Koľko jódu obsahujú rôzne druhy orechov. Aké vitamíny sú vo vlašských orechoch

Jód je jedným z hlavných stopových prvkov, z ktorých štítna žľaza syntetizuje hormóny štítnej žľazy. zdravé telo Denne je potrebných 0,3 mg jódu denne.

Akú úlohu hrá jód a potraviny v ľudskom tele?

Základnými regulátormi metabolizmu sú hormóny syntetizované štítnou žľazou. Udržiavanie normálnej bazálnej teploty, zmeny nálad, získavanie energie, rast a delenie buniek majú na svedomí hormóny.

Sú zodpovední za:

• metabolizmus;
• reprodukčná funkcia;
• stimulácia imunitného systému;
• pocit hladu, sýtosti, sexuálnej túžby.

Pri nedostatočnom množstve hormónov u ženy v pozícii to môže vyvolať nedostatočný rozvoj nervovej trubice plodu a ďalšiu demenciu dieťaťa. Od hormónov je závislý aj vegetatívno-cievny a nervový systém. Neustále depresie, stres, únava a nervozita sú dôsledkami nedostatku jódu v tele. obsahujúce jód pre štítnu žľazu, sú nevyhnutné na udržanie normálneho zdravotného stavu. Tento orgán je zodpovedný za nasledujúce funkcie:

• obnovenie procesov kostného tkaniva;
• normalizácia hormonálnych hladín;
• kontrola metabolizmu a chemických reakcií;
• regulácia hladiny vápnika ako hlavného biomateriálu pre kostnú dreň;
• kontrola bunkového delenia v tele.

Potraviny obsahujúce jód

Dnes existuje veľa potravín, ktoré obsahujú jód. Dospelí potrebujú 150 mikrogramov jódu denne, zatiaľ čo deti potrebujú menej ako 90 mikrogramov. Zvýšenie potreby jódu sa vyskytuje u žien v pozícii a je asi 250 mcg. Niektoré potraviny sú zásobárňou jódu, zatiaľ čo iné ho majú veľmi málo. Aby sa zabránilo nedostatku jódu, strava by mala obsahovať potraviny:

• morské plody: rybí olej, morské riasy (kelp), mastné morská ryba(losos, makrela);
• obilniny: pohánka, ovsené vločky, pšenica;
• ovocie: hrozno, broskyne, marhule, slivky, všetky odrody jabĺk;
• mliečne výrobky: tvaroh, syrové výrobky, mlieko.

Nie všetky tieto produkty obsahujú jód vo veľkom množstve. To priamo závisí od miesta, kde sa pestujú hospodárske zvieratá a rastliny.

Existujú potraviny, ktoré jód vôbec neobsahujú:

• rastlinné oleje;
• koreniny;
• pomaranče;
• banány.

Najbohatšie na jód sú produkty z mora. Obsahujú 30-krát viac tohto stopového prvku. Jódovaná voda je náhradou mnohých produktov, je nevyhnutná pri nedostatku jódu.

Každé morské plody obsahujú jód, no tuniak, treska a krevety ho majú oveľa viac. Sto gramov tresčej pečene sa rovná 350 mikrogramom. Morské riasy a kel sú potraviny s najväčším obsahom jódu. Na sto gramov je 200 mikrogramov. Všetkým ľuďom je k dispozícii jódovaná soľ, len dva gramy zriedené vo vode pokrývajú deficit dennej normy. Otvorené úložisko je nežiaduce, pretože stráca svoje vlastnosti.

V závislosti od druhu a spôsobu pestovania mäsa sa množstvo jódu mení. Bravčové mäso je najbohatšie na stopové prvky - 17 mcg a hovädzie mäso - 12 mcg. Vajcia, bez ohľadu na spôsob prípravy, má 12 mikrogramov prvku.

V porovnaní s morskými druhmi rýb sa sladkovodné druhy vyznačujú nižším množstvom jódu. V surovej forme je to asi 240 mikrogramov a v spracovanej forme až 70 mikrogramov. Vysoká teplota znižuje obsah jódu v pripravené jedlo. V tomto smere je smaženie nežiaduce, ideálne je jedlá variť alebo dusiť.

Tabuľka potravín bohatých na jód pre štítnu žľazu:

Meno Produktu	Obsah jódu, mcg%	Meno Produktu	Obsah jódu, mcg%
morská ryba	400	zelených	15
čerstvá ryba	243	mliečne výrobky	11
krevety	190	hovädzie mäso	12
čerstvý sleď	60	syr	4
makrela	100	Čierny čaj	8
ustrice	60	ryža	2,2
špenát	20	reďkovka	8
kuracie vajcia	12	zemiak	3,8
chlieb	9	zeleniny	1 – 10

Aké sú príznaky nedostatku jódu?

Nemenej nebezpečný je nadbytok stopového prvku, a nielen nedostatok. Nie je potrebné starostlivé používanie jódu bez lekárskeho predpisu, inak to povedie k nepriaznivým účinkom. Ak sa príbuzní osoby stretli s problémami so štítnou žľazou, potom stojí za to zvážiť prevenciu. Nezabudnite, že prípravky s obsahom jódu pre štítnu žľazu sú látky potrebné pre zdravie vlasov, pokožky a nechtov. Nedostatok jódu sa prejavuje nasledovne:

• znížený imunitný systém;
• apatia;
• zníženie duševnej aktivity;
• sklon k infekciám;
• podráždenosť, nervozita;
• zhoršenie pamäti a zraku;
• zlyhanie cyklu u žien;
• výskyt akné na tvári a tele;
• vypadávanie vlasov a ich zhoršenie;
• výskyt edému;
• chronická únava, v zriedkavých prípadoch plačlivosť.

