Balık mı et mi? Bir insan için balık veya et daha iyi ve daha sağlıklı olan nedir?

• 07.02.2019 2 Şubat'ta, "Sevenyatnoe" balıkçı üssünde 5. Kış İşletmeler Kupası oynandı. Voronej bölgesi. 34 takımın katıldığı turnuvada bireysel oyuncular dahil kupanın toplam seyircisi 107 kişi oldu. Ve bu sadece rekabetçi kısım için. Ne de olsa birçok destek grubu da vardı. Böylece taraftarlarla birlikte 150 yaş üstü bir adamımız oldu. Bireysel klasman 1. Kovalenko A.A. (Şirket "RIF") - fiili ağırlık 3440 g 2. Melyakh S.V. ("Hidrogaz") - 3020 3. Vakhtin A.S. ("Hidrogaz") - 2960 Takım sıralaması 1. "Hidrogaz" - toplam fiili ağırlık - 7000 g 2. "Bersh" (RIF Corporation) - 6770 3. "Constellation-1" ("Sozvezdie" Endişesi ) - 6560 g Organizatörler 4. ve 8. sıralarda yer alan takımlara da teşvik ödülleri verildi. - 3090 Büyük balık -1 - levrek 610 gr - ödül Rukin N.V.'ye verildi. "Lukoil") Big-fish-2 - 600 gr levrek - ödül Gursky A.N.'ye verildi. (Telman'ın adını taşıyan bitki) En büyük çipura - 250 gr - ödül Repin I.N. (Gazprom) Son olarak yarışmanın en genç katılımcısı, 580 gr çeşitli balık yakalayan yedi yaşındaki Sapai V.E. oldu. Tabii ki en çok ödülü o aldı))
• 05.12.2018 "Yetmişler" Balıkçılık Üssü'nde balıkçılık yılını ve IX Balıkçılık Şampiyonası'nı görmek. Herkes balık tutuyor!!! Sizi yılın son balıkçılık etkinliğine davet ediyoruz! Program şunları içerir: - menfezlerde gece balıkçılığı şampiyonası - buzda balık tutma festivali - IX balık çorbası pişirme şampiyonası - kar kızağı ve olta balıkçılığı - bir balıkçı ağacının açılışı - "En iyi ücretli gölet-2018" yarışmasının sonuçlarının özetlenmesi - kazananların onurlandırılması yıl boyu süren balıkçılık sporları yarışması - tarla yemeklerinin tadımı - sülün avı - çocuklar ve yetişkinler için yarışmalar 21 Aralık Cuma akşamından 23 Aralık Pazar akşamına kadar, tüm katılımcılar ve konuklar için Yetmişler'deki gölette balık tutma etkinlik ücretsiz olacak! www.fishersport.ru
• 15.11.2018 Gölette, gündüz saatleri için kış tarifeleri - günde 200 ruble - 400 ruble işlemeye başladı. 1 balıkçı başına 10'dan fazla zherlit varsa, fazladan 10 ruble ödeyin. bir zherlitsa için (10 parçadan fazla)
• 08.10.2018 Yıl boyu süren balıkçılık sporları festivali-2018'in III belirleyici aşaması - IV Voronezh bölgesindeki işletmelerin kıyıdan eğirme ile balıkçılık için Sonbahar Kupası. Final ödül töreninde yerler şu şekilde dağıtıldı: Kişisel klasman 1.lik - Andrey Strukov ("Fortune", NVAES) - 1730
  2. sıra - Evgeny Startsev (CJSC "ReconEnergo") - 1050
  3. sıra - Andrey Shcheblykin ("Angstrem") - 950 Takım sıralaması 1. sıra - "Fortune" (NVAES) - 1850
  2. sıra - "Elektrosinyal" - 1550 gr
  3. sıra - "Hidrogaz" - 1530 Büyük Balık - Kazinsky D.Yu. ("Junior") - pike 840. Organizatörler ayrıca 4.'den 6.'ya kadar yer alan takımlara teselli ödülleri verdi. Bunlar "ReconEnergo", "KBKhA" ve "Angstrem" ve teşvik adaylarının kazananlarına hediyeler takdim etti.
• 03.10.2018 6 Ekim 2018'de "Semidesyatnoye" balıkçılık üssünde, yıl boyu süren balıkçılık sporları festivali-2018'in III belirleyici aşaması - Voronezh bölgesindeki işletmelerin kıyıdan eğirme ile balıkçılık için düzenlenen IV Sonbahar Kupası düzenlenecek Voronezh Balıkçılık Derneği tarafından Active Rest mağazasıyla birlikte. Turnuvanın genel ortağı - "ALLVEGA" şirketi Federal ortak - "Volzhanka" şirketi Bölgesel ortak - "Vostok-spec-service" şirketi Bilgi ortakları - Voronezh balıkçılık kulübü www.minnow.ru, Melodiya radyo marka"Somovskoye"

