ब्रेड से माइक्रोवेव में क्रैकर कैसे बनाएं. माइक्रोवेव में पटाखे: एक विस्तृत फोटो नुस्खा

पता नहीं कल की रोटी का क्या करें? बासी, थोड़ी बासी रोटी उत्कृष्ट घरेलू पटाखे बनाती है। वे माइक्रोवेव में तुरंत पक जाते हैं! या यों कहें, कुछ मिनट। तैयारी कार्य में लगभग दो मिनट लगेंगे। बस गिनें - 5 मिनट और आपकी मेज पर अद्भुत, ताज़ा, कुरकुरे क्राउटन होंगे! इस दौरान न केवल आपके पास स्टोर पर जाने का समय नहीं होगा, बल्कि आप प्रवेश द्वार से भी नहीं निकल पाएंगे। वैसे, एक बार जब आप माइक्रोवेव में पटाखे बनाने की कोशिश करते हैं, तो आप स्टोर से खरीदे गए विकल्पों पर वापस जाना नहीं चाहेंगे। पटाखे काले या काले रंग से बनाए जा सकते हैं सफेद डबलरोटी, आप एक पाव रोटी का भी उपयोग कर सकते हैं। हमारे परिवार की पसंदीदा चीज़ है राई की रोटी.

स्वाद की जानकारी विभिन्न स्नैक्स

सामग्री

• काली रोटी - 2 स्लाइस;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

लहसुन के साथ काली ब्रेड से माइक्रोवेव में घर का बना क्रैकर कैसे बनाएं

क्राउटन के लिए कल की ब्रेड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ताज़ी ब्रेडबेशक स्वादिष्ट, लेकिन काटने की प्रक्रिया में छोटे - छोटे टुकड़ेढह जायेगा. चाकू का चुनाव भी महत्वपूर्ण है. अच्छी तरह नुकीले चौड़े और बड़े का उपयोग करना अधिक प्रभावी होता है।
तो, ब्रेड के दो स्लाइस काट लें और अपनी पसंद के अनुसार छोटे क्यूब्स या बार में काट लें। परत को काटा जा सकता है.


अब लहसुन लें और उसे प्रेस से निचोड़ लें। इसमें जोड़ें वनस्पति तेलऔर मिलाओ. यदि आप चाहते हैं कि पटाखे नमकीन हों, तो आप मक्खन में एक चुटकी नमक मिला सकते हैं। आप इस स्तर पर तेल में अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

इस लहसुन मक्खन के साथ ब्रेड के टुकड़ों को सीज़न करें। बहुत धीरे से हिलाएं ताकि मक्खन पूरी ब्रेड पर वितरित हो जाए। पटाखों को तेल से चिकना करना जरूरी! अन्यथा वे जल जायेंगे और मक्खन के साथ उनका स्वाद बेहतर होगा।
क्राउटन बेक करें बड़ा बर्तन. यह जरूरी है कि ब्रेड के टुकड़े एक परत में बिछाए जाएं.


ब्रेड के टुकड़ों के साथ बाउल को 2 मिनट तक बेक करने के लिए रखें (माइक्रोवेव पावर 800 वॉट)। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, भले ही दस्तावेजों के अनुसार भट्टियों में समान शक्ति हो, उनकी वास्तविक कार्यक्षमता में वे अभी भी अलग-अलग संकेतक देते हैं। इसलिए, पटाखे पकाने का पहला प्रयास करते समय, ओवन पर नज़र रखें। आपको पटाखों को थोड़ा पहले निकालना पड़ सकता है या, इसके विपरीत, समय को थोड़ा बढ़ाना पड़ सकता है। खाना पकाने के दौरान, एक बार में 20 सेकंड जोड़ें, इससे अधिक नहीं।
बेकिंग के दौरान पटाखों को ढक्कन या टोपी से ढकने की जरूरत नहीं है. इस रूप में वे तलेंगे नहीं, बल्कि गर्म हो जायेंगे।
घंटी बजती है - हम समझ गये। ये हमारे द्वारा बनाए गए अद्भुत पटाखे हैं।


हम उन्हें सूप के साथ खाते हैं, सलाद में मिलाते हैं और ऐसे ही कुतरते हैं!

