Hrušková šťava s dužinou na zimu. Lahodné recepty na zimu: hrušková šťava cez odšťavovač

Hlavná stránka » Ovocie a bobule » Hrušková šťava na zimu: recepty a tipy

Veľký výber rôznych štiav na pultoch obchodov je úžasný svojou rozmanitosťou. A samozrejme, obrovské množstvo rôzne konzervačné látky, emulgátory a všetky druhy stabilizátorov. Oveľa užitočnejšie je pripraviť si na zimu domáci, chutný a vitamínový nápoj.

Najlepšie je pripraviť šťavu v zmesi, napríklad s jablkom. Vlastnosť hruškovej šťavy v malom množstve kysčo je milé živné médium pre rast baktérií a skracuje trvanlivosť pripravovaného nápoja. Preto sa hrušková šťava musí zmiešať s akýmkoľvek nápojom vyrobeným z kyslého ovocia alebo bobúľ.

Je lepšie brať ovocie husté, s výraznou arómou hrušiek. V priemere z 20 kilogramov hrušiek môže byť až 10 litrov. skvelý nápoj s miazgou na zimu.

Šťava na dlhodobé skladovanie, pripravená na mlynčeku na mäso

Hrušky roztrieďte, očistite od stopiek a semien.
rezať v malých kúskoch nad miskou, aby sa zachovalo čo najviac šťavy.
Prejdite cez mlynček na mäso, stlačte lisom.
Precedíme cez dvojitú vrstvu gázy, prevaríme.
Nalejte do pripravených jedál bez pridania 2 centimetrov na vrch pohára alebo fľaše.
Prikryjeme pokrievkami, vložíme do hrnca s vodou na sterilizáciu.
V závislosti od objemu zahrievajte pri teplote 85 stupňov od 15 do 30 minút.
Zrolovať, odniesť do pivnice alebo do pivnice.

Proces zberu šťavy pomocou horúceho odšťavovača

Vytlačenú a precedenú šťavu scedíme do hrnca, prevaríme.
Udržujte na miernom ohni po dobu 10 minút, po celú dobu odstraňujte penu.
Horúce nalejte do sterilizovanej nádoby, zrolujte.
Otočte konzervy hore dnom a izolujte.
Po vychladnutí odložte na tmavé a chladné miesto.

Rýchly recept na šťavu

1,5 šálky kryštálový cukor za každý kilogram pripraveného ovocia.

Ovocie umyte, odstráňte semená a chvosty.
Hrušky nakrájame na plátky hrubé asi 2 cm.
Nakrájané ovocie zalejeme cukrom, odložíme na teplé miesto na 24 hodín.
Vypustite výslednú tekutinu do hrnca, varte.
Nalejte nektár do sterilizovaných pohárov a rýchlo uzavrite.

Uchovávajte iba v chladničke maximálne 2 mesiace.

Ako pripraviť hustý džem: tipy tu.

Iné spôsoby zberu šťavy na zimu

V prípade potreby je možné šťavu pripraviť pomocou odšťavovača.. Táto metóda okamžite produkuje pasterizovaný nápoj, ktorý nepotrebuje ďalšie zahrievanie a filtrovanie.

Ak to hlasitosť dovolí mraznička, hrušková šťava, rolovaná cez odšťavovač, možno skladovať zmrazenú v pohároch (ako na fotografii). Potom sa udrží ešte viac užitočné prvky a vitamíny. Na použitie stojí za to získať časť, rozmrazenú prirodzeným spôsobom, zmiešanú s cukrom podľa chuti.

hrušková šťava na zimu: zberáme hrušku a šetríme vitamíny

Ako pripraviť hruškovú šťavu na zimu pomocou odšťavovača, mlynčeka na mäso a iných metód. Konzervácia šťavy z hrušky, užitočná konzervácia.

Hrušková šťava na zimu

Otváraním špajze v zime je pekné získať nádobu s prírodným domáca šťava, ktorý je vyrobený z kvalitného ovocia a bez zbytočných konzervantov. Poviem vám, ako pripraviť hruškovú šťavu na zimu.

INGREDIENCIE

Hrušky 3 kilogramy
Cukor podľa chuti

1. Hrušky dobre umyjeme, nakrájame na 2 časti, zbavíme jadierok, chvostíkov a nakrájame na kúsky.

2. Ovocie vložte do odšťavovača a získajte hruškovú šťavu. Môžete ho zmiešať s cukrom, ak vám nebude dosť sladký.

3. Zaváracie poháre vopred umyte, utrite dosucha, šťavu nalejte do pohárov a vložte do hrnca s vriacou vodou a na dno položte utierku. Poháre sterilizujte 20 minút.

4. Poháre vyberte a zazátkujte, potom otočte a ešte teplé zabaľte, po vychladnutí ich vložte do špajze na uskladnenie.

Hrušková šťava na zimu - recept krok za krokom z fotografie do

Otváraním špajze v zime je fajn zaobstarať si téglik prírodnej domácej šťavy, ktorá je vyrobená z kvalitného ovocia a bez zbytočných konzervantov. Poviem vám, ako pripraviť hruškovú šťavu na zimu.

Recepty na lahodné a zdravé hruškové šťavy na zimu

Hruška - celkom jednoduché, ale zároveň veľmi užitočné ovocie. Obsahuje veľa glukózy, karotén, vitamíny skupiny B, pektín, vlákninu, triesloviny, sorbitol a karotenoidy. Navyše dužina tohto nádherného ovocia obsahuje veľké množstvo rôzne kyseliny: askorbová, jablčná, citrónová a listová. Hruška obsahuje veľa sacharózy, fruktózy a glukózy.

Plody hrušky sú nielen bohaté živiny, ale majú aj nejaké užitočné vlastnosti. Jednak sú užitočné na pomalé trávenie, zrýchľujú metabolizmus, čím zlepšujú vaše trávenie. Po druhé, v celej histórii medicíny sa nezistila taká skutočnosť, že by hruška mohla vyvolať alergickú reakciu. Preto ho možno s plnou dôverou pridať jedlo pre deti alebo detské cereálie. Po tretie, vďaka tomu, že toto ovocie je bohaté na rôzne prospešné stopové prvky, posilňuje imunitný systém, podporuje Dobrá práca srdca a krvných ciev. Preto lekári odporúčajú jesť plody hrušiek tým, ktorí sa zotavujú z chrípky alebo iného vírusového ochorenia, ako je SARS. Hrušky tiež zlepšujú chuť do jedla, povzbudzujú a zvyšujú efektivitu.

Hrušková šťava je nepochybne veľmi chutná a zdravá, no známi výrobcovia ju akosi nevyrábajú, a tak sa tento nápoj v obchode či na trhu nájde len zriedka. Áno, ak sa vyskytne, tak je plná konzervačných látok a farbív škodlivých pre telo. Čo by mali milovníci lahodného, sýteho a prirodzene hruškového nápoja robiť? Riešenie je veľmi jednoduché – urobte to sami, doma. Potom budete mať istotu, že neobsahuje nič škodlivé.

Existujú iba dva spôsoby, ako vytlačiť šťavu z hrušiek: cez mlynček na mäso alebo pomocou odšťavovača. Takýto hruškový nápoj obsahuje veľa látok, ktoré prispievajú k rýchlej reprodukcii určitých baktérií, teda v čistej forme na zimu ho nikto nestáča do zaváracích pohárov, ale mieša sa s nektármi iného ovocia alebo bobúľ, čím sa výrazne zvyšuje jeho trvanlivosť. Je rozumné povedať, koľko hrušky je potrebné na výrobu takéhoto nápoja. V priemere potrebujete asi 20 kilogramov na 10 litrov hotového džúsu.

Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť hruškovú šťavu, ale my sa pozrieme na najjednoduchšie, najobľúbenejšie, ale šialene chutné.

Zber šťavy z hrušiek na zimu

Tento spôsob prípravy hruškového nápoja zahŕňa dlhé skladovanie, takže sa dá bezpečne použiť na šitie na zimu. To vám umožní nasýtiť vás a vašich blízkych vitamínmi v tak chladnom a nebezpečnom období pre imunitný systém.

Ingrediencie:

hrušky 5 kg.
kryštálový cukor 1 kg.

Návod na prípravu hruškovej šťavy:

od samého začiatku sa plody musia umývať a sušiť
potom ich nakrájajte na kúsky, ale nie veľmi malé
prejdite cez mlynček na mäso do hlbokej misky, najlepšie smaltovanej
potom musíte z výslednej hmoty vytlačiť šťavu pomocou lisu a gázy
je potrebné dať hmotu pod lis, a potom precediť nektár cez jemnú gázu
výsledná šťava sa musí zahriať, ale nie variť. Voliteľne pridať do teplý nápoj cukor
horúce, musí sa naliať do sterilných pasterizovaných pohárov
vyhrnúť

Výroba hruškovej šťavy v odšťavovači

Tento recept sa líši od prvého v tom, že na vylisovanie šťavy nepoužíva mlynček na mäso, ale odšťavovač. Tento prípravok je určený aj na dlhodobé skladovanie.

Ingrediencie:

hruška 6 kg.
kryštálový cukor voliteľný 1,5 kg.

Ako vyrobiť hruškovú šťavu v odšťavovači:

ovocie, samozrejme, dobre umyť pod tečúcou vodou a vysušiť na uteráku alebo suchých, čistých papierových vreckovkách
nakrájajte hrušky na štyri alebo šesť kusov
potom znížte celý počet nakrájaných plodov do odšťavovača a počkajte, kým sa nevytlačí všetka šťava (pred použitím tohto zariadenia si musíte pozorne prečítať pokyny a všetky priložené odporúčania)
potom treba výsledný nektár prefiltrovať cez jemnú gázovú tkaninu a uzavrieť do fliaš (šťavu môžete uzavrieť do plastových nádob, ale potom je potrebné naplniť všetky viečka parafínom; môžete aj v sklenené nádoby, len v tomto prípade je potrebné šťavu znova zohriať a poháre pasterizovať aspoň tridsať minút)

Hrušková šťava doma

Tento spôsob prípravy zahŕňa krátke skladovanie, len asi dva mesiace. Preto sa takáto šťava na zimu nedá zavrieť, ale na jeseň sa to, samozrejme, dá, pretože aj na jeseň potrebuje ľudské telo vitamíny a podporu imunity.

Ingrediencie:

hrušky 5 kg.
kryštálový cukor (300 gramov na 1 kg ovocia)

Pokyny na výrobu hruškovej šťavy doma:

ovocie by sa malo dôkladne umyť a vysušiť
potom ich musíte jemne nasekať a vložiť smaltovaná panvica s veľkými okrajmi (hlboké)
to všetko zasypať cukrom a nechať lúhovať dvadsaťštyri hodín
po dni sa musí výsledná kvapalina zahriať a navinúť do pasterizovaných pohárov
nemôžete zahriať nápoj, ale potom bude uložený iba jeden mesiac
Stojí za zmienku, že takýto výrobok musíte neustále uchovávať v chladničke

Hrušková šťava na zimu - Vitamínový recept

Tento recept sa svojou technológiou varenia nelíši od predchádzajúcich. Jediná vec je, že šťava sa zahrieva vo vodnom kúpeli, čo pomáha vyhnúť sa veľkej strate vitamínových látok.

Ingrediencie:

plody hrušiek 2-3 kg.
kryštálový cukor alebo med podľa chuti (asi 1 kg cukru alebo 300 gramov medu)

Ako vyrobiť hruškovú šťavu na zimu:

ovocie dôkladne umyte
odstráňte jadro, ktoré obsahuje kosti
nakrájame na malé kúsky
na vylisovanie šťavy používame buď mlynček na mäso alebo odšťavovač
filtruje výsledný nápoj cez niekoľkokrát preloženú gázovú sieťku
ak šťava nie je dostatočne sladká, musíte do nej podľa chuti pridať cukor alebo med
výsledný nápoj sa naleje do pohárov a nechá sa zohriať vo vodnom kúpeli pätnásť alebo dvadsať minút
po ktorom je potrebné zavárať (zrolovať) poháre
skladujte na suchom a chladnom mieste, najlepšie v tme.

Pre našich čitateľov sme tiež pripravili úžasné recepty hroznový džús ktoré budú zdobiť vaše jedálenský stôl a bude chutiť všetkým členom domácnosti.

