रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन पकाना: माइक्रोवेव में मैकेरल। मैकेरल कैसे पकाने के लिए

खैर, मैकेरल से प्यार कैसे न करें? रसदार और असाधारण सुगंधित मछलीकई लोगों का दिल पिघला सकता है, खासकर अगर इसे सही तरीके से पकाया गया हो। उसका अविश्वसनीय स्वाद गुण marinade और in . दोनों में प्रकट होते हैं तला हुआ, और पकाते समय।

इस मछली को साफ करना आसान है, इसमें बहुत कम हड्डियां होती हैं, और इसे तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। इस के अलावा रसदार मछलीशरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

यदि आप स्वादिष्ट मैकेरल के प्रेमी हैं, तो लेख कई प्रस्तुत करता है स्वादिष्ट व्यंजनऔर माइक्रोवेव में मैकेरल को जल्दी और बहुत स्वादिष्ट बनाने का तरीका बताता है।

मैकेरल "10 मिनट"

अधिकांश त्वरित नुस्खामैकेरल में खाना बनाना माइक्रोवेव ओवन- नुस्खा "10 मिनट"। अगर काम के बाद आपके पास न तो समय है और न ही खाना पकाने की इच्छा, एक और घंटे के लिए चूल्हे पर खड़े होकर, इस नुस्खा को आजमाएं। आपको केवल 10 मिनट चाहिए।

मैकेरल पकाने के लिए, लें:

• 2 पीसी। छोटी समुद्री मछली;
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों के 10 ग्राम;
• 1 नींबू।

तेजी से खाना बनाना

माइक्रोवेव में मैकेरल पकाने के तरीके पर विचार करें। सबसे पहले, शव को अच्छी तरह से धो लें, अंदरूनी हिस्सों को हटा दें, सिर और पूंछ काट लें, अच्छी तरह से अंदर और बाहर कुल्ला करें।

4-5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें सबसे बड़े चीनी मिट्टी के कटोरे में डालें, लेकिन एक दूसरे के ऊपर नहीं, बल्कि साथ-साथ रखें ताकि मांस अच्छी तरह से बेक हो जाए।

नमक और जड़ी बूटी डी प्रोवेंस के साथ छिड़के। माइक्रोवेव में, तरल जल्दी से वाष्पित हो जाता है, मछली की कोमलता और रस के लिए, थोड़ा पानी डालें, एक-दो चम्मच पर्याप्त हैं। नींबू को आधा काट लें। एक भाग को हलकों में काटें, और दूसरे भाग को मैकेरल पर निचोड़ें।

सभी चीजों को एक बाउल में मिला लें और माइक्रोवेव में भेज दें। अधिकतम शक्ति का चयन करें, खाना पकाने में केवल 5-7 मिनट का समय लगेगा।

टुकड़ों को एक सपाट प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें, अपनी पसंदीदा गार्निश डालें और एक कटा हुआ नींबू के साथ परोसें। यह सबसे सरल और सबसे अच्छा खाना बनानाछोटी समुद्री मछली। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार निकलता है।

हम घर पर तली हुई एक बहुत ही स्वादिष्ट मैकेरल के लिए एक और नुस्खा पेश करते हैं। यह माइक्रोवेव में आलू के साथ मैकेरल है।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 750 ग्राम मैकेरल;
• 500 ग्राम आलू;
• 1 प्याज;
• 20 मिली वनस्पति तेल;
• डिल का एक गुच्छा;
• मसाले

यह नुस्खा पहले वाले की तुलना में अधिक समय लेगा, लेकिन तैयार पकवान इसके लायक है।

खाना बनाना

एक कंटेनर लें जिसे माइक्रोवेव किया जा सके। व्यंजन गहरे चाहिए। वनस्पति तेल के साथ इसे उदारता से चिकनाई करें।

मैकेरल को धो लें, गिलेट्स को हटा दें, पंख, पूंछ और सिर काट लें। हड्डियों को निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। कोशिश करें कि पीसें नहीं, मछली की सारी हड्डियां भी निकाल दें।

आलू को कुल्ला, छीलें और कई टुकड़ों में काट लें, आलू "देहाती" पकाते समय स्लाइस थोड़ा छोटा होना चाहिए। इसे एक बाउल में डालकर पूरी सतह पर समान रूप से फैला लें।

प्याज छीलिये और आधा छल्ले में काट लें, आलू के ऊपर एक समान परत में डाल दें। ऊपर से पानी डालें (दो से तीन चम्मच पर्याप्त हैं) और अधिकतम शक्ति पर 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। इससे पहले कि आप माइक्रोवेव में मैकेरल पकाएं, आपको आलू को थोड़ा भूनने की जरूरत है, क्योंकि मछली बहुत तेजी से पकती है।

आलू को बाहर निकालिये, मिलाइये और तीन मिनिट तक पकने के लिये भेज दीजिये. इस बीच, मैकेरल को अपने पसंदीदा मसाले, नमक के साथ सीज़न करें, अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ डालें। आलू पर सब कुछ रखो और, ढक्कन के साथ कवर करके, 7 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें।

डिश निकालें, सब कुछ एक साथ मिलाएं और एक और 5 मिनट के लिए बेक करें।

साग को काट लें और पहले से तैयार पकवान छिड़कें। आलू के साथ बेक किए हुए मैकेरल को ताज़े के साथ परोसें वेजीटेबल सलाद.

तो आप माइक्रोवेव में मैकेरल को स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित बना सकते हैं। ये तेज़ हैं और सरल व्यंजनजो अनुभवहीन रसोइए भी कर सकते हैं।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

अदरक, सोया सॉस और नींबू के साथ, परिचित मैकेरल चमत्कारिक रूप से बदल जाता है पेटू पकवान. यह एक बहुत ही दिलचस्प स्वाद का गुलदस्ता निकला: सुगंधित और परिष्कृत। और वह बहुत खूबसूरत दिखती है! बस एक चमत्कार! विशेष रूप से सुखद यह है कि ऐसा स्वादिष्ट मछलीसिर्फ 7 - 10 मिनट में।

खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में बेहद आसान है। हम मछली को केवल नींबू और अदरक के साथ भरते हैं, सॉस के ऊपर डालते हैं, इसे बेकिंग डिश में डालते हैं और माइक्रोवेव में डालते हैं। लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना, किसी चीज को ध्यान से देखना, किसी तरह का पाक कौशल दिखाना - इनमें से किसी की भी आवश्यकता नहीं है। चलो शुरू करते हैं!
माइक्रोवेव में बेक किया हुआ मैकेरल - आज का नुस्खा।

- ताजा मैकेरल- 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच (3 बड़े चम्मच - मछली भिगोने के लिए, 2 - सॉस के लिए);
- ताजा जड़अदरक - 4 ग्राम (यह दो स्लाइस है);
- पतली चमड़ी वाला नींबू - ½ टुकड़े;
- "मछली के लिए मसाला" सेट करें - 0.5 चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक स्वादअनुसार।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

हम मछली को साफ करते हैं: सिर काट लें, पूंछ पर अंदरूनी, पंख, पंख हटा दें (उन्हें सौंदर्यशास्त्र के लिए छोड़ा जा सकता है)। हम मैकेरल को बहते पानी के नीचे धोते हैं ठंडा पानी. हल्के से हिलाएं अतिरिक्त पानीएक नैपकिन या तौलिये से सुखाएं। अगर मछली बहुत बड़ी है (माइक्रोवेव में फिट नहीं होती है), तो इसे आधा काट लें।

हम मछली को एक विस्तृत कटोरे या बड़ी प्लेट में डालते हैं, इसे सोया सॉस के साथ डालते हैं, इसे पलट देते हैं। हम मछली को दूसरी तरफ सॉस में डुबोते हैं और इसे थोड़े समय के लिए भीगने के लिए छोड़ देते हैं, इसके लिए एक चौथाई घंटा पर्याप्त होगा।

हम सॉस तैयार कर रहे हैं जिसमें मैकेरल बेक किया जाएगा। एक छोटे कटोरे में एक चौथाई नींबू का रस निचोड़ें, जोड़ें सोया सॉस, मछली के लिए मसाला जोड़ें। हम हिलाते हैं। आप थोड़ा नमक कर सकते हैं। लेकिन अगर आपकी सोया सॉस काफी नमकीन है, तो हम नमक का इस्तेमाल नहीं करते हैं।

हम अदरक की जड़ धोते हैं, इसे हमारी मछली के लिए काटते हैं 4 - 5 पतली फाँक. बाकी नींबू को भी स्लाइस में काट लें।

मछली को तैयार सॉस से ढक दें। नींबू के टुकड़ेमछली के पेट में और उसके ऊपर रखो। हम मछली के ऊपर अदरक के दो टुकड़े भी डालते हैं। आप अतिरिक्त शेष सॉस के साथ मछली डाल सकते हैं।
हम मैकेरल को सिरेमिक में स्थानांतरित करते हैं या कांच का साँचाबेकिंग के लिए। फॉर्म को ढक्कन या बड़ी प्लेट से ढंकना चाहिए।

हम ओवन की शक्ति के आधार पर, 7-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख देते हैं। पुराने ओवन में, खाना पकाने का समय लंबा हो सकता है। इस मामले में, 10 मिनट के बाद हम जांचते हैं, अगर यह तैयार नहीं है, तो हम मछली को वापस रख देते हैं।
अगर आपके पास 800 वॉट का माइक्रोवेव है, तो 7 मिनट काफी हैं।
साथ ही मैकेरल को पकाने का समय उसके वजन पर निर्भर करता है। यदि मैकेरल बड़ा है, तो आपको इसे पकाने के लिए कुछ मिनट और लग सकते हैं।

मैजिक कॉल के बाद, हम पकी हुई मछली को ओवन से निकालते हैं।

यह ऐसी सुंदरता है!

यह बहुत ही स्वादिष्ट और तीखा होता है। सफेद शराब के साथ नींबू के साथ मैकेरल अच्छी तरह से चला जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

पुराना लेसिया

खैर, मिठाई के लिए, सेंकना

माइक्रोवेव में 7 मिनट में मैकेरल बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, और यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है. यह पर बहुत अच्छा लगेगा छुट्टी की मेज, और सामान्य के लिए अच्छी तरह से अनुकूल पारिवारिक डिनर. मसाला, निश्चित रूप से, प्राकृतिक और विशेष रूप से मछली के लिए लेना बेहतर है, लेकिन यह सब निश्चित रूप से आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

खाना पकाने के लिए मुझे चाहिए:

• मैकेरल - 2 पीसी।
• मछली के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच
• नमक।
• बेकिंग के लिए आस्तीन।

आप इस तरह मछली भी पका सकते हैं:

प्रशिक्षण:

मैकेरल को ताजा और जमे हुए दोनों तरह से लिया जा सकता है, लेकिन खाना पकाने से पहले इसे केवल डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक है। सिर को अलग करते हुए काट लें, पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें, खासकर मछली के अंदर। प्रत्येक शव को 4 भागों में काटें। मैकेरल को तुरंत आवश्यक संख्या में टुकड़ों में काट देना बेहतर है, क्योंकि बेक करने के बाद भी टुकड़े प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं, वे उखड़ जाएंगे या अलग हो जाएंगे।

माइक्रोवेव में 7 मिनट में मैकेरल खाना पकाने में:

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हम मछली के लिए नमक और मसाला के साथ मैकेरल के प्रत्येक टुकड़े को रगड़ते हैं और एक प्लेट पर रख देते हैं। मैंने पहले ही ले लिया तैयार मसालानमक के बिना और स्वाद के लिए कुछ सूखी सब्जियां और रंग के लिए काफी हल्दी डाली, अगर आप एक मसाला लेते हैं जिसमें नमक शामिल है, तो आपको मछली में नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

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मैकेरल, एक प्लेट पर मुड़ा हुआ, एक बेकिंग बैग में रखा जाता है, इसे दोनों तरफ से बाँध दिया जाता है, जब तक कि अन्य पैकेजिंग प्रदान न की जाए। हां, हम मछली के टुकड़ों को प्लेट पर ही सेंकते हैं, क्योंकि यह बहुत सुविधाजनक है, बस ध्यान दें कि इसे माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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खाना पकाने से पहले, भाप छोड़ने के लिए कई जगहों पर रोस्टिंग स्लीव को छेदना सुनिश्चित करें। यदि आपके पास नहीं है विशेष उपकरण, आप टूथपिक से आस्तीन में छेद भी कर सकते हैं।

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हम मैकेरल को माइक्रोवेव में रखते हैं और अधिकतम शक्ति पर 5-7 मिनट तक बेक करते हैं। यह मछली के आकार पर निर्भर करता है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि पर्याप्त समय है, तो खड़े होने दें तैयार भोजनबेकिंग स्लीव को खोले बिना माइक्रोवेव में एक और 3-5 मिनट।

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हम मैकेरल को माइक्रोवेव से निकालते हैं और बेकिंग स्लीव को हटाते हैं।

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माइक्रोवेव में 7 मिनिट में मैकेरल तैयार है!

साग के साथ सजाने और एक साइड डिश जोड़ें! अपने भोजन का आनंद लें!

मैकेरल उन मछलियों में से एक है जो पकाने, पकाने और स्वादिष्ट होने में आसान और त्वरित है। पेटू विनम्रताउपयोग के बिना महंगे उत्पाद. यह अत्यंत उपयोगी मछलीकोमल, पौष्टिक गूदे के साथ। यह उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ, सूखा, स्मोक्ड और नमकीन हो सकता है।

दिलचस्प! मैकेरल का दूसरा नाम मैकेरल है। लेकिन इसे मुख्य रूप से अंग्रेजी बोलने वाले देशों में कहा जाता है।.

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें एक बेकिंग बैग में माइक्रोवेव में मैकेरलया किसी अन्य तरीके से, आइए विचार करें कि यह इतना उपयोगी क्यों है और यह आहार में क्यों महत्वपूर्ण है, खासकर नागरिकों के लिए।

इस तथ्य के अलावा कि मछली ओमेगा -3 वसा से भरपूर होती है, इसमें ऐसे सूक्ष्म, मैक्रोलेमेंट्स और विटामिन होते हैं:

• बी12, जो अंगों और प्रणालियों में ऑक्सीजन के प्रवाह को बढ़ाता है;
• ए, जो त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली के विकास और पुनर्जनन में सुधार करता है;
• डी, हड्डियों के सामान्य विकास और उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक;
• फास्फोरस, सल्फर, मैंगनीज, पोटेशियम, जस्ता, सोडियम और अन्य;
• एक निकोटिनिक एसिड।

100 ग्राम मैकेरल मीट में 24 ग्राम आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है। और इसमें कैलोरी 200 किलो कैलोरी/100 ग्राम होती है।

भोजन में मैकेरल का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, घातक प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है, दृष्टि, स्मृति में सुधार करता है। और यह केवल लाभों की एक छोटी सूची है, इसलिए यह पकाने का समय है स्वादिष्ट खानामैकेरल से।

5 बेस्ट माइक्रोवेव मैकेरल रेसिपी

वास्तव में, इस मछली के व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। हमने सभी के लिए सबसे सफल और किफायती तरीके एकत्र किए हैं। माइक्रोवेव में स्वादिष्ट कुक मैकेरलकुछ ही मिनटों में।

प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ 4 मिनट में

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो मछली;
• एक नींबू;
• सूखे जड़ी बूटियों के दो चम्मच;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

मछली को सावधानीपूर्वक संसाधित करें, इसकी अंतड़ियों, तराजू, सिर और पूंछ को हटा दें, काली फिल्मों को हटा दें और धो लें। शरीर को टुकड़ों में काट लें और उन्हें उचित आकार के कंटेनर में रख दें ताकि प्रत्येक टुकड़ा अलग-अलग हो।

नींबू को दो भागों में काट लें। एक से रस निचोड़ें, और दूसरे को पतले आधे छल्ले में काट लें। रस और प्रोवेनकल जड़ी बूटीमछली में जोड़ें, समान रूप से वितरित करना। मसाले डालें।

मोल्ड को ओवन में रखें और पूरी शक्ति से 4 मिनट तक पकाएं।

महत्वपूर्ण! आप मछली को साँचे में डालकर सुखाकर उसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं।. आपको तेल के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए, क्योंकि मैकेरल अपने आप में तैलीय होता है.