आप घर पर बने पटाखे बनाकर बासी रोटी को दूसरा जीवन दे सकते हैं। उन्हें पहले पाठ्यक्रमों के साथ परोसा जाता है या सलाद में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, कुछ गृहिणियां अपने चुने हुए लोगों को लाड़-प्यार करना पसंद करती हैं असामान्य नाश्ताझागदार पेय के लिए. आज हम चर्चा करेंगे कि माइक्रोवेव में पटाखे कैसे बनायें।

स्वादिष्ट नाश्ता

माइक्रोवेव ओवन में क्रैकर तैयार करने की प्रक्रिया में ब्रेड स्लाइस को फ्राइंग पैन या ओवन में सुखाने की तुलना में बहुत कम समय लगता है। इससे पहले कि आप पाव क्राउटन को माइक्रोवेव में पकाएं, कृपया ध्यान दें कि उनमें सुनहरा क्रस्ट नहीं होगा।

महत्वपूर्ण! सुनिश्चित करें कि क्रैकर्स को एक परत में रखें और ब्रेड को 20 मिमी से अधिक मोटे स्लाइस में काटें ताकि माइक्रोवेव अच्छी तरह से प्रवेश कर सकें। स्वाद के लिए किसी भी जड़ी-बूटी और मसाले का प्रयोग करें।

मिश्रण:

• 0.3 किलो सफेद या राई की रोटी;
• स्वाद के लिए नमक और पिसा हुआ मसाला;
• 1 छोटा चम्मच। एल गर्म मसाला;
• 3-4 पीसी। लहसुन लौंग;
• 2 टीबीएसपी। एल परिष्कृत वनस्पति तेल.

तैयारी:

मूल पार्टी क्षुधावर्धक

सफेद ब्रेड क्राउटन को इसमें मिलाकर माइक्रोवेव में तैयार किया जा सकता है स्वादिष्ट सॉसआपके स्वाद के अनुसार. केचप और मेयोनेज़ - मानक सेट, लेकिन आप अन्य सीज़निंग चुन सकते हैं। पनीर और लहसुन की चटनी ब्रेड क्रम्ब्स को एक असाधारण स्वाद और सुगंध देगी।

एक नोट पर! गीले पटाखों को पकाने में अधिक समय लगता है, इसलिए उन्हें औसतन 4-6 मिनट तक माइक्रोवेव में रखना पड़ता है।

मिश्रण:

• आधा पाव रोटी;
• 2 टीबीएसपी। एल चिली सॉस;
• 2 टीबीएसपी। एल लहसुन की चटनी;
• स्वाद के लिए नमक और सुगंधित पीसी हुई काली मिर्च;
• ½ छोटा चम्मच. ग्राउंड पेपरिका;
• 1 चम्मच। सूखे प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

शोर मचाने वाली कंपनियों के लिए

क्या आप शाम को किसी दोस्ताना मिलन समारोह की योजना बना रहे हैं? या क्या आपके जीवनसाथी ने अपने सहकर्मियों को फ़ुटबॉल मैच देखने के लिए आमंत्रित किया था? पर एक त्वरित समाधानआप माइक्रोवेव में ब्रेड क्राउटन बना सकते हैं. ऐसे व्यंजन के लिए कोई एक नुस्खा नहीं है। यह सब व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

आपके जीवनसाथी को माइक्रोवेव में तैयार बियर क्राउटन निश्चित रूप से पसंद आएंगे सुगंधित मसालेऔर लहसुन.

मिश्रण:

• 1 लहसुन की कली;
• ¼ रोटी;
• 1 छोटा चम्मच। एल नमक;
• ½ छोटा चम्मच. लाल शिमला मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच. धनिया;
• स्वाद के लिए पिसी हुई लाल और काली मिर्च।

तैयारी:

मिठाइयों पर एक नया नजरिया

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि माइक्रोवेव में लहसुन से पटाखे कैसे बनाये जाते हैं। लेकिन माइक्रोवेव ओवन में आप न सिर्फ क्रिस्पी और भी पका सकते हैं स्वादिष्ट नाश्ता. यदि आप अपने घर को कुछ मीठा खिलाना चाहते हैं, तो नियमित पटाखे तैयार करें। ये मीठे पटाखे आपकी चाय पार्टी में चार चांद लगा देंगे।

मिश्रण:

• सफेद ब्रेड - 0.4 किलो;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• गाय का दूध - 0.1 एल;
• 2 टीबीएसपी। एल दानेदार चीनी।

तैयारी:

1. सबसे पहले ब्रेड को बार या क्यूब्स में काट लें।
2. एक अलग कटोरे में डालें वसायुक्त दूधकमरे का तापमान।
3. अंडा तोड़ें और अच्छी तरह फेंटें. इस स्तर पर मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर है।
4. अब डालते हैं दानेदार चीनी, शायद भूरा।
5. एक बार फिर, इन सामग्रियों को तब तक अच्छी तरह से फेंटें जब तक एक सजातीय स्थिरता का द्रव्यमान न बन जाए।
6. एक विशेष सुगंध के लिए, थोड़ा वेनिला जोड़ें। पाउडर या एसेंस - अपने लिए चुनें।
7. कटी हुई ब्रेड को दूध-अंडे के मिश्रण वाले कटोरे में रखें।
8. अच्छी तरह से मलाएं।
9. ब्रेड के टुकड़ों को तुरंत कांच की डिश पर रखें।
10. हम मीठे क्राउटन को माइक्रोवेव ओवन में भेजते हैं।
11. अधिकतम शक्ति पर तीन मिनट तक पकाएं।
12. फिर पटाखों को पलट दें और तीन मिनट तक और पकाएं।

यदि आपके पास अभी भी कल की रोटी है और आप उसे परोस नहीं सकते, तो उसे फेंकने में जल्दबाजी न करें। इसे क्यूब्स में काट कर सुखा लें. माइक्रोवेव ओवन में पटाखे तैयार करने का लाभ प्रक्रिया की गति है। लेकिन अगर आपको पटाखे फोड़ना पसंद है सुनहरी पपड़ी, फिर उन्हें फ्राइंग पैन या ओवन में पकाएं।

कृपया ध्यान दें कि लहसुन की ड्रेसिंग वाले पटाखों को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। अन्यथा लहसुन होगा बुरी गंध, और उत्पाद खराब हो जाएगा। यदि आप ब्रेड को जल्दी सुखाना चाहते हैं तो इसे सॉस या वनस्पति तेल से गीला न करें। ऐसे सीज़निंग से ब्रेड लगभग दोगुनी देर में सूख जाएगी।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि ब्रेड खाने से आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, चाहे वह किसी भी प्रकार का हो। पटाखों के मामले में स्थिति अलग है. यह उत्पाद अधिक लाभकारी होगा.

पटाखे मुख्य सामग्रियों में से एक हैं लोकप्रिय सलाद"सीज़र"। यह रसदार साग, कुरकुरी रोटी और के विपरीत है नाजुक चटनीइस व्यंजन के स्वाद को संतुलित और अनोखा बनाता है। यदि घटकों में से एक अपर्याप्त गुणवत्ता का निकला, तो स्नैक को अपूरणीय क्षति होगी। अनुभवी रसोइयावे इसमें कभी भी स्टोर से खरीदे हुए पटाखे नहीं डालेंगे, भले ही उनके निर्माता की अच्छी प्रतिष्ठा हो, और स्नैक्स की पैकेजिंग पर लिखा हो कि वे विशेष रूप से सीज़र के लिए बनाए गए हैं। यहां तक ​​​​कि सबसे अच्छे स्टोर से खरीदे गए क्राउटन की तुलना घर के बने क्राउटन से नहीं की जा सकती है, खासकर जब से सीज़र सलाद क्राउटन को विशेष की आवश्यकता होती है: बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, विनीत के साथ लहसुन का स्वादऔर सुगंध. इन्हें उचित तकनीक का उपयोग करके केवल अपने हाथों से बनाया जा सकता है।

खाना पकाने की विशेषताएं

सीज़र सलाद के लिए कोमल क्राउटन तैयार करना मुश्किल नहीं है, जो इसे एक विशिष्ट स्वाद देगा। यहाँ तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी विशेष प्रयासइस कार्य से निपट लेंगे. हालाँकि, आप कुछ बिंदुओं को जाने बिना नहीं रह सकते।

• सीज़र सलाद के लिए गेहूं की ब्रेड से क्राउटन बनाना बेहतर है। कुछ लोग राई का उपयोग करते हैं गेहूं की रोटी, परिणाम भी काफी अच्छा है। लेकिन राई बेकरी उत्पाद, मसालों, अनाज, चोकर के साथ, से बनाया गया चॉक्स पेस्ट्री, इस उद्देश्य के लिए इसका उपयोग न करना ही बेहतर है। उनसे बने पटाखों में बहुत तेज़ सुगंध होगी, जो मुख्य सलाद सामग्री की सुगंध के साथ प्रतिस्पर्धा करेगी, या वे बहुत मोटे होंगे।
• अच्छे पटाखे न तो सुखाकर बनाए जा सकते हैं और न ही नरम रोटी. एक "कल की" रोटी इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है - पहले से ही थोड़ी सूख गई है, लेकिन अभी तक बासी नहीं हुई है।
• ब्रेड की परत काट दी जाती है. पटाखों के लिए केवल टुकड़ों का उपयोग किया जाता है। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें. उनका आदर्श आकार 8-10 मिमी है। स्लाइस करने के लिए तेज चाकू का इस्तेमाल करना बेहतर होता है ताकि ब्रेड टूटे नहीं और कट भी लगें।
• सीज़र सलाद के लिए उचित रूप से तैयार किए गए क्राउटन में लहसुन का हल्का स्वाद होता है, लेकिन वे लहसुन के जले हुए टुकड़ों से ढके नहीं होते हैं। ऐसे क्राउटन बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी लहसुन का तेल. ऐसा करने के लिए, इसमें लहसुन मिलाया जाता है या इसमें लहसुन की कलियाँ हल्की तली जाती हैं। यदि तेल में कटा हुआ लहसुन मिलाया गया है, तो उपयोग से पहले इसे छान लेना चाहिए।
• यदि क्राउटन पर समान रूप से मक्खन लगाया जाए तो वे स्वादिष्ट और सुंदर बनेंगे। इसे हासिल करने के कई तरीके हैं। एक विकल्प यह है कि एक विशेष ब्रश का उपयोग करके उन्हें तेल से कोट किया जाए, दूसरा यह है कि उन्हें तेल के एक बैग में रखा जाए और हिलाया जाए। कुछ रसोइये तैयार ब्रेड क्यूब्स को एक कटोरे में रखते हैं, थोड़ा तेल डालते हैं, दूसरे कटोरे से ढक देते हैं और कई बार जोर से हिलाते हैं। आप कोई भी तरीका चुन सकते हैं, क्योंकि वे सभी आपको अपना लक्ष्य प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

सीज़र सलाद क्राउटन को फ्राइंग पैन में, ओवन में या माइक्रोवेव में तैयार किया जा सकता है। दिलचस्प स्वादउन्हें उपयोग दिया जाएगा जड़ी बूटीऔर चीज़।

ओवन में सीज़र सलाद के लिए क्राउटन

• पाव रोटी - 0.3 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जैतून का तेल - 60 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• पाव रोटी की परतें काट लें. इसे एक सेंटीमीटर से अधिक चौड़े टुकड़ों में काटें। कई टुकड़ों को एक-दूसरे के ऊपर रखें, पहले लंबी पट्टियों में काटें, फिर क्यूब्स में।
• लहसुन को हाथ से दबाकर कुचल लें और तेल डालें। लहसुन में कम से कम आधे घंटे के लिए तेल डालें।
• तेल को चीज़क्लोथ से छान लें।
• बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें और उस पर ब्रेड के टुकड़े बिखेर दें।
• पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके ब्रेड पर तैयार मक्खन लगाएं।
• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें ब्रेड के साथ एक बेकिंग शीट रखें।
• 5 मिनट के बाद, पैन को ओवन से हटा दें, क्राउटन को पलट दें और दूसरी तरफ भी तेल लगा लें।
• पैन को ओवन में वापस रखें और ब्रेड को 5-7 मिनट के लिए और टोस्ट करें।

सीज़र सलाद के लिए क्राउटन की यह रेसिपी सबसे सरल में से एक है; लोकप्रिय ऐपेटाइज़र की तैयारी काफी जल्दी की जा सकती है, लेकिन एक और भी आसान और त्वरित विकल्प है।

माइक्रोवेव में सीज़र सलाद के लिए क्राउटन

• गेहूं-राई या गेहूं की रोटी - 0.4 किलो;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• लहसुन पाउडर - 5 ग्राम;
• सूखे डिल - 10 ग्राम;
• ग्राउंड पेपरिका, बढ़िया नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• ब्रेड को लगभग एक सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें। चाकू से समोच्च के साथ कट बनाएं, परतें हटा दें। टुकड़ों को बराबर क्यूब्स में काट लें।
• तेल मिला लें लहसुन चूर्ण, डिल, लाल शिमला मिर्च और नमक। इसे एक प्लास्टिक बैग में डालें.
• ब्रेड को बैग में रखें. पटाखों को बैग में हिलाकर मिला दीजिये.
• कुछ पटाखों को उपयोग के लिए उपयुक्त डिश पर रखें माइक्रोवेव ओवन.
• डिश को माइक्रोवेव में रखें. इसे अधिकतम शक्ति पर 2 मिनट तक चलाएँ। पटाखों को पलट दें और यूनिट को अगले 2 मिनट के लिए चालू कर दें।

बचे हुए पटाखों को भी इसी तरह तल लीजिये. इनमें मध्यम मसालेदार स्वाद, लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियों की सुगंध होती है।

एक फ्राइंग पैन में सीज़र सलाद के लिए क्राउटन

• गेहूं की रोटी - 0.3 किलो;
• जैतून का तेल - 120 मिलीलीटर;
• लहसुन - 4 लौंग;
• नमक, इतालवी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• ब्रेड को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
• लहसुन की कलियों को आधा काट लें.
• - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें लहसुन के टुकड़े डालें. इन्हें तब तक भूनिये जब तक ये काले न होने लगें. इसके बाद लहसुन को तुरंत तेल से निकाल देना चाहिए ताकि उसका स्वाद कड़वा न हो जाए।
• क्राउटन को तेल में डुबोएं और बीच-बीच में हिलाते हुए 3-5 मिनट तक ब्राउन करें।
• अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पटाखों को नैपकिन पर रखें।
• एक कटोरे में आधा नमक और इटैलियन जड़ी-बूटियाँ डालें।
• इसमें पटाखे रखें और बचा हुआ मसाला छिड़कें।
• कटोरे को एक प्लेट से ढक दें, कई बार हिलाएं ताकि पटाखे सुगंधित जड़ी-बूटियों से समान रूप से ढक जाएं।
• क्रैकर्स को बेकिंग शीट पर डालें और 7-8 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। क्राउटन को सुखाते समय दो बार हिलाने से कोई नुकसान नहीं होता है।

उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप पनीर के साथ पटाखे तैयार कर सकते हैं, इसे बारीक कद्दूकस कर सकते हैं और इसे सुगंधित जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बदल सकते हैं।

यदि आप स्वयं इसके लिए क्राउटन तैयार करेंगे तो सीज़र सलाद अधिक स्वादिष्ट बनेगा। यह संभव है विभिन्न तरीके, यदि आप खाना पकाने के बुनियादी सिद्धांतों को जानते हैं।

माइक्रोवेव में क्राउटन: सरल और त्वरित व्यंजनपरिचारिका के लिए

दुकानों में बिकने वाले नमकीन स्नैक्स में एक मुख्य कमी है - वे शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक नहीं हैं। पेट इन्हें अच्छे से पचा नहीं पाता, जिससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। अलावा, एक बड़ी संख्या कीनिर्माता उन पर जो मसाला छिड़कता है, वह कभी-कभी इस्तेमाल की गई ब्रेड की खराब गुणवत्ता को छिपा सकता है। घर पर कुरकुरे, स्वादिष्ट पटाखे बनाना सरल, त्वरित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। आपको रसोई में कम से कम भोजन और एक माइक्रोवेव की आवश्यकता होगी। तो चलो शुरू हो जाओ!

चर्चा में शामिल हों

माइक्रोवेव में पटाखे कैसे बनाएं: सामान्य सिफारिशें

ऐसा माना जाता है कि एक सूखी रोटी आम ताजे टुकड़ों की तुलना में पेट द्वारा दोगुनी तेजी से अवशोषित होती है। और ऐसा उत्पाद भी लंबे समय तक ताज़ा रहता है अगर इसे ठीक से तैयार और सुखाया जाए। आप किसी भी आधार का उपयोग कर सकते हैं, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। गेहूं, राई, चोकर, बटर ब्रेड - ये सभी खाना पकाने के लिए आदर्श हैं।

घर पर बने पटाखे सिर्फ एक स्वादिष्ट नाश्ते से कहीं अधिक बन जाएंगे। ताजा बन्स के उत्कृष्ट विकल्प के रूप में सूप या बोर्स्ट परोसते समय इनका उपयोग किया जा सकता है। पटाखों का फायदा यह है कि यदि किसी कारणवश घर में आटे की बहुत सारी चीजें बच जाएं तो इन्हें बनाया जा सकता है।

माइक्रोवेव में बीयर क्राउटन

यह एक नमकीन नाश्ते की रेसिपी है जो बीयर के साथ बहुत अच्छी लगती है।

आवश्यक सामग्री:

• काली या सफेद रोटी;
• वनस्पति वसा - लगभग 2 बड़े चम्मच;
• नमक;
• स्वादानुसार मसाले.

तैयारी का चरण-दर-चरण विवरण:

- ब्रेड के टुकड़ों को क्यूब्स में काट लें. प्राथमिकता के आधार पर उनका आकार भिन्न हो सकता है। आप सामग्री को स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। क्रस्ट के साथ साइड लेना महत्वपूर्ण है; यह किसी भी तरह से बीयर के लिए इस लोकप्रिय स्नैक का स्वाद खराब नहीं करेगा, लेकिन खूबसूरती से भूरा हो जाएगा और टुकड़ों की अखंडता को बनाए रखेगा।

तैयारियों को एक बेकिंग शीट या प्लेट पर रखें जो ओवन या माइक्रोवेव में फिट हो। वनस्पति तेल के साथ हल्के से छिड़कें। नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।

बेकिंग शीट को सामग्री सहित ढक्कन या पन्नी से ढक दें।

अधिकतम तापमान पर लगभग 2 मिनट तक बेक करें। फिर निकालें, हिलाएं और 2 मिनट तक दोबारा बेक करें।

डिश को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।

दावत के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है. आप क्राउटन को रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। उनके लिए आदर्श कंटेनर एक कांच का जार होगा। मुख्य बात यह है कि इसे किसी बैग में न रखें, जहां नाश्ता जल्दी गीला और बेस्वाद हो जाएगा।

घर पर लहसुन के साथ पटाखे: बोर्स्ट के लिए एक नाश्ता

स्वादिष्ट लहसुन क्राउटन को माइक्रोवेव में भी बनाया जा सकता है. यह स्नैक होगा उत्तम पूरकबोर्स्ट के लिए या एक अलग डिश के रूप में।

जो तुम्हे चाहिए वो है:

• काली रोटी;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन;
• नमक।

लहसुन क्राउटन की चरण दर चरण तैयारी

पाव को क्यूब्स में काट लें.

अधिक लहसुन को कद्दूकस कर लें या लहसुन प्रेस में दबा दें।

सभी सामग्री को एक अलग कटोरे में रखें और थोड़ा सा तेल छिड़कें और थोड़ा नमक डालें। अच्छी तरह हिलाना.

बेकिंग शीट पर रखें और अधिकतम तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें।

3 मिनिट बाद निकाल कर ठंडा कर लीजिये.

ताज़ा पके बोर्स्ट के साथ परोसें। इन स्नैक्स को ढक्कन वाले कांच के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

चाय के लिए: माइक्रोवेव में एक पाव रोटी से क्राउटन

एक पाव रोटी से मिठाई की तैयारी अन्य व्यंजनों की तरह ही की जाती है। एक बन, खसखस ​​या किशमिश के साथ एक ब्रेडेड बन और अन्य विकल्प लेना महत्वपूर्ण है जो उखड़ते नहीं हैं, लेकिन थोड़े बासी होते हैं। गोल आकार के कारण, यह संभावना नहीं है कि आप बन को क्यूब्स में काट पाएंगे, इसलिए आप इसे स्लाइस में कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1 मीठा बनया किशमिश, खसखस ​​के साथ ब्रेडेड;
• वनस्पति तेल;
• पिसी चीनी;
• चीनी;
• पानी।

चरण-दर-चरण नुस्खा लगभग पिछले वाले के समान है:

चोटी काटो.

केक को चिपकने से बचाने के लिए माइक्रोवेव ट्रे में तेल लगाकर हल्का चिकना कर लीजिए. ब्रेड को एक स्टैंड पर रखें और उस पर हल्के से मीठा पानी छिड़कें, बस कुछ बूँदें।

ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें.

5 मिनट के लिए ओवन में रखें. बेकिंग तापमान - 280 डिग्री.

निकालें, ठंडा करें, चाय के लिए परोसें।

घर पर कुछ ही समय में स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार किया जा सकता है, यहां तक ​​कि खोये से भी नया अवतरणउत्पाद. बासी रोटी को फेंकने में जल्दबाजी न करें - यह आपका पसंदीदा नाश्ता बन सकता है!

रोटी हमारा दैनिक भोजन है। हालाँकि पोषण विशेषज्ञों का इसके प्रति रवैया उभयलिंगी है। ऐसा लगता है कि ब्रेड में कुछ पदार्थ होते हैं एक व्यक्ति के लिए आवश्यक. लेकिन, दूसरी ओर, इसमें बहुत सारा फाइबर होता है, जो एक बार पेट में जाकर एक गांठ में चिपक जाता है और इसलिए पच जाता है लंबे समय तक. और यह उपस्थिति की ओर ले जाता है अधिक वजनऔर पाचन प्रक्रिया पर अतिरिक्त बोझ का प्रतिनिधित्व करता है। पता चला कि रोटी खाना हानिकारक और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है? अब समय आ गया है कि आपको क्राउटन के बारे में याद दिलाया जाए, जिसमें लहसुन के साथ माइक्रोवेव में क्राउटन कैसे पकाना है।

लाभ

सुखाने की विधि का उपयोग आपको ब्रेड में मौजूद सभी सूक्ष्म तत्वों को पूर्ण रूप से संरक्षित करने की अनुमति देता है, हालांकि, एक नाजुक स्थिरता होने के कारण, पटाखे, जब वे पेट में प्रवेश करते हैं, तो एक साथ चिपकते नहीं हैं, बल्कि उखड़ जाते हैं, जिससे वे लगभग तात्कालिक हो जाते हैं। पाचन. आजकल बिक्री पर सफेद और राई की ब्रेड से लेकर पटाखों का विस्तृत चयन आसानी से मिल जाता है। नमकीन, मीठा, किशमिश के साथ, लहसुन के साथ, के साथ अलग स्वाद: बेकन, पनीर, खट्टा क्रीम, मशरूम, आदि के स्वाद के साथ। जो चाहें ले लें!

लेकिन स्टोर से अस्वास्थ्यकर परिरक्षकों, स्वादों और रंगों वाली कोई चीज़ क्यों खरीदें, यदि आप कुछ मिनट बिताकर घर पर माइक्रोवेव में घर का बना क्रैकर तैयार कर सकते हैं? और उनका आनंद किसके साथ लेना है: बीयर के साथ, पहले कोर्स के साथ या चाय के साथ - हर कोई अपने लिए निर्णय लेता है।

खाना कैसे बनाएँ स्वादिष्ट क्राउटनमाइक्रोवेव में? कोई भी रोटी पकाने के लिए उपयुक्त है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि किस तरह के पटाखे तैयार किए जाएंगे। मिठाई के लिए पाव रोटी या सफेद रोटी उपयुक्त है; नमकीन के लिए राई की रोटी अच्छी है। रोटी का कल की या परसों की रोटी का होना बेहतर है; पकने पर वह ताजी रोटी जितनी नहीं टूटेगी। हम पहले से धारदार, बड़े, चौड़े चाकू का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

तो, लहसुन के साथ माइक्रोवेव में पटाखे कैसे बनाएं? आपको ब्रेड को पतले-पतले टुकड़ों में काटना है और उसका ऊपरी हिस्सा काट देना है। आपको परत को काटने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन तब पटाखे अधिक खुरदरे हो जाएंगे। टुकड़ों को एक ही आकार के चौकोर या आयतों में काटें। माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें, सबसे शक्तिशाली मोड चुनें और कुछ मिनट तक पकाएं। पलट दें और कुछ मिनट और पकाएं। और इसी तरह तैयार होने तक। अधिक के लिए आरंभ में सक्षम करें दीर्घकालिकअवांछनीय, क्योंकि जलाने पर पटाखे धुआं छोड़ते हैं पीला रंग, मौसम का सामना करना मुश्किल है और माइक्रोवेव ओवन चमकीले पीले रंग का धुआं कर सकता है।

आइए माइक्रोवेव में ब्रेड क्राउटन बनाने की कुछ युक्तियों पर नजर डालें।

व्यंजनों

सफेद ब्रेड से लहसुन के साथ

आवश्यक:

1. सफेद ब्रेड - 400 ग्राम;
2. लहसुन - 4 लौंग;
3. वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
4. पानी - 4 बड़े चम्मच;
5. नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने के चरण:

ब्रेड को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। - एक गहरी प्लेट में पानी डालें और नमक डालें. छिली हुई लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस में पीस लें और नमक के साथ पानी में डाल दें। इनमें वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। मिश्रण को ब्रेड क्यूब्स पर उदारतापूर्वक छिड़कें, उन्हें लगातार पलटते रहें। सुनिश्चित करें कि पटाखे सभी तरफ छिड़के जाएं। क्राउटन को एक परत में माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। सबसे शक्तिशाली सेटिंग चुनें और दोनों तरफ से 1 मिनट तक पकाएं। ज़्यादा न सुखाएं, पटाखे ठंडे होने पर परत कुरकुरी हो जाएगी। खाना पकाना पूरा हो गया है. पटाखेसफ़ेद ब्रेड से तैयार.

काली रोटी से लहसुन के साथ

आवश्यक:

1. राई की रोटी - 5-6 टुकड़े;
2. लहसुन - 2 लौंग;
3. वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
4. नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने के चरण:

ब्रेड को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। छिली हुई लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस में पीस लें। एक प्लेट में वनस्पति तेल डालें, परिणामस्वरूप लहसुन का मिश्रण डालें और हिलाएँ। चाहें तो थोड़ा नमक और मसाले मिला सकते हैं. परिणामी मिश्रण से ब्रेड क्यूब्स को चिकना करें। क्राउटन को एक परत में माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। सबसे शक्तिशाली सेटिंग चुनें और दोनों तरफ से 1 मिनट तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो 20 सेकंड जोड़ें। पकाते समय पटाखों को ढक्कन से न ढकें, अन्यथा आपको कुरकुरा क्रस्ट नहीं मिलेगा। खाना पकाना पूरा हो गया है. ब्राउन ब्रेड क्रैकर्स तैयार हैं.

स्मोक्ड लार्ड के साथ यूक्रेनी

आवश्यक:

1. राई की रोटी - 3-4 टुकड़े;
2. स्मोक्ड लार्ड - 100 ग्राम;
3. लहसुन - 2 कलियाँ।

खाना पकाने के चरण:

ब्रेड को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। छिली हुई लहसुन की कलियों को फोटो की तरह लहसुन ग्राइंडर में पीस लें। परिणामी लहसुन मिश्रण के साथ कटी हुई ब्रेड छिड़कें। एक परत में माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें। ऊपर से पतली कटी हुई चरबी रखें। सबसे शक्तिशाली सेटिंग चुनें और 10 मिनट तक पकाएं। शांत होने दें। हम इसे विभिन्न व्यंजनों के नाश्ते के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं।

लहसुन के साथ मसालेदार

आवश्यक:

1. रोटी - 8-9 टुकड़े;
2. वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
3. ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
4. लाल गर्म पिसी हुई काली मिर्च - चाकू की नोक पर;
5. पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
6. लहसुन - 5 लौंग;
7. बौइलॉन क्यूब - 2 टुकड़े।

खाना पकाने के चरण:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लीजिये. पटाखों को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें, सबसे शक्तिशाली सेटिंग चुनें और 4 मिनट तक पकाएं, जैसा कि वीडियो में दिखाया गया है। इस समय, एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, उसमें बुउलॉन क्यूब्स, मिर्च और पेपरिका का निर्दिष्ट सेट और लहसुन की चक्की में पिसी हुई लहसुन की कलियाँ डालें। जब परिणामी मिश्रण गर्म हो जाए, तो पैन को स्टोव से हटा दें और अच्छी तरह हिलाएं। भुने हुए और सूखे क्राउटन को परिणामी मिश्रण में डुबोएं, कागज़ के तौलिये पर रखकर उन्हें सूखने दें। ठंडा होने तक छोड़ दें। मसालेदार क्राउटनलहसुन के साथ, घर पर तैयार, तैयार. मांस, सलाद और गर्म व्यंजनों के साथ अतिरिक्त ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।

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