Mermelada de cerezas deshuesadas delicada y fragante. Cómo hacer mermelada de cerezas deshuesadas con nueces. Mermelada de cerezas con limón y nueces

Mermelada de cerezas Para 1 kg de cerezas dulces - 1 kg de azúcar, 1 vaso de agua Se puede cocinar con o sin semillas. Las bayas amarillas son las mejores. Antes de cocinar, blanquee las bayas a una temperatura del agua de 85-90 ° C durante 2-3 minutos. enfriarse agua fría. Vierta el almíbar hecho de

Mermelada de cerezas 500 g de cerezas, 500 g de azúcar Lavar las cerezas, secarlas, quitarles el hueso. Coloque las bayas en un recipiente multicocina, agregue azúcar. ¿Encienda la multicocina en el modo "Extinción" por 1? h. Mientras se cocina la mermelada, revuélvala varias veces. Extienda la mermelada caliente sobre

Hola queridos amigos. Qué podría ser más sabroso en una fresca tarde lluviosa o tal vez fría de invierno que una taza de té caliente con mermelada fragante. Inmediatamente recuerdo la infancia, los momentos despreocupados que pasé en el pueblo con mi abuela. Pero esto, por supuesto, son mis asociaciones personales.

En general, quiero decir que hoy hablaremos de mermelada. Lo cocinaremos de cerezas. La lección no es difícil, con la posible excepción de quitarle los huesos. Pero esto es también a quién. Me gusta ver algún tipo de película para este negocio, el tiempo pasa sin que se note y con beneficio. No es tan aburrido si, por ejemplo, simplemente recoges una baya mientras estás sentado en la cocina en silencio.

Cómo hacer mermelada de cerezas sin semillas

La temporada de la cereza pasa a la velocidad del rayo, por lo que desea prolongar el placer de disfrutar el sabor de estas increíbles bayas aromáticas. Hay una salida, no es necesario ser demasiado perezoso y hacer mermelada con ellos, al menos un par de frascos, que luego harán las delicias de toda la familia en una fiesta de té.

Ingredientes:

• Cereza dulce - 1 kg
• Azúcar - 1 kg

Pasos de cocción:

1. Las bayas deben lavarse bien, colocarse en un colador para drenar el agua restante.

Para preparar mermelada para el invierno, es adecuada cualquier variedad de cerezas. Lo principal es que todas las bayas estén maduras, entonces será realmente dulce con un rico sabor.

2. Separar la pulpa de la cereza de las pepitas. Para hacer esto, se venden muchos dispositivos y dispositivos en las tiendas, puede hacerlo con un pin. Quién está más cómodo.

Esta no es una ocupación fácil, ya que en las cerezas, a diferencia de las cerezas, la pulpa se asienta más densamente sobre el hueso. Ten paciencia, lo lograrás.

3. Cuando se complete el proceso de quitar las piedras, transfiéralas a un recipiente para cocinar.

5. Luego mueva el recipiente a la estufa, el contenido debe hervir. Después de reducir el calor de la estufa al mínimo, asegúrese de revolver, mantenga durante otros 5 minutos en la estufa.

Es muy importante eliminar la espuma resultante, esto afectará la vida útil de la golosina.

6. Enfríe la mermelada y solo entonces podrá verterla en frascos que primero deben esterilizarse.

Al final, deberías obtener un poco más de un litro de deliciosa mermelada. ¡Disfrute de su comida!

Preparar mermelada de cereza en el microondas

Tradicionalmente un regalo favorito en Rusia y más allá. El postre cocinado en el microondas te ahorrará mucho tiempo. Saldrá una mermelada espesa si la cocina en propio jugo, sin añadir agua.

Ingredientes:

• Cereza dulce - 500 g
• Azúcar - 500 g
• Jugo de limón - 1/2 cucharadita

Pasos de cocción:

1. Retire las semillas de las bayas lavadas.

2. Espolvorea las cerezas con azúcar, deja hasta que se forme el jugo. Puede revolver periódicamente el contenido del recipiente.

3. Vierta las bayas con almíbar en un recipiente hondo especial para microondas. Coloque los platos en el microondas durante 5 minutos, encienda la potencia máxima.

4. Retire el recipiente, retire la espuma. Cubrir el recipiente con un paño limpio, dejar actuar durante 1 hora.

5. Procedimiento con horno microondas Repita después de que haya transcurrido el tiempo, coloque la mermelada durante 5 minutos en ella nuevamente. Retire la espuma, enfríe y se puede colocar en frascos.

6. Enrolle las latas usando un dispositivo especial para esto. Voltee los frascos boca abajo, cubra con algo tibio. Es recomendable dejar los bancos en esta posición por un día.

Mermelada espesa de cerezas con gelatina

Para tal mermelada, las variedades dulces de cerezas como "Napoleón" o "Francis", por ejemplo, son las más adecuadas. Las bayas tienen un rico color burdeos más cercano al negro. La pulpa de estas variedades es dulce. El azúcar necesitará una cantidad menor de la que normalmente se necesita para cocinar mermelada.

Ingredientes:

• Cerezas deshuesadas - 2 kg
• Azúcar - 600 g
• Gelatina - 60 g
• Agua - 400g

Pasos de cocción:

1. Enjuague bien las bayas con agua fría corriente. Separar la pulpa de las semillas. Espolvorear las cerezas con azúcar. Es necesario dejarlo así durante 5-6 horas, para que las bayas den jugo y el azúcar se disuelva parcialmente.

2. Vierta el jarabe con bayas en una sartén más profunda, póngalo en la estufa. A fuego alto, llevar a ebullición, quitando la espuma. Luego reduzca la temperatura, cocine por no más de 5 minutos. Es importante remover para evitar que se queme.

3. Diluya la gelatina en agua hervida tibia hasta que se disuelva por completo.

4. Vierta la masa de gelatina en la mermelada en un chorro fino, mientras revuelve vigorosamente para que no se formen grumos. Llevar la masa a ebullición con calentamiento moderado de la estufa y retirar del fuego.

5. Derrame mermelada de cereza por frascos.

Altamente delicioso regalo La consistencia será como mermelada. Suerte con tu cocina Buen provecho!

Mermelada de cerezas con limón

delicioso mermelada fragante te recordará los cálidos días de verano. Receta probada a lo largo de los años. Este plato es muy popular en nuestra familia. Espero que sus seres queridos también aprecien este increíble postre.

Ingredientes:

• Cereza dulce - 1 kg
• Limón - 1 ud.
• Azúcar - 800 g
• Agua - 160ml
• Azúcar de vainilla - 10 g

Pasos de cocción:

1. Enjuague las bayas con agua corriente, retire las semillas. Es más conveniente usar un dispositivo especial para estos fines.

2. Vierta el azúcar en una cacerola con un día espeso, llene con agua. Coloca la cacerola en la estufa a fuego moderado. Necesitamos hervir el jarabe, revolviendo el contenido, estamos esperando que el azúcar se disuelva por completo.

3. Vierta las cerezas con almíbar caliente, deje reposar durante 3-4 horas.

4. En este momento, corte el limón en cuartos, retire la cáscara solo si es demasiado gruesa. En otros casos, la ralladura agregará sus notas saladas a la mermelada.

5. Vierta las bayas infundidas en almíbar en una cacerola o recipiente, póngalas en la estufa. Agregue el limón, revolviendo, hierva a fuego moderado. La espuma que se formará debe ser eliminada. Hervir hasta obtener la consistencia deseada.

Es muy fácil verificar la preparación de la mermelada, si deja caer una gota en un plato, no debe extenderse.

6. Al final, agregue azúcar de vainilla, mezcle. Deje que la mermelada se enfríe, mientras que no es necesario cubrir el recipiente. Vierta en frascos que deben esterilizarse con anticipación, esta es una condición almacenamiento prolongado tus preparativos.

¡Buen provecho!

Mermelada espesa de cerezas blancas

La mermelada tendrá un hermoso color ámbar. La vainillina en la composición le dará sabor, y el limón agregará un poco de notas ácidas y ayudará a mantener su postre por más tiempo.

Ingredientes:

• Cereza dulce - 1 kg
• Azúcar - 1 kg
• Agua - 100g
• Limón - 0,25 g
• Vainillina - 1 g

Pasos de cocción:

1. Enjuague las cerezas, separe la pulpa de las bayas de las semillas.

2. Coloque el recipiente en el que cocinará la mermelada en la estufa, vierta agua y agregue azúcar. A fuego lento, mientras revuelves, prepara el almíbar. Espera hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Sumerja las bayas de cereza en el almíbar tibio. Debe cocinar durante 5-7 minutos, luego apagar la estufa, no olvide quitar la espuma. Deje que la mermelada se enfríe durante 3-4 horas.

4. Luego vuelva a encender la estufa a fuego mínimo. Cocine nuevamente por 5 minutos y apague la estufa.

5. Después de 2-3 horas, la mermelada deberá hervir, agregar limón y vainillina, mezclar.

6. mermelada lista Verter en frascos, cerrar con tapas.

¡Buen humor y buen provecho para ti!

Mermelada de cerezas sin pepitas para el invierno

Muchas familias de nuestro país cocinan mermelada para el futuro. Este manjar es amado y apreciado. Especialmente, por supuesto, los niños lo comen con placer. Sí, y los adultos no pueden negarse a darse un festín. postre delicioso con una taza de té caliente. Debe cocinarlo en tres etapas, por lo que será posible preservar la integridad de las bayas tanto como sea posible, lo que afectará el resultado final. apariencia golosinas

Ingredientes:

• Cereza dulce - 500 g
• Azúcar - 500 g

Pasos de cocción:

1. Enjuague las cerezas, seque las bayas. Retire los huesos con un aparato especial o con un viejo y la direccion correcta- el extremo romo de un pasador cerrado.

