Upečte si doma perníkovou chaloupku. Kouzelná perníková chaloupka

DIY perníková chaloupka na nový rok

Pro informaci: perníkové chaloupky a perníčky jsou symboly Vánoc v Evropě a Americe. A přestože se perník připravoval již od pradávna, stal se oblíbeným po pohádce „Jíšek a Mařenka“ od bratří Grimmů. Podle zápletky se bratr a sestra, uvěznění zlou čarodějnicí v domě z perníku a sladkostí, dostali z pasti díky své vynalézavosti a vynalézavosti.

Jak vyrobit hladkou a krásnou perníkovou chaloupku? Nejjednodušší je koupit si hotové sušenky. Těsto ale doporučuji udělat doma, vyjde hezky křupavé, s jasná chuť zázvor a skořice. Ano a co Nový rok aniž by z trouby proudilo kouzelné aroma pečení? V obchodech najdete Silikonové formy pro pečení detailů jedlého domu. Ale můžete to udělat bez nich, je to ještě krásnější. Pro stavbu budete potřebovat vzory střechy a stěn - figurky z lepenky nebo papíru, musí být navrženy velmi jasně. Těsto se krájí ostrým nožem. Při zdobení domu se spolehněte na svůj vkus a fantazii: můžete přidat cukrářský prášek, kokosové vločky (vypadá jako sníh) nebo dokonce dražé M&Ms. Ale samotná námraza může udělat dům útulným a slavnostním a nebude přetěžovat konstrukci. Hlavní věcí je jednat velmi opatrně a přísně podle receptu. Master class před vámi.

Ingredience:

500 g mouky;
200 g másla;
2 vejce;
140 g cukru;
1 lžička soda nebo 2 lžičky. prášek do těsta;
2 lžičky mletý zázvor;
3 lžičky mletá skořice;
1 lžička kardamon;
2 lžičky anýz;
1 lžička hřebíček;
štípnout muškátový oříšek;
špetka soli;
2 polévkové lžíce Miláček;

na polevu:

500 g moučkový cukr;
1/2 lžičky kyselina citronová;
10 bílkovin křepelčí vejce(nebo 2 veverky slepičí vejce);
1-2 kapky vanilky vanilkový extrakt;
vařící voda;

navíc na ozdobu dle libosti:

M
Barevná lízátka do oken;
marmeláda;
želé fazole.

Jak vyrobit perníkovou perníkovou chaloupku krok za krokem recept

1. Pro začátek si připravíme vzory ve skutečné velikosti na detaily domu. Každý přeneseme na bílý papír nebo pauzovací papír. Je vhodné kreslit na list v krabici jako na fotografii níže.

Připravila jsem pro vás vzory s velikostmi, které si můžete jednoduše stáhnout a vytisknout. Poté musíte vyříznout všechny detaily a proříznout okna. Dveře jsme odřízli nejpřesněji, stále je potřebujeme. Kliku dveří není třeba vyřezávat, bude vhodné ji zaslepit od zbytků těsta.

Kryt a stěny budou potřeba duplicitně.

2. S hotovým projektem doma můžete klidně přistoupit k přípravě testu. Do hluboké mísy nasypte mouku, sodu nebo prášek do pečiva, přidejte všechno koření uvedené v ingrediencích.

3. Suchou lžící promícháme.

4. Rozbijte vejce do samostatné misky, přidejte cukr a přesuňte měkké máslo.

5. Mixérem vyšlehejte do hladka.

6. Přidejte med, promíchejte.

7. Vaječnou hmotu přemístíme do velké nádoby se suchými přísadami.

8. Prohněteme lžící zázvorové těsto.

9. Když jsou všechny ingredience dobře promíchané, pokračujte v hnětení rukama. Těsto je velmi příjemné, měkké, elastické a prakticky se nelepí na ruce.

10. Buchtu srolujeme, shora zploštíme a zabalíme potravinářská fólie. Dejte do lednice alespoň na hodinu, nejlépe přes noc.

11. Je čas rozehřát troubu na 180 stupňů. Těsto se vyluhovalo, nasálo kořením a ztvrdlo. Rozdělíme na čtyři díly, z nichž jeden necháme, další tři dáme do lednice. Z těsta vyválíme kouli a položíme na pečicí papír nebo pauzovací papír.