Bilim insanları uzun zaman fenomeni incelemeye çalıştı: Japonlar ve Eskimolar gibi uzak halklar neden diğerlerinden çok daha az acı çekiyor? kardiyovasküler hastalıklar? Her şeyin basit olduğu ortaya çıktı. Her gün balık yerler, ayrıca yağlı çeşitler: sardalya, ringa balığı, somon balığı, morina balığı. Ve bunun sağlıkları üzerinde olumlu bir etkisi vardır, çünkü çoğu durumda bile yağlı balık daha az içerir yağsız et. Daha fazla fayda için bir anlaşmazlıkta etin balığa kaybettiği ortaya çıktı. Ve bunun teyidi var.

yararlı balık nedir

Balığın cinsine göre içerdiği yağlar farklılık gösterir. kimyasal bileşim. Ancak ne olursa olsun, balık kemikler için son derece yararlı olan büyük miktarda çoklu doymamış asit içerir. Öyleyse, kaçınma arzusu varsa ve yemek yemelisiniz. daha fazla balık. Bilmelisin ki tuzlu ve tütsülenmiş balık iyileştirici özelliklerçok daha kötü korunmuştur.

Vücudun ne kadar ete ihtiyacı var?

Et, hiç şüphesiz önemli bir tam protein kaynağı olmaya devam ediyor, ancak yaşlıların haftada 100-150 gramdan fazla haşlanmış et yememeleri tavsiye ediliyor.

Balık kalbe yardımcı olur

Balık, yağsız etten üçte bir oranında daha az içerir. Balık, patates ve limon suyu, yaban turpu ile tatlandırılmış ekmek olmadan hoş ve yemesi kolaydır. soya sosu. Bu arada Eskimolar neredeyse meyve ve sebze yemezler ama balık yerler. Aynı zamanda, bu milletten temsilcilerin kardiyovasküler sistemi iyi bir kıskançlığa neden olabilir. Balık yağı ve balığın kalp krizlerini önleme aracı olarak tanıtılması tesadüf değildir.

Balık proteini daha iyi emilir

Hem balık hem de et, insan vücudunun tam sağlıklı çalışması için gerekli proteinler açısından zengindir, ancak balık çok daha azdır. bağ dokusu. Bu nedenle, daha iyi emilebilir. Ortalama olarak, bir kişi balık proteinini yüzde 98 ve et proteinini yüzde 89 oranında sindirmeyi başarır. Öyleyse, vücudunuzu sindirimi zor yiyeceklerle aşırı yüklemeye değer mi? Deniz ürünleri ve balıklar yüksek besin değeri artan omega-6 ve omega-3 yağ asitleri içeriği nedeniyle. Bu elementlerin çoğu yağlı balıklarda bulunur, örneğin:

• somon;
• somon;
• Gökkuşağı alabalığı;
• orkinos;
• ringa;
• Tuna;
• sardalya.

Et uyumaya eğilimliyken, balık arzu uyandırır

Sonrasında doyurucu köfte, zengin pancar çorbası, ile bir sandviç tütsülenmiş sosisÖğleden sonra şekerlememi yapmak istiyorum. Aynı zamanda, balık ve deniz ürünleri sevenler genellikle aşk da dahil olmak üzere her türlü başarıya hazırdır. Erotik bir akşam yemeği için her tarifin deniz ürünleri içermesi tesadüf değildir. Casanova, bir seferde birkaç düzine istiridye yemeyi tercih etti, bu yüzden yatak odalarında ünlü oldu.