2. Luego transfiera las bayas al recipiente en el que cocinará la mermelada, espolvoree con azúcar. Mezcle suavemente para no dañar las bayas. Dejar reposar alrededor de una hora u hora y media, se debe formar jugo.

Cuanto más peso de cerezas dulces tome, más tiempo tendrán que reposar con azúcar para formar jugo.

3. Después de que haya transcurrido el tiempo, mueva los platos a la estufa. Lleve a ebullición el contenido, reduzca el fuego a medio, cocine durante unos 10 minutos. Luego apaga la estufa.

Durante el proceso de cocción, es necesario remover el contenido con mucha frecuencia para evitar que se queme, así como que hierva.

4. Repita el procedimiento tres veces, mientras deja que la mermelada se enfríe por completo.

5. El último paso en la cocina es colocar las golosinas en frascos. Esterilícelos y séquelos primero.

Aromática, apetitosa y sabroso no dejará indiferente. ¡Disfrute de su comida!

Video receta de deliciosa mermelada de cereza.

¡Buen provecho!

El postre sin semillas tiene muchas ventajas, no puede tener miedo de que los niños se traguen o se atraganten con los huesos. Sí, y es más agradable disfrutar de la mermelada usted mismo, sin escupir periódicamente las semillas de las bayas.

La temporada de frutas y bayas está a la vuelta de la esquina, y una de las primeras en abrirla es la querida cereza. Date prisa para consentirte a ti y a los tuyos con este manjar, porque es un verdadero depósito de vitaminas, micro y macro elementos tan necesarios para nuestra salud. Por cierto, independientemente de la variedad, las cerezas producto bajo en calorias, solo hay 50 kcal por cada 100 g.

Cabe señalar que las variedades tempranas no son aptas para el procesamiento, pero las variedades medias y tardías se pueden usar para la conservación, para que en invierno pueda disfrutar del sabor del verano.

Receta de mermelada de cerezas deshuesadas

La mermelada de cereza es un sabor de la infancia que definitivamente recordarás toda la vida. No será difícil prepararlo. Para esto necesitarás:

• cereza dulce - 1 kg;
• azúcar - 1,2 kg;
• agua - 250 ml.

Cocinando:

1. Clasificamos las bayas, dejándolas enteras, no dañadas.
2. Luego lavamos y quitamos los huesos, y esto se puede hacer fácilmente con un alfiler común.
3. Disolver el azúcar en agua, calentar hasta obtener almíbar. Vierta las bayas en él, mezcle, hierva, apague el fuego y déjelo toda la noche.
4. Al día siguiente, dejar hervir de nuevo y enfriar nuestra mermelada. Repetimos el procedimiento varias veces.
5. Repartimos la golosina caliente entre los tarros, habiéndolos esterilizado previamente, y los enrollamos con tapas.

Receta de mermelada de cerezas deshuesadas

Pasará un poco más de tiempo haciendo mermelada de cerezas con huesos, pero el resultado se justificará por sí solo. La mermelada resultará muy fragante y sabrosa.

Antes de cocinar, cada baya debe perforarse con un alfiler o una aguja para que las frutas no se arruguen durante la cocción. Si hay demasiadas frutas, puede pasteurizarlas durante 1-2 minutos. Para hacer esto, coloque las cerezas en porciones en un colador y sumérjalas en agua hirviendo, y luego enfríe rápidamente en agua fría.

cocinar para ti necesitar:

• cereza dulce - 1 kg;
• azúcar - 1-1.2 kg;
• agua - 400 ml;
• vainillina - ½ paquete;
• ácido cítrico - 2 g.

Cómo cocinar:

1. Primero, haz el almíbar mezclando azúcar y agua. Llevar a ebullición, verter cerezas calientes.
2. Cocine en 2 dosis durante 5 minutos, con un descanso de 5 horas.
3. Al final de la cocción, agregue la vainilla y ácido cítrico.
4. Enrollamos la mermelada caliente en frascos esterilizados de pequeños volúmenes, sin llegar al cuello de 1,5 a 2 cm.

¡Importante! Cualquier mermelada con semillas no se puede almacenar por más de 1 año, por lo que la mermelada sería beneficiosa, cómela en el próximo invierno.

Cosecha para el invierno de cerezas blancas o amarillas.

La mermelada de cereza amarilla es fácil de hacer, de color ámbar con bayas enteras, y el sabor te volverá loco.

Necesitará:

• cereza dulce blanca (amarilla) - 1 kg;
• azúcar - 0,8-1 kg;
• limón - ½-1 ud.

Cocinando:

1. Clasifique las cerezas, en apariencia debe estar sin inclusiones podridas, enteras.
2. Enjuague bien con agua corriente, quitando los tallos y las hojas.
3. Luego retire las semillas (con un alfiler regular, con una herramienta especial, manualmente), teniendo cuidado de no dañar demasiado la baya.
4. Vierta las bayas preparadas con azúcar y déjelas toda la noche para que fluya el jugo.
5. Por la mañana, encienda un fuego pequeño y revuelva, hierva (¡no hierva!). Retire la espuma con una espumadera si es necesario.
6. Retirar del fuego y dejar enfriar. Y así 2-3 enfoques. Agregue jugo de limón al último tazón.
7. Vierta la mermelada caliente terminada en frascos esterilizados y cierre, dé vuelta, envuelva con una manta por un día.

receta de mermelada de nuez

Para preparar esta mermelada hay que trabajar un poco, pero merece la pena.

Ingredientes:

• cereza dulce - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• nuez - 250-300 g;
• agua - 300-400 ml;
• limón - ½-1 ud.

Cocinando:

1. Lavamos las cerezas, quitamos las semillas.
2. Limpiamos las nueces de la piel oscura y las cortamos en trozos pequeños.
3. Rellenamos cada cereza dulce con un trozo de nuez, con cuidado para que la baya quede intacta.
4. Cocinamos el jarabe de azúcar.
5. Vierta las frutas preparadas y déjelo reposar durante 3 horas.
6. Ponemos al fuego, llevamos a ebullición (¡no debe hervir!). La mermelada debe hervirse a fuego lento hasta que las bayas se vuelvan transparentes (alrededor de 40-50 minutos).
7. 10 minutos antes de cocinar, agregue jugo de limón.
8. Torrencial postre listo en los bancos, habiéndolos esterilizado previamente, los enrollamos con tapas.

Con limón

¿Quieres mimarte en invierno? Entonces la mermelada de cereza con limón te hará compañía en una tarde fría. Cocinarlo no es difícil, pero sin duda disfrutarás de su sabor ligero, no azucarado y dulce con ligeras notas de verano.

Entonces, tomamos:

• cereza dulce - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 200 ml;
• limón - 1 pieza

Cómo hacer:

1. Quitamos las semillas de las cerezas, por supuesto, habiéndolas clasificado previamente, dejando las más hermosas y jugosas.
2. Enjuague con agua corriente y vierta el jarabe de azúcar caliente, que se preparó anteriormente.
3. Dejar en infusión durante 4-6 horas (puedes hacerlo toda la noche).
4. Luego prende fuego, revolviendo regularmente.
5. Cortamos el limón en rodajas pequeñas (pueden ser cuartos) y lo introducimos en la composición principal. Asegúrese de quitar todas las semillas del limón, de lo contrario, la mermelada será amarga.
6. Cocine por otros 5-10 minutos, si es necesario, retire la espuma y vuelva a dejar reposar durante 4-6 horas.
7. Hervir nuevamente, hervir la mermelada durante 10-15 minutos y verter caliente en frascos estériles.
8. Enrollamos y volteamos los bancos, envolviéndolos en una manta.

La mermelada más rápida y fácil para el invierno "Five Minute"

Jam "cinco minutos" - lo más manera fácil Cocinando. En primer lugar, pasará un mínimo de tiempo y, en segundo lugar, permanecerá un máximo de vitaminas en las bayas. Habiendo preparado las cerezas que ha cultivado/comprado, las recibirá en cuestión de minutos postre fragante.

Asi que, necesitará:

• cereza dulce - 1 kg;
• azúcar - 1 kg.

Cocinando:

1. Enjuague las bayas y retire las semillas, combine las cerezas y el azúcar en un recipiente o cacerola, mezcle bien.
2. Dejar reposar por 6 horas, para que los frutos suelten jugo.
3. Transcurrido el tiempo, poner al fuego y cocinar durante 5 minutos. Retire la espuma si es necesario.
4. La composición terminada se vierte en frascos esterilizados y se cierra. La mermelada debe conservarse preferiblemente en el frigorífico.

mermelada espesa de cerezas

La cereza es una baya muy sabrosa y jugosa, 100 g contienen más de 80 g de agua. Y no a todos les gusta la mermelada acuosa, que a menudo se obtiene de estas bayas. Y si hierve la composición durante mucho tiempo, perderemos características beneficiosas, y la vista tampoco será del todo apetecible. Intentemos hacer trampa.

Necesitará:

• cereza dulce - 1 kg;
• azúcar - 1 kg.

Cocinando:

1. Es necesario lavar, clasificar las cerezas, quitar los tallos, las semillas.
2. Coloque las frutas en una cacerola y cubra con azúcar. Remueve suavemente y prende fuego.
3. Llevar a ebullición, cuando aparezca el jugo, escurrir un poco y hervir los productos restantes a la densidad que desee.
4. Vierta la mermelada caliente terminada en frascos esterilizados y enrolle.
5. Voltee los frascos boca abajo y envuélvalos.

mermelada de cereza

Mermelada es una mermelada hecha de frutas o bayas en forma de gelatina espesa. La mayoría producto delicioso obtenido de cerezas oscuras.

Para su elaboración necesitará:

• cereza dulce - 1 kg;
• azúcar - 0,8-1 kg;
• gelatina - 4 g (se puede reemplazar con pectina);
• ácido cítrico - 3 g.

Cómo cocinar:

1. Lavamos las frutas, quitamos los tallos y las semillas, asegúrese de moler con una licuadora hasta obtener un estado blando.
2. Colocamos la masa en una palangana o cazo y nos dormimos azúcar granulada. Damos tiempo a que se destaque el jugo, tardará unas 2-3 horas.
3. Ponemos al fuego, llevamos a ebullición, añadimos la gelatina prediluida (disuelta en agua) y hervimos durante 30-40 minutos a fuego lento, removiendo y quitando la espuma.
4. Antes del final de la cocción, agregue ácido cítrico.

Listo deliciosa mermelada verter en frascos esterilizados. Enrollar, dar la vuelta y envolver con una manta. En invierno, habrá algo para mimar a tus familiares.

Receta para una multicocina.

Muchas amas de casa en la cocina tienen un asistente: una olla de cocción lenta. Hace que todo sea mucho más fácil y rápido. Entonces también puedes cocinar mermelada en una olla de cocción lenta.

Lo más importante para preparar los ingredientes son las cerezas y el azúcar. La cantidad depende del volumen del bol de tu ayudante de cocina, lo principal es que la proporción sea 1:1.

Enjuague las cerezas y retire los huesos, colóquelas en un recipiente multicocina, espolvoree azúcar encima, déjelo reposar durante un par de horas para que el jugo se destaque. Y luego seleccione el modo "Extinción" y espere 1,5 horas. Si usa el modo "Cocción múltiple", entonces necesita cocinar durante 1 hora, es decir, todo depende de las funciones de los electrodomésticos.

Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados y preparados previamente. Enrollar, dar la vuelta para que se vean al revés y envolver. Después de que los frascos se hayan enfriado, se pueden guardar en la despensa.

• la mermelada es deliciosa medicamento, A pesar de tratamiento térmico retiene fibra e incluso muchas vitaminas.
• La delicadeza resultará especialmente sabrosa si elige solo bayas maduras y dulces.
• El contenido calórico de la mermelada o mermelada es en promedio de unas 230 kcal por cada 100 g de producto (según la receta).
• Se puede agregar vainillina, rodajas o jugo de limón, ácido cítrico, canela a cualquier preparación de cereza dulce al gusto.
• Si pasado el tiempo (según tu receta) las cerezas siguen soltando poco jugo, no te desanimes, añade un poco de agua.
• Necesita cocinar mermelada en platos de aluminio, acero inoxidable o latón. Al cocinar, mezcle los ingredientes con una cuchara de madera o de acero inoxidable para no estropear el color.
• Asegúrese de quitar la espuma, de lo contrario dulce conservación no durará mucho
• Los "cinco minutos" deben almacenarse en el refrigerador.
• Es muy conveniente quitar las semillas de las bayas con un alfiler normal o una horquilla femenina.
• Seleccione cuidadosamente las latas para enlatar, no se permiten chips ni grietas.
• Los recipientes de almacenamiento deben lavarse con mucho cuidado, pero no detergente, porque deja una película delgada en las paredes y bicarbonato de sodio común.
• Elija el mejor método de esterilización para su contenedor. Esto se puede hacer al vapor, en agua hirviendo, en el horno, en el microondas, al baño maría o en una olla de cocción lenta.
• Cualquier mermelada sin piedra se almacena durante un par de años, pero con una piedra no más de 5-6 meses.

El verano es el momento de las bayas y las frutas, y desea disfrutar de estos regalos vitamínicos en invierno. Desde niña, me encanta la mermelada de cereza. La abuela cocinó divinamente deliciosa mermelada de cerezas deshuesadas de nuestro jardín. El aroma de la deliciosa mermelada estaba en la casa. Entonces quise tomar rápidamente una cuchara grande, cortar rebanadas de blanco pan rustico y siéntese en el círculo familiar con mermelada de cereza recién hecha y una taza de té.

La cereza es una baya amada por millones, pero en las preparaciones el sabor es bastante insaturado. Por lo tanto, es mejor elegir recetas que incluyan otros componentes con sabor brillante. Puede utilizar la cereza en blanco como relleno para hornear o decorar postres. Pero para algunos, la mermelada de cereza parece ser la más deliciosa si la comes con el pan o las galletas más frescos, regada con un vaso de leche tibia o té fragante! También necesitará recetas para espacios en blanco de grosellas negras y rojas, y

Cocinemos la mermelada de cereza jugosa apetitosa de verano para el invierno. Una pieza tan brillante de verano en un frasco debe mantenerse en stock.

Ingredientes:
Cereza dulce - 1 kg
Azúcar - 500 g

Cocinando:

Recoger bayas maduras y enjuague con agua.

Luego retire las semillas de cada baya. Para ello, hacemos una incisión en círculo con un cuchillo a lo largo del hueso, dividimos la cereza en dos mitades y sacamos el hueso.

Ponga las mitades de cereza terminadas en un tazón.

Vierta las mitades de la cereza dulce con azúcar, mezcle y deje reposar durante 5 horas para que las bayas suelten el jugo.

Después de que las cerezas hayan dado jugo, cambiamos las cerezas con almíbar a cacerola grande. En el fuego, hierva las cerezas con almíbar, retire inmediatamente del fuego y transfiera a frascos estériles. Enrollar, dar la vuelta y envolver. Dejar hasta que se enfríe por completo.

Guarde la mermelada de cereza en un lugar oscuro y fresco. De 1 kg de cerezas se obtienen 2 tarros de medio litro. Reponga sus existencias para el invierno. ¡Disfrute de su comida!

Mermelada de fresa y cereza

Sabor y aroma a fresas. gran adición a la cereza La mermelada de tal dúo resulta muy fragante e inusualmente sabrosa. Se siente agradablemente tanto el sabor de las cerezas como el de las fresas.
La mermelada se cocina en tres pasos, lo que la hace espesa, y las bayas, con este método, están completamente saturadas de almíbar. Esta mermelada será un verdadero regalo en invierno para los enamorados. deliciosa fiesta de té. Prueba esta receta y definitivamente no te arrepentirás.
Ingredientes:
Fresas frescas - 1 kg
Azúcar - 1 kg
Cereza dulce - 1 kg

Cómo cocinar mermelada espesa con fresas y cerezas.

Clasifique las cerezas y las fresas, enjuague. Retire las bayas, los sépalos y los tallos en mal estado.

Retire los huesos de las cerezas. Cortar las fresas en 2-3 piezas. Vierta las bayas con azúcar y déjelas durante 3-4 horas para que suelten el jugo.

Coloque las bayas junto con el jugo en una cacerola. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Retire la espuma. Dejar durante 12 horas.

Después de 12 horas, vuelva a hervir las bayas. Hervir a fuego lento durante 5 minutos y dejar durante 12 horas. Lleve las bayas a ebullición por tercera vez y hierva durante 15 minutos hasta que espese. Empaque la mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelos con tapas esterilizadas.

La mermelada original de fresa y cereza está lista. ¡Disfrute de su comida!

Receta en video sobre cómo cocinar mermelada espesa de cerezas amarillas sin hueso con bayas enteras

¡Disfrute de su comida!

Consejo
Si la mermelada de bayas o frutas está azucarada, significa que simplemente está demasiado cocida o que tiene un exceso de azúcar. En este caso, se coloca un tarro de mermelada en un recipiente con agua tibia, y esta agua se calienta gradualmente. Vierta 100 ml de agua hirviendo en un frasco de mermelada de un litro y mezcle gradualmente la mermelada. Se vuelve más fluido. Debe recordarse que dicha mermelada debe usarse primero. No está sujeto a almacenamiento a largo plazo.

Mermelada de cerezas sin pepitas con limón

Resulta un postre muy sabroso y fragante. Lo mejor es cocinarlo con una baya carnosa oscura, pero es muy posible cocinarlo con una baya blanca, amarilla y rosada. Se prepara rápidamente ya partir de un mínimo de productos. Por lo tanto, este manjar se prepara para el invierno en grandes porciones.

Ingredientes:
Cereza dulce - 1 kg
Limón - 1 ud.
Azúcar - 1 kg

Cómo cocinar mermelada de cerezas sin pepitas con limón

Clasifique las cerezas, lave, retire los tallos y las semillas. Cubrir las cerezas con azúcar, regando con el jugo de 1 limón. Mezclar y dejar durante 5 horas.

Rallar la ralladura de limón. Coloque las cerezas con jugo en una cacerola, agregue la ralladura de 1 limón.

Lleve la mezcla a ebullición y hierva durante 5 minutos. La mermelada hirviendo se enrolla inmediatamente en frascos secos y estériles.

La mermelada de cereza sin semillas con limón está lista. ¡Disfrute de su comida!

Mermelada espesa de cerezas y cerezas para el invierno. vídeo receta

La combinación de aromas de cerezas y cerezas dulces le da un sabor extraordinario. ¡Disfrute de su comida!

Para obtener una mermelada de cereza espesa, fragante y sabrosa, debe separar el jugo resultante durante la cocción. Este método ayudará a llevar rápidamente las bayas a un estado espeso.
El jarabe restante se puede enrollar por separado en frascos o usarse como aditivo para varios postres y bebidas.
Otra forma de obtener el espesor necesario del postre es utilizar gelatina.

Cómo hacer mermelada de cerezas deshuesadas con nueces

Esta es una mermelada de cereza roja interesante y sabrosa con nueces. Haremos mermelada de cerezas sin hueso. En su lugar insertaremos piezas nueces que imitará estos huesos. El resto de frutos secos que quedan después de rellenar las cerezas, solo añadir a la mermelada y cocinar todo junto. la manera original cocinar hará un poco complicado. Pero todos los esfuerzos valdrán la pena en invierno mesa familiar comerás este manjar ámbar, increíblemente sabroso.

Ingredientes:
Agua - 0.75 tazas
Nueces - 150 g
Azúcar - 500 g
Cereza dulce - 500 g

Cómo cocinar postre de cerezas con nueces.

Clasifique las cerezas, lave, retire los huesos. Picar las nueces un poco más grandes que el hueso de la cereza. Pon nueces en lugar de semillas en las cerezas.

Combine el azúcar con 3/4 de taza de agua, hierva y hierva durante 1 minuto.

Vierta las cerezas preparadas en el almíbar. También agregue las nueces restantes al almíbar. Lleve la mezcla a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Dejar durante 12 horas.

Después de 12 horas, vuelva a hervir la mezcla y hierva durante 3 minutos. Empaque la mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelos con tapas esterilizadas.

La mermelada de cereza con nueces está lista. Guarde los frascos de mermelada de cereza y nuez en un lugar fresco y oscuro. ¡Disfrute de su comida!

Mermelada de frambuesa y cereza con gelatina

Esta mermelada fragante muy sabrosa con gelatina en invierno te alegrará y calentará tu alma.
Ingredientes:
1 kilo de cerezas
100 g de frambuesas
370 g de azúcar
12 g de gelatina en láminas

Cómo cocinar mermelada de cerezas y frambuesas con gelatina

Lave las cerezas, córtelas por la mitad y retire los huesos.

Vierta las cerezas preparadas en un recipiente / recipiente donde cocinará la mermelada. Y vierta las frambuesas lavadas.

Espolvorea azúcar sobre las bayas y deja reposar durante al menos 30 minutos para que suelten los jugos. No hay mucha azúcar según la receta porque la cereza estaba muy dulce. Pero puedes agregar más según tu gusto.

Después de que haya salido un poco de jugo, coloque el recipiente sobre fuego lento. Cuando se calienta, el jugo se volverá más y luego será posible aumentar el fuego (temperatura) y hervir. Desde el momento de la ebullición, cocine la mermelada durante 5 minutos. Retire la espuma durante el proceso de cocción. Retire la mermelada de la estufa y deje que se enfríe por completo. Luego repita el proceso de cocción. Llevar a ebullición de la misma manera, cocinar por 5 minutos y reservar. Tienes que cocinar a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma.

Preparar gelatina para mermelada.

Antes de la tercera cocción, llene la gelatina con agua según las instrucciones y deje que se hinche.

Después de que la gelatina se haya hinchado, exprímala del líquido y agréguela a la mermelada, que ya ha comenzado a calentar sobre el fuego. La mermelada ya debería estar lo suficientemente caliente. Remueve bien para que la gelatina se disuelva y se distribuya uniformemente por toda la mermelada. De la misma manera que las dos primeras veces, hierva la mermelada y cocine durante 5 minutos después de eso.

Vierta la mermelada caliente en frascos estériles y selle con tapas. Inmediatamente gire el frasco sobre la tapa y déjelo durante 5 minutos. Luego voltee el frasco boca abajo y déjelo sobre la mesa hasta que se enfríe por completo.

Después de eso, envíe los frascos al almacenamiento en un lugar fresco. Antes de usar, ponga la mermelada de cereza y frambuesa en el refrigerador para que la gelatina se congele. ¡La mermelada increíblemente deliciosa con gelatina está lista! ¡Disfrute de su comida!

receta de mermelada de cereza y naranja

Mermelada de una cereza dulce tiene suficiente sabor delicado y aroma Agregar naranjas a la mermelada cambia significativamente todo su sabor. Por lo tanto, esta mermelada será un verdadero regalo para los amantes de las combinaciones de sabores interesantes.

Ingredientes:
Naranja - 1 ud.
Azúcar - 800 g
Cereza dulce - 1 kg

Cómo hacer un postre de naranja y cereza

Retire la ralladura de la naranja y exprima el jugo de la naranja.

Combine el jugo de naranja, la ralladura y el azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto.

Agregue las cerezas deshuesadas. Hervir 5 minutos. Dejar hasta que se enfríe por completo.

Después de 12 horas, hierva la mezcla, hierva a fuego lento durante 5 minutos. En esta etapa, la mermelada hirviendo se puede verter en frascos esterilizados y enrollar con tapas.

La mermelada de cereza y naranja está lista. ¡Disfrute de su comida!

Postre de cerezas y albaricoques

Prepara este manjar fragante para el invierno.
Ingredientes:
Cereza dulce - 1 kg
Azúcar - 1 kg
Albaricoques - 300 g
Gelfix (pectina) - 1 sobre

Cómo cocinar mermelada de albaricoques y cerezas.

Lave las cerezas y retire los huesos con un dispositivo especial sin dañar las bayas. Retire los huesos de los albaricoques.

Poner las frutas en una cacerola y espolvorear con azúcar. Deja toda la noche.

Llevar la mermelada a ebullición por la mañana y retirar del fuego. Así que repite 3 veces, mientras quitas la espuma de vez en cuando.

Al final, agregue gelfix y hierva durante un par de minutos. Verter en frascos aún tibios, voltear y colocar en un lugar oscuro. ¡Disfrute de su comida!

Consejo
Si lo desea, agregue 10 flores de lavanda antes de cerrar las tapas. Potenciará el sabor de la mermelada.

Cosecha de cerezas deshuesadas en jugo propio

Cerezas deshuesadas en su propio jugo - uno de los más espacios en blanco populares para el invierno, que todos están esperando: están ansiosos por abrir y disfrutar de deliciosas bayas lo antes posible.

Antes de cerrar estas bayas, debe clasificarlas cuidadosamente para que no se echen a perder ni se llenen de gusanos. Tampoco son adecuadas para el enlatado las bayas demasiado blandas o demasiado maduras. Después de todo, debe cerrar bayas hermosas, y no aquellas que se convertirán en gachas durante el proceso de enlatado. Cualquier tipo de cereza es adecuada para este espacio en blanco: rosa o negro.
Ingredientes:
Ácido cítrico - 6 g
Azúcar - 300 g
Cereza dulce - 1 kg

Cómo preparar cerezas en tu propio jugo para el invierno

Ordena las frutas. Retire las bayas y los tallos estropeados y arrugados. Enjuague bien con agua corriente.

Retire las semillas de las bayas, cubra con azúcar y ácido cítrico, mezcle. Dejar durante 1 hora para que las cerezas suelten jugo. Disponer las bayas junto con el jugo que ha reposado en frascos esterilizados.

Coloque los frascos en una olla con agua. Cubra los frascos con tapas. Llevar agua a ebullición y esterilizar: 0,5 tarros de litro 15 minutos, latas de 1 litro 20 minutos.

Retire los frascos del agua, inmediatamente enrolle las tapas y voltéelos. Dejar en esta forma hasta que se enfríe por completo.

La preparación está lista. En invierno te encantará bayas enteras y aroma delicado. ¡Disfrute de su comida!

Mermelada rápida de cinco minutos de cerezas sin hueso

Mermelada de cereza rápida gran opción para aquellos que tienen una rica cosecha de estas bayas. Esta receta se diferencia de otras, en primer lugar, en que las cerezas se cocinan durante un período de tiempo muy corto. Y esta es la garantía de conservación en ella. número máximo sustancias útiles y vitaminas Para hacer mermelada, una cereza dulce de cinco minutos, debe seleccionar bayas. No deben estar dañados, ni demasiado maduros, ni con gusanos. Y es deseable cocinar una variedad dulce de cerezas.

A diferencia de la receta de cerezas en jugo rapido, para lo cual se necesitan frutas elásticas que no se conviertan en papilla durante el proceso de conservación, también puede tomar cerezas blandas para mermelada. Y no te olvides de sacar los huesos.
Ingredientes:
Agua - 200ml
Ácido cítrico - 3 g
Azúcar - 400 g
Cereza dulce - 1 kg

Cocinando:

Clasifique 1 kg de cerezas, retire las bayas dañadas, los tallos y las semillas.

Combine el agua y el azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. El azúcar debe disolverse.

Agregue las cerezas preparadas. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Vierta la mermelada hirviendo en frascos esterilizados y enrolle inmediatamente.

La mermelada Pyatiminutka de cerezas picadas está lista. ¡Disfrute de su comida!

Cómo sacar los huesos de las cerezas a mano rápidamente y para no ensuciarse

Puede quitar las piedras manualmente, pero luego prepárese para el hecho de que todo a su alrededor puede salpicarse con jugo de cereza. Sugiero tratar de extraer los huesos de las cerezas con un simple, pero manera efectiva- usando una botella de vidrio y un palito de sushi.
Este método cautiva con el hecho de que todo el jugo y los huesos se recogerán cuidadosamente en una botella, y la cocina y la ropa permanecerán sin salpicaduras de jugo de bayas.

Ingredientes:

Para el trabajo necesitamos cereza fresca, colador, tazón, botella de vidrio, palito de sushi.

Cómo pelar cerezas sin hueso

Enjuague bien las cerezas, sacuda la humedad. Limpia las cerezas de los tallos.

Coloca la cereza encima del cuello de la botella.

De arriba abajo, con un movimiento brusco, perfora la cereza con un palito de sushi. El hueso estará en la botella y puedes transferir las cerezas peladas a un tazón.

Trabajar baya por baya de la misma manera. También es muy conveniente quitar el hueso con una horquilla. Se hace muy rápido. Las bayas están listas para su posterior procesamiento.

Espero que esta publicación lo ayude a reponer sus reservas para el invierno con una deliciosa mermelada de cereza fragante. La mermelada se sirve con panqueques, tortitas y pasteles de queso. Antes de que termine la temporada de cerezas frescas, reponga sus recipientes con mermelada de cerezas sin semillas aromática. Sabor inusual y el olor a mermelada de cerezas en invierno te recordará un cálido y generoso verano.

El verano está en pleno apogeo y la mayoría de las veces miran cómo cocinar o.

También te es útil picnics de verano Y para el verano, es relevante en kvas, en kéfir, en agua mineral, en suero, en yogur, en ayran, en jugo de limon y agua. ¡Cocina con placer! Nos vemos de nuevo en mi blog.