Normalizovať činnosť štítnej žľazy a vyvážiť hormóny umožní dobrá výživa a Zdravé jedlá. Takíto ľudia potrebujú zvýšenú koncentráciu mikroelementu:

• tehotné ženy a dojčiace matky;
• pacienti trpiaci hypotyreózou;
• ľudia žijúci v chudobných regiónoch so zlou ekológiou;
• športovcov a ľudí s tvrdou prácou.

Odporúča sa použitie ďalších liekov, napríklad jódu aktívneho a. Lekári dokázali, že jód sa rýchlejšie a lepšie vstrebáva spolu s E, D a A. Preto je dôležité zostaviť takú diétu, aby sa telo obohatilo o všetky užitočné stopové prvky.

Výživové tipy pre hypertyreózu

Zvýšenie produkcie hormónov tiež nie je dobrým ukazovateľom. Tento proces vedie k zrýchleniu metabolizmu, čo spôsobuje zvýšenie potreby ďalších kalórií a minerálov. Musíte dodržiavať tieto pravidlá:

• jedlo by malo byť v malých porciách - 6-krát denne;
• zaradiť do stravy proteínové produkty prioritou je diétne mäso a nízkotučné mliečne výrobky;
• rastlinné tuky vo forme olejov: sezamový, olivový a ľanový. Ten sa musí konzumovať na prázdny žalúdok;
• zvýšiť počet kalórií za deň na 3500.

Čo nerobiť s ochoreniami štítnej žľazy:

• používajte karcinogény, ktoré sa objavujú v dôsledku pečenia jedál (prepnite na varené a dusené jedlá);
• konzumovať rýchle občerstvenie a sýtené nápoje;
• použiť v veľké množstvá produkty, ktoré spôsobujú problémy s plynatosťou a črevným traktom;
• pitie kávy často a vo veľkých množstvách silný čaj. Tieto produkty môžete nahradiť infúziou a odvarom divokej ruže a ríbezlí.

Existuje niekoľko bylín a prídavné látky v potravinách, ktoré prispievajú k zníženiu alebo zvýšeniu množstva jodidu v tele. Bežné sú:

• bobule goji, ktoré majú najdôležitejšie stopové prvky;
• chlorofylový nápoj (šťava z vylisovaných zelených bylín);
• odvar zo ženšenu, bazy čiernej a škorice bielej.

Nezabudnite, že jód nemožno zneužívať, pretože to môže viesť k opačnému účinku - rozvoju hypertyreózy.

Ako preventívne opatrenie je potrebné pravidelne darovať krv na testy, navštíviť lekára, ktorý urobí kompetentnú diétu na obdobie liečby.

Ak sa problémy so štítnou žľazou neupravia výživou alebo sa len zhoršia, potom v takýchto prípadoch budú potrebné lieky alebo chirurgický zákrok.

32

Diéty a zdravé stravovanie 25.03.2017

Vážení čitatelia, dnes si povieme niečo o jóde a jeho význame pre naše telo. Táto téma je veľmi dôležitá, pretože veľa ľudí čelí takému problému, akým je nedostatok jódu. Veľmi často nesprávne chápeme jeho dôležitosť, nepripisujeme dôležitosť zmenám, ktoré sa vyskytujú v našom tele.

Pozrime sa, k čomu môže viesť nedostatok a nadbytok tohto stopového prvku v tele a aké potraviny obsahujú jód. Hovorme o všetkom na každodennej úrovni, bez toho, aby sme sa ponorili do lekárskych pojmov.

Prečo potrebujeme jód

Čo je jód a aká je jeho úloha? Jód nie je len liek, ktorý sa dá kúpiť v lekárni na ošetrenie rán, ale aj stopový prvok, bez ktorého sa naše telo nezaobíde. Je to on, kto je zodpovedný za prácu štítnej žľazy, ktorá produkuje pre nás životne dôležité hormóny. Ak štítna žľaza funguje správne, potom nie sú žiadne problémy s metabolickými procesmi, srdcom a pečeňou.

Pri pravidelnom príjme jódu v tele sa absorpcia kyslíka tkanivami zvyšuje, zlepšuje duševnej činnosti, človek sa stáva energickejším, menej unaveným. Pozitívne vplýva aj na stav pokožky, vlasov a zubov.

Telo dospelého človeka obsahuje od 20 do 50 mg jódu. Väčšina, konkrétne 60 %, sa nachádza v štítnej žľaze a 40 % je distribuovaných v krvi, svaloch a vaječníkoch.

Čo je nedostatok jódu. Prečo je nebezpečný?

Jód vstupuje do tela zvonku. Jeho nepravidelný príjem alebo príjem v príliš malom množstve po určitom čase môže ovplyvniť prácu životne dôležitých orgánov a systémov. Ako pochopiť, že telu chýba jód? Nasledujúce príznaky môžu naznačovať nedostatok jódu:

• Rýchla únava, slabosť, ľahostajnosť k tomu, čo sa deje okolo;
• Znížená chuť do jedla;
• Vypadávanie vlasov, ako aj ich tuposť a krehkosť;
• Suchosť a strata elasticity pokožky;
• Nadváha (narušený metabolizmus);
• Zápcha (problémy s funkciou čriev);
• Bolesť srdca a dýchavičnosť, opuch, nízka arteriálny tlak arytmia;
• Porušenie menštruačného cyklu, neplodnosť, impotencia;
• Neprítomnosť mysle, slabá koncentrácia pozornosti, zhoršenie pamäti (zmeny vo fungovaní mozgu);
• Znížená imunita, časté ochorenia;
• Endemická struma, ktorej príčinou je zväčšená štítna žľaza. Stláča orgány, ktoré sa nachádzajú vedľa neho, a často spôsobuje kašeľ, dusenie a ťažkosti s prehĺtaním.

Príčiny nedostatku jódu

Keď sme zhodnotili dôležitosť jódu pre organizmus a dozvedeli sme sa, čo nás môže jeho nedostatok ovplyvniť, povedzme si, čo môže spôsobiť jeho nedostatok. Koniec koncov, tomuto problému čelí viac ako 1 miliarda ľudí na svete. Vo väčšej miere ide o ľudí žijúcich v európskych krajinách. Ale tí, ktorí žijú v blízkosti mora, kde voda a vzduch obsahujú vysokú koncentráciu jódu, sú menej náchylní na nedostatok jódu.

Jednou z príčin nedostatku jódu je nevyvážená strava, pri ktorej sa potraviny obsahujúce jód konzumujú v nedostatočnom množstve. Nedostatok jódu môže nastať aj v dôsledku ich nesprávneho používania. Napríklad bróm, mangán, železo, vápnik, chlór alebo kobalt môžu interferovať s absorpciou mikroelementu. Preto produkty s vysoký obsah uvedené prvky, je nežiaduce používať spolu s výrobkami obsahujúcimi jód.

Iné faktory môžu tiež vyvolať vývoj nedostatku jódu - zvýšené radiačné pozadie, znečistené prostredie. Často s týmto problémom čelia ľudia, ktorí berú lieky ktoré interferujú s absorpciou jódu. Patria sem tie, ktoré obsahujú uhličitan lítny.

Kto je ohrozený?

V prvom rade sú to deti, starší ľudia, ako aj tehotné a dojčiace ženy.

Denný príjem jódu

Najväčšiu potrebu pociťujú ženy v období nosenia dieťaťa. Preto sa ženám počas tehotenstva odporúča konzumovať jód 250–300 mcg denne, čo je 2-krát viac, ako potrebuje dospelý alebo dospievajúci (150–200 mcg).

Aj detský organizmus potrebuje tento stopový prvok a s pribúdajúcim vekom sa potreba zvyšuje. Deti do jedného roka potrebujú 90 mikrogramov jódu denne, od 2 do 6 už 100-130 mikrogramov a od 7 do 12 - 130-150 mikrogramov.

Aké potraviny obsahujú jód?

Na aké produkty s obsahom jódu by sme si mali dať pozor? v morských plodoch a morská kapusta jeho koncentrácia je najvyššia, preto ich musíte do stravy zaradiť na maximum. O niečo menej jódu sa nachádza v potravinách živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Vedúce potraviny v obsahu jódu

Rybí tuk. Rekordérom v obsahu jódu je rybí tuk. Nezabudnite ho zaradiť do svojho jedálnička!

Morské ryby. Osobitnú pozornosť by sme mali venovať aj morským rybám. Je lídrom aj v obsahu jódu.

Žije vo vode s vysokou koncentráciou jódu, dokáže ju filtrovať a akumulovať. Najcennejšia je treska, presnejšie jej pečeň, tuniak a krevety. Varenie v pare alebo pečenie morských plodov môže ušetriť viac užitočné látky ktoré sú v nich obsiahnuté. Ak denne zjete kúsok tresky s hmotnosťou 100 gramov, potom denná požiadavka jód v tele je možné doplniť o 2/3.

Mäso, mliečne výrobky

Zdrojom jódu pre naše telo sa môžu stať aj potraviny živočíšneho pôvodu. Pokiaľ ide o koncentráciu jódu, takéto výrobky sú nižšie ako morské plody. Ak milujete mliečne výrobky, zaraďte ich do svojho jedálnička čo najviac, pretože sú tiež zdrojom vápnika a mnohých ďalších látok, ktoré potrebujeme. O všetkom som podrobnejšie hovoril v článku. Ale pri výbere mäsa stojí za to dať prednosť hovädziemu alebo bravčovému mäsu.

Zelenina, ovocie a bobule

Niektoré druhy zeleniny a ovocia sú v obsahu jódu lepšie ako rovnaké mliečne výrobky alebo mäso. Lídrami v tejto skupine produktov sú feijoa, špenát, huby, zemiaky a repa. Jablká sa odporúčajú jesť so semienkami, ktoré obsahujú veľa jódu.

