Fruta extravagante. frutos de tailandia

Viajando al extranjero, especialmente en países cálidos, un turista ruso se encuentra con frutas completamente desconocidas, hasta ahora desconocidas. Yo también, a menudo ni siquiera creo lo que veo, qué maravillas de la naturaleza se pueden encontrar en los puestos de frutas. Y así, para no sorprenderme la próxima vez al ver otra fruta increíble, decidí hacer una lista de lo que puedes comprar y probar en los "países extranjeros".

¡Pero ni siquiera sospechaba cuánto tendría que imprimir! Resulta que hay tantas frutas exóticas en nuestro maravilloso planeta que, muy probablemente, pocas personas podrán probarlas todas en su vida. Así que ahora en mi lista 85 frutas exoticas , y esto no es solo una foto con nombres, sino una descripción e información interesante. Definitivamente planeo actualizarlo periódicamente, así que si quieres saber sobre todas las frutas, ¡vuelve aquí de vez en cuando!

Además del nombre y los sinónimos comunes, para cada fruta también hay una descripción de su apariencia, una fotografía y, si es posible, se caracterizan las cualidades gustativas en comparación con los sabores conocidos por la mayoría de las personas. Desde que lo intenté como se vio despues) solo una pequeña parte, luego hablaré sobre el sabor de muchas frutas exóticas según las reseñas de los afortunados que realmente las comieron, y en muchos casos tuve que buscar información en Internet burgués.

Inmediatamente advierto a los conocedores de la botánica que en el artículo los conceptos se dan en un nivel comprensible y cotidiano. Es decir, no hay que indignarse de que en la ciencia el concepto de " Fruta" está ausente, pero solo hay un término general " feto". Aquí, me referiré a “frutas” como golosinas sabrosas que crecen en árboles, arbustos o enredaderas, generalmente dulces o agridulces, que se pueden morder varias veces antes de que finalmente se coman. Y consideraremos las frutas pequeñas como una "baya", que se puede comer de un solo bocado o incluso comer un puñado y no es necesario pelarlas.

Por cierto, el artículo contiene no solo frutas tropicales, porque un representante de las latitudes templadas puede resultar exótico fácilmente.

Para facilitar la navegación a través de nuestro voluminoso artículo, utilice el índice alfabético:

abakashi(Abacaxi) se cultiva principalmente en Brasil. La mayoría de los lectores, mirando una foto de una fruta, dirán que es solo una piña y que ya no es exótica desde hace mucho tiempo. ¡Pero no tengas prisa! Sí, "abakashi" ( una palabra de la lengua de los pueblos indios tupí-guaraní) es una de las variedades de esta fruta espinosa, pero se llama diferente por una razón. Estrictamente hablando, en portugués abacaxi" y " ananas”- estos son sinónimos, pero con esta, la segunda palabra que nos es familiar, denotan el fruto que nos es familiar. Al mismo tiempo, en los mercados de Brasil y Portugal, la gente prefiere comprar abacachi, que muchos consideran una fruta aparte.

Abakashi es más redonda, más amarilla, más dulce y más jugosa que una piña normal ( traducido de las palabras de los portugueses y brasileños) y su precio es mayor. Repito, esta información fue tomada de los "nativos", es decir, de personas que conocen las diferencias no en la teoría, sino en la práctica, pero por alguna razón en algunos artículos encontrará la afirmación opuesta de que el abakashi es más grande que la piña y tiene forma alargada...

Al igual que otros tipos de piñas, el abakashi es rico en sacarosa, vitamina C, minerales ( potasio, calcio, hierro, magnesio, cobre, zinc, manganeso, yodo), contiene vitaminas del grupo B y provitamina A.

Con su permiso, no agregaré una piña simple y familiar al artículo, nos las arreglaremos con un ábaco más exótico.

Ávara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Esta palmera se cultiva activamente en el norte del continente sudamericano en países como Brasil, Surinam, Guyana, Guayana. Árbol de mediana altura (hasta 15 metros) que destaca por estar cubierto de espinas ( tanto el tronco como las hojas) y los frutos crecen en racimos.

Los frutos de forma ovalada son similares en tamaño a un huevo de gallina normal y varían en color de marrón rojizo a naranja ( este es mas tipico). La pulpa es bastante jugosa, fragante, su sabor se compara con mayor frecuencia con un albaricoque, aunque, de hecho, tienen poca pulpa, ya que la mayor parte está ocupada por un hueso.

Por supuesto, la fruta contiene carbohidratos y proteínas, pero un componente particularmente valioso son las grasas, más precisamente los aceites con un alto contenido de ácidos grasos saturados e insaturados ( por ejemplo, Avara es rico en Omega 3, 6 y 9). Y también hay mucha vitamina A en Avar ( unas tres veces más que en zanahorias) y B2.

En realidad, como producto independiente en su forma cruda, el avara casi nunca se usa. Los residentes de la región donde se cultiva activamente, prefieren comer frutas al vapor como guarnición o hacer una especie de pasta, que se usa como base para otros platos. Además, el aceite se extrae de Avars ( más de las semillas que de la pulpa), que, por su composición, ha encontrado aplicación no sólo como habitual aceite de palma sino también como producto cosmético.

Palta(Aguacate, American Perseus, pera Alligator). Para muchos, en absoluto. planta exótica, y un invitado muy frecuente de las ensaladas, estaba en esta lista simplemente porque fue el primero en recordar la letra “A”. El aguacate proviene de México, y hoy en día se cultiva en casi todos los países con un clima tropical y subtropical adecuado. Hay más de 400 variedades que tienen sus propias características, creo que ni siquiera podrán probarlas todas. verdaderos conocedores palta.

La longitud del aguacate es de hasta 20 centímetros, la cáscara no es comestible, la pulpa es densa, de color amarillo verdoso o verdoso, con un hueso grande.

Un aguacate maduro es ligeramente aceitoso con un ligero sabor a nuez. Los aguacates son los favoritos de los nutricionistas de todo el mundo debido a sus múltiples beneficios para la salud. Es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas del complejo B, vitamina E, potasio, lo que es muy útil para la prevención de muchas enfermedades cardiovasculares y tiene un efecto positivo en la salud de la piel, y también ayuda a combatir el insomnio.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) crece en los trópicos húmedos de América del Sur, donde es tan increíblemente popular que se teme por la población de la planta. La popularidad se debe a las propiedades supuestamente especiales de la fruta, gracias a las cuales las niñas que la usan regularmente, sin ningún esfuerzo, mantienen figura delgada Además, se cree que el aguaj es un fuerte afrodisíaco.

Los frutos ovalados están cubiertos con escamas de color marrón rojizo y debajo hay una pulpa amarilla y una semilla grande. El sabor del aguaja se caracteriza por ser agradable, que recuerda a... la zanahoria. Además del consumo fresco, se elaboran jugos, mermeladas, helados y se obtiene un vino interesante a partir de frutas fermentadas.

Contiene muchas vitaminas A, C, así como fitohormonas que imitan a las hormonas femeninas.

Azimina(Nebraska banana, Mexican banana, Asimina, banana tree, Pawpaw, Pow-Pow) proviene de América del Norte, más precisamente del territorio de los estados del sur de los Estados Unidos. ¡Pero esta increíble planta aparentemente termófila es capaz de soportar resfriados severos de hasta -30 grados centígrados! Y gracias a tal persistencia, una de las diez especies -" Azimina de tres palas"- cultivado por jardineros aficionados en nuestro país.

Los frutos se recogen en inflorescencias de hasta 8 piezas, tienen forma oval oblonga y alcanzan hasta 15 cm de largo y hasta 7 cm de diámetro. La fina piel de la fruta, a medida que madura, cambia de color de verdoso ( inmaduro) a amarillento e incluso marrón oscuro. La pulpa es jugosa, ligeramente dulce y muy aromática, a menudo comparada con lactoso. En su interior se esconden hasta 10 huesos grandes y planos. La desventaja de las papas es la mala conservación de las frutas cosechadas, por lo que la mayoría de las veces se comen recién recolectadas o se preparan varias mermeladas.

Azimina es rica en aminoácidos y microelementos, sacarosa, vitaminas A, C. Las frutas hacen un excelente trabajo al normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal y fortalecer el sistema inmunológico.

Akebia quíntuple (pepino trepador). Una planta muy exótica se puede encontrar en Japón, China y Corea.

La longitud de los frutos oblongos es de unos 8 centímetros, son carnosos y están pintados de un color violeta violeta. Exteriormente, puede parecer completamente poco atractivo: una fruta oblonga de color púrpura-lila con pulpa que se cae. Pero la apariencia engaña: el sabor de la pulpa es similar a las frambuesas con un aroma muy agradable.

aki(Ackee, Bligiya es delicioso). La patria de este árbol es África Occidental, actualmente también se encuentra en América Central y del Sur, en las islas del Caribe.

Frutos rojizos en forma de pera de hasta 10 centímetros de longitud. La pulpa de la fruta madura es de color cremoso y sabe a nuez con queso.

Ambarella(Manzana de citera, manzana de Otaheite, membrillo de Tahití, ciruela de Polinesia, ciruela amarilla, Spondias dulcis, dulce de Mombin - no debe confundirse con Mombin púrpura). La patria de este árbol son las numerosas islas del Océano Pacífico en Polinesia y Melanesia, desde donde la planta se extendió al oeste a las regiones tropicales de América, así como al este a Australia, el sudeste de Asia, Sri Lanka, India y un poco a África. ; más tarde, la ambarella comenzó a cultivarse en las islas del Caribe y se llevó a los países tropicales de la costa atlántica de América.

Los frutos de Ambarella son ovalados ( se asemejan a una ciruela en forma, de ahí el par de "alias" de esta fruta: la ciruela polinesia o la ciruela amarilla.), no muy grandes, de seis a nueve centímetros de largo, crecen en racimos. La piel es lisa, fina y dura; en frutos inmaduros es verde, en frutos maduros se espesa y se torna amarillo dorado, del mismo color y carne.

La pulpa es fibrosa, jugosa, crujiente, agria, y recuerda ligeramente a una piña verde en aroma y sabor para algunas personas. ¡Ten especial cuidado con los huesos! Simplemente están salpicados de espinas dobladas, de hasta 1 centímetro de largo, de modo que a veces penetran en la pulpa de la fruta, y hay de 1 a 5 de esas "sorpresas" en cada fruta.

Ambarella hace excelentes mermeladas, jaleas, mermeladas y jugos, pero es mejor comerla cruda. También puedes usar verde, entonces habrá más acidez. Además de las frutas, se comen las hojas, crudas ( como una comida callejera) o hervida/guisada con carne/pescado, así como en sopas.

Ambarella es rica en proteínas y grasas, mantiene el sistema inmunológico en buena forma, es muy útil para el sistema digestivo e incluso promueve una cicatrización más rápida de las heridas.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Pera Amazónica o Pera Amazónica; en latín - Eugenia stipitata). Al principio, este árbol amante del calor creció en los bosques de la cuenca del Amazonas, luego la planta comenzó a cultivarse activamente en Brasil, Ecuador, Perú, así como en América Central y el Caribe. Esta fruta no tolera muy bien el transporte, por lo que no la encontrarás fuera de las regiones de crecimiento.

Frutos de diámetro, pueden ser de 4 a 12 centímetros ( tales grandes alcanzan un peso de 750 gramos). Su piel es amarilla, es fina y, según la variedad, puede ser lisa o ligeramente aterciopelada. La jugosa pulpa amarilla fragante es muy agria, por lo que el arazu rara vez se come así, crudo, pero se usa activamente para compotas y gelatinas. Dentro de la fruta hay varios "huesos" grandes y alargados.

Debido a la gran cantidad de vitamina C, así como al alto contenido de microelementos (potasio, magnesio, calcio, fósforo) y el macronutriente zinc, araza es excelente como producto tónico.

Pepino sandía, pepino sandía - (Melotria áspera, Melothria scabra, Sandía ratón, Melón ratón, Pepinillos agridulces mexicanos, Sandita, Cucamelón). Un tema muy extraño en nuestra lista ... Decida usted mismo a qué atribuirlo: una fruta o una verdura. La coloración externa recuerda mucho a una sandía, y en el interior hay una textura fácilmente reconocible de un pepino, mientras que el tamaño de los frutos que crecen en una vid recuerda más a las uvas: solo hasta 2 - 4 centímetros de largo. La patria de esta extraña planta es parte de América desde México hasta Panamá, no es un híbrido, sino una planta independiente, conocida incluso en la época precolombina. Es más conocido en el extranjero como "Cucamelon", que, como en ruso, se forma añadiendo dos palabras: pepino y sandía, es decir, "pepino + sandía".

La piel de la fruta es delgada, pero bastante dura, y la pulpa es muy jugosa. El sabor se describe más como a pepino con una ligera acidez cítrica, y a los que han probado "pepino-sandía" les gustó el sabor. Se pueden comer así, pero con mayor frecuencia se agregan a ensaladas, papas fritas, varios platos salados y pepinos de sandía en escabeche. ¡Además, la enredadera tiene tubérculos comestibles!

La composición es rica en licopeno ( antioxidante que mejora la función cardíaca), betacaroteno ( Ayuda a mantener la salud de los ojos y la piel joven.), minerales y vitaminas K, E, C y fibra.

Atemoya. Este es un híbrido de dos plantas de la familia Annon: chirimoya y noina, y muchos las confunden. Al igual que sus "padres", Atemoya apareció en los trópicos de América del Sur.

Los frutos tienen forma condicional de corazón (hasta 10 cm de largo y hasta 9 cm de ancho). La pulpa de la fruta se derrite en la boca como crema o helado, y el sabor es una combinación de mango y piña. Debido a la ternura de la pulpa, la atemoya se come mejor con una cuchara. A menudo se dice que la atemoya es la más deliciosa de las frutas exóticas. ¡Hay que recordar que sus semillas son venenosas!

fianza(Bael, Manzana de madera, Manzana de madera, Mermelada de Egle, Manzana de piedra, Membrillo de Bengala, Manzana de piedra, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hespeethusa crenulata, Manzana de elefante, Fruta de mono, Fruta de cuajada). Ampliamente cultivada en el sudeste y sur de Asia.

Fruto marrón maduro de hasta 20 cm de diámetro. Pulpa madura - marrón blanda, dividida en segmentos por semillas. La cáscara de la fruta es muy dura, sin un objeto duro y pesado a mano, no será posible llegar a la pulpa (por lo tanto, uno de los nombres es "manzana de hueso"). El sabor suele ser dulzón, astringente, pero también puede ser ácido.

Vaní(lat. "Mangifera caesia", Mango blanco, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Mango blanco, Bayuno, Mangga wani, a veces se encuentra el nombre Jack, es decir, Jack, ¡pero no debe confundirse con Jackfruit!) se cultiva activamente en Indonesia, Malasia, Brunei ( estos tres estados se dividen entre sí la isla de Borneo, que se considera el lugar de nacimiento de Vani), Singapur, Papua Nueva Guinea y las Islas Filipinas.

El nombre, por supuesto, es engañoso, porque esta fruta tiene solo una relación lejana con todos los mangos familiares, ya que ambos pertenecen a la misma familia Anakrdiev (Sumach), pero el mango ordinario pertenece al género Mango del mismo nombre, y ¡Vani pertenece al género "Anacardium" y es un tipo de anacardo! Entonces, "White Mango" es solo un truco, es mejor usar algunos de los nombres locales, el más común es la versión indonesia de "Vani" ( acento en "y") y el malayo "Binjai".

Es importante que las frutas estén maduras para el consumo, ya que el jugo de frutas verdes puede causar irritación de la piel y graves consecuencias si se ingiere. No fruta madura son de color verde y firmes al tacto. Cuando están maduros, los frutos del mango blanco son bastante grandes, tienen forma ovalada y alcanzan una longitud de 15 centímetros y un diámetro de 8 cm, la cáscara es muy delgada, oscura con manchas aún más oscuras, es difícil de pelar. La carne es blanca, jugosa, muy tierna y de textura fibrosa, y en el interior hay un hueso grande. Las frutas maduras son muy fragantes, y todos los que lo han probado quedan encantados con el sabor dulce de la pulpa. La comparación más interesante es con el sabor del helado ( no es lo mismo para todos...).

Además de comerse crudo, el vani también se consume bañado en chile y salsa de soja… La población local también hace de él la base para la salsa sambal picante.

Del sabor dulce de esta fruta se desprende que es rica en varios azúcares, pero además, contiene muchas vitaminas (A, B, D, E y sobre todo mucha C), aminoácidos esenciales, por supuesto, elementos micro y macro.

Guayaba(Psidium, Guayaba, Guayaba). Nativo de América del Sur aproximadamente del territorio del Perú moderno), hoy, además de los trópicos de América, se cultiva en Asia, Israel y África.

Completamente fruta comestible puede ser redondo, oblongo y en forma de pera. Diámetro hasta 15 centímetros. El sabor de la guayaba no coincide con la expectativa de algo exótico: completamente inexpresivo, ligeramente dulce, mientras que el aroma es agradable y fuerte. En los países donde crece la guayaba, a menudo les gusta usarla ligeramente verde, como si esto ayudara a refrescar el cuerpo en un día caluroso. También se puede ver a menudo como se come una guayaba tan verde, bañada en una mezcla de sal y pimienta, dicen que es muy tónica.

Además de lo habitual, también existen tales variedades: frutos rojos (" fresa guayaba"") y amarillo (" limón guayaba"). La pulpa de frutos rojos es jugosa, translúcida, tiene un pronunciado sabor a fresa. Frutos amarillos y por dentro del mismo color, tienen sabor a limón. Suele encontrarse el nombre guayaba, que es una de las variedades de guayaba más comunes en el cultivo.

guanábana(Guanabana, Annana muricata, guanábana, Annona espinosa, Graviola, Guanábana). Un pariente de la noina, la chirimoya, la crema de manzana, por lo que es fácil confundirlos la primera vez, y al igual que ellos, la guanábana proviene de América Latina, pero ahora se cultiva en tantos países con un clima adecuado.

Una fruta madura, redonda e irregular en forma de corazón puede alcanzar los 12 kilogramos. Los huesos son grandes, hay muchos de ellos. El fruto parece espinoso, pero en realidad no podrá pincharte, ya que las espinas son más carnosas que duras. La pulpa madura es de color blanco cremoso fibroso con un sabor diferente a cualquier otra cosa. El aroma puede parecerse ligeramente a la piña.

dacriodos(Safou, Safo, pera africana). eso árbol de hoja perenne principalmente se puede encontrar en el norte de Nigeria y en el sur de Angola, en la región asiática se cultiva hasta ahora solo en Malasia.

Frutos oblongos de tonalidades azules y moradas ( parecido a la berenjena). La pulpa de color verde pálido es muy grasa: hasta un 48% de grasa, contiene una gran cantidad de diversas sustancias útiles y necesarias para el cuerpo. Quienes han probado esta fruta dicen que tiene un agradable sabor delicado.

Las frutas, que varían en color desde el azul oscuro hasta el púrpura, también se conocen como peras africanas y tienen forma oblonga con pulpa de color verde pálido en el interior. Se ha afirmado que estas frutas grasas acaban con el hambre en África, ya que el 48 por ciento de la fruta se compone de ácidos grasos esenciales, aminoácidos, vitaminas y triglicéridos. Se estima que de una hectárea plantada con árboles Safu, se pueden obtener 7-8 toneladas de aceite, mientras que todas las partes de la planta se pueden utilizar.

Jaboticaba (Jabuticaba, árbol de uva brasileño). Por el nombre, está claro que esta planta proviene de América del Sur, pero a veces puedes encontrarla en el sudeste asiático, si no en los estantes, al menos en los jardines botánicos ( Definitivamente lo vi en Singapur). El árbol crece lentamente, por lo que hay dificultades con su cultivo.

La forma en que crecen los frutos también es interesante: crecen directamente en el tronco y no en las ramas de un árbol. Los frutos son pequeños (hasta 4 cm de diámetro), de color púrpura oscuro. Bajo una piel fina y densa ( incomible) es suave como gelatina y muy pulpa deliciosa, algo similar a las uvas, con varias semillas.

jaca(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit). Un pariente del árbol del pan polinesio y el chempedak de Malasia.

Estas son las frutas más grandes que crecen en los árboles. El récord oficial de jaca es una fruta con una circunferencia de 1 metro 120 centímetros y un peso aproximado de 34 kg.

La cáscara de la jaca huele desagradable, pero debajo hay varias rodajas de pulpa amarilla dulce muy sabrosa. Es difícil describir el sabor: una cierta combinación de plátano, melón y malvavisco.

durián(Durián). Aunque nunca hayas visto esta fruta, seguro que la has oído más de una vez. Se hizo famoso en todo el mundo gracias a su olor increíblemente repugnante.

Pero en el mundo, especialmente en el sudeste asiático, hay muchos conocedores del durian, incluso lo llamaron el "Rey de las frutas". Todos los que han probado la pulpa de durián afirman que es inusualmente sabrosa. Creo en mi palabra, pero personalmente no puedo superarme y comer al menos una pequeña porción.

sandía amarilla. Un híbrido de sandía silvestre, cuya pulpa tiene un color amarillo natural, y la sandía que nos es familiar con pulpa roja. Esto era necesario, ya que es imposible comer sandía silvestre, y como resultado de su cruce, se obtuvo una sandía de sabor bastante agradable, similar a la habitual, pero con pulpa amarilla. aunque dulce sandia amarilla muy inferior al rojo y el sabor no es tan pronunciado.

higos(Higo, higuera, higo, baya de vino, baya de Esmirna, Ficus carica). Creo que te lo has encontrado más de una vez en los puestos de frutas de tu ciudad, y si aún no lo has probado, no dejes de hacerlo. El color de la piel de los higos puede variar de amarillo verdoso a morado. Carne roja con semillas pequeñas, jugosa y dulce. ¡La ventaja indudable de los higos es que los nutricionistas lo clasifican como uno de los productos con los que puede deshacerse del exceso de peso!

Kaimito(Abiu) - no lo confundas con otro Kaimito ( Chrysophyllum o caimito). Originaria de la parte alta del río Amazonas, se cultiva en Perú, Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela y Trinidad.

Los frutos son redondos u ovalados con una piel lisa de color amarillo brillante. La pulpa blanca translúcida cremosa es muy dulce. El aroma recuerda vagamente al caramelo con nata. Se recomienda humedecer los labios antes de comer Kaimito fresco, de lo contrario se pueden pegar debido al látex de la pulpa.

Las frutas Kaimito contienen mucho fósforo, calcio, hierro, aminoácidos, vitaminas A, C, PP y varias sustancias orgánicas útiles.

Kanistel(Canistel, Tiesa, Fruta de huevo, Zapote amarillo). La región de origen es el sur de México y América Central, además, también se cultiva en las Antillas y las Bahamas, y se puede encontrar con frecuencia en el sudeste asiático.

Los frutos pueden tener hasta 7,5 cm de ancho y hasta 12,5 de largo, su forma es muy diversa, los hay esféricos, ovalados, ovoides, retorcidos. El color de la cáscara de las frutas maduras es de color naranja amarillento. La pulpa es harinosa, amarilla con 1-4 semillas grandes. Es curioso que el sabor de la pulpa sea similar a las empanadas fritas, pero el sabor es muy dulce debido al alto contenido de azúcares.

Kanistel es rico en fibra delicada, ácido nicotínico, caroteno, aminoácidos, calcio, fósforo.

carambola(Carambola, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Carambola). "Estrella tropical" o "Estrella de los trópicos" esta fruta se llama simplemente porque en el contexto parece una estrella. La fruta es comestible en su conjunto, y si el sabor de su pulpa jugosa no le parece lo suficientemente brillante, es poco probable que el aroma lo deje indiferente.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cubana, Pelipisa, Mangifera casturi). Planta endémica de la isla de Borneo ( Kalimantán).

Sin entrar en detalles biológicos, podemos decir que se trata de un mango silvestre. Sin embargo, la pulpa fibrosa anaranjada del kasturi tiene un sabor más pronunciado y más suave en comparación con los mangos comunes, aunque no tan dulce como los mangos.

Kiwano(Melón Kiwano, Melón Cornudo, Pepino Africano, Pepino de las Antillas, Pepino Cornudo, Anguria). Originaria de África y más cultivada en América Central, Nueva Zelanda e Israel.

Esta es una vid con frutos oblongos que son de color amarillo, naranja o rojo. La pulpa es verde, realmente parece un pepino. El sabor se describe como una mezcla de pepino, plátano y melón. La cáscara densa no se pela, la fruta simplemente se corta en rodajas y se come como un melón o una sandía.

Kiwano es rico en vitaminas (A, grupos B y C), macronutrientes (sodio, calcio, potasio, fósforo y magnesio), también contiene muchos oligoelementos (hierro, cobre, zinc y manganeso).

capullo(Shade nightshade) crece en América del Sur en las regiones montañosas.

Las frutas ovaladas o esféricas (hasta 4 cm de largo y hasta 6 cm de ancho) se asemejan a los tomates, tienen tres opciones de color de frutas; amarillo, naranja y rojo. La pulpa es de color amarillo gelatinoso con muchas semillas pequeñas. Algunos dicen que sabe a limón y tomate, mientras que otros dicen que sabe a cereza.

Las frutas de capullo son ricas en vitaminas B, potasio, calcio, fósforo, hierro y ácido cítrico.

Coco Ni siquiera sé si vale la pena mencionarlo aquí, porque aunque es una planta exótica para los habitantes de Rusia, hasta los niños saben lo que es. En regiones de crecimiento ( por todo el trópico) Los cocos se consumen en su totalidad, desde comer la pulpa y el jugo, hasta hacer artesanías con la cáscara usando la cáscara como combustible. En el sur, los cocos se venden verdes por fuera, pero por dentro tienen una pulpa suave y translúcida y una deliciosa agua de coco ( o "leche"). En nuestras tiendas ya están en otro estado de maduración, con una piel fibrosa por fuera y una gruesa capa de pulpa por dentro con un poco de líquido.

coco marino (Coco de mer, Double walnut, Seychelles walnut) crece exclusivamente en las Seychelles, y solo en dos.

En forma, es muy diferente de un coco ordinario y sobre todo se parece a... las nalgas de una mujer. Los frutos son muy grandes, en promedio unos 18 kilogramos, a menudo se encuentran ejemplares de más de 25 kg. ¡Y hasta 40 kg.! Cada coco cosechado está numerado y se emite un certificado al momento de la compra. En términos de sabor, es claramente inferior a los cocos comunes, pero si es posible, definitivamente deberías probarlo.

árbol de caramelo (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, es conocida en el extranjero como raisin tree japonés o raisin tree oriental, es decir, raisin tree japonés o raisin tree oriental). Históricamente cultivada en Japón, el este de China, Corea y hasta 2000 metros en el Himalaya. Debido a su hermosa corona extendida, fue traída a algunos países como planta ornamental, por lo que, por ejemplo, en Brasil, es considerada una de las "invasoras" más comunes de los bosques subtropicales.

Los frutos del árbol de caramelo son pequeños, como guisantes grandes, y la planta no se valora en absoluto por ellos, sino por lo que sostienen los frutos. El tallo carnoso, aunque parece muy extraño, en realidad es muy fragante y dulce, es apto para comer crudo. Pero con mayor frecuencia, los tallos del árbol de caramelo se secan, luego se vuelven como pasas, tanto en sabor como en apariencia ( de ahí el nombre occidental "árbol de pasas japonés"). El extracto de semillas, ramitas y hojas tiernas se utiliza como sustituto de la miel, se destina a la producción de vino local y para dulces.

De las sustancias útiles que vale la pena señalar. alto contenido potasio, antioxidantes, vitaminas, proteínas y sacáridos ( sacarosa, fructosa, glucosa). En China, el extracto de árbol de caramelo se ha utilizado durante cientos de años para combatir los síntomas de la resaca. Y así, científicos de la Universidad de California en Los Ángeles aislaron el principio activo de este extracto, al que llamaron dihidromiricetina (DHM). ¡Le permite recuperar la sobriedad muy rápidamente e incluso reduce los antojos de alcohol! Ya ahora hay preparativos. El componente principal de los cuales es la dihidromiricetina, de hecho, esta es la forma de crear una "píldora de sobriedad", que no solo alivia los síntomas de intoxicación, sino que también ayuda a superar la adicción al alcohol. ¡Este es un árbol de caramelo tan maravilloso!

crema de manzana ( Annona reticulata , cabeza de Buda , corazón de toro , manzana crema ) aquí puede surgir confusión, ya que el nombre "manzana crema" se aplica a menudo a la planta relacionada "chirimoya". Originario de áreas de América Central y el grupo de las Antillas, ahora se puede encontrar a menudo en el sudeste asiático.

Los frutos (de 8 a 16 cm) tienen una forma similar al corazón ( de ahí uno de los nombres), el exterior puede ser amarillo o marrón con un tinte rojizo. En el interior hay una pulpa blanca dulce, casi cremosa que se derrite en la boca y semillas no comestibles. No hay consenso sobre cómo es el olor, pero ciertamente es agradable.

Naranja china(Kumquat, Fortunella, Kinkan, naranjas japonesas). La patria del kumquat es China, pero actualmente se cultiva en todas partes donde el clima es adecuado para otros cítricos.

Este representante de los cítricos ha sido durante mucho tiempo una rareza en los estantes de los supermercados, sin embargo, muchos todavía no se han atrevido a probarlo, pero en vano. Las frutas pequeñas oblongas (hasta cuatro centímetros de largo y hasta dos y medio de ancho) parecen naranjas pequeñas, pero su sabor sigue siendo diferente. La principal característica del kumkavat es que se come directamente con la piel, es muy fina; sólo los huesos no son comestibles.

Lychee(Litchi, ciruela china, Litchi). Originaria del sur de China, ahora se cultiva activamente en muchos países con clima subtropical. Una de las frutas más populares en el sudeste asiático.

Los frutos son redondos (hasta 4 cm de diámetro) con piel tuberosa rojiza, con pulpa gelatinosa dulce, jugosa y una semilla. Muchos lo confunden con Longan, son realmente similares tanto en la forma como en la consistencia de la pulpa, y en el sabor, pero en el lichi es más pronunciado.

Contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, pectinas, potasio, magnesio, vitamina C, un contenido muy alto de vitamina PP.

Longán(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, pero también llamado a veces una fruta completamente diferente "pitahaya"), un pariente cercano del lichi descrito anteriormente, también proviene de China y actualmente se cultiva en todo el sudeste asiático.

Las frutas pequeñas redondas con una cáscara marrón en el interior tienen una pulpa translúcida dulce y jugosa y un hueso no comestible. La pulpa es muy fragante y, además de la dulzura, tiene un tono peculiar y reconocible.

Long Kong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) originario de Malasia, y ahora cultivado en la mayoría de los países del sudeste asiático, India, Hawai.

Las frutas redondas (hasta 5 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara marrón y, en apariencia, pueden confundirse con Longan, pero en el interior Longkong no tiene una pulpa entera, sino segmentada, que se asemeja a la forma del ajo. Pero el sabor, por supuesto, no es en absoluto ajo, sino un agradable agridulce. Una variedad llamada Langsat puede tener un sabor ligeramente amargo.

Lukuma(Pouteria lucuma) es originaria de América del Sur, donde se cultiva actualmente y también en México y Hawai.

Las frutas ovaladas (hasta 10 cm de largo) están cubiertas con una fina piel de color verde parduzco con un tinte rojizo, y la pulpa amarilla es dulce y tiene hasta 5 semillas. Lukuma pertenece a la familia Sapotov, entre los cuales hay muchas frutas muy sabrosas e inusuales, de las que también aprenderá en nuestro artículo ( por ejemplo, hasta hace poco, yo mismo no sabía que una de mis frutas favoritas "Sapodilla, resulta que también es sapot).

Lulo(Naranjilla o Naranjilla, Kito nightshade, lat. Solanum quitoense) proviene de las estribaciones de los Andes, es decir, de América del Sur, actualmente se cultiva allí, así como en América Central y las Antillas.

Las frutas redondas de color amarillo anaranjado (hasta 6 cm de diámetro) en su mayoría se parecen a los tomates, pero están cubiertas de pelos blancos. El sabor de la pulpa es agridulce, muy interesante, dicen que parece una mezcla de piña, fresas y maracuyá. Se comen tanto crudos como en forma de jugos y postres. Una fruta muy útil: tonifica, limpia la sangre e incluso ayuda a restaurar el cabello y las uñas.

fruta mágica (Bayas maravillosas, Puteria dulce, Fruta milagrosa) Este miembro de la vasta familia Sapotaceae crece en África Occidental.

Las pequeñas frutas rojas oblongas (hasta 3 cm de largo) no tienen un sabor inusual en sí mismas, pero sin embargo, son muy inusuales. La proteína contenida en la fruta mágica apaga las papilas gustativas que perciben el sabor amargo y ácido, y después de comerla, absolutamente todo lo que comas en una hora te parecerá dulce.

Como plato independiente, la fruta mágica, por supuesto, no se considera, pero es excelente para experimentos gastronómicos para que pueda sorprender a una persona con el sabor inusual de los más comidas regulares.

Mammea americana (albaricoque americano, albaricoque antillano, Mammea americana) se originó en los países de los trópicos americanos y ahora se cultiva en todo el mundo en áreas con climas adecuados.

Frutos redondos (hasta 20 cm de diámetro) con pulpa de naranja y una semilla con sabor a albaricoque, de ahí el segundo nombre.

mamá(Mamey-zapote, Mamey, Mamey-zapote, Mermelada de fruta, Puteria, Pouteria sapota). Originario de las regiones del sur de México, también se cultiva en la zona tropical de las Américas y el sudeste asiático.

Los frutos pueden ser esféricos u oblongos, a menudo muy grandes (hasta 20 cm de largo y con un peso de hasta 3 kg.), recubiertos de una gruesa piel de color marrón rojizo. El color de la pulpa puede ser rosado, rojizo, anaranjado o gris, en su consistencia parece mermelada ( que se refleja en el titulo), y el sabor recuerda a alguien a caramelo, alguien encuentra tonos cremosos. El fruto suele contener una semilla grande.

Los frutos de la mermelada son ricos en vitaminas A, C, hidratos de carbono, proteínas vegetales, además de hierro, calcio y potasio.

Mango(Mango) es una de mis frutas favoritas, y muchas personas en todo el mundo consideran que el mango es la fruta más deliciosa. Por un lado, por supuesto, es difícil llamarlo exótico, porque puedes comprarlo en cualquier gran supermercado en Rusia, pero cualquiera que haya probado los mangos en los lugares donde crecen dirá que la fruta comprada en la tienda no es absolutamente lo mismo que fresco. El mango proviene de la India y ahora se cultiva literalmente en todo el mundo, donde existen las condiciones adecuadas. ¡Y en cada país, el mango tendrá sus propias notas de sabor!

El color clásico de un mango maduro es el amarillo, pero entre las 35 variedades que se producen en serie existen otros colores, como el morado, el verde o el negro. Por lo tanto, al comprar un mango verde, debe aclarar, tal vez esta sea una variedad de este tipo y la fruta ya esté madura.

Además del aroma increíble y el sabor rico y fácilmente reconocible, el mango tiene propiedades muy útiles, por ejemplo, tiene un efecto muy bueno en los órganos de la vista y fortalece perfectamente el sistema inmunológico.

mangostán(Mangostán, Mangostán, Mangostán, Garcinia, Mankut) El lugar de nacimiento de esta planta es el sudeste asiático, desde donde se expandió por todo el planeta, hasta llegar a África y América Latina.

Los frutos redondos (hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertos con una cáscara gruesa de color púrpura oscuro y la pulpa está segmentada ( como el ajo) en lóbulos con semillas. El sabor es dulzón, con una ligera acidez, a muchas personas les gusta ( Pero todavía no podía entrar en ellos...). Desafortunadamente, a menudo se encuentran frutas enfermas, que en apariencia no se pueden distinguir de las sanas hasta que las pela, dicha pulpa no será blanca, sino cremosa y de sabor desagradable ( a menudo nos encontramos).

maracuyá(Maracuyá, Passion fruit, Passion fruit, Edible passion flower, Edible Passionflower, Granadilla purple) es originaria de América del Sur, y actualmente se cultiva en muchos países con clima tropical.

Las frutas redondas (hasta 8 cm de diámetro) pueden tener un color diferente: amarillo, morado, rosa, rojo. En general, el sabor es más ácido que dulce, especialmente amarillo ( Personalmente, se parecen mucho al espino amarillo.), por lo tanto, en su forma pura, la fruta es un aficionado, por regla general, usan jugo de maracuyá mezclado con otros. Los hoyos son pequeños y comestibles, pero pueden causar somnolencia.

Y maracuyá obtuvo su otro nombre "Maracuyá" debido a sus supuestas propiedades afrodisíacas, aunque no hubo estudios serios sobre este tema.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - excepto en África, en el sur y oeste del continente, no encontrarás este árbol. Es casi imposible comprar frutas fuera del continente negro, ya que las frutas maduras comienzan a fermentar muy rápidamente en el interior, por lo que fácilmente puede intoxicarse levemente al comer frutas demasiado maduras.

Las frutas oblongas están cubiertas con una fina cáscara amarilla, y debajo de ella, la pulpa es blanca, jugosa, ácida y de una piedra. A pesar de la acidez del sabor, la marula es una fruta bastante comestible, pero más a menudo se usa para hacer varios postres y el licor africano de marca Amarula. Y de la cáscara se elabora una bebida que se parece al té, pero con un sabor inusual.

Los frutos aparecen dos veces al año, en marzo-abril y septiembre-octubre. Debido a la rica composición con una gran cantidad de vitaminas ( especialmente rico en vitamina C) y minerales, la marula es muy buena para un efecto de fortalecimiento general del cuerpo, elimina perfectamente las sales de metales pesados ​​y productos metabólicos. Marula también es adecuado para la prevención y el tratamiento de enfermedades de los sistemas del cuerpo como el cardiovascular, nervioso y urogenital.

Mathis(Zapote Sudamericano, Matisa, Zapote Sudamericano) - Hay muy poca información sobre esta fruta, ya que no se distribuye en absoluto más allá de su región de origen, es decir, más allá de la zona tropical de América del Sur.

Los frutos son redondos, ovoides u ovalados, grandes (hasta 15 cm de largo y hasta 8 cm de ancho) con una piel gruesa aterciopelada de color marrón verdoso. La pulpa es de color amarillo anaranjado, suave, jugosa, dulce con un aroma agradable y de 2 a 5 semillas grandes.

mafai(uva birmana, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) crece en la mayoría de los países del sur de Asia, pero sobre todo en Malasia e India.

No tiene nada que ver con las uvas, excepto por el segundo nombre, tiene, bueno, el vino también se hace con mafai. Frutos redondos (de 2,5 a 4 cm de diámetro) con piel de varios colores, según la variedad, desde crema amarillento, rojo hasta morado. Pulpa blanca, de consistencia ligeramente gelatinosa, tiene un sabor agridulce, refresca bien, cada fruta tiene un hueso no comestible. Por cierto, el sabor de las frutas con diferentes colores de piel puede diferir ligeramente, por lo que si, por ejemplo, probó el mafai amarillo y no quedó impresionado, es posible que le guste más el rojo.

Mafai no tolera muy bien el transporte a largo plazo, las frutas maduras no se almacenan durante más de 5 días. Las uvas birmanas están llenas de elementos útiles, especialmente mucha vitamina C y hierro, por lo que es muy útil para la anemia y como tónico general.

Mombin púrpura (ciruela mexicana, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin es nativo de América tropical desde México hasta Brasil y el Caribe, y luego se naturalizó en Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka y Filipinas.

Uno de los nombres para el mombin morado es " Ciruela”, que a veces se usa en América Latina, se traduce literalmente del español como “ciruela” y, de hecho, también se usa para referirse a una ciruela ordinaria. Y los propios españoles usan un nombre diferente para mombin: " jocote". Así que mira, ¡no te sorprendas de la posible confusión con esta fruta astutamente conspirativa! En general, además de los enumerados por mí, tiene un montón de nombres locales, cuyo listado realmente tomaría un párrafo más...

Los frutos son ovalados, oblongos, de hasta 5 cm de largo, con una piel delgada que puede ser roja, amarilla, morada o anaranjada ( la última opción se parece mucho a un kumquat...). La pulpa amarilla tiene una estructura fibrosa; es fragante, jugoso y tiene un sabor agridulce. En el interior hay un hueso grande con ranuras.

Contiene muchas vitaminas B, vitamina C, potasio, hierro, magnesio, fósforo, cobre.

monstruosa(Monstera delicadeza, Monstera atractiva, Monstera deliciosa, Monstera, lat. Monstera deliciosa) proviene de América Central, así como por su propia deliciosas frutas cultivado en la India y Australia.

Por cierto, muchas amas de casa rusas cultivan monstera en casa como planta ornamental, pero los frutos de las flores se obtienen solo en condiciones climáticas adecuadas. Los frutos en sí son similares al maíz, son largos, hasta 30 cm y anchos, hasta 8,5 cm, debajo de una cáscara gruesa esconden una pulpa jugosa y fragante, que sabe a una combinación de plátano y piña.

níspero japonés (Lokva, Eriobothria japonesa, Shesek, Nispero, Nispero): originaria de Japón y China, esta planta una vez se extendió bastante en el Cáucaso, y en el pasado, los frutos del níspero eran bastante familiares, pero con el tiempo, por alguna razón, fueron olvidado.

fruta de color amarillo anaranjado forma redonda hasta 5 cm de diámetro con pulpa jugosa y un hueso grande. Al gusto, alguien parece una pera con una cereza, alguien una manzana con un albaricoque, pero siempre dulce con acidez. Primero probé Medlar en Hong Kong, y antes ni siquiera sabía de su existencia; realmente una fruta muy agradable, me pareció que su sabor es absolutamente independiente, fácilmente reconocible. Muchas propiedades útiles, especialmente para personas que sufren de hipertensión, arritmia, hidropesía, insuficiencia cardíaca.

noina(quizás el nombre más común en Asia es manzana de azúcar, Annona escamosa, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). Realmente se parece a una manzana en forma y tamaño, pero tiene un aspecto original con peculiares "escamas". Esta fruta verde llena de baches se cultiva ampliamente en países con clima tropical, desde América del Sur hasta Polinesia. ( Muchos la confunden a menudo con la fruta de Guanábana, son muy similares, ya que son "parientes cercanos", ¡pero no son lo mismo! Además, el guanabanu a menudo se llama "manzana de azúcar", pero nuevamente, por error.)

Debajo de la cáscara llena de baches hay pulpa dulce, el sabor es huesos muy agradables y duros no comestibles (hasta 60 piezas). Una fruta madura debe ser suave cuando se presiona, su pulpa será realmente sabrosa, tierna y se puede comer con seguridad con una cuchara. Si te encuentras con un espécimen inmaduro ( duro al tacto), entonces es mejor dejarlo reposar por un par de días y madurar.

Y los beneficios de la noina radican en el rico contenido de vitamina C, varios aminoácidos y calcio.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrica, Moringa Grande, Morera de la India, Árbol Útil, Fruto de Queso, Nonu, Nono). La patria de esta planta es el sur de Asia y, debido a su cuidado sin pretensiones y la calidad del suelo, actualmente se cultiva activamente en la mayoría de los países con un clima tropical adecuado.

Los frutos ovalados, en cierta medida, se asemejan a las papas en su forma, solo que verdes y con granos, y en el interior hay muchas semillas pequeñas.

Definitivamente no olvidará esta fruta si la prueba, pero es poco probable que esté encantado con el olor acre del queso mohoso y el sabor amargo. Es decir, el noni definitivamente no es popular entre los turistas ... Pero la población de los países donde se cultiva lo consume activamente, a menudo como el principal producto diario, que es rico en vitaminas y minerales, pero tiene un contenido calórico muy bajo.

Higo chumbo(higo indio, higo indio, higo indio, sabr, higo chumbo, sabr). ¡Cactus! La verdadera, solo que no es tan decorativa como para que crezca en tu casa, sino una gran planta parecida a un árbol. El principal lugar de crecimiento ( recuerda los westerns) - America ( ambos continentes). No se avergüence de que algunas variantes del nombre contengan el adjetivo "indio", si recuerda el curso de historia de la escuela, comprenderá que solo tiene una relación indirecta con la India ( Colón zarpó para abrir el camino a la India, de ahí la confusión).

Por supuesto, no comen espinas, sino frutas ( aunque también son puntiagudos...) tamaños pequeños (hasta 10 cm), que pueden ser de diferentes tonalidades ( verde, rojo o amarillo). Su carne es agridulce dicen que parece un caqui), se come con cuchara, pero para llegar a ella, primero se debe remojar la fruta durante 20 minutos en agua fría, luego se quitan las espinas pequeñas y se corta la cáscara.

Por supuesto, esta es una de las frutas más exóticas que no todos los turistas podrán probar.

baya de pino(piña, piña fresa). Es un híbrido de la fresa chilena sudamericana y la fresa virginia sudamericana.

Las bayas de Pineberry son pequeñas, de 15 a 23 mm., tienen un color claro, de blanco a naranja, y sabor y aroma como una piña, por lo que obtuvo su nombre.

Es casi imposible encontrarlo a la venta en Rusia, ya que la pineberry es extremadamente estéril, es muy susceptible a la pudrición en clima lluvioso y no tolera bien el transporte. en relativamente grandes cantidades Pineberry se cultiva en invernaderos en Europa.

pandano(panda, palmito, piña silvestre). Algunos de los lectores probablemente estén muy familiarizados con esta planta, ya que algunas de sus especies son plantas ornamentales de interior.

Las frutas redondeadas en forma se asemejan a la piña, en forma madura tienen color rojo anaranjado. Los frutos de solo algunos tipos de pandanus son condicionalmente comestibles. Es decir, puedes masticar la pulpa jugosa y disfrutar de un sabor similar a la piña, pero luego tienes que escupirla ( aunque en ningun lado encontre informacion de alguna complicacion en caso de comerlo...). Básicamente, el jugo y el aceite esencial están hechos de pandanus para dar sabor a varios platos o incluso al jabón.

Papaya(Papaya, Melón, Pana). Procede de América Central y del Sur, y en la actualidad se cultiva en casi todos los países tropicales. No lo confundas con otros "Breadfruit" ( Yaca y fruta del pan Artocarpus altilis), no hay nada en común entre estas plantas, solo si horneas papaya al fuego, comenzará a oler a pan.

Los frutos crecen directamente sobre el tronco del árbol, son grandes, tienen forma alargada y pueden alcanzar una longitud de 45 cm y un diámetro de 30 cm, el color de los frutos inmaduros es verde y los frutos maduros son de color amarillo anaranjado. El sabor de una papaya madura no es súper exótico y memorable, pero aún así es muy agradable, algo que realmente se parece a un melón.

Las frutas verdes también se utilizan como alimento para una amplia variedad de platos. Y la papaya también se usa para hacer preparaciones para el tratamiento de la osteocondrosis y mejorar la digestión. Una planta muy útil, pero la abundancia de jugo lechoso en todas sus partes hace que tengas cuidado, ya que este jugo puede causar una reacción alérgica en algunas personas.

Pepino(Melon Pear, Sweet Pepino, Solanum muricatum) Este arbusto es originario de América del Sur, donde se cultiva predominantemente, también se cultiva en Nueva Zelanda.

Frutos redondeados bastante grandes que pesan hasta 700 gr. Pueden variar significativamente en forma y color, en su mayoría tonos de amarillo, a veces con rayas moradas o violetas. La pulpa es muy jugosa, de color amarillento, sabor agridulce se asemeja a un melón, y el aroma es algo entre melón, calabaza y pepino. Las pequeñas semillas en las axilas de la pulpa son comestibles. El pepino se usa como postre, se agrega a ensaladas, salsas, se puede conservar o convertir en mermelada. Las frutas verdes se utilizan como vegetales regulares.

El pepino está muy saturado de vitaminas A, B1, B2, C, PP, así como de hierro, potasio y pectina. Los maduros se pueden almacenar en el refrigerador durante varios meses, y los que no están maduros también se almacenan durante mucho tiempo y al mismo tiempo maduran.

pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, cereza brasileña, cereza del sur, cereza de Surinam) con uno de los nombres, está claro que el lugar de nacimiento de esta planta es América del Sur, además, se cultiva en Filipinas y la Guinea francesa africana.

Del segundo nombre también queda claro que el sabor de la pitanga es más similar al de las cerezas, a veces con ligero amargor; su carne roja es muy jugosa de un tiro. Las frutas redondeadas pueden tener varios tonos de rojo e incluso negro. Pero su característica principal, inmediatamente evidente: están acanaladas.

Se puede usar como una cereza común, desde comerla cruda hasta jugos, mousses, mermeladas, etc. La pitanga contiene muchas vitaminas A y C, fósforo, calcio, antocianinas, antioxidantes y caroteno.

pitahaya(Pitaya, Long yang, Dragon fruit, Dragon fruit, a veces Dragon's Eye). Recién cuando comencé a preparar este artículo descubrí que la pitahaya es un cactus. Proviene de América, pero ahora se cultiva en todas partes en regiones con un clima adecuado, especialmente en el sudeste asiático.

Las frutas grandes y oblongas son fáciles de reconocer, ya que se ven muy peculiares. El color de la piel puede ser rojo, rosado o amarillo, y el color de la pulpa es blanco o rojo.

La pulpa es jugosa, con muchos pequeños semillas comestibles, de sabor ligeramente dulce, pero nada sobresaliente, difícilmente puede llamarse exótico y memorable. A pesar del sabor inexpresivo. Por alguna razón, la fruta es bastante popular y se cultiva en grandes plantaciones durante todo el año.

La pitahaya tiene un alto contenido en fósforo, hierro, calcio, vitaminas B, C, E. Esta fruta te será útil para la diabetes o los dolores de estómago.

platonia es maravillosa (Platonia insignis, Bacuri, Bacuri, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Este árbol alto (hasta 25 metros) proviene de América del Sur y es muy difícil probarlo en otro lugar que no sea en los países de esta región (Brasil, Guyana, Colombia, Paraguay).

Los frutos esféricos u ovalados pueden tener un diámetro de hasta 12 cm. La cáscara gruesa de color marrón amarillento esconde una pulpa blanca fragante y varias semillas grandes. La pulpa agridulce se come tanto fresca como en forma de postres, mermelada, gelatina. Las frutas de Platonium contienen mucho hierro, fósforo y vitamina C.

pluot(Plumcote, Aprium) - un híbrido de ciruela y albaricoque, con predominio de características de ciruela, obtenido en California.

Tiene una forma similar tanto a la ciruela como al albaricoque, pero la piel sigue siendo suave y elástica como la de una ciruela; el color depende de la variedad, puede ser de verde a burdeos. La pulpa es jugosa y recuerda ligeramente a un albaricoque, pero mucho más dulce, el color es más cercano al púrpura.

Pluot se usa de la misma manera que sus "padres": incluso solo para comer, incluso mermelada o compota, o postre, incluso se hace vino.

Rica en potasio, vitamina C, glucosa, excelente para el período resfriados, ya que tiene propiedades antipiréticas y la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico.

pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, pomelo chino, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). La cuna de este cítrico es el sudeste asiático, actualmente se cultiva en muchos países, es un producto bastante frecuente en nuestros supermercados, pero muchos aún no lo han probado, por lo que para ellos definitivamente sigue siendo exótico.

Los frutos son esféricos, grandes, a veces incluso muy, hasta 10 kilogramos; El color puede ser verde o amarillo. Debajo de la piel gruesa, la pulpa, como la mayoría de los cítricos, se divide en segmentos, no es tan jugosa como la de los "parientes" como la naranja o la toronja, pero es sabrosa, agridulce y refrescante.

Si ve esta fruta en la tienda más cercana, pero aún no la ha comprado, entonces en vano, sepa que el pomelo es muy cítricos saludables, fruta dietética, contiene oligoelementos, vitaminas B1, B2, B5, C, betacaroteno. El pomelo es perfecto para fortalecer la inmunidad y prevenir los resfriados.

Cánceres(Salacca wallichiana) es el pariente más cercano de Snake Fruit (Salacca zalacca), que se analiza a continuación. A menudo se confunden, pero los frutos de Rakama ( acento en la segunda "a"), a diferencia de Rakuma ( Fruta de serpiente, descripción y foto justo debajo del texto) son más alargadas, de color rojo y tienen un sabor más pronunciado. Pero por lo demás, todo es igual: escamas y espinas en la cáscara y una región en crecimiento en el sudeste asiático.

Rambután(Rambután, Ngo, "fruta peluda"). La apariencia divertida del rambután se recuerda de inmediato. Las frutas rojas redondas (hasta 5 cm de diámetro) son realmente "peludas", incluso se llama así por la palabra indonesia "Rambut", es decir, "pelo". Además del rojo, el rambután puede ser amarillo o naranja rojizo.

Estos árboles frutales se cultivan en todos los países del sudeste asiático ( especialmente el rambután es popular en Tailandia), así como en África, Australia, países del Caribe.

La cáscara es suave, muy fácil de quitar con la mano, y debajo hay una pulpa translúcida muy jugosa, fragante y dulce, a menudo con una ligera acidez agradable. El color de la pulpa gelatinosa puede ser rojo o blanco.

Es mejor comer una piedra cruda, ya que puede ser venenosa y no tiene muy buen sabor, pero las semillas tostadas se pueden comer con seguridad. El rambután también se usa para hacer mermeladas, jaleas y, a menudo, puede comprarlo enlatado en nuestras tiendas.

Las frutas de rambután contienen proteínas, carbohidratos, fósforo, hierro, calcio, ácido nicotínico, vitaminas C, B1 y B2.

manzana rosa (Syzygium yambose, ciruela Malabar, Chompoo, Chmphū̀, Pomarrosa, Chom-poo). Se cultiva activamente en la región de su origen, en los países del sudeste asiático, especialmente en Tailandia.

La chompa no se parece en nada a una manzana, sino a una pera oa una campanilla. El color de la fruta puede ser rojo. más amenudo), rosa pálido o verde claro. La cáscara es fina, pulpa jugosa por dentro y unas pocas semillas pequeñas, por lo que la chompa se puede comer entera ( ¡No olvides lavar bien todas las frutas!).

El sabor de la pulpa crujiente no puede llamarse expresivo y memorable, por lo que la fruta no es muy popular entre los turistas. De forma remota, el aroma y el sabor de chompoo se asemejan a una rosa (pero, por ejemplo, no lo capté en absoluto), pero, en mi opinión, Rose Apple se parece más a una manzana. Así que no esperes extravagancias de sabores de chompoo, pero con su ayuda puedes saciar perfectamente tu sed.

ron de bayas (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - a menudo se encuentra naturalmente en América Central y del Sur, el Caribe, también se cultiva en los EE. UU. (Florida y Hawái) y Filipinas.

Bayas de color amarillo anaranjado a rojo oscuro y casi negras, muy pequeñas, la mitad del tamaño de una cereza ( de 8 a 16 milímetros). La pulpa es fragante, agridulce o agridulce, translúcida, pero hay muy poca, ya que un hueso redondo ocupa mucho espacio en el interior.

Las bayas se pueden comer así, pero con mayor frecuencia se usan para hacer mermeladas, bebidas, por regla general, alcohólicas, por ejemplo " licor de guayaba r", hecho a base de ron y es una bebida navideña popular entre los habitantes del Caribe.

Contiene mucho hierro, vitamina C, aminoácidos, pectinas, ácidos orgánicos, flavonoides.

mano de buda(Dedos de Buda, Dedo de cidra). Esta extraña fruta con su forma muy inusual llama inmediatamente la atención. Pero no necesita comprarlo para probarlo, es poco probable que esté contento de que consiste casi en su totalidad en una cáscara densa, como un limón, y una pequeña cantidad de pulpa no comestible.

A pesar de esto, la Mano de Buda está en todos los mostradores de frutas en el sudeste asiático, ya que se usa en la cocina, para dar sabor a pasteles, mermeladas, bebidas y frutas confitadas.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Snake fruit, Snake fruit, Salacca zalacca). Una fruta muy popular en el sudeste asiático.

Las frutas en forma de lágrima (de hasta 4 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara escamosa de color marrón, que para muchos realmente se parece a la piel de una serpiente. La cáscara se quita con relativa facilidad, pero está cubierta de pequeñas espinas afiladas que se clavan fácilmente en la piel de las manos, por lo que es necesario limpiarla con cuidado, preferiblemente con un cuchillo.

Debajo de la piel espinosa hay una pulpa beige, que está segmentada en varios fragmentos y varias semillas no comestibles.
Recordarás esta fruta no solo por su apariencia inusual, sino también por su brillante sabor agridulce, en tonos que alguien siente caqui, pera para alguien, piña o plátano con un sabor a nuez para alguien, es decir, tú Definitivamente debe intentarlo, no se puede explicar con palabras.

Salak contiene calcio, vitamina C, betacaroteno, por lo que su uso regular tiene un efecto positivo en la condición del cabello y las uñas, mejora la visión y también tiene un buen efecto en la actividad del tracto gastrointestinal y la actividad cerebral.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Mangostán salvaje, Mangostán falso). Se cultiva activamente en los países del sudeste asiático.

Los frutos esféricos (de hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertos de una gruesa piel aterciopelada, que puede ser de color amarillento o marrón rojizo. La carne blanca se segmenta en varias rebanadas, con un hueso en cada una. El sabor dulce o agridulce del santol recuerda al mangostán más común, lo que le da uno de sus nombres. Los huesos no deben comerse, ya que provocan trastornos intestinales.

Santol contiene muchas vitaminas, potasio, calcio, fósforo, gracias a esta composición, tiene propiedades generales de fortalecimiento, es útil para la inmunidad debilitada, enfermedades del sistema cardiovascular, fortalece los huesos y los dientes.

zapote(Hot Tree, Tree Potato, Oil Tree, Achra, Sapodilla, Prang Khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) originaria de México, ahora se cultiva en casi todas partes en los países tropicales de América y Asia.

Las frutas en su mayoría ovales, a veces redondas (hasta 10 cm de largo) están cubiertas con una piel delgada de tonos marrones de claro a oscuro, las frutas maduras deben ser oscuras y suaves. La pulpa es muy tierna, jugosa, de color marrón, a veces con un tinte rosado. Sabe a caramelo, una de mis frutas favoritas. Hay alrededor de una docena de huesos dentro de la fruta, cada uno tiene un gancho, por lo que debe tener cuidado de no tragarlos accidentalmente, de lo contrario, pueden engancharse en la garganta con este gancho ( pero los huesos se separan muy facilmente de la pulpa y no tuve problemas con ellos).

Es una pena que una fruta tan deliciosa se pueda almacenar por no más de 3 días, por eso solo se puede degustar en las regiones de cultivo o los países más cercanos a ellas ( Rusia, como entiendes, no les pertenece.).

El chicozapote contiene potasio, mucha vitamina C, calcio, hierro, carbohidratos saludables y, por supuesto, fibra.

Zapote blanco (Zapote Blanco, Zapote Blanco, Matasano, Casimiroa Comestible, Casimiroa edulis, Manzana Mexicana, Manzana Mexicana). A los representantes de la familia Sapotov descritos anteriormente ( chicozapote, lúcuma) es irrelevante, ya que pertenece a otra familia - Rutaceae. Una planta originaria de las regiones centrales de México, cultivada en América Central y del Sur, en algunas islas del Caribe y las vecinas Bahamas, en India, Nueva Zelanda, el Mediterráneo.

Frutos redondos (hasta 12 cm de diámetro) con piel fina, lisa, de color amarillento o verde, y pulpa blanca cremosa. Sabe a crema de vainilla o pudín. No se deben comer huesos (hasta 6 piezas), ya que se cree que son venenosos y tienen propiedades narcóticas.

Zapote verde (Zapote verde, Faisán rojo, Achradelpha viridis y Calocarpum viride). Originario de Centroamérica, territorio de Honduras, Costa Rica y Guatemala. También se cultiva en Australia y Polinesia.

Las frutas de forma ovalada (hasta 12,5 cm de largo y hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertas con una piel fina y lisa de color verde oliva o amarillo verdoso, que puede tener manchas de color marrón rojizo. La pulpa se adhiere firmemente a la cáscara, es de color marrón rojizo, muy tierna, dulce y jugosa. Cada fruto tiene 1 o 2 semillas de color marrón oscuro.

Zapote negro (Zapote negro, Diospyros digyna, Fruta de pudín de chocolate, Caqui de chocolate, caqui negro, Caqui chocolate, Manzana negra, Barbacoa). No a los Sapotov ( chicozapote, lúcuma), ni a los Rutov ( Zapote blanco) no tiene nada que ver, a pesar del nombre, ya que pertenece a una familia completamente diferente: Ebony, y el pariente más cercano conocido del zapote negro es el caqui. La región de origen es América Central y las regiones del sur de México, además, se cultiva en islas como Mauricio, Hawái, Filipinas, las Antillas y Brasil.

Los frutos esféricos (hasta 12,5 cm de diámetro) en estado maduro se vuelven verde sucio por fuera y su pulpa es negra ( de ahí el nombre). La pulpa es gelatinosa, brillante, incluso de aspecto desagradable, pero muy sabrosa, tierna, dulce y que recuerda al pudín de chocolate. Se come simplemente fresco y se usa activamente como ingrediente para repostería y cócteles. La pulpa contiene hasta 10 huesos planos, que se separan fácilmente de ella.

TamarindoDulce (Tamarindo dulce, dátil indio, Asam, Sampalok, Chintapandu). La patria de este árbol de la familia de las leguminosas es el este de África, hoy en día se cultiva en todas partes en los países tropicales.

Los frutos son largos, hasta 20 cm, como debe ser una leguminosa, parecen frijoles ( o guisantes), son de color marrón claro por fuera, y la pulpa ( más precisamente, pericarpio o pericarpio) marron oscuro. Las frutas son muy dulces, ácidas, pero hay que tener cuidado, porque a diferencia de las legumbres a las que estamos acostumbrados, el tamarindo tiene huesos grandes y duros escondidos en la pulpa.

También se usa fresco, pero encuentra un uso mucho mayor en la cocina en forma de especias y salsas.

El tamarindo dulce contiene mucha vitamina A, C, vitaminas B, fósforo, hierro, magnesio, rico en carbohidratos, ácidos orgánicos y proteínas.

tamarillo(Tamarillo, arbol de tomate, remolacha Cyphomandra, Cyphomandra betacea). Patria son los países de la costa occidental de América del Sur; cultivado en casi todos los países de América del Sur, así como en Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico, Haití y Nueva Zelanda.

Las frutas de forma ovalada (hasta 10 cm de largo, hasta 5 cm de diámetro) realmente se parecen a los tomates, cubiertos con una cáscara suave y densa que tiene un sabor amargo. El color puede ser amarillo, rojo anaranjado, a veces púrpura. La pulpa es de color rojizo dorado, con muchas semillas pequeñas, tiene un sabor agridulce-salado, similar a un tomate con un toque de maracuyá o grosella. Se suele comer con cuchara, simplemente cortando la fruta por la mitad.

Contiene poca grasa y carbohidratos; rico en potasio, A, B6, C, tiamina, riboflavina.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) nativo de las regiones amazónicas brasileñas; cultivado en Brasil, Ecuador, Colombia y Perú.

Los frutos son ovalados (de 5 a 10 cm de largo y de 4 a 8 cm de diámetro), recubiertos de una fina piel lisa de color amarillo, rojo, negro o verde. Se puede comer con la cáscara, y la capa de pulpa es de solo 2-5 mm., es amarilla, aceitosa, dulce, con un fuerte sabor y aroma característicos y agradables. Dentro de la fruta hay un hueso grande y duro, se fríen y se comen. Umari se consume simplemente como una fruta normal, y también debido a su textura grasosa y mantecosa, literalmente como la mantequilla se unta en pan de mandioca.

Umari contiene grasas, carbohidratos, proteínas, zinc, calcio y vitamina A.

feijoa(Feijoa, Piña Guayaba, Akka Selova, Akka Feijoa, Feijoa Selova). Originaria de América del Sur, ahora se cultiva en todas partes en regiones con un clima subtropical adecuado (incluida Rusia).

Las frutas pequeñas de forma ovalada (hasta 5 cm de largo y hasta 4 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara lisa de color amarillo verdoso o con baches de color verde oscuro, tiene un sabor agrio, por lo que es mejor comer sin ella. El color de la pulpa de una baya madura es blanco o crema, es jugosa, gelatinosa y está dividida en varias secciones y contiene varias semillas comestibles. El sabor agridulce recuerda a una mezcla de fresas, piña y kiwi.

Feijoa contiene muchos azúcares, ácidos orgánicos, yodo, vitamina C.

Physalis(Physalis, a veces llamado baya esmeralda o Earthen Cranberry, Peruvian Gooseberry, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomate) - probablemente lo hayas visto muchas veces, se usa muy a menudo para decorar repostería, aunque también se encuentra simplemente en oferta. El se ve como tomate pequeño, y su característica principal es una "caja" calada y aireada, que se obtiene de flores secas de physalis.

Las frutas pequeñas de color naranja son jugosas, dulces con una ligera acidez, dependiendo de la variedad específica ( Y hay un montón de ellos) diferentes matices pueden estar presentes en sabor y aroma, por ejemplo, fresas en Strawberry physalis.

Tiene un contenido bastante alto de vitaminas A, C, grupo B, tanino, polifenoles, glucosa; fibra, antioxidantes, frutas y ácidos orgánicos, taninos.

Panapen (Artocarpus altilis, Pana, Pana). A veces se usa el mismo nombre para Jackfruit y Papaya, ¡así que no se confunda! Nueva Guinea se considera la patria, desde donde esta planta se extendió a las islas de Oceanía y a los países del sudeste asiático. La muy productiva fruta del pan es un alimento básico en algunos países.

Los frutos son muy grandes, redondeados de forma ovalada (hasta 30 cm de diámetro y con un peso de hasta 4 kg.) están recubiertos de una piel rugosa, que tiene color verde en forma inmadura, y en una fruta madura es de color marrón amarillento. La variedad silvestre de la fruta del pan contiene muchas semillas en el fruto, mientras que la variedad cultivada no tiene semillas.

La pulpa inmadura es blanca, fibrosa, con almidón, mientras que la pulpa madura se vuelve blanda y cambia de color a crema o amarillo. La fruta madura es dulzona, pero en general su sabor no es muy atractivo, más parecido a una patata y un plátano. Las frutas verdes se usan como vegetales, y cuando se cocinan, puedes sentir el sabor a pan.

La fruta del pan es muy nutritiva, contiene ( en forma seca) 4% proteínas, 14% azúcares, 75-80% carbohidratos ( principalmente almidón) y prácticamente no contienen grasa.

Crisofilo (Manzana estrella, Manzana estrella, Cainito, Manzana estrella, Leche, Caimito) NO CONFUNDIRSE con Caimito ( o Abiu). Originaria de América Central, hoy en día se cultiva en los trópicos de América del Sur, India, Sudeste Asiático, África Occidental y Tanzania.

Las frutas esféricas u ovaladas (hasta 10 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara suave, no comestible, de color verde o marrón púrpura, según la variedad. La pulpa puede ser de color blanco a púrpura y es jugosa, gelatinosa, dulce y muy pegajosa con jugo lechoso. La fruta contiene hasta 8 semillas no comestibles de color marrón oscuro brillante. Si se corta la fruta, el patrón de corte se verá como una estrella. Las frutas maduras son arrugadas y suaves y se pueden refrigerar hasta por tres semanas, lo que las convierte en un gran regalo para amigos y familiares de sus vacaciones tropicales.

Contiene mucho fósforo, calcio, hierro, potasio, vitamina C, aminoácidos y proteínas; Tiene bajo contenido glucosa.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak o Cempedak). Originaria de Malasia, donde se cultiva principalmente, también se cultiva en la vecina Brunei, Tailandia, Indonesia. Un pariente de Marang, Breadfruit y Jackfruit.

Los frutos son alargados, grandes (hasta 45 cm de largo y hasta 15 cm de ancho) cubiertos con una cáscara rugosa de color marrón amarillento, huelen agradable. La cáscara se puede quitar fácilmente con la mano, pero vale la pena recordar que, debido al látex que se libera, es muy pegajosa. La pulpa está dividida en gajos, es de color amarillo oscuro, jugosa, dulce y tierna, con huesos redondos ( también se comen). El sabor de Chempedak es similar a su pariente: Jackfruit.

Chempedak contiene vitaminas B, vitamina C, caroteno, calcio, potasio, hierro, fósforo, es decir, una fruta muy útil, en particular para fortalecer la inmunidad, los huesos y los dientes, y también es muy bueno como producto tónico.

chirimoya(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa y un montón de otros nombres posibles...). Originaria de las estribaciones de los Andes sudamericanos, se cultiva activamente en regiones con climas subtropicales adecuados de todo el planeta.

Cherimoyya tiene muchos parientes cercanos, por lo que a veces es fácil confundirse, por ejemplo, Cream Apple también se llama Annona reticulum, además hay Annona espinosa ( Guanábana o Guanábana), Annona escamosa ( Noina o manzana de azúcar).

El fruto tiene forma de corazón (hasta 20 cm de largo y hasta 10 cm de ancho), cubierto de una piel verde con irregularidades características. La pulpa es blanca, de textura fibrosa-crema, con un aroma agradable y un sabor complejo proveniente de una mezcla de maracuyá, plátano, piña, fresas y crema. Los huesos son muy duros y pequeños, por lo que la chirimoya debe comerse con cuidado.

La chirimoya tiene muchas cosas útiles: proteínas y carbohidratos, vitaminas B, ácido ascórbico, calcio, hierro, fósforo, ácidos orgánicos.

Pastilla(Jujube real, Unabi, dátil chino, baya de pechuga, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Cultivado en el sudeste y centro de Asia, Japón, Australia, el Mediterráneo europeo, el Cáucaso.

Los frutos son ovoides o redondos, aunque en realidad tienen una forma muy diferente. La piel lisa, fina y brillante también presenta una variedad de colores, que pueden ser verdes, amarillentos, rojo oscuro, marrones y combinaciones de los mismos. La pulpa es densa, blanca, dulce jugosa ( parece una manzana), comido con la cáscara; un hueso adentro.

Yuyuba es rica en vitaminas C, B, A, betacaroteno, aminoácidos, microelementos, proteínas, azúcares y muchas más sustancias útiles, cuyos nombres son difíciles de pronunciar.

yangmei(Melocotón de montaña, Yangmei, fresa china o madroño chino, cera roja). Originaria de China, donde se cultiva principalmente desde hace más de dos mil años, pero también se encuentra en países vecinos.

Frutas: las bolas "ásperas" (de hasta 2,5 cm de diámetro) se pueden pintar en varios tonos, desde rojizo hasta púrpura o violeta. La pulpa es tierna y jugosa, de color rojo con una semilla grande. El sabor de Yangmei es dulce y agrio, incluso picante, con toques de cerezas, moras y fresas.

Yangmei es rico en antioxidantes, vitaminas B, ácido ascórbico.

¿Cuántas frutas exóticas has probado? ¿Y sobre cuáles de los enumerados en el artículo aprendiste por primera vez?

Se cree que una persona necesita comer las verduras y frutas que crecen en su hábitat, los pueblos del norte no necesitan darse un festín con piñas en el extranjero, tal experimento no traerá beneficios, pero puede dañar. Sin embargo, pocas personas son capaces, estando en un país exótico, de resistir la tentación de probar fruta inusual, o no probar el fruto prohibido de manos de quien acaba de regresar "del sur". Numerosos tipos de frutas tropicales excitan la mente y las sensaciones gastronómicas de los viajeros.Al ir a un nuevo país, uno no puede evitar probar frutas exóticas, cuyas fotos solo se podían ver en la imagen anterior. Algunos tienen una apariencia increíblemente seductora, otros repelen e incluso asustan con su belleza no estándar de formas extrañas.

En este artículo, veremos las frutas exóticas, cuya lista es muy larga. Quizás, después de mirar la descripción y la foto, comprenderá que nunca llevará ESTO a la boca, pero está listo para ir más allá de los siete mares en busca de otra fruta exótica. ¿Cuál es el nombre de la fruta exótica? La forma más fácil de entenderla es a partir de la foto y la descripción. Prepárate, la lista es muy larga.

Lychee

La fruta exótica más famosa de Tailandia, que los viajeros prueban y traen de vuelta, es el lichi. El lichi tiene un aspecto extraño, un sabor original, que recuerda a una mezcla de uvas muy dulces y grosellas, y, por cierto, también crece en China e Indonesia. Esta es una pequeña fruta roja, de unos 4 cm de diámetro, tiene una cáscara dura, que es fácil de quitar, solo adaptándose y comiendo muchos pedazos. La pulpa es de color blanco transparente, ligeramente gelatinosa, muy dulce, pero con una ligera acidez. Hueso grande en el interior. La fruta tiene una rica composición de vitaminas y microelementos: pectinas, potasio, magnesio, vitamina C, PP. Además, el lichi es rico en proteínas.

Longán

Esta fruta exótica amarilla también proviene de Tailandia y se parece al lichi en sabor y apariencia, pero el nombre de esta fruta tropical otro - longan o, como también se le llama, el Ojo del Dragón.

Parte de la apariencia de esta fruta se compara con una papa pequeña, pero es similar a ella solo en el tamaño y el color de la cáscara. La piel del longan también es muy dura, aunque fina. El color amarillo de la piel del longan esconde la delicada pulpa, como la del lichi, blanca, translúcida. Esta fruta tropical tiene un sabor dulce. La textura también es gelatinosa, elástica, el hueso es grande y duro. Los frutos son ricos en calcio, fósforo, vitamina C y azúcares. La fruta también crece en China, Vietnam, Camboya.

pitahaya

Algunos de los países tropicales traen frutas locales como recuerdo, no todos deciden probar de inmediato el milagro en el extranjero, pero quieren saber qué es, porque las frutas exóticas con nombres fascinan con su belleza y juego de colores. Por ejemplo, a muchos les interesa la pregunta de qué tipo de fruta exótica es: blanca con semillas negras. Carne blanca tierna, generosamente esparcida con pequeñas semillas negras en pitahaya.

También es memorable el aspecto de la pitahaya, o sea, la fruta del dragón: una fruta ovalada del tamaño de una palma con una piel roja o rosada. La fruta es muy jugosa y suave por dentro, es más conveniente comerla con una cuchara. La fruta es muy interesante en apariencia, pero nada destacable en sabor. Básicamente, se añade al preparar varios postres, pero como producto independiente, lo prueban más bien por curiosidad. Crece en el sudeste asiático, Vietnam, China, Tailandia.

Por cierto, la pitahaya es el fruto de un cactus, lo que se puede adivinar por su apariencia.

Kiwano

Kiwano es una fruta exótica similar al pepino. La pulpa verde transparente del kiwano se asemeja a la pulpa de un conocido vegetal. La fruta tiene otros nombres, que se traducen a nuestro idioma como "Melón de cuernos", "Pepino africano", "Pepino de cuernos". La cáscara de la fruta es de color amarillo anaranjado con espinas. Antes de su uso, la fruta no se pela, sino que se corta como una sandía. La fruta sabe a un cruce entre plátano, melón, pepino y kiwi. En África, Nueva Zelanda, Chile, Guatemala, Israel y Estados Unidos, el kiwano se agrega tanto a los postres como a los platos principales. Las frutas verdes también son comestibles.

carambola

Muchos han logrado enamorarse de una fruta exótica de color amarillo brillante, que tiene una forma divertida y una cáscara comestible: la carambola. En el contexto de esta fruta exótica, parece una estrella, se come entera, junto con la piel y las semillas. Tiene un olor agradable y una pulpa jugosa, de sabor agridulce. Algunos argumentan que el sabor de la carambola recuerda vagamente a una manzana. Las frutas de carambola decorarán mesa festiva, cóctel o postre. Crece en Tailandia, Malasia, Indonesia.

mano de buda

Otras frutas tropicales amarillas que se destacan en apariencia, pero que no sorprenden con el sabor, son las cidras o "Mano de Buda". La forma de la fruta se asemeja a una mano humana con dedos largos, no parece muy apetecible. La cáscara aquí ocupa más del 70% de toda la fruta y la pulpa tiene un sabor amargo. No se recomienda probar la cidra fresca, no disfrutará de tal refrigerio. Puede llevárselo a casa como recuerdo y luego agregarlo en lugar de limón cuando prepare platos dulces. Para estos fines, se utilizan en su tierra natal: en India, Japón, Vietnam, China.

Pepino

Teniendo en cuenta las frutas más exóticas, considere otra de ellas: pepino. Originaria de América del Sur y Nueva Zelanda, esta fruta tropical amarilla es en realidad una baya. Es cierto que el peso de una baya de este tipo puede ser de más de 700 gramos. Lo llamamos pera melón o pepino dulce. Sabe a un buen melón maduro, la piel, al igual que las pepitas, es comestible, pero de sabor desagradable. Cultivado principalmente en

mafai

Mafai, o uva birmana, es similar en apariencia y sabor al longan. La pulpa es amarilla, translúcida, gelatinosa. En el interior la fruta es jugosa, agridulce, refrescante. Dentro de la fruta hay unos dientes, como el ajo. Y en cada rebanada hay un hueso amargo, que es difícil de separar de la pulpa. Estas frutas tropicales se pueden comprar en Tailandia, Vietnam, India, China, Camboya.

níspero

El níspero, o Lokva, es otra fruta exótica de color amarillo anaranjado "soleado" bastante inusual. Exteriormente, los frutos se asemejan a una manzana o caqui, pero la textura de la pulpa es como la de una ciruela. El sabor recuerda a arándanos agridulces, manzana, caqui y pera combinados. Así es la "multifruta". Puede comprar no solo en países de ultramar, sino también aquí, en Rusia: en Crimea y en el territorio de Krasnodar.

guanábana

La guanábana es una fruta tropical verde de aspecto brillante y sabor original. La apariencia de esta fruta es engañosa: las espinas de aspecto espinoso en la cáscara son en realidad procesos suaves que no causan sensaciones táctiles desagradables. Los frutos son grandes, en promedio, de 3 a 14 kilogramos, y no es de extrañar que sus huesos sean del tamaño de un frijol grande.

La pulpa de guanábana es aceitosa y fibrosa, agridulce con un sabor único que recuerda a la gaseosa Citro. Una fruta inmadura es absolutamente insípida, por lo que muchos turistas, que compraron una guanábana "verde" en todos los sentidos, no encuentran nada bueno en ella. La fruta madura debe ser elástica y doblarse cuando se presiona. Si la fruta es dura, entonces no está madura. Déjalo reposar durante unos días y podrás disfrutar del sabor original. Necesitas comer guanábana, cortándola por la mitad, raspando la pulpa con una cuchara. Se puede cortar en rodajas y comer como sandía o melón. Puedes comprar esta magnificencia en América del Sur.

Palta

Fruta tropical verde, que para los rusos casi ha dejado de ser exótica: aguacate. Sí, de hecho, la fruta es una fruta, aunque sabe más a verdura. Carne de textura aceitosa, aceitosa, en algún lugar entre una calabaza sin levadura y una nuez.

El hueso dentro de la fruta es muy grande, no comestible, pero también allí. Se pueden encontrar más detalles en un artículo separado en nuestro sitio web.

Como muchas otras frutas inusuales en el extranjero, el aguacate es una fruta muy saludable que se compra mejor en Vietnam, India, Cuba.

lima española

Otra fruta exótica verde es la lima española. Sus propiedades gustativas distan mucho de las cualidades de las limas que conocemos. El limón español tiene una pulpa dulce, no amarga, pero la cáscara tampoco es comestible. Puedes probarlo en Ecuador, Colombia.

Ambarella

Ambarella es una fruta ovalada de color amarillo verdoso. La piel es dura, no comestible, el hueso es espinoso y duro, pero la pulpa es muy jugosa, suave, recuerda un poco a una mezcla de mango y piña. Crece en la India, Indonesia,

fianza

La fianza es una fruta exótica que parece una pera o una manzana, y tiene un segundo nombre, que se traduce como manzana de árbol. La piel es densa y susurrante, como una nuez, la carne es peluda, agridulce, irrita la garganta cuando se consume. La cáscara de la fianza es tan dura que solo se puede cortar la fruta por la mitad con un martillo. Por este motivo, se vende principalmente ya troceado. Crece en India, Pakistán, Indonesia.

bam-balán

El sabor original se distingue por una fruta llamada bam-balan. Los turistas afirman que el sabor de la fruta se parece al sabor del borscht sazonado con crema agria. Crece en la isla de Barneo, en el lado de Malasia.

plátano rosa

El plátano es una fruta exótica rosa que crece en muchos países cálidos y prácticamente no difiere en sabor de su contraparte amarilla.

mangostán

El mangostán es una fruta exótica de un tono púrpura oscuro. Aproximadamente del tamaño de una manzana, tiene una piel delgada pero no comestible. Pulpa agridulce elástica prácticamente sin hoyos. Si se encuentran los huesos, se pueden comer. Debido a su composición, el mangostán es capaz de reducir la inflamación en el cuerpo: hinchazón, dolor, enrojecimiento.

Marula

La marula es una fruta de color verdoso con pulpa jugosa, sin azúcar e insípida que puede fermentar. Los frutos empiezan a fermentar inmediatamente después de la maduración, así que encuentre fruta fresca problemático. Sin embargo, esto no molesta ni a los habitantes de África ni a los animales: a ambos les encanta comer frutas "alcohólicas".

Guayaba

La guayaba es una fruta tropical rosada por dentro y verde por fuera. Crece en la mayoría de los países tropicales y subtropicales. Desafortunadamente, la apariencia original no coincide con el sabor: no se debe esperar algo magnífico de la pulpa de guayaba. El sabor se asemeja a una pera ordinaria sin azúcar, pero el aroma y las propiedades beneficiosas de la guayaba están por encima. Vale la pena comprar una fruta así, aunque solo sea por satisfacer la curiosidad.

maracuyá

El maracuyá es una fruta tropical conocida en nuestro país más bien por el nombre, pero no por el sabor. Se llama "Maracuyá", se considera un afrodisíaco natural. Las frutas son de forma ovalada, amarillas, moradas, rosadas o rojas. La piel no es comestible y la carne tiene una textura gelatinosa. El sabor no es especialmente atractivo, los zumos de maracuyá y los postres tienen notas mucho más intensas. Para comer la fruta, debes cortarla por la mitad y quitarla con una cuchara de la piel. Las frutas más deliciosas están maduras, se pueden identificar por las arrugas y abolladuras en la cáscara. El lugar de nacimiento de la fruta es América del Sur.

Coco

El coco es una de las pocas frutas exóticas omnipresentes en nuestros supermercados y tiendas de abarrotes. Sin embargo, las frutas demasiado maduras e insípidas, por regla general, caen en nuestros estantes. Un coco maduro pero no demasiado maduro tiene una cáscara verde suave, no la "peluda" que solemos ver. El coco "verde" tiene una pulpa gelatinosa y una leche dulce, que apaga bien la sed. Como regla general, los cocos se abren especialmente para los turistas, se insertan tubos para que la leche se pueda beber fácilmente.

mammaya

Mammaya es una fruta exótica similar a un albaricoque en apariencia y sabor. Se conoce el segundo nombre de la fruta: "albaricoque americano". La baya es grande, de hasta 20 centímetros de diámetro, la pulpa es dulce, el sabor y el aroma son similares al albaricoque y al mango. Puedes comprarlo en casi todos los países tropicales.

Rambután

El rambután es una fruta exótica parecida a un erizo, también llamada "fruta peluda". Los frutos son rojos, redondos, cubiertos de largos brotes que se asemejan a espinas. La pulpa es blanca transparente, elástica, gelatinosa. El sabor de la fruta es agridulce, y el hueso es comestible. Cuanto más brillante es el color de la piel, más madura es la fruta. Crece en Indonesia, India, Tailandia, Filipinas.

zapote

El chicozapote es un fruto de forma ovalada de hasta 10 cm de diámetro. La fruta también se llama patata de árbol. El color de la cáscara se parece mucho a la piel de una patata. La pulpa es suave y jugosa, un poco tejida, como un caqui, pero tiene un sabor a caramelo. Los huesos tienen una forma puntiaguda, por lo que al comer, debe asegurarse de que no entren en la garganta. Crece en países con clima tropical: América, Indonesia, Tailandia, India.

noina

Noina, o Sugar Apple, es una fruta exótica que parece un cono. No solo tiene una apariencia original, sino también un sabor. Los frutos son irregulares, lo que los hace parecer conos. Pulpa de fruta madura muy sabrosa, dulce. El sabor de la fruta inmadura se asemeja a una calabaza. La fruta crece en Tailandia. Debido a la cáscara desigual y dura, pero a la pulpa muy tierna, la fruta puede ser difícil de cortar.

Una piña

Las piñas también son frutas tropicales que parecen conos. Por supuesto, la mayoría de nosotros hemos probado las piñas, incluso si no las pusimos. países exóticos. Pero el sabor de "nuestras" piñas, que vemos todos los días en los estantes de los supermercados, no se puede comparar con los verdaderos representantes tropicales. Son muy jugosos, carnosos, tienen un sabor increíblemente rico. Esta fruta se puede encontrar en Brasil, China y Filipinas.

aki

Aki es una fruta exótica amarilla o roja, ligeramente en forma de pera. Pero el contenido no se parece a nada, basta con mirar la foto para convencerse de ello. Los grandes "ojos" negros son los huesos de la fruta, que sobresalen junto con la pulpa cuando la fruta madura. El fruto maduro revienta, y su pulpa sabe a nueces. La fruta crece en Brasil, Jamaica y Hawai.

Ahora puede determinar fácilmente el nombre de frutas exóticas a partir de fotos y descripciones, si tiene la suerte de visitar países lejanos. Antes de atreverte a probar cualquier fruta, mira la imagen y el nombre para no decepcionarte con una fruta tropical inmadura o demasiado madura.

Por supuesto, no dimos la lista completa de frutas exóticas, pero tratamos de hablar sobre los representantes más populares e interesantes de las maravillas jugosas en el extranjero.

Todos los que viajan a Tailandia están interesados ​​​​en qué frutas crecen en Tailandia. ¿Cómo se llaman correctamente?
Cómo reconocerlas y en qué época del año es la estación de las frutas más populares y favoritas como el mango, la papaya o el mangostán.
El artículo contiene absolutamente todas las frutas de Tailandia, con descripciones, fotos y nombres, precios de frutas en Tailandia y las estaciones de maduración y consumo. Después de leer, memorizarás cómo son las frutas de Tailandia y cómo se llaman en tailandés, lo que te facilitará seleccionarlas en el mercado y comprarlas.
En la parte inferior del artículo hay un plato de frutas tailandesas que maduran por meses, es fácil determinar los precios más bajos de las frutas tailandesas durante el año.

Foto de frutas de Tailandia con nombres y descripciones.

Mango - la fruta más delicada de Tailandia (Mamuang en tailandés)

Comencemos con la fruta más deliciosa, popular y favorita entre los rusos: el mango.
Thai Mango - (Ma-muang en tailandés) tiene muchas variedades. no entraremos en detalles
todos son sabrosos y comestibles.
Algunas personas prefieren los mangos amarillos tailandeses alargados,

los mangos más populares en Tailandia - estos son

a alguien le gusta redondo, pequeño y rellenito (creo que son más dulces)

Para mí, el rey de las frutas en Tailandia no es el durián, sino el mango. Porque mangos tan deliciosos como el mango tailandés, no los probarás en ningún otro lugar.
El mango es bueno para la salud. A pesar de que es dulce, comer mango no dañará su figura, por lo que puede hacer cuellos, ensaladas, agregar a los postres y hacer mermelada de manera segura.

En Tailandia, muchos productos cosméticos, cremas, máscaras, pastas de dientes se producen a base de mango. Las pastas de dientes tailandesas redondas con mango son generalmente una delicia.
En Rusia, puedes pedirlos en la tienda en línea. Siamgarden.ru, allí los precios son buenos y todo está en stock, no tienes que esperar largos meses por un paquete de Tai.

La temporada de mango tailandés cae de marzo a junio. En general, los mangos dan frutos en Tailandia varias veces al año.
Desafortunadamente, durante la temporada turística (octubre a marzo), los precios de los mangos en su mayoría no son humanos, y todo porque no está disponible en tales cantidades.
Pero el que busca encuentra. Este invierno, en el mercado de Jomitien también había tal precio para los mangos:

Aunque el precio medio de un mango ahora es de 60 baht. En verano es aún más barato: 30 baht por kilogramo.

Truco de vida para turistas: compra los mangos más duros y duros a casa. Toma mangos de diferentes variedades. no seas aprensivo mango verde, madurará en una semana.

En general, cuando compre un mango, debe prestar atención a estas cosas: La piel del mango debe ser densa y limpia. Sin manchas oscuras ni decoloración.
No arrugue los mangos al comprarlos, se vuelven inutilizables muy rápidamente. Por cierto, los mangos son tan tiernos como los plátanos. Un poco de presión sobre ellos, eso es todo.

Los vendedores en los mercados preguntarán en ruso "¿Con usted?" "¿Hogar?" y dependiendo de la respuesta, tira un mango a la bolsa por ti. Entonces, sonría y recoja sus propios mangos, ya que el mercado es un mercado en todas partes, no tendrá tiempo para parpadear, ya que lo dejarán perezoso y malcriado.

No compre mangos enormes. Es mucho más cómodo comer y pelar aquellos mangos que son del tamaño de la palma de una niña. Tales mangos por peso - 3 - 3.5 piezas por kilogramo.
Los tailandeses pelan el mango así: toman un cuchillo, cortan el mango junto con la cáscara de un lado y del otro. Se corta la pulpa con un cuchillo hasta la piel y luego se hacen rayas horizontales. Los cubos resultantes se cortan fácilmente en un plato:

Personalmente, no me gusta el postre "arroz pegajoso de mango" (arroz glutinoso con mango - khau niyaw mamaung), popular en Tailandia. Es mucho mejor comer mangos sin arroz. Pero mis hijos simplemente están encantados e incluso toman helado junto con arroz glutinoso y mango.

El rey de las frutas de Tailandia - Durian (Thu-ryan)

Todos los que viajan a Tailandia conocen Durian. Todos los que han estado en Tailandia deberían probarlo, ya que es exactamente lo exótico que no se puede ignorar.
Una enorme fruta espinosa cuesta mucho dinero, especialmente fuera de temporada.
Un pequeño trozo de durian empacado en película se vende por 120 - 150 baht.
Al mismo tiempo, los fanáticos y conocedores de Durian recomiendan comerlo inmediatamente después de la limpieza, por lo que rápidamente comienza a salir y a apestar.

Casi todos los hoteles de Tailandia tienen un cartel que dice que está prohibida la entrada con durianes. Está claro por qué. A nadie le gusta una mezcla de cebollas podridas, ajo y basura, pero esto es exactamente lo que huele el durián pelado, ya que contiene una gran cantidad de azufre que, al interactuar con el oxígeno, da un olor tan maloliente.

Durian sabe a una crema de leche espesa, algo similar al helado cremoso. No puedo decir que puedas comer durianes todos los días. Además, los durianes son muy altos en calorías.
Abstenerse de comer durian si está borracho. Dado que el durian puede aumentar considerablemente la presión arterial, lo que, junto con la bebida, puede dañar su salud.
El precio de Durian en la temporada de cosecha comienza desde 100 baht por kg. La temporada de Durian en Tailandia es el verano. junio a agosto. Durante el año también se vende durián, pero cuesta más y hay menos opciones.

Fruta del dragón - la fruta más insípida de Tailandia - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, recuerdo cómo deambulé por la noche en Bangkok con mi esposo en la noche en busca de este mismo dragón, que los familiares nos ordenaron traer. El dragón finalmente fue encontrado en un mercado nocturno de frutas en Bangkok, pero ¿valió la pena el esfuerzo?

En mi opinión, Dragon Fruit es algo insípido. Este hermoso pariente del cactus no tiene ni gusto ni olfato. Sin embargo, muchas personas aman la fruta del dragón y la compran en Tailandia.

Algunas personas lo comen con jugo de lima, dicen que sabe mejor.
Delicioso para agregar Dragón a batidos y batidos, helados, decorar postres.
El dragón es muy bajo en calorías, sus huesos mejoran la vista y también es útil para las enfermedades del estómago y los intestinos.

El dragón se ve muy exótico. Viene con pulpa blanca y frambuesa en su interior, un color que no afecta el sabor.
Para comer un dragón, córtalo por la mitad y cómelo con una cuchara. o después de pelar la piel, cortar en rodajas.
Se añade a las ensaladas, se hacen tinturas y jarabes.
El precio de la fruta del dragón fluctúa según la temporada. De 40 a 80 baht por kg.

Los dragones crecen en forma de enredaderas, pero en general la fruta del dragón es un cactus.

Noina - Manzana del paraíso de Tailandia - (Noi-na)

Parece una bola escamosa verde. Firme al tacto. En Tailandia, la fruta noina se llama manzana de azúcar.
El interior de la noina está lleno de pulpa cremosa. Muchos huesos. Se acostumbra comer, cortando por la mitad, tirando los huesos, que son bastante venenosos si se comen mucho especialmente.

Noina, o manzana de azúcar, definitivamente vale la pena probarla en Tailandia, la pulpa dulce y suave en el interior recuerda un poco el sabor de una pera.

Noina se vende en todas partes en los mercados de Tailandia, el precio en la temporada de cosecha es de unos 40 baht por kg. Vendido todo el año, compré en algún lugar por 60-70 baht por kg.
Noina se puede convertir en un delicioso postre para niños mezclando la pulpa de noina con jugo de coco y congelando.

Rambután: la fruta más peluda de Tailandia (Ngo)

El rambután es uno de mis favoritos. Sus ventajas: fácil de limpiar, fácil de comer, delicioso.
Rambutan pertenece a la familia de los lichis, y la palabra malaya rambutan significa cabello.

Tenga cuidado al comprar. El rambután fresco y sabroso debe tener un "cabello sano".
Es decir, sin negrura, la apariencia es vivaz, con pelos de color rojo verdoso.

Para comerlo, debe cortarlo en un círculo con un cuchillo, presionar la piel, que se despegará y comerá, escupiendo el hueso que está dentro (uno), pero está muy mal separado.

El sabor del rambután es difícil de describir. Es elástico como las uvas, con aroma a rosas y especias.
El precio del rambután comienza desde 40 baht por kg.
Muy mal guardado. Puede que no llegue a Rusia.

Mangostán - ajo inusual (Mang - khuuk)

la fruta tailandesa más deliciosa y tierna: ¡el mangostán!

Otro de mis favoritos. Exactamente en el top 5 de frutas de Tailandia en mi ranking.
Dentro del mangostán hay muchos dientes parecidos al ajo. Así lo llamamos entre nosotros.
La pulpa es jugosa, agridulce, que recuerda a una mezcla de melocotón y uvas, no se puede describir, debes probar.
Cuantas menos rebanadas dentro del mangostán, menos semillas.

Es fácil de limpiar: al igual que el rambután en un círculo, solo necesita torcer las mitades en diferentes direcciones.

Thais limpia el mangostán simplemente desplazando la flor superior en diferentes direcciones. Cuando la flor haya caído, corta el mangostán por la mitad con los dedos.

¿Cómo elegir un mangostán fresco?
Toma la fruta en tu mano. No debe ser demasiado suave, pero tampoco de madera. Si la madera es todo, se ha ido, lo mismo con la fruta blanda y podrida. Debe ser fácil de empujar con el dedo.

El mangostán se vuelve de madera después de pasar mucho tiempo en el refrigerador o en el aire.
El mangostán recién cosechado es bueno para las niñas que están a dieta. Su aporte calórico es de tan solo 40 kcal por cada 100 gramos de pulpa. La cáscara de mangostán se usa en la medicina tailandesa para una variedad de dolencias como antiséptico, astringente, remedio para la diarrea y para mejorar la función intestinal.

Precios del mangostán en Pattaya: de 50 a 120 baht. La temporada del mangostán es el verano.

Papaya - como zanahorias hervidas (mala-koo)

Una antigua fruta de Indochina. Súper útil. Es posible y necesario incluso para los niños pequeños dar como primeros alimentos complementarios.
La papaya tailandesa sabe, dicen, no tan maravillosa como la india. Pero no he probado la india, no hay nada con lo que comparar.
Sin sabor pronunciado. Probablemente, sobre todo, la papaya me recuerda a las zanahorias hervidas.
La papaya pesa de 1 a 8 kg.
Para elegir una papaya fresca y buena, presta atención a la cáscara. Debe ser amarillento con un tinte verde.
Toda la papaya verde va para ensalada famosa Som Tam.
¡Oh, es realmente delicioso allí! Salivando ante el recuerdo. A veces, en Som allí, en lugar de papaya verde, ponen mango verde.

La papaya se debe comer cortando la piel como una papa y dividiendo la fruta por la mitad para quitar las semillas del interior.
La papaya baja en calorías ayuda con muchas dolencias.

En invierno, se vende otra variedad en Pattaya, que parece un melocotón grande. La diferencia es que no tiene semillas y sabe a fresas.

La papaya cuesta en Tailandia desde 20 baht por kg. En promedio, una papaya cuesta 20-40 baht.

Fruta de la pasión: la fruta más fragante y saludable de Tailandia (fruta de la pasión) (Sau-wa-root)

También una gran fruta. Exótico para Rusia debido a su pobre transporte.
El maracuyá es una fruta con un olor y sabor muy rico. ¡La pulpa gelatinosa debajo de la piel gruesa huele muy bien!

La fruta de la pasión generalmente se corta por la mitad y se come con una cuchara. ¡Una de las frutas más deliciosas y bajas en calorías, y en términos de utilidad dará 100 puntos por delante a todos!

Siendo un fanático de la fruta de la pasión, descubrí en fuentes extranjeras que contiene una gran cantidad de vitamina C y hierro, y esto es muy inusual, ya que generalmente solo se encuentra vitamina C en las frutas, que, como saben, se absorbe en cantidades extremadamente pequeñas sin hierro.
Flor de la pasión, maracuyá o fruta de la pasión: por el contrario, permite que el cuerpo absorba todo el suministro de vitamina C, así como el hierro, lo que lo hace muy, muy útil durante los resfriados, para elevar la hemoglobina, para un cuerpo debilitado y cansado. .

El maracuyá es especialmente útil para niñas y mujeres, ya que tiene propiedades antioxidantes y comerlo tiene un efecto beneficioso sobre la piel, que se vuelve más joven, desaparecen las erupciones y las espinillas, el cuerpo se rejuvenece y aparece la vitalidad.

La mejor y más sana opción de alimentación es comer cruda, con cuchara, unas 3-4 frutas al día. Dado que la maracuyá contiene mucha vitamina C y es una fruta agridulce, las personas con mucha acidez deben tener cuidado. La fruta de la pasión para ellos puede ser peligrosa y traer acidez estomacal.

La fruta de la pasión también está indicada para aquellos que tienen problemas con los intestinos y la digestión. Literalmente, en 2-3 días de comer, las heces se ajustan y desaparecen todos los dolores, hinchazón, flatulencia, tipos iniciales de hemorroides y grietas.

El precio de la fruta de la pasión en los mercados de Pattaya varía de una temporada a otra. La barra inferior es de 60 baht. La temporada es verano-otoño, en invierno la maracuyá se vende a 100-120 baht por kg.

PUEDES COMPRAR TAL PASIÓN

Al elegir la fruta de la pasión, elija frutas con una piel arrugada, esta es una fruta madura. Es deseable que el maracuyá sea de dureza media, buen color de berenjena madura. Una piel lisa indica que la fruta ha sido arrancada recientemente, puede estar agria, pero también se puede tomar.

Información útil para turistas en Tailandia

Hemos estado viviendo en Pattaya durante muchos años y, a lo largo de los años, hemos acumulado mucha información útil que lo ayudará a ahorrar dinero, porque el tipo de cambio del rublo al baht no es alentador y creo que nadie tiene dinero extra.

Estos son los artículos que son más útiles para usted antes de su viaje:

Dónde comprar frutas en Pattaya rentable y barato

Encontrará los mejores precios de frutas en Pattaya en los mercados:

Mercado de Ratanakaorn. La dirección es la calle Tepprazit, en el medio, al lado del espectáculo del Coliseo. Funciona de 5 am a 15-16 pm.

Mercado Wat Bun - ubicado en la calle. Wat Boon, al lado de Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Funciona desde la mañana hasta las 18 hs.

Mercado nocturno de Jomtien. Ubicado en el medio del paseo marítimo de Jomtien, a poca distancia de Aqua Condo. Abierto de 5 pm a 11 pm Los precios pueden ser más altos que en Wat Bun y Ratanacorn.

El Ambassador Hotel tiene filas de frutas, los precios allí son bastante razonables, no tiene sentido ir a la ciudad específicamente por frutas.

No hay buenos mercados baratos en el centro de Pattaya. Los precios están inflados, demasiado caros.

En la zona de st. Pattaya Park, al lado del hotel hay un buen mercado, que está abierto desde el almuerzo hasta tarde en la noche, y también, los agricultores suelen vender frutas de los autos en la misma calle.

Sapodilla - como un caqui sin sabor (La-mut)

Mientras estuve en Tailandia, por supuesto, probé casi todas las frutas, pero hay algunas que son desconcertantes. Aquí está uno de los chicozapote.
Sabe como un caqui inmaduro. Algún extraño sabor astringente, en general, algún tipo de tontería. Si va a probar, entonces el sapodilla es económico (por supuesto), el precio del sapodilla en Pattaya es de aproximadamente 30-40 baht por kg.
Elija una fruta que tenga una piel suave. Cuanto más duro, más se teje.

Salak - fresa agria (Sa-La (Ra-kum en tailandés) Fruta de serpiente

Definitivamente es una serpiente. Incluso cuando lo tomas en tu mano, se siente como si estuvieras tocando una serpiente por la piel. Del mismo modo, áspero y espinoso.

La pulpa agria que crece en la palma de la serpiente. Ayuda a hacer frente a la diarrea, ya que los frutos de arenque contienen tanino.
No veo ningún otro propósito de llevar arenques adentro, excepto como propiedad antidiarreica. Ya que el sabor nos resulta bastante extraño. Agrio, astringente.
Se limpia bien, la piel se despega sola, solo hay que presionar.

El precio de Salak (fruta de serpiente) en Pattaya es de 70 a 90 baht por kg.

LYCHI ES TODA UNA PLANTA DE PERFUMERÍA DE PERFUME BARATO

Eso es lo que les encanta a los tailandeses, así que es lichi. Lichi en escabeche, lichi en compota, lichi por todas partes.
Las frutas de lichi se ven muy hermosas, una bola rosa suave que también huele bien.
En apariencia, el lichi es similar tanto al rambután como al longan. El lichi también tiene un hueso dentro de la pulpa transparente. El hueso no se come.

Para mi gusto, el lichi recuerda dolorosamente al perfume. Entonces, para mí, su aroma es de alguna manera sofocante y embriagador.

El precio del litchi en Pattaya es de 100 a 120 baht por kg. La temporada es junio.

El lichi es muy útil, edificante, contiene muchas vitaminas B, fósforo, proteínas, hierro, pectina y es bajo en calorías.

Carambola - (Carambola) Ma-feung) Carambola

CARAMBOLA - ¡FRUTA ESTRELLA!

Por supuesto, una carambola hermosa y exótica es una fruta vieja.
No se limpia, solo se corta transversalmente para obtener 5 estrellas terminales.

Sirve como decoración de mesa, cócteles, etc. Sabe más a verdura que a fruta.
Muy acuoso y agrio. Útil, contiene muchas vitaminas.

La carambola madura es de color amarillo brillante. En Pattaya, es fácil encontrar carambola creciendo como mala hierba en los árboles. El árbol trae una enorme cantidad de frutos que caen y que nadie siquiera recoge. Los tailandeses casi nunca comen carambola, y si la comen, le agregan verdoso a las ensaladas.

El precio en Pattaya de carambola (carambola) es de alrededor de 40 baht por kg.

Longan - Ojo de dragón - (la-miai)

En chino, "long yang" es "ojo de dragón". Traducción gratuita del chino, y aquí está: longan.
El hueso realmente parece el ojo de alguien.

Longan es uno de mis favoritos. sabe a melón sabroso y maduro, pero ojo,
Longan es muy fácil de comer en exceso. Entonces habrá una sensación de mareo y náuseas.
No debes comer más de 5-10 bayas a la vez, lo sé por mí mismo.

Al comprar, inspeccione el montón de longan. Los frutos deben ser del mismo color, ligeramente rugosos, no arrugados y sin manchas.
La cáscara estalla rápidamente cuando se presiona y se puede comer como nueces.
El hueso en sí es amargo, no lo comas. El precio del longan en Pattaya es de 60-80 baht por kg por temporada. en venta todo el año, la temporada principal es el verano.

Fruta del pan Jaca (Kha-nu-n)

Jackfruit es muy similar al durian, ¡no se equivoque al comprar!
¡Las frutas de yaca son simplemente enormes! Alcanzan los 40 kg de peso, por lo que no debes caminar debajo de un árbol en el que crece Jackfruit, y en Tailandia a menudo te lo encontrarás.

Jackfruit es portugués para grande y redondo. A los tailandeses les encanta la jaca, probablemente también porque de una sola pieza se puede obtener mucha pulpa similar a la de una manzana.

Jackfruit tiene un sabor inusual. Es difícil de describir. La mayoría de las veces se come en forma de escabeche, en almíbar dulce.
De una enorme yaca, se obtienen muchas, muchas "bayas":

Es poco probable que compre una yaca entera, ya que el precio de una fruta promedio es de 900 a 1000 baht. Por lo tanto, no se vende en forma de canal verde, sino que se empaqueta y se vende en sustratos.

La jaca es muy satisfactoria y saludable. Una gran cantidad de ácido fólico es una recomendación para comer mujeres embarazadas y lactantes. La jaca es dulce, suave, muy fragante y recuerda un poco a la goma de mascar turbo banana.
Tiene mucha fibra vegetal, tan difícil de encontrar en otros productos, además de magnesio.

El precio de un sustrato con jackfruit es de unos 40-70 baht.

Guayaba (fara-ng)

En Tailandia existe una guayaba deliciosa y fresca. El que es rosado por dentro es más sabroso, muy fragante, y el que es verde claro es más aguado y no tiene un sabor rico.
En Tailandia, la guayaba a menudo se puede encontrar en los vendedores ambulantes de frutas y tendrá un color verde brillante. No dejes que eso te moleste, solo está empapado en jarabe de azúcar. Así adquiere dulzura y sabor. De sabor firme y crujiente.
Incluso la guayaba verde tiene un olor fuerte. Se puede utilizar en casa como fragancia y absorbente de otros olores, como en la nevera o junto al cenicero.
A los tailandeses les encanta la guayaba verde, la comen con especias y la marinan, hacen salsas.
La guayaba hace un batido o jugo muy sabroso y fragante. Pero siempre que se agregue azúcar allí.
El precio de la guayaba en Pattaya es de 40 baht por kg.

Tamarindo: la fruta con más calorías de Tailandia (ma-kham-wang)

TAMARINDO - LA FRUTA CALORIOSA DE TAILANDIA

El tamarindo es una fruta de la familia de los dátiles. El sabor es muy controvertido. Por lo general, no se come así, sino que se empapa para obtener jugo en almíbar, o se seca, se reboza en azúcar para comer como frutas confitadas.

Y sin azúcar, el tamarindo es muy alto en calorías. Por 100 gramos, hay más calorías en el tamarindo que en una hamburguesa con queso, ¡hasta 240 calorías! Así que no lo comas para aquellos que están tratando de controlar su peso.

El tamarindo es popular como cosmético. Blanquea, da frescor a la piel, se utiliza como materia prima para exfoliantes, limpiadores faciales, cremas, etc.

Coco - la fruta más popular de Tailandia (Ma Phrau)

El coco en Tailandia se conserva en escabeche, se come crudo, se hornea, se prepara en jarabes y helados, se agrega a sopas y salsas, carnes y pescados, en general en todas partes.
Sobre los beneficios del aceite de coco, el coco es un producto muy útil y fresco.

LA VARIEDAD DE COCO MÁS DELICIOSA, EN MI OPINIÓN, ES ESA. BLANCO

¿Sabías que el agua de coco se utilizó durante la guerra civil para las transfusiones de sangre? Porque en su composición, el agua de coco es similar al plasma sanguíneo.
El agua de coco (coco joven) debe y puede administrarse incluso a los bebés, es muy útil y rica en vitaminas.
Creo que a casi todo el mundo le encantan los cocos, y en Tailandia hay muchos y en todas partes, al precio más asequible.
La cosecha de cocos en Tailandia es todo el año, por lo que su precio no cambia.
El precio de los cocos en Tailandia es de 15 a 20 baht por un coco en una tienda y de 30 a 40 baht en la ciudad o en la playa.
En Pattaya, la mayoría de las veces venden cocos jóvenes blancos o sus contrapartes, una variedad diferente, con cáscara verde.

Me encanta el sabor y el olor a coco, de vez en cuando siempre pido un cóctel en coco o un cóctel de gambas en coco, y a los niños les encanta el helado de coco que le ponen en el coco y que venden los tailandeses en sus carritos. Este helado cuesta 20 baht, si ves a un heladero con un tanque de hierro debajo de un paraguas, ¡asegúrate de probarlo!
La temporada es todo el año.

Plátano - (klu-ai)

Es mejor no usar el nombre tailandés para un plátano al comunicarse con los tailandeses, ya que corre el riesgo de que lo malinterpreten debido a las peculiaridades de la pronunciación.
El hecho es que klu-ay, dicho en otra clave, significa un órgano masculino, y su nombre está en una forma tosca.

Los plátanos en Tailandia, como los cocos, están en todas partes. Son baratos, toda casa de espíritus los tiene como ofrenda.
Tienen un sabor completamente diferente aquí que en Rusia. En general, se acepta que en Rusia se venden “variedades forrajeras”. No lo sé, pero creo que lo es.
En la Madre Patria, puedes alimentar a toda la familia con un plátano, son así de grandes. Aquí me encanta comprar un racimo de plátanos pequeños porque son muy dulces y llenan.
Los plátanos son ricos en potasio y, a pesar de que no son demasiado dietéticos (demasiado almidón), siguen siendo útiles para controlar la salud. Solo cómelos no en un montón al día.

Compro plátanos verdes en Tailandia, ya que maduran muy rápido (un día o dos), y cuando compro los amarillos, no tuve tiempo de parpadear, ya son negros.
El precio de un racimo de plátanos, y se venden de esa manera, y no por kg, en Pattaya es de 25 a 30 baht.

Los plátanos más deliciosos de Tailandia son los pequeños. Son muy dulces y convenientes para dar a los niños como merienda.

Piña (raíz de sappa)

Dicen que las piñas más deliciosas y fragantes crecen en Tailandia. Y esto es cierto. No encontrará piñas tan dulces, jugosas y sabrosas en ningún otro lugar. Esa lamentable apariencia de lo que nos dan de comer en Rusia es solo para que los pollos se rían.

La piña se vende todo el año en Tailandia y es barata. Al igual que las bananas, se vende por pieza, no por kg.
Una piña grande cuesta en Pattaya -20 -30 baht. Puedes comprar ya pelado por 20 baht en una bolsa con hielo de un vendedor de frutas en la ciudad.

Thais pela magistralmente las piñas sin dejar ni una sola espina afilada y sin cortar nada superfluo, así que te aconsejo que te lleves la pelada.
En el mercado de Jomitien, las piñas peladas se venden por 20 baht (la mitad). Por la noche, te dan 3 piñas peladas por 50, ¡así que lánzate!

A todo tipo de charlatanes les gusta vender vitaminas para quemar grasa con piña, no sé cómo funcionan, pero la piña realmente contiene una sustancia que acelera el metabolismo, mejora la concentración y la resistencia, ayuda a hacer dieta y a perder peso.
Está claro que no puedes pulir un Big Mac con piña y pensar que “¡Hurra! Como y pierdo peso!!”

Las piñas deben consumirse con precaución para pacientes hipertensos y personas que tienen mucha acidez.
Al elegir una piña, presione sobre la piel, debe ser ligeramente suave. Por color, incluso si tomaste una piña completamente verde, madurará con el tiempo.

Aunque las piñas no se pelan en Tailandia, en mi opinión, solo se compran a domicilio. No hay diferencia de precio, pero aún así no será posible limpiarlo como los tailandeses.

Sandía - (Tang-moo)

Una característica distintiva de las sandías tailandesas es su tamaño. Si no hay opciones en Rusia y tienes que comprar una sandía de 10-15 kg, solo
porque no hay otros, entonces en Tailandia, las sandías son muy compactas. La sandía tailandesa pesa alrededor de 4-5 kg, a veces menos.
Es decir, es fácil de comer en una o dos comidas y no ocupa mucho espacio en la nevera.
La sandía tailandesa viene en rojo y amarillo por dentro. Esto no afecta particularmente el sabor, en apariencia tampoco está claro qué tipo de sandía terminará con la compra.
Las sandías en Tailandia se venden durante todo el año. A menudo se puede comprar rebanadas ya peladas o media sandía.
Todo el mundo sabe que las sandías son muy saludables, especialmente cuando hace calor.
El precio de una sandía entera en Tailandia es de unos 30-40 baht. Corte - 10 -20 baht.

No compre sandías demasiado pequeñas en Tailandia, que tiran de 1 a 2 kg. Serán aguados y sin sabor. El tamaño ideal es de 2-4 kg. Confíe la elección de la sandía al vendedor, ellos recogen bien.

mandarina (bagre)

La mandarina es una manadrina tailandesa. Básicamente, tiene una piel verde, muy fina.
La mandarina es famosa por ser jugo exprimido en todas partes y se vende en botellas de 330 ml por 20 baht.
El jugo por cierto es muy sabroso, dulce y saludable.
Su problema es que siempre hay demasiados huesos.
Habiendo mirado qué tipo de exprimidores usan los vendedores de jugo de mandarina, me compré el mismo por 400 baht en Makro. Ahora disfruto de los jugos sin salir de casa.

Las mandarinas, como las mandarinas, las naranjas y los cítricos, no son baratas en Tailandia.
Más bien, la mandarina es la más barata de ellas. Se vende durante todo el año y cuesta alrededor de 50 baht por kg.
al por mayor más barato. 10 kg de mandarinas en macro cuestan 330 baht.

Además de mangos, papayas, sandías y mandarinas, en Pattaya a menudo puedes encontrar una camioneta con granjeros vendiendo sus productos.
Las mandarinas del automóvil costarán 3 kg por 100 baht.

Naranja china

4664 kumquat - mini naranja

Último en mi lista, pero no menos importante. Fruta muy tierna y sabrosa, familia de los cítricos. Como una mini naranja. El kumquat se puede comer crudo, marinado, convertido en fruta confitada o mermelada.
El kumquat es muy útil para preparar para los resfriados, como una bebida antibacteriana que ayuda con los resfriados y los resfriados. Es decir, kumquat + jengibre + miel, y una bebida sabrosa y saludable lo pondrá rápidamente de pie.

El precio del kumquat en Tailandia es diferente, de 50 a 90 baht por kg.
Por alguna razón, en Pattaya se encuentra muy raramente.

Temporada de frutas en Tailandia - tabla

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Para no pintar cuando una fruta tailandesa tiene una temporada de recolección, especialmente porque hay muchas y no puedes recordar todo, existe una placa de este tipo, impresa en la que puedes descubrir fácilmente por qué de repente un mango cuesta 250 baht por kg)))

frutos de tailandia

1.mangostán
Fruto redondeado, parecido a una pequeña berenjena con una piel muy gruesa. Debajo hay lóbulos blancos que se asemejan
ajo. La fruta tiene un característico sabor agridulce delicado. El mangostán es rico en calcio, fósforo y vitaminas B y C.

2.durián
Una fruta grande, que alcanza una masa de 5 kg, está cubierta con una cáscara densa y salpicada de grandes espinas. La pulpa es muy tierna, la consistencia se asemeja a una crema espesa con sabor a nuez y queso. La fruta madura tiene un olor a putrefacción corrosivo, por lo que está prohibido llevar durian en el interior. El olor es menos intenso o completamente esquivo si la fruta se acaba de pelar. En Asia, el durián es muy apreciado, se le considera el “rey de las frutas” y se le atribuyen propiedades milagrosas.

3.Rambután
El fruto del rambután es redondo u ovalado, del tamaño de una pelota de ping-pong o un huevo de gallina. La piel roja está densamente cubierta de pelos rígidos. La pulpa del rambután es una masa gelatinosa blanca con un sabor dulzón.
El fruto es rico en calcio, fósforo, hierro y vitamina C.

4.tití
Fruto curvo en forma de frijol, de 10-15 cm de largo, de sabor agridulce, a veces sabor agrio. Tamarindo
Se utiliza como un laxante eficaz pero suave.

5.Longán
Exteriormente, la fruta parece una nuez, es fácil de limpiar. Debajo de la cáscara hay una pulpa jugosa transparente que tiene un sabor dulce.
El fruto tiene una semilla grande. El uso de esta fruta tiene un efecto beneficioso sobre la piel, contiene mucho fósforo,
calcio y aminoácidos.

Diferencia entre Longan y Lancon

6.Ojo del Dragón
El lugar de nacimiento de esta fruta es América del Sur, y él mismo es el fruto de un cactus. La pulpa de la fruta del dragón viene en colores blanco y burdeos con muchas semillas negras. Su sabor es apenas perceptible, no pronunciado, agridulce. Lo mejor es consumir el ojo de dragón frío, ya que sacia perfectamente la sed. El fruto estimula la circulación sanguínea, es útil en enfermedades del sistema cardiovascular y de la glándula tiroides.

7.pomelo

El pomelo es la fruta más grande de la familia de los cítricos. Puede pesar más de 1 kg. El color de la pulpa es rojo a amarillento. El sabor recuerda al pomelo, pero más delicado y sin amargor pronunciado. Es una fuente de vitamina C.

8.Mango
Dependiendo del grado de madurez y variedad, el mango es de color amarillo, rojo y verde. El mango tiene un sabor brillante, dulce característico, ocasionalmente agridulce. El aroma del mango es extremadamente expresivo y agradable. La fruta verde es un componente indispensable de muchas ensaladas tailandesas. La fruta tiene un buen efecto sobre el sistema cardiovascular, es favorable para el proceso de digestión.

9.Papaya
El fruto es carnoso, oblongo, con forma de calabacín. La cáscara de una fruta madura tiene un color amarillo anaranjado. La fruta madura se usa como postre, y la famosa ensalada Thai Som Tam, un clásico plato tailandés, se prepara con papaya verde. La papaya contiene mucho hierro, vitaminas A, B, C y D. La fruta es apreciada por su capacidad para mejorar el proceso de digestión: normaliza la acidez del estómago y alivia el dolor durante la exacerbación de las enfermedades estomacales.

10.noina
El fruto de la noina es de color verde pálido, con una cáscara rugosa, similar a un cono. La fruta madura es suave, con un aroma agradable. La pulpa es blanca con carozos negros, muy dulce y ligeramente astringente. sabor cremoso. Es costumbre comer a Noina con una cuchara, partiéndola en dos mitades. El fruto es rico en aminoácidos.

11.Zapote
Otra variante del nombre es sapodila. Es muy similar en apariencia al kiwi, solo que menos "peludo" y tiene un color marrón oscuro. El sabor es enfermizo dulce, caramelo lechoso. La fruta se usa a menudo para servir platos debido a su hermoso tono marrón de la pulpa; a partir de ella se preparan diversas bebidas, postres y salsas. La temporada es de octubre a diciembre. Eleva la presión arterial.

12.Guayaba
En apariencia, la fruta se parece a una gran manzana verde llena de baches. La temporada es todo el año. Esta fruta se corta en rodajas, con los huesos tiernos recortados en el medio, y se come como un mango verde, espolvoreado con una mezcla de especias y azúcar, o simplemente sin condimentar. Las frutas maduras deben consumirse con cáscara para mejorar la digestión y estimular el corazón.

13.carambola
Los frutos son de color amarillo o verde, similares en tamaño y forma a los pimientos dulces, pero vistos desde arriba o desde abajo tienen forma de estrella. Las frutas maduras son muy jugosas, tienen un agradable sabor floral, no muy dulce. No es necesario pelar, solo cortar en pedazos ("estrellas"). La temporada es de octubre a diciembre. Contiene mucha vitamina C.

14.Fianza
Muy extendida en el sudeste asiático. Las frutas de fianza no son tan fáciles de encontrar en los mercados de frutas en su totalidad. E incluso si lo encuentras, tú mismo no lo enfrentarás. El hecho es que su cáscara es dura como una piedra y es imposible llegar a la pulpa sin un martillo o un hacha. Las frutas son redondas o en forma de pera con un diámetro de hasta 20 centímetros. El fruto maduro es amarillo. En el interior la pulpa y unas semillas cubiertas de pelos. La pulpa es amarilla, fragante, no demasiado dulce y un poco astringente.Si no puede probar la fruta fresca (que, en general, no debe preocuparse), puede comprar té de las frutas Bail, llamado Matum. Es una fruta cortada en rodajas y secada. Se cree que es muy eficaz en el tratamiento de resfriados, enfermedades bronquiales y asmáticas.

15.Palta
Los aguacates también se llaman Perseus americano y Pera caimán. Cubierto con una cáscara insípida y no comestible. En el interior hay una pulpa densa como una pera y un hueso grande. La pulpa sabe a pera verde o calabaza y no tiene nada de especial. Los aguacates se usan más comúnmente para cocinar que para comer crudos. Pero los platos preparados con aguacates pueden diversificar mucho la mesa festiva.

16.jaca
Las frutas de yaca son las frutas más grandes que crecen en los árboles: su peso alcanza los 34 kg. Dentro de la fruta hay varios lóbulos amarillos dulces grandes de pulpa comestible. La pulpa tiene un sabor dulce azucarado, que recuerda al melón y al malvavisco. Es muy nutritivo: contiene alrededor del 40% de carbohidratos (almidón), más que en el pan. La temporada es de enero a agosto.

17.Noni
Esta fruta también se conoce con los nombres de moringa grande, morera india, árbol sano, fruta de queso. La fruta de noni se parece a una patata grande en forma y tamaño. Noni no puede llamarse muy sabroso y fragante, las frutas maduras tienen mal olor(que recuerda el olor del queso mohoso) y el sabor amargo, pero se consideran muy útiles. En algunas regiones, el noni es el alimento básico de los pobres. Se suele consumir con sal. El jugo de noni también es popular. Noni da frutos durante todo el año.

18.maracuyá
Esta fruta exótica también se llama maracuyá, porque se le atribuyen las propiedades de un fuerte afrodisíaco. Las frutas de la pasión tienen una forma redondeada suave, ligeramente alargada, que alcanza los 8 centímetros de diámetro. Los frutos maduros tienen un color jugoso muy brillante y son de color amarillo, morado, rosa o rojo. Los frutos amarillos son menos dulces que los demás. La pulpa también viene en una variedad de colores. Debajo de la cáscara no comestible hay una pulpa agridulce gelatinosa con semillas. Cuando se usa, lo más conveniente es cortar la fruta por la mitad y comer la pulpa con una cuchara. Los huesos de la pulpa también son comestibles, pero provocan somnolencia, por lo que es mejor no abusar de ellos. El jugo de maracuyá tiene un efecto calmante y causa somnolencia. Las frutas más maduras y deliciosas son aquellas cuya piel no es perfectamente lisa, sino cubierta de "arrugas" o pequeñas "abolladuras" (estas son las frutas más maduras). La época de maduración es de mayo a agosto.

19.mano de buda
Este es un tipo de cidra. También se le llama los dedos de Buda y el dedo de cidra. Esta fruta no es una de la que disfrutes el sabor. Sin duda, la fruta es muy interesante y útil, y cuando la veas, lo más probable es que tengas ganas de probarla. Pero no te apresures. La fruta consiste casi en su totalidad en una cáscara (la pulpa no es comestible), que es similar a la cáscara de un limón en sabor (sabor amargo y agrio) y en olor a violeta. La forma de la fruta es muy interesante y parece una palma con una gran cantidad de dedos, alcanzando una longitud de 40 centímetros. Puedes comprarlo solo para llevártelo a casa como recuerdo, y ya en casa cocina diferentes platos con él. sabor cítrico(compota, gelatina, frutas confitadas).

20.Sala (salak, rakum, fruta de serpiente)
Frutos oblongos o redondos de tamaño pequeño (alrededor de 5 cm de largo), rojos o marrones, cubiertos de pequeñas espinas densas. Fruta con un sabor agridulce brillante muy inusual. Alguien recuerda un caqui, alguien una pera. Debe tener cuidado al pelar la fruta: las espinas son muy densas y se clavan en la piel. Es mejor usar un cuchillo. La temporada es de abril a junio.

21.Lychee
Fruto rojo redondo, de hasta 4 cm de diámetro. Maravillosa y deliciosa fruta. Tiene un hueso en el medio. Muy jugoso, dulce, a veces amargo. La cáscara se separa fácilmente de la pulpa blanca transparente. Desafortunadamente, el lichi fresco no se puede consumir durante todo el año: la temporada de cosecha del lichi comienza en mayo y dura hasta finales de julio. Durante el resto del año es casi imposible encontrarlo. Durante la temporada baja en Asia, los lichis enlatados se pueden comprar en frascos o bolsas de plástico en su propio jugo o leche de coco. El lichi contiene muchas proteínas, pectinas, potasio, magnesio y vitamina C. Un contenido muy alto de ácido nicotínico, vitamina PP, que previene activamente el desarrollo de la aterosclerosis.

22.Kiwano
También conocido como melón cornudo, pepino africano, pepino antillano, pepino cornudo, anguria. Kiwano
realmente parece un gran pepino en el corte. Aunque es una fruta, otra pregunta. El caso es que los frutos de Kiwano crecen
en la vid Se cultiva principalmente en África, Nueva Zelanda, en el continente americano. fruta kiwano
oblongo, hasta 12 centímetros de largo. El color es amarillo, naranja y rojo dependiendo del grado
maduración. Debajo de una cáscara densa, la pulpa es verde, el sabor recuerda un poco a pepino, plátano y melón. fruta no
pelado y cortado en rodajas o mitades (como un melón normal), y luego se come la pulpa. También se usa con
sal.

23.Una piña
Las variedades más comunes en Tailandia: Nanglay - una fruta pequeña y redonda con una cáscara de color amarillo verdoso y jugosa amarilla
pulpa; phuket: una fruta con una piel de color amarillo anaranjado y una pulpa dulce y crujiente de color amarillo oscuro; phulae - pequeño
fruto redondo, el más pequeño de todas las especies, con piel de color marrón amarillento y pulpa de color amarillo claro fragante; Sriracha
- una fruta grande de color marrón rojizo con pulpa amarilla, sabor agridulce. La piña es rica en vitaminas A y C,
calcio, fósforo y bromelina, ayuda a combatir los resfriados y la presión arterial baja.

24.manzana rosa
Generalmente en forma de campana, esta es la variedad más común. También hay pomarrosas aplastadas e incluso
oval. El color de esta fruta es rojo, verde y rosa pálido. Por dentro siempre hay luz. Tiene un sabor a coníferas.
agrio, no brillante. Pero la fruta es increíblemente jugosa. Excelente calmante de la sed. No tienen huesos. Por eso es muy conveniente
dárselo a los niños. Ni siquiera necesitas limpiarlo, se usa junto con la piel. Exteriormente, los frutos de una pomarrosa son ligeramente
recuerda a las manzanas de cajú. En Tailandia, la pomarrosa se vende durante todo el año.

25.Cánceres
Una fruta muy interesante, porque en su forma se parece a una gota, y su piel parece una cáscara, que es muy fácil de quitar. Los cangrejos de río deben limpiarse muy rápido, porque esta fruta tiene una piel cubierta de púas afiladas. Su sabor es inusualmente rico y agridulce, más o menos similar al kiwi o las fresas.

26. Coco o maprao
Muy diferente de la habitual nuez marrón peluda. La nuez tailandesa es enorme, casi del tamaño de una cabeza humana. Los cocos verdes - maprao - tienen un jugo refrescante y fragante y una pulpa blanca tierna. En temporada, el jugo de coco se vende directamente en la cáscara, se corta un agujero y se inserta una pajita.

Para los amantes de la fruta, qué mejor que disfrutar de un producto jugoso y maduro. Las peras o manzanas familiares a nuestro clima son sabrosas, pero hay muchas bayas exóticas y frutas, algunas de las cuales se pueden comprar en el supermercado, mientras que otras, solo en países cálidos. Este artículo se centrará en las frutas rosadas, sus propiedades beneficiosas y cómo se llaman.

Lychee

El lugar de nacimiento de esta fruta es China (en traducción, crece en racimos, tiene una forma ovalada, el volumen de la baya no supera los cuatro centímetros, no pesa más de veinte gramos. La fruta es rosada, blanca por dentro, tiene un denso pero piel quebradiza color diferente de rosa a púrpura brillante. La pulpa de la fruta es de color blanco o crema, con una consistencia similar a la gelatina. En el interior hay un hueso marrón no comestible.

Gusto. En esta fruta, solo la pulpa es comestible. Es tierno, con un refrescante sabor agridulce, que recuerda vagamente a la uva. El sabor depende de los días soleados y las lluvias, por lo que puede ser desde muy dulce hasta muy ácido.

Características beneficiosas. La composición de la fruta rosa-blanca incluye vitaminas C, K, PP, B1 y B2, así como hierro, cobre, potasio y fósforo. Una alta concentración de carbohidratos contribuye a la normalización de los procesos digestivos. Se recomienda su uso en las siguientes enfermedades:

• en la diabetes mellitus para normalizar los niveles de azúcar;
• con anemia;
• anemia leve;
• en enfermedades del sistema cardiovascular;
• con colesterol alto;
• con trastornos del tracto gastrointestinal.

Y también se puede consumir fruta baja en calorías durante las dietas.

Dañar. La fruta de color rosa-blanco no tiene contraindicaciones especiales. No recomendado para niños pequeños o en caso de intolerancia personal. Y también puedes dañar el cuerpo si comes una fruta con hueso o con un consumo diario excesivo.

¿Como escoger? La fruta más fresca solo se puede comprar en los países donde se cultiva. Al elegir, debe saber que el lichi se divide en varias variedades, si la fruta no se ve como en la imagen, esto no significa que esté rancia o de mala calidad. A lo que debes prestar atención:

• la fruta no debe estar rota y contener áreas blandas;
• cáscara - entera, sin grietas ni roturas;
• al tacto el fruto es denso y elástico;
• los tonos marrones indican ranciedad.

¿Cómo almacenar? La fruta de compra debe estar en racimos junto con el follaje y las ramas. Almacene a temperatura ambiente por no más de tres días, en el refrigerador, aproximadamente 30 días.

¿Cómo pelar y comer frutas rosadas con pulpa blanca? Antes de usar, use un cuchillo para cortar la cáscara, separar la pulpa y sacar el hueso. La fruta se consume no solo en su forma cruda. Se añade a los cócteles, diversas salsas, postres.

Kepundung (grosella espinosa asiática)

Exteriormente, se asemeja a longan (frutos anaranjados esféricos que se forman en racimos). A pesar de la piel densa, la fruta se pela fácilmente. Una fruta con una pulpa gelatinosa de color rosa-blanco, en el interior hay un hueso difícil de separar. Sabor refrescante con notas agridulces. Contiene grandes cantidades de vitamina C.

• se utilizan para el tratamiento y prevención de resfriados, enfermedades de la garganta, enfermedades del tracto gástrico;
• ayuda con los problemas hepáticos.

Debido a que el hueso es difícil de separar, los frutos prácticamente no se consumen frescos. Se añaden a salsas, almíbares o se secan.

Chompoo (manzana malaya)

La fruta tiene forma oblonga y no se parece más a las manzanas, sino a las peras pequeñas. La corteza es brillante y parece haber sido encerada. El color de la piel puede ser rosa o rojo intenso. La fruta rosada en el interior tiene una pulpa blanca y jugosa y un par de semillas marrones no comestibles.

Gusto. La pulpa es jugosa, al morder se escucha un crujido. El sabor es agridulce, para poder disfrutar plenamente de todos sus matices, se recomienda utilizar la fruta refrigerada.

• efecto beneficioso sobre el trabajo del tracto gastrointestinal;
• elimina toxinas del cuerpo;
• Tiene un efecto diurético y antiinflamatorio.

La fruta rosada no tiene contraindicaciones, pero el conocimiento de esta fruta debe comenzar con pequeñas dosis.

Se usan no solo frescos, sino que también se pueden guisar con la adición de especias, preparar mermeladas y mermeladas.

Rambután

El rambután es la fruta rosada más exótica que es extremadamente rara fuera de su hábitat. El tamaño de la fruta no es más grande que un huevo de gallina con un color rosado pronunciado, hay pelos verdes en la cáscara. Exteriormente se parece a una bola esponjosa. La pulpa es de consistencia gelatinosa, su color es rosado, blanco o lechoso. En el medio de la fruta rosada hay un hueso oblongo marrón no comestible.

El sabor varía según la variedad, puede ser dulce o amargo. La fruta entera no tiene olor, pero cuando se abre, el olor es similar al de las uvas azules ordinarias.

La composición contiene vitaminas del grupo B, ácido fólico y nicotínico, vitamina A y C, minerales. Beneficio:

• estimula el trabajo de los riñones;
• normaliza el azúcar en la sangre;
• fortalece los huesos;
• ayuda con las dietas.

La fruta está contraindicada en grandes cantidades, no se deben consumir más de cinco frutas por día. La cáscara de la fruta contiene sustancias tóxicas, por lo que los medicamentos a base de ella deben usarse en dosis.

¿En qué forma se utilizan? Para pelar correctamente la fruta, es necesario encontrar una costura natural en la cáscara, desplácese por ambos lados en direcciones opuestas a lo largo de la costura. La pulpa se agrega a la crema para pasteles, y también se preparan salsas, helados y jarabes.

¿Qué buscar al elegir? En primer lugar, la ranciedad de las frutas rosadas está indicada por la excesiva suavidad de la fruta, así como por la piel arrugada. Si los pelos se han caído o han cambiado de color, no debe comprar esa fruta. Procurar que la fruta tenga la cáscara entera sin abolladuras, grietas o manchas que no sean características de la misma. Si el rambután es fresco, se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.

maracuyá

Fruto de superficie lisa, tiene forma redonda y ligeramente alargada. Las frutas maduras con un color pronunciado pueden ser rosadas, amarillas, rojas o moradas. Las frutas de las variedades amarillas son menos dulces. La pulpa con hueso es similar a la gelatina, además tiene diferentes colores.

Las frutas son dulces al gusto, pero las opiniones difieren sobre su aspecto. Combina varias notas de sabor, a saber, melocotón, grosella, ciruela y fresa.

• ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
• prevención del cáncer y enfermedades oculares;
• mejora la piel;
• normaliza la presión arterial y la función intestinal.

Aunque hay pocas contraindicaciones, todavía existen:

• durante el embarazo o la lactancia, la fruta se consume en pequeñas cantidades y es imprescindible controlar la reacción del cuerpo;
• no recomendado para niños pequeños, ya que su sistema digestivo no se adapta bien a las nuevas dietas;
• no debes usar una fruta exótica con intolerancia personal;
• las personas con diabetes deben ser tratadas con precaución.

Cuando se usa, es necesario cortar la fruta por la mitad y comer la pulpa con una cuchara junto con las semillas, la cáscara no es comestible. Y también puede usar las frutas como relleno para pasteles, hacer jugos, mousses, ensaladas y salsas con ellas.

Al elegir una fruta, preste atención a la cáscara, idealmente debe estar un poco arrugada, pero al mismo tiempo densa. Almacene en el refrigerador por no más de siete días.

mamá

Otro nombre para esta fruta es la fruta de mermelada o zapote. Básicamente, los frutos son esféricos, pero pueden ser oblongos. El diámetro puede alcanzar los veinte centímetros y el peso, hasta tres kilogramos. La cáscara es densa y áspera, de color marrón rojizo. El color de la pulpa puede ser no solo rosa, sino también naranja o rojo. Dentro de la fruta hay un hueso grande. La consistencia de la pulpa de la fruta se parece a la mermelada y el sabor es a caramelo. Se puede consumir fresco o añadido a helados o batidos.

Las propiedades útiles incluyen:

• la fruta de azufaifo es rica en vitaminas C y A, y también contiene calcio, hierro y potasio;
• el ácido nicotínico (PP) reduce los niveles de colesterol;
• debido al alto contenido de potasio, la fruta es útil para enfermedades de los riñones o el corazón;
• la fruta verde tiene un sabor astringente y ayuda con la diarrea;
• las grasas vegetales se utilizan en productos cosméticos (hidrata perfectamente la epidermis y restaura la salud del cabello dañado).

Las frutas en mermelada son frutas rápidamente perecederas, por lo que no las encontrarás en las estanterías de nuestros supermercados.

Pitahaya (pitahaya) - fruta rosa con semillas negras

Pitaya es el fruto de un cactus que crece en los subtrópicos, otro nombre es fruta del dragón. La fruta tiene una apariencia atractiva con una piel de rosa brillante a rojo. Una forma ovalada oblonga con excrecencias, cuyos extremos son de color verde brillante. En el contexto - una fruta rosada con pulpa blanca y semillas negras, la pulpa es cremosa. Debido a su apariencia inusual, la fruta se usa a menudo para decorar. Una fruta pesa hasta ½ kilogramo.

Variedad. Las especies difieren no solo en tamaño o forma, sino también en la frecuencia de las escamas y el color de la carne. Hay tres tipos principales:

• La pitaya blanca es el tipo más común de fruta rosada, blanca por dentro con semillas negras. El sabor, aunque pronunciado, es bastante fresco en comparación con otros tipos.
• Amarillo: cáscara amarilla, en la que hay escamas que parecen granos. La carne es blanca con semillas oscuras. De sabor más dulce que otras variedades.
• Rojo: la piel es casi roja, el interior de la fruta es rosa con puntos negros. Mirada muy fragante, pero más caprichosa.

Gusto. La pulpa tiene una consistencia similar a la crema agria espesa, el sabor de la fruta se asemeja a una mezcla de plátano y kiwi. La fruta rosada con semillas negras va bien con otras frutas o platos. Lo principal es que otros alimentos no deben ser más dulces o picantes, ya que esto obstruirá el sabor de la pitahaya.

La composición incluye vitaminas (C, B), fibra, ácido nicotínico y ascórbico, minerales (hierro, potasio, fósforo y calcio).

• genial para bajar de peso;
• elimina desechos y toxinas del cuerpo;
• fruta rosada, interior blanca con puntos negros, mejora perfectamente la inmunidad;
• alivia el estreñimiento;
• tiene un efecto antiinflamatorio;
• reduce los niveles de azúcar en la sangre;
• ralentiza el proceso de envejecimiento;
• tiene un efecto beneficioso sobre la epidermis y es ampliamente utilizado en productos cosméticos.

• Debe ser usado con precaución por personas propensas a erupciones alérgicas.
• Comer en exceso puede causar diarrea.
• Si prueba la fruta por primera vez, necesita usarla un poco.
• Fruto rosado, interior blanco con puntos, no recomendado para niños pequeños.

¿En qué forma se utilizan? La fruta se puede comer no solo cruda, sino también hacer jugos o mermeladas, agregar a las ensaladas.

Algunos consejos sobre cómo limpiar.

• No se puede quitar la cáscara, para ello se corta en dos partes con un cuchillo una fruta rosada, blanca por dentro con pepitas y se le saca la pulpa con una cuchara.
• Puedes pelar la cáscara de arriba hacia abajo, como pelar un plátano.
• Puedes cortar la fruta en rodajas, como los cítricos.
• Si corta un poco la cáscara y luego la mueve hacia abajo, quedará una pulpa en sus manos.

¿Como escoger? Antes de comer una fruta rosada con puntos negros en el interior, debe familiarizarse con las reglas simples:

• la fruta debe estar ligeramente blanda al tacto;
• si compró una fruta dura, puede enviarla al refrigerador por un par de días y se ablandará;
• si hay manchas oscuras en la cáscara, esta fruta está demasiado madura, no debe comprarla;
• la superficie de la fruta debe tener un color brillante;
• los crecimientos no deben estar secos.

Puede almacenar frutas rosadas, adentro con semillas negras, en el refrigerador por no más de una semana.

pluot

Esta fruta es un híbrido que apareció debido a la combinación de albaricoque y ciruela. Los frutos tienen la forma de una pequeña bola. La piel suave puede ser no solo rosada, sino también verde, burdeos o morada. La pulpa es jugosa y puede ser ciruela o blanca. En términos de sabor, el pluot es similar a un albaricoque.

Las propiedades útiles incluyen:

• debido a la fibra que contiene el feto, se estimula la función intestinal y también se reducen los niveles de colesterol;
• Las vitaminas B ayudan a normalizar la actividad del sistema nervioso;
• la presencia de potasio ayuda a restablecer no solo el equilibrio hídrico, sino también el trabajo del sistema cardiovascular;
• la fruta tiene un efecto antipirético durante un resfriado;
• mejora el sistema inmunológico;
• efecto beneficioso sobre los órganos de la visión;
• ayuda con el estreñimiento.

No se recomienda consumir la fruta en ayunas, ya que algunas de las sustancias que componen la composición pueden irritar la mucosa. Debido a la gran cantidad de azúcar, no debe utilizarse en la dieta de personas con diabetes. Contraindicado en personas con intolerancia personal, así como con gastritis o exacerbación de úlceras.

De la fruta se elaboran jugos y vinos, mermeladas y jaleas. Añadir a ensaladas de frutas, postres.

Tsabr

Pertenece a la familia de los cactus, otro nombre es higo chumbo o higo indio. El fruto crece en un cactus y parece una pera, de no más de ocho centímetros de largo. Hay pequeñas espinas en la cáscara, la piel puede ser de color rosa, rojo, amarillo o verde. La pulpa es roja o blanca con pequeñas semillas.

• la presencia de calcio mejora la condición de la placa ungueal y el cabello, y también fortalece los huesos;
• hay fósforo necesario para que el cuerpo forme nuevas células;
• el ácido ascórbico fortalece el sistema inmunológico;
• el uso regular normaliza el funcionamiento de los riñones y el hígado;
• la fruta es baja en calorías, por lo que puede usarla durante el período de nutrición dietética.

¿Cómo limpiar la fruta? El proceso debe realizarse con guantes, utilizando un tenedor y un cuchillo. Primero se le corta el sombrero a la fruta, luego se le hace una incisión en el centro y se le desdobla la cáscara con un tenedor, así se separa la pulpa.

La fruta se puede comer fresca y también se puede utilizar en la cocina. Por ejemplo, a partir de la pulpa se preparan bebidas, salsas, mermeladas o mermeladas. Añadir a ensaladas, pasteles o postres. Los frutos secos se utilizan como condimento. Y los tallos son como verduras y se usan como guarnición para platos de pescado o carne.

Guayaba

Esta fruta es rosada por dentro, de tamaño pequeño, redonda o con forma de pera. Dependiendo de la variedad, la pulpa puede ser no solo rosada, sino también blanca. La piel arrugada se ve densa por fuera, pero en realidad es delgada y saludable. Dentro de la pulpa hay una gran cantidad de pequeñas semillas.

Gusto. La guayaba es una fruta muy misteriosa, ya que su sabor es difícil de describir. Las frutas maduras tienen un sabor similar a las frambuesas, pero con toques de agujas que aparecen detrás de la cáscara. Se considera que el tipo más popular es una fruta con pulpa rosada que sabe a una combinación de fresas y piña.

• normaliza la presión;
• fortalece el sistema inmunológico;
• tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas;
• estimula el trabajo del sistema cardíaco y la producción de hormonas;
• el té de las raíces ayuda con la diarrea;
• mejora el funcionamiento del sistema endocrino;
• normaliza el proceso digestivo;
• reduce los niveles de azúcar en la sangre;
• tiene un efecto positivo sobre la epidermis;
• alivia el estrés y estimula la actividad cerebral.

• el consumo excesivo puede provocar indigestión;
• las personas con enfermedades alérgicas deben comer esta fruta con precaución;
• las frutas inmaduras afectan negativamente el funcionamiento de los riñones.

¿Cómo comer? Puedes usar fruta rosada con semillas, después de cortarla en rodajas. Solo las frutas maduras se comen con cáscara (un poco amargas). Y también puedes preparar jugos, almíbares, mermelada, puré de papas. Añadir a ensaladas, batidos o helados. La guayaba en escabeche va bien con platos de carne.

¿Como escoger? En primer lugar, debe prestar atención a la apariencia. La fruta con pulpa rosada en la piel no debe mostrar daños ni manchas oscuras. Los frutos son ligeramente suaves al tacto. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 30 días, a temperatura ambiente por no más de cuatro días.

Níspero germánico (caucásico)

A pesar de que la planta pertenece a la familia de las rosas, el color de la fruta es marrón con un tinte rojo. La fruta tiene un sabor ligeramente astringente, con acidez. Hay alrededor de cinco huesos dentro.

• el ácido ascórbico ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
• comer fruta mejora los vasos sanguíneos, evitando así la formación de coágulos de sangre;
• tiene un efecto antiinflamatorio;
• elimina toxinas del cuerpo;
• mejora la circulación sanguínea y la coagulación de la sangre;
• la presencia de potasio tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema cardiovascular;
• el calcio ayuda a fortalecer no solo el cabello y la superficie de la uña, sino también los huesos;
• el magnesio normaliza el funcionamiento del sistema nervioso.

Comer la fruta solo puede dañar a las personas con intolerancia personal.

Los jarabes, jugos, mermeladas están hechos de frutas, se agregan a los postres.

Uso de frutas exóticas en la cocina.

Considere algunas recetas increíbles sobre cómo cocinar deliciosamente frutas exóticas.

Nº 1. Chompoo relleno.

Las frutas maduras se cortan a lo largo en dos partes, eliminando el núcleo. La carne picada está hecha de cualquier tipo de pulpa de carne, especias, sal y un poco salsa de tomate. Colocar en cada mitad relleno de carne. Hornee en el horno durante unos veinte minutos a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, espolvoree el plato con hierbas picadas y ajo.

No. 2. Postre de lichi.

En primer lugar, debes preparar la crema. Para hacer esto, bata tres huevos y tritúrelos con una cucharada de azúcar granulada. Vierta suavemente el jugo recién exprimido de ½ limón y vierta un poco de ralladura de cítricos. La masa se vierte en una cacerola y se pone al baño maría, se cuece hasta que la mezcla espese, removiendo de vez en cuando para que la crema no se pegue al fondo. Enfriar a temperatura ambiente de forma natural y añadir 25 gramos de mantequilla. Las frutas peladas se colocan en el fondo de la fuente para hornear, se vierten uniformemente con crema de limón y se hornean durante no más de quince minutos para formar una corteza dorada.

No. 3. Ensalada con la adición de rambután.

Para 250 gramos de fruta enlatada necesitarás:

• 150 g de carne de cangrejo;
• 50 gramos de arroz (hervido);
• verduras y salsa blanca (mayonesa).

Todos los componentes se pican finamente y se mezclan en un recipiente hondo. Agrega sal, pimienta molida a tu gusto y sazona con salsa blanca. Disponer en una ensaladera y decorar con hierbas.

Nº 4. Cazuela con maracuyá y requesón.

Para tres frutas necesitarás los siguientes productos:

• azúcar granulada - 60 gramos;
• dos tipos de requesón (desmenuzable - 150 g y suave - 100 g);
• 30 gramos de almidón;
• un huevo y un poco de manteca (mantequilla).

El requesón se mezcla previamente, se envía azúcar granulada y un huevo. El jugo está hecho de dos frutas y se le agrega almidón. masa de cuajada y el jugo se mezcla. Engrasar una fuente para horno con aceite y espolvorear migas de pan extender la masa uniformemente. Cocinar durante unos cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados. La cacerola terminada se decora con crema batida y el resto del maracuyá.

Nº 5. Ensalada con carne de pollo y pitahaya.

Para dos frutas necesitas preparar:

• ¼ kilogramo de filete de pollo;
• un tallo de apio;
• 100 gramos de pistachos;
• una cebolla roja;
• Hojas de lechuga.

Cortar previamente la cebolla en medio aros para eliminar el amargor, encurtirla. Para ello, mezcla una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana con azúcar y coloca allí la verdura durante diez minutos. La carne se corta en cubos y también se vierte con la marinada. Para prepararlo, mezcle 60 miligramos de vinagre balsámico y salsa de ostras. El pollo debe marinar durante unos treinta minutos. Pasado este tiempo, se fríe durante aceite de oliva. Cortar el apio en cubos, moler las nueces en migas. La fruta se corta longitudinalmente en dos partes y se quita la pulpa para que no se dañe la piel. La pulpa de una fruta se bate con una licuadora, se le envían 30 ml de aceite de sésamo y 50 ml de aceite de oliva, y la pulpa restante se corta en cubos. Toman la cáscara de la fruta, ponen lechuga, cebolla, apio en el fondo. Encima de la carne, pulpa de frutas y nueces. Rocíe suavemente con el aderezo.

Nº 6. Conejo con guayaba.

Para el cadáver de un conejo, necesitará los siguientes ingredientes:

• dos frutas;
• 15 gramos de mejorana seca, así como sal y pimienta molida;
• un limón;
• un par de dientes de ajo.

La carne se lava previamente, se seca, se corta en porciones. Extienda en un recipiente hondo y agregue todas las especias, incluido el ajo picado y la sal. Los frutos se cortan en dos partes, con ayuda de una cuchara se quitan las semillas y se trocean en tiras finas. La carne se fríe hasta que esté dorada. aceite vegetal, coloque la guayaba encima, vierta el jugo de limón recién exprimido y agua limpia. Cubra con una tapa. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

No. 7. El sorbete es una versión ligera del helado, donde la pulpa de la fruta se congela y se sirve como postre en tazones especiales.

Para prepararlo necesitamos:

• una fruta de pitahaya rosada;
• azúcar granulada 30 gramos;
• 15 ml de jugo de limón;
• 60 ml de agua fría.

Sacar previamente la pulpa y batirla con una batidora. Vierta con cuidado el agua, el jugo de cítricos y el azúcar granulada. Coloque en el congelador hasta que la mezcla se enfríe. Servido en la mesa en una piel de pitahaya.

1. Al llegar a los países tropicales, no debe comer inmediatamente frutas inusuales. La mayoría son alérgenos, por lo que deberás esperar dos días a que el organismo se adapte.
2. No se recomienda comer frutas exóticas en kilogramos. Puedes obtener suficiente de una fruta o incluso la mitad, todo depende del tamaño.
3. Durante el embarazo, la lactancia, así como los niños pequeños y los ancianos, los exóticos deben consumirse con extrema precaución y es necesario controlar la reacción del cuerpo.
4. Durante el transporte inadecuado, la mayoría de las frutas pierden sus propiedades beneficiosas.

En este artículo, examinamos en detalle no solo cómo se llaman frutas rosadas, sino sus características y recetas para su preparación.