วิธีเอาชนะความอยากน้ำตาลจากประสบการณ์ส่วนตัว การเตรียมและวิตามินด้วยโครเมียม

เราแต่ละคนมีจุดอ่อนเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่บางครั้งก็มีช่วงเวลาที่พวกเขาเติบโตเป็นปัญหาใหญ่ การกินขนม 1-2 แก้วหรือดื่มชากับน้ำผึ้ง 1 ช้อนนั้นไม่มีความผิดทางอาญา แต่เมื่อคุณเลิกกินขนมหวานเป็นประจำจริงๆ และคุณเริ่มรู้สึกเสพติดขนมหวานและเค้ก คุณต้องดำเนินการ ของหวานไม่ใช่สิ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ เพราะฉะนั้นบอกลากันได้เลย นิสัยที่ไม่ดีใช้เคล็ดลับการปฏิบัติ 10 ข้อเหล่านี้

อย่าข้ามอาหารเช้า

เป็นที่สังเกตว่าพวกเราที่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยมื้ออาหารที่สมดุลจะมีความอยากน้ำตาลน้อยลงตลอดวัน สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าการงดอาหารเช้าจะลดระดับกลูโคสในเลือด ซึ่งเราพยายามจัดลำดับโดยการกินขนม รวมไข่ ผัก ถั่ว เนื้อไม่ติดมัน ธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว และอาหารอื่นๆ ที่ช่วยรักษาระดับอินซูลินในรายการตอนเช้าของคุณ

ค้นหาโครเมียม

แร่ธาตุนี้ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ช่วยควบคุมความอยากน้ำตาลที่ไม่สามารถควบคุมได้ ดังนั้น หากคุณอยากทานคุกกี้ ช็อกโกแลต หรือขนมหวานอื่นๆ อยู่ตลอดเวลา แสดงว่าร่างกายอาจขาดโครเมียม ในการแก้ไขปัญหานี้ ให้เพิ่มบรอกโคลี เห็ด ธัญพืชเต็มเมล็ด และซีเรียลในอาหารของคุณตามธรรมชาติ น้ำองุ่นหน่อไม้ฝรั่งและอาหารอื่น ๆ ที่อุดมด้วยโครเมียม

ใช้โปรไบโอติกทุกวัน

หนึ่งในสาเหตุของความอยากของหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้คือ dysbacteriosis อาณานิคมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคของแบคทีเรียและเชื้อรายีสต์ "กิน" น้ำตาลอย่างแท้จริง การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติก แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ ดังนั้นรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติและคีเฟอร์

เอาชนะตัวเอง

หากคุณพร้อมที่จะใช้มาตรการที่รุนแรง ให้ลองใช้เคล็ดลับนี้: งดน้ำตาลโดยสิ้นเชิงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์แล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น โดยปกติแล้ว 2-3 วันแรกจะยากที่สุดและร่างกายจะเรียกร้อง "ยา" ที่มีรสหวานอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม หากคุณเอาชนะความต้องการเหล่านี้ได้ หลังจากนั้นไม่นานคุณจะพบว่าความอยากนั้นสามารถจัดการได้มากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการบรรลุ

ลดคาเฟอีน

คาเฟอีนสามารถก่อความเสียหายโดยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ดังนั้นหลังจากกาแฟยามเช้ากับโดนัท ส่วนใหญ่แล้วในหนึ่งชั่วโมงคุณจะมีความปรารถนาที่จะกินโดนัทเหล่านี้ทั้งกล่อง แทนที่กาแฟด้วยชาสมุนไพร น้ำผลไม้หรือสมูทตี้ - ฟรุกโตสไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์จะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น อิ่มท้อง

เปลี่ยนไปใช้น้ำตาลธรรมชาติ

หากความปรารถนาที่จะกินของหวานไม่หายไป ให้ลองทานของว่างที่ไม่ใช่ลูกอมหรือไอศกรีม แต่ให้เสิร์ฟผลไม้แห้งหรือผลไม้ฉ่ำๆ เช่น แอปเปิ้ลหรือส้ม ความหวานตามธรรมชาติของอาหารเหล่านี้จะตอบสนองความต้องการทางจิตใจ ในขณะที่ไฟเบอร์จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ นี่คือข้อแตกต่างหลักจากคาร์โบไฮเดรตขัดสี ซึ่งทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

ดื่มน้ำให้มากขึ้น

กิจวัตรเพื่อสุขภาพง่ายๆ ในการเริ่มเช้าวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำสักแก้ว ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณได้รับความชื้นในร่างกายในระดับที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังช่วยเตรียมอวัยวะย่อยอาหารให้พร้อมสำหรับการทำงานอีกด้วย เป็นผลให้แม้หลังจากรับประทานอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดแล้ว กระเพาะอาหารก็จะรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็ว และความอยากของหวานก็จะอยู่ภายใต้การควบคุม อย่าลืมว่าขั้นต่ำที่ต้องการคือน้ำ 8 แก้ว ชาสมุนไพรก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

หากอาหารของคุณมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สมดุล ในไม่ช้าคุณจะลืมเรื่องความอยากกินของหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้ การตัดสินใจที่ถูกต้องคือการใส่ถั่ว ถั่วเลนทิล โยเกิร์ต เนื้อไม่ติดมัน,ขึ้นฉ่าย,กะหล่ำปลี, ธัญพืช, ฮูมูส, ผักใบเขียวองุ่นและถั่ว

เพิ่มไขมัน

อย่าลังเลที่จะเพิ่มเนยเล็กน้อยซึ่งอุดมไปด้วยความอิ่มตัว กรดไขมัน- เนยโกโก้ ครีม และ น้ำมันเมล็ดฟักทองกลายเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมเหล่านี้มีสารที่ช่วยบำรุงร่างกายและช่วย อย่างเป็นธรรมชาติระงับความอยากของหวาน

เคลื่อนไหวมากขึ้น

การออกกำลังกายช่วยหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุข เอ็นดอร์ฟิน จำไว้ว่าคุณรู้สึกอย่างไรหลังจากออกกำลังกายเสร็จ: คุณเต็มไปด้วยพลังและอารมณ์ที่เบิกบาน การเดินระยะสั้น ๆ หลังอาหารเย็นจะให้ผลที่คล้ายกัน มีการสังเกตด้วยว่าการออกกำลังกายกระตุ้นให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการออกกำลังกายจึงมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

โพสต์แรกในซีรีส์ ″อาหารเสริมลดความอ้วน″ มีไว้เพื่อการรักษาที่ลดความอยากของหวาน อาหารจำพวกแป้ง และการกินมากเกินไป สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยมากตลอดทั้งวันคุณกินคอทเทจชีสและสลัดและในตอนเย็นอาการคันที่ทนไม่ได้จะเริ่มเคี้ยวสิ่งที่หวานและเป็นแป้ง ฉันจะกล่าวถึงอาหารเสริมสามชนิด ได้แก่ โครเมียมพิโคลิเนต 5-htp (ทริปโตเฟน) และกลูตามีน

เริ่มจากอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นที่รู้จักของทุกคนที่เคยพยายามลดน้ำหนักหรือเคยชินกับการลดน้ำหนักอย่างถาวรแล้ว แน่นอนว่านี่คือโครเมียมพิโคลิเนตที่มีชื่อเสียง!

โครเมียมเป็นอันดับแรกในบรรดาอาหารเสริมทั้งหมดสำหรับความสามารถในการปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ กว่า 90% ของผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดโครเมียมในร่างกาย! (แค่คิดถึงตัวเลขนี้)

การขาดโครเมียมเป็นวงจรอุบาทว์ เมื่อร่างกายขาดโครเมียม ความอยากน้ำตาลก็เพิ่มขึ้น แต่ยิ่งกินน้ำตาลมาก โครเมียมในร่างกายก็จะยิ่งหมดไป

ดังนั้นเกือบทุกคนจำเป็นต้องได้รับโครเมียมเป็นประจำ แม้แต่ผู้ที่ไม่ได้ลดน้ำหนัก เนื่องจากเป็นภาวะขาดโครเมียมเรื้อรังที่มักนำไปสู่การเผาผลาญอินซูลินบกพร่องและโรคเรื้อรังส่วนใหญ่ (โรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง โรคกระเพาะ ไมเกรน ฯลฯ .).

โครเมียมพิโคลิเนตช่วยลดความอยากน้ำตาล

ฉันจะไม่ฟุ้งซ่านและจะกลับไปลดน้ำหนัก วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดไขมันส่วนเกิน นอกเหนือจากการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำก็คือ การใช้โครเมียมพิโคลิเนต. การวิจัยแสดงให้เห็นว่าโครเมียมพิโคลิเนตอัดแน่น น้ำหนักเกินในหลายด้านพร้อมกัน:

• ลดความอยากน้ำตาล โครเมียมทำให้การอดอาหารง่ายขึ้น
• แม้ไม่ได้อดอาหาร โครเมียมจะช่วยเพิ่มมวลร่างกายที่ไม่ติดมัน ซึ่งจะเร่งการเผาผลาญ (ยิ่งมีกล้ามเนื้อในร่างกายมาก การเผาผลาญก็จะยิ่งเร็วขึ้น)
• โครเมียมป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อระหว่างการจำกัดแคลอรี่
• โครเมียมช่วยเพิ่มค่าใช้จ่ายแคลอรี่ระหว่างออกกำลังกาย อนึ่ง, การเล่นกีฬาและการออกกำลังกายช่วยเร่งการกำจัดโครเมียมออกจากร่างกายดังนั้นทุกคนที่เล่นกีฬาควรได้รับ!