Ne sağlıklı balık veya et? İnsanlar neden böyle bir soru soruyor? Çoğu zaman, etsiz bir diyete geçmek istediklerinde, onu balık ve deniz ürünleri ile değiştirin. Şimdi sorunun kökü, neyin daha yararlı balık veya et olduğu sorusudur. Bir yanda etsiz yaşanmayacağını kanıtlayan tabaklanmış çiftçiler, diğer yanda balık yeminin faydalarını savunan tecrübeli balıkçılar var.

Merhaba arkadaşlar Svetlana Morozova sizlerle. Makalenin ne hakkında olacağını zaten tahmin ettiniz mi? Bilgi birikimimizde ileriye doğru bir adım daha doğru beslenme. Neyin doğru olduğunu bulalım: ette veya balıkta. Bu yüzden!

Arkadaşlar! Ben, Svetlana Morozova, sizi mega yararlı ve ilginç web seminerlerine davet ediyorum! Sunucu, Andrey Eroshkin. Sağlığı İyileştirme Uzmanı, Sertifikalı Diyetisyen.

Yaklaşan web seminerleri için konular:

• İrade gücü olmadan ve kiloların tekrar geri dönmemesi için nasıl kilo verilir?
• Doğal bir şekilde hapsız nasıl tekrar sağlıklı olunur?

bir bütünün parçaları

Birkaç parametreye göre neyin daha yararlı balık veya et olduğunu karşılaştırmayı öneriyorum. Ve BJU ile başlayalım:

• . Balık, protein içeriği açısından etle eşittir. Ve bazı balık türleri, en fazla proteinin olduğu etten bile daha fazla proteindir ve bu, at eti ve tavşan etidir (% 21). Örneğin ton balığında %22. Ve et ile kendi başımıza sentezleyemeyeceğimiz esansiyel amino asitleri elde edebiliriz.

Balığın avantajı, protein ve amino asitlerinin vücut tarafından daha kolay emilmesidir. Balıkta kıkırdak, tendon bulamazsınız, çünkü etin sindirimi zordur, şişkinlik, midede ağırlık oluşur.

Barbeküyü bile hatırlayın. Zaten marine edilmiş, marine edilmiş, yapı yumuşamıştı. Etin daha hızlı sindirilmesine yardımcı olan baharatlı bir sos ile yenir. Ama ağırlık hala orada. Balık kebabından sonra bunu fark etmek mümkün mü? Zorlu.

• yağlar. Ette çok fazla yağ var, çok fazla. Balıkla karşılaştırıldığında, et ve balığın en yağlı çeşitlerini karşılaştırsak bile cennet ve dünya vardır. Et yağı arasındaki fark, refrakter olmasıdır, yani. tutuşması için gerekli yüksek sıcaklıklar. Ve eriyen yağ eti emprenye eder, bu da pişirmeyi kolaylaştırır, yapıyı daha kolay sindirilebilir hale getirir. Ve hayvan ne kadar az beslenirse (başka bir deyişle sıska), erime noktası o kadar yüksek olur. Ve bildiğimiz gibi, uzun süreli yüksek sıcaklıklar yapıyı ve amino asitleri yok eder. Ancak, az eriyen yağlı şişman bir domuz alırsanız, içinde balıktan daha fazla vitamin vardır. Bu arada kolesterol de.

Ve balık, bir omega-3 yağ asitleri deposudur. Balık karaciğerinden elde edilen en az bir tane alın. Ve en yağlı balıklarda bile daha az zararlı yağ vardır ve diyetler için en sık önerilenler hakkında ne söyleyebiliriz.

Mesela 10 numaralı masadan defalarca bahsetmiştim. Anti-aterosklerotik diyet, aksi takdirde - tamamen önerildiği durumlarda et ürünleri balıkla değiştirin.

• . Hem ette hem de balıkta bulunan tek karbonhidrat glikojendir. Yavaş, karmaşık bir karbonhidrattır. Ama burada o kadar az var ki, genellikle et ve balık sofralarında, sadece bir çizgi koyuyorlar. Nadiren, glikojenin% 0,6'ya kadar olduğu durumlarda sadece tavuk eti dikkate alınır. Dahası, hayvan ne kadar yaşlıysa, o kadar fazla karbonhidrat vardır.

Ancak sakatatta, örneğin karaciğerde veya beyinde karbonhidratlar% 4 ila 10 arasındadır. Balık karaciğerinde %12'ye kadar.

Hangisi daha sağlıklı balık veya et: besin değerini inceleyelim

BJU düşündü. Değerlendirme için başka hangi göstergeler önemlidir? Her şeyden önce, kalori. En basit örneği düşünün - haşlanmış bir yemek.

• Dana eti - 100 kcal'a kadar, en düşük kalorili et. Ancak protein içeriği açısından en avantajlı seçenek değildir.
• Tavşan - 156 kcal. Ve çok protein. En diyet et olmasına şaşmamalı.
• At eti - 167 kcal. Ayrıca et proteinlidir, ancak serttir, uzun süre pişirmeniz gerekir. Bu nedenle, özellikle diyet değil.
• Tavuk - 170 kcal.
• Sığır eti - 187 kcal.
• Hindi - kısmına bağlı olarak 190-210 kcal.
• Domuz eti - en yağsız kısmı alsanız bile 300 kcal'den. Ancak öte yandan, domuz yavruları 110 kcal içinde düşük kalorilidir.

• Morina en çok diyet yapan balıktır, sadece 69 kcal'dir.
• Pollock - 79 kcal.
• Hake - 86 kcal.
• Ton balığı - 100 kcal.
• Çipura - 105 kcal.
• Levrek - 112 kcal.
• Pembe somon - 147 kcal.

Yani kalori içeriği daha çok balık lehine konuşur. Özellikle kalorileri sıkı bir şekilde izlemeniz gerekiyorsa. Bu nedenle kilo kaybı için balık daha sık seçilir.

İkinci olarak, vitamin ve mineral bileşimine bakalım.

Etin içinde neler var:

• Vitaminler: temel olarak bunlar B grubu, E vitamini ve biraz da D'dir. Beynin, kan yapıcı organların, bağışıklığın, sinir sisteminin, kardiyovasküler sistemin tam olarak çalışmasını sağlarlar. sindirim sistemleri, destek iyi durumda görünüşümüz.
• Eser elementler: demir, sodyum, magnezyum, çinko, kükürt, fosfor, potasyum, iyot, flor, manganez, biraz kalsiyum.

Ve balıkta ne var:

• Vitaminler: Her anlamda balıkta daha çok bulunur. Bu A vitamini, B, E, D, K grubudur. Yani bir kişi için daha fazla fayda Açık farklı bölgeler.
• : fosfor, kalsiyum, magnezyum, flor, çinko, krom, selenyum, sodyum, potasyum.

Bu bakımdan daha faydalı olan balık mı yoksa et mi birbirini kaybetmez aksine birbirini tamamlar.

Hala insanlarla ilgileniyor Glisemik İndeks. Ancak burada neredeyse hiç karbonhidrat yok. Eh, deneme yok, bu yüzden et ve balığın glisemik indeksi dikkate alınmıyor.

Güvenliği düşünürsek, et ve balık konusunda daha dikkatli olmanız gerekir. Balık solucan yumurtaları içerebilir, sudaki toksinleri emer. Ve et antibiyotiklerle bağlanabilir.

Hangisinin daha iyi ve daha kullanışlı olduğunu söylemenin bir yolu yok. Her durumda, dikkatli bir şekilde seçmek, doğrulanmamış yerlerden et veya balık ürünleri almamaya çalışmak, bunları termal olarak dikkatlice işlemek gerekir.

Hayat özetlerinden

Bu arada, böyle bir vejeteryanlık dalı var - peskataryanizm. Vejeteryanlığın taraftarları, peskataryanların dikkate alınmasına karşıdır. Hayvanlar hala öldürülüyor.

Ancak pesketaryenler, konumlarını balıkların duygu ve acı hissetmemesiyle açıklar. Ve popüler inanca göre hayvansal protein olmadan yaşamak imkansızdır. Dolayısıyla bu iki durumun birbiri için yaratılmış gibi göründüğü ortaya çıktı.

Doktorların büyük çoğunluğu etin reddini desteklemiyor. VE en iyi beslenme hem et ürünlerinin hem de balığın olduğu dengeli bir beslenmeyi düşünün ve haftada en az 2 kez balık yemeniz tavsiye edilir. Ve bazen oruç günleri hayvansal protein olmadan. Bu arada, bu öneriler birlikte iyi gider. hızlı günlerÇarşamba ve Cuma günleri Ortodokslukta.

Sağlığınız için doğru seçimi yapmanın zamanı geldi. Çok geç olmadan - harekete geçin! Şimdi 1000 yıllık tarifler sizler için hazır. %100 doğal Trado kompleksleri - Bu en iyi hediye vücuduna. Sağlığınızı geri kazanmaya bugün başlayın!

Aslında etteki tüm bu 8 esansiyel asit, çünkü tüm peynir-bor yükselir, süt ürünlerinde, balık yağında da bulunabilir.

Oruç sırasında dengeli bir diyet yiyebilir (özellikle balığa bazen izin verildiği için) ve sağlığa zarar vermeden vejeteryanlığa bağlı kalabilirsiniz.

Başka bir şey de, kesinlikle daha pahalı ve kafası karışacak olmasıdır. Sonra 100 gr et yedin ve hepsini aldın. Günlük ödenek amino asitler. Ve et olmadan diyeti düşünmeniz, ürünleri dikkatlice seçmeniz gerekir.

Sosyal ağlardan birinde bana ne zaman doğmak istediğimi sorduklarını hatırlıyorum. kesinlikle modern Bildiğin gibi yaşa, uygun gördüğün gibi ye. İsterseniz - isterseniz McDonald's'a yerleşin - çiğ gıda uzmanı olun. Ve artık Gulliver savaşları yok.

Ancak bundan önce, bir asırdan daha kısa bir süre önce bile bu mümkün değildi. Herkesin yediğini ye. Ve gösteriş yapma.

Artık her şey bizim elimizde. Yazımın seçiminizi yapmanıza yardımcı olacağına inanıyorum.

Bloga abone olun ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın.

İnsan vücudu protein olmadan yapamaz, bu nedenle çoğu durumda soframızda et vardır. Et, vücudumuz için bir protein tedarikçisi, bir güç kaynağıdır, tonu yükseltir, enerji verir, verimliliği artırır ve stresli durumlara karşı tutumu düzenler. Ancak protein ürünleri yemek her zaman sığır eti, domuz eti veya kuzu eti değildir. Diyetimiz hem kümes hayvanlarını hem de balığı içermelidir. İnsanlar neden balıkları ete tercih ederek giderek daha fazla düşünüyor, nasıl farklılaşıyorlar ve neleri var? sağlıklı, balık veya et?

Et: Ne kadar önemli? Avantajlar ve dezavantajlar

İle birlikte büyük miktar et protein içerir vücut için gerekli demir, A, B vitaminleri, fosfor ve ayrıca diğer besinlerde bulunmayan amino asitler. Hayvan eti yemek kansızlık, sinir bozuklukları, kemik kırılganlığı, soğukluk ve daha pek çok hastalığın oluşmasını engeller. Et, insan bağışıklığını uygun seviyede tutar, hematopoez sürecinde ana katılımcıdır.

Bununla birlikte et, birçok hastalığın kaynağı olan kolesterol seviyesini yükselten doymuş yağlar açısından zengindir. Etin astım, kanser, diyabet ve iş bozukluklarını tetikleyebileceğine dair kanıtlar var. kardiyovasküler sistemin, artrit ... Çok büyük miktarlarda et yerseniz, bağırsaklarda sürekli çürüme süreçleri gerçekleşecek ve böbrekler ve karaciğer aynı anda oluşan toksik maddeleri aktif olarak işleyecek, refrakter yağdan bahsetmiyorum bile. ayrıca çoğu et çeşidinde fazla miktarda bulunur.

Bu nedenle et ürünlerini seven bir kişinin aşağıdaki kurallara uyması gerekir:

• dengeli bir diyet yapın ve vücuda büyük miktarda protein yüklemeyin;
• seçmek yağsız çeşitler et gibi tavuk göğsü, hindi, tavşan, yağsız dana eti;
• önce ısı tedavisi ham üründen mümkün olduğunca fazla yağ alın;
• sistematik molalar verin, örn. boşaltma günleri;
• eti tahıl veya makarna ile değil sebze ile yiyin. Bunun nedeni, vücutta işlendiğinde asit-baz dengesinin asit tarafına “kayması”, dolayısıyla metabolik bozuklukların yanı sıra çok fazla görünmesidir. serbest radikaller ve sonuç olarak erken yaşlanma. Sebzeler ayrıca etin sindirilmesine yardımcı olur ve midedeki asitliği azaltır.

Ve et yemenin neden olduğu hastalıklara eğilim varsa, "et ikamelerini" düşünmeniz gerekir. Ve ilk akla gelen tabii ki balıktır.

Balık: değeri nedir?

Kıyı kentlerinde balık sofralarda gururla yer alır. Ve şaşılacak bir şey yok: büyük miktarda Omega-üç yağ asitleri, değerli vitaminler ve mineraller içerir, kalorisi düşüktür ve ayrıca insan vücudu için hayati önem taşıyan protein içerir! Balıklarda bulunan çoklu doymamış yağlar sadece zararlı değil, aksine çok faydalıdır: beynin, kalbin işleyişini iyileştirirler, iyi emilirler ve asla obeziteye veya selülite neden olmazlar.

Balık proteini, dokular için iyi bir yapı malzemesidir. Ve balık, özellikle kırmızı, çok sayıda yağda çözünen vitamin ve kalsiyum, flor, çinko, fosfor gibi eser elementler içerir. Deniz balıklarında ayrıca iyot vardır. Ancak faydalı özellikler tütsüleme ve tuzlama yoluyla işlenmesi nedeniyle balıklar biraz azalır. Tütsülenmiş ve tuzlanmış balık yemek, vücutta su tutulmasına neden olur ve kanserojenlerin içine girmesinden sorumludur.

Daha sağlıklı balık veya et ?

Uzmanlara göre burada da her konuda olduğu gibi altın bir orta olmalı. Unutma, Perşembe günleri SSCB'de balık günü vardı? Et ürünlerini balıkla değiştirmeye çalışın, balığı tercih edin ve elbette haftada bir günü oruç günü olarak bırakın. Mümkün olduğu kadar çok sebze yiyin - proteinli yiyeceklerin daha iyi sindirilmesine katkıda bulunurlar. Ve her durumda, et ve balık en iyi suda, çift kazanda veya fırında kaynatılır. Pancar çorbası pişirin yağsız et suyu haşlanmış et parçası ile veya baharatlar ve limon dilimleri ile folyoda fırında somon balığı. Aralarından seçim yapabileceğiniz pek bir şey yok gibi görünüyor. Aslında diyet menüsüçok çeşitli olabilir.

Soru " Balık mı yoksa et mi daha sağlıklı?» Nihayetinde herkes kendisi için karar verir, ancak tarihsel olarak öyle oldu ki çoğu insan bu iki ürünü de gıdada kullandı ve kullandı.

Yani, balık hakkında biraz
Balık kalbe yardımcı olur: balıktaki kolesterol yağsız ete göre üçte bir oranında daha azdır. Kalp için son derece iyidir. Aynı zamanda ekmek ve patates olmadan yaban turpu, limon suyu veya soya sosu gibi baharatlarla balık yemek kolay ve keyiflidir. Balık ve kalp arasındaki bağlantı, Eskimoların sağlığı ve yaşam tarzı üzerine yapılan bir çalışmada gün ışığına çıktı. Balık yerler ve neredeyse sebze, meyve yemezler. Aynı zamanda Eskimoların kalpleri ve damarları mükemmel durumda. Bu çalışmadan bu yana, kalp krizlerini önlemenin bir yolu olarak balık ve balık yağı şiddetle teşvik edilmektedir.
Şimdi biraz daha:

1. Balık proteini çok daha sağlıklıdır. Hem balık hem de etin insan vücudu için gerekli olan protein - esansiyel amino asitler içermesine rağmen, balık çok daha az bağ dokusuna sahiptir, bu nedenle daha iyi emilir. Ortalama olarak, bir kişi balık proteinini% 98 ve et proteinini% 89 oranında asimile eder. Bu nedenle, vücudunuzu neden sindirimi zor yiyeceklerle aşırı yüklediğiniz merak edilebilir. Balık ve deniz ürünleri, yalnızca protein nedeniyle değil, aynı zamanda yağlı balıklarda (somon, somon, gökkuşağı alabalığı, uskumru, ringa balığı, ton balığı, sardalye gibi) omega-3 ve omega-6'nın artan içeriği nedeniyle yüksek bir besin değerine sahiptir. yağ asitleri..

2. Et sizi uyutur ve balık arzu uyandırır. Katılıyorum - zenginden sonra doyurucu pancar çorbası, ev yapımı veya satın alınmış mantı ve sandviçler tütsülenmiş sosis istediğin tek şey öğleden sonra kestirmek ve huzurlu bir şekerleme yapmak. Bu durumda, aşk da dahil olmak üzere herhangi bir başarı, balık ve deniz ürünleri sevenler için kalır. Erotik bir akşam yemeği için neredeyse her tarifin neden deniz ürünleri içerdiğini hiç merak ettiniz mi? Ayrıca Casanova'nın bir seferde birkaç düzine istiridye yediğini ve bu sayede yatak odasında ünlü olduğunu söylüyorlar.

3. Balık figürüne daha çok fayda sağlar. Bir porsiyon balık, bir porsiyon etten bir buçuk ila iki kat daha hızlı sindirilir. Ve ayrıca yağ asidi Balık ve deniz ürünlerinde bulunan metabolik süreçleri hızlandırır. Ayrıca, diyet eti kural olarak sadece tavuk göğsü ise, o zaman çeşitlilik diyet balıkçok daha fazla, daha zengin ve daha sağlıklı tat. Örneğin, klasik tarif- deniz mahsulleri çorbası, en kötü şöhretli gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.

4. Balık daha hızlı ve daha kolay pişirilir. On dakikada besleyici bir kahvaltı yapmanız gerekiyorsa, salata yapabilirsiniz. konserve ton balığı. Ve misafirleri beklerken - filetoyu koyun deniz balığıızgara veya çiseleme limon suyu ve folyoda pişirin. Ve kıyafetleri deneyerek aynanın önünde sakince gösteriş yapabilirsiniz - bulaşıklar övgünün ötesinde olacak.

5. Balık şeker hastalarına iyi gelir. Çünkü kalp hastalığı ve kalp krizi geçirme şansları yüksektir ve balık bunu önlemeye yardımcı olur. Az yağlı yiyecekler (balık gibi) içeren bir diyet, diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Haftada üç "balık" yemeği veya günde 30 gram balık kalp krizi riskini %50 azaltır. Düzenli olarak balık yiyen Japonlar ve Eskimoların kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olma olasılığı çok daha düşüktür. Balık hem beyin hem de sinir hücreleri için faydalıdır, yenilenmelerine katkıda bulunur. Elma gibi balık da Alzheimer hastalığı riskini azaltır. Dünyada kalp, kan damarları ve diğer her şey için faydalı olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengin çok fazla gıda yoktur. gerekli amino asitler. Balıklarda A, D, E vitaminleri, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, çinko ve selenyumun yanı sıra fazla miktarda bulunurlar.

6. Balık kemiklere iyi gelir. Çok sayıda Diyetteki kalsiyum, kemiklerin sağlıklı ve güçlü kalmasına yardımcı olur. Bu özellikle kadınlar için önemlidir: menopozdan sonra kadınlar, kemikleri incelten bir hastalık olan osteoporoz riski altındadır. bazılarında konserve balık(örn. sardalye ve somon) ve küçük taze balıkların (örn. kızartma) kolayca çiğnenebilir yumuşak kemikleri vardır. Süt ürünleri ile birlikte, bu kemikler - iyi bir yol diyetteki kalsiyum miktarını arttırmak.

7. Balık meraklıları, balığın daha lezzetli olduğunu iddia eder. Ve hala bu gerçekle tartışabiliyorsanız, önceki gerçekler sizi şüphesiz faydaları hakkında düşündürecektir.

Son olarak, balığın faydalı özellikleri beslenme uzmanları tarafından uzun süredir kullanılmaktadır. Uzmanlar, bu az yağlı ürünün (en yağlı çeşitlerinde yalnızca %25-30 oranında yağ) kolayca sindirildiğine inanıyor: balık proteini insan vücudu 1.5-2 saatte sindirilir. 100 gr. dana eti %19 protein, %9.5 yağ, %0.4 karbonhidrat içerir, kalori içeriği 166'dır. Ve 100 gr. nehir balığı ortalama olarak %15,9 protein, %2,5 yağ, %0,1 karbonhidrat içerir, kalori içeriği 91'dir. Doktorlar ayrıca midesi bozuk ve tiroid bezi “sorunlu” olan kişiler için balık önermektedir.