Cocinar la calabaza en el horno en trozos. Cocinar calabaza picante al horno en el horno. Calabaza con carne al horno
¡Hola todos!
Qué momento tan agradable para escribir artículos ahora, porque todos están dedicados a los dones de la naturaleza: verduras y frutas. Y hoy quiero hablar sobre un vegetal que muchos subestiman: la calabaza. Es verdad producto único rico en vitaminas y microelementos. ¡Pero es único no solo en esto, sino también en el hecho de que puedes cocinar con esta verdura tanto como como!
Y en este artículo hablaremos sobre hornear trozos de esta maravillosa verdura en el horno. Y, créeme, hay bastantes recetas para cocinar. Y todos encontrarán el que más le convenga.
Recomiendo encarecidamente a las personas que se adhieren a las normas que observen más de cerca los platos de calabaza. nutrición apropiada, así como el ayuno y aquellos que quieren perder un poco más. Ayudarán a diversificar la dieta y le darán colores brillantes.
Por cierto, después de todo, la calabaza se puede almacenar durante mucho tiempo, a veces tengo una rancia hasta el año nuevo. ¡Y qué bien que en invierno podamos tratar nuestro cuerpo con tanta utilidad!
Calabaza magra al horno con rodajas de ajo
Qué plato fragante viene de esta receta! Puede servir como almuerzo o cena completos, y también como guarnición, por ejemplo, con carne.
La calabaza va muy bien con algunas especias, como la menta, el romero, el tomillo. Prueba y saca tu combinación favorita, ¡entonces esta maravillosa verdura se convertirá en una de tus favoritas!
Necesitaremos:
- calabaza;
- ajo - 3-4 dientes;
- sal;
- pimienta negro;
- especias favoritas para elegir (orégano, romero, menta, albahaca, tomillo);
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas.
Cocinando:
DE aceite de oliva el sabor a calabaza será más intenso. Pero si no lo tiene, puede usar cualquier vegetal.
Calabaza dulce al horno con miel (sin azúcar)
Como decía, la calabaza hace deliciosos postres “correctos”, que, por cierto, llevará bastante tiempo preparar.
Una excelente manera de salir de una situación en la que realmente quieres dulces, pero existen restricciones dietéticas. Habiendo disfrutado de tal postre, satisfará la necesidad de carbohidratos del cuerpo.
Necesitaremos:
Cocinando:
Esto se hace más convenientemente con un pincel culinario.
Puedes usar canela y tus nueces favoritas.
Video de cómo cocinar calabaza en macetas de forma rápida y sabrosa.
cocinero calabaza dulce también puedes en macetas, te quedará suave y muy jugoso. La miel le dará la dulzura necesaria. Si lo desea, puede servir el plato, espolvoreado con nueces. Bueno, cómo hacerlo, ¡mira el video!
Necesitaremos:
- calabaza;
Cocinando:
Receta de rodajas de calabaza al horno con manzanas y azúcar.
Otra opción para hacer postre de calabaza es con manzanas y azúcar. Plato delicioso y fragante, en el que también se puede añadir canela o nuez moscada.
El limón agregará acidez y hará que el postre sea aún más rico en sabor.
Necesitaremos:
- calabaza - 500 g;
- manzanas - 2-3 piezas;
- limón;
- azúcar - 80 g;
- mantequilla - 30 g.
Cocinando:
¿Cómo hornear rodajas de calabaza en el horno con carne?
Una receta simple para preparar un plato completo en una bandeja para hornear: carne y verduras. ¿Qué podría ser mejor, más rápido y más sabroso?
Puedes añadirle absolutamente cualquier verdura que tengas en casa. La carne también puede ser cualquier cosa. Lo principal es la facilidad de preparación. Solo tienes que cortarlo todo, el horno hará el resto.
Si no tiene una manga para hornear a mano, entonces no importa, el plato se puede preparar en un recipiente cubierto con papel de aluminio.
Necesitaremos:
Cocinando:
Puedes usar pollo o cualquier otro tipo de carne.
Los calabacines jóvenes no se pueden pelar.
Palitos de calabaza al horno en el horno: una receta para bajar de peso
Cualquiera que haya estado alguna vez a dieta sabe que en este momento realmente quieres algo dañino, pero no puedes. Esta receta es una alternativa a las papas fritas. Podemos decir que esto es un salvavidas, porque preparar un refrigerio de este tipo es muy simple. Y habiendo comido tales palitos de calabaza, tu conciencia definitivamente no te atormentará.
