Práškový cukor. Mliečna glazúra je jemnou ozdobou pečiva. Najlepšie recepty na výrobu mliečnej polevy a dezertov s ňou
Na zdobenie dezertov je potrebná poleva. Zozbieral som pre vás tie najlepšie recepty jednoduchá dekorácia. Jeho hlavnou zložkou je práškový cukor, ostatné zložky je možné meniť v závislosti od požadovaného výsledku.
Poleva z práškového cukru a citrónovej šťavy
Potrebné náčinie: metla a nádoby na prísady a polevu.
Ingrediencie
Ako si vybrať ingrediencie
- Najlepšie je kúpiť práškový cukor v obchode, pretože by mal byť najjemnejšie mletý.. Doma sa jemný prášok pripravuje pomerne ťažko. Pri kúpe skontrolujte jeho obal a prečítajte si zloženie. V ideálnom prípade by mal obsahovať iba cukor. Dávajte pozor na dátum spotreby a nekupujte produkt po expirácii. V žiadnom prípade by v prášku nemali byť hrudky. To znamená, že bol skladovaný nesprávne a dovnútra sa dostala vlhkosť. Neporušenosť balenia je ďalším dôležitým bodom pri výbere prášku. Nekupujte tento produkt, ak je obal roztrhnutý alebo akýmkoľvek spôsobom poškodený.
- Zrelý citrón sa leskne ako vyleštený. Zároveň môže byť jeho farba od zelenkavej až po jasne žltú. Citrón zľahka vytlačíme, ak je pevný a mierne pruží, tak je zrelý. Ak je mäkký, môže byť prezretý alebo dokonca pokazený. Podľa reliéfu šupky môžete určiť, či je hrubá alebo tenká. Hrboľatý povrch naznačuje veľmi hrubú šupku. To neovplyvňuje chuť ani výhody citrónu, len dužina kôry zaberie veľký objem ovocia. Hladký citrón má tenkú šupku.
Recept krok za krokom
Video recept na prípravu práškového cukru a citrónovej šťavy
Toto video ukazuje, ako vyrobiť práškový cukor.
Poleva z práškového cukru a vody
Čas na prípravu: 1 minúta.
Získajte: 270
Potrebné náčinie: metla a nádoby na polevu a prísady.
Kalórie: 389 kcal na 100 g.
Ingrediencie
Recept krok za krokom
Videorecept na výrobu polevy z práškového cukru a vody
Toto video ukazuje, ako pripraviť polevu. práškového cukru.
Poleva z bielkovín a práškového cukru
Čas na prípravu: 15 minút.
Získajte približne: 200
Potrebné náčinie: silikónová stierka, sitko a nádoba na polevu.
Kalórie: 281 kcal na 100 g
Ingrediencie
Recept krok za krokom
Videorecept na výrobu cukrovej polevy z bielkovín a prášku
Toto video vám ukáže, ako vyrobiť bielu polevu.
- Glazúru je možné tónovať gélovými farbivami. Majú najjasnejšiu a najsýtejšiu farbu.
- Ak nechcete používať syntetické farbivá, použite prírodné. Plnku je možné prifarbiť šťavou z rôznych druhov ovocia a zeleniny. Sýtu farbu majú čučoriedky, cvikla, mrkva, moruše, špenát, použiť môžete aj kakaový prášok. Namiesto vody by sa mala pridať šťava zo zeleniny a ovocia, aby sa sirup nestal príliš tekutým.
- Preosejte dokonca aj prášok z obchodu, niekedy narazí na celé kryštáliky cukru. Počas zdobenia môžu prekážať.
Ako môžete použiť polevu
Glazúru je možné použiť na ozdobenie perníkov, koláčikov, mafinov, veľkonočných koláčov, tort a iných zákuskov. Tónovaná výplň môže byť krásne zdobená sviatočné koláčiky. dodáva nielen krásu, ale aj chýbajúcu sladkosť.
Ak viete, ako rýchlo a jednoducho krásna glazúra, napíšte to do komentárov. Tiež by ma zaujímalo, aké farbivá používate najčastejšie. Prajem vám kreatívnu náladu a dobrú chuť!
Poleva na perníky ich úžasne neskutočne dopĺňa príjemná chuť. Pochúťka je veľmi chutná, ale varenie doma má svoje špecifické vlastnosti.
