Tüm meyve suları sağlıklı veya güvenli değildir. Raflardaki her şey meyve suyu değil. Hangi meyve sularını içmelisiniz? Nektar satın almayın. Bazı meyve suları ciddi zararlara neden olabilir. (10+)

En önemli: Meyve suyu zararlı mı? Meyve suyu zararlı mı? Hatta en çok en iyi ürünler en aşırı kullanım zehirleyebilir. İyi meyve suyuÖlçülü tüketildiğinde faydalı ve güvenlidir. Kötü meyve sularına dikkat edin ve ölçülü kullanın. Meyve suları alerjiye neden olabilir. Hangi meyve suyunu içmeliyim? Yüksek kaliteli, tatlı olmayanları tercih etmek daha iyidir. sebze suları. Düşük kaliteli meyve suları ve nektarlar satın alınmamalıdır. Nektarı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Kötü meyve suyunu iyiden nasıl ayırt edebilirim? Ambalajın üzerine basılması gereken bileşime göre. Ayrıntılar için metni okuyun. Fayda, besin değeri, Meyve suyu? Meyve suları vitaminler, mineraller ve lif içerir. Bu, meyve sularının son derece sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Bütün sebze ve meyveler vücut için daha iyidir. Nektar nasıl hazırlanır? Nektar evde meyve suyundan kolaylıkla hazırlanabilir, içme suyu, tatlandırıcılar ve asitleştiriciler. Bu konuda daha fazla bilgiyi makalenin sonunda bulabilirsiniz.

Pazar en çok meyve suyu sunuyor farklı şekiller ve çeşitli üreticiler. Fiyat seviyesi de farklıdır. Meyve suyunun nasıl seçileceğini, neye bakılacağını, hangi meyve suyunun içileceğini bulalım. Sizin için yararlı olacak mı?

Meyve suyu sağlıklı mı?

Meyve suları içmek sağlıklı mıdır? Bu sorunun cevabı ilk bakışta göründüğü kadar net değil. Bir yandan meyve suları bir dizi biyolojik aktif maddeler vücut için gerekli olanlardır. Diğeriyle birlikte:
Birçok meyve suyunun kalorisi oldukça yüksektir. Elma suyunun kalori içeriği düşüktür. daha az kalori orta tatlılık çayı.
Meyve sularındaki besinler konsantre dozlarda bulunur ve çok hızlı bir şekilde emilir. Meyve suyunu içtikten sonra vücut, büyük miktarda vitamin ve diğer faydalı maddeler akışından dolayı gerçek bir şok yaşar. Böyle bir konsantrasyonda onları yararlı bir şekilde kullanamadığı için vücuttan daha hızlı atmaya çalışır. Böylece atış boş çıkıyor.
Meyve suları alerjiye neden olabilir Bu özellikle içmeye alışık olmadığımız egzotik meyve suları için geçerlidir. Kesinlikle doğal meyve suyu Taze sıkılmış veya sıkıldıktan hemen sonra paketlenen bu anlamda geleneksel meyve sularımızdan çok daha tehlikelidir. konsantre meyve suyu su ekleyerek. Konsantre meyve suyu elde edilirken, ham maddeden su çıkarılır ve onunla birlikte uçucu maddeler de bulunur. uçucu yağlarçoğunlukla alerjiye neden olur.
Sık sık bunu meyve suyuyla karıştırıyoruz tatlı suİle güzel isim"Nektar"Şunu görüyoruz: İçinde Allah'ın izniyle %20 meyve suyu, %100 Altın yazan bir nektar paketinin üzerinde. Bu nedir? Resmi olarak herhangi bir yasa ihlali söz konusu değildir. Malzemeler orada küçük harflerle yazıyor. Ancak bu arada, belki de şeker tüketimiyle bağdaşmayan hastalıklardan muzdarip olan,% 100 büyük yazı tipindeki yazıya kanan ve içindekileri okumayan kaç kişi bunun meyve suyu değil tatlı su olduğunu fark etmedi. Bu markanın sahipleriyle birebir tanışır, yüzlerine yumruk atardım.

Meyve suyu nasıl satın alınır?

Bakılacak şey? Kompozisyona bakın. Meyve suyu %100 doğal olmalı veya konsantre meyve suyundan elde edilmelidir. Çoğu zaman meyve suları meyvelerden yapılır veya sebze püresi veya makarna. Bu tür "meyve sularına" dikkat edin! Aslında bu püreler ve macunlar, normal meyve suyunun sıkılmasından sonra geriye kalan, gıda üretiminden kaynaklanan atıklardır. Biz atık yiyecek domuz değiliz.

Meyve suları şu anda piyasada iyi kalite, hilesiz, uygun fiyatlarla. İçeriği dikkatlice okuyarak bunları kolayca bulabilirsiniz.

Kesinlikle nektar satın almamalısınız. Eğer gerçekten istiyorsanız nektarı kendiniz kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Aynı meyve suyunu alırsınız, su (karbonatlı olabilir), şeker (veya tercihen fruktoz veya tatlandırıcı), tuz vb. birim hacim mağazadan satın alınan nektardan kat kat daha ucuzdur.

Maalesef makalelerde periyodik olarak hatalar bulunmakta, düzeltilmekte, makaleler eklenmekte, geliştirilmekte ve yenileri hazırlanmaktadır. Haberdar olmak için haberlere abone olun.

Bir şey net değilse, sorduğunuzdan emin olun!
Bir soru sor. Makalenin tartışılması.

Görünüşe göre patatesleri yanmasınlar ama altın olsunlar diye kızartabilirsiniz...

Örgü örmek. Huş ağacı yaprakları. Havadarlık. Çizimler. Desen şemaları...
Aşağıdaki desenler nasıl örülür: Huş ağacı yaprakları. Havadarlık. Detaylı talimatlar...

Siyah çay nasıl demlenir? İpuçları, talimatlar, yöntemler, özellikler...
Çay demleme kuralları. Lezzetli ve aromatik çay yaprakları nasıl hazırlanır?...

%100 doğaldır, koruyucu madde veya tatlandırıcı kullanılmaz. Bununla birlikte, taze meyvelerden değil konsantreden yapılırlar - bu tür meyve sularına sulandırılmış denir, bu her zaman ambalajın üzerinde yazılır, ancak bunun ne anlama geldiğini herkes bilmez. Bu konsantre, olduğundan çok daha az vitamin içerir. taze meyve, meyve suyu elde etmek için suyla karıştırın.

Mağazadan satın alınan meyve sularının çoğu birkaç aydan bir yıla kadar dayanır, taze sıkılmış meyve suları ise birkaç gün içinde kaybolur. İÇİNDE doğal meyveler Zamanla fermantasyon süreci başlar ve kaçınılmaz olarak ambalajı patlatacak gazlar açığa çıkar. Bunu önlemek için üreticiler meyve sularına koruyucu maddeler ekliyor veya onları ısıtıyor; sıcaklığa maruz kalmak raf ömrünü uzatıyor, ancak kalan vitaminlerin neredeyse tamamını yok ediyor. Sonuç olarak meyve suyu neredeyse minimuma indirilir.

Mağaza raflarında sunulan meyve sularının çoğu aslında nektardır, ancak tüm üreticiler bunu ambalajın üzerinde göze çarpan bir yere doğrudan yazmaz. Nektar şeker şurubu az miktarda meyve konsantresi ilavesiyle. Bunlardaki şeker miktarı çok büyüktür ve Büyük zarar insan vücuduna. Gerçek şu ki, bir litrelik nektar paketi 500 veya daha fazla nektar içerebilmesine rağmen (bu, yaklaşık olarak tam bir çorba yemeği ve ikinci bir öğüne eşittir) bir kişi genellikle enerji açısından önemli bir ürün olarak algılanmaz. Böyle bir "doğru" beslenme sayesinde kişi kilo vermek yerine kilo almaya başlar.

Soğuk meyve suları daha az tatlı görünür ve kişi daha fazla içer, bu da metabolizma sorunlarına ve aşırı kiloya neden olur.

Ayrıca şuruba tat ve renk kazandırmak için nektarlara aroma vericiler ve boyalar da eklenir ve bunların da faydası yoktur. Nektar yapmak için kullanılan meyve konsantresinin küçük bir yüzdesi genellikle düşük kaliteli, olgunlaşmamış meyvelerden yapılır, farklı bir tada sahip değildir ve içeceğe asitlik katar.

Mağazadan satın alınan meyve sularının faydaları

Meyve suyu ilave şeker içermiyorsa, yine de bir miktar fayda sağlayabilir - sonuçta hiçbir faydası yoktur. çok sayıda vitaminler İçecek seçimini dikkatlice düşünmek önemlidir. Bileşim şekerin yanı sıra tatlandırıcılar da içermemelidir - sakaroz, aspartam, fruktoz ve konsantre oranı en az% 70 olmalıdır.

Genellikle, kaliteli meyve suları Ucuz olmayan iyi olgun meyvelerden yapıldıkları için fiyatları daha yüksektir.

Ayrıca birkaç gün boyunca saklanan taze meyve suları - paketlenmiş taze sıkılmış meyve suları da içebilirsiniz. Genellikle büyük süpermarketlerde satılırlar ancak koruyucu maddeler ve diğer katkı maddeleri de içerebilirler.

Destekçiler doğru beslenme Konserve ve paketlenmiş meyve sularının tehlikeleri uzun zamandır bilinmektedir. Sonuçta üretim sırasında besinlerin önemli bir kısmını kaybederler. İyileşmelerini sağlamak için bunlara maddeler de eklenir. tüketici mülkleri. Örneğin, düşük kaliteli hammadde kullanılması durumunda üreticinin ilave yapması tavsiye edilir. tatlandırıcılar ve boyalar.

Taze sıkılmış meyve sularının ise daha önce kullanımında herhangi bir kısıtlama yoktu. Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, taze sıkılmış olanlar da dahil olmak üzere meyve sularının çok fazla şeker içerdiğini kanıtladı.