Pero no esperes que sepan a papas fritas. La calabaza tiene una textura más suave. Más bien, son muy similares a las batatas al horno.
Necesitaremos:
- calabaza pelada - 400 g;
- oliva (o Aceite de coco) - 3 cucharadas;
- cebolla en polvo - 1 cucharadita;
- pimentón ahumado - 1/3 cucharadita;
- sal, pimienta al gusto.
Cocinando:
Cómo cocinar calabaza con mijo en una olla según una receta simple
La papilla de mijo combina perfectamente con la calabaza. Cualquiera que aún no haya entendido esto, simplemente lo cocinó incorrectamente. En esta receta, se hornea en ollas en el horno. El plato resulta como de un horno ruso. muy sabroso y abundante desayuno para todos los miembros de la familia!
Necesitaremos:
- calabaza - 300-400 g;
- mijo - 1 taza;
- leche - 900 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 2-3 cucharadas;
- mantequilla al gusto.
Cocinando:
Como ya entendiste, la calabaza es producto universal. Y cómo cocinarlo, cada uno decide por sí mismo. ¡Elige la receta que más te guste, cocina y sorprende a tus seres queridos con platos deliciosos y saludables!
Abastézcase de calabaza con anticipación y puede cocinarla hasta que haga mucho frío. diferentes caminos, al mismo tiempo que está saturada de vitaminas, tan necesarias en invierno.
¡Te veo pronto! ¡Disfrute de su comida!
La calabaza al horno es un manjar sabroso, fragante y saludable. Hay muchas recetas de calabaza al horno: con carne, con verduras, con almíbar y azúcar. Pero lo mejor de todo, me parece, revela el sabor inherente a esta fruta, un simple tostado de una calabaza con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Hoy te diré cómo elegir la calabaza adecuada y hornearla deliciosamente en el horno.
La calabaza, cortada en trozos y cocida al horno, se puede utilizar perfectamente como preparación de primeros y segundos platos, así como de una variedad de postres y meriendas. Pero en sí, una calabaza al horno es un tentempié sabroso y muy saludable.eso Comida completa, que no se avergüenza de poner sobre la mesa. Conservas De Calabaza Al Horno todo el complejo vitaminas beneficiosas y micronutrientes.
Y, sin embargo, a pesar de todo su valor nutricional, la calabaza horneada es baja en calorías, plato ligero, lo que significa centímetros extra no tienes que preocuparte por la cintura.
¿Cuál es la mejor calabaza para asar?
Conflicto de calabaza calabaza. ¿Qué calabaza es mejor elegir para hornear para complacerte a ti y a tus seres queridos? calabazas tipo diferente tienen diferentes ventajas y desventajas. Considere el más popular de ellos, porque elegir la calabaza adecuada es muy importante para obtener el resultado deseado.
calabaza moscada
La calabaza moscada es la calabaza más dulce y picante, con un sabor a nuez y maravilloso aroma. La calabaza moscatel es tan dulce que incluso cuando preparan postres, muchas amas de casa no agregan azúcar. 
La calabaza moscatel tiene forma oblonga, con un engrosamiento redondeado en el costado de la flor y se asemeja a una pera o una guitarra. Este tipo de calabaza se distingue por una cáscara fina y delicada y una pulpa brillante, jugosa y dulce.
La calabaza moscada es una variedad de verano. Por lo tanto, esta calabaza no se almacena durante mucho tiempo, ya alcanza su punto máximo de sabor y beneficios a principios de otoño y se mantiene en algún lugar hasta diciembre. No tiene sentido almacenar la calabaza por más tiempo, ya que las cualidades útiles y gustativas se pierden gradualmente.
Si quieres hacer un postre, creo que está claro qué calabaza es mejor elegir para hornear. Moscatel, por supuesto.
calabaza de corteza dura
Como probablemente haya adivinado por el nombre, la principal diferencia de esta calabaza es su piel dura y suave. Externamente, las calabazas de piel dura suelen tener una forma ovalada u oblonga, a veces se asemejan a un huevo con una piel lisa, a menudo manchada.
La pulpa de una calabaza de piel dura tiene un sabor neutro, bastante insípido. Por ello, es excelente para preparar primeros platos o platos calientes, así como snacks salados. De hecho, en tales platos, la dulzura excesiva solo interfiere y estropea el sabor.
Pero una calabaza de corteza dura tiene una muy deliciosas semillas con piel fina Y en algunas variedades, las semillas no tienen cáscara.
Pero debido a esta propiedad, no funcionará almacenar una calabaza de piel dura durante mucho tiempo. Estas semillas germinan demasiado rápido, lo que provoca el enranciamiento de la pulpa, lo que significa que excluye la preparación de platos de calabaza.
Si la calabaza de piel dura se almacenó por poco tiempo, ahora sabe qué calabaza es mejor elegir para hornear para preparar guarniciones, bocadillos y primeros platos.
calabaza de frutos grandes
La calabaza de frutos grandes tiene la forma más "clásica": ancha, aplanada, a veces lisa, a veces ligeramente acanalada.
Por lo general, lo imaginamos cuando leemos el cuento de hadas sobre Cenicienta o lo preparamos para Halloween. 
La peculiaridad de la calabaza de frutos grandes es que, desde el almacenamiento, solo se vuelve más sabrosa. Es lo que debe almacenarse por más tiempo, porque con el tiempo, el almidón contenido en en numeros grandes en este tipo de calabaza, poco a poco se convierte en azúcar.
Entonces, ¿cómo elegir la calabaza de frutos grandes adecuada para hornear? En otoño, cuando la calabaza aún está fresca, es apta para preparar primeros platos salados, guarniciones y aperitivos. En invierno y primavera, calabaza de frutos grandes - producto maravilloso para postres
¿Cómo elegir una calabaza?
¿A qué debo prestar atención al elegir una calabaza para asar u otra forma de cocinar? ¿Cómo elegir la calabaza adecuada?Lo primero a considerar, por supuesto, es el tamaño. Piense de inmediato por qué necesita una calabaza y cómo la cocinará. No pienses que cuanto más, mejor. Después de todo, las frutas demasiado grandes tienen una estructura fibrosa.
Es poco probable que procese todo a la vez, y no debe almacenar una calabaza cortada durante mucho tiempo; aún comienza a deteriorarse y pierde su sabor.
Es mejor tomar una calabaza mediana para cocinar. Es a la vez más suave y jugoso, y es más fácil cocinarlo.
El siguiente punto en la cuestión de cómo elegir la calabaza adecuada es su apariencia. La carcasa debe estar libre de deformaciones y manchas. En general, es mejor cuando la calabaza está entera.
La fruta, que se vende en trozos, bien podría haber sido cortada a propósito para ocultar errores o podredumbres.
Además, la cáscara de calabaza no debe ser demasiado blanda y fácil de apretar, esto también es uno de los signos de inmadurez.
La presencia de un tallo en una calabaza también tiene sus ventajas. Una calabaza madura tiene una cola seca. Si falta la cola, esto puede indicar la inmadurez de la calabaza. Sí, y la calabaza se deteriora con mayor frecuencia desde la cola, y su ausencia puede provocar la pudrición.
Si va a comprar una calabaza a principios del otoño, tendrá suerte de tener una pequeña capa de cera que la proteja. eso propiedad natural plantas para proteger sus frutos.
Este recubrimiento se borra muy rápidamente durante el transporte, y su presencia indica que la calabaza está fresca y no ha estado sujeta a transporte y almacenamiento a largo plazo.
Eso, de hecho, se trata de cómo elegir la calabaza adecuada para hornear.
¿Qué delicioso hornear una calabaza en el horno con rodajas?
Cuando haya decidido el tamaño, la forma y la cantidad, es hora de comenzar a preparar la calabaza para hornear. En esta sección del artículo, le diré cómo pelar una calabaza y cómo hornear deliciosamente una calabaza en el horno en rodajas.
Cómo pelar una calabaza
Entonces, ¿cómo se pela una calabaza? Enjuague bien la calabaza y corte la parte necesaria para asar. Separe las semillas junto con las particiones blandas en las que se encuentran, no son necesarias para hornear.
Pero las semillas de calabaza, peladas de la pulpa restante, lavadas y secadas en el horno, se pueden hacer clic con gusto y gran beneficio para una buena salud
Luego, quita la piel de la calabaza como si pelas una patata. Cortar la pulpa de calabaza pelada y cortada en trozos pequeños.
No debes cortar la pulpa de calabaza demasiado fina si no quieres obtener chips crujientes. Mucho calabaza más sabrosa al horno, pero al mismo tiempo conservando la jugosidad y la suavidad.
Cómo pelar y cortar una calabaza, lo descubrimos. Ahora, sobre lo sabroso que es hornear calabaza en el horno en rodajas.
¿Qué calabaza sabe mejor: con o sin azúcar?
¿Qué calabaza sabe mejor: con o sin azúcar? Hornear una calabaza con o sin azúcar depende de para qué, de hecho, comenzó todo el proceso de horneado.
Si usa calabaza al horno como postre, esto es una cosa, pero si la usa para preparar bocadillos o platos principales, es completamente diferente.
Una cosa está clara, la calabaza horneada en el horno definitivamente estará deliciosa.
receta de calabaza al horno
La calabaza al horno natural es la base para cocinar. varios platos. Todos los demás métodos de horneado son solo derivados.
Ofrezco una receta de calabaza al horno. Complementando esta receta a su discreción, puede traer infinitamente una variedad de comidas saludables de una calabaza.
receta de calabaza al horno, Siguiente. Para hornear necesitarás:
- calabaza - 1,5 kg;
- aceite vegetal;
- agua - 0.5 tazas.
Cortar la calabaza preparada y pelada en trozos convenientes. hoja de aceite aceite vegetal y extienda la calabaza en una bandeja para hornear. Agrega un poco de agua.
Para hornear deliciosamente rodajas de calabaza en el horno, este último debe calentarse bien a una temperatura de aproximadamente 180-200ºС. Luego hornee por 30 minutos a fuego lento.
Verifique la preparación de la calabaza al horno con un palillo o un tenedor.
Calabaza al horno en trozos con azúcar en el horno
Un postre delicioso, saludable y fácil de preparar es una calabaza horneada con azúcar o azúcar glass.Por receta de calabaza al horno en rodajas con azúcar en el horno, necesitará:
- calabaza - 1-1.5 kg;
- azúcar en polvo (azúcar) - 3-4 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal;
- agua - 150 gr.
Cortar la calabaza en platos pequeños. Luego, en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, debes poner trozos de calabaza.
Agrega un poco de agua. Espolvorear azúcar en polvo o azúcar por encima.
Precalentar el horno a una temperatura de 180-200ºС y hornear la calabaza a fuego lento. Después de 25-30 minutos, la calabaza horneada con azúcar estará lista.
Deja que se enfríe un poco, y delicioso, postre saludable Listo. Si todo se hace correctamente, la calabaza, horneada en el horno con trozos de azúcar según mi receta, se volverá sabrosa, dulce, algo parecida a la mermelada.
Si quieres añadir más salud y sabor a este maravilloso plato, sustituye el azúcar miel natural o espolvorear con más canela. Luego, el postre de la calabaza horneada en el horno será mucho más fragante, picante y saludable.
Como puede ver, no es tan difícil hornear deliciosas rodajas de calabaza en el horno. Imagínese, agregue productos y especias a su discreción. Complementa maravillosamente el sabor de nueces de calabaza, especias, especias. También puedes hornear otras verduras con calabaza, así como frutas dulces.
Como guarnición, complementa a la perfección platos de carne y pescado. Sobre la base de calabaza al horno, magnífico deliciosas sopas. El rango de aplicación de la calabaza es tan grande que todos los métodos para cocinarla no pueden estar contenidos en un solo artículo.
Mi tarea de hoy fue decirles cómo elegir la calabaza adecuada y hornearla deliciosamente en el horno. Espero que mis recetas de calabaza al horno en rodajas con y sin azúcar te ayuden a preparar obra maestra de cocina de esta fruta milagrosa.
Ingredientes:limón grande
- pulpa de calabaza - 1 kg
- azúcar granulada - 95 g
Pasos de cocción:
Pelar la calabaza, cortarla en rodajas cuadradas. Libere el limón pelado de las particiones blancas, deseche las semillas, córtelas en rodajas. Mezcle los alimentos picados, mezcle con azúcar. Transfiera todo esto a un molde, hornee a una temperatura de 180 grados. Hornee durante los primeros 20 minutos, cubra con papel aluminio y luego pruebe si está dulce. Las verduras se volverán de color ámbar y se volverán translúcidas. Agregue pasas con albaricoques secos.
Calabaza al horno en rodajas: recetas.
Variante de tomate.Necesitará:
Mantequilla - 95 g
- sal
- tomates - 2 piezas
- pulpa de calabaza - ½ kg
- queso - 295 g
Pasos de cocción:
Cortar la calabaza pelada en trozos pequeños. Transfiera las rodajas a agua hirviendo con sal, cocine hasta que estén casi cocidas, transfiéralas a un colador. Una vez que las rebanadas se hayan enfriado un poco, colóquelas en una bandeja para hornear. Espolvorear con queso rallado. Lava los tomates, córtalos en cuadritos pequeños, ponlos en un molde junto con la calabaza. verter derretido manteca, poner en el horno, hornear exactamente 20 minutos. Régimen de temperatura- 180 grados.
Seguramente te gustará.
Receta con tocino.
Ingredientes:
diente de ajo
- aceite de oliva - un par de cucharadas
- pulpa de calabaza - 1 kg
- espaguetis - 145 g
- caldo de pollo- medio vaso
- huevo
- pan rallado - un vaso
- hojas de tomillo picadas - un par de cucharaditas
- mantequilla derretida– 30g
- tocino - 190 g
- parmesano - 90 g
- huevo de gallina - 2 piezas
Cocinando:
Calentar el aceite en una sartén. Pelar la cebolla, picar finamente, freír. Introduzca el ajo picado. Lavar la calabaza, quitar todas las semillas, pelar, picar en cuadrados. Mezclar cortar, freír para obtener corteza dorada. Vierta el caldo, hierva. Cocine hasta que esté suave. Mezclar la masa con huevos batidos y espaguetis. Agregue 0.5 cucharadas. migas de pan, espolvorear con los condimentos. Vierta la mezcla en un plato engrasado, espolvoree con tocino en rodajas, tomillo picado y queso parmesano rallado. Hornear durante 25 minutos a 100 grados.
Receta de calabaza al horno.
Lave medio kilogramo de pulpa de calabaza, córtela en rodajas. No es necesario pelar. Perfore cada rebanada en varios lugares con un tenedor para hacer cortes transversales. Engrase cada uno de ellos con canela y crema agria, póngalos en una fuente para horno. Enviar al horno, que se necesita previamente a 180 grados. Compruebe la preparación con un palillo de dientes.
Rodajas de calabaza al horno receta con foto.
Productos requeridos:
Leche - 0.5 cucharadas.
- medio vaso de crema agria
- huevo de gallina - 2 piezas
- sal
- aceite de girasol
- calabaza - ½ kg
- harina - 90 g
Cómo cocinar:
Picar las verduras en rodajas, sal, dejar reposar durante aproximadamente media hora. Barrer la masa de harina, huevos, leche y sal. Seque la calabaza con una toalla de papel, sumérjala en la masa. Freír en aceite caliente hasta formar marrón dorado. Coloque los productos en una bandeja para hornear engrasada, vierta sobre la crema agria y hornee.
Opción de azúcar.
Lavar la calabaza, pelar, picar en rodajas pequeñas. Disuelva ¾ de taza de azúcar en medio litro de agua, hierva. En el almíbar, que ya ha hervido, sumerja las verduras, cocine por cinco minutos. Transfiera a un colador, transfiera a una bandeja para hornear, hornee a la temperatura establecida - 180 gr. Debes tener una corteza dorada. Espolvorea las verduras con azúcar en polvo antes de servir.
Variante con frutos secos y miel.
Tome una calabaza pequeña, lávela, córtela en varios pedazos, retire el corazón junto con las semillas. Cortar junto con la cáscara. Transferir a una bandeja para hornear y espolvorear con la vainilla y azúcar normal. Para que las verduras al horno queden jugosas, vierta un poco de agua en una bandeja para hornear y transfiéralas al horno. freír nueces. Saque las verduras al horno, transfiéralas a un plato, vierta con miel, espolvoree con nueces.
Considere la variedad también.
variante de manzana.
Ingredientes:
Azúcar - una cucharada
- manzanas - 2 piezas
- pulpa de calabaza - 195 g
- crema - 75ml
- cucharada grande de mantequilla derretida
Pasos de cocción:
Cortar la pulpa en rodajas. Vierta la sartén caliente con mantequilla derretida, coloque las rebanadas, espolvoree con azúcar, póngalas en el horno durante un cuarto de hora. Sacar las verduras, poner los dados de manzana, rociar de nuevo con aceite y azúcar granulada, hornee por 10 minutos. Parrilla. Ponga el plato en tazones, vierta la crema.
Esta opción también te gustará.
Los platos de calabaza son increíblemente saludables y no hay duda al respecto. para cocinar deliciosa receta, puedes cocinar esta verdura en el horno. El aroma del plato simplemente te sorprenderá.
