Osviežujúce nápoje sú únikom pred letnými horúčavami. Studené nápoje na horúce leto

Dobrý deň milí priatelia!

Čo je podľa vás lepšie: piť vodu v teple alebo čaj?

Dokonca predvídam odpoveď: aký čaj môže byť v teple, ak chcete niečo studené? Poďme zistiť, čo je lepšie piť v horúčave.

Aké nápoje piť v horúčave

Čo pijeme najviac? Kompóty, kvas, voda, sýtené a minerálkaÁno, taký, že z chladničky.

To všetko, samozrejme, nie je zakázané, ale! Všimli ste si, že aj po vypustení celej fľaše sódovky chcete stále piť?

A faktom je, že oxid uhličitý obsiahnutý v sóde ovplyvňuje chuťove poháriky jazyk, čo spôsobuje túžbu piť ho znova. Do sódy sa často pridáva aj kofeín a to vedie k dehydratácii, takže takejto vody sa nevieme nabažiť.

Sóda obsahuje veľké množstvo cukor, obrovské množstvo farbív, konzervantov a dochucovadiel. A takýto neprirodzený nápoj nepotrebujeme!

Aké sú najlepšie nápoje na pitie počas horúcich dní?

Treba myslieť na to, že všetky sladké nápoje smäd neuhasia, ale vyvolávajú chuť piť ešte viac. Okrem toho povzbudzujú aj chuť do jedla.

Na uhasenie smädu sú najlepšie mierne kyslé nápoje: domáce chlebový kvas; kompóty z čerstvého ovocia a bobúľ, okyslené citrónom; želé; ríbezle a brusnicové ovocné nápoje; čerešňová, slivková, paradajková, drieňová, grapefruitová, citrónová šťava; kyslomliečne nápoje.

Ale žiadny Studené nápoje nemôže nahradiť obyčajná voda.

Prečo by ste mali piť vodu, keď je horúca

Veď čo je to smäd? Smäd je signálom tela o nedostatku vody. Strata vody už o 1-2% telesnej hmotnosti vedie k pocitu smädu.

Ak nepijete dostatok vody, tekutá časť krvi zhustne, vytvorí sa krvná zrazenina, ktorá vedie k infarktom a mozgovým príhodám, ktoré sa v lete často vyskytujú.

Pri nedostatku vody sa množstvo cirkulujúcej krvi znižuje, odteká z hlavy a človek môže stratiť vedomie.

Aby ste uhasili smäd, musíte piť a piť vodu.

Kompóty, želé a džúsy len dočasne ochladzujú organizmus a nedostatok vody nenahrádzajú, lebo obsahujú cukor a cukor je už potrava.

Mliečne výrobky tiež nie sú veľmi vhodné, pretože majú málo vody.

Najlepšie je piť obyčajnú vodu. Len nie hneď vo veľkom množstve, ale postupne počas dňa.

Ak sa dostavil pocit smädu, potom je telo už dehydrované, a to by sa nemalo dovoliť. Bolo by pekné vypestovať si zvyk piť aspoň dva dúšky každú pol hodinu a najlepšie pol pohára teplej alebo horúcej vody.

Vždy si so sebou beriem fľašu vody a nikdy nekupujem ľadovú vodu v obchodoch.

Koľko vody vypiť v horúčave

Lekári hovoria, že ak v zime stačí vypiť 1,5 litra vody denne, tak v lete sa toto množstvo zdvojnásobí, t.j. Za deň by ste mali vypiť až 3 litre vody. Nemali by ste však vypiť ani viac ako 3 litre, pretože ide o ďalšiu záťaž pre obličky.

A je potrebné, samozrejme, brať do úvahy fyziologické vlastnosti človeka, fyzickú aktivitu, chronické ochorenia.

Vo všeobecnosti je, samozrejme, naše telo veľmi bystré a vie, kedy a koľko vody vypiť, no niekedy ho treba vyzvať.

Už by sme teda mohli zhrnúť: čo je lepšie piť v teple? V prvom rade čistú vodu prečistenú cez filter, prípadne kupovanú vo fľašiach a môžete použiť aj minerálky, ale bez veľkého množstva solí. Vidieť, že to nie je liečivá voda, ale jedáleň, ktorá obsahuje až 1 gram soli na liter vody.

Minerálna voda dopĺňa soli a minerály, ktoré sa z tela vylučujú potom.

Je lepšie piť nesýtenú vodu. Veľké množstvo vysoko sýtená voda môže viesť k opuchu. A umelé prevzdušňovanie vody tiež porušuje acidobázickú rovnováhu.

Prečo by ste nemali piť studenú vodu, keď je horúca

Po vypití studenej vody môžete v lete dostať bolesť v krku.

Tiež mám názor. Koniec koncov, naša telesná teplota je 36 stupňov, takže musíte piť vodu pri takej teplote, aby ste nenarušili tepelnú rovnováhu. Chcete piť veľa studenej vody, pretože sa ňou neopijete, neuhasíte smäd. A ak vypijete pohár teplá voda, potom to bude telu stačiť a už dlho nebudete chcieť piť viac.

To je dôvod, prečo ľudia pijú, keď je horúco horúci čaj ako sa to nezdá paradoxné!

Prečo ľudia pijú horúci čaj v horúcom počasí?

Pepsicoly a forfeity sa k nám vozia zo západu. A ľudia v horúcich krajinách vedia, že studené nápoje by sa nemali piť. To je to, o čom hovoria vedci. Chlad láme a zabíja rovnováhu a horúci, naopak, vyrovnáva, tónuje.

V horúčave je lepšie piť horúci čaj. Tu v Uzbekistane pijú čaj niekoľkokrát denne. Po vypití horúceho čaju sa uvoľní pot a po uvoľnení potu sa telo aj telo začne ochladzovať. Veď v ústach máme špeciálne receptory. A keď pijeme horúci nápoj, receptor vyšle signál do mozgu, že je čas začať sa potiť. Telo začne vydávať teplo, čo znamená, že prehriatie bude vylúčené.

V takýchto horúčavách je obzvlášť aktuálna téma nápojov, ktoré dokážu uhasiť smäd a dodajú telu aspoň na minútu pocit šetriaceho chládku.

Poďme sa teda pozrieť na niekoľko obľúbené recepty nealkoholické nápoje, ktoré šetria v letných horúčavách:

1. Zelený čaj

Čaj je považovaný za najuznávanejší prostriedok na uhasenie smädu. Taníny v ňom bránia vstrebávaniu tekutín z čriev. Zelený čaj je niekoľkonásobne účinnejší ako čierny čaj. Odporúča sa piť studené (aby ste nešli von neskôr), môžete so štipkou soli, ako to robia na východe.

Studený čaj s mätou. Ingrediencie:

• 5 lyžičiek čaju
• 1 šálka cukru,
• šťava z 1 citróna a 1 limetky,
• 4 lístky čerstvej mäty,
• 2 litre vody

varenie: do hrnca dáme suchý čaj a cukor, nalejeme doň citrónovú a limetkovú šťavu (alebo dva citróny), pridáme čerstvú mätu. Všetko rozdrvte dreveným tĺčikom alebo vareškou, zalejte vriacou vodou a nechajte štyri minúty pôsobiť. Precedíme, vychladíme, podávame na ľade.

Ďalší recept: uvariť zelený čaj tradičným spôsobom. Keď je čaj hotový, sceďte ho a pridajte 2 čajové lyžičky medu na 200 ml hrnček a tri plátky citróna. Čaj miešajte, kým sa med úplne nerozpustí. Teraz pridajte tucet kociek ľadu. Chutný, zdravý, smädný a antipyretický nápoj je pripravený.

2. Ibištekový čaj

Ibištekový čaj - Toto je červený nápoj z kvetov ibišteka, ktorý šetrí a dokonale uhasí smäd. Ibištek nasýtený užitočné látky, ktoré čistia telo toxínov, toxínov, zlepšujú metabolizmus.

varenie: Táto možnosť varenia ibišteka bude trvať najmenej osem hodín. Stačí nasypať potrebné množstvo lupeňov ruží studená voda a vložíme do chladničky asi na osem hodín vylúhovať. Ak necháte ibištekový čaj celú noc takto, potom ráno v horúcom lete budete mať možnosť vypiť studený a povzbudzujúci nápoj.

Leto je vo všeobecnosti skvelým obdobím na pitie ibišteka. Dá sa použiť nielen v čistej forme. Ibištek môžeme pridať do sušeného ovocia alebo kompótu z čerstvého ovocia. Nápoj nielen obohatí obrovské množstvo prospešné vitamíny, minerály a látky, získavajúc príjemnú, jemne kyslú chuť a jemná vôňa ruže, ale vďaka farbiacemu efektu sa stane aj oveľa atraktívnejším.

3. Morse

Chladiace ovocné nápoje je nielen skvelým spôsobom, ako zahnať letný smäd, ale aj dodatočným zdrojom vitamínov pre vaše telo. Tento nápoj je bobuľová šťava zriediť vodou a jemne osladiť. Ideálne ako základ brusnice, brusnice, červené ríbezle, černice, vtáčia čerešňa, maliny...

Brusnicová šťava. Rozdrvte pohár brusníc s 3 polievkovými lyžicami cukru, nalejte liter horúca voda(nie vriacou vodou). Pridajte vetvičku tymiánu a lúhujte 12 hodín. Kmeň. Nápoj je pripravený na pitie - vystačí na 4 porcie.

Pomarančový džús. Zo 4 pomarančov odstránime kôru, zbavíme ich bielej šupky, vytlačíme šťavu. Výsledné výlisky rozdrvte v mixéri, nalejte 3 litre vody, pridajte 2 šálky cukru, kôru (ošúpanú pomarančovú kôru), mletá škorica na špičku noža a zapáliť. Keď tekutina vrie, varte na miernom ohni 10 minút. Necháme vylúhovať 30 minút, precedíme, zlejeme pomarančový džús. Nalejte do fliaš, korku, ochlaďte.

4. Nápoje so zmrzlinou

Väčšina najlepšia pochúťka počas horúčav. Nápoje, medzi ktoré patrí aj zmrzlina, sú zjavne navrhnuté tak, aby ochladzovali telo rozmrazené v teple.

Banánovo-jahodový nápoj so zmrzlinou. Vezmite jeden banán a 150 g jahôd, 50 g zmrzliny, niekoľko kociek ľadu (podľa chuti). Banán nasekáme nadrobno, zmiešame s jahodami a ľadom, nakoniec pomelieme pomocou mixéra. Zmes nalejeme do nádoby (sklo, sklo), navrch dáme kopček zmrzliny.

Kávový nápoj so zmrzlinou. Vložte 50 g čokoládovej zmrzliny do pohára, nalejte do polovice pohára mlieka, 30 g kávový sirup a 2 lyžičky šľahačky. Podávame so slamkami bez miešania.

5. Airan

Hlavnou výhodou ayranu je, že v letných horúčavách uhasí smäd aj hlad zároveň. Okrem toho je to tiež užitočné. Obsahuje veľa čistých bielkovín, kyselinu mliečnu, vitamíny, prospešné mikroorganizmy atď. Airan zlepšuje trávenie, chuť do jedla, podporuje vstrebávanie mastných jedál.

varenie: potrebujeme 300 ml prírodný jogurt bez prísad (alebo katyk, či kefír), 150 ml sýtenej minerálnej vody, kôpor, petržlen, koriandr, bazalka, štipka soli a drvený ľad.
1. Vopred vychlaďte jogurt (alebo katyk alebo kefír) a Borjomi. Zeleninu roztrieďte, umyte a osušte papierovými utierkami, nasekajte veľmi jemne.
2. Skombinujte jogurt a minerálku, vyšľahajte metličkou do hladka a získate ten najlepší ayran, aký sa deje len na svete. Pridajte nasekané bylinky a soľ.
Poháre položte na misu naplnenú ľadom a podávajte – pite na zdravie, pretože je to nápoj aj jedlo zároveň.

Ak chcete ozdobiť chuť ayranu, môžete to urobiť sušenými bylinkami: tymiánom, mätou, bazalkou a ... zelené jablká. Nechajte vylúhovať, nechajte vôňu prejsť do nápoja a potom pridajte ľad a pite na zdravie!

6. Čerstvé šťavy

Je úžasné, ako osviežujúci môže byť jeden pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
Ovocné šťavy a ich smoothies sú plné fruktózy, ktorá má vynikajúcu revitalizačnú kvalitu a robiť smoothies z čerstvých štiav je radosť experimentovať. Nakoniec v našom živote nie je veľa kreatívnych vecí, ktoré spájajú užitočnosť a potešenie a zároveň vyžadujú trochu času a peňazí.

"letné popoludnie"
1 malý ananás, 1/2 zrelý melón, 1 Veľké jablko, 2 pomaranče
Tento kokteil je u detí veľmi obľúbený, pretože sa ukazuje ako osviežujúci a zároveň sladký. Skvelý liek na prevenciu prechladnutia (koktail je bohatý na vitamín C).

"siesta"
3 broskyne, stredný strapec zeleného hrozna, 2 mrkvy
Šťava má krásnu žlto-oranžovú farbu a je bohatá na betakarotén.

"Ovocná zmes"
4 vybrané stredne veľké marhule
2 šálky olúpaného melóna nakrájaného na kocky
1 veľké jablko bez jadrovníka
1 ošúpaný pomaranč.
Ovocie spracujeme v odšťavovači, dobre premiešame, pridáme pár kociek ľadu a ihneď podávame.

Mimochodom, jablkový džús patrí medzi najzdravšie ovocné šťavy. Tento nápoj je nízkokalorický a obsahuje veľa železa, a preto je indikovaný na liečbu anémie a chorôb kardiovaskulárneho systému. Ďalšia pozitívna vlastnosť jablkový džús je jeho schopnosť pozitívne ovplyvňovať dýchací systém organizmu. Predpokladá sa, že k normalizácii fungovania pľúc a hornej časti dýchacieho traktu Musíte vypiť pol pohára jablkového džúsu denne.

7. Raikhon šerbet

Pomerne populárny v letný čas a šerbety sú orientálny ovocný nealkoholický nápoj. Dokonalú chuťovú rovnováhu v tomto nápoji vytvára sama príroda!
Príprava: Čerstvá fialová bazalka sa dobre lúhuje a vytvára hustý fialový nálev.
Do nálevu pridajte cukor, nech si v tomto teple pomyslíte na sladkosti. Nálev precedíme a pridáme doň citrónovú šťavu.

Nálev okamžite zmení farbu na jasne červenú a získate vynikajúci šerbet. Po niekoľkých hodinách, keď nálev vychladne, vložte džbán do chladničky a vypite ráno na lačný žalúdok. Toto nie je len nealkoholický nápoj - je to aj liečivé! V horúčave vám podporí srdce a tak ďalej arteriálny tlak ovplyvňovať tým najpozitívnejším spôsobom.

Podobne sa dá vyrobiť šerbet z mäty, estragónu a lupeňov ruží (iba ruža musí byť špeciálnej odrody, na výrobu šerbetu sa nesnažte použiť kyticu, ktorú ste dostali minulý piatok).

8. Kompót zo sušeného ovocia alebo bobúľ

kompóty- lahodné a zdravé nealkoholické nápoje, ktoré sú dostatočne jednoduché na prípravu. Vyrábajú sa z čerstvého, konzervovaného, ​​sušeného alebo hlboko zmrazeného ovocia, bobúľ alebo zeleniny uvarených v cukrovom sirupe a podávané chladené.

Kompót z čerstvé marhule alebo slivka.
Marhule alebo slivky opláchnite studená voda, urobte na nich pozdĺžne rezy a odstráňte kosti. Do hrnca nasypeme cukor, zalejeme 2 hrnčekmi horúcej vody, premiešame, vložíme ovocie a prevaríme. Na 500 g marhúľ alebo sliviek 3/4 šálky cukru.

9. Limonáda

Limonáda je nealkoholický osviežujúci nápoj, ktorý sa používa hlavne na ochladenie teplé počasie. Všetky deti sú z neho nadšené. Nápoj z detstva - limonáda - môžete si variť sami. A tá limonáda je skutočná letný nápoj- a nie je potrebné hovoriť.

domáca limonáda. Nalejte do vriacej vody cukrový sirup, nalejte nastrúhanú citrónovú kôru, potom odstráňte z tepla a prefiltrujte. Do chladeného sirupu sa pridá citrónová šťava. Hotovú limonádu je možné skladovať niekoľko dní uzavretá nádoba, v chladničke.

Recept na zázvorovú limonádu.
Ingrediencie: 1 l citrónová šťava, 3 šálky cukru, 3,5 litra vody, 15 kusov koreňa zázvoru, For dekorácie: citrónové hrnčeky.
1. Pridajte cukor, zázvor a vodu do hrnca. Počas zahrievania miešajte, akonáhle sa cukor rozpustí, bude možné odstrániť z tepla.
2. Potom pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a počkajte 15 minút.
3. Vytiahnite zázvor.
4. Vzniknutú limonádu dáme aspoň na hodinu do chladničky.
5 . Pred podávaním pridajte ľad a ozdobte kolieskami citróna.

10. Turecká limonáda.

Nápoj je veľmi bohatý na vitamín C, dokonale osvieži a uhasí smäd.
Ingrediencie: Voda (studené pitie) - 5 l, citrón - 7 ks, cukor (podľa chuti) - 500 - 700 g, mäta (voliteľné, 3 listy) - 3 ks.

Citróny umývam veľmi opatrne, pretože ich uvedieme do činnosti spolu so šupkou. Potom ich nakrájame na ľubovoľné kúsky (nie veľké, ale ani veľmi malé).

Potom ich vložíme do mixéra, pridáme trochu cukru, aby sa nám ľahšie mleli, a prípadne lístky mäty. Všetko sa nám nezmestí naraz do mixéra, tak to robíme po častiach. Pre tých, ktorí nemajú mixér, rada: môžete strúhať, ale vždy so šupkou. Všetko pomelieme do misky. Naše mleté ​​citróny zalejeme vodou, pridáme cukor podľa chuti (len nezabudnite, že cukor sa v studenej vode dlho rozpúšťa, tak to nepreháňajte). V žiadnom prípade nenalievajte horúcu vodu, inak dostanete horký nápoj.

A teraz dáme náš hrniec limonády na noc do chladničky. Opäť platí, že nenechávajte nápoj vylúhovať, keď izbová teplota, bude trpký. Na druhý deň ráno panvicu vyberieme z chladničky. Citróny klesnú na dno. Teraz treba celú túto vec vyriešiť. Môže to byť cez gázu, môže to byť cez sito, ako je to pre niekoho pohodlnejšie. Tak a je to, náš nápoj je pripravený. Schlaďte sa a posilnite pre zdravie, potešte rodinu, priateľov i seba báječný nápoj. Varte len raz, aspoň na skúšku, a nebudete vedieť odmietnuť.

Osviežujúce nápoje pomôžu zvládnuť letné horúčavy, povzbudia unavené telo, dodajú silu a energiu.

Bunky tela obsahujú vodu, ktorá chráni človeka pred prehriatím, podchladením a intoxikáciou. Ak sa v strave málo pije, zintenzívňujú sa oxidačné procesy, čo môže viesť k ochoreniu.

Letné osviežujúce nápoje

Pite vodu v horúčave

Nepite viac ako pohár naraz. Je potrebné piť pomaly, po malých dúškoch.

Letné nápoje v horúčave

Voda je najlepší nápoj na uhasenie smädu v horúcom počasí. Ale čo keď chcete niečo s chuťou a zároveň užitočné pre telo? Existuje nejaká alternatíva? Áno, existujú nápoje, ktoré sú osviežujúce a energizujúce. Opäť nie sú náhradou vody, no pre spestrenie a v malom množstve ich možno zaradiť do letného jedálnička.

Domáca horúca limonáda

Čo obsahuje:čistá studená voda bez cukru s prídavkom citrónovej šťavy, čerstvého ovocia a bobúľ, lístkov mäty je skvelý osviežujúci nápoj. Takýto nápoj možno nazvať.

• Recept .

úžitok domáca limonáda: domáca voňavá limonáda sa pije s väčším potešením ako obyčajná voda, a zároveň neobsahuje prakticky žiadne kalórie v porovnaní s kupovanými, „sacharidovými bombami“. Okyslená tekutina sa oveľa lepšie vstrebáva gastrointestinálny trakt. Tento nápoj je obzvlášť užitočný pre deti.

Ibištek v teple

Čo obsahuje: z okvetných lístkov ibišteka dokonale uhasí smäd a povzbudí. Obsahuje antioxidanty proti starnutiu. Kyselina citrónová dáva kyslosť, askorbovú - zvyšuje imunitu.

Výhody ibišteka: osviežujúci nápoj sa pripravuje rovnakým spôsobom ako bežný čaj, ochlaďte a zrieďte podľa chuti prevarenou vodou. Ibištekový čaj je pri chudnutí nepostrádateľný: neobsahuje kalórie a zároveň zrýchľuje metabolizmus a upravuje trávenie. Okrem toho zabraňuje rastu patogénnych baktérií, zlepšuje imunitu a tonus a priaznivo ovplyvňuje srdcovú činnosť.

Minerálna voda v teple

Čo obsahuje: čistá voda, rozpustené soli dôležité pre metabolizmus a oxid uhličitý.

Výhoda: veľmi osviežujúce a povzbudzujúce chuť do jedla. Vyberte si vodu alkalického typu (hydrogenuhličitanovú) s obsahom soli maximálne 2-3 g na 1 liter. Vyhýbajte sa liečivým vodám, sú príliš mineralizované a v horúčavách zvýšia záťaž na srdce. Ak trpíte urolitiáza, máte problémy s obličkami alebo ste tehotná, pred použitím sa poraďte so zdravotníckym pracovníkom.

Studený bylinkový alebo ovocný čaj v teple

Čo obsahuje:čierny čaj je škodlivý, ale bylinný nápoj obsahuje organické látky, ktoré môžu znížiť telesnú teplotu a dať tón. Je bohatý na vitamíny B, C a D.

Výhody bylinných a ovocný čaj: doplniť rovnováhu tekutín v tele, tónovať, posilniť krvné cievy, nasýtiť vitamínmi. Čaj zrieďte vodou do takej miery, aby bola chuť cítiť len mierne. Môžete pridať trochu citrónu a medu. Uchovávajte v chladničke.

Bobuľová šťava v teple

Čo obsahuje: nápoj je bohatý na organické kyseliny, ktoré normalizujú črevnú mikroflóru a ničia patogénne baktérie. Obohatené o vitamíny A, B1, C a PP.

• Recept .
• Recept .

Výhody bobuľovej šťavy: sezónne bobule sú zásobárňou vitamínov, výborným antipyretikom, znižujú hladinu cukru v krvi. Je lepšie nepridávať cukor, ale dať viac ovocia a bobule.

Počasie nás zo dňa na deň teší a zároveň stúpa aj teplota vzduchu. Teplom počas leta strácame tekutiny a ak nespotrebujeme dosť tekutiny, môže dôjsť k dehydratácii. Namiesto pitia nezdravých bublinkových nápojov tu je niekoľko chladných nápojov, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma.

Masala

Masala je obľúbená v domácnostiach Gujarati (India) počas celého roka, ale väčšinou v lete.

Na prípravu 1 šálky masaly vezmite jednu tretinu šálky tvarohu, pridajte pol lyžičky strúhaného zázvoru, pol lyžičky zelený čaj, pár lístkov kari, 1 čajová lyžička koriandra alebo lístkov mäty, štipka hin a všetko to pár sekúnd mixujte mixérom. Pridajte 2/3 šálky vody a soľ podľa chuti. Dobre premiešame a podávame vychladené. Masala je veľmi dobrá pre tráviaci systém.

Morušová limonáda

V súčasnosti je dosť ťažké nájsť moruše na predaj. Ak však budete mať šťastie a nájdete ju, vyskúšajte túto osviežujúcu limonádu.

Príprava: 200 g moruše dáme do misky, rozdrvíme lyžicou a prepasírujeme, pridáme kocky ľadu a zmiešame s dvoma polievkovými lyžicami citrónovej šťavy. Pridajte ¼ šálky práškového cukru, 500 ml sódovej vody a môžeme ihneď podávať.

Mango Lassi

Mango ošúpeme a nakrájame, urobíme z neho pyré. Pridajte pol pohára tvarohu a pol pohára vody. Pridajte štipku kardamónu (prášku) a dobre premiešajte. Podávame vychladené. Zmeňte pomery mango/voda/tvaroh podľa vašich preferencií. Podľa chuti môžete pridať cukor.

Aam panna

Surové mango je potrebné vyprážať a potom odstrániť dužinu. Skombinujte 1 šálku cukru a 1 šálku surovej mangovej dužiny a dobre premiešajte. Môžete použiť aj mixér a celé to pár sekúnd rozmixovať. Podľa chuti možno pridať cukor, soľ a prášok z čiernej jeery. Podávame vychladené s niekoľkými lístkami mäty. Chladiace nápoje sú niekedy extrémne)

jal zira

V celej severnej Indii môžete vidieť vozíky predávajúce jal zeera. Namiesto toho, aby ste si tento nápoj kupovali od miestneho predajcu, kde si nie ste príliš istí kvalitou vody, môžete si tento osviežujúci nápoj jednoducho pripraviť doma.

Musíte zmiešať 1 šálku citrónovej šťavy s 1 šálkou vody + 1 polievkovú lyžicu cukru. Pridajte niekoľko vetvičiek mäty a koriandrových listov, ¼ lyžičky amčupu alebo surového mangového prášku a ¼ lyžičky strúhaného zázvoru + jednu lyžičku praženého rasce. Suroviny dobre premiešame, podávame vychladené.

Garcinia šerbet

Namočte 100 g garcinie horúca voda do 30 minút a dužinu odstráňte. Pridajte 1 čajovú lyžičku čiernej a kamenná soľ, cukor podľa chuti, 1 polievková lyžica praženej rasce, 1 čajová lyžička kardamónového prášku, niekoľko vetvičiek mätových lístkov a 2 šálky vody.

Garcinia je bohatá na vitamín C a je výborným chladivým nápojom.

Kokos s citrónom.

Ľadový čaj je letným favoritom.

Uvarte hrniec s 3 šálkami vody a pridajte 3 čajové lyžičky čajových lístkov; necháme minútku vylúhovať. Čaj precedíme a vychladíme. Pridajte kocky ľadu, 2 šálky kokosové mlieko, 4 lyžice medu a 4 lyžice citrónovej šťavy.

Ozdobte lístkami mäty a tenkými plátkami citróna.

Chladivé nápoje vám pomôžu užiť si toto leto!