Nie je ťažké ich pozorovať, ale výsledkom bude nádielka chuti do úst, lahodný perník v poleve, ktorú možno efektne podávať aj s čajom.
Recept na pečenie nájdete v mojich ďalších článkoch na stránke, pretože tentokrát som sa rozhodla venovať príprave polevy.
Všeobecné zásady varenia
Konzistencia polevy na perník by nemala byť ani hustá, ani tekutá. Len v tomto prípade je hmota dobre fixovaná na perníku. Cesto bude pokryté lahodnou pochúťkou a nebude stekať z povrchu pochúťky.
Hustá poleva bude musieť byť zriedená niekoľkými kvapkami teplej tekutiny. Na riedenie kvapaliny vonná zmes na ozdobenie pečenia potrebujete sah. prášok.
Komponent pripravený z obyčajný cukor alebo sah. piesku. Ak chcete získať sah. prášok by mal používať mlynček na kávu.
Na tento účel sa používa citrónová šťava. Táto zložka je schopná nahradiť vodu.
Má veľký vplyv na chuťové vlastnosti glazúra. Sladké perníkové potreby citrónová šťava. Kur. vajcia pomáhajú hmote glazúry stať sa hustou v zložení, ale aj mäkkou.
Kur. do zmesi treba pridať žĺtky, aby zožltla. Pečenie by sa malo sušiť pomocou rúry.
V tomto prípade by teplota mala byť asi 100 gr. Táto metóda je tiež schopná chrániť telo pred škodlivými salmonelami.
Polevu zvládne pripraviť aj dieťa. nahradiť farebná glazúra s jasným odtieňom je tu ďalšie tajomstvo: musíte zadať jedlo. farbivá.
V tomto prípade bude mať výrobok farebný vzhľad. st.l. malinový džem prispeje k nádychu červenej farby z polevy, ako aj k príjemnej vôni.
Oranžový odtieň je schopný poskytnúť hmotu prášku kurkumy.
Na povrch cesta sa nanáša glazúra veľká kvantita, aj s jeho pomocou sa bude dať uplatniť krásny vzor. Môžete kresliť na perník jednoduchou injekčnou striekačkou z lekárne, ale moja rada je odstrániť ihlu.
No, je čas naučiť sa pripravovať polevu lahodné pochúťky domáce pečenie.
Poleva s čokoládovou kyslou smotanou
Cukor lahodná poleva pripraviť z minimálna sada komponentov, recept na jeho varenie je uvedený o niečo nižšie.
Komponenty:
80 gr. cukor; 130 gr. tmavá čokoláda (strúhaná); 245 ml kyslej smotany.
Algoritmus varenia:
- Kyslú smotanu rozotriem s cukrom. Hmotu som dal na malý oheň. Je potrebné dbať na to, aby sa kryštály cukru úplne rozpustili.
- Poleva sa stále mieša. Do masy pridám nastrúhanú čokoládu. Udržujem ho na miernom ohni, aby sa hmota stala homogénnou. Odstráňte z tepla a počkajte, kým zmes zhustne.
- Pochúťku namáčam do polevy a dávam na misu. Podávam na stôl, ale je dôležité počkať, kým cukrová poleva úplne nevyschne. Vyskúšajte aj iné druhy polevy.
Cukrovo biela glazúra
Poleva z práškového cukru je u gazdiniek veľmi obľúbená.
Komponenty:
1 PC. kurčatá. veverička; 225 gr. práškového cukru; 4 ml citrónovej šťavy.
Algoritmus varenia:
- Nalejte šťavu do misky a potom pridajte proteín.
- Hmotu vyšľahám, pridám práškový cukor, ktorý treba najskôr preosiať.
- Zasahujem, aby sa cukrová hmota bielkovín zahustila. Nemala by stekať z metličky.
- Polevu nalejte do vzduchotesnej nádoby.
- Pred nanesením na perník pridám 2 kvapky citrónovej šťavy.
- Mal by sa aplikovať pomocou plastového vrecka.
- Treba vložiť do vrecka, urobiť asi 1 cm otvor a pochúťku zakryť.
Po čakaní, kým cukrová poleva zaschne, môžete podávať pochúťku lahodný čaj. Ak chcete použiť kresby, môžete si vziať špáradlá a nakresliť čiary rovnakej hrúbky.
Zapnite svoju predstavivosť a vytvorte skutočné kulinárske majstrovské diela so špeciálnym dekorom.
Čokoládová cukrová poleva
Komponenty:
195 gr. biela čokoláda; 70 gr. kokosové vločky; 40 ml chladeného mlieka; 160 gr. cukor prášok.
Algoritmus varenia:
- Čokoládu nasekám na malé kúsky. Dám do misky a zohrejem vodným kúpeľom.
- Práškový cukor vysypem do misky, zalejem polovicou uvedeného množstva mlieka a dobre premiešam.
- Do tekutej kompozície pridám rozpustenú čokoládu, polevu premiešam tak, aby bola v zložení homogénna.
- Pridám mlieko, ktoré mi ostalo po prvom miesení.
- Polevovú hmotu vyšľahám mixérom.Perníčky ozdobím cukrovou zmesou, v ktorej je cukor. prášok, uvedené množstvo bielej čokolády, posypeme kokosové lupienky nad dekoráciou.
Domáca cukrová poleva na kuracích bielkovinách
Proteínová glazúra sa pripravuje jednoducho. Recept predpisuje použitie len troch zložiek, s jeho prípravou si poradí každý.
Aj malé deti dokážu kulinársky biznis úspešne dotiahnuť do konca.
Pomôžu svojej matke a budú sa cítiť ako dospelí, nabití pozitívnou energiou.
Komponenty:
3 ks. kurčatá. proteíny; 1 polievková lyžica citrónová šťava; 350 gr. cukor prášok.
Proteínová poleva bude hotová za 10 minút.
Algoritmus varenia:
- Beriem sliepky. vaječné bielka, ktoré treba schladiť. Vidličkou premiešame s citrónovou šťavou.
- Do zmesi bielkovín pridávam práškový cukor. Ak doma nie je cukor. prášok, stačí vziať cukor a rozdrviť ho na mlynčeku na kávu.
- Zapnem mixér, aby som hmotu vyšľahal do hustej hmoty. Nemalo by stekať po metličke. Sax. prášok pomôže zabezpečiť, aby sa hmota stala homogénnou.
- Polevu vložím do nádoby so vzduchotesným vekom a odošlem na chladné miesto. Pred použitím sa zmes oplatí zriediť citrónovou šťavou. Poleva sa musí naniesť na tortu.
Cukrovo biela fudge glazúra
Tento recept na polevu je ideálny na zdobenie. perník.
Je zvykom variť ich na Vianoce, treba povedať, že biele kučery z polevy dokonale dopĺňajú perníkové cesto.
Komponenty:
2 ks. kurčatá. vajcia; 15 gr. mandarínková kôra; 300 gr. cukor.
Príprava polevy zaberie 20 minút vášho času.
Algoritmus varenia:
- Kur. vajcia musia byť čerstvé. Rozdelím ich na bielky a žĺtky. Robím to čo najopatrnejšie, aby sa nezmiešali. V opačnom prípade bude musieť byť všetko prerobené, pretože hmota nebude šľahať.
- Pridávam cukor do mlynčeka na kávu, mal by sa ukázať ako cukor. prášok. Uistite sa, že preosiať s pomocou kuchyne. sitá. Ak doma nie je takýto nástroj, môžete si vziať tenkú gázu. Tento postup je veľmi dôležitý, pretože glazúra musí byť v zložení homogénna.
- Zabíjam sliepky. bielkoviny a práškový cukor spolu, aby ste získali stabilnú dávku homogénnej peny. Pridám mandarínkovú kôru a dobre premiešam.
- Polevu nanášam na povrch perníčkov, je potrebné, aby fudge stihol vychladnúť. Po 5-6 hodinách nanášam ďalšiu vrstvu glazúry. biely fondán hodí sa k chuti perníka.
Farebná glazúra na maľovanie na pečenie
Fondán môže byť nielen biely, ale aj farebný. Od jednoduchej bielej hmoty sa bude líšiť iba farbou a jej chuť, zložky, konzistencia budú rovnaké, ak sa rozhodnete urobiť akúkoľvek inú.
Komponenty:
1 PC. kurčatá. vajcia (potrebné sú iba bielkoviny); 250 gr. práškového cukru; farbivá.
Výber farbív bude závisieť výlučne od vás osobne. Varenie nezaberie viac ako 10 minút.
Algoritmus varenia:
- Sax. Prášok a proteín zmiešam pomocou jednoduchej vidličky alebo lyžice. Hmota by mala byť hustá v zložení. Nie je ťažké to skontrolovať, stojí za to držať st.l. nad povrchom zmesi. Ak čiara zmizne po 10 sekundách, všetko bolo vykonané správne. V inom prípade sa oplatí pridať trochu viac práškového cukru a hmotu zriediť niekoľkými kvapkami prevarená voda ale predtým vychladli.
- Hmotu som rozotrela na malé pláty. Pridávam jedlo. farbivo v každom z nich a premiešajte.
- Vrecúško z celofánu naplním polevou, odstrihnem roh a urobím obraz. Ak nie je po ruke žiadna špeciálna. Farbivá, stojí za to ísť jednoduchšou cestou. Na červenú či oranžovú môžete použiť napríklad malinový džem alebo kurkumu.
Poleva
Veľmi chutná poleva, ideálne doplní husté perníčky.
Krásne urobí po okrajoch pruhy, vďaka čomu bude pochúťka ešte chutnejšia.
Komponenty:
1 st. cukor; poschodie sv. voda.
Algoritmus varenia:
- Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor. Miešam, aby sa zrnká úplne rozpustili.
- Varte polevu, miešajte, kým sa neobjavia veľké bubliny.
- Odstavím z ohňa a nechám vychladnúť. Až potom zavediem mandľovú, vanilkovú alebo inú príchuť. Neexistujú tu žiadne jasné pokyny.
- Pochúťku namažte silikónovou kefou. Položte na mriežku, aby prebytočná poleva odkvapkala. Je lepšie dať pergamen pod dno.
citrónová glazúra
vysoko zaujímavá poleva krémová, ktorá má miernu kyslosť a nie sladko-sladkú chuť. Zdá sa, že táto poleva neobsahuje cukor.
Komponenty:
80 gr. sl. oleje; 2 polievkové lyžice. práškového cukru; 2 polievkové lyžice citrónová šťava.
Pripravte si citrón krémová glazúra po dobu 1,5 hodiny.
Algoritmus varenia:
- Sl. Olej (nízky obsah tuku) vyberiem 1 hodinu pred varením, aby zmäkol. Mixérom rozmixujem s práškom a šťavou. Hmota sa musí najskôr miešať pri nízkej rýchlosti a potom rýchlosť zrýchliť.
- Krémová glazúra by sa mala priviesť do požadovanej konzistencie, potom som ju dal na 1 hodinu do chladu.
- Dal som to na perník.
Čokoládová poleva s maslom
Krémovú čokoládovú polevu môžete použiť na perníky, koláče alebo ako fondant na koláče. S jeho prípravou sa ľahko vyrovná aj začínajúci kuchár, recept je celkom jednoduchý. Presvedčte sa sami.
Komponenty:
40 gr. kakaový prášok; 70 ml čistej vody; 10 gr. sl. oleje; 150 gr. Sahara.
Glazúra bude hotová za 20 minút.
Algoritmus varenia:
- Na mlynčeku na kávu zmiešam cukor s kakaovým práškom.
- Posielam variť na oheň. Sl. Maslo rozpustím v mikrovlnke.
- Zložky suchého zloženia nalejem vriacou vodou a dobre premiešam.
- Dovážam sl. oleja.
- Nechajte zmes pôsobiť 40 minút. Dám si to na jedlo. Toto sa musí robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu vzhľad pochúťky na čaj.
Tento článok sa skončil. Dúfam, že si vyberiete sami perfektné recepty lahodnou polevou a potešte svojich blízkych veľkolepým perníkom s krásnym dekorom.
Prajem vám veľa úspechov v kuchyni!
Môj videorecept
Poleva je cukrársky polotovar, ktorý sa používa na zdobenie koláčov, múčnikov a múčnikov. Základom polevy je práškový cukor, ktorý je možné stabilizovať bielkovinami a kyselinou citrónovou, ako aj invertný sirup. Hotová hmota Má varenú bielu farbu a sotva viditeľný lesklý lesk.
Odtieniť chuť polotovaru a dodať mu farbu, prírodné ovocie a zeleninové šťavy bez dužiny: granátové jablko, mrkva, červená repa, pomaranč, brusnica, malina, citrón a iné.
Príjemnú vôňu polevy dodáva nálev z dezertného alkoholu (koňak, likéry, likéry), škorice, vanilky, citrusovej kôry, čokolády. Namiesto prírodných surovín je možné zaviesť umelé farbivá a príchute.
V závislosti od receptúry a výrobkov na zdobenie sa glazúra po nanesení suší v rúre pri nízke teploty(90-110 stupňov) alebo nechajte tak, ako je. Zvyčajne sa suší napríklad proteínový polotovar.
Ako vyrobiť polevu z práškového cukru je podrobne popísané nižšie.
jednoduchá poleva
Poleva - "minútka" na zdobenie rôznych koláčikov a perníkov. Ako riedidlo sa používa citrónová šťava alebo voda okyslená kyselinou citrónovou.
Zoznam ingrediencií:
- práškový cukor - 100-200 g.
- Arómový prášok (nie kryštálový cukor) - štipka.
- Kyselina citrónová - aj na špičke noža.
- Citrónová šťava - 30 ml.
- Voda - 40 - 60 ml.
Spôsob varenia:
- Nasypte práškový cukor do hlbokej misky. Zalejeme trochou vody a energicky pretrieme metličkou alebo rozšľaháme mixérom.
- Postupne pridávame všetku tekutinu a šľaháme, kým nevznikne hustá vzduchová hmota s miernym lesklým leskom.
- Naneste na produkty pomocou cukrárskeho silikónového štetca a nechajte zaschnúť.
Čokoládová poleva
Poleva na báze tmavej čokolády, ktorá sa zvyčajne používa na zdobenie sušienok a koláčov.
Zoznam ingrediencií:
- práškový cukor - 150 g.
- Horká čokoláda - 100 g.
- Kyselina citrónová - 0,25 lyžičky.
- Voda - 100 ml.
- Maslo - 30 g.
Spôsob varenia:
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme kúsky čokolády a kocku masla. Hmotu neustále miešame, po úplnom rozpustení odstavíme zo sporáka.
- Invertný sirup uvaríme zo 100 ml. voda, 150-200 g práškového cukru a kyselina citrónová(šťava). Znížte na štvrtinu a odstavte zo sporáka.
- Položte misku s čokoládou späť vodný kúpeľ, zahrejte a tenkým prúdom prilievajte invertný sirup.
- Poleva sa musí neustále šľahať. Je lepšie to urobiť pomocou mixéra s jednou metličkou.
- Poleva by sa mala ešte trochu povariť. Len čo zmes zhustne a začne nadobúdať výrazný lesklý lesk, poleva je hotová.
- Ochlaďte ho na 60 stupňov a môžete ho použiť na určený účel.
Kávová poleva s rumom
Luxusná poleva na ozdobu čokoládové sušienky a iné dezerty.
Zoznam ingrediencií:
- Prírodná káva - 2 polievkové lyžice. l.
- Cukorový piesok - 2 lyžice. l.
- Voda - 100-200 ml.
- Kyselina citrónová - štipka.
- práškový cukor - 300 g.
- Rum alebo likér - 20 ml.
Spôsob varenia:
- Varte 50 ml. veľmi silná káva. Pre to prírodná káva povarte s cukrom a 100-200 ml. voda. Precedíme a vylejeme v správnom množstve.
- Kyselinu citrónovú nasypeme do práškového cukru a zalejeme rumom. Nalejte tenkým prúdom kávový sirup a pravidelne miešajte.
- Po vytvorení lesklého lesku preneste do inej misky a aplikujte podľa pokynov.
Poleva na veveričkách
Proteínová glazúra je ľahšia a vzdušnejšia. Je vyzdobená Medovníkový koláčik a Tulský perník, potiahnutý marcipánom.
Zoznam ingrediencií:
- Invertný sirup - 100 ml.
- Kuracie bielkoviny - 4 ks.
- Príchuť vanilka.
- Farbivo voliteľné.
- Citrónová šťava (kyselina) - 15 ml. alebo 0,25 lyžičky.
Spôsob varenia:
- Hustý invertný sirup uvaríme zo 150 ml. voda, 200 gramov práškového cukru a štipka kyseliny citrónovej (15-20 ml. šťavy).
- Ochlaďte na 60-70 stupňov.
- Vypustite štyri bielkoviny vopred do malej misky a dajte do chladničky. Vyberieme a vyšľaháme s pár kvapkami citrónovej šťavy alebo štipkou jemnej soli do peny.
- Invertný sirup sa musí naliať do sviežej bielkovinovej hmoty tenkým prúdom, čím sa zabezpečí nepretržitý proces miešania.
- Hotová glazúra sa používa v teplej forme. Po aplikácii vysušte v rúre.
Poleva na smotane
Krémová glazúra sa vyrába z obyčajného vareného sirupu (nie obráteného) s prídavkom rôznych príchutí. Páči sa mi to predchádzajúce recepty, dá sa aj farbiť prírodné šťavyčerstvé lisovanie.
Zoznam ingrediencií:
- Smotana 20-25% tuku - 200 ml.
- Práškový cukor - 300 - 400 g.
- Pomarančová šťava - 30-40 ml.
- Príchuť vanilka.
- Maslo - 30-40 g.
Spôsob varenia:
- Z kravskej smotany a práškového cukru uvaríme hustý krémový sirup.
- Hmota by sa mala odpariť asi o štvrtinu až tretinu.
- Odstráňte riad zo sporáka a ochlaďte obsah na 60-70 stupňov.
- Vliať pomarančový džús, dáme kocku masla a arómu.
- Opäť prešľahajte a používajte na farbenie, kým poleva úplne nevychladne.
Práškový cukor. Cukrová poleva je jednou z najúspešnejších finálnych úprav takmer každého cukrárskeho výrobku (najmä sladké pečivo), ktoré pri absencii takejto glazúry majú často nedokončený vzhľad. Príprava cukrovej polevy je veľmi jednoduchá a jej nanášanie na pečivo tiež nie je náročné – to ju odlišuje od všetkých druhov krémov. Ak je glazúra pripravená správne, perfektne sadne cukrovinky a rýchlo dobehnúť. A aby to chytilo ešte rýchlejšie, odporúča sa to najskôr vychladnúť.
Existuje veľké množstvo odrody práškového cukru a spôsoby jeho prípravy. Len hlavná zložka, cukor, zostáva vo všetkých receptoch nezmenená. Zároveň sa skvele hodí nielen na výrobu cukrovej polevy. obyčajný cukor, ale aj práškový cukor, ako aj trstinový resp hnedý cukor. Mimochodom, je celkom možné pripraviť práškový cukor doma - na tento účel musí byť cukor najskôr mletý v mlynčeku na kávu a potom preosiaty. A ako ďalšie prísady smotana, čokoláda, vanilka, vaječný bielok, maslo, ovocné šťavy, káva, kakao a pod. Káva a kakao použité v receptúre v žiadnom prípade nesmú obsahovať žiadne nečistoty - musia byť úplne prírodné a kvalitné. Ak je v recepte prítomná čokoláda, potom nie je na škodu vybrať si v prospech kvalitný výrobok s dosť vysokým percentom kakaových bôbov, inak hrozí, že poleva nestvrdne. A aby sa vždy ukázalo, že je to päť plus, vajcia by sa mali kupovať iba čerstvé a mliečne výrobky - s dostatkom vysoký obsah tukov. Pokiaľ ide o šťavy, v ideálnom prípade by mali byť čerstvo vylisované - práškový cukor pripravený s pridaním balených štiav pravdepodobne nebude úspešný.
Poleva môže byť buď priehľadný alebo biely, alebo farebný alebo matný a jeho chuť môže byť nielen sladká, ale aj kyslá. Avšak bez ohľadu na tieto parametre budú cukrárske výrobky zdobené takouto polevou vždy vyzerať mimoriadne chutne a elegantne!
Bez výnimky nie je na škodu, aby všetky hostesky vedeli, že na prípravu práškového cukru by sa nemal používať hliníkový riad. Práškový cukor, ktorým sa zdobia sušienky, torty, torty či pečivo, možno považovať za úspech, ak nie je príliš riedky a zároveň nie je obzvlášť hustý. Ak potrebujete lepiť výrobky, má zmysel variť hustá glazúra a ak sa pripravuje na naplnenie muffinov alebo šišiek, môže byť vodnatá.