Čo je Doshirak? Toto je značka produktov okamžité varenie, ktoré sa predávajú na mieste Ruská federácia. ochranná známka do roku 2012 ho vyrábala spoločnosť Korea Yakult a teraz spoločnosť Paldo, ktorá sa od nich odčlenila.

História značky

História značky Doshirak (foto produktu sa nachádza nižšie) začala svoj vývoj koncom 50-tych rokov 20. storočia, kedy sa instantné rezance ešte len objavovali. Tomuto času možno pripísať získanie patentu na jeho výrobu.

Čo je Doshirak? Ako sa toto slovo prekladá? Názov pochádza z kórejského 도시락, čo sa vyslovuje „toshirak“ a odkazuje na výraz pre balené jedlo na jednu porciu. V súčasnosti značku vyrába spoločnosť, ktorá je uznávaným svetovým lídrom medzi výrobcami instantných produktov. Čo je Doshirak Rus, ktorý vyrába túto značku produktov v Rusku?

V Ruskej federácii je značka Doshirak zastúpená dcérskou spoločnosťou kórejskej spoločnosti s názvom Doshirak Rus, ktorej výroba sa nachádza v okrese Ramensky v Moskovskej oblasti a v Riazani.

Výroba rezancov

Táto značka rezancov sa vyrába vyprážaním surové rezance pri vysokej teplote. Vlhkosť sa odparí, potom sa rezance sušia, balia a do každého balenia sa pridáva suchý vývar a korenie, ktoré dodávajú rezancom Doshirak rozmanitosť chuťové vlastnosti. Medzi príchute patrí kuracie mäso, slanina, hovädzie mäso alebo huby. Po mnoho rokov bol tento produkt považovaný za lídra v predaji v priemysle LBP (instantné rezance) na trhu v Rusku a až v roku 2014 ustúpil podobnému produktu, ale vyrábanému obchodnou značkou Rollton.

Fanúšikovia produktu tvrdia, že dĺžka rezancov v jednom balení je 42 metrov. Vyrába sa aj pod značkou Doshirak rôzne obilniny A zemiaková kaša. Kalorický obsah „Doshirak“ je 350 - 370 kcal, len je to prázdna príloha bez korenia. Tento indikátor je vysvetlený veľké množstvo pšeničná múka ako súčasť produktu.

Ako variť rezance

Aby ste správne uvarili rezance, musíte si najprv pozorne prečítať pokyny na obale. Po prečítaní tipov musíte prevariť vodu a naliať rezance, ktoré by už mali byť v tepelnej nádobe alebo nádobe na potraviny. Vopred zakúpené produkty je možné rozdrviť a potom naliať vriacou vodou. Potom obsah prikryte a nechajte v tomto stave 5-6 minút. Počas tejto doby sa pripravte doplnkové produkty, ktoré sú určené na výdatný duet s rezancami značky Doshirak. Po uplynutí stanoveného času je potrebné otvoriť veko a výslednú prílohu dôkladne premiešať. Skúsení špecialisti a milovníci takéhoto jedla odporúčajú rezance podávať s vývarom, vychádzajúc z presvedčenia, že tak pomalšie vychladnú.

Výhody a nevýhody produktov

Medzi výhody tohto produktu patrí relatívne nízka cena a dostupnosť. Takéto rezance sú obľúbené medzi touto kategóriou ľudí, ktorí si nenájdu čas na prípravu výživného jedla. Patria sem študenti, administratívni pracovníci a stavební robotníci. Bežné rodiny majú tendenciu kupovať podobné produkty. Je to spôsobené tým, že občania nemajú dostatok času a tiež nemajú možnosť ísť nakupovať potraviny do supermarketov.

K nevýhodám rezancov Doshirak by sa malo pristupovať skepticky. Aby ste to dosiahli, musíte najprv zvážiť zloženie rezancov, aby ste zistili, ktoré zložky môžu negatívne ovplyvniť pohodu človeka. Rezance obsahujú tieto zložky:

• múky z rôzne druhy pšenica;
• palmový olej;
• škrob, ktorý prechádza chemickou úpravou a je absolútne zdravotne nezávadný;
• soľ;
• sušená cibuľa;
• nasekané morské riasy;
• lepok, ktorý sa používa pri výrobe pečiva.