12. Těsto rozválejte válečkem na tloušťku asi 4-5 mm. Snažte se udržet vyválený povrch těsta hladký, vady jako v foto krok za krokem Recept lze zarovnat lžící nebo prstem. Ale pokud se těsto začne oddělovat, musíte ho vychladit.

13. Velikost přizpůsobíme požadovanému vzoru: kryt, fasáda, stěny. Začínáme s velkými detaily.

14. Papírovou část pevně přiložíme, aby se nevysunula, a velmi opatrně nožem odřízneme přebytečné těsto. Vzor odstraníme.

15. Přímo na pečicí papír, jehož okraje lze pro pohodlí oříznout nebo zastrčit, přenést na plech. Je velmi důležité, aby detaily byly rovné a ploché, jinak se stěny ukážou jako křivé a Perníková chaloupka nebude držet.

16. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 7-10 minut. Detaily domu by měly mírně stoupat, zhnědnout, ale ne spálit. Na fotce níže jsou 2 detaily střechy, jsou hotové. Opatrně přeneste části s pergamenem na rovný povrch, vychladněte.

17. Takto připravíme všechny detaily domu. Na fotografii je boční stěna s vyříznutými okny, jsou potřeba dvě takové stěny.

18. Vyřízněte fasádu domu, dvířka a 4 díly komína.

19. Kulatá okénka se velmi snadno krájí panákem nebo vykrajovátkem na cukroví. Čtvercová okna vyrábíme malým a ostrým nožem.

20. Část domečku, která není na vzoru, je podlaha nebo stojan, k němu bude připojen celý dům. Tato část by měla být větší než střešní část. Libovolně ořízneme, okraje mohou být mírně zaoblené.

21. Pečeme postupně všechny části domu.

22. Vánoční stromky, sněhové vločky nebo jiné novoroční potřeby lze ze zbytku těsta vykrájet pomocí vykrajovátek na cukroví. Pokud nejsou formičky, můžete jej libovolně nakrájet nožem.

23. Aby byly švy domu rovnoměrnější, je třeba díly naostřit na jemném struhadle pod úhlem asi 45 stupňů. Nyní je vše připraveno k montáži.

24. Obracíme se na přípravu "cementu" pro montáž domu, poslouží jako hustá poleva. Mixérem ušleháme bílky s prosátým moučkovým cukrem. V případě potřeby přidejte kapku vody, aby byla konzistence velmi hustá, ale lepivá.

26. Nejprve ozdobíme střechu, nakreslíme dlaždice polevou. Pro práci s polevou je velmi vhodné použít plastové sáčky se sponou, odříznutím malého rohu pro vytlačení.

27. Několik lízátek rozbijeme kuchyňským kladívkem, abychom získali ne příliš malé úlomky.

28. Detail stěny přeneseme na pergamenový papír. Úlomky cukroví rozložíme do výklenků pro okna ve zdi.

29. Pošlete na několik minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Když vidíme, že se lízátka rozpustila a karamel se rovnoměrně rozlil, opatrně je vyjmeme z trouby spolu s plechem na pečení a snažíme se částí nepohnout. Nechte vychladnout, dokud karamelová okénka neztuhnou. Tímto způsobem vyrobíme zbytek oken.

30. Abyste se vyhnuli nevzhledným spojům, uzavřete je polevou.

31. Na všechny detaily jedlé kompozice (kromě stojanu) kreslíme vzory s polevou. Pokud jsou díly popraskané, lze je slepit hustou polevou a chvíli počkat. Komínovou trubku sestavujeme ze čtyř dílů jako na fotografii. Počkáme, až poleva úplně ztuhne. Zbytek práce je nejlepší přesunout na další den. Nebo počkejte alespoň hodinu.

32. Na pracovní plochu položte list pergamenového papíru. Sbíráme všechny 4 stěny perníkové chaloupky. Spoje slepíme, přičemž na každé straně nahradíme hrnek nebo sklenici, aby bylo vhodné podepřít střechu na výšku. Stěny jsou umístěny v mírném sklonu k základně.

33. Když poleva trochu zaschne, můžete připevnit střechu a položit ji na kruhy. Shora připevníme komínovou trubku. Spoje namažte tekutější polevou na ozdobu. Strukturě dáme pořádně zabrat, poleva by měla úplně ztuhnout.

34. Odstraňujeme kruhy, odstraňujeme pergamen.

35. Přeneseme perníkovou chaloupku na jedlou plošinu, dobře potřeme dno stěn a samotný základ.

36. Zakryjeme všechny spoje.

37. Děláme „rampouchy“ na střeše, zdobíme komín, instalujeme dvířka. Jako „sníh poslouží moučkový cukr“, posypte jím dům přes jemné síto.

38. To je tak krásné a elegantní, a co je nejdůležitější - vynikající perníková chaloupka se ukázala! Na přání v něm můžete světlo rozsvítit malou LED svítilnou na baterie. Pak budou hrát cukroví okénka rozdílné barvy.

Takhle vypadá perníková chaloupka zezadu.

Tato fotografie je pohled zezadu z druhé strany.

A tohle je pohled zepředu. Perníková chaloupka na Vánoce je dobrá ve všech směrech! Hlavní věcí není spěchat do jeho přípravy, ale užít si proces. A samozřejmě se řiďte níže uvedenými doporučeními.

Je lepší zvolit mouku nejvyšší kvality, s ní je pečivo trochu křehčí. Aby byla mouka nasycena kyslíkem, je žádoucí ji předem prosít.
Vejce v receptu jsou kategorie C1.
Koření by se mělo používat čerstvě namleté, protože po uležení ztrácí aroma a může nabývat zápach. Koření v receptu lze upravit podle chuti. S touto sadou jsou sušenky velmi voňavé, s mírnou kořenitostí zázvoru.
Perníková chaloupka je vyrobena z klasický test na perník, jehož recept najdete v odkazu. Hotové těsto pro perník lze skladovat v mrazák asi 2 týdny. V tomto případě je těsto lépe nasycené vůněmi a získává čokoládovější odstín.
Aby se těsto rozvinulo rovnoměrněji, můžete ho nahoře přikrýt pergamenem. Nebo použijte trysky na válečku, aby byla vrstva stejně silná.
Z podobného těsta můžete také připravit lahodný čokoládový vánoční stromeček na Nový rok tím, že místo něj přidáte vonné koření kakaový prášek.
S vychlazeným těstem se lépe pracuje. Ale ani silně zmrzlý olej, který je jeho součástí, vám nedovolí vyválet rovnoměrnou vrstvu. Pokud bylo těsto v kuchyni dlouho a velmi změklo, při vyvalování se láme nebo lepí, dejte ho na 10 minut do mrazáku.
Detaily domu by neměly být příliš tenké. Ať je lepší, aby stěny domu byly silnější a tlustší, vyválené těsto o tloušťce 5 mm se v troubě trochu zvedne, perník bude měkčí - takový dům bude silnější a pohodlnější k sestavení.
Vyválené těsto přendáme na plech pergamenový papír. A perníčky můžete i vyválet na plech. Pokud se těsto při přenášení zdeformuje, bude extrémně obtížné slepit rovnoměrný domeček.
Malé nerovné části jsou vyrovnány jemné struhadlo, na kterém brousíme rohy navíc.
Poleva tuhne celkem rychle, většinou stačí pár hodin. Hustá poleva použitá pro lepení dílů tvrdne mnohem rychleji.
Malí mlsouni si zamilují zdobení domu pomocí svých oblíbených sladkostí a marmelády. Vaření s celou rodinou je zábava.

To jsou všechna doporučení. Po vyzkoušení receptu budete chtít vařit vánoční dům každý rok. Je barevný, pohádkový, voňavý a velmi chutný. Opravdu zvedne náladu a navodí sváteční atmosféru. Vařte s radostí! Čeká nás totiž teplá rodinná dovolená a víkend. Mít dobrou náladu Mír s vámi a veselé Vánoce!

nabízím ti dobrý recept DIY perníková chaloupka, kterou není tak těžké vyrobit, pokud máte chuť. Tento proces sám o sobě není příliš komplikovaný, ale spíše dlouhý, takže byste měli mít dostatek volného času, dobře nebo velkou touhu. Máte-li děti, můžete přířezy upéct a nechat je vymalovat a zaschlé části pak pomoci slepit. , už jsem dal dříve, tak se na to podívejte, jestli nevíte, z čeho k tomu vyrobit polotovary.

Pokud stále přemýšlíte, jak vyrobit perníkovou chaloupku vlastníma rukama Nový rok nebo Vánoce, nebo třeba narozeniny dítěte, stačí se podívat na můj recept. Vzor perníkové chaloupky je jednoduchý, podle zadaných rozměrů si jej snadno sami nakreslíte a můžete vystřihnout.

