ซุปครีมฟักทองกับชีส ซุปครีมฟักทองกับชีส
ซุปฟักทองกับชีสเป็นอาหารที่ค่อนข้างดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ซุปนี้จะมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้หากคุณไม่ได้ใช้น้ำมันมากและ น้ำซุปเนื้อ, ซุปนี้สามารถรับประทานได้ในช่วงอาหารและวันที่อดอาหาร
รายการ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ฟักทองไม่มีที่สิ้นสุด ประการแรก ปรับปรุงสายตา ประการที่สอง มันดีสำหรับการย่อยอาหาร ประการที่สามประกอบด้วยวิตามินทีและธาตุเหล็กจำนวนมาก นอกจากนี้อาหารที่มีฟักทองยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง กล่าวอีกนัยหนึ่งฟักทองเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของทุกคน
อย่างที่คุณทราบฟักทองมีผิวที่หนาแน่นมาก เพื่อไม่ให้เสียเวลามากในการทำความสะอาดฟักทองคุณสามารถใส่เข้าไปได้ ถุงพลาสติกชิ้นฟักทองและอุ่นใน เตาอบไมโครเวฟ. เนื้อของฟักทองจะนิ่มมากและผิวจะง่ายต่อการตัด
วิธีทำซุปฟักทองกับชีส - 15 สายพันธุ์
ซุปผักเป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่มีไขมันส่วนเกิน พวกเขาชอบทานมังสวิรัติมาก และเพียงเพราะผักอยู่ใกล้มือเสมอ ซุปนี้แตกต่างจากซุปผักทั่วไป
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้น ๆ แน่นอนว่าตัวเล็กจะดีกว่าเพื่อให้พวกเขาปรุงเร็วขึ้น ปรุงผักเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากนั้น จุ่มเครื่องปั่นลงในซุปแล้วบดจนเนียน นำซุปกลับไฟปล่อยให้เดือดและเพิ่มชีส
ตอนนี้กวนตลอดเวลาปรุงจนชีสละลายหมด เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและแคร็กเกอร์
นี่คือซุปที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องพูดเกินจริง มันนุ่มและน่ากอดมาก ปรุงมันและครอบครัวของคุณจะขอบคุณเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1.3 กก
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม -1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ส่วนผสมของพริกไทย - 10 กรัม
- เม็ดผักชีแห้ง - 10 กรัม
- หัวผักกาดแห้ง - 10 กรัม
- ผักชี - 10 กรัม
- แกง - 10 กรัม
- ชีส Adyghe- 100 กรัม
การทำอาหาร:
ล้างผักและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วเจียวหัวหอม กระเทียม แครอท และขึ้นฉ่ายในนั้น
ทอดสองสามนาที จากนั้นใส่ฟักทองและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที บดเครื่องเทศทั้งหมดในครกแล้วใส่ผัก
เทน้ำเดือดลงบนผักเพื่อให้ผักซ่อนประมาณ 1.5-2 ซม. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที บดซุปด้วยเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟใส่ชีสลงในซุป
ทานให้อร่อย.
ใครสามารถต้านทานซุปครีมอุ่น ๆ กับชีสได้? ใช่ไม่มีใครโดยเฉพาะในฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
- หัวหอม -1 ชิ้น
- สีเขียว
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดผัก
ในการทำให้ฟักทองปอกง่ายขึ้น คุณต้องส่งไปที่เตาอบสักสองสามนาที เพื่อให้มันนิ่มลงและเปลือกจะปอกง่าย
เทเนื้อไก่ด้วยน้ำแล้วส่งไปที่กระทะ ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที แล้วเอาออก เราส่งมันฝรั่งสับและฟักทองไปยังน้ำซุปเดือด
ปรุงอาหารจน การปรุงอาหารเต็มรูปแบบ. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยทันทีที่หัวหอมกลายเป็นสีทองให้ใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียดลงไป
เราใช้เวลาอีกสองสามนาทีแล้วส่งการทอดไปที่ซุป ทันทีที่ผักสุกให้บดซุปด้วยเครื่องปั่น
เรานำซุปกลับไปที่กองไฟอีกครั้งทันทีที่เดือดเราจะส่งชีสขูดลงไป ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำไก่กลับลงไปในซุป
ทานให้อร่อย.
ผักเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้เสมอ อาหารที่มีประโยชน์. อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารประเภทนี้เพราะมันจืดชืดมาก มีทางออก - ชีสละลาย
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 800 กรัม
- บรอกโคลี - 800 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทย - พริก - 1/3 ชิ้น
- หัวหอม -1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
เราส่งฟักทองที่ทำความสะอาดจากเมล็ดไปยังเตาอบไมโครเวฟในถุงประมาณ 5-7 นาที แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย
ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอม แล้วหั่นเป็นก้อน ชีสยังถูกตัดเป็นก้อน ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่เนย เมื่อน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ กระเทียม และพริกแดง
ผัดสองสามนาทีแล้วใส่แครอท ปรุงอีกสองสามนาทีแล้วเพิ่ม พริกหยวกมันฝรั่งและสุดท้ายหลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ฟักทอง
เติมน้ำและปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วส่งบรอกโคลีและชีสไปที่กระทะ เพิ่มพริกไทยและเกลือซุป ใบกระวาน. ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
อืม ซุปครีมฟังดูน่าอร่อยจัง เป็นอะไรที่ละมุนและเหลือเชื่อมาก
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- ชีส - 3 ชิ้น
- ครีม 33% - 300 มล
- แครอท - 2 ชิ้น
- ต้นหอม - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนยในกระทะก้นหนา หั่นแครอทและฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ๆ
เราส่งผักไปที่หัวหอมทอดเพียงไม่กี่นาทีแล้วเทน้ำซุป ปรุงอาหารจนผักเริ่มแตก
ตอนนี้เพิ่มชีสปรุงต่ออีก 15 นาทีบดซุปด้วยเครื่องปั่นใส่ซุปลงในกองไฟแล้วต้ม ตอนนี้ในกระแสบาง ๆ เพิ่มครีมลงในซุป
จากนั้นยกซุปออกจากเตาทันที
ทานให้อร่อย.
ซุปนี้ต้องลอง ทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและถูกใจทุกครัวเรือนอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1,500 กรัม
- น้ำซุป - 0.5 ลิตร
- ชีสแพะ- 80 ก
- ครีม - 100 มล
- Croutons
- พวงของโหระพา
- พริกขี้หนูป่น
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เราส่งไปยังจานอบเทน้ำมันโรยด้วยโหระพาแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที
ตอนนี้เราส่งฟักทองไปที่เครื่องปั่นแล้วเติมน้ำซุป เราบดอย่างดี เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะที่เราตั้งไฟอ่อน
หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทครีมและใส่พริกหยวก ปั่นซุปอีกครั้งในเครื่องปั่น เสิร์ฟซุปกับชีสและขนมปังกรอบ
ซุปนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างยามบ่าย เขาไม่ควรอิ่ม เขาถูกทำให้เป็นที่ชื่นชม
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
- ฟักทอง - 500 กรัม
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- อบเชย - 10 ก
การทำอาหาร:
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเนยในกระทะก้นหนา หลังจากการตุ๋น 10 นาที ใส่มันฝรั่งและฟักทองลงในหัวหอม
เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที แล้วเทน้ำหรือน้ำซุปลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาแล้วบดซุปด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ชีสลงไป
ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนชีสละลายหมด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน เสิร์ฟซุปและแยกแอปเปิ้ลกับอบเชย
ใครๆ ก็รู้ว่าคนทานมังสวิรัติเป็นคนเลือกทานมาก แต่ซุปนี้ยากที่จะต้านทาน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 800g
- โบว์ -2 ชิ้น
- เมล็ดฟักทอง- 50 กรัม
- ชีส Camembert -100 ก
- ครีม - 75 มล
- กะทิ - 100 มล
การทำอาหาร:
ลอกผิวออกจากฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
ผัดหัวหอมและฟักทอง น้ำมันพืช. เกลือและเติมน้ำ หลนเป็นเวลา 15 นาที
เราเปลี่ยนผักในเครื่องปั่นเพิ่ม sivki และ น้ำมันงา. ตีจนเนียน
โอนครีมกลับไปที่ชามแล้วเทลงไป กะทิ. นำซุปไปต้มคนตลอดเวลา
ทอดเมล็ดฟักทองบนถาดอบที่อุณหภูมิ 160 องศา ตัด sur เป็นรูปสามเหลี่ยม
เราให้บริการซุป
ซุปส้มแดดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูใบไม้ร่วง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1 กก
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เนื้อไก่- 400 ก
- ต้นหอม - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
เทเนื้อไก่ด้วยน้ำแล้วตั้งไฟเพื่อปรุงอาหาร เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นก้อนใหญ่
ทันทีที่เนื้อต้มจนนุ่มแล้ว ให้นำเนื้อออกจากน้ำซุป หั่นกระเทียมหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในเนย
ส่งผักและหัวหอมย่างไปที่น้ำซุป หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ บดผักด้วยเครื่องปั่นและนำซุปกลับไฟ
ทันทีที่เดือดใส่ชีสและไก่ เมื่อชีสละลายแล้ว ซุปก็พร้อม
ทานให้อร่อย.
จานนี้เป็นหนึ่งในต้นฉบับมากที่สุด ซุปปรุงในฟักทอง! มันเห็นที่ไหน?
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1-2 ชิ้น
- ต้นหอม - 1 ชิ้น
- พาเมซาน - 100 ก
- ชีสแปรรูป - 100g
- กระเทียม - 1 ฟัน
- โรสแมรี่ - 1 สาขา
- น้ำซุป - 2 ถ้วย
การทำอาหาร:
ล้างฟักทอง ตัดหัวและไส้ออก เมล็ดสามารถคั่วและเสิร์ฟพร้อมซุป
ตัดเยื่อกระดาษแล้วส่งไปยังเครื่องปั่นเทน้ำซุปที่นั่นแล้วบดจนเนียน จากนั้นใส่ชีสที่ละลายแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดถ้าต้องการ เราจะส่งฟักทอง เยื่อฟักทองกระเทียมหอมและกระเทียม
ปิดฝาฟักทองแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อบที่ 190 องศา
ซุปส้มแสนอร่อย มันมีประโยชน์มากและง่ายต่อการเตรียม
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หัวหอม -1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ถั่วแดง - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- แครกเกอร์
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดผัก บน น้ำมันมะกอกเจียวกระเทียมและหอมใหญ่ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ผักสับลงไป ใส่เซจ โรสแมรี่ และใบกระวาน
เราเคี่ยวไม่กี่นาที ใส่ถั่วแดงและเอาสมุนไพรออก เราเติมเต็ม ชุดซุปเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าผัก 1.5 ซม.
ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที บดซุปด้วยเครื่องปั่น ซุปเสิร์ฟพร้อมชีสขูดและแครกเกอร์
คุณสามารถทำซุปนี้ได้ภายในไม่กี่นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ชีส - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ขนมปังปิ้ง
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและหั่นผัก วางในกระทะและเติมน้ำ เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจุ่มเครื่องปั่นลงในซุปแล้วปั่น
กลับไปที่กองไฟแล้วต้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและชีสที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
อร่อย.
ซุปนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ มันสวยงามและอ่อนโยน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 2 กก
- ครีม - 400 มล
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 ก
- ก้านผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น
- น้ำซุปไก่- 1.5 ล
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายในเนย ทันทีที่ผักนิ่มให้ใส่ฟักทองลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วเติมน้ำซุปไก่
คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่ เราปรุงอาหารประมาณ 30 นาที บดซุปด้วยเครื่องปั่น จากนั้นนำไปตั้งไฟแล้วใส่ครีมลงไป จากนั้นปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ซุปเสิร์ฟพร้อมชีส
ทานให้อร่อย.
ซุปนี้เหมาะที่สุดสำหรับมื้อค่ำเพราะมันเบาและน่าพอใจมาก
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- ขิงบด -10 ก
- ครีม 20% - 150 มล
- น้ำซุป - 250 มล
- ถั่วไพน์ - 100 กรัม
- แกง - 10 กรัม
- สีเขียว
- กระเทียม - 2 ฟัน
การทำอาหาร:
ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองพร้อมกับกระเทียมและขิง จากนั้นใส่ฟักทองและมันฝรั่งก้อนเล็กๆ
หลนเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำซุปลงไป เราปรุงอาหาร 20 นาที ตอนนี้บดผัก ครีมร้อนและเทลงในซุป
ใส่เครื่องแกง สมุนไพร เกลือและพริกไทย ส่งชีสมาที่ ซุปร้อน. เสิร์ฟซุปกับถั่ว
ซุปตาร์! มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายรสชาติ มันจะดีกว่าที่จะปรุงครั้งเดียว
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 0.5 กก
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม -1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ฟัน
- มะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง- 250 มล
- บลูชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งและฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่เติมน้ำแล้วส่งไปปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
เราตัดหัวหอมเป็นก้อน ผัดหัวหอม แครอท กระเทียมในน้ำมันจนผักนิ่ม
เราจะส่งการทอดไปที่ซุปปรุงต่ออีก 10 นาทีจากนั้นบดซุปด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเมื่อส่ง น้ำมะเขือเทศและชีส
ทานให้อร่อย.
ฉันหลงรักซุปข้นฟักทองทันทีและปรุงมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ฟักทองโฮมเมดของฉันอร่อยมากซุปจึงออกมาดีมาก
และนี่คือผลิตภัณฑ์หลักสำหรับซุป
ฉันเริ่มทำอาหาร
ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ล้างในน้ำเย็น
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมไม่สามารถเอามาได้สองอัน แต่เป็นหนึ่งอัน
สับกระเทียมเป็นชิ้นขนาดกลาง หากคุณไม่ชอบกระเทียม ให้ใช้ 2 กลีบ เจียวกระเทียมกับหอมใหญ่
ใช่ค่ะ หอมเจียวกับกระเทียม
ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดและเนื้อออก
หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 ซม. x 1 ซม.
เราเปลี่ยนฟักทองสับลงในกระทะเติมน้ำใบกระวานแล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะที่ฟักทองกำลังสุก ให้เตรียมมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนขนาดเท่ากับฟักทอง
นี่คือของเรา ฟักทองต้ม.
ใส่มันฝรั่งลงในฟักทองแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
ผักของเราสุกแล้ว พักไว้ให้เย็นสักหน่อย
เราใช้เครื่องปั่นและบดผักที่ปรุงแล้วจนเนียน
ใส่หัวหอมและกระเทียมผัดลงในมันฝรั่งและฟักทองในเครื่องปั่น
นี่คือน้ำซุปข้นของผักทั้งหมด
นอกจากนี้เรายังเติมน้ำจากผักต้มลงในมันฝรั่งบด
นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศ: ปาปริก้า, เกลือและพริกไทยดำบด เราผสมทุกอย่าง
นี่คือลักษณะของมันฝรั่งบดกับเครื่องเทศพริกหยวกเน้นสีจริงๆ ใส่น้ำซุปลงไปต้มให้เดือด ผัดบ่อยอาจไหม้ได้
ชีสละลายบน เครื่องขูดละเอียดตะแกรงและเพิ่มน้ำซุปข้น
ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที ชีสละลายไม่ละลายได้ดีในซุป แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ
ซุปฟักทองพร้อมแล้ว ซุปน้ำซุปข้นนั้นดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนฉันให้ซุปกับเด็ก
สำหรับฉันนี่คือที่สุด น้ำซุปข้นอร่อย.
คุณสามารถเพิ่ม croutons และครีมลงในซุปน้ำซุปข้นเมื่อเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!!!
เวลาในการเตรียม: PT00H30M 30 นาที
ฟักทองมาก สินค้าที่มีประโยชน์ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ใช้ได้ทั้งผู้ใหญ่และ อาหารเด็ก. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ฟรุกโตส กลูโคส กรดอะมิโน ไฟเบอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย สารที่มีประโยชน์. เป็นที่รู้กันว่าฟักทองดีต่อการย่อยอาหาร เสริมสร้างเคลือบฟัน ปรับปรุงการมองเห็น ไต ตับ และ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักและกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แต่คุณไม่สามารถกินได้ แผลในกระเพาะอาหารระบบทางเดินอาหาร.
สามารถเพิ่มฟักทองลงในสลัดทำของหวานได้ น้ำฟักทองซุปและเครื่องเคียง
ฟักทองเจียระไนเก็บไว้ได้นาน อุณหภูมิห้องและคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ตลอดทั้งปี
หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารฟักทองคือฟักทอง ซุปชีส. มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่าย
|
เคล็ดลับ:
- เมื่อตัดแล้ว ฟักทองที่เก็บจะไม่เก็บไว้นาน ดังนั้นซื้อเท่าที่จำเป็นสำหรับทำอาหาร หรือคุณสามารถตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
สูตรซุปชีสกับฟักทองพร้อมรูปถ่าย |
|
 |
หั่นผัก:
|
 |
ผัดหัวหอมในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง |
 |
ผัดแครอทแยกกันจนสุกครึ่ง |
 |
ผัดฟักทองแยกกันจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อให้นิ่มเล็กน้อย |
 |
ทอดมันฝรั่งแยกกันจนสุกครึ่ง |
 |
ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วเท 1.5 ลิตร น้ำเย็นและนำผักมาเตรียมไว้ ปรุงประมาณ 20 นาทีด้วยไฟแรง |
 |
หลังจากผักพร้อมแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น |
 |
นำกระทะกลับไปที่เตานำซุปไปต้มแล้วบดชีสละลายเพื่อให้ชีสละลายหมดคุณต้องปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีในขณะที่บดชีสด้วยส้อมให้ละลายจนหมด |
 |
หลังจากที่เต้าหู้ละลายหมดแล้วให้ใส่ครีมลงไปผัด |
 |
จากนั้นนำตัวอย่างและถ้าจำเป็นให้เพิ่มสีดำ พริกไทยป่นและเกลือ |
 |
ซุปฟักทองชีสพร้อมแล้ว!สามารถเสิร์ฟร้อนได้ทันที คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดหรือขนมปังกรอบสีดำ |
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารฟักทอง แต่ความไม่ชอบของพวกเขาสามารถเปลี่ยนได้อย่างรวดเร็วหากไม่ใช่ความหลงใหลอย่างแรงกล้าก็จะกลายเป็นมิตรภาพที่ดี สิ่งสำคัญคือการหาวิธีเลือกฟักทองหวานและวิธีทำอาหารอร่อยจากมัน ลองซุปฟักทองก่อน กับดอกกะหล่ำและ ชีสละลาย- มันจะให้ความอิ่มเอมใจและรสชาติที่กลมกลืนกัน
การเลือกฟักทองสำหรับซุปแสนอร่อย
ความหลากหลายของฟักทองทุกชนิดแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามอัตภาพ:
- ตกแต่ง ,
- อาหารสัตว์ ,
- โรงอาหาร
ผลไม้ประดับนั้นง่ายต่อการแยกแยะด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมและมักจะมีขนาดเล็ก ปลูกเพื่อความสวยงามในสวนหรือภายในอาคาร แต่ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
สำหรับการทำอาหารใช้ฟักทอง 3 สายพันธุ์:
1) ผลไม้ขนาดใหญ่
2) ฮาร์ดคอร์
3) ลูกจันทน์เทศ
สองชนิดแรกปลูกได้ทั้งสำหรับเป็นอาหารโต๊ะและสำหรับปศุสัตว์ และเนื้อของฟักทองที่มีเปลือกแข็งจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและจะหยาบขึ้นระหว่างการสุกและการเก็บรักษา ฟักทองผลใหญ่ดึงดูดความสนใจด้วยขนาดที่ใหญ่และเปลือกสีสดใสซึ่งไม่ใช่สัญญาณของรสชาติพิเศษฟักทองลูกจันทน์เทศมีรูปร่างเป็นกีตาร์และถือเป็นอาหารอันโอชะที่หลากหลาย - มีน้ำตาลแคโรทีนน้ำมันที่มีค่ามากถึง 15% เนื้อของพวกมันมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่หอมมันและกลิ่นเมล่อนสด
เพื่อตรวจสอบว่าผลไม้สุกเต็มที่และได้รับความหวานสูงสุดหรือไม่ อย่าลืมวิธีเลือกแตงโม:
- ก้านฟักทองต้องแห้ง
- ไม่มีร่องรอยเหลืออยู่บนเปลือกแข็งหลังจากกดด้วยเล็บมือ
- เมื่อเคาะฟักทองจะตอบสนองด้วยวงแหวนสั่น
คุณไม่จำเป็นต้องมีความหวานมากนักในซุป ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกได้ไม่จำกัด - อะไรก็ได้ ตัวแทนฟักทองชนิดถ้าเพียงสุกและไม่มีสัญญาณของการเน่าเสีย
ดังนั้นเราจึงนำเสนอให้คุณทราบทีละขั้นตอนสูตรซุปฟักทองกับชีสละลายซุปฟักทองรูปแบบนี้มีความหนาสม่ำเสมอ (เช่นในมันฝรั่งบด) กับผักบางชิ้น หากคุณสนใจซุปฟักทองบดบนโต๊ะโดยตรงให้ใช้สูตรเดียวกันเพียงสับจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ซุปที่หั่นเป็นชิ้นๆ ปรุงยากกว่า เพราะในขณะที่ปรุงผัก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผักยังคงความยืดหยุ่น (อัล เดนเต้)
ความละเอียดอ่อนอีกอย่างของสูตรซุปแบบทีละขั้นตอนนี้คือการใช้ฟักทองอบก่อนอบ ความจริงก็คือเมื่อต้มจะมีรสชาติที่ด้อยกว่าเยื่อกระดาษจากเตาอบมากและให้ซุปสำเร็จรูปมีรสชาติของความชื้น อย่างไรก็ตาม หากเวลาหมดลง คุณสามารถตีฟักทองในกระทะได้เลย - วิธีนี้แสดงอยู่ในรูปสูตรเท่านั้น
สินค้า
เตรียมซุปฟักทองกับชีสละลายตุนส่วนผสมที่จำเป็น (จำนวนที่ระบุไว้สำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร):
- ฟักทอง - 300 -400 กรัม
- กะหล่ำดอก - 1 ส้อม (ประมาณ 400 กรัม)
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น (ประมาณ 700 กรัม)
- หัวหอม - 1 ชิ้น (100 -150 ก.);
- พริกหยวก - 1 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม);
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ครีมชีสแปรรูป (หรือชีสที่คล้ายกัน) - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - 4-5 ก้าน;
- ผักหรือเนย, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
1. เตรียมพร้อมล้างผักและเอาเมล็ดและหนังออก
2. วางหม้อน้ำซุปผักหรือน้ำดื่มบนกองไฟ เกลือน้ำ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้เดือดเร็ว
3. ตั้งกระทะให้ร้อน หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ขนาดประมาณ 1x1 ซม.
4. โยนก้อนมันฝรั่งลงในน้ำซุปต้ม (น้ำ) หลังจากเอาเครื่องเทศออกแล้ว สับหัวหอมอย่างประณีต
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วเทผักที่สับแล้วลงไป คน .
6. ควบคุมกระบวนการทอด ถอดส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ระวัง - เพื่อไม่ให้ย่อยควรปล่อยให้ใหญ่พอ
7. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นๆ
8. ใส่ลงในผักผัด ผสมให้เข้ากัน
9. เมื่อมันฝรั่งเดือดและเดือดประมาณ 5 นาทีให้ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงในกระทะ
10. เทฟักทองย่างที่นี่เกือบจะทันที ตั้งไฟปานกลางและดูจนเนื้อหาในหม้อเดือด
11. ในระหว่างนี้ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับชีสแปรรูปขูด กระเทียมสับละเอียด และสมุนไพร
12. เทส่วนผสมไข่ชีสลงในซุปที่ต้มแล้วนำไปต้มอีกครั้งและลดความร้อนลงเพื่อให้ของเหลวอ่อนลงและไม่เดือด
13. หลังจากเดือดเบา ๆ 5-7 นาทีสามารถปิดซุปและหลังจากแช่ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้ซุปครีมที่มีกลิ่นหอม (มันฝรั่งต้มควรให้ความหนาแน่น) พร้อมผักแยกต่างหาก มันอร่อยมากกับ croutons กรอบหรือ เตรียมสดใหม่เค้ก.
อะไรก็พูดแต่คุณภาพ ชีสแปรรูปเหลืออีกมากที่ต้องการดังนั้นในซุปข้นฟักทองกับชีสฉันจึงเพิ่มเท่านั้น ชีสแข็ง. ฉันซื้อแบบที่ใช้บ่อยที่สุด เช่น "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์" ซึ่งฉันใช้สำหรับแซนวิชร้อนและพิซซ่า ฉันพยายามเลือกชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง เพื่อที่ว่าเมื่อมันลงไปในซุปร้อนๆ มันจะละลายอย่างแน่นอน
ฉันมักจะปรุงซุปผักและซุปข้นตามหลักการ "ยิ่งผักมาก ยิ่งอร่อย" เพิ่มเติมคือต้องหลากหลายและแตกต่าง ดังนั้นแม้แต่ซุปฟักทองของฉันก็ดูไม่เหมือนกัน: ฉันจะเพิ่มขึ้นฉ่าย, กะหล่ำดอก, จากนั้นขิงอย่างเต็มที่ในซุปหรือใส่มันฝรั่งมากขึ้นแม้ว่าเราจะชอบฟักทอง แต่ก็จะน่าเบื่อถ้าไม่มีอะไรเพิ่มเข้าไป ดังนั้นในสูตรนี้นอกเหนือจากฟักทองและอาหารเสริมมาตรฐานในรูปแบบของมันฝรั่งกับแครอทและหัวหอมแล้วยังมีการเพิ่มกะหล่ำดอก มันเข้ากันได้ดีกับชีสและโดยทั่วไปก็มาถึงที่นี่ได้ดีมาก ดังนั้นฉันขอแนะนำ ซุปอร่อยมาก!
ซุปครีมฟักทองกับชีส ส่วนผสม:
- มันฝรั่งขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- ฟักทอง สีส้ม- 450-500 กรัม
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - 130-150 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ชีสแข็ง (มีไขมันไม่น้อยกว่า 50%) - 80-100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหวานหรือร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1-1.2 ลิตร
ซุปครีมฟักทองกับชีส สูตรทีละขั้นตอน
จากชุดผัก กะหล่ำพักไว้ก่อนเดี๋ยวค่อยว่ากันทีหลัง ล้างทำความสะอาดทุกอย่างอื่นหั่นฟักทองกับมันฝรั่งเป็นก้อนแครอทเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ในเวลาเดียวกันให้เทน้ำมากเท่าที่คุณต้องการสำหรับซุปแล้วต้ม ฉันไม่ค่อยใช้สำหรับน้ำซุปข้นผัก น้ำซุปเข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฉันกำลังทำอาหาร ซุปฟักทอง-มันฝรั่งบดกับชีส
ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าน้ำมันจำเป็นสำหรับการดูดซึมแคโรทีน มันอาจจะใช่ แต่ฉันใส่เนยลงในซุปฟักทองด้วยเหตุผลอื่น ในการทำซุปข้นฟักทองแสนอร่อย ผักจะต้องตุ๋นในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ผักดูดซับและแบ่งปันรสชาติและกลิ่นซึ่งกันและกัน ก่อนอื่นฉันผัดหัวหอม แล้วก็แครอท จากนั้นฉันก็ใส่ฟักทองและมันฝรั่งลงไป
ฉันผสมผักกับเนย - ดูว่าสีอะไรน่ารับประทานแค่ไหน! อีกไม่กี่นาที - และเราได้เตรียมผักสำหรับซุป
เกือบ ผักที่เตรียมไว้ฉันส่งไปที่น้ำเดือดเกลือ ฉันปรุงอาหารด้วยการต้มของเหลวอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลา 20-25 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มและต้มได้ดี
ในน้ำเดือดอีกหม้อหนึ่งฉันลดแบ่งเป็น ชิ้นเล็ก ๆกะหล่ำ. ฉันทำอาหารประมาณห้านาที
ฉันจับดอกกะหล่ำด้วยช้อน slotted ย้ายไปซุปกับผักที่เหลือ ฉันใส่พริกไทย (คุณใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พริกไทยไม่เหมาะกับทุกคน) ฉันทำอาหารอีกสองนาที
ฉันสับผักด้วยเครื่องปั่นในกระทะปรากฎว่าหนา น้ำซุปข้นผัก. กวนฉันนำซุปไปต้มในขณะเดียวกันฉันก็หั่นชีส เป็นชิ้นเล็กๆ. ฉันเทก้อนชีสลงในซุปเดือดคนหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีฉันก็ปิดซุป
ซุปฟักทองนี้จะข้นเสมอเหมือนน้ำซุปข้นผักจริง ๆ !
คุณอาจสังเกตเห็นว่าฉันแทบไม่ได้ใส่เครื่องเทศลงในซุปเลย แต่จำเป็นต้องใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของชีส แต่ถึงกระนั้นเธอก็อดไม่ได้ เธอโยนเมล็ดมัสตาร์ดสีดำสองสามหยิบลงในจานของเธอ ซุปข้นฟักทองกับชีสของฉันกลายเป็นเผ็ดเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วผักใบเขียวหรือชีสขูดเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว