Kivano bitkisi veya Afrika salatalığı. Kiwano meyvesi - sitede iştah açıcı tropikal egzotik

Tropikal mahsul üretiminin en ilginç temsilcilerinden biri kivanodur. Bu meyve alışılmadık bir şekle sahiptir. Olgunlaşmış kivano meyvesi portakala benzer büyüklüktedir, aynı turuncu renk, ancak ek olarak, kabuğun tüm yüzeyinde yumuşak sivilce - sivri uçlarla süslenmiştir. Bu bireysel kalite genellikle tasarımcılar tarafından iç dekorasyonda dekoratif unsurlar yaratmak için kullanılır.

Kiwano egzotik bir görünüme sahip olmasına ve daha çok bir meyveye benzemesine rağmen aslında bir sebzedir. Asma gibi yetişir, Cucurbitaceae familyasına aittir. Yetişkin bir bitki yere yayılır ve üç metre uzunluğa ulaşır, yaprakları salatalıklara çok benzer, sadece biraz daha küçüktür.

Kiwano meyveleri sivilceli bir kavun şeklindedir. Renkleri sarıdan kırmızı-turuncuya kadar değişir. Meyvenin kabuğu oldukça sert ve yenmez, sivri uçları ise yumuşaktır. Bir sebzenin ortalama büyüklüğü 15 santimetreye ulaşır, ağırlığı 250 ila 300 gram arasındadır. Meyvenin içinde jöle benzeri bir kütle ve 1 santimetreye kadar çok sayıda tohum bulunur.

Afrika, kiwanonun doğum yeri olarak kabul edilir, ancak şu şekilde yetiştirilir: sebze mahsulü Kaliforniya'da, güney Avrupa ülkelerinde, İsrail, Yeni Zelanda, Orta Amerika, ABD. Bu bitki kaprisli değil, bu yüzden onu büyütmek zor değil.

Kiwano önde sabit çeşitli hastalıklar ve zararlılar, ayrıca çok üretkendir, dikkatli bakım gerektirmez ve özel dikkat gerektirmez. Sadece bir dezavantaj, mahsulün miktarını önemli ölçüde etkileyebilir - bu, sebzenin düşük oranlara ve sıcaklık değişimlerine aşırı duyarlılığıdır.

Kiwano'nun faydalı özellikleri

Kiwano meyvesinin özü %89 sudur, bu nedenle kalori içeriği sadece 45 kcal'dir. Bu, kilosunu kontrol eden insanlar için yiyecek olarak kullanılmasını mümkün kılar. Kiwano, kilo verenlerin veya diyet yapanların diyetine güvenle dahil edilebilir. tedavi edici diyet. Düşük kalorili ürün Obez olan ve kardiyovasküler sistemle ilgili sorunları olan kişiler için idealdir.

Düzenli sebze tüketimi bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olacaktır. Kiwano, acı çeken insanlar tarafından yenebilir. diyabet. Kiwano posalı meyve suyunun kontrendikasyonu yoktur ve kemoterapi görürken bile önerilir. Saçın durumuna maruz kaldığında olumsuz etki çok belirgin olmayacaktır.

Meyvenin özü büyük miktarda içerir. vücut için gerekli elementler. Kiwano'nun kimyasal bileşimi aşağıdaki gibidir:

• A grubu vitaminleri;
• B vitaminleri;
• C grubu vitaminleri;
• PP vitamini;
• C vitamini;
• Bakır;
• Fosfor;
• Ütü;
• Potasyum;
• Manganez;
• Kalsiyum.

Kiwanonun su seviyesi yüksek olduğu için bu özelliği sayesinde bakımını yapar. su dengesi vücutta.

Meyve yemek işe yarar gastrointestinal sistem. Sebzenin meyvelerinde bulunan lif, bağırsakların işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, peristalsisini uyarır ve insan vücudundan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Kiwano posası bazı durumlarda haricen de kullanılır. Bazen kanamayı durdurmak için kullanılır, bu, sebzenin büzücü özellikleri ile kolaylaştırılır. Kiwano küspesi insan cildi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle genellikle yüz maskelerinin sıkılaştırılması ve tonlanması formülasyonunda kullanılır. Bal ekleyerek etkisini artırabilirsiniz, yumurta sarısı veya ekşi süt.

Kivano nasıl seçilir ve yenir

Kivano seçerken rengine dikkat etmeniz gerekiyor. olgun meyve parlak turuncu bir renge sahiptir. Zararsız ve lekesiz orta boy meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir, hemen yenebilir. Depolama ve nakliye için biraz yeşil, biraz olgunlaşmamış bir sebze almak mantıklıdır. Bir süre sonra evde bitirecek ve tazeliği ile keyif alacaktır.

kiwano saklayabilirsiniz uzun zamandır, bunun için serin bir yer seçmeniz yeterli. Tatmak için aceleniz varsa - güneşli bir yerde tanımlayın. Olgunlaşma çok daha hızlı olacaktır. Bu arada, herkes bir sebzenin tadını kendine göre tarif eder. Kimi kivanonun içinde salatalık ve kavun karışımı hisseder, kimisi muzlu ve limonlu salatalık, kimisi kivili muz der.

Zevkle ilgili görüşler karışık olduğundan, kendi sonuçlarınızı çıkarmak en iyisidir. Bunu yapmak için olgun bir kivano ikiye bölünebilir ve bir kaşıkla yenebilir. Kıvam jöle gibi olacak. Oldukça olgun olmayan bir sebzeyi dilimler halinde kesmek ve baharat ekleyerek yemek daha iyidir.

Kivanonun çiğ tüketilmesinin yanı sıra reçel veya kompostoya da eklenebilir. Hamur ince bir tada sahip olduğu için tatlı, tuzlu veya baharatlı yapılabilir. Herhangi bir biçimde hoş olacak: ile birlikte meyve suları, ikinci yemekler, sandviçler, mezeler ve tatlılar.

Kiwanonun anavatanında, bu sebze genellikle salata tariflerinde domates, turp ve tatlı biber ilavesiyle limon kabuğu veya limon suyu. Pişirmeye uygun sebze posası hafif krema bir kek için ve olgunlaşmamış bir kivano genellikle salatalıklarımıza benzetilerek marine edilir.

kivano zararlı mı

Kiwanonun zararı bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Bununla birlikte, vücut için olağandışı olan her ürün, öngörülemeyen bir alerjik reaksiyona neden olabilir. Bir kişinin herhangi bir gıda alerjisi varsa, kullanmak için egzotik meyve dikkatli davranılmalıdır. Özellikle bu ilk tanışma ise, kendinizi küçük bir baş sallama kısmıyla sınırlamanız faydalı olacaktır.

boynuzlu kavun, Afrika salatalığı, İngiliz domatesi ... Adını hiç duymadığımız ve hayal etmesi zor olan farklı meyvelerden bahsediyoruz galiba. Ancak, tüm bunlar Afrika'dan egzotik bir meyvedir.

sebze mi meyve mi

Kiwano, çekirdeği beyaz tohumlu yeşilimsi bir jöle olan, etli bir salatalığa veya sivilceli küçük bir kavuna benzeyen oval, sarı-turuncu bir meyvedir. 3 ila 6 metre arasında büyüyebilen güçlü gövdeli bir asma üzerinde büyürler. Kiwano yaprakları, esas olarak sert kenarları nedeniyle salatalık yapraklarını çok andırır, sadece boyutu biraz daha küçüktür. Kiwano, muz, limon, kavun aromalarını birleştirir ve bazıları hafif bir kivi aromasının varlığında ısrar eder. Doğru, bir bütün olarak tadı biraz sulu görünebilir ve hatta hiç hoşlanmayabilir.

Dağıtımla ilgili olarak kivano, yetiştirme ağırlıklı olarak Güney Afrika'da yürütülür, Güney Amerika, Antiller'de ve daha yakın zamanda Kırım'ın bazı bölgelerinde. Dahası, ikincisinin sakinleri, egzotik bir meyvenin tadıyla değil, mümkün olan en kısa sürede bir çardak için canlı bir kanopi dallandırma ve yaratma şaşırtıcı yeteneği ile cezbedilir.

Çoğu zaman, çoğu soruya net bir cevap bulamıyor: kivano meyvesi yoksa kivano sebzesi mi? Bilimsel sınıflandırmaya dönersek, bu meyvenin salatalık cinsinin bir türü olan balkabağı ailesine ait olduğunu göreceğiz. Salatalık ne zamandan beri meyve oldu? Bu nedenle kiwanonun kökeninde bir sebze, daha çok tadında bir meyve olduğunu savunuyoruz. Bu arada, birçoğu zengin bir hasat almak için değil, süs bitkisi olarak yetiştiriyor.

Kompozisyon ve kullanışlı özellikler

Salatalığın yakın bir akrabasına yakışır şekilde kivano oldukça sulu bir meyvedir - 100 g ürünün neredeyse %89'u su içerir. Aynı zamanda, yüksek miktarda karbonhidrat içerir ve protein ve yağlara ek olarak, bileşimine az miktarda kül dahildir.

Kiwano birçok içerir çeşitli vitaminler: C, B5, B3, B6, A, B1, B2 ve B9. Ayrıca magnezyum, potasyum, fosfor, sodyum, kalsiyum, demir, bakır, manganez ve çinko da dahildir. Bütün bunlarla birlikte, meyvenin kalorisi düşüktür - 100 g ürün başına sadece 44 kcal. Kiwano kullanımı mükemmel bir şekilde ton verir ve ekstra kilo vermeye yardımcı olur.

Kiwano'nun kozmetolojideki rolü özel ilgiyi hak ediyor. Esas olarak yüz ve vücut maskelerinin imalatında, yoğurt, bal ve diğer faydalı bileşenlerin eklenmesinde kullanılır.

Depolama ve kullanım

Kiwano buzdolabında bir aydan fazla saklanmamalıdır. Yeterince olgunlaşmamış meyveler satın aldıysanız, bunları kağıda sarın veya kağıt torbaya koyun, koşullarda bırakın. oda sıcaklığı- birkaç gün içinde meyveler olgunlaşır.

Kiwano çiğ yenebilir, yoğurda eklenebilir, salatalara ondan yapılabilir. doğal meyve suları veya örneğin, sıradışı sos. , ek materyalimizde daha fazlasını öğreneceksiniz.

Gıda alerjilerine yatkınlığınız varsa kivanoyu dikkatli kullanmalısınız.

Birçoğu "Kivano" kelimesini duymuştur. Ve şimdi daha ayrıntılı olarak. Kiwano nedir?

Kiwano egzotik bir Afrika meyvesidir. Tüm dünyada giderek daha popüler hale geliyor. Dıştan, oval şekli ve boynuzu andıran sivri uçlarından dolayı boynuzlu bir kavunu andırır. Bazen Afrika salatalığı da denir. Bu meyve çimenli asmalara, alt türlere aittir - salatalık.

Derisi parlak, sarı-turuncu. Tadı biraz ekşidir, meyvenin özü jöle gibidir, yeşil renktedir. Bu eşsiz sayesinde ve ilginç görünüm- egzotik meyveler dünyasından başka bir şeyle karıştırmak zordur.Bitkinin kendisi hastalıklara karşı son derece dayanıklıdır ve oldukça yüksek bir verime sahiptir. Liana'nın kendisi (beş metre uzunluğa ulaşabilir) kişisel bir arsa süslemek için bile kullanılabilir ve olgunlaşmamış boynuzlu kavun meyveleri bazen binaların içini süslemek için kullanılır.

Bu bir Afrika egzotik olmasına rağmen, şu anda bu meyvenin her ikisi de içinde olabilen bölgelere ayrılmış çeşitleri vardır. orta şerit, ve Sibirya'nın sera koşullarında. Şu anda birçok ülkede yetiştirilmektedir. Ancak ana sağlayıcılar:

• Orta Afrika,
• Güney Amerika,
• İsrail,
• Yeni Zelanda,
• İtalya.

Tanım

Kiwano'nun anavatanı uzak sıcak Afrika'dır. Bu egzotik meyve - boynuzlu kavun veya Afrika salatalığı (istediğiniz gibi) olgun bir durumda 10 santimetreye kadar uzunluğa ulaşır ve 300 grama kadar çıkar. Bazı raporlara göre, bazı örnekler 20 cm uzunluğa ulaştı, meyveler güzel, oymalı bir desene sahip. Çiçekler küçük, sarı renklidir, oldukça fazladır. Bu meyve olağandışı görünümü ile hatırlanır.

Kök sistemi yüzeyseldir. olduğu gibi sıradan salatalık, Kivano tohumları yenilebilir. Dışa doğru, düz, küçük boyutludurlar. Tadı gelince - tartışılabilir, herkes "Tat ve renk ..." dediğini bilir. Deneyen kişiler, lezzetin sıradan salatalık karışımına benzediğini söyleyebilirler. Diğerleri, lezzetinin kavun ve salatalık bileşimine benzediğini iddia ediyor.

Kiwano kavununun bir meyve değil, bir sebze olduğuna dair bir görüş de var. pek çoğu dış görünüş kivano'ya yanlışlıkla Antiller hıyarı veya angurya diyebilirler, bu hiç de doğru değil. Onları ayırt etmenin en kolay yolu yaprakların görünüşüdür. Boynuzlu kavunda, daha çok azaltılmış salatalıklara benziyorlar ve anguria'da karpuz olanlara benziyorlar.

Kalori içeriği ve kimyasal bileşim.

Kiwano meyvesinin meyveleri düşüktür, 44 kcal'den fazla değildir. Ayrıca, bölgemizdeki bu nadir egzotikin 100 gramı için:

• 1.8 g'dan fazla olmayan proteinler,
• yağ - 1.3 gr,
• karbonhidratlar - 7.6 gr.

Bu değerler günlük tüketim payına çevrilirse, şunu elde ederiz: Ortalama olarak 100 gram Afrika salatalık yüzde 2 oranında yağ, protein, karbonhidrat içerir. Çok sayıda vitamin içerir: suda çözünür - C (askorbik asit), B1 (tiamin), B9 (folik asit), B5 (pantotenik asit), B6 ​​​​(piridoksin), B3 (niasin) ve yağ vardır- çözünür - A, aka beta-karoten. Mineral bileşimi boynuzlu kavun hamuru aşağıdaki elementlerden oluşur: manganez, bakır, kalsiyum, magnezyum, sodyum, çinko, potasyum, fosfor, demir. Hem mikro hem de makro düzeyde sunulurlar. Böylece kimyasal bileşime dahil olan organik asitlerin, mineral tuzlar düzenli olarak alınırsa faydalı olabilir.

Faydalı özellikler

Kiwano'nun faydalı özellikleri, kimyasal bileşim. Sayesinde yüksek içerik A ve C vitaminleri ve "B" grubunun vitaminleri, normal işleyiş için gerekli oldukları için bunun ana avantaj olduğunu görüyoruz. insan vücudu. Ayrıca düşük kalorili içeriği nedeniyle ve harika içerik su (yüzde 89), boynuzlu kavun, vücudunu izleyen ve uygun bir diyet uygulayan insanlar için harikadır.

Düşündüğümüz meyve toksinleri giderir, bağışıklığı artırır, vücudu bir bütün olarak tonlandırır, mükemmel bir şekilde ferahlatır ve susuzluğu giderir. Yetiştiği ülkelerde büzücü özelliğinden dolayı bazen hemostatik ajan olarak kullanılır. Bu durumlarda pulpa dışarıdan uygulanır, kanamanın hızlı bir şekilde durdurulmasına yardımcı olur ve septik etki yaparak mikroorganizmaların yaraya girmesini engeller.

Kozmetolojide meyve de belirli faydalar sağlar - çeşitli yüz ve cilt ürünlerinin bir parçasıdır, hamuru ile yüz maskeleri temizleme ve tonlama yapılır. Bal ile kombine edilebilir. Özel değer, pratikte yatmaktadır. mükemmel kombinasyon A, C, E vitaminlerinin oranları ve bu cilt için çok faydalıdır. Yarar aynı zamanda peristalsis'in iyileştirilmesinde de yatmaktadır.

Yüksek potasyum içeriği nedeniyle, bu meyve kardiyovasküler rahatsızlıklar için son derece yararlıdır. Kiwano kullanımı şeker hastalığı olanlar için de faydalıdır. Kiwano meyvesinin özellikleri hakkında uzunca bir süre konuşabiliriz, ancak kendimizi yukarıdakilerle sınırlayacağız.

kivano nasıl yenir

Böyle alışılmadık bir egzotikliği ilk gördüğünüzde kendinize sormalısınız, Kiwano nasıl? Cevap oldukça basit: genellikle bir Afrika salatalığı, onsuz yenir. Ön eğitim, kabuğu yemek için iyi değildir. Genellikle meyvenin posası, egzotik meyveyi ikiye böldükten ve jöle benzeri posası çıkardıktan sonra tohumlarla birlikte yenir.

Ayrıca başka birçok kullanımı vardır. Hamuru meyve suyu elde etmek için preslenir. Bu meyve suyu da tüketilebilir. saf formu, ancak diğer meyve suları ile iyi birleşerek tadı güzel bir karışım oluşturur. Boynuzlu kavun jöle, reçel için de uygundur. Birçok yemeğe bileşen olarak eklenir: ve meyve salataları ve atıştırmalıklarda. Yemek yemenin birkaç yolu var. Kiwano hamuru, hazır yemekleri süslemek için kullanılabilir.

Genel olarak, kiwanonun tadı çok belirgin değildir, tüm insanlar genel şeyi not eder - hafif bir ekşilik ile tatlı. Bu, kompostolara egzotik meyveler eklemenizi sağlar, tarifler bilinir baharatlı yemekler Gurmeler yapamayan ancak memnun etmeyen Afrika salatalıklarının eklenmesiyle. Meyveleri salamura ve tuzlamak mümkündür. Çok rafine ve lezzetli yemek salamura 4 günlük meyvelerdir.

Kontrendikasyonlar

Ama her şey göründüğü kadar pürüzsüz değil. Birine faydalı olan başkasına zararlı olabilir. Ve Afrika salatalığı bu kuralların bir istisnası değildir. Aslında, belirgin bir kontrendikasyonu yoktur, ancak gıda alerjilerinin belirtileri mümkündür. Ve burada kural geçerlidir, vücudumuz için yeni ve egzotik olan her şey küçük porsiyonlarda denenmelidir. Bireysel hoşgörüsüzlük de mümkündür egzotik meyve.

Tünaydın arkadaşlar!

hakkında konuşmadan önce kivano yetiştiriciliği ve uygulaması hakkında size kısaca bu egzotik bitkiden bahsedeceğim.

Kiwano, balkabağı ailesinin bir üyesidir. Alt türler - salatalık. Başlangıçta Afrika'da yetiştirildi. Bugün Yeni Zelanda, İsrail ve İtalya'daki tarlalarda aktif olarak yetiştirilmektedir.

Çoğu zaman, kiwano, büyük olasılıkla içindeki küspe ve tohumların benzerliğinden dolayı popüler olarak Afrika salatalığı olarak adlandırılır. Ayrıca boynuzlu kavunla karşılaştırılırlar - her ikisinin de üzerinde yumuşak sivilce bulunan sarı bir kabuğu vardır. Meyvenin kabuğu hafif bir salatalık aromasına sahiptir ve posası kivi, kavun, muz ve limon tatlarını toplamıştır.

Kiwano, üç ila beş metre uzunluğa ulaşan tırmanan bir asma haline gelir. Fetüsün uzunluğu on beş santimetreye ulaşabilir.

Kiwano nasıl yetiştirilir?

Tohum fideleri evde bir ay içinde filizlenmelidir. Tohumlar saksılara ekilmeden 24 saat önce Sodyum Humat veya Epina-Extra çözeltisine batırılmalıdır. Tohumlar şişer şişmez hemen yaklaşık 10 santimetre çapında bir tencereye ekilir. Dikim derinliği yaklaşık 3 cm'dir. Saksı döllenmiş toprak içermelidir. Çimlenme için en uygun sıcaklık 25 derecedir.

İlkbaharın sonlarında, bir seraya bir saksı filizi yerleştirilebilir. Ve zaten doğrudan bahçeye sadece donlar bittiğinde. Kiwano soğuk havaya tahammül etmez. Onları yeterli bir mesafeye dikmek tavsiye edilir - çünkü 1 metrekare başına yaklaşık 1 bitki. yaprak ve dalların aktif büyümesi ile karakterizedir.

Çünkü kiwano bir tırmanıcı bitkidir, o zaman bir çeşit bitki büyümesi için destek. En iyi seçenek çitin yanına inmektir.

Kiwano, balkabağı ailesinin özelliği olan birçok hastalığa karşı oldukça dirençlidir ve zararlıların saldırısına özellikle duyarlı değildir.

Bu bitki çok geç çiçek açmaya başlar, bazen dondan hemen önce, bu nedenle, gündüz saatlerinin uzunluğuna bakılmaksızın meyve veren şeridimiz - "yeşil ejderha" için özel bir çeşit yetiştirildi.

Dışarıda hava oldukça kuru ise, bitki haftada 2-3 kez sulanmalıdır. Toprağı çeşitli gübrelerle düzenli olarak gübrelemek gerekir.

Yeni meyvelerin büyümesini teşvik etmek için, zaten olgunlaşmış meyveleri düzenli olarak hasat etmeniz gerekir.

kivano uygulaması

Kiwano, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çok miktarda vitamin içerir.

Cildine önem veren insanlar için posa faydalı madde doğal ev yapımı maskelerin bileşimlerine eklemek için. Meyvenin sulu olması nedeniyle Büyük bir sayı vitaminler, böyle bir maske cildi mükemmel şekilde nemlendirir ve besler.

Bu meyveden hiçbir yan veya olumsuz etki tespit edilmemiştir, ancak elbette diğer meyveler gibi, özellikle egzotik, beklenmedik alerjik reaksiyonlardan kaçınmak için önce küçük bir miktar denemeniz gerekir.

Kiwano çiğ olarak yenebilir veya ondan pişirilebilir. çeşitli reçeller, reçel ve meyve suları. Turşular da kivanodan yapılır. Bu meyve var büyük miktar faydalı maddeler bağışıklığı güçlendiren şey.

Antik çağlardan beri, Afrika halkları Kiwano hamurunun büzücü özelliğini iyileştirici bir ajan olarak kullanmıştır.

var ilginç seçenek nodül kabuğu kullanımı. Çünkü oldukça sağlamdır, çeşitli yemekleri süslemek için dekoratif bir kap olarak mükemmeldir.

Harcamak kivano yetiştiriciliği hiç de zor değil. Bu durumda, meyveleri olan bir bitki alacaksınız. hoş tat ve aromanın yanı sıra birçok hoş ve faydalı özellikler. Kiwano herhangi bir bahçeye mükemmel uyum sağlar. Görüşürüz arkadaşlar!

Evde kivano yetiştirmek

5 (%100) 1 oy

kivano - sıradışı meyve kabak ailesinden. Boynuzlu kavun veya Afrika salatalığı olarak bilinir. Meyve veya sebze olarak kullanılır ve bazen kiwano, yıllık süs asması olarak yetiştirilir. Sulu hamur, jöle benzeri bir dokuya sahiptir. Tadı aynı anda muz, salatalık ve kavuna benzer. İlginç bir şekilde, "boynuzlu kavun" hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir.

- sıcağı seven bir bitkidir, hafif bir soğuğa bile tahammül etmez. Evde büyümek ancak çok dikkatli bir şekilde mümkündür. Kiwano, İsrail, Yeni Zelanda'da aktif olarak yetiştirilmektedir. Çoğu endemik çeşit orta şeritte yaşamaz, ancak özel olarak uyarlanmış türler vardır. Kivano için meyve elde etmenin en iyi yolu, onu bölgenizdeki tohumlardan yetiştirmektir.

meyve açıklaması

Kiwano, salatalık cinsinin bir parçası olan yıllık otsu bir asmadır. Hızla büyür, sürgünlerin uzunluğu 3-6 metredir. Yenilebilir meyveler için ve süs bitkisi olarak yetiştirilir. Meyvenin doğum yeri Afrika'dır. Güney Amerika'da bir sebze nasıl yetiştirilir. İsrail'de, Yeni Zelanda'da, İtalya'da bir meyvedir.

Kiwano meyvesi, 15 santimetre uzunluğa, ağırlık - 150 grama kadar sivri uçlu bir kavuna benzer. Dıştan, jöle benzeri açık yeşil renkli bir küspe ve salatalık gibi beyaz tohumlara sahip sarı-turuncu bir meyveye benziyor. Sert deri yenmez, nadir dikenlerle kaplıdır. Olgun meyveler dokunuşa elastiktir, dikenler esnektir, yumuşaktır: elleri çizemezler. Olgun meyvelerde kabuk, limon ipuçlarıyla karakteristik bir salatalık aromasına sahiptir. Tadı salatalık, muz, kivi, kavun notalarını birleştirir.

Yoğun yapraklar, diğer bitkiler için doğaçlama bir sahne arkası olarak kullanılabilir. Liana, bir çitin üzerine veya bir veranda, dövme metal bir çardak için alışılmadık bir çevre düzenlemesi olarak yerleştirilebilir.

Kivanoları nasıl yersiniz?

"Boynuzlu kavun" çiğ olarak yenir, tuzlu salatalara, tatlılara, meyve içecekleri. Ondan hazırlandı orijinal reçel, reçel, konserve meyve suyu. 3-4 günlük yumurtalık salatalık gibi salamura edilebilir. Meyve bazen alerjiye neden olur, bu yüzden ilk kez dikkatli bir şekilde denemelisiniz.

AT taze Kiwano'nun koparıldıktan hemen sonra yenmesi tavsiye edilir. Bu, C ve PP vitaminlerinin maksimum güvenliğini sağlar. Kaşıkla posa seçilmeli, tohumlar toplanıp kurutulmalıdır. Tohum materyali 7 yıla kadar iyi çimlenmeyi korur.

üreme

Ilıman iklimlerde kiwano yetiştirmek kolay ve eğlencelidir. "Yeşil Ejderha" çeşidi geliştirilmiştir, özellikle en uygun olmayanlar için tasarlanmıştır. hava koşulları. Hastalıklara, büyük zararlılara dayanıklı yıllık bir asmadır. Önemli özellikçeşitler - bitki, gündüz saatlerinin uzunluğuna bakılmaksızın meyve verir. Salatalıktan farklı olarak, seralarda yetiştirmek için özel bir çeşit yoktur. İç mekanda yetiştirildiğinde, kivano yapay olarak bir fırça ile tozlaştırılmalıdır.

Evde, "Afrika salatalığı" 3 üreme yöntemine sahiptir:

• kırıntı;
• tohumlar;
• fidan.

Tohumlardan kivano yetiştirmek en kolayıdır. Olgun bir meyve almanız, ekim materyalini kaşıkla seçmeniz ve posasını keyifle yemeniz gerekiyor. Daha da kolayı, özel hazırlık gerektirmeyen hazır tohumlar satın almaktır. Afrika salatalığı açık havada veya kapalı bitki bir tencerede.

İniş

Ilıman iklimlerde kiwanolar fidelerde yetiştirilir. Hemen ekim yaparken Açık zemin Bitkiler soğuk havalarda ölür. Yetiştirilen sürgünler, donların sona ermesinden sonra, egzotik için özel olarak belirlenmiş bir alana Mayıs ayında ekilebilir.

Kendiniz bir kivano nasıl yetiştirilir:

1. Eğitim. Bir gün boyunca tohumlar ıslatılır. sulu çözelti"Epin Ekstra" veya süksinik asit. Bu çimlenmeyi hızlandıracaktır. Tohumlar önceden şişmelidir. dan toplanırsa olgun meyve, su ile dökülen pamuklu bir beze sarılmalıdır. Tohumların derisi yumuşar, bu da ekime hazır oldukları anlamına gelir.
2. Çimlenme. Tohumlar, besleyici bir toprak karışımı ile 10 santimetre çapında saksılara ekilir. Dikim materyali, orta derecede sulanan toprağa 3 santimetre gömülür. Tencereler folyo veya cam ile kaplanmıştır. Toprak orta derecede nemli ve gevşek olmalıdır. Optimum sıcaklıkçimlenme için - 25 ° С.
3. Bir seraya iniş. 2 gerçek yapraklı yumurtadan çıkan fideler bir seraya nakledilir. Açık toprağa taşınmadan önce fide yetiştirme süreci yaklaşık 31 gün sürer, bunun bir serada - 14 güne kadar.

Açık toprağa dikim ancak ilkbahar donlarının bitiminden sonra yapılır. + 10 ° C'nin altındaki sıcaklıklar baş sallamaları için zararlıdır. Tam bir büyüme döngüsü 75-77 gün sürer. Minimum sıcaklık + 15°С'dir. Bitki 0°C'nin altındaki sıcaklıklara tolerans göstermez, fideler toprakta ölür.

İniş kuralları:

• alan aydınlık olmalı, cereyanlardan ve soğuk rüzgarlardan korunmalıdır (bitki her gün en az 6-7 saat doğrudan güneş ışığı altındaysa iyi meyve verir);
• kiwano gölgeli alanlarda iyi yetişmez, asitli topraklar uygun değildir;
• üzümlerin birbirinden en az 1 metre mesafede 2 sıra halinde ekilmesi önerilir (sürgünlerin aktif büyümesi için bir yere ihtiyacınız olacaktır);
• bu bir tırmanma tesisidir: sürgünlerin sicim ile sabitlendiği önceden destek gereklidir (dekoratif peyzaj olarak çitin yanına dikmek iyidir);
• toprakta durgun nemi önlemek için drenaj gereklidir.

Açık toprağa ekimden sonra, genç bir asmanın hemen bir desteğe bağlanması tavsiye edilir. Bir tencerede büyürken, dikey bir standa da ihtiyacınız olacak. Kiwano, kabak ailesi için tehlikeli olan çoğu hastalığa karşı bağışıktır. Bu endemik bir bitki olmadığı için haşere saldırılarından korkulmaz.

Kapalı zemin için 20 litreye kadar hacme sahip bir kaba ihtiyacınız olacak. Liana bir balkona veya yalıtımlı verandaya yerleştirilebilir.

Bakım

Egzotik Kiwano, evde yetiştirildiğinde karmaşık bakım gerektirmez. Onun için tek tehlike sıcaklıktaki ani değişikliklerdir. Böyle bir durumda bitkinin kapalı, saksıda yetiştirilmesi daha iyidir. Bir liana bakımının ana aşamaları, sürgünlerin sıkışmasını oluşturan sulama, toprağın düzenli olarak gevşetilmesi, gübrelemeyi içerir.

Büyüyen bir sapın bir desteğe düzenli olarak bükülmesi önerilir. Bunu sadece saat yönünde yapın. Bu amaçla bir salatalık ağı kullanmak iyidir. Üzerinde uzun kirpikler bir süs bitkisi gibi serbestçe kıvrılır. saat uygun bakım Kiwano, gündüz saatlerinin uzunluğuna bakılmaksızın bol miktarda meyve verir.

sulama

Bitki düzenli sulamaya ihtiyaç duyar, toprağın yüzeyi sürekli ıslak olmalıdır. Kuru havalarda, bunu haftada en az 2-3 kez yapmanız önerilir. Toprağın düzenli olarak gevşetilmesi, ayıklanması gerekecektir.