Chrome มีอีกหนึ่งรายการ คุณสมบัติที่สำคัญ: ต่อสู้กับกระบวนการไกลเคชั่นของเซลล์ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักของความชราของผิว นี่คือกระบวนการทำลายเซลล์และการตายของเซลล์เนื่องจากน้ำตาลในเลือดสูง การเกาะตัวของเส้นใยคอลลาเจน (ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมอาหารจานด่วนและขนมหวานทั้งหลายจึงทำให้ผิวแก่ก่อนวัย!)

วิธีเลือกโครมที่เหมาะสม

สารประกอบโครเมียมที่มีประสิทธิภาพสูงสุด มันคือโครเมียมพิโคลิเนตและโพลีนิโคติเนตแต่โครเมียมพิโคลิเนตมี การกระทำที่เด่นชัดยิ่งขึ้น. เพื่อลดความอยากของหวาน ปริมาณโครเมียมต่อวันคือ 200-600 ไมโครกรัมต่อวัน และสำหรับโรคอ้วนหรือเบาหวานจะมีอยู่แล้ว 600-1,000 ไมโครกรัมต่อวัน

• โครเมียม พิโคลิเนต โซลการ์ Solgar, โครเมียมพิโคลิเนต, 500 mcg, 120 Veggie Caps – $9.58

โพรไบโอควบคุมความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ฉันเรียกทริปโตเฟนว่า "วิตามินแห่งความสุข" และฉันดื่มมันเป็นวิธีการรักษาที่อ่อนโยนและปลอดภัย เพื่อบรรเทาอาการวิตกกังวลและความเครียดเช่นเดียวกับในสถานการณ์ที่คุณต้องการกินอะไรมากและเป็นอันตราย! ไม่ใช่เพราะความหิว แต่เป็นเพราะอารมณ์ไม่ดีหรือเบื่อเท่านั้น ทุกคนรู้เรื่องนี้!)

ทริปโตเฟนนั้นสมบูรณ์แบบ ด้วยการหยุดชะงักอย่างต่อเนื่องในอาหารและเมื่อออก พวกเขายังประสบความสำเร็จในการรักษาโรคการกิน (ตะกละ, บูลิเมีย) นี่คือสิ่งที่เราต้องการเพื่อไม่ให้พังทลายและกินทุกอย่างตามอำเภอใจ! และในที่สุดก็ลืมเรื่องอาหารตอนกลางคืนและความหิวโหยเหมือนฝันร้ายไปได้เลย!

วิธีการเลือกโพรไบโอที่เหมาะสม

รูปแบบที่มีศักยภาพมากที่สุดของกรดอะมิโนนี้คือรูปแบบที่มีเลข 5 ในชื่อ 5-htp มองหาบนฉลาก! ปริมาณที่มีประสิทธิภาพของทริปโตเฟนดังกล่าวคือ 300-400 มก. ต่อวัน และสามารถรับประทานได้ที่ 100 มก. ขึ้นไป

บางครั้งทริปโตเฟนจะรวมกับแมกนีเซียมและวิตามินบี 6 ซึ่งยืดอายุการทำงานของทริปโตเฟนเพื่อให้ทำงานได้มากขึ้น เวลานาน. ฉันเลือกคอมเพล็กซ์ Solgar นี่คือ:

• โพรไบโอโซลการ์ Solgar, 5-HTP, 100 มก., 90 แคปผัก- $23.92

ฉันดื่มทริปโตเฟน 1-2 แคปซูล ก่อนอาหารเย็นไม่นาน ควรดื่มในขณะท้องว่างและไม่ใช่พร้อมมื้ออาหาร เช่น วิตามินส่วนใหญ่ หากคอมเพล็กซ์นี้ไม่มีขาย (และขายหมดอย่างรวดเร็ว!) จากนั้นเราจะอ่านเกี่ยวกับผู้อื่น

กลูตามีนรักษาอาการติดแอลกอฮอล์และน้ำตาล

กลูตามีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์ ช่วยเร่งการสมานตัวของเนื้อเยื่อ และใช้ในการรักษาโรคลำไส้อักเสบและป้องกันมะเร็ง

แต่เธอมีการกระทำที่สำคัญอีกอย่างคือ กลูตามีนช่วยในการเสพติด! นักโภชนาการ Roger Williams ประสบความสำเร็จในการใช้กลูตามีนเพื่อรักษาอาการติดแอลกอฮอล์ โดยผู้ป่วยประมาณ 75% สามารถกำจัดความอยากแอลกอฮอล์ได้จริง!

หลังจากการทดลองนี้ นักวิจัยเริ่มใช้กลูตามีนเพื่อเอาชนะความอยากน้ำตาลที่ควบคุมไม่ได้ได้สำเร็จ และประสบความสำเร็จอย่างมากเพราะกลูตามีน ช่วยกำจัดการเสพติดน้ำตาลได้มากที่สุดวิชาทดสอบ!

นอกจากนี้กลูตามีนยังดีเพราะมันออกฤทธิ์ทันที - เมื่อความอยากของหวานปรากฏขึ้นคุณต้องใช้แอล-กลูตามีน 1-2 กรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเฮฟวี่ครีมหนึ่งช้อนเต็มและความปรารถนาที่จะกินของหวานที่ทนไม่ได้ก็หายไป

นอกจากใช้รักษาอาการติดน้ำตาลและแอลกอฮอล์แล้ว กลูตามีนยังมีประโยชน์ต่อเราอีกด้วย:

• ฟื้นฟูกลูตามีน เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อหลังการฝึก เนื่องจากร่างกายเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น
• กลูตามีนทำความสะอาดตับจากผลพลอยได้จากการเผาผลาญไขมัน
• นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตราคาไม่แพงในอาหารแคลอรี่ต่ำ

และนั่นหมายความว่าในการรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดหรือการดีท็อกซ์ คุณสามารถลืมความรู้สึกเหนื่อยล้าและความไม่แยแสได้ตลอดเวลา ร่างกายขาดพลังงาน!

วิธีเลือกกลูตามีนที่เหมาะสม

เลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดในรูปแบบของแอล-กลูตามีน มีทั้งแบบผงและแบบแคปซูล แบบแคปซูลสะดวกกว่า จำเป็นต้องใช้แคปซูลที่มีขนาด 1,000 มก. เพื่อเอาชนะความอยากแอลกอฮอล์และน้ำตาลก็เพียงพอที่จะทานกลูตามีน 1-3 กรัมในเวลาเดียวกัน ทันทีหลังจากความปรารถนาที่จะดื่มแอลกอฮอล์หรือกินของหวาน.

• กลูตามีนโซลการ์ Solgar, L-Glutamine, 1,000 มก., 60 เม็ด – $10.38

เพื่อกระตุ้นภูมิคุ้มกันมักจะกำหนดปริมาณกลูตามีน 5-20 กรัมต่อวันดังนั้นปริมาณ 3 กรัมจึงไม่น่ากลัวเลย))

ความอยากของหวานเป็นหนึ่งในสิ่งล่อใจที่ร้ายกาจที่สุด ผู้หญิงที่โชคดีหายากสามารถเดินผ่านหน้าต่างร้านขายขนมโดยเชิดคางสูงๆ และปฏิเสธลูกอมสักแก้วสองแก้วเพื่อดื่มชา อย่างไรก็ตาม การติดหวานไม่ได้อยู่ในรูปแบบที่ประณีตของคัพเค้กที่สวยงามหรือแท่งช็อกโกแลตแสนอร่อยเสมอไป บ่อยครั้งที่ความอยากของหวานกลายเป็นการดื่มสุราโดยปราศจากการวัดและการวิเคราะห์ จะรอดจากการถูกจองจำนี้ได้อย่างไร?

ความอยากของหวาน: ไม่หลบ ไม่หลบ!

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ความอยากน้ำตาลกลายเป็นประเด็นร้อนไม่เพียงแต่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวงการวิทยาศาสตร์ด้วย ข้อมูลการวิจัยน่ากลัวอย่างแท้จริง: นักวิทยาศาสตร์กำลังเปรียบเทียบคนรักน้ำตาลกับผู้ติดยามากขึ้นเรื่อยๆ โดยเตือนว่าขนมหวานไม่เพียงแต่ให้ความสุขชั่วขณะเท่านั้น แต่ยังเสพติดอีกด้วย ซึ่งท้ายที่สุดแล้วสุขภาพจะพังพินาศ

ในขณะเดียวกัน ประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมของน้ำตาลก็มีอายุเพียงสองร้อยกว่าปีเท่านั้น ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 มีการเปิดตัวการผลิตในรัสเซีย น้ำตาลบีทรูทและตั้งแต่นั้นมาอาหารของเราก็หวานขึ้นเรื่อย ๆ

ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 ชาวยุโรปโดยเฉลี่ยกินน้ำตาลบริสุทธิ์เพียงสองกิโลกรัมต่อปี ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 17 กิโลกรัมต่อปี และในปีแรกของสหัสวรรษใหม่ก็เกือบ 40 กิโลกรัมต่อคนต่อปี

ปัจจุบัน น้ำตาลในท้องตลาดมีหลายประเภท แตกต่างกันทั้ง "สายเลือด" และรูปลักษณ์ภายนอก บ่อยที่สุด (และเห็นได้ชัดว่าสมควรได้รับ) "ปีศาจ" คือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ซึ่งพบได้บ่อยที่สุดใน อุตสาหกรรมอาหารเช่นเดียวกับในการปรุงอาหารที่บ้าน

ความจริงแล้ว น้ำตาลทรายขาวที่ซื้อจากร้านค้าคือซูโครสบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่กลั่นด้วยตัวกรองที่ทำจากกระดูกวัวเผา กระบวนการพัฒนา น้ำตาลทรายขาวทำให้ปลอดเชื้อในด้าน คุณค่าทางอาหารผลิตภัณฑ์, การใช้ที่ไม่มีการควบคุมซึ่งส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกัน, จุลินทรีย์ในลำไส้, สภาวะของฟัน, และการดูดซึมที่มีประสิทธิภาพของธาตุที่สำคัญที่สุด

เนื่องจากความสามารถในการละลายได้โดยไม่ตกค้างในสารต่างๆ และทำให้อาหารมีรสชาติที่ดึงดูดใจยิ่งขึ้น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทั้งแบบแอบแฝงและแบบเปิดเผย กำลังกลายเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารปรุงสำเร็จทางอุตสาหกรรมหลายประเภท ในหมู่พวกเขาไม่ได้เป็นเพียงลูกกวาดและขนมอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโซดา น้ำผลไม้ ซอส นมหมักและผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์และเครื่องใน และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกชนิด แพทย์ระบุว่า "การแพร่ระบาด" ของภาวะดื้อต่ออินซูลินในปัจจุบันมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารของเรามีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมเร็วมากเกินไป ซึ่งน้ำตาลซูโครสอยู่ในตำแหน่งแรก ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจ โรคอ้วน โรคต่างๆ โรคเบาหวาน 2 ประเภท

น่าเศร้าที่ผลิตภัณฑ์ที่ขายเป็นสีน้ำตาลไม่ใช่เรื่องแปลก น้ำตาลอ้อย, เป็นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์แบบเดียวกัน, เคลือบด้วยกากน้ำตาล, ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำตาล. กากน้ำตาลมีข้อดีหลายประการรวมถึงทองแดงในปริมาณสูง แต่ในองค์ประกอบของน้ำตาลที่ "ปลอมตัว" ดังกล่าวจะก่อให้เกิดประโยชน์ที่จับต้องได้เฉพาะกับผู้ขายที่มีไหวพริบซึ่งใช้สีน้ำตาล "นิเวศวิทยา" เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

น้ำตาลทรายไม่ขัดสีดั้งเดิม กลั่นอย่างอ่อนหรือไม่ผ่านกระบวนการ การทำความสะอาดอุตสาหกรรมโดยทั่วไป นอกจากซูโครสแล้วยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของมันนั้นสูงพอๆ กับน้ำตาลขาว และการบริโภคน้ำตาล "ธรรมชาติ" ที่ไม่มีการควบคุมไม่ได้รับประกันความอยากของหวานหรือผลที่ตามมาที่น่าเศร้าแต่อย่างใด

น้ำตาล คุณหวานที่สุดในโลกหรือเปล่า?

ซูโครสเป็นไดแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ร่างกายสามารถย่อยสลายน้ำตาลซูโครสเป็นกลูโคสและฟรุกโตสได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ซึ่งจะเข้าสู่กระแสเลือด บางทีทุกคนอาจรู้ถึงผลกระทบนี้ - ก็เพียงพอแล้วที่จะกินขนมชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้กำลังใจและ "รีสตาร์ทสมอง" ร่างกายของเราทำงานโดยใช้กลูโคส ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ปราศจากปัญหาและโดยทั่วไปแล้วไม่สามารถแทนที่ได้ ในที่สุดร่างกายจะได้รับกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรตใด ๆ (คาร์โบ) รวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่เผาผลาญช้า แต่คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเรียกว่าเร็วอย่างแม่นยำเพราะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นทันทีและปล่อยอินซูลินที่ทรงพลัง

ผู้รับกลูโคสคนแรกคือสมอง จากนั้นจะ "ไปถึง" กล้ามเนื้อ ไต และอวัยวะอื่นๆ อินซูลินช่วยให้กลูโคส "ไหล" เข้าสู่เซลล์ ในขณะที่เซลล์สมอง "เผาผลาญ" ทันที โดยได้รับพลังงานที่จำเป็น และเซลล์ของอวัยวะภายในอื่นๆ ทำหน้าที่ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้: เปลี่ยนกลูโคสที่เข้ามาเป็นไกลโคเจน (สั้น- ระยะสำรองซึ่งหากจำเป็นจะถูกใช้ไปก่อนเมื่อเกิดภาวะขาดแคลนพลังงานจากภายนอก) หรือแยกออกใช้ในกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับเซลล์ ในกรณีที่มีกลูโคสมากเกินไป เซลล์จะไม่เผชิญกับการเจริญเติบโต การซ่อมแซม และการเปลี่ยนแปลงใดๆ และคลังเก็บไกลโคเจนอุดตัน กลูโคสจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน

ความอยากของหวานที่หยุดไม่ได้เกิดขึ้นเหนือสิ่งอื่นใดเนื่องจากการดูดซึมน้ำตาลซูโครสอย่างรวดเร็ว ความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและการปล่อยอินซูลินซึ่งขับน้ำตาลออกจากกระแสเลือดทำให้เกิดผลกระทบของ "ความอดอยากคาร์โบไฮเดรต": ทุกอย่างถูกดูดซึมเร็วเกินไปต้องการมากขึ้น! ในขณะเดียวกัน โชคไม่ดีที่ร่างกายมนุษย์ไม่ได้รับการดัดแปลงเชิงวิวัฒนาการให้เหมาะกับคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในปริมาณมาก และไม่สามารถเข้าใจได้โดยอิสระว่าพลังงานใหม่ไม่จำเป็นต้องใช้จริงๆ น้ำตาลในเลือด "สว่างวาบ" ใหม่นำไปสู่อุบาทว์ใหม่ของ "ความหิวน้ำตาล" วงจรอุบาทว์ก่อตัวขึ้น ก้าวแรกสู่ ติดหวานทำ...

เมื่อปลายปี 2013 หน่วยงานสาธารณสุขของกรุงอัมสเตอร์ดัม เมืองหลวงของเนเธอร์แลนด์ มีความคิดริเริ่มที่น่าประหลาดใจในการติดสติกเกอร์บนผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล คล้ายกับที่ผู้สูบบุหรี่เห็นบนซองบุหรี่ในปัจจุบัน

ตามที่เจ้าหน้าที่ชาวดัตช์กล่าวว่าน้ำตาลมีมากที่สุด สารอันตรายบนโลกนี้และธุรกิจของรัฐคือการช่วยให้พลเมืองของพวกเขารับรู้และคิดถึงอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ในแผนของนักประดิษฐ์ในอัมสเตอร์ดัมยังมีการแนะนำภาษีสรรพสามิตของรัฐสำหรับน้ำตาลในอาหาร การผลิตภาคอุตสาหกรรม. พวกเขามั่นใจว่ามาตรการดังกล่าวมีความสมเหตุสมผลทางเศรษฐกิจ เนื่องจากผู้ผลิตอาหารรู้ว่าการกินน้ำตาลทำให้เกิดความอยากอาหาร และกำลังเพิ่มน้ำตาลซูโครสในผลิตภัณฑ์ของตนมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อให้ผู้คนกินมากขึ้น!

ความอยากทานของหวานสำหรับผู้ที่มีความไวต่อน้ำตาลกลายเป็นอันตรายอย่างแท้จริง: ความนับถือตนเอง การแสดง และอารมณ์ของพวกเขาเริ่มขึ้นอยู่กับการเคี้ยวช็อกโกแลตที่ถูกเวลาโดยตรงซึ่งทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างความสุขสั้น ๆ ระหว่างสองห้วงแห่งความสิ้นหวัง อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลปริมาณมากที่มีความไวต่อน้ำตาล โดยเลือกน้ำตาลที่ย่อยช้าซึ่งสามารถกำจัดระดับน้ำตาลในเลือดได้และทำให้คงที่ตลอดทั้งวัน "ปริมาณ" ของเอ็นโดรฟินและเซโรโทนินจะช่วยสนับสนุนการออกกำลังกาย การแก้ไขสถานการณ์ควรอยู่ในความสงสัยก่อน มิฉะนั้นบุคคลที่มีความไวต่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงจะนั่งบน "เข็มลูกอม" อย่างแน่นหนาและแสดงสัญญาณทั้งหมดของการพึ่งพาของหวานทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ความอยากของหวานออกล่าตอนกลางคืน

ผู้เขียนอาหารที่มีชื่อเสียงเขียนเกี่ยวกับกลไกร้ายกาจที่ความอยากของหวานไม่เพียง แต่เอาชนะความฝันที่เป็นความลับของเรา แต่ยังรวมถึงการเผาผลาญอาหารด้วย ในความเห็นของเขา ความขัดแย้งนั้นอยู่ในความจริงที่ว่าเราตระหนักดีถึงอันตรายของขนมหวาน และนี่คือเหตุผลที่เราประเมินค่าความสุขที่ได้พบเขาสูงเกินไป โดยคาดหวังถึงการผ่อนคลายทางจิตใจในจินตนาการที่รอหลังจาก "โหลด" ขนมหวานหรือ เค้ก. ทัศนคตินี้เป็นที่คุ้นเคยอย่างเจ็บปวดสำหรับผู้ที่ต่อสู้อย่างต่อเนื่อง น้ำหนักเกินและพยายามจำกัดส่วนประกอบของอาหารหรือปริมาณแคลอรี่อย่างเข้มงวด “ตอนนี้ฉันกำลังกินอย่างเอร็ดอร่อย แล้วฉันจะนั่งกินข้าวกับน้ำอีกสองอาทิตย์” โชคไม่ดีที่วิธีคิดแบบนี้มักกลายเป็นกับดักมาตรฐาน เพราะ “กาลสุดท้าย” ตามมาทีหลัง

Aleksey Kovalkov ดึงดูดความสนใจ: "การดื่มสุราหวาน ๆ " ไม่เพียง แต่เป็นการบาดเจ็บทางจิตใจอย่างรุนแรง (ความเชื่อมั่นในตนเองและความสามารถของตนเองกำลังพังทลายลง) แต่ยังขัดขวางการทำงานของตับอ่อน กระเพาะอาหาร และตับด้วย การสลับกันของ “การสูบด้วยของหวาน” และความอดอยากนำไปสู่ความผิดปกติของระบบเผาผลาญและท้ายที่สุดคือน้ำหนักเพิ่มขึ้น แม้จะมีอาหารเพียงเล็กน้อยอย่างเป็นทางการก็ตาม

จะทำอย่างไร? มีคำตอบเดียวเท่านั้น: ทำงานกับตัวเองและมองปัญหาอย่างมีสติทันทีที่หมอกน้ำตาลจางลง ดร. Kovalkov มั่นใจว่าทุกคนสามารถระบุสาเหตุหลักของการเสีย กระตุ้น และเรียนรู้ที่จะแยกความหิวทางสรีรวิทยาออกจากอารมณ์

ชีวิตทางอารมณ์ที่หลากหลายไม่ จำกัด เฉพาะการ "เคี้ยว" จิตใจตอนเย็นของความเครียดจากการทำงานและความคับข้องใจของครอบครัวดับความต้องการคุกกี้ด้วยไอซิ่งได้อย่างน่าอัศจรรย์ และยิ่งไปกว่านั้นยาที่เรียบง่ายและเป็นที่รักสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้ - นอนหลับ!

การอดนอนเป็นเส้นทางตรงสู่น้ำหนักส่วนเกิน สิ่งนี้ค้นพบอย่างน่าเชื่อถือโดย Mir Kreiger นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดา ข้อสรุปของการศึกษาของเขาซึ่งครอบคลุมผู้คน 40,000 คนที่มีเพศต่างกันอายุระหว่าง 32 ถึง 49 ปีนั้นชัดเจน - คุณควรนอนอย่างน้อย 7 หรือ 9 ชั่วโมงต่อวัน การ "ขาด" การนอนหลับอย่างเป็นระบบทำให้เกิดความผิดปกติของฮอร์โมนที่ไม่สามารถจัดการได้ด้วยมาตรการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียว ค่ำคืนแบบดั้งเดิมที่ต้องกินของหวานในช่วงท้ายของวันทำงานมีบทบาทสำคัญที่นี่: น้ำตาลกระตุ้นการทำงานของสมองและกระบวนการทางร่างกาย ซึ่งกลายเป็นเรื่องที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งเมื่อตารางสุขภาพเรียกร้องให้เข้านอน

หากคุณไม่ค่อยเข้านอนก่อนเที่ยงคืน หมายความว่าเมื่อคุณตื่นนอน คุณจะพบช่วงที่มีการผลิตฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งประจวบกับการผลิตฮอร์โมนเลปตินที่ลดลง กระบวนการเหล่านี้เป็นกระบวนการทางสรีรวิทยาโดยตัวมันเอง แต่สันนิษฐานว่าเกิดขึ้นในขณะที่ "เจ้าของ" ของสิ่งมีชีวิตกำลังนอนหลับ

Ghrelin เพิ่มความอยากอาหาร leptin - ลดลง หากการนอนหลับเต็มอิ่ม กระบวนการของฮอร์โมนจะเข้าสู่ขั้นตอนของการควบคุมตามธรรมชาติใน 8-9 ชั่วโมง และในตอนเช้า คนเราสามารถรับประทานอาหารเช้าได้อย่างมีสติและสร้างวันใหม่ตามนั้น อย่างไรก็ตาม หากระดับของเกรลินเริ่มสูงขึ้น และคุณยังคงอยู่ที่คอมพิวเตอร์หรือหน้าทีวี ก็เป็นเรื่องที่ถูกต้องแล้วที่จะคาดหวังกับปัญหา นั่นคือความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะโจมตีตู้ในครัวและเคี้ยวของอร่อยๆ สิ่งนี้อธิบายถึงความอยากของหวานเป็นพิเศษในตอนกลางคืน

จุดสูงสุดที่สองของการโจมตีของการติดหวานใน "คนกลางคืน" ถูกบันทึกไว้ประมาณ 3-4 โมงเช้า: ถึงเวลาแล้วที่ระดับอินซูลินจะเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงตามลำดับและการโจมตีครั้งใหม่ของความอยากที่ไม่อาจต้านทานได้ สำหรับขนมหวาน การต่อสู้กับ "การเรียกฮอร์โมนชั่วนิรันดร์" ในตอนกลางคืนนั้นยากมากจริงๆ

ดังนั้นคำแนะนำง่ายๆ: หากคุณต้องการกำจัดความอยากของหวาน ให้นอนเลยเวลาไปซะ!

7 ขั้นตอน เลิกเสพติดน้ำตาล

นอกจากการฝึกฝนตัวเองในด้านจิตใจและการควบคุมความเครียดและการพักผ่อนแล้ว เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณต่อสู้กับความอยากน้ำตาลได้สำเร็จ

• 1 เพิ่มแหล่งโปรตีนในอาหารของคุณ - พลังความอิ่มและการดูดซึมที่ช้าช่วยรับมือกับความหิวโหยและความปรารถนาที่จะคว้าของหวาน ประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะนำมาซึ่งเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในฟาร์ม (วัตถุดิบที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่ปลอดโปร่งและไม่ถูกยัดด้วยฮอร์โมน) และปลาที่จับได้ในอ่างเก็บน้ำที่สะอาดทางระบบนิเวศตามธรรมชาติ อย่าลืมโปรตีนจากพืชด้วย เพราะพืชตระกูลถั่วและถั่วยังคงเป็นทรัพยากรที่ไม่เป็นพิษและย่อยง่าย
• 2 ไปพบแพทย์ต่อมไร้ท่อและนรีแพทย์ - ความอยากของหวานที่ครอบงำอาจเป็นหนึ่งในอาการของความผิดปกติของต่อมไทรอยด์หรือการติดเชื้อแคนดิไดอาซิส
• 3 ขอความยินยอมจากแพทย์ในการรับประทานวิตามินบี - วิตามินเหล่านี้ช่วยให้ระบบประสาทสามารถทนต่อความเครียดในแต่ละวันของชีวิตในเมืองได้ กล่าวคือ ความเครียดมักจะกระตุ้นความอยากของหวาน รวมถึงเพราะมันทำให้การผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลไม่เพียงพอ ซึ่งเป็นสาเหตุของการสะสมไขมันและความอยากอาหาร อาหารขยะ.
• 4 สารทดแทนน้ำตาลจะไม่ช่วยในการติดหวาน - จากการศึกษาพบว่าสารทดแทนเหล่านี้กลับเพิ่มความปรารถนาที่จะเข้าถึงอาหารอันโอชะ
• 5 ทำตามใจตัวเองเพื่อไม่ให้ตกอยู่ในความหงุดหงิดที่เกิดจากการปฏิเสธขนมที่คุณโปรดปราน ดาร์กช็อกโกแลต(โกโก้อย่างน้อย 70%) ประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการหลายคน - รสชาติที่เข้มข้นช่วยให้คุณเพลิดเพลิน โปรตีนโกโก้ - เพียงพอแม้ในปริมาณเล็กน้อย และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ความหวานจากธรรมชาติคาร์โบไฮเดรตยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่มีสารเสพติด
• 6 เพื่อกำจัดการเสพติดขนม - อย่าซื้อขนม!
• 7 หลีกเลี่ยง อาหารไขมันต่ำ- บ่อยครั้งที่เพื่อปรับปรุงรสชาติจะมีการเติมน้ำตาลซ้ำ ๆ ลงไปและอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นวงจรอุบาทว์ - น้ำตาลนำไปสู่น้ำตาลที่มากขึ้น

ให้ยาแก้อยากน้ำตาล แต่หวานกว่า!

แน่นอน การรับประทานยารวมถึงอาหารเสริมเป็นมาตรการในการเอาชนะความอยากของหวานซึ่งควรเข้าหาด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ประการแรก มีบางกรณีที่การบำบัดด้วยยากลายเป็นความหวังสุดท้าย และประการที่สอง ข้อมูลจะไม่ฟุ่มเฟือย สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่ารับประทานยาหรืออาหารเสริมโดยปราศจากความรู้ของแพทย์! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตกลงเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการสั่งจ่ายยา ปริมาณ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีผลข้างเคียงและการแพ้ยาของแต่ละบุคคลในการนัดพบหน้ากัน

การเตรียมที่มีโครเมียมเป็นส่วนประกอบหลักถูกนำมาใช้ใน "การรักษา" ความอยากของหวานมานานแล้ว โครเมียมเป็นหนึ่งในสารชีวภาพซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อของตัวแทนต่าง ๆ ของโลกสัตว์ป่า ในรูปแบบบริสุทธิ์ โครเมียมเป็นพิษ และสารประกอบเฮกซะวาเลนต์ก็เป็นสารก่อมะเร็งเช่นกัน แต่ร่างกายมนุษย์ต้องการปริมาณแร่ธาตุในระดับจุลภาคอย่างต่อเนื่อง จึงมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือด การเผาผลาญไขมัน-คาร์โบไฮเดรต และการดูดซึมโปรตีน

โครเมียมและน้ำตาลในร่างกายมนุษย์สัมพันธ์กันแบบผกผัน: การกินของหวานจะ "ชะล้าง" โครเมียมออกไป ซึ่งจะไปยับยั้งความอยากน้ำตาล

โครเมียมพิโคลิเนตมีสีแดงสดเนื่องจากโลหะถูกออกซิไดซ์โดยกรดพิโคลินิกในองค์ประกอบของมัน ซึ่งตามที่นักชีวเคมีระบุว่ากระบวนการดูดซึมโครเมียมนั้นง่ายขึ้น ร่างกายมนุษย์. เป็นสารที่มักถูกกำหนดเพื่อลดความอยากของหวาน

ยาอีกชนิดหนึ่งที่ใช้เป็น "ไม้ยันรักแร้" ทางการแพทย์สำหรับการติดหวานเป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตาม อาหารพิเศษด้วยโรคกระเพาะ แอล-กลูตามีน (กลูตามีน) เป็นกรดอะมิโนอเนกประสงค์ที่พบตามธรรมชาติในโปรตีนจากสัตว์และผัก ผลการรักษาของกลูตามีนได้รับการยอมรับเมื่อประมาณ 40 ปีที่แล้วและตลอดเวลานี้ยาถูกนำมาใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคได้สำเร็จ ระบบทางเดินอาหารด้วยความสามารถในการลดการอักเสบและเร่งการรักษาอาการบาดเจ็บต่างๆ

อย่างไรก็ตามในระหว่างการปฏิบัติทางคลินิกพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของกรดอะมิโนรวมถึงคุณสมบัติที่ไม่คาดคิดอย่างค่อยเป็นค่อยไป กลูตามีนได้รับการทดสอบอย่างประสบความสำเร็จและเริ่มนำมาใช้ในการรักษาโรคติดสุรา ผลกระทบนี้เป็นแรงบันดาลใจให้แพทย์ลองใช้กลูตามีนใน "ธุรกิจที่หวาน" และผลที่ตามมาก็เกิดขึ้นไม่นาน: กรดอะมิโนยังมีผลต่อเซลล์ที่อยากกินของหวานอย่างสงบ

อาหารที่มีกลูตามีน: เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อไก่ และเนื้อห่าน ชีสแข็ง, ชีสกระท่อม, ถั่วเหลือง, ไข่ไก่,ปลากะพง,ถั่ว.

ประโยชน์ของกลูตามีนในการกำจัดความอยากของหวานยังเพิ่มขึ้นด้วยความสามารถในการทำให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อคงที่และทำความสะอาดอวัยวะขับถ่ายของผลิตภัณฑ์แปรรูปไขมัน นอกจากนี้ เมื่อนำมารับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ กลูตามีนยังเป็นแหล่งพลังงานที่มีอยู่มากมายซึ่งได้มาจากแหล่งที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโนนี้มีส่วนในการสร้างสารสื่อประสาทที่สำคัญ ช่วยให้สมองและระบบประสาทอยู่ในตำแหน่งที่ประสานกันระหว่างการตื่นตัวและการพักผ่อน เราสามารถพูดได้ว่ากลูตามีนจะเรียนรู้ร่างกายอีกครั้ง เหนื่อยล้าและคลายจากความเครียดและการเสพติด ให้ทำงานตามที่ควร ชีวเคมีช่วยในการตัดสินใจที่เป็นประโยชน์และถูกต้องในการกำจัดการเสพติด

ฉันชอบขนมมาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตามความรักในขนมหวานไม่เคยเป็นปัญหาสำหรับฉัน: ชีวิตที่วุ่นวายและการเล่นกีฬาช่วยเผาผลาญแคลอรีพิเศษและรูปร่างก็ยังผอมเพรียว ความยุ่งยากเริ่มขึ้นเมื่อฉันตัดสินใจบอกลานิสัยแย่ๆ อีกอย่าง นั่นก็คือการสูบบุหรี่

เนื่องจากฉันต้องการเลิกบุหรี่ให้เร็วที่สุด ฉันจึงไม่ค่อยๆ ลดจำนวนบุหรี่ลง แต่เพียงแค่ละทิ้งบุหรี่โดยสิ้นเชิง น่าแปลกที่ความอยากสูบบุหรี่หยุดลงอย่างรวดเร็ว แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาชนะร่างกาย: มันต้องการสิ่งทดแทนบุหรี่ต้องห้ามอย่างเร่งด่วน

ตัวฉันเองไม่ได้สังเกตว่าความรักในขนมหวานของฉันกลายเป็นความคลั่งไคล้ที่แท้จริงได้อย่างไร ตอนนี้ฉันกินช็อกโกแลตและขนมหวานอย่างต่อเนื่อง - ก่อน หลัง และบางครั้งแทนอาหารปกติ หนึ่งเดือนต่อมาฉันรู้สึกถึงผลลัพธ์แรกของการ "ควบคุมอาหาร" ดังกล่าว: ผิวหนังถูกปกคลุมด้วยจุดคันเล็ก ๆ เล็บหักบ่อย ๆ ผมเริ่มหมองคล้ำ นอกจากนี้ในสี่สัปดาห์ฉันฟื้นตัวได้ห้ากิโลกรัม - กางเกงตัวโปรดและกระโปรงรัดรูปไม่เหมาะกับฉัน

เมื่อตระหนักได้ว่าความรักในเค้กของฉันนำพาฉันไปสู่อะไร ในตอนแรกฉันตกใจเล็กน้อย แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจ: เนื่องจากฉันสามารถเลิกบุหรี่ได้ ฉันจึงลืมเรื่องขนมหวานไปได้เลย ฉันตัดสินใจที่จะทำตามวิธีที่ฉันชอบ: ฉันแยกขนมออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

สามวันแรกฉันมีอาการเสียจริง: ร่างกายเรียกร้องอย่างต่อเนื่องตามปกติ อาหารหวาน. วันที่สี่เกิดความผิดพลาด: ฉันบังเอิญไปพบกล่องขนมที่ใครบางคนให้มาในตู้ในครัว สติกลับคืนมา หลังจากที่ฉันแกะกระดาษห่อขนมชิ้นสุดท้ายแล้วเท่านั้น หลังจากผ่านความพยายามที่ไร้ผลอีกสองสามครั้งในการเลิกทานของหวาน ฉันตระหนักว่าวิธีนี้ฉันจะไม่ประสบความสำเร็จอะไรเลย จากนั้นฉันก็ตัดสินใจทำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกของการต่อสู้ของฉันคือการสร้างอาหาร ตอนนี้หวานกลายเป็นของหวานไม่ใช่อาหารทดแทน ในเวลาเดียวกัน ฉันพยายามกินของว่างทุกๆ 3-4 ชั่วโมง และปล่อยให้ตัวเองกินขนมหรือช็อกโกแลตจนถึงบ่ายสามโมงเท่านั้น

ฉันตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าความรู้สึกหิวเป็นศัตรูตัวฉกาจของฉัน เพื่อกำจัดความปรารถนาที่จะทำลายกล่องช็อคโกแลตในคราวเดียว คุณต้องกินบ่อย ๆ ช้า ๆ และเคี้ยวให้ดี ถ้าไม่มีเวลาทำอาหาร ฉันก็มีขนม ถั่วสดหรือเมล็ดพืชแต่ไม่ใช่ขนม

ฉันพบว่าคาร์โบไฮเดรตซึ่งรวมถึงขนมที่ฉันโปรดปรานทำให้อินซูลินในเลือดหลั่งออกมาอย่างรวดเร็ว จากนั้นระดับของฮอร์โมนนี้จะลดลงอย่างรวดเร็วและความหิวก็กลับมา และโปรตีนไม่ทำให้เกิดการกระโดดของอินซูลินอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงอิ่มตัวเป็นเวลานาน

ตอนนี้ ทันทีที่ฉันรู้สึกอยากกินขนมหรือคุกกี้ ฉันกินถั่วหนึ่งกำมือ ชีสสองสามแผ่น หรือคอทเทจชีสไขมันต่ำเล็กน้อย ฉัน "ชิม" และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองโดยไม่คาดคิด

ปรากฎว่าชีสเต้าหู้ที่มีสารปรุงแต่งต่างๆมีรสชาติดีกว่าชีสทั่วไปมากและถั่วถั่วเหลืองหนึ่งถุงก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับวอลนัทหรืออัลมอนด์ที่มีแคลอรีสูง

ฉันยังรวมพืชตระกูลถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนไว้ในอาหารของฉันด้วย: เครื่องเคียงที่เป็นถั่วแดงหรือขาว ซุปถั่วทำให้ร่างกายอิ่มเอิบและอิ่มเอิบได้อย่างสมบูรณ์แบบ กรดอะมิโนที่จำเป็นและวิตามิน

ผลจากนวัตกรรมทั้งหมดนี้ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ความอยากของหวานก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ยังช่วยให้ฉันเริ่มดื่มกาแฟน้อยลง ถ้าไม่มีกาแฟ ฉันไม่อยากนั่งกินช็อกโกแลตสักกล่องในตอนเย็นอีกต่อไป

ขั้นตอนต่อไปคือการเปิดตัวกำหนดการ "หวาน" จากนี้ไปฉันสามารถเพลิดเพลินกับเค้กและขนมหวานที่ฉันโปรดปรานได้ทุกวัน ฉันใช้เวลาสองสัปดาห์ในการแก้ไขกฎนี้

ในตอนแรกมันยากเป็นพิเศษที่จะใช้ชีวิตทั้งวันโดยปราศจากอาหารรสเลิศ แต่ฉันก็ให้กำลังใจตัวเองว่า "ฉันจะไปให้ทันพรุ่งนี้" แต่ในวันถัดไปหลังจากความพยายามบางอย่างฉันสามารถดึงตัวเองเข้าด้วยกันและไม่เกินบรรทัดฐาน "ขนม" ปกติ โดยวิธีการที่ ผลข้างเคียงความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมของการเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบก็เกิดขึ้น หากก่อนหน้านี้ฉันส่งคุกกี้หรือช็อกโกแลตเข้าปากโดยไม่ได้สังเกตรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้ฉันเริ่มเพลิดเพลินกับขนมหวานทุกชิ้น

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ฉันรู้ว่าถึงเวลาต้องเดินหน้าต่อไป ตอนนี้อนุญาตให้ทำขนมได้ทุกๆสามวันและวันละครั้ง ฉัน "จำกัด" ปริมาณอาหารที่กิน ปล่อยให้ตัวเองทานอาหารมื้อเดียวหรือห้าคาราเมล หรือช็อกโกแลตสองชิ้น หรือบิสกิตสามชิ้น หรือช็อกโกแลตสามชิ้น หรือไอศกรีมหนึ่งลูก อย่างไรก็ตาม ฉันค่อยๆ แทนที่ขนมหวานและแยมผิวส้มด้วยผลไม้แห้ง: ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่เท่ากันหรือต่ำกว่า พวกมันมีประโยชน์มากกว่าเพราะมีไฟเบอร์ วิตามิน และไม่เป็นอันตรายต่อฟัน

ในเวลานี้ฉันมีความคิดว่าอาหารหวานอื่น ๆ สามารถทำอาหารได้ไม่เป็นอันตราย อย่างแรก ฉันลองทำไอศกรีมเอง ฉันเอาโยเกิร์ตไขมันต่ำรสพีชที่ฉันชอบผสมกับกล้วยบดใส่ส่วนผสมลงในภาชนะพลาสติกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง และหลังจากผ่านไปสามชั่วโมงฉันก็ได้อิ่มอร่อยอย่างน่าพิศวงและ รักษาสุขภาพ. ข้อดีอย่างมากสำหรับไอศกรีมโฮมเมดคือ หลากหลายมากรสนิยม

นอกจากโยเกิร์ตที่มีมากที่สุด สารเติมแต่งต่างๆคุณยังสามารถแช่แข็งน้ำซุปข้นผลไม้และน้ำผลไม้ของพวกเขาทำให้ยอดเยี่ยม น้ำแข็งผลไม้. ตัวอย่างเช่น ฉันชอบไอศกรีมที่ทำจากกล้วยสุกหรือองุ่นไร้เมล็ด สิ่งสำคัญคืออย่าให้ผลไม้เย็นเกินไปมิฉะนั้นผลไม้จะแข็งเกินไปและแทบจะกินไม่ได้

แรงบันดาลใจจากความสำเร็จของการเปลี่ยนไอศกรีมที่ซื้อจากร้านเป็นไอศกรีมโฮมเมด ฉันเริ่มมองหาสูตรขนมอื่นๆ ที่ฉันสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ฉันชอบสูตรสำหรับลูกอมผลไม้แห้งมาก

มีความจำเป็นต้องเลื่อนลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, แครนเบอร์รี่และผลไม้แห้งที่ชื่นชอบอื่น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ม้วนลูกจากส่วนผสมที่ได้และทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นคุณต้องรอจนกว่าขนมจะเย็นลงแล้วใส่ในกล่อง มันออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

อย่างไรก็ตาม เครื่องเทศช่วยฉันได้มากในการต่อสู้กับขนมหวาน ตัวอย่างเช่นในตอนเช้าฉันมักจะทำอาหาร โจ๊กหวานปราศจากน้ำตาลซึ่งช่วยลดความอยากทานขนมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนความพร้อมสองหรือสามนาทีคุณต้องเพิ่มอบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชาและวานิลลาเล็กน้อยลงในข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์มุก เชื่อฉันสิว่าจานนี้มีกลิ่นเหมือนซาลาเปาสดจากร้านขนมอบ

อบเชยและวานิลลาสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ธรรมดาให้กลายเป็นของอร่อยได้ ลองอบผลไม้ครึ่งหนึ่งในเตาอบโรยด้วยเครื่องเทศเหล่านี้เล็กน้อย - คุณจะได้รับสิ่งที่ยอดเยี่ยม ของหวานลดน้ำหนัก. และในฤดู ฉันมักจะทำพีชและแอปริคอตบดกับอบเชยและวานิลลา

ฉันต้องบอกว่าในไม่ช้าฉันก็ตระหนักว่าไม่ใช่ความหิวหรือความปรารถนาที่จะกินช็อคโกแลตที่ทำให้ฉันเอื้อมไปหาของหวาน แต่เป็นความเบื่อความขุ่นเคืองความระคายเคือง ของโปรดที่ชื่นชู ปลอบใจ บันเทิง และไม่เรียกร้องสิ่งใดตอบแทน

การรับมือกับนิสัยการกินของหวานกลายเป็นเรื่องยากกว่าการปรับอาหารหลายเท่า จำเป็นต้องหาสิ่งทดแทนสำหรับ "ยาเสพติด" หวานตามปกติค่อย ๆ หย่านมเพื่อหาสิ่งปลอบใจในแท่งช็อกโกแลต แน่นอนทุกคนในกรณีนี้ไปตามทางของตัวเอง ตัวอย่างเช่น การเดินเล่นในสวนสาธารณะ หนังสือใหม่ๆ ที่น่าสนใจ และที่แปลกก็คือ การทำความสะอาดรอบๆ บ้านก็ช่วยฉันได้

ชั้นเรียนเหล่านี้ทำให้สงบและคลายความเครียดได้อย่างสมบูรณ์แบบและที่สำคัญที่สุด - ทำให้คุณลืมเรื่องอาหาร อื่น ทางที่ดีพักผ่อนและผ่อนคลาย - เล่นกีฬา ตั้งแต่ฉันลงสมัครเต้นแอโรบิกที่สปอร์ตคลับที่ใกล้ที่สุด ความปรารถนาที่จะหยุดกินขนมก็มาเยือนฉันน้อยลงเรื่อยๆ และในที่สุดน้ำหนักก็กลับมาเป็นปกติ

พูดตามตรงต้องบอกว่าขนมยังคงอยู่ในชีวิตของฉัน ฉันเข้าใจมานานแล้วว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถแยกออกจากอาหารได้อย่างถาวร ดังนั้นในบางครั้งฉันจึงปล่อยให้ตัวเองฉลองกับคนที่ฉันรัก ฟัดจ์ครีมและเค้กช็อกโกแลต ขนมหวานยังคงเป็นความสุขสำหรับฉัน แต่พวกเขาไม่ได้หมายถึงความหมายของชีวิต และนี่คือไม่ใช่กิโลกรัมที่หายไปเลยซึ่งตอนนี้ฉันถือว่าความสำเร็จหลักของฉัน

ไอศกรีมโฮมเมดเบาๆ เครื่องปรุงรสอร่อยและผลไม้มาแทนที่ขนมแคลอรีสูงได้สำเร็จ

โปรแกรมกู้คืนการเสพติดของฉัน:

สัปดาห์ที่ 1: เศษอาหารทุกสามชั่วโมง, ของหวานจนถึงบ่ายสามโมงเท่านั้น, ของว่างโปรตีน สัปดาห์ที่ 2-3: กฎของสัปดาห์แรกอนุญาตให้ทำขนมวันเว้นวัน สัปดาห์ที่ 4-5: ขนมหวานทุก ๆ สามวัน ของโปรดจะถูกแทนที่ด้วยผลไม้แห้งและ "ของเตรียมทำเอง"

เคล็ดลับสำหรับคนรักหวาน:

หากคุณต้องการกำจัดการเสพติดขนมหวานมากเกินไปไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่รวมพวกเขาออกจากอาหารของคุณ บางครั้งคุณสามารถเพลิดเพลิน ช็อคโกแลตที่ดีหรือเค้กที่คุณชื่นชอบแต่ในปริมาณที่น้อยมาก

ควบคุมอาหารของคุณ หากคุณรู้สึกอยากของหวานจนทนไม่ไหว ให้กินชีส ไข่ โยเกิร์ต หรือแครอทก่อน ค่อยๆ เพิ่มอาหารที่ผิดปกติเข้าไปในอาหาร เช่น ถั่วเหลือง พืชตระกูลถั่ว

ในระยะแรก คุณสามารถลองขนมที่ใช้สารทดแทนน้ำตาลได้ แต่อย่าลืมว่าพวกมันมีแคลอรีสูงไม่น้อยไปกว่าของจริง ดังนั้นโปรดดูปริมาณ

Fantasize: มีสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ขนมแคลอรี่ต่ำที่สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน

ลองนึกถึงช่วงเวลาที่คุณต้องการช็อกโกแลตหรือขนมหวานมากที่สุด บางทีขนมสำหรับคุณอาจเป็นแค่วิธีเบี่ยงเบนความสนใจจากความเบื่อหรือสงบสติอารมณ์ ในกรณีนี้ให้ลองหาวิธีอื่นในการผ่อนคลาย

พยายามดื่มกาแฟให้น้อยลง ช่วยลดการบริโภคของหวานได้จริงๆ แต่ น้ำสะอาดดื่มให้มากขึ้น อย่างน้อย 1.5-2 ลิตรต่อวัน

ทำบัญชี. เป็นเวลา 1 สัปดาห์ จดจำนวนเงินที่คุณใช้จ่ายไปกับขนมและช็อกโกแลต จำนวนนี้จะทำให้คุณต้องทบทวนทัศนคติที่มีต่อขนมหวาน

อย่าลืมไปเล่นกีฬาพักผ่อนอย่างเต็มที่ - แล้วคุณจะลืมเรื่องของหวาน .

มีใครบางคนเอื้อมมือไปหยิบบุหรี่ ใครบางคน - สำหรับไวน์สักแก้ว และสำหรับน้ำเสียงของคุณและ มีอารมณ์ดีคุณต้องการช็อกโกแลตแท่งหรือเค้กจริงๆ หรือไม่? การเอาชนะการเสพติดของหวานนั้นไม่ง่ายไปกว่าการสูบบุหรี่ ฤดูร้อนเป็นฤดูของผักและผลไม้สดและเป็นช่วงเร่งการเผาผลาญในร่างกาย— เวลาที่ดีที่สุดที่จะทำเช่นนั้น

13:06 16.01.2013

จำได้ไหมว่ากี่ครั้งแล้วที่คุณสัญญากับตัวเองว่าจะ "ผูกมัด" กับโดนัท ขนมปัง ลูกแกะ และขนมอื่นๆ ด้วยความยากลำบาก กี่ครั้งแล้ว?.. พูดตามตรง พวกเราหลายคนมักจะสาบานว่าจะลืม ของหวานและนั่งทานอาหาร บางคนได้รับมัน บางคนทนอยู่หลายสัปดาห์และ "พัง" อีกครั้ง เพิ่มน้ำหนักที่หายไปด้วยการล้างแค้น และบางคนอยู่ได้ไม่ถึงวันด้วยซ้ำ ในความเป็นจริงไม่มีอะไรผิดปกติกับการบริโภคของหวานในระดับปานกลาง แต่ถ้าคุณมีความปรารถนาที่จะกินลูกอมหลายๆ ครั้งต่อวันและขาดของดีๆ สักชิ้น อารมณ์และความเป็นอยู่ของคุณแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด ก็ถึงเวลาที่จะพูดกับตัวเองว่า "หยุด!" ท้ายที่สุดแล้ว การพึ่งพาของหวานไม่เพียงส่งผลให้เกิดปัญหากับกระเพาะอาหารและตับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมนและการเปลี่ยนแปลงของลำไส้ด้วย

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดคือการตำหนิเจตจำนงที่อ่อนแอเป็นพิเศษสำหรับการใช้ขนมหวานในทางที่ผิด และทดสอบด้วยการทรมานตัวเองด้วยความหิว ความล้มเหลวในกรณีนี้เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หากคุณเป็นคนชอบทานของหวาน ค้นหาสาเหตุที่แท้จริงของการเสพติดของคุณ - ผู้เชี่ยวชาญของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ พวกเขาจะบอกคุณถึงวิธีการกินที่ถูกต้องเพื่อให้การปฏิเสธของหวานนั้นไม่เจ็บปวดสำหรับคุณ

ทำไมคุณถึงต้องการเค้ก

มีความหลงใหลในขนมหวานอยู่ยงคงกระพัน เหตุผลที่แตกต่างกัน- จิตวิทยาและสรีรวิทยา กำหนดลักษณะของนิสัย "ไม่ดี" ของคุณ!

Elena Denisova นักจิตวิทยาฝึกหัด

ความหลงใหลในขนมหวานมากเกินไปซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับความไม่เพียงพอของตับอ่อนและปัญหาเกี่ยวกับร่างกายอื่น ๆ เป็นเป้าหมายของนักจิตวิทยาที่ให้ความสนใจมากขึ้น

ความต้องการขนมนั้นค่อนข้างเข้าใจได้หากคุณแก้ปัญหาทางปัญญาที่ซับซ้อนใช้เวลากับคอมพิวเตอร์มาก สมองต้องการกลูโคสเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นความปรารถนาที่ "ถูกกฎหมาย" ที่จะกินอะไรหวานๆ แต่เมื่อไม่มีเหตุผลที่ชัดเจนสำหรับความหลงใหลในขนมหวานมากเกินไป และคุณกลืนกินขนมหวาน เค้ก ช็อคโกแลตอย่างควบคุมไม่ได้ และไม่สามารถจินตนาการถึงวันหากไม่มีพวกเขาได้ แม้จะมีรูปร่างกลมอย่างเห็นได้ชัด เรากำลังพูดถึงการเสพติดที่ควรเอาชนะ

ความอยากของหวานมีสาเหตุทางจิตใจหลายอย่างประการแรกนี่คือการปรากฏตัวของบางครั้งโดยไม่รู้ตัว แต่ประสบปัญหา (ความเหงา, ความสงสัยในตนเอง, การขาดการเติมเต็ม ฯลฯ ): ขนมหวานและเค้กแทนที่สิ่งที่คุณขาดเพราะความหวานกระตุ้นศูนย์ความสุข ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ฟันหวานมักไม่ตอบสนองความต้องการความรัก ความสัมพันธ์อันอบอุ่นกับคนที่คุณรัก บุคคลสำคัญและมักมีความรู้สึกวิตกกังวลไม่ปลอดภัย อาหารสำหรับพวกเขาเป็นการชดเชยสนับสนุนตนเอง การเสพติดขนมหวานยังเกิดขึ้นในผู้ที่ในวัยเด็กมักได้รับการปลอบโยนและให้กำลังใจด้วยโบนัสแสนอร่อย ในกรณีนี้ ทัศนคติที่แน่วแน่ได้รับการพัฒนาเพื่อ "ทำให้หวาน" แม้แต่ปัญหาเล็กน้อยที่สุด

หากคุณมุ่งมั่นที่จะเอาชนะการเสพติดของหวาน ดูแลสภาพจิตใจของคุณ วิเคราะห์ปัญหาที่คุณกินของหวาน สิ่งที่คุณขาดในชีวิต สิ่งที่คุณไม่ต้องการ - และวิธีแก้ไข ฟุ้งซ่านหางานอดิเรกให้ตัวเอง เล่นกีฬา รับอารมณ์เชิงบวกจากทุกวัน - แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

สร้างสาเหตุของการเสพติดอย่างซับซ้อน! สถานะของตับอ่อนและโรคเรื้อรังอื่น ๆ มีบทบาทสำคัญ ดังนั้นก่อนเริ่มรับประทานอาหาร ควรปรึกษานักบำบัดโรคและแพทย์ระบบทางเดินอาหาร

ประการแรก ความต้องการของหวานเฉียบพลันอาจเกิดจากโรคกระดูกพรุน ความดันโลหิตต่ำ และแม้แต่การถูกกระทบกระแทก เมื่อกลูโคสถูกส่งไปยังสมองไม่เพียงพอ ในกรณีนี้คุณต้องได้รับการปฏิบัติมิฉะนั้นความต้องการขนมจะไม่ลดลง นอกจากนี้การพึ่งพาดังกล่าวอาจเกิดจากสภาวะของม้ามและตับอ่อน

การใช้ขนมในปริมาณน้อยจะเลี้ยงเซลล์สมองด้วยกลูโคสที่จำเป็นต่อการทำงาน กระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข แต่ส่วนเกินของมันมักจะทำให้เกิดอาการง่วงนอนและทำให้ตับอ่อนทำงานในโหมดเร่ง การเสพติดของหวานเกิดขึ้นเพราะนี่คือความต้องการใหม่ที่ทรงพลังยิ่งขึ้นสำหรับฮอร์โมน "ความสุข" แต่ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือความไม่สมดุลของคาร์โบไฮเดรตที่เรากระตุ้นตัวเอง

ซึมเข้า ปริมาณมากขนมหวาน เราเพิ่มระดับกลูโคสในเลือด ("คาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย" จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว) แต่ก็ลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน! เป็นผลให้คุณต้องการขนมอีกครั้ง ปัญหานี้แก้ไขได้โดยการรับ "เชื้อเพลิง" ที่ย่อยได้ช้าๆ เข้าสู่ร่างกาย - คาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในขนมปัง พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และผลไม้หลายชนิด รวมถึงผลไม้ที่มีรสหวาน ซึ่งจะตอบสนองความหลงใหลในอาหารที่ "ต้องห้าม" ของคุณอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้พวกมันยังทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร และทำให้ระบบเผาผลาญเป็นปกติ ปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและกำจัดสิ่งเสพติดที่เป็นอันตราย

Perestroika: ขั้นตอนแรก

งดของหวานอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้ร่างกายเกิดความเครียด คุณจึงเตรียมเขาให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงและตั้งโปรแกรม วิธีที่ดีต่อสุขภาพชีวิต!

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น งดน้ำตาลในชาและกาแฟตลอดทั้งวัน เพื่อสร้างการรับรู้รสชาติของคุณใหม่ อย่ากินสารให้ความหวาน! จะเห็นว่าร่างกายชินกับเครื่องดื่มที่ไม่หวานได้ง่าย มี 100 แคลอรี่ในน้ำตาลบริสุทธิ์ 25 กรัม! คำนวณปริมาณน้ำตาลที่คุณกินต่อวันและจำนวนแคลอรีพิเศษที่เข้าสู่ร่างกายของคุณต่อวันเฉพาะในช่วงงานเลี้ยงน้ำชาเท่านั้น!

ขั้นตอนที่ 2ในวันถัดไปให้กำจัดขนมตามปกติให้หมด หากคุณต้องการขนมจริงๆ ให้กินน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม อมไว้ในปากให้นานขึ้น แต่ไม่เกิน 3 ครั้งต่อวัน ลดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน

ขั้นตอนที่ 3ไปพบแพทย์ระบบทางเดินอาหารและรับคำแนะนำทางโภชนาการเฉพาะบุคคลโดยพิจารณาจากสุขภาพโดยรวมของคุณ หากจำเป็นให้ทำการตรวจเลือดเพื่อหาน้ำตาลและทำอัลตราซาวนด์ของระบบทางเดินอาหาร

ขั้นตอนที่ 4รับเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ คุณจะประหลาดใจเมื่อไม่มีน้ำหนักเพิ่มสองสามปอนด์ใน 2-3 สัปดาห์หลังจากเลิกกินขนมที่เป็นอันตราย ชั่งน้ำหนักตัวเองให้บ่อยขึ้น - เพื่อที่คุณจะได้ควบคุมน้ำหนักและได้รับแรงจูงใจที่ดี!

10 เคล็ดลับสำคัญ

การเสพติดของหวานทั้งทางจิตใจและทางร่างกายมักจะมาคู่กัน กำจัดมันและโจมตีปอนด์พิเศษในคอมเพล็กซ์!

1. ผลไม้ -นี่คือ วิธีที่ดีที่สุดตอบสนองความอยากน้ำตาล เลือกผลไม้ที่มีตำ ดัชนีน้ำตาล- ตัวบ่งชี้ที่กำหนดการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในเลือด พูดว่าพีชหรือสับปะรดดีกว่าที่จะไม่ใช้ในปริมาณมากเพราะ เนื้อหาสูงน้ำตาลแคลอรี่มากมาย ตัวอย่างเช่นผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์แทบไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในเลือด แต่ ความอร่อยสามารถแทนที่เค้กหรือขนมได้ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

2. กินอาหารที่มีรสขมหรือเปรี้ยว. ตามหลักการแพทย์แผนจีน ความอยากน้ำตาลเป็นสัญญาณของความไม่สมดุล และอาหารที่มีรสขมที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยลดได้ - ตัวอย่างเช่น ชิกโครี, สลัด arugula, radicchio ช่วยด้วย ผลเบอร์รี่เปรี้ยว- แครนเบอร์รี่ ลูกเกด บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่

3 . เล่นกีฬาบ้าง!ความอยากกินของหวานเกิดจากการที่ร่างกายต้องการพลังงานในการทำงาน พยายามอุทิศเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงต่อวันให้กับการออกกำลังกายใดๆ การเดินป่า ว่ายน้ำ ปั่นจักรยานไม่เพียงแต่ช่วยคลายความเครียดและผ่อนคลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังช่วยเปลี่ยนความสนใจอีกด้วย โดยวิธีการที่หลังจากเดิน 10 นาทีในอากาศบริสุทธิ์เนื่องจากออกซิเจนเข้าสู่กระแสเลือดความอยากของหวานจึงลดลงอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของการออกกำลังกาย คุณจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อและลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นมาก!

4. ป้องกันสถานการณ์ที่ตึงเครียดค้นหากิจกรรมโปรดสำหรับตัวคุณเองที่จะช่วยให้คุณฟุ้งซ่าน: สมัครโยคะ เรียนทำสมาธิ

5. น้ำมันหอมระเหยจะช่วยให้ฟันหวานรับมือกับการเสพติดคลายความเครียดและผ่อนคลาย: กลิ่นหอมวานิลลาหวานในตอนเย็นและกลิ่นไม้ที่มีรสขมในตอนเช้าจะทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในคลื่นที่ถูกต้อง

6. ควบคุมการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรต!หากในช่วงเริ่มต้นของโปรแกรมคุณกินความหวานตามปกติแล้วในวันนี้ให้งดอาหารที่มีไขมัน ส่วนหลักของอาหารของคุณควรเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน - ข้าว, ซีเรียล, มันฝรั่งและ ผักสดและผลไม้ คุณต้องเสิร์ฟสลัดผักและผลไม้หลายครั้งต่อวัน!

อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารโปรตีน (ปลา, เนื้อไม่ติดมัน, ถั่ว) - 20% เมนูประจำวันและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก(kefir, โยเกิร์ต, ชีสกระท่อม). ความต้องการรายวันในไขมันสัตว์ไม่ควรเกิน 100 กรัม รวมธัญพืชและถั่วในมื้ออาหารของคุณ ดังนั้น คุณจะรักษาสมดุลของอาหารและป้องกันความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้น คุณจะต้องการของหวานน้อยลง

7. อาหารทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยลดความอยากของหวาน กินอาหารทะเลมากถึง 150 กรัมทุกวัน และจำกัดการบริโภคอาหารรสเค็มที่กักเก็บของเหลวที่เป็นอันตรายในร่างกาย

8. ทำตามระบอบการปกครองของวัน!อาหารเช้า อาหารกลางวัน ชายามบ่าย และอาหารเย็นควรเป็นเวลาเดียวกัน และอาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็น!

9. รับประทานอาหารมื้อเล็กๆ ทุก 4 ชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงความผันผวนอย่างฉับพลันของระดับสารอาหารในร่างกาย กินผลไม้น้ำตาลต่ำระหว่างมื้ออาหาร (ดูตารางดัชนีน้ำตาลในอาหาร)

10. ไม่มีการสั่งห้ามสำหรับดาร์กช็อกโกแลตดำ เลือกช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 70% ขึ้นไป 100 กรัมต่อวันทำให้สมองอิ่มด้วยพลังงานที่จำเป็น และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในการรักษานี้ช่วยลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด. สิ่งสำคัญคือการรู้มาตรการ! หลังจากสองเดือนคุณจะทำให้การเผาผลาญของคุณเป็นปกติอย่างสมบูรณ์และในบางครั้งคุณจะสามารถซื้อขนมได้ (แต่จะไม่มีการพึ่งพาพวกเขาอีกต่อไป)

ค้นหาทางเลือกอื่น

"ฝึกใหม่" ร่างกายและลดความดึงดูดของขนมเลือกสิ่งทดแทนที่เพียงพอสำหรับพวกเขา!

ขนมที่เป็นอันตราย	มีประโยชน์
น้ำตาล	แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ประกอบด้วยฟรุกโตสและสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โล่คอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด เนื่องจากน้ำผึ้งมีแคลอรีสูงควรรู้การวัด - ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน!
ไอศกรีม ค็อกเทล เชค	ทดแทนในอุดมคติ- มิลค์-ฟรุตเชค, น้ำผลไม้สดแช่แข็ง (เบอร์รี่, ผลไม้), โยเกิร์ตผลไม้ไขมันต่ำ
วาฟเฟิล บิสกิตหวาน พาย	คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่หวาน แครกเกอร์และแคร็กเกอร์ไม่หวาน (ขนมปังกรอบธัญพืชไดเอท) มาร์ชเมลโลว์ปราศจากช็อกโกแลต (มีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โปรตีน)
แอลกอฮอล์หวาน	ไวน์แดงแห้ง นี่คือสารต้านอนุมูลอิสระที่แท้จริงที่ช่วยชะลอกระบวนการชรา ทำความสะอาดหลอดเลือด สูงสุดที่อนุญาต - ไม่เกิน 150 ก. ข้อกำหนดเบื้องต้น: อย่าดื่มไวน์ในขณะท้องว่าง!

หมายเหตุ! เพื่อให้การผลิตเซโรโทนิน - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" เกิดขึ้นในระดับเดียวกับการรับประทานของหวาน อาหารของคุณควรมีอาหารที่มีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของเซโรโทนิน ชีสดัตช์ 100 กรัมมีทริปโตเฟน 790 มก. 100 กรัม ชีสแปรรูป- 500 มก. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม - 180 มก. ปริมาณกรดอะมิโนนี้พบได้ในเนื้อวัว เนื้อไก่งวง เห็ด และเห็ดนางรม และเพื่อให้อารมณ์ดี 2-3 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว!

น้ำตาลและตัวแทน

ระวังสารให้ความหวานแทนน้ำตาล! หากคุณไม่ปฏิบัติตามมาตรการและไม่ได้รับคำแนะนำจากสภาวะสุขภาพโดยทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาวะของตับและตับอ่อน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอันตรายได้

สารให้ความหวาน (แซคคาริน ซอร์บิทอล ซูคลาเมต ฯลฯ)พวกเขาไม่มีแคลอรี่พวกเขาแทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากน้ำตาล แต่สามารถบริโภคได้หลังจากคำแนะนำของแพทย์ระบบทางเดินอาหารเท่านั้น ปรึกษาแพทย์ บริจาคโลหิตเพื่อน้ำตาล สารทดแทนดังกล่าวมีไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นหลัก และผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติไม่ควรใช้ นอกจากนี้พวกมันยังมีฤทธิ์ choleretic ที่รุนแรงและสามารถทำให้โรคของระบบทางเดินน้ำดีรุนแรงขึ้น

น้ำตาลที่มีประโยชน์ (คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว) - ฟรุกโตส, กลูโคส,ตลอดจนการเตรียมการที่มีประโยชน์ แลคโตสและ มอลโตส, - สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาในรูปแบบของยาเม็ด แต่คุณต้องใช้มันก็ต่อเมื่อหลังจากเลิกกินขนมตามปกติแล้วสุขภาพของคุณแย่ลง - เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ - และตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้นโดยสังเกตปริมาณที่เข้มงวด อีกทั้งยาเหล่านี้แต่ละชนิดมีข้อบ่งใช้ที่แตกต่างกัน