Nepremeškajte príležitosť doplniť jód a iné prospešné vitamíny lahodné bobule. Máte radi bobule? Potom si nenechajte ujsť sezónu jahôd, hrozna a čiernych ríbezlí. A aby sa jód, ktorý sa dostal do tela, úplne absorboval, je lepšie používať produkty, ktoré ho obsahujú oddelene od červeného a karfiolu, repy, reďkovky, sójových bôbov a šunky.

Poďme sa pozrieť na zoznam potravín, ktorý obsahuje najväčší počet jód.

Produkty	obsah jódu, mcg v 100 g
Rybí tuk	700
treščia pečeň	240
platesa, losos	200
Kelp	200
Krevety	190
Morský vlk	145
treska	130
Sleď	90
Jablká	70
ustrice	60
Keta, ružový losos	50
Persimmon	30
Špenát	20
Mlieko	18–20
Šampiňón	18
Bravčové mäso	17
Kefír	14
Hovädzie mäso	12
Vajcia	12
Kefír	14
tvrdý syr	11
Kyslá smotana, smotana	8–9
Zemiaky, repa	7
Mrkva	5

Navrhujem sledovať video o výrobkoch obsahujúcich jód

Čo potrebujete vedieť o jodizovanej soli

Nezabudnite na jódovaná soľ. Používajte ju na varenie, pretože 1/3 čajovej lyžičky jodizovanej soli dokáže naplniť dennú potrebu jódu v tele (1 g soli obsahuje 40 mikrogramov jódu). Musí sa však používať správne. Od hod vysoké teploty jód sa zničí, potom je solenie jedla až na samom konci alebo aj po uvarení.

Takáto soľ sa musí správne skladovať. Po otvorení balenia soli by jej trvanlivosť nemala presiahnuť 4 mesiace. Je potrebné zabezpečiť, aby bol obal po každom použití tesne uzavretý, aby cez neho neprechádzal vzduch a vlhkosť.

Navrhujem pozrieť si video, ktoré hovorí o nebezpečenstvách nedostatku jódu pre naše telo a ako to môže ovplyvniť jeho prácu. Spomína sa v nej aj jódovaná soľ, o ktorej sme hovorili, o jej využití a skladovaní.

Nadbytok jódu. Hlavné rysy

Ak používate prípravky s obsahom jódu, prípadne prípravky, v ktorých sa nachádza v neobmedzenom množstve, môžete naraziť na problém, ktorý je opakom nedostatku – ide o nadbytok jódu. A to tiež nie je veľmi dobré pre naše telo. Je veľmi zriedkavé stretnúť sa s týmto problémom, pretože jód sa rýchlo vylučuje z tela močom, ale stále je to možné. Pri nadbytku jódu môže človek pociťovať slabosť a občasné bolesti hlavy. Môže tiež zaznamenať problémy v práci srdca, výskyt nepríjemnej kovovej chuti v ústach a horúčku.

Nedostatok jódu a jeho nadbytok v tele sú rovnako nežiaduce, pretože prvá aj druhá podmienka bránia jeho práci. Ale ak telo dostáva odporúčanú dennú dávku každý deň, potom nenastanú žiadne problémy. A teraz už vieme, milí čitatelia, nedostatok pre nás tak dôležitého stopového prvku nahradiť zaradením potravín s vysokým obsahom jódu do stravy.

Mýty o jóde

Na konci článku s vami rozoberieme niekoľko dôležitých a často kladených otázok, ktoré sa týkajú jódu:

Je pravda, že nedostatok jódu sa dá zistiť doma pomocou jódovej mriežky?

Existuje názor, že pri nedostatku jódu by jódová sieť nanesená na pokožku mala vyblednúť. Ale nie je. To, či má telo skutočne nedostatok tohto stopového prvku, je možné zistiť iba pomocou laboratórneho testu (v moči sa vyšetruje obsah jódu). Pozývam vás, aby ste si prečítali blogový príspevok. V ňom som už povedal, ako a prečo by sa to malo robiť.

Ak vypijete kvapku jódu, môžete naplniť jeho dennú potrebu tela.

V žiadnom prípade by sa to nemalo robiť! A to nielen preto, že táto kvapka obsahuje 30-krát viac jódu, ako človek denne potrebuje, ale aj preto, že je jednoducho nebezpečná. Naša štítna žľaza bude trpieť!

Nedostatok jódu neovplyvňuje celkový stav tela.

Má, ale nie hneď. Ak telo pravidelne pociťuje jeho nedostatok, človek si začne všimnúť, že sa rýchlo unaví, cíti sa preťažený a vyčerpaný, ale odpíše to ako banálnu nevoľnosť. Ale to sú prvé príznaky nedostatku jódu.

Musím užiť ďalšie tabletky obsahujúce jód?

Určite ste už všetci počuli a videli reklamy na Iodamarín a iné jódové prípravky. Pamätajte, že deti aj dospelí ho môžu piť až po konzultácii s lekárom. Ten vám predpíše správne dávkovanie. V žiadnom prípade nevykonávajte samoliečbu! Takéto jódové prípravky sa pijú len podľa indikácií! Jedzte správne, vyvážene, to väčšine z nás stačí.

Len jeden stopový prvok a ako dôležitý sa pre nás ukázal. Snažte sa jesť vyváženú stravu, do jedálnička zaraďte nielen potraviny obsahujúce jód, ale aj tie, v ktorých sú prítomné aj ďalšie dôležité mikro a makro prvky. Potom sa dá predísť väčšine zdravotných problémov.

