Lahodná domáca limonáda. Domáca limonáda (recept na citrónový nápoj)

Limonáda je sladká, väčšinou sýtená zmes na báze citrónovej šťavy. Nápoj sa k nám dostal zo 17. storočia a je pevne zakorenený až do súčasnosti. Po určitom čase sa limonáda začala vyrábať vo veľkom, receptúra obletela svet a našla si svojho konzumenta.

klasická limonáda

granulovaný cukor (najlepšie červená repa) - 250 g.
citrónová šťava - 300 ml. (6 druhov ovocia)
vysoko sýtená voda
filtrovaná voda

Vliať smaltovaná panvica 250 ml. vyčistenej a 1 litra vysoko sýtenej vody. Nalejte kryštálový cukor, položte na sporák a zapnite mierny oheň.
Kompozíciu premiešajte drevenou špachtľou, počkajte, kým sa kryštály rozpustia. Hneď ako sa to stane, priveďte hmotu do varu a okamžite ju vypnite.
Nádobu zakryte vekom, nechajte vychladnúť, kým izbová teplota. Potom vytlačte šťavu zo 6 citrónov a nalejte ju do kompozície. Ak chcete limonádu bez citrusovej dužiny, šťavu pred pridaním preceďte.
Základ pre limonádu je pripravený. Predtým, ako začnete piť, rozrieďte sirup s perlivou vodou v pomere 50:50. Pomery môžete ľubovoľne meniť v závislosti od požadovanej koncentrácie.

Dôležité!
Ak ste fanúšikom exotických koktailov, experimentujte s chuťovými vnemami. Pridajte maliny, jahody alebo čerešne, tieto bobule sú skvelé v klasickom recepte.

Ríbezľová limonáda

trstinový cukor - 320 g.
červené ríbezle - 1,5 kg.
čierne ríbezle - 1,5 kg.
citrón - 3 ks.
Perlivá voda

Na začiatok opláchnite ríbezle, vložte ich do cedníka a nechajte 5 minút odtiecť prebytočnú tekutinu. Potom pošlite bobule do hrnca s hrubými stenami a nalejte do nej 550 ml. čistá voda, varíme asi 40 minút.
čas tepelné spracovanie ríbezle sa môžu zvyšovať alebo znižovať, hlavnou vecou je priviesť bobule do mäkkého stavu, aby sa vzdali šťavy. Dôležité! Počas varenia do ríbezlí nepridávajte cukor, šupka bobúľ bude tvrdá, bez chuti.
Na konci obdobia vypnite sporák, preceďte sirup cez cedník alebo gázu, vytlačte šťavu, bobule nebudete potrebovať.
Po procese filtrácie pridajte cukor do ríbezlí, položte kompozíciu na sporák a počkajte, kým sa kryštály rozpustia. Sirup neustále miešame, aby sa nepripálil.
Hneď ako sa cukor rozpustí, priveďte limonádu, kým sa neobjavia prvé bublinky, vypnite horák. Prikryjeme, necháme vychladnúť na izbovú teplotu, vytlačíme šťavu z dvoch citrónov, fľašu, korok.
Pošlite kompozíciu do chladničky. Začnite piť aspoň o deň neskôr, pričom výsledný sirup sa musí zriediť sýtenou alebo filtrovanou vodou v pomere 1: 1. Podávajte na ľade (chladený alebo na kocky).

citrón - 7-8 ks.
granulovaný cukor (trstinový) - 600 g. (podľa uváženia)
čerstvé lístky mäty - 6 ks.

Citróny umyte špongiou, pretože sa budú používať spolu s kôrou. Citrusy nakrájajte na malé kocky bez odstránenia kôry.
Rozdrvené ovocie vložte do hlbokej nádoby, posypte cukrom. Mätu rozdrvte v mažiari alebo v akomkoľvek inom pohodlný spôsob, pridajte do citróna a cukru.
Produkt nechajte lúhovať 30-40 minút. Po dátume spotreby odošlite zmes do mixéra alebo kuchynského robota, nakrájajte na kašu.
Nalejte kompozíciu ľadovo studenou perlivou alebo filtrovanou vodou, premiešajte, zazátkujte nádobu. Stojí za to pamätať, že granulovaný cukor sa dlho rozpustí, takže sa neponáhľajte piť limonádu. Dôležité! Nenapĺňajte kompozíciu vriacou vodou, inak dostanete neopodstatnenú horkosť, ktorú nebude tak ľahké odstrániť.
Limonádu necháme vylúhovať v chladničke aspoň 1-2 dni, po uplynutí tejto doby precedíme cez gázový filter, podávame s kockami ľadu.

tropická limonáda

repný cukor - 110 g.
limetová šťava - 125 ml.
zázvorové pivo - 550 ml.
marhuľová šťava (prírodná) - 325 ml.
ananásová šťava - 300 ml.
citrónová šťava- 175 ml.
čerstvé lístky mäty

Vezmite panvicu s hrubým dnom, nalejte do nej 650 ml. čistenú vodu, položte na sporák a priveďte do varu.
Keď sa objavia prvé bublinky, pridajte kryštálový cukor, premiešajte a počkajte, kým sa zrnká úplne nerozpustia.
Vyberte sirup zo sporáka, zakryte, ochlaďte. Ďalej nalejte zázvorové pivo, marhuľu, ananás, limetku a citrónovú šťavu, premiešajte.
Limonádu vložíme na 24 hodín do chladničky. Po dátume spotreby rozriedime vodou (voliteľné), ozdobíme lístkami čerstvej mäty, pridáme kocky ľadu, podávame.

zelené jablká - 3 ks.
uhorka - 2 ks.
stopkový zeler - 2 stonky
oranžová - 2 ks.
citrón - 2 ks.
grapefruit - 1 ks. malá veľkosť
čerstvý kôpor - 1 zväzok
čerstvá petržlenová vňať - 0,5 zväzku
čerstvá mäta (listy) - 1 zväzok

Jablká spolu so šupkou nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky, odstráňte jadierka. Urobte to isté s dvoma stonkami zeleru: nakrájajte ho na štvorce.
Z uhorky vystrihnite semienka, nakrájajte ju na veľmi tenké plátky. Ak je to žiaduce, zelenina môže byť vynechaná, ale dáva nápoju sviežosť.
Vytlačte šťavu z citróna a vložte kôru do mixéra a dobre nasekajte. Nakrájajte druhý citrón na krúžky, pošlite na jablká a zeleninu.
Vytlačte šťavu z grapefruitu a dvoch pomarančov, nalejte ju do objemu. Nakrájajte petržlenovú vňať a kôpor, natrhajte mätu rukami.
Presuňte všetky zložky do džbánu na infúziu, naplňte kompozíciu 2 litrami vody (s plynom alebo bez plynu, podľa vlastného uváženia).
Pošlite kompozíciu do chladničky, začnite ju používať po 24 hodinách. Ak chcete, môžete zmes prefiltrovať a pridať cukor. Limonádu podávajte s drveným ľadom.