Z obsahu rezancov je zrejmé, že tento výrobok nie je schopný poškodiť kupujúceho. Je však potrebné poznamenať, že okrem samotných rezancov obsahuje Doshirak špeciálne korenie, ktoré je spravidla hlavným faktorom úzkosti pri konzumácii jedla.

Používanie mena značky v každodennom živote

Vysoká popularita produktu, ako aj jeho nízka cena viedli k tomu, že sa medzi ľuďmi začali objavovať rôzne vyhlásenia súvisiace s názvom značky. Začali sa objavovať otázky: „Pracovať za chlieb“, čo to je? Ako chápať výrok „startup na trhu“ alebo „na trhu nie je dostatok peňazí? Takéto frázy opisujú situácie, v ktorých má osoba alebo organizácia minimálnu mzdu, ktorá je dostatočná na prežitie.

Aj v príbehoch spisovateľa O. Robského bola zmienka o používaní Doshiraku hrdinkami spolu s inými lacnými výrobkami relatívne nízkej kvality. Čo sa podľa kritikov používa na posilnenie úlohy spisovateľa ako arbitra medzi elitnými občanmi a chudobnými ľuďmi.

Dnes v obchode nájdete veľké množstvo polotovary a rôzne rýchle občerstvenie. Obľúbenosť takéhoto jedla je veľmi jednoduché vysvetliť - všetko sa pripravuje rýchlo a je chutné. Rezance Doshirak sú lacné, uvaria sa za pár minút a zasýtia na dlhú dobu. dlho. Okrem toho stojí za zmienku široká paleta chutí.

Je Doshirak škodlivý?

Najprv sa pozrime na zloženie obľúbených instantných rezancov. Pripravuje sa zo štyroch ingrediencií: vajcia, múka, voda a soľ. Ako vidíte, zloženie je jednoduché a dokonca užitočné. Tento produkt obsahuje veľa bielkovín a sacharidov, ktoré dodávajú energiu ľudskému telu. Pri určovaní, či sú rezance Doshirak škodlivé, by sa mala venovať osobitná pozornosť koreniu, vďaka ktorému je jedlo chutné a aromatické. Malé vrecko obsahuje rôzne stabilizátory, konzervanty, zahusťovadlá a zvýrazňovače chuti. Napríklad rezance s príchuťou mäsa obsahujú glutaman sodný, a preto pri pravidelnej konzumácii môžu tieto látky spôsobiť problémy s zažívacie ústrojenstvo, počnúc frustráciou a pálením záhy a končiac vredmi.

Prečo je Doshirak nebezpečný?

Pri porovnaní výhod a poškodení rezancov Doshirak môžeme jednoznačne dospieť k záveru, že tento produkt patrí do kategórie „nebezpečný“. Z jednej porcie sa samozrejme nič nestane, ale pravidelné používanie rezance môžu viesť k rozvoju vážnych problémov.

Obľúbenou a hlavnou značkou našej spoločnosti sú instantné rezance „Doshirak“ so siedmimi rôznymi príchuťami.

Výhody našich rezancov

• Do rezancov a dochutíme z sušená zelenina pridali sme bohaté na jód kelp je zdrojom prírodného jódu.
• Vďaka kvalitnej múke a zemiakovému škrobu z Európy si rezance po uvarení zachovajú pružnosť a tvar.
• Výrobky prechádzajú prísnou kontrolou kvality a bezpečnosti absolútne vo všetkých fázach výroby.

Doshirak, 90 gramov

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, potravinový doplnok zahusťovadlo (acetylovaný škrob), soľ, potravinársky aditívum emulgátor „K-300A“ ( sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexný stabilizátor potravinárskych aditív „premix“ (stabilizátory: E501i, E412, E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, prášok sójová omáčka), sušený kelp(prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: soľ, vývarový základ ( kurací vývar v prášku, sójová omáčka, červená paprika, cesnak, cibuľa, koncentrát sušeného korenia, kurací prášok, zázvor, kuracia aróma, čierne korenie), zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor, maltodextrín.

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Doshirak, 90 gramov

Zlúčenina

rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexný stabilizátor potravinárskeho aditíva „premix“ (stabilizátory: E501 i, E412, E452 i ), koreniace zmesi (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinná bielkovina, cibuľa, sójová omáčka v prášku), sušený kel (prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: soľ, vývarový základ ( kurací vývar v prášku so zeleninou, cesnak, pečená červená paprika, kvasnicový extrakt, feferónka, kuracia aróma, čierne korenie), zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor. Korenie zo sušenej zeleniny s kamaboko: sójová textúra, mrkva, cibuľa, kamaboko (rybí produkt), sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Doshirak, 90 gramov

Zlúčenina

kimchi prášok, kimchi bujón v prášku, koncentrát suchého korenia, sójová omáčka, pražená červená paprika, cesnak, sójová pasta, srvátka, maltodextrín, feferónka, čierne korenie, paprikový extrakt), soľ, zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor. Korenie zo sušenej zeleniny s kamaboko: čínska kapusta, sójová textúra, cibuľa, kamaboko (rybí produkt), sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Doshirak, 90 gramov

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: bujónový základ ( hovädzí vývar v prášku, sójová omáčka, cesnak, teľacia aróma, cibuľa, čierne korenie), soľ, zvýrazňovač chuti a arómy (E621), cukor, maltodextrín. Korenie zo sušenej zeleniny s kamaboko: sójová textúra, mrkva, cibuľa, kamaboko (rybí produkt), sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Doshirak, 90 gramov

Zlúčenina

prášok z bravčového vývaru, červená paprika, rastlinná smotana ( kukuričný sirup, rastlinný tuk, mliečna bielkovina, emulgátor -E471), sójová omáčka, sezamový prášok, cesnak, čierne korenie, bravčová aróma, paprikový extrakt), zvýrazňovač chuti a vône (E621), maltodextrín. Korenie zo sušenej zeleniny s kamaboko: sójová textúra, mrkva, cibuľa, kamaboko (rybí produkt), sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Doshirak, 90 gramov

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: soľ, vývarový základ ( kukuričný škrob, hubový prášok, laktóza, červená paprika, srvátka, maltodextrín, sójová omáčka, feferónka, cesnak, čierne korenie), zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor. Korenie zo sušenej zeleniny s kamaboko: sójová textúra, mrkva, cibuľa, kamaboko (rybí produkt), sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Doshirak, 90 gramov

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Bujónové korenie: vývarový základ (soľ, zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor, glukóza. Korenie zo sušenej zeleniny s kamaboko: sójová textúra, mrkva, cibuľa, kamaboko (rybí produkt), sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Doshirak morské plody

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: bujónový základ ( prášok z morských plodov, pražená červená paprika, maltodextrín, prášok z chobotnice, sójová omáčka, extrakt z mušlí, cesnak, krevety v prášku, aróma morských plodov, čierne korenie, extrakt z papriky), soľ, zvýrazňovač chuti a vône (E621), glukóza, cukor. Korenie zo sušenej zeleniny s kamaboko: mrkva, textúra sójových bôbov, cibuľa, sušené morské riasy (vločky), kamaboko (rybí produkt).

• Cista hmotnost 90 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Iné príchute

DOSHIRAK-KVISTI

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E 322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E 501i , E412, E452i), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: soľ, vývarový základ ( kurací vývar v prášku, sójová omáčka, červená paprika, cibuľa, cesnak, kuracia aróma, zázvorový prášok, čierne korenie), zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor, maltodextrín. Korenie zo sušenej zeleniny

• Cista hmotnost 70 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Počet kusov v krabici 48
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-KVISTI

Zlúčenina

hubový prášok, sójová omáčka, červená paprika, sezamový prášok, srvátka, cesnak, čierne korenie, antioxidant (E330)), soľ, zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor maltodextrín. Korenie zo sušenej zeleniny: sójová textúra, mrkva, cibuľa, huby, sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 70 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Počet kusov v krabici 48
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-KVISTI

Zlúčenina

červená paprika, sójová omáčka, srvátka, maltodextrín, hovädzí vývar v prášku, cibuľa, čierne korenie, cesnak, hovädzia aróma, olej z červenej papriky, paprikový extrakt), soľ, zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor. Korenie zo sušenej zeleniny: sójová textúra, mrkva, cibuľa, sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 70 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Počet kusov v krabici 48
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-KVISTI

