Planta de guayaba exótica: descripción y foto. La guayaba es una fruta verde parecida a la manzana.

frutas exoticas tanto que aprender sobre nuevas fruta extravagante ya casi no nos sorprende. Y, sin embargo, todavía hay plantas tropicales que pueden sorprender e interesar. Y con un conocimiento más cercano, y enamórate por completo de ti mismo y conviértete en una de tus delicias favoritas. Así es la guayaba, dulce, jugosa y todavía muy rara en nuestras latitudes. Por eso, muchos aún no saben cómo comer guayaba correctamente. Es más, ni siquiera imaginan su sabor o aroma. Puede familiarizarse con ellos en un viaje, yendo a Asia o América del Sur. Allí, la guayaba es casi tan popular como los plátanos, y cualquier niño te explicará cómo comer guayaba.

Nosotros, nativos de latitudes alejadas del ecuador, podemos recabar la información necesaria con anticipación y aprender a comer guayaba “in absentia”. Para que, una vez en Tailandia o Panamá, no pierda la cara y mire con cautela estas frutas de olor verdoso. Si lo desea, puede buscar y comprar guayaba en un supermercado o en un mercado que venda frutas importadas. Pero una guayaba todavía no es una naranja, y es mejor prepararse para reunirse con ella con dignidad.

¿Qué es la guayaba? La composición y los beneficios de la guayaba.
La guayaba por la historia de su distribución alrededor del mundo logró viajar a través de los continentes. Se considera que la patria de esta planta es América del Sur, desde donde los colonos españoles la trajeron a Europa, y solo entonces la guayaba llegó a Tailandia. De ahí tal variedad de nombres: los tailandeses llaman a estas frutas la palabra "farang", que con toda razón significa "extranjero, traído", y guayaba es el nombre internacional más común. Es útil saber todo esto para estar seguro de que compraste y comiste guayaba, y no otra fruta que no conoces.

Pero pocas veces alguna otra fruta tiene las mismas propiedades que la guayaba. Aunque a primera vista es fácil confundirlo con un bacheado manzana verde, y aún más probable - con membrillo. La misma forma redonda, la misma superficie verde claro. Pero debajo de la piel, en la pulpa blanco-amarillenta, hay una innumerable cantidad de huesos pequeños y muy duros. Por lo tanto, comer guayaba como una manzana no funcionará. Simplemente no dejes que ese hecho apague tu deseo de probar la guayaba.

Y comer guayaba vale la pena, aunque solo sea porque contiene 10 veces más vitamina C que Fruta cítrica. Las vitaminas A y del grupo B en la composición de la guayaba potencian sus efectos reconstituyentes, tónicos e inmunoestimulantes. Los nutricionistas y pediatras de los países occidentales tradicionalmente aconsejan a los nuevos padres que incluyan guayaba en la dieta de sus hijos. Sujeto a esta recomendación, los bebés crecen rápidamente, su musculoesquelético y sistema circulatorio. Para los adultos, la guayaba ayuda a normalizar presion arterial alivia la taquicardia y las convulsiones.

La guayaba es aproximadamente el doble de nutritiva que las manzanas ( el valor de la energía guayaba 70 kcal / 100 gramos) y, además de fibra y azúcares de frutas contiene proteína, ácido graso y minerales (hierro, fósforo y calcio). La guayaba se incluye a menudo en la composición de agentes antiinflamatorios, bactericidas y antiespasmódicos, y es igualmente eficaz para la digestión y para el dolor de garganta.

Pero las cualidades gastronómicas de la guayaba merecen especial atención. Tiene tanta pectina que esta característica ha hecho de la guayaba un ingrediente popular en jaleas, pudines y mermeladas. La mermelada de guayaba realmente sabe a mermelada de membrillo, aunque no existe una relación biológica entre estos frutos. La guayaba se combina armoniosamente con otras frutas en ensaladas y aderezos y complementa perfectamente con su sabor tanto los lácteos como los productos lácteos. productos de carne, dulces y platos principales. Pero primero, para probar la guayaba, trate de comer guayaba en nuevo- en bruto, sin ningún tipo de procesamiento.