čerešňová limonáda

mletý šafran - 1 štipka
citrón - 2 ks.
čerstvé alebo mrazené čerešne (vykôstkované) - 200 g.
vápno - 2 ks.
čerstvé jahody - 200 g.
repný cukor- 200 gr.

Čerešne a jahody umyjeme, suroviny vhodíme do mixéra a sekáme, kým nevznikne kaša. Nalejte granulovaný cukor a šafran, premeňte zmes na homogénnu kompozíciu.
Z citrónov a limetiek vytlačíme šťavu a potrieme kôrou jemné strúhadlo. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, ochutnáme, prípadne pridáme cukor.
Výslednú kompozíciu zrieďte sýtenou alebo čistenou vodou na požadovanú konzistenciu, pred použitím pridajte kocky ľadu.

trstinový cukor - 120 g.
repný cukor - 180 gr.
vápno - 4 ks.
citrón - 4 ks.
čerstvá mäta - 1 zväzok

Nalejte repný cukor do smaltovanej panvice, nalejte 300 ml. čistenú vodu, položte na sporák a pripravte sirup. Keď sú kryštály úplne rozpustené, vypnite horák.
Ochlaďte a chladte sirup, kým požadovanú teplotu. V tomto čase vytlačte šťavu z limetiek a citrónov a kôru nasekajte v mixéri.
Nalejte šťavu do sirupu, pridajte tam nasekanú kôru. Znova odošlite kompozíciu do chladničky na 40-60 minút.
Mätu rozdrvte v mažiari alebo natrhajte rukami a potom roztlačte vidličkou. Položte na dno džbánu, posypte trstinový cukor, zapamätaj si s barmanským tĺčikom.
Na konci doby expozície vyberte limonádu z chladničky a zrieďte ju vodou v pomere 2: 1, potom nalejte do džbánu s mätou. Ak chcete, môžete pridať drvený ľad.

Ak pridáte do limonády Mojito biely rum, dostanete rovnaké meno tradičný nápoj ktoré budú hostia milovať.

Jahodová kiwi limonáda

kiwi - 7 ks.
mrazené jahody - 300 g.
roztopená voda (ľad) - 650 ml.
granulovaný cukor - 120 g.
vanilín - 1 vrecúško (asi 12 gr.)
citrón - 2 ks.
grapefruit - 1 ks.

Nalejte 200 ml kryštálového cukru. filtrovanú vodu a položte na sporák. Miešajte drevenou špachtľou, kým sa granule úplne nerozpustia. Hneď ako sa kryštály roztopia, nalejte kompozíciu do džbánu a ochlaďte na izbovú teplotu.
Do sirupu pridajte roztopenú vodu, mrazené jahody a vanilín.
Ošúpajte kiwi, umyte a nakrájajte na plátky, pošlite do nádoby s hlavnými zložkami. Nádobu vložte na pol hodiny do chladničky.
V tomto čase začnite s prípravou. Prvý citrón nakrájajte na plátky, druhý umyte a po odstránení semien ho pošlite do mixéra.
Z grapefruitu vytlačte šťavu, kôru vyhoďte, už ju nebudete potrebovať. Skombinujte všetky komponenty v jednej hmote a pošlite do chladničky. Ak chcete, môžete pridať nasekané lístky čerstvej mäty.

hrozno bez semien - 3 stredne veľké strapce
citrón - 2 ks.
sladká čerešňa - 250 gr.
slivka - 100 gr.
granulovaný cukor - 175 g.
pomarančová šťava (čerstvo vylisovaná) - 300 ml.

Zmiešajte pomarančový džús a granulovaný cukor v jednom zložení, počkajte, kým sa granule úplne nerozpustia.
Odstráňte semená z čerešne, urobte rovnaké manipulácie so slivkou. Oddeľte guľôčky hrozna od spoločného strapca. Vložte všetky ingrediencie do mixéra, pyré.
Citróny nakrájajte na tenké plátky, vložte do džbánu. Na vrch nalejte sirup pomarančový džús a cukor, pridáme ovocnú kašu (hrozno, slivky, čerešne).
Výslednú zmes premiešajte, vyhodnoťte chuť. V prípade potreby zrieďte vodou. Limonádu dajte do chladničky aspoň na 10 hodín, prefiltrujte a pred pitím pridajte ľad.

Malinová limonáda

maliny - 350 gr.
granulovaný cukor - 120 g.
citrón - 1,5 ks.
voda s plynom - 600 ml.
čistená voda (studená vriaca voda) - 250 ml.

Maliny vložte do cedníka, jemne ich opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste ich nerozdrvili. Po spracovaní studená voda počkajte asi 10 minút, kým všetka tekutina vytečie.
Maliny skombinujte s cukrom, rozdrvte paličkou alebo mixérom, kým sa nevytvorí pyré.
Výslednú kašu pretrite cez sito, vložte koláč do smaltovanej nádoby a šťavu odložte.
umyte citrón horúca voda, dobre spracujte špongiou. Vezmite špeciálne zariadeniešúpanie zemiakov alebo ostrý nôž odstráňte vrchnú časť šupky.
Citrónové ovocie nakrájajte na malé kúsky alebo plátky, pridajte kryštálový cukor a zalejte 250 ml. strmý var. Miešajte, prikryte a nechajte 1,5 hodiny.
Po uplynutí tejto doby zmiešajte malinovú šťavu s hlavnou hmotou a potom zmiešajte všetky zložky do homogénneho sirupu.
Pridajte perlivú vodu (možno nahradiť rozpustenou vodou), poháre ozdobte malinami alebo plátkom citróna.

Za optimálne sa považuje použitie chladu, a nie teplý nápoj. Dá sa ľahko pripraviť doma pomocou ovocia, bobúľ a samozrejme citrónov. Vyberte si svoj obľúbený recept, potešte seba a svojich hostí v horúcom počasí.

Video: ako vyrobiť sýtenú limonádu

Slovo „limonáda“ poznáme z detstva – tak sa im hovorilo sýtené sladká voda, ktorý sa predával v obchodoch, detských parkoch, na plážach aj len tak na ulici v špeciálnych zariadeniach. Tento produkt však nemal veľa spoločného s prírodnou limonádou, pretože v ňom nebola žiadna citrónová ani limetková šťava. Ťažko nazvať aj sódu, ktorá sa dnes predáva ako zdravý nápoj. Ale ak si limonádu pripravíte doma, môžete dosiahnuť prirodzenosť aj zdravotné benefity a získať chuťový pôžitok. Tento sýtený nápoj má veľa receptov, na ktoré sa pozrieme.

Ako si vyrobiť domácu limonádu

Limonáda vyrobená doma obohacuje telo užitočné prvky, pretože citrón obsahuje nielen vitamín C, ale aj karotén, vitamíny skupiny B a PP. Toto lahodný nápoj užitočné pri chrípke a prechladnutí, pretože pomáha normalizovať teplotu, zvyšuje imunitu a odstraňuje metabolické poruchy. Domáca limonáda je indikovaná na aterosklerózu, nízku kyslosť žalúdka, dehydratácia a skorbut. Dokonca aj počas tehotenstva lekári odporúčajú piť trochu citrónového popu pri prvom príznaku nevoľnosti, pretože pomáha vyrovnať sa s toxikózou.

Teraz sa limonády nazývajú aj iné nealkoholické nápoje, ktorých recepty nie sú ani zďaleka klasické a namiesto citrónu pridávajú úplne iné a niekedy nečakané prísady: uhorku, zázvor, škoricu, pomaranče, maliny, jablká a iné. Ale bez ohľadu na produkty, ktoré si vyberiete letný nápoj, existujú všeobecné pravidlá ich príprava:

Hlavnou časťou je šťava alebo zmes prírodných štiav (hruška, mandarínka, jablko, citrón a iné).
Voda sa pridáva obyčajná, minerálna (nie slaná) alebo sýtená.
Pre sladkosť pridajte prírodné ovocie, bobuľové sirupy alebo cukor.
Chuť dokonale dopĺňajú rôzne korenie, napríklad mäta, estragón, vanilka (vanilín), škorica.
Limonádu podávajte vychladenú alebo s kockami ľadu.
Pohár ozdobte bobuľami alebo plátkami ovocia.
Je lepšie piť sódu pripravenú doma hneď.

Lahodný zázvorový nápoj

Zázvorová limonáda je schopná obnoviť silu, pretože zázvor pomôže telu vyrovnať sa s akýmkoľvek stresom. Kombinácia citrónu a zázvoru je už dlho známa, za tepla je výborným hrejivým prostriedkom a za studena tonizuje a povzbudzuje. Existuje veľa receptov na tento nápoj, ale hlavnou podmienkou je prítomnosť zázvoru. Odporúčame pripraviť si estragónovú limonádu doma - recept je najjednoduchší.

Ingrediencie:

jeden stredný koreň zázvoru;
dva listy čerstvej mäty;
dva citróny;
1 liter vody;
1 st. l. kryštálový cukor.

varenie:

Zázvor ošúpeme, nasekáme na strúhadle.
Nakrájajte citróny na plátky, odstráňte semená.
Citróny posypeme cukrom, rozdrvíme v mažiari.
Varte vodu, nalejte ju na zázvor a mätu, zatvorte veko a nechajte hodinu.
Nehorúci zázvorový nálev zmiešame s citrónovo-cukrovou zmesou.
Kmeň, ochlaďte na požadovanú teplotu.

estragón

Staršia generácia si pamätá smaragdový sovietsky fizz s príjemná chuť pod názvom „Tarhun“. Ak sa pozriete na fotografie tých čias, potom má limonáda bohatý zelený odtieň, ale toto nie je prirodzená farba, ale potravinárske farbivo. Skutočná farba estragónu (estragónovej byliny) sa mení od žltej po svetlozelenú. Pre istotu zvážte prípravu estragónu pripravenú doma.

Ingrediencie:

jeden zväzok estragónu (estragón);
dve vetvičky mäty;
1,5 litra perlivej vody;
1,5 šálky cukru;
1,5 šálky čistej vody.

varenie:

Z čistej vody a cukru pripravte sirup: zmiešané ingrediencie varte na miernom ohni do zhustnutia.
Mladé vetvičky a listy estragónu opláchneme, osušíme, nakrájame, roztlačíme, kým nepustí šťavu.
Vychladnutý sirup pridajte do estragónovej šťavy, nechajte lúhovať tri hodiny alebo cez noc.
Pred podávaním nalejte vychladenú sódu a ozdobte vetvičkami mäty.

Klasický recept na citrónovo-mätovú limonádu

klasická limonáda, vyrobený doma, neobsahuje žiadne farbivá resp kyselina citrónová ale iba prírodné zložky:

jeden citrón;
4 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor;
dve vetvičky čerstvej mäty;
jeden liter vody.

varenie:

Citrusy umyte, ošúpte, odstráňte semená, nakrájajte.
Nalejte kôru a dužinu s cukrom, nechajte 30 minút.
Citrónovú zmes a mätu nalejte do vriacej vody.
Necháme postáť pri izbovej teplote a precedíme.
Podávame vychladené.

Ako si vyrobiť Coca-Colu doma

Hlavnou podmienkou na prípravu Coca-Coly v priemyselnom meradle je pridanie karamelové farbivo, kofeín, škorica a limetka. Ak si tento obľúbený nápoj uvaríte doma, bude chutiť rovnako dobre, no oveľa zdravšie, pretože nebude obsahovať konzervačné látky. Takže na varenie "Coca-Cola" alebo "Baikal" doma potrebujeme:

2 polievkové lyžice. l. suchá mletá čakanka;
3 čl. l. šípkový sirup (alebo nahradiť čučoriedkovým);
5 st. l. kryštálový cukor;
1,5 litra perlivej vody.

varenie:

Nalejte čakanku, cukor, sirup, 1 pohár sódy.
Dôkladne premiešame, kým sa cukor a čakanka nerozpustia.
Zmes prefiltrujte cez gázu.
Veľmi jemne premiešajte s vodou, aby vám výsledná pena „neutiekla“.

Osviežujúca pomarančová limonáda

IN Sovietsky čas vyskakuje s citrusová príchuť limonáda sa volala „Pinocchio“, „Vévodkyňa“, „Zvonček“ a všetci ich milovali. Recept na varenie doma sa príliš nelíši, pretože hlavná podmienka zostala nezmenená - prítomnosť pomaranča.

Ingrediencie:

tri pomaranče;
dva citróny;
8 čl. l. kryštálový cukor;
tri litre vody.

varenie:

Citrusovú šťavu vytlačíme a kôru nakrájame na kúsky.
Kôru vložte do vriacej vody, varte 7 minút.
Potom pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, vypnite oheň.
Po vychladnutí pridáme šťavu, precedíme, dáme do chladničky.

Ako vyrobiť perlivú vodu

Sýtená voda doma je jednoduchá, stačí si kúpiť špeciálnu fľašu alebo sifón. Toto zariadenie obsahuje oxid uhličitý (CO 2 ), ktorý sa dostane do akéhokoľvek nápoja, keď stlačíte sifónový ventil, ktorý chcete sýtiť. Ale ak nie je možné kúpiť takéto zariadenie, pretože to stojí veľa, urobte si sódu sami: nakvapkajte citrónovú šťavu prášok na pečenie a zmes začne peniť, čím sa uvoľnia bublinky. V tomto čase zalejte zmes studenou vodou alebo limonádou a fizz je pripravený!

Videorecepty ako si vyrobiť limonádu doma

Prítomnosť citrónovej šťavy v limonáde nie je najdôležitejšou podmienkou pre vašu obľúbenú detskú sódu. Ponúka nám veľa známych kuchárov veľké množstvo receptov na tento osviežujúci nápoj, len Julia Vysotskaya ich má niekoľko desiatok. Čo je len limonáda z pomarančov, do ktorej prišli pridať bobule, bazalka a dokonca ibištek. Pozrite si video, kde nájdete ďalšie zaujímavé recepty na prípravu chutných nanukov doma:

Ľahká citrónová limonáda

Sýtený nápoj

Jahodový

Prírodná nealkoholická limetková limonáda

Malinový nápoj s lupeňmi ruží

Tu je váš obľúbený nealkoholický nápoj? Niečo ako "Fanta", "Sprite" a cola? No márne. Len ste ešte nevyskúšali niečo úžasne chutné, vitamínové a dokonale osviežujúce v horúčavách. Čo presne? A to - domáca limonáda. Mimochodom, nie je ťažké ho variť, ale keď ho vyskúšate, oceníte chuť nápoja a odmietnete chémiu z obchodu.

Tajomstvo pravej domácej limonády

Ako už názov napovedá, limonáda sa vyrába z citrónov. IN klasická verzia- Áno. Ale kto nám zakazuje experimentovať s chuťami nápojov a používať ich najviac rôzne prísady: od rôznych druhov ovocia a bobúľ až po všetky druhy pikantných prísad vo forme korenia?

Hlavná vec je poznať niektoré tajomstvá výroby tohto nápoja a potom sa vaša domáca limonáda ukáže byť jednoducho chutná:

Hotové šťavy v baleniach nám nebudú vyhovovať, pretože pravá limonáda domáce varenie sa získava výlučne z prírodných surovín, to znamená, že základ nápoja - džús - musí byť čerstvo vylisovaný.
Na limonádu vyberáme len zrelé a kvalitné ovocie, pretože pri príprave sa používa nielen dužina, ale aj kôra.
Chuť nápoja do značnej miery určuje voda – druhá najdôležitejšia zložka limonády. Berieme teda len vodu. dobrá kvalita- filtrované, fľaškové, pramenité, minerálne (samozrejme nesolené). Voda môže byť sýtená a pravidelná.
Na spestrenie chuťové vlastnosti piť, prípadne pridať sirupy a bylinky (mäta, estragón, bazalka).
Domáca limonáda sa pije vychladená, z vysokého pohára, popíjajúc nápoj slamkou. Chuť je teda lepšia a získate viac potešenia.

Prečo je lepšie stráviť trochu svojho drahocenného času prípravou drinku, ak je dnes v predaji taký obrovský výber najrôznejších vecí? Áno, pretože presne viete, z čoho je vaša domáca limonáda vyrobená – len z prírodných a zdravých surovín.

Preto sa domáce kompóty, ovocné nápoje a kissels nedajú porovnávať s nápojmi z obchodu.

Nebuďme teda leniví a vráťme sa k jednoduchým domácim receptom. A dnes nie každá mladá žena v domácnosti vie, ako variť želé doma z bobúľ. Ale je to také užitočné a chutné. ovocie a berry kissels na zemiakový škrob, mliečne, ovsené vločky na chudnutie - receptov je veľa, vyberte si ľubovoľné. Husté a nie veľmi husté, horúce a chladené - mňam! A pre jedlo pre deti všeobecne nevyhnutné. A nechajte v jedálnom lístku vášho dieťaťa želé, ovocný nápoj, kompót a domácu limonádu
.

Ako vyrobiť limonádu - domáce recepty

V skutočnosti je domáca limonáda tradične nealkoholický nápoj, ale niektoré recepty pre dospelých zahŕňajú pridanie likéru, takpovediac, ako kôru (napríklad používajú citrónový alebo pomarančový likér).

Existuje toľko rôznych možností domácej limonády, že chuť tohto nápoja uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov.

"Citrusové rôzne"

Budete potrebovať:

voda (minerálna nesýtená alebo fľašková) - 3 litre;
veľké citróny - 4 kusy;
grapefruit (ružový) - 1 kus;
pomaranče - 2 kusy;
cukor - jeden a pol pohára;
lístky mäty (podľa chuti)

Ako variť:

Dobre umyté citróny (na to používame kefu) nakrájame na 4 časti a trochu nasekáme mixérom.
Na prípravu sirupu zalejeme cukor s vodou (2 šálky) a varíme, kým sa nerozpustí na miernom ohni asi 5-7 minút.
Nalejte do citrónovej zmesi hotový sirup, 2,5 litra vody a túto zmes držte v chladničke aspoň 8 hodín.
Potom vychladnutú hmotu precedíme, pripravíme šťavu z grepu a pomarančov, pridáme, všetko premiešame a výsledný nápoj vyskúšame - ak je málo sladkosti, môžeme dosladiť medom.
A na záver - dáme lístky mäty a pohostíme rodinu lahodným nápojom.

Citrónový zázvorový nápoj

Budete potrebovať:

stredne veľký citrón - 3 kusy;
koreň zázvoru - kus asi 3 cm dlhý;
voda - 2,5 - 3 litre;
cukor - 4 polievkové lyžice;
med - 2 polievkové lyžice;
listy mäty - podľa chuti;
brusnice - podľa chuti.

Recept:

Zázvor nastrúhame na strúhadle, zalejeme ho vytlačenou šťavou z citrónov a necháme lúhovať asi pol hodiny.
Zmes prefiltrujeme, pridáme polovicu normy vody, cukor a med a miešame, kým sa sladké ingrediencie nerozpustia.
Do nášho obrobku vložíme roztlačené listy mäty, pridáme zvyšok vody, premiešame.
Do pohárov nalejte domácu limonádu, pridajte do nich kocky ľadu. Ak chcete, do nápoja vložíme brusnice. (Bobule môžu byť akékoľvek, môžete to urobiť bez nich - všetko závisí od vašej chuti).

Sýtená domáca limonáda

Budete potrebovať:

citrónová šťava - 1 pohár;
cukor - 150 gramov;
jahodový sirup - 1 polievková lyžica;
voda bez plynu - 1 sklo;
sýtená voda - 1,5 - 2 litre;
limetka, šalvia - voliteľné.

Recept:

Varenie cukrový sirup- Nalejte cukor do hrnca, nalejte pohár vody bez plynu a zapálte malý oheň. Neustále miešajte, kým sa zmes úplne nerozpustí. kryštálový cukor.
Sirup ochlaďte, pridajte doň čerstvo vytlačenú a precedenú citrónovú šťavu a jahodový sirup. Základ domácej limonády je pripravený.
Tesne pred použitím zriedime sýtenou vodou podľa chuti. Do pohára môžete pridať plátok limetky alebo vetvičku šalvie.

Jahodovo citrónová limonáda

Budete potrebovať:

čerstvé jahody - 2 šálky;
citrónová šťava - 0,5 šálky;
voda s plynom - 1,5 litra;
cukor - ¾ šálky;
mäta a bazalka - podľa chuti.

Ako variť:

Do mažiara nasypeme lístky mäty a bazalky, 4 lyžice cukru a všetko dobre rozdrvíme.
Túto hmotu dáme do mixéra, pridáme zvyšný cukor, zalejeme citrónovou šťavou. Všetko vyšľaháme.
Výsledná zmes sa naplní vodou a plynom.
Hotovú domácu limonádu nalejeme do pohárov, do každého vložíme pár kociek ľadu a prípadne ozdobíme celými jahodami.

Recept na limonádu s limetkou a zeleným čajom

Budete potrebovať:

zelený čaj - 3 gramy;
vápno - 4 kusy;
oranžová - 1 kus;
cukor - ¾ šálky;
neperlivá voda - 1,5 litra;
čerstvé lístky mäty - podľa chuti.

Recept:

Na varenie zelený čaj, prevarte vodu a ochlaďte na teplotu asi 85 stupňov. Čajové lístky zalejeme vodou, necháme vylúhovať, pridáme cukor a premiešame.
Vychladnutý čaj dáme do chladničky vychladnúť.
Keď dosiahne správnu teplotu, pridajte čerstvo vytlačenú pomarančovú a limetkovú šťavu, lístky mäty.
Do pohárov nalejeme domácu limonádu, vložíme kocky ľadu a plátky limetky. A vychutnajte si príjemnú chuť tonika!

Nealkoholický nápoj sa vyrába aj na báze čajových lístkov z čiernej resp ovocný čaj. A môžete použiť sýtenú vodu.

Dôležité: množstvo vody a cukru uvedené v recepte sa môže líšiť. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Príliš veľa sladký nápoj zriedi sa vodou a kyslý sa môže osladiť cukrom alebo medom.

Aké ďalšie recepty na chutné osviežujúce domáce limonády existujú? Je ich toľko, že vydrží na celé horúce leto - nápoj na báze mäty, estragónu (alebo estragónu), ovocný a bobuľový, pikantný (s prídavkom bazalky, mäty a estragónu), uhorku, vodný melón, čučoriedky , jablko, levanduľa.

Môžete si dokonca pripraviť nealkoholické mojito. Ako na to - pozrite si recept vo videu:

Vezmite si to, povedzte to svojim priateľom!

Prečítajte si aj na našom webe:

zobraziť viac

S nástupom leta výrazne stúpa spotreba nealko nápojov. Na regáloch obchodov nájdete obrovský výber fliaš a tetra balení. Medzi nimi sú sýtené a nesýtené, s obsahom šťavy, pre každý vkus. Čo tu nie je, sú zdravé nápoje, ktoré možno deťom pokojne ponúkať, s výnimkou vody. To sa dá ľahko napraviť jednoduchým receptom na domácu limonádu.

História nápoja

Je ťažké si čo i len predstaviť, ako dávno sa to človek naučil variť pridaním šťavy čerstvé bobule a ovocie v studenej vode. Tento nápoj dokonale uhasí smäd. Navyše je to jednoducho chutné. Recept na domácu limonádu je možné zmeniť a upraviť podľa vlastných chuťových preferencií.

Čo je to limonáda? Toto je najjednoduchšie a zdravý nápoj. Má chladiace vlastnosti. Toto je prvý nápoj, ktorý sa začal vyrábať v r veľké množstvá na predaj. Dokonca bol pred kvasom. A na výrobu berú nielen citróny, ale aj iné bobule a ovocie. Ale čo je najdôležitejšie, nemajú žiadne farbivá, žiadne konzervačné látky, žiadne zvýrazňovače a príchute.

Najjednoduchší recept

Domáca limonáda je pripravená len za dve minúty. To bude vyžadovať vodu, ľad a citrón. Nalejte vodu do pohára a stlačte Čerstvá šťava. Kôru nevyhadzujte, môže sa vám hodiť pri pečení. Ak chcete získať sladký nápoj, pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Ale najlepšie zo všetkého pomáha osviežiť sa prírodná limonáda. Zostáva len zmiešať ingrediencie a dať ľad. Potom musíte nápoj naliať do pohárov a ozdobiť kúskami ovocia.

klasická limonáda

Veľmi pomáha, ak je pred nami dovolenka. Ak chcete pripraviť nápoj, ktorý osloví všetkých hostí, venujte pozornosť tomuto receptu. Domáca limonáda sa vyrába z jednoduchých a dostupné produkty. Na 5-6 pohárov budete musieť vziať 6 citrónov a niekoľko lyžíc medu.

Prvým krokom je vytlačiť šťavu z citrónov.
Je potrebné rozpustiť med. Za týmto účelom nalejte pohár vody do hrnca, pridajte med a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Je vhodné nevariť.
Zmes sa musí naliať do vhodnej nádoby a vychladnúť.
Teraz pridajte zvyšok vody a premiešajte. Podávať by sa malo s kockami ľadu.

Sýtený nápoj

Recept na domácu limonádu si môžete zmeniť podľa svojich predstáv, ak máte doma nejakú špeciálnu, no ak ju nemáte, môžete vyskúšať aj domáci nealko s bublinkami. Aby ste to urobili, musíte si vziať dva litre perlivej vody, pohár citrónovej šťavy a pohár cukru.

Cukrový sirup je možné pripraviť vopred. Za týmto účelom rozpustite cukor vo veľkom počte obyčajná voda. Zvlášť umyte 5 citrónov a vytlačte z nich šťavu. Potom môžete z chladničky vybrať všetky ingrediencie vrátane minerálnej vody. Všetko spolu premiešame a pridáme citrón. Toto je ďalší rýchly a jednoduchý recept na limonádu. Doma, príprava nie je náročná. A v horúčave pravidelne aktualizujte polotovary pre nápoj, vyčerpajú sa dosť rýchlo.

Turecká limonáda

Pripravuje sa v mixéri. Na získanie bohatá chuť budete ho musieť nechať cez noc v chladničke. Recept na domácu citrónovú limonádu vám umožní vrátiť sa z práce do letný čas obzvlášť príjemné. Je veľmi bohatý na vitamín C, takže pomáha predchádzať chorobám v chladnom období.

Na 5 litrov vody budete musieť vziať 7 citrónov, 700 g cukru a niekoľko lístkov mäty. Citróny je potrebné umyť a nakrájať malé kúsky. Túto zmes rozdrvte v mixéri, zalejte studenou vodou a pridajte cukor. Výsledná zmes by mala byť vložená do chladničky cez noc a scediť nasledujúce ráno.

Limonáda z detstva

Najjednoduchšie je pripraviť si koncentrát, ktorý možno dlhodobo skladovať v chladničke a používať podľa potreby. Recept na domácu limonádu sa v nadchádzajúcom teplom období určite stane vaším obľúbeným. Prvým krokom je príprava sirupu z kôry. Za týmto účelom odstráňte tenkú časť kôry z dvoch citrónov. Musí sa nakrájať na tenké prúžky. Dajte ho na oheň, pridajte pohár vody a dva poháre cukru, ako aj lístky mäty. Teraz odstavte sirup z ohňa. Po vychladnutí môžete koncentrát vložiť do chladničky.

Vytlačte šťavu zo šiestich citrónov. Keď sirup úplne vychladne, preceďte ho a zmiešajte so šťavou. Teraz môžete koncentrát vrátiť späť do chladničky. Podľa potreby ho môžete zmiešať so sýteným príp obyčajná voda, pridajte ľad.

Doma môže recept na limonádu prejsť rôznymi zmenami. Najviac môžete pridať šťavu z pomarančov, grapefruitov, limetiek rôzne proporcie. Odtieň chuť škorice a vanilky, zázvoru. Pri podávaní limonády ju môžete ozdobiť vetvičkou rozmarínu, plátkami pomaranča a lístkami mäty. Tento recept umožňuje získať liter koncentrátu, to znamená sirup + džús. Môže sa riediť asi o tri litre, ale najlepšie je riadiť sa vašimi chuťovými preferenciami.

Nápoj pre dospelých

Na dovolenku sa dá veľa ušetriť zaujímavý recept limonáda z citrónov. Doma si celkom jednoducho pripravíte slanú limonádu, ktorá bude vrcholom vášho večera. Za týmto účelom pripevnite vetvičku rozmarínu na slamku a do nápoja pridajte trochu ginu alebo citrusového likéru. Ukazuje sa to svetlé, slávnostné a veľmi pekný nápoj. Jeho črtou sa stane tón alkoholu, zdôrazňujúci teplo letného večera.

okorenená limonáda

Ukazuje sa to originálne a zaujímavé. Ak milujete mätu, estragón a bazalku, tak toto je skvelá voľba. Na varenie budete potrebovať dve vetvičky všetkých týchto bylín. Okrem toho vezmite 500 ml vody, 5 citrónov a ošúpte citrón a vytlačte šťavu. Oddelene vložte kôru a bylinky do hrnca, zakryte vodou. Priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Keď sú bylinky vylúhované, precedíme a pridáme citrónovú šťavu. Po vychladnutí môžete naliať do pohárov.

pomarančový recept

Domácej limonáde prospeje len to, čo do nej pridáte. slnečné ovocie. Obohatia chuť a dodajú nápoju špeciálnu jasnú farbu. Pomaranč je obzvlášť dobrý, ale dá sa použiť aj grapefruit a pomelo. Môžete ho však variť rôzne cesty. Môžete si vybrať ktorýkoľvek z uvedených receptov s fotografiou. Môžete si pripraviť domácu limonádu klasickým spôsobom pridaním šťavy z jedného pomaranča.

Ďalšia možnosť nezahŕňa použitie citrónov. Na 700 ml vody sa navrhuje vziať 4 pomaranče a 2 grapefruity. Ako chuťové prísady Použije sa 1/4 šálky cukru a pár vetvičiek mäty. Príprava je celkom jednoduchá, zvládne ju aj začínajúca hostiteľka.

Indická limonáda

A pokračujeme v rozprávaní o tom, ako si vyrobiť limonádu doma. Recept s fotografiou opäť demonštruje jednoduchosť procesu. Budete potrebovať:

pol pohára limetkovej šťavy;
2/3 šálky citrónovej šťavy;
tretina pohára javorový sirup;
pol lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru;
8-9 pohárov vody.

Na prípravu nápoja musíte ochladiť všetky ingrediencie. Zmiešajte ich. Nalejte na ľad a naplňte vodou. Môžete použiť sýtené alebo bežné. Ak máte piť okamžite, potom lepšia voda najprv schladiť v chladničke.

Namiesto záveru

Domáca limonáda je skvelá alternatíva fľaškové nápoje, ktoré sa vo veľkom predávajú v obchodoch. Po domácej príprave si budete istí prirodzenosťou použitých ingrediencií. Navyše si môžete upraviť množstvo cukru a pridať rôzne prísady, koreniny a ovocné šťavy voliteľné. akýkoľvek sezónne bobule spestrí jej chuť. V horúcom letnom dni sa takýto nápoj stane výborná voľba aby ste uhasili smäd.

Užitočné rady

Slovo „limonáda“ pochádza z francúzskeho „limonade“ a pôvodne je to osviežujúce piť vyrobené z citrónovej šťavy, do ktorej sa pridala voda a cukor.

Stojí za zmienku, že limonáda je jedným z prvých nápojov, ktoré sa začali vyrábať v priemyselnom meradle.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť limonádu. Ak si chcete pripraviť tento nápoj doma, nebudete potrebovať veľa prísad a kulinárskych zručností.

Existujú veľmi jednoduché aj zložitejšie recepty, no aj tie najviac zvládne každý zložitý recept limonáda.

Tu je najviac zaujímavé spôsoby príprava limonády:

Jednoduchá domáca limonáda

Budete potrebovať:

1 citrón
1 vetvička mäty
3-5 lyžíc cukru
1,5 l studená voda(môže byť sýtená)
jemné strúhadlo
hrniec
gáza.

1. Citróny dobre umyte a na jemnom strúhadle odstráňte tenkú vrstvu kôry.

2. Nalejte kôru do panvice, pridajte mätu (môže byť nakrájanú na pásiky) a cukor. Celú zmes zalejte horúcou vodou (1 šálka), premiešajte, aby sa cukor rozpustil a kôra dala arómu. Nechajte lúhovať 10 minút.

3. Do hrnca nalejte studenú vodu. Vytlačte šťavu z citróna a nalejte ju do panvice. Dobre premiešajte. Celý nápoj preceďte cez gázu, aby ste sa zbavili kôry a mäty.

možnosť 1

Možnosť 2

recept na jablkovú limonádu

Budete potrebovať:

3 citróny
zelené listy bazalky (asi 10 kusov)
1 veľký šťavnaté jablko
2 kiwi
sóda (250 ml).

1. Citróny nakrájame na plátky a poukladáme do pohárov.

2. Pridajte lístky bazalky a dobre premiešajte.

3. Z jablka a kiwi vytlačte šťavu a nalejte do pohárov.

4. Pridajte sódu.

recept na domácu levanduľovú limonádu

Budete potrebovať:

1 šálka cukru
5 pohárov vody
1 lyžička sušených kvetov levandule
1 pohár čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
ľad.

1. Zmiešajte cukor a 1 šálku vody v strednom hrnci. Priveďte do varu na miernom ohni a pravidelne miešajte, aby sa cukor zriedil.

2. Do výsledného cukrového sirupu pridajte levanduľu, prikryte a odstráňte z tepla. Necháme vylúhovať (asi 1 hodinu).

3. Zmes preceďte a vyberte levanduľu. Nalejte zmes do sklenenej nádoby, pridajte citrónovú šťavu a 4 šálky vody. Miešajte.

4. Nalejte šťavu do pohárov, pridajte ľad alebo ochlaďte. Ozdobte levanduľou.

Ako pripraviť klasickú limonádu

Budete potrebovať:

9 citrónov
1 - 1,5 šálky cukru
9 pohárov neperlivej minerálnej vody
hrniec
džbán.

1. Čistý citrón položte na tvrdú podložku a miernym stlačením ho niekoľko sekúnd rolujte. To isté zopakujte s 8 ďalšími citrónmi.

2. Citróny prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu. Mali by ste mať asi 1,5 šálky citrónovej šťavy.

3. Pripravte si panvicu a nasypte do nej 1 - 1,5 šálky cukru a pridajte aj 1 šálku vody.

4. Dajte panvicu na oheň a priveďte vodu do varu, potom varte 3 minúty, aby sa cukor úplne rozpustil. Potom odoberte panvicu so sirupom z ohňa.

5. Vezmite džbán a nalejte doň citrónovú šťavu a zvyšnú vodu (8 pohárov). Pridajte sirup a dobre premiešajte.

Teraz zostáva dať nápoj do chladničky. Pred použitím môžete citrón nakrájať na plátky a hodiť do džbánu.

pomarančová limonáda

Možnosť 1.

Budete potrebovať:

pomarančový džús (môžete si kúpiť alebo vytlačiť) - 250 ml
perlivá voda (750 ml)
1 citrón
4-5 plátkov pomaranča.

1. Do pohárov nalejte citrónovú kôru.

2. Z citróna vytlačíme šťavu a pridáme k nej pomarančovú šťavu.

3. Nalejte studenú sódu.

Domáca pomarančová limonáda

Možnosť 2.

Budete potrebovať:

1,5 kg pomarančov
4 citróny
perlivá voda (2 litre alebo 7 pohárov)
1/4 šálky medu
lístky mäty
ľad.

1. Minerálnu vodu ochlaďte a plody umyte v teplej vode.

2. Citróny a pomaranče prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu.

3. Pripravte si džbán a nalejte doň čerstvo vytlačenú pomarančovú a citrónovú šťavu a pridajte med. Teraz je potrebné prípravok na limonádu ochladiť.

4. Keď obrobok vychladne, pridajte k nemu minerálnu vodu a dobre premiešajte.

5. Pridajte ľad a ozdobte lístkami mäty.

Limonáda s citrónom, vodným melónom a malinami

Budete potrebovať:

šťava z vodného melónu 150 ml
mleté maliny (pyré) 40 ml
citrónová šťava 15 ml
cukor (z neho by mal byť pripravený sirup (15 ml)
sóda
ľad.

Jednoducho zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie, nechajte vychladnúť a podávajte.

recept na domácu čerešňovú limonádu

Budete potrebovať:

Čerešňová šťava(najlepšie čerstvo vylisované) - 500 ml
citrónová šťava (1/2 šálky)
cukor
chladný minerálka(bežná alebo sóda).

1. V jednej nádobe zmiešajte citrónovú šťavu, čerešňovú šťavu a cukor (voliteľné).

2. Jeden pohár naplňte do 1/3 šťavou a pridajte vodu. Pridajte ľad.

3. Môžete ozdobiť čerešňami.

* Namiesto čerešňovej šťavy môžete použiť ríbezľovú šťavu.

Domáca limonáda z citrónov, grapefruitu a medu

Budete potrebovať:

2,5 litra minerálnej nesýtenej resp pitná voda
4 citróny
2 grapefruity
1-2 šálky cukru
nejaké lístky mäty
med (voliteľné)
mixér
hrniec

1. Citróny dobre umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

2. Plátky citróna vložíme do mixéra a trochu pomelieme.

3. Pripravte sirup: nalejte 2 šálky pitnej vody do bežného hrnca, nalejte 1,5 šálky cukru a dajte na malý oheň. Varte asi 5 minút, kým nezíska sirup. Snažte sa pravidelne miešať, aby sa všetok cukor rozpustil.

4. K citrónom nasekaným v mixéri pridáme zvyšnú vodu a zalejeme sirupom.

5. Nápoj odložíme na 8 - 10 hodín do chladničky.

6. Nápoj vyberte z chladničky, dobre premiešajte a pomocou jemného sitka ho prepasírujte.

7. Vytlačte šťavu z dvoch grapefruitov a pridajte ju do svojho nápoja. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac cukru alebo medu. Vložte ho späť do chladničky.

* Môžete pridať trochu mäty.

Ako si vyrobiť domácu jalapeňovú limonádu

Budete potrebovať:

1 kg jahôd (ošúpané, umyté a pozdĺžne nakrájané na 4 kusy)
1/2 papričky jalapeňo (zbavte semienok a nakrájajte na štvrtiny)
3/4 šálky cukru
trochu soli
10-12 citrónov
3 poháre studenej pitnej vody
Misa.

1. Odložíme 1 šálku namočených jahôd.

2. Pripravíme si misku a rozmiešame v nej jahody, paprička chalapeňo, cukor a soľ. Prikryte a nechajte 30 minút.

3. Odstráňte kúsky papriky.

4. Vytlačte šťavu z 10-12 citrónov.

5. Obsah misky premiestnite do mixéra, pridajte citrónovú šťavu a mixujte na vysokej rýchlosti (1 minútu).

6. Nápoj precedíme cez sitko.

7. Do nápoja pridajte odložené jahody, studenú vodu a premiešajte. Môžete pridať ľad.

Recept na limonádu s hruškovou šťavou a šalviou (foto)

Budete potrebovať:

5 gramov čerstvej šalvie
vápno
hrušková šťava(100 ml)
sýtená minerálna voda (50 ml)
vysoké úzke sklo.

1. Limetku nakrájame na 4 kusy. Jednu časť nakrájajte na plátky a vložte do pohára.

2. Vložte lístky šalvie do pohára.

3. Rozbite ľad. Dá sa to urobiť v mixéri alebo tak, že kocky ľadu zabalíte do uteráka a rozbúchate paličkou (najlepšie na mäso).

4. Do pohára nasypte drvený ľad a obsah premiešajte s polievkovou lyžicou.

5. Pridajte hruškovú šťavu – môže byť čerstvo vylisovaná alebo obyčajná vo vrecúšku.

6. Pridajte 1/2 lyžičky cukrového sirupu a premiešajte. Sirup je možné nahradiť perlivou vodou.

Ako pripraviť ibištekovú limonádu

Budete potrebovať:

Na zázvorový čaj:

1/2 šálky sušených kvetov ibišteka
hrsť rozdrvených lístkov mäty
4 poháre vody

Pre citrónovú šťavu:

1 pohár čerstvej citrónovej šťavy
4,5 šálky vody
1/2 šálky mentolového sirupu (voliteľné)

Pre mentolový sirup:

1,5 šálky kryštálového cukru
1,5 šálky vody
1/4 šálky lístkov mäty.

varenie:

Čaj

1. Do veľkého džbánu vložte sušené kvety ibišteka a rozdrvené lístky mäty. Nalejte 4 poháre vody. Nádobu prikryte vekom a vložte na noc do chladničky.

2. Čaj sceďte a odstráňte kvety ibišteka a lístky mäty. Čaj podľa potreby oslaďte (môžete použiť 1/3 šálky mentolového sirupu) a opäť ochlaďte.

Limonáda

Zmiešajte citrónovú šťavu, vodu a cukor (alebo mentolový sirup). Dajte si nápoj do chladničky.

Mentolový sirup

V malom hrnci zmiešajte cukor, vodu a lístky mäty. Priveďte do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Hrniec odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte mätu lúhovať 10-15 minút.

Ak má sirup výraznú mätovú príchuť, odstráňte zo sirupu lístky mäty. Ak nie, počkajte ďalších 5 minút.

Sirup necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Nalejte do nádoby s vekom a ochlaďte.

Dávať to všetko dokopy

Pridajte do pohárov ľad, rovnako ako limonádu a ibištek v rovnakom pomere. Ozdobte lístkami mäty a kolieskami limetky.

Ako si vyrobiť tymiánovú limonádu doma

Budete potrebovať:

15 vetvičiek čerstvého tymiánu
2 poháre vody
1 šálka cukru
9 citrónov (prekrojených na polovicu)
1/4 šálky medu
1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu (voliteľné)
5 pohárov chladenej vody
Misa

1. Do misky nalejte 1 šálku vody a do vody vložte vetvičky tymiánu. Nalejte štvrť šálky cukru do taniera, nakrájajte každý citrón na polovicu a každú polovicu ponorte do cukru.

2. Polovičky citróna položte na gril (reznou stranou nadol) na 1-2 minúty alebo kým rez nie je zlatohnedý. Tymián vyberte, ale nechajte výsledný extrakt. Zľahka opečte tymián.

3. V malom hrnci zmiešajte 1 šálku vody, med a zvyšný cukor. Celú zmes priveďte do varu a pravidelne miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a pridajte opečené vetvičky tymiánu a extrakt.

Nechajte 1 hodinu vylúhovať. Odstráňte tymian.

4. Stlačte citróny, aby ste získali 1,5 šálky šťavy. Vo veľkom džbáne zmiešajte 5 šálok studenej vody, tymiánový sirup a citrónovú šťavu.

Jednoduchý recept na melónovú limonádu doma

Budete potrebovať:

1 kg dužiny vodného melónu (semienka musia byť odstránené)
3 lyžice cukru (voliteľné)
2 citróny
1 liter sódy.

1. Nakrájajte dužinu vodného melónu malé kúsky a vložte ich do mixéra. Pomelieme, aby vzniklo pyré.

2. Vytlačte šťavu z citrónov a nalejte ju do nádoby mixéra. Môžete pridať cukor. Pridajte aj sódu a dobre prešľahajte.

Pri nalievaní limonády pridajte do pohárov ľad.

Ako si vyrobiť melónovú limonádu s černicami doma

Budete potrebovať:

dužina vodného melónu (asi 2,5 kg)
černice (asi 200 g)
rozmarín (6 vetvičiek)
1 šálka cukru
šťava z 12 citrónov (niečo cez 1,5 šálky)
2 poháre vody
1 liter studenej sódy.

1. Vložte cukor a vetvičky rozmarínu do malého hrnca. Nalejte 1 šálku vody, zapálte a priveďte do varu, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Výsledný sirup preceďte.

2. Melón vydlabeme všetku dužinu, zbavíme ho semienok, dužinu nakrájame na malé kúsky. Vložte kúsky melónu do mixéra a rozmixujte na pyré. Dužiny sa zbavíte precedením vzniknutého pyré cez jemné sitko.

3. Pripravíme si veľký džbán a nasypeme doň černice. Drevenou vareškou rozdrvte černice.

4. Vytlačte šťavu z 12 citrónov. Nalejte do džbánu, pridajte šťavu z melónu a sirup a dôkladne premiešajte. Chladíme v chladničke 2 hodiny.

5. Poháre naplňte do 2/3 šťavou a pridajte sódu. Môžete ozdobiť černicami a vetvičkami rozmarínu.

Limonáda Bombay (s rascou a mätou)

Budete potrebovať:

1/2 lyžičky rascových semien
2 citróny (na ½ šálky citrónovej šťavy)
koreň zázvoru (5-6 cm)
900 ml studenej vody
3-4 lyžice melasy alebo cukrového sirupu
8-10 čerstvé listy mäta
8 tenké plátky citrón
ľad.

1. Semená rasce opekajte na miernom ohni v malom hrnci asi 15 sekúnd (kým nezhnednú). Ihneď potom semená nalejte do mažiara alebo misky a zľahka ich rozdrvte.

* Ak sa semená počas praženia spália, vyhoďte ich a skúste to znova.

2. Do veľkého džbánu nasypte rozdrvené semienka a citrónovú šťavu (vytlačenú z 2 citrónov).

3. Teraz rozdrvte koreň zázvoru umiestnením do mažiara s 1/4 šálky studenej vody. Takže dostanete tekutú hmotu, ktorú je potrebné prefiltrovať, aby ste získali šťavu. Výslednú šťavu nalejte do džbánu spolu s melasou.

Domáca limonáda s limetkou

Budete potrebovať:

jahodový sirup (môžete si kúpiť alebo vyrobiť vlastný) - 150 ml
jahodové pyré (môžete si kúpiť alebo rozmixovať 7-8 jahôd a ½ šálky cukru v mixéri) - 50 ml
vápno
zázvor
citrón
perlivá voda 0,5 l
lístky mäty.

Najprv musíte pripraviť čerstvý zázvor:

1. Citrón umyte a odstráňte tenkú vrstvu kôry. Kôru nakrájame na slamu. Nasekanú kôru nasypeme do misky.

2. Pridajte zázvor do misy s kôrou. Zmes trochu premiešame.

3. Vytlačte šťavu z jedného citróna a trochu pridajte sladká sóda(s pomarančovou, limetkovou alebo citrónovou príchuťou).

4. Teraz musíte zmesou naliať zázvor a kôru (bod 3) a nechať lúhovať 10 minút.

Miešame:

1. Limetku nakrájajte na plátky, vytlačte šťavu do džbánu a potom do nej plátky vhoďte.

2. Do džbánu pridajte jahodový sirup, jahodové pyré, zázvorovú šťavu, sódu a dobre premiešajte. Ozdobte lístkami mäty.

Recept na domácu limonádu s kondenzovaným mliekom (brazílsky nápoj)

Budete potrebovať:

voda (0,8 - 1 l)
limetka (2 kusy, nakrájané na štvrtiny)
cukor (1/2 šálky, ale podľa potreby môžete pridať alebo znížiť)
kondenzované mlieko (1/2 šálky)
mixér
sito

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok