Jak vařit kaši s dýní a jáhlou. Dýňová kaše s jáhlou. Různé recepty a způsoby vaření

Dýňová kaše- většina oblíbené jídlo z dýně. Snadno se připravuje a obsahuje mnoho vitamínů. V tomto článku napíšu 4 recepty na výrobu dýňové kaše: s jáhly, s rýží, v troubě, v pomalém hrnci a dokonce i v samotné dýni. Nenechte si ujít příležitost ochutnat lahodné a zdravé jídlo během dýňové sezóny.

Recepty lahodné dezerty z dýně si můžete přečíst Také uvařte pilaf s kuřecím masem na druhou.

Dýňová kaše s jáhly je klasický recept.

Nejčastěji se dýňová kaše vyrábí z jáhel nebo rýže. Někdy dávají obě cereálie dohromady. Jakou možnost si vyberete, je na vás. Ale dýně se velmi dobře hodí k jáhlům, vyjde z ní vydatná (při vaření v mléce) a zdravá kaše.

Ingredience:

dýně - 1 kg
proso - 2 polévkové lžíce.
mléko - 4 polévkové lžíce.
voda - 2 polévkové lžíce.
cukr - 3-4 lžíce. (chuť)
sůl - 1 lžička
máslo - 60 gr.

Vaření kaše s dýní a jáhly v mléce.

1. Dýni omyjte, oloupejte, nakrájejte na kousky asi 4 cm, dejte vařit dvě sklenice vody, vložte dýni do vroucí vody a vařte 10 minut.

2. Po 10 minutách dýně změkne, je potřeba ji rozmačkat, aby v kaši nebyly cítit kousky dýně. Pokud naopak chcete jednotlivé kousky dýně cítit, nemusíte ji sekat.

3. Jáhly předtím několikrát dobře propláchněte čistá voda. Jáhly zalijte vodou (dvakrát tolik vody), přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 5 minut. Vařené jáhly se s dýní uvaří rychleji.

4. Vypusťte přebytečné vody s jáhly, přidáme k dýni, promícháme. Naplňte kaši mlékem. Přidejte také sůl a cukr. Přiveďte k varu a vařte 15 minut, dokud jáhly nezměknou. Kaši pravidelně míchejte, aby se nepřipálila a jáhly se uvařily rovnoměrně.

5. V hotová kaše dáme máslo a podáváme.

Dýňová kaše v pomalém hrnci.

Vařit dýňovou kaši v pomalém hrnci je velmi snadné. Stačí jen spojit všechny ingredience a vlastně uvařit. Tento recept přidává do kaše rozinky pro extra sladkost. A pokud je dýně sama o sobě dostatečně sladká, pak se bez cukru obejdete úplně. Případně můžete do dýňové kaše přidat další sušené ovoce nebo jablka.

Ingredience:

dýně - 400 gr.
proso - 1 polévková lžíce. 200 ml
rozinky - 0,5 lžíce. 200 ml
mléko - 1l
cukr - 1 lžička (chuť)
máslo - 1 polévková lžíce
skořice - podle chuti

Jak vařit dýňovou kaši v pomalém hrnci.

1. Očistěte dýni od slupek a semínek. Nastrouhejte na středním struhadle a vložte do misky multivarku.

2. Jáhly několikrát dobře propláchneme horká voda odstranit hořkost. Přidejte k dýni.

3. Rozinky také dobře omyjte, vložte do mísy. Dává se tam také máslo a cukr. Zalijeme mlékem a rozmícháme.

4. Zavřete víko, zvolte režim „Mléčná kaše“ a vařte 1 hodinu.

5. Při podávání posypte skořicí.

6. Pokud chcete více tekutá kaše, nařeďte podle chuti horkým mlékem.

Dýňová kaše s rýží v troubě.

Dýňovou kaši lze nejen vařit v hrnci nebo pomalém hrnci, ale také péct v troubě. Vznikne lahodná kaše jako z trouby. Na pečení si vezměte malé hrnce nebo jeden velký.

Ingredience:

dýně - 500 gr.
kulatá rýže - 300 gr.
mléko - 700 ml
sůl - 1 lžička
cukr - 4 polévkové lžíce.
máslo - 3 polévkové lžíce.

Vaření kaše s dýní a rýží v troubě.

1. Dýně je třeba nakrájet na malé kostičky, aby měla čas vařit s rýží. Umístěte dýni na dno hrnce.

2. Rýži propláchneme a dáme na dýni.

3. Svařte mléko, rozpusťte v něm sůl a cukr. Kaši zalijeme mlékem, 2 cm nad úroveň rýže.

4. Do kaše přidáme máslo (jen 3 lžíce, pokud jsou tři hrnce, tak po jedné lžíci).

5. Troubu předehřejte na 170 stupňů. Vložte hrnce do trouby na 40 minut. Objeví se na kaši zlatavě hnědá. Připravenost zkontrolovat připravenost rýže. V případě potřeby během vaření přidejte mléko.

6. Lahodná kaše je hotová. Před podáváním do něj můžete případně přidat rozinky nebo ořechy.

Královská dýňová kaše.

Královská dýňová kaše se vaří v samotné dýni jako v hrnci. V tomto receptu se rýže používá jako obilovina. Kaše se vaří v mléce, pokud chcete, můžete vařit ve vodě.

Ingredience:

dýně - 2300-2500 gr.
mléko - 500 ml
rýže - 200 gr.
voda - 250 ml
cukr - 50 gr.
rozinky - 50 gr.
vlašské ořechy - 30 gr.
vanilkový cukr- 10 gr.
sůl - špetka
máslo - podle chuti

Vaření královské dýňové kaše s rýží.

1. Rýži dobře propláchněte. Nalijte ji 250 gr. horká voda a dáme vařit, dokud se voda nevsákne.

2. Vrchní část dýně šikmo odřízněte. Pomocí nože a lžíce odstraňte semínka a ponechte dužnaté stěny, silné asi 4 cm.

3. Do uvařené rýže dáme cukr, sůl, vanilkový cukr, omyté rozinky, nasekané ořechy. Vše promícháme a směs přidáme k připravené dýni.

4. Rýži zalijte horkým mlékem (500 ml), zamíchejte a přikryjte dýňovým vrškem.

5. Vložte dýni na plech a pošlete ji do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 2 hodin. Kaši vypijte na spodním roštu trouby.

6. Získejte hotovou dýni. Nejprve to dejte na talíř rýžová kaše, poté použijte lžíci k nabírání dýňová dužina. Přidáme máslo a vše promícháme. Lahodná královská kaše je hotová.

Připravte si dýňovou kaši podle těchto receptů a napište, co jste dostali. Uvidíme se v dalším článku!

V kontaktu s

Vítám vás můj milý návštěvníku na mých stránkách kulinářský blog! Strašně ráda si dělám šťávu z dýně, jablek a mrkve. Jednoho dne za mnou ale přišla sousedka a uviděla v kuchyni tuto úžasnou zeleninu a řekla mi, co z ní vaří. lahodná kaše. Moje rodina neměla ve zvyku z toho vařit pokrmy, ale soused vše tak krásně maloval, že jsem to chtěla zkusit. A dnes vám řeknu, jak uvařit velmi chutnou jáhlovou kaši s dýní v mléce, a pak jsem zveřejnil recept krok za krokem s fotografií.

Ve skutečnosti můžete vařit takovou kaši z prosa a dýně na vodě, ale z nějakého důvodu se mi tato možnost nelíbila a okamžitě jsem ji zatlačil do pozadí. Možná, až bude nálada nebo inspirace, zkusím to uvařit bez mléka.

Když jsem uvařila mléčnou jáhlovou kaši s dýní, byla jsem v šoku. Za prvé, vypadala velmi krásně, jasně. Kaše vypadala velmi chutně. Za druhé, chuť dýně v kaši nebyla prakticky cítit, ale vycházela příjemná vůně. O chuti této kaše obecně pomlčím. Jedl to i můj syn, který je v jídle velmi vybíravý a je těžké ho potěšit.