एक बैग में आलू के साथ मैकेरल

आलू के साथ पकाए जाने पर यह स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलेगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 450 ग्राम आलू;
• 700 ग्राम मैकेरल;
• वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर;
• 15 ग्राम डिल;
• मध्यम या बड़ा बल्ब।

प्रक्रिया करें और मध्यम आकार के मैकेरल के टुकड़ों में काट लें। आलू को छीलकर मध्यम आकार के स्लाइस (चुने हुए आलू के आकार के आधार पर) में काट लें और उन्हें वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।

प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें, बेकिंग बैग में डाल दें। वहाँ आलू और मछली डालें, बाँधें, हवा के लिए जगह छोड़ दें। 6 मिनट तक पकाएं, फिर बैग को खोलकर 3 मिनट और पकाएं।

प्याज के साथ एक बैग में मैकेरल

न्यूनतम कैलोरी - अधिकतम स्वाद और लाभ। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक जली हुई मछली;
• दो मध्यम बल्ब;
• बे पत्तियों की एक जोड़ी;
• 5 मिलीलीटर वनस्पति तेल (वैकल्पिक);
• मसाले

मछली को धो लें, सिर काट लें और कई टुकड़ों में काट लें, मसालों के साथ रगड़ें और तेल के साथ बूंदा बांदी करें (वैकल्पिक)। प्याज को साफ करके काट लें। सभी घटकों को एक बैग में मोड़ो और दोनों सिरों पर बांधो।

पैकेज को एक डिश में स्थानांतरित करें और माइक्रोवेव ओवन में रखें। 8 मिनट पकाएं। यदि कोई "ग्रिल" फ़ंक्शन है, तो बैग खोलें और मछली को कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें।

आस्तीन में शराब के साथ मैकेरल

सरल और सुरुचिपूर्ण। शाम के भोजन के लिए बढ़िया। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• दो कट मछली;
• मछली शोरबा का ब्रिकेट;
• एक मध्यम आकार का बल्ब;
• लहसुन की एक कली या उसका एक चम्मच चूर्ण;
• छोटी लाल मिर्च (गर्म);
• जैतून का तेल, सफेद शराब, मसाले - स्वाद के लिए;
• पानी।

Bouillon ब्रिकेट में घुल जाता है गर्म पानी. परिणामस्वरूप तरल में लहसुन, काली मिर्च, तेल और शराब जोड़ें, स्वाद के लिए सभी घटकों का अनुपात चुनें।

शोरबा मिश्रण में मछली को मैरीनेट करें और इसे एक बैग में स्थानांतरित करें, बारीक कटी हुई काली मिर्च डालें, बंद करें और 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। उसके बाद, इसे वापस ओवन में रख दें और कुछ और मिनटों के लिए ग्रिल मोड में पकाएं। अपनी पसंद के साग के साथ परोसें।

सब्जियों के साथ मैकेरल

एक हल्का रात्रिभोज जो हार्दिक और स्वस्थ है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक बड़ा मैकेरल;
• एक नींबू, प्याज और टमाटर;
• वनस्पति तेल और मसाले स्वाद के लिए।

मछली को संसाधित करें और एक तरफ कई गहरी कटौती करें (यह एक शहर की रोटी की तरह निकलनी चाहिए)। मैरिनेड तैयार करें नींबू का रसऔर मसाले, मछली को इसमें कम करें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

टमाटर और प्याज को छल्ले में काट लें। इस क्रम में सभी सामग्री को बेकिंग बैग में परतों में डालें - प्याज-मछली-टमाटर, तेल और मैरिनेड अवशेषों के साथ छिड़के, बैग को बांधें। माइक्रोवेव में 7 मिनट तक पकाएं।

महत्वपूर्ण! चूंकि मैकेरल काफी तैलीय मछली है, इसलिए आपको बहुत अधिक तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए। और परोसने के लिए लो-फैट मेयोनेज़ चुनें।.

विवरण

एक शक के बिना, मैकेरल को सबसे अधिक जिम्मेदार ठहराया जा सकता है उपयोगी प्रजातिमछली, क्योंकि इसमें शामिल है बड़ी राशिओमेगा -3 फैटी एसिड। इसके अलावा, मैकेरल विभिन्न ट्रेस तत्वों में बहुत समृद्ध है, जिसमें आयोडीन, सोडियम, फास्फोरस, और इसी तरह शामिल हैं। माइक्रोवेव में मैकेरल को बहुत जल्दी पकाया जा सकता है और साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट भी बनेगा। माइक्रोवेव में पका हुआ मैकेरल बढ़िया विकल्पउपवास के लिए और स्वादिष्ट रात्रि भोजनकाम के बाद, जब खाना पकाने के लिए समय और ऊर्जा नहीं बची है, लेकिन आप वास्तव में घर को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं।

माइक्रोवेव में नींबू के साथ मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

• मैकेरल - 1 पीसी ।;
• मछली के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• नींबू - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पेट को काटकर गलित मैकेरल को अंदर से साफ करें। फिर सिर और पूंछ काट लें। उसके बाद, मछली को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।

एक पेपर टॉवल का उपयोग करके मैकेरल को सुखाएं। शव को 3-4 सेंटीमीटर आकार के टुकड़ों में बाँट लें. मछली के लिए नमक और मसाले या मसाला छिड़कें.

फिर मछली पर नींबू का रस छिड़कें।

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मैकेरल के टुकड़ों को चिकना करने के बाद, उन्हें एक कटोरे में डाल दें जिसे सुरक्षित रूप से माइक्रोवेव में भेजा जा सकता है।

पूरी शक्ति से माइक्रोवेव को चालू करके मैकेरल को 7 मिनट तक पकाएं।

माइक्रोवेव में प्याज के साथ मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• मैकेरल - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। प्याज को माइक्रोवेव सेफ डिश के तले में रखें। थोड़े से वनस्पति तेल के साथ प्याज को बूंदा बांदी करें।

मछली को पहले पिघलाएं कमरे का तापमान. मैकेरल को अंदर से साफ करें, और सिर और पूंछ को भी काट लें। फिर मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज के ऊपर मैकेरल बिछाएं। इसे नमक और मसाले के साथ छिड़के। एक प्लेट में तेज पत्ता रखें।

अपने माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर मैकेरल और प्याज को 8-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

तैयार मछली को ताजी सब्जियों के सलाद के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

माइक्रोवेव में मशरूम और पनीर के साथ मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

• शैंपेन - 200 जीआर ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• मैकेरल - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 जीआर ।;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

मशरूम, अच्छी तरह से धोकर, काट लें छोटे टुकड़ों में. पैन को प्रीहीट करें और उस पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालकर मशरूम डालें।

मशरूम को निविदा तक भूनें।

अंडे को उबालें, ठंडा करें और साफ करने के बाद बड़े छल्ले में काट लें।

मैकेरल को पीठ के साथ काटें, सिर काट लें और हड्डियों और अंतड़ियों को बाहर निकालें। मछली को धो लें। उसके बाद, फिल्म को मछली से हटा दें। यह आसानी से किया जाता है: बस फिल्म को अपनी उंगली से उठाएं और खींचें।

परिणामस्वरूप पट्टिका को नमक करें और मसालों के साथ छिड़के। फ़िललेट्स को एक सपाट, बड़ी प्लेट या माइक्रोवेव करने योग्य बेकिंग शीट पर रखें। याद रखें कि एक नियमित बेकिंग शीट का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। थोड़ा पनीर के साथ फ़िललेट्स छिड़कें। मछली पर तले हुए मशरूम और ऊपर से उबले अंडे के गोले डालें। मशरूम के साथ मैकेरल को माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए भेजें।

इस समय, बचा हुआ पनीर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। कटा हुआ साग डालें और मिलाएँ। माइक्रोवेव से मछली निकालें, पनीर और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ इसे ऊपर रखें और माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर मैकेरल को 3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में वापस कर दें।