¡La calabaza es la reina del otoño! Esta es la fruta que es la despensa sustancias útiles y oligoelementos para nuestro organismo. Por lo tanto, a menudo se recomienda a los niños. Una de las características es una larga vida útil. Esto le permite ser utilizado en nuevo invierno y a principios de primavera. Tanto como platos de calabaza ayudará a diversificar el menú en Cuaresma.
Uno mas característica importante esta fruta tiene bajo en calorías. Por lo tanto, todos pueden disfrutarlo con seguridad sin excepción. Muchos platos se preparan a partir de calabaza: ensaladas, cereales, muffins, platos calientes. Acompaña bien a cualquier producto y puede servir como plato caliente o como postre. Pero la forma más común y suave de cocinar es hornear en el horno. Así se salva todo. características beneficiosas esta fruta
En mi artículo, llamo su atención sobre varias formas de hornear calabazas en el horno. Conozcámoslos.
Deliciosa calabaza rellena horneada entera al horno
Nosotros lo tomaremos:
- Calabaza de jardín madura - 1 ud.
- Requesón - 2 paquetes (500 g)
- Crema agria - 300 g
- Azúcar granulada - 100 g
- Pasas - al gusto
Cocinando:
En una calabaza limpia, corta la tapa. Limpiamos el interior de fibras y semillas.
En un recipiente hondo, combine el requesón, la crema agria, el azúcar y las pasas. Puedes tomar cualquier fruto seco de tu preferencia, también puedes agregarle vainillina si lo deseas. Mezclamos todo bien.
Ponga toda la mezcla en la calabaza preparada hasta la parte superior. Cierra la tapa y ponlo en el horno. Horneamos a una temperatura de 180 grados durante unos 40-50 minutos.
Verifique periódicamente la preparación con un palillo de dientes. Si la corteza es suave, entonces el plato está listo. Lo sacamos del horno. Lo principal es no hornear demasiado la calabaza para que no deje salir el jugo, en cuyo caso perderá su forma.
Antes de servir, poner el contenido de la calabaza en un plato junto con la pulpa.
Calabaza al horno con lonchas de queso
Nosotros lo tomaremos:
- Calabaza de jardín madura - 1,5 kg
- Queso duro - 200 g
- Aceite vegetal para lubricación
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
- Zira a voluntad
Cocinando:
Grueso tres quesos en un rallador. Lave la calabaza, pélela, córtela en porciones de aproximadamente 1 cm de ancho.Si es difícil quitar la calabaza de la piel, simplemente coloque la calabaza entera en un horno precalentado durante 10-15 minutos. La cáscara se volverá más suave y no causará problemas.
Caliente la sartén, engrase ligeramente con aceite vegetal. Freír las piezas por ambos lados hasta que estén doradas. Distribuimos las piezas fritas en un plato, sal, pimienta, agregamos los condimentos según su deseo.
Tomamos una bandeja para hornear. Engrase ligeramente con aceite vegetal. Coloque las rodajas de calabaza en una bandeja para hornear, cubra cada una con queso rallado.
Lo enviamos al horno, precalentado a 180 grados. Hornee hasta que el queso se derrita. Una vez que el queso se haya derretido, saque la sartén. Se puede consumir tanto frío como caliente.
Una receta sencilla de calabaza al horno con azúcar.
Necesitaremos:
- Calabaza (pelada) - 1 kg
- Azúcar - 100 g
- Mantequilla - 50 g
- Semillas de sésamo para espolvorear
Cocinando:
Primero, lave la calabaza, córtela por la mitad a lo largo de la fruta. La piel se puede dejar puesta cuando la calabaza esté horneada y blanda, se puede quitar fácilmente.
Sacamos el interior y cortamos en piezas pequeñas 2 cm de tamaño Cubra cada pieza con mantequilla blanda.
Ahora tenemos que cubrir las piezas con azúcar. Es muy indeseable que el azúcar caiga sobre la bandeja para hornear en la que se horneará la calabaza. Comenzará a arder, formando mal olor. Por lo tanto, simplemente sumergimos un trozo de pulpa en azúcar y ponemos los trozos en una bandeja para hornear, engrasada con aceite.
Horneamos en horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos, depende del tamaño de las piezas. Una vez que la calabaza se haya dorado y se haya ablandado, estará lista. Antes de servir, es conveniente enfriarlo y espolvorearlo con semillas de sésamo.
Cocinar calabaza en el horno con rodajas de miel.
Para cocinar, tome:
- Calabaza pequeña - alrededor de 1,5 kg
- Miel natural - 3 cucharadas.
- Crema agria - 3 cucharadas. yo
- Canela - 0.5 cucharadita
- Nuez - 50 g opcional
Cocinando:
Limpiamos la calabaza de la piel, la cortamos por la mitad a lo largo de la fruta, la cortamos en rodajas de 1 cm de ancho, secamos ligeramente las nueces en una sartén o en el horno. Luego muela en un mortero o simplemente con un cuchillo.
En un recipiente separado, mezcle la miel, la crema agria, la canela, mezcle bien los ingredientes.
Coloque las piezas en una bandeja para hornear seca. Lubrique cada pieza generosamente con la mezcla resultante de crema agria y miel. Vierta el resto de la mezcla en una bandeja para hornear.
Ahora enviamos la bandeja para hornear al horno, calentada a 180 grados. Hornear durante 50-60 minutos.
La preparación se determina con un palo de madera o un palillo de dientes. Tan pronto como la carne esté blanda y ligeramente dorada, estará lista. Saca la fuente del horno y deja que la calabaza se enfríe. Espolvorear con nueces picadas antes de servir.
Calabaza rellena de carne y patatas al horno
Ingredientes:
- Calabaza 5-6 kg
- Ternera (filete) - 500 g
- patata - 1 kg
- Champiñones frescos (champiñones) - 500 g
- Cebolla - 3 cabezas
- Crema agria - 4 cucharadas.
- Queso duro - 225 g
- Aceite vegetal para freír - 50-80 ml
- Sal - 1.5-2 cucharadas.
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita
Cocinando:
Lave la calabaza, corte uniformemente la parte superior: la tapa. El agujero debe ser lo suficientemente grande para que la mano pase sin dificultad. Luego, con cuidado, con una cuchara, retire las semillas y las fibras.
Limpiamos la cebolla, la cortamos en cubos. Lave los champiñones, límpielos, córtelos en 4 partes.
Cortamos la carne en cubos pequeños, luego la freímos en una sartén con la adición de aceite vegetal hasta que esté tierna. En una sartén aparte, freír la cebolla hasta que esté transparente, luego transferir los champiñones picados a la sartén y freír hasta que estén tiernos.
Cortar las patatas peladas en cubos.
Con todos los componentes preparados del plato, rellenamos la calabaza por capas. Primero, la mitad de la carne frita, luego la mitad de las papas, luego la mitad de los champiñones encima. A continuación, coloque los ingredientes restantes en capas. Agregue sal, pimienta. Vierta agua hirviendo en la parte superior de la calabaza (no agregue 3 cm en la parte superior). Cubra con crema agria y cubra con una tapa de calabaza.
Tomamos una bandeja para hornear, vertemos agua, la ponemos calabaza rellena. Horneamos a una temperatura de 220 grados durante 4 horas. El tiempo de cocción depende del tamaño de la calabaza. Si es más, entonces, en consecuencia, aumentará el tiempo de cocción.
Mientras se hornea la calabaza, rallamos el queso. Cuando las papas estén listas, abra la tapa, coloque una capa queso rallado. Enviamos la calabaza nuevamente al horno sin tapa hasta que se forme una costra dorada.
Tan pronto como se haya formado una costra dorada, cubra la calabaza nuevamente con una tapa. Apague el horno, deje la calabaza en él durante otros 40 minutos. Sacamos el plato real de sus hornos, ponemos el contenido junto con la pulpa en un plato y lo servimos en la mesa.
Receta de calabaza al horno con carne.
Ingredientes:
- Calabaza pequeña ~1 kg
- Carne (filete) - 500 g
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Pimienta búlgara - 2 piezas
- Tomates - 1 ud.
- Aceite vegetal para freír
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- Hoja de laurel 1-2 hojas
- verdes para decorar
Cocinando:
En la calabaza limpia preparada, corte la parte superior, libere la fruta del interior. Cortar la zanahoria pelada en trozos pequeños.
Pimiento dulce cortado en tiras grandes o cuadrados. Picar la cebolla y el tomate en cubos pequeños.
Carne cortada en cubos de tamaño mediano.
Ponemos dos sartenes en la estufa, agregamos aceite vegetal. En una sartén, fríe la carne hasta que esté cocida, no olvides revolver de vez en cuando para que se fríe uniformemente. En otra sartén, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Tan pronto como la cebolla se haya vuelto transparente, agregue las zanahorias y fríalas durante 5-6 minutos. Luego agregue la pimienta picada, continúe friendo las verduras durante otros 4-5 minutos.
Combinamos la carne terminada con verduras y continuamos friendo durante un par de minutos más. Sal, pimienta, poner hoja de laurel, remover y apagar el fuego.
Para que la superficie de la calabaza no se queme, engrásela con aceite vegetal. Untamos el relleno preparado en la calabaza, si no hay suficiente jugo, puedes agregar un poco agua caliente alrededor de 1 taza
Tomamos una bandeja para hornear, vertemos un poco de agua, le ponemos calabaza rellena. Cubrimos con una tapa de calabaza y lo enviamos al horno, calentado a 180 grados durante aproximadamente 1,5-2 horas, depende del tamaño de la fruta.
Una vez que la piel esté suave y fácil de perforar con un palillo, puedes sacarla del horno.
Antes de servir, disponer el relleno junto con pulpa de calabaza en un plato, espolvorear con hierbas.
Les traigo una video receta para cocinar calabaza.
Vídeo receta de calabaza al horno rellena de manzanas y arroz
¡Disfrute de su comida!
Calabaza con azúcar al horno, perfecta para un plato ligero y desayuno saludable o una merienda. Vale la pena señalar que un plato tan dulce se puede hacer de maneras completamente diferentes. Hoy presentaremos dos receta simple, que requieren un mínimo de tiempo libre e ingredientes.
Calabaza al horno con azúcar en la cáscara
- calabaza fresca pequeña - 1 o 2 piezas;
- azúcar granulada o en polvo - 1/2 taza;
- canela molida - utilícela como desee.
Procesando el componente principal
La calabaza con azúcar horneada en el horno resulta muy sabrosa y tierna si solo se usa calabaza madura y madura para preparar un plato tan dulce. vegetal fresco. Se debe lavar bien, y luego cortar en cuartos, cortar el tallo duro (dejar la cáscara) y quitar todos los huesos con fibras.
Dar forma y hornear postre
Después de preparar la calabaza, debes rellenarla con un poco azúcar en polvo, y luego coloque con cuidado la verdura en una bandeja para hornear y póngala en un horno precalentado. Tal plato no debe hornearse por mucho tiempo, alrededor de 30-37 minutos. Cuando la calabaza, horneada en azúcar, esté completamente blanda, se debe colocar en los platos y servir con el desayuno junto con una cuchara de postre. Si se desea, la verdura ya puede estar en confeccionado espolvorear ligeramente canela molida y un poco de azúcar en polvo.
Calabaza triturada con azúcar al horno
Ingredientes necesarios para el plato:
- calabaza pequeña fresca - 1 o 2 piezas (según el número de miembros de la familia);
- azúcar granulada - 1/3 taza;
- agua potable - 200 ml;
- canela molida - agregue según lo desee.
Proceso de procesamiento de componentes principales
Antes de hacer un postre de este tipo, debe lavar una calabaza pequeña, pelarla y quitarle las semillas, y luego cortarla en cubos con un lado de 1-1,5 centímetros.
Dar forma y hornear el plato.
Para que la calabaza con azúcar horneada en el horno quede suave y tierna, se recomienda guisarla en la estufa con anticipación. Para hacer esto, toma una cacerola, vierte en ella. agua corriente y colocar y luego hervir hasta que el componente dulce se disuelva por completo. A continuación, debe verter la verdura picada en el almíbar y, revolviendo constantemente, cocine a fuego lento durante 7 minutos. Después de que el producto se haya absorbido parcialmente agua dulce, se debe poner en una fuente para horno, aromatizar con canela molida y llevar al horno por 25 minutos.
Cómo servir correctamente
La calabaza al horno con azúcar se debe servir para el desayuno o el té de la tarde en un estado tibio, junto con té o leche. Si un plato de este tipo está destinado a niños, se recomienda cortar la verdura suave picada en gachas con un tenedor.
Para diversificar su dieta, la calabaza se puede cocinar no solo con azúcar granulada, sino también, por ejemplo, con miel. Además, este vegetales saludables se recomienda agregar durante la preparación de papillas de leche como arroz, cebada perlada, avena, cebada y otros. ¡Disfrute de su comida!