Jak vařit jáhlovou kaši s dýní v mléce

produkty

Jáhly - 1 šálek
Dýně - 20 gr.
Mléko - 3 - 3,5 šálků
Olej
Sůl, cukr podle chuti

Recept krok za krokem s fotografií výroby jáhlové kaše s dýní v mléce

Nejprve si musíme připravit dýni. Předmyji, poté odstraním semínka, odříznu slupku. Pro přípravu jáhlové kaše můžete použít jakoukoli odrůdu dýně. Abych byl upřímný, nepamatuji si, jakou odrůdu mám, ale dýně voní jako meloun po celém bytě. Má velmi příjemnou sladkou melounovou vůni. Škoda, že to nechutná jako meloun

Když je dýně připravená v malém kastrůlku, nalijte půl porce mléka, vložte do ní kousky dýně, mléko přiveďte k varu, stáhněte oheň na minimum a dýni vařte asi 5 minut, aby změkla .

Zatímco se dýně vaří, jáhly několikrát opláchnu pod tekoucí vodou. Bohužel mnoho lidí vyřadilo proso ze svého jídelníčku z důvodu, že je mírně hořké. Hořkosti se zbavíte, když jáhly po umytí zalijete vroucí vodou.

Poté dýni rozemelem přímo v hrnci pomocí mixéru. Ale pokud chcete, můžete tento krok přeskočit, pokud máte rádi dýňové plátky.

Dále přesuňte jáhly na pánev.

Přidat sůl.

Cukr.

Nalijte zbývající mléko a dejte pánev na plyn. Mléko přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum, pánev přikryjte pokličkou a kaši vařte 25–30 minut.

Když je kaše hotová, vypněte oheň, přidejte kousek másla a můžete vše rozmixovat. Poté opět pánev přikryjeme pokličkou a jáhlovou kaši s dýní necháme 10-15 minut vyluhovat.

To je vše, jáhlová kaše s dýní v mléce je připravena, nyní ji lze podávat ke stolu. Kaše je nejen chutná, ale také zasytí. Po 2-3 lžících se budete cítit sytí. Užitečné a chutná snídaně připraven.

Dobrou chuť!!!

Dýně - velmi užitečné a cenné potravinářský výrobek. Při každodenním používání zaznamenáte zlepšení trávení, krevního oběhu a celkově se tělo stane silnějším a odolnějším. Skvělá možnost k snídani - dýňová kaše s jáhlou. Recepty na pokrmy v mléce a vodě s různými přísadami najdete v dnešním článku.

Nejjednodušší verze lahodné kaše

Snídaně je hlavním jídlem dne. Babičky a maminky vždy říkaly, že je třeba vydatně snídat, protože nám to dodá energii a sílu na celý den.

Pokud máte rádi plnohodnotnou snídani, bude se vám líbit dýňová kaše s jáhly na vodě. Tuto verzi pokrmu lze považovat za libovou, proto je vhodná pro lidi, kteří nejedí potraviny živočišného původu.

Sloučenina:

0,2 kg dýňové dužiny;
0,6 l filtrované vody;
2 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
špetka kuchyňské soli;
1 st. jáhlové krupice.

Na poznámku! K přípravě kaše si můžete vzít čerstvou nebo zmrazenou buničinu. Pokud používáte zmrzlinový výrobek nemusíte jej nejprve rozmrazovat.

Vaření:

Užitečná kaše z multivarku

Dýňová kaše v pomalém hrnci s jáhlou je drobivá a neuvěřitelně chutná. Navíc se nemusíte bát, že vám kaše uteče nebo se připálí. Pomalý hrnec vaří, zatímco vy odpočíváte.

Na poznámku! Dýňová kaše s jáhlou v multivarku Redmond se vaří v režimu „Rýže-cereálie“, „Mléčná kaše“ nebo „Pára“. Volba režimu programu a doby vaření závisí na výkonu a funkčnosti kuchyňské linky.

Sloučenina:

1 st. proso krupice;
0,4 kg dýňové dužiny;
3 umění. filtrovaná voda;
1 st. kravské mléko;
2-3 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
½ lžičky stolní sůl.

Vaření:

Na poznámku! Dýňovou dužinu lze rozdrtit v hmoždíři nebo rozdrtit mixérem, dokud nevznikne homogenní kaše.

Zdravé dobroty pro vaše nejmenší

Dýňová kaše s jáhly v mléce - oblíbené jídlo mnoho dětí i dospělých. Pokud se vaše dítě zdráhá jíst takové jídlo, přidejte trochu medu a skořice.

Na poznámku! Pokud připravujete kaši pro nejmenší, pak lze hotové jídlo rozšlehat mixérem na konzistenci pyré. Pro větší děti jsou vhodné kaše s různými přísadami, jako jsou lesní plody nebo sirup.

Sloučenina:

1 st. proso krupice;
1 st. filtrovaná voda;
med a skořice podle chuti;
trochu másla;
250 g dýňové dužiny;
2 ½ st. kravské mléko.

Vaření:

Nový recept na jáhlovou kaši

Dýňová kaše s jáhly v troubě je ještě zdravější, drobivější a chutnější. Připravte snídani v hliněný hrnec. Chcete-li zlepšit chuť, přidejte hrst rozinek nebo oblíbené bobule.

Sloučenina:

½ st. dýňová dužina;
½ st. proso krupice;
50 g rozinek;
½ st. filtrovaná voda;
½ st. mléko;
1 st. l. tekutý med;
1 st. l. měkké máslo.

Vaření:

Cereální "přátelství"

Dýňová kaše s rýží a jáhly je skutečnou zásobárnou vitamínů. Toto jídlo je velmi chutné a zdravé. Můžete přidat trochu víc kukuřičná krupice a sušené ovoce.

Sloučenina:

1 st. cereální směsi;
400 g dýňové dužiny;
0,25 l filtrované vody;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
měkké máslo - 2 polévkové lžíce. l.;
trochu jemnozrnné kuchyňské soli.

Vaření:

Vezměte ve stejném poměru jáhly, kukuřici a rýžové krupice. Obecně bychom měli dostat jednu sklenici.
Směs cereálií důkladně opláchněte, dokud nebude čistá voda.
Dýňovou dužinu rozemelte na struhadle nebo nakrájejte na malé tyčinky.
Vložte všechny ingredience do nádoby multivarku.
Naplňte je mlékem a filtrovanou vodou.
Nastavíme režim programu "Mléčná kaše", nastavíme časovač na 25 minut.
Po zaznění zvukového signálu nechte kaši v režimu automatického ohřevu dalších 10-15 minut.

Na poznámku! Pokud je kaše příliš hustá, přidejte trochu horké vody nebo mléka. Nastavte příslušný program a pokračujte ve vaření kaše další čtvrt hodiny.

Jáhlová kaše v mléce s dýní

Jáhlová kaše s pyré z dýně

V tento recept dýně se přidává do jáhlové kaše ve formě bramborové kaše.

K přípravě této snídaně na 4 porce budete potřebovat následující ingredience:

proso krupice - neúplná sklenice
mléko - 2 šálky
dýně - 300 gramů
voda na vaření jáhel - 2 šálky
voda na vaření dýně - 50 ml
cukr - 3-4 polévkové lžíce
sůl - 1 lžička
máslo - podle chuti

Jáhly několikrát roztřiďte a propláchněte, dokud z nich stékající voda nebude čirá. Ponořte do něj jáhly velký počet vařící vody a vaříme do měkka, asi 15 minut. Poté slijte vodu a nalijte mléko do pánve. Oheň dejte na minimum a vařte do měkka, dokud se jáhly úplně nerozvaří.

Mezitím dýni opláchneme, vykrojíme z ní plátek, který bude potřeba přidat do kaše. Z tohoto plátku odstraňte semínka a oloupejte ho, poté nakrájejte dužinu malé kousky. Poté dejte kousky dýně vařit a zalijte je malým množstvím vody. Když je dýně uvařená, udělejte z ní kaši.

V závislosti na odrůdě dýně se její doba vaření pohybuje od 15 do 25 minut.

Jasně žlutá plocha drobivé jáhlové kaše

Více

Do hotové jáhlové kaše v mléce přidejte bramborovou kaši, po které se jáhly změní na charakteristický zlatavý odstín. Kaši vařte ještě asi pět minut. Hotové jídlo natankovat máslo a podáváme horké.

Jáhlová kaše s plátky dýně

Následující recept na jáhlovou kaši v mléce se od předchozího liší tím, že se do ní přidává dýně ve formě kousků. Zároveň se jáhly a dýně vaří společně, což značně zjednodušuje proces vaření.

K přípravě této snídaně budete potřebovat:

proso krupice - 1 šálek
dýně - asi 300 gramů
mléko - 2 šálky
voda - 2 sklenice
máslo - 3 polévkové lžíce
sůl - podle chuti
cukr - podle chuti

Jáhly pečlivě roztřiďte a propláchněte. Z dýně oloupejte slupku a dužinu nakrájejte na kostky 1x1 cm.

Slupku z dýně je pohodlnější nakrájet škrabkou na zeleninu

Do kastrůlku nasypeme jáhly, přidáme kousky dýně a zalijeme horkou vodou. Dejte na oheň, osolte, odstraňte pěnu a rychle odpařte všechnu vodu, dokud jáhly nestihnou vařit. Kaši není třeba míchat. Poté přidejte horké mléko, pánev přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření kaše na středním plameni, dokud není zcela provařená. Do jáhlové kaše s dýní přidáme máslo a počkáme, až se máslo úplně rozpustí. Po rozložení kaše na talíře, pokud je to žádoucí, můžete ji posypat cukrem nahoře.

Starý recept na jáhlovou kaši s dýní

Pokud to čas dovolí, můžete uvařit ruskou dýňovou kaši podle starého receptu. V dřívějších dobách se v ruské peci vařila pšeničná kaše v litině. Dnes pro její přípravu existuje poměrně mnoho různých kuchyňských spotřebičů, ale zopakovat chuť kaše z trouby je téměř nemožné. V městských podmínkách se k němu můžete co nejvíce přiblížit vařením v keramických nádobách.

Takové připravit pšeničná kaše S dýní budete potřebovat následující ingredience:

proso krupice - 1 šálek
dýně - 500 gramů
mléko - 4 šálky
máslo - 30-50 gramů
vejce natvrdo (volitelně) - jeden kus
smetana - podle chuti
sůl - podle chuti
cukr nebo med - podle chuti

Do hotové jáhlové kaše s dýní můžete přidat natvrdo uvařené vejce, prošlé mlýnkem na maso nebo nasekané v mixéru

Jak vařit kaši z mléčného prosa, milovaného od dětství?

Více

Po očištění dýni nastrouhejte její dužinu nebo ji propasírujte mlýnkem na maso. V silnostěnném hrnci svařte mléko, poté do něj přidejte nastrouhanou dýni. Po osolení ji pět minut povaříme, poté přidáme jáhlové krupice. Vařte 30 minut se zavřeným víkem.

Jáhlovou kaši s dýní naaranžujte do keramických hrnců vymazaných máslem. Do každého z nich také přidejte jednu lžíci másla, nakrájené vejce a poté promíchejte. Vložte hrnce do trouby na malý oheň (150 ° C) po dobu 20-30 minut. Před podáváním můžeme každou porci dochutit smetanou, podle chuti můžeme přidat med nebo cukr.

Jáhlová kaše s dýní na vodě

To asi málokterá hospodyňka ví tradiční receptura Jáhlová kaše s dýní vůbec nepoužívá mléko, ale vodu. Příprava takové snídaně nevyžaduje velké výdaje a jídlo se ukáže jako štíhlé.

Jáhlová kaše na vodě je ideální pro dietní jídlo

Budete potřebovat následující ingredience:

proso krupice - 1 šálek
dýně - 300 gramů
voda - 2,5 šálků
sůl - podle chuti

Po pečlivém roztřídění proso je opláchněte a několikrát vyměňte vodu, dokud nebudou zcela průhledné. Do hrnce s vroucí lehce osolenou vodou ponoříme na kostičky nakrájené dýně a vaříme do změknutí. Důležité je dýni nepřevařit, aby vám místo kostiček nevznikla beztvará dýňová hmota.

Jedním z klasických receptů spojených s dýní je samozřejmě dýňová kaše. Od pradávna lidé rádi vařili tuto kaši s dýní a jáhly v mléce. Vařili na sporáku, v páře v troubě, podle jednoduchých a cenově dostupných receptů.

Toto jídlo se připravuje na bázi prosa a mléka a při podávání se podává máslo a mléko. A i přes to nedá mnoho kalorií - asi 120 kcal na 100 g. Ukazuje se, že takové zajímavá kaše lze považovat i za dietní. Navíc můžete vařit jáhlová kaše s dýní, čerstvou i mraženou - v kteroukoli roční dobu.

Několik lahodných jednoduché recepty vaření kaše s dýní a jáhlou, s fotografií a popisem kroků krok za krokem - najdete v článku.

Nejprve zvažte nejjednodušší recept na vaření dýňové kaše v obyčejném hrnci. Poměr samotné dýně k obilovině je přibližně 2:1.

Pro klasický recept budete potřebovat následující produkty:

dýně 1 kg;
400 g prosa stačí, protože se výrazně zvětší objem;
mléko - 3 šálky;
plus 4 šálky vody. Nebo 7 sklenic mléka, chcete-li vařit kaši s čistým mlékem;
trochu másla;
3 velké lžíce cukru;
půl dezertní lžíce soli (podle vaší chuti).

Celý proces bude trvat asi hodinu nebo o něco déle.

Recept krok za krokem s fotografií vypadá takto:

Krok 1. Dýně se vloží do pánve jako první. K tomu je třeba vyčistit a nakrájet na malé kostky, jak je znázorněno na fotografii.

Krok 2. Vložte kousky do hrnce a zcela je naplňte vodou. Musíte vařit až do varu, pak další půl hodiny na mírném ohni a pod víkem. V důsledku toho by měla být buničina téměř úplně uvařená.

Krok 3. Během celé této doby můžete jáhly namočit do vody. pokojová teplota nebo jej po důkladném umytí jednoduše zalijte vroucí vodou. Rozhodně se tedy zbavíme zbytečné hořkosti, která se v důsledku toho někdy objevuje dlouhý var tato cereálie. Další užitečné rady- nepoužívejte staré, prošlé proso, které je určitě více než rok staré.

Důkladně omyté a namočené cereálie přidáme do pánve a vaříme dalších 20 minut, oheň trochu zmírníme. Současně můžete přidat cukr a sůl.

Krok 4. Nyní nalijte 3-4 šálky mléka a vařte dalších 10 minut na středním plameni. Pokrm by se už samozřejmě neměl vařit, proto je třeba oheň pečlivě upravovat.

Krok 5. Nyní zkusme cereálie - pokud dostatečně změkly, pak je pokrm hotový. Při podávání nezapomeňte do kaše přidat trochu másla nebo smetany.

Dýňová kaše s jáhly: recept jako v troubě

Jáhlovou kaši si spojujeme nejen se školkou, ale i s ruským sporákem. Klasický vynález slovanských národů, mateřská pec, umožnil proměnit jakékoli jídlo opravdová lahůdka, a co je nejdůležitější, v zdravá pochoutka. Téměř jakákoli kaše, a zejména jáhly, se v troubě dusily poměrně dlouho, díky čemuž se ukázaly jako velmi jemné, svěží a voňavé.

A dnes my, i když ve více moderní verze, ale stále můžeme reprodukovat starý recept jáhlová kaše v mléce s dýní. K tomu jednoduše použijte troubu, která se jistě najde v každé domácnosti.

Vezměte tyto produkty:

800 g dýňové dužiny;
1,5-2 šálky prosa;
o něco více než litr vody;
zakysaná smetana nebo zakysané mléko - při podávání;
sůl podle chuti;
pokud jde o cukr, nemůžete ho přidat nebo dát docela málo - opět podle vaší chuti.

Vaření kaše takto:

Krok 1. Připravíme všechny produkty, oloupeme dýni a semena.

Krok 2. Dýňovou dužinu opět nakrájejte na malé kostičky. Poté vložíme do hrnce (nejlépe silnostěnného) a po varu na mírném ohni vaříme 10-15 minut.

Krok 3. Mezitím si protřídíme jáhly, důkladně je propláchneme a zalijeme vroucí vodou. Vodu slijte, pak ji znovu protřiďte, namočte do vroucí vody a znovu sceďte – cyklus opakujte 5x, dokud nebude voda dokonale čistá.

Krok 4. Vložte cereálie do hrnce a vařte na sporáku na mírném ohni půl hodiny. Dáme sůl a cukr. Mezitím si zapneme troubu a rozehřejeme ji na 180°C.

Krok 5. Poté musí být teplota snížena na 150 ° C a vložte pánev se zavřeným víkem do trouby asi půl hodiny. Namodelujeme si tak proces chřadnutí, který používali naši předkové po dlouhá staletí a možná se v zapadlých vesnicích používá dodnes.

Víko samozřejmě musí být žáruvzdorné – především samotné madlo uprostřed. Pokud si nejste jisti, můžete nádobu uzavřít keramickou miskou.

Krok 6 Hotovou dýňovou kaši podávejte se zakysanou smetanou nebo smetanou. Je to možné s kyselé mléko- podle vašeho vkusu.

Kaše s dýní a jáhly na sporáku: recept s rozinkami

Z takové kaše se samozřejmě dá udělat dezertní pokrm. Jednoduše do něj můžete přidat rozinky, sušené švestky, sušené meruňky a další sušené ovoce. Příznivci experimentování v kuchyni mohou krátce před koncem vaření dát i plátky banánů nebo jahod – mnohým to jistě zachutná.

A zkusíme uvařit jáhlovou kaši s dýní na sporáku, a nejen tak - s rozinkami.

Vezměte tyto produkty:

dýňová buničina - 250 g;
půl sklenice jáhelných krup;
stejné množství mléka nebo tekuté smetany;
malá špetka soli;
cukr - podle vašeho vkusu;
4-5 lžic rozinek;
2 lžíce másla na podávání (pokud používáte smetanu, můžete ji vynechat).

Posloupnost akcí je následující:

Krok 1. Připravujeme všechny produkty, nakrájíme dýni na kousky, jako v předchozích receptech.

Krok 2. Jáhly několikrát omyjeme, dokud voda není dokonale světlá. Zalijte vroucí vodou nebo namočte na půl hodiny do vody při pokojové teplotě. Obiloviny dejte do hrnce a po uvaření vařte 15 minut, přidejte sůl a cukr.

Krok 3. Přidejte dýni a trochu mléka a vařte dalších 20 minut, dokud zelenina nezměkne.

Krok 4. Rozinky důkladně omyjeme, dáme do hrnce s dýní a vaříme dalších 10 minut – rozinky by se měly úplně zapařit a změknout.

Krok 5 Hotovou kaši podávejte s máslem. Vhodné by bylo přidat lžíci medu.

Principy vaření kaše s jáhlou a dýní jsou stejné - vaří se na mírném ohni, dokud nejsou všechny přísady měkké. A výsledkem je opravdu chutné a navíc zdravé dietní jídlo.

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek