Izgarada şiş üzerinde patates (patates kebabı). Şiş üzerinde patates

Izgarada pişirilen patateslerin inanılmaz derecede aromatik ve baharatlı, dumanlı bir kokuya dönüştüğünü biliyor muydunuz? Taze sebze ve et salatası ile mükemmel uyum sağlar. Yemeğin evde lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve herkesin iştahını kabartabilir. Bugün size patatesleri ızgarada nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız.

Patatesleri ızgarada lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

İçindekiler:

  • genç patatesler – 1 kg;
  • bitkisel yağ – 150 mi;
  • limon – 0,5 adet;
  • sarımsak – 5 diş;
  • baharat.

Hazırlık

Bu yemeği hazırlamak için patatesleri sert kıllı bir fırçayla iyice yıkayıp dilediğiniz gibi soyun. Daha sonra bir tencereye koyun, bitkisel yağı dökün ve üzerine meyve suyu serpin. taze limon. Her şeyi iyice karıştırın ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Sarımsakları soyup bir presle patatesli bir kaseye sıkıyoruz. Tatlandırmak için tuz, karabiber ekleyin ve patatesleri bir şişin üzerine geçirin. Parçaları ızgaraya yerleştirin ve sürekli çevirerek 10 dakika pişirin.

Izgarada domuz yağı ile patates kebabı

İçindekiler:

  • genç patatesler – 5 adet;
  • kuzu yağı;
  • baharat;

Hazırlık

Patatesleri ızgarada hızlı bir şekilde nasıl pişirebilirim? Bunu yapmak için sebzeyi yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin, tadına göre tuz ekleyin. Domuz yağını dilimler halinde doğrayın ve sebzelerle dönüşümlü olarak bir şişin üzerine geçirin. Bundan sonra her şeyi folyoya sarın, kenarlarını sıkıca sabitleyin ve ızgarada yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın, soğutun, paketini açın ve servis yapın. aromatik tabak taze otlarla sofraya...

Izgarada patates

İçindekiler:

  • patates – 10 adet;
  • sarımsak – 2 diş;
  • soğan – 3 adet;
  • zeytinyağı – 6 yemek kaşığı. kaşık;
  • şarap sofra sirkesi- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • baharat;
  • yeşil soğanlar;
  • maydanoz.

Hazırlık

Yüksek kenarlı bir ızgaraya, iki kat halinde katlanmış folyoyu geniş bir yükseklik payı ile yerleştiriyoruz. Patatesleri sert bir fırçayla iyice yıkayın ve soymadan uzunlamasına ikiye bölün. Dilimleri yağlanmış folyo üzerine tek kat halinde yerleştirin. Soğanı soyun, halkalar halinde doğrayın ve patateslerin üzerine serpin.

Sirke bir tabağa dökün, tadına göre baharat ekleyin ve kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın. Sarımsakları soyup bıçakla ince ince kıyıyoruz ama lapa haline getirmiyoruz. a ekle aromatik karışım birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak ve iyice karıştırın.

Elde edilen sosu patateslerimizin üzerine dökün, üstüne birkaç buz küpü koyun ve bir folyo tabakasıyla sıkıca kapatın. Patatesleri kömürlerin üzerinde yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Pişirmenin sonunda patatesleri dikkatlice açın, kürdan ile birkaç yerinden dikkatlice delin ve yemeğin hazır olma derecesini belirleyin. Köy usulü patateslerimiz yumuşayıp hazır olunca düz bir tabağa alın. Geriye kalanlarla üstte baharatlı turşu ve cömertçe ince doğranmış yeşil soğan ve otlar serpin.

Izgarada pastırma ile patates

İçindekiler:

Hazırlık

Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve tadına göre tuz ekleyin. Daha sonra çiğ füme pastırmayı alıp ince şeritler halinde doğrayıp hazırlanan patateslerin etrafına dikkatlice sarıyoruz. Elde edilen paketi bir folyoya sarın, ızgaraya yerleştirin ve kömürlerin üzerinde 20 dakika kadar pişirin. tam hazırlık. Sıcak yemeği soğutun, paketini açın, üzerine bitkisel yağ serpin, baharatları, kuru otları serpin ve sosla servis yapın. taze sebzeler ve kızarmış et.

Yaz... doğaya çıkıp ızgarada pişirilen yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz harika bir zamandır. Ateşte en çok tercih edilen yemek olan etli şiş kebaptan sonra en çok tercih edilen ikinci yemek ise şişte patatestir. Hadi pişirelim!
Tarif içeriği:

Yaz, sıcak güneşli günler, kırlara gitmek, doğaya çıkmak, piknik yapmak için hafta sonunu sabırsızlıkla bekliyorsunuz. Elbette haraç ödemeliyiz ve her şeyden önce en çok yemek pişirmeliyiz popüler yemek- Şaşlık. Ama sonra sadece eti değil sebzeleri de şişte pişirebilirsiniz. Örneğin şişlerdeki patatesler benzersiz aroma ve tadı. Şiş üzerinde domuz yağı ile yeni patates - harika lezzetli yemek Hem yetişkinlerin hem de çocukların keyifle yediği. Kendiniz veya ete harika bir katkı olarak hazırlayın. Bu derlemede hazırlanışının tüm sırlarına bakacağız ve en popüler tarifleri paylaşacağız.

Patatesleri şişte nasıl kızartırsınız - pişirmenin incelikleri


Olabilir gibi görünüyor patatesten daha kolayŞişte patates nasıl pişirilir? Peki yumruların parçalanmaması ve aynı zamanda yanmaması için onu nasıl lezzetli hale getirebilirsiniz? Elbette burada bazı küçük sırlar var, bunlara aşağıda değineceğiz.
  • Farklı patates çeşitleri gerektirir farklı zaman pişirme, bu nedenle eşit kızartma için aynı türden patatesleri alın.
  • En uygun patates çeşidi orta pişmiş ve pembemsi kabukludur. Orta derecede serttir ve ısıl işlemden sonra şeklini iyi korur.
  • Çok büyük yumrular pişirme süresini uzatacaktır, bu nedenle bunların parçalara veya dilimlere kesilmesi tavsiye edilir. Bu durumda parçaların aynı anda pişmesi için keserken aynı olması gerekir.
  • Yumrularda çıtır bir kabuk elde etmek için fazla nişasta onlardan uzaklaştırılmalıdır. Bunu yapmak için işlenmiş patatesler suya batırılır. soğuk su yaklaşık bir saat sonra kağıt havluyla kurulayın ve pişirin.
  • Patatesleri iyi ısıtılmış kömürlerde ancak alevsiz kızartın. Oluşmasına izin ver ateş açmak Yapamazsınız, yakacak odun sadece yanmalıdır. Alev açıkta çıkarsa, marinat püskürtülerek söndürülmelidir veya sade su. Fakat en iyi seçenek- tuz serpin.
  • Izgaranın alt kısmında hava girişi için delikler bulunmalıdır.
  • Yanan kömürlerle patatesler arasındaki mesafe yaklaşık 15 cm olmalıdır. Bu yükseklik yemek pişirmek için ideal olacaktır. Şişleri aşağıya koyarsanız patatesler yanar, yukarı koyarsanız pişmesi uzun sürer.
  • Kafkas aşçılar kebap pişirmek için meyve ağaçlarından elde edilen odunları kullanır. Yemeklere lezzet katıyorlar.
  • Kütükleri özel bir sıvı yerine kağıt veya kıymıklarla yakmak daha iyidir.
  • Kötü havalarda veya kış günlerinde fırında şiş üzerinde patatesleri daha az başarılı bir şekilde pişirebilirsiniz.
  • Patatesleri pişirmenin en sonunda tuzlamak daha iyidir, çünkü... tuz yumruların kaynamasına yardımcı olur ve parçalara ayrılabilir.
  • Yumruğu kürdan ile delerek yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Her şey yolunda giderse patatesler hazır demektir. Çatal veya bıçakla pişip pişmediğini kontrol etmeyin, çünkü... patatesler kırılabilir.
  • Patatesler domuz yağıyla pişirilirse ve çok yağlı olursa, fazla yağı emmesi için onları kalın bir kağıt havlu tabakasının üzerine koyabilirsiniz.


Sonbahar, ilkbahar ve yaz, şişte patates pişirmek için dışarıya çıkmak için harika bir zamandır. Tarif oldukça basit ve işten sonra bile hazırlanabilir, arkadaşlarla ormanda veya sadece bahçede toplanıp küçük bir kutlama yapılabilir.
  • 100 g - 187 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon sayısı - 4
  • Pişirme süresi - 1 saat

İçindekiler:

  • Patates - 1 kg
  • Domuz yağı - 500 gr
  • Sarımsak - 3 kafa
  • Tuz - 1 çay kaşığı.

Adım adım hazırlık:

  1. Yassı patatesleri yıkayıp kurulayın.
  2. Her yumru üzerinde her iki tarafta küçük delikler şeklinde girintiler yapın.
  3. Domuz yağı küçük küpler halinde kesin.
  4. Sarımsakları soyun.
  5. Bir şişin üzerine bir patates geçirin, ardından domuz yağı, bir diş sarımsak ve yine patates ekleyin. Bu şekilde domuz yağı ve sarımsak patates deliklerine düşecektir.
  6. Patatesleri birbirine sıkıca bastırın.
  7. İstenirse, yumruların üzerine 2 mm'den fazla derinliği olmayan elmaslarla bir desen çizmek için bir bıçak kullanın.
  8. Bu zamana kadar kömürleri ısıtın ve hazırlanan şişleri ızgaraya yerleştirin.
  9. Patatesleri ara sıra çevirerek pişirin. 5-10 dakika sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.


Canları sıkıldığında et kebapları, piknik yapın ve ızgarada şişlere takarak patates pişirin. Bu basit bir yemektir, ancak en şımarık gurmeleri bile şaşırtabilir ve şımartabilir.

İçindekiler:

  • Patates - 1 kg
  • Deniz tuzu - 1 çay kaşığı.
  • Taze defne yaprağı - 10 adet.
  • Domuz yağı - 250 gr
Adım adım hazırlık:
  1. Orta büyüklükte, uzun, eşit şekilli yumruları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
  2. Bir şişin ucunu kullanarak her patatesin içine uzunlamasına bir delik açın. Bu deliği domuz yağı ve tuzla doldurun.
  3. Açılan deliklerin üzerinden patatesleri bir şişin üzerine geçirin ve aralarına taze defne yapraklarını geçirin.
  4. Kömürleri ızgarada iyice ısıtın ve şişleri yerleştirin. Pişirirken şişi sürekli döndürerek yumruların her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.


Patatesleri domuz yağıyla sadece şişte değil tel ızgarada da pişirebilirsiniz. Yemek çok daha kolay hazırlanıyor ve formda çıkıyor patates güveç. Yemek tek başına veya et garnitürüyle birlikte tüketilir.

İçindekiler:

  • Patates - 1 kg
  • Domuz yağı - 300 gr
  • Sarımsak - 4 kafa
  • Tuz - 1 çay kaşığı.
  • Siyah öğütülmüş biber- büyük bir tutam
Adım adım hazırlık:
  1. Patatesleri yıkayıp kurulayın. Kabuğu soymaya gerek yok; pişmiş kabuğun çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve bol miktarda içeriyor. faydalı özellikler. Her yumruyu ikiye bölün.
  2. Domuz yağı ince dilimler halinde kesin.
  3. Sarımsakları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
  4. Bir tel ızgara alın ve patates yarımlarını kalın, eşit bir tabaka halinde, yarım daire şeklinde tarafı aşağıya bakacak şekilde üzerine yerleştirin.
  5. Patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
  6. Her patatesin üzerine bir dilim sarımsak koyun.
  7. Daha sonra domuz yağı dilimlerini ekleyin.
  8. Sarımsakları tekrar üstüne koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin.
  9. Yiyeceği patatesin diğer yarısıyla örtün ve yumruları bir kafesle sabitleyin.
  10. Ateş yakın ve odun yanıp kömür haline gelene kadar bekleyin.
  11. Izgarayı ızgaraya yerleştirin. Patatesleri, yumruların her tarafının eşit şekilde kızarması için birkaç kez yan yana çevirerek pişirin.


Şiş üzerinde kızarmış, aromatik ve çıtır patates kebabı, birçok kişinin çocukluğundan beri sevdiği, hızlı ve hazırlaması kolay bir yemektir. Bunu pişirmenin birçok yolundan son zamanlarda çok popüler hale gelen biri: patates cipsi.

İçindekiler:

  • Patates - 10 adet.
  • Tuz - 1 çay kaşığı.
  • Öğütülmüş karabiber - bir tutam
  • Kişniş - 1 çay kaşığı.
  • Khmeli-suneli - 1 çay kaşığı.
  • Sarımsak – 1 diş
  • Kişniş - 1 çay kaşığı.
Adım adım hazırlık:
  1. Tüm baharatları bir kapta birleştirip karıştırın.
  2. Sarımsakları soyun, presten geçirin ve baharatlara ekleyin. Tekrar karıştırın.
  3. Patatesleri bir fırçayla soyun, yıkayın ve kurulayın. 3-5 mm'lik ince dilimler halinde kesin.
  4. Her dilimi baharatlara bulayın.
  5. Patates dilimlerini birbirinden kısa bir mesafede, yaklaşık 2-3 mm olacak şekilde bir şişin üzerine geçirin. Önemli olan birbirlerine dokunmamalarıdır.

Patatesleri ızgarada kızartmak ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir. Parçaları şişlere geçirip kömürlerin üzerine koyarsanız üst kısmı yanar, ortası çiğ kalır. dikkatinize sunuyoruz doğru teknoloji patatesleri şişte pişirmek. Harcanan toplam süre 45 dakikaya kadardır.

İlk sır. Kömürde kızartmak için az çok sert kabuklu genç patatesler veya eski yumrular minimum içerik nişasta. Çok nişastalı patatesler kolayca ufalanır, bu nedenle tek tek parçalar sıklıkla şişlerden düşer.

Dışarıya çıktığınızda, yiyecek folyosunu yanınıza aldığınızdan emin olun (yemeğin eşit şekilde kızartılması için gereklidir).

İçindekiler:

  • patates – 1 kg;
  • domuz yağı veya pastırma – 250-300 gram (isteğe bağlı);
  • tuz, karabiber, diğer baharatlar - tatmak;
  • bitkisel yağ – 100 ml (sadece domuz yağı olmadan yemek pişirmek için).

Domuz yağı ve domuz pastırması arasındaki seçim temel değildir. Aroma ette daha hoştur, ancak domuz yağıyla patates posası daha sulu olur. Alternatif seçenek– bitkisel yağ kullanın.

Izgarada şiş üzerinde patates tarifi

1. Patatesleri süngerle yıkayın, kıvrımlardaki kiri temizlemeye dikkat edin, kurutun veya peçeteyle silin. Temizlemeyin!

2. Patatesleri 4-5 cm kalınlığında dilimler halinde, domuz yağı (domuz pastırması) derisiyle birlikte 1-2 cm'lik dilimler halinde kesin.

3. Domuz yağı-patates-domuz yağı-patates sırasına göre parçalardan bir “piramit” yapın ve tahtaya yerleştirin.

Domuz yağı olmadan hazırlamak için, patates parçalarını bir "yığına" koyun ve dizdikten sonra cömertçe bitkisel yağ dökün.

4. Keskin uç tahtaya dayanıncaya kadar yapıyı yukarıdan bir şişle delin, parçaları tutamağa yaklaştırın.


Montajlı yapı

5. Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

6. Patatesleri şişlerin üzerine folyoya sarın ve kömürlerin üzerine hiçbir şey damlamayacak şekilde uçlarını sıkıca sıkıştırın.

7. Izgarayı hazırlayın. Kömürlerin durumu aşağıdaki gibi olmalıdır: düzenli kebap etten.


Hazırlığın ilk aşaması

8. Patatesleri ızgaradaki folyoya sarılmış şişlerin üzerine yerleştirin. Karakteristik bir aroma görünene kadar 20-25 dakika bekletin.

9. Patateslerin üzerindeki folyoyu çıkarın ve tekrar ızgaraya koyun. Ara sıra çevirerek 3-5 dakika, iyice pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.


Bitirme ve kabuk alma

Domuz yağı olmadan kızartırken parçalar arasında 2-3 cm boşluk bırakın.


Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş


Herkes lezzetliyi sever ve kokulu kebap. Bazı nedenlerden dolayı şiş kebabın sadece balıktan veya balıktan yapıldığı kabul edilmektedir, şişte patatesten yapılan şiş kebabın ne kadar lezzetli olabileceğini çok az kişi biliyor. Dinle, herkes tavada domuz yağıyla kızartılmış patatesi sever mi?
Izgarada domuz yağı ve patatesten yapılan kebabın daha da lezzetli olduğunu göreceksiniz.



İçindekiler:
- patates,
- tuzlanmış veya tütsülenmiş domuz yağı,
- tatmak için baharatlar,
- tuz,
- öğütülmüş biber.

Fotoğraflarla adım adım tarif:





Domuz yağını patateslerden biraz daha ince olacak şekilde ince parçalar halinde kesin. Daha sonra domuz yağının daha küçük parçalara bölündüğünden emin olun.




Patatesleri iyice yıkayın, dilerseniz kabuğunu da soyabilirsiniz, en önemlisi kızartmak için patatesleri seçmektir. Patatesleri dilimler halinde kesin (4-5 mm kalınlığında).




Domuz yağı yeterince tuzlu değilse, patatesleri damak tadınıza göre baharatlarla ve tuzla hafifçe serpin. Prensip olarak, önceden hazırlanmış yemeğe masanın üzerinde tuz ekleyebilirsiniz.




Ve şimdi her şey basit - dönüşümlü olarak, bir dilim patates, bir dilim domuz yağı, bir şişin üzerine geçirin. Zaten lezzetli görünüyor, değil mi?






Daha sonra patatesleri folyoya koyun, kekik veya dereotu gibi aromatik otlar ekleyebilirsiniz veya Defne yaprağı. Patatesleri folyo ile birkaç kat halinde iyice yuvarlayın, "şeker" gibi bir şey elde edersiniz.




Bu tür patates şişlerini pişirmenin ilk aşamasında güçlü kömüre ihtiyacınız yoktur, bu nedenle tüm odun iyice yanana kadar bekleyin.




Patatesli şişleri 20 dakika, belki 30 dakika ızgaraya koyun, ısı folyodan yavaşça geçiyor, ihtiyacımız olan da bu. Patateslerin zaten pişmiş olması için sebze dilimlerinin en derinlerine ulaşmak için ısıya ihtiyacımız var. kendi çifti böylece domuz yağındaki tüm yağlar erir ve bu patatesleri doyurur. Çevirmeyi unutma patates şişleri.




Bir süre sonra (15-20 dakika) folyoyu açın ve patateslerin ne kadar pişmiş olduğunu görün.






Patatesler zaten yumuşaksa ancak kızarmamışsa, onları ızgarada biraz tutun, sadece folyo olmadan, kömürleri hafifçe karıştırarak ısının daha güçlü olması için bir yığın halinde toplayın. Domuz yağından yağ damlayabilir, haşlamayın, sadece şişinizi yana doğru hareket ettirin ki ısı düşmesin. Patatesler pembe ve kızarmış görünüyorsa servis edilebilir.




Bakın bu patates kebabı şişlerde ne kadar harika görünüyor, her durumda lezzetli ve zarif çıktı. şenlikli masa piknik için ve sadece misafirleriniz tarafından beğenilmeyecek.



Bazen basit yemekler Uzun zamandır tanıdık malzemeler onları rafine olanlardan çok daha lezzetli hale getirir. Yani şişte veya ızgarada domuz yağı bulunan patates, birçok kişinin çocukluktan beri tanıdığı bir yemektir. Hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak ve tadı ve aroması bir gurmeyi bile şaşırtacak. Bu tür patatesleri hazırlamak için seçenekler makalemizde sunulmaktadır.

Şiş üzerinde patates kebabı

Bu tarife göre domuz yağı ile sağlıklı patatesler fırında tel ızgara üzerinde pişirilir. Ancak önce sebze parçalarını tuzlu suda 5 dakika haşlarsanız ızgarada da pişirebilirsiniz.

Pişirme sırası aşağıdaki gibidir:

  1. Patatesler soyulur, yıkanır ve yaklaşık 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesilir.
  2. Doğranmış patatesleri bir kaseye koyun ve biraz tuzla karıştırın. zeytin yağı(2 yemek kaşığı. kaşık).
  3. Domuz yağı (tercihen iyi bir yuvaya sahip) yaklaşık 8 mm kalınlığında parçalar halinde kesilir.
  4. Patates ve domuz yağı dönüşümlü olarak metal şişlere geçirilir. Toplamda bir şişte 7 sebze parçası ve 6 dilim domuz yağı bulunmalıdır. Patateslerin pişmeye zaman bulması için onları çok sıkı bağlamamak önemlidir.
  5. Hazırlanmak baharatlı karışım tarçın baharatı, küçük hindistan cevizi(her biri 1/2 çay kaşığı), karanfil ve kırmızı acı biber(her biri 1/4 çay kaşığı).
  6. Hazırladığınız karışımı her şişin üzerine elinizle hafifçe bastırarak serpin.
  7. Şişleri önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Tel ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 40 dakika pişirin.

Folyoda domuz yağı ile şiş üzerinde pişmiş patates

Buna göre lezzetli bir meze veya ağız sulandıran bir ana yemek elde edilir. sonraki tarif. Şiş veya tahta çubuklara takılan domuz yağı ile patatesler fırında veya kömür üzerinde pişirilir. Ve tam pişmesi için ilk 20 dakika folyoya sarılır.

Patatesler (soyulmuş veya soyulmuş) her biri 5 mm olan ince dilimler halinde kesilir ve domuz yağı - 2-3 mm kalınlığında. Hazırlanan malzemeleri bir kapta sarımsak, karabiber ve tuzla (gerekirse) karıştırın. Patates ve domuz yağı dönüşümlü olarak suya batırılmış bir şiş veya şiş üzerine geçirilir, folyoya sarılır ve ızgaraya veya 200 derecelik fırına konur. 20 dakika sonra folyo çıkarılır ve yemek 15 dakika daha pişirilir.

Şiş üzerinde domuz yağı ile patates tarifi

Aşağıdaki tarife göre patatesler fırında şiş yerine tahta şiş üzerinde pişirilir. Dört kişilik bir yemek hazırlamak için 4 büyük yumruya ihtiyacınız olacak yeni patatesler. Sebze 5-6 mm'lik dilimler halinde kesilerek tuzlu suda 4 dakika kaynatılır. Daha sonra suyu boşaltılır ve hazırlanan dilimler kurutulur. Daha sonra patatesler eritilmiş su ile karıştırılır. tereyağı(2 yemek kaşığı) ve şişlere geçirmeye başlayın.

Şiş üzerinde domuz yağı bulunan patatesler, üstünde çıtır bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 45 dakika fırında pişirilir.

Folyoda domuz yağı ile ızgara patates

Fırında patateslerin suda pişirilenlerden çok daha sağlıklı olduğu kanıtlanmıştır. Bu sebzenin zengin olduğu çok daha fazla vitamin ve mikro elementi korur: potasyum, kalsiyum, demir vb. Bunu yapmak için patatesleri kabuklarıyla pişirin. Folyoda fırında veya tel ızgarada pişirmek daha iyidir. En lezzetlisi şişte domuz yağı olan patates.

Folyoda böyle bir yemeği ızgara ızgarasında hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  1. Genç patatesleri (küçük) kabuklarıyla yıkayın ve fırçalayın. eski patatesler her zamanki gibi temizleyin.
  2. Patatesleri kurutun ve her biri yaklaşık 4-5 parça olacak şekilde şişlere geçirin.
  3. Her şişi ince pastırma veya domuz yağı şeritleriyle bir yarık ile sarın. Üstüne serpin esmer şeker ve biber.
  4. Şişleri folyo astarın üzerine yerleştirin. Patateslerin üstünü başka bir folyo tabakasıyla örtün.
  5. İş parçasını 45 dakika boyunca ızgaraya yerleştirin.
  6. Belirtilen sürenin sonunda üst folyoyu çıkarın ve patatesleri 10 dakika daha pişirin.

bunun gibi lezzetli patatesler hemen sıcak olarak servis edilmelidir.

Izgarada domuz yağı ile patates

Doğrudan ızgarada domuz yağıyla lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirebilirsiniz. Ayrı olarak veya tavukla birlikte garnitür olarak servis edilebilir.

Şiş üzerinde domuz yağı bulunan patatesler aşağıdaki sırayla hazırlanır:

  1. küçük boyutlu olanlar fırçayla iyice yıkanmalı ancak soyulmamalıdır.
  2. Yumruları (8 adet) marine edin sebze yağı(2 yemek kaşığı) ve tuz, karabiber, sarımsak ve ayrıca taze veya kurutulmuş dereotu karışımı.
  3. Hazırlanmak tuzlu domuz yağı içine keserek küçük parçalar patatesle hemen hemen aynı büyüklükte.
  4. Izgarayı hazırlayın.
  5. Her bir patates yumrusunu ikiye bölün ve domuz yağıyla dönüşümlü olarak şişlerin üzerine geçirin. Toplamda 8 yarım patates ve her birinde aynı sayıda domuz yağı bulunan 2 şiş almalısınız.
  6. Patatesleri, üstü kabuk oluşana kadar pişene kadar ızgarada pişirin.

Patatesleri ızgarada pişirmek için, yarımların ve domuz yağının pişmesi için küçük yumrular seçtiğinizden emin olun.



Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe