Kemik tarifi et. Fırında kemikli domuz eti - herhangi bir masanın değerli bir dekorasyonu
Domuz eti, yağsız sığır eti veya tavuğun aksine oldukça yağlı bir et olarak kabul edilir. Bununla birlikte, uygun şekilde hazırlanmış bir yemek, ağzınızda yumuşak, hoş kokulu ve eriyebilir. Örneğin, için Gala yemeği Kemikli domuz eti mükemmel, tarifi oldukça basit.
Böyle bir yemeği hazırlama prensibi oldukça basit ve benzerdir, aynı zamanda et kömürlerde, fırında ve tavada kızartılabilir. Soğan halkalar halinde kesin. Halkalar ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Kemik üzerindeki bir parça domuz eti küçük porsiyonlar halinde doğranır. Bazen et zaten bölünmüş olarak satılır. küçük parçalar. Daha sonra kemikteki domuz eti soğanla birleştirilir, tuzlanır, biberlenir, iyice karıştırılır ve birkaç saat marine edilmeye bırakılır.
Şu anda, turşusu hazırlanıyor. Bunun için presten bir baş sarımsak geçirilir, az miktarda dökülür. sebze yağı, tada baharatlar eklenir (hem domuz eti için özel olanlar hem de aşçının takdirine bağlı olarak en sevilen baharatların bir karışımı alınır). taze elmalar yıkanır, 4 parçaya bölünür, ortası çıkarılır. Elde edilen parçalar ince dilimler halinde kesilir ve yağ ile sarımsaklara gönderilir. Et 2 saat bekletildikten sonra içine elma-sarımsak karışımı serilir, tekrar iyice karıştırılır ve yarım saat daha bekletilir. Domuz eti yukarıda tarifi verilen kemikte, kömürde veya fırında pişirilir. İlk durumda, salamura et şişlerin üzerine dizilir ve periyodik olarak ters çevrilerek pişirilir. Çanak evde hazırlanırsa hazırlanmış bir fırın tepsisine konur ve bir saat fırına konur. Bitmiş et hoş bir altın rengine sahip olacak ve delindiğinde içinden berrak bir sıvı akacaktır.
İştah açıcı, kemikli bir tarifin daha basit bir tarifi olabilir. Porsiyonlara bölünmüş et tuzlanır, biberlenir ve bir tarafı kızarana kadar kızartılır. altın kahve. Yağlanmış bir fırın tepsisine, parçalar kızartılmamış tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirilir. Yukarıdan, yemeğe mayonez sürülür, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve iyi ısıtılmış bir fırına konur. Pişirme süresi fırının özelliklerine bağlı olacaktır, ancak çoğu zaman yaklaşık 40 dakikadır.
Folyoda kemik üzerinde çok lezzetli ve kullanımı kolay. Önce marine hazırlanır. Buraya koy soya sosu, doğranmış soğan halkaları, limon suyu, baharatlar ve taze domates küçük küpler halinde kesin. Ortaya çıkan karışım domuz etine konur ve bir süre marine edilmeye bırakılır. oda sıcaklığı. Gece boyunca bırakabilirsiniz, bu durumda bitmiş sonuç daha yumuşak ve daha hoş kokulu olacaktır. Et (tercihen bütün parça yaklaşık bir kilogram) karışımdan çıkarılır, folyoya sarılır, bir kalıba yerleştirilir ve önceden orta sıcaklığa kadar ısıtılmış fırına konur. Garnitür için taze doğranmış sebzeler kullanabilirsiniz veya haşlanmış patatesler.
lezzetli ve doyurucu yemek mantarlı olabilir. Bunu yapmak için et parçaları (pirzoladan biraz daha küçük) hafifçe kesilir, tuz ve karabiber karışımı ile ovulur. Bundan sonra iyi ısıtılmış bir tavada domuz eti her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika kızartılır. Mantar ve soğanlar doğranır, bir süre kavrulur. Bir fırın tepsisine et parçaları dizilir (her iki tarafta da altın bir kabuk olmalıdır), üzerlerine mantar ve soğan konur ve üstüne rendelenmiş peynir dökülür. Her şey fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
Unutulmamalıdır ki, herhangi bir tarifini seçebileceğiniz kemik üzerinde pişmiş domuz eti, iştah açıcı bir aromaya sahip olacak ve hassas tat. Bu yemek bir tatil için hazırlanabilir ve aile yemeği, aynı zamanda deneyen herkes memnun kalacaktır.
Adım 1: Eti hazırlayın.
Filetoyu bir kesme tahtası üzerine yayıyoruz ve bir bıçak kullanarak fazla yağ ve filmlerden temizliyoruz. Her biri bir kemik kalacak şekilde birkaç parçaya kesin. Ardından eti akan su altında iyice durulayın. Şimdi mutfak kağıdı havlularıyla silin ve boş bir tabağa koyun.
Parçaları birer birer yerleştirin streç film veya naylon poşet ve bir mutfak çekici ile hafifçe dövün. Dikkat: ezmemek ve böylece yemeğin kendisini bozmamak için kemiğe dokunmamaya çalışın. Domuzu tekrar tabağa, tuz ve karabibere kaydırıyoruz ve öğle veya akşam yemeğimizi hazırlamaya devam ediyoruz.
Adım 2: Kızarmış filetoyu kemik üzerinde hazırlayın.
Bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve orta ateşte koyun. İçindekiler ile kap çok sıcak olduğunda, fileto parçalarını dikkatlice içine koyun ve her iki tarafını kızartın. 5–7 dakika altın kahverengi olana kadar. Bundan sonra, tavayı bir kapakla örtün, ısıyı biraz azaltın ve yemeği daha fazla pişirin. 4–5 dakika. Her şey, kemikli kızarmış fileto hazır! Yüzde yüz emin olmak için bıçağın ucuyla delip etten hangi suyun aktığını görebilirsiniz. Şeffafsa, brülörü kapatabilir ve herkesi arayabilirsiniz. yemek masası. Değilse, kızartma süresini daha da uzatın. 4–5 dakika. Önemli: asıl mesele filetoyu fazla pişirmemek, aksi takdirde yemek kuru olacaktır.
Adım 3: Kızarmış filetoyu kemiklerin üzerinde servis edin.
Tahta bir spatula ile yayın kızarmış filetoözel bir düz tabakta dilediğiniz gibi süsleyin taze sebzeler ve bir kadeh sek beyaz veya kırmızı şarap ve ekmek dilimleri ile yemek masasında servis yapın.
Afiyet olsun!
Lezzetli bir yemek hazırlamak için sulu, taze bir fileto seçmeniz gerekir. Bunu yapmak için öncelikle renge dikkat ediyoruz - soluk pembe olmalı ve et hava şartlarına dayanıklı olmalıdır. Yağ ve yağ katmanları beyaz olmalıdır;
Tarifte belirtilen baharatlara ek olarak et, zevkinize göre diğer baharatlarla birlikte rendelenebilir;
Fileto sadece ocakta değil ızgarada da kızartılabilir. Bir ızgara tavası da kullanabilirsiniz, ardından et daha kızarmış ve sulu olur.
tabii ki ihtiyacımız var iyi biftek, küçük bir kemik ve ince bir yağ tabakası olan bir parça seçin. Yarım limon, zeytinyağı ve baharatlar - ihtiyacımız olan tek şey bu. Zevkinize göre otlar seçin, hem fesleğen hem de biberiye ile biftek pişirmeyi seviyorum, bugün kekikle yemek yapacağım.
Domuzu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın, bu önemlidir, et kuru olmalıdır. Eti marine etmeye başlayalım. Baharatlar ete sürüldüğünde, domuz eti tüm tatlar ve aromalarla doyurulduğunda ve çok yumuşak ve sulu hale geldiğinde bu "kuru" asitleme yöntemini gerçekten seviyorum.
Bu yüzden eti pişirme kağıdına veya tahtaya koyun. Önce tuzu etin içine ovun.
Karabiberden sonra kırmızı ile aynı şeyi yapıyoruz, her taraftan bifteğe sürüyoruz. Zevkinize göre az ya da çok kırmızı biber alabilirsiniz.
Ama kırmızı biber için üzülmeyin, onun çok narin koku, Bu yüzden et için uygun. Tek bir santimetreyi bile atlamayın, bifteğin her tarafından ovalayın.
İşte harika bir bifteğimiz var.
Tüm baharatlar yapışmış ve etin içine ıslanmaya başlamıştır. Limon suyu ekleyerek onlara yardımcı olalım. Bütün parçayı onlarla iyice nemlendiriyoruz.
Şimdi zeytinyağı ekleyin, bifteği her taraftan hafifçe yağlayın.
Sadece etin üzerine kekik serpmek, ayrıca etin içine sürtmek ve bastırmak için kalır.
Eti pişirme kağıdına saralım ve eti biraz ama sadece biraz yenelim ki sadece harika turşumuz etin içine daha iyi emilsin.
Hadi gidelim domuz bifteği 20-30 dakika kemiklerin üzerinde marine edin ve ardından kuru bir tavayı ısıttıktan sonra etimizi kızartmaya başlayacağız. İlk olarak, bir tarafta 5-7 dakika tutun.
Ardından bifteği ters çevirin ve diğer tarafta aynı miktarda kızartın. nerede et suları mühürlendi, et neredeyse hazır.
Etin her iki tarafını 3 dakika daha kızartın, ocaktan alın ve bifteği 10 dakika dinlendirin. Kemikli domuz bifteği hazır, istediğiniz gibi servis yapın ve muhteşem sulu ve aromatik etin tadını çıkarın!
Sağlığınız için yiyin!
Gerçek gurmeler bilir ki en lezzetli kemikli et!
Kaburga, incik, antrikottan en çok pişirebilirsiniz farklı yemekler. Pişirilir, kızartılır, ocakta veya fırında haşlanır, çok şey var. ilginç tariflerçok pişirici için.
Pek çok seçenek var, ancak tüm yemekler, kemiksiz olmayan alışılmadık bir aroma ile birleşiyor.
Kemikli domuz eti - pişirmenin genel ilkeleri
Kemikli domuz eti ya büyük bir parça halinde, genellikle 2 kg içinde pişirilir ya da kaburga ve diğer küçük parçalar kullanılır. İkinci durumda, yemeklere genellikle sebzeler, mantarlar, tahıllar eklenir. Parça büyükse, örneğin bir sap, önceden marine edilebilir, sosla bulaşabilir, fırında pişirmek için bir manşon, folyo kullanılır, aksi takdirde et kurur veya pişmez.
Etin pişirme süresi doğrudan parçanın boyutuna ve kalitesine bağlıdır. Yetişkin bir hayvanın eski domuz etini pişirmek için kullanmamalısınız, ocakta veya yavaş bir tencerede pişirmek daha iyidir. Domuz gençse et iyidir, parçalar küçüktür, o zaman herhangi bir şekilde çabuk pişirilir, yumuşak ve sulu olur.
Kemikli domuz eti: fırında patatesli bir tarif
Domuzu kemikte pişirebilirsin Farklı yollar, ama en kolayı fırında pişirmek. Folyonun kullanıldığı yer burasıdır. Nasıl daha fazla parça et, yemek ne kadar uzun süre pişer. Burada bir kilograma kadar bir parça kullanılır.
İçindekiler
800 gr kemikli et;
700 gr patates;
0,5 baş sarımsak;
Baharatlar, kuru otlar;
bir kaşık hardal;
Yemek pişirmek
1. Parçayı kemikle durulayın. Etin üzerine keskin bir bıçakla delikler açın, mümkünse içine soyulmuş sarımsak dişlerini koyun. Büyüklerse, onları kesmek daha iyidir.
2. Hardalı tuzlayın, et için herhangi bir baharat veya sadece karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve parçayı kemikle birlikte rendeleyin. Hemen folyoya aktarabilirsiniz, şimdilik marine etmesine izin verin.
3. Patatesleri soyun, büyük yumruları ikiye bölün, küçük olanları bütün olarak kullanın. Sebzeyi iyice yıkayın, bir kaseye atın.
4. Tuz, karabiber ekleyin ve mayonezi yayın. Patatesleri bir kasede karıştırın, böylece tüm yumrular sosla kaplanır.
5. Şimdi domuz etini patateslerle sarın.
6. Her şeyi folyoya sarıp 1,5 saat fırına gönderiyoruz, sıcaklık 190,
7. Süre dolduğunda folyoyu üstten kesebilir, hafifçe bükebilir, et ve patatesleri lezzetli bir kabuğa kadar kızartabilirsiniz.
Biradaki kemikli domuz eti
Muhteşem et tarifi. Kemikteki bu tür domuz eti için herhangi bir parça ve hatta bir boğum kullanabilirsiniz, ancak bu durumda pişirme süresini kendiniz ayarlamanız gerekecektir. Ek olarak et için baharat karışımı kullanılır ancak kendinizi sadece biberle sınırlayabilirsiniz.
İçindekiler
1 kg kemikli domuz eti;
1 bardak bira;
1 baş soğan;
Sarımsak, et için baharatlar.
Yemek pişirmek
1. Eti pişireceğimiz formu seçiyoruz, çok büyük olmaması ve ebat olarak uygun olması arzu edilir. Tabanı birkaç damla yağ ile yağlayın.
2. Soğanı kestik büyük parçalar, yağlanmış bir formun altına koyun. Parçanın yanmaması, yapışmaması için gereklidir.
3. Bir parça eti sarımsakla dolduruyoruz, mümkün olduğunca çok kıskanç değiliz.
4. Et için kuru baharatları alıp tuzla karıştırıp girintilere özellikle dikkat ederek tüm parçayı ovuyoruz.
5. Eti soğana kaydırıyoruz. Baharat katmanlarını bulanıklaştırmamaya çalışarak birayı yavaşça yan tarafa dökün.
6. Formun üzerine bir parça folyo uzatıyoruz, fırına bir parça domuz eti gönderiyoruz.
7. 180 derecede 70 dakika pişirin. Sonra etin en kalın yerine bıçakla deliyoruz, yumuşaksa sıcaklığı 240'a ekleyip 15 dakika daha yemeği bekletiyoruz ama artık üzerini kapatmaya gerek yok.
Kemikli domuz eti: tencerede bir yemek tarifi
Kaburga kullanmanın daha iyi olduğu, kemikte domuz eti için başka bir tarif. Bir tencereye mükemmel uyum sağlarlar, sulu ve yumuşaktırlar.
İçindekiler
700 gr kaburga;
10 havuç;
3 soğan;
3 domates;
0,5 demet maydanoz;
1 kaşık yağ;
1 kaşık ceviz.
Yemek pişirmek
1. Biberi soyun, şeritler halinde kesin, bir kaseye atın. Soğanı ve havucu aynı şeritler halinde kesin, bibere ekleyin. Domatesleri keyfi olarak kesiyoruz, sebzelerin geri kalanına ekliyoruz.
2. Maydanozu ve cevizleri doğrayın, hazırlanan salataya dökün. Baharatlarla baharatlayın, yağı dökün, karıştırın.
3. Kaburgaları yıkarız, tencereye kolayca geçecek şekilde keseriz, tuz.
4. Tencerelerde kemiklere domuz eti koyuyoruz, bol sebze döküyoruz. Boşlukları doldurmaya çalışıyoruz.
5. Tencereleri kapatın. İçlerine su veya sos eklenmesine gerek yoktur, sebzelerin yumuşatma sırasında saldıkları meyve suyu yeterli olacaktır.
6. Bu tür tencereler 1 saat 20 dakika pişirilir, fırında sıcaklık 180 derecedir. Daha sonra fırını kapatıp 15 dakika daha bekletmeniz gerekiyor, her tencerenin kapağının altına bir diş sarımsak atabilir veya küçük bir parça peynir ekleyebilirsiniz.
Mantarlı kemikli domuz eti (kaburga)
Yemek tarifi lezzetli yemek kemik ve petrol üzerinde domuz eti. Mantarların aynı boyutta olması arzu edilir.
İçindekiler
700 gr kaburga;
500 gr küçük petrol;
2 yemek kaşığı zeytinyağı;;
200 gr ekşi krema;
130 gr peynir;
4 diş sarımsak;
30 ml soya sosu.
Yemek pişirmek
1. Mantarları yıkar, kuruması için peçeteye koyarız.
2. Kaburgalarla aynı. Kes, sonra sil.
3. Her şeyi bir araya getiriyoruz, üzerine tuz, karabiber serpip birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Domuzlu mantarları bir kalıba aktarıp fırına gönderiyoruz. 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
5. Bu süre zarfında ekşi krema ile soya sosu karıştırmanız, doğranmış sarımsak eklemeniz gerekir.
6. Formu çıkarıyoruz, her şeyi ekşi krema ile yağlıyoruz, tekrar fırına gönderiyoruz, şimdi 20 dakika daha pişiriyoruz.
7. Son kez mantar ve domuz eti içeren formu alıp peynirle doldurup pişene kadar fırına gönderiyoruz. altın kahve 15-20 dakika daha ve işiniz bitti!
Kemikli domuz eti: ev yapımı rosto tarifi
Yemek tarifi basit bir yemek kemikli domuz eti. Yedek nervürler en iyisidir, ancak diğer küçük parçalar da iş görecektir.
İçindekiler
0,7 kg et;
0,8 kg patates;
Biraz yağ;
Çeşitli baharatlar;
1 havuç;
2 soğan;
1 kaşık salça.
Yemek pişirmek
1. Eti kesin porsiyonlu parçalar. Kazana biraz yağ dökün, iyice ısıtın, eti başlatın ve kızarana kadar yüksek ateşte kızartın.
2. Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde kesin. Kalan sebzeleri şeritler halinde doğrayın.
3. Kızaran etlerin üzerine önce soğan ve havucu ekleyin, kavurun, ardından birer kaşık domates koyun. Birlikte ısın.
4. Patatesleri uykuya dalıyoruz ve birkaç bardak kaynar su döküyoruz. Bu aşamada tuz, karabiber, dilediğiniz baharat karışımını damak zevkinize göre koyun.
5. Kazanı kapatıyoruz, yemeği hızlıca kaynatıyoruz, ardından ısıyı en aza indirip yaklaşık 40 dakika kaynatıyoruz. Karıştırmanıza gerek yok.
6. En sonunda defne, yeşillikleri başlatıyoruz, istenirse rostoya taze veya kuru sarımsak ekleyebilirsiniz.
Kemikte kızarmış domuz eti: Yavaş bir tencere tarifi
Yavaş bir tencerede pişirilmiş kemikli domuz eti tarifi. Bir büyük parça et kullanılır, ancak kaburga veya diğer parçaları da pişirebilirsiniz, daha kısa sürer.
İçindekiler
1 kg domuz eti;
2 çay kaşığı et için baharatlar;
1 kaşık yağ;
80 ml su.
Yemek pişirmek
1. Çok pişirici bir kaba bir kaşık yağ dökün.
2. Bir parça eti baharat karışımıyla ovalayın, tuz içermiyorsa ekleyin. Bir karıştırma kabına aktarın.
3. Etin üzerine bir defne yaprağı koyun. Daha fazlasına gerek yok, aksi halde lezzet çok zengin olacaktır.
4. Reçeteli suyu hazneye dökün. Ancak domuz etinin iyi gittiği birayı da kullanabilirsiniz.
5. Çoklu pişiriciyi kapatın.
6. Kemikli parça için pilav programını ayarlıyoruz, yemeği tam iki saat pişiriyoruz.
7. Eti kontrol edin. Aniden yeterince yumuşak ve hassas değilse, zaman eklenebilir.
Sebzeli kemikli domuz eti
Kazanda kemikli domuz eti için başka bir tarif. İyi kızartılacak ve ilave pilav gerektirmeyecek küçük parçaların kullanılması tavsiye edilir. Kaburgalar mükemmel uyum sağlar.
İçindekiler
0,5 kg domuz eti;
2 patlıcan;
0,5 kg patates;
1 havuç;
3 domates;
2 diş sarımsak;
0,5 demet maydanoz;
1 kabak;
1 dolmalık biber;
tuz, yağ, farklı baharatlar.
Yemek pişirmek
1. Parçalar büyükse doğranmaları gerekir. Sonra önceden ısıtılmış bir kazanın içine koyun, yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.
2. Domuz eti pişerken soğanı ve havucu doğrayın. Kızaran etin üzerine dökün, birlikte birkaç dakika pişirin.
3. Patlıcanı küp şeklinde kesin, dökün soğuk su, durulayın ve sıkın. Yağ ile ısıtılmış bir tavaya geçiyoruz, hafif bir kabuğa kadar yüksek ateşte kızartıyoruz.
4. Patatesleri kesin, ete ekleyin. Şimdi her şeyin hafifçe tuzlanması, baharat serpilmesi gerekiyor.
5. Doğranmış kabakları patateslerin üzerine koyun. Çok genç değilse ve derisi kalınsa, onu kesmek daha iyidir.
6. Kabağın üstüne koyun dolmalık biber. Her şeyi biraz tuzlayalım.
7. Şimdi kızartılmış patlıcan, tuz ve karabiber.
8. Dilimlenmiş domatesler yemeği tamamlar. Kenardan dikkatlice 0,5 bardak su dökün, ancak daha fazlası da mümkündür. Kazanı kapatıyoruz.
9. 45-50 dakika güveç. Sonunda karıştırın, otlar, sarımsak ekleyin.
Bir parça domuz eti kapaksız olarak pişirilecekse, kemiğin yanmaması için folyoya sarılması gerekir.
Et neredeyse hazırsa ancak güzelce kızarmak istemiyorsa bal ve soya sosu karışımı ile yağlanıp ardından sıcaklığı yükseltilip 10-15 dakika daha fırında bekletilebilir.
Soğanlar, özellikle sirke ile marine edilmiş etler için ideal bir tamamlayıcıdır. Parçanın altına yastık olarak koyabilirsiniz ve domuz eti yanar diye endişelenmeyin.
Fırında kemikli domuz eti kesinlikle harika - orta derecede yumuşak, hafif kızarmış ve çok hoş kokulu. Ekstra ıvır zıvır ve üst kısımlar olmadan benzersiz bir şekilde etli bir şeyi güzel bir şekilde servis etmeniz gerekiyorsa, bunlar kemiğin üzerindedir (doğru şekilde adlandırılırlar) domuz pirzolası, ancak yanlış bir şekilde - domuz antrikotu) — mükemmel çözüm.
Size kemikte domuz eti nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini anlatmaktan mutluluk duyarım, ancak ondan önce açıklığa kavuşturacağım - aynı domuz pirzolaları, eti kimin kestiğine bağlı olarak 1,5 ila 3 cm arasında farklı kalınlıklarda gelir - yarı- otomatik veya canlı kasap. Bu nedenle pişirme süresi, parçaların kalınlığına da bağlı olacaktır. İÇİNDE bu tarif Belirtilen süre yaklaşık 2 cm kalınlığındaki parçalar içindir.
Fırında kemikli domuz eti yapmak için şunlara ihtiyacımız var:
- 1 kg (4 adet) domuz pirzolası
- Yarım limon suyu
- 5 st. kaşık soya sosu
- 3 sanat. kaşıklar zeytin yağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik (veya biberiye, tercihinize göre)
- ¼ çay kaşığı siyah öğütülmüş biber(minimum)
Fırında kemikli domuz eti, tarif:
Bir turşusu yapın - soya sosu, yağ ve limon suyunu karıştırın. Ayrı bir tabakta - biber ve kekik karışımı.
Her bir domuz parçasını dikkatli bir şekilde turşunun içinde yıkayın, ardından biber ve kekik karışımıyla kaplayın (sadece bir tarafını kaplarım), kalan turşuyu dökün ve en az yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
Fırını 200-210 dereceye ısıtıyoruz, domuz etini ısıya dayanıklı bir forma (tercihen metal) koyuyoruz ve orta ızgarada yaklaşık 15 dakika pişmeye gönderiyoruz.
Formu fırından çıkarıyoruz. Domuz pirzolalarını ters çevirin ve 5-10 dakika daha fırına koyun. Dönerken domuz parçaları size yeterince kızartılmamış gibi geldiyse, bu 5-10 dakika boyunca sıcaklığı 220 dereceye yükseltin veya fırın elektrikli ise sonunda üfleyiciyi açın. Fazla kurutmayın! Bıçakla delindiğinde şeffaf meyve suyu olmalıdır.
Fırında kemikli domuz eti hazır. Güzellik böyle ortaya çıkıyor.
Aslında fırında bu sıcaklıkta domuz eti aynı anda pişirilir ve kızartılır. Tüm fırınlar hacim ve ısı dağılımı açısından farklıdır, bu nedenle 10-12 dakika sonra, özellikle domuz eti parçaları kalın değilse pişme derecesini kontrol etmeye başlayın.