Meyve sularının zararı | Araştırma

Bir yıl boyunca meyve suyu içtikten sonra merkezi aort sistolik basıncında artış gözlenir. Profesör Matthew Peay liderliğindeki Avustralyalı bilim adamlarından oluşan bir ekip, her gün taze sıkılmış meyve suları tüketen 160 kişilik bir grubun durumunu izledi. Araştırma sonucunda ortaya çıktı ki düzenli kullanım meyve suları fazla Merkezi aort sistolik basıncı arttı, bu da gelişme riskini artırıyor kardiyovasküler hastalıklar. Meyve sularını, Coca-Cola da dahil olmak üzere şekerli içeceklere zarar açısından eşitlediler.

Diğer çalışmalar meyve suyunu obezite ve diyabet salgınından sorumlu tutuyor. Oxford Üniversitesi profesörü Susan Jebb, susuzluğunuzu meyve sularıyla gidermenin doğru olmadığını söyledi. Ona göre beslenmemizdeki en iyi sıvı sudur.

Meyve sularının zararı | Önerilen meyve suyu normları (meyve suyunun zararını 0'a düşürmek için normlara uymalısınız)

Şu anda dünya beslenme enstitüleri meyve sularına yönelik tutumlarını yeniden gözden geçiriyor ve şeker içeriğine göre tüketimleri için önerilen miktarları uygulamaya koyuyor.

Dünya Sağlık Örgütü'nün son yayınlarında (Şeker Tüketim Projesi Mart 2014) daha önce önerilen günlük şeker miktarı yeniden yarıya indirildi! Yukarıdaki tablolardan herhangi birinden 1 bardak olduğunu görebilirsiniz. meyve suyu aşar günlük normşeker bebek.

Diyetinize dikkat edin ve sağlıklı olun!

Aşağıdaki yayınlar da ilginizi çekebilir:

• (doktorların vitamin takviyesi almaktan neden kaçınmanız gerektiğine dair görüşleri);

Makale size taze sıkılmış meyve sularının nasıl saklanacağını ve içileceğini anlatacak. Ayrıca bu ürünün faydalı ve olumsuz özellikleri hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Hemen hemen tüm sebze, meyve ve meyvelerden lezzetli ve sağlıklı taze sıkılmış meyve suları hazırlanabilir. Böyle bir ürünün bulunamaması nedeniyle ısı tedavisiÜretim sürecinde tüm faydalı vitaminler ve mikro elementler korunur. Hem yetişkinler hem de çocuklar en çok meyve sularını sever.

Yeterince var hoş koku ve parlak, unutulmaz bir tat. Ancak meyve ve meyvelerin yanı sıra sebzelerden de taze meyve suları yapılabilir. Tabii ki, böyle bir içecek tamamen olmayabilir iyi tat, ancak vücuda meyveden daha az fayda sağlamayacaktır.

Taze sıkılmış meyve sularının faydaları

Tazeler ev yapımı yardımcı olan yararlı maddelerden oluşan bir depodur insan vücuduna genç ve sağlıklı kalın. Bu özelliğinden dolayı bazı hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılırlar. Doktorlar taze sıkılmış meyve sularını içerdikleri şeyler nedeniyle severler büyük miktar lif ve enzimler.

Bu iki madde iç organların işleyişini normalleştirmeye, metabolik süreçlerin yoğunluğunu artırmaya ve vücudu toksinlerden ve atıklardan temizlemeye yardımcı olur. Sebze ve meyvelerden yapılan içecekler vücudumuzu içeriden iyileştirmenin yanı sıra ruh halimizi de iyileştirir. dış görünüş. Taze içeceklerin, meyveli içeceklerin ve nektarların düzenli olarak alınması sizi sağlıklı ve sağlıklı kılar. güzel cilt, saç ve tırnaklar.

Meyve sularının faydalı özellikleri:
Sindirimi iyileştirir.
Kilo kaybını teşvik eder
Bağışıklığı artırın
Vücudu vitaminlerle doyurun
Cildi gençleştirir
Saç ve tırnak büyümesini uyarır
Anti-inflamatuar etkiye sahip

Taze sıkılmış meyve sularının zararları

Ancak taze hazırlanmış taze meyve suları ne kadar sağlıklı olursa olsun, yanlış tüketilirse kişide daha büyük sağlık sorunları yaşanabilir. Bu ürün, iç organların işleyişi üzerinde oldukça güçlü etkisi olan oldukça fazla aktif madde içerir. Ve eğer meyve sularını büyük miktarlarda içerseniz ve suyla seyreltmezseniz, o zaman büyük olasılıkla bir süre sonra vücut artık başa çıkamayacak ve örneğin kronik hastalıklar ortaya çıkabilir.

Meyve sularının olumsuz nitelikleri:
Gastrit ve mide ülserlerinin gelişimini tetikleyebilir
Diş minesine zarar verir
Bazı meyve suları alerjiye neden olur
Arz fazlası havuç suyu cilt rengini etkileyebilir

En sağlıklı taze sıkılmış meyve suları

Hemen hemen her doktor, tedaviyi reçete ederken şunu önerir: ilaçlar ev yapımı nektarları alın. İlk bakışta bu kadar basit bir ürün en aza indirmeye yardımcı olacaktır olumsuz eylem tabletler idrara çıkmayı, terlemeyi hızlandıracak ve kan ve lenfatik sistemlerin işleyişini normalleştirecektir. Bu nedenle, eğer biraz hastaysanız, kendinize her türlü taze meyve suları ve meyveli içecekler hazırladığınızdan emin olun; gücünüzün ve dinçliğinizin nasıl geri döneceğini fark etmeyeceksiniz.

En sağlıklı meyve suları:

Portakal taze. renderlar faydalı etki kardiyovasküler üzerinde gergin sistem, bağışıklık sistemini güçlendirir, tonik ve antiseptik özelliklere sahiptir. Kahvaltıda bu meyve suyundan en az yarım bardak içerseniz vücudunuz gün boyu ihtiyacı olan C vitamini dozunu almış olacaktır.
elma suyu. Bu içecek magnezyum, potasyum, fosfor, demir, şeker ve doğal kökenli tuz içerir. Kalp fonksiyonunun normalleşmesine yardımcı olur, ağırlığı nazikçe azaltır ve vücudun genel tonunu iyileştirir.
Taze havuç. Bu ürün Görme, böbrek, karaciğer ve kalbin tedavisine yardımcı olur. Ayrıca kobalt ve demir tuzları içermesi nedeniyle kan hastalıklarının tedavisinde de kullanılabilir.
Domates suyu. Yapılan bir içecek taze domates, minimum miktarda kalori içerir. Bu nedenle içebilmenizin yanı sıra onunla yemek pişirebilirsiniz. diyet çorbaları, sağlıklı soslar Ve beslenme karışımları
Deniz topalak taze. Deniz topalak suyu hipertansiyon, hipotansiyon, gastrit, mide ülseri ve koroner kalp rahatsızlığı olan kişiler tarafından mutlaka içilmelidir. Ek olarak, böyle bir içecek sinirlerin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olacaktır ve endokrin sistemleri
Kabak Suyu. En etkili doğal choleretic ajan olarak kabul edilir. Aynı zamanda performansı da artırır gastrointestinal sistem ve şişliği hızla giderir

Taze sıkılmış meyve suları nasıl düzgün şekilde saklanır ve ne kadar süreyle saklanır?

Elbette ideal olarak taze sebze ve meyvelerin hemen hazırlanıp içilmesi gerekir. Ama öyle zamanlar vardır ki sağlıklı içecek tüm aile için hazırlıklı olunmalıdır (çoğunlukla tüm aile üyeleri hazır bulunur) farklı zaman) veya zaman yetersizliğinden dolayı meyve suyunu bütün gün hazırlamanız gerekir.

Ve unutmayın, taze sıkılmış meyve suyu maksimum vitamin ve mikro elementleri yaklaşık 2-3 saat boyunca korur. Bu saatten sonra yararlı malzeme Yavaş yavaş faydalı özelliklerini kaybetmeye başlarlar. Bu nedenle içeceğin tamamını tek seferde içemiyorsanız saklamaya özen gösterin.

Taze sıkılmış meyve sularının ömrünü uzatmaya yardımcı olacak öneriler:
Yürüyüşe veya uzun bir yolculuğa çıktığınızda meyve suyunu saklamak için termal çanta kullanın
Evde taze meyve suyunu buzdolabında saklayın
Güçlendirilmiş içeceği hazırladıktan sonra hemen bir cam kaba dökün.
Vitamin nektarına birkaç damla damlatırsanız limon suyu o zaman oksijenle daha az etkileşime girer
Gün içinde meyve suyu içmiyorsanız dondurmak daha iyidir

Taze sıkılmış meyve suları doğru şekilde nasıl içilir?

Aromatik faydaları ve lezzetli içecekler kaliteli meyvelerden yapıldığı inkar edilemez. Ancak bu ürün ne kadar faydalı olursa olsun, onu nasıl doğru şekilde içeceğinizi bilmeniz gerekir. Bazı insanlar aşırıya kaçar ve bunları pratik olarak diyetlerinden çıkarırlar. taze orman meyveleri, meyve ve sebzeler. Ev yapımı meyve suyunun tüm bunların yerini alabileceğinden eminler.

Elbette meyve suları vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri ve mikro elementleri içerir, ancak taze meyve suyu örneğin lif gibi oldukça küçük kalır. Ve bu madde vücudu temizlemeye yardımcı olduğundan ve gastrointestinal sistemi uyardığından, böyle bir diyet hızla çeşitli sağlık sorunlarına neden olacaktır.

Meyve suyunu doğru şekilde içmenize yardımcı olacak ipuçları:
Hazırlandıktan sonra suyu yarım saat içinde içirin.
Yeterli miktarda taze ürünler Ekşi tat, pipetten içmek
Yemek yerken asla meyve suyu içmeyin
Sarı ve kırmızı içeceklere birkaç damla eklemek daha iyidir. sebze yağı
Günde iki bardaktan fazla nektar içmeyin
Meyve suları yerine kullanmayın Temiz su
Yüksek konsantrasyonlu taze meyve sularını suyla seyreltmek daha iyidir

Kilo kaybı için taze meyve suyu içmek

Günümüzde meyve suyu diyetleri oldukça popüler hale geldi. Doğal nektar tüketmenin hızlı ve uzun süre kilo vermeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Tabii ki, meyve suları çağrılabilir diyet ürünüçünkü çok büyük miktarda içermelerine rağmen besinler Kalorileri oldukça düşüktür. Ama tüm gücümüzle faydalı özellikler, bu ürün bir kişinin yerini alamaz normal yemek. Bu nedenle meyve suyu diyetine gitmeye karar verirseniz, yemekten tamamen vazgeçmeyin.

Elbette kilo verebileceksiniz, ancak zamanla vücudunuz ihtiyaç duyduğu her şeyi talep etmeye başlayacak ve bu da kaçınılmaz olarak aşırı yemeye ve yeni kilo alımına yol açacaktır. Bu nedenle, uzun süre kilo vermek istiyorsanız, o zaman temel beslenme kurallarına uymanız ve yalnızca meyve suyuna güvenmeniz yeterlidir. oruç günleri. Ancak bu durumda bile içtiğiniz taze meyve suyu miktarını kademeli olarak artırmanız gerekir. Örneğin, gün boyunca sadece meyve suyu değil, aynı zamanda yeşil çay ve temiz su.

Zamanla çay miktarını azaltıp meyve suyu miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca meyve sularını birleştirmeyi deneyin. Portakal, elma ve limonu karıştırın. İçeceği tatlandırmanız gerekiyorsa ekleyin. doğal bal. Vücudunuza iyi bakarsanız, fazla kilolarınızdan kurtulabilir ve sağlığınızı koruyabilirsiniz.

Hamilelikte taze sıkılmış meyve suları

Hamilelik sırasında herkes lezzetli ve sağlıklı, taze hazırlanmış meyve suları içmelidir. gelecekteki anne. Sadece vücudun normal bir durumda kalmasına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda toksikozun tezahürünü azaltacak ve gelecekteki kişinin gelişimi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaklar. Ancak sağlıklı bir içecek seçerken yine de çok dikkatli olmanız gerekiyor.

Sonuçta, örneğin bir kadının alerjik reaksiyonlara eğilimi varsa, hamilelik sırasında bu hastalık kötüleşebilir ve vücut, daha önce normal olarak algıladığı ürünlere bile olumsuz tepki verecektir. Bu nedenle bebek sahibi olduğu dönemde bir kadın daha önce hiç tüketmediği meyve suyunu isterse yavaş yavaş diyetine dahil etmelidir.

Hamile kadınlar için faydalı meyve suları:
Elma
Pancar kökü
Turuncu
Havuç
Nar
Kabak

Bir çocuğa hangi yaşta farklı meyve suları verilebilir?

• Büyükannelerimiz ve annelerimiz taze hazırlanmış meyve suyunun basit bir şey olduğuna inanıyordu. vazgeçilmez bir ürün bebek için. Bu nedenle iki aydan itibaren bu içeceği küçük insanın diyetine sokmaya başladılar. Ancak zamanla bilim adamları bunun altı aya kadar gerekli olmadığını kanıtladılar. Sonuçta, küçük bir insan sadece dört aylıkken sütün ötesinde daha fazlasını işleyebilen enzimler üretmeye başlar.
• Ve ancak beşinci ayın sonunda çocuğun gastrointestinal sistemi tam olarak çalışmaya başlar. Bazı çocuk doktorları, küçük çocuklara bir yaşına gelene kadar taze sıkılmış meyve sularının verilmemesini önermektedir. Bu ürün değiştirilebilir bitkisel çaylar ve aslında değil konsantre kompostolar. Ancak yine de tamamlayıcı gıdalara ev yapımı taze meyve suları katmaya karar verirseniz, bölgenizde yetişen sebze ve meyvelerden yapılan içecekleri verin.
• Oğlunuza veya kızınıza ananas, greyfurt veya mango suyu vermemelisiniz. Elma veya havuçla başlamak daha iyidir. Ancak bu meyve sularının bile çocuğa verilmeden önce seyreltilmesi gerekir. kaynamış su 1:1 oranında. Ve tabii ki miktarı da unutma. Başlangıç ​​olarak, bebeğinize sadece birkaç damla verin ve herhangi bir olumsuz reaksiyon oluşmazsa, taze meyve suyu miktarını yavaş yavaş artırabilirsiniz. Her şeyi doğru yaparsanız, bir yaşına geldiğinde bebeğiniz 100 g'a kadar taze sıkılmış meyve suyu içebilecektir.

Hasta insanlar meyve suyu içebilir mi?

Muhtemelen zaten anladığınız gibi, taze sıkılmış meyve sularını her yaşta içebilirsiniz, asıl önemli olan bunu doğru yapmaktır. Ancak yine de ev yapımı taze meyve sularını sınırlamanın veya hatta kullanmayı reddetmenin daha iyi olduğu kontrendikasyonlar var. Böyle bir ürünün sadece zararlı olmakla kalmayıp aynı zamanda hastalığın seyrini de ağırlaştırabileceği çeşitli hastalıklar vardır.

Bir kişinin pankreatit, mide ülseri, gastrit ve ürolitiazisi varsa, taze meyve suları, nektarlar ve meyveli içecekler tüketmemesi onun için daha iyidir. Kan şekeri sorunu yaşayan kişilerin de bu içecekleri çok dikkatli içmeleri gerekmektedir. Diğer tüm durumlarda, doğru yaklaşımla taze sıkılmış meyve suları vücuda yalnızca fayda sağlayacaktır.

Video: Sağlıklı taze sıkılmış meyve suları!

Raflardaki modern bir mağazada, "doğal" etiketli çok çeşitli paketlenmiş meyve suları bulabilirsiniz. Aslında doğal olan çok az şey var, bu tür içeceklerin raf ömrü en az bir yıldır, bu da kutunun çok sayıda çeşitli katkı maddesi, renklendirici ve koruyucu madde içerdiği anlamına gelir. Bir meyve sıkacağı satın almak ve herhangi bir sebze veya meyveden kendi içeceklerinizi hazırlamak daha iyidir. Taze sıkılmış meyve sularının faydalarını, zararlarını ve nasıl doğru şekilde tüketileceğini bu yazımızdan öğreneceksiniz.

Taze sıkılmış meyve sularının faydaları

Ne taze meyve suları yararlı - herkes bilir ve uzun zamandır kanıtlanmış bir gerçektir. Bu tür içecekler herhangi bir işleme tabi tutulmadığından insan vücudu tarafından hızlı ve kolay bir şekilde emilen çok çeşitli faydalı mikro elementler ve vitaminler içerirler. Ayrıca gastrointestinal sistemi stabilize eden pektin ve lif içerirler. Çeşitli meyve suları kendi yollarıyla faydalıdır, bazıları temizleme etkisine sahiptir, iltihabı hafifletir, diğerleri bağışıklığı artırır, ruh halini artırır, kurtulur ve diğerleri gereksiz kilolardan kurtulabilir.

Taze sıkılmış ananas suyunda harika içerik potasyum, fosfor ve vitaminler. Bu içecek yiyeceklerin emilimine yardımcı olur, midedeki ağırlık kaybolur ve açlık hissi donuklaşır. Meyve suyu içerir idrar söktürücü etki Bu nedenle böbrekler üzerinde büyük etkisi vardır ve göz altı şişkinliğini giderir. Ananas suyu kanser, tümör, sinüzit, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkları olan kişiler için faydalıdır. Ananas içeceği mikropları yok eder, kan damarlarını ve bağırsakları temizler, artrit, gut, romatizma hastalıklarını hafifletir ve aynı zamanda anne adayları için faydalıdır (rahatlatır). Tüketildiği takdirde Ananas suyu hamuru ile hızlı bir şekilde kurtulabilirsiniz fazla ağırlık. Kivi suyu tüketerek seviyenizi azaltabilirsiniz yağ asitleri vücutta kan pıhtılaşması riskini azaltır. Sindirime mükemmel etkisi vardır, romatizmaya bağlı ağrıları azaltır, böbrek taşı oluşumunu engeller. Kivi suyu fiziksel ve zihinsel aktiviteyi, bağışıklığı artırır, antitümöre sahiptir ve antioksidan etki. Meyve suyu aynı zamanda fazla kiloları azaltır ve aynı zamanda cildi faydalı bir şekilde iyileştirir, içerdiği faydalı maddeler nedeniyle vücutta kolajen üretimine yardımcı olur.

Kayısı suyu miyopiden muzdarip insanlar için oldukça iyidir, karaciğer üzerinde büyük etkisi vardır ve aynı zamanda cildin durumunu iyileştirir.

Taze sıkılmış Portakal suyu C vitamini açısından zengindir. Bu nedenle nevrozlar, stresli durumlar ve depresyon üzerinde olumlu etkisi vardır. Bulaşıcı hastalıklar, vitamin eksikliği ve zehirlenmelerde portakal suyunun yeri doldurulamaz.

Üzüm suyu kansızlık, kuvvet kaybı ve tüberküloz hastalarına oldukça faydalıdır. Uzmanlar ayrıca çocuklar, sinir yorgunluğu yaşayan yetişkinler vb. için de üzüm suyunu tavsiye ediyor. Koyu üzüm çeşitlerinden elde edilen meyve suyu, kalp hastalığı, kolesterol düzeyi ve kan basıncını azaltan maddeler içerir. Üzüm suyu müshil, idrar söktürücü, balgam söktürücü özelliklere sahiptir.

Vişne suyunu diyetlerde tüketebileceğiniz gibi aç olduğunuzda da sadece bir bardak içmek tokluk hissi verecektir.

Nar içeceği bağışıklığı artırır, anemi, hipertansiyon, ateroskleroz, soğuk algınlığı, bronşit için vazgeçilmezdir. Eğer aldıysanız, biraz sulandırın nar suyu sıvı ve etkilenen bölgeyi yağlayın. Bu içecek birçok vitamin, mikro element ve mineral içerir. dalak, karaciğer, böbrekler, akciğerler ve tiroid bezi için, ayrıca cilt ve saçın durumunu iyileştirir.

Greyfurt içeceği kilo vermek isteyenler için oldukça faydalıdır. Ayrıca kan basıncını ve metabolizmayı stabilize eder.

İÇİNDE limonlu içecek birçok mineral, vitamin ve madde içerir. Küçük kan damarlarını güçlendirir, insan vücudundaki çeşitli süreçleri geri yükler. İçecek insan performansını artırır ve zihinsel durumu korur. C vitamini bağışıklığı artırır, bu nedenle viral ve bulaşıcı hastalıklar tehdit etmez.

Şeftali suyu kalp-damar hastalıkları olan kişilere tavsiye edilir. Kalp kasını besleyen potasyum tuzları içerir.

Feijoa suyu, insan vücudu tarafından mükemmel şekilde emilen çok sayıda iyot ve amino asit içerir. Tiroid hastalığı olan kişiler ve sorunu olan kadınların tüketmesi tavsiye edilir. Bu meyve suyu, nektar elde etmek için suyla (maden suyu) seyreltilebilir, biraz bal ekleyebilir veya muz veya elma suyuyla birleştirebilirsiniz.

Frenk üzümü suyu yağ birikintilerini yakmaya iyi gelir ve bağışıklığı artırır.

Elma suyu bol miktarda potasyum, demir ve bor içerir, bu elementler sayesinde kemikler güçlenir. Böbrek hastalığı için almak en faydalıdır, Mesane, karaciğer, idrar taşı hastalığı, ateroskleroz. Posalı elma suyu bağırsak fonksiyonu için mükemmeldir.

Şeker hastalarına en sık meyve suyu tüketmeleri tavsiye edilir. Bu içecek sindirimi iyileştirir, aşırı kiloya yardımcı olur, ağrıyı hafifletir ve güçlendirir. Ürolitiyazis, sistit, nefrit için faydalıdır.

Taze sıkılmış sebze suları

Lahana suyu zengindir çeşitli vitaminler ve mineraller, klor, kükürt, iyot. Bağırsak ve mide mukozasını temizler. Cilt ve saçın yanı sıra tırnaklarda da mükemmel etki. Şunun için iyi: peptik ülser, stomatit ve diş eti iltihabı.

Havuç suyu, elde edildiği çok miktarda karoten içerir. sağlıklı vitamin C. Cildin durumunu, görmeyi ve sindirim sisteminin bazı organlarının mukozalarının durumunu iyileştirir. Bu içecek hamilelik dönemindeki kadınlar için çok faydalıdır çünkü bol miktarda folik asit ve potasyum içerir, çocuklar ve sorunlu kişiler için faydalıdır.

Varis sorunları ve damarların sertleşmesi için pancar suyu alınması tavsiye edilir. Böbrekler, safra kesesi, karaciğer üzerinde büyük etkisi vardır ve lenf düğümlerinin durumunu iyileştirir. Kendini mükemmel bir şekilde kanıtladı pancar suyu hipertansiyon, uykusuzluk, stres ve depresyon için. En iyi diğer meyve sularıyla (havuç, kabak, kabak) birlikte tüketilir.
Domates içeceği C vitamini, glikoz ve fruktoz içerir. Hafıza ve sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, ayrıca metabolik süreçleri normalleştirir, kalp hastalıklarının ve kanserin önlenmesinde kullanılır. İçerir antioksidanözellikleri vardır ve serotonin (mutluluk hormonu) üretir.

Meyve sularının kendisi oldukça sağlıklıdır. Kabak çok çeşitli vitaminler içerir. Örneğin pektin kolesterolü düşürür, kan dolaşımını artırır ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Kabak suyu aynı zamanda vücudu da temizler. zararlı toksinler, Tarım ilacı. Kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler ve erkekler için önerilir (korunmak için) erkek güçler ve potens) yanı sıra hastalıkları olan kişiler. A ve E vitaminleri epidermisin gençliğini korur, B vitamini stresi azaltır ve saçları iyileştirir. Karaciğer üzerinde büyük etkisi vardır ve uykusuzluğu giderir.

Kabak suyu mide sorunlarına iyi gelir, duodenum, hipertansiyon, anemi, kalp ve sinir hastalıkları. Bu meyve suyu en az kaloriye sahip olduğundan obez kişiler tarafından güvenle tüketilebilir.

Patates suyu mide problemleri, kabızlık, mide ve duodenumdaki peptik ülserler için mükemmel bir yardımcıdır. Hipertansiyon için alınır, azaltır atardamar basıncı. Gastrite de faydalıdır, havuç ve kerevizden yapılan bir içecekle karıştırırsanız vücudunuzu hızla temizleyebilirsiniz.

Taze sıkılmış meyve sularının zararları

Öyle olsa bile taze sıkılmış meyve sularını kötüye kullanmaya gerek yok. Evet, pek çok faydalı şeyleri var ama aynı zamanda çok fazla zarara da neden olabilirler. Birçok meyve suyunun diş minesi üzerinde kötü etkisi vardır. yüksek tüketim taze sıkılmış içecek, yavaş yavaş çöker.

Bazı nektarlar, yüksek asit seviyeleri nedeniyle emziren kadınlar için de kontrendikedir. Gastrit, pankreatit, peptik ülser için, şeker hastalığı Kızılcık, elma, portakal, üzüm veya limondan yapılan içecekleri tüketmemelisiniz. İshal için taze meyve sularının seyreltilmesi veya küçük dozlarda içilmesi gerekir, çünkü bunların çoğu müshil etkisine sahiptir.

Taze meyve sularını litre olarak tüketemezsiniz çünkü bu insan vücuduna onarılamaz zararlar verebilir. Günde bir veya iki bardaktan fazla içmemek en iyisidir (bazı meyve sularının birkaç kaşıkla içilmesi daha iyidir). Birçok kişi farklı alıyor ilaçlar ve bazı meyve suları ilaçların etkisini azaltma veya artırma özelliğine sahiptir.
Suyunu kendiniz sıksanız bile sebze ya da meyvenin nasıl yetiştiği bilinmiyor. Çeşitli kimyasalların yardımıyla yetiştirilmişlerse, o zaman tüm bu kimya kesinlikle meyve suyuna dönüşecektir (çoğu lif içinde kalacaktır, ancak çoğu da meyve suyuna girecektir). Vücudunuzun bunu nasıl algılayacağı bilinmediğinden içtiğiniz içecek miktarını kesinlikle izlemelisiniz. Ayrıca alerjik reaksiyonları da hatırlamakta fayda var ve ilk önce uzmanlara danışmak en iyisidir.

Taze sıkılmış meyve suları nasıl içilir?

Sadece suyunu sıkıp içemezsiniz. Aslında her şey ilk bakışta göründüğü kadar basit değil. Vücuda zarar vermemek için uyulması gereken bir takım kurallar vardır.

• Günde üç bardağa kadar (yaklaşık 0,3 litre) taze sıkılmış içecek tüketilmesi tavsiye edilir. Daha fazla meyve suyu içerseniz etkisinin daha büyük olacağı ve daha uzun süreceği düşüncesi tamamen yanlıştır. Sonuçta nektarlar iyileşmez, ancak vücut üzerinde güçlendirici, önleyici bir etkiye sahiptir.
• İÇİNDE ideal Taze bir içeceğin üretimden en geç çeyrek saat sonra tüketilmesi en iyisidir. Havayla teması halinde faydalarının çoğunu kaybeder. Kuralın tek istisnası pancar suyudur; öncelikle en az birkaç saat demlenmesi gerekir.
• Bu tür içecekler yiyeceklerden ayrı olarak alınmalıdır. Alternatif öğünlerde veya yemekten yarım saat önce veya sonra içebilirsiniz.
• Bu suyu içtikten sonra ağzınızı suyla iyice çalkalamalısınız (özellikle asitli meyve sularından sonra). Bazı içecekler özellikle çocuklarda diş minesine zarar verebilir.
• Çocuğunuza taze sıkılmış meyve suları vermek istediğinize karar verirseniz, öncelikle bir çocuk doktoru ile muayene ve konsültasyondan geçmeniz gerekir. Sebze ve meyve sularının hangi yaşta ve hangi yaştan itibaren verilebileceğini öğrenin.
• Çeşitli meyve sularının diğer içeceklerle veya aynı meyve sularıyla birlikte tüketilmesi en iyisidir. Örneğin havuç suyuna krema, süt veya E vitamini ekleyebilirsiniz ancak domates suyu yerine ayçiçeği suyunu dökmek daha iyidir.
• Çekirdek içeren meyveli içeceklere (kayısı, şeftali, kiraz) asla diğer meyve suları eklenmemelidir.

Meyve suyunu suyla seyreltmem gerekir mi?

Pek çok kişi "Meyve sularını suyla seyreltmem gerekiyor mu?" Sorusuyla ilgileniyor. Uzmanların bu konudaki görüşleri bölünmüş durumda. Bazıları, faydalı maddeler kaybolacağından seyreltmeye gerek olmadığını savunuyor. Diğerleri ise tam tersine, bazı meyve sularının sıvıyla seyreltilmesi gerektiğinde ısrar ediyor.

Bunun ne kadarı doğru? Aslında bazı taze sıkılmış meyve sularının suyla seyreltilmesi gerekir. Yukarıda da bahsettiğimiz gibi bazı meyve ve sebzelerin asitliğinin artması nedeniyle diş minesi tahrip olur. Bunun olmasını önlemek için risk almamak, suyu suyla seyreltmek daha iyidir. Ayrıca bazı meyve sularının müshil etkisi vardır ve bağırsak sistemini olumsuz etkiler.

Pek çok meyve suyu çocuklar için fazla konsantre olduğundan, onlara içecek vermeden önce su ile seyreltilmelidir. Meyve sularını sulandırmak en iyisidir maden suyu ve su basitse temiz ve kaynatılmalıdır.