Dúfam, že článok bude pre vás užitočný, nájdete v ňom odpovede na svoje otázky.

A pre dušu si vypočujeme nádhernú skladbu. Zaznie "Večerná serenáda" F. Schuberta.

pozri tiež

32 komentárov

Victor
1. februára 2019 o 14:30

Odpovedzte

Mária
1. februára 2019 o 12:21

Odpovedzte

Odpovedzte

Odpovedzte

Ollie
29. marca 2017 o 20:44

Odpovedzte

Lýdia /tytvkysno.ru/
28. marca 2017 o 13:55 hod

Odpovedzte

Helena
27. marca 2017 o 21:49

Odpovedzte

Viera
27. marca 2017 o 20:04

Jód môže človek získať iba zo vzduchu, vody a potravy. Ľudia žijúci v blízkosti mora dýchajú vzduch obohatený o prírodný jód a nikdy nemajú problémy s hormonálnym nedostatkom. Všetci ostatní musia do ponuky zahrnúť produkty obsahujúce jód vo veľkých množstvách (tabuľka takýchto produktov nižšie).

Jód je veľmi dôležitý prírodný prvok, ktorý sa nevytvára Ľudské telo, ale životne dôležité pre štítnu žľazu, ktorá je zodpovedná za hormonálny vývoj a fungovanie každej bunky tela. Zvlášť dôležitý je dostatočný obsah jódu vo výrobkoch na mozgová činnosť, rozmnožovanie, pečeň, pľúca, celkovo dobrá imunita. Nedostatok prvku prispieva k vzniku veľmi ťažkých srdcových chorôb, anémie, mentálnej retardácie a fyzického zaostalosti.

Každý z nás potrebuje denný príjem 50-150 mikrogramov jódu zvonku. Ženy, ktoré čakajú dieťa, športovci a ľudia, ktorí boli vystavení rôznym druhom ožiarenia, potrebujú oveľa viac.

U človeka, ktorý neprijíma dostatok jódu z potravy, vody a vzduchu, sa objavia príznaky jeho nedostatku, ktoré sa prejavujú ako:

• modrá oblasť pod očami,
• dýchavičnosť pri dýchaní,
• slabosť a ospalosť
• bolesti hlavy, ktoré nezmiznú
• rozptýlenie, zhoršenie pamäti,
• zväčšenie štítnej žľazy.

Takéto prejavy môžu viesť k vážnym zdravotným následkom, takže by ste mali urýchlene prejsť na jedlo obsahujúce jód pre štítnu žľazu alebo ísť k moru, kde je obrovské množstvo rozptýlené vo vzduchu a vode.

Aké potraviny obsahujú jód: zoznam produktov

Aby ste sa vyhli vyššie uvedeným problémom, stačí do svojho jedálnička zaradiť potraviny, ktoré obsahujú jód, veľa:

• riasy, morské huby, c.
• Kaviár, mastné morské ryby a prípravky z rybieho oleja.
• Väčšina zeleniny, ovocia a iných je bohatá na tento prvok. bylinné produkty: bobule, liečivé, záhradné a poľné byliny, ak rastú na pôdach, v ktorých je ho dostatočné množstvo.
• Väčšina hlavný zdroj jód je prírodná voda a ak má nízky obsah prvku, určite áno pridajte do jedla jódovanú soľ.

Toto bol zoznam potravín, ktoré obsahujú najviac jódu. Mnohé iné a takmer všetky produkty ho však obsahujú iná suma. Jedálny lístok by mal byť pestrý a pozostávať výlučne z čerstvých potravín.

Iba pod podmienkou ich prirodzenosti a integrity: bez dusičnanových hnojív, potravinárskych prísad a známok kazenia budú produkty obsahujúce jód telu prospešné.

• Nachádza sa v obilninách a strukovinách.
• a semená.
• Obsahuje veľa v mliečnych výrobkoch prírodné produkty, žĺtky.
• Treska, makrela, tuniak a iné morské ryby v konzervách.
• Rybie konzervy s rybou pečeňou a kaviárom.
• Krevety, kraby, homáre, všetok morský život.
• Laminaria, agar, morské riasy v akejkoľvek forme: čerstvé, marinované, mrazené, sušené.

Ako sa vyhnúť nedostatku jódu v oblasti chudobnej na jód

Ak žijete ďaleko od mora, potraviny, ktoré obsahujú jód v malom množstve, no často sa konzumujú, budú skvelým zdrojom tejto životne dôležitej zložky:

• Riečne ryby;
• jadierka a septa vlašské orechy;
• hovädzie, morčacie. Vajcia surové a natvrdo uvarené;
• cesnak, všetky druhy cibule, šťavel, reďkovka, špargľa, rebarbora, špenát;
• čerstvé a pečený zemiak, paradajky, mrkva, repa, repa, kapusta;
• citróny, melóny, ananásy, tomel, banány, jahody. A všetko ovocie, ktoré rastie pri mori;
• lesné plody: brusnice, brusnice, maliny, jahody;
• sušené slivky, sušené marhule, hrozienka;
• mlieko, kefír, tvaroh, kyslá smotana, syr, maslo, ak sú vyrobené z prírodných surovín;
• huby;
• konzervované potraviny: fazuľa, hrášok a kukurica;
• Biely chlieb.

Ľudové recepty na liečbu nedostatku jódu

Nedostatok obsahu jódu v potravinách možno čiastočne doplniť, ak sú dva mesiace po sebe zrelé vlašské orechy a med.

Liečivý elixír zo zelených vlašských orechov sa pripravuje takto: dôkladne sa pomelú, kombinujú s medom 1: 1, lúhujú 7 dní a 1 mesiac jedia lyžičku denne pred každým jedlom. Potom si dohodnú ekvivalentnú prestávku a pokračujú v používaní na ďalší mesiac.

Propolisová tinktúra: 50 g včelieho propolisu a 100 ml objem orechových priečok by sa mal naliať alkoholom, trvať 20 dní v tme a chlade. Tinktúru pite v množstve 10 kvapiek na 50 ml vody, ráno, do obeda, do večere, kým sa tinktúra neskončí. Tento liek zlepšuje bolestivý stav, rýchlo odstraňuje následky nedostatku tohto prvku.

Je veľmi škodlivé používať farmaceutické prípravky s jódom bez konzultácie s lekárom. Samoliečba môže spôsobiť všeobecnú otravu alebo ochorenie štítnej žľazy. Potraviny bohaté na jód pre štítnu žľazu budú len užitočné. Tabuľka s informáciami o nich vyššie.

Dôležité! Ľudia trpiaci Gravesovou chorobou by nemali jesť veľa týchto potravín.

Ekológia zdravia Tradičná medicína: Známa pre svoje liečivé vlastnosti naozaj vlašské orechy jedinečné produkty, ktorý sa pri určitom úseku dá nazvať aj bezodpadovým.

Vlašské orechy, známe svojimi liečivými vlastnosťami, sú skutočne jedinečnými produktmi, ktoré sa pri určitej rozťažnosti dajú dokonca nazvať bezodpadové. Ľudoví liečitelia nikdy nevyhadzujú prepážky z vlašských orechov, ale varia z nich rôzne tinktúry a odvary. Rozsah aplikácie takýchto liekov je veľmi široký, ale ich použitie je spojené s určitými nuansami.

V modernom potraviny a supermarketoch sa vlašské orechy najčastejšie predávajú už v lúpanej forme, zabalené v plastových škatuliach alebo vrecúškach. A aby ste získali vytúžené priečky, musíte si každý orech rozdeliť sami – predmetom „lovu“ sú tenké platne tmavohnedej farby, ktoré oddeľujú polovice jadra. Aby ste ich nazbierali aspoň v množstve 10 gramov, budete musieť vytriediť veľa orechov.

Liečba odvarom orechové priečky

Orechové medzistienky obsahujú pomerne veľa jódu – to však platí aj pre výrobok ako celok. Nedostatok tohto mikroelementu pre ľudí našej doby niekedy nadobudne obrovské rozmery, pretože takýmto problémom môžu trpieť celé regióny. Okrem toho s nedostatok jódu v tele Stretávajú sa spravidla tehotné a rodiace ženy, ako aj úradníci, ktorí väčšinu dňa trávia pri počítači. Často nedostatok jódu pociťujú aj starší ľudia oboch pohlaví.

Prijať denná dávka jód z potravy nie je vždy možný a nie každý má vzťah k hotovým farmakologickým prípravkom. Odvar z priečok pomôže naplniť potrebu tela po tejto látke a zabezpečí prevenciu ochorení štítnej žľazy: musia sa odobrať v objeme 1/2 šálky a naliať studená voda v pomere 1:4. Panvica s orechovými priečkami sa položí na sporák, privedie sa do varu a potom sa desať minút varí pod pokrievkou na veľmi miernom ohni. Keď sa vývar ochladí, musí sa prefiltrovať cez gázu zloženú v 2-3 vrstvách, naliať do sklenený tovar a vložte do chladničky. Schéma použitia bude nasledovná: jeden dúšok odvaru 5-10 minút pred jedlom, 3x denne. Pred liečbou sa poraďte so svojím lekárom - dá vám odporúčania týkajúce sa trvania kurzu.

Vlastnosti priečok z vlašských orechov

Správnejšie by bolo hovoriť nie o vlastnostiach priečok ako takých, ale o vlastnostiach domácich elixírov z nich pripravených. Rovnaký odvar spomenutý vyššie pomáha zlepšovať metabolické procesy v tele a v istom zmysle sa môže stať „liekom“ proti nadváhu. Navyše to pomáha posilniť imunitný systém , dať do poriadku nervový systém, zbaviť sa nadmernej nervozity a podráždenosti, vyrovnať sa s nespavosťou.

Odvar z orechových priečok má výrazné baktericídne vlastnosti, a preto sa jeho použitie praktizuje pri liečbe konjunktivitídy vo forme pleťových vôd.

Rozdeľovacia tinktúra z vlašských orechov

"ŤAHAŤ" prospešné vlastnosti z orechových priečok je to možné nielen pomocou vody, ale aj pomocou alkoholu - z tejto suroviny sa veľmi často pripravujú liečivé vodkové tinktúry. Rozsah ich aplikácie závisí od stupňa koncentrácie týchto liekov. Takže napríklad na liečbu mastopatie a onkologické ochorenia z 25 vlašských orechov sa odporúča odstrániť priečky a naplniť ich 200 ml 70% alkoholu. Sklenená fľaša, v ktorej bude tinktúra dozrievať, sa odstráni na týždeň na tmavom mieste. Potom ho pijú trikrát denne, pričom 15-20 kvapiek drogy rozpustia v pol pohári vody.

V domácej lekárničke je dobré mať vždy menej koncentrovanú tinktúru, ktorá sa vám zíde pri hnačke či chronickej kolitíde a tiež vám pomôže udržať nervy v poriadku alebo bude dobrým pomocníkom pri liečbe. cukrovka. Tu bude recept nasledovný: na 1 polievkovú lyžicu priečok je 200 ml obyčajnej vodky. Na náprave musíte trvať oveľa dlhšie - presne dva týždne. Počas tejto doby by mala stáť aj na tmavom mieste, len približne raz za dva dni sa odporúča fľašu mierne potriasť. Hotová tinktúra sa filtruje a pije po lyžičke 2-3 krát denne. Priebeh liečby je zvyčajne dva týždne.

Upozorňujeme na skutočnosť, ktorá je tu popísaná ľudové prostriedky liečby nie sú priamymi odporúčaniami na akciu. Predtým, ako na sebe vyskúšate túto alebo tú metódu, poraďte sa so svojím lekárom. publikovaný

Nedostatok jódu v tele môže viesť k zlému zdraviu, depresii, zhoršeniu funkcie mozgu a môže spôsobiť priberanie. Aby sa predišlo nedostatku jódu a jeho následkom, je potrebné zaradiť potraviny obsahujúce veľký počet stopové prvky.

Jód (I, Iodum) je chemický prvok patriaci do skupiny kolagénov a zahrnutý v periodickej tabuľke chemických prvkov Mendelejeva. Autor: vzhľad pripomína kryštály tmavošedej farby, s fialovým odleskom (viď foto). Prvok má fialovú farbu a štipľavý chemický zápach.

Tento prvok objavil v roku 1811 francúzsky chemik Bernard Courtois, ktorý robil experimenty s popolom. morské riasy. O dva roky neskôr začali tento prvok študovať Joseph Gay-Lussac a Humphry Davy a už mu dali názov jód (z gréckeho iodes - fialový, fialový)

Zaujímavé! K oficiálnemu objavu jódu došlo v roku 1811, hoci už pred 3000 rokmi starí čínski liečitelia extrahovali jód z morských rias a používali ho na hojenie rán.

Extrakcia tohto stopového prvku sa vykonáva z popola morských rias a roztokov čílskeho dusičnanu. V Rusku sa na získavanie jódu používajú vrtné vody a ropné vody. V takejto vode je obsah jódu 100 mg na 1 liter.

Úloha a význam jódu v organizme

Telo si jód nevie vyrobiť samo, prichádza k nám potravou, vdýchnutým vzduchom a cez



koža - v malom množstve a hromadí sa na štítnej žľaze. Je známe, že ľudské telo obsahuje malé množstvo jódu – len 25 mg, no toto množstvo hrá pre zdravie veľmi dôležitú biologickú úlohu.

Tento chemický stopový prvok sa podieľa na tvorbe hormónov štítnej žľazy, ktoré sú veľmi dôležité pre normálna operáciaštítna žľaza. Pri poruche funkcie štítnej žľazy sa zdravotný stav zhoršuje.

Jód hrá veľmi dôležitú úlohu vo vývoji a raste dospievajúcich detí, pretože sa podieľa na syntéze bielkovín a tvorbe kostného a chrupavkového tkaniva, znižuje únavu, zvyšuje výkonnosť a aktivuje mozog.

Práca nervový systém Neoddeliteľne súvisí aj s množstvom jódu v tele: ovplyvňuje rast a vývoj buniek, znižuje podráždenosť a vytvára emocionálne pozadie.

Funkcie jódu v tele



Medzi najviac dôležité funkcie chemické stopové prvky v ľudskom tele možno rozlíšiť:

• má priamy vplyv na výkon imunitný systém organizmus;
• podieľa sa na rozvoji duševných schopností, bez jódu mozog jednoducho nemôže normálne fungovať;
• dostatočné množstvo jódu v tele môže uľahčiť chudnutie počas diéty, zlepšuje metabolizmus;
• podieľa sa na syntéze hormónov, ktoré sú zodpovedné za tvorbu tepla, zdravie pokožky, vlasov, nechtov, zubov, kostí.

Denný príjem jódu

Denná potreba jódu v organizme sa určuje v závislosti od veku, telesnej hmotnosti a do úvahy treba brať aj fyziologický stav organizmu. denná sadzba jód je približne 3 mcg na 1 kg hmotnosti.

Tabuľka 1 - denný príjem jódu

Poznámka! Tehotné ženy a počas laktácie by mali konzumovať min



250 mikrogramov jódu denne.

Príznaky nedostatku jódu v tele

Musíte počúvať svoje telo, pretože akékoľvek ochorenie alebo zmena naznačuje nepriaznivé procesy. Napríklad nedostatok jódu môže byť vyjadrený nasledujúcimi príznakmi:

• únava, letargia, apatia, ospalosť, periodické záchvaty depresie;
• vzhľad nadmernej hmotnosti;
• v hlase sa objavuje chrapot;
• pocit chladu, aj keď je teplota vzduchu vysoká;
• suchá koža, svrbenie, vlasy sa stávajú krehkými a nechty sa začínajú odlupovať;
• zmeny nálady bez zjavného dôvodu - človek sa stáva agresívnym, rýchlo temperovaným a podráždeným;
• Charakteristickým znakom nedostatku jódu je porucha pamäti.

Okrem toho vonkajšie znaky Nedostatok jódu v tele možno pozorovať aj na fyzických zmenách:

• arytmia;
• cholesterol stúpa;
• tlak sa prudko mení;
• vyvíja sa chronická zápcha;
• intelektuálna aktivita je znížená.

Ak sú tieto príznaky prítomné, je potrebné urobiť testy a skontrolovať hladinu jódu v tele. Za týmto účelom vykonajte krvný test na obsah hormónov štítnej žľazy.

Referencia!

Existuje spôsob, ako určiť nedostatok jódu v tele doma. Aby ste to dosiahli, musíte večer navlhčiť vatový tampón v roztoku jódu a nakresliť tri prúžky v oblasti predlaktia: šírka prvého je 1,5 cm, druhého 1 cm a tretieho 5 mm. Ak sa ráno zistí, že najužší prúžok zmizol, potom je v tele dostatok jódu. Ak zostane najširší pás, znamená to nedostatok jódu. Ak všetky tri čiary zmiznú, je potrebné urýchlene zasiahnuť, pretože ide o nedostatok jódu.

Je dôležité si uvedomiť, že bez konzultácie s lekárom by ste nemali užívať žiadne lieky obsahujúce jód, pretože môžete ľahko prekročiť požadovanú rýchlosť a poškodiť štítnu žľazu.

Aké potraviny obsahujú jód

Mnohí sa mylne domnievajú, že ak nahradíte obvyklé stolová soľ na jodizované, potom sa môžete rozhodnúť



problém nedostatku jódu v tele. Bohužiaľ to však stále nemôže vyriešiť problém nedostatku jódu. Existujú aj ďalšie potraviny bohaté na tento stopový prvok, ktorých neustálym užívaním môžete zvýšiť zásobu jódu v tele.

Tabuľka 2. Potraviny bohaté na jód

Nie je možné preceňovať prospešné vlastnosti orechov, obsahujú veľa vitamínov užitočných pre telo. Napriek vysokému obsahu kalórií orechy neprispievajú k priberaniu. 60-70% zloženia orechov je tuk, čo dokonca presahuje množstvo v mliečna čokoláda alebo pšeničný chlieb. Tento tuk však áno živina a neobsahuje cholesterol.



Užitočné látky v orechoch sú obsiahnuté presne v množstve, ktoré ľudské telo potrebuje pre normálne fungovanie a životnú činnosť. Okrem toho, že v orechoch nachádzajú vitamíny ako A, E, skupina B, fosfor, horčík a ďalšie užitočné minerály, obsahujú pre telo potrebný jód. Ak chcete zistiť, koľko jódu obsahujú orechy, stačí si podrobnejšie preštudovať ich zloženie.

Jedným z najbohatších zdrojov obsahu jódu sú prírodné vlašské orechy a píniové oriešky.

Vlašské orechy

Vlašské orechy sú najkalorickejšie a pozostávajú zo 70 % tuku, no napriek tomu sú vynikajúce zdroje bielkovín a môže nahradiť živočíšne bielkoviny.Viac ako 90% zloženia produktu je užitočných. Plody tohto produktu obsahujú celý komplex látky potrebné pre mozgové cievy.

Orech v porovnaní s inými produktmi rastlinného pôvodu je veľmi bohatý na jód.100 gramov tohto produktu obsahuje asi tri desatiny gramu jódu. Prepážky majú značné množstvo prvku v porovnaní s inými časťami plodu.

píniové oriešky

Jadro píniových orieškov obsahuje 63,9 % vysoko kvalitný olej, 17,9 % tvoria ľahko stráviteľné bielkoviny. Dnes je tento orech považovaný za jeden z najdrahších. Čo sa týka benefitov, píniové oriešky prevyšujú ostatné druhy, keďže obsahujú veľké množstvo makro- a mikroprvky.

AT tento produkt obsahuje 19 aminokyselín, z ktorých väčšina je pre ľudský organizmus nepostrádateľná. Jadro obsahuje v malom množstve prvky ako: meď, mangán, horčík, fosfor, zinok, cín, nikel, jód, železo a bitva.Výrobok obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, E.

Píniové oriešky sú bohaté na aminokyseliny, najmä jód. Zdrojom stopového prvku je jadro píniových orieškov, obsahuje ho 0,459 mg/kg. Dopĺňanie je veľmi dôležité denný príspevok jód z jadier píniových orieškov v oblastiach, kde pôda a voda neobsahujú dosť tohto mikroelementu (oblasti stredného Ruska a Sibíri).

Problémom s nedostatkom jódu sa dá vyhnúť konzumáciou potravín, ktoré jód obsahujú. Najmä ak do svojho jedálnička zaradíte vlašské orechy alebo píniové oriešky. Ak sa však príznaky nedostatku jódu začnú objavovať čoraz častejšie, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom a v žiadnom prípade sa neliečiť.