อาหารจานด่วนคืออะไร? อาหารจานด่วน. อาหารขยะ. ข้อดีและข้อเสียของอาหารจานด่วน

อาหารจานด่วนได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในกลุ่มอายุต่างๆ บางคนกินอาหารจานด่วนโดยไม่รู้ว่าอันตรายนั้นเต็มไปด้วยอะไร พ่อแม่ซื้อแฮมเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายให้ลูกๆ แล้วต้องเผชิญกับปัญหาหลายอย่าง ซึ่งปัญหาหลักคือโรคอ้วน อาหารจานด่วนอันตรายอย่างไร? ดีกว่าที่จะงดอาหารหรือไม่? อาหารจานด่วน?

อาหารจานด่วนเป็นอาหารขยะ

ในทุกประเทศทั่วโลก อาหารจานด่วนเป็นอาหารที่ถูกที่สุด มักจะเตรียมต่อหน้าลูกค้า พวกเขาซื้ออาหารจานด่วนไม่เพียงเพราะราคาถูก แต่ยังเพราะรสชาติของมันด้วย ขนมปังและไส้กรอกที่เป็นนิสัยด้วยความช่วยเหลือของการจัดการที่ลึกลับได้รับสิ่งพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ และบิ๊กแมค ทำให้คุณอยากกินมากขึ้นเรื่อย ๆ อาหารจานด่วนเป็นสิ่งเสพติดและคนส่วนใหญ่เคยสัมผัสประสบการณ์นี้มาก่อน อย่างไรก็ตาม อาหารจานด่วนนั้นไม่ดีต่อสุขภาพและ ใช้มากเกินไปย่อมส่งผลต่อน้ำหนักและสภาพร่างกายอย่างแน่นอน

อาหารจานด่วน ได้แก่ จำนวนมากวัตถุเจือปนอาหารซึ่งรับผิดชอบต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ ซึ่งส่วนใหญ่ส่งผลเสียต่อสถานะของร่างกาย ถ้าคนกินฟาสต์ฟู้ดเดือนละหลายๆ ครั้ง จะไม่เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงหลังจากกินอาหารดังกล่าว แต่ถ้าคุณกินมันทุกวันบางทีหลังจากนั้นไม่นานร่างกายอาจทำงานผิดปกติ

ในการปรุงอาหารจานด่วน มักจะใช้น้ำมันเป็นส่วนใหญ่ หลังจาก การรักษาความร้อนมันปล่อยสารก่อมะเร็งจำนวนมาก และนี่ก็ตอบคำถามว่าทำไมอาหารจานด่วนถึงเป็นอันตราย อาหารจานด่วนและอันตรายของมันส่งผลต่อสภาพของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารไขมันอิ่มตัวมีแคลอรีสูงและนำไปสู่โรคต่างๆ

อาหารจานด่วน: ประโยชน์หรือโทษ?

อาหารจานด่วนไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในบางกรณี การงดอาหารย่อมดีกว่าการรับประทานอาหารที่เป็นอันตราย ข้อดีของอาหารจานด่วนคือทำอาหารได้เร็ว คนสามารถประหยัดเวลาในการทำอาหาร มื้ออาหารเพื่อสุขภาพแต่คุณต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการฟื้นฟูร่างกายหลังจากรับประทานอาหารดังกล่าว

หลายคนคิดว่าอาหารจานด่วนนั้นอร่อย ใน กรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าทำไมอาหารจานด่วนถึงอร่อยและพิจารณาทัศนคติต่อมันอีกครั้ง อาหารจานด่วนมีสารปรุงแต่งอาหารจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากสารเคมีสามารถรับอาหารได้ รสชาติที่ประณีตแต่นั่นจะไม่ทำให้มีประโยชน์

อันตรายของอาหารจานด่วนในร่างกายมนุษย์

• น้ำหนักเกินและโรคอ้วน
• นิ่วในถุงน้ำดี;
• ปัญหาเกี่ยวกับไต
• หลอดเลือด;
• เพิ่มคอเลสเตอรอล
• เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคตับและตับอ่อน
• โรคฟันผุ;
• แผลและโรคกระเพาะ

เด็กเริ่มทรมานมากที่สุด โรคต่างๆบ่อยกว่าพ่อแม่ของพวกเขา และสิ่งนี้สามารถอธิบายได้ไม่เพียง แต่จากสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโภชนาการที่เป็นอันตรายต่อร่างกายด้วย เด็กเล็กและนักเรียนชอบอาหารจานด่วนที่มีแคลอรีสูง

หลายครอบครัวคุ้นเคยกับการไปร้านแมคโดนัลด์และตามใจลูกด้วยอาหารขยะ ผู้ใหญ่เองมักจะไม่เห็นคุณค่าพิเศษในอาหารจานด่วนและชอบที่จะปฏิเสธ นักเรียนหลายคนทานอาหารจานด่วนเพื่อประหยัดเวลาและเงินในการทำอาหาร การประหยัดนี้ส่งผลให้ แผลในกระเพาะอาหารปัญหากระเพาะอาหารและตับ

ทำไมการกินอาหารจานด่วนถึงไม่ดี - น้ำหนักเกินและโรคอ้วน

ไม่ว่ามันจะน่าเศร้าแค่ไหน อันดับแรก อาหารฟาสต์ฟู้ดจะสะท้อนออกมาเป็นน้ำหนัก ของว่างชิ้นเล็กไม่ให้ความรู้สึกอิ่ม แต่สำหรับ เวลาอันสั้นทำให้เกิดปอนด์พิเศษ หากคุณกินอาหารจานด่วนทุกวัน คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อย่างน้อย 5 กิโลกรัมในหนึ่งเดือน น้ำหนักเกิน. อาหารจานด่วนไม่ดีต่อสุขภาพ และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากชาวอเมริกันหลายพันคนที่มีน้ำหนักเกิน

บางคนเชื่อเรื่องอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ไม่สำคัญเพราะเชื่อว่ามันไม่สามารถทำให้น้ำหนักเกินได้ แม้ว่าจนถึงตอนนี้จะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนัก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะไม่เป็นเช่นนั้นในอนาคต ด้วยอาหารใหม่แต่ละจานภาระในระบบทางเดินอาหารและตับจะเพิ่มขึ้น - ความล้มเหลวของการเผาผลาญสามารถเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ

ทำไมอาหารจานด่วนถึงไม่ดีต่อร่างกาย - เนื้อหาแคลอรี่สูง

อาหารจานด่วนทุกจานมีแคลอรีสูงมากและมีไขมันและน้ำตาลจำนวนมาก ไม่มีวิตามินและแร่ธาตุ และไม่มีประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกาย หากเราพิจารณาอาหารกลางวันมาตรฐานที่มีแซนวิช มันฝรั่ง และสลัด ปริมาณแคลอรี่รวมจะเกิน 1,500 แคลอรี่ ของว่างเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ เบี้ยเลี้ยงรายวันแคลอรี่สำหรับผู้ที่ไม่มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง และบอกว่าทำไมอาหารจานด่วนถึงไม่ดี อบเชยอาหารจานด่วนที่อันตรายที่สุดมีประมาณ 1,000 แคลอรี่ต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์

ในเวลาเดียวกันคนสามารถกินได้ สลัดผักซุป เนื้อไม่ติดมัน และเขาจะต้องรู้สึกอิ่มอย่างแน่นอน เป็นเวลานาน. ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของมื้ออาหารเหล่านี้น้อยกว่า 1,500 แคลอรี่ ถั่วและผลไม้แห้งสามารถทดแทนอาหารจานด่วนได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งแม้จะมีแคลอรีสูง เร่งการเผาผลาญ บำรุงร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และยังให้ความรู้สึกอิ่มอีกด้วย

ทำไมคุณไม่สามารถกินอาหารจานด่วนได้ - โรคหัวใจและหลอดเลือด

มีไขมันสัตว์จำนวนมากในอาหารจานด่วนซึ่งไม่เพียงทำให้น้ำหนักเกิน แต่ยังส่งผลเสียต่อหัวใจด้วย อาหารจานด่วนเพิ่มคอเลสเตอรอลและอาจทำให้เกิดหลอดเลือดได้ ไขมันสัตว์สร้างความเครียดอย่างมากให้กับตับ อาหารจานด่วนมีไขมันราคาถูกและอันตรายที่สุด - มาการีน ส่วนเกินของพวกเขาอาจทำให้เกิด โรคมะเร็ง.

การกินอาหารจานด่วนคน ๆ หนึ่งทำอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ในตอนแรกสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ แต่อย่างใด ข้อยกเว้นอาจเป็นความเหนื่อยล้าและเวียนศีรษะ แต่ถ้าคุณกินอาหารจานด่วนบ่อย ๆ นี่เป็นภัยคุกคามโดยตรงของหลอดเลือดหรือการอุดตันของหลอดเลือด

ทำไมอาหารจานด่วนถึงไม่ดี - ขาดไฟเบอร์

ในอาหารจานด่วนนั้นไม่มีใยอาหารใด ๆ ที่ทำให้รู้สึกอิ่ม แต่อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมัน หลังจากนั้นไม่นาน คนๆ นั้นจะรู้สึกหิวอีกครั้งและอยากกิน ซึ่งนำไปสู่การกินมากเกินไป อาหารจานด่วนไม่มีโปรตีนซึ่งเป็นพื้นฐานของเซลล์ร่างกาย

เพื่อให้ร่างกายสามารถแปรรูปอาหารจานด่วนได้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก อย่างไรก็ตาม อาหารฟาสต์ฟู้ดไม่ได้มีแค่แคลอรีพิเศษเท่านั้น บุคคลไม่สามารถตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างเต็มที่แม้จะมีปริมาณค่อนข้างมากก็ตาม

อาหารจานด่วนไม่ดีสำหรับ เนื้อหาสูงน้ำตาล?

โซดาและสมูทตี้มีน้ำตาลสูง โซดาหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลประมาณห้าช้อนโต๊ะ น้ำตาลส่วนเกินมักเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานและโรคอ้วน เครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพด้วย หากคนรู้สึกกระหายน้ำควรดื่ม น้ำเปล่ากว่าโซดา

ควรเข้าใจว่าน้ำตาลส่วนเกินจะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ การดื่มน้ำไม่เพียงพอยังส่งผลเสียต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

อาหารจานด่วนเป็นสาเหตุของโรคเหน็บชา

ไม่มีวิตามินในอาหารจานด่วน และถ้าคนกินมันทุกวัน อาจเกิดภาวะขาดวิตามินได้ การเผาผลาญถูกรบกวนและโรคต่างๆ สามารถปรากฏขึ้นได้ ระบบต่อมไร้ท่อ. ยิ่งคนกินอาหารจานด่วนนานเท่าไหร่ สภาพทั่วไปของเขาก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น เขาเริ่มป่วยบ่อยขึ้นและรู้สึกเสีย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้น้ำหนักของเขาจะเพิ่มขึ้น

เป็นการดีกว่ามากที่จะแทนที่อาหารจานด่วนด้วยผลไม้หรือผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์และวิตามิน หนึ่งแอปเปิ้ลจะให้บริการ อาหารว่างที่ดีซึ่งจะชดเชยการขาดวิตามิน C และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด

ไม่มีประโยชน์อะไรอีกแล้ว อาหารทำเอง. กินผักและผลไม้ให้มากขึ้น พยายามงดอาหารที่มีแคลอรีและไขมันสูง อย่ากินเกินปริมาณแคลอรี่ต่อวันและด้วยวิธีนี้คุณสามารถรักษารูปร่างและสุขภาพได้

จังหวะชีวิตในเมืองใหญ่เป็นสิ่งที่ผู้คนคุ้นเคยกับการกินอาหารจานด่วน อาหารจานด่วนมีอยู่ทั่วไป: ในเครืออาหารจานด่วน ในร้านกาแฟ ร้านพิชซ่า ในแผงขายฮอทด็อก มนุษย์คุ้นเคยกับมันมากจนแฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดกลายเป็นส่วนสำคัญของชีวิต สังคมสมัยใหม่. ในเวลาเดียวกัน หลายคนได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของอาหารดังกล่าว ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มคิดว่าควรกินมันดีไหม หรือควรดูแลสุขภาพให้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคหัวใจ หลอดเลือด และกระเพาะอาหารควรนึกถึงเรื่องนี้

อาหารจานด่วนที่น่าดึงดูดคืออะไรและมีอันตรายอะไรบ้าง? ได้อย่างรวดเร็วก่อนอาหารจานด่วนมีข้อดี: มันยอดเยี่ยม ความอร่อยราคาไม่แพง คุณสามารถทานของว่างได้อย่างรวดเร็วและสะดวก อิ่มได้นาน คุณธรรมในจินตนาการเหล่านี้จะหายไปทันทีที่คนเรียนรู้เกี่ยวกับอันตรายของอาหารดังกล่าว การกินมันฝรั่งทอดราคาถูกที่ร้านแมคโดนัลด์หรือร้านกาแฟอื่น ๆ อาจส่งผลให้เกิดโรคกระเพาะ ลำไส้ หรือแม้แต่โรคหัวใจได้ เป็นผลให้คน ๆ หนึ่งจะใช้จ่ายในโรงพยาบาลและการรักษามากกว่าที่เขาประหยัดค่าอาหารหลายเท่า

ในอดีตมีอาหารจานด่วนหรือไม่?

คำว่า "รวดเร็ว" และ "อาหาร" มีต้นกำเนิดในภาษาอังกฤษ ซึ่งหมายถึงอาหารที่ไม่ต้องเตรียมนานและสามารถรับประทานได้ทุกที่ สะดวกมากและผู้คนจำนวนมากใช้บริการของร้านกาแฟและร้านพิซซ่าหลายแห่ง

แต่ความคิดของอาหารจานด่วนปรากฏในสมัยโบราณ อาหารดังกล่าวเกิดขึ้นในเมืองใหญ่ที่ซึ่งผู้คนมางานแสดงสินค้าเพื่อการค้าและการช็อปปิ้ง ชาวกรุงโรมในสมัยโบราณใช้ในร้านอาหารต่างๆ เค้กข้าวสาลีกับเนื้อ. มันเป็นเครื่องปรุงรส น้ำมันมะกอก. อาหารถูกเตรียมต่อหน้าแขก มันสดและดีต่อสุขภาพมาก ในมาตุภูมิยังมีอาหารจานด่วนอีกด้วยซึ่งเป็นพายที่ธรรมดาและคุ้นเคยที่สุดสำหรับเรา ไม่มี สารปรุงแต่งรสชาติไม่มีสารปรุงรสและวัตถุกันเสียที่เป็นอันตราย ไม่สามารถพูดได้เช่นเดียวกันกับพิซซ่าสมัยใหม่ แฮมเบอร์เกอร์ ชิ้นเนื้อทอด และหลอดมันฝรั่งที่ McDonald's และสถานประกอบการที่คล้ายกัน

ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารจานด่วนมีอยู่เสมอและนี่ไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ อาหารจานด่วนคืออะไร? เป็นทั้งอาหารจานด่วนและอาหารขยะ ด้วยการเกิดขึ้นของมหานครและการปรากฏตัวของผู้คนจำนวนมากในนั้นการผลิตอาหารดังกล่าวจึงถือว่ามีขนาดใหญ่ อุตสาหกรรมนี้เริ่มผลิตชิป แครกเกอร์ ถั่ว คุกกี้ และบะหมี่ ซึ่งต้มด้วยน้ำเดือด ผู้คนมีเวลาน้อยมากที่จะรับประทานอาหารกลางวันตามปกติในช่วงพักจากการทำงาน นั่นเป็นเหตุผล อาหารจานด่วนได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของเกือบทุกคน

เนื่องจากอาหารที่ผลิตในโรงงานอาหารต้องเก็บไว้จนกว่าจะส่งถึงมือผู้บริโภค จึงจำเป็นต้องใช้สารกันบูด คนส่วนใหญ่ที่กินฟาสต์ฟู้ดกลายเป็นคนติดมันเพราะเครื่องปรุงและไม่รู้สึกถึงรสชาติของอาหารธรรมดาอีกต่อไป อาหารทำเอง.

อาหารจานด่วนหลากหลายประเภท

อาหารจานด่วนทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท ขึ้นอยู่กับว่าผลิตจากที่ไหน สินค้าอะไร อายุการเก็บรักษาเท่าไหร่ อาหารดังกล่าวรวมถึง:

• มันบด บะหมี่ และซุปบรรจุถุง
• ชิป, แครกเกอร์, ข้าวโพดคั่ว;
• พิซซ่า, ฮอทดอก, พายและ belyashi, shawarma;
• เฟรนช์ฟรายส์ แฮมเบอร์เกอร์ และชีสเบอร์เกอร์

เมื่อมีคนถามว่าอาหารจานด่วนคืออะไร พวกเขามักหมายถึงอาหารที่รับประทานเป็นมื้อกลางวันหรือของว่างที่ร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้: เกี๊ยวแช่แข็ง ลูกชิ้น ไส้กรอก ชุดซุปประกอบด้วยผักสับ แม้ว่าประโยชน์ของพวกเขาจะยังเป็นที่น่าสงสัยเพราะนักโภชนาการแนะนำให้ปรุงอาหารจากเท่านั้น อาหารสดที่บ้าน.

ทำไมอาหารจานด่วนถึงเป็นอาหารขยะ

การรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วผู้คนคาดหวังว่าจะได้รับประโยชน์บางอย่าง ประการแรกมันสะดวกสบาย: ไปที่ร้านกาแฟและเตรียมตัวให้พร้อมอย่างรวดเร็ว อาหารอร่อย. ข้อดีประการที่สองคือความเลวของผลิตภัณฑ์ ยกเว้น รสชาติที่ดีเนื่องจากมีส่วนประกอบของสารเติมแต่ง เช่น โมโนโซเดียมกลูตาเมต อาหารดังกล่าวจึงมีแคลอรีสูง มีความอิ่มตัวของร่างกายอย่างรวดเร็วและถ้ามีคนเคลื่อนไหวเล็กน้อย (เช่นที่ทำงานในสำนักงาน) แคลอรี่พิเศษจะถูกสะสมเป็นไขมัน อาหารจานด่วนให้ความอิ่มตัวทันที แต่จากนั้นทุกอย่างก็เริ่มปรากฏขึ้น ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากเธอ.

นอกจากสารปรุงแต่งรสชาติแล้ว อาหารจานด่วนยังใส่สารกันบูดอีกด้วย เพื่อไม่ให้อาหารเน่าเสียในระหว่างการขนส่งจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภค สารต่างๆ ที่จำเป็นเพื่อรักษาและป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ผลกระทบของสารเหล่านี้ต่ออวัยวะของมนุษย์เป็นลบ สารกันบูดเป็นอันตรายต่อหัวใจ หลอดเลือด ลำไส้ และกระเพาะอาหาร ส่งผลเสียต่อร่างกาย มีหลักฐานว่าสารเหล่านี้ก่อให้เกิด.

อาหารฟาสต์ฟู้ด (ฮอทดอก ชวาร์ม่าจากแผงลอย พาย และเบลิยาชิซึ่งขายด้วยมือ) มักจะทำให้เกิด อาหารเป็นพิษ. ต้องการกัดอย่างรวดเร็วที่ไหนสักแห่งในเมืองที่ไม่คุ้นเคยในวันหยุดหรือที่รีสอร์ทผู้คนไม่ได้คิดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารมักถูกเตรียมในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะโดยไม่สนใจผู้ซื้อที่จะกิน เป็นผลให้คนป่วยด้วยโรคติดเชื้อในลำไส้ ท้องเสีย บิด และลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคลำไส้เรื้อรังนำไปสู่การหยุดชะงักของกิจกรรมของทุกระบบของร่างกายมนุษย์โดยรวม นี่เป็นข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักมากเมื่อพูดถึงอันตรายของอาหารจานด่วน

นอกจากนี้ ในแวบแรก อาหารง่ายๆเช่น อาหารจานด่วน อาจทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ผู้ผลิตแทนที่ เนยเนยเทียมสำหรับทำแฮมเบอร์เกอร์และขนมปังฮอทด็อกราคาถูกลง มาการีนประกอบด้วยไขมันทรานส์ซึ่งผลิตโดยการเปลี่ยนน้ำมันพืชให้เป็นไขมันแข็ง มีหลักฐานว่าไขมันทรานส์ทำให้การย่อยอาหารแย่ลง ด้วยเหตุนี้สารพิษและสารพิษจึงสะสมในร่างกาย นอกจากนี้ยังพบไขมันเทียมในมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสที่ใช้ปรุงรสอาหารฟาสต์ฟู้ด นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอลมากเกินไปในอาหารซึ่งเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดเช่นกันเนื่องจากจะนำไปสู่หลอดเลือด

ควรสังเกตว่าเมื่อทอดอาหารแล้ว น้ำมันดอกทานตะวันไขมันทรานส์และกรดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายก็เกิดขึ้นเช่นกัน ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้กินดิบ น้ำมันพืชและอาหารที่นึ่งหรือต้มแต่ห้ามทอด

ไขมันธรรมดา เช่น น้ำมันหมู เนย หากบริโภคในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดโรคได้ แต่ไขมันทรานส์ก็ส่งผลเสียต่อหลอดเลือดและหัวใจเช่นกัน นอกจากนี้ ไขมันทรานส์ยังนำไปสู่โรคหลอดเลือดตีบตัน ทำให้เกิดหลอดเลือดตีบตัน และเป็นอันตรายอย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจอยู่แล้ว สม่ำเสมอ คนที่มีสุขภาพดีคุณไม่สามารถกินอาหารจานด่วนได้มากกว่า 1 ครั้งในระหว่างสัปดาห์ และอาหารดังกล่าวมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วย

วิธีเปลี่ยนมาทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ทำไม อาหารธรรมดาผู้คนมักชอบอาหารจานด่วน เช่น แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และแคร็กเกอร์ไหม คำตอบนั้นง่าย: ผู้ผลิตเพิ่มรสชาติให้กับอาหารนี้ซึ่งคน ๆ หนึ่งจะติดใจ

รสชาติของอาหารจานด่วน (เช่นจาก McDonald's) นั้นแตกต่างโดยพื้นฐาน ทอดปกติและขนมปังอย่างแม่นยำเนื่องจากสารปรุงแต่งรส จะกำจัดการเสพติดอาหารดังกล่าวได้อย่างไร? ขั้นแรก คุณต้องตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะเปลี่ยนไปทานอาหารปกติ โดยไม่รวมการซื้อชีสเบอร์เกอร์และของว่างในร้านพิชซ่าต่างๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎนี้เป็นเวลา 3 สัปดาห์ ร่างกายจะกำจัดความเคยชิน

หากคุณไม่สามารถเลิกอาหารขยะได้ทันที ให้ค่อยๆ กำจัดมันออกจากอาหาร แล้วเปลี่ยนทดแทน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. กินแอปเปิ้ลแทนแฮมเบอร์เกอร์ พายโฮมเมด. ในอนาคตคุณอาจมีความปรารถนาที่จะลองอาหารจานด่วน แต่รสชาติของมันจะไม่สดใสอีกต่อไป นอกจากนี้ เนื่องจากสารปรุงแต่งกลิ่นรส คนๆ หนึ่งจึงรู้สึกอยากกินอาหารดังกล่าวมากยิ่งขึ้น

วิธีการแทนที่อาหารจานด่วน

ปัญหาของอาหารจานด่วนคือไม่มีวิตามินในอาหารดังกล่าว การทำความคุ้นเคยกับการกินระหว่างเดินทาง คนๆ หนึ่งจะสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์โดยที่ร่างกายจะไม่ทำงานตามปกติ สำหรับข้อบกพร่องอื่น ๆ ของอาหารจานด่วนมีการเพิ่มอีกหนึ่งอย่าง - มีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคเหน็บชา สิ่งนี้ส่งผลเสียอย่างยิ่งต่อสุขภาพของเด็กและวัยรุ่น ดังนั้นอาหารนี้จึงมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับเด็ก

ถ้าอย่างนั้นจะให้ลูกเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียนจะกินอะไรตอนเที่ยง? ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อกล่องพลาสติกสำหรับใส่อาหาร พวกเขามีส่วนสำหรับ ประเภทต่างๆอาหาร.

ยกตัวอย่างจากคุณแม่ชาวญี่ปุ่นที่ให้ลูกไปโรงเรียน เช่น ภาชนะที่ใส่ขนมปัง สลัด ผลไม้ทำเอง อาหารรวมถึงเนื้อสัตว์ที่ปรุงเองที่บ้านจะไม่มีเวลาทำให้เสียใน 3-4 ชั่วโมงซึ่งจะผ่านตั้งแต่เช้าถึงพักเที่ยง จากนั้นจะไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารที่มีคุณภาพน่าสงสัยเช่นผ้าขาวหรือฮอทด็อก คุณภาพของอาหารจากการจัดเลี้ยงสาธารณะนั้นต่ำกว่าพายชนิดเดียวกันที่ปรุงในครัวที่บ้านเสมอ

หากคน ๆ หนึ่งต่อต้านอาหารจานด่วนอย่างเด็ดขาดเขาสามารถปฏิเสธอาหารโฮมเมดได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันหากเพื่อน ๆ เชิญไปงานวันเกิดในร้านกาแฟที่จะมีพิซซ่าพร้อมเครื่องดื่มคุณไม่ควรปฏิเสธข้อเสนอนี้เพราะสิ่งนี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก นักโภชนาการได้รับอนุญาตให้กินอาหารจานด่วนสัปดาห์ละครั้งซึ่งจะไม่เป็นอันตราย

สถานประกอบการอาหารจานด่วน - อาหารจานด่วน - ค่อนข้างมั่นคงและรวดเร็วเข้ามาหาเรา ชีวิตประจำวันกลายเป็นส่วนหนึ่งของมัน ทัศนคติต่อสถาบันประเภทนี้สามารถเป็นได้ทั้งเชิงบวกและเชิงลบ อย่างไรก็ตามเห็นได้ชัดว่าไม่มีคนสนใจพวกเขาเลย ในบทความนี้เราจะดูข้อเท็จจริง 30 ข้อเกี่ยวกับอาหารจานด่วนที่อาจทราบหรือไม่ก็ได้

1. ผู้บุกเบิกด้านอาหารจานด่วนคือ บริษัท อเมริกัน White Castle - ร้านอาหารแห่งแรกของเครือนี้เปิดในปี 2466 ในแคนซัส

2. ทุกๆ ปีในสหรัฐอเมริกาเพียงแห่งเดียว อุตสาหกรรมอาหารในท้องถิ่นใช้เงินประมาณ 33,000 ล้านดอลลาร์เพื่อโฆษณาอาหารจานด่วน

4. ทุกๆ เดือน เด็กกว่า 90% ในสหรัฐฯ เข้าร้านอาหารของ McDonald อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

5. ประเทศที่อ้วนที่สุดในโลกซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมคือชาวออสเตรเลียไม่ใช่ชาวอเมริกัน: ที่นี่ทุก ๆ คนที่ 2 มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเพราะชอบอาหารจานด่วน

6. คำว่า "ฟาสต์ฟู้ด" ปรากฏขึ้นในชีวิตประจำวันของชาวอเมริกันเป็นครั้งแรกในปี 1951 ฟาสต์ฟู้ดเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวอเมริกัน การกระจายไปทั่วโลก

7. ผักที่บริโภคมากที่สุดในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดคือมันฝรั่ง อาหารที่ทำจากมัน (เช่น เฟรนช์ฟรายส์) เป็นที่ต้องการสูงเสมอ

8. ค่าพลังงานของมันฝรั่งทอดของ McDonald นั้นมีค่าเท่ากัน ค่าพลังงานเฟรนช์ฟรายส์จากเบอร์เกอร์คิง

9. อยากรู้อยากเห็นแต่จริง: เจ้าของร้านอาหารจานด่วนทำรายได้จากการขายโซดามากกว่าขายอาหารแคลอรีสูง

10. ทุกปี เด็กอเมริกันอายุ 12 ถึง 16 ปีดื่มโซดาประมาณ 870 กระป๋องต่อปี

11. โรคอ้วนเป็นสาเหตุอันดับที่ 2 ของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรรองจากการสูบบุหรี่ในสหรัฐอเมริกา

12. แฮมเบอร์เกอร์ 120 ดอลลาร์ที่แพงที่สุดในโลกสามารถซื้อได้ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในลาสเวกัส

13. ราคาพิซซ่าที่แพงที่สุดในโลกอยู่ที่เกือบ 1,000 ดอลลาร์ ซึ่งรวมถึงคาเวียร์ธรรมชาติหลายประเภท

14. เป็นประจำทุกปีสำหรับรสชาติที่เหมือนกับธรรมชาติ อุตสาหกรรมอาหารสหรัฐฯ ใช้จ่ายอย่างน้อย 1.4 พันล้านดอลลาร์

15. ร้านฮอทด็อกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกเปิดในปี 2431 - ร้านอาหาร Katz ในนิวยอร์กยังคงเปิดอยู่ในปัจจุบัน

16. Chicken McNuggets มีแคลอรี่มากกว่าแฮมเบอร์เกอร์ถึง 2 เท่า

17. ในแคนาดา เกือบ 50% ของประชากรผู้ใหญ่มีปัญหาน้ำหนักเกินบางรูปแบบ

18. ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา จำนวนเด็กในโลกที่มีน้ำหนักเกินอันเป็นผลมาจากการชื่นชอบอาหารจานด่วนเพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่า

19. ในอาณาเขตของอดีต สหภาพโซเวียตร้านอาหารแห่งแรกเปิดขึ้นในใจกลางกรุงมอสโกในปี 2533

20. ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา มีการโฆษณาทางโทรทัศน์สำหรับอาหารจานด่วนที่มุ่งเป้าไปที่เด็กเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตามเนื้อผ้าจะมีการเสนออาหารส่วนใหญ่

21. คนรักอาหารจานด่วนมักเป็นคนที่มีรายได้ทางการเงินต่ำ ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถตามอำเภอใจ

22. ในอิตาลี ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วโลกกำลังสูญเสียการต่อสู้กับร้านพิซซ่าแบบดั้งเดิมและร้านพิซซ่าแบบดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด

23. แตกต่างจากผู้อยู่อาศัยในประเทศที่พัฒนาแล้วของโลกสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศหลังสหภาพโซเวียต McDonald's และอื่น ๆ ที่ถือว่าเป็นร้านอาหาร ในขณะที่ "มี" พวกเขาถือเป็นร้านอาหาร

24. สารเพิ่มรสชาติที่ใช้ในอาหารจานด่วนเรียกว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมต - ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในร่างกายมนุษย์

25. นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคอาหารดังกล่าวมากเกินไปสามารถนำไปสู่การเกิดโรคกระเพาะอาหารหลายชนิดก่อนวัยอันควร

26. อาหารจานด่วนมีหลากหลายรสชาติและ สารเคมีซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปสามารถสะสมในร่างกายมนุษย์ได้

27. ถ้าในปี 1950 โซดาสำหรับเด็กหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 225 กรัม ปัจจุบันขั้นต่ำคือ 340 กรัม

28. โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปก็เป็นอาหารจานด่วนเช่นกัน แต่มีประโยชน์มากกว่าแฮมเบอร์เกอร์

29. อาหารจานด่วน - อาหารแคลอรีสูง แต่เป็นแคลอรีที่ "ว่างเปล่า"

30. ปัญหาน้ำหนักเกิน โรคหัวใจ โรคเบาหวาน- ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากความรักที่มีต่ออาหารนี้

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเว็บไซต์บล็อก วันนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารจานด่วนเพราะ เป็นที่นิยมมากในโลกของเรา

อาหารจานด่วน () หมายถึง - "อาหารจานด่วน" ร้านอาหารเช่นนี้ความมืด - มืดในทุกเมือง และที่น่าประหลาดใจที่สุดคือเราใช้มันบ่อยมากโดยไม่ได้คิดว่าอาหารนี้อาจเป็นอันตรายได้

5 เหตุผลระดับโลกที่เลิกกินฟาสต์ฟู้ด

อาหารจานด่วนไม่เพียงรวมถึงสถานประกอบการทางวัฒนธรรมเช่น McDonald's เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานด่วนอีกด้วย: วุ้นเส้น mivina ซุปสำเร็จรูป; ชิป แครกเกอร์ ฯลฯ

ใช่ มันอาจอร่อย แต่ในทางกลับกันมันก็อันตรายมาก นี่คือ 5 เหตุผลหลักที่ไม่ควรกินอาหารนี้

1. สาเหตุใหญ่คือความอ้วน

การเดินทางไปฟาสต์ฟู้ดหนึ่งครั้งให้พลังงานอย่างน้อย 1,000 กิโลแคลอรีหรือมากกว่านั้น เนื่องจากค่าปกติต่อวันของผู้ใหญ่อยู่ที่ 1,700-2,200 กิโลแคลอรี เมื่อกัดอย่างรวดเร็วคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกหิวและไม่ทำให้เขาอิ่มเพราะ มีสารอาหารและสารอาหารน้อยมาก

นอกจากนี้สารพัดเหล่านี้จะถูกล้างด้วยโซดาหวาน และหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ไม่เพียงแต่ความรู้สึกอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังมีความหิวอย่างรุนแรงอีกด้วย! เมื่อถึงจุดของว่างถัดไปไม่ว่าจะเป็นที่บ้านหรืออาหารจานด่วนอีกครั้งคน ๆ หนึ่งจะกระโจนอาหารและกินมากกว่าปกติ - ทั้งหมดนี้นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักที่ไม่เหมาะสม - โรคอ้วน

เหตุผลที่ 2 มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นแผล

อาหารจานด่วน - พูดเพื่อตัวเอง - นี่คืออาหารจานด่วนผู้คนกินเกือบ "วิ่ง" พวกเขาเคี้ยวอาหารไม่เต็มที่และเข้าไปในกระเพาะอาหารเป็นชิ้น ๆ สิ่งนี้ทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ กับการทำงานของกระเพาะอาหาร

ใช้งานไม่บ่อย อาหารสุขภาพซึ่งขายในอาหารจานด่วนนำไปสู่หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, ตับถูกทำลาย, ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, แผลและโรคกระเพาะปรากฏขึ้น ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านบทความ "" เพื่อไม่ให้เกิดโรคติดเชื้อต่างๆ

โดยปกติแล้วโคล่าเย็น แฟนต้า หรือสไปรท์จะเป็นที่นิยมในสถานประกอบการดังกล่าว เครื่องดื่มเหล่านี้เสิร์ฟแบบเย็น อาหารร้อนไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ

สมมติว่าคุณกินมีทบอลหรือแซนด์วิชและดื่มโคล่าเย็นๆ กระบวนการกินนี้นำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนของการย่อยอาหาร ซึ่งจะนำไปสู่การเจ็บป่วยและโรคอ้วนด้วย

นักโภชนาการกล่าวว่าอาหารดังกล่าวขัดขวางการเผาผลาญเนื่องจากมีแคลอรี ไขมัน คอเลสเตอรอล คาร์โบไฮเดรต วัตถุเจือปนอาหาร สารปรุงแต่งรส สารกันบูด เกลือ และสารเคมีอื่นๆ เป็นจำนวนมาก ร่างกายไม่ได้รับ เส้นใยที่เหมาะสมสำหรับการย่อยอาหารและอุดตันทันทีซึ่งนำไปสู่อาการท้องผูกท้องอืดและการเสื่อมสภาพของสุขภาพโดยทั่วไปของมนุษย์

เหตุผลที่ 3 อาหารจานด่วน - ราคาสบายกระเป๋า

แม้จะฟังดูแปลก ๆ แต่การรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดนั้น แพง!คำนวณว่าคุณใช้จ่ายอาหารจานด่วนต่อเดือนเท่าไร? (พร้อมเยี่ยมชมสถานประกอบการอย่างสม่ำเสมอ) ซึ่งอาจรวมถึงค่าใช้จ่ายในการไปพบแพทย์และการรักษา

เมื่อซื้ออาหาร ที่จุดชำระเงิน คุณจะได้รับของทอดหรือซอสนอกเหนือจากคำสั่งหลัก และคุณเต็มใจรับ ซึ่งนำไปสู่ค่าใช้จ่ายที่มากขึ้น

เหตุผลที่ 4. อาหารจานด่วนราคาถูกเกินไป...

ใช่ถูกต้อง - และไม่มีความขัดแย้งกับย่อหน้าก่อนหน้าที่นี่ เพื่อรักษาสถานที่ในดวงอาทิตย์ไม่ให้ตกอยู่ในสายตาของคู่แข่งและให้ราคาต่ำผู้ผลิตจึงใช้กลอุบายและลูกเล่น

พวกเขารับสมัครบุคลากรที่ไม่มีประสบการณ์ใช้ผลิตภัณฑ์เย็บใช้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อระงับหรือให้รสชาติต่างๆ

วันก่อนฉันบังเอิญไปเห็นรายการทีวีที่อดีตพนักงานของแมคโดนัลเปิดเผยความลับของครัว สรุป - มันคือกระป๋อง! พนักงานไม่ล้างมือ ถ้าของตกพื้นในครัวก็ยังขายอยู่ ในตอนท้ายของโพสต์ วิดีโอที่น่าสนใจแนะนำให้ดู!!!

ลองคิดดูว่าคุณต้องการทานอาหารฟาสต์ฟู้ดจริงๆ หรือไม่? ท้ายที่สุดคุณกินอาหารเหล่านั้นที่บ้านจะถูกทิ้งลงถังขยะ ในสถานประกอบการเหล่านี้ทุกอย่างเหมือนกันทุกอย่างเท่านั้นที่ตกแต่งอย่างสวยงามและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เหตุผลที่ 5 อาหารจานด่วนเป็นศัตรูต่อสุขภาพของเด็ก

ทุกปีเด็กจะมากขึ้น มากกว่าทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ: เบาหวาน, โรคหัวใจและหลอดเลือด, การหยุดชะงักของต่อมไร้ท่อและ ระบบภูมิคุ้มกันและโรคอื่นๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

ร่างกายของเด็กอยู่ในขั้นตอนของการก่อตัวและ ใช้บ่อยแฮมเบอร์เกอร์ต่างๆ ชีสเบอร์เกอร์ โซดาหวานและสิ่งอื่นๆ ส่งผลต่อสุขภาพของเด็กอย่างมาก ดังตัวอย่างข้างต้น

ผู้ผลิตรู้วิธีล่อเด็ก ๆ พวกเขาทำกระดาษห่อที่สดใสเพิ่มของเล่นลงในถุงอาหาร - แล้วเด็ก ๆ จะปฏิเสธสิ่งนี้ได้อย่างไร ในทางกลับกันผู้ปกครองเองก็เหมือนเด็ก ๆ ซื้อกลอุบายนี้พาเด็กไปที่สถาบันซึ่งจะเป็นการฆ่าตัวตายและสุขภาพของพวกเขา ... แล้วพวกเขาก็บ่นว่าทำไมเด็กถึงปัญญาอ่อนหรือป่วยบ่อย ...

ฉันมีผู้ชายทั้งหมดในเรื่องนี้ แน่นอนว่าคุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะกินอะไรและไม่กินอะไร! ฉันจะขอบคุณถ้าคุณสามารถตอบคำถามสองสามข้อ

คุณไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยแค่ไหน? ใช้เงินเที่ยวละเท่าไหร่? คุณพาลูกไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยแค่ไหน? อะไรเป็นแรงจูงใจให้คุณกลับไปที่นั่นครั้งแล้วครั้งเล่า? คุณได้ข้อสรุปจากบทความนี้และวิดีโอที่คุณดูหรือไม่

สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกและติดตามข่าวสารล่าสุด!

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 5px; width: 560px; max-width: 100%; border-radius: 0px; -moz-border -radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background- ทำซ้ำ: ไม่ซ้ำ ตำแหน่งพื้นหลัง: กึ่งกลาง ขนาดพื้นหลัง: อัตโนมัติ;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ ความกว้าง: 550px;).sp-form .sp-form -control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius : 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 5px; -moz-border-radius: 5px; -webkit-border-radius: 5px; background- color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: 700; font-style: normal; ตระกูลแบบอักษร: Arial, sans-serif; พื้นหลัง: การไล่ระดับสีเชิงเส้น (ไปด้านบน #005d82 , #00b5fc); กล่องเงา: ไม่มี -moz-box-shadow: ไม่มี; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

ภาคเรียน อาหารจานด่วน(จากภาษาอังกฤษ เร็ว - เร็ว, อาหาร - อาหาร) แสดงถึงแนวคิดหลายประการรวมถึงไม่เพียง แต่อาหารจานด่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์และอาหารที่คล้ายคลึงกันด้วย เพื่อให้ประชาชนผู้บริโภค อาหารจานด่วนร้านอาหารมีจุดมุ่งหมายซึ่งในภาษาพูดเรียกว่าร้านอาหาร เมื่อไม่นานมานี้ เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือแมคโดนัลด์

อุตสาหกรรมอาหารจานด่วนปรากฏขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาในอเมริกา ดังนั้นในแคนซัสในปี 2464 บริษัท White Castle จึงเปิดขึ้น จานลายเซ็นมีแฮมเบอร์เกอร์ - แปลกในเวลานั้น เนื่องจากราคาที่คงที่และความแปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนดังกล่าวจึงได้รับแฟน ๆ จำนวนมากในทันที

สิ่งที่น่าสนใจ: ข้อสงสัยที่เกิดขึ้นเป็นครั้งคราวเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ถูกปัดเป่าอย่างรวดเร็วด้วยไหวพริบของเจ้าของบริษัท ประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้: ผู้ที่ได้รับการว่าจ้างเป็นพิเศษซึ่งสวมเสื้อคลุมสีขาวให้ความรู้สึกว่าแม้แต่แพทย์ก็ยังซื้อแฮมเบอร์เกอร์

ในวัยสี่สิบปลาย White Castle เริ่มมีคู่แข่งซึ่งร้ายแรงที่สุดคือ McDonald's ตามสถิติ การพัฒนาเครือข่ายของบริษัทนี้แสดงให้เห็นถึงการแพร่กระจายของอาหารจานด่วน ตัวอย่างเช่น ในปี 1956 มีร้านอาหารของ McDonald 14 แห่งในสหรัฐอเมริกา และปัจจุบัน บริษัทนี้เป็นเจ้าของสถานประกอบการมากกว่า 30,000 แห่งใน 119 ประเทศทั่วโลก

ผลการวิจัยล่าสุดระบุว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นสถานที่จัดเลี้ยงที่มีผู้เข้าชมมากที่สุดในรัสเซีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ในประเทศของเรากลายเป็นผู้มาเยือน ในขณะเดียวกัน คนหนุ่มสาวก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นคนรักอาหารจานด่วนอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นผลมาจากตัวบ่งชี้ต่างๆ เช่น พฤติกรรมการเข้าสังคม การเคลื่อนไหว และความมุ่งมั่นน้อยลงในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิตของคนหนุ่มสาว

ในบรรดาอาหารจานหลักของอาหารจานด่วนนั้นโดดเด่น เช่น แฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช ฮอทด็อก คอร์นด็อก พิซซ่า ชวาร์มา เดเนอร์เคบับ เบอร์ริโต แพนเค้ก เฟรนช์ฟราย ฟาลาเฟล รวมถึงฟิชแอนด์ชิปส์ เครื่องดื่มที่พบมากที่สุดคือเครื่องดื่มอัดลม - Coca-Cola, Sprite, Dr. Pepper, Pepsi และ Milkshakes

เป็นสิ่งสำคัญที่ในครั้งล่าสุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการรณรงค์ของผู้สนับสนุน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเรียกร้องให้คว่ำบาตรอาหารจานด่วน ยอดขายในอเมริกาและประเทศพัฒนาอื่น ๆ เริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด รวมถึงอาหาร "ทำในโรงงาน" อื่นๆ อาจมีสารเคมีเจือปนในอาหารจำนวนมาก

ตัวอย่างเช่น ตามแหล่งข้อมูลบางแหล่ง อาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อ ระบบประสาทบุคคล. มีการแสดงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลสูง ผงฟูรสและสีย้อม) กระตุ้นความเสียหายต่อโครงสร้างของสมอง มีผลทำลายเนื้อเยื่อประสาท และยังกระตุ้น กระบวนการอักเสบ. นอกจากนี้ยังพบว่าเมื่อ ใช้เป็นประจำอาหารฟาสต์ฟู้ดมีของเหลวมากเกินไปในอะมิกดาลาซึ่งบ่งบอกถึงความเสียหายต่อเนื้อเยื่อประสาท

ใน ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, มันฝรั่งทอดแผ่น, บิสกิต, แครกเกอร์) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีไอโซเมอร์ทรานส์ กรดไขมันซึ่งสามารถคิดเป็นร้อยละ 30 ถึง 50 เนื่องจากไขมันส่วนใหญ่ทำมาจากไขมันเติมไฮโดรเจน ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ต่อมนุษย์นั้นแสดงให้เห็นในการละเมิดภูมิคุ้มกัน, เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งและเบาหวาน, และปริมาณฮอร์โมนเพศชายลดลง

นอกจากนี้ด้วยการบริโภคอาหารจานด่วนดังกล่าวอย่างเป็นระบบและไม่มีการควบคุมการเผาผลาญของพรอสตาแกลนดินซึ่งพบได้ในอวัยวะและเนื้อเยื่อเกือบทั้งหมดและมีหน้าที่ควบคุมกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์หยุดชะงัก) นอกจากนี้ ด้วยสารอาหารดังกล่าว การทำงานของไซโตโครม ซี ออกซิเดส ซึ่งเป็นเอนไซม์หลักที่ทำให้สารก่อมะเร็งเป็นกลางและสารพิษจากยาหลายชนิดหยุดชะงัก

หากคุณชอบข้อมูลโปรดคลิกปุ่ม