¿Cómo elegir y cómo comer guayaba?
Entonces, frente a ti hay una guayaba fresca. Para no estropear la impresión en la primera degustación, asegúrese de que se trata de una fruta completamente madura. Guíese por el tamaño (de 6 a 12 cm de longitud) y el color de la cáscara (amarillo verdoso y claro, como blanquecino). La forma de una guayaba madura se asemeja a una pera redondeada o una manzana muy descuidada. Pero el signo principal de una deliciosa guayaba es su aroma: fuerte, expresivo, “almizclado”, “fresa”. De vez en cuando hay gente a la que no le gusta, pero la mayoría adora el olor a guayaba. Según la leyenda, los españoles, que encontraron la guayaba por primera vez en las orillas del Sudamerica Primero sintió su dulce aroma y decidió que estaban en el cielo en la tierra.

Sin embargo, la inevitable “mosca en el ungüento” resultó estar en la celestial miel de guayaba, o mejor dicho, una abundancia de semillas que dificultan apreciar el sabor de la pulpa. Para sortear este y otros obstáculos, recuerde las reglas para elegir y comer guayaba como alimento:
En general, lo más de una manera sencilla comer guayaba fresca resulta ser un enfoque similar a comer membrillo. Lava la guayaba, córtala por la mitad o en rodajas y corta la piel en una capa delgada. Escupe los huesos o trata de evitarlos. Y disfruta de la jugosa pulpa que sabe a piña, fresas y manzanas al mismo tiempo. En una palabra, como si estuvieras comiendo ensalada de frutas de estas frutas, pero de hecho - sólo una guayaba. Aunque hacer ensalada de guayaba o algo más complicado también es una buena idea.

¿Cómo cocinar guayaba? Recetas De Guayaba
Una vez que encuentre que la guayaba es de su agrado, definitivamente no perderá la próxima oportunidad de comerla fresca. Pero si tiene la oportunidad de comprar y comer guayaba con frecuencia, ¿por qué no incluirla en los platos que prepara para usted y su hogar?
La guayaba fresca no está al alcance de todos, pero afortunadamente se puede congelar y almacenar en congelador sin sacrificar el sabor y los beneficios para la salud de la guayaba. Además, durante el almacenamiento, la guayaba te brindará un servicio más: neutraliza olores desagradables en un refrigerador Y posteriormente puedes descongelarlo y utilizarlo en la elaboración de repostería, postres, cocteles dulces y preservación del hogar. Experimenta, porque ahora sabes exactamente lo saludable que es comer guayaba.

Los primeros árboles de guayaba crecieron exclusivamente en los países de América Central y del Sur. Con el tiempo, la región de su cultivo se expandió a El sudeste de Asia. Tailandia no es una excepción. Los tailandeses llaman a esta fruta farang, y hoy en día es una de las plantas más populares del país. Mirando la guayaba, muchos encuentran en ella mucho en común con una manzana, limón verde y pera Pero esto se refiere solo a la apariencia, pero el sabor es muy difícil de comparar con cualquiera de las frutas que conocemos.

La planta de guayaba tiene la apariencia de un arbusto o árbol. Su altura media alcanza los 4 metros. Debido a la abundante floración, se pueden recolectar hasta 100 kg de frutas de una planta. El período de maduración de la fruta es de 4 meses, en relación con esto, la guayaba puede florecer dos veces al año.

¿Cómo es una guayaba?

Si consideramos los frutos de la planta, se asemejan a pequeñas bolas, cuyo diámetro promedio varía en la región de 10-15 cm, están cubiertos con una cáscara rugosa, que exteriormente puede parecer bastante densa. De hecho, es muy delgado y se considera útil. Dentro de la pulpa está gran cantidad huesos pequeños Al tratar de contar su número, los botánicos llegaron a la conclusión de que una fruta puede contener de 100 a 535 granos.

Dependiendo de la variedad de guayaba, el color de su cáscara puede cambiar, variando de verde pálido a frambuesa intenso. La pulpa de los frutos maduros se encuentra tanto en tonos blancos como en todas las tonalidades de rojo.

Temporada de guayaba en Tailandia

Debido a que la guayaba da varias cosechas al año, la temporada de esta fruta nunca termina. Al ir a los mercados tailandeses, siempre puede estar seguro de que encontrará las frutas de esta manzana tropical allí y, al mismo tiempo, el precio promedio por kilogramo no supera los 25-30 baht. Por supuesto, en las regiones turísticas, la política de precios suele ser demasiado cara y, a menudo, puede llegar hasta los 60-70 baht.

Sin embargo, los tailandeses generalmente prefieren la guayaba dura inmadura. Durante el año de mi estancia en Tailandia, nunca he visto suaves fruta madura. Una verdadera obra maestra culinaria entre los tailandeses es la guayaba, espolvoreada con sal o guindilla, que es poco probable que complazca a los invitados del país. Pero aunque la guayaba en Tailandia siempre está verde, me gustó mucho.

sabor a guayaba

La guayaba es una fruta bastante interesante y al mismo tiempo misteriosa. Es muy difícil describir con precisión su sabor. Las frutas ligeramente blandas y maduras siempre serán consideradas las más deliciosas. Su sabor se puede comparar a las frambuesas con un ligero toque de agujas, que surge de la cáscara.

El tipo de guayaba más común es la fresa. Aquí su sabor entrelaza la piña y las fresas.

Propiedades útiles de la guayaba.

Las cualidades beneficiosas de la guayaba se han determinado en base a su composición. Esta es una verdadera fuente de potasio y licopeno, ya que hay más de estas sustancias en una manzana tropical que en un plátano o un tomate. Su contenido calórico es de 68 calorías, lo que permite comer fruta incluso a quienes siguen una dieta.

Beneficios de la guayaba:

1. Debido a la presencia de vitamina C en la fruta. grandes cantidades, es un excelente agente inmunoestimulante.
2. La guayaba es una maravillosa prevención del cáncer y tiene propiedades antiinflamatorias.
3. El consumo regular de una manzana tropical pone en orden sistema cardiovascular y normaliza la presión arterial.
4. Los frutos se prescriben en el momento. procesos inflamatorios en los pulmones
5. Un té elaborado con las raíces de la planta es excelente para la diarrea.
6. El cobre se encuentra en la composición de la guayaba, es el que ayuda en la producción de colágeno y normaliza la formación de sangre.
7. La fruta tiene un efecto positivo en sistema endocrino y participa en la producción de hormonas.
8. La guayaba solo necesita ser utilizada para los problemas. tracto gastrointestinal. Combate el estreñimiento y mejora la digestión.
9. Debido al alto contenido de vitaminas y oligoelementos, la guayaba se puede comer durante el embarazo.
10. Sus frutos ayudan en la lucha contra el estrés y el sobreesfuerzo.
11. La guayaba mejora la función cerebral.
12. Se puede incluir una manzana tropical en mascarillas y exfoliantes. Mejora la piel y reduce la inflamación.

Daño de guayaba

No se puede decir que la guayaba tiene muchas cualidades nocivas. En mayor medida, se adapta a casi todos, pero hay casos en los que aún debe tener cuidado:

1. Si es la primera vez que prueba la guayaba, no se exceda. Aún así planta tropical y no se sabe cuál será la reacción del cuerpo. Los casos más comunes son la indigestión.
2. En casos raros, la guayaba puede causar una reacción alérgica, por lo que debe tener cuidado si tiene tendencia a las alergias.
3. Los frutos verdes son impacto negativo a los riñones y las glándulas suprarrenales.
4. Debe tener cuidado con los huesos duros de la planta, si los muerde, puede dañar sus dientes. Los huesos se pueden tragar enteros, son un excelente exfoliante para el estómago.

¿Cómo elegir la guayaba adecuada?

Al elegir una guayaba, en primer lugar, preste atención a su apariencia. Las frutas maduras siempre tienen un rico tinte amarillento y son ligeramente suaves al tacto. Si una manzana tropical está demasiado madura, esto aparecerá inmediatamente en su pulpa y aparecerán manchas marrones en la cáscara.

¿Cómo almacenar la guayaba?

A temperatura ambiente las frutas maduras se pueden almacenar durante varios días. Si compró una guayaba verdosa, puede permanecer hasta 2 semanas. En el refrigerador, la vida útil se extiende a 3-4 semanas. La guayaba se conserva bien en el congelador y no pierde ninguna de sus propiedades. cualidades útiles, ni características gustativas. Incluso puedes mantenerlo allí durante varios meses.

¿Cómo pelar y comer guayaba?

La forma más fácil de comer guayaba es cortarla en rodajas con un cuchillo, después de quitarle la cáscara. Debe tener mucho cuidado con los huesos, es mejor, por supuesto, quitarlos.

Además, las frutas de guayaba se pueden comer enteras, junto con sus semillas. Para mayor comodidad, la fruta se divide en dos partes con un cuchillo y luego se come como una manzana. En forma madura, se puede comer incluso con cáscara. Será un poco amargo, pero al mismo tiempo tiene efecto benéfico sobre los sistemas digestivo y cardiovascular.

Las frutas de guayaba son muy utilizadas, se pueden utilizar para preparar deliciosas ensaladas, jugos, postres, jalea o mermelada. El jugo se agrega al sorbete y al helado. La guayaba en escabeche va bien con platos de carne.

La guayaba, como muchas otras, es muy sabrosa y al mismo tiempo fruta útil. Llegando a descansar a un país tropical, trata de incluir la guayaba en tu dieta diaria. No solo puedes fortalecer sistema inmunitario, por lo que también descubrirá nuevos límites de sabor. Y lo más importante es que no tiene que seleccionar un período determinado para familiarizarse con manzana tropical, porque puedes comprarlo a un precio asequible absolutamente en cualquier época del año.

La guayaba es un árbol de hoja perenne que alcanza una altura de hasta 4 m, es miembro de la familia de los mirtos. Florece 2 veces al año y da una cosecha abundante (hasta 100 kg) por árbol. Madura 130 días después del inicio de la floración. Esto es muy hermosa planta, guayaba. Su foto lo confirma.

R se considera que una planta es América Central y del Sur. Fue descubierto por primera vez por los españoles en Perú. Se puede encontrar en los subtrópicos y trópicos de Asia, África, América del Norte y del Sur.

Exteriormente similar a una manzana irregular amarilla o verde. Tiene una forma ovalada, en forma de pera u oblonga. La pulpa es de color rojo brillante. Sabe a fresa y piña.. Las frutas de guayaba verdes tienen un sabor agrio, en las frutas maduras desaparece. El peso de la fruta es de 80 a 170 g Por estos signos, puede reconocer la fruta en la foto. El contenido calórico de la guayaba es de 68 kcal por cada 100 g de fruta.

Beneficios para la salud de la guayaba

Esto es muy fruta útil. Se trata de el principal valor de licopeno y potasio. Su contenido en guayaba es mucho mayor que en tomate y plátano.

eso fruta baja en calorías, rico a la vez alto contenido vitaminas C y A, minerales. Contiene flavonoides, ácidos grasos, polifenoles, grasas que no permiten subir de peso.

Propiedades medicinales de la fruta.

Propiedades peligrosas de la planta.

como comer guayaba

Hay varias formas de comer fruta:

Cómo elegir y almacenar la guayaba

La fruta madura tiene un tono amarillento, pero no saturado. Siempre un poco suave al tacto.

La fruta no debe estar demasiado madura.. Esto se notará por sus magulladuras, manchas marrones en la piel.

Mantener a temperatura ambiente la fruta madura está disponible para varios días. Verde: no más de 2 semanas. Se pueden conservar en el frigorífico durante 3 semanas.

Guayaba no se puede almacenar durante mucho tiempo con otros productos. La fruta se satura fácilmente con olores desagradables extraños.

Cultivando guayaba en casa.

Para criando guayaba en casa Las condiciones costeras de psidium son excelentes. Esta variedad florece profusamente con flores blancas como la nieve, como se ve en la foto. El fruto se forma sobre un crecimiento joven. Por lo tanto, no necesita formar una corona. Se requiere podar solo para ramas largas y colgantes y eliminar el exceso de brotes de raíz. Esta variedad florece después de la siembra durante 3 años.

Las semillas obtenidas de frutos germinan bastante bien. Se pueden sembrar directamente después de la cosecha. Una característica de la variedad es su autopolinización.

La planta es difícil de propagar por esquejes.. Requieren condiciones especiales. Los expertos consideran que esta variedad es la más adecuada para el cultivo doméstico. Con buen cuidado, nunca se enferma. No le teme a los insectos escamosos ni a las enfermedades fúngicas, los gusanos y los pulgones.

La variedad Psidium Cattley tiene frutos de hasta 2 cm de diámetro, rojos, de forma redonda (en la foto) y sabe a fresas.

Cuidado de la guayaba

Al preparar el suelo, debe:

1. Para eliminar el exceso de humedad, vierta arcilla expandida en el fondo de la olla.
2. Ponga un poco de gordolobo.
3. A continuación, vierta arena, turba y humus.

Guayaba planta amante de la luz y amante del calor. La temperatura en la habitación debe mantenerse entre 23 y 28 grados C. Cuando aparece la luz del sol, se puede sacar inmediatamente a la logia o al balcón.

para hidratar la guayaba no solo se debe regar, pero también vierta ramas y hojas con una ducha cuando hace calor. Con el invierno, la temperatura no debe caer por debajo de los +20 grados C. A bajas temperaturas, el follaje se daña. Las plantas jóvenes son especialmente susceptibles a las heladas.

El sistema radicular de la planta es superficial. Es imposible secar demasiado la bola de tierra, especialmente cuando aparecen brotes. Las hojas se rizarán y los brotes jóvenes se secarán.

En verano, se requiere riego abundante, en invierno, según sea necesario. La guayaba debe ser alimentada con infusión de gordolobo. Se trasplantan plantas que han alcanzado los 5 cm, pero también se pueden trasplantar árboles altos de hasta 70 cm de altura. Es recomendable trasplantar la planta repetidamente. Primero en un recipiente pequeño, luego en uno más grande. Esto se hace en primavera, pero no durante la floración o la fructificación.

Para no tener arbustos demasiado grandes y densos, es necesario eliminar el crecimiento de la raíz. No puedes cambiar abruptamente la ubicación de la guayaba.. Debido a esto, puede incluso arrojar follaje parcialmente.

Necesidad de pellizcar el punto de crecimiento para obtener un arbusto ramificado, no un árbol de tallo. Puedes pellizcar varias veces.

La prevención de enfermedades

Para proteger la planta plagas y enfermedades no están obligados a utilizar productos químicos y pesticidas. Ella tiene su propia protección. Por lo tanto, la guayaba es una de las plantas exóticas más seguras y puras.

Una persona que nunca ha probado la guayaba se sorprenderá al escuchar la afirmación de que esta fruta es el “rey de las frutas”.

Conozcámoslo mejor y descubramos qué es la guayaba y por qué propiedades la gente la ama.

Contenido calórico y valor nutricional

Exteriormente, la guayaba se ve bastante discreta: la forma de la fruta es similar o, de color verde o amarillento, está cubierta de tubérculos. Por lo general, su pulpa es blanca, pero hay variedades con un núcleo sanguinolento, amarillo o rosado.

A pesar de las muchas variedades, sus diferencias en la forma, el color de la pulpa, la presencia o ausencia de semillas, todos conservan lo principal: un complejo y minerales únicos. El olor tentador y el sabor dulce atraen a muchos amantes de lo delicioso.

¿Sabías? La patria de la guayaba es América Central y del Sur, pero esta planta se ha extendido más en el sudeste asiático: Indonesia, Tailandia, Indochina. En Tailandia, se le llama "farang" - "extranjero".

La principal ventaja de la fruta milagrosa es su alto contenido:

• licopeno (más que en) - el antioxidante más fuerte;
• potasio (más que plátanos);
• vitamina C (muchas veces superior).

Gracias a estos tres elementos, la planta es digna de respeto. Pero además de ellos, los frutos, las hojas y la corteza de la guayaba son ricos:

• vitaminas - grupos B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​​​A, PP;
• micro y macroelementos: calcio, cobre, magnesio, zinc, fósforo, selenio, sodio, manganeso, hierro;
• proteínas;
• fructosa, sacarosa, glucosa;
• fibra;
• niazina;
• tanino;
• leucocianidina;
• aceites esenciales.

Al mismo tiempo, la guayaba contiene solo 69 kcal por 100 g (en frutas verdes, el contenido calórico es aún menor).

La composición química cambia con la edad de la planta. En plantas más jóvenes: un mayor contenido de diglucósidos, ácido elágico, oxalato de calcio, potasio, proteínas, etc.

¿Sabías? fuerte y olor agradable Esta planta actúa como un excelente ambientador: es capaz de neutralizar incluso el fuerte olor a cigarrillo en una habitación llena de humo.

Beneficios de la guayaba

Las guayabas únicas (hablaremos del sabor un poco más adelante) están asociadas con su composición química. El aprovechamiento activo de sus frutos, corteza y hojas en los más pueblos diferentes permitió descubrir aquellas zonas en las que esta planta mostró con mayor eficacia sus cualidades. Eso:

El jugo de guayaba y las frutas se usan activamente en el tratamiento. diabetes(debido al bajo índice glucémico). Para la prevención, es suficiente comer una fruta pelada por día o beber té de las hojas secas de esta planta.

El consumo regular de estas frutas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, ayuda con resfriados, fiebre, dolor de garganta, gripe. El extracto de plantas reduce significativamente el cáncer de próstata y también ayuda a las mujeres con cáncer de mama, fortalece el sistema linfático. La papilla de sus hojas se utiliza como hemostático y desinfectante.

¡Importante! La pulpa de guayaba contiene un gran número de Semillas-semillas pequeñas y muy duras. Al comer fruta, debes recordar esto y tener cuidado, de lo contrario puedes dañar el esmalte de tus dientes.

Cómo elegir y almacenar

Al elegir una guayaba, debe guiarse por los siguientes signos de que la fruta está madura:

La guayaba no está sujeta almacenamiento a largo plazo, especialmente frutas maduras: se almacenan durante un máximo de dos días sin refrigerador. En el refrigerador, en un recipiente para almacenar frutas y verduras, la vida útil se puede extender hasta 2 semanas.

En condiciones ambientales, las frutas verdes e inmaduras se pueden almacenar por más tiempo, hasta 2-3 semanas. Durante este tiempo, poco a poco irán "alcanzando", adquiriendo amarillez y volviéndose más suaves. pero en sabor agradable será ligeramente inferior a los frutos que están maduros en el árbol.

Para el invierno, también puede congelar frutas maduras y guardarlas en el congelador durante ocho meses. Ella no perderá sus cualidades útiles.

como comer guayaba

Muchos que aún no saben qué es la guayaba están interesados ​​en saber cómo es su sabor. No hay una respuesta inequívoca: a alguien le recuerda el sabor y, a otro, ¡y el tercero siente los matices del sabor arrancados del árbol de Navidad! Efectivamente, por gusto y color, no hay camarada. Pero todos están de acuerdo por unanimidad en una cosa: es delicioso e inusual.

¿Sabías? La guayaba da dos o tres cosechas por año (una de ellas, la principal, hasta 100 kg). Por el precio, esta es una de las frutas más baratas del planeta (solo las bananas son más baratas).

La guayaba se puede consumir de diferentes formas:

• Hacer salsa dulce y salada(ideal para barbacoa y barbacoa): saltear finamente picado

Llegando a climas cálidos, nos perdemos entre la vibrante diversidad local moras frecas, verduras, frutas. Por eso, es tan importante probar y sentir el sabor del país, la cocina local original y, por supuesto, las frutas. Inhala su aroma, disfruta del sabor y, junto con el mar y el sol, absorbe vitaminas, séllalas en ti y llévatelas a casa con recuerdos. ¿Cómo entender esta diversidad? ¿Qué elegir, para que sea sabroso y saludable?

¡Conoce la guayaba, la campeona en contenido de vitaminas y microelementos! Esta fruta redonda, ligeramente ovalada o parecida a una pera se encuentra en países subtropicales cálidos, desde México y América del Sur hasta Indonesia. por un simple apariencia esconde un depósito de vitaminas y oligoelementos necesarios para que podamos bienestar. Prueba esta fruta varias variaciones y encuentra tu gusto.

Cómo crece la guayaba

La guayaba (guayaba) es un árbol bajo de hoja perenne o semicaducifolio perteneciente a la familia Myrtaceae, especie Psidium, que alcanza una altura de 3-4 metros, algunos ejemplares crecen hasta 10 metros. Hay alrededor de cien variedades y variedades de guayaba, por lo que las frutas de guayaba varían mucho en tamaño, color y sabor.

Las hojas de guayaba no se dejan sin usar: con ellas se prepara té, que tiene efectos antiinflamatorios, antiespasmódicos y antimicrobianos.

A medicina tradicional las hojas se usan en forma de decocciones y se usan para el dolor de muelas y la estomatitis, para limpiar la piel con problemas.

Las excavaciones en Perú han demostrado que los lugareños cultivaron esta planta exótica allí hace más de mil años. Fue en Perú y Colombia donde los conquistadores españoles probaron por primera vez esta fruta y la extendieron por todo el mundo.

Temporada de guayaba en Tailandia

En particular, los tailandeses se enamoraron de esta fruta. Con él se hacen mermeladas y conservas, compotas y jugos, se secan y se remojan en jarabe de azucar, y el té se prepara a partir de la corteza y las hojas. Una opción de servicio común es la pulpa fresca, ligeramente inmadura, cortada en rodajas y sazonada con sal o pimiento rojo.

Esta maravilla está presente todo el año, porque con una floración larga, el período de maduración de la fruta dura cuatro meses, y algunas variedades florecen y dan frutos dos veces al año, y el hecho de que los tailandeses prefieran comer frutas duras ligeramente inmaduras hace que sea posible saborearlas todos los días. Cuando la pulpa madura, se afloja y se vuelve roja, los tailandeses están felices de cocinar piezas peladas y sin hueso en almíbar de azúcar. Las variaciones secas y secas se pueden degustar en numerosas tiendas en Tailandia.

¿Cómo es una guayaba?

Ahora entendamos qué es una guayaba.

Forma: redondo ovalado, en forma de pera.

El color de la pulpa varía de amarillo pálido a varios tonos de rojo, y el color de la piel es de blanco verdoso a un tono verde intenso, y aunque la piel rugosa de la fruta parece dura y no comestible, no lo es. Es delgado y útil, y los frutos se pueden consumir directamente con él.

Con toda la variedad de formas y matices, la guayaba se asemeja en forma o, no en vano, también se le llama manzana tropical, la superficie es irregular, la cáscara brillante es similar. El tamaño depende de la variedad y el lugar de crecimiento, por lo que varía de 4 cm a 10-15. Las frutas siempre tienen un rico aroma.

Cómo elegir la guayaba adecuada

Es mejor, por supuesto, usar especímenes recién cosechados. Pero si tienes que comprar fruta exótica, preste atención a la piel, debe ser uniforme, de color brillante, sin manchas ni hematomas. pulpa en fruta madura esponjoso, suave y brillante. El olor es fuerte pero fresco.

Los frutos verdes son muy ácidos y contienen éster de arabinosa del ácido hexahidroxidifénico, que desaparece al madurar.

sabor a guayaba

Es difícil describir a qué sabe la guayaba. La guayaba tiene un sabor afrutado extravagante, se parece a las frambuesas con un trozo de fresas y la acidez madura, a menudo el sabor de las agujas se debe a la piel fragante.

guayaba como comer

La guayaba se puede usar de varias maneras. ¡Puedes comerlo como una manzana! ¡Pero! Recuerda que la pulpa de la fruta tiene una gran cantidad de pequeñas semillas que son muy duras. Por supuesto, dependiendo del tamaño y peso de la fruta, también depende el tamaño de los granos, y puedes tragarlos, o puedes quitarle la cáscara y las semillas, picarlo y servirlo con sal, o frotarlo con pimiento rojo. Por lo tanto, cómo comer guayaba correctamente, ¡cada uno elige por sí mismo!

Cómo almacenar guayaba

Es mejor almacenar la guayaba en forma madura en el refrigerador durante 2-3 días. Si compró frutas ligeramente inmaduras, se mantendrán en el refrigerador durante 3 semanas. También puedes congelarlos sin preocupaciones. características beneficiosas.

Guayaba composición y contenido calórico

La composición química de la guayaba se caracteriza por un alto contenido en ácido fólico, calcio, hierro y fósforo, potasio y magnesio, selenio y zinc, contiene vitaminas B, A, E, C. La pulpa contiene aminoácidos: glutámico y aspártico.

Guayaba, calorías por 100 gramos de producto:

• proteínas 2,6 g,
• grasas 1,0 g,
• hidratos de carbono 8,9 g.
• 68 kcal.

Su figura no sufrirá de ninguna manera por el uso de este producto.

Beneficios de la guayaba

Gracias a gran contenido vitaminas y microelementos La "manzana tropical" es una de las frutas más útiles y difundidas en países con climas tropicales y subtropicales. ¿Estás listo para probar un producto desconocido en un país desconocido? Sopese los PROS y los CONTRAS. guayaba, posible beneficio y daño Se cree que en Uso regular fruta, ayuda a aliviar el estrés, distraer y relajar.

La guayaba y sus propiedades beneficiosas

1. Tiene un agente inmunoestimulante, debido al contenido de vitamina C.
2. Da un efecto rejuvenecedor y de apoyo debido a los aminoácidos y la vitamina A incluidos en la composición.
3. Mejora la digestión debido al contenido de fibra. El uso de guayaba, que contiene muchos granos pequeños, tiene un efecto laxante, y los taninos contenidos en todas las partes de la planta tienen taninos, proporcionando un efecto antimicrobiano.
4. Fortalece los vasos sanguíneos y mejora la función cerebral, porque. Las saponinas, que forman parte de la corteza, mejoran la permeabilidad de las células sanguíneas, por lo que la hemoglobina penetra libremente en el plasma sanguíneo, se disuelve en él, mejora actividad cerebral y tienen un efecto beneficioso sobre todo el sistema linfático. Las saponinas mejoran la penetración de proteínas y otras moléculas a través de las membranas celulares.
5. La misma saponina tiene un efecto irritante sobre las membranas mucosas, mejora la secreción de esputo y, en la medicina popular, las frutas y las hojas se usan para tratar la bronquitis y la neumonía. Además, en presencia de saponinas, las sustancias medicinales se absorben más fácilmente.
6. , porque al ser un producto poco alergénico, contiene oligoelementos y ácidos necesarios para el desarrollo del feto, incl. fólico El magnesio ayuda a mantener futura madre sistema nervioso en reposo, relaja el tejido muscular.
7. La guayaba también es útil para las violaciones de la función de la glándula tiroides, tk. regula y activa la producción de glándulas. En Tailandia, las mujeres locales usan la decocción y las frutas para regular el ciclo menstrual.
8. También se ha observado en el tratamiento de la diabetes. efecto benéfico en el cuerpo de los pacientes, porque tiene un índice glucémico bajo
9. En realidad, gracias al conjunto original de vitaminas y microelementos, esta fruta se ha vuelto tan aficionada y ha entrado firmemente en la vida de los residentes locales, brindándoles salud y alegría. Además de todos los efectos descritos, la guayaba exótica te recompensará piel hermosa, buena digestión, vista aguda y una sonrisa blanca como la nieve.

Daño de guayaba

Habiendo descrito las ventajas de una fruta exótica, es imposible no decir y prestar atención a posible daño guayaba. La fruta en sí es poco alergénica, pero tiene un color brillante. rico aroma, por lo que las personas alérgicas deben abordar cuidadosamente la elección de productos en un país tropical. Incluso si tienes buena salud comer en exceso y comer en exceso para el futuro no vale la pena, lo mismo material útil a uso excesivo afectar negativamente a la digestión.