Mogul-mogul: สูตรจากโปรตีน Mogul-mogul - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำ Eggnog และไอแบบคลาสสิกที่บ้าน

นี่คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่เติมไข่ น้ำตาลและน้ำแข็ง มีหลายประเภทกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ วานิลลิน ฯลฯ พื้นที่หลักของการใช้เครื่องดื่มคือการต่อสู้กับอาการเจ็บคอ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกสำหรับเด็ก วิธีการเตรียมของหวานเหล่านี้และวิธีอื่น ๆ นำเสนอในสูตรพร้อมรูปภาพด้านล่าง

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับที่มาของเครื่องดื่ม ตามรุ่นหนึ่งมันถูกคิดค้นโดยเสาที่มีนามสกุลโกเกลในขณะที่เขาเสียงแหบ เขาใช้วิธีของนักร้องที่ดื่มไข่ดิบเป็นเสียงของพวกเขา มีเพียงเสาเท่านั้นที่เพิ่มเกลือ ขนมปังและไวน์

เมื่อผสมทั้งหมดนี้ลงในข้าวต้ม Gogel ก็ดื่มวิธีการรักษาที่เกิดขึ้น การแก้ไขสูตรครั้งล่าสุดมีสาเหตุมาจากเคาน์เตส Potocka ซึ่งใช้เกลือแทนน้ำผึ้งและเปลี่ยนชื่อเดิมของเครื่องดื่ม "gogel-mogel" แปลจากภาษาใด ๆ คำว่า "ระเบียบ" คุณสามารถปรุง Eggnog วิธีทางที่แตกต่าง. โดย สูตรคลาสสิคกระบวนการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตีไข่แดงแล้วถูด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองที่แข็งแรง
2. ถัดไปแนะนำคอนญักบรั่นดีหรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนชา แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย บางครั้งหลังจากขั้นตอนนี้ เครื่องดื่มจะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำ
3. แยกโปรตีนออกจากกันจากนั้นนำส่วนผสมของไข่แดงปรุงรสด้วยครีมน้ำตาลผง
4. ในขั้นตอนสุดท้ายตีมวลจนหนา
5. ขั้นตอนสุดท้ายเทขนมใส่แก้ว ตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศหรืออบเชย

เจ้าพ่อสำหรับอาการไอ

ทุกคนที่อ่านเทพนิยายเกี่ยวกับไอโบลิตจำได้ว่าเขาปฏิบัติต่อสัตว์ด้วยเครื่องดื่มนี้อย่างไร ส่วนผสมสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์และกลายเป็นกลิ่นที่หอมหวานและน่าพึงพอใจมาก

เทคโนโลยีประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. น้ำตาลถูด้วยไข่แดงจนเนียน
2. ถัดไปเพิ่มเนยละลาย
3. หลังจากผสมแล้วให้ใส่ผงโกโก้
4. มันยังคงเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและให้บริการไอเจ้าพ่อกับเด็ก ๆ ในแก้วที่สวยงาม แม้ว่าถ้วยจะยังเหมาะสม

เด็กสามารถใช้เจ้าพ่อเจ้าพ่อได้ตั้งแต่อายุห้าขวบเท่านั้น แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่เครื่องดื่มนี้ก็อาจเป็นอันตรายได้ ข้อห้ามรวมถึงการแพ้ไข่หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล มันคุ้มค่าที่จะละเว้นจากการกินเจ้าพ่อในกรณีต่อไปนี้:

• โรคของกระเพาะอาหารและตับอ่อน
• โรคเบาหวาน;
• พยาธิวิทยาของตับ;
• การหยุดชะงักของถุงน้ำดี;
• หลอดเลือด

สูตรเจ้าพ่อคลาสสิก

• เจ้าพ่อคลาสสิกจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมาก กลิ่นหอมน่ารับประทาน รสหวาน เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน - ค็อกเทลนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเย็นของฤดูใบไม้ร่วงที่เฉอะแฉะ อะไรจะดีไปกว่า Eggnog หนึ่งแก้วรวมกับผ้าห่มอุ่น ๆ และหนังสือที่น่าสนใจ คุณสามารถเปลี่ยนไวน์ด้วยลูกจันทน์เทศได้อย่างง่ายดาย ซึ่งช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับเครื่องดื่ม

วัตถุดิบ

• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ตีน้ำตาลกับไข่จนเกิดฟองขาวเข้มข้น
2. จากนั้นค่อยๆเทไวน์ใส่เกลือ
3. ต้มนมเย็นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่
4. ก่อนเสิร์ฟควรกรองค็อกเทลที่ได้

เจ้าพ่อกาแฟไข่

• เจ้าพ่อกาแฟจากไข่ดั้งเดิมและอร่อยไม่น้อย มันถูกจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มความนิยม เครื่องดื่มแรง- กาแฟ. ความสม่ำเสมอควรหนาขึ้นและหนาแน่นขึ้น ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ปรุงไม่ใช่ในเครื่องชงกาแฟ แต่ในเติร์ก ลักษณะเฉพาะ ค็อกเทลสำเร็จรูปโดยที่พวกเขาดื่มโดยไม่ต้องกวนเพราะส่วนประกอบทั้งหมดถูกเทลงไป

วัตถุดิบ

• นม - 200 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 100 มล.;
• กาแฟบด- 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย- 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. เทกาแฟลงบนน้ำ ต้มให้เดือด จากนั้นกรองและปล่อยให้เย็น
2. แยกไข่แดงและไข่ขาว ตีก่อนด้วยการเติมน้ำตาลทรายจนได้มวลปุย
3. เทนมอุ่น ๆ ลงก้นถ้วยในลำธารบาง ๆ แล้วใส่กาแฟเย็นลงเล็กน้อย
4. เพิ่มไข่แดงขูดด้านบน
5. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง เพิ่มลงในเลเยอร์ถัดไป

สูตร Eggnog จากโปรตีนและน้ำตาล

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ เครื่องดื่มนี้ปรุงจากไข่ทั้งฟองหรือจากไข่แดงเท่านั้น พวกเขามีคอเลสเตอรอลเป็นจำนวนมากและทุกคนไม่ชอบพวกเขา นอกจากนี้ยังมี Eggnog ที่ทำจากโปรตีนและน้ำตาลเช่น ไม่มีไข่แดง ส่วนนี้ของไข่จะยังคงอยู่ คุณจึงทำมาส์กหน้าได้

กำลังเตรียมค็อกเทล ในทางที่ไม่ปกติ. นอกจากโปรตีนแล้ว ยังเติม น้ำผลไม้- สิ่งที่คุณต้องการ. แอปเปิ้ลที่เหมาะสม องุ่น ลูกพีช สับปะรด ฯลฯ. สำหรับการตกแต่ง ใช้ช็อคโกแลตขูด ลูกจันทน์เทศ หรืออบเชย.

วัตถุดิบ

• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตขูด - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมหรือ นมต้ม- 50 มล.
• น้ำตาลทราย (ปกติหรือน้ำตาล) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผลไม้ - 50 มล.

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ไก่ด้วยมีด สะเด็ดโปรตีนผ่านรู ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนเป็นฟองหนา
2. ถัดไปเทลงในน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มหลาย ๆ อันพร้อมกันหรือแม้แต่ใช้ ซุปผลไม้จากกล้วยหรือลูกพีชสับในเครื่องปั่น
3. เทนมต้มสุดท้าย หากคุณใช้ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
4. โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน

เจ้าพ่อน้ำส้ม

สูตร Eggnog สำหรับเด็กไม่ควรมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้นม น้ำผึ้ง มะนาวหรือเบอร์รี่และน้ำผลไม้แทนได้ ปรากฎว่าไม่ใช่แค่การรักษา แต่เป็นยาสำหรับเด็ก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยให้มีอาการเสียงแหบและเจ็บคอ สำหรับการรักษา คุณสามารถรับประทานวันละ 2-3 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่าง แม้ว่าการดื่มค็อกเทลแบบนั้นก็ไม่ต้องห้ามเช่นกัน ผลบวกจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนแม้จะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

วัตถุดิบ

• นมอุ่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้ม- 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายแล้วเทนมอุ่นผสม
2. อุ่นเครื่องดื่มอีกเล็กน้อยแล้วเทน้ำส้มลงไป ตีมวลที่ได้อีกครั้งด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำผึ้ง

เจ้าพ่อกับแอลกอฮอล์

เจ้าพ่อแอลกอฮอล์ที่สดใสและหอมหวานมาเป็นเวลาหลายศตวรรษได้ครอบครองสถานที่พิเศษในการปรุงอาหาร มีสูตรมากมายที่เติมเหล้ารัม วิสกี้ บรั่นดี วอดก้าหรือคอนญัก พื้นฐานคือไข่ไก่เหมือนกันทั้งหมด ในสูตรเดียวกันพวกเขาจะเสริมด้วยนมครีมและน้ำตาลผง แท่งอบเชยใช้สำหรับตกแต่ง ลองเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

วัตถุดิบ

• เหล้ารัม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 6 แท่ง;
• คอนญัก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 0.75 st.;
• น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ลูกจันทน์เทศ - 2 หยิก

การทำอาหาร

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวโดยใช้เครื่องแยกไข่ คุณสามารถใช้ วิธีเก่า- ใช้มีดทำครัวผ่าเปลือกตรงกลาง แล้วระบายโปรตีนออกทางรู ถัดไป เปิดไข่จนหมดในภาชนะอื่นเพื่อให้ไข่แดงหลุดออก
2. ค่อยๆเติมน้ำตาลลงในไข่แดงแล้วตีผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องผสม
3. จากนั้นเทเหล้ารัม คอนยัค ครีมครึ่งหนึ่งและนมลงไป คนตลอดเวลา
4. ตีไข่ขาวแยกกันจนเป็นโฟมแรง ใส่ผงลงไป
5. เทค็อกเทลลงในแก้ว ท็อปด้วยวิปครีมและวิปครีม มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ด้วยถุงทำอาหาร
6. โรยลูกจันทน์เทศด้านบนใส่ไม้อบเชย

เจ้าพ่อจากไข่นกกระทา

เมื่อใช้ไข่ไก่ดิบ มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อซัลโมเนลลา หากคุณแทนที่พวกมันด้วยนกกระทาคุณจะไม่ต้องกลัวโรคนี้ เชื่อกันว่าเมื่อรับประทานไข่เหล่านี้ไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิส สามารถใช้ในสูตรใดก็ได้ถ้าคุณรู้อัตราส่วน

มีไข่นกกระทาประมาณห้าฟองต่อไก่หนึ่งตัว เทคโนโลยีการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม จึงไม่มีปัญหาใดๆ Mogul-mogul จากไข่นกกระทาสามารถเตรียมได้ตามสูตรเดียวกับไก่

วัตถุดิบ

• ครีม 10-20% - 100 มล.;
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น.;
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ล้างไข่ ทุบให้แตก แบ่งไข่แดงกับโปรตีนออกเป็นชามแยก
2. วางอันสุดท้ายบนชั้นวางของตู้เย็นทิ้งไว้ 5-10 นาที
3. ผัดไข่แดงเล็กน้อย, เกลือ, ปรุงรสด้วยน้ำตาล, บดให้เป็นโฟมหนา
4. เทครีมลงในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีด้วยเครื่องผสม
5. นำกระรอกที่แช่เย็นออกมา ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตีจนโฟมสีขาวเข้มข้นปรากฏขึ้น
6. นำแก้วทรงสูงมาเทส่วนผสมไข่แดงก่อน ตามด้วยโปรตีน และสุดท้ายคือครีม
7. โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ

เจ้าพ่อจากไข่แดง

เจ้าพ่อเจ้าพ่อจากไข่แดงกลายเป็นครีม คุณสามารถเสิร์ฟขนมนี้ให้แขกของคุณโดยไม่ต้องกลัวว่าพวกเขาจะไม่ชอบ องค์ประกอบประกอบด้วยแอลกอฮอล์ดังนั้นเครื่องดื่มจึงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เมื่อพิจารณาว่าเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณสามารถรับมือกับงานได้อย่างง่ายดายวิธีทำให้แขกประหลาดใจ มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มชิ้นบิสกิต

วัตถุดิบ

• เหล้ารัม - 2 แก้วเหล้า;
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• ผิวมะนาว - จาก 1 มะนาว;
• น้ำตาลผง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ใส่น้ำตาลผงลงในไข่แดง ตีจนเนียน
2. ล้างมะนาวให้สะอาด ลอกเปลือกออก บดและเพิ่มมวลไข่แดง
3. จากนั้นเทเหล้ารัมลงไป ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม
4. แบ่งเป็นแก้วเล็กๆ

เจ้าพ่อกับน้ำผึ้ง

Mogul-mogul กับน้ำผึ้งก็ดีมากสำหรับการไอ เครื่องดื่มช่วยบรรเทาอาการคอแห้งและยังส่งผลต่อหลอดลม เมื่อเติมน้ำผึ้ง ผลการรักษาจะดียิ่งขึ้น สูตรง่ายมาก

มันจะดีกว่าที่จะใช้ไม่อุ่น แต่นมร้อน ในการต่อสู้กับโรคหวัดผลไม้รสเปรี้ยวไม่ใช่สถานที่สุดท้ายดังนั้นน้ำผลไม้ของพวกเขาจึงถูกเติมลงในค็อกเทลเช่นกัน ควรดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่างจนกว่าอาการของลำคอจะบรรเทาลง

วัตถุดิบ

• นมร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ขั้นตอนแรกคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอีกครั้ง
2. เพิ่มน้ำผึ้งลงไปตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นเติมน้ำส้ม นมร้อน และผสม
4. ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมหนานุ่ม
5. ค่อยๆเทลงไป โปรตีนผสมลงในไข่แดง

Eggnog กับขนมปัง

ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ให้เรียนรู้วิธีทำไข่ไก่ด้วยขนมปังและเกลือ นี่เป็นตัวเลือกแรกสุด เครื่องดื่มนี้ที่คนอื่น ๆ ทั้งหมดได้เกิดขึ้นแล้ว นอกจากนี้หลายคนยังจำสูตรดังกล่าวได้ตั้งแต่วัยเด็ก ในรุ่นอื่น ๆ ขนมปังก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งอย่างง่าย ๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่น่ารับประทานมากขึ้น หากคุณไม่ใช่สายหวานแล้วล่ะก็ สูตรพร้อมขนมปังก็เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ขนมปังดำหรือก้อน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ดิบลงในชาม
2. นอกจากนี้ยังมีขนมปังชิ้นเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

เจ้าพ่อ-เจ้าพ่อกับคอนญัก

Mogul-mogul พร้อมคอนญักสำหรับไอก่อนนอนประมาณ 5-10 วัน ห้ามมิให้ส่วนผสมดังกล่าวกับเด็กเนื่องจากมี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. มันจะดีกว่าที่จะใช้มันสำหรับอาการไอแห้ง คอนญักสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าโดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณ คุณสมบัติของสูตรก็คือไอโอดีน ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ

• เนย- 1 ช้อนชา;
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ไอโอดีน - 1 หยด;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. นำแก้วเทไข่แดงลงไปใส่เนย
2. ผัดเพิ่มน้ำผึ้งและคอนยัค
3. คนอีกครั้งแล้วหยดไอโอดีนหนึ่งหยด

ทำอาหารจริงๆ เครื่องดื่มอร่อย Eggnog น่าสังเกต กติกาง่ายๆ. ไข่ควรสดเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดการติดเชื้อซัลโมเนลโลซิส มีอันตรายเช่นนี้หรือไม่? คำตอบคือใช่ แต่ถ้าไข่ไม่สด ตรวจสอบได้ง่าย เพียงจุ่มลงในแก้วน้ำ ถ้าไข่ไม่จมแสดงว่าไม่สด ความเสี่ยงที่จะป่วยเพิ่มขึ้น

• ในกรณีของ ไข่สดคุณควรระวังด้วย มันจะดีกว่าที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและล้างเปลือกด้วยแปรง เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ:
• ห้ามนำไข่ที่มีรอยแตกในเปลือก ให้นำเข้าร้านเท่านั้น สินค้าสดโดยมีวันผลิตไม่เกิน 5-7 วันที่ผ่านมา อย่าทำเครื่องดื่มจากไข่จนหมดโดยไม่มีเปลือก กล่าวคือ ต่อสู้.
• หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับ Eggnog ที่อร่อยจริงๆ ให้ใช้ไข่โฮมเมด เมื่อซื้อตามร้าน กลิ่นไม่ค่อยน่าพอใจ
• น้ำตาลผงมักมีอยู่ในสูตรการทำ Eggnog นอกจากนี้ยังสามารถทำได้โดยอิสระ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลทรายจะถูกบดในครกเพื่อให้มีความคงตัวของฝุ่น เครื่องบดกาแฟจะรับมือกับงานนี้ได้เช่นกัน เธอเปลี่ยนไปในไม่กี่วินาที น้ำตาลธรรมดาเป็นผง

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมในการเตรียม Eggnog:

1. ดีกว่าสำหรับเด็กที่จะใช้ ไข่นกกระทาและอุ่นเครื่องดื่มเล็กน้อยหรือเติมนมต้ม ที่ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์คุณสามารถเพิ่มโซดา ในรูปแบบนี้จะดีกว่าถ้าใช้ค็อกเทลเป็นส่วนเล็ก ๆ
2. คุณสามารถเพิ่มไอโอดีนสักสองสามหยดเพื่อให้เจ้าพ่อ Eggnog-mogul มีคุณสมบัติขับเสมหะ
3. ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบในผู้ใหญ่แนะนำให้เพิ่มคอนญักหรือเหล้ารัมลงในเครื่องดื่ม พวกเขามีผลฆ่าเชื้อและทำให้ร้อน ส่งผลให้อาการไออ่อนลง
4. สูตรสำหรับ Eggnog-mogul จากโปรตีนเท่านั้นที่สามารถใช้ในการเตรียมเคลือบซึ่งปกคลุมด้วยเค้กอีสเตอร์

เจ้าพ่อเจ้าพ่อ - เครื่องดื่มคลาสสิกขึ้นอยู่กับไข่ที่เติมแอลกอฮอล์ หลังไม่สามารถใช้เพื่อนำเสนออาหารที่โต๊ะให้กับทุกคน

Eggnog ไม่มีแอลกอฮอล์กับอบเชย

สูตร Eggnog จากโปรตีนและน้ำตาล

ในการเตรียมหนึ่งเสิร์ฟให้ใช้:

• 2 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ใช้ น้ำตาลอ้อย, ถ้าเป็นไปได้. อบเชยสามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อบเชยแทนที่ดีที่สุดคือลูกจันทน์เทศตามด้วยขิง สูตรนี้ใช้ไข่แดงแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม

สามารถเตรียม Eggnog ได้โดยไม่ต้องใช้ไข่แดงซึ่งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ขั้นตอนที่ 2, 4, 5 และ 8 เก็บโปรตีนไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 7-8 นาที

หากต้องการ ให้เติมแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นปานกลางโดยไม่ใช้แก๊ส ไวน์มักจะถูกใช้ แม้ว่าเครื่องดื่มอื่นๆ จะใช้ได้ก็ตาม ในต่างประเทศมักใช้สุราหรือวิสกี้ เมื่อเพิ่มหลังจำนวนไข่จะเพิ่มขึ้นหรือเพิ่มนมซึ่งจะช่วยลดความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สำหรับการเสิร์ฟคุณต้องใช้แก้วสำหรับทำ - เครื่องปั่น เวลาทำอาหารคือ 15 นาที. สูตรอาหาร:

1. ล้างไข่;
2. ตอกไข่และแยกไข่แดง
3. ส่งโปรตีนไปที่ตู้เย็น
4. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
5. ตีไข่แดงจนส่วนผสมเพิ่มเป็นสองเท่าในปริมาตร
6. นำโปรตีนออกมาใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป
7. เกลือขาวใส่อบเชยแล้วตีจนเป็นฟอง
8. รวมส่วนผสมทั้งสองลงในแก้วเสิร์ฟ
9. ประดับเครื่องดื่มด้วยแท่งอบเชย

เราเคยได้ยินเกี่ยวกับ Eggnog ซึ่งพบในหนังสือเด็ก หนังสือคลาสสิก แต่มีกี่คนที่ได้ลองแล้ว ปรากฎว่าเจ้าพ่อเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์และ ยาวิเศษที่แม้แต่เด็กๆ ก็เพลิดเพลินได้ สูตรสำหรับเจ้าพ่อเจ้าพ่อนั้นง่ายมาก แต่มีหลากหลายรูปแบบ วันนี้เราจะแบ่งปันหนึ่งในนั้น เคล็ดลับคือไม่มีไข่ดิบในสูตรของเรา

ในบทความนี้:

วัตถุดิบ

• ไข่ - 12 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 1 ลิตร;
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ (ขูด) - 1 ช้อนชา;
• ครีม 33% - 1 ถ้วยหรือวิปครีมสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใช้กระทะขนาด 3 ลิตรตอกไข่ลงไป

เทน้ำตาลลงในชามพร้อมกับไข่

เพิ่มเกลือที่นั่น

ปัดด้วยส้อมหรือปัด

เทนมครึ่งและผสมให้เข้ากัน

วางกระทะที่ผสมไข่กับนมไว้บนไฟอ่อน อุ่นประมาณ 25 นาที คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้วจะไม่หยดช้อนไม้คว่ำลง

ขณะที่ตื่นเต้น ให้อารมณ์รื่นเริง จินตนาการถึงใบหน้าที่มีความสุขของครอบครัวคุณ อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีใครต้านทานความมหัศจรรย์ของ Eggnog ที่เตรียมตามสูตรนี้

มันสำคัญมากสำหรับการเตรียมเจ้าพ่อแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้เดือด หากมีเทอร์โมมิเตอร์แบบอินฟราเรดที่บ้านที่สามารถกำหนดอุณหภูมิได้ทันที ไม่เพียงแต่ร่างกายเท่านั้นแต่ยังรวมถึงของเหลวด้วย (ซึ่งหาได้ง่ายในหมู่ผู้ปกครองวัยหนุ่มสาวที่กังวลเรื่องลูกและวัดอุณหภูมิของน้ำอย่างพิถีพิถันทุกครั้งที่อาบน้ำ) , ตรวจสอบอุณหภูมิของขนม ตามหลักการแล้วควรอยู่ที่ประมาณ 80 ˚С หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้เชื่อสัญชาตญาณของคุณ แต่จำไว้ว่า Eggnog เป็นเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนและไม่ควรต้มให้เดือด

เมื่อส่วนผสม Eggnog พร้อมแล้ว ให้เทผ่านตะแกรงลงในจานทนความร้อน

ก้อนที่เป็นอันตรายทั้งหมดยังคงอยู่ในตะแกรงและความสอดคล้องของขนมของเราจะเป็นเนื้อเดียวกันและละลายในปากของคุณ

ตอนนี้เพิ่ม สารสกัดจากวานิลลาหรือวานิลลาสองสามซอง และคนให้เข้ากัน

หากคุณมีลูกจันทน์เทศทั้งลูก ให้ถูลงในชามเดียวกัน ถ้าไม่เพิ่มลูกจันทน์เทศบด

เทนมที่เหลือ คนให้เข้ากัน แช่เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมงหรือจนเย็นสนิท

เมื่อ Eggnog ของเราถูกแช่แข็ง คุณสามารถตีครีมได้

คุณจะต้องการ:

สั่งทำอาหาร

1. ที่ เครื่องแก้วเราใส่โปรตีนที่แยกจากไข่ไก่ 7 ฟอง ค้างไว้เพื่อให้โปรตีนและอาหารอุ่นขึ้น อุณหภูมิห้อง(24 องศา)
2. เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเริ่มตี
3. การตีจะดำเนินการจนกว่ามวลจะกลายเป็นโฟมสีขาวซึ่งไม่ระบายออกจากเครื่องผสม แต่จะยืดตัวและมีรูปร่าง
4. ใส่น้ำตาลแต่ดีกว่า ผงน้ำตาลที่ร่อนแล้วจะได้ไม่เป็นก้อน
5. จากนั้นตีอีกครั้งจนน้ำตาลละลายหมด

สูตรสำหรับเด็ก

ไข่ผลไม้

• ไข่ 2 ชิ้น
• เบอร์รี่และผลไม้ 150 g
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ล.

นำไข่สองฟองและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แยกไข่แดงกับน้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อน บดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 150 กรัมบนเครื่องปั่น (ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้สำเร็จรูป) แยกคนผิวขาวด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อน จากนั้นเราก็รวมส่วนที่วิปปิ้งเหล่านี้และผสมจนเนียน โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

ไข่เจียวน้ำผึ้ง

• ไข่แดง 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนชา
• นม 100 กรัม

ตีไข่แดงกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและเนยหนึ่งช้อนชา จากนั้นเติมนมอุ่น 100 กรัมแล้วผสมทุกอย่าง

สูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเลิศ

รัม eggnog

• ไข่แดง 6 ชิ้น
• น้ำตาล 6 ชต. ล.
• เหล้ารัม (เหล้า) 200 g

ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว

เจ้าพ่อเจ้าพ่อ "ทนาย"

• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 3 ชต. ล.
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• คอนญัก 50 กรัม
• วานิลลา 10 กรัม

นำไข่ 2 ฟองแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราเริ่มตีไข่แดงด้วยการเติมเกลือ 1/4 ช้อนชาและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล เมื่อเราได้สีมะนาวจำนวนมากเทคอนญัก 50 กรัมแล้วตีต่อ ต่อไปก็ใส่ อ่างอาบน้ำและตั้งไฟอ่อนไม่ให้เดือด เก็บไว้อย่างนั้นจนกว่าจะข้น ใส่วานิลลา 10 กรัม ตกแต่งด้วยวิปครีมและลูกจันทน์เทศขูด

สูตรต้นตำรับ

เจ้าพ่อจาก ไข่ต้มกับคอนญัก

• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• น้ำตาล 400 กรัม
• มะนาว 2 ชิ้น
• คอนญัก 400 มล

ต้มไข่ ปอกเปลือก ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว(บีบจากมะนาว 2 ลูก) เทบรั่นดี บดทั้งหมดนี้ในเครื่องปั่นและเสิร์ฟ

เจ้าพ่อเจ้าพ่อ " นมไก่”

• ไข่แดง 2 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เหล้ารัมหรือคอนยัคเพื่อลิ้มรส
• น้ำเดือดถ้วย

เราเอาไข่ไก่ 2 ฟองและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ มันถูกกระแทกจนเป็นก้อนหนาเทคอนญักหรือเหล้ารัมเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

ในบันทึก

1. แนะนำให้ตีโปรตีนที่อุณหภูมิห้องตามลำดับ จำเป็นต้องทนต่อโปรตีนที่แยกจากไข่แดงเล็กน้อย
2. การเตรียมและเสิร์ฟ อาหารพร้อมทานผลิตเฉพาะในเครื่องแก้ว
3. น้ำตาลและสารทดแทน (ควรอยู่ในรูปของผง) จะถูกเติมลงในโปรตีนที่ลดลงเท่านั้น
4. เรากำหนดความพร้อมของมวลที่กระดกด้วยตาเมื่อโปรตีนกลายเป็นโฟมสีขาวและไม่ระบายออกจากที่ตีของเครื่องผสม แต่จะยืดและคงรูปร่างไว้
5. ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาในอัตราส่วนของไก่หนึ่งตัวเท่ากับ 5 นกกระทา

Mogul-mogul เป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงมีชื่อเสียงในด้านของ รสชาติไม่ธรรมดาและกลิ่นหอม แต่ยังเป็นยารักษาโรคต่างๆ ไม่น่าแปลกใจที่ไอโบลิตแพทย์ผู้ใจดีจากหนังสือเล่มนี้ถือว่าเขาเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ ทั้งเด็กและสัตว์แนะนำ หากคุณมีปัญหากับคอของคุณอย่างกะทันหันหรือเพียงแค่ต้องการเปลี่ยนโต๊ะของหวาน การทำอาหาร Eggnog ก็เป็นทางเลือกที่ได้ผล

ที่มาของเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาและเป็นที่ถกเถียงกัน

มีตำนาน ตำนาน และรูปแบบต่างๆ มากมายเกี่ยวกับที่มาของเครื่องดื่ม ในหมู่พวกเขามีสามรุ่นยอดนิยม ตามตำนานหนึ่ง เจ้าพ่อ-เจ้าพ่อที่บ้านได้รับการจัดเตรียมโดยรัฐมนตรีธรรมศาลาชื่อโกเกลเป็นครั้งแรก ผู้นำการนมัสการจาก Mogilev เคยสูญเสียเสียงและเกือบจะตกงาน การค้นหาวิธีการรักษาที่สามารถรักษาคอของเขาได้เป็นเวลานานนำไปสู่การประดิษฐ์นี้ เครื่องดื่มวิเศษ. มันขึ้นอยู่กับไข่ไก่และเกลือ เขาแนะนำให้จุ่มขนมปังใน "ไข่ดิบ" แล้วเขย่าแป้งเล็กน้อย

เจ้าพ่อหวานเป็นสิ่งประดิษฐ์ของ Manfred Keukenbauer ชาวเยอรมัน ร้านลูกกวาดเชี่ยวชาญในการผลิตขนมกระป๋อง ในระหว่างการทดลองที่ "หวาน" ครั้งต่อไป "น้ำหวาน" เกิดจากมวลไข่และน้ำตาล

ตามเวอร์ชั่นที่สามคุณหญิงชาวโปแลนด์ Bronislava Potocka ได้คิดค้นเครื่องดื่ม เธอปรับปรุงสูตรของโกเกลให้ทันสมัยโดยเติมน้ำผึ้งข้นแทนขนมปัง และชื่อของเครื่องดื่มก็ให้ใหม่ ตอนนี้มันเป็นเจ้าพ่อ สูตรที่บ้านสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายดังนั้นเครื่องดื่มจึงกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในหมู่คนรักหวานและผู้ที่ต้องการฟื้นฟูสุขภาพของอาการคอแห้ง

ตามที่นักประวัติศาสตร์กล่าวว่า Eggnog เป็นอาหารที่ปรากฏขึ้นนานก่อนการทดลองทำขนมของ Keukenbauer หรืออาการแรกของโรคคอหอยของ Gogel กล่าวถึงเรื่องนี้ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่สาม ในทัลมุด ส่วนผสมของไข่กับน้ำผึ้งนั้นไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยม

Mogul-mogul: สูตรคลาสสิก

ที่สุด สูตรยอดนิยมการทำอาหารถือเป็นภาษาโปแลนด์ เชฟหลายคนเรียกว่าคลาสสิก จะไม่มีส่วนผสมจำนวนที่แน่นอนในสูตรเนื่องจากทุกคนกำหนดจำนวนไข่และระดับความหวานที่ต้องการของเครื่องดื่มด้วยตนเอง

ไข่แดงควรผสมให้ละเอียด ปริมาณที่เหมาะสมซาฮาร่า ผลที่ได้ควรเป็นก้อนหนาสีขาวเหมือนหิมะ วิปปิ้งโปรตีนแยกกันและเติมไข่แดงในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น ในช่วงเวลาระหว่างการผสมส่วนผสมหลัก น้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่บดเป็นข้าวต้มสามารถเติมลงในไข่ได้

มีประโยชน์

หากคุณตัดสินใจว่าอาหารจานนี้ควรผสมผสานรสชาติและประโยชน์เข้าด้วยกัน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมไข่ไก่ตัวต่อไป มันจะเป็นส่วนผสมของหนึ่ง ไข่ดิบ, ไวน์แดงแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 หยิบมือ และ . เล็กน้อย จันทน์เทศ. นอกจากนี้ยังมีนม 150 มล. ในสูตรนี้

เพิ่มไวน์ น้ำตาล และเกลือลงในไข่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นเติมนมต้มอุ่น ๆ ลงในมวลไข่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนได้โฟม จากนั้นจึงจำเป็นต้องกรองมวลผ่านตะแกรงที่เล็กที่สุดที่หาได้ในห้องครัวเท่านั้น เทเครื่องดื่มลงในแก้ว โรยด้านบนด้วยลูกจันทน์เทศบด

สำหรับเค้กอีสเตอร์

หลายคนไม่คิดว่าอร่อย ฟัดจ์ขาวบนเค้กอีสเตอร์ - นี่คือไข่ไก่ สำหรับอีสเตอร์นั้นจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้

กระรอกและไข่แดง "นั่ง" ในจานต่างๆ งานจะเริ่มต้นด้วยโปรตีนซึ่งจะต้องถูกตีให้เป็นก้อนสีขาวนวล ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีไข่แดงในนาทีสุดท้าย แต่แม่บ้านหลายคนมองว่า Eggnog สำหรับเค้กอีสเตอร์เป็นสีขาว ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ใส่ไข่แดงลงในมวลที่ได้ ปล่อยให้เค้กเป็นสีขาวเหมือนหิมะ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเทเหลวไหล เค้กอีสเตอร์ควรทำหลังจากเค้กเย็นตัวลงจนหมดเท่านั้น จากนั้น Eggnog สำหรับเค้กอีสเตอร์ซึ่งเป็นสูตรที่เราเสนอจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วและไม่กระจายสีสูญเสียและเปลี่ยนความสม่ำเสมอ

ที่รัก

ตอนนี้ไปที่สูตร Eggnog จาก Countess Potocka เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากมีน้ำผึ้งและนม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สองไข่แดง
• นมร้อนหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งเหลวหกช้อนโต๊ะ (หรือหนาสามช้อนโต๊ะ);
• สองโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้ม (มะนาว, ส้มเขียวหวาน, ส้ม)

เทนมลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วจุดไฟ ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วรอจนละลายหมด จากนั้นใส่ไข่แดง 2 ฟอง ตีให้เข้ากันเล็กน้อยด้วยส้อมก่อน เมื่อมวลอุ่นขึ้นเล็กน้อยให้เติมน้ำมะนาว

นำออกจากเตาแล้วเทลงในชามขนาดใหญ่ที่มีขอบสูง ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมตีมวลจนได้โฟมที่นุ่ม แนะนำให้ดื่ม Eggnog "ยา" ที่มีประโยชน์ในขณะท้องว่างสำหรับโรคในลำคอ (ต่อมทอนซิลอักเสบ, ไอ, สูญเสียเสียง, เสียงแหบ, ฯลฯ )

การรักษา Aibolit

หากลูกของคุณไม่ต้องการที่จะกินยาขมและปฏิเสธที่จะใช้ยารสจืดที่น่ารังเกียจอย่างเด็ดขาด เราขอแนะนำให้คุณปรุง Eggnog ทารก นี่คือเครื่องดื่มจากหมอคนโปรดจากหนังสือ ดังนั้นเด็กๆ จะไม่ปฏิเสธการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

รักษาทุกคนรักษา

คุณหมอไอโบลิท!

และโกกอลทุกคน

เจ้าพ่อทุกคน

โกกอลเจ้าพ่อ

โกกอลเจ้าพ่อ

เขาจะปฏิบัติต่อคุณด้วยเจ้าพ่อเจ้าพ่อ

สูตรสำหรับเด็ก

ในการทำเครื่องดื่มจาก "หมอหนังสือ" คุณจะต้อง:

• สองไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• โกโก้ 100 กรัม
• ลูกพลัมหนึ่งช้อน น้ำมัน

เพื่อตกแต่งและดึงดูดความสนใจของลูกน้อยให้มากยิ่งขึ้น ยาที่มีประโยชน์คุณสามารถเอาช็อกโกแลตหรือถั่วสักชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้ ขั้นแรก ให้ตอกไข่ในลักษณะที่โปรตีนแยกออกจากไข่แดง หลังควรบดด้วยน้ำตาลจนเป็นสีเหลืองเป็นเนื้อเดียวกัน แนะนำให้นำไข่สำหรับเตรียมทารก Eggnog-mogul กลับบ้านและไม่ได้ซื้อไม่น่าเชื่อถือ

เพิ่มโกโก้และเนยลงในไข่แดง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด วิปปิ้งในโปรตีนโฟมเข้มข้นจะถูกเพิ่มลงในมวลไข่สีเหลือง เทเครื่องดื่มลงในแก้วและตกแต่งด้านบนของอาหารอันโอชะด้วยช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งหรือวอลนัทสับละเอียด

สำหรับเด็ก. ตัวเลือก 2

หากคุณไม่สามารถล่อลูกน้อยด้วยช็อกโกแลตได้ ให้ลองใช้สูตร Eggnog ซึ่งใช้กลิ่นผลไม้เป็น “เหยื่อสำหรับความไม่แน่นอน” ต้องใช้สองแก้วในการดื่ม ไข่ไก่, นม 1 แก้ว, ลูกจันทน์เทศ, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล, น้ำผลไม้ (พีช, สับปะรด, แอปริคอท) พยายามกินน้ำหวานเพื่อให้เครื่องดื่มเป็นเหมือนเดิม

เพื่อให้ Eggnog มีความเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย แนะนำให้คนทำขนมแยกโปรตีนและไข่แดงก่อนตีเสมอ แน่นอนว่าจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

ดังนั้น จึงตีไข่ขาว ไข่แดงผสมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง และตีให้ละเอียดด้วยเครื่องตีไข่ เพิ่มน้ำผลไม้และลูกจันทน์เทศผงเล็กน้อยลงในไข่แดง ตอนนี้คุณสามารถผสมมวลสีเหลืองและสีขาว เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยถั่ว เบอร์รี่ หรือเพียงแค่โรยผงโกโก้ด้วยลายฉลุที่สวยงาม

ถ้าเจ้าพ่อเจ้าพ่อเตรียมไว้ให้ลูก ไม่ใช่เพื่อเลี้ยง แต่เป็นผู้ช่วยโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ยาขอแนะนำให้ใช้เฉพาะในรูปแบบที่อบอุ่นเท่านั้น

กาแฟ

ไม่ได้มีเพียงแค่ สูตรสำหรับทารกเจ้าพ่อทำอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจสมาชิกในครอบครัวผู้ใหญ่ด้วยความอร่อยและ รักษาสุขภาพแล้วเราแนะนำให้คุณทำ เครื่องดื่มกาแฟ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• ไข่ไก่ (หากต้องการสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ แต่จำนวนจะเพิ่มขึ้นเป็นห้าชิ้น)
• นม 250-280 มล.
• น้ำตาล;
• กาแฟบด - 40-70 กรัม (ขึ้นอยู่กับความรักของป้อมปราการ)

เรากำลังเตรียมการมาตรฐานด้วยโปรตีนและไข่แดง ตีให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปในไข่แดง ตอนนี้เพิ่มนม กาแฟบด ส่วนประกอบโปรตีนเข้มข้นลงในแก้วสลับกัน ยิ่งเติมกาแฟมากเท่าไหร่ Eggnog ก็จะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นขึ้นตามลำดับ ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นไข่แดงตีน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องตกแต่งเครื่องดื่มดังกล่าว แต่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกาแฟสักสองสามเม็ดไว้ด้านบน พวกเขาจะละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและสร้างรูปแบบที่แปลกประหลาด