Hruškovo-jablkový džús cez odšťavovač

Hrušková šťava môže byť na zimu uzavretá, ako už bolo spomenuté, nie v čistej forme, ale s pridaním akejkoľvek inej. Takže najobľúbenejší je hruškovo-jablkový džús. Preto treba počítať s tým, že šťavu treba vytlačiť nielen z hrušiek, ale aj z jabĺk.

Ingrediencie:

hrušky 5 kg.
jablká 3-4 kg.
kryštálový cukor (na jeden kilogram ovocia potrebujete 50 gramov cukru)

Recept na varenie krok za krokom hruškovo-jablkový džús:

oba druhy ovocia je potrebné umyť a vysušiť
najprv vytlačte šťavu z hrušiek a potom z jabĺk ktorýmkoľvek z vyššie uvedených spôsobov
oba nektáre nalejte do veľkej nádoby
zohrejte a pridajte cukor podľa želania a chuti
nádoby na pasterizáciu
vyhrnúť

Čo iného sa dá variť z hrušiek?

Toto je veľmi nezvyčajné a originálnym spôsobom. Hruškový nápoj sa zmieša s uhorkovou šťavou. Chuť je nezvyčajná, ale pikantná. Navyše tento nápoj obsahuje dvakrát toľko vitamínov.

Ingrediencie:

hrušky 1 kg.
nasekaný zázvor 100 gramov
uhorka 1 kg.
zeler 4-5 stoniek

Ako vyrobiť šťavu z hrušiek a uhoriek:

ošúpte a umyte všetko ovocie a zeleninu
nakrájame na veľké kocky
dajte to všetko do odšťavovača
pridajte zázvor
výsledný nápoj zatvorte do pohárov

uchovávajte v chladničke niekoľko týždňov (mesiac alebo pol)

Recept na hruškovú šťavu s aróniou

Táto metóda je veľmi jednoduchá, možno ju nazvať "dedko". Túto metódu používajú takmer všetky babičky a ich šťava je najchutnejšia a najprirodzenejšia. V tomto prípade je hruška zmiešaná s aróniou.

Ingrediencie:

hrušky 2 kg
arónia 2 kg
repa 200 gramov
kryštálový cukor (0,5 kg, ak je to potrebné)

Návod na varenie:

umyte a roztriedte všetky bobule, ovocie a zeleninu
repu je potrebné vyčistiť
potom postupne prejdite cez odšťavovač
zmiešať
v prípade potreby pridajte cukor (môžete použiť med)
Zahriať
v tomto čase pasterizujte všetky dostupné poháre
zrolovať šťavu

Niektorí sa pýtajú, prečo to tak dlho trvá, kým sa sami pomotáme a navinieme si šťavu na zimu, ak si ju môžete kúpiť hotovú. Ale koniec koncov, žiadny obchodná šťava nevyrovná sa domovu. Je prírodný, chutný a vždy po ruke. Navyše svojou prítomnosťou jednoznačne šetrí rodinný rozpočet, aj keď mierne. V skutočnosti príprava takejto šťavy nezaberie veľa času, stačí tomuto procesu venovať štyri hodiny v závislosti od toho, koľko je potrebné nápoj na zimu zavrieť. Navyše je uložený na dlhú dobu, a nemusíte sa báť, že sa šťava pokazí alebo zmizne!

V zime imunitnému systému chýbajú vitamíny a podpora a táto šťava telo zasýti užitočné látky po celý rok a pomoc pri chorobách či prechladnutiach!

Hrušky sú skvelé na varenie a iné prípravy na zimu: hruškový džem alebo hruškový kompót.

Recepty na lahodné a zdravé hruškové šťavy na zimu

Recepty hruškovej šťavy na zimu pre domácich majstrov. Hrušková šťava zrýchľuje metabolizmus, posilňuje imunitný systém, podporuje dobré fungovanie srdca a ciev.

Najobľúbenejšie zo všetkých druhov ovocia na prípravu rôznych zaváraných domácich produktov sú snáď jablká a hrušky. Častejšie sa spracovávajú, získavajú sladké husté hmoty a nápoje. Tento článok popisuje, ako zberať hruškovú šťavu na zimu. Recept na tento nápoj sa môže líšiť v závislosti od spôsobu spracovania ovocia. Podľa týchto metód je možné získať aj koncentrát čisté šťavy, a pitie nektárov podobné v chutnosť pre bohaté ovocné kompóty.

Hrušková šťava na zimu: prvý spôsob

Je veľmi výhodné, ak je ako kuchynský „asistent“ odšťavovač. V tomto prípade čerstvo nakrájané ovocie vo forme kúskov, z ktorých je potrebné odstrániť jadro, prejde moderným zariadením. Výslednú hruškovú šťavu nalejte do pohárov a sterilizujte umiestnením nádob naplnených nápojom do hrnca s studená voda. Postupne priveďte do varu a nechajte 1,5 – 2 litre zaváracieho pohára zohriať za mierneho bublania 45 – 50 minút. Ak chcete, môžete do šťavy pridať trochu cukru podľa chuti.

Hrušková šťava na zimu: druhý spôsob

Pripravené kúsky ovocia je možné prepasírovať cez akékoľvek (ručné alebo Pravda, v tomto prípade je percento odpadovej suroviny pomerne vysoké. Pokrútenú hmotu prefiltrujte cez niekoľko vrstiev tenkej tkaniny alebo gázy. Pred sterilizáciou šťavu povarte 2-3 minúty .

Hrušková šťava na zimu: tretí spôsob

Táto metóda vyžaduje použitie cukru. Jemne nakrájané alebo skrútené hrušky prelejte cez mlynček na mäso, pričom na každý 1 kg ovocia vezmite 300 g sypkého sladkého piesku. miešať ovocné pyré a nechajte lúhovať 1 deň alebo cez noc. Z hmoty sceďte šťavu a pred sterilizáciou ju 3-5 minút prevarte. Takto pripravený nápoj sa odporúča skladovať najviac 3-4 mesiace.

Ako sa pripravuje hrušková šťava na zimu s pridaním vody?

V prípade, že sú plody skôr hutné a svojou štruktúrou a konzistenciou málo šťavnaté, možno použiť iný spôsob spracovania. Nasekané kúsky (2 kg) alebo rozomleté pyré zalejeme horúcim cukrovým sirupom pripraveným z 200 ml čistej vody a 0,5 kg pieskovo-cukru. Šťavu precedíme a pripravíme sterilizáciou. Ak sa ukáže, že hmota je dosť suchá, varte ju 5-10 minút na ohni. Po ochladení kvapalinu oddeľte a spracujte podľa vyššie uvedeného postupu.

Ako pripraviť hruškovú šťavu na zimu s aróniou

zlúčenina:

2 litre čerstvo vylisovanej hruškovej šťavy;
2 kg úplne zrelé;
0,2 l čerstvo vylisované

Varenie

Jarabinu roztrieďte, umyte a prejdite cez odšťavovač. Vzniknutú šťavu zmiešame s cviklou a hruškou a dáme zovrieť do hrnca. Po krátkom varení (5-7 minút) nalejte nápoj do horúcich sterilných pohárov a zrolujte. Po zatvorení viečkami otočte nádoby hore dnom a prikryte hrubou prikrývkou. Po úplnom vychladnutí preneste skladovacie nádoby do chladnej miestnosti. vitamínový nápoj pripravený!

Odšťavovač je úžasná vec! Môže variť rôzne ovocie a zeleninové šťavy. Ak máte dobrú úrodu hrušiek, pripravte si na zimu pár téglikov šťavy uvarenej v odšťavovači.

Informácie o chuti Kompóty, šťavy na zimu

Suroviny a kuchynské náradie na odšťavovanie:

odšťavovač;
kovové uzávery na pradenie;
poháre malého objemu - 0,5 l alebo 1 l;
konzervačný kľúč;
deka (na balenie plechoviek od šťavy);
pramenitá voda alebo filtrovaná voda.

Ako vyrobiť hruškovú šťavu na zimu v odšťavovači

Na šťavu možno použiť akúkoľvek odrodu hrušiek. Každú hrušku je vhodné po kúskoch opláchnuť vodou.

Hrušky sú nakrájané na stredné plátky, odrezané príliš pokrčené a zhnité miesta.

Hrušky nie je potrebné krájať príliš jemne, inak sa v procese varenia šťavy z hrušky stane zemiaková kaša a upchajú otvory na odtok šťavy. Nakrájanú hrušku vložte do priehradky s otvormi.

Ak sa odroda hrušiek ukázala ako trochu kyslá a adstringentná, môžete hrušku posypať cukrom. (4-5 polievkových lyžíc)

Zber odšťavovača. Do spodnej priehradky nalejte pramenitú vodu alebo filtrovanú vodu. Nie je potrebné tam jednoducho naliať vodu z vodovodu, inak bude mať šťava nepríjemnú pachuť. Ďalej položíme vrstvu na akumuláciu šťavy a na vrch vrstvy položíme priehradku s hruškami.

Nezabudnite pod hadicu umiestniť pohár na šťavu. Odšťavovač prikryjeme pokrievkou a šťavu necháme zovrieť. Šťava nezačne kvapkať okamžite, ale po 20-25 minútach.

Šťava kvapká pomaly a po kvapkách, takže nečakajte, že šťava bude tiecť silným prúdom, to sa nestane! Šťavu varíme asi hodinu. Doba varenia šťavy závisí od odrody hrušiek. Keď šťava úplne prestane kvapkať z kohútika, môžete odšťavovač odstrániť z ohňa.
Kým sa šťava vylúhuje, začnite pripravovať poháre na hruškovú šťavu. Banky si vyberajú bez akýchkoľvek podozrivých trhlín a s hladkým krkom. Ak tieto chvíle niekde premeškáte, pohár s džúsom môže napučiavať alebo prasknúť. Na umývanie pohárov používajte obyčajné prášok na pečenie. Je bezpečné a oveľa jednoduchšie umývať nádobu. Ďalšou možnosťou je použiť mydlo na pranie.
Na sterilizáciu pohárov môžete použiť mikrovlnnú rúru. Metóda je osvedčená a banky sú perfektne uložené. Nalejte do čistej nádoby s vodou a vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút na 1 l. zaváracie poháre a 3 minúty na 0,5l.

Nastavte výkon na maximum. Vypustite zvyšok vody z nádoby. Skrutkové uzávery povarte vo vode 3 až 5 minút.
Hotovú šťavu nalejte do hrnca a dajte na plyn zovrieť. Pridajte 1st.l. Sahara.

Množstvo cukru upravte podľa chuti. Majte však na pamäti jednu vec, že po otvorení nádoby bude potrebné takúto šťavu zriediť, pretože je vysoko koncentrovaná. Po uvarení hruškovej šťavy ju nalejte do pripravených pohárov.

teaser sieť

Ďalej prichádza kľúč na ochranu.

Zvyčajne sa z jednej záložky v odšťavovači získa o niečo viac ako liter šťavy. Nezabudnite skontrolovať tesnosť a spoľahlivosť krútenia. Otočte nádobu na šťavu hore dnom.

Pod vekom by malo byť suché. Ak je všetko v poriadku, zabaľte nádoby na šťavu do teplej prikrývky, kým nevychladnú. Ak však šťava vytečie, vymeňte veko. Ak sa veko neuložilo, dôvod môže byť v banke alebo v kľúči. Poháre s hruškovým džúsom skladujte v hlbokej pivnici.

Takúto šťavu pijú s veľkým potešením malé deti a dospelí neodmietajú!

Hrušková šťava je plná vitamínov, ktoré naše telo v zime tak veľmi potrebuje!

Hrušky na šťavu na zimu umyjeme vodou.

Každú hrušku je vhodné umývať samostatne. Pri krájaní hrušiek na šťavu odrežeme nahnité a červivé miesta. Hrušky nakrájame na stredne veľké kúsky.

Hrušky nie je potrebné krájať príliš jemne, inak sa v procese varenia šťavy kúsky rýchlo premenia a upchajú otvory na uvoľnenie šťavy. Nakrájané hrušky vložte do priehradky s otvormi.

Do hrnca na odšťavovač nalejte 2,5 litra vody a počkajte, kým zovrie. Ako voda vrie, zbierame odšťavovač. Položíme vrstvu na hrniec s vodou, aby sa zachytila šťava. Ďalej nainštalujte priehradku s hruškami.

Ešte moment. Ak sú hrušky málo kyslé, môžeme ich posypať trochou cukru (2-3 lyžice)
Ak máte radi šťavu s kyslosťou, nemôžete na hrušky naliať cukor. Hadicu na vypúšťanie šťavy oblečieme a pod ňu nahradíme pohár. Džúsový hrniec zakryte pokrievkou a hruškovú šťavu varte na strednom ohni. Kým sa šťava varí asi 45-50 minút. Akonáhle šťava prestane kvapkať, znamená to, že odšťavovač možno odstaviť z ohňa.

Teraz prejdime k téme sterilizácie. Poháre môžete sterilizovať na poschodí z tlakového hrnca. Za týmto účelom nalejte vodu do panvice a na vrstvu položte poháre a viečka. Poháre s objemom 0,5 l sterilizujte 10 minút.

Banky by sa mali umývať prášok na pečenie a dôkladne ich opláchnite. Poháre s prasklinami a nerovným hrdlom nie sú vhodné na džús. Preto buďte pri výbere plechoviek maximálne opatrní! Ak vezmete takúto nádobu, šťava po skladovaní môže jednoducho explodovať alebo sa zakalí. Je veľmi vhodné sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre. Túto metódu používam už dlho. Banky s konzerváciou sú dobre skladované a nevyskytli sa žiadne prípady výbuchov! Do umytej nádoby nalejte vodu (na 0,5 l - 1,5 cm vysoký) a vložte do mikrovlnnej rúry. Rúru zapneme na 3 minúty na maximálny výkon. Zlejte zvyšok vody z pohárov.

Z jednej záložky v odšťavovači sa získa asi liter šťavy. Horúcu hruškovú šťavu nalejte do pohárov.

SZO jednoduchá nádoba- zrolujte pohár s kľúčom na konzerváciu. No, to je všetko hrušková šťava v tlakovom hrnci na zimu je pripravená!
Poháre na šťavu je najlepšie skladovať v pivnici.
Ponúkame aj zváranie

Dostať sa domov lahodný nápoj obohatené o vitamíny, môžete si vziať ovocie, ako je hruška. Často sa na to používa odšťavovač. Existuje pomerne málo receptov, jednoduchých a nenáročných, ktoré vám umožňujú rýchlo pripraviť hruškovú šťavu. Tento nápoj je dokonale skladovaný na tmavom a chladnom mieste. Dá sa pripraviť kedykoľvek počas roka. Pozrime sa podrobnejšie na najbežnejšie recepty na výrobu hruškovej šťavy cez odšťavovač na zimu.

Výhody hrušky

Hruška je veľmi užitočné ovocie obsahujúce veľké množstvo karoténu glukóza, pektín, vitamín B, taníny, vláknina, karotenoidy a sorbitol. Okrem toho dužina ovocia obsahuje také množstvo kyselín, ako je kyselina jablčná, askorbová, listová a citrónová. Hruška obsahuje veľa fruktózy, sacharózy, glukózy.

Hruška vďaka obsahu živín v nej má liečivé vlastnosti. Ona pomáha urýchliť metabolizmus zlepšenie trávenia. Podľa lekárskych štatistík nikto nemá alergickú reakciu na toto ovocie, preto sa pridáva do obilnín a potravín pre deti. Toto ovocie je bohaté na rôzne užitočné stopové prvky, pomáha posilňovať imunitný systém, podporuje činnosť srdca a ciev a zvyšuje účinnosť. Lekári odporúčajú jesť hrušku ľuďom, ktorí sa zotavujú vírusové infekcie, napríklad chrípka.

O hruškovej šťave

Varené ručne zimný nápoj pomáha udržiavať telo v potrebnom rytme, zlepšuje náladu a celkovú pohodu. Tento nápoj sa pije ako antibiotikum, pretože ovocie obsahuje arbutín, ktorý má regeneračné vlastnosti. Pripravuje sa s dužinou aj bez nej. V každom prípade sú zachované všetky užitočné komponenty.

Tento nápoj sa v obchode nachádza len zriedka, takže veľa žien v domácnosti ho vyrába doma. V tomto prípade máte istotu, že nebude obsahovať nič škodlivé. Šťavu z ovocia vytlačte dvoma spôsobmi: pomocou odšťavovača alebo cez mlynček na mäso. Z tohto dôvodu bude takýto nápoj obsahovať veľké množstvo látok, ktoré prispievajú k rýchlej reprodukcii baktérií, preto sa neodporúča valcovať ho v čistej forme, ale zasahovať do nektárov rôznych druhov ovocia, čo pomáha zvyšovať jeho trvanlivosť. Zvážte najobľúbenejšie a jednoduché recepty výroba hruškovej šťavy.

Recept na hruškovú šťavu na zimu bez cukru

Pre tento recept utiahnite sa a šťavnaté ovocie . Ovocie musí byť bez poškodenia. Dôkladne sa umyjú vo vode, jadro s kamienkami sa vyberie a nakrája na malé kúsky. Potom sa umiestnia do odšťavovača a prejdú cez neho.

Ak nie je odšťavovač, použite mlynček na mäso. Výsledný nápoj sa naleje do pohárov, sterilizuje sa 20 minút a uzatvorí sa.

Recept na hruškovú šťavu na zimu "Vitamín"

Požadovaný:

Hrušky sa umyjú a sušia, potom nakrájajú na malé kocky a vylisujú šťavu cez odšťavovač. Výsledný nápoj sa filtruje cez gázu, ktorú je potrebné niekoľkokrát preložiť. Ak sa ukáže ako nesladené, pridá sa k nemu med alebo cukor podľa chuti. Hotová šťava sa naleje do pohárov a nechá sa zohriať vodný kúpeľ na 15-20 minút. Potom sa poháre zrolujú a uskladnia na suchom a chladnom mieste.

Recept na hruškovo-jablkovú šťavu cez odšťavovač

Ako už bolo povedané, piť z hrušky na zimu uzavrieť pridaním akéhokoľvek iného nektáru. Najobľúbenejší je hruškovo-jablkový nápoj. Je len potrebné pamätať na to, že šťava sa vylisuje z hrušiek aj jabĺk.

Na takýto recept budete potrebovať:

Umyte a osušte jablká a hrušky. Najprv sa šťava vytlačí cez odšťavovač z hrušiek a potom z jabĺk. Oba nektáre sa nalejú do veľkej nádoby, zahrejú sa a podľa chuti sa pridá cukor. Banky sú pasterizované a zrolované.

Recept na šťavu z hrušiek a uhoriek na zimu

Je to pekné nezvyčajné a originálny recept , keďže hrušková šťava sa mieša s uhorkou. Chuť takého nápoja sa ukáže ako pikantná a obsah vitamínov v ňom sa zdvojnásobí.

Na tento recept potrebujete:

hrušky - 1 kg;
zázvor - 100 g;
zeler - 4 - 5 stoniek;
uhorka - 1 kg.

Ovocie a zelenina sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na veľké kocky. Potom vložte ich do odšťavovača a pridáme zázvor. Výsledný nápoj sa uzavrie do pohárov a niekoľko týždňov sa uchováva v chladničke.

Recept na šťavu z hrušiek a arónie

Tento recept je veľmi jednoduchý a používa sa už od staroveku. Vyžaduje si to nasledujúce zložky:

hrušky - 2 kg;
repa - 200 g;
arónia - 2 kg;
cukor - 0,5 kg.

Bobule, zelenina a ovocie sa triedia a umyjú. Repu je potrebné vyčistiť. Potom cez odšťavovač Preskočte všetky ingrediencie jeden po druhom. Výsledné nápoje sa zmiešajú, pridá sa cukor a zahrieva sa na sporáku. Toto sa naleje do pasterizovaných pohárov. zdravá šťava a zrolovať.

Takže hrušková šťava - Veľmi zdravý nápoj , najmä varené doma. Vychádza prirodzene a chutne. Pripravuje sa pomerne rýchlo a jednoducho a v zime vám nápoj umožňuje nasýtiť telo všetkými užitočnými látkami, ktoré pomáhajú bojovať proti chorobám a prechladnutiu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok