แยมมะเขือเทศสีเขียว: สูตรอาหาร เคล็ดลับ

ฉันนำความสนใจของคุณมา ชิ้นงานไม่ธรรมดาสำหรับฤดูหนาวกับต้นฉบับและ รสชาติที่ถูกใจ- แยมจาก มะเขือเทศสีเขียว. ฟังดูแปลกๆ แต่ก็นะ โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณมี การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่มะเขือเทศที่คุณแบ่งปันกับทุกคนแล้ว แต่ก็ยังดีอยู่ ฤดูใบไม้ร่วงมีมะเขือเทศที่ไม่สุกค่อนข้างมาก เลยต้องใส่ใหม่และ สูตรต้นตำรับการปรุงอาหาร - แยมจากผัก

นี้ สูตรที่น่าสนใจคุณไม่ได้ขัดการเตรียมโฮมเมดทุกวัน และผู้ที่ลองแยมไม่สามารถเดาได้เลยว่าทำมาจากอะไร อย่างไรก็ตามมันอร่อยมาก จำเป็นต้องกำจัดสูตรเทมเพลตและตัวแทนที่ซื้อจากร้านค้า

รูปร่างพลัม (แม้ว่าทุกพันธุ์จะเหมาะสม) มะเขือเทศเนื้อสีเขียวที่ไม่สุก เนื้อแน่น และโครงสร้างขนาดเล็ก เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมการนี้

แยมมะเขือเทศสีเขียว

ส่วนประกอบ:

- มะเขือเทศสีเขียวขนาดเล็ก

น้ำตาล 1200 กรัม

น้ำ 300 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมะเขือเทศแล้วใส่ในชาม ต้มน้ำเชื่อมและเย็นลงเล็กน้อยเติมมะเขือเทศเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อม ตั้งไฟให้เดือด ราดบนผักร้อน ๆ ทิ้งไว้อีก 1 วัน

สะเด็ดน้ำอีกครั้ง ต้ม เท แล้วต้มบนไฟอ่อนจนสุก ความพร้อมถูกกำหนดโดยการดรอปแบบไม่กระจาย

แยมมะเขือเทศสีเขียวกับเหล้ารัม

ส่วนประกอบ:

1000 gr มะเขือเทศสีเขียวขนาดเล็ก

น้ำตาล 1,000 กรัม

น้ำส้มสายชู 250 กรัม 9%

2 กานพลู

มะนาว 1 ลูก

เหล้ารัม 30 มล

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศขนาดเล็ก. ใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งเทน้ำ 250 มล. ลงไปต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูที่นั่นและในส่วนเล็ก ๆ ต้มด้วยน้ำเชื่อมลดมะเขือเทศสับ ต้มประมาณ 5-6 นาที

จุ่มมะเขือเทศต้มในน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ วันรุ่งขึ้น(เวลาไม่ได้จำกัด แต่คุณไม่จำเป็นต้องหักโหม) สะเด็ดน้ำเชื่อมในวันถัดไป ใส่น้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งลงไป กานพลูและมะนาว หั่นบาง ๆ และเอาเมล็ดออก

ผสมทุกอย่างแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนมะเขือเทศ กระบวนการปรุงต่อไปทั้งหมดจะคงอยู่จนถึงช่วงเวลาที่ผักโปร่งใส ใส่เหล้ารัมลงในมะเขือเทศที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้

แยมมะเขือเทศสีเขียวพร้อมแอลกอฮอล์

ส่วนประกอบ:

1000 มะเขือเทศสีเขียว gr

น้ำตาล 1,000 กรัม

น้ำมะนาว 20 มล.

แอลกอฮอล์ 40 มล.

ผิวของเลม่อน 1 ผล

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงใน กระทะเคลือบ. เทแอลกอฮอล์ คนให้เข้ากัน ปิดฝา ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

ต้มน้ำ 700 มล. แล้วละลายน้ำตาลในนั้น ใส่น้ำมะนาวแล้วบด เปลือกมะนาว. ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วปรุงจนได้ความหนาแน่นตามต้องการ จัดแยมร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝา แช่เย็น และเก็บในที่เย็น

แยมมะเขือเทศสีเขียวกับวอลนัท ตัวเลือกที่ 1.

ส่วนประกอบ:

1000 มะเขือเทศสีเขียว gr

น้ำตาล 1,000 กรัม

น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย

150-200 ถั่วเปลือกแข็ง ( วอลนัท, อัลมอนด์)

ดื่มโซดา.

ทำอาหารอย่างไร:

ใช้ความยืดหยุ่นและเนื้อ มะเขือเทศสีเขียวสูงถึง 4 ซม. ไม่ใช่รังไข่แน่นอน นำก้านออกและวางผลไม้ในสารละลายเบกกิ้งโซดา 2% เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วใส่ลงในชาม ลอกเมล็ดถั่วออกจากเปลือกและสิ่งเจือปนอื่นๆ จุ่มลงในสารละลายเบกกิ้งโซดา 1-3% สักสองสามนาที แล้วล้างออกจนกว่ารสชาติของเกลือจะหายไปและเอาเปลือกออกจากเมล็ดด้วยมือ ล้าง. เพิ่ม nucleoli ที่ปรุงสุกแล้วในรูปของไตรมาสและแบ่งครึ่งลงในมะเขือเทศ

เทน้ำเชื่อมร้อนและแช่มะเขือเทศประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางและเขย่าเป็นวงกลมเป็นครั้งคราว นำออกจากเตา ทิ้งไว้อีก 5 ชั่วโมง จากนั้นตั้งบนไฟกลางเท่าเดิมและปรุงอาหารจนนุ่ม นำออกจากเตา เทแยมลงในภาชนะเย็น

แยมมะเขือเทศสีเขียวกับวอลนัท ตัวเลือกที่ 2

ส่วนประกอบ:

1000 มะเขือเทศสีเขียว gr

น้ำตาล 1300 กรัม

น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย

150-250 gr เมล็ดวอลนัทบด

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่มะเขือเทศลงในถั่วบด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาเมล็ดออกจากด้านข้างของก้านด้วยปลายมีดคม ใส่ถั่วใส่มะเขือเทศลงไป น้ำเชื่อมและทิ้งไว้หนึ่งวัน

แยกน้ำเชื่อมออกจากมะเขือเทศแล้วต้มสักสองสามนาที เทมะเขือเทศด้วยน้ำเชื่อมร้อนและเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง

แยกน้ำเชื่อมอีกครั้ง ต้มทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ปรุงจนแยมเสร็จแล้ว จัดเรียงในภาชนะและเก็บในที่เย็น

ทานให้อร่อย!

แม่บ้านสาวมักไม่รู้ว่ามะเขือเทศสีเขียว การประมวลผลที่เหมาะสมสามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำแยมมะเขือเทศสีเขียวได้ แต่มันค่อนข้างง่าย รวดเร็ว และกลายเป็นปัญหาที่ไม่ธรรมดา ดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยสิ่งนี้ แยมดั้งเดิมและไม่มีใครสามารถเดาได้ทันทีว่าสิ่งนี้ทำมาจากอะไร คุณยังสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจไม่น้อย ในชั้นเรียนนี้ เราจะมาแบ่งปันสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับแยมมะเขือเทศสีเขียว

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 500 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สินค้าที่จำเป็นสำหรับทำแยมมะเขือเทศสีเขียว

ล้างมะเขือเทศทำความสะอาดกระแทก หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

เทครึ่งหนึ่งของมวลรวมของน้ำตาล ปล่อยให้พวกเขาใส่อย่างน้อย 12 ชั่วโมง มันจะง่ายกว่าถ้าคุณทำในตอนเย็นและเริ่มทำอาหารต่อในตอนเช้า

สับเปลือกส้มอย่างประณีต คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวใดก็ได้ตามชอบในสูตรนี้ แต่สำหรับมะนาว แยมจะกลายเป็นเปรี้ยวและเปรี้ยวมากขึ้น

ใส่เปลือกในกระทะกับมะเขือเทศใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตั้งไฟอ่อน

หลังจากแยมเดือดคุณต้องปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วลืมอีกครั้งเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
เพิ่มอบเชย ฉันเพิ่ม อบเชยป่นแต่คุณสามารถใส่ไม้ทั้งแท่งแล้วเอามาได้ จากนั้นกลิ่นหอมของมันจะเบาและแทบจะมองไม่เห็น
บีบน้ำจากส้มใส่กระทะแล้วปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นแยมสามารถระบายความร้อนและดูแลแขกได้ แต่ฉันชอบที่จะนำความน่าสนใจมาสู่กระบวนการนี้ เลยเอาแยมใส่เครื่องปั่นแล้วตีจน ความสม่ำเสมอ. ดังนั้นจึงมีโอกาสมากขึ้นที่เพื่อน ๆ ที่ประหลาดใจจะเถียงกันเป็นเวลานานเกี่ยวกับสิ่งที่อร่อยนี้ทำมาจาก ใช่ และความสอดคล้องของการกำหนดค่าเปิดกว้างขึ้นสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ท้ายที่สุดคุณสามารถทำพายหวาน ๆ กับมัน

ปีนี้ญาติพามา จำนวนมากของมะเขือเทศสีเขียว ฉันเตรียมทุกอย่างที่ฉันชอบแล้ว และมะเขือเทศยังมีอยู่ ในการค้นหาสิ่งที่น่าสนใจฉันเจอ สูตรไม่ธรรมดา- มาก แยมอร่อยจากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว เมื่อมองแวบแรก ความคิดนั้นดูน่าสงสัยสำหรับฉัน แต่ความสนใจของฉันเข้าครอบงำเสมอ แม้กระทั่งความคิดเหล่านั้น เมื่อได้เริ่มการทดลองของฉันแล้ว พูดตามตรง บน ผลลัพธ์ที่ดีฉันไม่ได้คาดหวัง แต่ผลลัพธ์ก็ยังออกมาไม่ดี แต่เหลือเชื่อ ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันกับคุณในวันนี้ที่ยอดเยี่ยมและ แยมผิดปกติ- แยมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว อร่อยมาก หอมและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอน ถ้าคุณแค่ผสมมะเขือเทศกับน้ำตาล ไม่มีอะไรอร่อยเลย แต่ถ้าคุณเติมเยลลี่ส้มและน้ำมะนาวลงไป มันจะได้รสชาติที่วิเศษมาก แขกของฉันเรียกฉันว่าคนรับใช้ เพราะเป็นฤดูร้อน มีผลเบอร์รี่มากมาย และที่นี่ฉันซื้อส้มราคาแพงและทำแยมจากพวกเขา แม้ว่าจะอร่อยมาก แต่ก็ยัง และเมื่อเพื่อนถามสูตรฉัน พวกเขาแปลกใจมาก อันที่จริง ตอนนี้พวกเขายังม้วนไหที่มีความละเอียดอ่อนเช่นนี้สำหรับอนาคตด้วย บอกได้คำเดียวว่า! คุณยังสามารถปรุงอาหารและ.



วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศสีเขียว - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 300-400 กรัม;
- เยลลี่ส้ม - 1 แพ็ค;
- มะนาว - 1/2 ส่วน




ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ตัดส่วนที่เติบโตของก้านออก สับมะเขือเทศแบบสุ่มแล้วโอนไปยังโถปั่น บดมะเขือเทศให้เป็นเนื้อเดียวกัน




กะ มะเขือเทศบดในกระทะที่มีผนังหนา




เททันที น้ำตาลทราย. ต้มมะเขือเทศกับน้ำตาลประมาณ 15 นาที กวนมะเขือเทศเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แยมไหม้




หลังจากเวลาที่กำหนด เทเยลลี่ส้มลงในกระทะแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ต้มแยมกับเยลลี่เป็นเวลา 7-10 นาทีที่ความร้อนสูงสุด




แยมจะหนาและได้กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ เมื่อถึงจุดนี้ ให้เตรียมขวดโหลที่ปลอดเชื้อหากต้องการเก็บแยมไว้




จัดแยมร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น วางคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทำให้แยมเย็นลงหนึ่งวันถ่ายโอนไปยังที่เก็บในห้องใต้ดิน ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งนี้เช่นกัน

แยมมะเขือเทศสีเขียวเป็นของแปลกใหม่และไม่ได้ปรุงบ่อยนัก น่าเสียดาย! แยมมีรสชาติแปลกและอร่อยมาก สีสวย. แน่นอน คุณจะต้องแก้ไขมัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

ฉันทำแยมมะเขือเทศสีเขียวตาม 2 สูตร สำหรับมะเขือเทศสีเขียวรูปแบบแรก - คลาสสิกเท่านั้นที่เหมาะสม ผลไม้สีเขียวขนาดเล็กและสีเข้มจะเพิ่มความขมขื่นและทำลายอาหารกระป๋อง

ขั้นแรกให้แน่ใจว่าได้เอาเมล็ดพืชและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้ เขายังขมเล็กน้อย ดังนั้นชิ้นจะถูกลวกในขณะที่ทำให้นิ่มลงเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติม น้ำตาลวานิลลาและ กรดมะนาวซึ่งสามารถทดแทนได้ น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย แปลกแต่อร่อย! นักชิมจะประทับใจ!

แยมมะเขือเทศสีเขียว คลาสสิค

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเขียวปอกเปลือก 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1.25 กก.
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• กรดซิตริก 2 กรัม
• น้ำ 300 มล

วิธีทำแยมมะเขือเทศสีเขียว - คลาสสิค

1. เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. สูตรระบุน้ำหนักของมะเขือเทศปอกเปลือก
2. 
   ล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จุ่มมะเขือเทศที่เตรียมไว้เป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดใส่กระชอน Douse น้ำอุ่นและปล่อยให้เธอระบาย
3. 
   ต้มน้ำในหม้อที่ไม่มีสารออกซิไดซ์ ใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3-4 นาที
4. 
   จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน
5. 
   นำจานออกจากเตาแล้วแช่ทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง
6. 
   หลังจากแก่แล้วให้ใส่ภาชนะบนกองไฟแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็วแล้วต้มประมาณ 40 นาที (จุดเดือดของน้ำเชื่อมควรอยู่ที่ 104.5–105 ° C) ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลวานิลลา
7. 
   บรรจุแยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝากระป๋องที่ต้มแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือด: ด้วยความจุ 0.5 ลิตร - 15 นาที ความจุ 1 ลิตร - 20 นาที แล้วปิดฝาให้แน่น

แยมมะเขือเทศสีเขียวกับ chokeberry

แยมมะเขือเทศสีเขียวซึ่งมีรสเหมือนเชอร์รี่มักจะต้มกับลูกเล็ก มะเขือเทศสีเขียวและมะเขือเทศจะต้องเป็นสีเขียวอย่างแน่นอน สีน้ำตาลไม่เหมาะเพราะทำให้แยมมีรสมะเขือเทศ ใบเชอร์รี่มันจะดีกว่าที่จะนำไปตากแห้งเก็บในช่วงออกดอกเมื่อมีกลิ่นหอมมากที่สุด ของสดก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ในช่วงที่ผลเบอร์รี่โรวันสุกพวกมันหาได้ไม่ง่าย สภาพดี. ระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร มะเขือเทศฝานอย่าต้มให้นิ่มและได้สีทับทิมและในรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับผลไม้หวานที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศสีเขียว 1 กก.
• Rowan chokeberry 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1.2 กก.
• ใบเชอร์รี่แห้ง 20 ชิ้น
• น้ำ 1.5 ถ้วย

เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำอาหาร 8 ชั่วโมง 50 นาที (พิสูจน์อักษร - 8 ชั่วโมง ทำอาหาร - 50 นาที)
เอาต์พุต - 1.5 l

การทำอาหาร

1. 
   เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
2. 
   ใบเชอร์รี่เทน้ำเดือดต้มประมาณ 5 นาทีแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
3. 
   นำผลเบอร์รี่โรวันออกจากโล่ใส่กระชอนล้างให้สะอาดในน้ำไหลแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
4. 
   จุ่มผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ตะแกรง
5. 
   ล้างมะเขือเทศ ตัดทางแยกด้วยก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. 
   ตวงเชอร์รี่แช่ 1 ถ้วย (ไม่มีใบ) ใส่น้ำตาล นำไปต้มในขณะที่กวนและต้มเป็นเวลา 3 นาที
7. 
   ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และชิ้นมะเขือเทศลงในน้ำเชื่อม
8. 
   ผสมทุกอย่างและต้มเป็นเวลา 5 นาที
9. 
   นำภาชนะที่มีมะเขือเทศและโรวันออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ผสมมวลเป็นระยะ
10. 
    ต้มแยมเป็นเวลา 30 นาที ที่ พร้อมแยมชิ้นมะเขือเทศและผลเบอร์รี่โรวันจะกระจายทั่วปริมาตร
11. 
    จัดแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและจุกไม้ก๊อกพร้อมฝาต้มสำหรับบรรจุกระป๋อง พลิกขวดคว่ำและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท

ผัก

คำอธิบาย

แยมมะเขือเทศสีเขียว- รูปลักษณ์ที่ค่อนข้างผิดปกติ ขนมฤดูหนาวเพราะมักทำขนมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวผักแบบโฮมเมดไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติผลไม้แบบโฮมเมดแต่อย่างใด อันที่จริงทำอาหารไม่ธรรมดา แยมมะเขือเทศอยู่บ้านไม่ง่าย เราจึงเตรียม คำแนะนำทีละขั้นตอนในรูปแบบของสูตรภาพถ่ายที่ได้ศึกษามาซึ่งคุณสามารถอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร เป็นผลให้แยมผักพร้อมส้มและมะนาวจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ความอร่อยคนที่คุณรักทั้งหมด

ก่อนที่จะปิดมะเขือเทศอันละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาวก่อนอื่นจะต้องปรุงสุกเช่นแยมผลไม้ รูปแบบการเตรียมของหวานจากผักนั้นไม่แตกต่างจากวิธีการเตรียมสต็อกฤดูหนาวตามปกติของคุณ แต่ละขั้นตอนของกระบวนการทำอาหารมีรายละเอียดอยู่ในแผนภาพทีละขั้นตอน ซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง

หลังจากศึกษาสูตรภาพถ่ายนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมมะเขือเทศแสนอร่อยจากผลไม้สีเขียวและโดยทั่วไปแล้วจะทำขนมหวานที่ไม่เหมือนใคร การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ในการทำขนมผักที่ไม่ธรรมดาเราจะเตรียมทุกอย่าง ใบสั่งยาที่กำหนดวัตถุดิบ. ล้างผักและผลไม้รสเปรี้ยวทันทีแล้วเช็ดให้แห้ง.



เราหั่นมะเขือเทศสีเขียวที่แห้งและสะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่เอาก้านทั้งหมดออก



เราตัดส้มและมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำกระดูกทั้งหมดออกจากพวกมันซึ่งเราจะไม่ทิ้งในภายหลัง แต่ใส่ไว้ในถุงเล็ก ๆ หรือห่อด้วยผ้าพันแผลทางการแพทย์แล้วมัดด้วยด้ายยาว เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในโถปั่นและเติมน้ำต้มห้าสิบกรัมลงไป ถัดไป ตีเนื้อหาของเครื่องปั่นเราจะเตรียมรากขิงด้วยการถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด



เทมวลส้มที่เป็นของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกระทะแล้ววางสับที่เตรียมไว้ มะเขือเทศฝาน. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงมะเขือเทศจนเดือด หลังจากนั้นต้มของเหลวเป็นเวลาสิบนาที.



ในช่วงเวลานี้ชิ้นมะเขือเทศอิ่มตัวด้วยมวลส้มอยู่แล้ว ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลทรายและรากขิงขูดลงในเนื้อหาของกระทะจากนั้นเราก็นำถุงหรือผ้าพันแผลที่เตรียมไว้ที่มีเมล็ดส้มมามัดด้วยด้ายกับที่จับของกระทะ แล้วหย่อนถุงลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ จากนั้นผสมมวลหอมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีในขณะที่กวนส่วนผสมเป็นระยะ



หลังจากเวลาที่กำหนด ส่วนผสมของมะเขือเทศเข้มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะดึงเมล็ดพืชล้ำค่าออกมาด้วยการดึงด้วยด้าย ถัดไปความละเอียดอ่อนของผักที่ได้จะถูกจัดวางอย่างสม่ำเสมอในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและรีดด้วยฝาที่ผ่านการแปรรูปแล้ว จากนั้นห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท ของหวานแสนอร่อย. แยมมะเขือเทศผลไม้สีเขียวขิงและส้มพร้อมแล้ว.



ทานให้อร่อย!