vyprážanie cibule;
bobkový list;
zelených.

Varenie rybacej polievky v pomalom hrnci:

Nakrájajte cibuľu a nakrájajte mrkvu na kolieska.
Nalejte olej do misky multivarkára a zľahka opečte mrkvu, potom k nej pridajte cibuľu a restujte do zlatista.
Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a umytú ryžu.
Zapamätajte si kúsky rybie konzervy vidličkou a pošlite ju do pomalého hrnca so zeleninou.
Potom nalejte 2,5 litra vody, už horúcej a osolenej. Zakryte pokrievkou a nechajte všetky ingrediencie variť v režime "Polievka" 60 minút.
Bobkový list pridajte do polievky asi 5 minút pred dokončením. A keď uplynie nastavený čas, nechajte polievku ešte 15 minút lúhovať pod pokrievkou. Pred podávaním polievku posypte čerstvými nasekanými bylinkami.

Želé ryby v pomalom hrnci

Dnes nie je prekvapujúce, že rybí aspik sa dá variť v pomalom hrnci. Moderné technológie robia život gazdinkám v kuchyni oveľa jednoduchším a pohodlnejším. Takzvané „rybie želé“, pomalý hrniec vám pomôže variť ľahko a hlavne rýchlo.

Ingrediencie:

filet z lososa - 0,5 kg;
sumec (hlava) - 1 ks.
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 4 ks;
voda - 1,5 litra;
Bobkový list;
zelené;
citrón - 1 ks;
soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie aspiku s rybami v pomalom hrnci:

Hlavu sumca nakrájajte na niekoľko častí a pošlite ju do pomalého hrnca.
Pridajte cibuľu, mrkvu, nakrájanú veľké kusy. Pridajte bobkový list a korenie.
Naplňte vodou a varte 15 minút, pričom v pomalom sporáku nastavte režim "Polievka". Potom v režime „Hasenie“ nechajte misku niekoľko hodín.
Po dvoch hodinách je potrebné vývar ochladiť a dobre precediť cez gázu. Po dokončení tohto postupu nalejte vývar späť do pomalého hrnca. Vložte k nemu lososa nakrájaného na kúsky. Nezabudnite osoliť a variť aspik 20 minút v režime "Polievka".
Pripravte si misku na aspik. Keď vychladne, položte kúsky ryby bez kostí na misku. Pridajte k nej nakrájanú mrkvu a plátky citróna. Všetko zalejeme vývarom a ozdobíme bylinkami.
V chladničke aspik stuhne a potom ho môžete podávať na stôl.

Ryba s paradajkami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

ryby - 1 kg;
cibuľa - 3 ks;
soľ a korenie - podľa chuti;
mrkva - 3 ks;
zeleninový olej;
paradajky - 5 ks.

Varenie dusená ryba v multivarke:

Korpus ryby rozrežte (nezáleží na tom, aký druh ryby použijete) a nakrájajte na kúsky. Smažte ju v miske multivarky.
Potom misku umyte, nalejte do nej rastlinný olej a opečte cibuľu a mrkvu do zlatista.
Po vyprážaní rýb a zeleniny vložte časť cibule a mrkvy vo vrstvách do misky multivarkára. Potom nakrájané paradajky. Opečenú rybu opatrne rozložíme na zeleninu, aby sa kúsky nerozpadli. Posypte ju soľou a korením. Pridajte korenie podľa chuti. Opakujte vrstvu cibule, mrkvy a paradajok. Ak zostane ryba, rozložte ju. Zakryte ho vrstvou cibule a mrkvy.
Nalejte trochu vody do multivarky, zatvorte veko a nechajte ryby a zeleninu v režime „Stewing“ 60 minút.
Keď je ryba hotová, položte ju na tanier. Perfektná príloha Toto jedlo bude mať ryžu.

zemiaky - 6 ks;

tvrdý syr - 100 g;

paradajka - 2 ks;

majonéza - 100 g;

kečup - 100 g;

soľ a korenie - podľa chuti.

Varenie rýb so zemiakmi v pomalom hrnci:

Rybu očistite a odstráňte z nej vnútro. Opláchnite pod tečúcou vodou.
Korpus ryby potrieme korením a v tejto forme odložíme bokom, aby trochu marinoval.
Ošúpané zemiaky nakrájame na náhodné kúsky.
Dno misy vymastíme olejom a rozložíme naň zemiaky.
Na zemiaky položte paradajky, vopred nakrájané na krúžky. Namažte majonézou a posypte strúhaným syrom.
So zatvoreným vekom pečte ryby a zemiaky asi 60 minút v režime „Pečenie“.
Hotové jedlo môžeme podávať s čerstvými bylinkami. Ryba v pomalom hrnci sa nepripáli a nebude suchá a všetky ingrediencie sa spolu dokonale spoja a vytvoria jedinečnú chuť.

11.07.2018

Môžete variť v pomalom hrnci, ak je to žiaduce, dusené, dusené alebo vyprážané ryby. Aj v multivarkách varia rybaciu polievku, rybie koláčiky, maškrty, rajnice.

Rybí guláš v pomalom hrnci s karfiolom

Ingrediencie:

1 kg filé z akejkoľvek nie príliš mastnej ryby;
1 ks cibule, sladkej papriky a mrkvy;
½ hlavy karfiolu;
korenie, soľ, maslo.

Mrkvu, cibuľu a sladkú papriku opláchnite, ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky. Karfiol rozdelíme na ružičky.

Do misky multivarky vložte maslo. Cibuľu na ňom dusíme v režime „Pečenie“ 7 minút.

Do misky pridajte zeleninu a umytú vypitvanú rybu. Jedlo osolíme, okoreníme a pridáme trochu vody. Rybu varte v režime "Hasenie" 40-50 minút.

Ryby a zemiaky v pomalom hrnci

Ingrediencie:

500 g rybieho filé;
1 mrkva a cibuľa;
2 polievkové lyžice kečupu, kyslej smotany a rastlinného oleja;
5 zemiakov;
1 bobkový list;
korenie a soľ.

Rybu nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame.

Nalejte trochu rastlinného oleja do hrnca multivarka. Vložte tam cibuľu a mrkvu. Na vrch položte kúsky rýb. Položte misku na varenie v režime „Pečenie“ na 20 minút.

Za 20 minút. otvorte veko multivarky, premiešajte všetky ingrediencie a pridajte do hmoty kečup a trochu kyslej smotany. Hmotu osolíme a okoreníme. Do misky vložte bobkový list a všetko znova premiešajte.

Zemiaky zbavíme šupky, nakrájame na kocky a dochutíme soľou. Vložte zemiaky do pomalého hrnca. Zvoľte režim "Hasenie" a varte misku 1 hodinu.

Rybí kastról s karfiolom v pomalom hrnci

Rybí kastról s karfiolom

Produkty:

500 g filé z akejkoľvek ryby;
500 g karfiolu;
1 hlava cibule;
3 vajcia;
100 g syra;
1 lyžička papriky;
3 lyžice kyslá smotana;
soľ, bylinky, rastlinný olej.

Kapustu rozoberieme na súkvetia a varíme 10 minút. pre pár. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a ryby na plátky. Syr nastrúhame.

Do misky multivarky nalejte rastlinný olej. Dajte tam cibuľu, na ňu rybu a navrch kapustu.

Vajcia zmiešame v miske s paprikou, kyslou smotanou a bylinkami. Omáčku osolíme a okoreníme. Zálievkou prelejte jedlo v miske. Pokrm posypeme strúhaným syrom.

Zatvorte veko multivarky a prepnite ho do režimu „Pečenie“. Pokrm varíme asi 40-45 minút.

Ryby s mrkvou, cibuľou a kyslou smotanou

Ingrediencie:

500 g rybieho filé (najlepšie z mora);
jedna mrkva a jedna cibuľa;
100 ml kyslej smotany;
1-2 hrášok nového korenia;
5 zrniek čierneho korenia;
čierne korenie a soľ podľa chuti;
roztopené maslo;
čerstvé zelené.

Filet rozmrazte, umyte a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na tenké krúžky.

Roztopte na panvici roztopené maslo. Pár minút na ňom opečte cibuľu, potom pridajte mrkvu a zeleninu ešte asi 3 minúty restujte.

Všetky takto pripravené ingrediencie dáme do misky multivarkára a zalejeme kyslou smotanou. Všetko dobre premiešame. Kyslá smotana by mala pokrývať zeleninu aj ryby. Nalejte trochu vody do multivarky.

Nastavte režim "Hasenie" a varte misku 40 minút. Krátko pred koncom varenia rýb s kyslou smotanou pridajte do misky jemne nakrájanú zeleninu.

Ryby dusené v pomalom hrnci s paradajkovou omáčkou

Dusená ryba

Ingrediencie:

800 g rybieho filé;
jedna mrkva a jedna cibuľa;
3 paradajky;
cukor 0,5 h/l;
soľ a korenie podľa chuti.

Umyte a očistite zeleninu a ryby. Mrkvu nastrúhame hrubé strúhadlo cibuľu nakrájame veľmi jemne. Rybu nakrájajte na kúsky.

Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej, vložte doň cibuľu a mrkvu. Navrch poukladajte kúsky rýb.

Na prípravu omáčky nastrúhame paradajky do malej misky. Do hmoty pridajte soľ, cukor, korenie. Všetko dôkladne premiešame.

Nalejte hmotu do misky multivarky s omáčkou a všetko dobre premiešajte. Nastavte režim "Hasenie" a varte ryby 50 minút.

Ako variť rybí kastrol v pomalom hrnci

Rybí kastról

Ingrediencie:

500 g morských rýb;
100 g syra (tvrdého);
2 vajcia;
1 kus cibule a mrkvy;
soľ, korenie, slnečnicový olej;
80 ml mlieka;
hrsť strúhanky.

Krekry namočte do mlieka. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji v pomalom hrnci v režime "Pečenie", kým sa neuvarí.

Rybie filé pomelieme na mäsovom mlynčeku na mleté mäso. Vmiešame namočené krekry. Do mletého mäsa nalejeme zvyšok mlieka, pridáme opraženú zeleninu, vajce, korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešame.

Zmes preložíme do misky a dobre vyhladíme. Zapnite režim „Pečenie“ a varte kastról 30 minút.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Po 30 min. vložíme do misy s kastrólom. Znova zapnite režim „Pečenie“ a varte jedlo ďalších 10 minút.

Rybí kastról so zemiakmi

Ingrediencie:

500 g rybieho filé;
5 zemiakov;
1 cibuľa;
2 paradajky;
2 strúčiky cesnaku;
100 g kyslej smotany;
100 g syra;
kôpor, korenie.

Rybie filé umyte a nakrájajte na kúsky. Zemiaky nakrájame na tenšie plátky, cibuľu na polkolieska a paradajky na široké kolieska.

Kyslú smotanu zmiešame s nadrobno nasekaným kôprom a prelisovaným cesnakom. Vložte zemiaky do misky multivarkára, nalejte kyslá smotanová omáčka, soľ korenie. Rybu položte na zemiaky. Opäť pokvapkáme omáčkou.

Na vrch položte cibuľu a paradajky. Pokvapkáme ich omáčkou. Posypte misku syrom a nechajte hodinu piecť v režime „Pečenie“.

Rybí maškrtník v pomalom hrnci

Ingrediencie:

500 g filé z ružového lososa;
1 plechovka olív;
5 nakladaných uhoriek;
2 mrkvy;
1 cibuľa;
trochu zeleru;
2 nakladané paradajky;
7 zemiakov;
kôpor.

Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno, nakladané paradajky roztlačíme vidličkou. Vložte zeleninu do misky multivarkára a do hmoty pridajte trochu rastlinného oleja. Varte misku v režime "Pečenie" 10 minút.

Nakrájajte nakladané uhorky na tenké kruhy a vložte ich do misy multivarkára. Varte hodgepodge ďalších 10 minút.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Pridajte trochu vody do misky multivarky. Vložte zemiaky do paradajkovej zmesi. Spolu so zemiakmi dáme nahrubo nakrájanú rybu.

Zapnite multivarkový režim „Stewing“ a varte misku 1 hodinu.10 minút. kým nebude hotová maškrta, pridáme do nej olivy, zeler a kôpor. Ak chcete, môžete spod olív naliať do misky a trochu soľanky.

Krok za krokom recept na varenie rybacej polievky v pomalom hrnci

Ucho v pomalom hrnci

Ingrediencie:

500 g ružového lososa;
4 zemiaky;
cibuľa, mrkva - 1 ks;
50 g zeleru;
soľ a bylinky;
1 paradajka.

Rybu očistite, ponechajte hlavu, plutvy a chvost. Nakrájajte ružový losos veľké kusy. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na nie príliš veľké kocky. Nakrájajte mrkvu na tenké kúsky.

Cibuľu a paradajky nakrájame na malé kocky, zeler na plátky. Vložte všetku zeleninu do misky multivarkára. Na ne položte kúsky rýb.

Nalejte vodu do misky tesne pod hornú značku. Polievku osolíme, okoreníme, pridáme trochu korenia. Zatvorte veko multivarkára, nastavte režim „Hasenie“ a misku varte 1 hodinu.

Na 10 min. pred koncom varenia pridáme do ucha bylinky a koreniny. Vložte 2 bobkové listy. Na záverečná fáza nastavte režim „Vykurovanie“ v multivarke a polievku nechajte vylúhovať ďalších 10 minút.

Vyprážaný ružový losos v pomalom hrnci krok za krokom

Vyprážaný ružový losos v pomalom hrnci

Ingrediencie:

1 ružový losos;
korenie, soľ, rastlinný olej.

Ružového lososa ošúpeme od šupín a odstránime z neho vnútornosti. Rybu opláchnite a odrežte plutvy. Hlava by mala byť tiež odstránená. V prípade potreby je možné ryby vyčistiť malé kosti.

V miske zmiešame korenie a soľ. V prípade potreby hmotu rozdrvte na prášok kuchynským kladivom. Rybu zvnútra aj zvonka dôkladne natrite korením. Korpus necháme marinovať izbová teplota počas 40 min.

Rybu nakrájajte na nie príliš tenké porciované kúsky. Nalejte do misky multivarkára zeleninový olej a zahrejte ho. Vložte kúsky marinovanej ryby do oleja. Zapnite režim "Frying" a varte ružového lososa pol hodiny.

Varené ryby v pomalom hrnci

Ingrediencie:

500 g červenej alebo bielej ryby;
slnečnica resp olivový olej;
trochu citrónovej šťavy;
2 strúčiky cesnaku;
provensálske bylinky;
sušené bylinky;
korenie, korenie na ryby, soľ podľa chuti.

Rybu opláchnite, očistite vnútro, odrežte plutvy a hlavu a osušte. Cesnak ošúpeme a roztlačíme.

Pridajte do olivového oleja Provensálske bylinky a citrónovou šťavou. Vložte tam cesnakovú pastu. Všetko dôkladne premiešame.

Rybu potrieme soľou a korením. Potrieme maslom a bylinkovou omáčkou. Rybu posypte sušenými bylinkami.

Nastavte multivark do príslušného režimu. Nalejte do nej vodu a vložte špeciálnu nádobu. Vložte rybu do nádoby a varte ju asi 15 minút.

Ryba s ryžou a zeleninou v pomalom hrnci

Rybacia ryža so zeleninou

Ingrediencie:

600 g morských rýb;
ryža a zelené fazuľky - každá 1 polievková lyžica;
½ lyžičky kukurice;
2 lyžice rastlinného oleja;
mrkva a cibuľa - 1 ks;
soľ a korenie na ryby.

Ryžu niekoľkokrát dobre umyte. Rybie filé nakrájajte pozdĺžne na plátky. Mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti.

Do misky multivarky nalejte rastlinný olej. Vložte tam zeleninu a zľahka opečte v režime „Pilaf“. Pridajte kúsky rýb do misky, vložte tam korenie, zelené fazule a kukurica. Všetko dobre premiešame.

Zeleninu a ryby posypte ryžou. Zalejte vodou tak, aby zakrývala ingrediencie asi na dva prsty. Osolte ryžu, zatvorte veko multivarky, znova nastavte režim „Pilaf“ a varte jedlo pol hodiny.

Po uplynutí tejto doby otvorte veko a odoberte vzorku. Ak je ryža stále trochu tvrdá, zapnite funkciu „Keep warm“ a nechajte pokrm ešte niekoľko minút kysnúť.

Pri príprave tohto jedla možno karfiol nahradiť brokolicou. Rybu môžete urobiť aj s oboma druhmi kapusty.

Jedlá z rýb by sa mali na našom stole objavovať čo najčastejšie. Sú ľahké a zdravé, čo je dôležité pre diétne a jedlo pre deti. Ako variť ryby v pomalom hrnci? V skutočnosti je to veľmi jednoduché! Najľahší a užitočným spôsobom- varenie v pare. Za týmto účelom jednoducho vložte rybu do parného koša a nastavte čas varenia na 20-25 minút v závislosti od hrúbky kusu. V ideálnom prípade by mali byť ryby varené v pare bez soli a až potom posypané morská soľ alebo voda sójová omáčka. Pred naparovaním je možné ryby poliať citrónovou šťavou alebo potrieť kyslou smotanou.

Ryby v pomalom hrnci môžu byť tiež dusené, dusené alebo pečené - všetko závisí od stupňa ohrevu a množstva vlhkosti. K rybe, ktorú ste sa rozhodli dusiť s trochou vody alebo vývaru, pridajte kyslú smotanu alebo paradajkový pretlak – to je omáčka pre vás. Vložte zeleninu do misky s rybami - ukáže sa to plné jedlo s zdravá zelenina, varené v šetriacom režime "Hasenie". Kým sa ryba varí v miske multivarníka, v parnom košíku sa môže dusiť akákoľvek zelenina ( karfiol, brokolica, zemiaky, cuketa a pod.) alebo cereálie (ryža, bulgur alebo kuskus) je klasickým duo jedlom.

Kastróly sú ideálne v pomalom hrnci: podľa chuti dajte rybu, zeleninu alebo cereálie a zalejte vaječnou zmesou. Skvelý nápad pre výdatné raňajky alebo ľahká večera! Príkladov je oveľa viac ako variť ryby v pomalom hrnciči už ide o prvý alebo druhý kurz. Niektorí zaujímavé recepty naša stránka je zdieľaná s vami.

Filet z merlúzy so zeleninou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 kg filé zo merlúzy,
1 mrkva
1 cibuľa
1-2 vajcia
4-5 lyžice kyslá smotana
soľ, bylinky, čierna mleté čierne korenie, rastlinný olej - podľa chuti.

varenie:
Nakrájajte ryby, nakrájajte mrkvu a cibuľu (mrkvu možno nakrájať na kocky), primiešajte vajcia a kyslú smotanu. Namažte dno misky multivarkára rastlinným olejom, položte ryby, soľ, korenie, pridajte zeleninu a nalejte vaječnú zmes. Nastavte režim "Pečenie" na 25-30 minút.

Dusená ryba v pomalom hrnci s karfiolom

Ingrediencie:
1 kg filé z akejkoľvek ryby,
1 cibuľa
1 mrkva
1 sladká paprika
½ hlávky karfiolu,
soľ, mleté čierne korenie, maslo - podľa chuti.

varenie:
Zeleninu nahrubo nakrájajte, kapustu rozoberte na súkvetia. Na masle v miske multivarkára dusíme cibuľu v režime „Pečenie“ 10 minút, pridáme ryby a inú zeleninu. Soľ, korenie a pridajte trochu vody. Zatvorte veko a nastavte režim "Hasenie" na 40-50 minút.

Filet zo pstruha alebo lososa s jablkami a sladkou paprikou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
4 porcie kúskov pstruha (lososa),
2 sladkokyslé jablká
3 sladké papriky
1 citrón (šťava)

varenie:
Filety marinujte v citrónovej šťave 1 hodinu, potom dochuťte soľou a korením. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, sladkú papriku nakrájame na tenké polkolieska a posypeme štipkou zázvoru, muškátovým orieškom a škoricou. Na spodok misky multivarky, namazanej olejom, položte vrstvu sladkej papriky, potom vrstvu jabĺk, položte ryby na vrch a zatvorte veko. Nastavte režim "Pečenie" na 30 minút.

Rybí kastról s karfiolom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 – 600 g filé z akejkoľvek ryby,
500-600 g karfiolu,
3 vajcia,
1 cibuľa
100 g tvrdého syra,
2-3 lyžice kyslá smotana
1 polievková lyžica sušená paprika,
soľ, červená a čierna mletá paprika, bylinky, rastlinný olej - podľa chuti.

varenie:
Kapustu rozdelíme na ružičky a dusíme 8-10 minút. Medzitým si nakrájame cibuľu na polkolieska, rybu na plátky. Namažte misku multivarky rastlinným olejom, položte cibuľu, položte na ňu kúsky rýb, posypte soľou a korením. Na rybu poukladáme ružičky kapusty. V miske zmiešame vajcia, kyslú smotanu, bylinky, papriku, soľ a korenie a výslednou zmesou zalejeme jedlo v miske. Posypte strúhaným syrom, zatvorte veko a nastavte režim „Pečenie“ na 40-45 minút. Namiesto karfiolu môžete použiť brokolicu alebo oba druhy skombinovať.

Pstruh "pod kožuchom" v pomalom hrnci

Ingrediencie:
2 steaky zo pstruha,
200 ml kyslej smotany
50-70 g tvrdého syra,
1 sladká paprika
1 zrelá paradajka,
soľ, korenie (biele alebo čierne), bylinky - podľa chuti.

varenie:
Zapnite multivark v režime „Pečenie“ na 10 minút a smažte steaky zo pstruha 5 minút na každej strane. Medzitým zmiešame polovičné množstvo strúhaný syr s kyslou smotanou a nasekanými bylinkami papriku nakrájame na kolieska, paradajku zbavíme šupky a nakrájame na kolieska. Po signáli o ukončení režimu dáme na steaky polovicu zmesi syra a kyslej smotany, vložíme nakrájanú zeleninu, osolíme, zalejeme zvyšnou omáčkou a posypeme syrom. Zapnite režim "Pečenie" na 30 minút.

Hake a zemiakový kastról v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1-2 telá merlúzy,
4-6 zemiakov
1 cibuľa
čierne a biele mleté korenie, soľ, majonéza - podľa chuti.

varenie:
Rybu nakrájajte na plátky, cibuľu na pol krúžky, zemiaky na tenké plátky. Rybu položte na dno misky multivarky namazanej rastlinným olejom, soľou, korením a namažte majonézou. Zemiaky položte na ryby, tiež osoľte, posypte korením a korením na zemiaky, vytvorte sieťku z majonézy a zatvorte veko. Nastavte režim "Pečenie" na 50 minút.

Ryba v pomalom hrnci s hubami na víne

Ingrediencie:
1 kg rybieho filé,
200 g šampiňónov,
2 sladké papriky
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
1 zásobník biele víno,
10 hrách biele korenie,
½ citróna
1 lyžička soľ,
aromatické bylinky (bazalka, tymian) - podľa chuti.

varenie:
Na marinádu zmiešajte víno s bylinkami a citrónovou šťavou. Rybie filé marinujte vo vínovej zmesi 30 minút. Medzitým si nakrájame šampiňóny na plátky, papriku na malé kocky. Misku multivarkára prikryte fóliou tak, aby jej okraje šli na steny misky. Do misy vložte produkty vo vrstvách: ryby, huby, paprika - a tak ďalej, kým sa produkty neminú. Nalejte marinádu a okraje alobalu zabaľte cez rybu, nechajte otvory na únik pary. Zatvorte veko, vyberte ventil a nastavte režim "Pečenie" na 40 minút.

Filet zo merlúzy s hubami a bylinkami v pomalom hrnci

Ingrediencie:
2 telá merlúzy,
1 cibuľa
200 g šampiňónov,
soľ, korenie, bylinky, maslo - podľa chuti.

varenie:
Očistenú rybu nakrájajte na kúsky a položte na dno misky multivarky, namazanej maslom. Nakrájajte huby na plátky, nakrájajte cibuľu a zeleninu a nalejte do pomalého hrnca na rybu. Osolíme, posypeme čerstvo mletým korením a zatvoríme vekom. Nastavte režim "Pečenie" na 25-30 minút. Po 15 minútach od začiatku režimu rybu otočte.

Dusená ryba v omáčke v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g filé z akejkoľvek ryby,
1-2 žiarovky
1 mrkva
1-2 lyžice rajčinová pasta,
2-3 lyžice kyslá smotana
1 bobkový list,
soľ, čierne mleté korenie.

varenie:
Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. V miske multivarky v režime „Pečenie“ dusíme zeleninu do polovice varenia, občas premiešame. Môžete pridať rastlinný olej. Keď je zelenina vyprážaná, vložte rybu nakrájanú na kúsky. V skle horúca voda zamiešajte kyslú smotanu a paradajkový pretlak, pridajte soľ a korenie a nalejte na jedlo v miske. Ak je príliš hustá, pridajte vodu. Vložte bobkový list a nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu.

Ryby v pomalom hrnci v paradajkovej marináde

Ingrediencie:
700 – 800 g filé z bielej ryby,
1 mrkva
1-2 žiarovky
3 paradajky
1 lyžička sahara,
soľ, pár hrášku nového korenia, mleté čierne korenie, rastlinný olej.

varenie:
Nakrájajte mrkvu a cibuľu, nakrájajte ryby na kúsky. Namažte misku multivarky rastlinným olejom a rozložte produkty do vrstiev, pričom každú vrstvu posypte soľou a korením: zelenina, ryby, zelenina. Paradajky ošúpeme a nasekáme v mixéri, pridáme soľ, cukor a nové korenie a výslednú náplň nalejeme do misy. Nastavte režim "Hasenie" na 1,5 hodiny.

Pstruh v mlieku v pomalom hrnci

Ingrediencie:
600 – 700 g filé zo pstruha,
mlieko - podľa chuti
soľ, zázvor, škorica, muškátový oriešok- štipkou.

varenie:
Nakrájajte pstruhy na porcie a vložte do misky multivarkára. Nalejte mlieko tak, aby takmer úplne pokrývalo ryby, pridajte korenie a korenie a zatvorte veko. V režime „Pečenie“ alebo „V pare“ priveďte mlieko do varu a potom preneste pomalý hrniec do režimu „Dusenie“ na 20 minút.

Pangasius filet v sladká náplň v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 kg filé z pangasia,
1 mrkva
70-80 g paradajkového pretlaku,
1 lyžička sahara,
¼ lyžičky Mleté čierne korenie.

varenie:
Mrkvu nastrúhame jemné strúhadlo kombinujte s cukrom, rajčinová pasta a korenie. Filet z pangasia mierne rozmrazte, nakrájajte na 2 cm široké plátky a vložte do olejom naolejovanej misy. Nalejte paradajkovú hmotu na ryby a zapnite režim "Stew" na 30-35 minút.

Ryby v multivarke paradajková omáčka a parené zemiaky (duetové jedlo)

Ingrediencie:
300-400 g bielej ryby,
1-2 žiarovky
500 g zemiakov
1 zásobník paradajkový džús
soľ, čierne alebo biele mleté korenie, bobkový list, rastlinný olej - podľa chuti.

varenie:
Nastavte režim "Pečenie" na 40-45 minút, do misy nalejte rastlinný olej a vložte nasekané kúsky rýb. Po 10 minútach otočíme, pridáme nakrájanú cibuľu, 10 minút podusíme a zalejeme paradajkový džús. Pridajte soľ, korenie a bobkový list, vložte parný kôš a vložte doň zemiaky nakrájané na kocky. Zatvorte veko a varte, kým nezaznie signál o ukončení režimu.

Ryba v pomalom hrnci so zemiakmi (rýchla večera)

Ingrediencie:
1 kg zemiakov
1 kg akejkoľvek ryby,
1-2 žiarovky
100-150 g tvrdého syra,
3-4 lyžice majonéza alebo kyslá smotana
soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej - podľa chuti.

varenie:
Zemiaky nakrájame na prúžky, cibuľu na pol krúžky, nastrúhame syr, rozdelíme ryby porciované kúsky. Misku multivark namažte rastlinným olejom, položte, posypte soľou a korením, zemiakmi, potom rybami, posypte cibuľou, zarovnajte, potrite majonézou alebo kyslou smotanou a posypte syrom. Nastavte režim "Pečenie" na 40-45 minút.

Rybí pilaf v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g filé z akejkoľvek ryby,
2 viac šálok dusenej ryže
1 mrkva
1 cibuľa
soľ, mleté čierne korenie, bylinky, rastlinný olej - podľa chuti.

varenie:
Do misky multivarkára vymastenej rastlinným olejom vložte pripravené jedlá do vrstiev a každú vrstvu posypte soľou a korením: kúsky rýb, cibuľa, mrkva, umytá a namočená ryža. Nalejte horúca voda(4 multi-okuliare) a nastavte režim na "Pilaf".

Losos na ryži v pomalom hrnci

Ingrediencie:
350-400 g lososa,
1 viacnásobný pohár ryže
1,5 viacnásobného pohára vody
2-3 lyžice maslo,
soľ, čierne mleté korenie, bylinky - podľa chuti.

varenie:
Roztopte maslo a nalejte ho do misky multivarkára, pridajte umytú a na pár hodín namočenú ryžu, zalejte vodou, vyrovnajte ryžu a položte na ňu lososa. Soľ, korenie, nalejte citrónovú šťavu (ak je to žiaduce), ryby môžete namazať tenkou vrstvou kyslej smotany. Posypte nasekanými bylinkami a zatvorte veko. Nastavte režim "Pilaf". Po signáli o ukončení režimu rybu vyberieme a ryžu primiešame.

Rybí maškrtník v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g ryby
2-3 zemiaky
1 mrkva
2 zrelé paradajky
1 cibuľa
1-2 kyslé uhorky,
10-12 olív alebo čiernych olív
soľ, bylinky, korenie, kyslá smotana - podľa chuti.

varenie:
Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky, paradajky zbavíme šupky a nakrájame na plátky, uhorky ošúpeme a nastrúhame. Do misky multivarkára nalejte trochu rastlinného oleja, vložte cibuľu, mrkvu a paradajky a opečte v režime „Pečenie“ do mäkka, potom pridajte uhorky a dusíme v rovnakom režime asi 10 minút. Pridajte na kocky nakrájanú rybu a zemiaky, olivy, nakrájajte na krúžky, pridajte vodu do požadovanej hustoty a dochuťte soľou podľa chuti. Môžete pridať lyžičku cukru. Nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu. Po signáli o ukončení režimu vložte do misky korenie, nakrájanú zeleninu a nechajte 10-15 minút v režime zahrievania.

Rybia polievka s olivami v pomalom hrnci

Ingrediencie:
400-500 g lososa,
2-3 zemiaky
1 mrkva
1 cibuľa
1 paradajka
10-12 olív
2 cm čerstvý koreň zázvor,
rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Pre rybacia polievka môžete použiť lososové chvosty. Zemiaky, cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky, paradajky ošúpeme a nakrájame na plátky, olivy na plátky. Lososa nakrájajte na kúsky a ak používate chvosty, očistite ich. V režime "Pečenie" smažte cibuľu v rastlinnom oleji po dobu 10 minút, potom pridajte paradajky a dusíme ďalších 10-15 minút. Potom vložte zvyšok produktov, naplňte vodou na požadovanú hrúbku, soľou a korením a nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu 30 minút. 10 minút pred koncom režimu pridajte nasekaný zázvor a bylinky.

Teraz viete, ako variť ryby v pomalom hrnci. Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

História prípravy rýb

Varenie rýb, ako viete, začalo veľmi dávno. Veľké množstvo rieky a jazerá prispeli k vzniku jedál z rýb. V tom čase sa snažili vybaviť svoje bývanie presne pozdĺž brehov nádrží. Naši predkovia tiež milovali ryby a vedeli ich dobre variť. Bolo to kvôli lacnosti a dostupnosti všetkých druhov rýb. Aj cirkev bola verná takýmto pochúťkam, s výnimkou prísneho pôstu. Ryby sa vtedy vyprážali, dusili, piekli, varili, dusili, plnili, poliali všelijakými nálevmi a prívarkami.

AT staroveké Rusko používané hlavne riečna ryba, a more sa objavilo na stoloch ruského obyvateľstva v 18. storočí. Cudzinci, ktorí prišli do cárskeho Ruska, boli neustále prekvapení množstvom jedál z rýb na stoloch. Stojí za to pripomenúť si fragment filmu „Ivan Vasilyevič mení povolanie“ a bližšie sa pozrieť na slávnostný stôl, ktorý obsahuje aj ryby. Na kráľovskom stole sa podávali obrovské jesetery, ozdobené zeleninou a ovocím. Takéto jedlo si zaslúžilo titul skutočného umeleckého diela.

Samozrejme, s príchodom moderná technológia v našej kuchyni sme sa naučili variť ryby rýchlejšie a jednoduchšie. Ľahký recept ryby v pomalom hrnci s fotografiou, ktorú nájdete nižšie. Pri výbere rýb pre toto jedlo by ste mali začať od čerstvosti rýb a nie od ich odrody. Ak na pulte uvidíte čerstvé ryby, určite by ste si ich mali kúpiť, pretože tento recept Dostatočne všestranné, aby sa zmestili takmer na všetky ryby. Ryby v pomalom hrnci budú kombinované s vhodná omáčka ktorý dopĺňa chuť celého jedla.

Ingrediencie na rybie jedlo

Ryby - 1 kg
Cibuľa (veľká) - 1 kus
Mrkva - 2 kusy
Pepper
Akékoľvek korenie na ryby
Citrónová šťava
Zeleninový olej
Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice

Varenie rýb v pomalom hrnci

Rybu očistíme z vnútra, odrežeme chvost a hlavu. Umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké kúsky, široké asi 1-1,5 cm. Rybu osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame, zatiaľ odstavíme. Rybia hlava môže byť zmrazená a varená bohaté ucho v závislosti od druhu použitej ryby. Tentokrát sme si za recept zobrali sumca, s ním o niečo menej problémov. Vhodné sú ale aj iné ryby, napríklad obyčajný kapor alebo biely losos.
Pripravíme si zeleninu. Na recept použijeme mrkvu a cibuľu - najjednoduchšie a osvedčené produkty. Cibuľu nakrájajte na krúžky, a ak je príliš veľká, na polovičné krúžky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak máte možnosť a túžbu, môžete zeleninu spolu s rybou nechať pol hodiny marinovať.
Pripravte nádobu z multivarky, dno namažte rastlinným olejom. Začneme ukladať pripravené ingrediencie. Zeleninu rozdelíme na dve časti. Úplne dole dáme nakrájanú cibuľu.
Na vrch dáme nakrájanú mrkvu. Potom rozložte kúsky rýb na pripravené zeleninový vankúš. Rozložte rovnomerne po celej ploche.
Všetky prázdne miesta medzi rybami vyplňte zvyšnou zeleninou. Ak je to potrebné, pridajte do misky ešte trochu soli. Pozor! Ak je mrkva mierne nesolená, bude sladká. Vzhľadom na túto skutočnosť sa množstvo soli prispôsobuje chuti. Pridajte trochu vody, potrite misku kyslou smotanou na vrchu.
Panvicu z multivarky vložíme do základne a zvolíme režim "Pečenie" na 50 minút.
Po signáli je ryba pečená v pomalom hrnci pripravená na konzumáciu.
Podávajte teplé s prílohou alebo ako samostatné jedlo.

Za správne a zdravá výživa vhodná je dusená ryba v pomalom hrnci. Toto jedlo môže skutočne obohatiť vaše telo. užitočná sada vitamíny, minerály a aminokyseliny. Pre detskú výživu sa dusené ryby stanú jednoducho nepostrádateľnými. Diverzifikovať denné menu pomôže červená ryba v pomalom hrnci. Varené s smotanová omáčka, táto ryba sa ukáže ako nezvyčajne jemná a chutná.

Výhody rýb v pomalom hrnci

Ryby v pomalom hrnci, ktorých recept sme dnes analyzovali, sú neuveriteľne užitočné. Varenie v pomalom hrnci ušetrí všetko živiny, jedlo sa ukáže ako bohaté a voňavé. Výhody misky do značnej miery závisia od výberu rýb, z ktorých sa jedlo pripravuje. Napríklad, ak hovoríme o sumci, potom jeho jasnou výhodou je absencia malých kostí. Tým, ktorí neradi vyťahujú kosti z hotového jedla, to bude hrať do karát. Okrem toho ryby obsahujú bohatý vitamín a minerálne zloženie. Ak to porovnáme s mäsom, tak v rybách nepochybne nič také neexistuje. obrovské množstvo spojivové tkanivo. To naznačuje dobrú asimiláciu sumca naším telom. nízkokalorický ryby tejto odrody vám umožňujú používať ich v strave.

KhozOboz zaisťuje, že varenie rýb v pomalom hrnci je naozaj jednoduché a chutné. Varte s radosťou, nech každé jedlo prospeje vášmu telu a bude zdravšie. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok