วิธีทำพายกับข้าวกับปลากระป๋อง. พายกับข้าวและปลากระป๋องเป็นอาหารที่อิ่มท้องและราคาประหยัด! พายหลากหลายชนิดพร้อมข้าวและปลากระป๋องจากยีสต์ พัฟ และชอร์ตครัสเพสตรี้

หากข้าวของคุณหุงสุกและได้พักไว้ให้เย็นแล้ว คุณสามารถมีเวลาหุงไส้ในช่วงเวลานี้ ระบายของเหลวออกจากปลากระป๋องบดด้วยส้อมแล้วใส่ข้าว เพื่อให้ไส้ของพายชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมของเหลวเล็กน้อยจากอาหารกระป๋องลงในส่วนผสมของอาหารกระป๋องและข้าว (แต่อย่าเติมของเหลวมากเกินไป เพื่อไม่ให้ไส้กลายเป็นของเหลว)

เมื่อยีสต์เป็นฟองให้ใส่เกลือลงไปและ น้ำมันมะกอกผสม

จากนั้นใส่แป้ง 300-320 กรัมลงในส่วนผสมของยีสต์และเนยแล้วผสมด้วยไม้พาย

จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ เพิ่มแป้งที่เหลือ แป้งจะยืดหยุ่นและนุ่มมาก

แบ่งแป้งออกเป็น 2/3 และ 1/3 จาระบี น้ำมันพืชแบบฟอร์มสำหรับการอบ, วางแป้งส่วนใหญ่, แจกจ่ายด้วยมือของคุณในรูปทรง, ขึ้นรูปด้านข้าง แทงด้านล่างด้วยส้อม เทลงบนไส้และเกลี่ยให้ทั่ว
จากส่วนที่เล็กกว่าให้ม้วนเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ปิดไส้และติดแป้งรอบ ๆ เส้นรอบวงยึดเค้กล่างและบน ทาด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว ทิ่มด้วยส้อมเพื่อปล่อยไอน้ำ และโรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์หากต้องการ

อบพายกับข้าวและ ปลากระป๋อง 35-40 นาที (จนได้สีน้ำตาลทองที่ต้องการ) ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

อย่าหั่นพายขณะร้อนเพราะไส้จะไหม้ได้ ปล่อยให้เย็นจนอุ่นก็จะคงรูปได้อย่างสมบูรณ์และดูสวยงาม พายแสนอร่อยพร้อมข้าวและปลากระป๋อง เสิร์ฟถึงโต๊ะและเพลิดเพลิน

ทานให้อร่อย!

มีไส้มากมายสำหรับพาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพายเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษในครอบครัวของเรา
พายกับข้าวและอาหารกระป๋องฉันทำมานานแล้วโดยใส่ข้าว พายแสนอร่อยและอร่อยมาก
พายสามารถทอดในกระทะและอบในเตาอบ
ขอคำแนะนำคนที่กำลังจะทำครั้งแรกหน่อยค่ะ พายกับข้าวและอาหารกระป๋อง
ขั้นแรก คุณต้องเลือกข้าวเมล็ดกลมสำหรับไส้ และข้าวเมล็ดกลมที่ไม่ใช่เมล็ดยาวหรือนึ่งจะมีรสชาติดีกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก
ฉันดูสูตรอาหารมากมายและหลายคนไม่ได้เขียนว่าควรเอากระดูกออกจากอาหารกระป๋องฉันมักจะใส่มันลงในชามและนำกระดูกออกก่อนที่จะเติมอาหารกระป๋องลงในไส้แม้ว่ามันจะนิ่ม แต่ก็ยัง ดีกว่าถ้าคุณลบออก
คุณสามารถเพิ่มอาหารกระป๋องลงในไส้สำหรับพาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารกระป๋องในน้ำมันกลายเป็นทางเลือกมากมาย
หลายคนทำผิดพลาดในการต้มข้าวยัดไส้ในน้ำปริมาณมากแล้วล้าง
ข้าวจะอร่อยกว่านี้มากถ้าคุณต้มเหมือนโจ๊กนั่นคือข้าว 1 ถ้วยและน้ำ 2 ถ้วยรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ฉันขอเสนอ ภาพทีละขั้นตอนสูตรพายกับข้าวและอาหารกระป๋อง

เนื่องจากแป้งทำขึ้นสำหรับฉันโดยเบเกอรี่อัตโนมัติดังนั้นการวาง ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้งและตั้งเวลาคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้สำหรับพายกับข้าวและอาหารกระป๋องได้อย่างปลอดภัย

วิธีเตรียมไส้สำหรับพายกับข้าวและอาหารกระป๋อง

สูตรสำหรับทำพายพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

ทำแป้งสำหรับพายเองจะดีกว่า พอถึงบ้าน แป้งโดสำหรับทำพายผสมกับความรักจะทำให้เค้กของคุณอร่อยเป็นพิเศษ แต่เมื่อไม่มีเวลาเตรียมแป้งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ แป้งยีสต์สำหรับพายในร้านใดก็ได้ ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ฉันชอบ แป้งเบาสำหรับพายและพาย เป็นสากลสำหรับการอบและโดยการเปลี่ยนปริมาณน้ำตาล คุณสามารถใช้แป้งในพายหวานหรือเผ็ด

สูตรสำหรับแป้งยีสต์ง่ายสำหรับพาย

ในการทำแป้งพายไขมันต่ำแสนอร่อย คุณต้องตุนเวลาสามชั่วโมงและชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมอุ่น 1 แก้ว
• แป้งร่อน 3 ถ้วย;
• น้ำ 1 แก้วที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งอย่างละ 1 ช้อนชา

แป้งนี้สามารถเรียกว่าอาหารเพราะสูตรไม่มีอาหารหนัก (ไข่, เนย, ฯลฯ ) การอบจากแป้งนี้ในปริมาณที่พอเหมาะสามารถรับประทานได้โดยทุกคนที่ควบคุมอาหารหรือลดน้ำหนัก ดังนั้นผสมยีสต์แห้งเกลือและน้ำตาลกับนมเติมน้ำและแป้ง 1 แก้ว หลังจากผ่านไป 25 นาที (เมื่อยีสต์เกิดฟอง) แป้งควร "โตขึ้น" ในปริมาณเกือบสองเท่า ค่อยๆผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือและน้ำมันพืช

นวดด้วยมือของคุณให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดมือ วางแป้งลงในชามลึกขนาดเล็กแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว ปล่อยให้เพิ่มขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะเติบโตในปริมาณมากต้องตีด้วยไม้พายในครัวอย่างน้อย 3 ครั้ง

เติมพายปลา

ในช่วงที่แป้งขึ้นและพอดีกับแป้ง คุณสามารถทำไส้ให้เราได้ พายปลา. นี่คือส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• 2 ธนาคาร ปลากระป๋อง;
• 2-3 หัวหอมใหญ่
• ข้าวแห้ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกี่ยวกับปลาสำหรับพาย ฉันชอบอบพายด้วย ปลากระป๋องหรือปลาแซลมอนสีชมพู อาหารกระป๋องไม่ควรรับประทานในน้ำมัน แต่เป็นธรรมชาติ ควรใช้ข้าวที่หุงในถุงดีกว่า (รับประกันว่าจะไม่ไหม้)

ต้มข้าวในถุง (100 กรัม) ไม่ใส่เกลือ หอมหัวใหญ่หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ควรมีหัวหอมจำนวนมากซึ่งไส้จะฉ่ำและมีกลิ่นหอม เปิดปลากระป๋อง สะเด็ดน้ำ บดเนื้อปลาด้วยส้อมเบา ๆ เติมของเหลวจากอาหารกระป๋องลงในข้าว ผสม รวมหัวหอมอ่อนทอด อาหารกระป๋องบด และข้าวเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ไส้ยืนครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้

พายปลากระป๋อง - สูตร

1. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แผ่ออกมาหนึ่งชิ้นแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
2. กระจายไส้ให้ทั่ว
3. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้ววางด้านบนบีบขอบของพาย - วิธีนี้เราจะได้ พายปลาปิดกับข้าว. ฉันชอบมันมากขึ้น พายปิดในนั้นไส้ยังคงชุ่มฉ่ำและเค้กก็อบอย่างดี เราปล่อยให้รูเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง - หน้าต่างระบายอากาศสำหรับปล่อยไอน้ำร้อน
4. ใส่พายออกไป เตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง (180 องศา) จากนั้นลดอุณหภูมิและอบต่ออีก 20 นาที เปลือกด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลดี

ภายในเค้กยังคงความชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้น แป้งยีสต์ทำเองจะขึ้นตัวได้ดีมากและทำให้เค้กมีรสชาติที่นุ่มฟูอย่างแท้จริง! สนุก รสชาติดีเยี่ยมพายปลาที่ยอดเยี่ยมนี้กับอาหารกระป๋อง ข้าว และหัวหอม

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าทิ้งเป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มความคิดเห็น

กลิ่นหอมของขนมปังอบสดใหม่นั้นสัมพันธ์กับความสบายและความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ปรุงพายและขนมปังอบมัฟฟินและผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน บางคนไม่ต้องการยุ่งกับแป้งเพราะเชื่อว่าการเตรียมต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก คนอื่นแค่กลัวว่าจะล้มเหลว แต่ในความเป็นจริงมีมาก สูตรง่ายๆตัวอย่างเช่นการอบ ซื้อการทดสอบและปลาราคาไม่แพง - จากอาหารกระป๋อง แม้แต่คนทำอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ และสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหาร เค้กชั้นกับ ปลากระป๋องและข้าว

สูตรพายข้าวและปลา

เพื่อเตรียมความอร่อยและ จานง่ายๆมันคุ้มค่าที่จะเตรียมปลากระป๋องสองกระป๋อง, ไข่ห้าฟอง, ข้าวหนึ่งร้อยกรัม, หัวหอมใหญ่หนึ่งอันและพัฟเพสตรี้สองแผ่น คุณต้องใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยในการทอด สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) และมายองเนส

ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสม: นำแป้งออกเพื่อละลายน้ำแข็ง, ต้มไข่ต้มให้สุกสี่ฟองแล้วเท น้ำเย็นและทำใจให้สบาย ต้มข้าวจนนุ่ม

ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเจียวหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือเล็กน้อย ล้างผักให้สะอาดแห้งและสับ
รวมปลา ข้าว ผักใบเขียวสับละเอียด และไข่ที่เตรียมไว้ ใส่หอมหัวใหญ่และผสม

แผ่แป้งออกครึ่งหนึ่งแล้ววางบนถาดอบ ใส่ไส้ลงไปทาด้วยมายองเนสด้านบน รีดครึ่งหลังของแป้งปิดไส้แล้วขันให้แน่น ตีไข่ที่เหลือด้วยเครื่องตีหรือส้อม แปรงด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วย ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

เค้กชั้นนี้ควรปรุงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทองที่สวยงาม ฉันคิดว่าคุณจะไม่รังเกียจที่สูตรปลากระป๋องยังช่วยประหยัดเวลา

อีกสูตรกับข้าวพายกระป๋อง

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว พายแสนอร่อยคุณต้องตุนขนมพัฟสำเร็จรูปครึ่งกิโลกรัมซีเรียลข้าวหรือคูสคูสสามช้อนโต๊ะหัวหอมขนาดกลางและปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง นอกจากนี้ผู้อ่าน "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" จะต้องกุ้งหรือปูอัด (ถ้าคุณต้องการ) หนึ่งร้อยกรัม ชีสแข็ง, เนยบาง ๆ , หนึ่ง ไข่ไข่แดงหรือดำเล็กน้อย พริกไทยป่นและเกลือ

ต้มข้าวให้สุก ละลายแป้ง
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน หลังจากชิ้นส่วนขนาดใหญ่ที่เหมาะกับด้านล่างของพายแล้วให้ม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง วางแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือกระทะทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ปั้นแป้งเป็นด้านค่อนข้างสูง

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่ชีสครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของพัฟพาย ปรับระดับ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วเติมเกลือเล็กน้อย วางบนชีส หลังจากเปิดกระป๋องปลากระป๋องแล้ว ให้ใส่เนื้อหาลงในชามแล้วนำกระดูกออกจากปลา บดอาหารกระป๋องด้วยส้อมพร้อมกับของเหลวที่เก็บรักษาไว้ (หากไม่มากเกินไป) จากนั้นใส่ปลา ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือกุ้งฝอยตามชอบ แต่โดยหลักการแล้วส่วนประกอบดังกล่าวไม่จำเป็นและหากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้อาหารก็จะอร่อยมาก
กระจายส่วนผสมของปลาที่ได้ลงบนหัวหอมวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

หลังจากนั้นให้วางชั้นของชีสแข็งอีกครั้ง
แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วปิดด้วยพาย บีบขอบให้ดีเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมาระหว่างการอบ จากนั้นเจาะด้านบนของพายด้วยส้อมหรือมีด

ทาผิวแป้งด้วยไข่หรือไข่แดงที่ตีแล้วเล็กน้อย จากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะทำพายที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที

สูตรขนมพัฟกระป๋องและข้าว

ในการเตรียมพายรุ่นนี้ควรเตรียมอาหารกระป๋องสองกระป๋อง, ขนมพัฟยีสต์หนึ่งห่อ, หัวหอมขนาดกลางสี่หัว, ข้าวหนึ่งร้อยกรัม, ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีและผักชีฝรั่ง นอกจากนี้คุณจะต้อง ไข่แดงเกลือเล็กน้อย พริกไทยสดและน้ำมันพืช

นำแป้งออกเพื่อละลาย ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกแล้วพักให้เย็น เปิดจุกปลากระป๋อง ใส่เนื้อหาของเหยือกลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ปอกหัวหอม สับให้ละเอียดแล้วทอดจนเหลืองสวย จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด
ล้างพาร์สลีย์ ผึ่งให้แห้ง สับให้ละเอียด

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน อันใหญ่ควรเป็นฐานของพาย ม้วนออกแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางข้าวสวยและเย็นไว้ด้านบน ตามด้วยปลา โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งครึ่งลูก หัวหอมทอด. จากนั้นวางชั้นของปลาอีกครั้งชั้นของผักชีฝรั่งและชั้นสุดท้าย - ชั้นของหัวหอม ใช้แป้งที่เหลือเพื่อสร้างแท่งขัดแตะซึ่งจะต้องวางบนพาย

รวมไข่แดงกับน้ำหนึ่งช้อนชาผสมด้วยส้อมแล้วทาเค้กด้วย ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นวางถาดอบในเตาอบ อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา และปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

พายผัดกับข้าวและปลากระป๋อง สูตรสำหรับพายเหล่านี้ค่อนข้างง่ายและค่อนข้างถูก แต่ในขณะเดียวกันพายก็อร่อยมากโดยเฉพาะเมื่อร้อน

สำหรับการทดสอบเราต้องการ: น้ำต้มอุ่น 0.5 ลิตร (นมหรือหางนม), น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (มาการีนละลาย, เนยหรือไขมัน), 1 ซอง ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว(10-11 กรัม) แป้งสาลีร่อน 5-6 ถ้วย คุณสามารถเพิ่มไข่ 2-3 ฟองก็ได้

สำหรับไส้: ปลาแซลมอนสีชมพูธรรมชาติกระป๋อง 1 ขวด (245 กรัม) (คุณสามารถแทนที่ปลาแซลมอนสีชมพูด้วยปลากระป๋องใดก็ได้ตามความชอบของคุณ) หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, ข้าว 200 กรัม, ผักหรือ เนย(ไขมัน) สำหรับทอดหัวหอม

สำหรับพายทอด: น้ำมันพืชหรือไขมัน โปรดทราบว่าโดย สูตรนี้ปรากฎว่ามีประมาณ 30 พาย (แม้ว่าจะไม่ใหญ่มาก) ดังนั้นหากคุณไม่เป็นอะไรมาก ครอบครัวใหญ่หรือคุณไม่ได้คาดหวังแขก ให้ลดปริมาณสินค้าทั้งหมดลงเท่าเดิม

เริ่มจากการเตรียมแป้ง เทอุ่น น้ำเดือด(แป้งสำหรับทอดโดยเฉพาะไม่ใส่ ไส้หวานฉันมักจะทำด้วยน้ำไม่ใช่นมด้วยน้ำมันพืชและไม่มีไข่) แล้วเติมยีสต์ลงในน้ำ

จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงไป

เพิ่มแป้งสองสามถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน

ในผลลัพธ์ ปะทะค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งด้วยมือของคุณ เราใส่แป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งออกมาหนาพอประมาณ แป้งเกี๊ยว. เราคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและปิดฝาให้ดียิ่งขึ้นและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อดูแล มันไม่คุ้มที่จะอุ่นมันอย่างกระตือรือร้นเพื่อไม่ให้เชื่อมและในขณะที่เรากำลังทำการเติมแป้งก็จะมีเวลาที่จะออกมาอยู่ดี

ต้มข้าวจนสุก

หัวหอมสับละเอียด

และทอดในน้ำมันหรือไขมันเล็กน้อย

ระบายน้ำหรือน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง นวดปลาด้วยส้อม ใส่ปลาและหัวหอมลงในข้าว

ผสม เติมเกลือหากจำเป็น พริกไทยหากต้องการ

ทุกอย่างพร้อมไส้ ทันทีที่โดขึ้น (เช่น เพิ่มปริมาตรประมาณสองเท่า)

เราบดขยี้มันเช่น นวดอีกครั้ง

และวางในที่อบอุ่นอีกครั้ง ทันทีที่แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง

เราชโลมมือด้วยน้ำมันพืชหรือไขมันแล้วเริ่มตัดแป้ง เราฉีกหรือตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ออกจากพวกเขา (เมื่อรีดเส้นผ่านศูนย์กลางของลูกบอลควรอยู่ที่ประมาณ 4 ซม.) เราวางลูกบอลไว้บนถาดอบหรือโต๊ะซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันหรือไขมัน โดยทั่วไปหากเราจะทอดแป้งและไม่อบก็ไม่ควรใช้แป้งตัดแป้ง นั่นคือมือทั้งสองข้างและไม้นวดแป้งและพื้นผิวที่เราจะรีดแป้งและที่เราจะวางพายจะต้องทาด้วยน้ำมันและไม่โรยด้วยแป้ง ความจริงก็คือเมื่อทอดแป้งเริ่มไหม้เล็กน้อยน้ำมันในกระทะเริ่มควันและหยุดโปร่งใสและการเคลือบสีดำอาจก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของพาย หลังจากคลึงแป้งเป็นก้อนกลมแล้ว ให้พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นเราเริ่มด้วยลูกบอลที่กลิ้งก่อน เรากลิ้งลูกบอลแต่ละลูกด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กตรงกลางซึ่งเราใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

เราทำให้ขอบของวงกลมตาบอด

จากนั้นในสถานที่ที่มีการยึดขอบเราจะผ่านไปเป็นครั้งที่สองในขณะที่งอมุมเข้าด้านในและรัดแป้งอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อที่ว่าพายจะไม่กระจุยเมื่อทอด

วางพายที่ทำเสร็จแล้วโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า ทันทีที่พายพร้อมเทให้เพียงพอ จำนวนมากน้ำมันหรือไขมัน (น้ำมันควรครอบคลุมพายมากกว่าครึ่งหนึ่งของความหนา) เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง (คุณไม่ควรทอดพายมากที่สุด อุณหภูมิสูง- ด้านนอกของพายจะเริ่มไหม้ แต่ด้านในจะไม่มีเวลาทอด) เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว คุณสามารถทดสอบได้โดยหยดลงในกระทะ ชิ้นเล็กแป้งวางพายลงในกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีที่ว่างระหว่างพวกเขา ทันทีที่พายเริ่มทอดจากด้านล่าง

พลิกพาย (สะดวกมากที่จะทำด้วยไม้พายสองอัน)

แล้วปล่อยให้มันสุกอีกด้านหนึ่ง หลังจากนั้นให้นำพายออกจากกระทะ คุณสามารถขจัดน้ำมันส่วนเกินบนกระดาษเช็ดมือได้ และโดยไม่ต้องปล่อยให้พายเย็นลงให้เสิร์ฟที่โต๊ะ

และที่นั่นพวกเขาสามารถกินกับชาและกาแฟกับนมและผลไม้แช่อิ่ม - ในระยะสั้นเท่าที่คุณต้องการ

ทานให้อร่อย!