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E 322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E 501i , E412, E452i), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: bujónový základ ( prášok zo slaniny, kukuričný škrob, prášok zeleninový vývar, červená paprika, sójová omáčka, olej z červenej papriky, srvátka, cesnak, čierne korenie, aróma slaniny, zázvorový prášok), soľ, zvýrazňovač chuti a vône (E621), maltodextrín. Korenie zo sušenej zeleniny: sójová textúra, mrkva, cibuľa, sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 70 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Počet kusov v krabici 48
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-KVISTI

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E 322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E 501i , E412, E452i), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Koreniaci vývar: bujónový základ ( prášok z morských plodov, pražená červená paprika, prášok z chobotnice, sójová omáčka v prášku , extrakt z mušlí, cesnak, krevety v prášku, aróma morských plodov, čierne korenie, paprika), soľ, zvýrazňovač chuti (E621), glukózový cukor. Korenie zo sušenej zeleniny: mrkva, sójová textúra, cibuľa, sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 70 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Počet kusov v krabici 48
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-KVISTI V

Zlúčenina

Korenie zo sušenej zeleniny

• Cista hmotnost 70 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 382 mm x 276 mm x 192 mm
• Počet kusov v krabici 48
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-KVISTI V

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, palmový olej, modifikovaný škrob, sušená cibuľová soľ, sušený kelp (prášok), lepok, emulgátor-zahusťovadlo, farbivo beta-karotén, komplexná potravinová prísada "Premix". Korenie zo sušenej zeleniny: sójová textúra, cibuľa, sušené morské riasy (vločky). Ochucovací vývar: soľ, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), príchuť identická s natural, sójová omáčka v prášku, glukóza, červená paprika, čierne korenie, cesnakový prášok

• Cista hmotnost 70 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 382 mm x 276 mm x 192 mm
• Počet kusov v krabici 48
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Iné príchute

DOSHIRAK-PREMIUM

Zlúčenina

Korenie zo sušenej zeleniny

• Cista hmotnost 140 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 530 mm x 360 mm x 210 mm
• Počet kusov v krabici 18
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-PREMIUM

Zlúčenina

Zloženie: palmový olej, prémiová pšeničná múka, zemiakový škrob, soľ. Ochucovací vývar: soľ, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), korenie na hovädzie mäso a huby, príchuť identická s natural, aróma identická s natural. Korenie zo sušenej zeleniny: štruktúrovaný rastlinný proteín, mrkva, cibuľa. Omáčka s dusiť: hovädzie mäso, voda, hovädzí vývar, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný)

• Cista hmotnost 140 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 530 mm x 360 mm x 210 mm
• Počet kusov v krabici 18
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Iné príchute

DOSHIRAK-NEATHING OBED

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku). Korenie na vývar: základ vývaru (kurací vývar v prášku so zeleninou, pečená červená paprika, cesnak, kvasnicový extrakt, čierne korenie, kuracia aróma, zahusťovadlo - guarová guma), soľ, zvýrazňovač chuti (E621), cukor, zemiakový škrob. Korenie zo sušenej zeleniny: mrkva, proteínový produkt “sójové mäso” s kuracou príchuťou (kuracia príchuť), cibuľa. Omáčka: voda, suchý kurací extrakt, soľ, cukor, rastlinný olej, zvýrazňovač chuti a vône (E621), konzervačné látky (E211, E202), antioxidant (izoaskorbát sodný).

• Cista hmotnost 110 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 530 mm x 280 mm x 190 mm
• Počet kusov v krabici 16
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-NEATHING OBED

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku). Bujónové korenie: vývarový základ (soľ, hovädzí extrakt, hovädzí vývar prášok, sójová omáčka, červená paprika, srvátka, cesnak, čierne korenie, cibuľa, hovädzia aróma), soľ, zvýrazňovač chuti (E621), cukor . Korenie zo sušenej zeleniny: mrkva, sójová textúra s hovädzou príchuťou (hovädzia príchuť), cibuľa. Omáčka: voda, sušený hovädzí extrakt, soľ, cukor, rastlinný olej, zvýrazňovač chuti a vône (E621), konzervačné látky (E211, E202), antioxidant (izoaskorbát sodný).

• Cista hmotnost 110 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 530 mm x 280 mm x 190 mm
• Počet kusov v krabici 16
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Iné príchute

DOSHIRAK-LaPasta

Zlúčenina

sušené mlieko, reďkovkový prášok, rastlinná náhrada smotany, syrová aróma, zahusťovadlo - guarová guma), zvýrazňovač chuti a vône (E621), soľ, syrový prášok, cukor, zemiakový škrob. Korenie zo sušenej zeleniny

• Cista hmotnost 80 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

DOSHIRAK-LaPasta

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i). Koreniaci vývar: bujónový základ ( paradajkový prášok, prášok paradajkový vývar, sušené mlieko, paprikový extrakt, rastlinná náhrada smotany(kukuričný sirup, rastlinný olej, rastlinný proteín) , zahusťovadlo - guarová guma), soľ, syrový prášok, cukor, zvýrazňovač chuti a arómy (E621), zemiakový škrob, maltodextrín. Korenie zo sušenej zeleniny: sójová textúra, mrkva, cibuľa, kukurica.

• Cista hmotnost 80 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 12 mesiacov

Iné príchute

DOSHIRAK Plus

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Omáčka: pitná voda, zeleninový olej, zahusťovadlo (E1422), cukor, soľ, potravinová prísada - stabilizátor "Hamulsion" (suchý vaječný žĺtok, soľ, guarová guma, xantánová guma, maltodextrín), regulátor kyslosti - octová kyselina, horčicová aróma, farbivo - karotény, konzervačné látky: sorban draselný, benzoan sodný, antioxidanty: kyselina askorbová, E385. Koreniaci vývar: bujónový základ ( červená paprika, sójová omáčka, srvátka, maltodextrín, zeleninový bujón v prášku, cesnak, sójová pasta, hovädzí bujón v prášku, olej z červenej papriky, čierne korenie, hovädzia aróma, paprikový extrakt), soľ, zvýrazňovač chuti a arómy (E621), cukor, glukóza, vitamínový komplex „Valitek-7“. Korenie zo sušenej zeleniny

• Cista hmotnost 105 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 505 mm x 280 mm x 22 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 9 mesiacov

DOSHIRAK Plus

Zlúčenina

Rezance: prémiová pšeničná múka, rastlinný olej, zahusťovadlo potravinárskej prídavnej látky (acetylovaný škrob), soľ, emulgátor potravinárskej prísady „K-300A“ (sójový olej, emulgátor E322), lepok, komplexná potravinová prísada stabilizátor „premix“ (stabilizátory: E501i, E412 , E452i), zmes korenín (cukor, kvasnicový extrakt, rastlinný proteín, cibuľa, sójová omáčka v prášku), sušený kelp (prášok), sušená cibuľa. Omáčka:: pitná voda, rastlinný olej, zahusťovadlo (E1422), cukor, soľ, potravinová prísada - stabilizátor "Hamulsion" (suchý vaječný žĺtok, soľ, guarová guma, xantánová guma, maltodextrín), regulátor kyslosti - kyselina octová, aróma "horčica" " ", farbivo - karotény, konzervačné látky: sorban draselný, benzoan sodný, antioxidanty: kyselina askorbová, E385. Koreniaci vývar: soľ, vývarový základ ( kurací vývar v prášku, sójová omáčka, červená paprika, cesnak, cibuľa, koncentrát suchého korenia, zázvor, kuracia aróma, čierne korenie), zvýrazňovač chuti a vône (E621), cukor, maltodextrín, vitamínový komplex "Valitek-7". Korenie zo sušenej zeleniny: sójová textúra, kukurica, cibuľa, mrkva, sušené morské riasy (vločky).

• Cista hmotnost 105 gr.
• Veľkosť krabice (CBM) 505 mm x 280 mm x 22 mm
• Počet kusov v krabici 24
• Čas použiteľnosti 9 mesiacov

Instantné rezance vytvoril v Japonsku Ando Momofuki po druhej svetovej vojne, aby nakŕmil chudobné obyvateľstvo krajiny. Potom dobyla ázijské krajiny a potom celý svet. V Japonsku bol uznávaný ako jeden z najvýznamnejších vynálezov storočia. Začali ho vyrábať v Rusku v deväťdesiatych rokoch. Niektorí z najobľúbenejších výrobcov v našej krajine boli a zostávajú Doshirak, Rolton a Anakom.

Mnoho spotrebiteľov sa pýta, z čoho je Anakom (Doshirak, Rolton) vyrobený? Ako všetky cestoviny, aj tieto rezance sa pripravujú z pšeničnej múky na pečenie prémie a voda, zvláštnosťou je, že do takýchto rezancov sa pridáva škrob, vaječný prášok a zahusťovadlo.

O ČOM JE ČLÁNOK?

Proces produkcie

Preosievanie múky

Na začiatok sa múka preoseje v špeciálnych zariadeniach a pridá sa ďalšie prísady, ktoré zlepšujú vlastnosti rezancov a robia ich elastickými a hustými. Potom sa výsledná suchá zmes dostane do stroja, ktorý miesi cesto. V tomto štádiu sa tam dodáva voda a soľ. Aby bolo vymiesené cesto pevné a elastické, je potrebné minimálne množstvo vody. Cesto sa miesi asi 15 - 20 minút. Potom to trvá ďalších 5 minút.

Vyvaľkanie cesta
Rezanie už zvlnených rezancov

Produkcia Doshirak (Anakoma, Rolton) sa líši od bežné cestoviny pretože títo výrobcovia robia rezance vlnité. Ďalšou fázou je rezanie cesta na prúžky široké 1 mm, a aby sa získali charakteristické vlny, cesto sa krája na špeciálnom stroji, kde sa pás, na ktorom leží obrobok, pohybuje pozdĺž dvoch volov, pričom rýchlosť otáčania je jedna. z nich je vyššia ako u druhého, cesto sa spomaľuje a začína sa vlniť.

Prečo trvá lúhovanie niekoľko minút?

Ako robia Doshirak, aby ste ho nemuseli variť, ale jednoducho zaliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť? Vysvetlenie spočíva v špeciálnom technologickom postupe.

Parný motor

Prvé štádium tepelné spracovanie– para. Pri teplote 100 stupňov varíme rezance na pare asi 5 minút. Tento prípravok má oproti vareniu vo vode svoje výhody: po prvé, výrobok si zachováva svoj tvar a nevykypí sa a po druhé, neabsorbuje prebytočnej vody, čo vám umožňuje predĺžiť trvanlivosť.

Potom sa uvoľnený škrob z rezancov zmyje osolenou vodou. Potom sa impregnuje rastlinným olejom a nakrája sa na brikety.

Príprava na pečenie

Ďalším stupňom tepelnej úpravy je vloženie na minipanvice a hlboké vyprážanie pri teplote 150 stupňov po dobu 4 minút. Rezance sú teda už pripravené na jedenie a nie je potrebné ich variť. Pražením sa výrobok „uzatvorí“ a umožní sa skladovať tri mesiace až rok.

Po hlbokom vyprážaní dôjde k ochladeniu na teplotu 26-33 stupňov. Instantné rezance potom prechádzajú kontrolou kvality, aby sa skontrolovali chyby. Potom sa výrobok umiestni do nádoby na predaj vo forme misky, obdĺžnikovej nádoby alebo vrecka. Sú tam umiestnené aj ďalšie prísady - vývar, omáčka, lyofilizovaná zelenina a suchá zmes korenín a korenín.

Omáčka na báze oleja

Omáčka je vyrobená na báze oleja, vody, soli, pridáva sa aj zvýrazňovače chuti, škrob, stabilizátory a konzervačné látky. Lyofilizovaná zelenina sa vyrába špeciálnym sušením, vďaka čomu získava späť svoj tvar a chuťové vlastnosti po kontakte s horúcou vodou.

Kontrolná a baliaca dielňa

Po zabalení sa odváži, aby sa zistila podváha alebo nadváha. Chybná kópia je skonfiškovaná. Posledným stupňom kontroly je detektor kovov, v prípade, že sa do výrobku dostanú predmety z kovovej výroby, napríklad skrutka z akéhokoľvek mechanizmu. Manželstvo je tiež skonfiškované.

Škoda instantných rezancov

Výroba instantných rezancov zahŕňa hlboké vyprážanie, pri ktorom vznikajú transmastné kyseliny, ktoré sú pre človeka škodlivé. Po zistení, z čoho sú Anakom, Doshirak a Rolton vyrobené, sa ukázalo, že výrobok obsahuje škodlivé zložky, ako sú zvýrazňovače chuti, konzervačné látky, stabilizátory a veľké množstvo soľ - to všetko je veľmi nebezpečné, ak jete takéto rezance každý deň.

To môže spôsobiť nadváhu, pretože rezance obsahujú rýchle sacharidy, vďaka ktorým sa rýchlo zasýtite, no hlad sa dostaví aj po hodine či dvoch. Zvýrazňovače chuti spôsobujú pocit hladu aj pri jedle a človek môže zjesť viac, ako telo potrebuje. Transmastné kyseliny a prebytok soli negatívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém telo a umelé prísady do potravín vyvolávajú vyrážky na tvári.

Aby sme to zhrnuli, stojí za zmienku, že instantné rezance by sa mali jesť vo výnimočných prípadoch a veľmi zriedkavo.

Aby ste minimalizovali škodlivosť produktu, musíte si ho správne vybrať.

Obal musí byť neporušený a nedeformovaný. Plastová krabica chráni rezance pred mechanickým namáhaním lepšie ako polyetylén. Tiež rezance v balení sa ľahko poškodia, po ktorých sa do nich môžu dostať škodlivé baktérie, mikróby a plesne.

Zloženie a označovanie rezancov

Obal musí obsahovať: označenie, zloženie, dátum výroby, dátum spotreby a spôsob prípravy. Kvalitné rezance by mali obsahovať prírodné zložky, teda ak je na obale uvedená príchuť kuracie mäso, zloženie by malo obsahovať sušené kuracie mäso resp kurací bujón. Umelé prísady musí existovať minimálne množstvo.

Pozor na dátum spotreby, čím je kratší, tým menej konzervačných látok sa do rezancov pridáva.

Vôňa brikety so suchými rezancami by mala byť čerstvým rastlinným olejom. Ak je zápach zatuchnutý, došlo k porušeniu technológie výroby a výrobok by sa nemal jesť.

Farba suchých rezancov je žltkastá alebo krémová. Biela farba je indikátorom pridania farbiva.

Pri varení by mali byť rezance dobre uvarené, ale nemali by stratiť svoj tvar a štruktúru. Nemalo by však príliš zväčšovať objem.

Horká chuť naznačuje, že bola porušená výrobná technológia alebo neboli dodržané podmienky skladovania. Najdôležitejšie je udržiavať úroveň vlhkosti, pretože ak sa zvýši, vo vrecku sa objaví pleseň.

Instantné rezance sú v dnešnej dobe veľmi populárne. Vďaka rýchlej príprave si tieto rezance ľudia radi berú na dlhé cesty, výlety, do práce či do školy. Niekedy, aby ľudia nestrácali čas prípravou plnohodnotného jedla, zalejú chrumkavú briketu vriacou vodou a jedlo je hotové. Toto jedlo patrí do kategórie rýchleho občerstvenia a je dostupné v rôznych príchutiach. Mnoho ľudí počulo, že takéto občerstvenie nemá žiadne výhody, ale len málokto môže s istotou povedať, či je Doshirak pre telo škodlivý. Aby ste pochopili zdravotné riziká, ktoré instantné rezance predstavujú, musíte im dôkladne porozumieť.

Zloženie produktu

Instantné rezance patria k cestoviny a pripravuje sa zalievaním vriacou vodou po dobu 5 minút. Takéto rezančeky obsahujú glutaman sodný, ktorý sa používa v medicíne na liečbu niektorých neurologických porúch a jeho použitie musí byť dohodnuté s lekárom. Okrem toho produkt obsahuje príchute, ktoré imitujú hovädzie, bravčové, kuracie mäso, huby, syr a bylinky.

Vermicelli tiež obsahuje rastlinný tuk. Mnoho podnikavých výrobcov nahrádza rastlinný olej uvedený v kompozícii škodlivým palmovým olejom. Nebezpečenstvo instantných rezancov je zrejmé, obsahujú množstvo chemikálií, dochucovadiel, zlepšovákov chuti a tukov pochybnej kvality.

Predtým, ako si v predajni vložíte balíček rezancov do košíka, mali by ste si dôkladne preštudovať zloženie výrobku. Niekedy to stačí na odmietnutie takéhoto nákupu.

Poškodenie produktov

Výhody a poškodenie rezancov ako „Doshirak“ sú neporovnateľné. O akých výhodách však môžeme hovoriť? Medzi výhody tohto produktu môžeme menovať len rýchlosť a jednoduchosť prípravy, ako aj príjemná chuť, ktorá doslova láka k nákupu ďalšieho balenia rezancov.

Produkt obsahuje veľmi nebezpečná látka glutaman sodný, ktorý spôsobuje množstvo porúch v ľudskom tele:

• Zadržiava tekutinu, čo spôsobuje opuchy a trvalé zvýšenie krvného tlaku.
• Dochádza k postupnej závislosti a bez takýchto rezancov sa už človek nezaobíde.
• V kombinácii s arómami a koreninami má glutaman sodný zlý vplyv na žalúdok a môže viesť k gastritíde alebo vredom.
• U citlivých osôb môže vyvolať závažné alergické reakcie.

Neodporúča sa jesť žiadne instantné rezance deťom, tehotným ženám, starším ľuďom alebo ľuďom s chronickými ochoreniami. Ak nemáte na výber, môžete jesť instantné rezance, ale bez pridania korenín, ktoré k nim patria. Výhody takéhoto produktu sú menšie ako výhody bežných cestovín, pretože neobsahujú žiadne vitamíny ani bielkoviny, ale iba sacharidy. Produkt má nízku nutričnú hodnotu, takže svoj silný hlad rezancami neukojíte. Na občerstvenie je lepšie vziať si jablko alebo banán, výhody ovocia budú určite väčšie.

Rollton rezance

Tento produkt si pevne získal pozíciu na trhu a mnohí kupujúci, opäť vďaka reklame, považujú Rolton za menej škodlivý ako iné rezance tohto typu. V skutočnosti sa zdá, že v zložení nie je nič zbytočné:

• rezance;
• rastlinný tuk;
• soľ;
• koreniny;
• suché bylinky a zelenina.

No akonáhle si prečítate malé písmená, stále vidíte ten istý glutaman sodný, ktorý spôsobuje rôzne zdravotné poruchy. Ak človek jedáva takéto produkty každý deň, tak si vypestuje psychickú závislosť, s čím výrobcovia tohto rýchleho občerstvenia rátajú.

Aké choroby môžu spôsobiť rezance?

Niektorí ľudia ani neuvažujú o škodlivosti a výhodách instantných rezancov, pohodlie a príjemná chuť sú pre nich na prvom mieste. Ak osoba konzumuje takéto rezance zriedka, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nebude žiadna škoda, pokiaľ neexistuje individuálna intolerancia na niektoré zložky, ktoré tvoria výrobok. Neustála konzumácia instantných rezancov môže spôsobiť nasledujúce zdravotné problémy:

• Alergické reakcie a v niektorých prípadoch sa môže vyskytnúť angioedém, ktorý si bude vyžadovať naliehavú lekársku intervenciu.
• Akútna gastritída, ktorá sa potom vyvinie do vredu.
• Poruchy trávenia s nevoľnosťou a hnačkou.
• Poruchy kardiovaskulárneho systému.
• Hypertenzia.
• Zlyhanie obličiek.

Ak človek nahradí takýmto produktom aspoň jedno jedlo každý deň, jeho telo začne pociťovať nedostatok minerálov a vitamínov. To ovplyvňuje nielen zdravie, ale aj vzhľad. Vlasy sú matné a bez života, nechty sa stávajú krehkými a pokožka získava sivastý odtieň.

Ak je človek po konzumácii instantných rezancov pokrytý svrbením kože, znamená to silnú alergickú reakciu na takýto produkt. Ako prvá pomoc sa podávajú adsorbenty a po 20-30 minútach sa podávajú antihistaminiká. Ak sa stav nezlepší, treba ísť do najbližšej nemocnice.

Instantné rezance sa predávajú vo všetkých potraviny. Cena týchto produktov je dostupná pre ľudí s rôznymi príjmami, čo len pridáva na ich obľúbenosti. Ak človek zje balenie Roltonu raz za mesiac, tak sa nič zlé nestane, no pri neustálom používaní sú zdravotné problémy prakticky zaručené. Musíme pamätať na to, že vo všetkom by mala byť miera, najmä pokiaľ ide o rýchle občerstvenie.