กาแฟเย็น: คุณสมบัติและสูตรเครื่องดื่ม วิธีทำกาแฟเย็น

ในฤดูร้อน การดื่มเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและความเย็นนั้นเป็นเรื่องที่ดี กาแฟเย็นเป็นหนึ่งในนั้น แต่จะเตรียมเครื่องดื่มวิเศษที่บ้านได้อย่างไร? ไม่ใช่เรื่องยากมาก นี่คือบางส่วน สูตรง่ายๆช่วยคุณ.

วิธีทำเครื่องดื่มกาแฟเย็น กาแฟสำเร็จรูป?

วัตถุดิบ :
. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
. กาแฟสำเร็จรูปเม็ด - 2 ช้อนชา
. นมเย็น - 170-200 มล.
. น้ำอุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร :
นำแก้วที่มีฝาปิด (ควรปิดให้แน่น) หากไม่มี คุณสามารถนำภาชนะที่มีฝาปิด ใส่กาแฟ น้ำตาล และ น้ำอุ่นลงในภาชนะ ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากันจนเกิดฟอง นำแก้วขนาดใหญ่แล้วใส่น้ำแข็งลงไป เทส่วนผสมลงในแก้วที่มีน้ำแข็งแล้วใส่นมเย็นลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟเย็น.

วิธีทำกาแฟเย็นในเครื่องปั่น?

วัตถุดิบ :
. น้ำอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
. ก้อนน้ำแข็ง - 6 - 8 ชิ้น,
. นม - 170-230 มล.
. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
. กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต- 1 ช้อนชา,
. สารสกัดจากวานิลลา- 1 ช้อนชา

การทำอาหาร :
เทน้ำตาลและกาแฟลงในโถปั่น จากนั้นเติมน้ำอุ่นและคนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายน้ำตาลและเม็ดกาแฟ จากนั้นใส่น้ำแข็งก้อนลงในเครื่องปั่นแล้วเทนมลงไป เพิ่มสารสกัดวานิลลาและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันประมาณ 30-45 วินาที เทกาแฟลงในแก้วที่แช่เย็น ใส่ฟางและเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟเย็นที่ยอดเยี่ยม

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟเย็นจากกาแฟต้ม? ฉันทาง

วัตถุดิบ :
. แข็งแกร่ง กาแฟต้ม- 3 ถ้วย (ร้อน)
. ครีมไขมันต่ำ - 2 ถ้วย
. สารสกัดวานิลลา - 1 ½ ช้อนชา,
. นม - 4 ถ้วย
. น้ำตาล - 1 ½ถ้วย

การทำอาหาร :
ใช้ภาชนะขนาดกลางที่สามารถใช้สำหรับแช่แข็งและผสมกาแฟและน้ำตาลเข้าด้วยกันเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ใส่นม วานิลลาสกัด และครีมลงไป ผสมส่วนผสมและวางภาชนะในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้ส่วนผสมข้นขึ้น แล้วเอาออกจาก ตู้แช่,คนให้ละลายเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟทันที

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟเย็นจากกาแฟต้ม? วิธีที่สอง

วัตถุดิบ :
. ครีม - ½ถ้วย
. กาแฟสด - 4 ถ้วย,
. น้ำแข็งบด - 3 ถ้วย
. น้ำเดือด - ¼ถ้วย
. น้ำตาลทรายขาว- ¼ ถ้วย
. สารสกัดวานิลลา - ½ช้อนชา

การทำอาหาร :
ขั้นแรก ใส่กาแฟในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ต้มน้ำในกระทะ เพิ่มวานิลลาและน้ำตาล คนน้ำตาลให้ละเอียดจนละลายหมด เพิ่มลงในกาแฟและแช่เย็นอีก 30 นาที นำแก้ว 4 แก้วใส่น้ำแข็งลงไปแล้วเทกาแฟเย็น เพิ่มครีมและให้บริการ

ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อนรัก! บางครั้งคุณไม่เคยหยุดสงสัยว่ากาแฟหนึ่งแก้วสามารถทำให้เกิดปาฏิหาริย์ได้อย่างไร: เมื่อไม่กี่นาทีก่อนคุณรู้สึกหนักใจและเหนื่อยหน่าย และคุณแทบไม่ได้จิบเครื่องดื่มชูกำลัง - และชีวิตก็เบ่งบานด้วยสีสันใหม่! และที่นี่เรากลับมาร่าเริง ร่าเริง และเต็มไปด้วยพลังอีกครั้ง ทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าน้ำอมฤตกาแฟควรจะร้อน แต่ตั้งแต่เดือนมิถุนายน ร่างกายต้องการอะไรที่สดชื่น เย็นสบาย (และแม้แต่ฤดูร้อนที่ไม่ร้อนที่สุดของปี 2017 ก็ไม่มีข้อยกเว้น) ไม่ว่าในกรณีใดเราจะกีดกันความสุขดังนั้นเราจะพยายามค้นหา สูตรเด็ดกาแฟเย็น

ปกติการทำจานแบบนี้ต้องใช้เวลานานแค่ไหนคะ? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับวิธีการทำความเย็น วางจานในภาชนะที่มีน้ำเย็นและน้ำแข็ง หรือเติมเครื่องดื่มของคุณด้วยไอศกรีมหรือไอศกรีมก้อน

วิธีการที่ระบุในบทความนี้เพื่อรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการตรวจสอบนั้นง่ายมาก ส่วนผสมที่จำเป็นใช้ได้ กระบวนการนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับคนที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหาร ทุกสิ่งที่คุณจะอ่านด้านล่างถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของพื้นดินไม่ใช่

สำหรับทำเครื่องดื่มควรรับประทาน กาแฟธรรมชาติในธัญพืช

มันมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการดื่มเครื่องดื่มด้วยผงบดหนึ่งกำมือหรือเทน้ำเดือดราดลงไป ทางเลือกขึ้นอยู่กับระดับการบดเมล็ดธัญพืช มีเหตุผลว่ายิ่งการบดน้อย ระยะเวลาการต้มเบียร์ก็จะสั้นลงเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว คนรักกาแฟทุกคนจะบอกคุณว่าการต้ม "ยา" ที่คุณชื่นชอบในจานพิเศษนั้นถูกต้องกว่า ในตัวเลือกใบสั่งยาที่ให้ไว้ในบทความ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์เป็นค่าโดยประมาณ

ลานตากาแฟ

… กับไอศกรีม

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• กาแฟ 2 ช้อนใหญ่
• ส่วนของไอศกรีมครีม (ไอศกรีม)
• ช็อกโกแลตชิป 20 กรัม

เทน้ำลงใน cezve และเทส่วนประกอบหลักของเราที่นั่น เราจุดไฟความเข้มต่ำใต้จาน เมื่อเกิดฟองขึ้น ให้นำทัพพีออกจากเตา ทำให้ของเหลวเย็นลง เทลงในแก้วหรือแก้ว แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 20-30 นาที สำหรับการรัดแล้วตามที่คุณต้องการ บางคนไม่ได้เป็นตัวแทน กาแฟแท้โดยไม่หนาอีกคนหนึ่งรีบกำจัดมัน - คิดเอาเอง เราแนะนำไอศกรีมในเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อนำไปปฏิบัติ ใบสั่งยาจะทำอาหารอันโอชะเกือบทุกชนิดจนถึงไอติม - ที่นี่คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเหมือนเนยได้ และด้านบนตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

… อบเชย

การจับแพะชนแกะอาหารเกือบจะเหมือนกับในการวิเคราะห์ก่อนหน้านี้ แทนที่จะใช้ไอศกรีมและช็อกโกแลต น้ำตาลสองสามช้อน อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทย (ถั่ว 3-4 เม็ด) กานพลู (ประมาณ 3 ชิ้น)

เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาวเติร์กแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราใส่เตาจุดไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นเราก็เย็นลงและก่อนที่จะนำไปให้แขกโดยตรงเราโยนก้อนน้ำแข็งหลายก้อนลงในภาชนะแต่ละใบ

Glace

ต่อไปนี้เป็นสูตรกาแฟเย็นสำหรับร้านกาแฟ โปรดทราบ เรากำลังเตรียม:

• น้ำ 200-250 มิลลิลิตรรวมทั้งนมหรือครีม
• ไอศกรีม 70 ถึง 150 กรัม
• กาแฟสองช้อน

อาหารอันโอชะแสนอร่อย - กลาสกาแฟที่ไม่เหมือนใคร

ตามปกติ ชงเครื่องดื่มให้เย็น เทลงในนมเย็นแล้วเติมไอศกรีม ตีมวลนี้ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น อาหารจานนี้ไม่เพียงดับกระหายใน หน้าร้อนแต่ยังเพิ่มแคลอรีที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

มะนาวชิลล์

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แก้วน้ำ;
• กาแฟสองช้อนใหญ่
• น้ำตาลสองช้อนเล็ก
• มะนาวฝานสองสามชิ้น (หรือผิวเลมอนหนึ่งกำมือ)

ทันทีที่เครื่องดื่มสุกเราก็ใส่ลงไป เลมอนซีก, เทลงในถ้วยและตั้งให้เย็น หากคุณต้องการให้รสเปรี้ยวของส้มเปรี้ยวมากขึ้น ให้แช่ชิ้นไว้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่ต้องการให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมความเอร็ดอร่อยหรือละเว้นมะนาวฝานเป็นแว่นแทนมะนาวในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อให้รสชาติมะนาวอ่อนๆ แทน เมื่อชงเย็นแล้วให้ใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เราแนะนำให้เติมน้ำแข็งสองหรือสามก้อนลงในภาชนะพร้อมเครื่องดื่ม ส้มสามารถใช้แทนมะนาวได้

กาแฟเย็น

เราเลือกทำอาหาร:

• แก้วน้ำมาตรฐานเดียวกัน
• กาแฟสองสามช้อน
• ครีม 100 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 2 ช้อน

ชงกาแฟให้เย็นลง เพิ่มครีมผสมกับน้ำเชื่อม เทลงในแก้วค็อกเทลแล้วโยนก้อนน้ำแข็งลงไป

กาแฟคอนยัค

เราใช้แพ็คเกจอาหารต่อไปนี้:

• แก้วน้ำ (อาจจะมากกว่านี้);
• กาแฟสองช้อน
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลสองช้อนชา
• ปลอกมือของคอนยัค

เพิ่มน้ำผึ้ง (น้ำตาล) และคอนยัคลงในเครื่องดื่มที่ชงใหม่แล้วเย็น ของเหลวเย็นจัดวางในตู้เย็น โดยหลักการแล้ว แทนที่จะใช้คอนยัค เหล้ารัมหรือเหล้าก็เหมาะ เครื่องดื่มประเภทนี้ไม่เพียงแต่ดับกระหายในความร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้กระปรี้กระเปร่าอีกด้วย

กาแฟฤดูร้อนกับน้ำผลไม้

สูตรมีดังนี้:

• น้ำ 200-250 มิลลิลิตร
• กาแฟหนึ่งหรือสองช้อน (ขึ้นอยู่กับความแรงที่คุณต้องการดื่ม);
• อนุญาตให้ใช้น้ำตาลได้ แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาล
• น้ำผลไม้เย็น 200 มิลลิลิตรหรือก้อนแช่แข็งจากนั้น

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกาแฟกับน้ำผลไม้เย็นๆ

ตามรูปแบบปกติเราชงผลิตภัณฑ์หลักและทำให้เย็นลง เพิ่มน้ำผลไม้ (หรือน้ำแข็งก้อนจากน้ำผลไม้ - นี่คือสูตรสำหรับกาแฟเย็นเย็น) นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้น คุณสามารถดื่มวิปครีมได้หลากหลาย - คุณจะได้ค็อกเทลที่แปลกประหลาดมาก

กาแฟครีม infusion

ที่นี่เราต้องการ:

• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• กาแฟ 2-3 ช้อนชา
• น้ำตาลสองสามช้อน
• วิปครีม 200 กรัม.

เราชงกาแฟและทำให้เย็น เทลงในจานและซ่อนไว้ในตู้เย็นครู่หนึ่ง ตีครีมจนเป็นครีม หรือใช้วิปครีมที่ซื้อจากร้าน ก่อนเสิร์ฟ เราโยนน้ำแข็งก้อนหนึ่งก้อนขึ้นไปในแต่ละชาม ตกแต่งด้านบนด้วยที่ได้รับ บัตเตอร์ครีม, เทช็อกโกแลตขูดลงไป หรือ ถั่วหรือขี้เลื่อยแยมผิวส้ม

มิ้นต์-ช็อคโกแลต-กาแฟมหัศจรรย์

ตอนนี้บางส่วนของ สูตรแบรนด์เนมกาแฟเย็นสำหรับบาร์เทนเดอร์ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:

• กาแฟ 300 มิลลิลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลต 40-50 กรัม
• น้ำเชื่อมสะระแหน่สองสามช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีม 100 กรัม
• ก้อนน้ำแข็ง.

เราชงกาแฟ และเราลดช็อกโกแลตลงในของเหลวร้อน คนจนละลาย เย็นแล้วเติมไอศกรีม ½ ส่วนเท น้ำเชื่อมมินต์, โยนน้ำแข็งแล้วตีให้เข้ากันในเครื่องผสม ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยไอติมชิป ตกแต่งด้วยหมวกไอติมที่เหลือด้านบน ห้ามใส่ใบสะระแหน่และช็อกโกแลตชิป

กาแฟและกล้วยปั่น

เรากำลังเตรียมคลังแสงต่อไปนี้:

• กาแฟชงสดและแช่เย็นทันที 300 มิลลิลิตร
• กล้วยขนาดกลาง
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 250 กรัม
• อบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ผงโกโก้ครึ่งช้อนโต๊ะ

เราเริ่มทำอาหาร: เปลี่ยนกล้วยเป็นน้ำซุปข้นเทโยเกิร์ตลงไปแล้วตี เทส่วนของกาแฟลงในมวลที่ได้แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มโกโก้และอบเชย

กาแฟสักแก้วใช้ได้ผลดี ตอนนี้คุณรู้สึกเหนื่อยเต็มที่ และตอนนี้คุณร่าเริง เต็มไปด้วยพละกำลังและพลังงาน 5 นาทีที่แล้ว คุณอยู่ในอารมณ์ที่เศร้าหมองมาก แต่กลิ่นหอมของกาแฟทำให้คุณเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง: คุณเข้าใจดีว่าโลกนี้สวยงาม! แต่ในฤดูร้อน ในความร้อน คุณไม่ต้องการอะไรร้อน ถึงกระนั้น คุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในตัวเอง: ตัวเลือกที่ดีจะ กาแฟเย็นด้วยสารเติมแต่งต่างๆ แน่นอนคุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ ได้ แต่สิ่งนี้ดูจะไม่น่าสนใจเท่ากาแฟที่ชงตาม ใบสั่งยาพิเศษสำหรับเสิร์ฟเย็น

ใช้เวลานานแค่ไหนในการทำกาแฟนี้? ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงอย่างไร กาแฟร้อนในถ้วยจะเย็นลงในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง กระบวนการนี้สามารถเร่งความเร็วได้อย่างมากโดยการวางถ้วยในภาชนะที่มีน้ำเย็นหรือน้ำแข็ง เพิ่มก้อนน้ำแข็งหรือที่ตักไอศกรีมลงในกาแฟ

สูตรกาแฟเย็นที่เสนอนั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมที่เหมาะสมใช้ได้แน่นอน ทำอาหาร กาแฟเย็นง่ายมาก. สูตรทั้งหมดด้านล่างใช้กาแฟบด ไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูป

ฉันต้องชงกาแฟเพื่อเสิร์ฟเย็นในเติร์กหรือจะเพียงพอ กาแฟบดใส่น้ำเดือด? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความประณีตของเมล็ดธัญพืชที่บด ยิ่งบดละเอียดยิ่งใช้เวลานานในการชงกาแฟ ตามหลักการแล้วกาแฟทุกชนิดที่ผลิตในเติร์ก ในสูตรด้านล่าง สัดส่วนของกาแฟเป็นค่าโดยประมาณ: สามารถลดหรือเพิ่มได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกาแฟที่เข้มข้นหรืออ่อนกว่า

กาแฟไอศครีม

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล.
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไอศกรีม 1 ที่ (70 กรัม)
4. ช็อคโกแลตขูด 20 กรัม

เทแก้วลงในชาวเติร์ก น้ำเย็น, ใส่กาแฟ. ให้ชาวเติร์กอยู่ในกองไฟเล็ก ๆ เมื่อเกิดฟองขึ้น ให้นำ cezve ออกจากเตาอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้กาแฟหมด ทำให้กาแฟสำเร็จรูปเย็นลงแล้วเทลงในแก้วหรือแก้ว (คุณสามารถใช้ถ้วย) แล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่ กาแฟควรกรองหรือไม่? ไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนได้ที่นี่: คนรักกาแฟบางคนนึกไม่ออกว่าเครื่องดื่มนี้ไม่มีกลิ่นหอม กากกาแฟในขณะที่คนอื่นชอบกาแฟที่ตึงเครียด ใช้ช้อนพิเศษเติมไอศกรีมสามถึงสี่ช้อนกาแฟลงในกาแฟที่เย็นแล้ว หากไม่มีช้อนที่ใช้ทำลูกบอลได้ คุณสามารถใช้มีดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมได้ (ถ้าไอศกรีมอยู่ในถ้วย) ไอศกรีมชนิดใดที่เหมาะกับกาแฟเย็น ไอศกรีม, ครีม, ช็อกโกแลตครีม, ครีมบรูเล่ - คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมหลายลูกลงในกาแฟหนึ่งถ้วย โรยด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน เครื่องขูดละเอียด.

กาแฟเย็นกับอบเชย

วัตถุดิบ

1. น้ำ 200–250 มล.
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1-3 ช้อนชา(ตามชอบ)
4. 1/4 ช้อนชา อบเชยป่น
5. พริกไทย กานพลู (3-4 ชิ้น)

เทกาแฟ, น้ำตาล, อบเชยลงในเติร์ก, ใส่พริกไทย, กานพลู, เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเย็น, ใส่ไฟเล็กน้อย, นำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนหรือไอศกรีมสักสองสามช้อนกาแฟเย็นอบเชยก่อนเสิร์ฟ

กาแฟเย็น

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล.
2. นม 200-250 มล. (ครีม)
3. ไอศกรีม 75-150 กรัม
4. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ

ชงกาแฟแล้วเย็น ใส่กาแฟเย็นและไอศกรีมลงในนมเย็น ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น กาแฟดังกล่าวในฤดูร้อนช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและนอกจากนี้ร่างกายยังอิ่มตัวด้วยแคลอรี่

กาแฟเย็นมะนาว

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล.
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 2 ช้อนชา
4. 2 มะนาวฝาน (ผิวเลมอน 1 ช้อนชา)

ชงกาแฟ เทใส่ถ้วย ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นๆ ทิ้งไว้ให้เย็น หากคุณถือมะนาวในกาแฟนานขึ้น เครื่องดื่มจะได้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตาม สำหรับคอกาแฟที่ชอบรสส้มแต่ไม่ชอบกรด ก็มีทางเลือกอื่นในการทำกาแฟเย็นผสมมะนาว เช่น ใส่ผิวเลมอนหรือจิ้มมะนาวฝานเป็นแว่นสักสองสามนาทีเพื่อให้ดื่มได้ ได้กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ แต่ไม่สามารถรับรสมะนาวได้เพียงพอ กาแฟแช่เย็นพร้อมใส่ในตู้เย็น สองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ เพิ่มน้ำแข็งสามถึงสี่ก้อนในแต่ละถ้วย

มะนาวสามารถแทนที่ด้วยส้ม กาแฟจะดูดั้งเดิมมากถ้าแก้วหรือแก้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือส้ม

กาแฟเย็น

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล.
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ครีม 100-125 มล
4. 1-2 (เพื่อลิ้มรส) น้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะ (ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ )

ต้มกาแฟให้เย็น ใส่ครีม วิปปิ้งกับน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมสามารถถูกแทนที่ด้วยไข่หรือสุราอื่น ๆ : นี่ กาแฟเย็นควรเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลพร้อมหลอดดูด

กาแฟเย็นกับคอนยัค

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล.
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา (คุณสามารถใช้น้ำตาลได้)
4. คอนญัก 1 ช้อนชา

เพิ่มน้ำผึ้งและคอนยัคลงในกาแฟร้อนสำเร็จรูป เย็น แช่เย็น คอนญักสามารถถูกแทนที่ด้วยบาล์มหรือเหล้ารัม เช่น กาแฟในฤดูร้อนไม่เพียงแต่ดับกระหายแต่ยังช่วยให้คุณบรรเทาความเมื่อยล้า,เป็นกำลังใจ.

กาแฟเย็นกับน้ำผลไม้

1. น้ำ 200-250 มล.
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถไม่มีน้ำตาล)
4. น้ำส้มคั้นเย็น 200 มล. (หรือน้ำผลไม้แช่แข็งเป็นก้อน)

ชงกาแฟดำแล้วปล่อยให้เย็น เพิ่มน้ำผลไม้หรือก้อนน้ำผลไม้ลงไป กาแฟไม่สามารถผสมกับกาแฟได้หากใส่วิปครีมลงในส่วนผสม เทกาแฟเย็นลงในแก้วใส ใส่ครีมที่วิปปิ้งด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงในโฟมแข็ง จากนั้นเทน้ำผลไม้หรือใส่น้ำผลไม้แช่แข็งก้อนหนึ่ง - คุณจะได้ค็อกเทลกาแฟไตรรงค์ที่สวยงามและน่ารับประทาน

กาแฟฤดูร้อนกับวิปครีม

1. น้ำ 200-250 มล.
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
4. วิปครีมผสมน้ำเชื่อม 100-200 กรัม

ชงกาแฟให้เย็น เทลงในถ้วยและแช่เย็น วิปปิ้งครีมที่บ้านไม่ง่ายพอ: คุณต้องใช้ครีมที่มีไขมันพอประมาณ ถึงเวลาเคาะให้สม่ำเสมอ ครีมเปรี้ยว thick. การทำกาแฟประเภทนี้ทำได้ง่ายกว่าโดยใช้วิปครีมสำเร็จรูป ก่อนเสิร์ฟกาแฟให้แขกทันที ให้โยนก้อนน้ำแข็งลงในถ้วยแต่ละถ้วย แล้วตกแต่งกาแฟด้วย “ฝา” ครีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียด สับ วอลนัทหรือแยมผิวส้มชิ้นเล็กๆ

กับสิ่งที่จะเสิร์ฟกาแฟเย็นไปที่โต๊ะ?

แน่นอนว่าแซนวิชไม่เหมาะกับเครื่องดื่มแบบนี้มากนัก แต่ผลไม้ เยลลี่ ขนมหวานใดๆ ก็ได้ นอกจากนี้ที่ดีไปที่โต๊ะ

รู้ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับฤดูร้อน เครื่องดื่มกาแฟคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยเปลี่ยนสัดส่วนและแนะนำส่วนประกอบใหม่ลงในสูตร

วิดีโอสูตรกาแฟเย็นจากอินเทอร์เน็ต

กาแฟเย็นหรือปั่นเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน (ในหม้อเติร์กหรือกาแฟ) หรือด้วยความช่วยเหลือของ

ทำอาหารอย่างไร?

สูตรเฟรปเป้ง่ายมาก กาแฟถูกต้มในแบบดั้งเดิมของชาวเติร์กแล้วเย็นและเทลงในแก้วด้วยน้ำแข็ง

ส่วนผสมหลัก:

• กาแฟบดสด (1-3 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (1-3 ช้อนโต๊ะ);
• ครีม;
• น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.

เมื่อชงกาแฟในเติร์ก พยายามอย่านำไปต้ม สำหรับการปรากฏตัวของโฟมหนา แนะนำให้เอาชาวเติร์กออกจากกองไฟหลาย ๆ ครั้งแล้วคืนกลับหลังจากผ่านไปสองสามวินาที ท็อปปิ้งอัลมอนด์เข้ากันได้ดีกับกาแฟเย็น สามารถเพิ่มหนึ่งหยดลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้อย่างแท้จริง

หลังจากที่คุณวางก้อนน้ำแข็งก้อนใหญ่ลงในแก้วแล้ว อย่าลืมแต่งหน้ากาแฟด้วยวิปครีม คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งช็อกโกแลตหรือโรยด้านบนได้

บางครั้งกาแฟเย็นก็เตรียมจากกาแฟสำเร็จรูปธรรมดาเช่นกัน ในกรณีนี้ ทุกอย่างง่ายกว่านี้อีก: คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนเม็ด เทเครื่องดื่มให้เย็นและเติมน้ำแข็ง และทุกอย่างอื่นตามสูตร

ดื่มอย่างไร?

กาแฟเย็นดื่มเฉพาะในแก้วเพื่อให้สามารถมองเห็นกาแฟดำน้ำแข็งและครีมได้ เหนือสิ่งอื่นใดเครื่องดื่มดังกล่าวเมาฟางเช่นกัน ค็อกเทลธรรมดา. ในการตีฟองกาแฟ บางครั้งแก้วจะถูกเขย่าก่อนการตกแต่งด้วยครีมในขั้นตอนสุดท้าย การเขย่าอย่างแรงผสมน้ำแข็งและกาแฟและสร้างครีมกาแฟใส

น้ำแข็งควรลอยขึ้นไปด้านบนสุด แต่ก้อนใหญ่ 2-3 ก้อนก็เพียงพอแล้วสำหรับเอฟเฟกต์ที่ต้องการ พวกเขาจะค่อยๆละลายและกาแฟจะเจือจางมากขึ้น

ตัวเลือกการทำอาหาร

นอกเหนือจาก สูตรดั้งเดิมเฟรปเป้มีคนอื่น กาแฟเย็นกับช้อนเป็นที่นิยม แยมเบอร์รี่ตัวอย่างเช่น ลูกเกดหรือสตรอเบอร์รี่ มันถูกวางไว้ที่ขั้นตอนของการผสมกาแฟกับก้อนน้ำแข็งและให้รสเปรี้ยวและความหวาน สำหรับผลเช่นเดียวกัน บางครั้งจะมีการเติมน้ำส้มคั้นสด 15-20 มล. ลงในเครื่องดื่มปั่น เครื่องดื่มดังกล่าวทำให้รู้สึกสดชื่นในความร้อนและให้ความแข็งแรง

ตัวเลือกปั่น:

1. คลาสสิก
2. ด้วยน้ำผลไม้.
3. กับแยมหรือน้ำผึ้ง
4. ด้วยไข่แดง
5. พร้อมสุรา (เช่น amaretto, Baileys)
6. พร้อมช็อกโกแลตร้อนและไอศกรีม (เวอร์ชันภาษาอังกฤษ)
7. พร้อมนมข้น อัลมอนด์ และเครื่องเทศ (เวอร์ชั่นภาษาไทย)

เอฟเฟกต์ความหนาและ สีสวยยังให้ไข่แดงขูดกับกาแฟอีกด้วย Frappe เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศแบบตะวันออก เช่น กระวาน อบเชย กานพลู ในกาแฟเย็นไทย คุณจะพบกับเครื่องเทศเหล่านี้ บวกกับบด อัลมอนด์และนมข้นจืด และในเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษของเฟรปเป้จะมี ช็อคโกแลตร้อน(อย่างน้อย 15 มล.) และไอศกรีมสองสามช้อน

ที่พิเศษคือปั่นด้วยแอลกอฮอล์ - ส่วนใหญ่เป็นรสหวาน ครีมเหล้า. พวกเขาให้ค็อกเทล รสชาติไม่ธรรมดาและเติมเต็มได้อย่างลงตัว แต่อย่าลืมว่าน้ำแข็งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของสุราได้ ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในที่ทำงาน

โดยทั่วไปมีตัวเลือกสูตรมากมาย การป้อนข้อความค้นหาลงในเครื่องมือค้นหาใด ๆ ก็เพียงพอแล้ว: วิธีทำกาแฟเย็นด้วยตัวเองและคุณจะได้รับคำตอบมากมายพร้อมรูปถ่ายและบทวิจารณ์ เชฟมากประสบการณ์และคนรัก

อะไรอยู่ในคอฟฟี่เฟรปเป้?

ทำอาหารเร็ว

อีกวิธีง่ายๆ ในการทำกาแฟเย็นคือการชงในเครื่องชงกาแฟแบบฝัก ผู้ผลิตบางรายมีแคปซูลพร้อมเครื่องดื่มประเภทนี้ แต่ถ้าคุณหามันไม่เจอ ก็แค่ชงเอสเพรสโซ่ธรรมดา เติมน้ำแข็ง และส่วนผสมที่เหลือ อีกอย่าง อินเตอร์เน็ตก็พอ คำอธิบายโดยละเอียดสูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายและรีวิวของผู้ที่เตรียมเครื่องดื่มไว้แล้ว

เวอร์ชั่นแคปซูลมีมากกว่า ทางที่ง่ายการทำอาหารเพราะคุณไม่ต้องกังวลกับหม้อเติร์กและกาแฟ นอกจากนี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ไม่เพียงแค่ที่บ้าน แต่ยังรวมถึงในสำนักงานไม่ใช่ใน 20-30 นาที แต่ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที แคปซูลที่มีเอสเพรสโซคลาสสิกจากอาราบิก้าหรือส่วนผสมของอาราบิก้าและโรบัสต้ามีให้บริการจากทุกบริษัทที่ผลิตกาแฟแคปซูล

กาแฟเย็นไม่ควรสับสนกับกาแฟแก้วซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงหากไม่มีไอศกรีม Frappe เป็นรุ่นที่เบากว่าและโดยการเอาครีมออก จะทำให้แทบไม่มีแคลอรี อย่างไรก็ตาม กาแฟเย็นแบบคลาสสิกไม่มี ครีมหนักมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ ดังนั้น หากคุณปฏิบัติต่อแขก คุณควรตุนผลิตภัณฑ์หวานนี้หลายขวด

คุณอาจสนใจคนอื่นด้วย สูตรยอดนิยมการเตรียมกาแฟ:

→

Frappe กำลังฮิตที่สุดในตอนนี้ เครื่องดื่มเย็น ๆจากกาแฟสูตรสำหรับการเตรียมการในศตวรรษที่ผ่านมาถูกคิดค้นโดยชาวกรีกจาก ... บริษัท เนสท์เล่ พนักงานบริษัทดังตัดสินใจผสมน้ำตาล น้ำแข็ง น้ำ กาแฟ เข้าอย่างคาดไม่ถึง ผลลัพธ์ที่อร่อย. ดื่มสดชื่นและสดชื่นในเวลาเดียวกันทั้งในประเทศที่มีการประดิษฐ์ขึ้นและในไซปรัสและในภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศของเรา โลก. รูปแบบของแก้วทำให้สามารถใช้นมแทนน้ำได้

กาแฟมักเสิร์ฟร้อน แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น มันสามารถไม่เพียง แต่อบอุ่น แต่ยังเย็น ฟื้นฟูในความร้อน. เครื่องดื่มโบราณขึ้นอยู่กับเมล็ดบดที่มีรสขม - นี่คือค็อกเทลกาแฟ ทำจากสีขาวธรรมดา ไม่ค่อยมีสีน้ำตาล น้ำตาลอ้อย, เมล็ดกาแฟ, นมทั้งตัวและน้ำบริสุทธิ์ จำนวนของสารเติมแต่งอาจแตกต่างกันได้ เช่นเดียวกับความหลากหลาย เช่น เครื่องเทศ ไข่ดิบ หรือวิปครีม "ธรรมดา" เครื่องดื่มยังจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ - ตีด้วยเครื่องปั่น, ผสม, เขย่า มีค็อกเทลเย็นๆ มากมาย เช่น น้ำแข็ง มอคค่าบราซิล เฟรปเป้

ชื่อของเครื่องดื่มแปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "แช่เย็น" ซึ่งค่อนข้างเข้าใจได้ - ท้ายที่สุดแล้วหนึ่งในองค์ประกอบหลักของเฟรปเป้ก็คือน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังใช้สารปรุงแต่งรสต่างๆ - ช็อคโกแลต, คอนญัก, เหล้ารัม, สุรา, คอนญัก, ชิ้นไอศกรีม โดยทั่วไปแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะลองค็อกเทลกาแฟแสนสดชื่นที่หรูหรานี้สักครั้ง ดีกว่าพูดไม่รู้จบ

เครปกาแฟคลาสสิค

ที่ รุ่นคลาสสิคเอสเปรสโซใช้ทำเฟรปเป้ แต่ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถใช้กาแฟธรรมดาในรูปแบบเม็ด

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บดหรือสำเร็จรูป) - 2-3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• นมหรือครีมที่มีปริมาณไขมัน - 150 มล.

1) กุ๊ก ส่วนมาตรฐานเอสเพรสโซและเย็น กรณีใช้เมล็ดกาแฟ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ เพียงชงกาแฟด้วยน้ำเดือดในสัดส่วนที่คุณคุ้นเคย

2) เทเครื่องดื่มเย็นลงในเชคเก้อร์ หากไม่มีสิ่งนี้ เราใช้กระจกทรงสูงที่ปิดสนิท

3) ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนชา ปิดฝาให้แน่น เขย่า!

4) อย่าหยุดเขย่าแก้วจนเกิดฟองกาแฟข้นขึ้น

5) นำแก้วทรงสูงใส่น้ำแข็งสองสามชิ้นลงไป

6) เทกาแฟเหลวลงในแก้ว

7) เพิ่มครีมหรือนมเพื่อลิ้มรส คว้าฟางและสนุก!

กาแฟเย็นกับแยม

ตอนนี้เราได้ลองกาแฟเฟรปเป้สุดคลาสสิกแล้ว ก็ถึงเวลาทดลองกัน! มาลองใช้สารเติมแต่งต่างๆ ในการทำกาแฟกัน อันแรกจะแจม! หากส่วนผสมนี้ทำให้คุณสับสน ให้ใช้น้ำเชื่อมผลไม้

วัตถุดิบ:

• แยม (ใด ๆ ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กาแฟเข้มข้น;

ชงกาแฟธรรมดา. ผสมกับแยมและน้ำตาล กรองและเทลงในถ้วย

กาแฟเย็นใส่ไข่แดง

นี่เขาเอง ตัวแปรไข่ที่เราได้กล่าวไปแล้ว! มาลองกัน?!

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• กาแฟเข้มข้น - 150 มล.

ใส่ไข่แดง น้ำเชื่อม และนมลงในแก้ว คน. ใส่กาแฟ คนให้เข้ากัน แล้วส่งทุกอย่างเข้าตู้เย็น

กาแฟส้มเย็น

วัตถุดิบ:

• คั้นสด น้ำส้ม 2 ส้ม;
• เปลือกส้ม(ชิ้น) - 2 ส้มคั้น;
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 150g;
• กาแฟเย็นจัดตามสัดส่วนที่คุณชอบ - l;
• วิปปิ้งครีม - 150g;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

ใส่ความเอร็ดอร่อยในกระทะด้วยน้ำและน้ำตาล ต้มเป็นเวลา 5 นาที เรานำความเอร็ดอร่อยออกและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง จากนั้นผสมน้ำส้มกับกาแฟและน้ำเชื่อมเย็น เท กาแฟส้มใส่แก้วทรงสูงใส่น้ำแข็งและครีม ตกแต่งด้วยชิ้นส้มหากต้องการ

กาแฟเย็นน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บด) - 20 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 120 มล.;
• กรดมะนาว- โซ่;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำแร่ - 1 ช้อนโต๊ะ;

ทำอาหาร น้ำเชื่อมกาแฟเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมกาแฟ น้ำตาล น้ำ และสาระสำคัญของมะนาว เย็นลง. เพิ่มน้ำผึ้งไวน์ น้ำแร่. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานและก้อนน้ำแข็ง

กาแฟเย็นไทย

วัตถุดิบ:

• ชงกาแฟเข้ม - 1l;
• ครีม - 500 มล.;
• นมข้น - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อัลมอนด์บดละเอียด - 1/4 ช้อนชา;
• กระวานเพื่อลิ้มรส;
• น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

เราใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางเทครีมลงไปใส่น้ำตาลและกระวานหากต้องการ เรารอจนครีมเริ่มเดือดแล้วปิดไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา เพิ่มอัลมอนด์ป่น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว การคำนวณส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ เราเทเครื่องดื่ม

กาแฟเย็นกับเหล้า

ได้เวลาลองเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นแบบแอลกอฮอล์ของเราแล้ว

วัตถุดิบ:

• สุรา (ใด ๆ ) - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กาแฟ (พร้อมและแช่เย็น) - 1/2 ลิตร
• ครีม (วิปปิ้ง) - 150g;

เทเหล้าและกาแฟลงในแก้วสี่แก้ว ผัดเพิ่มครีมและให้บริการ

กาแฟเย็น Amaretto

วัตถุดิบ:

• กาแฟ "Amaretto" - 150 มล.;
• นม - 150 มล.;
• สารสกัดจากอัลมอนด์ - 1/2 ช้อนชา;
• อบเชย (พื้นดิน) เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ก้อนน้ำแข็ง;

ผสมกาแฟ นม และอัลมอนด์สกัดกับน้ำตาล ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง 2 ใบ ปริมาตร 350 มล. เทส่วนผสมกาแฟลงในแก้วแล้วโรยเครื่องดื่มด้วยอบเชยป่นเล็กน้อย

กาแฟเย็นในภาษาอังกฤษ

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บด) - 60 กรัม
• ไอศครีม - 4 ลูก;
• ครีม - 150 มล.;
• น้ำเดือด - 400 มล.
• ช็อคโกแลต - เพื่อลิ้มรส

ชงกาแฟธรรมดาความเครียดและเย็น ผสมกาแฟเย็นกับไอศกรีมและช็อกโกแลตละลาย เทเครื่องดื่มลงในแก้ว

กาแฟน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

• กาแฟต้ม;

ชงกาแฟเข้ม. จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อกาแฟกลายเป็นน้ำแข็งก็สามารถนำออกมาได้ ปกติจะโยนกาแฟเย็นลงในน้ำแร่

กาแฟเย็นเวียนนา

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้น (หวาน) - 500 มล.;
• ครีม - 250 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• วาฟเฟิล;

ผสมกาแฟกับครีมครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่ระบุ นำส่วนผสมที่ได้ไปแช่ตู้เย็น จากนั้นใส่แก้วลงไป ตีครีมที่เหลือ. เสิร์ฟกาแฟโรยหน้าด้วยวิปครีมกับน้ำตาลและวาฟเฟิล

กาแฟนม "Jeanette"

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บดละเอียด) - 4 ช้อนชา;
• นม - 1/4 ลิตร
• ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น;
• นมข้น - 250g;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• คอนญักเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเพื่อลิ้มรส;

เทกาแฟกับนมเดือดหนึ่งถ้วยแล้วปิดฝาไว้ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากกาแฟเย็นลงแล้ว กรองและตีด้วยครีม ไข่แดง, นมข้นจืดและน้ำตาล ทำให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปเย็นลงในตู้เย็น เสิร์ฟในแก้วกับคอนญักเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเลือกสูตรช็อกโกแลตร้อน กาแฟ และโกโก้ตามส่วนผสมที่คุณมีได้เมื่อใช้บริการของเรา