Níže jsem podrobně popsala, jak vyrobit polevu na perníkovou chaloupku, aby byla vhodná k natírání. Nedávno se mě ptali, jak upevnit perníkovou chaloupku, tedy její detaily, a řekli mi o karamelu, tak hned řeknu, že o této možnosti neuvažuji, protože stejná poleva, která zůstane po natření, je k tomu se také hodí.

Doufám, že vám s tím moje mikro perníková chaloupka pomůže a zodpoví mnoho vašich otázek. A také se podívejte, jak můžete vyrobit velmi malé a jednoduché ty, které se nosí na šálku.

Nezbytné:

Zázvorové těsto - 400 g
Barevné sladkosti - na ozdobu
Cukrářské hvězdičky nebo sněhové vločky
Karamel transparentní - 2 ks.
Vaječný bílek - 1 ks.
Moučkový cukr - 160 g
Citronová šťáva - 5 kapek

Jak si vyrobit perníkovou chaloupku doma

Pro začátek vám tedy ukážu šablonu perníkové chaloupky s rozměry, podle kterých jsem ji vyrobila. Rozměry podstavce (stojánku) jsou 14 x 14 cm Stříška 9 x 12 cm Boční stěna 10 x 7,5 cm Přední a zadní stěna šířka 10 cm, výška nejprve 7,5 cm a pak úhlopříčka 9 cm, dále dvířka o šířce 3 cm a udírnu sestávající ze tří částí. Nejprve nakreslete detaily a poté vystřihněte.

Těsto na perníkovou chaloupku už je hotové a leží den v lednici, tak už s ním můžu pracovat. Vyválím na tenko, asi 5 mm široký, pak položím jeden z přířezů a opatrně nožem po jeho obrysu vyříznu. Dělám to se všemi detaily.

Barevné karamelové cukroví nalámu nožem na malé kousky.

Na plech položím teflonovou podložku a rozložím na ni přířezy. V těch částech, kde jsou okna, dávám kousky sladkostí, přímo do oken.

Na druhý plech dám pergamen a na něm upečem zbytek dílů.

Peču je v předehřáté troubě na 180 stupňů 12 minut. Hlídejte je, aby se nepřipálily, jinak budou tvrdé. Ty části, kde jsou okénka, hned neodstraňuji z plechu, ale nechám karamel ztuhnout, to se stane za pár minut. Díky roztavenému karamelu se ukázala krásná skleněná okna.

Všechny detaily položím na dřevěné desky a nechám vychladnout.

Jak vidíte, prozatím je mistrovská třída perníkové chaloupky pro kutily velmi snadná a srozumitelná, a nyní, když jsou polotovary připraveny a již vychladly, ale je lepší si lehnout na 2 hodiny nebo více, umí udělat polevu.

Poleva na perníkovou chaloupku je úplně stejná jako vždycky na perníčky, až na to, že může být trochu hustší, což je důležité při lepení dílů. Takže pro glazuru nasypte prášek do mísy mixéru, přidejte protein a citronová šťáva nebo kyselina. To vše šlehám 3-4 minuty na nejnižší otáčky. Přejedete-li stranou vidličky po polevě, zůstane stopa, která by měla zmizet po 7 až 10 sekundách, pak je konzistence správná. Pokud k tomu dojde před 5 sekundami, přidejte další prášek, a pokud po 12 sekundách stále zůstává stopa, budete muset přidat asi půl lžičky vody. Poté to přenesu do cukrářský sáček a zavážu a trochu odstřihnu roh, aby tam byl malý otvor pro tenkou linku. Teď začínám malovat, dělám 3 domečky najednou, tak se nedivte, že je něco na fotce dvojité nebo trojité. Pro malování dveří nakreslím obrys podél okraje, pak svislé čáry v určité vzdálenosti od sebe a kliku. Poté jsem je nechala oschnout.

Nyní vezmu vánoční stromky, nejprve nakreslím jejich obrys a poté vyplním střed.

Dřevěným párátkem glazuru rovnoměrně rozetřete tak, aby ležela rovnoměrně. Vánoční stromeček můžete trochu zatřást, ze strany na stranu, tím bude poleva ještě hladší.

Ihned po nalití, bez čekání na sušení, posypu vánoční stromky barevným posypem. Když trochu počkáte, pak se na glazuře nelepí. Pak je také nechám uschnout.

Teď beru díly pro kuřák. Opatrně je lepím glazurou, opatrně držím rukou, aby glazura trochu chytla a nerozpadla se. Pak ho můžete něčím podložit a nechat zaschnout.

Nyní ukážu malbu samotné perníkové chaloupky, nejdříve namaluji obrys kolem okna, ale udělám ho ne moc tenký, pak dám malé tečky kolem dveří a dole a nahoře udělám trojúhelníky. Nezapomeňte polevu vyrovnat párátkem a opravit.

Na zadní stěně kromě trojúhelníků načrtnu obrys vánočního stromku a vyplním.

Ihned poté vyskládám do řad různobarevné hvězdičky a trochu je přitlačím do polevy, aby hůř držely.

Teď dělám střechu. Střecha se skládá ze dvou polovin. Nejprve jednu nasypu a zarovnám, perníčky zatřepu, aby ležel naplocho, navrch připevním sušenou udírnu a vyskládám barevné cukroví. Doplňuji je také hvězdičkami. Na druhé půlce není udírna potřeba, tak jen zdobím cukrovím a hvězdičkami.

Podívejte se také, jak jsem natíral boční stěnu. Je potřeba nechat všechny díly úplně vyschnout a teprve poté perníkovou chaloupku sestavit.

Dále vám ukážu, jak perníkovou chaloupku lepit po etapách, aby držela tvar. Lazuru rozetřu na boční stěnu a připevním na zadní a přední stěnu, poté rozetřu druhou boční stěnu a také přilepím. Nejprve budete muset tuto konstrukci podepřít rukama, aby se nepohybovala různými směry, ale to je doslova aru minut, pak bude stát sama.

Když jsou stěny již suché, naplním základ glazurou a ihned na ni položím stěny. Vánočku vzadu potřu malým množstvím polevy a připevním na bok domečku. Dveře také namažu a přilepím na dům, čímž je trochu pootevřenu.

Nyní opravím střechu, to se musí udělat jeden po druhém, protože tyto části jsou nejtěžší a potřebují čas, aby glazura ztuhla a střecha neopustila. Je lepší to něčím podepřít, nahradil jsem šálky požadované výšky. Všechny otvory mezi střechou a stěnami vyplním lazurou. Dodělávám i udírnu, aby to vypadalo, že je na ní sníh.

Mezi dvěma částmi střechy byl otvor, tak jsem ho naplnil stejnou polevou a vyskládal barevné cukroví do řady. Taková krása dopadla, nechávám je zaschnout, trvá to nejméně 5 hodin, nejlépe 12.

Doufám, že se vám recept na perníkovou chaloupku s vlastními rukama líbil a chápete, jak se vyrábí. Ukázal jsem vám nejjednodušší verzi malby a dekorace, ale díky němu pochopíte proces a fáze přípravy, což znamená, že můžete správně dělat složité variace. Doporučuji vyzkoušet!

Nápadů je dost, inspirujte se a vytvořte si svůj krásný dům. Budete se skvěle bavit!

A udělám vše pro to, abyste neměli problémy s testem, ani s předlohami, ani s návrhem!

Pohádkové perníkové chaloupky souvisí a podobně jako dárky pod vánoční stromeček. Ať už prodáváte nebo kupujete, každou perníkovou chaloupku lze půvabně ozdobit polevou a sladkostmi.

Začněme testem pro dům.

I. Mistrovská třída vaření Recept na těsto z perníkové chaloupky

První: stavba domu není rychlá záležitost, plánujte minimum 2 dny pro dům:

1. den byste měli upéct těsto na dům a nechat ho dobře vychladnout, aby byl dům stabilní;
2. den můžete dům sestavit a ozdobit ... Nebo můžete zdobit již 3. den.

Druhý: koupit vše předem potřebné přísady u domu popřemýšlejte o osvětlení (pro osvětlení domu je nejvhodnější LED). Udělejte si seznam, abyste na nic nezapomněli.

1. Těsto

Produkty pro 1 dům

1 kg mouky + na podsypání
300 g studeného másla, nakrájeného na kostky
2 polévkové lžíce koření na perník

Pokud si nechcete kupovat hotovou směs, uvařte si ji sami podle receptu:

35 % koriandru, 30 % skořice, 10 % kardamomu, 10 % muškátového oříšku a po 5 % hřebíčku, badyánu a nového koření.

- na 20 g směsi

7 g koriandru
6 g skořice
2 g kardamomu
2 g muškátového oříšku
1 g hřebíčku
1 g badyánu
1 g nového koření

(Vše smíchejte a umelte v mlýnku na kávu. V hermeticky uzavřené skleněné nádobě skladujte maximálně měsíc).

2 polévkové lžíce zázvorový prášek
1 polévková lžíce prášek do pečiva
450 g hnědého cukru
3 velká vejce
225 g sirupu

Vaření

Polovinu mouky (500 g) dejte spolu s máslem do velké mísy.
Hněteme, dokud nejsou cítit žádné hrudky.
Přidat:

- mouka (dalších 500 g)
- koření
- soda
- špetka soli

Prohněteme a přidáme cukr.
Vejce a šlehejte spolu se sirupem, dokud nevznikne homogenní směs.
Přidejte do směsi mouky.
Hněteme rukama, dokud není těsto elastické.
Těsto lze ihned použít k přípravě domečku nebo zabalené v potravinářské fólii dát do lednice.

2. Těsto s medem

150 g másla
350 g cukru
350 g medu
900 g mouky
2 lžíce kakaového prášku
2 balíčky koření
2 polévkové lžíce potaše (koupíte v lékárně!)
2 vejce

Vaření

V velký kastrol na středním plameni rozehřejte máslo s cukrem a medem.
Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.
Ve velké míse smícháme mouku s kakaem a kořením.
Vejce rozšleháme metličkou a smícháme s vychladlou medovou směsí.
Potaš rozpusťte ve 4 lžících vody.
Do mouky přidejte medovo-vaječnou směs a rozpuštěnou potaš.
Nejlépe v kuchyňském robotu uhněteme hladké těsto.
Zabalit perníkové těsto přilnavou fólií a dejte přes noc do lednice.

II. Perníková chaloupka: jak vyrobit šablony

Předehřejte troubu na 200°С.

Připravte si šablony pro dům vyříznutím ze silné lepenky.

Označte části domu. Můžete použít poskytnutou šablonu nebo použít vlastní.

Těsto rozdělte na 4 díly.
Na pečícím papíře rozválejte každý kousek těsta na tloušťku 6 mm.

Malým ostrým nožem vykrajujte tvary domečku podle šablon.

Budete potřebovat 2 nástěnné šablony, 2 střešní šablony a 2 boční šablony.

Zbytky nevyhazujte – budou se vám hodit.

Vykrájené šablony z těsta dejte na plech s papírem na pečení.

Zbytek těsta znovu rozválejte na tloušťku 3 mm a řezat na šindele 75 kruhů průměr 3-4 cm.
Pokud máte zbytek těsta, můžete ještě vykrajovat postavičky zvířátek nebo vánočních stromků.

Pečeme díly pro dům 8-12 minut dokud není těsto pevné a hnědé.

"Dlaždice" upéct 6-9 minut.

Nechte každý plech vychladnout po dobu 3-4 minut, poté dotkněte všechny šablony a zarovnejte okraje se šablonami.

Pomocí malého ostrého nože vyřízněte okna, dveře a další otvory – například osvětlení bude vyžadovat otvor v horní části bočního panelu.

Co dalšího se dá upéct z perníkového těsta?

vánoční věnec.

Vánoční stromky a zvířata.

Různé figurky.

A ozdobte dort.

III. Mistrovská třída vaření Perníková chaloupka: montáž a dekorace domu

K sestavení domečku budete potřebovat moučkový cukr.

produkty

2 vaječné bílky
750 g moučkového cukru

Vaření

Smíchejte 250 g moučkového cukru s vodou, dokud nebude hustý a viskózní.

Ponořte každou „dlaždičku“ do ¼ do polevy a položte na mřížku, aby uschla.

Smíchejte 500 g moučkového cukru a 2 bílky na hustou viskózní pastu.

Naplňte kornouty - jeden kornout s tryskou s malým otvorem a druhý s tryskou s větším otvorem.

Polevu v misce po celou dobu zakryjte.

Lepidlo střešní tašky.

Chcete-li dům sestavit, naneste na okraje částí domu glazuru a „přilepte“ je a přitlačte je k sobě.

Dům je navíc „podepřen“ zevnitř, dokud není vše dobře vysušeno.

Ozdobte dům polevou.

Když dům dobře vyschne, můžete střechu „přilepit“ a pokračovat ve zdobení domu pomocí všech druhů sladkostí.

Nejlepší je zúčastnit se alespoň procesu montáže domu dva.

Ve videu najdete ty nejkrásnější domy k následování. Příjemné prohlížení!

SNÍH- rozdrťte lízátka válečkem, promíchejte s kokosové vločky a moučkovým cukrem.

MINI perníkové chaloupky na šálek nebo muffiny vypadají velmi roztomile! - Můžete postavit malou vesnici na stole. Tyto sladké domy lze podávat s šálkem čaje a horkou čokoládou.

LOLLIPOPS lze použít jako lucerny.

A dělej UŽITEČNÝ dům , zdobení kukuřičnými a jinými vločkami, obilovinami, ořechy, semínky.

Perníková chaloupka se stromy. Aby bylo možné umístit 3D vánoční stromek před perníkovou chaloupku, vystřihněte tvar vánočního stromku dvakrát. První strom je řezán zdola doprostřed a druhý strom je řezán shora dolů doprostřed. Pak je lze překřížit jako 3D strom.

Vánoční stromečky. Roztomilé zasněžené vánoční stromky lze snadno vyrobit pomocí sušenek nakrájených na různé velikosti hvězd. Slepte je k sobě a poté ozdobte polevou.

... nebo takové vánoční stromky.

Moderní perník dům s konkávními nebo konvexními ZDMI . Pro zakřivení boků perníkových stěn je položte na trubku popř květináč hned po upečení je necháme vychladnout.

jako perníková chaloupka BOX na sušenky.

Pokud je střecha držena na místě páskou, může být domeček také použit jako krabička na sušenky. Jaký dárek!

Perník dům s podsvícením . Okna lze samozřejmě kreslit, nebo je vyrobit jako skutečná... Romantický zimní večer v domě zajistí LED osvětlení.

Okna pro perníkovou chaloupku lze provést takto:

- nakrájejte marmeládu velmi tence a nalepte ji na místo okénka;
- lízátka rozdrťte a vložte do okénka, zahřívejte v troubě, dokud se karamel nerozpustí. V tomto případě je poprvé lepší koláče trochu nedopéct.
- uvaříme karamel a nalijeme do okenní šablony (na fólii). Zbytek karamelu lze použít na slepení domečku.

Umístěte kolem domu různé figurky .

Děti budou mít velkou radost, když jim takový domeček darujete, ale ještě větší radost budou mít, když ho vyrobíte společně.

Mimochodem, neměly by existovat žádné výmluvy, že není čas! - nakonec může být dům postaven z hotové sušenky a sladkosti .

Máte dům nebo ne? Toto rozhodnutí učiní vaše děti. Ale vězte, že jedlý dům zůstává 1 týden.

A abych ti pomohl - infografiky na výrobu perníkové chaloupky.

Příprava na vánoční svátky zabere spoustu času. Chcete-li potěšit děti a přidat slavnostní náladu, vyrobte si perníkovou chaloupku vlastníma rukama. Vysněte se a ozdobte to dostupné produkty. Samozřejmě si můžete koupit hotové polotovary, ale zvážíme několik možností pro nezávislou „konstrukci“.

Perníková chaloupka - DIY krok za krokem recept

Celý proces lze rozdělit do více fází, z nichž každé je třeba věnovat dostatek času, aby výsledek nezklamal. Okamžitě stojí za zmínku, že struktura rychle tuhne. Proto je lepší perníkovou chaloupku upéct bezprostředně před hostinou nebo ji použít pouze na ozdobu.

Jak připravit těsto na pamlsek?

Hotové dorty by měly držet tvar, tak je použijeme křehké těsto. Ihned se zásobte různým kořením, aby sváteční vánoční dům upoutal pozornost svými vůněmi. Jsou dvě možnosti hotové těsto. Zvažme je podrobněji.

1 způsob. Za něj vezmeme:

1 kg mouky na pečení;
½ lžičky soda;
3 vejce;
200 g cukru a másla;
stejné množství medu;
zázvor, skořice, kardamom, hřebíček, nové koření přidejte ¼ lžičky.

Nejprve pomocí hmoždíře rozdrťte všechno koření. Přidejte trochu ohřátého medu krystalový cukr, vejce a máslo, které lze v případě potřeby nahradit plnotučným margarínem. Vše dobře promícháme.

Samostatně smíchejte sodu s moukou a poté postupně přidávejte směs koření, uhněteme těsto. Vložíme do plastového sáčku a pošleme do chladničky na několik hodin.

2 způsobem. Těsto na perníkovou chaloupku vyjde s čokoládová příchuť. Jediná věc, kterou bude třeba změnit, je ponechat z koření pouze zázvor a skořici a ze složení odebrat přesně 4 polévkové lžíce. l. mouku, která v tomto receptu nahradí kakao. Těsto připravíme stejně jako v první verzi.

Poleva na sváteční dezert

Glazuru lze také použít ve 2 typech. Ale hlavní je námraza.

Pro vaření připravte následující produkty:

2 vaječné bílky;
2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva;
400 g moučkového cukru.

» Pro příprava těsta potřebují viskózní med. Pokud máte zkrystalizovaný med, tak je potřeba ho dát na teplé místo (třeba na baterii) a nechat rozpustit, případně ohřát ve vodní lázni.

» Perníková chaloupka lze uložit do 1 měsíce, takže to lze udělat předem.

» Lze distribuovat domácí vaření do fází: těsto, pečení, malování, montáž. Všechny tyto úkoly lze provádět v různých dnech, pak se vaření domu nebude zdát jako nemožný úkol.

» Pro tvoření sněhový efekt dům lze poprášit moučkovým cukrem.

» komín může vyzdobit jakékoliv ořechy - budou imitovat zdivo.

» Lze se obejít bez bez lepených dílů. Stačí nakreslit každý detail domu na papír v kleci, ale ustoupit 1,5-2 buňky ze strany a 1,5-2 zespodu od každého okraje předních částí a vytvořit „rýhy“ široké 1-2 buňky (Těsto vyválejte o polovinu tenčí, než je šířka drážky ). Udělejte boční části širší než klouby - o 1-2 buňky. Pokud je dům jednopodlažní, čelní detaily jsou kombinovaný čtverec s trojúhelníkem, 2-3 podlaží jsou obdélník s trojúhelníkem. Pro střechu domu na samém vrcholu trojúhelníku předních částí vytvořte otvor širší než špejle, na které bude střecha upevněna. Odřízněte střechu z jednoho kusu (dokončený detail střechy ve tvaru trojúhelníku by měl být na okrajích širší než stěny domu). Střecha se již snadno peče trojúhelníkový tvar, pokud vytvoříte trojúhelník požadovaného tvaru z několika vrstev fólie pokryté pergamenem a položíte těsto nahoru. Hotový dům bude potřeba pouze sestavit (vložit do drážek na předních detailech - boční stěny, zasunout špejli / párátko do otvorů v horní části trojúhelníků předních detailů a umístit střechu nahoře), ozdobit Dům cukrový tmel a cukrářských korálků. Spoje kombinačních dílů - ozdobte ořechy a nalepte je na tmel nebo čokoládu. Trubka, okenice - forma z marcipánu nebo cukroví Mamba, připevnění k tmelu. Pokud uděláte okna z roztavených lízátek a vložíte do domu minižárovku napájenou minibaterií, vypadá to velmi pěkně.

» Těsto na perníčky- pouze pudink, cukr je vyloučen, stejně jako melasa. Zakysaná smetana 20%, soda - v žádném případě. Pokud zakysaná smetana nestačí nadýchané těsto, přidejte tři dezertní lžíce koňaku nebo vodky. Koření je vyžadováno, ale ne v přebytku - „zabijete“ aroma medové těsto. Nasekané ořechy jsou možné, ale „zatěžují“ těsto a zabraňují mu „kynutí“. Lehce opražené mandle v prášku. Pokud se těsto nehněte se zvláštní péčí, přísady začnou hořet. Skořici do těsta nemíchejte – je dobrá na posypání. Poleva se snadno vyrábí z moučkového cukru s přidáním pomerančové nebo citrónové šťávy, brusinek nebo kiwi. Děti nemají moc rády těsto, dávají přednost cukrářským designovým úpravám. Pokud dospělí nejsou připraveni dostat dost medový perník, vyrobte si domeček založený na klasickém "Mraveništi", lepením pískových "klád" s kondenzovaným mlékem s ořechy. Litevský dort "Šakotis" je dokonalým "obalem" na láhev Rižského černého balzámu nebo balzámu Vanna Tallinn.

» střecha lze provést s menším úsilím. K tomu je třeba těsto vyválet tenčí než na stěny nebo odstranit přebytek z upečeného obrobku. Objektivně glazura z jednoho proteinu nestačí. Zvláště pokud stavíte dům poprvé. Všimněte si, že máte ještě těsto na perník, takže je lepší použít 2-3 bílky, nemůžete udělat chybu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek